Jelatin ile et jöleli tavuk nasıl yapılır. Jelatinli jöleli tavuk

Hangi aşçı şenlik sofrasını tatmaya gelen misafirlerden mümkün olduğu kadar çok iltifat duymak istemez?

Jelatinli tavuk jölesi, buzdolabında çok fazla ürün yoksa veya ekstra çaba ve masraf olmadan bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde her zaman yardımcı olacak ve imdadınıza yetişecek bir tariftir. Jöleli aperatifin en sevilen çeşidini sunuyoruz - her zaman iyi çıkan kümes hayvanı eti ile.

Jöleli tavuk için jelatin nasıl yetiştirilir

Elbette böyle bir inceliği jelatinsiz her zaman pişirebilirsiniz ama bunu evde yapmak sorunlu olacaktır. Jöleyi pişirmenin ne kadar çaba gerektirdiğini unutmayın, çünkü donması için suyu uygun şekilde kaynatmanız gerekir ve içinde çok fazla kemik olmalıdır.

Tavaya biraz jelatin eklerseniz, yemeğin tadı ve görünümü hiç zarar görmez ve jelatinin kendisi sağlıklı kategoriden bir üründür.

İlk etapta hayvansal liflerden - kıkırdak dokusundan elde edilir. Ve çok fazla elastine sahiptir - cildin ve saçın güzelliğinden sorumlu doğal bir bileşen.

Bu nedenle, figürünüzü takip ederseniz tavuklu jöle jölesine jelatin eklemek mümkün ve hatta gerekli olmasının nedeni budur. Gerçek şu ki, et suyunu tavuk göğsü üzerinde pişirirseniz ve koyulaştırmak için düşük kalorili jelatin kullanırsanız, atıştırmalığın kalori içeriği önemli ölçüde azalır.

Et jölesi için jelatin nasıl seyreltilir

Geleneksel olarak, granüller önceden hazırlanmış bir et suyunda seyreltilir. Bu nedenle önce tavuğu suda haşlayın.
Et suyunun soğuk olması önemlidir - jelatini sıcakta ıslatmamak daha iyidir. Bu yüzden teknoloji ile camı soğutuyoruz et suyu ve ancak o zaman içine jelatin tozu dökün.
Liflerin şişmesini bekliyoruz - genellikle yaklaşık bir saat sürer. Granüllerin hacim olarak gözle görülür şekilde artması önemlidir.
Bundan sonra jelatinli sıvı, uygun şekilde karıştırılması ve çözülmesi için ısıtılabilir. Ancak aşırıya kaçmayın - jelatini kaynatamazsınız.
İçinde jelatin çözülmüş et suyu, sıvının geri kalanına ortak kaseye geri verilir ve ardından iyice karıştırılır.

Jelatinli tavuk jölesi, basit bir tarif

İçindekiler

- 500 gr + -
- 1 kök sebze + -
— 2-3 adet + -
- 2 adet + -
Jelatin - 20 gr + -
— 2 litre + -
- 1 demet + -
- tatmak + -
- tatmak + -

Kendi ellerinizle jelatinli lezzetli tavuk jölesi nasıl yapılır?

Şenlikli bir jöle için tavuk ve et suyu pişirme

Tavuğu yıkadıktan sonra bir tencerede haşlayın. soğuk su. Et jölesi tarifinde jelatin kullandığımız için suyu "çıplak" kemiksiz et üzerine de pişirebilirsiniz.
Et suyunu hazırlamak basittir: Bir tencereye yaklaşık iki litre temiz su dökün, tavuğu koyun ve sıvının kaynamasını bekleyin.
Bundan sonra suyu tuzlayın ve karabiber ekleyin, üzerine lavrushka ekleyin ve ısıyı düşürün, tavanın yüzeyindeki köpüğü periyodik olarak çıkarın.
Yaklaşık on dakika sonra soyulmuş soğanları indiririz ve bütün havuçları önce soyulması gereken tavaya yıkarız.
Et suyunu yaklaşık bir saat pişiriyoruz, köpüğü boşaltmayı unutmadan etli jöle güzel ve neredeyse şeffaf hale geliyor.
Bitmiş suyu ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğanı ve maydanozu atın, havuçları bir süre kenara koyun.

Baharat ve baharat kalıntılarını gidermek ve et suyunu temiz hale getirmek için önce tavadaki sıvının kendisinin filtrelenmesi gerekecektir.

Soğuyunca ayrı bir bardağa veya bardağa dökün ve soğutun.

Tavuk suyuna jelatin ekleyin

Jelatini bir bardağa dökün, karıştırın ve iyice şişmesine izin verin - en az 30-40 dakika.
Ardından yukarıda açıklanan talimatları izleyin: suyu ısıtın, tüm granülleri çözün ve tekrar tavaya dökün.

Tavuk eti suyunu katılaşması için buzdolabına gönderiyoruz.

Et suyunun bir kısmını yüksek kenarlı tabakların dibine dökün ve buzdolabına koyun, böylece et jölemizin ilk katının kalınlaşma zamanı olur.

Kanatlı eti ve havuçları donmuş et suyu kütlesine ufalıyoruz

Ardından havucun üstünü kesin. Parçaların şeffaf olması önemlidir - bitmiş jölemizi jelatinle çevirdiğimizde açıkça görülebilmeleri için üstte olacaklar.
Burada yıkanmış yeşillikleri doğrayın. Yukarıdan doldurun küçük bir miktar et suyu ve sıvıyı kalınlaştırmak ve katılaştırmak için tekrar buzdolabında saklayın.
Bu sırada haşlanıp soğuyan tavuk etlerini ufalayın. Bir bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz ya da tercihinize göre ellerinizle basitçe liflere ayırabilirsiniz.

Son iki kat soğuk atıştırmalıkları oluşturuyoruz.

Etin yarısını jöleye koyun, üzerine suyu dökün ve bu tabakanın buzdolabında tamamen sertleşmesini sağlayın.
Bundan sonra tavuğun geri kalanını bir kaseye koyun, kalan suyu jelatinle dökün.

Et jölesini son katılaşma için soğuğa gönderiyoruz

Çanağı buzdolabına gönderip tamamen katılaşmasını bekliyoruz. Etli jöleli tabağı gece soğukta çıkarmak en iyisidir.

Servis yapmadan önce, içinde ikram bulunan tabakları indirin. sıcak su birkaç saniye, ardından atıştırmalık kasenin duvarlarından kolayca sıyrılacaktır.

Dolguyu ters çevirin ve baş aşağı yerleştirin. Donmuş kütlenin yüzeyi bir dal taze bitki ile süslenebilir.

Gördüğünüz gibi, jelatinli tavuk jölesi basit bir tariftir. klasik görünüm yemekleri ve iştah açıcı tadı.

Mutlu tatiller!

Yapması pek kolay olmayan bazı yemekler var ama şenlik havası veriyorlar ve görünüşleriyle iştah açıcı oluyorlar.

Jöleli tavuk, genellikle benzerleri olan tüm aile için mükemmel bir inceliktir. geleneksel etli jöle, sadece daha zarif ve ciddi. bizimkiyle uydur detaylı talimatlar Zor olmayacak - beğendiğiniz seçeneği seçin ve pişirmeye başlayın!

Tavuk jöle nasıl servis edilir

Çoğu zaman, İnternet'teki bir videoda, böyle bir yemeğin misafirlere küçük bir kasede sunulduğunu ve porsiyonlar halinde atıştırmalıklar yerleştirildiğini fark edebiliriz. Bununla birlikte, bazı şefler, sıradan jöle gibi büyük ve hacimli tabaklarda tavuk jölesi servis etmeyi tercih eder.

Bu yemeğin özel gereksinimleri yoktur - en çok sevdiğiniz gibi yapın. Ama eğer gerçekten sevdiysen profesyonel tarifler restoran yemeklerini anımsatan fotoğraflarla - atıştırmalıklar sunmak için porsiyonlu bir seçenek seçin.

Tabii ki bu yemekte en önemli şey iştah açıcı ve güzel görünümü. Bu yüzden yemek pişirmede kullanılırlar. renkli sebzeler ve hatta yeşillikler.

Jöleli tavuk, orijinal adım adım tarif

Evinizi hoş bir şekilde şaşırtmak için, yemeği alışılmadık tabaklara - oluklu, dalgalı kenarlı vb. Ne de olsa mezeyi ters çevirip bir tepsiye koyduğunuzda alışılmadık şeklini koruyacak ve daha da hayran bakışları üzerine çekecektir.

İçindekiler

tavuk budu - 700 gr;
Havuç - 1 büyük genç kök mahsulü;
Arıtılmış su - 2 l;
Soğan - 2-3 adet;
yenibahar bezelye - tatmak;

Jelatin - 10-20 gr;
defne yaprağı - tatmak;
Tuz - tatmak;
maydanoz - 1 demet;
salatalık turşusu - 2 adet.

Evde jöleli tavuk budu nasıl pişirilir

Önce işlem yapalım tavuk budu. Ayrıca için klasik versiyon et jölesi, bir kuşun kanatlarını da kullanabilirsiniz, ancak et suyunu bacaklarda pişirmek çok daha uygun olacaktır (içlerinde daha fazla et vardır).
Kuşumuzu soğuk su altında yıkıyoruz. Sonra ateşe uygun bir tencere koyup içine arıtılmış su döküyoruz.
Tavuk butlarını soğuk suya koyup orta ateşte pişirip et jölesi için et suyu hazırlamaya başlıyoruz.
Sıvı kaynadığında, ateşin gücünü azaltın ve köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkarın. Şeffaf ve güzel bir jöleli tavuğun, yalnızca suyu pişirirken gürültüyü düzenli olarak giderdiğinizde çıkacağını unutmayın.
Köpüklerden arındırılmış et suyunda, kabukları basitçe çıkardığımız yıkanmış bütün havuç ve soğanları indiririz. Aroma için lavrushka'yı da atlıyoruz.
Et suyunu en az 50-60 dakika pişiriyoruz, bu süre zarfında sebzeler iyice kaynayıp suya lezzetini verecek ve kuş eti yumuşayıp kemikten kolayca ayrılabilecek hale gelecek.
Hazır Tavuk bulyonu ateşten çıkarın. İsteğinize göre tuz ve karabiber.
Soğanları tencereden alın ve atın. Havuçları bırakın.
Haşlanmış tavuk budu da çıkarır, tüm eti kemiklerden çıkarır ve ardından bıçakla doğrarız.
Dolguyu temiz ve olabildiğince şeffaf hale getirmek için tavada kalan sıvıyı temiz bir gazlı bez elekten geçiriyoruz.
Sıvı soğuduğunda 200 ml et suyu dökün ve içindeki jelatin kırıntılarını yaklaşık bir saat ısrar ederek çözün.
Jelatin granülleri şişip gözle görülür şekilde arttığında, tavuk suyunun bu kısmını ocağa koyun ve bileşenin suda tamamen çözülmesi için karıştırarak sıcak bir duruma getirin.
Çözünmüş jelatin kısmını et suyu kabımıza geri ekleyin ve iyice karıştırın.
Salatalıkları güzelce doğrayacağız - en iyisi sebzeleri hayal gücüyle jöle şeklinde kesmek, örneğin, sıradışı şekil daire şeklinde, kalp vb. Bu, yemeğe şenlikli bir hava katacaktır.
Et jölesini katılaştırmak için uygun bir kap seçiyoruz. Yeterince yüksek kenarları olan herhangi bir şekil olabilir.
İçine biraz et suyu dökün ve 15-35 dakika soğuğa koyun, böylece bu tabaka gözle görülür şekilde kalınlaşır.
Şimdi jöleye güzelce doğradığımız sebzelerimizi ve ayrıca yıkanıp iri kıyılmış maydanozları koyalım.
Katmanın tutması ve mezenin ileride güzelliğini kaybetmemesi için yemeği yine soğukta saklıyoruz.
Ardından sıra tavuk etine gelir. Katmanın düzgün ve yeterince yoğun çıkması için sebzelerin üzerine koyuyoruz.
Tavuğu tamamen içine girecek ama çok fazla olmayacak şekilde et suyuyla doldurun.
Soğukta temizliyoruz ve bu tabakanın kalınlaşmasını bekliyoruz.
Bu olduğunda, başka bir tavuk tabakasını kaseye göndeririz ve ardından tekrar et suyu ile doldurup iyice sertleşmesini ve buzdolabı bölmesinde tutulmasını sağlarız.
Tamamen soğutulmuş ve donmuş jöleyi kalıptan çıkarıp güzel ve sıradışı hale getirmek için alt tabaka yukarı gelecek şekilde yerleştiriyoruz.

En kolay yol, kabı birkaç saniye boyunca iyice dökerseniz dolguyu ters çevirmektir. ılık su- jelatinli et suyunun üst tabakası hafifçe eriyecek ve ardından meze hızla kasenin duvarlarının arkasına düşecektir.

Klasik porsiyonlu jöleli tavuk fileto tarifi

İçindekiler

tavuk fileto - 500 gr;
Soğan - 2 adet;
havuç - 1 adet;
Jelatin - 25 gr;

kereviz - bir demet;
defne yaprağı - 3-4 adet;
Arıtılmış su - 2 l;
karabiber - tatmak;
Tuz - tatmak.

Kendi ellerinizle lezzetli ev yapımı tavuk jölesi nasıl yapılır?

Filetoları yıkayın soğuk su musluğun altında ve ardından bir su kabına indirildi ve ateşe verildi.
Soğanı soyup tavuk etine kaynayan sıvıya batırıyoruz. Havuçları da temizliyoruz ama meyveyi bütün bırakıp kaynatmak için et suyuna gönderiyoruz.
oraya bırakalım Defne yaprağı koku için. Et jölesi için suyu kaynatıp sıvıyı soğumaya bırakacağız.
Ayrı olarak, meze yoğunluğunu vermek ve şeklini mükemmel şekilde korumak için jelatini dökün. Bunu yapmak için soğutulmuş suyu bir bardağa dökün ve kapsüllerin içinde şişmesine izin verin.
Daha sonra sıvıyı ısıtın ve içindeki jelatini çözün.
Tüm suyu tekrar karıştırın, tavuk jölesini tekrar tavaya dökün. Birkaç kez karıştıralım.
Tavaya baharat, tuz ve damak zevkinize göre baharatlar ekleyin.
Et suyunun orta tabakasını porsiyonluk kaselerin dibine dökün ve buzdolabında koyulaşması için çıkarın.
Bu olduğunda, haşlanmış havucu kesin. Sadece dairelerle parçalayabilir veya daha zarif desenler kesebilirsiniz.
Havuçları kaselere doldurup, kaba kıyılmış yıkanmış kereviz yeşilliklerini ona gönderiyoruz.
Hafifçe et suyunun üzerine dökün ve donması için buzdolabına koyun.
Bu tabakanın üzerine soğutup bıçakla doğrayacağımız tavuk etini didikleyeceğiz. Üzerine tavuk suyunu dökün ve porsiyonlu tabakları tekrar sertleşene kadar saklayın.
Tavuk tekrar son katman olacak - gerisini koyun, suyu dökün.
Yemeğin buzdolabı bölmesinde tamamen ele geçirmesini sağlıyoruz.

Jöleyi tavuktan masaya servis edip kalıplardan çıkarıp ters çevirerek servis ediyoruz.

aşçı Tavuk bulyonu.
Tavuğu soğuk suyla durulayın.
Tavaya su (2 litre) dökün, tavuğu koyun ve kaynatın.
Köpüğü çıkarın ve ısıyı azaltın.
Soğanı, havucu ekleyin ve et iyice pişene ve kemiklerinden kolayca ayrılana kadar yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin.
Et suyunu tuzlamaya hazır olmadan 15 dakika önce defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Bitmiş et suyundan soğanı havuç ve baharatlarla çıkarın (haşlanmış soğanı atın).
Tavuğu et suyundan çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve doğrayın.
Et suyunu tülbentten geçirin.

Et suyundan 1 su bardağı ayırın, soğutun ve jelatini bu et suyunda 1 saat bekletin.
Et suyunu şişmiş jelatinle, kaynama noktasına getirmeden jelatin eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.

1-1,3 litre et suyunu bir tencereye dökün ve içine jelatin solüsyonlu suyu dökün. İyice karıştırın.

Salatalık turşusu daire veya yarım daire şeklinde kesilir.
Haşlanmış havuçtan yıldızları veya diğer figürleri kesin.
Hazırlanan forma ince bir jelatinli et suyu tabakası dökün, soğuk bir yere koyun ve biraz koyulaşmasına izin verin.
Havuç çiçekleri, yeşillikler, salatalık parçaları vb. ve tamamen soğuyana kadar soğutun.

Tavuk parçalarını donmuş jöle tabakasının üzerine koyun.

Salatalık dilimlerini üstüne koyun ve başka bir jöle tabakası dökün.
Tamamen katılaşana kadar soğuğa koyun.

Bu şekilde, form dolana kadar tüm eti yerleştirin - her katmanı jöle ile dökün ve jelatin jelleşene kadar soğutun.

Jöle iyice katılaşınca etli jöle kalıbını 1 dakika sıcak suda bekletin ve bir tabağa ters çevirin.

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Jöleli soğuk et veya balık aperatif, daha önce servis edilir . Et jölesini herhangi bir etten - sığır eti, dana eti, tavuk, hindi, dil, beyaz balıktan hazırlayabilir ve çeşitli sebzeler, otlar, haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz. Bu muhteşem olmadan ve lezzetli atıştırmalık Büyük ölçekli bir Yeni Yıl partisi veya küçük bir aile kutlaması olsun, tek bir tatil tamamlanmadı.
Et jölesi suyunu şeffaf hale getirmek için, şiddetli bir kaynamadan kaçınarak sessiz bir ateşte pişirmeniz gerekir. Et suyuna altın rengi verin soğan, etle haşlanmış havuç ve beyaz kökler. Atıştırmalığın iyice sertleşmesi için zamana sahip olması için jöleyi önceden hazırlayın.

Et suyu malzemeleri:

- tavuk göğsü- 1 parça (veya 500 gr. herhangi bir tavuk eti);
- yenibahar bezelye - 0,5 çay kaşığı;
- tuz - tatmak;
- büyük havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- maydanoz kökü - 1 adet.

Doldurmak için ihtiyacınız olacak:

- tavuk suyu - 2 su bardağı;
- hazır jelatin - 1-1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- haşlanmış yumurta;
- bezelye taze veya dondurulmuş;
- haşlanmış havuç;
- maydanoz veya dereotu;
- tatlı dolmalık biber;
- haşlanmış tavuk eti.

Adım adım fotoğraflı tarif:

jöleli tavuk, adım adım tarif kalıplarda fotoğraflı:
Güçlü tavuk suyunu tuz, kökler ve baharatlarla kaynatın. Yükselen köpüğü çıkardığınızdan ve eti kısık ateşte pişirdiğinizden emin olun, ardından tavuk jöle suyu şeffaf hale gelecektir. Tavuğu ve sebzeleri hazırlanan et suyundan çıkarın, suyu birkaç kat gazlı bezle süzün.

Havuç küpler halinde kesin. Sebzelerin geri kalanına ihtiyacımız yok, atılabilirler.

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Sarısı ve proteine bölün, sarıları bir kenara koyun (et jölesi için gerekli değildir, örneğin yemek pişirmek için kullanılabilirler)

Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin.

Tatlı biberin ortasını tohumlarla birlikte çıkarın, posayı diğer ürünlerle aynı boyutta küpler halinde kesin.

Yeşil bezelye (dondurulmuş) 1-2 dakika kaynar suyla dökün. Süzün, bezelyeleri soğuk suda durulayın ve kurulayın. taze bezelye kaynar suya bir dakika daldırın, soğutun.

Jelatin miktarı, servis edilen tavuk et jölesi türüne bağlıdır. Tarifte olduğu gibi porsiyonlar halinde servis yaparsanız 2 bardak et suyuna 1,5 yemek kaşığı koyun. yemek kaşığı jelatin Et jölesi kalıptan çıkarılmayacaksa 1 yemek kaşığı yeterlidir. kaşıklar.

Jelatine 50-70 ml dökün. ılık su. Karıştırın, birkaç dakika bekletin. Jelatin şişip kıvam aldığında homojen kütle, bulaşıkları koy su banyosu ve jelatin sıvı hale gelene kadar ısıtın. Jelatini sıcak (ancak kaynamayan) et suyuna dökün, karıştırın.

dibe silikon kalıplar küp kırmızı biber ve maydanoz yaprağı koyun.

Et jölesinin tüm doğranmış malzemelerini tavukla karıştırın, yeşil bezelye ekleyin. Kalıpları 2/3 oranında (veya daha fazla) doldurun.

Jelatinli suyu kalıplara dökün. Kalıplı tepsiyi birkaç saat buzdolabına koyun. Tavuğun etli jölesi sertleşmeli ve yoğunlaşmalıdır.

Servis yapmadan önce kalıpların duvarları boyunca bir bıçak gezdirin, etli jöleyi ayırın. Kalıpları çıkarın, etli jöleyi düz bir tabağa koyun ve zeytin veya zeytin ile süsleyin. Et jölesi büyük bir biçimde servis edilirse porsiyonlara bölünmelidir.

Sizi de denemeye davet ediyoruz

Tavuk eti, evrensel bir üründen başka türlü adlandırılamaz. Ondan çok lezzetli yemek pişirebilirsin ve yemek çeşitleri: ve iştah açıcı zengin et suyu, rosto, pirzola, pirzola ve ızgara tavuk. Her türden salatanın çoğu da zorunlu bir bileşen olarak böyle bir et olmadan yapamaz. Ve tavuk jölesi pişirebilirsin - lezzetli ve güzel yemek, hem sıradan hem de üzerinde eşit derecede iyi görünecek bayram masası. Yani karar verildi. Bu yemeğin tarifi oldukça basit. Doğru, yemek pişirmek biraz zaman alacak, ancak harcanan çaba buna değer: hem koca yetenekli ev hanımını övecek hem de çocuklar bu sağlıklı, lezzetli ve doyurucu yemeği yemekten mutlu olacaklar.

Klasik tarif

Tarifleri çok çeşitli olan tavuk jölesi şu şekilde hazırlanabilir: klasik yol ve tadı iyileştirmek için çeşitli bileşenlerin eklenmesini içeren diğer yorumlarda ve dış görünüş bulaşıklar. Normal pişirme yöntemi için ihtiyacınız olacak:

Tavuk ( bütün karkas veya ayrı parçaları: meme, bacaklar);

Tatmak için baharatlar, tuz;

Jelatin (50 g ağırlığında 1 paket);

Limon (dekorasyon için)

Yemek pişirmek

Tavuğu iyice durulayın ve bir tencereye koyun. Su ile doldurun, ocağa koyun. Su kaynadıktan sonra boşaltılmalı ve et tekrar yıkanmalıdır. Bu, tavuğun jölesinin şeffaf olması ve bulanık olmaması için gereklidir. Ürün tekrar tavaya konulmalı, su dökülmeli, kökler, tuz ve baharatlar eklenmelidir. Et kemiklerden ayrılmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin. Tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın ve suyu süzün. Sonra önceden ıslatılmış jelatini içine dökün ve kaynatın ama kaynatmayın. Amaç, tavuğun jölesini tamamen şeffaf hale getirmekse, içinde jelatin çözülmüş halde suyu tekrar süzebilirsiniz. Soğutulmuş eti kemiklerinden ayırın, ardından eşit parçalara bölün. Et jölesi için bir form olarak kaseler, tabaklar, tepsiler kullanabilirsiniz. Seçilen yemeğin altına eti koymanız, üstüne limon dilimleri ile süslemeniz gerekir. Tavuğu ince bir tabaka halinde kaplayacak şekilde suyu dökün, soğutun. Jöle sertleştikten sonra kalan suyu tavuktan jöle üzerine dökün ve tekrar sertleşmesi için gönderin.

Festival seçeneği: tavuk, havuç ve yeşil bezelye ile etli jöle

Bu yemeği hazırlamak için ilk versiyondaki malzemelerin aynısına, ayrıca havuç ve yeşil bezelyeye ihtiyacınız olacak. Doldurma formu olarak 200 ml hacimli plastik bardak almanız gerekir. Et ve et suyu pişirme işleminin tamamı, içinde açıklanana benzer. klasik tarif. Ayrı olarak, önceden soyulmuş havuçları pişirmeniz, soğutmanız ve ardından daireler halinde kesmeniz gerekir. Plastik bardakların dibine bir dilim limon, havuç, yeşil bezelye koyun. Sonra kapları doğranmış tavuk eti ve suyu neredeyse üstüne dökün. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına gönderin. Tavuk jölesinin kalıptan çıkarılabilmesi için servis yapmadan önce bardakların sıcak suya indirilmesi ve ardından ters çevrilerek içindekilerin bir tabağa sallanması tavsiye edilir. Bu arada, tüm ek içerikler kendi zevklerinize ve önceliklerinize göre çeşitlendirilebilir.