hafif yaz salata- bu mükemmel yemek sıcak sezon için. Sebzelerden, balıklardan, otlardan, meyvelerden hazırlanabilirler. Aşağıdaki yaz salatası tarifleri sizi memnun edecek.
Hafif yaz salatası koyun peyniri ve armut ile.
İçindekiler:
- buzlu marul - ½ baş
- armut - 2 adet.
- ahududu - ¾ su bardağı
- yumuşak koyun peyniri - 100 gr
- sıvı bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- bir avuç roka
- tuz
- bir limonun suyu
- ceviz, zeytin yağı- 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- hardal - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
1. Roka ve marulu ayırın, durulayın, küçük parçalara ayırın, karıştırın, büyük bir kaba koyun.
2. Armutları güzelce yıkayın. Meyveler kalın bir cilde sahipse, çıkarın. Armutlar ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır, eti ince dilimler halinde kesilir.
3. Armut dilimlerini dökün limon suyu, salataya koy, serpin ceviz ve ahududu.
4. Peynirden küçük toplar oluşturun, salataya koyun.
5. Balı hardalla ovun, baharatlayın, zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın, salatanın üzerine dökün.
Kalan meyvelerden pişirebilirsiniz.
Hafif yaz salatasıçalı fasulyesinden.
İçindekiler:
- yeşil fasulyeler- ½ kg
- turp - 1 demet
- süzme peynir - 120 gr
- herhangi bir filiz - ½ paket
- tuz
- biber
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- kekik dalları
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri iyice temizleyin, tuzlu kaynar suda haşlayın, rengini koruması için soğuk suya daldırın.
2. Turpu iyice durulayın, yapraklarını çıkarın, kurutun, büyük deliklerle rendeleyin veya dar çubuklar halinde kesin.
3. Haşlanmış ve soğutulmuş fasulyeleri büyük bir tabağa koyun, üstüne turp koyun, süzme peynir serpin.
4. Biber ve tuzu ekleyin, üzerine zeytinyağı dökün, otlar ile süsleyin.
Somon ve ıspanak salatası.
İçindekiler:
- ıspanak yaprağı - 80 gr
- bir avuç roka
- radicchino salatası - 2-3 yaprak
- somon - 120 gr
- kırmızı biber
- tuz
- biber
- soya sosu- 1 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- fransız hardalı ve bal - 1 yemek kaşığı. kaşık
Yemek pişirme:
1. Somonu küçük parçalar halinde kesin, bitkisel yağ ile bir tavada kızartın, soğutun.
2. Kırmızı biberi ızgarada 20 dakika ısıtın, çıkarın, soğutun, kabuğunu çıkarın, eti küpler veya şeritler halinde kesin.
3. Marul ve ıspanağı ayırın, durulayın, kırmızı biberle karıştırın.
4. Salatayı bir kaseye aktarın, soğutulmuş somonla kaplayın.
5. Sosu hazırlayın: soya sosunu sebze yağı, bal ve hardal, biber ve tuzla tatlandırın, salatayı süsleyin.
Kalan balıklardan hazırlayın.
Yaz hafif salatalar.
Bezelye ve balık salatası.
İçindekiler:
- bezelye- 1 b.
- uzun salatalık - 1 adet.
- bir demet roka
- yeşil salata
- füme balık filetosu
- bitkisel yağ, hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
- ekşi krema, limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- biber, tuz
Yemek pişirme:
1. Konserve bezelyedeki sıvıyı boşaltın.
2. Salatalığı durulayın, dilimler halinde kesin.
3. Marulu iyice durulayın, süzün, parçalara ayırın.
4. Parça balık fileto küpler halinde kesin.
5. Rokayı iyice durulayın, kurutun.
6. Sosu hazırlayın: ekşi kremayı hardalla karıştırın, karabiber, tuz ve limon suyuyla tatlandırın.
7. Büyük bir salata kasesinde marul ve salatalık, bezelye ve rokayı birleştirin.
8. Tüm ürünleri hazırlanan sosla dökün, karıştırın.
9. Füme balık parçalarını salatanın üzerine koyun.
10. Salatayı kızarmış ekmekle servis edin.
Patates ve yumurta salatası.
İçindekiler:
- tek tip haşlanmış patates - ½ kg
- domates - 3 adet.
- salatalık - 2 adet.
- haşlanmış yumurta - 3 adet.
- yeşil biber
- Dereotu
- tuz
- biber
- Ekşi krema, mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Yemek pişirme:
1. Haşlanmış patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları iyice durulayın, kurutun, yarım daire şeklinde kesin.
3. Domatesleri durulayın, kurutun, tohumları çıkarın, posayı küpler halinde kesin.
4. Tüm salata malzemelerini bir salata kasesine aktarın, karıştırın.
5. Sosu hazırlayın: ekşi kremayı mayonezle birleştirin, tuz ve karabiber serpin, iyice karıştırın.
6. Salatayı sosla dökün, doğranmış dereotu ekleyin. hazır!
Yaz hafif salatalar.
Karpuz ve tavuk salatası.
İçindekiler:
- yeşil salata - 1/3 kafa
- haşlanmış tavuk göğsü
- nektarin, kırmızı marul yaprakları
- karpuz - 120 gr
- kayısı reçeli, mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık
- yoğurt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- biber, tuz
- ezilmiş acı biber
Yemek pişirme:
1. Marulu durulayın, yırtın, bir kaseye aktarın.
2. Nektarin dilimler halinde kesin, tavuğu ince dilimler halinde kesin.
3. Gönderen karpuz posası topları kesin.
4. Et ve meyveleri salataya koyun.
5. Yoğurdu mayonez ve reçel ile ezin, biber ve tuzla tatlandırın, salatanın üzerine dökün
6. Biber serpin, servis yapın. karpuz ile hazır!
Kuru domatesli salata.
İçindekiler:
- roka - ½ poşet
- keçi peyniri - 120 gr
- marul "batavia" - ½ baş
- zeytinyağı, kabuklu ayçiçeği çekirdeği
- kurutulmuş domates - ½ kutu
- şarap sirkesi
Yemek pişirme:
1. Ayçiçeği tohumlarını kuru bir tavada kızartın.
2. Keçi peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
4. Rokayı durulayın, süzün, parçalara ayırın, küçük bir salata kasesinde karıştırın.
5. Salataya kuru domates, rendelenmiş keçi peyniri serpin, iyice karıştırın, tuz ve karabiber.
6. Sonunda salatayı zeytinyağı, şarap sirkesi ile dökün.
Panzanella.
İçindekiler:
- salatalık, domates - 3 adet.
- parçalar Beyaz ekmek- 6 adet.
- arpacık - 2 adet.
-yeşillik
- yeşillik dalları - 4 adet.
- zeytin - 120 gr
- bir su bardağı zeytinyağı
- şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz biber
- balzamik sirke- 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Yemek pişirme:
1. Ekmeği küp şeklinde kesin, fırın tepsisine yayın, üzerine zeytinyağını dökün, fırına koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. Domatesleri durulayın, kurutun. Kalın cildi çıkarın.
3. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın, eti küp şeklinde kesin.
4. Salatalığı durulayın, küpler halinde kesin.
5. Soğanları ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
6. Zeytinleri süzün.
7. Hazırladığınız salata malzemelerini krutonla karıştırın.
8. Sosu hazırlayın: zeytinyağı ve 2 çeşit sirkeyi ovalayın, karabiber ve tuzla tatlandırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
Salata "Ev yapımı".
İçindekiler:
- domates - 3 adet.
- petrol - 320 gr
- ampul - 1 adet.
- dolmalık biber- 3 parça.
Yemek pişirme:
1. Mantarları küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın.
2. Soğan, biber, küpler halinde doğranmış domatesler, kızarmış mantarlarla karıştırın, baharat ve mayonez ile baharatlayın.
İçindekiler:
- jambon - 320 gr
- yeşil salata - 520 gr
- domates - 1 adet.
- zeytin - 20 adet.
- soğan- 1 kafa
- kırmızıbiber- 10 adet.
- beyaz peynir - 120 gr
- kuru kekik - 1 çay kaşığı
- zeytinyağı - ½ su bardağı
- kırmızı şarap sirkesi - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
- şeker - ½ çay kaşığı
Yemek pişirme:
1. Marul yapraklarını elinizle yırtın.
2. Soğanı, jambonu ve domatesleri ince ince doğrayın.
3. Küçük bir kapta tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın.
4. Başka bir salata kasesine domatesleri, soğanları, ufalanmış beyaz peyniri koyun ve üzerine kekik serpin.
5. baharatlayın, karıştırın, 4 porsiyona bölün, her birine biber ve zeytin koyun.
Yaz morina karaciğeri salatası.
İçindekiler:
- salatalık - 1 adet.
- morina karaciğeri - 160 gr
- zeytin
- yeşil soğan tüyleri
- dereotu, maydanoz
- biber, tuz
Yemek pişirme:
1. Salatalığı rendeleyin.
2. Yağı boşalttıktan sonra karaciğeri çatalla bölün.
3. Zeytinleri kesin.
4. Yeşillikleri ve soğanları kesin.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, karıştırın, limon suyu serpin, tuz.
Yaz hafif salatalar.
Salata "Bezelye ile Pekin".
İçindekiler:
- Çin lahanası - 1 kafa
- yeşil soğan - 1 demet
- bezelye - 1 banka
- Bulgar biberi - 1 adet.
- haşlanmış sosis - 320 gr
- peynir - 220 gr
- dereotu veya maydanoz
- mayonez
- tuz biber
Yemek pişirme:
1. haşlanmış sosisşeritler halinde kesin, lahana - doğrayın.
2. yeşil salatalık ve dolmalık biberi orta boy kareler halinde kesin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, bezelye ekleyin.
4. Peyniri büyük kareler halinde kesin.
5. Dereotu, maydanoz, yeşil soğanı ince doğrayın, mayonez, biber, tuz ile baharatlayın, hafifçe karıştırın, soğutun.
Yaz için Mimoza.
İçindekiler:
- pembe somon kendi suyu- 1 banka
- armut - 1 adet.
- sert peynir- 120 gr
- yumurtalar - 4 adet.
- mayonez
Yemek pişirme:
1. Balığı kavanozdan çıkarın, büyük kemikleri çıkarın, suyuyla birlikte balığı ezin.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Armutu ayrı bir kaseye ovalayın.
4. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın.
5. Beyazları rendeleyin, sarıları ezin.
6. Aşağıdaki sırayla düz bir tabak koyun:
- rendelenmiş proteinlerin yarısı, mayonez
- yarım balık püresi, mayonezli file
- yarım peynir, mayonez
- armut
- sarıların yarısı
- kalan peynir, mayonez
- kalan pembe somon, mayonez
Salata "Hassasiyet"
İçindekiler:
- marul - 2 demet
- mor soğan - 1 adet.
- kereviz
- bir limonun suyu
- Şeker
- zeytin yağı
Yemek pişirme:
1. yaprak salatası iyice durulayın. Bunu yapmak için yarım saat bekletin. soğuk su, akan suda durulayın.
2. Her bir marul yaprağını küçük parçalara ayırın.
3. Mor soğanı doğrayın, üzerine sıcak su dökün.
4. Tüm sebzeleri karıştırın, tuz, limon suyu, şeker ve zeytinyağından yapılmış sosu dökün.
Salata "Hava Öpücüğü"
İçindekiler:
- az yağlı süzme peynir- 220 gr
- taze salatalık- 2 adet.
- maydanoz, dereotu - her biri 1 demet
- tuz
Yemek pişirme:
1. Süzme peyniri bir karıştırıcıda çırpın, rendelenmiş salatalık, bir demet maydanoz ve dereotu, tuz ekleyin.
2. Bitmiş salatası marul yapraklarına koyun.
Yaz salatası "Allık".
İçindekiler:
- küçük pancar - 2 adet.
- büyük elmalar - 2 adet.
- rendelenmiş yaban turpu, şeker - her biri 1 çay kaşığı
- az yağlı ekşi krema - pansuman için
Yemek pişirme:
1. Pancarları kaynatın, akan su altında durulayın.
2. Elmaları ve pancarları şeritler halinde kesin.
3. Sebzelere şeker ve rendelenmiş yaban turpu ekleyin.
4. Bitmiş salatası az yağlı ekşi krema ile baharatlayın. Salatayı salata kasesinde veya porsiyonlu kaselerde servis edebilirsiniz.
Uzun karlı bir kışın ardından, tüm özveri ile uzun zamandır beklenen yaza dalmak yeterlidir. Bu sadece zihinsel olarak rahatlamak ve güç kazanmak değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli yaz yemekleri ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek anlamına gelir. Ne de olsa, sadece yazın doğa, bahçeden toplanan veya daldan koparılan zenginliğini bizimle cömertçe paylaşır. Tüm yıl boyunca vitamin biriktirmenin ve yorgun bedeninizi neşelendirmenin zamanı geldi. Bu konuda sadık yardımcılar, yaz sıcağında da serinletici etkisi olan meyve ve sebzelerdir. Sıcak havalarda vücudumuzun kaybettiği su, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir.
Yaz aylarında yağlı ve ağır yiyecekler istemezsiniz, örneğin, kızarmış et veya balık. Hafif, lezzetli ve besleyici bir şey istiyorum. Haklı olarak, çünkü yaz, hafif ve lezzetli salatalar için harika bir zamandır. daha kötü değiller lezzetlilik en sevdiğimiz kızarmış patates veya domuz etinden daha fazla. Sebze yemeklerinin sindiriminin çok daha kolay olduğu gerçeğinden bahsetmiyorum bile. salatalar taze sebzeler- her zaman lezzetli ve sağlıklıdır. Ne inanılmaz sebze kombinasyonları! Ne renklerin ve tatların karışımı!
yaz salataları kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde, bir çift ekleme korkusu olmadan sınırsız miktarda yiyebilirsiniz. ekstra kilo. Bu, her şeyden önce, figürlerini önemseyen ve yaz boyunca biraz kilo vermeyi hayal edenlerle ilgilidir. Pekala, siz ve kartlar sizin elinizde, dedikleri gibi, ihtiyacınız olan şey hafif salatalar: sağlık, hafiflik ve rahatlık!
Hafif yaz salataları hem ayrı bir yemek olarak hem de ana yemeğe ek olarak iyidir. Burası gezinebileceğiniz, hayal gücünüzü gösterebileceğiniz ve deney yapabileceğiniz, deney yapabileceğiniz yerdir. Tüm tariflerimizi zaten denediyseniz ve yeni bir şey istiyorsanız, size yardımcı olmaktan ve size çeşitli lezzetli, çeşitli hafif yaz salataları sunmaktan her zaman mutluluk duyarız. İşte birçok harikadan sadece birkaçı mevcut tarifler Menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak , sevdiklerinizi mutlu edin ve yazdan inanılmaz keyif alın.
Belki de çocukluğumuzdan beri bildiğimiz en çok yaz salatası ile başlayalım.
İçindekiler:
300 gr turp,
4 haşlanmış yumurta
100 gr yeşil soğan,
30 gr dereotu,
30 gr maydanoz,
pansuman için ekşi krema veya mayonez.
Yemek pişirme:
Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin, turpları daireler halinde kesin (büyük daireler ikiye kesilebilir). Yeşilleri ince doğrayın (dereotu, yeşil soğan, maydanoz). Tüm malzemeleri karıştırın. Tat vermek için tuz ve ekşi krema veya mayonez ekleyin. Afiyet olsun!
turp ekle Karnıbahar, tarifi biraz değiştirin ve başka bir mutfak şaheseri alın.
İçindekiler:
400 gr karnabahar,
350 gr turp,
1 limon
50 gr bitkisel yağ,
40 gr yeşillik ve yeşil soğan,
şeker, tuz, karabiber.
Yemek pişirme:
Turp dilimler halinde kesin. Lahanayı çiçek salkımına bölün, kaynar tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Daha sonra turplarla karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Yağ, limon suyu, ince doğranmış soğan, şeker, biber ve tuzdan bir sos hazırlayıp salatanın üzerine dökün. Yaratıcılığınızı taze otlar ile süsleyin.
Basit ve herkesin favori yumurta salatası ve taze salatalık. Çok lezzetlidir ve eğer denerseniz, aniden size misafir gelirse onu zarif bir şenlikli salataya dönüştürebilirsiniz.
İçindekiler:
300 gr taze salatalık,
3 haşlanmış yumurta
1 inci. bir kaşık limon suyu
3 sanat. ekşi krema veya mayonez kaşığı,
yeşil soğan, yeşillikler (dereotu, maydanoz),
tuz.
Yemek pişirme:
Salatalık şeritler halinde kesilir. şeritler halinde kesmek yumurta akı ve sarısını ince ince ufalayın. Yeşil soğanları ve yeşillikleri de ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, tuzlayın ve ekşi krema ve limon suyuyla baharatlayın. Mayonez kullanıyorsanız, limon suyu ve tuz atlanabilir. Salata hazır. Salatayı süslemek istiyorsanız, biraz doğranmış yeşillik ve 1 yumurta sarısı bırakın. Baharatlı salatası bir slayta koyun, yeşilliklerden bir kenar yapın ve sarısını ortadaki ince bir rende üzerine sürün. İnce bir dilim salatalık ve bir dal soğandan bir çiçek elde edeceksiniz. Salatanızı onlarla süsleyin.
Salata "Tazelik"
Bu, tadı güzel olan çok ferahlatıcı, tatlı ve ekşi bir salatadır. Et, balık ve hatta ekmek için bir garnitür olarak haşlanmış sıcak patates ile gidecek!
İçindekiler:
1 yeşil turp
1 ekşi elma
1 havuç
1 taze salatalık
1 soğan,
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 inci. bir kaşık doğranmış yeşil soğan
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı aromatik sirke,
1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
tuz, şeker tadı.
Yemek pişirme:
Sebzeleri soyun, yıkayın ve rendeleyin kaba rende, soğanı şeritler halinde kesin ve kokulu sirke dökün, elinizle yoğurun ve demlenmesine izin verin. Yeşillikleri ince kesin. Sarımsakları ince doğrayın. Tüm sebzeleri, otları, soğanları bir salata kasesine koyun, tadına tuz, bitkisel yağ ekleyin ve gerekirse tadı için biraz şeker ekleyin.
Çoğu sağlıklı salata kerevizden
Bu bitki vitaminler, mineraller, asitler, proteinler açısından zengindir. Kereviz yaşlanma sürecini yavaşlatabilir, sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir, toksinlerin vücutlarını temizleyebilir, yatıştırır gergin sistem Ve ayrıca cilt için harikadır. Lezzetli bir baharatlı bitkinin faydaları budur ve onunla birlikte salatalar alışılmadık derecede lezzetlidir.
Ve kereviz, salatalık ve çeşitli otlar ile iyi gider. Dilediğiniz kadar deneyebilir, yemeklerinize ekleyebilirsiniz, inanın salataların tadını bozmaz, sadece daha sağlıklı ve lezzetli hale getirir. Dene!
İçindekiler:
150 gr kereviz kökü,
2 küçük havuç
1 elma (tercihen yeşil, ekşili),
3 sanat. ekşi krema kaşıkları
1.5 st. kaşık limon suyu
tatmak için tuz.
Yemek pişirme:
Kereviz kökünü soyun. Elma, havuç ve kereviz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ekşi krema ve limon suyu ekleyin, tadına tuz ekleyin. Sağlıklı ve lezzetli salata hazır!
İçindekiler:
1 demet turp
Dereotu,
öğütülmüş karabiber,
sebze yağı,
biraz sirke
tatmak için tuz.
Yemek pişirme:
Turpları iyice yıkayın ve ikiye bölün ve ardından mümkün olan en ince tabaklara bölün. Tuz, karabiber, elinizle biraz hatırlayın, böylece suyu başlatır.
Turpu geniş bir tabağa koyun, dereotu üstüne ufalayın. Salata 15-20 dakika bekletilmeli ve sonra - masaya hoş geldiniz.
Lahana, kilosuna dikkat eden herkesin hayalidir. Karbonhidratlardan yağ oluşumunu engelleyen tartonik asit içerir. salatalar erken lahana, çok lezzetli ve yumuşak, sadece masada olmalılar.
İçindekiler:
1 küçük baş erken lahana
1 havuç
kereviz (tatmak için)
1 salatalık (veya dolmalık biber)
2 diş sarımsak
zeytin veya bitkisel yağ,
tuz.
Yemek pişirme:
Havuçları kaba bir rende üzerine sürün, yeşillikleri ince doğrayın. Kereviz lahana için mükemmeldir, lâhana salatasına çok uygundur. İnce rendelenmiş sarımsak da burada uygun olacaktır. Salatalık veya tatlı biber ekleyebilirsiniz (zevkinize göre). Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın - tercihen birkaç çeşit, örneğin zeytin ve kokulu ayçiçeği. Biraz iyi susam eklemek çok lezzetli veya Keten tohumu yağı ve limon suyu.
Aynı salatanın başka bir versiyonu: doğranmış lahanaya doğranmış salatalık, domates ve tatlı biber ve tabii ki yeşillikleri ekleyin: maydanoz, dereotu, kişniş. Buraya sarımsak da eklenebilir, ancak bu kombinasyondaki limon tamamen gereksizdir. Ayrıca bitkisel yağların bir karışımı ile baharatlayın.
Temanın devamı, adı kendisi için konuşan başka bir erken lahana salatası.
İçindekiler:
¼ küçük erken lahana
1 demet marul yaprağı
1 taze salatalık
1 elma
1 kırmızı dolmalık biber,
1 taze domates,
2 yemek kaşığı. ezilmiş kaşıklar ceviz.
Yakıt ikmali için:
hardal,
sebze yağı,
öğütülmüş biber,
tuz.
Yemek pişirme:
Sebzeleri yıkayın ve kurutun mutfak havlusu. Biberi ikiye bölün, sapı ve tohumları çıkarın ve eti orta boy şeritler halinde kesin. Salatalık ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı doğrayın ve tuzla birlikte elinizle hafifçe hatırlayın. Marul yapraklarını irice doğrayın. Domatesi büyük dilimler halinde kesin. Hazırlanan sebzeleri bir salata kasesine koyun ve hafifçe karıştırın. Sos için, bir dilim limonun suyunu sıkın, hardal, bitkisel yağ, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün, dövülmüş ceviz serpin.
Bu salatanın lezzeti, fesleğen yeşillikleri ile ezilmiş sarımsaklı soslara eklenecektir.
İçindekiler:
300 gr lahana
1 inci. kuru erik,
1 havuç
Şeker,
kimyon,
limon suyu,
2 yemek kaşığı. kaşık ayçiçek yağı.
Yemek pişirme:
Lahanayı ince doğrayın ve kaynar suyla haşlayın, ardından bir kevgir içine koyun ve süzülmesine izin verin. Bir salata kasesine koyun, şeker ve tuz serpin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin. Erikleri küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, kimyon ekleyin, limon suyu serpin, ayçiçek yağı ekleyin. Salatayı tabaklara bölün ve kuru erik ile süsleyin. Tadı olağanüstü.
Ev hanımlarımızın son zamanlarda severek yediği inanılmaz lezzetli ve sağlıklı yeşil fasulye salatası. Büyük miktarlar bahçelerinde yetiştirilir. Temelde korunmuş, ancak salatalarda ne kadar lezzetli, kelimelerin ötesinde. Denemek gerek!
Yeşil Fasulye Salatası
İçindekiler:
200 gr yeşil fasulye,
25 gr peynir sert çeşitler,
1 tatlı kaşığı sıvı yağ, limon suyu,
biraz yeşillik (dereotu, maydanoz).
Yemek pişirme:
Yeşil fasulyeleri soyun, doğrayın ve kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. 25 gram sert peyniri ince dilimler halinde kesin, haşlanmış fasulye ve bir çay kaşığı bitkisel yağ ve limon suyu ile baharatlayın. Üzerine yeşillikleri serpin.
Kabak mevsimi hemen köşede. Ve sonuçta, çoğumuz, ilk hasatın tadını çıkardıktan sonra, o zaman, bu harika sebzeyle ne yapacaklarını bilmiyorlar. Cevap basit - ondan yaz salataları pişirin. En seçici gurmelerin bile beğeneceğinden emin olabilirsiniz.
İçindekiler:
1 orta boy kabak,
2-3 diş sarımsak,
kızartmak için ayçiçek yağı
maydanoz,
mayonez,
tatmak için tuz.
Yemek pişirme:
Kabakların kabuklarını soyun ve kesin küçük küpler. Ayçiçek yağında kızartın. Soğutun ve sarımsak, tuz ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve maydanoz ekleyin.
Bu tarifteki kabakları genç patlıcanlarla değiştirin - ve burada önünüzde tamamen yeni bir yemek var, tadı bir öncekinden daha düşük değil.
Lezzetli, kolay ve hızlı - yaz menümüzün sloganı bu!
Bahçenizde genç pancarlar ortaya çıktı, bu da lezzetli ve sağlıklı bir salatanın sofranızda görünmeye hazır olduğu anlamına geliyor. Pancar, özelliklerini koruyan birkaç sebzeden biridir. faydalı özellikler ve sonra ısı tedavisi. Farklı ürünlerle çok iyi gidiyor, bu yüzden doğaçlama yaparak, fazla uğraşmadan menümüzü çeşitlendirebiliriz.
İçindekiler:
200 gr haşlanmış ve 100 gr çiğ pancar,
100 gr yeşil soğan,
50 ml bitkisel yağ,
tuz, şeker.
Yemek pişirme:
soyulmuş rendeleyin haşlanmış pancar ve sığ olanda - çiğ, doğranmış halkalarla karıştırın yeşil soğanlar, tatmak için tuz ve şeker ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın.
Yeni patates ile pancar salatası 
İçindekiler:
300 gr pancar,
200 gr patates
50 gr yeşil soğan,
50 ml bitkisel yağ,
tuz.
Yemek pişirme:
Pancarları kaynatın, soyun ve şeritler halinde kesin, şeritler halinde kesilmiş haşlanmış genç patatesleri ve halkalar halinde kesilmiş yeşil soğanları ekleyin. Her şeyi karıştırın, tuzlayın ve bitkisel yağ dökün.
Elma ve tatlı biber ile genç pancar ve domates salatası
İçindekiler:
200 gr genç pancar,
30 ml limon suyu
50 ml bitkisel yağ,
200 gr domates,
100 gr elma
50 gr havuç
50 gr tatlı biber,
tuz.
Yemek pişirme:
Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine limon suyu ve bitkisel yağın bir kısmını dökün. Havuç ve biberleri şeritler halinde, elmaları ve domatesleri dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri ve tuzu birleştirin. Salatayı kalan bitkisel yağla süsleyin.
Ve salata temasının sonunda - genç patates ve turp salatası. Adı gibi tadı da bir harika.
İçindekiler:
4 adet haşlanmış taze patates,
2 küçük turp
3 haşlanmış havuç
2 haşlanmış yumurta
yeşillikler (dereotu, maydanoz),
250 gr mayonez,
tuz.
Yemek pişirme:
Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin. Turpları ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın. Salatayı katmanlar halinde geniş bir tabağa yayın, mayonezle ıslatın ve aşağıdaki sırayla her katmana biraz tuz ekleyin: patates, turp, havuç, yumurta. "Polyanka"nızı yeşilliklerle süsleyin.
İştahın var mı? O zaman yukarıdaki tariflerden bir salata hazırlama zamanı. Bahçeden toplanmış taze sebze ve otlar, yazın aromalarıyla mis gibi kokan, sizi bekliyor mu? Bu harika! Vücudunuzu vitaminlerle doldurun, bağışıklık sistemini güçlendirin. Afiyet olsun ve sağlık kullanışlı ürünlerle!
Larisa Shuftaykina
Doğum günü her insan için özel bir gündür. Bu tatilde kendimi ve sevdiklerimi iyi bir ruh hali, gülümsemeler ve dostane toplantılarla memnun etmek istiyorum. Kişisel koleksiyonumdan fotoğraflar ve tariflerle lezzetli doğum günü salatalarını dikkatinize getiriyorum.
Salata Mantar çayır veya Ölüm numarası
Bu salatayı Mantar Çayırı olarak tanıdım ve arkadaşım bana en sevdiği salatanın tarifini verdiğinde ona Ölüm Numarası dedi. Bence her iki ismin de olması gereken bir yeri var, özellikle de bütün mesele isimde olmadığı için. Hayatımda daha lezzetli yemek yemedim!
Bu çok lezzetli ve hazırlaması zor olmayan bir salata. olarak hazırlar değişen, önce tüm katmanları yerleştirin ve ardından salatası ters çevirin. işte - ve mantar temizleme hazır!
Salata Malzemeler:
- bütün petrol (konserve);
- tavuk eti;
- soğan;
- yumurtalar;
- haşlanmış havuç;
- salatalık turşusu (tercihen kornişon);
- haşlanmış patatesler.
Salata kasesi bitkisel yağ ile yağlanır, katmanlar en üstten başlayarak serilir, yani. mantarlar. Mantarları şapkalarıyla birlikte koyuyoruz ki salatamız döndüğünde her şey güzel olsun. Marul katmanlarının sırası fotoğrafta gösterilmektedir:
Tavuk ve fındık ile ananas salatası
Tatil masası için çok etkileyici bir salata. Kocamın doğum günü için pişirdim, iş arkadaşları da dahil olmak üzere davet edilen tüm konuklar çok memnun kaldı. Füme tavuk ile salatalık turşusu kombinasyonu çok başarılı.
Malzemelerin listesi:
- 100 gram ceviz yarısı;
- 2 orta boy patates;
- 3 haşlanmış yumurta;
- salatalık turşusu (tercihen kornişon);
- sert peynir 150 gr;
- 200 gr füme tavuk;
- tatmak için tuz;
- dekorasyon için bir demet yeşil soğan;
- pansuman - mayonez.
Tavuk ve kivi ile saçılma Salata Zümrüt
Büyük ölçüde lezzetli kombinasyon hafif ekşili haşlanmış tavuk ve sulu olgun kivi! Festival masasını sadece doğum gününüzde değil, diğer tatillerde de süsleyecek özgün ve hazırlanması kolay bir salata.
- 3-4 haşlanmış yumurta;
- soğan 1 adet. (genç bir yeşil soğan ile değiştirilebilir);
- 150 gram peynir;
- mayonez;
- kivi 2-3 adet (olgun, sert değil);
- 2-3 domates;
- tavuk eti 250 gram (kaynatın).
Salata Kızıldeniz
çok basit ve lezzetli salata yengeç çubukları ve sebze ile. olarak hazırlanabilir şenlikli masa misafirler için ve doğum gününüzde meslektaşlarınızı tedavi etmek için yanınıza alın. Bu salatayı yaz aylarında hazırlamanızı tavsiye ederim. taze domates yeni hasat! Bir salatanın çok standart dışı bir okuması yengeç çubukları, Beğeneceksin!
Ürün:% s:
- 3 olgun domates;
- yengeç çubuklarının ambalajlanması;
- sert peynir 150 gr;
- 1 kırmızı dolmalık biber (isteğe bağlı)
- tatmak için tuz, karabiber;
- mayonez;
- birkaç diş sarımsak.
Füme tavuklu Sezar salatası
Ayrıca çok lezzetli ve pişirmesi kolay bir Sezar salatası pişirmeyi öneriyorum. tütsülenmiş tavuk. Tarifi görmek için aşağıdaki fotoğrafa tıklayın:
Doğum Günü için Yaz Salataları
Bu veya bu salata seçimi, doğum gününün kutlandığı yılın zamanına bağlı olabilir. Yaz aylarında, daha yeşilliklerle saha gezileri ve piknikler önemlidir.
Bu salataları 5 dakikada hazırlamak çok kolay (), sadece her şeyi almanız gerekiyor doğru sebzeler bir yolculukta seninle. Otlu sebze salatası, kokulu kebap veya ızgara balıkla iyi gider.
Aşağıda seçtim ilginç tarifler doğum gününüz için yazın hazırlayabileceğiniz fotoğraflı salatalar. Ana bileşenler sulu sebzeler ve yeşillikler. Lezzetli, ağız sulandıran, parlak, bu bayram gününde size lezzet zevkini yaşatacak!
1 numaralı tarif - Yunan Salatası
Bu salata şenlikli bir fırsat için idealdir. yaz masası! Mayonez ve et eksikliği marul ışığı asimilasyon ve diyet için. Aynı zamanda, Yunanca oldukça doyurucu salata Yedikten sonra acıkmayacaksınız!
Yunan salatası ürünleri (4 porsiyon için):
- beyaz peynir (tuzlu su) 200 gram;
- 1 kavanoz çekirdeksiz zeytin;
- 1 limon (pansuman için);
- 1-2 olgun domates;
- Lahana Yaprakları;
- arpacık soğanı 1 adet;
- 1 tatlı biber;
- tatmak için tuz ve karabiber.
Tavsiye. Bazen Yunan salatasına taze salatalık ekliyorum, böylece salata daha sulu ve sebzeli oluyor! Sıradan domatesler yerine, her birini ikiye bölerek küçük kiraz domatesleri alabilirsiniz. Deneyin, beğeneceksiniz!
Yemek pişirme
Büyük bir kapta, doğranmış büyük dilimler halkalı domatesler (ev yapımı almak daha iyidir) dolmalık biber ve arpacık soğanı. Limonun suyunu sıkın, zeytinyağı ile birleştirin ve salatayı bu sos ile baharatlayın.
Yarıya bölünmüş zeytinleri, peynir küplerini ekleyin ve küçük parçalara ayırın. Lahana Yaprakları. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve işiniz bitti! Hemen salata yemek daha iyidir 🙂
2 numaralı tarif - Sebze, ton balığı ve yumurtalı Nicoise salatası
Bu lezzetli yaz salatası bize uzak Fransa'dan, daha doğrusu güneşli Provence'tan geldi. Tarif basit ve delicesine lezzetli. Yunancadan sonra favorim Nicoise sebze salatası! Tabii ki, sebzelerin yanı sıra, bir de var. konserve ton balığı ve yumurtalar, çünkü yemek ekstra kalori içermese de tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
Tavsiye. Tavuk yerine salata koyun bıldırcın yumurtası. Bu tadı daha rafine hale getirecek!
Malzemeler (4 porsiyon için):
- 1 büyük dolmalık biber;
- 3-4 olgun domates;
- kendi suyunda bir kutu ton balığı;
- zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kuru veya taze baharat(biberiye, kekik, fesleğen);
- 2 diş sarımsak;
- limon suyu;
- 1 inci. bir kaşık dolusu şeker;
- bıldırcın yumurtası 6-8 adet;
- Lahana Yaprakları;
- tatmak için biber ve tuz.
İlk olarak bıldırcın yumurtasını tuzlu suda haşlayın. Yumurtaları soğutun. Büyük bir salata kasesinde domatesleri dilimler halinde kesin (öğütmeye gerek yok), tatlı biberleri halkalar halinde ve marul yapraklarını kesin. Ton balığını açın, suyunu süzün ve çatalla hafifçe ezdiğiniz balığı salataya ekleyin.
Baharatlı otları limon suyu, ezilmiş sarımsak ve şekerle birleştirin, zeytinyağı ekleyin ve en az yarım saat bekletin. Dökün hazır salata baharatlı giyinme. Afiyet olsun!
3 numaralı tarif - Armut ve Dor Mavi peynirli enfes salata
Tatlı taze armut ile baharatlı asil Dor Blue peynirinin (mavi küflü) birleşimi gerçek gurmelerin tercihi! Asil beyaz şaraplar, şampanya, martiniler için meze olarak da iyi olan bu sıra dışı salata ile kendinizi şımartın.
Hazırlamanız gerekenler (2 porsiyon için):
- marul yaprakları 3-4 parça veya bir avuç roka;
- 2 armut;
- bir avuç ceviz(veya ceviz);
- mavi peynir 150 gram;
- birkaç nane yaprağı;
- bal 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Sos için zeytinyağı ve limon suyu.
VKontakte grubumun üyeleri alıyor taze tarifler ilk. Şimdi Katıl!
"Umut Tarifleri": Salatalar © 2013-2019Yaz her zaman bol miktarda meyve, sebze ve yeşillik ile mutlu olur, bu yüzden yaz atıştırmalıkları ve salatalar taze, mevsimlik ürünler içerir. Bu süre zarfında, vücudu kış oburluğunun sonuçlarından kurtarmak, toksinleri ve toksinleri atmak ve doğanın kendisinden bol miktarda vitamin ve mineral almak istiyorum. Bu nedenle, ev hanımları genellikle yaz aylarında ne tür salata pişireceklerini düşünmezler - elbette taze sebzelerden, meyvelerden ve bitkilerden!
Bu bölümde fotoğraflı ve fotoğraflı yaz salatası tarifleri bulacaksınız. ayrıntılı açıklamalar onları hazırlamanın yolları. Servis yapmadan hemen önce taze sebze ve bitkilerden yemek pişirmek daha iyidir, çünkü soslara batırılmaları gerekmez, ayrıca meyve ve sebzelerdeki vitaminler ışık ve havanın etkisiyle çok hızlı bir şekilde yok edilir. lezzetli salatalar yazın - günün herhangi bir saatinde en iyi yemek ve ek olarak sebze, meyve, çilek, otlar, mantarlardan hazırlanırlar. az yağlı peynir, et ve Balık. Lezzetli yaz salataları genellikle ekşi krema ve mayonez ile değil, küçük bir miktar bitkisel yağ, meyve ve meyve suları ve hafif yoğurtlar. Hazır yiyeceklerçilek, meyve parçaları, fındık ve rendelenmiş peynir ile süsleyebilirsiniz.
Kahvaltıda yaz salatası nasıl yapılır? Herhangi bir meyve, çilek, kuruyemiş karıştırın, yemeği yoğurt, bal, yoğunlaştırılmış süt veya krem şanti ile baharatlayın ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Böyle bir yemek vücut için gerçek bir enerji yükü olabilir. Öğle ve akşam yemeklerinde yaz salatalarının fotoğraflarını içeren tarifler, çeşitlilik ve sofistike ile hayal gücünü şaşırtıyor. hassas koku kavunlar, otlar, antep fıstığı ve beyaz peynir ile iştah açıcı pastırmayı mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve genç kabak, lahana ve roka, bir karides ve avokado düetine uyumlu bir şekilde uyacaktır. Yaz salatalarını hazırlamak çok zaman almaz, bu nedenle kendinize iyi bir diyetten vazgeçmeden mutfak işlerine ara verebilirsiniz.
Hem kışın hem de yazın salata hazırlayın, tarifleri EdimDoma web sitesinde bulacaksınız!
Yaz tarifleri - en iyi tarifler menünüze çeşitlilik katacak mevsimlik yemekler ve içecekler. Bu, her şeyden önce, sağlıklı yemekler sebzelerden, meyvelerden, otlardan, meyvelerden.Sıcakta, vücut tüketim gerektirir Büyük bir sayı vitaminler, tercihen sentetik değil, gerçek ayni. Bu nedenle sıcak mevsimde bu fırsatı kaçırmamanız ve vitaminli, sulu ve hafif yemeklere geçmeniz tavsiye edilir. Ve içinde bulunabilecek yaz yemekleri için sayısız tarif çok sayıda her zevke ve her dilek için "Povarenka" üzerine. Peki birçok modern hostes genellikle yaz için hangi yemekleri hazırlar?
yaz çorbaları
Tabii ki, bunlar her şeyden önce okroshka, pancar, soğuk, gazpacho ve diğerleri gibi. Yaz sıcağında, bu tür ilk yemekler sıcak çorbalara, turşulara, pancar çorbasına ve çöreğe mükemmel bir alternatiftir.
Yaz soğuğu ilk yemeklerinin avantajı, içindeki ürünlerin çoğunlukla taze olması, yani tüm vitaminlerini korumuş olmalarıdır. Bu tür yemekler ısıtılmış vücudu iyi soğutur, ancak kaloriler yaz çorbalarıçok az içerir, bu da onların yardımı ile işe alınmayacağı anlamına gelir fazla ağırlık– sadece yaz için bir keşif!
Yaz sofrası için salatalar ve mezeler
Ne tür yaz tarifleri sebze ve bitkilerden salata ve atıştırmalıklar olmadan mı? Bu tür tarifler dikkate alınmalı ve onlarsız tek bir yaz günü geçirmemeye çalışılmalıdır.
Yaz aylarında sebze ve otlardan mayonez ile değil, daha fazla vitamin ve sağlıklı salata sosları ile, örneğin limon suyu ile bitkisel yağ veya doğal yoğurt veya hardal sosu.
Barbekü olmadan yaz nedir?
Yaz, sadece yazlığımızda yetiştirilen sebze ve meyvelerle değil, aynı zamanda piknikler, saha gezileri ve ana yemek olan barbekü, barbekü ile de ilişkilidir. imza yemekleri Bu tür şehir dışı geziler için menüde.
Kebaplar sadece ustalar tarafından değil, doğru şekilde marine edilmesi, kömürde kızartılması, güzelce servis edilmesi, onlara nasıl bir sos yapılması gerektiği konusundaki tavsiyelerimizi dikkate alacak kişiler tarafından da hazırlanabilir. Ateşte pişirilen bira ve etler için yaz atıştırmalıkları ile barbekü ve barbekü yemekleri servis etmeyi unutmayın.
Tatlı için...
Gördüğünüz gibi, yaz tarifleri çeşitlilikleriyle dikkat çekiyor. Hatta tatlı yemekleri yaz menüsü için özel - vitamin, canlandırıcı. İle yaz tatlıları ev yapımı dondurma, jöle, mus, puding gibi tatlı yemekleri içerir, tatlı salatalar meyve ve meyvelerden, buzlu kalın smoothies.
Yaz menüsündeki içecekler
Yaz aylarında, kilerden ve uzak köşelerden bir meyve sıkacağı çıkarır ve üzerine taze sebzelerden, meyvelerden, otlardan ve yaz mevsiminin meyvelerinden yoğun bir şekilde meyve suları sıkarız. İçecek olarak serin kompostolar, ev yapımı limonatalar, alkolsüz içecekler de hazırlıyoruz, böylece yaz sıcağında hem susuzluğunuzu giderir hem de içinizi ferahlatır.
***
Makyaj yapmak yaz menüsü ve pişir yaz yemekleri"Povarenka" tarifleri ile yazın, yazın en lezzetli, en vitaminli, en ışıltılı dönemi olacak!
