Kayısı reçeli. Her zevke uygun kayısı reçeli: fotoğraflı detaylı tarifler

Dasha 06/25/12
Ne lezzetli! Kayısı zirvesi gelir gelmez mutlaka pişireceğim

28.06.12
Halihazırda pazar, hem olgun hem de yeşil kayısılarla dolu. Dün reçel yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler.

Victoria 27.07.12
Tarif için teşekkürler, her zaman olgunlaşmış meyvelerle ilgili bir sorun vardır, ancak mükemmel bir reçel olduğu ortaya çıktı!

Tanya 03.07.13
Kayısı 30 dakika kaynatıldığında, reçel kalın ve koyu kehribar renginde çıktı. Bana öyle geliyor ki buna reçel diyoruz. Bir çörek üzerine ya da turta dolgusu olarak lezzetli yayıldı.

Larisa 24.07.13
Tariften çok memnun kaldım. Kayısı reçeli kalın ve kokulu çıktı.

29.07.13
kayısı reçeli nadir ama lezzetli çıktı (nadir olduğu için çok üzgünüm ama nedenini anlamıyorum)

Alyona
Ella, kayısılar muhtemelen çok suluydu, bu yüzden çok fazla meyve suyu çıkardılar. İstenilen kıvama gelene kadar kaynaması biraz daha uzun sürdü. Bir dahaki sefere reçel yaptığınızda meyvenin sulu olmasına dikkat edin ve gerekirse ekleyin. daha az su. Bir bardak yerine 2/3 oranında dökün.

02.02.14
Kayısı reçelinin daha koyu olmasını çok istiyordum ama görünüşe göre pişirmeyi bitirmemişim. tekrar koştu).

Julia 08.07.14
Teşekkürler, kolay, yapacağım!

Olesya 15.02.15
Kayısı reçeli inanılmaz lezzetli, çok kalın, kokulu çıktı. Onu turtalara koymaya alıştım - daha da iyisi elma reçeli, ve böyle reçelli krepler mükemmel. Çay için onlarla tost yapmak da iyidir, çocuğum satın alınan kurabiyeler yerine onları patlatır.

Olesya Zhumakpaeva 28.06.15
Bu inanılmaz bir şey) Sadece boşluk) Anne baba kayısı yetiştiriyor, alıp kaynatıyor) Kendim diyetteyim ama denedim

Alena 28.07.15
Olesya, geri bildirimin için teşekkür ederiz. reçeli beğenmene sevindim

Alla Nikolaevna 04.07.16
40 yıllık tecrübemde ilk defa reçelin 15-20 dakika pişirildiğini duyuyorum. ve yuvarlandı. Bu bir çeşit komposto. Ermenistan'da şöyle pişirilirler: Uyuya kalırız böğürtlenler (yarım veya çeyrek - neden onları süzeriz? Kemikleri bile ekleriz) ve meyve suyu başladığında, genellikle iz üzerinde. gün - ateşe ver. İlk kez kaynatın ve ısıyı kapatın. Sabah ise, akşam soğutulmuş kütle tekrar kısık ateşte kaynatılır. Köpüğü çıkarın ve yanmayacak şekilde karıştırın. Ertesi sabaha kadar ayrılıyoruz. Sabah tekrar kaynatın ve kapatın. Soğuyan reçeli temiz, kuru kavanozlara yerleştirip rulo yapıp kapaklarını kapatıyoruz. Reçel içine hiç su dökmüyorum - kendi suyum yeterli.

Alyona
Alla Nikolaevna, tarifi dikkatli okumamışsınız. Kayısılar önce kaynatılır, sonra öğütülür ve ancak o zaman reçelin kendisi su eklemeden öğütülmüş hamurdan kaynatılır. Bu, tost vb. üzerine sürülebilen pürüzsüz, kalın bir kayısı reçeli üretir. Tarifiniz güzel ama bu kayısı reçeli, reçel değil. Sanırım, İngilizce adı nedeniyle karışıklık olmasına rağmen, reçelleri var - bu reçel, lezzetli ve jöle. Ama her "reçel türü için bir adımız var"))))))

24.06.17
Ailem kayısı reçelini kaşık kalksın diye çok sever. Bu nedenle pişirme süresini 40 dakikaya çıkardım. Tam da gerekli olduğu ortaya çıktı ve renk koyu kehribar oldu.

Xenia 07/30/17
Çok yumuşak ve kokulu kayısı reçeli! Bu tarifi seçtiğim için memnunum!

Galina 17.06.18
Alena, su hakkında hiçbir şey görmedim.

Alyona
Galina, ikinci paragrafta: Kayısı yarısını kaynar suyla (1 su bardağı) dökün.

Ekaterina 03.07.18
Büyük ölçüde lezzetli reçel ortaya çıkıyor! Bu tarifi geçen sene yaptım ve bütün aile bayılıyor.

Alyona
Ekaterina, yorumun için çok teşekkür ederim.

08.07.18
kayısılar çok sulu ise, önce şekersiz kaynatmanız gerekir, böylece renklerini korurlar, daha sonra şeker ekleyin.

Kayısı reçeli hazırlamak kolaydır ve en önemlisi çok hızlıdır.

Acemi bir hostes için bile sorun olmayacak.

Evde kayısı reçeli: fotoğraflı tarif

İçindekiler:

• Limon;
• Şeker - 1 kg 800 gr;
• Kayısı - 2 kg.

• Tencere;
• Elek;
• Kıyma makinesi;
• fırın tepsisi;

Şimdi evde kayısı reçeli nasıl yapılır biraz daha yakından bakalım. İlk olarak kayısıları alın ve soğuk suda yıkayın. Ardından, bir bıçakla girinti boyunca dikkatlice bir kesi yapın ve açın, hemen kemikleri çıkarın.

seçenek 1

Bir tencere alıp içine yarımlarımızı koyuyoruz, suyla dolduruyoruz.

Böylece hafifçe örtülürler. Ateşe veriyoruz ve yumuşayana kadar bekliyoruz.

Kayısılar kaynadığında, kütleyi iyice karıştırırken yavaş yavaş şeker eklemeye başlayın. Şimdi bir limon alıyoruz, ondan önce iyice yıkadık ve bir bıçakla ikiye böldük, sadece birine ihtiyacımız var. Kayısılı bir tavaya suyunu sıkın.

Tavayı orta ateşte yeniden düzenliyoruz ve kütlenin homojen olması için sürekli karıştırarak bir buçuk saat pişiriyoruz.

Kavanozlara dökün, soğutun ve buzdolabında saklayın.

seçenek 2

Kayısılar bir kıyma makinesinden geçer. Sonra bir tava alıyoruz, ortaya çıkan kütleyi içine koyuyoruz ve zar zor kaplanacak şekilde suyla dolduruyoruz. Sürekli karıştırarak ve biraz şeker ekleyerek pişirin.

Tavaya yarım limonun suyunu sıkın, ardından iyice karıştırın ve yaklaşık bir saat kadar pişirmeye devam edin. Hazır! Kayısı reçelini kavanozlara dökün, soğutun ve daha fazla saklama için bir kenara koyun.

Kış için reçete

İçindekiler:

• Tencere;
• Elek;
• Kıyma makinesi;
• fırın tepsisi;
• Spatula reçeli zamanında karıştırmak için;
• Koruma için kapaklı kavanozlar.

Kış için kayısı reçeli nasıl pişirilir? Sırayla başlayalım. Kayısıları güzelce yıkadıktan sonra ikiye bölüyoruz, mutlaka çekirdeklerini çıkarıyoruz. Şimdi yarımları bir fırın tepsisine koyun ve kurumasını bekleyin. Ardından, aşağıdaki yollardan biriyle ilerliyoruz.

Yöntem 1

Kayısıları bir kıyma makinesinden geçirin, ardından şeker serpin. Bundan önce, şekere biraz jelatin eklemeniz gerekir. Şimdi örtülü kütle yaklaşık 7-8 saat bırakılmalıdır.

Zaman dolduğunda, onu giy yavaş ateş, sonra kaynayana kadar bekleyin ve 10 dakika kaynatın. Şimdi sıcak kayısı reçelini kavanozlara dökün ve kapaklarla sarın.

Yöntem 2

Soyulmuş kayısı meyvelerini kıyma makinesinden geçiriyoruz, ardından şekeri ekliyoruz. Kütleyi kaynatın ve ardından karışımı yaklaşık 20-30 dakika kaynatın.

alıyoruz patates nişastası ve karışıma 3-4 yemek kaşığı ekleyin.

Dikkat: 3-4 yemek kaşığı bir kova kayısı oranıdır ve ondan ne kadar eklemeniz gerektiğini kolayca hesaplayabilirsiniz.

Ardından tencereyi tekrar ateşe koyun ve kaynatın.

Kışa hazır kayısı reçeli kavanozlara dökülür.

AT kış dönemi Muhteşem lezzetine bayılacaksınız!Su ile aşırıya kaçmayın yoksa komposto elde edersiniz.

Hala aşırıya kaçarsanız, üzülmemelisiniz, suyu buharlaştırmak için kütleyi biraz daha kaynatın.

Yoğunluk için ek jelatin de kullanabilirsiniz.

Kayısı reçelinin hazır olup olmadığını anlamak için bir çay kaşığına biraz alıp bir tabağa dökmelisiniz. Alttan yayılırsa - hazır değildir, birkaç dakika daha pişirmeniz gerekir.

İstenirse badem eklenebilir. Tadı daha ilginç hale getirecek. Bunu yapmak için pişirmeden önce bademleri bir kaba koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. 5-10 dakika bekleyip kabuğunu soyun. Ardından, ikramı hazırlarken bademleri kayısılara ekleyin.

Reçelin daha parlak bir renge sahip olması için kayısıların kabuğunu çıkarmayın, ona zenginlik veren odur.

Kayısı reçeli yapmak için malzemeler
Kayısı - 1,5 kilogram
Şeker - 1 kilogram (ekşi kayısı çeşitleri için - tatmak için 1.5-2 kilogram)
Su - 1 su bardağı (sadece bir tencerede reçel yaparken)
Kuru jelatin - 40 gram

kayısı reçeli nasıl yapılır
Reçel için yumuşak, olgun kayısıları seçin. Kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. 1 bardak suyu kaynatın. Kayısıları bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 15 dakika pişirin. Kayısı püresini süzgeçten geçirip tekrar ocağa alın, jelatinle karıştırdığınız şekeri ekleyin, kaynatın. Reçeli 20 dakika kaynatın, kalemi düzenli olarak çıkarın ve tahta bir spatula veya kaşıkla sürekli karıştırın.
Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve soğuyana kadar bir battaniyeye sarın. Soğutulmuş reçeli saklamak için çıkarın.

Fkusnofakty

- Herhangi bir, hatta yumuşak, olgunlaşmış kayısı reçel için uygundur. Kayısının tadı vurgulanır: limon asidi, vanilya, tarçın, limon suyu. Kuru kayısı - çekirdeksiz kuru kayısı meyvelerinden kayısı reçeli yapılabilir.
- Kayısı reçeli pürüzsüz, kalın bir kıvamda olmalıdır. Bunu yapmak için, reçel "kaynatılır", yani nemin bir kısmını buharlaştırmak için uzun süre kaynatılır veya koyulaştırıcılar kullanılır: jelatin, reçel, pektin.
- Kayısı reçeli pişirmek daha iyidir emaye eşya. Reçel pişirirken oluşan köpük çıkarılamaz, pişirme sonunda kendiliğinden kaybolur. Ancak reçeli şeffaf hale getirmek için köpüğü çıkarılmalıdır (çayda şeker yerine kullanılabilir). Reçeli bir tabağa cömertçe bırakarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: reçel yayılmazsa hazırdır.
- Şeffaf bir reçel yapmak için kayısıların kabuğundan ayrılması gerekir: Kayısıları pişirme sırasında süzgeçten geçirin ve havanla süzgeçten geçirin. Şeffaf reçel pişirilirken 1 kilo kayısıya 1,5 kilo şeker oranında şeker ilave edilmelidir.
- Krema ve kremanın kekin üzerine daha iyi yapışması için keklerin yüzeyine hafif ısıtılmış kayısı reçeli sürülür. sahip olmak hassas tat, kayısı reçeli gerekmedikçe yemeğe hakim olmaz.
- Kayısı reçelinin değeri içeriğindedir. diyet lifi için gerekli olan sindirimi ve eser elementleri, özellikle potasyumu teşvik eder. normal işleyiş kalp ve kan damarları.
- Kayısı reçeli kalori içeriği 235 kcal / 100 gram.

Zengin, yoğun kayısı reçeli, kış için kendi ellerinizle pişirebileceğiniz en sevilen tatlılardan biridir. Bu tatlı için çok sayıda tarif var, ancak hepsi ürünün tadı harika olduğu gerçeğiyle birleşiyor. Büyüleyici kokusu, tüm yaz sıcaklığını ve güneş ışığını yakalayan bir gölge ile güzel bir şekilde eşleşir. Kayısı reçeli kesinlikle tatlı dişi memnun edecektir, çünkü incelik tost veya krep ile servis edilebilir.

Klasik kayısı reçeli

Kış için kayısı reçeli nasıl yapılır klasik tarif? Bu tatlı pişirme yönteminde özellikle karmaşık bir şey yoktur. Bu nedenle acemi bir aşçı bile görevle kolayca başa çıkabilir.

İçindekiler

• taze kayısı - 1 kg;
• şeker - 500 gr;
• su - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu

Bu sulu ve kokulu meyvelerden reçel yapmak için klasik tarif son derece basittir. Gördüğünüz gibi, inceliğe hiçbir karmaşık bileşen dahil değildir. Kayısı reçeli yapımında aşçılara yardımcı olacaklardır. adım adım tarif Fotoğrafla.

1. Başlamak için meyveleri hazırlamaya değer. Olgun örnekler seçilir ve akan suda yıkanır. Sonra kemikler onlardan çıkarılır. Hazırlanan tüm meyveler, biraz su dökülen bir tencereye aktarılır. Kayısılar kısık ateşte hafifçe kaynatılmalıdır.

1. Ortaya çıkan kütleden bir püre yapmanız gerekecek. Bunu yapmak için bir elek veya daldırma blender kullanın.

1. Fotoğraflı tarife dayanarak, kayısı reçeli pişirmenin bir sonraki aşamasına geçebilirsiniz. Bu adımda kayısı kütlesine şeker eklemeniz gerekecektir. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve tekrar ateşe verilmelidir. Kayısı reçeli, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.

Bir notta! Bir tatlının hazır olma derecesi nasıl belirlenir? Bunu yapmak için kayısı reçelinin düz bir tabağa bırakılması gerekir. Damla şeklini koruyorsa ve yayılmazsa, ürünün pişirilmesi güvenli bir şekilde tamamlanabilir.

Sadece daha önce kapaklarla birlikte hazırlanan kavanozlara dökmek için kalır.

Kış için lezzetli kayısı reçeli

Siz de başka bir tarife göre kış için lezzetli kayısı reçeli hazırlayabilirsiniz. Ayrıca oldukça basittir ve aşçılar için zorluk yaratmaz.

İçindekiler

• şeker - 1 kg;
• taze kayısı - 1,3 kg;
• sitrik asit - 1 gr.

Pişirme metodu

1. Pürüzsüz ve bütün meyveleri almanız ve iyice durulamanız gerekir. Meyvelerden herhangi bir uygun yöntemle kemikler çıkarılır ve iş parçası derin bir tavaya veya leğene aktarılır. 400 gr toz şeker de oraya dökülür ve bu formda gelecekteki reçel yarım gün bırakılır. Kabı bir kapakla kapatmanız önerilir.

1. 12 saat geçtiğinde ve meyveler suyu bıraktığında, kabı yavaş ateşe vermeniz gerekir. Kompozisyonu, kaynama başlayana kadar ve ardından sistematik olarak karıştırarak bir saatin dörtte biri kadar pişirmeniz gerekir. O zaman kayısıları soğumaya bırakmanız gerekir.

1. Fotoğraflı tarife dayanarak, pişirmenin bir sonraki aşamasına geçebilirsiniz. Elde edilen bileşim, bir kevgir veya elek ile kabuktan ve liflerden silinmelidir.

1. Patates püresi ocağa konulmalıdır. Sitrik asit ve kalan şeker miktarı buna eklenir. Tüm malzemeler karıştırılmalı ve kaynatılmalıdır. Minimum ısıda, gelecekteki lezzetli kayısı reçelini 2 saate kadar pişirin.

Bir notta! Orijinal hacmin sadece ½'si kalacaktır.

1. Sıcak kütle sürekli karıştırılmalıdır. Yanmaması çok önemlidir. Hazır kayısı reçeli kuru sterilize edilmiş kavanozlara serilmeli ve anahtar teslimi sarılmalıdır.

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli

kalınlaşmak için kokulu incelik Uzun soğuk aylarda tüm ailenin keyifle tüketeceği sadece kayısı ve şeker hazırlanmalıdır.

İçindekiler

• kayısı - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Pişirme metodu

1. Yapılacak ilk şey meyve ile başlamaktır. Olgun meyveler ayıklanmalı, yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Kayısıların çekirdekleri çıkarılmalı ve multicooker kasesine aktarılmalıdır.

1. Kayısıların üzerine şeker serpin. Tariften de görebileceğiniz gibi, malzemelerin oranı 1: 1'dir. eğer çok tatlı reçel Beğenmezseniz biraz daha az şeker alabilirsiniz ancak miktarı 700 gr'dan az olmamalıdır.

1. Meyveler 2-4 saat şeker altında bırakılmalıdır. Kayısıların bol meyve suyu vermesi için bu sefer yeterli. Belirli bir süre sonra tatlı bir sıvı oluştuğunda, reçel pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, multicooker'de “Pişirme” programını ayarlamanız ve zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlamanız gerekecektir. Kayısı reçeli kaynayana kadar kaynatılmalıdır. Kural olarak, 35-40 dakika sürer. Köpük zaman zaman çıkarılmalıdır.

1. İlk kaynatmanın sonunda meyveler şurup içinde bırakılmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır. İkinci ve üçüncü ziyaretler yarım saat boyunca tamamen aynı şekilde gerçekleştirilir.

1. Elde edilen meyve kütlesi bir elek ile ovalanmalı veya daldırma blender ile işlenmelidir.

1. Hazır kokulu, tatlı ve çok marmelat yavaş bir tencerede pişirilmiş kayısılardan, sadece önceden sterilize edilmiş kavanozlarda ve kapaklı mantarlarda paketlemek için kalır.

Jelatinli kayısı reçeli

Eğer kalın bir aşıksan kehribar reçeli kayısıdan, sonra jelatin ilavesiyle pişirmeyi deneyin!

İçindekiler

• kayısı - 2 kg;
• şeker - 2 kg;
• anında jelatin - 80 gr.

Pişirme metodu

1. Fotoğraflı kayısı reçeli için adım adım tarifi gerçekleştirmek son derece basittir. Hazırlanan meyveler dilimler halinde kesilmeli ve bir kaba aktarılmalıdır. Daha sonra, kaynatılmaları gerekir.

1. Onlara şeker ve jelatin eklenir. Kompozisyon iyice karıştırılır ve daha fazla pişirilir.

1. Karışım orta ateşte 10 dakika kaynatılmalı, ardından bileşim ocaktan alınmalı ve hazırlanan kavanozlara dökülmelidir.

Her şey, lezzetli kayısı reçeli hazır!

Kayısı ve badem ile reçel

Daha az ilginç olmayan ve belki de en çok gurme tarifi kayısı reçeli - bademli!

İçindekiler

• şeker - 200 gr;
• taze olgun kayısı - 300 gr;
• badem - 30 adet.

Pişirme metodu

1. Reçel yapmak fındıkla başlamalıdır. Bademlerin kaynar su ile ıslatılması ve yaklaşık 1 dakika boyunca dik bir kaynamada tutulması gerekecektir.

1. Fotoğraflı görsel bir tarif kullanarak, suyu üründen boşalttıktan sonra cildi bademlerden çıkarmanız gerekir. Temiz somunların hala yağsız bir tavada hafifçe kurutulması gerekir.

1. Şimdi reçel için kayısı üzerinde çalışmamız gerekiyor. Meyvelerin ayıklanması, yıkanması, kurutulması, yarıya kesilmesi ve tohumların çıkarılması gerekecektir.

1. Dilimlenmiş meyvelerin bir blender ile dövülmesi ve içine şeker dökülmesi gerekir.

1. Püre tekrar çırpılır ve ateşe verilir.

1. Gelecekteki kayısı reçeli sürekli karıştırılmalı ve kaynatılmalıdır (4-5 dakikadan fazla değil). Köpüğü yüzeyinden çıkarılır, ardından kütleye fındıklar dökülür ve ürün yaklaşık 2 dakika daha pişirilir.

1. Sıcak kayısı reçeli önceden hazırlanmış kavanozlara dökülür ve kış için sarılır.

Limonlu kayısı reçeli

Fotoğraflı tarifi kullanarak limonlu sağlıklı ve yoğun bir kayısı reçeli pişirebilirsiniz.

İçindekiler

• taze kayısı - 1 kg;
• şeker - 900 gr;
• limon - ½ adet.

Pişirme metodu

Böyle kullanma basit malzemeler, lezzetli ve kalın reçel pişirmek zor değil.

1. İlk önce gerekli tüm ürünleri hazırlamanız gerekir.

1. Meyveler yıkanır, kurutulur, kesilir, taşlardan arındırılır.

1. Meyveler derin bir kaba aktarılır ve üzerini örtecek şekilde su ile doldurulur. Ürün ateşe verilir ve kaynamaya başlar.

1. Kayısılar kaynayınca üzerlerine şeker ve yarım limonun suyu eklenir.

1. Kompozisyon orta ateşte yerleştirilir. Üzerinde, gelecekteki tatlı, sürekli karıştırılarak 1,5 saat tutulmalıdır. Kompozisyonun homojen hale gelmesi için meyve dilimleri tabağın duvarlarına karşı yoğrulur.

1. Belirtilen zaman aralığından sonra, sadece ayrıştırmak için kalır tamamlanmış ürünönceden sterilize edilmiş kavanozlarda ve kapaklarla kapatın.

Vanilya ve Şeker Kamışı ile Kayısı Reçeli

Vanilyalı orijinal kayısı reçeli ve şeker kamışı Yoğurt, tahıl gevrekleri, tost ve hamur işlerinin yanına çok yakışan harika bir lezzet olacak.

İçindekiler

Bu tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki bileşenler listeye göre:

• şeker kamışı - 550 gr;
• kayısı - 700 gr;
• vanilya - 1 bakla;
• agar-agar - 1 çay kaşığı;
• badem aroması - 1-2 damla.

Pişirme metodu

1. kokulu pişirme oryantal tatlılık meyvenin hazırlanmasıyla başlamaya değer. Meyveler yıkanmalı ve çukurlardan çıkarılmalıdır.

1. Kayısılar sertse, bıçakla küçük küpler halinde veya rastgele sırayla kesilmelidir. Yumuşak, olgunlaşmış meyveler kullanıldığında, bir blender ile çırpılabilirler.

1. Ortaya çıkan meyve kütlesi şeker serpilmelidir. saat oda sıcaklığı iş parçası 2,5-3,5 saat bekletilmeli, ardından tava ateşe verilmeli ve kaynatılmalıdır. Kompozisyonun tam anlamıyla 5 dakika biraz kaynamasına izin vermek gerekir. Daha sonra ocaktan alınır, soğutulur ve tekrar ateşe verilir ve 5 dakika kaynatılır.

1. Şimdi kayısı bileşimi takip eder son kez ateşe ver. Kütleye vanilya kabuğu eklenir, ürün kaynatılır. Önceki iki seferde olduğu gibi köpüren bileşimi kaynatmanız gerekir.

1. Fotoğraflı kayısı reçeli için adım adım tarif ayrıca badem özünün eklenmesini içerir. Ayrıca aynı aşamada reçele agar-agar eklenir. Ürün topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılmalıdır.

1. Hazır kayısı tatlı reçeli steril gıda poşetlerinde veya temiz kavanozlarda paketlenmelidir. Ürün porsiyonlara ayrılacağı için plastik kaplar çok uygun olan dondurulabilir. Reçel kavanozlarının bir anahtarla sarılıp buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Kayısı reçeli videolu tarifler

Elbette kayısı reçeli fotoğraflı tarifler, pişirme işleminin tüm detaylarını aktaramaz. En önemlilerini hesaba katmak için, kayısı reçeli için birkaç video tarifi incelemenizi de öneririz.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Kayısı, sıcak bir yazın küçük bir güneşidir. Tatlı ve sulu, durmadan yemek isterler. Ve bu yüzden yazın bir parçasını daha uzun tutmak istiyorum. Böyle bir fırsat var, reçeller, marmelatlar ve reçeller, çok çeşitli bu konuda bize yardımcı oluyor. Kayısı reçeli hazırlayın, bir kıyma makinesinden kış için bir tarif, harika bir incelik pişirmenize yardımcı olacaktır. Bu reçel biraz sıra dışı, pürüzsüz bir reçeli meyve parçalarıyla birleştirir ve böyle heterojen bir yapı elde etmek için iki aşamada pişirilir. Sadece harika çıkıyor. Bir kavanozda gerçek bir güneş, keyifli kış akşamları bir fincan çayın üzerinde.

İçindekiler:

- 1 kg olgun kayısı;
- 900 gr şeker.

Adım adım fotoğraflı tarif:

1. Kayısıları yıkayın. En sert ve en büyük kayısılardan üç yüz gram seçin ve şimdilik bir kenara koyun. Kalan kayısıların çekirdeklerini ortadan ikiye keserek çıkarın. Kırık ve hasarlı alanları kesin. Kayısı reçeli için, büyük ve küçük kayısı karışımı almak daha iyidir, küçük olanlar daha kokuludur, ancak daha güçlü kaynatılır, ana reçel için almak daha iyidir ve büyük ve sert olanlar daha az kaynatılır, bu nedenle daha iyidir Onları bırakmak ve pişirmenin sonunda eklemek için.




2. Çekirdeksiz kayısıları bir kıyma makinesinden geçirin.




3. Kayısıları şekerle serpin ve on dakika bekletin. Bundan sonra kayısı reçeli pişirmeye başlayabilirsiniz.




4. Reçel hazır olana kadar çok düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Soğuk bir porselen tabağa damlatarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz, bir damla reçel yayılmamalıdır.






5. Pişirme sırasında oluşan köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Bu arada kışa hazırlık yapmayı da unutmayın.




6. Kayısı reçeli hazır olduğunda ayırdığınız kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Doğranmış kayısıları reçele ekleyin ve karıştırın.




7. Kayısı parçalarıyla reçeli karıştırarak on dakika daha pişirin. Isıyı kapatın ve reçelin biraz soğuması için yirmi dakika bekletin. Bundan sonra, reçel kavanozlara yerleştirilebilir. Lezzetli ve kalın kayısı reçeli çıktı.




8. Kayısı reçelini temiz, kuru kavanozlara yerleştirin ve plastik kapaklarla kapatın.





9. Jam'i Diğerleri Gibi Depolayın