Yaz, taze sebze ve otların mevsimi olduğundan, bu dönemi vücut için maksimum fayda sağlayacak şekilde kullanmaya özen gösterin. Yaz sebzeleri, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
Nasıl pişirilir lezzetli yaz salatası?
- Doğru Malzemeyi Seçin
Bitmiş yemeğin tadının doğrudan her bir bileşenin kalitesine ve lezzet özelliklerine bağlı olduğu bir sır değil. Bu nedenle, bir yaz sebze salatası için malzemeleri dikkatlice seçmek ve yeterince olgun, ancak bozulmamış olduklarından emin olmak önemlidir.
- yeşillik ekle
Yemeğinizi renklendirecek ve salatanın tadını daha yoğun hale getirecek lezzetli ve sağlıklı yeşilliklerin geniş bir listesi var. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu en iyi sebzelerle birleştirilir. Bunlara ek olarak, yemeğe kişniş, roka, kereviz, nane veya ıspanak ekleyebilirsiniz. Bu kadar çeşitli yeşillikler, herkese en sevdikleri malzemeyi seçme fırsatı verir.
- Lezzetli bir baharat hazırlayın
Bitmiş yemeğin lezzet özelliklerinin büyük ölçüde bağlı olduğu yaz salatalarının sosundan kaynaklanmaktadır. Ekşi krema genellikle basit ve lezzetli yaz salatalarını aceleyle süslemek için kullanılır. Daha zengin bir tat için, ona biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.
Mayonezsiz yaz salataları için tarifler hazırlamanız tavsiye edilir, çünkü bu bileşen olmadan daha da faydalı olacaktır. Ayrıca yemeği soya sosu veya balzamik sirke ile baharatlayabilirsiniz. Ek olarak, farklı malzemeleri karıştırarak kendi benzersiz sos tarifinizi deneyebilir ve oluşturmaya çalışabilirsiniz. Örneğin limon suyu, Fransız hardalı ve zeytinyağını bir tabakta birleştirirseniz lezzetli olur.
- Peynir, et veya deniz ürünleri ekleyin
Basit malzemelerle hazırlanan yaz salataları için tarifler sebze ve otlarla sınırlı olmak zorunda değildir. Daha zengin bir tat için favori peynir çeşidinizle çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin rendelenmiş parmesan veya hatta normal sert parmesan uygun olacaktır. Ayrıca beyaz peynir ve peynirli sebzelerle iyi gider.
Et gelince, lezzetli ve doyurucu oldukları için tavuklu yaz salataları en popüler olanıdır. Sevdiklerinizi romantik bir akşam yemeği ile memnun etmek ve daha özgün ve sıra dışı bir yemek pişirmek istiyorsanız, yaz deniz mahsulleri salataları için adım adım tariflere bakın.
- Salatayı hemen servis edin
Acele eden basit ve lezzetli yaz salataları, lezzetlerini ve şık görünümlerini çabucak kaybettikleri için çok uzun süre dayanamazlar. Bu nedenle, servis yapmadan hemen önce baharatlayın.
Yayın tarihi: 2015-06-22 Tarifi beğendim: 39İçindekiler: turp - 6 adet; Çin salatası - 200g; salatalık - 3 adet; lor peyniri - apetina 100g; ayçiçek yağı- tatmak
Pişirme metodu:
Yaz aylarında salataları daha sık ve daha fazla pişirebilmeniz harika! Lor peynirli Apetina ile çok lezzetli ve doyurucu bir salata çıkıyor! Bu peynir çok tuzlu değil ve ben sade aromalı ayçiçek yağı kombinasyonunu çok beğendim! ...
beyaz peynir ve kiraz domates ile
Yayın tarihi: 2015-05-14 Tarifi beğendim: 4İçindekiler: kiraz domates - 200 gr; salatalık - 2 adet; Bulgar biberi- 1 BİLGİSAYAR; beyaz peynir - 200 gr; yeşillikler - 1 demet; soğan - 1 adet.; sebze yağı- tatmak
Pişirme metodu:
Bu salatanın hazırlanması minimum hem zaman hem de para gerektirecektir. Aynı zamanda bol miktarda vitamin içerir ve hiç de yüksek kalorili değildir. Hazırlamak için, malzemeleri hazırlamanız ve karıştırmanız yeterlidir. Kiraz domatesleri dallardan ayırın, yıkayın ...
Hafif yaz salatası Bu sıcak mevsim için mükemmel bir yemektir. Sebzelerden, balıklardan, otlardan, meyvelerden hazırlanabilirler. Aşağıdaki yaz salatası tarifleri sizi memnun edecek.
Hafif yaz salatası koyun peyniri ve armut ile.
İçindekiler:
- buzlu marul - ½ baş
- armut - 2 adet.
- ahududu - ¾ su bardağı
- yumuşak koyun peyniri - 100 gr
- sıvı bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- bir avuç roka
- tuz
- bir limonun suyu
- ceviz, zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- hardal - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
1. Roka ve marulu ayırın, durulayın, küçük parçalara ayırın, karıştırın, büyük bir kaba koyun.
2. Armutları güzelce yıkayın. Meyveler kalın bir cilde sahipse, çıkarın. Armutları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, eti ince dilimler halinde kesin.
3. Armut dilimlerini limon suyuyla dökün, salataya koyun, üzerine ceviz ve ahududu serpin.
4. Peynirden küçük toplar oluşturun, salataya koyun.
5. Balı hardalla ovun, baharatlayın, zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın, salatanın üzerine dökün.
Kalan meyvelerden pişirebilirsiniz.
Hafif yaz salatasıçalı fasulyesinden.
İçindekiler:
- yeşil fasulye - ½ kg
- turp - 1 demet
- süzme peynir - 120 gr
- herhangi bir filiz - ½ paket
- tuz
- biber
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- kekik dalları
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri iyice temizleyin, tuzlu kaynar suda kaynatın, rengini koruması için soğuk suya daldırın.
2. Turpu iyice durulayın, yapraklarını çıkarın, kurutun, büyük deliklerle rendeleyin veya dar çubuklar halinde kesin.
3. Haşlanmış ve soğutulmuş fasulyeleri büyük bir tabağa koyun, üstüne turp koyun, süzme peynir serpin.
4. Biber ve tuzu ekleyin, üzerine zeytinyağı dökün, otlar ile süsleyin.
Somon ve ıspanak salatası.
İçindekiler:
- ıspanak yaprağı - 80 gr
- bir avuç roka
- radicchino salatası - 2-3 yaprak
- somon - 120 gr
- kırmızı biber
- tuz
- biber
- soya sosu - 1 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Fransız hardalı ve bal - 1 yemek kaşığı. kaşık
Yemek pişirme:
1. Somonu küçük parçalar halinde kesin, bitkisel yağ ile bir tavada kızartın, soğutun.
2. Kırmızı biberi ızgarada 20 dakika ısıtın, çıkarın, soğutun, soyun, eti küpler veya şeritler halinde kesin.
3. Marul ve ıspanağı ayırın, durulayın, kırmızı biberle karıştırın.
4. Salatayı bir kaseye aktarın, soğutulmuş somonla kaplayın.
5. Sosu hazırlayın: soya sosunu bitkisel yağ, bal ve hardalla ovalayın, biber ve tuzla baharatlayın, salatası baharatlayın.
Kalan balıklardan hazırlayın.
Yaz hafif salatalar.
Bezelye ve balık salatası.
İçindekiler:
- yeşil bezelye - 1 b.
- uzun salatalık - 1 adet.
- bir demet roka
- yeşil salata
- füme balık filetosu
- bitkisel yağ, hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
- ekşi krema, limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- biber, tuz
Yemek pişirme:
1. Konserve bezelyedeki sıvıyı boşaltın.
2. Salatalığı durulayın, dilimler halinde kesin.
3. Marulu iyice durulayın, süzün, parçalara ayırın.
4. Bir parça balık filetosunu küpler halinde kesin.
5. Rokayı iyice durulayın, kurutun.
6. Sosu hazırlayın: ekşi kremayı hardalla karıştırın, karabiber, tuz ve limon suyuyla tatlandırın.
7. Büyük bir salata kasesinde marul ve salatalık, bezelye ve rokayı birleştirin.
8. Tüm ürünleri hazırlanan sosla dökün, karıştırın.
9. Füme balık parçalarını salatanın üzerine koyun.
10. Salatayı tostla servis edin.
Patates ve yumurta salatası.
İçindekiler:
- tek tip haşlanmış patates - ½ kg
- domates - 3 adet.
- salatalık - 2 adet.
- haşlanmış yumurta - 3 adet.
- yeşil biber
- Dereotu
- tuz
- biber
- ekşi ekşi krema, mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Yemek pişirme:
1. Haşlanmış patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları iyice durulayın, kurutun, yarım daire şeklinde kesin.
3. Domatesleri durulayın, kurutun, tohumları çıkarın, posayı küpler halinde kesin.
4. Tüm salata malzemelerini bir salata kasesine aktarın, karıştırın.
5. Sosu hazırlayın: ekşi kremayı mayonezle birleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın.
6. Salatayı sosla dökün, doğranmış dereotu ekleyin. hazır!
Yaz hafif salatalar.
Karpuz ve tavuk salatası.
İçindekiler:
- yeşil salata - 1/3 kafa
- haşlanmış tavuk göğsü
- nektarin, kırmızı marul yaprakları
- karpuz - 120 gr
- kayısı reçeli, mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık
- yoğurt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- biber, tuz
- ezilmiş acı biber
Yemek pişirme:
1. Marulu durulayın, yırtın, bir kaseye aktarın.
2. Nektarin dilimler halinde, tavuğu ince dilimler halinde kesin.
3. Karpuz hamurundan topları kesin.
4. Et ve meyveleri salataya koyun.
5. Yoğurdu mayonez ve reçel ile ezin, biber ve tuzla tatlandırın, salatanın üzerine dökün
6. Biber serpin, servis yapın. karpuz ile hazır!
Kuru domatesli salata.
İçindekiler:
- roka - ½ poşet
- keçi peyniri - 120 gr
- marul "batavia" - ½ kafa
- zeytinyağı, kabuklu ayçiçeği çekirdeği
- kurutulmuş domates - ½ kutu
- şarap sirkesi
Yemek pişirme:
1. Ayçiçeği tohumlarını kuru bir tavada kızartın.
2. Keçi peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Kurutulmuş domatesleri süzün, küçük parçalar halinde kesin.
4. Rokayı durulayın, süzün, parçalara ayırın, küçük bir salata kasesinde karıştırın.
5. Salataya kuru domates, rendelenmiş keçi peyniri serpin, iyice karıştırın, tuz ve karabiber.
6. Sonunda salatayı zeytinyağı, şarap sirkesi ile dökün.
Panzanella.
İçindekiler:
- salatalık, domates - 3 adet.
- beyaz ekmek parçaları - 6 adet.
- arpacık - 2 adet.
-yeşillik
- yeşillik dalları - 4 adet.
- zeytin - 120 gr
- bir su bardağı zeytinyağı
- şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz biber
- balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Yemek pişirme:
1. Ekmeği küp şeklinde kesin, bir fırın tepsisine yayın, üzerine zeytinyağını dökün, fırına koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. Domatesleri durulayın, kurutun. Kalın cildi çıkarın.
3. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın, eti küp şeklinde kesin.
4. Salatalığı durulayın, küpler halinde kesin.
5. Soğanları ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
6. Zeytinleri süzün.
7. Hazırladığınız salata malzemelerini krutonla karıştırın.
8. Sosu hazırlayın: Zeytinyağı ve 2 çeşit sirkeyi ovalayın, karabiber ve tuzla tatlandırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
Salata "Ev yapımı".
İçindekiler:
- domates - 3 adet.
- petrol - 320 gr
- ampul - 1 adet.
- tatlı biber - 3 adet.
Yemek pişirme:
1. Mantarları küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın.
2. Soğan, biber, küpler halinde doğranmış domatesler, kızarmış mantarlarla karıştırın, baharat ve mayonez ile baharatlayın.
Yunan salatası.
İçindekiler:
- jambon - 320 gr
- yeşil salata - 520 gr
- domates - 1 adet.
- zeytin - 20 adet.
- soğan - 1 kafa
- kırmızı biber - 10 adet.
- beyaz peynir - 120 gr
- kuru kekik - 1 çay kaşığı
- zeytinyağı - ½ su bardağı
- kırmızı şarap sirkesi - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
- şeker - ½ çay kaşığı
Yemek pişirme:
1. Marul yapraklarını elinizle yırtın.
2. Soğanı, jambonu ve domatesleri ince ince doğrayın.
3. Küçük bir kapta tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın.
4. Başka bir salata kasesine domatesleri, soğanları, ufalanmış beyaz peyniri koyun ve üzerine kekik serpin.
5. baharatlayın, karıştırın, 4 porsiyona bölün, her birine biber ve zeytin koyun.
Yaz morina karaciğeri salatası.
İçindekiler:
- salatalık - 1 adet.
- morina karaciğeri - 160 gr
- zeytin
- yeşil soğan tüyleri
- dereotu, maydanoz
- biber, tuz
Yemek pişirme:
1. Salatalığı rendeleyin.
2. Yağı boşalttıktan sonra karaciğeri çatalla bölün.
3. Zeytinleri kesin.
4. Yeşillikleri ve soğanları kesin.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, karıştırın, limon suyu serpin, tuz.
Yaz hafif salatalar.
Salata "Bezelye ile Pekin".
İçindekiler:
- Çin lahanası - 1 kafa
- yeşil soğan - 1 demet
- bezelye - 1 banka
- Bulgar biberi - 1 adet.
- haşlanmış sosis - 320 gr
- peynir - 220 gr
- dereotu veya maydanoz
- mayonez
- tuz biber
Yemek pişirme:
1. Haşlanmış sosisleri şeritler halinde kesin, lahanayı doğrayın.
2. Yeşil salatalık ve dolmalık biber orta büyüklükte kareler halinde kesin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, bezelye ekleyin.
4. Peyniri büyük kareler halinde kesin.
5. Dereotu, maydanoz, yeşil soğanı ince doğrayın, mayonez, biber, tuz ile baharatlayın, hafifçe karıştırın, soğutun.
Yaz için Mimoza.
İçindekiler:
- kendi suyunda pembe somon - 1 kutu
- armut - 1 adet.
- sert peynir - 120 gr
- yumurtalar - 4 adet.
- mayonez
Yemek pişirme:
1. Balıkları kavanozdan çıkarın, büyük kemikleri çıkarın, suyuyla birlikte balığı ezin.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Armutu ayrı bir kaseye ovalayın.
4. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın.
5. Beyazları rendeleyin, sarıları ezin.
6. Aşağıdaki sırayla düz bir tabak koyun:
- rendelenmiş proteinlerin yarısı, mayonez
- yarım balık püresi, mayonezli file
- yarım peynir, mayonez
- armut
- sarıların yarısı
- kalan peynir, mayonez
- kalan pembe somon, mayonez
Salata "Hassasiyet"
İçindekiler:
- marul - 2 demet
- mor soğan - 1 adet.
- kereviz
- bir limonun suyu
- Şeker
- zeytin yağı
Yemek pişirme:
1. Marulu iyice yıkayın. Bunu yapmak için soğuk suda yarım saat bekletin, akan suda durulayın.
2. Her bir marul yaprağını küçük parçalara ayırın.
3. Mor soğanı doğrayın, üzerine sıcak su dökün.
4. Tüm sebzeleri karıştırın, tuz, limon suyu, şeker ve zeytinyağından yapılmış sosu dökün.
Salata "Hava öpücüğü".
İçindekiler:
- az yağlı süzme peynir - 220 g
- taze salatalık - 2 adet.
- maydanoz, dereotu - her biri 1 demet
- tuz
Yemek pişirme:
1. Süzme peyniri bir karıştırıcıda çırpın, rendelenmiş salatalık, bir demet maydanoz ve dereotu, tuz ekleyin.
2. Bitmiş salatası marul yapraklarına koyun.
Yaz salatası "Allık".
İçindekiler:
- küçük pancar - 2 adet.
- büyük elmalar - 2 adet.
- rendelenmiş yaban turpu, şeker - her biri 1 çay kaşığı
- az yağlı ekşi krema - pansuman için
Yemek pişirme:
1. Pancarları kaynatın, akan su altında durulayın.
2. Elmaları ve pancarları şeritler halinde kesin.
3. Sebzelere şeker ve rendelenmiş yaban turpu ekleyin.
4. Bitmiş salatası az yağlı ekşi krema ile baharatlayın. Salatayı salata kasesinde veya porsiyonlu kaselerde servis edebilirsiniz.
Yaz aylarında her çeşit salata idealdir. Narenciye suyu, bitkisel yağ, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılan bu ürünler, menümüze harika bir ektir. Bu basit, lezzetli ve ucuz yemekler şenlikli masa ve her gün için mükemmeldir.
Salataların ilk sözü, Roma İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Ziyafetlerde et, bal, sirke ve tuzla tatlandırılmış ot ve sebzelerden oluşan yemeklerle servis edilirdi. Salata (tuzlu) kelimesi "soslu yemek" anlamına gelir. Salata genellikle zeytinyağı, bal, tuz ve sirke ile tatlandırılmış marul, hindiba ve soğandan oluşuyordu. Marul (yapraklarını salatalarımıza eklediğimiz), yemeğin adından "salata" adını aldı, tersi değil.
Rönesans döneminde salatalar tören sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Yemekler daha şık hale geliyor, yeni ürünler ortaya çıkıyor, katı görgü kuralları ortaya çıkıyor. Hassas, dengeli salatalara peynir, enginar, kuşkonmaz, çeşitli kök bitkileri eklenir. Sos şeklinde şarap, çeşitli sirkeler, limon suyu, zeytinyağı ve tuz kullanılır. Kokulu otlar ve baharatlar da eklenir.
19. yüzyıla kadar salatalar taze sebzeler, otlar, kök sebzeler ve meyvelerden oluşuyordu. 19. yüzyıldan itibaren salatada et, haşlanmış sebze ve kök sebzeler, tuzlu ve salamuralı yiyecekler, haşlanmış yumurta, peynir, nane, maydanoz, mayonez ortaya çıktı. 20. yüzyıldan beri her türlü et, balık, mantar, konserve bezelye ve mısır, her türlü meyve sebze salatalarına katılmaktadır. Ayrıca her türlü deniz ürününü kullanırlar: karides, ıstakoz, kalamar…
Modern zamanlarda kendimiz atıştırmalıklar icat edebilir, farklı malzemelerle deneyler yaparak yeni ve benzersiz bir tat yaratabiliriz. Salatalar son derece faydalıdır. Lif, vitaminler, proteinler ve çoklu doymamış yağlar ve çeşitli mineraller ve karbonhidratlar içerirler. Ve sadece lezzetli...
Böylece, yaz sebze salataları olmadan tek bir tatil yapamaz ve yapmaz. Bugün Yeni Yıl masasında bu yemekler için bazı basit ve lezzetli tariflere bakacağız.
Yengeç çubukları domatesli yaz salatası
Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı.
Domatesli yengeç çubukları (yengeç eti) salatası yüksek besin değerine sahiptir, A, C, B1, B2, PP vitaminlerini, birçok mineral tuzları, karbonhidratları, lifi, tam proteini, sağlıklı yağları birleştirir. A vitamini vücudun hemen hemen tüm temel işlevlerinde yer alır, görüşü iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir. B vitaminleri insan vücudundaki metabolizmayı hızlandırır. C vitamini soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olur. P Vitamini - kılcal damarları ve damar duvarlarını güçlendirir. Marul, kobalt, potasyum, demir, iyot, çinko ve kalsiyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Böyle bir salata kullanımı hem yetişkinler hem de çocuklar için çok faydalıdır. Ayrıca, böyle bir salata kullanımı, bulaşıcı hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan yüksek sarımsak içeriğinde yatmaktadır.
Domatesli yengeç çubukları (yengeç eti) salatası, soframızın diğer yemekleriyle iyi gider. Ve ayrıca bağımsız bir yemek olabilir.
İçindekiler:
- domates - 2-3 adet,
- yengeç çubukları (yengeç eti) -200 gr,
- peynir - 150-200 gr,
- mayonez, tercihen ev yapımı - 100 gr,
- sarımsak - 2-3 diş,
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Hamuru domateslerden çıkarırız, suyu boşaltırız, şeritler halinde keseriz.
Yengeç çubuklarını şeritler halinde kesin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsak eziyet
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Mayonez ekleyin.
karıştırıyoruz.
Salata hazır!
Afiyet olsun!
Ekşi krema ile turp salatası, "country tarzı"
Turp içerir çok sayıda bağırsakların çalışmasına yardımcı olan lif, peristalsis'i iyileştirir, vücudu zararlı maddelerden (örneğin kolesterol) arındırır, fazla sıvıyı uzaklaştırır ve kilo kaybını teşvik eder. Genç ve sulu turp, dekonjestan etkiye sahiptir, metabolizmayı ve sindirimi iyileştirir.
Turpta bulunan askorbik asit, kan damarlarını güçlendirir, bağışıklığı artırır. Uçucu yağlar antibakteriyel etki sağlar. Fitocidlerin yardımıyla turp soğuk algınlığı ile iyi savaşır.
Turpun tüm faydalı özellikleri göz önüne alındığında, onu diyetinize dahil etmeniz ve diğer eşit derecede lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle birleştirmeniz önerilir.
O halde lezzetli salatamızı hazırlayalım.
İçindekiler:
- turp - 0,5 kg,
- dereotu - bir demet,
- genç soğan - demet,
- rustik ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- tuz - tatmak.
salatamızı hazırlıyoruz
Turpu kesiyoruz.
yeşillikleri kestik
Her şeyi bir kaseye koyduk, tuzlayın, rustik ekşi krema ile baharatlayın.
Salata hazır!
Afiyet olsun!
Hafif lahana ve salatalık salatası
Bu salata, doğru beslenme için neredeyse vazgeçilmez kılan tüm vitamin yelpazesini içerir.
Sağlık ve güzelliği korumak için böyle bir salata diyete dahil edilmelidir. Bununla birlikte, fazla kilolardan kolayca kurtulabilir ve sonucu koruyabilirsiniz. Lahana ve salatalık salatasının kalori içeriği genellikle çok düşüktür ve bileşime dahil edilen ürünler, diyet menüsü için ideal olan zararlı maddelerin ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Lahana ve salatalık salatası, vücudu vitaminler ve gerekli tüm eser elementlerle doyurarak iyi durumda tutmaya yardımcı olur.
İçindekiler:
- Lahana - 500 gr.,
- havuç - 1 adet,
- salatalık - 2-3 adet,
- yeşil soğan, dereotu - 1 demet,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
- şeker - 1 çay kaşığı,
- tuz, karabiber - tatmak.
Lahanayı ince doğrayın
Lahanaya tuz ekleyin, karıştırın. Lahanayı daha yumuşak hale getirmek için biraz "püre haline getirmek" gerekir.
Kaba rende üzerinde üç havuç
Yeşilleri kesin, lahana ve havuçlara ekleyin
Tuz, karabiber, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
Domatesli pişmiş sebzeli yaz salatası
Bu salata diyet menüsü için idealdir. Neredeyse sınırsız miktarlarda yenebilir, çünkü sağlığa faydaları büyüktür ve zararı minimumdur, ayrıca salata fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur ve açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder.
Fırında pişirilen sebze ve meyveler, haşlanmış veya kızartılmış olanlardan daha fazla vitamin içerir. Pişirme sırasında, içlerinde bulunan bazı yararlı maddeler kaynatma işlemine girer ve kızartırken aşırı yüksek sıcaklıklarda yok edilirler ve ayrıca zararlı bir kanserojen kabuk oluşur. Yemek pişirirken, yemeğin genel kalori içeriğini azaltacak olan yağların kullanımından kaçınabilirsiniz. Bu basitçe yapılabilir - fırın tepsisini parşömenle örtün veya pişirme için özel manşonlar kullanın.
İçindekiler:
- kabak - 1-2 adet,
- havuç - 1 adet,
- soğan - 1 adet,
- dereotu, maydanoz - bir demet,
- domates - 1 adet,
- dolmalık biber - 1 adet,
- sarımsak - 1-2 diş,
- tuz - tatmak,
- zeytinyağı (ayçiçeği) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Yemek pişirme:
Kaba kesilmiş kabak
Kabakları, aydınger kağıdı (parşömen kağıdı) ile kaplı bir fırın tepsisine yaydık.
Havuçları irice doğrayın ve kabaklara ekleyin.
Dolmalık biberi kesin, fırın tepsisine koyun
Soğanı yarım halkalara kesin, sebzelerimize ekleyin.
Sebzelerimizi fırında pişiriyoruz.
Doğranmış domates ve otlar
Soğuyan pişmiş sebzeleri bir salata kasesine yayıyoruz, tuz ekliyoruz, sarımsakları sıkıyoruz. Domates, otlar, ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin.
karıştırıyoruz.
Salata hazır! Afiyet olsun!
Peynir ve zeytinli hafif sebze salatası
Peynirli ve zeytinli sebze salatası, her türlü vitamin, mineral ve faydalı mikroorganizmaların deposudur.
Salatayı süslemek için kullanılan zeytinyağı, E vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Bu, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve obezitenin önlenmesi için mükemmel bir araçtır. Zeytin, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir ve üzerinde temizleyici bir etkiye sahiptir. Peynir bir protein, mineral ve vitamin kaynağıdır. Fesleğen tonlar ve sinir sistemini güçlendirir, antiseptiktir. Sebzeler, sindirimi iyileştiren lif ve diyet lifidir. Ayrıca A, C, B1, B2, PP vitaminleri, şeker ve birçok mineral tuz, magnezyum ve demir içerirler. Domates ve yeşillik kullanımı kardiyovasküler hastalık riskini azaltır, akciğer, mide ve pankreasın işleyişini iyileştirir.
Bu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetli bir salata.
İçindekiler:
- domates - 5 adet,
- soğan - 1 adet,
- sert peynir - 200 gr,
- zeytin - 1 kavanoz,
- fesleğen, maydanoz - bir demet,
- 1 limonun suyu,
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
Dilimler halinde kesilmiş domatesler
soğanı kestik
Sert peyniri küpler halinde kesin
Maydanozu kesin ve tabağımıza koyun.
Fesleğen yapraklarını salataya ekleyin
Biraz tuzlayın ve zeytin ekleyin
Limon suyu dökme
Bitkisel yağ ekleyin (zeytin veya ayçiçeği)
Salata hazır! Afiyet olsun!
Şenlikli bir masada salata nasıl dekore edilir. Fotoğrafla adım adım
İnce dilimlenmiş salatalık
Dikkatlice bir salatalık şeridi yerleştirin
salatalık rulo
Salatalık rulosunu kürdan ile sabitliyoruz
"Gülümüzü" doğrultmak
“Çiçek” böyle çıktı
Tüm güllerimizi güzel bir tabağa yaydık. Kürdanları maydanoz yapraklarıyla maskeliyoruz.
Salataları sebzelerle süslemek. Salatalık ve sebzelerden güller (video)
Yaz aylarında hangi salatalar hızla hazırlanabilir? Bu malzemeden evde hafif ve sağlıklı yaz salatalarının nasıl pişirileceğini, aşağıda bulacağınız adım adım görsel tarifleri öğreneceksiniz.
Yaz, her şeyde elde etmeye çalıştığımız bir tazelik ve hafiflik zamanıdır ve yemek istisna değildir. Bu nedenle, yaz aylarında masalarda en popüler yemek, meze, garnitür olarak kullanılan hafif bir sebze veya meyve salatası olarak haklı olarak tanınmaktadır, bazen sıcak havalarda tam bir kahvaltı ve hatta öğle yemeğinin yerini almaktadır. Buna canınız ne istiyorsa ve elinizde ne varsa ekleyebilirsiniz. Domates, soğan ve turp, marul yapraklarına keskin bir katkı olacaktır ve bunların hepsini kişniş, fesleğen, maydanoz veya kereviz ile karıştırırsanız (çok fazla uçucu yağ içerirler), o zaman mükemmel bir tat ve lezzetli bir koku elde edersiniz. hafif yemek.
Fotoğraflarla adım adım tarif. Domates, salatalık ve otlardan oluşan hafif bir yaz salatası hazırlıyoruz:
Yaz hafif salatalarının hazırlanması oldukça kolaydır. Çeşitli malzemeler arasından seçim yapabilirsiniz, sıklıkla tavuk eti kullanılır. Bu tür atıştırmalıklar şenlik masasında uygun olacaktır. Ananas ve tavuk düeti, diyet yapan, ancak kendilerini lezzetli ve sıra dışı bir şeyle şımartmak isteyenler için de uygundur.
