Tatil yemeklerini evde pişirmek. Salata "Aceleyle"

Çoğu ev hanımı için zor bir soru: ne pişirilir? bayram masası? Sonuçta, yemeğin sadece lezzetli ve güzel olmasını değil, aynı zamanda yeni olmasını, dövülmemiş olmasını istiyorum. En İyi Tarifler bu tür ikramlar aşağıda toplanmıştır.

Festival masasında atıştırmalıklar

Seçenek sıradışı atıştırmalıklarşenlikli masada çok büyük. Hepsinin arasından mevcut tarifler Her mutfak uzmanı kendisi için mükemmel olanı bulacaktır.

Tavuk ve mantarlı gözleme poşetleri

İçindekiler:

krep - 10 adet. hazır;
tavuk fileto - 300 - 350 gr;
soyulmuş mantarlar - 0,2 kg;
rendelenmiş peynir - bir bardak;
ekşi krema / klasik mayonez - tatmak;
tereyağı;
keseleri bağlamak için tuz, baharat ve füme peynir örgüsü.

Pişirme algoritması:

Soğanları ve mantarları küçük parçalar halinde kesin, tereyağında kızartın.
Eti kaynatın, küçük parçalar halinde kesin. Kızartmak için gönder.
Tavaya ekşi krema/mayonez ekleyin. Tuz, baharat ekleyin. Birkaç dakika bekletin.
Peyniri ovalayın.
Tavadan aldığınız iç harcı pankeklerin üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Lezzetli poşetleri füme peynir şeritleriyle bağlayın.

Servis yapmadan önce, atıştırmalıkları mikrodalgada ısıtın.

"Mantarlar"

İçindekiler:

haşlanmış yumurta - 3 adet;
peynir ve jambon - her biri 100-150 gr;
kiraz - 12 - 14 adet;
taze salatalık - 2 - 3 adet;
taze otlar - 1 demet;
ev yapımı mayonez ve tuz.

Yemek pişirmek:

Yumurta, peynir, jambonu rende ile öğütün. Gerektiği kadar tuz.
Mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın.
"Mantar" bacaklarının kütlesinden kör. Her birini bir daire taze salatalık üzerine koyun ve boşlukları doğranmış otlarla kaplı bir tabağa koyun.
Çeri domateslerden ve mayonez damlalarından şapkalar yapın.

Soğutun ve misafirlere servis yapın.

"Yengeç" rulo

İçindekiler:

ince lavaş- 2 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
işlenmiş ve sert peynir - her biri 150 gr;
sarımsak - 5 diş;
yeşillikler - 1 demet;
mayonez, tuz.

Yemek pişirmek:

Haşlanmış yumurta, iki çeşit peynir ve sarımsağı ince ince ovun. Mayonez ve doğranmış otlar ile karıştırın. İsteğe göre tuz.
Ortaya çıkan dolguyu iki porsiyona bölün.
Onunla sırayla iki pide ekmeğini yayın. Bunları üst üste koyun ve rulo yapın.

İştah açıcıyı bir filmle kaplayarak soğutun, ardından porsiyonlar halinde kesin.

Tatil için hangi salatalar hazırlanır?

Tatil için salata tariflerinden, çabuk bozulan ve ıslanan malzemeleri olmayanları seçmek daha iyidir. Krakerli bir meze ise, ikincisi en iyi şekilde yemekle ayrı olarak servis edilir.

Et ve kraker ile

İçindekiler:

herhangi bir haşlanmış et - yarım kilo;
Çin lahanası - yarım kilo;
salatalık (taze) - 4 adet;
soyulmuş petrol - yarım kilo;
kuru sarımsak ve dünkü Beyaz ekmek- krakerler için;
yağ;
Lahana Yaprakları;
mayonez sosu ve tuz.

Yemek pişirmek:

Marul yapraklarını durulayın ve güzel bir tabağa koyun.
Ayrı bir kapta, kalın şeritler halinde kesilmiş haşlanmış et gönderin. Böyle bir meze için tavuk ve domuz eti en uygunudur.
İnce kıyılmış lahanayı ete gönderin.
Mantarları ince ince doğrayın ve sıvı yağda hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından, kalan yağda dünkü doğranmış ekmeği hafifçe kızartın. Giderken kuru sarımsak serpin.
Taze salatalıkları küpler halinde kesin.
Hazırlanan tüm ürünleri karıştırın. Tuz. Sosla doldurun.

Onları marul yapraklarıyla birlikte bir tabağa koyun.

"Karınca yuvası"

İçindekiler:

tavuk fileto - 250 - 280 gr;
domates - 1 adet;
salatalık - 1 adet;
çiğ patates - 2 adet;
sarımsak - isteğe bağlı;
yay okları - 3 - 4 tüy;
sert peynir - 50 - 70 gr;
tuz, mayonez sosu;
kaliteli bitkisel yağ.

Eylem algoritması:

Tavuğu tamamen pişene kadar kaynatın. Etin daha fazla sulu olması için doğrudan et suyunda soğutun. Küçük rastgele parçalar halinde kesin.
Tavuğu domates dilimleri, rendelenmiş peynir ve doğranmış salatalık ile aynı şekilde karıştırın. Her şeyi ezilmiş sarımsakla karıştırılmış tuzlu sosla baharatlayın.
Kompozisyonu kaydıraklı düz bir tabağa koyun.
Patatesleri çok ince uzun şeritler halinde kesin. Ürünü küçük porsiyonlar halinde kızgın yağda kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Bir marul slaydını patates kamışıyla kaplayın.

Mezeyi ince doğranmış yeşil soğan ile tamamlayın.

"Gökkuşağı"

İçindekiler:

av sosisleri - 250 - 300 gr;
kırmızı salata biberi - 1 adet. (büyük);
taze güçlü salatalık - 1 - 2 adet;
tahıl konserve mısır- 1 yemek kaşığı.;
kırmızı soğan - 1 baş;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
mayonez sosu - ½ yemek kaşığı;
Fransız hardalı - 1 tatlı kaşığı;
tuz ve baharatlar.

Yemek pişirmek:

Sosisleri dilimler halinde kesin.
Tüm sebzeleri ve yumurtaları küpler halinde kesin. Mısırdan sıvıyı boşaltın.
Hepsini karıştırın.
Salatayı sos, hardal, tuz ve baharat karışımı ile süsleyin.

Çoğu zaman tariflerin işe yarayabileceği bir durum vardır. Fast food. Misafirler kapınızın önünde ve yapacak çok işiniz ve endişeleriniz var ya da işten yeni döndünüz. Misafirler için sofrayı hızlı bir şekilde kurmak için saatlerce yemek pişirmek gerekli değildir. egzotik yemekler. Festival masasını hızlı ve ucuz bir şekilde ve en önemlisi lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz ve konuklar bunun neredeyse gelmeden önce pişirildiğine bile inanmazlar. Veya tembeller için basit ve lezzetli yemeklerle ailenizi memnun edebilirsiniz.

Festival masasının klasik seti mezeler, salatalar, sıcak yemekler ve tatlılardır.Bu sırada yemek pişirmeyi öneriyorum.

hızlı atıştırmalıklar

Haşlanmış domuz eti ve salatalıklı kanepe

İçindekiler:

beyaz ekmek - 10 dilim
jambon - 20 adet
tereyağı - 100 gr.
zeytin - 20 adet.
dekorasyon için salatalık, dereotu

İnce dilimlenmiş beyaz ekmek eğik olarak ikiye bölünür, üzerine tereyağı sürülür, haşlanmış domuz eti güzelce serilir. Bir şişin üzerine bir zeytin, bir salatalık deliyoruz ve haşlanmış domuz eti ile bir dilim ekmeğe yapıştırıyoruz

Yumurta ve somonlu kanepe

İçindekiler:

çavdar ekmeği - 10 adet.
somon - 10 adet.
yumurta - 5 adet.
tereyağı - 100 gr.
½ limon
Dereotu, yeşil soğan, dekorasyon için siyah veya kırmızı havyar

Siyah ekmek kareler halinde kesilir, tereyağı ile yağlanır ve üzerine yeşil soğan serpilir. Somonu koyuyoruz, biraz limon suyu serpiyoruz. Üzerine haşlanmış yumurtanın yarısını koyun. Dereotu ve havyar ile süsleyin.

Jambonlu mozzarella

İçindekiler:

çizgili füme jambon- 150 gr.
roka salatası
biraz zeytinyağı ve karabiber

Mozzarella topuna bir roka yaprağı sürüp bir jambon şeridine sarıyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve karabiber serpin. Ruloyu kürdanla delin ve servis tabağına alın.

Mozzarellalı domatesli meze

İçindekiler:

küçük mozzarella peyniri topları - 150 gr.
çeri domates - 250 gr.
taze fesleğen
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
tuz ve karabiber

Zeytinyağını tuz ve karabiberle karıştırın. Mozzarella toplarını salamuradan çıkarıp biraz kurutup 10-15 dakika marine ediyoruz. zeytin yağı tuz ve karabiber ile. Stabilite için domatesin altını hafifçe kesin. Bir kürdan üzerine bir domates, bir top peynir ve bir fesleğen yaprağı yapıştırıyoruz.

Kolay domates meze

En basit ve Atıştırmalık misafirler için. Domatesleri halkalar halinde kesin. Sarımsağı ve dereotunu ince ince kıyın. Biraz limon suyu veya sirke, tuz, karabiber serpin ve üzerine sarımsak ve dereotu serpin.

Türün klasikleri - doldurulmuş yumurtalar

Tanıdık, basit, hızlı ama her zaman popüler bir yemek. Tüm konukları bu meze ile besleyin. Yumurtaları kaynatın, sarısını çıkarın ve ardından - yaratıcılık özgürlüğü. İnanılmaz sayıda sos, sadece birkaçını öneriyorum:

sarısı ile konserve salatalık, hardal ve mayonez;
sarılı ve mayonezli peynir;
morina karaciğeri ve yumurta sarısı (vaktiniz varsa soğanları kızartabilirsiniz);
bezelye, yumurta sarısı ve mayonez;
hepatik veya kaz ezmesi yumurta sarısı ve bir damla brendi ile;
tereyağı ve bir parça tuzlu somon ile yumurta sarısı.

Sayısız sos olabilir, kendinizi buzdolabında olanlardan icat edin. Ana şey, ürünlerin tatmak için birbirleriyle birleştirilmesidir.

Hızlı salatalar

Geleneksel sofralarımızda salatalar çok sevilir. Bu nedenle, zaman eksikliğine rağmen misafirlere birkaç tarif sunmaya değer. Ve acelemiz olduğu için salatalarımızı hazırlamak hızlı ve kolay olacak.

Salata "Aceleyle"

İçindekiler:

salatalık - 2 adet.
tavuk yumurtası - 2 adet.
yarı tütsülenmiş sosis veya jambon - 100 gr.
konserve bezelye - 100 gr.
peynir - 50 gr.
mayonez

Yumurtaları kaynatın. Yumurtalar kaynarken ve soğurken salatalıkları ve sosisleri şeritler halinde kesin. Yumurtaları da şeritler halinde kesin, salatalık ve jambonla karıştırın, yeşil bezelye ve mayonez ekleyin.

Hızlı ve lezzetli salata "Exotica"

İçindekiler:

füme tavuk göğsü - 300 gr.
konserve ananas - 250 gr.
elma - 2 adet.
mayonez
tuz biber

Şeritler halinde kesin tavuk göğsü, elma. Ananas küpler halinde kesin. Tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın.

Salatalık salatası basit ve lezzetli

Böyle bir salata 5 dakikada hazırlanır ancak salatalıkların biraz soğuması ve turşu olması için en az 15 dakika buzdolabına konulması gerekecektir.

İçindekiler:

salatalık - 2 -3 adet.
susam - 2 yemek kaşığı. l.
¾ bardak pirinç sirkesi(başka herhangi biriyle değiştirilebilir)
3 sanat. l. Sahra

Rendelenmiş üç salatalık Kore havuçları. Böyle bir rende yoksa, şeritler halinde kesin.Açık sıcak tava Susam tohumlarını kızarana kadar hafifçe kızartın.

Sirkeyi şekerle karıştırın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Elde edilen turşuyla salatalıkları dökün ve sabrınız olduğu sürece salatayı buzdolabına koyun.

Füme balık ve fasulye salatası

Çabuk hazırlanan ve misafirleri şaşırtmanın sınırı olmayacak lezzetli bir salata.

İçindekiler:

soğuk tütsülenmiş balık (barlam balığım var) - 1 adet.
konserve barbunya - 250 gr.
soğan - tatmak için pırasa
mayonez

Balıkta bir filetoya ihtiyacımız olacak, kemikleri ve deriyi çıkarıyoruz. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Kırmızı fasulyeden sıvıyı boşaltın ve balığa ekleyin. Pırasaları halkalar halinde kesin. Mayonez ekleyin ve karıştırın.

Sıcak yemek hızlı ve lezzetli

Şenlik masası için ana sıcak yemeği hazırlamak için ocakta saatlerce uğraşmanıza hiç gerek yok. Birçok kolay ve hızlı tarif var. Sadece 15 dakikada lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

Balık severler için uygun harika tarifler kırmızı balıkla, somonla daha iyi.

Karamel kabuğunda somon

Hızlı ve lezzetli tarif hem şenlikli bir masa hem de hızlı bir akşam yemeği için uygun olan sıcak yemek.

İçindekiler:

somon fileto - 1 kg.
bal - 3 yemek kaşığı. l.
elma suyu - 1 bardak
tatmak için tuz, karabiber
zeytin yağı

Hızlı pişirmek için fırını 200 dereceye ısıtın.° C. 1 fincan karıştırın elma suyu 3 yemek kaşığı. l. tatlım, kaynatın ve 1 dakika pişirin. içine somon kesmek porsiyonlu parçalar ve zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Balıkları fırında 10 dakika pişirin. Bundan sonra somonu fırından çıkarın, tuz, karabiber ve bir tavada her iki tarafta 2 dakika altın sırlı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Servis yaparken üzerine limon suyu serpin.

Zencefil turşusunda somon

Bu yemek de çok çabuk hazırlanır ve zencefil ona özel bir tat verir. Ayrıca, böyle bir balık bifteği her zaman yumuşak ve güzel kokulu olur.

İçindekiler:

somon fileto - 1 kg.
zencefil kökü - yaklaşık 3 - 4 cm.
susam - 2 yemek kaşığı. l.
soya sosu- 2 yemek kaşığı. l.
ayçiçeği, zeytin veya susam yağ

Somon veya diğer kırmızı balıkları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Zencefil kökünü soyun ve rendeleyin. Zencefil, soya sosu ve zeytinyağını karıştırın ayçiçek yağı(hatta daha iyi susam yağı). Balıkları bu sosta en az 5 dakika marine edin. Her parçayı susam tohumlarında yuvarlayın. 3-4 Kızgın tavada kızartın.her iki tarafta dakika.

Kore Hazır Domuz Eti

Bayram sofralarının baş konuğu olacak bu lezzetli eti pişirmek için 15 dakika yeterli.

İçindekiler:

domuz eti (tercihen yumuşak boyunlu) - 0,5 kg.
soğan - 2 adet.
sarımsak - 2 diş
soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.
acı sos - 2 çay kaşığı
zencefil kökü - 2 cm.
yeşil soğan - 100 gr.

Domuz eti porsiyonlar halinde ince şeritler halinde kesin.

Soğanı halkalar halinde kesin, sarımsağı ince ince doğrayın. ile bir tavadazeytinyağı, domuz eti 2 dakika yüksek ateşte kızartın. Ardından tavaya soğan ve sarımsağı ekleyin, ısıyı düşürün ve 5 dakika daha kızartın.

Şimdi etli tavaya soya sosu, acı sos, rendelenmiş zencefil ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin.Kapağı kapatın ve 2 dakika daha pişirin.

Çin usulü sebzeli tavuk göğsü

Ve soya soslu ve zencefilli tavuk anında piştiği ve sonuç yumuşak ve sulu olduğu için bu yemek daha da kısa sürecek.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 1 kg.
soya sosu - 50 ml.
konserve ananas– 1 banka
tatlı biber - 2 adet.
soğan- 1 BİLGİSAYAR.
susam - 2 yemek kaşığı. l.
şeker - 1 yemek kaşığı. l.
nişasta - 1 yemek kaşığı. l.

Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin ve 5 dakika soya sosu dökün. İnce doğranmış soğan büyük parçalar ve ayrıca soya sosu dökün.Bu sırada konserve ananası küp küp doğrayın,tatlı biber şeritleri.

Göğsü önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yüksek ateşte zeytinyağında 5 dakika kızartın. Ateşi kısın, doğranmış sebzeleri tavuğa ekleyin, ananasın altından biraz meyve suyu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Sonunda istenirse nişasta eklenebilir. Topaklanmaması için nişastanın önce suda çözülmesi gerekir. küçük bir miktar Sos.

Artık ana yemekler hazır olduğuna göre, hızlıca bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Misafirler için hızlı tatlılar

bal sır içinde mandalina

Çok basit ve vitamin reçetesi. Mandalinaları temizleyip bir tabağa koyuyoruz ve üzerine sıvı bal döküyoruz. Bal kalınlaştıysa, bir su banyosunda eritin. Mandalinaların üzerine herhangi bir fındık serpin.

Mascarpone ve kurabiye ile tatlı

İçindekiler:

mascarpone peyniri - 100 gr.
krema - 50 gr.
çikolatalı kurabiye - 50 gr.
taze veya dondurulmuş meyveler

Krem şanti, mascarpone ile karıştırın. Çerezleri doğrayın. öğütmek taze meyvelerşekerli. Kurabiyelerin bir kısmını cam bardaklara dökün, üstüne peynir kütlesini ve ardından şekerle rendelenmiş meyveyi koyun. Tekrar et. yine bir kat bisküvi ve peynir kütlesi. Rendelenmiş çikolata, meyve ve badem gevreği ile süsleyin.

Sıcak çikolata

İçindekiler:

badem sütü (normal süt ile değiştirilebilir) - 250 ml.
bitter çikolata - 200 gr.
tarçın - 1 çay kaşığı
öğütülmüş zencefil - 0.5 çay kaşığı
küçük hindistan cevizi- Tutam

Kıyılmış çikolatayı süte dökün. Tarçın, zencefil, rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın ve 2 dakika pişirin. Tüm çikolatanın eridiğini kontrol edin. Küçük bardaklara sıcak dökün.

Peki, misafirler gelmeden önce sofrayı hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlayabileceğinizden emin oldunuz mu? Önemli olan elinizin altında olması istenilen ürünler ve tarifler.

Bu makalenin arkadaşlarınız ve tanıdıklarınız için yararlı olabileceğini düşünüyorsanız, paylaşın sosyal ağlarda.

Bu önemli tarihin başlangıcından önce, kalp her zaman hediyeler, eğlence, arkadaşça toplantılar beklentisiyle neşeyle durur. Ancak bazı insanlar çeşitli nedenlerle doğum günlerini sevmezler. En az bir yaşında oldukları gerçeğinden dolayı birileri ama yaşlanıyorlar. Ve bazıları, özellikle ekonomik konular, kendilerine ne kadara mal olacağını hesaplamakla meşguller ve tahminin açıklanmasından itibaren ruh halleri bozuluyor. Hayat o kadar gelişir ki, herkes periyodik olarak tasarruf etmeye zorlanır. Ancak bu, kendinizi tatillerden mahrum bırakmak için bir neden değil. Bu nedenle, şu soruyu cevaplamaya çalışacağız: bir doğum günü için masayı ucuza nasıl hazırlarız?

Gelenek nereden?

İnsanlar doğum günlerini ne zaman kutlamaya başladı? İki versiyon var. İlkine göre gelenek, tanrıların onuruna yapılan Roma ayinlerine dayanıyordu. Paganlar bol sofralar kurdular, tebrikler geldi, çeşitli hediyeler verildi. Bu hipotez daha yeni. Ve ikinci versiyon, geleneğin köklerinin, bir kişinin doğum gününde özel savunmasızlığına dair inançların olduğu eski zamanlara kadar uzandığını söylüyor. Herhangi bir dileğin veya lanetin bu tür tarihlerde çifte etkisi olduğuna inanılıyordu. Bu nedenle, eski insanlar adaklarla ruhları yenidoğana zarar vermesinler diye yatıştırmaya çalıştılar.

Mukha-Tsokotukha'nın isim günü

Doğum günleri yavaş yavaş kişiliklere dönüştü, ancak uzun süre kimse çocukların ve kadınların doğum tarihine dikkat etmedi. Doğum günü büyük ölçekte kutlanan ilk kadın, güzeller güzeli Kleopatra'ydı. Sıradan insanların kadınların doğum günlerini kaydetmesi ve kutlaması alışılmış bir şey değildi.

Yunanlılar ve Mısırlılar sık sık ve acıklı bir şekilde tanrıların, firavunların ve kralların doğum tarihlerini kutlarlardı. Bazen firavunun doğumu vesilesiyle hapishanelerden mahkumlar salıverilirdi. Sıradan ailelerde, sadece aile reisinin doğum gününü kutlamak için uygulandı.

İlk başta Hristiyanlığın bu konudaki konumu son derece zordu: Hayat, bir kişiye günahları kefaret etmesi için verilir, bu yüzden eğlence peşinde değildir. Daha sonra kilise biraz yumuşadı ve isim günleriyle vaftizlere izin verdi. Ancak Sovyet sistemi isim günlerine karşıydı ve mecazi anlamda demir çizmesiyle geleneği ayaklar altına aldı. Ünlü doğum günü sineğinin bile eski Korney'nin eserlerinden kaldırılması emredildi.

Bu arada, isim günleri Rusya'da çok popülerdi: somun pişirdiler, lezzetli bira yaptılar, turtalar pişirdiler ve şarkılar söylediler. Tabii ki, köylü tatilleri kraliyet tatillerinden çok daha mütevazıydı: bazen taç giymiş kişinin isim gününde harcanan miktar birkaç lüks saray inşa etmek için kullanılabilirdi.

sürpriz pasta

Sıradan insanların her zaman bir doğum günü için lezzetli ve ucuz bir şekilde sofra kurmayı hayal ettikleri açıktır. Ama pastasız bir tatil nedir? Doğum günlerinin bu vazgeçilmez özelliğinin nereden geldiğini çok az kişi bilir. Daha derine inerseniz, fikrin kendisinin, antik tanrıların onuruna kutsal sunakların zifiri karanlıkta aydınlatıldığı paganizm zamanlarından geldiğine inanılıyor.

Ancak Almanlar geleneği tanıttı. Ortak bir kutlama ritüeli yarattılar çocuk bayramı doğum. Bunu yapmak için, çeşitli ikonik nesnelerin gizlendiği, olayın kahramanının yıl sayısına göre üstüne mumların yerleştirildiği ve çocuğu şafakla uyandırdıktan sonra sağlıklı şarkı söyledikleri lezzetli bir pasta hazırladılar. ona şarkılar. Tüm aile sofrada toplanıncaya kadar pastanın akşama kadar yenmemesi dikkat çekicidir. Çocuğun değer verdiği bir şeyi düşünmesi ve her seferinde mumları üflemesi gerekiyordu. Tanıdık, değil mi?

Reçel Günü: tavırları

İÇİNDE Farklı ülkeler Bunun gibi tatiller farklı şekilde ele alınır. Gezegenin sakinlerinin çoğunluğunun yıldönümlerine karşı en saygılı tavrı. Ancak bazı milletler sadece tek veya döngüsel olmayan tarihleri kutlar. Gelenekler de farklıdır: İtalya'da spagetti, doğum günü çocuğunun masasında vazgeçilmez bir yemek olacak (böylece uzun yaşar) ve Latin Amerika'da her zaman içine hediyeler yüklenmiş bir piñata kırarlar.

80 yaşına kadar yaşamış İngilizler, Majesteleri tarafından bizzat kutlanır. Ancak en şanssız doğum günü insanları Japonya'da yaşıyor: çocuklar yerine ebeveynleri tebrik ediliyor ve genellikle sadece 60 yaşından sonra hediye vermek adettendir.

Ekonomi tablosu kuralları

Hostes-doğum günü kızı yine de sevdiklerini misafirperver çatısı altında toplamaya karar verdiyse, ancak ihtiyaçları fırsatlarla ölçmek istiyorsa, o zaman bir çıkış yolu vardır.

Evde bir doğum günü için masa hazırlamak ucuzdur, çok lezzetlidir ve şık görünmesi için bile kesinlikle yapılabilir bir iştir. Bunu yapmak için en basit kuralları izlemelisiniz:

Menü önceden düşünülmelidir. Yemek kitaplarına dalmak, dergilere bakmak güzel. Malzemelere dikkat etmek gerekiyor: mevsimlik ürünler satın almak daha ucuz, bu nedenle menü buna göre seçiliyor. Hostes evde doğum günü için masayı ucuza hazırlamak isterse, fotoğraflı tarifler özellikle memnuniyetle karşılanır çünkü yemeklerin masada nasıl görüneceğini hemen görebilirsiniz.
Davetli sayısını doğru bir şekilde hesaplayın (elbette birkaç davetsiz misafir göz önüne alındığında). Sıcak porsiyonlar pişirebilirsiniz ama bu durumda doğum günü kızı huzur bulmayacaktır. yapmak daha iyi ortak yemek bir marj ile.
Doğum günü menüsündeki ilk kurslar kural olarak dahil değildir. İstisna, egzotik gurme çorbalardır.
Geleneksel bir kutlama planlanıyorsa, evde bir doğum günü için masayı ucuza ayarlamak oldukça mümkündür. tarifler bütçe yemekleri zevkinize göre herhangi bir kaynakta bulunabilir. Ancak soğuk ve sıcak mezeler, ana yemek (et veya balık), salatalar ve tatlılara mutlaka yer verilmelidir.

Alkollü içecekler de ruh halinin derecesini artırdıkları için şenlik masasının önemli bir özelliğidir, kelime oyununu bağışlayın.

Mütevazı kesim ve lüks rulo

Birçok aile, klasik uzun vadeli geleneklere bağlı kalır ve sofrayı misafirlerin ezbere bildiği favori yemeklerle hazırlar. Ancak bu yaklaşımın kendi yararı vardır: insanlar asla aç kalmaz ve tatmin olmaları garanti edilir.

Standart soğuk mezeler arasında et, peynir ve sebze karışımı. Bu klasik yaklaşım kimseyi yarı yolda bırakmadı. Ana şey, kesimin bileşimindeki çeşitlerin çeşitliliğidir. Herhangi bir ziyafetin soğuk mezelerle başlaması gerektiğini herkes bilir. Bu, sözde örgütsel an: Sonuçta, kimsenin geç kalmayacağını ummanın faydası yok. Ve beklerken diğer misafirler aç karnına içmemek için iyi yemek yiyebilecekler.

Evde doğum günü için masayı ucuza hazırlamak isteyenler için mükemmeller. Kore aperatifleri: her şeyden biraz alın (yemeklerin tadına bakın) ve küçük tabaklar halinde masaya koyun. Ev yapımı turşular ve soslar da misafirler arasında büyük talep görüyor.

Bir doğum günü için sofrayı ne kadar lezzetli ve ucuza hazırladığına adanmış olanlar için hızlı tarifler var: soğuk bir rulo ve romantik adı "Raffaello" olan bir meze. İlki şu şekilde hazırlanır:

bir ince pide ekmeği, aşağıdakileri içeren bir karışımla bulaşır: mayonez, sarımsak, dereotu ve rendelenmiş peynir;
ince dilimlenmiş jambonla süsleyin;
daha sonra adımlar tekrarlanır;
pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın;
Ürünü streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Böyle ucuza servis yapın, ancak orijinal yemek gereklidir, çok dilimleyin Keskin bıçak porsiyonlar halinde.

Meze "Raffaello" aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

yengeç çubukları;
sarımsak;
sert peynir;
mayonez;
kaju fıstığı (ancak para kazanmak için ceviz kullanabilirsiniz).

Bir ceviz çekirdeği peynir, yağlı mayonez ve sarımsak karışımına yuvarlanır. Daha sonra, donmuş yengeç çubuğu ince bir rende üzerine sürülür. Rendelenmiş yengeç etinde bir sürprizle ufalanıyor: yemek hazır. Bu tarifin yardımıyla, bir doğum günü için masayı hızlı ve ucuz bir şekilde nasıl hazırlayacağınızın sırrını ortaya çıkarabilirsiniz. Bu tür topların şenlikli görünmesi için taze marul yapraklarının üzerine dizilirler.

Mevsimlik yemekleri de kullanabilirsiniz. Menünün bütçe versiyonu yaz aylarında derlenir. Örneğin patlıcan dilleri veya parmakları. İkinci seçenek, çok az olduğu için daha pahalıdır, ancak et dahildir.

Lezzetli sıcak mezeler

Kendi kendine doğum günü için sofrayı ne kadar lezzetli ve ucuza hazırladığı sorusunu soran hostes, sıcak atıştırmalıkları unutmamalıdır. Herkes sofraya toplandığında ve ilk kadeh kaldırma zamanı geldiğinde soğuğu takip ederler. Çok fazla olmamalılar ve servis yapmadan kısa bir süre önce hazırlanırlar. Bu hafif yemek, küçük bir porsiyon boyutu ile karakterize edilir. Böyle bir atıştırmalık örneği, pişirmesi kolay köfte olabilir:

geleneksel hale getirilmiş, kıyma, çiğ yumurta ilavesiyle;
bitmiş hamur tabakası açılır ve şeritler halinde kesilir;
köfteler top gibi hamur ipleriyle sarılır;
yemek pişene kadar fırında pişirilir.

Bu meze çok prezentabl görünüyor.

Artık hostesin evde bir doğum günü için masayı ucuza kurması sorun değil, tarifler dergilerden, yemek kitaplarından ve İnternet portallarından fırlıyor. Burada, örneğin, gülünç derecede hızlı hazırlanan, ancak tadı tek kelimeyle büyüleyici olan julienne'e benzer bir yemek var. Ekşi krema soslu petrolü ev hanımlarının dikkatine sunuyoruz.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

özenle sotelenmiş soğan ve havuçlara soyulmuş mantarlar eklenir ve yaklaşık 10 dakika pişirilir;
daha sonra ekşi krema, baharatlar serilir ve yumuşayana kadar her şey pişirilir.

En basit yemeğin üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpip seramik kaplarda servis ederseniz güzelleşebilir.

Bir tarih için salatalar

Evde bir doğum günü için masayı ucuza kurmaya karar verirseniz, o zaman salatasız yapamazsınız. Geleneksel bir yaklaşım için Olivier, kürk manto altında ringa balığı, Mimoza veya Sezar uygundur. Aşağıdaki gibi ürünler gerektirecek en basit seçeneği kullanabilirsiniz:

bezelye;
jambon;
salamura petrol;
mayonez.

Bu salata, konuklar kelimenin tam anlamıyla kapının eşiğindeyken veya beklenmedik bir şekilde geldiklerinde uygundur. Sonuçta, hiçbir şeyin önceden hazırlanmasına gerek yoktur, tüm bileşenler basitçe karıştırılır.

Deniz mahsullü salatalar orijinal görünebilir, özellikle konukların kadın yarısına hitap eder.

Ana yemek sunumu

Sanatsal bir ünlemden sonra çok önemli bir an: “Fedya! Oyun!" masanın üzerinde, örneğin kuru kayısı ve elma ile doldurulmuş fırında iştah açıcı bir ördek belirir. Ancak soru, bir doğum günü için masayı ne kadar ucuza kuracağınızdı, oyunun bununla ne ilgisi var? Yani ördeği pişirmeye gerek yok, aynı şey tavukla da yapılabilir. Kuşun tamamını değil, bacaklarını veya kanatlarını kullanabilirsiniz. İyice marine ederseniz ve hatta bala bularsanız, mükemmel yemek lezzetli bir gevrek kabuk ile.

Genel olarak, ana porsiyonu planlamadan önce kendinize misafirlerinizin neyi daha çok sevdiğini sormalısınız: et mi balık mı? Ancak o zaman gıpta ile bakılan ana yemeği hazırlayabilirsiniz. Elbette balık, etten birkaç kat daha zahmetlidir, ancak her iki turna balığı da gerçekten şenlikli hale gelecek ve konuklar tarafından uzun süre hatırlanacak. Şenlik masasına pirzola, köfte, madalyon veya biftek servis etmek fena değil. Kesin olarak söylenebilecek bir şey var - masada et bulunmalıdır.

Ana yemekler için garnitür olarak patatesleri herhangi bir biçimde seçmelisiniz: patates püresi, patates kızartması, kızartılmış, otlarla haşlanmış.

Peki ya komposto?

Bir doğum günü için masayı ucuza hazırlamak için, bir hostesin ihtiyaç duyduğu tek şey tarifler değildir. İçecekler de önemlidir. Elbette kompostolar, meyve suları, gazlı içecekler ve hatta güveçler olmadan yapamazsınız. Peki ya alkol? Burada dikkate alınması önemlidir güçlü alkol herkes içmez, bu nedenle şampanya ve diğer şaraplar şenlik masasında zorunlu bir özelliktir.

Tatlılar çay veya kahve gerektirir. tatlı olarak tabiki klasik versiyon mumlu bir pasta servis ediyorlar, ancak bir doğum günü için ucuza şenlikli bir masa nasıl kurulur? Sonuçta, kekler oldukça pahalıdır. Bir çıkış yolu var: ya kendi ellerinizle bir pasta yapın ya da kek, kurabiye veya tatlı satın alın. Bu arada, kişisel olarak hazırlanan bir şekerleme ürünü, satın alınan herhangi bir üründen daha iyidir çünkü hostes ruhunu yemeğe koyar.

Metresi Sırları

Evde bir doğum günü partisi için masayı ucuza hazırlamak, ancak aynı zamanda onu unutulmaz kılmak için bilmeniz gerekir. ana sır: yetkin servis ve tabakların dekorasyonu. Bu zaman ayırmaya değmez.

Servis ve dekorasyon için gerekenler:

Masa örtüsü. Klasik versiyon beyazdır, ancak diğer renklere de izin verilir.
Bulaşıklar. Çatal bıçak takımı ve bardaklar parlayacak şekilde parlatılmalıdır. Ciddi bir durum için, en iyi hizmetinizi çöp kutularından almanız faydalı olacaktır.
Misafir sayısına göre bez peçete almayı unutmayınız. Dalgalar halinde veya şekiller şeklinde güzelce yerleştirilebilirler.
Yemekleri otlar, kızılcık, bezelye, zeytin gibi parlak meyvelerle süsleyin. Kıvırcık ve meyve için özel bir bıçak var, onu almak güzel olurdu. Kendinize şu soruyu sorarsanız: bir doğum günü için masayı ucuza nasıl hazırlarsınız, tarifler çok şaşırtıcı olabilir. Ve sadece içlerinde tarif edilen çok pahalı ve lezzetli yemekler değil, aynı zamanda prezentabl dış görünüş. Bunun nedeni yemeğin doğru şekilde dekore edilmiş olmasıdır çünkü yemeğe bakıldığında iştah açılmalıdır.
Çok fazla mutfak deneyi yapmamalısınız, bir veya iki yemek dışında her şeyin tanıdık olmasına izin verin.

Çeşitli sebze ve meyveler olmadan şenlikli bir masa tamamlanmamalıdır. Alkolün güçlü olması planlanıyorsa, doyurucu ve bol miktarda atıştırmalıkla ilgilenin.

Küçük doğum günü çocuğu

Muhtemelen birçok anne, bir çocuğun doğum günü için mutlu olması için masayı ucuza nasıl hazırlayacağını düşünüyor.

Aslında oldukça kolay. Çocuğunuz ve arkadaşları için unutulmaz bir kutlama yapabileceğiniz birkaç ipucu var:

parlak renkli kağıt tabaklar - güvenli ve güzel ve hiçbir şeyi yıkamanıza gerek yok;
odanın toplarla, kağıt çelenklerle süslenmesi;
küçük yemekler - ağırlıklı olarak kanepeler, kase salatalar, lavaş ruloları farklı dolgular, tavuk kroket - çocuklar, tabii ki bunlar tatlı olmadıkça, fazla yemeyi pek sevmezler;
su içenlere limonata ikram edilebilir ev yemeği, meyve içecekleri, meyve suları, kompostolar ve sütlü-meyve kokteylleri;
tatlılar tercihen süzme peynirden yapılır;
salatalar en iyi ekşi krema ve yoğurtla tatlandırılır.

Kanepeler için her şey uygundur: jambon, peynir yıldızları, biber dilimleri, zeytin, mısır, karides. tatlı seçenekşu şekilde yapılır: muz, üzüm, kivi şişlere batırılır.

Haşlanmış tavuk, domates, tatlı biber ve haşlanmış yumurtadan sırtında sinek mantarı olan kirpi şeklinde süsleyerek lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Marul katmanlar halinde serilir: doğranmış tavuk → domates → rendelenmiş yumurta → doğranmış biber. Her katman ekşi krema ve yoğurt sosu ile bulaşır. Kirpi serpilmesi gerekiyor rendelenmiş havuç ve namluyu ile belirleyin yumurta akı. Gözler ve burun zeytin ve kuru eriklerden, sinek mantarı ise yumurta ve domatesten yapılır.

Şenlikli bir atmosfer yaratmak ve çocuklara aktif hareket etme fırsatı sağlamak önemlidir.

Alternatif Fikirler

Son olarak mutfakta vakit geçirmek için ne zaman ne de istek varken ve ruhun tatile ihtiyacı varken birkaç fikir sunabiliriz. Bir aşçıdan veya restorandan hazır yiyecekler satın alarak evde doğum günü sofrasını ucuza ve lezzetli bir şekilde kurabilirsiniz. Bu seçenek özellikle genç ve gelişmiş bir şirket için uygundur. Pizza, ızgara tavuk ve salata siparişi verebilirsiniz. Japon yemekleri biraz daha pahalıdır.

Ayrıca ilginç ve modern bir seçenek var - büfe masası. Ancak belirli kurallara tabidir:

tek kullanımlık kısımlara bölme;
yemekler çoğunlukla şiş üzerinde olmalıdır;
her türlü güzelliği tek bir büyük masaya yerleştirebilirsiniz;
ana yemek sepetlerde olmalı veya kesildikten sonra krep yapılmalı;
servis edilirse tavuk budu, daha sonra kemik bir peçete ile sarılır.

Alkollü içeceklerin tıpası açık olmalı ve misafirlere bardak ve bardak verilmelidir. Ancak büyük bir artı, doğum günü kızının tabakları ve aletleri sürekli olarak değiştirmesine gerek kalmamasıdır.

en çok ilginç seçenek doğada bir doğum günü olacak. Yaz aylarında doğan mutlu insanlar bunun ne anlama geldiğini bilirler. Açık havada piknik, barbekü, mangal, hava ve güneş - daha cazip ne olabilir? Ancak burada nüanslar var:

mayonezli salatalar - tavsiye edilmeyen piknik yemekleri;
et önceden marine edilmelidir;
içme suyuna dikkat edin;
sandviçler ve garnitürler evden alınabilir.

hangisi o zaman lezzetli pilav kazıkta veya külde pişmiş patateslerde!

Ancak doğum günü insanı ne seçerse seçsin, asıl mesele şenlikli bir ruh hali ve yakınlardaki sevdikleridir.

Tatil salataları özel bir sohbet konusudur. Şahsen, kız arkadaşlarımla internette ve telefonda bayram sofrası için salata tariflerini tartışarak saatler geçirebilirim ve her zaman lezzetli tarifler yazarım. tatil salataları uzak. Bayram sofrasında salata her ev hanımı için ayrı bir felsefedir çünkü sofraya ilk gelen selamdır ve tüm ziyafete renk katan salatalardandır.

Bilge atasözünün dediği gibi: "Kör bir kalem, en keskin hafızadan daha iyidir", bu yüzden tatil salataları için en sevdiğim ve kanıtlanmış tüm tarifleri tek bir yerde toplamaya karar verdim.

Tatilden önce bir sayfa açmak için - ve şenlik masasındaki tüm salataları tek bir yerde, sadece doğru salatayı seçmeniz ve kocanızı market alışverişi için süpermarkete göndermeniz gerekiyor. Dostlar, umarım şenlik masasında salatalarımı kesinlikle beğenirsiniz!

Yığın halinde salata "Yeralash"

Yeralash salatası yığınlar halinde çok hızlı hazırlanır, malzemeler basit ve uygun fiyatlıdır ve özgün tasarım, salatayı şenlik masasında düz bir tabakta yığınlar halinde servis etmenizi sağlar. Adım adım fotoğraflarla tarife bakın.

Kalamar, yumurta ve salatalık salatası

Kalamarlı, yumurtalı ve salatalıklı salata tarifi favorilerimden biridir. Yemek pişirmek basit ve hızlıdır, bunun için özel malzemeler ve mutfak becerileri gerekmez. Adım adım fotoğraflarla tarife bakın.

Yengeç çubukları ve havuç salatası

çok dikkatinizi çekmek istiyorum lezzetli salata yengeç çubukları ve havuç ile. Bir keresinde ona yeni bir tane bulamadığımdan şikayet ettiğimde bir arkadaşım tarifini benimle paylaştı. ilginç salata- öyle ki hazırlaması kolay, iştah açıcı görünüyor ve lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Nasıl pişirileceğini görün.

Salata "Bir kürk manto altında morina karaciğeri"

Hazır morina karaciğeri salatası özellikle yumuşaktır. Bütün arkadaşlarım uzun zamandır bu tarifi kendi hesaplarına kopyaladılar. yemek kitapları Ve şenlikli masa için hazırladığınızdan emin olun. umarım sen de beğenirsin iştah açıcı salata konserve morina karaciğerinden. Bir kürk manto altında morina karaciğeri salatası nasıl pişirilir

Kuru erik ve tavuk salatası "Venedik"

Neredeyse tüm aile tatilleri için tavuk ve kuru erik ile lezzetli bir salata pişiriyorum. Yemeğe kuru erik ile verilen hoş bir baharatlı nota ile doyurucu çıkıyor ve kızarmış petrol. Haşlanmış tavuk fileto, peynir ve mantarların klasik kombinasyonu, taze salatalık ile tamamlanarak salatayı sulu ve taze hale getirir. Fotoğraflı tarife bakın.

Çok lezzetli salata krepli şenlikli bir masada, Kore havucu, Pekin lahanası, jambon ve tavuk. Misafirleriniz çok sevinecek! Adım adım fotoğraflarla tarife bakın.

Konserve fasulye ve kruton ile lezzetli salata

Vay canına, çok lezzetli bir salata. konserve fasulye, kruton, sosis ve taze salatalık! Tüm malzemeler birbiriyle mükemmel bir şekilde "arkadaş" ve mayonez sos sarımsaklı bu salatayı tüm konukların favorisi yapar. Fotoğraflı tarif.

Füme tavuk salatası "Mozaik"

ile lezzetli salata tütsülenmiş tavuk, peynir ve taze sebzeler bayram sofralarınızda ayrı bir yer edinecek. Adım adım fotoğraflarla tarife bakın.

Sardalya ile katmanlı salata

Sardalya ile çok lezzetli ve basit bir puf salatası nasıl pişirilir, görebilirsiniz.

Tavuk göğsü salatası "Hava"

Bu salata, kolay ve hızlı bir şekilde ve oldukça uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanmasına rağmen gerçekten çok lezzetli. Bir hostes olarak ben de bu salatayı çok severim. tavuk göğsü- basit bir tarif ve sonuç çok iştah açıcı ve ilginç, sıradan bir öğle yemeği ve şenlikli bir masa için oldukça uygun. Fotoğraflı tarife bakın.

Yengeç çubukları ve domatesli salata

Kim lezzetli ama aynı zamanda çok basit ve hızlı bir tarif ister? uygun fiyatlı salata en çok geleneksel bileşenler? Sadece bir tane var - yengeç çubukları ve domatesli bir salata. Gerçekten çok lezzetli, parlak ve iştah açıcı çıkıyor. Yemek tarifi .

Tavuk ve ananas salatası "Piquant"

Tavuk ve ananas "Piquant" salatası tarifi görüntülenebilir.

Salata nasıl pişirilir "Takıntı" görüntülenebilir

Tatil masası için basit ama lezzetli bir salata arıyorsanız, komik adı "Kürk manto altında mantar" olan bu tarifi beğeneceğinizi düşünüyorum. Ünlü salata "Kürk manto altında ringa balığı" ile bir benzetme yapmamalısınız - bu tarifte pancar ve ringa balığı olmayacak. Ama mantar olacak ve sert peynir, turşu ve yeşil soğan: Bu kombinasyon çok başarılı ve lezzetli çıkıyor ve meze doyurucu. Adım adım fotoğraflarla tarife bakın

Kuru erik ve tavuk salatası "Doğum Günü"

Kuru erik ve tavuk salatası nasıl pişirilir "Doğum günü" görebilirsiniz

Bayram sofrası için güzel ve basit bir salata tarifi arıyorsanız "Kıvırcık" harika seçenek. Tavuklu ve pancarlı bu salatayı seviyorum çünkü hazırlaması kolay, pancarları önceden haşlamak yeterli oluyor ve tavuk fileto, ve sonra sadece malzemeleri öğütmek ve katmanlar halinde yerleştirmek kalır. Pancarlı ve Kıvırcık peynirli salata nasıl yapılır, yazdım.

Domates, tatlı biber, peynir ve yengeç çubukları ile Kızıl Deniz Salatası. Bu malzeme kombinasyonu çok başarılı, bu yüzden bu yemeğin tadını kesinlikle beğeneceksiniz. Ve salata basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ayrıca parlak ve iştah açıcı görünür .... Adım adım fotoğraflarla tarife bakın

Şimdiden tüm misafirlerime aşık olmayı başaran hamsi ve kraker ile çok basit ve lezzetli bir salata pişirmeyi denemenizi öneririm. Salatada taze sebze olmamasına rağmen bu, "resmi hiç bozmaz". Hamsi ve krakerli mantarlar birbirine çok yakışıyor ve baharatlı sevenler için sarımsak ekleyebilirsiniz! Hamsi ve kraker ile salata pişirmeyi görebilirsiniz. .

Kruton ve Carmen jambonlu salata

Acıka ve mayonez ile hazırlanmış krutonlu tavuk ve jambonlu çok lezzetli ve orijinal salata. Misafirleriniz mutlu olacak. Salata görünümü nasıl pişirilir

Mantar, tavuk ve fındıklı salata "Leshy"

İçindekiler:

1 BİLGİSAYAR. haşlanmış tavuk göğsü,
400 gr petrol,
2 adet Luke,
3 parça. haşlanmış yumurta,
100 gr sert peynir,
0,5 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz
mayonez.

Yemek pişirmek:

Mantarlar, soğan kesilir, ayrı ayrı kızartılır.

Göğsü küpler halinde kesin, yumurtaları kaynatın, kaba rende üzerine sürün, peyniri kaba rende üzerine rendeleyin, fındık ekleyin, mayonezle baharatlayın, karıştırın.

Düz bir tabağa ortasına bir bardak veya şişe koyun, salatamızı yayın ve biraz bastırın. Ardından camı çok dikkatli bir şekilde çıkarın ve süsleyin.

Salatamızı zeytinlerden otlar ve çiçeklerle süslüyoruz.

Kalamar, mantar ve fındık salatası "Kiev"

Salata "Kiev" görünümü nasıl pişirilir

Tavuk ve mantarlı salata "Masa"

İçindekiler:

haşlanmış yumurta 5 adet
füme tavuk göğsü 200g
marine edilmiş mantar 200g
peynir 100-150g
dekorasyon için yeşillik
mayonez veya ekşi krema.

Yemek pişirmek:

Beyazları sarılardan ayırın. Ayrı rendeleyin.

Eti ve mantarları ince ince doğrayın.

İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Eti mayonezle baharatlayın.

Aşağıdan yukarıya katmanlar halinde yayıyoruz: et, mantar, mayonez, proteinler, mayonez, peynir, mayonez. sarısı yeşilliklerle süsleyin.

Domates ve kruton salatası "Astra"

Astra salatası tarifine bakabilirsiniz.

Salata "Parmaklarını yalayacaksın"

İçindekiler:

300 gr lahana
200 gr haşlanmış et(domuz eti veya sığır eti)
3 küçük pancar
2 havuç
1 orta boy soğan
4-5 patates
2 diş sarımsak
1 salatalık
2 domates
sert peynir
mayonez
soya sosu
sebze yağı

Yemek pişirmek:

Havuç (bir), pancar ve eti kaynatın ve ayrı ayrı şeritler halinde kesin. Patatesleri şeritler halinde kesin, ardından kızartın (patates kızartması yapın). Lahana ve salatalık - payet.

1 kat - lahana (tuz, hafifçe sıkın ve karabiber, mayonez);

2 - havuç (1 taze + 1 haşlanmış, soya sosu ve biraz mayonez);

3 - pancar + sarımsak ve mayonez;

4 - et + mayonez;

5 - ince doğranmış soğan;

6 - patates + mayonez.

Üzerine dilimlenmiş domatesleri koyun, tuzlayın, biraz mayonez koyun, rendelenmiş peynir serpin ve otlar ile süsleyin.

Peynir, ananas ve sarımsaklı salata

Peynirli, ananaslı ve sarımsaklı baharatlı salata özellikle kadınlar tarafından seviliyor çünkü inanılmaz derecede lezzetli ve aynı zamanda ucuz. Bu tarifin bir diğer artısı da, hazırlanması için önceden sebze veya yumurta kaynatmanıza, tüm malzemeleri uzun süre doğramanıza ve ardından katmanlar halinde yaymanıza gerek olmamasıdır. Her şey çok basit. Fotoğraflı tarif.

Füme tavuk ve taze sebze salatası "Versai"

Görebileceğiniz "Versai" salatası nasıl pişirilir

Yengeç çubukları ve Narin peynirli salata

Salata gerçekten yumuşak ve havadar. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Tatil için harika bütçe salata seçeneği!

İçindekiler:

200 gr yengeç çubukları
200 gr peynir (acısız çeşitleri)
6 haşlanmış yumurta
30 gr tereyağı
mayonez

Yemek pişirmek:

Salatayı katmanlar halinde düzenliyoruz.

İlk katman donmuş yengeç çubuklarını üzerine rendelemek. kaba rende, mayonez sürün.

Bir sonraki katman rendelenmiş peynir, bir sonraki rendelenmiş protein, ardından yumurta sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Ve üzerine 30 gram tereyağı rendeleyin.

Her katmanı mayonez ile kaplayın. Israr etmek için bırakın.

Adım adım fotoğraflarla tarife bakın.

Kruton ve kırmızı balıklı salata "Mutluluğun Zirvesi"

Salata oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak inanılmaz derecede lezzetlidir.

Tüm kırmızı balık severlere ithafen!

İçindekiler:

200 gr tuzlanmış kırmızı balık (benim alabalık var)
Çin lahanasının küçük başı
100 gr beyaz (!!!) kraker ("Klin" önerilir, ancak bulamadım)
mayonez.

Yemek pişirmek:

Balıkları küçük şeritler halinde keseriz, lahanayı keseriz, karıştırırız.

Mayonez ekleyin, karıştırın ve kruton ekleyin.

Tekrar karıştırın ve yiyin. Salatayı yaklaşık on dakika bekletebilir ve krutonları hafifçe yumuşatabilirsiniz. Lezzetli ve falan!

Füme jambonlu salata "Na Ura!"

Harika bir kompozisyona sahip çok orijinal bir salata. Tüm malzemeler iyi karışır. Kereviz sevmiyorsanız, salatalık ile değiştirin.

İçindekiler:

Füme bacak adet
Kereviz (sapları) 100 gr.
Domates 1 adet.
2 adet haşlanmış yumurta.
Mayonez 2 yemek kaşığı
Ekşi krema 1 yemek kaşığı
Biraz sarımsak.

Yemek pişirmek:

Tavuk, kereviz, domates ve yumurta küp şeklinde kesilmiş + sos (mayonez + ekşi krema + sarımsak).

Festival masasında salatalar: kumbaranızda fotoğraflı yeni tarifler!

4,5 (%90,91) 33 oy

Tarifi beğendiyseniz - yıldızları ⭐⭐⭐⭐⭐ koyun, tarifi sosyal ağlarda paylaşın veya pişmiş yemeğin fotoğraf raporuyla bir yorum bırakın. Geri bildirimleriniz benim için en iyi ödül 💖!

09.02.2019

Fırında lahana turşusu ile ördek

İçindekiler:ördek, lahana turşusu, soğan, tuz, karabiber

Oldukça sık, şenlik masası için kümes hayvanı yemekleri pişiriyorum. ile ördek lâhana turşusu ailemde kesinlikle herkes fırında seviyor. Ördeğin lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

- 1 ördek;
- 400 gram lahana turşusu;
- 150 gram soğan;
- tuz;
- karabiber.

17.12.2018

Yeni Yıl Salatası "Peppa Pig"

İçindekiler: patates, tavuk, peynir, salatalık turşusu, haşlanmış sucuk, tuz, pancar, mayonez

2019 Yeni Yılına çok az kaldı. Misafirlerimize ne ikram edeceğimizi düşünmenin zamanı geldi. Domuz yılı geleceği için en sevdiğiniz çizgi film karakteri Peppa Pig şeklinde lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz.

Tarif için ürünler:

- iki patates;
- 100 gr tavuk eti;
- 1 salatalık turşusu;
- 50 gr peynir;
- 150 gr sosis veya haşlanmış sosis;
- tuz;
- mayonez;
- 2-3 adet haşlanmış pancar.

23.11.2018

Fırında tavuk tütünü

İçindekiler: tavuk, baharat, tuz, sarımsak, tereyağı

Fırında çıkıyor harika civciv tütün - yumuşak, gevrek kabuklu, güzel ve lezzetli. Tavada pişirmekten çok daha kolay. İnanmıyor musun? Tarifimizi okuyarak kendiniz görün.

İçindekiler:
- tavuk - 700 gr ağırlığında 1 karkas;
- tütün tavuğu için baharatlar - 1,5 çay kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı slaytsız;
- sarımsak - 3 diş;
- tereyağı - 2-3 yemek kaşığı.

27.09.2018

Ekşi krema ve soğan ile kızartılmış chanterelles

İçindekiler: Cantharellus cibarius, soğan, ekşi krema, sıvı yağ, tuz, dereotu, maydanoz

İçindekiler:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram soğan;
- 110 gram ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- tuz;
- maydanoz;
- Dereotu.

20.05.2018

Fırında elma ve portakallı ördek

İçindekiler:ördek, elma, portakal, bal, tuz, biber

Ördek eti çok lezzetlidir. Bugün size çok lezzetli bir tatil yemeğini nasıl pişireceğinizi anlatmak istiyorum - fırında elmalı ve portakallı ördek.

İçindekiler:

- 1,2-1,5 kg. ördekler,
- 1 elma,
- 2 portakal,
- 2-3 çay kaşığı Bal,
- tuz,
- karabiber.

09.04.2018

Jelatin üzeri sırlı hava keki

İçindekiler: yumurta, tereyağı, şeker, maya, tuz, krema, konyak, un, kuru üzüm, bitkisel yağ, su, jelatin

Çok lezzetli bir ihale pişirmenizi öneririm ve hava kek jelatin üzerine sır ile. Tarifi sizler için detaylandırdım.

İçindekiler:

- yumurtalar - 2 adet,
- tereyağı - 50 gram,
- şeker - yarım bardak + 4 yemek kaşığı,
- maya - 10 gram,
- tuz - bir tutam,
- krema veya yağlı süt- 100 ml.,
- konyak - 1 yemek kaşığı,
- un - 300 gram,
- kuru üzüm,
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı,
- su - 3 yemek kaşığı,
- jelatin - yarım çay kaşığı

15.03.2018

ringa balığı ile doldurulmuş yumurta

İçindekiler: ringa balığı, yumurta, dereotu ve diğer otlar, soğan, tereyağı, kırmızı havyar, işlenmiş peynir, mayonez

lezzetli hazırlamak ve orijinal aperatifşenlikli bir masa için hafif tuzlu ringa balığı almak yeterlidir. Şundan hazırlanabilir: doldurulmuş yumurta. Bu nasıl yapılır, fotoğraflı tarife bakın.

Tarif için ürünler:
- tuzlanmış ringa balığı filetosu - 200 gr,
- yumurtalar - 5 adet,
- taze otlar (dereotu ve maydanoz),
- küçük bir ampul
- 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı,
- 20 gr kırmızı havyar,
- işlenmiş peynir - 70 gr,
- 50 gr mayonez.

11.03.2018

Ekşi kremada haşlanmış tavşan

İçindekiler: tavşan, ekşi krema, soğan, havuç, sarımsak, tereyağı, tuz, baharat karışımı İtalyan otlar, öğütülmüş biber, baharatlar

Akşam yemeği veya şenlikli bir masa için çok pişirmenizi öneririm. lezzetli yemek- ekşi kremada haşlanmış tavşan. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 kg. bir tavşan;
- 150 ml. Ekşi krema;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- sarımsak dişi,
- 50 gram tereyağı;
- tuz;
- baharatlar.

17.02.2018

Kızarmış domuz kaburga patates ile

İçindekiler: domuz kaburga, patates, havuç, soğan, biber, tuz, defne, kırmızı biber, sarımsak, su, sıvı yağ

Domuz kaburgasını reddedecek tek bir adam tanımıyorum. Bu gerçekten erkeksi bir yemek. Sevgilim için çok lezzetli yemek yaparım, doyurucu yemek- haşlanmış domuz kaburgası germeci patatesli

İçindekiler:

- yarım kilo domuz pirzolası,
- 400 gram patates,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 1 tatlı biber,
- tuz,
- biber,
- kırmızı biber,
- kuru sarımsak
- 1 Defne yaprağı,
- Şili,
- 2 bardak su,
- 30 ml. sebze yağı.

07.02.2018

Ananas ve dolmalık biber ile tatlı ve ekşi soslu domuz eti

İçindekiler: domuz eti, tatlı biber, konserve ananas, sarımsak, öğütülmüş zencefil, nişasta, soya sosu, rafine yağ, tuz, baharatlar, meyve sirkesi, şeker, ketçap

Eğer sıradışı seviyorsan lezzet kombinasyonları, Asya mutfağının doğasında olduğu gibi, o zaman kesinlikle domuz eti seveceksiniz Tatlı ve ekşi sos ananas ile ve dolmalık biber. Bu yemek çok lezzetli çıkıyor ve hem hafta içi hem de tatil günleri için uygun.

İçindekiler:
- domuz eti (bonfile) - 500 gr;
- tatlı biber - 0,5 - 1 adet;
- konserve ananas - 150 gr;
- sarımsak - 1-2 diş;
- öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı;
- nişasta - 1 yemek kaşığı;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı;
- rafine yağ - 3-4 yemek kaşığı;
- ince öğütülmüş tuz, baharatlar.
Sos için:
- sirke (tercihen meyve) - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- ketçap - 2 yemek kaşığı;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı.

27.01.2018

Mascarpone ve Savoiardi kurabiyeleri ile Tiramisu

İçindekiler: mascarpone krem peynir, krema, kahve likörü, çekilmiş kahve, hazır kahve, su, şeker, savoyardi kurabiye, kakao tozu, rendelenmiş çikolata

Sofistike ve sofistike olarak tiramisu'yu aşan bir tatlı bulmak zordur. Hassas bir aroma ile kesinlikle mükemmel tereyağı kremi, Görünüşe göre bu incelik daha iyi yapılamaz. Ancak mutfak araştırmalarımız durmuyor, kahveli tiramisu yapmaya karar verdik.

İçindekiler:

- 200 gr krem peynir Mascorpone peyniri;
- 100 ml krema %35 yağ;
- 40 ml kahve likörü;
- 2 çay kaşığı kahve
- 1 çay kaşığı hazır kahve;
- 100 ml su;
- 3 çay kaşığı sahra;
- 8-10 adet Çerezler "Savoyardi";
- kakao tozu ve rendelenmiş çikolata.

27.01.2018

Sulu dana kıyma köftesi

İçindekiler: dana eti, yumurta, soğan, toz kırmızı biber, kekik, karabiber, tuz, sarımsak, galeta unu, bitkisel yağ, konserve domates, ekşi krema

Bugün ailenizi ne besleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Ve küçük bir parça dana eti alıp tarifimize göre çok lezzetli ve lezzetli pişireceksiniz. doyurucu köfte sosta.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

- 300 gr et;
- bir yumurta;
- soğan başı;
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 1/2 çay kaşığı kekik
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- tuz - tatmak;
- iki diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekmek kırıntısı;
- 20 ml bitkisel yağ;
- 300 gr konserve domates;
- yarım bardak az yağlı ekşi krema.

18.01.2018

Jöleli sığır eti ve domuz eti

İçindekiler: biftek, domuz kaburga, defne yaprağı, karabiber, jelatin, tuz, su

Çok lezzetli bir jöle pişirmenizi öneririm. Bu yemekte sığır eti ve domuz eti birlikte iyi gider. Tarifi sizler için detaylandırdım.

İçindekiler:

- sığır eti - bir parça,
- domuz kaburga,
- defne yaprağı - 2 adet,

- jelatin - 10 gram,
- tuz,
- su.

18.01.2018

sığır jölesi

İçindekiler: sığır eti, su, karabiber, jelatin, tuz

Kholodets çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pek çok jöle tarifi var ve hepsi delicesine lezzetli. Bugün sizin için hazırladım harika tarif soğuk sığır eti

İçindekiler:

- sığır eti - bir parça,
- su,
- karabiber - birkaç parça,
- jelatin - 10 gram,
- tuz.

17.01.2018

Lavaşta hızlı ve lezzetli ekonomik pizza

İçindekiler: lavaş, domates, salam sosis, peynir, mayonez, ketçap, tuz

Baz olarak gözleme kullanmazsanız, pizza 10 dakikada pişirilebilir. hamur mayası, ancak sıradan ince pide ekmeği. Aynı derecede lezzetli ve güzel olacak, ancak böyle bir yemeği hazırlamak çok daha hızlı ve daha kolay.

İçindekiler:

2 adet ince pide ekmeği;
- 1-2 adet domates;
- 200 gr sucuk (salam gibi);
- 100 gr sert peynir;
- 2 yemek kaşığı mayonez;
- 2 yemek kaşığı ketçap;
- tuz.

16.01.2018

sığır eti

İçindekiler: dana bonfile, milföy, mantar, soğan, sıvı yağ, hardal, pastırma, kekik, tuz, karabiber

Artık kendi mutfağınızda harika bir Beef Wellington hazırlayabileceksiniz. ben yaptım zaten işe yaradı en yüksek seviye Bugün sizlerle tarifi paylaşıyorum.

İçindekiler:

- 700 gram dana bonfile,
- 500 gram milföy,
- 300 gram petrol,
- 1 kırmızı soğan,
- 70 ml. sebze yağı,
- 1 yemek kaşığı amerikan hardalı,
- 3-4 dilim pastırma
- Kekik,
- 2 yumurta sarısı,
- tuz,
- karabiber.
Bugün size çifte bir hediye veriyoruz - harika klasik Stolichny salatası tarifini açıklıyoruz ve size evde nasıl mayonez yapılacağını anlatıyoruz. Kendi ellerinizle ve kanıtlanmış malzemelerden hazırlanan sos, alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:
mayonez için:
- 1 yumurta;
- 220-250 gr ayçiçek yağı;
- 1-1,5 çay kaşığı hardal;
- 1.5-2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- tuz ve şeker;
- 2-3 tutam karabiber;
salata için:
- 200-250 gr haşlanmış dana eti;
- 4 haşlanmış yumurta;
- 4 büyük patates yumrusu;
- 2 orta boy soğan;
- 1/2 kutu konserve yeşil bezelye;
- 3 salatalık turşusu;
- 2 haşlanmış havuç;
- 4-5 yemek kaşığı. l. mayonez;
- tuz.

09.01.2018

"Kürk manto altında ringa balığı" rulosu

İçindekiler: tuzlu ringa balığı, pancar, patates, kabak, sert peynir, ekşi krema, mayonez, kuru jelatin, yumurta, zeytin, dereotu, tuz

Aktif olarak tatillere hazırlanıyoruz ve bugün herkesin en sevdiği salatayı "Kürk manto altında ringa balığı" ile hazırlıyoruz. Ancak bu yıl hayal gücümüzü harekete geçirmeye ve yemeği özel bir şekilde - şu şekilde sunmaya karar verdik: meze rulosu. Ne aldık?

İçindekiler:
- 1 tuzlu ringa balığı;
- 2 pişmiş pancar;
- 2 fırında patates;
- 110 gr pişmiş balkabağı;
- 50 gr sert peynir;
- 2-3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. l. kalın mayonez;
- 2 . l. kuru jelatin;
- 1-2 haşlanmış yumurta;
- 4 zeytin;
- 1 demet dereotu;
- tuz.