Pişirme için domuz kaburga nasıl marine edilir. Domuz kaburga nasıl marine edilir

Fırında domuz pirzolası, şenlik masasında çeşitli lezzetlerle rekabet edebilen veya sessizliği süsleyebilen gerçekten muhteşem, inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir. aile yemeği.

Çoğu zaman, ev hanımları her seferinde bir veya iki kaburga pişirir. favori tarifler, pek çok pişirme seçeneği olduğundan şüphelenmeden bile. En zarif ve çekici tariflerin çoğu aşağıda bulunabilir.

Domuz eti yemeklerini sadece beraberindeki malzemeler sayesinde değil, aynı zamanda çeşitli sosların yardımıyla da çeşitlendirebilirsiniz. Güzel, iştah açıcı bir kabuktan hoşlanıyorsanız, ballı tarifleri tercih etmelisiniz.

Marinade yaratmanın temelidir mutfak şaheseri, bu nedenle doğru baharatları ve diğer malzemeleri seçmek çok önemlidir. En sık kullanılan sofra sirkesi, etin daha yumuşak olmasını sağlar, baharatların en çok açığa çıkmasını sağlar. en iyi notlar. Sirke ürünleri, bu tür ürünlerden daha düşük değildir. soya sosu, limon suyu, şarap.

Fırında pişirmek için domuz kaburgalarını marine etmek ne kadar sürer? Etin tadı, yumuşaklığı ve dokusu doğrudan bu sürece bağlı olduğu için sorunun olması gereken bir yeri var. Domuz eti yağlı, yumuşak bir üründür, bu nedenle nadiren kimse onu uzun süre (12-24 saat) marine eder.

Birçok insanın yaşam ritmi izin vermiyor çok sayıda yemek hazırlama süresi, pek çok aşçı domuz etini 1-2 saat marine eder. Aslında bu kadar kısa bir süre bile ürünün turşunun içinde ıslanması ve en parlak notaları emmesi için yeterlidir.

Ancak, en en iyi zaman 4 ila 6 saat arasında. Böyle bir dönemde domuz eti kesinlikle doymuş olacak ve bitki ve baharatların en iyi aromalarını emecektir.

Domuz etine en çok hangi baharatların yakıştığı ile ilgili bilgiyi "Faydalı İpuçları" bölümünde bulabilirsiniz.

Fırın kaburgaları için mükemmel turşuyu yapmak için hangi malzemeleri kullanıyorsunuz?

Doğru baharatlar, bir mutfak şaheseri yaratmanın temelidir. Şunları kullanırsanız domuz etini asla bozmazsınız: sarımsak, biberiye, karanfil, biber.

Önemli: Pişirme sırasında, etten salınan suyu ve turşunun kalıntılarını periyodik olarak üzerine dökün. Böylece harika bir tat ve aroma elde edeceksiniz.

Fırında domuz kaburga pişirmek için klasik tarif.

Bu yemek et severleri memnun edecek ve herhangi bir masayı süsleyecek. Tarif fazla enerji ve zaman gerektirmez. Gerekli bileşen seti:

domuz kaburga - 700 gram;
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
soğan - 1 adet;
Sarımsak - 2-3 diş;
Barbekü için baharatlar.

Turşuyu hazırlamak için mayonez, ekşi krema, ezilmiş sarımsak ve baharatları birleştirmeniz gerekir.

Eti soğuk suyla iyice durulayın, kemik parçaları olup olmadığını dikkatlice kontrol edin. Sonra domuz eti kesin porsiyonlu parçalar 1-2 saat marine edin.

Yapışmaz bir tavayı ocakta ısıtın, her iki taraftaki parçaları kızartın, böylece hafif bir kabuk "yakalar". Pişirmeden önceki bu işlemle çok sulu lezzetli bir yemek elde edeceksiniz.

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, ½ kısmını fırın tepsisinin tabanına yayın. Eti bir kalıba koyun, tuzlayın ve kalan soğanı üstüne serpin, üzerini folyo ile kapatın. Kabı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 20 dakika gönderdikten sonra folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişiriyoruz.

Süre geçtikten sonra nervürlerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Hamuru bir çatal veya kürdan ile delin - şeffaf meyve suyu damlarsa, yemek hazırdır, pembe ise, birkaç dakika daha pişmeye bırakın. Meyve suyu dışarı akmazsa, et aşırı maruz kalmış ve aşırı kurutulmuş olabilir. Bu nedenle yemek pişirirken ocağınızın kapasitesini, pişmiş ürün sayısını göz önünde bulundurun.

Bu incelik en iyi garnitür ile servis edilir. haşlanmış patatesler yanı sıra taze sebzeler ve otlar. Afiyet olsun!

Alışılmadık bir böğürtlen turşusunda domuz eti.

Genellikle yeni, sıra dışı, standart dışı yemekler pişirmeyi denemek isteriz. Mutfak deneylerini sevenler için, böğürtlen-bal sosunda fırında domuz kaburga pişirmek için bir tarif sunuyoruz.

domuz kaburga - 0,5 kg;
böğürtlen - 200 gram;
şeker - 2 çay kaşığı;
Bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Kırmızı sofra şarabı - 100 ml;
Tatmak için tuz.

Buna tarifi yapacak nasıl dondurulmuş dut, hem de taze. Böğürtlen, çukurları çıkarmak için bir elek ile ovulabilir.

Marine hazırlıkları: şarabı bir tencereye dökün, çilek, şeker, tuz ekleyin. Sosu, sıvının yaklaşık yarısı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin, ardından bal ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Domuzu porsiyonlara bölün, soğuk suyla iyice durulayın.

Kaburgaları derin bir fırın tepsisine dizin ve üzerine böğürtlen sosunu dökün. t=180-190 C fırında 40-50 dakika pişirin.

Garnitür olarak önerilir haşlanmış pirinç, Patates.

Patates ve baharatlı soslu domuz kaburga.

Çeşitli tatiller yaklaşırken, arkadaşlarımıza ve akrabalarımıza her zaman bir sürpriz yapmak isteriz, bazen ailemizi akşam yemeği için yeni bir yemekle memnun etmek isteriz. Görünüşe göre patatesli ikramlar o kadar şenlikli değil, aksine - her gün. Fırında patatesli domuz kaburgaları, özel bir fırın sayesinde çok lezzetli ve en önemlisi atipik olarak pişirilebilir. baharatlı sos domates ve baharatlarla.

Ürün:% s:

domuz kaburga - 1 kg;
Tereyağı - 50 gram;
Genç patatesler - 10-15 orta boy yumru.

Marine için:

3 diş sarımsak;
Limon - 1 adet;
Biber karışımı;
Reyhan;
Kişniş;
Kimyon;
Tuz.

Sos için:

acı biber - 1 adet;
Sarımsak - 4 diş;
Domates - 2 adet;
Zeytinyağı - 100 mi;
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
1 soğan;
dereotu, maydanoz;
Tuz.

Eti soğuk suyla yıkayın, büyük porsiyonlar halinde kesin. Küçük bir kapta, preste preslenmiş sarımsak, limon suyu, baharatlar ve tuzu birleştirin. Eti elde edilen kütle ile kaplayın ve marine etmek için soğuğa koyun. En narin yapıyı elde etmek için domuz etinin 8-12 saatten daha uzun süre marine edilmesi tavsiye edilir. en iyi tat. Ancak 2-3 saat de yeterli olacaktır.

Ana bileşeni - sosu hazırlıyoruz. Bir karıştırıcıda soğanları, domatesleri, sarımsakları, acı biberleri, otları doğrayın. Kızartma tavasında ısıtın zeytin yağı ve soya sosu, üzerlerine doğranmış sebze karışımı ekleyin, orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kızartın

Patatesleri soyun, akan suda yıkayın. Yarım kesilebilir veya bütün bırakılabilir.

Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın Tereyağı, patatesleri ve kaburga turşusunu düzenleyin. Sebze kütlesini etin üzerine koyun, patatesleri zeytinyağı ile yağlayın. Formu folyo ile kaplayın, bıçak veya çatalla birkaç delik açmanız tavsiye edilir.

Fırında 200 derecede yaklaşık 1 saat pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve kabı tabakla birlikte 10-15 dakika daha fırına koyun, böylece her şey kızarır ve güzel, iştah açıcı bir kabuğa sahip olur. Servis yaparken ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Harika bir kabuk ile iştah açıcı domuz eti.

Bal ilavesiyle soya sosunda fırında domuz kaburgaları her zaman harika, iştah açıcı bir kabukla elde edilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

domuz kaburga - 1 kg;
Bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Hardal (sıvı) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
patates - 1 kg;
Biber karışımı, tuz.

Domuzu parçalara ayırın, soğuk su altında durulayın.

Bal, hardal, hardal soya sosu, baharatlar, doğranmış soğan halkaları karıştırılarak hazırlanan bir turşuda et parçaları 3 saat bekletilmelidir.

Fırın tepsisinin altını yağlayın sebze yağı, patatesleri yerleştirin, halkalar halinde kesin, tadına bakmak için tuz ekleyin. Patateslerin üzerine kaburga turşusu koyup, kabı 180-190 derece sıcaklıkta pişmesi için 1 saat 20 dakika fırına gönderiyoruz.

Domates turşusunda sulu et.

Sayesinde özel turşusu kullanarak domates suyu, yemek çok zengin, parlak, eşsiz bir tada sahip. Ayrı olarak servis edilebilir bağımsız çanak ve bir garnitür veya salata ile taze sebzeler. Malzemelerin listesi:

domuz kaburga - 1 kg;
Domates suyu - 200 mi;
fesleğen - 1 çay kaşığı;
kişniş - 1 çay kaşığı;
1 büyük soğan;
Konyak - 50 mi;
Bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz biber.

Eti küçük parçalara ayırın, soğuk suda durulayın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, derin bir kaseye aktarın, tuz.

Mümkün olduğu kadar fazla meyve suyu elde etmek için soğanı ellerinizle sıkın, ardından listeden kalan tüm malzemeleri ekleyin. Kaburgaları elde edilen sosta marine edin, 2-3 saat buzdolabında saklayın.

Eti kenarları yüksek bir fırın tepsisine yayın, t-200C'deki fırında 45-50 dakika pişirin.

Etin bal eklendiğinde oluşan tatlı tadını herkes sevmez. Bu durumda bal kullanamazsınız, yemeğin tadı hiç bozulmaz. Daha baharatlı ve baharatlı olacak.

Alman birasında pişmiş domuz eti.

Bira, malt aromasını ete verdiğinden, bu tarif kendi tarzında benzersizdir. Bu tarifteki şerbetçiotu maddesi hem açık hem de koyu olarak kullanılabilir.

Yemeğin tadı özel olduğu için pastörize edilmemiş fıçı bira almak daha iyidir.

domuz kaburga - 0,7 kg;
Ampul - 1 adet;
Sarımsak - 2 diş;
bira - 150 mi;
"et için" baharatlar;
Tuz.

Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin, suyla yıkayın ve hafifçe kurumaya bırakın. Daha sonra eti baharatlarla dikkatlice ovalayın, dökme demir derin bir mangalın içine koyun.

Soğanı büyük dilimler halinde kesin, kaburgaların etrafına yayın. Presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Formu iş parçasıyla birlikte 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika gönderiyoruz.

Bundan sonra birayı dökün, etin sıvıya tamamen daldırılması için su ekleyin. Pişirme sıcaklığını 180 dereceye düşürün, yemeği bir buçuk saat pişirin.

Fırında domuz kaburga - basit bir tarif.

Akşam yemeğini kolunuzda yemekten daha kolay bir şey yoktur. Ürünlerin ön işleme tabi tutulması, polietilen haline getirilmesi ve fırına gönderilmesi yeterlidir. Patatesli domuz eti - çok besleyici, doyurucu yemek yumuşak, yumuşak aromasıyla sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.

domuz kaburga - 700 gram;
Patates - 10-12 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
Taze yeşillikler;
Baharatlar, tatmak için tuz.

Patatesleri soyun, kesin büyük dilimler. Kaynar suda yarı pişene kadar önceden kaynatabilirsiniz çünkü fırında domuz etinden biraz daha uzun süre pişer. Böylece ürünler eşit şekilde pişecektir.

Kaburgalar önce yıkanmalı, küçük parçalara bölünmelidir.

Yedek kaburgalar her zaman akan su altında iyice yıkanmalı ve kemik parçaları açısından kontrol edilmelidir.

Havuçları daire şeklinde kesin, soğanı bıçakla doğrayın, yeşillikleri ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir manşona koyun, klipsleri çantanın kenarlarına sıkıca tutturun. 180 derecede 40-45 dakika fırında pişirin.
Patatesler önceden pişirilmemişse, pişirme süresi 20-30 dakika artırılmalıdır. Ayrıca pakete başlangıçta 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve tüm içerikle birlikte manşonu sallayarak her şeyi karıştırın. Tüm bunlar, pişirme süresi arttıkça yemeğin fazla kurumaması için yapılmalıdır.

Domuz eti kullanılan yemekler çok çeşitlidir, turşuları ve baharatları değiştirmekten korkmayın. Bunu veya o turşuyu her kullandığınızda, tamamen yeni, ilginç bir tat elde edebilirsiniz.

Et seçmek önemlidir. iyi kalite, hoş bir koku ile taze olmalıdır. Kaburgalar küçük bir tabaka ile pembemsi renkte olmalıdır.

için marineler domuz eti bal, soya sosu, ekşi krema, salça bazlı sayısız, en popüler ve en uygun sos vardır. Ayrıca olabilir dut sosları(yukarıda böğürtlen sosuna dayalı tarifi görebilirsiniz), meyve - portakala dayalı, nar suyu.

Fırında veya mangalda, ateşte pişirilmiş domuz kaburgaları - çok lezzetli atıştırmalık veya ikinci kurs. Pek çok tarif var, en başarılı ve kanıtlanmış olanları bir araya getirdik.

Aşçının veya hostesin görevi, kaburgaları önce lezzetli ve yumuşak olacak şekilde pişirmek ve ikincisi, fazla kurutulmamalıdır çünkü. karkasın vertebral kısmında az yağ vardır ve uzun süre rehavete ihtiyaç duymazlar. Ateşe aşırı maruz kalırlarsa, kaburgalar sertleşir. Ve biraz ateşte tutarsanız, pişirmek için zamanları olmayacak ve et kemiklerden son derece zayıf bir şekilde ayrılacaktır.

Bu nedenle ideal domuz kaburgası şu şekilde hazırlanmalıdır:

veya bir kapağın altında bir tavada kısık ateşte koyulaştırın ve ardından fırında pişirin (biraz, kızarana kadar - 15 dakika);
veya fırında formda (bir fırın tepsisinde) pişirin ve ızgarada değil, o zaman meyve suyu kapta kalacak ve akmayacak ve kaburgalar yumuşak olacaktır;
veya yumuşak olması için 1-2 saat önceden marine edin, ardından mangalda pişirin, sonra uzun süre ihtiyaç duymazlar. ısı tedavisi ve kaburgalar oldukça çabuk pişecek ve yumuşayacaktır.

Kaburgaları 2 parçaya keseceğiz. teslimat kolaylığı için. Damak zevkinize göre kesebilir veya bütün bir tabak bırakabilirsiniz.

1. Domuz kaburga - fırın tarifi

Soğanı küpler halinde kesin ve kızartın ayçiçek yağı. Biberleri bir karıştırıcıda öğütün veya ince doğrayın. Soğanlar hazır olduğunda tavaya ekleyin. dolmalık biber ve hazır hale getirin - 5 dakika. Kaburgaları tuz, zerdeçal ve karabiber karışımıyla ovun. Kaburgaları sebzelerle karıştırın. Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Video: "Fırında domuz pirzolası. Mükemmel tarif!"

2. Fırında kırmızı biberli domuz pirzolası

Domuz kaburga - 1 kg
soğan - 1 adet.
Kırmızı biber - kırmızı öğütülmüş tatlı biber - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
Hindistan cevizi (öğütülmüş) - 1/4 çay kaşığı
Tuz -1 çay kaşığı
Bitkisel yağ 4 masa. kaşıklar

Tuzu baharatlarla karıştırın ve kaburgaları yağ ilavesiyle her taraftan rendeleyin. Bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

3. Fırında patatesli domuz pirzolası

Domuz kaburgalarını serpin ve bitkisel yağ ilavesiyle köri, karabiber ve tuzla rendeleyin, baharatlarla iyice ovun. Patatesleri sarımsakla baharatlayın, tuz ve otlar ekleyin, karıştırın. Bir fırın tepsisinde veya fırın tepsisinde patatesleri kaburgalarla karıştırın. Formu 30 dakika folyo ile kaplayabilir ve ardından folyoyu çıkarıp 10 dakika daha pişmesine izin verebilirsiniz. altın kahve. Fırın sıcaklığı 180-200 derece.

4. Domatesli Domuz Kaburgası

Domuz kaburga 1 kg
soğan 1 ad.
Domates salçası 2 tablo. kaşıklar
Sarımsak 4-5 diş
Kırmızı acı biber 1/2 çay kaşığı
Karabiber 1/2 çay kaşığı
tatmak için tuz

Soğanı mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin. Sosu karıştırın: salça, sarımsak, biber ve tuzu ince doğranmış soğanla birlikte. Sosun çok kalın olmaması için biraz gazoz ekliyoruz. Kaburgaları güzelce bulayıp kalın cidarlı bir tencereye alıp 1 su bardağı su daha ekliyoruz. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1 saat pişirin.

5. Izgara domuz kaburga

Domuz kaburga - 1 kg
soğan - 1-2 adet.
Tuz - 1 çay kaşığı
Sofra sirkesi %9 - 3 yemek kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı
İsteğe bağlı: her biri 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber ve şerbetçiotu.

Bu tarif, ızgara kaburga veya mangalda kaburga için idealdir. Turşuyu yapmaya başlıyoruz ki içinde küçük bir miktar su (150 gram) tuzu ve şekeri eritir. Kaburgaları parçalara ayırıp soğanı ekleyip halka veya yarım halkalar halinde kesip turşuyu üzerine döküyoruz. Her şeyi karıştırın ve buzdolabında 1-2 saat veya gece boyunca ılık bir yerde bırakın. Ateşte pişirin.

6. Bir tavada domuz pirzolası

Buradaki en önemli şey baharatlar ve sarımsaktır. Tam olarak tarife göre yapılırsa, akşam yemeği için kavrulmuş kaburga alırsınız. Kaburgaları olabildiğince etli almak zorunludur. O zaman çok lezzetli olacak.

Kaburgaları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Sonra doğranmış soğanı tavada onlara gönderiyoruz. Soğan ve kaburgaları iyice karıştırın, böylece soğan tüm köfteleri emer. Su ekleyin - 1 bardak, havuç (daireler halinde, payet veya rende - istediğiniz gibi) ve biber. Kapağı kapatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Süre geçtikten sonra kapağı açın, tuzlayın ve sarımsağı ekleyin (bir preste veya ince kıyılmış). Kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin. Hazır! Herhangi bir garnitür ile taze otlar serpilmiş kaburgaları servis edin.

7. Bira için domuz kaburga

Domuz kaburga - 1 kg
Köri baharatı veya zerdeçal - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Baharatlı hardal - 2 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı
Acı kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı

Bu muhtemelen hazırlamanın en kolay yoludur. Kaburgaları fırında doğrudan ızgarada pişiriyorum (altına damlama tepsisi koymayı unutmayın). Kaburgaların genç, ince alınması gerekir. Onları baharat, hardal ve tuzla ovalayıp 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Hafifçe kuruyacaklarını umursamadan, kasıtlı olarak, bira için baharatlı kaburgalar çatalla değil, ellerinizle kemirilmeli ve yenmelidir. Afiyet olsun!

Sitemizde domuz kaburga için daha fazla tarif var:

Domuz kaburgaları için uygun şekilde seçilmiş bir marine tarifi, etin yumuşak, sulu ve yumuşak olacağının garantisidir. Başarılı bir marine sosu yapmayı öğrenerek, hazırladığınız yemeği yiyecek herkesin sevgisini, onurunu ve saygısını kazanmış olursunuz.

Birçok marine tarifi var. Portakal suyu, bal ve sonra tatlı ve ekşi pişirmeyi öneriyorum. ilginç malzemeler. Kaburgalar çok lezzetli. Başarınız garantilidir web sayfasını ziyaret edin.

Alman gerekiyor:

domuz kaburga - 1 kg;
portakal suyu - 5 yemek kaşığı;
portakal kabuğu - 15 gr;
soya sosu - 6 yemek kaşığı;
bal - 3 yemek kaşığı;
tuz - 0.5 çay kaşığı;
baharatlar ve baharatlar - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Pişirme işlemi çok basittir. Bunun için ihtiyacınız olan: daha fazla bilgi

Portakalın suyunu derin bir kaseye sıkın ve kabuğunu çıkarın. Bu, özel bir bıçak veya rende ile yapılabilir.
Soya sosuna dökün tatlım.
Tatmak için tuz, baharat ekleyin. Marinayı tattığınızdan emin olun. Ondan hoşlanmalısın. O zaman et de çok lezzetli olacak.
Kaburgaları en az 4 saat, tercihen gece boyunca marine sosunda bekletin. Tamamen sosla kaplanmaları gerekir. Soğuk bir yerde marine edilmeleri gerekir.
Kaburgaları dışarı çekin, tel ızgaraya, ızgaraya veya fırın tepsisine koyun. 30-60 dakika pişirin. Süre, parçanın kalınlığına bağlıdır.

Delindiğinde berrak suları çıktığında et hazırdır. Domuz eti kızartırken bitmiş parçada kan kalmamalıdır.

Tıklayın

Ateşten alın, porsiyonlar halinde kesin ve lezzetli, sulu, hoş kokulu pirzola servis edin.

Fırında pişmiş domuz kaburga menümüzde favori bir yemek haline geldi. Hem şenlikli bir masa hem de düzenli bir aile yemeği için hazırlanırlar. Her zaman lezzetli, doyurucu bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Dahası, pirzola pişirirken fantezinin dolaşması için yer vardır. En sevileni elbette patates olan çeşitli garnitürlerle hazırlanırlar. Kaburga ile pişirildiğinde, patatesler her şeyi emer lezzetli tatlar otlar. Pişmiş sebzelerle mükemmel bir yemek elde edilir ve hemen hemen tüm sebzeler kullanılabilir.

Kaburgaları çeşitli soslarla (hardal, bal, salça, soya sosu) marine edebilirsiniz. Bu turşuların her biri ile bu yemeğin bambaşka bir tadı elde ediliyor. Ailenizi veya misafirlerinizi her seferinde yeni bir lezzetle şımartabilirsiniz.

Lezzetli kaburgalar fırında, tavada ve çok pişiricide pişirilebilir. Bugünün makalesi, fırında domuz kaburga pişirmeye ayrılacak. Bu belki de en klasik yol yemek pişirme. Bu yemek şuna iyi gelir: tatil masası. İlk olarak, kaburgaların önceden, tercihen bir gün önce marine edilmesi gerekir. Bu nedenle misafirlerin geldiği gün sıcak yemekler için çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacak. İkincisi, fırında pişirmek, hosteyi başka şeyler için bir saat serbest bırakır.

Lezzetli kaburgalar için, ince bir tabakaya sahip ve lekesiz taze, pembe renkli eti seçin.

Fırında patatesli domuz kaburga - kolay bir tarif

Fırında patatesle pişirilen pirzola, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için klasik bir kombinasyon olsa da, beslenme uzmanları etin patatesle eşleştirilmesini önermez. Ama bize en lezzetli görünen bu kombinasyonsa ne yapmalı? - Tabii ki, belki daha az sıklıkla pişirin. Tarifin kendisi o kadar basit ki hem genç ev hanımları hem de bekarlar halledebilir.

İhtiyacımız olacak:

domuz kaburga - 1,5 kg
patates - 1,5 kg
sarımsak - 2 diş
Dereotu
zeytinyağı - 30 gr.
tatmak için tuz, karabiber
Defne yaprağı- 2 adet

Domuz kaburgalarını tuzlayın, karabiber ekleyin ve et için baharat serpin. Kaburgaları bir süre marine olması için bir kenara bırakın. Onları birkaç saat önceden marine etmek daha da iyidir.

2. Patatesleri kabuklu olarak pişireceğiz. Ama iyice yıkamanız gerekiyor, bunun için bir fırça kullanıyorum. Her patatesi 4 parçaya ayırıyoruz.

3. Turşuyu patates için pişireceğiz. Bunu yapmak için sarımsağı bir presle öğütün, dereotu ince ince doğrayın, tadına zeytinyağı ve tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Her patatesi elde edilen turşuyla bir fırça ile kaplıyoruz.

4. Pişirme için bir manşon kullanıyoruz. Bunu yapmak için kaburgaları manşonun içine ve üstüne patatesleri koyuyoruz. Oraya defne yaprağı da gönderiyoruz. Manşonu bağlarız. 200 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirmeniz gerekiyor.

Manşonda et suyu salgılar ve kaburgalar haşlanmış gibi olur. Güzel bir kızarmış kabuk elde etmek istiyorsanız, manşonda 40 - 50 dakika pişirebilir ve ardından manşonu makasla keserken 10 dakika "Izgara" modunu açabilirsiniz.

Bal ve hardal ile soya turşusunda kaburga için lezzetli tarif

En iyilerinden biri iyi tarifler pişmiş kaburga Bal ve hardal sayesinde kaburgalar tatlı ve delice lezzetlidir. Ve ne güzel! Baldaki kaburgalar güzel bir kabuğa kadar kızartılır. Göz açıp kapayıncaya kadar ve iz bırakmadan yenir.

İhtiyacımız olacak:

domuz kaburga - 1 kg
soya sosu - 4-5 yemek kaşığı. l.
bal - 2 - 3 yemek kaşığı. l.
Dijon hardalı - 1 - 2 yemek kaşığı. l.
dereotu, maydanoz
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
zevkinize biber
sarımsak - 3 diş

Kaburgaları çapraz olarak porsiyonlara ayırın.

2. Turşuyu pişirmek. Sarımsakları büyük halkalar halinde kesiyoruz, doğrayabilseniz de önemli değil.

3. Ayrı bir kapta soya sosu, bal ve Dijon hardalı karıştırın. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Bal eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın. İstenirse karabiber ekleyin. Kaburgaları tuzlamayacağız, yeteri kadar soya sosu.

4. Kaburgaları derin bir kaseye veya tavaya koyun ve elde edilen turşuyu dökün. Bu lezzetli sıvıya batırmak için yaklaşık 1 saat bekletin.

5. Bundan sonra, kaburgaları fırın kovanına koyun. Manşonu bağlarız ve nervürleri tüm uzunluğu boyunca eşit olarak dağıtırız.

6. Fırını 220 dereceye ısıtın. Kaburgaları manşonda 40 dakika pişirin. Sonra manşonu kesip kenarlarını biraz büküyoruz.

7. Kaburgaları pişirme sırasında oluşan sıvı ile dökün ve lezzetli bir kabuk görünene kadar 15 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!

Folyoda basit bir tarif

Bu yemeğin keskinliği konserve turşusu tarafından verilir. kendi suyu domates ve ekşi krema. Her şey çok basit hazırlanır ama diğer tariflere göre biraz daha uzun sürer. Ancak et en yumuşak olacak ve kolayca kemiğin gerisinde kalacaktır.

İhtiyacımız olacak:

domuz kaburga - 1 kg
konserve domates kendi suyunda - 400-500 gr.
ekşi krema - 200 gr.
tuz - 1/2 yemek kaşığı. l.
biber - 1/2 yemek kaşığı. l.
soğan- 1 kafa

Marine için kavanozdan konserve domatesleri koyun ve suyunu dökün. Domatesleri çatalla doğrayın. Buna ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan bulamacı iyice karıştırın.

Ayrıca bu turşuya soğan eklemeniz gerekiyor. Ve onu ince bir rende üzerine sürüp domates kütlesine ekleyeceğiz.

Sıra kaburgalara geldi. Onları yumuşatmak için filmi çıkarmanız gerekir. Sadece bir bıçakla kaldırın ve çekin - film kolayca yüzeyin gerisinde kalacaktır.

Şimdi porsiyonlu kemikler halinde kesin ve kaburgaları bir folyo tabakasına koyun. Bu arada folyodaki ürünler, parlak taraf içeride olacak şekilde döşenmelidir. Bununla ilgili daha fazlasını makalelerimden birinde yazdım. Her iki tarafını da turşuyla yağlayın. Oldukça kalın bir tabaka ile yağlayın.

Folyoyu her taraftan kapatıyoruz ve eti bir saat marine etmeye bırakıyoruz. Daha sonra önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında 2 saat pişirin. Çok güzel olacak, ama hepsi bu değil.

Sıcaklığı 200 dereceye çıkarıyoruz, folyonun üst tabakasını açıyoruz, pişirme sırasında ortaya çıkan suyu üzerine döküyoruz. 2 saat içinde kalmasına rağmen kalmayabilir. 20 dakika daha pişirin ve güzelliği elde edin.

Evde bira için domuz kaburga

Bu tarif özellikle erkekleri memnun edecek. Fırında pişirilen ve birayla servis edilen kaburgaların tadı ızgara gibi oluyor.

Birada sulu domuz kaburga nasıl pişirilir

Bir önceki yemeği birayla servis ettiysek, bira ilavesiyle pişiririz. Biranın yemek pişirmeye çok yardımcı olduğu ortaya çıktı. lezzetli yemekler. Bunlardan biri, bira sayesinde çok hoş kokulu ve sulu olan domuz kaburgalarıdır. Kendiniz pişirmeye ve görmeye çalışın.

İhtiyacımız olacak:

domuz kaburga - 1 kg
koyu bira - 0,5 litre
soya sosu - 2 çay kaşığı
bal - 2 çay kaşığı
soğan - 2 adet.
öğütülmüş karabiber - 1/2 yemek kaşığı. l.
hardal - 1 çay kaşığı
Acıka - 1 çay kaşığı
sarımsak - 3 diş
defne yaprağı - 3 adet.
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.

Kaburgaları porsiyonlara ayırın ve derin bir kaseye koyun. Yukarıdan, doğrudan kaburgaların üzerine Acıka, hardal, bal sürün, soya sosu ve birayı dökün. Karabiber ekleyin. Hepsini elinizle güzelce karıştırın.

2. Kaburgalar tamamen marine ile kaplanmalıdır. tabağı kapatıyoruz streç film veya üzerini kapatıp 2 saat marine olmaya bırakın.

Pişirme için derin bir forma ihtiyacımız var, çünkü çok fazla turşusu olacak.

3. Kalıbın dibinde soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları dilimler veya halkalar halinde kesin ve ayrıca formun altına soğan koyun.

4. Kaburgaları turşunun içinden alıp üzerine sıkıca diziyoruz. soğan yastığı. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve marine ettikleri turşuyla üzerini kapatın. İçine defne yaprağı koydum. Formu folyo veya kapakla örtün.

5. 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişireceğiz. 20 dakika sonra, yani Pişirmenin ortasında folyonun çıkarılması gerekecek ve kaburgalar tekrar turşuyla dökülmeli ve kızarana kadar 20 dakika daha bırakılmalıdır.

6. Fırından çıkarınca öyle bir güzellik göreceksiniz ki.

Lezzetli tatlı ve ekşi tarifi

Herkesin memnun olduğu en başarılı tariflerden biri. En lezzetli kaburgaların balla veya tatlı bir barbekü sosuyla marine edildiğini fark ettim. Bu turşuyla kaburgalar fırında, ızgarada veya mangalda pişirilebilir. Bu tarifi denemenizi tavsiye ederim, pişman olmayacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

domuz kaburga - 1 kg
bal - 1 yemek kaşığı. l.
soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.
Barbekü sosu - 3 yemek kaşığı. l.
limon suyu - 1/2 çay kaşığı
tatmak için acı biber sosu
Worcestershire sosu - 1 çay kaşığı
sarımsak - 2 diş
tatmak için tuz
kekik - birkaç dal

Biz yufkaları 2 büyük parçaya ayırıyoruz ama siz dilerseniz hemen ayrı dilimlere ayırabilirsiniz. Kaburgaları tuzla ovun.

2. Turşuyu pişirmek - 1 yemek kaşığı karıştırın. l. bal, 4 yemek kaşığı. l. soya sosu, 3 yemek kaşığı. l. Barbekü sosu, 1 çay kaşığı. Worcestershire sosu ve yarım çay kaşığı limon suyu. Tatmak için acı sos ekleyin, çok baharatlı olduğunu unutmayın. Her şeyi karıştırın ve oradaki sarımsakları sıkın.

3. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz ve altına lezzet için birkaç dal kekik koyuyoruz.

4. Sosun bir kısmını kalıbın tabanına dökün ve kaburgaları yerleştirin. Onları lezzetli bir sosla doldurun.

5. Formu folyo ile örtün ve marine etmeleri için 1 saat serin bir yere koyun.

6. 140 derecede 2 saat pişirin.

7. Ardından fırın tepsisini fırından çıkarıyoruz, folyoyu çıkarıyoruz ve kaburgaları barbekü sosuyla yağlıyoruz.

8. 200 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika daha koyduk. Bu süre zarfında kaburgalar, tükürüğün akacağı bakışta güzel, iştah açıcı bir kabuk elde edecek.

Afiyet olsun!

Kanada Kaburgalarını Pişirmek

Alışılmadık turşusu ve domates ve elma sosu için bu tarifi beğendim. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim ve eminim pişman olmayacaksınız.

Makaleyi yazarken, kaburgaların en basit ama delicesine lezzetli yemeklerden biri olduğuna giderek daha fazla ikna oldum. Ana fikir - taze kaburga ve lezzetli turşusu.

Bugün fırında pirzola pişirdik, ancak ızgarada, ızgarada, tavada veya yavaş pişiricide daha az lezzetli değiller. Bence bu konu devam etmeli çünkü çok lezzetli!

Sulu kokulu kaburgalar (genellikle domuz eti), zengin tadı ve etin hassas dokusu nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Özel sırları biliyorsanız onları pişirmek kolaydır: o zaman et yemeğişenlikli veya günlük bir masayı süsleyecek, zaten pirzola ve pirzoladan bıkmış herkesi memnun edecek.

Fırında domuz kaburga nasıl pişirilir

Fırında domuz kaburga pişirmeyi kolaylaştırmak için ürünün seçimine dikkat etmeniz gerekir. İşlemden sonra taze kaburga plakaları sertleşmemelidir: pembe, ince bir filmle kaplı, lekesiz olanları seçin. Taze ette mukus yoktur. Hemen değerlendirebileceğiniz piyasada kaburga seçmek daha iyidir dış görünüşürün, kokusu ve dokusu.

Dondurulmuş yiyecek aldıysanız, buzdolabında veya bir kapta bırakın. soğuk su: Aksi takdirde et lastik gibi ve sert olabilir. Bundan sonra, kaburga plakalarını tadına bakmak için herhangi bir turşuyla marine etmeye, bir saatten bir güne kadar bırakmaya ve bir fırın tepsisi, manşon, tencere veya folyo kullanarak pişirmeye devam ediyor.

Fırında domuz kaburga ne kadar pişirilir

Acemi aşçılar, eşit şekilde pişmeleri ve sularını tutmaları için domuz kaburgalarını fırında ne kadar süre pişireceklerini merak edebilirler. Süre, pişirme yöntemine bağlıdır: Bir fırın tepsisinde et, 180 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat, folyo veya kılıf içinde - 200 derecede 35 dakika, sebze veya patates garnitürü ile pişirilir. bir tencerede - yaklaşık bir saat.

Fırında domuz kaburga tarifi

bulmasına yardım et uygun tarifler domuz kaburga ile hostes internete erişebilecek, burada Çeşitli seçeneklerİle birlikte adım adım talimatlar, fotoğraf ve video eğitimleri. Eti patates, domates ve diğer sebzelerle birleştirerek onlardan yemek yapmayı öğrenmek kolaydır. Turşu seçiminde hayal gücüne yer var - bira, hardallı bal veya domatesli limon suyu uygundur. Tadı ayrıca bir kılıf, folyo veya sıradan bir fırın tepsisi kullanmanıza da bağlı olacaktır.

patatesli

Her mutfak uzmanının fırında patatesli domuz kaburgalarının nasıl pişirileceği hakkında bilgiye ihtiyacı olacaktır, çünkü bu şenlik masası için geleneksel doyurucu bir yemektir. Birlikte hazırlanırken etli patatesler baharat aromalarına doyurulur ve güzel kokulu hale gelir. Tadının tadını çıkarmak ve bir damla meyve suyunu kaçırmamak için sıcak servis etmek güzel (fotoğraftaki gibi).

İçindekiler:

kaburga - 1,3 kg;
mercanköşk - 40 gr;
biberiye - 20 gr;
sarımsak - 3 diş;
su - 2/3 su bardağı;
patates - 1 kg;
hardal - 40 gr;
kurutulmuş sarımsak, dereotu, kırmızı biber, fesleğen, kırmızı biber, kekik karışımı, küçük hindistan cevizi- çimdik.

Pişirme metodu:

Eti, tuzu, karabiberi durulayın, üzerine mercanköşk, biberiye serpin, ezilmiş sarımsakları ovun. Folyo ile örtün, bir saat marine edin.
Patatesleri halkalar halinde kesin, baharat ve tuz karışımı ile karıştırın.
Fırın tepsisinin dibine patatesleri, ardından eti koyun.
Hardal ve yarım bardak su ekleyin.
Folyo ile örtün, 190 derecede 80 dakika pişirin. Ardından, yemeğin kızarması için folyo olmadan on dakika daha bırakın.

kolunu yukarı kaldır

Doğru ek bileşenleri seçerseniz, manşondaki fırında domuz kaburga tarifi özellikle sulu olacaktır. Bir manşon kullanmak etin içindeki tüm suları ve tatları koruyarak ona özel bir sululuk verir. Yemek fotoğrafta lezzetli görünüyor ve hayatta çok yumuşak çıkıyor. Yaşlı insanlar bile çiğneyebilir.

İçindekiler:

kaburga - 1 kg;
soğan - 2 adet;
sarımsak - 6 diş;
zencefil kökü - 10 gr;
soya sosu - 120 mi;
ketçap - 40 mi;
limon - ½ adet;
bal - 40 mi;
Provence otlar - bir tutam;
karanfil - 3 adet.

Pişirme metodu:

Bir turşusu yapın: sarımsağı ezin, zencefili rendeleyin, baharatlar, soya sosu, bal, ketçap ile karıştırın.
Kaburgaları kaplayın, ekleyin soğan halkaları, limon suyu.
Buzdolabının rafındaki filmin altında 2-3 saat marine edin.
Bir pişirme torbasına katlayın, bağlayın, buharın çıkması için 2-3 delik açın.
200 derecede 35 dakika pişirin. Paketi açın, 15 dakika daha kızarması için pişirin.

barbekü

Çoğu zaman gurmeler, mangalda domuz kaburgalarını nasıl marine edeceklerini merak etmeye zorlanırlar. Bu klasik sos etin keskinliğini ve yumuşaklığını vurgulamak için domuz etine rafine asil bir tat vermek için kullanılır. Barbekü, ızgara veya ızgara yapıldığında en iyi sonucu veren birçok bileşen içerir. fırın.

İçindekiler:

soğan - 0,3 kg;
sarımsak - baş;
füme kırmızı biber - 100 gr;
zira - 60 gr;
acı biber- 50 gram;
bal - 80 mi;
şeker - 60 gr;
tuz - 80 gr;
salça- Fincan;
Worcestershire sosu - 40 ml;
balzamik sirke- 20 mi;
tabasco sosu - 20 ml;
Dijon hardalı - 100 gr;
kaburga - 1,5 kg.

Pişirme metodu:

Kırmızı biber, zira, acı biber, tuz, şekeri karıştırın. Sarımsağı ezin, soğanı doğrayın. Kaburgaları baharatlarla rendeleyin, hardalla yağlayın, soğanın yarısını sarımsakla koyun. 2 saat marine edin.
Soğan-sarımsak karışımının kalan yarısını kızartın, kalan baharatları, balı, makarnayı, sosları, sirkeyi ekleyin. Barbeküyü 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Folyoya sarılı kaburgaları 179 derecede 3 saat pişirin.
Ardından zarfı açın. Suyu barbeküye boşaltın. Sosu kaynatın. Eti kaplayın.
250 derece fırında 15 dakika karamelize edin.

Fırında pişmiş domuz kaburga

Domuzun nasıl pişirileceğine dair birçok seçenek var. Bu tarif kullanım için çağırır orijinal turşusu, ananas suyu, zeytinyağı, soya sosundan oluşur. Eklenen sarımsak, zencefil kökü ve yeşil soğan. Bu yemek, Asya mutfağının başyapıtlarını anımsatıyor.

İçindekiler:

kaburga - 1 kg;
Ananas suyu- 250 mi;
zeytinyağı - 15 mi;
sarımsak - 4 diş;
soya sosu - 20 mi;
öğütülmüş zencefil- 5 gr;
%9 sirke - 10 ml;
şeker - 30 gr;
yeşil soğan - 2 tüy.

Pişirme metodu:

Suyu, zencefil tozu, ezilmiş sarımsak, yağ, sirke, sosu karıştırın.
Kaburgaları buzdolabında bir rafta 3 saat marine edin, bir fırın tepsisine koyun.
210 derecede 45 dakika pişirin, sulu olması için periyodik olarak turşusu dökün.

Bal ve hardal ile

Fırında hardallı şaşırtıcı derecede yumuşak ve lezzetli domuz kaburgaları elde edilir, bunun için basit ama kokulu turşusu. İnce bir tabak yapmak için tuzu soya sosuyla değiştirerek çeşitlendirebilirsiniz. oryantal koku. Acemi bir aşçı bile, tarifi sapmadan takip ederse bunu yapabilir.

İçindekiler:

kaburga - 1 kg;
hardal - 40 gr;
bal - 20 ml.

Pişirme metodu:

Kaburgaları porsiyonlar halinde kesin, üzerini hardal, bal ve tuz karışımıyla kaplayın. Biber serpin, buzdolabı rafında 3 saat marine edin.
Fırın tepsisinin dibine koyun, folyo ile örtün, 180 derecede 40 dakika pişirin. Açın, 200 derecede 20 dakika daha pişirin.

ballı

deneyimli şefler Fırında balla nasıl yapıldığını bilin. tatlı kullanımı bal turşusu ete iştah açıcı çıtır bir kabuk (yüksek sıcaklığın etkisi altında bal karamelleşir) ve ağızda alışılmadık baharatlı bir tat verir. Tatlı soslu etten rahatsız değilseniz, bu tarifi mutlaka deneyin: çok lezzetli olacak!

İçindekiler:

kaburga - 0,6 kg;
bal - 50 mi;
limon - meyvenin dörtte biri;
soya sosu - 50 ml.

Pişirme metodu:

Balı sıvı hale gelene kadar su banyosunda eritin, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Eti 20 dakika marine edin, tel ızgaraya koyun.
200 derecede yarım saat kızartın. kızartarak servis yapın.

sebzeli

Muhteşem bir ikinci yemek, fırında sebzeli pişmiş pirzola olacak. Bir kılıf veya folyoda ortak pişirme sayesinde etler yumuşar ve sebzeler sulu ve güzel kokulu olur. Bu tarifte nar bazlı narsharab sosunun kullanıldığı turşuya özellikle dikkat edilir (sadece değiştirebilirsiniz) nar suyu hatta domates ve limon karışımı).

İçindekiler:

kaburga - yarım kilo;
patates - 1 kg;
patlıcan - 250 gr;
domates - 250 gr;
soğan - 150 gr;
narsharab sosu - 50 ml;
Provence otları - 20 gr;
sarımsak - 3 diş;
bitkisel yağ - yarım bardak.

Pişirme metodu:

Eti sos, tuz, karabiber ile dökün, 15 dakika bekletin.
Patatesleri küp şeklinde kesin, serpin Provence otlar.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, domatesleri dilimleyin, patlıcanı küp küp doğrayın, sarımsağı presten geçirin.
Etli sebzeleri fırın tepsisinin dibine koyun, üzerine yağ dökün, üzerine sarımsak serpin.
180 derecede 1,5 saat pişirin.

folyoda

Bir diğer sulu yemek Olacak domuz kaburga folyoda. Hava geçirmez bir zarf içinde pişirildiğinde sululuklarını ve yumuşaklıklarını koruyacaklar ve baharat aromalarıyla doyurulacaklar. Mükemmel uyum domuz eti için defne yaprağı, biber ve biberiye karışımı olacak. Etin baharatlı keskinliği, ideal olarak taze sebzeler, otlar veya tahıllar (örneğin karabuğday veya arpa) ile birleştirilecektir.

İçindekiler:

kaburga - 0,6 kg;
bitkisel yağ - 30 mi;
defne yaprağı - 2 adet;
biber karışımı - 17 bezelye;
biberiye - 2 gr.

Pişirme metodu:

Kaburga tabaklarını baharat, yağ, tuz ve rende ile karıştırın.
Folyoya sarın, 210 derecede 25 dakika pişirin.
Sıcaklığı 160 dereceye düşürün, bir saat daha pişirin.
Folyoyu kesin, 185 derecede 20 dakika pişirin.

soya sosunda

Basit bir tarif, beyaz şarap sirkesi, zencefil, sarımsak ve yıldız anason eklenmesi nedeniyle tadı hoş baharatlı, keskin olan soya sosunda domuz kaburgasıdır. doyurucu öğle yemeği bir buçuk saat içinde hazır olacak ve tatlılık notaları ile yumuşak et ve altın kahve tüm aile üyelerini memnun edecek.

İçindekiler:

kaburga - 2 kg;
soya sosu - bir bardak;
beyaz şarap sirkesi- 40 mi;
taze zencefil - 30 gr;
sarımsak - 5 diş;
yıldız anason - 2 yıldız.

Pişirme metodu:

Kaburgaları tamamen kaplanana kadar sos, sirke ve suyla dökün.
Bıçakla ezilmiş sarımsak, kabukla birlikte ete gönderilir. Zencefil tabaklarını, yıldız anasonu dökün.
Kaynatın, 1,5 saat kısık ateşte pişirin.
Bir havluyla kurulayın, ızgaraya koyun, kızarana kadar 7 dakika kızartın.

birada

için güzel bir atıştırmalık köpüklü içecek fırında bira kaburga haline gelir. BT güzel yemek Zengin tadı ve narin yumuşak dokusu ile başta erkekler olmak üzere birçok misafirin beğenisini kazanacak. Taze sebzelerden oluşan bir garnitür veya solo ile sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilirler. Bu lezzetli meze karşı konulamaz!

İçindekiler:

kaburga - 1 kg;
koyu bira - bir bardak;
soğan - 2 adet.

Pişirme metodu:

Et parçalarını damarlardan, filmlerden soyun, tuzla rendeleyin, siyah öğütülmüş biber. Soğan yarım halkalar halinde kesildi.
Soğanlı tabakları katmanlar halinde bir marine tabağına koyun, biranın üzerine dökün. Buzdolabının rafında bir gün (veya en az 5 saat) marine edin.
180 derecede 20 dakika tel ızgara üzerinde pişirin. Çevirin, 40 dakika daha pişirin.

turşusu

Tatmak hazır yemek büyük ölçüde fırında domuz kaburga turşusunun nasıl pişirileceğine bağlıdır. İşte bazı kanıtlanmış seçenekler:

bal, zerdeçal, Portakal suyu, soya sosu, kuru erik;
soğan, mayonez, defne yaprağı, suneli şerbetçiotu;
kefir, soğan, kişniş, sarımsak;
beyaz şarap, soya sosu, zencefil, limon suyu, toz şeker;
salça, zeytinyağı, hardal, kimyon, kırmızı biber, soya sosu, sarımsak.