gözleme pastası- basit evrensel çanak. Kek olarak, sıradan ince krep, kesinlikle herhangi bir tarife göre hazırlanabilir.

Bu tür kekler çok çeşitli tatlı ve tuzlu dolgular, katmanlar ve kremler sunar, yani. yemek meze veya tatlı görevi görebilir. Pancake snack keklerin içine ciğer, et, peynir, otlar, mantar, balık, havyar ve diğer ürünleri koyabilirsiniz. Tatlı gözleme kekleri, süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, çikolata, meyve, çilek, jöle, muhallebi, reçel ve diğer malzemelerle yapılır.

Amaçlanan dolguya bağlı olarak, krepler için uygun bir tarif seçilir: maya, taze, süt, kefir, yumurta, muhallebi, tatlı, tuzlu vb.
Krep keklerini süslemek için de birçok seçenek var. Geleneksel yuvarlak biçimde, dolgulu spiral olarak haddelenmiş gözleme ruloları şeklinde, sürgü, kütük veya çatı şeklinde yapılabilirler.

Rendelenmiş çikolata, çok renkli hindistancevizi gevreği, taze meyveler, krem ​​şanti veya proteinler tatlı bir dekorasyon görevi görebilir. meyve kesimi, renkli drajeler, kuruyemişler ve daha fazlası. Atıştırmalık seçeneği mecazi olarak doğranmış sebzeler, kırmızı veya siyah havyar, karides, desenli mayonez ağı, nar taneleri, otlar, kırmızı balık şeritlerinden güller veya başka bir şekilde dekore edilebilir.

Krep keki her durum için hazırlanabilir. Daha basit seçenekler geleneksel dolgu ile hafta içi servis edilir. Ancak tatil pastaları için lezzetli dolgular kullanılır. Maslenitsa için bu tür hamur işleri özellikle popülerdir.

2019'da Maslenitsa 4 Mart'ta başlıyor. Bağışlama Pazar, Maslenitsa'nın son günü olarak kabul edilir - 10 Mart.

Bir fotoğraf ile adım adım gözleme kek

Hazırlanma zamanı: 40 dakika

Miktar: 15 porsiyon

İçindekiler

• süt: 350 ml,
• yumurtalar: 1-2 adet.,
• un: 180 gr,
• şeker: 40 gr
• vanilya şekeri: tatmak,
• soda: 5 gr,
• tuz: 5 gr
• yağ: 50 ml
• muz: 1 adet.,
• Tereyağı: 150 gr
• yoğunlaştırılmış süt: 150 gr
• çikolata cipsi:

Pişirme talimatları

Evde gözleme kek nasıl yapılır

Bu çok basit ama lezzetli bir gözleme pastası. Puding katman olarak kullanılır ve her şey üstüne dökülür. Çilekli jöle.

İçindekiler:

• 250 gr. buğday unu;
• 5 yemek kaşığı sebze yağı;
• 3 taze yumurta;
• 1,1 l süt (krema için 450 ml dahil);
• 1 tutam tuz;
• 250 gr. şeker (jöle için 100 gr dahil);
• 37 gr. vanilyalı puding tozu
• 150 ml kaynamış su;
• 0,8 kg taze çilek;
• 2 yemek kaşığı anlık jelatin

Yemek pişirme:

1. Süt, bitkisel yağ, yumurta ve undan gözleme hamurunu yoğurun. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin. Geleneksel yol ince krepler pişirin.
2. Kat için, şeker ve pudra şekerini soğuk sütte seyreltin. Her şeyi iyice karıştırın, sobaya koyun. Krema kaynayıp koyulaşınca kenara alın, soğutun.
3. Çıkarılabilir kenarları olan kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. Krepleri sırayla bir yığın halinde istifleyin, her katmanı 1.5 yemek kaşığı ile yayın. puding. İş parçasını soğuğa gönderiyoruz.
4. Bu arada çilekli jöle yapın. Jelatini, belirli bir ürünün özelliklerine bağlı olarak 5-25 dakika suda bekletin (paket üzerindeki jelatin hazırlama yöntemini okuyun).
5. Taze çilekleri yıkayın, kurutun, sepalsları çıkarın, daldırma blender ile püre haline getirin. Taze böğürtlen yerine donmuş böğürtlen kullanabilirsiniz. Islatılmış şişmiş jelatini ısıtıyoruz, ancak kaynatmıyoruz.
6. Berry püresine şeker ve jelatin ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
7. Pastayı çilekli jöle şeklinde doldurun, jöle kaplaması tamamen katılaşana kadar buzdolabına geri koyun.
8. Servis yapmadan önce kalıbın kenarlarını çıkarın, gözleme kekini istediğiniz gibi süsleyin ve porsiyonlara ayırarak servis yapın.

Yoğunlaştırılmış süt ile tarifi

çok nazik ve tatlı pasta tatlı yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema bazlı kremalı kreplerden. Tatlı sadece yetişkinlere yönelikse, kremaya biraz konyak serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 inci. kaynak suyu;
• 3 yemek kaşığı toz şeker;
• 2 taze yumurta;
• 2 yemek kaşığı. Süt;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• 2 yemek kaşığı. Beyaz un;
• 0,5 çay kaşığı sofra tuzu;
• 350 gr. yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış);
• 0,5 l. ev yapımı ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı konyak (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

1. Derin bir kapta su, süt, yumurtayı karıştırın oda sıcaklığı, şeker ve tuz ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi kesin. Unu yavaş yavaş ekleyin, her seferinde topakları kırmak için karıştırın. Partinin sonunda, girin sebze yağı, hamuru kaseyi kapatarak yarım saat bekletin.
2. Kuru, sıcak bir tavada kırmızı krepler pişiriyoruz.
3. krema için çırpın ev yapımı ekşi krema sağlam bir kitleye. karıştırıyoruz haşlanmış yoğunlaştırılmış süt küçük porsiyonlarda, her seferinde bir çırpma teli ile dikkatlice karıştırın. Pişirmenin sonunda istenirse biraz konyak ekleyin.
4. İlk krepi tabağa koyuyoruz, bolca krema ile yağlıyoruz, bir sonrakiyle kaplıyoruz ve böylece tüm yapıyı birleştiriyoruz.
5. Kekin şeklini düzeltmek ve krepleri ıslatmak için hamur işi yarım saat buzdolabının rafında.
6. Servis yapmadan önce gözleme pastasını süsleyin taze orman meyveleri ve nane dalları.

Lezzetli muhallebi kek

Bu tatlı, “Manastır kulübesi” pastası ilkesine göre hazırlanır, sadece tübüller yerine. kısa hamur işi ev yapımı ince krep kullanılır. Bu seçenek, orijinalinden daha az emek gerektirir.

Bu yüzden krep ve vişneli dolgu sevenler bu tarifi kesinlikle benimsemelidir.

İçindekiler:

• 50 gr. Tereyağı;
• 160 gr. beyaz un + 2 yemek kaşığı. krema için;
• 700 ml süt (krema için 400 ml dahil);
• 4 tavuk yumurtası (2'si krema için);
• 150 gr. şeker (krema için 100 gr dahil);
• 1 tutam tuz;
• 250 gr. dondurulmuş çekirdeksiz kiraz;
• 0,5 kg lor kütlesi;
• 170 gr. Philadelphia peyniri.

Yemek pişirme:

1. Kremayı hazırlamak için sütü sıcak bir duruma getirin, ancak kaynatmayın.
2. Bir kapta 2 yumurtayı şeker ve un ile köpük köpük olana kadar çırpın. Sonra bir çırpma teli ile çırparak, her zaman bir dere sıcak süt dökün.
3. İçeriği olan kaseyi kısık ateşte koyuyoruz, yoğun bir şekilde yoğuruyoruz ve kütleyi kalınlaştırıyoruz. Kremayı kenara alın ve soğumaya bırakın. Philadelphia'yı ılık kütleye ekleyin, tekdüze tutarlılık.
4. Proteinli hamur üzerinde krep hazırlamak için önce proteinleri sarılardan ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyerek sert zirvelere çırpın. Bir kapta eritilmiş tereyağı, 1 yumurta sarısı, şeker, süt ve tuzu karıştırın. Elenmiş unu iyice yoğrulmuş kütleye dökün ve yoğurmanın sonunda protein köpüğü veriyoruz. İtibaren proteinli hamur hafif yağlanmış kızgın tavada hemen krep pişirmeye başlıyoruz. Bu porsiyondan 12-15 krep çıkıyor.
5. Şimdi pastamızı toplamaya başlıyoruz. Bir gözleme açıyoruz, krema ile yağlıyoruz. 1-2 cm'lik kenardan geri adım atarak, çözülmüş çekirdeksiz kirazları arka arkaya yayın. İçinde kiraz olan sıkı bir tüp yuvarlayın. Bunu tüm kreplerle yapıyoruz. Tüpleri bir slaytta servis tabağına koyuyoruz, bir çatı oluşturmak için yavaş yavaş tepeye doğru sivriliyoruz. Ayrıca her bir tüp tabakasını ılık krema ile kaplıyoruz. Tüm yapıyı krema ile kaplayın, rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
6. Lezzetli ve sulu olması için buzdolabında en az iki saat bekletin. Bu süre zarfında kremsi tabaka kalınlaşacak ve parçalar kesildiğinde şeklini koruyacaktır.

Ekşi kremalı gözleme keki - kolay bir tarif

En basit ve en lezzetli ikram, bir gözleme keki olacaktır. Ekşi krema. Hazırlanması için, hızlı bir şekilde ıslatılan ve ekşi kremanın tadını olumlu bir şekilde çıkaran süt krepleri mükemmeldir.

İçindekiler:

• 400 ml süt;
• 200 gr. Beyaz un;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• 3 yemek kaşığı şeker (krema için 2 yemek kaşığı dahil);
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• 2 yumurta;
• 400 gr. Ekşi krema;
• 20 gr. vanilya şekeri.
• 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi parçaları.

Yemek pişirme:

1. Gözleme hamuru için çırpın taze yumurtalarşeker ve tuz ile. Sütün yarısını ekledikten sonra çekirdekli unu uykuya dalıyoruz. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Sonunda, sütün ve bitkisel yağın geri kalanını ekleyin, kütleyi yoğurun, çeyrek saat yalnız bırakın. Sıcak, kuru bir tavada 15 ince krep pişirin.
2. Krepler soğurken ekşi kremayı hazırlıyoruz. Hazırlanması çok kolaydır. Yağlı, iyi soğutulmuş ekşi kremayı toz şeker ve vanilya ile birleştiriyoruz. Kabarık, stabil bir kütle elde edilene kadar iyice kesintiye uğratın.
3. Bir kek oluşturmak için, her gözleme bir kat krema ile kaplanır ve bir tabağa yığın halinde dizilir. Krep pastasının üstünü bolca krema ile yağlıyoruz, kola talaşı ile kaplıyoruz (renk kullanabilirsiniz).
4. Servis yapmadan önce pastayı buzdolabında 1,5-2 saat soğutun.

Lor gözleme kek

İhale ile gözleme kek çikolata kreması sıcak bir aile çevresinde çay içmeye mükemmel bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

• 1.5 st. buğday unu;
• 3 yemek kaşığı toz şeker;
• 20 ml bitkisel yağ;
• 350 ml taze süt;
• 2 yemek kaşığı vanilya şekeri (krema için 1 yemek kaşığı dahil);
• 2 taze yumurta;
• 1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• 150 gr. şeftali reçeli;
• 5 yemek kaşığı kakao tozu;
• 150 gr. krem peynir;
• 1 inci. toz şeker;
• 100 gr. soyulmuş fındık;
• 1 paket krem ​​sabitleyici;
• 350 gr. yağlı ekşi krema.

Yemek pişirme:

1. Yumurta, süt, un, şeker, vanilin ve kabartma tozundan gözleme hamuru yapıyoruz. Partinin sonunda bitkisel yağ, tuz dökün. Kuru, sıcak bir tavada krep pişiriyoruz.
2. Soğutulmuş ekşi krema, peynir ve kakao tozunu çırpın. Bu süreçte, bir fiksatif ekleyin, tatlı toz ve vanilya şekeri. Tatlıyı süslemek için ayrı bir kaseye küçük bir parça ayırıyoruz. Kalan kremaya kıyılmış fındığın yarısını ekleyin.
3. Şimdi pastayı kurmaya başlayalım. İlk soğutulmuş krepi bir tabağa koyun, krema ile yağlayın. İkinciyle örtüyoruz - kaplıyoruz şeftali reçeli. Katmanları değiştirerek, bir yığın krep topluyoruz.
4. Üst pankekin üzerini bol krema ile yağlayın, kekin kenarlarına dövülmüş fındık serpin. Bir daire içindeki şekerleme şırıngasından mecazi olarak kalan kremayı yatırıyoruz.
5. Hazır çikolatalı kek kreplerden soğukta 2-3 saat gönderiyoruz. Ardından çay veya kahve ile servis yapın.

pişirme sırları

• Lezzetli bir gözleme pastasının temeli elbette lezzetli krepler. Çoğu zaman alan onların pişirme işlemidir. Bu pişirme işlemini kolaylaştırmak ve hızlandırmak için özel gözleme tavaları kullanmak daha iyidir. Krepler onlardan kolayca çıkarılır ve neredeyse hiç yağsız kızartılır.
• Bir gözleme kekini kızartmak için önceden ısıtılmış bir fırına birkaç dakika koyabilirsiniz. Ancak bileşim jöle veya lor katmanları içeriyorsa, böyle bir tatlıyı buzdolabında birkaç saat tutmak daha iyidir.
• Protein beze ile süslenmiş gözleme pastası güzel görünüyor. Yüzeye altın rengi vermek için kek fırına yerleştirilir veya yüzey özel bir şekerleme brülörü ile yakılır.
• Katman için çok sıvı malzemeler kullanmayın. Bu durumda pasta yemek masasının hemen üzerine yayılmakla tehdit eder.

Afiyet olsun ve lezzetli gözleme kekleri!

En sıradan ince kreplerden tam teşekküllü bir tatil tatlısı pişirebilir veya doyurucu atıştırmalık. Bu bir gözleme pastası çeşitli dolgular. İkram mümkün olduğunca çabuk ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak aynı zamanda ağız sulandıran özelliğiyle en titiz gurmeleri bile şaşırtabilir. dış görünüş ve mükemmel tadı. Bunu Maslenitsa için yapmak özellikle önemlidir.

Lor kremalı gözleme kek

gözleme kek tarifi lor kreması klasik denilebilir. Bu dolgu, seçilen herhangi bir tarife göre hazırlanan kreplerle iyi gider. Kuru meyveler, taze veya dondurulmuş meyveler, bitmiş yemeğin tadını iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca almanız gerekir: 450 ml. süt, 60 gr tereyağı, 1 yumurta, bir tutam kabartma tozu ve kabartma tozu, 160 gr şeker, kıvamlı un (yaklaşık 220 gr), 300 gr ekşi krema ve süzme peynir. Kurutulmuş meyveler ve meyveler, aşçının damak tadına göre herhangi bir miktarda kullanılır. Daha sonra, lor kremalı gözleme keki için benzer bir tarif yayınlandı.

1. Yumurta 40 gr şeker ve tuz ile hafifçe dövülür ve ardından bu malzemelere ılık süt eklenir ve iyice karıştırılır.
2. Eritilmiş tereyağı hamurun içine dökülür ve kabartma tozu ile elenmiş un yavaş yavaş küçük porsiyonlara dökülür.
3. Kütle, tüm topaklar kaybolana kadar bir çırpma teli (bir mikser kullanabilirsiniz) ile çırpılır.
4. Hamur en az 15-20 dakika demlenmelidir.
5. Krepler standart bir şekilde hazırlanır - her iki tarafta kızartılır.
6. Krema için süzme peynir ekşi krema ve kalan şekerle karıştırılır. Elde edilen kütleye vanilin ve doğranmış kuru meyveler eklenebilir.
7. Tüm krepler dikkatlice krema ile bulaşır, üst üste dizilir ve meyvelerle süslenir.
8. Elde edilen kek, emprenye için en az 60 dakika beklemelidir.

Servis yapmadan önce, istenirse, muamele mikrodalgada hafifçe ısıtılabilir.

muhallebi tarifi

Bu tarif öncekinden biraz daha karmaşıktır, ancak acemi ev kadınları bile bununla başa çıkabilecektir. Bu tatlı seçeneği için en iyisi kefir pankek seçmek. için kullanmak gerekiyor aşağıdaki ürünler: 750ml. az yağlı kefir, 4 yumurta, 60g. şeker, 450 gr. un, 220 ml. kaynar su, küçük bir parça tereyağı, her biri 0,5 çay kaşığı. tuz ve soda. Krem hazırlanır: 750 ml. süt, 320g. şeker, 130g. un, 100 gr. tereyağı ve 1 standart paket vanilya şekeri (10g.).

1. gözleme için pasta hamuru yumurta, tuz, şeker ve kefir bir kapta karıştırılır. AT son dönüş un, küçük porsiyonlarda kütleye dökülür ve karbonat ve ardından tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2. Hamurun içine kaynar su dökülür. Yoğurma işlemi sırasında doğrudan su ilave edilmelidir. Son malzeme eritilmiş tereyağı olacak.
3. Pişirmeden önce hamur 12-15 dakika dinlendirilir.
4. Krepler pişene kadar her iki tarafta kızartılır.
5. İçin muhallebi un toz şeker ve vanilya ile karıştırılır.
6. Sıcak süt dikkatlice diğer malzemelere eklenir. Kütle, içinde topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılmalıdır.
7. Kısık ateşte krema kaynama noktasına getirilir ve birkaç dakika daha pişirilir.
8. Kütleye tereyağı eklemek ve bir karıştırıcı ile dövmek için kalır.
9. Krepler dikkatlice krema ile bulaşır ve üst üste istiflenir. Her biri karışımın yaklaşık 2-3 yemek kaşığı gerektirecektir.

Bitmiş yemeği hindistancevizi gevreği ve taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

ekşi krema ile

Böyle bir kek için krepler herhangi bir tarife göre hazırlanabilir. Ana şey, sonunda ince ve tatlı olmalarıdır. 15 krep almak için yeterli. Krema için kullanmanız gerekenler: 350 gr yağlı ekşi krema, 20 gr vanilya şekeri, 1 yemek kaşığı. toz şeker

1. Derin bir kapta ekşi krema tozla iyice karıştırılır ve vanilya şekeri. Son bileşen yerine vanilin veya hatta doğal vanilya kullanabilirsiniz.
2. Kremayı havadar hale getirmek için tüm ürünleri bir mikser ile iyice çırpmalısınız.
3. Hostes tarafından seçilen tarife göre pişirilen hafifçe soğutulmuş krepler, elde edilenlerle dikkatlice bulaşır. hassas kütle ve üst üste yığılmıştır.

yoğunlaştırılmış süt ile

Bu en basit tarif. lezzetli tatlı pankeklerden. Bunun için krema yapmanıza bile gerek yok. 12 adet hazır krepe ek olarak 150 ml almanız gerekecek. yoğunlaştırılmış süt ve bir paket renkli hindistan cevizi gevreği.

1. Tüm krepler sırayla yoğunlaştırılmış sütle (kaynatılmamış) cömertçe bulaşır ve üst üste istiflenir.
2. Muhallebiyi daha canlı ve iştah açıcı hale getirmek için son gözlemeyi renkli hindistancevizi talaşları ile serpin. Ayrıca tadı daha ilginç ve daha parlak hale getirecektir.

Yoğunlaştırılmış sütlü gözleme keki hemen servis edilebilir. Islanmak için zamana ihtiyacı yok.

Çikolatalı pankek kek nasıl yapılır?

Kreplerden yapılan çikolatalı kek, sadece tat olarak değil, aynı zamanda görünüşte de çok sıra dışı görünüyor. Bu tatlı hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. Ve mümkün olduğunca basit bir şekilde hazırlanır. aşağıdaki bileşenler: 450 ml. süt, 400 gr elenmiş un, 3 yumurta, 150 gr şeker, bir tutam tuz ve vanilin, 40 gr kakao, bir bar bitter çikolata, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 200 ml. çok yoğun krema. Bir dokunuş çikolata ile gözleme keki nasıl pişirilir, aşağıda açıklanmıştır.

1. Yumurtalar, bir karıştırıcı veya çırpma teli kullanılarak tuz ve 40 gr toz şeker ile dövülür.
2. Kütleye ince bir dere içinde ılık süt dökülür ve tekrar çırpılır.
3. Ayrı olarak, kabartma tozu ile elenmiş kakao ve un birleştirilir.
4. Kuru karışım yavaş yavaş sıvı karışıma dökülür. Elde edilen hamurda topaklar olmamalıdır.
5. Çikolatalı krepler pişene kadar her iki tarafta kızartılır.
6. Kreması için kremayı mikserle koyulaşana kadar çırpın. İşlem minimum hızda başlar. Yavaş yavaş, şeker kütleye dökülür.
7. Karışım kalınlaştığında, eritilmiş çikolatanın yanı sıra vanilin eklenir.
8. Her gözleme elde edilen krema ile bulaşmak ve bir yığın halinde üst üste koymak için kalır.

İstenirse, bitmiş kek üzerine eritilmiş çikolata dökülebilir. Emprenye için en az 2 saat sürecektir.

Çilek ile gözleme kek

Tartışılan çilekli kek için pişirmek en iyisidir muhallebi krep. Doldurma için almanız gerekenler: 400 gr süzme peynir, 120 gr yağlı ekşi krema, 140 gr şeker, bir tutam vanilin ve 450 gr çilek.

1. Kek 10-12 ince krepten toplanacak.
2. Süzme peynir, bir elek ile dikkatlice ovulur, ekşi krema, şeker ve vanilya ile karıştırılır.
3. Çilekler yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir.
4. Pastayı toplarken, her gözleme lor kreması ile bulaşır, ardından üzerine meyve dilimleri yerleştirilir.
5. Son kata ise dekorasyon için bütün çilekleri koyabilirsiniz.

Böyle bir kek için, sadece taze veya dondurulmuş meyveleri değil, aynı zamanda reçel veya kompostodan da çıkarılmasına izin verilir.

muz doldurma tarifi

Hassas tatlı muz kreması, tartışılan yemekle iyi gider. deneyimli ev hanımları böyle bir pastanın kalın kreplerden (10 adet) toplanması tavsiye edilir. Krem için kullanmanız gerekecek: 3 olgun yumuşak muz, 180 gr tereyağı, 400 ml. süt, 2 yumurta, 80 gr buğday unu, 220 gr şeker.

1. Sütün yarısı tencereye boşaltılır, un ve yumurtalar eklenir. Malzemeler bir çırpma teli ile iyice çırpılır ve yavaş ateşe gönderilir. 5-7 dakika sonra kalan sütü dökebilir ve kremayı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirebilirsiniz.
2. Ayrı olarak, yumuşatılmış tereyağı ve muzlar bir blender ile homojen bir kütleye dövülür.
3. Geriye meyve-yağ karışımını eklemek kalıyor. kremalı baz ve her gözlemeyi bununla yağlayın ve üst üste koyun.

Ortaya çıkan kek, doğranmış çikolata veya tereyağlı kurabiyelerle süslenebilir.

Tavuk ve mantar ile

Krep pastası sadece tatlı olamaz!

Dolgu olarak tavuk eti (400 gr fileto) ve herhangi bir mantar (350 gr) bile kullanılabilir. Bu bileşenlere ek olarak, almanız gerekecek: 2 adet. soğan ve havuç, 1 tatlı kaşığı hardal, 350 ml. az yağlı ekşi krema, tuz, karabiber, yağ. Atıştırmalıklar için krepler herhangi bir tarife göre hazırlanabilir - 10 adet.

1. Soğanlar, havuçlar ve mantarlar uygun bir şekilde doğranır ve daha sonra tuzlanır ve altın rengi olana kadar bitkisel yağda kızartılır.
2. Tavuk fileto ince doğranmış ve tuzlu suda kaynatılır.
3. Kek için krema olarak ekşi krema ve hardal karışımı kullanılacaktır. İçine herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz.
4. Montaj işlemi sırasında her gözleme bulaşır ekşi krema sosu. Alternatif olarak tavuk fileto, ardından mantarlı sebzeler üzerlerine serilir. Katmanlar değişmelidir.
5. Krepler kek şeklinde üst üste dizilir.

İkramın üstü taze otlar ve zeytin dilimleri ile süslenebilir.

Krema ve diğer şekerleme süslemeleri için tarifler

ekşi krema ile gözleme kek

1 saat

200 kcal

5 /5 (3 )

Pankek, özellikle çocuklar arasında en popüler tatlılardan biridir. Yumuşak, yumuşak, basit, ucuz, uygun fiyatlı ürünlerden hızlı bir şekilde hazırlanır, özel mutfak becerileri, özel ekipmanların varlığı gerektirmez. Herkes evde gözleme pastası yapabilir.

Krep pastası çok basittir, ana şey yumuşak yumuşak krepler yapmaktır ve krema beş dakika içinde yapılır. en çok pratik yaptım farklı tarifler arkadaşlardan, çalışanlardan, internetten krepler ve bugün sizinle evde havadar narin bir gözleme keki pişirmenin sırlarını paylaşacağım.

• Envanter ve mutfak aletleri: kase, karıştırıcı, kızartma tavası, krep çevirmek için spatula.

Gerekli Ürünler

gözleme yapmak ekşi kremalı kek bu bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Mikseriniz yoksa ve kremayı elinizle çırpacaksanız şeker yerine pudra şekeri kullanmak daha iyidir. Şeker tamamen eriyene kadar kremayı elinizle çırpın.

Ürün seçiminin özellikleri

Daha önce krep yapmak için satıldı özel gözleme unu.İnceliğe özel bir hassasiyet ve incelik verdiği için büyük başarı elde etti.

Şimdi böyle bir un bulmak çok zor, bu yüzden sıradan buğday unu kullanacağız. Krep yapmak için birinci sınıf un almalısınız. Kaliteli unun beyaz, bazen hafif kremsi bir tonu vardır. En taze unu satın alın. Uzun süre saklanırsa hamur sert ve topaklı olacaktır.

İnce krepleri tekrar tekrar pişirdikten sonra buldum ilginç gerçek: pankeklerin havadar olması çok önemli sodayı taze tut, aksi takdirde sonuç biraz daha kötü olacaktır.

Yumurtalar en iyi evde alınır, daha doymuş sarısı var. Bu kreplere güzel bir narin renk verecektir. Süte özellikle dikkat edin - sadece taze olmalı, süt en azından biraz "fermente" ise krepler çalışmayacaktır. Kaynamış su kullanın.

Ekşi krema da eve götürmek daha iyidir, ondan krem ​​daha kalın olacak. Tadının acı olmaması için satın alırken mutlaka tadına bakın. Bitkisel yağdaki ana şey, kokusuz olması ve acı olmamasıdır. Bu nedenle krep yapmak için mağazadan satın almayı tercih ediyorum.

un kalitesi profesyonel şeflerçiğnenerek kontrol edilir. İyi un, dişlerde kum hissi, acılık, tatlılık, çekicilik tadı bırakmaz.

Krep keki nasıl yapılır: adım adım tarif

O halde, adım adım bir fotoğraflı gözleme keki tarifine geçelim:

1. Su kaynatmak için.
2. Unu bir elek ile eleyin. Bu adım asla göz ardı edilmemelidir. Size bu tür eylemlerin anlamsız olduğu görünebilir, ancak durum hiç de öyle değil. Eleme sayesinde undaki topaklardan ve kalıntılardan kurtulacaksınız ve krepler daha havadar ve yumuşak olacak.
3. Yarım litre sütü bir kaseye dökün, bir çorba kaşığı şeker, yumurta ekleyin ve çırpın (bir kaşık kullanabilirsiniz, ancak bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir).
   
   
   
4. Çırpma sırasında, bir çorba kaşığı içinde karışıma yavaş yavaş un eklenir, daha sonra kalan sütü dökmeniz ve birkaç dakika daha çırpmanız gerekir.
   
5. Karışıma bir bardak kaynamış su, soda ve 5 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.
6. Krep hamuru hazır, şimdi kızartma işlemine başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tavayı önceden ısıtmanız ve krepleri döndürmek için yararlı olan bir spatula hazırlamanız gerekir. Kızartma tavasını birkaç damla yağ ile yağlayın.
   
7. Tavaya döktüğünüz hamur miktarı çapına bağlıdır. Standart boyutlarda (12-14 cm), biraz eksik bir kepçe alın. Hamuru tavaya eşit olarak dökün, bunun için tava yanlardan hafifçe bükülmelidir.
   
8. Krepler altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır. Her tarafını kızartmanız 1.5-2 dakikanızı alacaktır.
   

Hamur, orta yoğunluklu ekşi krema gibi kepçeden dökülmelidir.

kremalı kek tarifi




Krep keki için dolgular çok çeşitli olabilir. tatlıdan:




Tuzlu soslar:




Benim aşık olduğum ekşi krema oldu, hafif ve bunaltıcı değil, bu yüzden sizlerle tam da böyle bir tarifi paylaştım. Böyle bir kremaya muz veya çilek, kiraz, ahududu ekleyebilirsiniz. Kremayı hazırladıktan sonra malzemelerimizi ekleyip mikserle hafif çırparak meyve parçalarının hissedilmesini sağlıyoruz.

Bir gözleme pastasını süslemek ve servis etmek ne kadar güzel




Krepler çok renkli olabilir. Bunu yapmak için, istenen renge bağlı olarak hamura biraz vişne suyu, eritilmiş çikolata, ezilmiş fesleğen, havuç suyu eklemeniz gerekir.

Ev yapımı gözleme keki yapmak oldukça kolaydır. Ancak, nasıl havadar ve yumuşak hale getirileceğine dair birkaç ipucuna ihtiyacınız olacağını düşünüyorum:

• Kreplerin ajur çıkması için hamurda kabarcıklar olması gerekir. Başarılı olmadıysanız, hamura biraz soda ekleyebilirsiniz.
• Hamur çok sıvı olduğunda ana karışıma un eklemeyin. Ayrı ayrı biraz hamur dökün, oraya un ekleyin, iyice karıştırın veya topak kalmayacak şekilde çırpın ve ardından ana kütle ile karıştırın.
• Krepler yırtılmışsa, hamuru 20 dakika bir kenara koyun, yükselmesine izin verin. Bu işe yaramazsa, bir yumurta ekleyin.
• Kreplerin daha kolay dönmesi için, çok büyük yapılmamalı ve tava iyi ısıtılmalı ve ancak o zaman, kendini kızartırken ısıyı azaltın.
• Kremayı daha muhteşem hale getirmek için soğuk ekşi kremayı ve yüksek hızda dövmeniz gerekir.
• Kremanın daha kalın ve daha yağlı olmasını istiyorsanız, ekşi kremanın bir kısmını krema ile değiştirin.

↝ Yumurta, 3 adet.
↝ Şeker, 2 yemek kaşığı.
↝ Tuz
↝ Bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. hamurda + tavayı yağlayın
↝ Kabartma Tozu, 1 tatlı kaşığı

Ekşi krema:
↝ Ekşi krema, 350-400 gr
↝ Pudra şekeri, 3 yemek kaşığı.

BENİ NEREDE BULABİLİRSİNİZ:
Benimle ikinci kanal: https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1
Instagram: http://instagram.com/nastyarubik
Twitter:https://twitter.com/Nastya_Rubik
Blogum: http://nastyarubik.ru

"Life of Riley" kompozisyonu sanatçı Kevin MacLeod'a aittir. Lisans: Creative Commons Atıf (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Orijinal versiyon: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054.
Sanatçı: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/A-52bPIcXOM/sddefault.jpg

https://youtu.be/A-52bPIcXOM

2016-03-08T05:00:01.000Z

Ekşi krema ile krep pişirmenin her adımını basit ve net bir şekilde gösterir. Yazarın dikkat etmeniz gereken noktaları vurgulaması, tatlıyı lezzetli ve güzel hale getirmek için ipuçları vermesi çok güzel. Ayrıca pastayı süsleme fikri hoşuma gitti, ben de yaptım. Bu videoyu izledikten sonra her şeyin ne kadar kolay ve basit olduğunu bir kez daha göreceksiniz.

Pastayı ve olası iyileştirmeleri tartışmaya davet

Tarifim ve ipuçlarım kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmenize yardımcı olursa çok sevinirim. lezzetli kek ekşi krema ile krep. Gözleme kekleri pişirmenin nasıl ortaya çıktığı konusundaki deneyiminizi paylaşın. Görüş ve tavsiyelerinizi bekliyorum.

Pankek nasıl yapılır? Böyle bir kek için taban veya kekler, mayasız veya mayasız ince kreplerden oluşan bir slayttır. Bire bir monte edilirler ve sırayla çok farklı olabilen dolgu ile bulaşırlar. Bu tür kekler reçel, tatlı soslar, mantar, et, balıkla doldurulur. Bununla birlikte, dolgunun sızıntı yapmaması ve katmanları eşit şekilde ıslatmaması için yeterince kalın olması gerektiğini her zaman hatırlamalısınız. Yani, bu yazıda lezzetli ve lezzetli bulabilirsiniz. basit tarifler gözleme kekleri.

çilek ile

İçindekiler:

• 125 ml süt
• 125 ml su
• 250 gr. un
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
• 0,5 çay kaşığı limon suyu ile söndürülmüş soda
• sebze yağı

• 400 gr. süzme peynir
• 150 gr. toz şeker
• 250 gr. çilekler

Pişirme metodu:

Lor kremalı ve çilekli gözleme keki hamuru şu şekilde yoğrulur: süt, su, şeker, tuz, soda ve yumurtaları yavaş yavaş un ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Kreplerin pişirileceği tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına alın.

Dolguyu hazırlamak için çilekleri ve süzme peyniri pudra şekeri ile ovalayın, iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin. geniş hazırla güzel yemeküzerine pastayı yayacaksın. Doldurma iyice sertleştiğinde, krepi hazırlanan tabağa koyun ve elde edilen karışımla yağlayın. İkinci gözleme ile örtün. Bu şekilde "kekleri" değiştirin ve pasta ihtiyacınız olan yüksekliğe ulaşana kadar doldurun. Üst gözleme, lor kreması ve birkaç bütün çilek ile süslenebilir. Masada çilekli gözleme keki servis edilebilir.

yoğunlaştırılmış süt ile

İçindekiler:

• 300 ml süt
• 100 gr. un
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• 1 yumurta
• sebze yağı
• ¼ çay kaşığı tuz

• 750 gr. yoğunlaştırılmış süt
• 350 gr. Tereyağı
• 1 kg. çilekler

Pişirme metodu:

Yoğunlaştırılmış süt ile tatlı gözleme pastası nasıl pişirilir? Çok basit. Süt, su, şeker, tuz, soda ve yumurtaları azar azar un ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun homojen bir kıvamda olduğundan emin olun, tüm topakları dikkatlice ovalayın. Gelecekteki gözleme kekinizin pişirileceği tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra hamurdan bir kepçe alın ve hamurun yüzeye eşit dağılması için sürekli çevirerek tavaya dökün. Pancake'in bir tarafının kızardığını görünce bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına alın.

Dolguyu hazırlamak için tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Daha sonra çilekleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Üzerine pastayı yayacağınız geniş bir tabak hazırlayın.

Üzerine bir gözleme koyun ve yoğunlaştırılmış süt ve doğranmış çilek dolgusu ile yağlayın. Büyük düz bir tabağa bir gözleme koyun ve ardından yoğunlaştırılmış süt dolgusu ve doğranmış çileklerle doldurun. İkinci gözleme ile örtün. Bu şekilde "kekleri" değiştirin ve pasta ihtiyacınız olan yüksekliğe ulaşana kadar doldurun. Üst tabaka yoğunlaştırılmış süt ve kalan çilek dilimleri ile süslenebilir. Yoğunlaştırılmış sütlü gözleme pastası masaya servis edilebilir.

karaciğer ile

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 250 ml süt
• 0,5 çay kaşığı şeker
• ¼ çay kaşığı tuz
• 300 gr. un
• 100 ml maden suyu
• sebze yağı

• 500 gr. sığır karaciğeri
• 3 haşlanmış yumurta
• 250 gr. mayonez
• 1 soğan
• Tereyağı
• sebze yağı

Pişirme metodu:

Karaciğerli gözleme keki hamuru şu şekilde yoğrulur: süt, şeker, tuz ve yumurtaları çırpın, yavaş yavaş un ekleyin ve sürekli karıştırın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Kaseyi hamurla birlikte yarım saat bırakın ve ardından içine dökün. maden suyu. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Dolgu için kullanacağınız ciğer iyice yıkanmalı, filmlerden arındırılmalı ve hafif tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatılmalıdır. Daha sonra kaynak tavuk yumurtaları ve karaciğer ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ince ince doğrayın, bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve ardından karaciğer ile karıştırın. Elde edilen karışımı 5 dakika, tuz ve karabiberle kızartın. Sonra kütleyi soğumaya bırakın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın, yağlayın Tereyağı ve bir gözleme koyun. Doldurmanın bir kısmını krepin üzerine yayın ve ikinci bir gözleme ile örtün. Bu şekilde "kekleri" değiştirin ve pasta ihtiyacınız olan yüksekliğe ulaşana kadar doldurun. Üst gözleme mayonezle yağlayın. Kalıbı fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin. Ciğerli pankek biraz soğuyana kadar bekleyin ve masaya servis yapın.

mantarlı

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 250 ml süt
• 0,5 çay kaşığı şeker
• ¼ çay kaşığı tuz
• 300 gr. un
• 100 ml maden suyu
• sebze yağı

• 150 ml tavuk suyu
• 2 soğan
• 500 gr. mantarlar
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşıkları
• 70 gr. krema (%20)
• 100 gr. sert peynir
• 1 çay kaşığı ekşi krema
• galeta unu
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Pişirme metodu:

Mantar severler kendilerine lezzetli bir gözleme pastasını nasıl hazırlayabilirler? Mantarlı tarif çok basittir: süt, şeker, tuz ve yumurtaları çırpın, yavaş yavaş un ekleyin ve sürekli karıştırın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Kaseyi hamurla yarım saat bırakın ve ardından içine maden suyu dökün. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Krepler hazır, doldurmaya devam edin. Soğanı soyun ve ince doğrayın, altın kahverengi olana kadar tereyağı ile bir tavada kızartın. Daha sonra, önce bir sarımsak presinden geçirilmesi gereken soğana sarımsak ekleyin ve yıkanmış, ince kıyılmış petroller. Mantarlar sıvıyı salmaya başlayınca ısıyı arttırın, içine dökün. Tavuk bulyonu ve nem tamamen emilene kadar pişirin. Ardından, önce ince bir rende üzerine rendelenmesi gereken tuz, ekşi krema, karabiber, krema ve 50 gram peynir ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 3-5 dakika sonra tavayı ocaktan alın.

Bir fırın tepsisi alın, tereyağı ile yağlayın ve bir gözleme koyun. Doldurmanın bir kısmını üstüne yayın ve ikinci bir gözleme ile örtün. Bu şekilde "kekleri" değiştirin ve pasta ihtiyacınız olan yüksekliğe ulaşana kadar doldurun. Artanları üst gözleme üzerine koyun mantar sosu ve seviye atlayın. kek serpin galeta unu ve üzerine birkaç parça tereyağı koyun. Kalıbı fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin. Mantarlı gözleme keki biraz soğuyana kadar bekleyin ve masaya servis yapın.

somonlu

İçindekiler:

• 300 ml süt
• 100 gr. un
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• 1 yumurta
• sebze yağı
• ¼ çay kaşığı tuz

• 300 gr. yumuşak süzme peynir
• 300 gr. hafif tuzlu somon
• 3 diş sarımsak
• 50 gr. Ekşi krema
• biber, tuz

Pişirme metodu:

Somon ile gözleme kek nasıl pişirilir? Süt, şeker, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş unu ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Şimdi pasta için kremaya ihtiyacımız var. Süzme peyniri ekşi krema ile birleştirin, önce bir sarımsak presinde ezilmesi gereken bir tutam tuz ve sarımsak ekleyin. İyice karıştırın. Somonu uzun ince dilimler halinde kesin.

Bir pişirme kabı alın, kalıbın altına pişirme kağıdı koyun. Üç krep, kalıbın kenarları boyunca yarıya kadar sarkacak şekilde yerleştirin. Elde edilen tabanı süzme peynir kremasıyla yağlayın ve somonu üstüne koyun. Krepleri kalıbın içinde bir zarfla bükün. Krep ve sosların geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Kekin üzerini lor peyniri ile yağlayıp dilediğiniz gibi süsleyin. bitmiş pasta kreplerden 2 saat buzdolabına koyun.

Peynirli

İçindekiler:

• 300 ml süt
• 100 gr. un
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• 1 yumurta
• sebze yağı
• ¼ çay kaşığı tuz

• 400 gr. mantarlar
• 250 gr. sert peynir
• 5 sokak. ekşi krema kaşıkları
• maydanoz, tatmak için dereotu
• sebze yağı

Pişirme metodu:

Peynirli lezzetli ve yumuşak bir gözleme pastası yapmak için gözleme hamuruna çok dikkat etmeniz gerekir. Süt, şeker, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş unu ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Soğanı doğrayın ve bir tavada bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. Mantarları durulayın ve ince doğrayın, soğana koyun. Yaklaşık 15 dakika kızartın, tuz, karabiber ve ekşi krema ekleyin.

Büyük düz bir tabağa krepleri sırayla koyun, bir dolgu tabakası ve elde edilen “kekleri” ince rendelenmiş peynirle serpin. Bu şekilde "kekleri" değiştirin ve pasta ihtiyacınız olan yüksekliğe ulaşana kadar doldurun. Kalan iç harcı da son gözlemenin üzerine koyup üzerine peynir serpebilirsiniz. Bitti, peynirli gözleme pasta masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

ekşi krema ile

İçindekiler:

• 300 ml süt
• 100 gr. un
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• 1 yumurta
• sebze yağı
• ¼ çay kaşığı tuz

• 100 gr. Ekşi krema
• 1 paket vanilya şekeri (60 gr.)
• 150 gr. Sahra
• sebze yağı

Pişirme metodu:

Ekşi kremalı kreplerden kek yapmak, acemi ev hanımları için bile çok zor değil. Hamuru hazırlayın: Sütü, şekeri, tuzu ve yumurtayı çırpın, yavaş yavaş unu ekleyin ve sürekli karıştırın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Kremayı hazırlamak için ekşi kremayı iki tür şekerle çırpın: normal ve vanilya.

Bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağla yağlayın ve üzerine ilk krepi koyun. Ekşi krema ile kaplayın ve ikinci gözleme ile kaplayın. Böylece ihtiyacınız olan yükseklikteki pastayı toplayın. Kalan krema kekin üzerini de kaplayabilir. 180 derecede 15 dakika pişirin. Ekşi krema ile gözleme kekiniz hazır. Servis yapmadan önce soğumasını unutmayınız. İstenirse, gözleme pastasını ekşi krema ile çilek veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

muzlu

İçindekiler:

• 300 ml süt
• 100 gr. un
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• 1 yumurta
• sebze yağı
• ¼ çay kaşığı tuz

• 500 gr. muz
• 100 gr. toz şeker
• 200 gr. Ekşi krema

Pişirme metodu:

Muzlu gözleme kekinden daha kolay ve lezzetli ne olabilir? Temel bilgilerle başlayalım. Süt, şeker, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş unu ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Bir muz alın ve bir blender kullanarak püre haline getirin, ayrıca ekşi krema ve biraz pudra şekeri ekleyin. Kalan muzları soyun ve halkalar halinde kesin.

Paylaş büyük tabak ilk gözleme, yağlayın muz kreması, dilimlenmiş muzları bir sonraki kata koyun ve bir sonraki gözleme ile örtün. Böylece ihtiyacınız olan yükseklikte bir pasta hazırlayabileceksiniz. Son gözlemeyi muz kremasıyla kaplayın ve meyvelerle süsleyin. Muzlu gözleme pastası masaya servis edilebilir!

mascarpone ile

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 300 ml süt
• 150 gr. un
• 0,5 çay kaşığı şeker
• sebze yağı
• biber, tuz

• 4 yumurta sarısı
• 800 gr. Mascarpone peyniri
• 100 gr. Sahra
• Tereyağı

Pişirme metodu:

Mascarpone krep pastası oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Süt, şeker, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş unu ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Doldurma: mascarpone'u şekerle karıştırın, yumurta sarısı ekleyin.

Bir fırın tepsisi alın, tereyağı ile yağlayın ve ilk gözlemeyi yayın. Dolguyu üstüne koyun ve ikinci gözleme ile örtün. Tüm pastayı bu şekilde toplayın. Son gözlemeyi de tereyağı ile yağlayın. Kalıbı fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin. Mascarpone ile krep pasta masaya servis edilebilir. Pastayı biraz soğutmayı unutmayın. İstenirse kıyılmış fındık süs olarak kullanılabilir.

Afiyet olsun!

Piliç ile

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 300 ml süt
• 150 gr. un
• 0,5 çay kaşığı şeker
• sebze yağı
• biber, tuz

• 4 domates
• 300 gr. tavuk fileto
• 200 gr. sert peynir
• 2 soğan
• 1 inci. bir kaşık ekşi krema
• Tereyağı

Pişirme metodu:

Tavuklu gözleme keki yapmak istiyorsanız, bundan daha kolay bir şey yoktur. Süt, şeker, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş unu ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepleri servis tabağına koyun.

Doldurma şu şekilde hazırlanır: tavuk filetoyu durulayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Eti soğutun ve ince doğrayın. Soğanı soyun, ince doğrayın ve tavuk filetolu bir tavada 15 dakika kızartın. Domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Bir fırın tepsisi alın, tereyağı ile yağlayın ve ilk katı yayın. Doldurma, domates, peynir serpin ve ikinci bir gözleme ile örtün. Tüm pastayı bu şekilde toplayın. Üzerine iç harcın bir kısmını, birer kap domates ve peynir koyun, bir sonraki gözleme ile kapatın. Son gözlemeyi de tereyağı ile yağlayın. Kalıbı fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin. Masada tavuklu gözleme keki servis edilebilir. Biraz soğutmayı unutmayın.

Afiyet olsun!

Çikolata ile

İçindekiler:

• 300 ml süt
• 100 gr. un
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• 1 yumurta
• sebze yağı
• ¼ çay kaşığı tuz

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 200 gr. Tereyağı
• 3 sanat. kakao kaşıkları
• rendelenmiş çikolata

Pişirme metodu:

Eğer tatlıysanız, böyle harika bir şeyi reddetmeniz pek mümkün değildir ve lezzetli yemekçikolatalı pankek gibi. Bu nedenle, bir krep çikolatalı kek yapmak için elinizi denemeye karar verirseniz, tarifimizi takip edin. Süt, şeker, tuz ve yumurtayı yavaş yavaş unu ekleyerek ve sürekli karıştırarak çırpın. Hamurun topaklanmadan homojen bir kıvamda olmasına dikkat edin. Krepleri pişireceğiniz tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. İnce krepler için bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Daha sonra bir kepçe hamur alın ve tavaya dökün, hamurun tüm yüzeye eşit olarak dağılması için sürekli döndürün. Kreplerin bir tarafının kızardığını gördüğünüz anda bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Hazır yemek bir tabağa istifleyin.

Doldurma şu şekilde hazırlanır: yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve kakaoyu bir karıştırıcıda karıştırın.

Düz tabanlı büyük bir tabak alın. Üzerine ilk katı koyun ve yoğunlaştırılmış süt dolgusu ile yağlayın. İkinci gözleme ile örtün. İstediğiniz kek yüksekliğine sahip olana kadar alternatif katmanlar. Son kat ayrıca yoğunlaştırılmış süt ile yağlanabilir ve rendelenmiş çikolata serpilebilir. Çikolatalı gözleme pastası masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Okurlarımızdan hikayeler

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Yumurtalar - 2 adet Şeker - 2 yemek kaşığı. l.. Tuz -1/2 çay kaşığı.. Un - 2. Süt. Petrol -800-1000 gr Soğan - 2 adet Peynir-200 gr Mayonez -100 gr Bitkisel yağ - kızartma için

Pişirme metodu:
Bir kaseye iki yumurtayı kırın, şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Elek ile elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Kalın bir hamur almalısınız. Bir bardak sütü biraz ısıtın ve sürekli karıştırarak ince bir akışta hamurun içine dökün. Hamur, sıvı ekşi krema kıvamında olmalıdır. Tavayı iyice ısıtın, bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Bir kepçe ile hamuru toplayın, yavaş yavaş tavaya dökün, hamur tüm yüzeyi doldurana kadar dairesel bir hareketle yatırın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta krep pişirin. Bu miktar hamurdan yaklaşık 8 adet krep yapılmalıdır. Onları bir tabağa koyun ve dolguyu hazırlamaya başlayın. Soğanı soyun ve kesin küçük küpler ve kızartmak küçük bir miktar altın kadar bitkisel yağ. Mantarları durulayın, küçük parçalar halinde kesin, kuru bir tavaya koyun. 5-10 dakika sonra çok fazla meyve suyu bırakacaklar. Tencereyi bir kapakla kapatın ve suyunu boşaltın. Şimdi biraz bitkisel yağ ekleyin ve yaklaşık 20-30 dakika daha kızartın. Tatmak için tuz. Mantarları soğanla karıştırın, soğutun, kıyma makinesinden geçirin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın - dolgu hazır. üzerine peynir rendeleyin kaba rende. Pastayı toplamaya başlayın: gözlemeyi bir fırın tepsisine koyun, dolguyla yağlayın ve peynir serpin. Üstte - başka bir gözleme ve doldurma. Ve böylece, krepler bitene kadar. Üst - mayonez ile yağlayın ve peynir serpin. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. Peyniri eritmek için 10-15 dakika pişirin. Biraz soğuyana kadar bekleyin, dilimleyin ve servis yapın!

Tavuklu Hindi Pancake Malzemeler:

• Süt - 2 yığın. Yumurtalar - 2 adet Şeker - 2 yemek kaşığı. ben. Ol ile - 1 çay kaşığı.
• Buğday unu - 2.5-3 yığın. Bitkisel yağ - 100 ml
• Tavuk ve hindi filetosu - 500 gr Haşlanmış yumurta - 3 adet Taze yeşil soğan - 100 gr
• Peynir - 150 gr Göğüs nok - 2 diş. mayonez
• Yemek tarifi

Krep: süt, yumurta, toz şeker, tuz, un, bitkisel yağ (her şey yaklaşıktır - hamur olduğundan daha kalın olmalıdır) normal krep). Her şeyi karıştırın ve ince krepleri pişirin. (Hala gereğinden fazla inceldim o yüzden mayonez sürerek 2 tane üst üste yığdım)
Dolgu: haşlanmış fileto tavuk ve hindi, haşlanmış yumurta, yeşil soğan, peynir, sarımsak, mayonez. (Ayrıca her şey hakkında).
Eti ve yeşil soğanı ince doğrayın, yumurtaları çatalla ezin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları sıkın, her şeyi mayonezle karıştırın.
Krepleri üst üste koyun, doldurma ile bulaşır. Bir saat bekletin.

Karaciğer ile gözleme kek

İhale, sulu ve harika ile gözleme kek lezzetli doldurma itibaren tavuk ciğeri. Bunu pişirmek zor değil, ama güzel, sulu ve doyurucu çıkıyor.

Krep için:

• 1 yumurta 0,5 l süt ¼-½ çay kaşığı. kaşık tuz1 inci. bir kaşık dolusu şeker

• un 1.5 su bardağı0,5 çay kaşığı. Sönmüş soda kaşıkları

Dolgu:

• 800 gr tavuk karaciğeri1 büyük soğan 1 havuç
• rast. kızartma yağı3 masa. yemek kaşığı krema veya süt100 gram rendelenmiş peynir yağmurlama için

Krep Kek Tarifi:

İlk önce krep pişiriyoruz:

1 yumurtayı kırın, tuz, şeker ekleyin, her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın, sütü dökün, tekrar iyice karıştırın, yavaş yavaş un ekleyin, ince ekşi krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.

Her zamanki gibi her iki tarafta krep pişirin.Bir gözleme bir tarafta pişirmemek daha iyidir - yere koyun, çünkü pişirme sırasında fırında hala kızartılır.

10 krep ihtiyacımız var:Krep keki için dolgunun hazırlanması:

tavuk ciğeri iyice yıkayın, büyük - kesin ve tavaya gönderin, eğer karaciğer kalpleri varsa, sadece 2-3 parçaya kesin ve tuzlamayı unutmadan karaciğerle güveç yapın:

Soğanı daha küçük, üç havuç rende üzerine doğrayıp karaciğere ekliyoruz:Karıştırın, rast ekleyin. yağ ve yumuşayana kadar pişirin, tadı tuz, biraz karabiber ekleyebilirsiniz veya onsuz yapabilirsiniz - tercihinize göre

Karaciğer hazır olduğunda, bir kıyma makinesinden geçirip mükemmel bir ezme elde ediyoruz:

Bir kıyma makinesinden geçerek 3-4 tablo ekleyin. kaşık süt veya krema - ezme daha yumuşak ve yayılması daha kolay olacaktır.Sonra gerçek gözleme pastasının kendisini topluyoruz:

Yuvarlak bir fırın tepsim var ve içine pankek yapıyorum ama siz ölçüye uygun herhangi bir tava kullanabilirsiniz, rasta ile yağlamanız yeterli. sıvı yağ.

Bu yüzden, en soluk gözlemeyi alıp yağlanmış bir forma koyuyoruz ve üstüne ekşi krema sürüyoruz (zorunda değilsiniz):ve üstüne rendelenmiş peynir serpin, pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına gönderin, alt gözleme yanmaması için formu bir fırın tepsisine koymak daha iyidir

Sonra bir sonraki gözlemeyi koyarız ve her şeyi aynı sırayla tekrarlarız - son gözleme ekşi krema ile bulaşırız.sonra üstüne bir dolgu tabakası yayın - ince! İyice yayın. Karaciğer kuruysa, dolguya biraz daha süt ekleyin.

:

Kek biraz soğuyana kadar bekleyelim ve sonra ısıtarak çok daha lezzetli ve iştah açıcı parçalara ayırması daha kolay. Ayrıca ertesi gün tadı harika. Biraz kaldıysa buzdolabında saklarım - harika bir kahvaltı. Daha kolay keser ve daha yoğun hale gelir, mikrodalgada biraz ısıtabilirsiniz.Uzun süre gözleme keki pişirmeyin - kurutabilirsiniz. Ben genelde peynir eriyip biraz kızarınca çıkarıyorum ya da siz kararmasını bile bekleyemiyorsunuz 10-15 dakika sonra çıkarın.

Bu versiyonda karaciğer, sevmeyen çocuklar tarafından bile yenir. Onlara sunmaya çalışın, çok lezzetli!

Süzme peynir ve sarımsak, tavuk ve domates ile aperatif gözleme kek

Atıştırmalık gözleme tarifi. Bu pastayı yapmak sadece bir zevk. Çok lezzetli çıkıyor.

Hazırlık açıklaması:
Süzme peynir, peynir, süt bunun ana bileşenleridir. mutfak şaheseri. Tarif son derece açık - aperatif kek yapmak hiç de zor değil, ama çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Petrol keke hoş ve iştah açıcı bir tat verir. Birçok baharat ve malzeme kullanılır.
İçindekiler:

• mantar - 250 gramşeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşıkSüt - 500 mililitre
• tavuk göğsü - 1 adetBaharatlar ve tuz - - TatmakDomates - 2 Adet
• Yeşiller - tatmakSarımsak - 5 dişMayonez - 100 Gram
• Yumurta - 4 AdetSert peynir - 200 gram Un - 1 bardak
• Süzme peynir - 500 gram

1. Öncelikle pankek yapalım. Krep pişirmek için ihtiyacımız olan: un, şeker, süt ve yumurta. Bütün bunları karıştırmamız gerekiyor. Krepleri bir tavada bitkisel yağda kızartın. Krepler kızartılırken tavuk göğsünü kaynatmanız gerekir.

2. Şimdi mantar alıyoruz, petrol burada çok uygun. Onları küçük tabaklara kesin. Bitkisel yağda hafifçe kızartın, baharat ve tuz ekleyin. Mantarları kendi suyunda haşlamak iyidir.

3. Şimdi krepleri yağlayacağımız lor karışımı ile ilgilenelim. Başlamak için, süzme peyniri mayonez ve önceden preslenmiş sarımsak ile birlikte öğütelim. Her şeyi iyice karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin.

4. Hafifçe soğutun hazır gözleme ve ortaya çıkan lor kütlesi onları karalıyoruz.

5. En alttaki (ilk katman) mantardır: üstüne bir gözleme koyun, süzme peynirle yağlayın ve küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk eti koyun. Lezzet için üstüne biraz peynir rendeleyin. Ardından, domatesleri yerleştirin. Dilimlenmiş, yarım halka olmalıdırlar. Domateslerin sulu kısmı çıkarılabilir.

6. Tüm katmanları tekrar tekrarlayın. Üst tabaka tavuk yapmak için daha iyidir. İki yumurtayı sert kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. En üstüne son pankeki koyup yağlıyoruz. Sonra sert peynir serpin. Doğrudan kek üzerine üç haşlanmış yumurta. Pastayı biraz buzdolabında bekletin.

Kırmızı havyar ve eritilmiş peynirli gözleme keki

İhtiyacınız olacak: hazır krepler, eritilmiş / süzme peynir / kremsi yumuşak peynir, Kırmızı havyar.

Havyar ile krep pasta nasıl yapılır.

Pişmiş krepleri soğutun ve her birini peynirle yağlayıp havyar serperek üst üste koyun. Kırmızı havyar ve otlar ile doldurun.

Böyle bir pastayı biraz farklı yapabilirsiniz: dolgu için kırmızı havyar, tereyağı, maydanoz ve kalın mayonez kullanın. Krepleri tereyağı ile yağlayın, havyar serpin ve üst üste koyun ve keki mayonez ve otlar ile süsleyin.

Alabalık ve krem ​​peynirli gözleme kek

Gerekli: Her biri 250g tuzlu alabalık ve yumuşak krem ​​peynir, 8-10 krep, 1.5 yemek kaşığı. ekşi krema, dereotu.

Hafif tuzlu balık ile krep nasıl pişirilir. Ekşi krema ve krem ​​peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın, dereotu doğrayın, balıkları ince doğrayın. yağlı krep ekşi krema, otlar ve balık serpin, üst üste istifleyin. Pastayı balık ve otlar ile veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Emprenye için buzdolabında servis etmeden önce çıkarın.

İstiridye mantarlı gözleme keki ve tütsülenmiş tavuk ve süzme peynir

İhtiyacınız olacak: hazır tuzlu krep, doldurma - 300 gr istiridye mantarı ve süzme peynir, 1 füme meme tavuk, 1 yemek kaşığı. sofra yaban turpu ve ekşi krema, peynir, tuz.

Nasıl pişirilir gözleme turtası tavuk ve istiridye mantarlı.

Mantarları öğütün, yağ ile bir tavada 5-10 dakika kızartın. Göğsü küpler halinde kesin, mantarlarla karıştırın. Süzme peyniri yaban turpu, ekşi krema ve tuzla karıştırın. Krepleri üst üste katlayın, dolguyu değiştirerek - birini lor karışımıyla bulaştırın, ikincisi - tavuk ve mantar serpin. Son gözlemeyi rendelenmiş peynir serpin, keki 15-20 dakika fırına koyun ve peynir eriyene ve kızarana kadar orta sıcaklıkta pişirin.

İstiridye mantarlarını petrolle değiştirebilirsiniz. Ayrıca mantarlı gözleme keki de yapabilirsiniz. basit kompozisyon malzemeler: doldurma için mantarları soğanla kızartın, ekleyin çiğ yumurta ve rendelenmiş sarımsak, biber ve tuz, karıştırın. Her biri mayonez ile yağlanmış krepleri yayın, sonra kıyılmış mantar ve rendelenmiş peynir serpilir. Böyle bir turtayı peynirle serpin ve ayrıca fırında pişirin.

Ringa pate ile gözleme kek - forshmak

İhtiyacınız olacak: 400 gr peynir, 200 gr ringa balığı filetosu, 5-10 krep, 2 turşu, 1-2 haşlanmış patatesler, mayonez.

Ringa pate ile gözleme kek nasıl pişirilir

Balık, salatalık, peynir ve patatesleri bir blender kasesinde birleştirin ve pürüzsüz olana kadar doğrayın veya bir kıyma makinesinde birlikte döndürün. Karışımı mayonezle doldurun. Krepleri üst üste koyun, üzerine pişmiş pate sürün, peynir serpin ve fırında pişirin.

Aynı şekilde ciğer ezmeli gözleme turtası da pişirebilirsiniz: ciğerleri pişene kadar soğanlı dana veya dana eti ile haşlayın, haşlanmış yumurta ve pirzola, biber ve tuz ekleyin, mayonez ile baharatlayın.

Somon ile gözleme kek ve yumuşak peynir

Birleştirmek 7-8 gözleme , ~20-22 cm çapında,somon veya hafif tuzlu alabalık - 200-250 gr,

• yumuşak krem ​​peynir (Başkan, Hochland, vb. gibi) - 200-250 gr,ekşi krema - 1-1.5 yemek kaşığı, dereotu yeşillikleri

Yemek pişirme

Krem peynir ekşi krema ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın (ekşi krema gerekli değildir - sadece peynire lego bulaşmış bir kıvam verir).Somonu ince şeritler halinde kesin.Dereotu yıkayın, kurutun ve doğrayın.Krep ekşi krema ile krem ​​​​peynir ile yağlayın.Dereotu serpin ve balık dilimlerini yerleştirin (fotoğraftakinden daha az balık koyabilirsiniz).

Bir sonraki krepi üstüne koyun, ayrıca peynirle yağlayın, dereotu serpin ve balığı koyun.Böylece üst gözlemeyi krem ​​peynirle bulaştırarak keki toplayın.Krep pastasını dilediğiniz gibi süsleyin.Bitmiş pastayı buzdolabına koyun ve biraz demlenmesine izin verin.

TAVUKLU VE MARİNE MANTARLI GÖZLEBEK Börek

İçindekiler:
İnce krep - 20 adet
Tavuk fileto - 250 gram
Salamura petrol - 300 gram
Soğan- 1 BİLGİSAYAR
Peynir - 100 gram
Bitkisel yağ, mayonez, tuz, karabiber

Pişirme metodu:

En sevdiğiniz tarife göre ince krepleri kızartın. Altın kahverengi olana kadar ince doğranmış soğanı kızartın, ince doğranmış petrol, tuz ve karabiber ekleyin. tavuk göğsü kaynatın ve ince doğrayın. Kızarmış mantarları ve tavukları karıştırın. Bir refrakter düşük formu (örneğin, özel bir tabak) dönüşümlü olarak doldurun: 2 krep (veya formunuzun altını örtmeniz gerektiği kadar), mayonezle yağlayın ve dolguyu koyun, ardından başka bir krep tabakası vb. Pastanın üstüne ince rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyene kadar fırında veya mikrodalgada pişirin. ayrıca tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı. mayonez

Böyle pişirmek:

Yumurtaları süt ve unla karıştırın, çırpın. Hamur sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.Bir kızartma tavası ısıtın, yağla fırçalayın. İnce bir hamur tabakası dökün. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. yayı temizleyin , kesin, yağda kızartın. Doğranmış ekleyin mantarlar ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Mayonez ve peynir ekleyin. karıştırmak.

Dekorasyon için:
Mısır, salatalık, domates, dolmalık biber, dereotu, mayonez, peynir.

Yemek pişirme:
Yumurta, bitkisel yağ, tuz, süt ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kızartın ince krep bir tavada. Kek için bu kreplerden 4'e ihtiyacınız olacak. İlk gözlemeyi alın. Mayonezin bir kısmını dereotu ile karıştırın ve bu kütle ile yağlayın. Salatalık küçük daireler halinde kesin ve üstüne koyun. İkinci gözlemeyi üstüne yerleştirin. Mayonezi rendelenmiş peynirle karıştırın. Kütleyi bir gözleme üzerine koyun, üstüne mısır serpin. 3. gözleme kadar. Jambonu ince doğrayın, ketçap ekleyin ve üstüne koyun. Son gözlemeyi üstüne yerleştirin. Bütün pastayı rendelenmiş peynirle önceden karıştırılmış mayonez ile yayın. Bir üst dekorasyon yapın. Hayvanlar yumurtadan yapılabilir. kek için ise Yılbaşı masası, ardından mısır, salatalık ve domates kullanarak bir kadran yapabilirsiniz. sadece serpebilirsin küçük parçalar salatalık, domates, farklı renkler dolmalık biber ve mısır.

SEÇİMİMİ BEĞENİRSENİZ UMUT?? SONRA BASIN!!