Birçoğu için bu kekler geçmişten bir hatıra. AT Sovyet zamanları bu tür "Sepetler" her zaman pastanelerde satılırdı. Oldukça basit hazırlanırlar, iştah açıcı görünürler ve tadı dekorasyon için kullandığınız şeye bağlıdır. Çok fazla seçenek var! Bu lezzetli keklerle hem çocukların hem de yetişkinlerin çay içmenin keyfine varacağını düşünüyorum.
Hamur:
- sarısı - 2 adet.
- Margarin (süzme tereyağı) - 100 gr
- un - tamam. 1.3 yığını. (bardak 250 ml)
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz - 1/3 çay kaşığı kaydıraksız
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Vanilin - tatmak
Krem:
- Proteinler - 2 adet.
- Şeker - 120 gr
- Vanilin - isteğe bağlı
Bunlara ek olarak:
- Reçel, meyve - isteğe bağlı
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.
Sincapları bir kenara koyun - onlara ihtiyacımız olacak krem hazırlama, ve önce hamuru hazırlayıp sepetleri pişiriyoruz.
Tereyağını un ve kabartma tozu ile kırıntı haline getirin.
En iyisi elle.
Sarıları şeker ve tuzla karıştırın.
Sarıları tereyağı kırıntılarına dökün.
Kaşıkla yoğurmaya başlayın, ardından elinizle devam edin.
Hamurun işlenmesi kolay ve plastik olmalıdır, sizinki çok yumuşaksa biraz un ekleyin.
"Sepet" kekleri için metal veya silikon kalıplar kullanıyorum.
Kek sayısı, formda yerleştirdiğiniz hamur tabakasına bağlı olacaktır. Birisi hamuru daha kalın sever, biri daha ince, hangisini en çok seviyorsanız onu seçin. AT silikon kalıplar hamur çok ince yapılabilir. Metalde kalıptan çıkarıldığında kırılmaması için biraz daha kalın olması daha iyidir. Aşağıda, hamur biraz yapışmışsa bir sır göstereceğim.
Bu nedenle, bir kalıba bir hamur topu koyun ve parmaklarınızla tüm yüzeye yayın.
Metal kalıpları tereyağı ile yağlayın.
Metalde böyle görünüyor.
Ve silikonludur.
Fırında pişirmek için gönderiyoruz.
Süreyi fırınınıza göre belirleyin.
Benimkinde yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirilirler.
Malzeme alıyoruz.
Sepetler için bu hamur evrenseldir, hem protein hem de tereyağlı krema ile doldurulabilir.
Yağ kullanırsanız, boşluklar tamamen soğumalıdır.
Hamur metal kalıptan "atlamak" istemiyorsa, bir kürdan ile yardım edin.
Silikon olanlarda bu olmuyor ama metal sepetleri tercih ettiğimi itiraf etmeliyim.
Tüm boşluklar kalıplardan çıkarıldığında kremin hazırlanmasına geçiyoruz.
site var Detaylı Açıklama yemek pişirme İsviçre beze. Bence sepet kekleri doldurmak için ideal.
Herhangi bir renge boyayabilirsiniz. Burada, burada bir pembe var, birkaç damla jel rengi kullandım.
Şimdi size bu pasta için seçenekleri göstereceğim. Birçok kez pişirdim. Neyi sevdiğinizi kendiniz seçin veya kendinizinkini bulun.
Dibe ekşi kalın reçel koyabilirsiniz, Sovyet döneminde eskisi gibi "Sepetler" alırsınız.
Kremayı güzelce yayabilirsiniz - aynı zamanda çok lezzetlidir.
Kremayı “yuvalara” koyabilir ve içine meyve koyabilirsiniz.
Ekşi - portakal, kivi, çilek - ile çok lezzetli çıkıyor.
Meyveler servis edilmeden hemen önce serilmelidir, ancak krema ile doldurulmuş sepetler oda sıcaklığında birkaç saat dayanabilir.
Beze doğru pişirilirse kekler akmaz. Akşam pişirilen yemek, yenilmeden bırakılırsa sabah harika görünüyordu. Doğal olarak, bu meyvesiz ise.
Umarım "Sepetler" i beğenirsiniz.
Afiyet olsun!
Sıradan keklerden bıktınız ve bir şekerleme çeşidi mi istiyorsunuz? Ya da belki henüz yeteneklerinize güvenmiyorsunuz ve karmaşık başyapıtlarla uğraşmaktan korkuyorsunuz, ancak ruhunuz lezzetli bir şeyler mi istiyor? Bu durumda inanılmaz lezzetli yemek yapmayı öneriyorum kum sepetleriİle birlikte muhallebi. Sizi hemen ve dürüstçe uyarıyorum - onlara direnmek ve en az bir pasta denememek çok zor. gevrek kurabiye hamuru nazik ile kombine limon kreması sadece bir tatil değil, aynı zamanda tatlı düşkünü için gerçek bir cazibe. Fotoğraflı adım adım tarif, bir tatlının hazırlanmasında hızlı ve kolay bir şekilde ustalaşmanıza yardımcı olacaktır.
Kek yapmak için malzemeler
- kremalı margarin - 150 gr;
- buğday unu - 300 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- şeker - 100 gr;
- yarım limon kabuğu rendesi;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
- yarım limonun kabuğu ve suyu;
- şeker - 100 gr;
- beyaz çikolata - 100 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. bir slayt ile;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- krema %33 ve üzeri - 250 gr.
Yukarıdaki bileşenlerden hazırlayın
içine yuvarla streç film ve kremayı hazırlarken buzdolabına koyun.
Tarifte belirtilen ürünlerden pişirin. Kurabiye dolgumuz doldurmadan önce tamamen soğumalıdır.
Shortcrust pasta nasıl pişirilir
Bölmek hazır hamur 15-20 eşit parçaya bölün. Kesin miktar, kalıplarınızın boyutuna bağlıdır. Demir kullanmak gerekir, silikon bu durumda çalışmaz.
Her parçayı bir daire şeklinde yuvarlıyoruz, çapı kalıbın çapından kenarlarının yüksekliğinden daha büyük olmalıdır.
Kalıbın iç yüzeyini bir hamur tabakası ile hizalıyoruz, boşluk kalmaması için yanlara sıkıca bastırıyoruz. Kalıbı hiçbir şeyle yağlamıyoruz - hamurda yeterince yağ var.
Hazırlanan sepetleri önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika güzel bir altın rengine kadar pişiriyoruz.
Pişmiş boşluklar çıkarılmalı ve yaklaşık 5-10 dakika daha kalıplarda bekletilmelidir. Bu onların çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. Sepeti almak için kalıbı masanın üzerine çevirin, temiz bir havluyla örtün ve bıçağın sapıyla dibe vurun - iş parçası düşmelidir. Serin senin kum sepetleri krema ile doldurmadan önce.
Kremayı keklerin üzerine kaşıkla sürebilirsiniz. Ancak herkesi sadece tadıyla değil, aynı zamanda tatlının görünümüyle de şaşırtmak istiyorsanız, yıldız uçlu bir pasta poşeti kullanmak daha iyidir. Bununla sepetleri krema ile doldurarak güzel bukleler oluşturuyoruz.
Lezzet hazır, hemen masaya servis edebilirsiniz. Ancak buzdolabında en az bir saat bekletilirse kekler çok daha lezzetli olacaktır.
Deneyin ve en sevdiğiniz kombinasyonu bulun.
Lezzetli şaheserler!
Protein kremalı parlak kum sepetleri, sadece çocukların tatlı masası için değil, aynı zamanda her tatil için harika bir dekorasyon olacaktır. Bu tür kekler, gelen tüm konuklara tatlılar ikram etmenin geleneksel olduğu Paskalya için özellikle önemlidir. Bir tatlı hazırlamak zor değil - tek dezavantajı, tabanın pişirildikten sonra soğutulması gerektiğidir! Ve bu çok zaman alıyor.
Ancak bu süslü tatlı pasta masaya servis edildiğinde misafirlerin hayranlığının sınırı yoktur ve yemeğin hazırlanma süresi bir anda unutulur. Herkes bu tatlıyı ne kadar sevdiğini hatırlar. kısa hamur işiçocuklukta ve sepetli tabak hızla boşalır.
Tarif Bilgileri
Pişirme metodu: unlu Mamüller .
Toplam pişirme süresi: 1 sa 30 dk.
Porsiyon: 6 .
İçindekiler:
Hamur:
- un - 100 gr
- Yumurta- 1 BİLGİSAYAR.
- tereyağı - 50-60 gr
- tuz - 2 tutam
- toz şeker - 50 gr
krem:
- protein - 1 adet.
- toz şeker - 50 gr
- gıda boyası - 1 tutam
dekorasyon için:
- bar çikolata - 20 gr
- figürinler, sprinkles - seçim için.
Nasıl pişirilir:
Derin bir kaseye bir yumurta kırın. Hemen şeker ve tuz ekleyin. Kütleyi bir çırpma teli ile çırpın. Bu arada, sadece yumurta sarısını kullanabilir, ardından sır için beyazı alabilirsiniz. Kurabiye hamur işi hazırlama hakkında daha fazla bilgi için, bkz.
Tereyağını bir su banyosunda hafifçe eritin veya mikrodalga fırın ama kaynatmayın! Yumurta kütlesi ile kaba dökün. Karıştırmak. Tereyağı yerine kaliteli sürülebilir margarin kullanabilirsiniz.
İçine dökmek buğday unu ve hamuru yoğurun. Kütlenin ellerinize yapışmaması için yeterince una ihtiyacınız olacak. Hamur topunu buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Sepetler için kalıplar hazırlayın ve hamurları içlerine koyun, elinizle gerdirin ve kenarlarını şekillendirin. Her bir parçayı birkaç yerinden çatalla hafifçe delin ki şişmesin. Sepet boşluklu kalıpları fırına yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Çıkarın ve en azından şuna kadar soğuduğunuzdan emin olun: oda sıcaklığı. Taban sıcaksa - protein kremi sadece akacak.
Tatlının tabanı pişerken kremaya dikkat edin. Soğuyan yumurta akını bir fiske tuz ile 3 dakika çırpın. Daha sonra şekeri ekleyin ve çırpılmış kremanın tepe noktaları sabitlenene kadar 5-7 dakika daha çırpmaya devam edin.
Renge göre (tarifte yeşil) seçtiğiniz boyadan bir tutam ekleyin. Kremin daha doygun bir rengini elde etmek istiyorsanız, biraz daha boya ekleyin. Kremayı karıştırın.
Kremayı sıkma torbasına veya şırıngaya koyun ve soğuyan kum tabanları bununla süsleyin.- Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve oluşturduğunuz tatlının üzerine serpin. Herhangi bir süslemeyi kremanın üzerine koyun ve birkaç taze nane yaprağı ekleyin.
- Cupcake'leri bir fincanla servis edin kokulu kahve veya çay. Hamur işleri tatlı olduğu için içeceğe şeker ekleyemezsiniz!
sahibine not:
- Kurabiye hamurunun daha havadar ve gözenekli olmasını istiyorsanız biraz kabartma tozu ekleyin. Tarifteki bir porsiyon için 1/3 çay kaşığı yeterli olacaktır.
- Kekler çok tatlıdır, bu nedenle ekşilik gereksiz olmayacaktır. Her sepetin içine önce herhangi birinden yarım çay kaşığı koyun. marmelat, ve ancak o zaman kremayı ekleyin - tadı daha ilginç hale gelecektir.
Lezzetli kekler için tarifler
kek sepeti
1 saat
370 kalori
5 /5 (1 )
Her tat bizde bazı çağrışımlar uyandırır. Hem iyi hem de kötü olabilirler. Ancak, kötü anıları ve çağrışımları uyandıramayacak bir şey var. Bugün size anlatmak istediğim şey bu. Çocukluğumuzda denediğimiz o keklerin harika lezzetini herkes hatırlar. Birçoğu hayatımız boyunca favorilerimiz olmaya devam ediyor. Bu nedenle size evde "Sepet" pastasının nasıl pişirileceğini öğretmeyi görevim olarak görüyorum. Bu, minimum maliyet gerektirecek, ancak hangi anılar üzerinize akacak! Şanlı geleneği sürdürelim ve çocuklarımız için böylesine lezzetli bir tatlı yemeği hazırlayalım.
Protein kremalı kek tarifi "Sepet"
Mutfak aletleri: m xer veya çırpma teli, m ito, e ukhovka.
İçindekiler
Test için:
krema için:
Böyle bir yemek için malzemeler nasıl seçilir?
Böylesine iddiasız bir yemek, yine de kendine biraz saygı duymayı gerektirir. Orijinal bir kek yapmak için birinci sınıf buğday unu ve en kaliteli ürünleri kullandığınızdan emin olmanız gerekecek.
Kısa hamurlu pasta kekleri "Sepetler" yapmak için adım adım tarif
Oluşturmaya başlamadan önce pişirme şaheseri, biraz ısınması için tereyağını buzdolabından çıkarmanız gerekecek. Ancak bundan sonra "Sepet" pastasını GOST'a göre pişirmeye başlayabilirsiniz.
Hamur
- Tereyağını derin bir kaba alıp mikser veya çırpıcı ile 4 dakika çırpın.
- Çırptıktan sonra 140 gr şeker ekleyin. Çırpma işlemine tekrar başlayın, şeker tamamen eriyene kadar devam edin. Bunun için 5 dakika ayırmanız gerekecek.
- Sarıları beyazlardan ayırın ve sarıları yağ kabına ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha çırpın.
- Daha sonra 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz ve birkaç damla rom veya vanilya esansı ekleyin.
- Gelecekteki pastanın tüm malzemelerini mümkün olan en iyi şekilde karıştırın.
- En sonunda 350 gr un ekleyin. Bundan önce, gereksiz yabancı nesnelerden kurtulmak için bir elekten geçirmeniz gerekecek. Hamur yoğurma işlemini başlatın. Mükemmel kurabiye hamurunu elde etmek için pürüzsüz olana kadar yoğurmanız gerekecek.
- Bitmiş kurabiye hamurunuzu streç filme koyun ve 40 dakika buzdolabında bekletin.
- Zaten soğutulmuş hamur, kesinlikle bir oklava ile kalınlığı yaklaşık 7 milimetre olan bir tabaka halinde açmanız gerekir.
- Şimdi tüm hamuru metal kalıplara dağıtmanız gerekiyor.
- Bunu yaptığınızda, kenarlardan taşan fazla hamurları çıkarın, böylece hamurun kendisi tavanın kenarlarından biraz daha büyük olur.
- Bir çatal kullanarak, her kalıbın altında bulunan hamurda çok sayıda delik açın. Bu, pişirme sırasında hava kabarcıkları oluşmayacak şekilde yapılmalıdır.
- Bitmiş formları yerleştirin dondurucu 15 dakika için.
- Fırını 215 dereceye ısıtın ve sepetleri yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Hamuru soğumaya bırakın ve boşlukları çıkarın.
Krem
- Şimdi kremayı pişirmenin ilginç bir sürecini ele alalım. Bunu yapmak için şekeri suyla karıştırın.
- Şurup kaynatma işlemini başlatın.
- Şurubu 120 dereceye kadar kaynatın. Yaklaşık 5-6 dakikadır.
- 110 derecelik bir sıcaklıkta şuruba sitrik asit ekleyin.
- Yumurta aklarını bir fiske tuz ile güzelce çırpmaya başlayın. Bir mikser kullanıyorsanız, orta hızda çırpın.
- Proteinleri üzerlerinde çırparken, mikserin kanatlarından veya çırpıcınızdan izler kaldığında, şurubu yavaşça ince bir akışla dökmeye başlayın. Şurubu ekledikten sonra mikserin hızını artırmanız gerekecek. Bu hızda tüm bu kıvamı 7 dakika çırpmanız gerekiyor.
- Kremayı mutfak poşetlerine dağıtın ve her sepetin dibine tamamen koyun. az miktarda reçel veya reçel.
- Artık hayal gücünüzü çalıştırabilir ve sepetleri istediğiniz şekilde krema ile doldurabilirsiniz. Farklı nozüller kullanarak farklı desenler veya pozlamalar yapabilirsiniz.
- Böylece kremalı güzel kekleriniz "Sepetler" hazır.
Protein kremalı hamur işi "Sepet" için video tarifi
Yukarıdaki yemeğin pişirilmesiyle ilgili bu video eğitiminde, nasıl pişirileceğine dair ayrıntılı bir açıklama bulabilirsiniz. doğru hamur kek için "Sepetler".
GOST'a göre Protein Muhallebi ile Kek Sepetleri
Çocukluktan protein muhallebi ile harika sepetler. Yemek yapmayı dene!
Sipariş için modüler resimler - https://goo.gl/HC2kh1
Test için:
350 gr un
140 gr şeker
200 gr Tereyağı
3 yumurta sarısı
hamur için 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
birkaç damla rom veya vanilya özü
krema için:
3 yumurta beyazı(90 gr)
180 gr şeker
50 mi sıcak su
1/4 çay kaşığı sitrik asit
bir tutam tuz
marmelat veya reçel.
Daha birçok kek ve hamur işi kanalda - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO
Herşey tatlı hamur işleri kanalda burada - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aOv05pgAYHRp0c0TQyqO_aH
#pasta #sepetleri #irinakhlebnikova
Sitelerim https://kyxarka.ru ve https://pechemdoma.com
Facebook — https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
Facebook grubu - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
VK sayfası - https://vk.com/id177754890
VK grubu https://vk.com/vk_c0ms
Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
https://i.ytimg.com/vi/JepGC6bjva4/sddefault.jpg
https://youtu.be/JepGC6bjva4
2017-10-05T09:37:39.000Z
Meyveli Kek "Sepet"
- Hazırlanma zamanı: 60 dakika.
- Porsiyon: 6 porsiyon.
- Mutfak aletleri: m xer veya çırpma teli, msepet şeklinde metal kalıplar, ito, e malzemeleriniz için kaplar kulak odası.
İçindekiler
Test için:
Doldurmak için:
adım adım tarif
- Tüm margarini mikrodalgada eritin.
- Bundan sonra margarini kum şekeri ile karıştırıp karıştırmanız gerekecek.
- Yumurtaları teker teker margarin kütlesine ekleyin. Karıştırırken eklemeniz gerekir.
- Küçük bir kapta sodayı bir çorba kaşığı sirke ile söndürmeniz gerekecek.
- Bundan sonra hamura soda ekleyin.
- Unu diğer malzemelere ekleyin ve bir spatula ile karıştırmaya başlayın. Spatula ile yoğurmak zorlaştığında ellerinizi kullanın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin. Bundan sonra metal formlardaki tüm hamurları sepet şeklinde dağıtmanız gerekir.
- Fırını 200 dereceye ısıtın ve 10 dakika pişirin.
- Sepetleri tamamen soğutun ve sonraki adımlara hazırlanın.
- Her sepete bir çorba kaşığı lor dökün ve meyveleri istediğiniz gibi düzenleyin.
Artık evde bir pasta "Sepet" yapmayı iyice biliyorsunuz!
Shortcrust pasta sepetleri iyi bir ektir Çocuk menüsü tatlı kekler veya büfe masası orijinal atıştırmalıklar. onlar dolu farklı şekiller kremler, meyveler ve meyveler, jöle. Lezzetli ve güzel incelik kesinlikle herkesi memnun edecek.
Kum sepetleri, karmaşık beceriler veya mutfak bilgisi gerektirmeyen basit bir reçetedir. Hamurun hazırlanmasının ana özellikleri göz önüne alındığında, her şey yoluna girecek en yüksek seviye. Sepetlerin ufalanmış ve hafif katmanlı çıkması için ürünlerin soğuk olması gerekir, bitmiş hamur da pişirmeden en az bir saat önce soğutulur.
İçindekiler:
- donmuş tereyağı - 100 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- şeker - ½ yemek kaşığı;
- kabartma tozu;
- vanilya;
- un - 2-3 yemek kaşığı.
Yemek pişirme
- Unu kabartma tozu ile bir kaseye eleyin ve içine donmuş tereyağı sürün.
- Kuru kırıntılar oluşana kadar karıştırın, gerekirse un ekleyin.
- Yumurtaları hamurun içine girin, bir filmde toplayın ve bir saat soğuğa gönderin.
- Hamuru bir tabaka halinde açın, daireler kesin ve kalıplara koyun.
- Kalıpları parşömen kağıdı ile hizalayın ve fasulye veya bezelye ile doldurun.
- Kurabiye hamur sepetlerini 190 derecede 10 dakika pişirin.
Çocukluğundan beri herkesin aşina olduğu klasik bir pasta, protein kremalı kurabiye hamur sepetleridir. Onları kendin yapmak zor değil, asıl mesele bezeyi doğru bir şekilde yenmektir. Krem mükemmel çıktıysa, ilginç ekebilir ve güzel figürler sulu çıktıysa, sepetlere dağıtın ve 2 dakika ızgaraya gönderin veya ocakta kahverengileştirin.
İçindekiler:
- kum sepetleri - 12 adet;
- sincap - 2 adet;
- pudra şekeri - 200 gr;
- kalın reçel - 12 çay kaşığı
Yemek pişirme
- Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın, yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin.
- Her sepetin dibine bir kaşık reçel koyun.
- Protein kremasını bir sıkma torbasıyla sıkın.
- Kısa hamurlu kremalı turtalar servis yapmadan önce 30 dakika soğumalıdır.
Meyveli hamur işi sepetleri
Lezzetli kekler sadece krema ile değil meyvelerle de doldurulabilir. Herkes kesinlikle böyle orijinal tatlı tartları sevecek. Meyve tamamlayıcılı kum sepetleri hafif krema, basit bir muhallebi, narenciye lor veya hafif mascarpone krem peynir olabilir. Hassas tabaka, meyve suyunun geçmesine izin vermez ve sepetler uzun süre çıtır kalır.
İçindekiler:
- kum sepetleri - 12 adet;
- kivi, şeftali, çilek;
- mascarpone - 200 gr;
- pudra şekeri - 70 gr;
- limon suyu - 50 ml.
Yemek pişirme
- Mascarpone'u tozla çırpın ve sepetleri kremayla doldurun.
- Meyveleri dilimler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin.
- Meyveleri ve meyveleri güzelce düzenleyin ve servis yapın.
Farklı dolgulara sahip kurabiye hamur sepetleri tarifi çok basit ve neredeyse sorunsuz. Bile basit malzemeler yaratabilirsin olağanüstü incelik, Ve birlikte lor kreması ayrıca kullanışlı. Seçici bir bebeği süzme peynirle nasıl besleyeceğinizi bilmiyorsanız, onun için lezzetli bir pasta yapın ve onu meyvelerle tamamlayın.
İçindekiler:
- kum sepetleri - 6 adet;
- süzme peynir %9 - 200 gr;
- pudra şekeri - 150 gr;
- krema - 100 mi;
- vanilya şekeri;
- kalın reçel - 6 çay kaşığı
Yemek pişirme
- Süzme peyniri pudra şekeri ile bir karıştırıcı ile delin.
- Kremayı dökün, çırpmaya devam edin, ancak bir karıştırıcı ile.
- Vanilya şekeri ekleyin, karıştırın. Kurabiye hamur sepetleri için süzme peynir kreması hazır, 30 dakika soğuğa gönderin.
- Sepetlere bir kaşık reçel koyun, lor krema ile doldurun ve meyvelerle süsleyin.
Bütçe tarifine göre kremalı lezzetli kum sepetleri hazırlanabilir. Bu pasta, bir kutlama için pasta hazırlamakla uğraşmak istemeyen ev hanımları için gerçek bir keşif olacak. Krem, alkol ilavesiyle hazırlanır, ancak yapmayı planlıyorsanız çocuk tatili, onu kompozisyondan hariç tutun.
İçindekiler:
- kum sepetleri - 12 adet;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- sarısı - 2 adet;
- tereyağı - 100 gr;
- şeker - 150 gr;
- çikolata likörü - 100 ml.
Yemek pişirme
- Sarıları şekerle karıştırın.
- Sütü ısıtın ve yavaş yavaş yumurta sarısı kütlesini tanıtın.
- Kremayı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Yağı girin ve likörü dökün, kremayı soğutun.
- Kurabiye pasta kaplarını krema ile doldurun ve hemen servis yapın.
Muhallebi ve çilek ile kum sepetleri
Çilek ve klasik muhallebi ile lezzetli ve gerçekten şenlikli kurabiye sepetleri çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ahududu, çilek veya vişnenin ekşi tadı, krema dolgusunun tatlılığını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Sepetler bu durumşeker miktarı azaltılarak pişirilebilir.
İçindekiler:
- kum sepetleri - 12 adet;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 200 gr;
- vanilya;
- un - 1 yemek kaşığı. l.;
- sarısı - 2 adet;
- tereyağı - 150 gr;
- meyveler
Yemek pişirme
- Sarıları şeker, vanilya ve un ile ovalayın.
- Sütü dökün, iyice karıştırın, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
- Yağ ekleyin, karıştırın, soğutun, bir karıştırıcı ile çırpın.
- Üzerini krema ile doldurun, çileklerle süsleyin ve servis yapın.
Kurabiye hamur sepetlerini dolgulu olarak aynı anda pişirebilirsiniz. Elmaların önceden bal ve şekerle karamelize edilmesi, boşlukların doldurulması ve her şeyin birlikte pişirilmesi gerekir. Sonuç, bütçe kompozisyonu ile harika bir pasta olacak ve olağanüstü tat. İnceliği fındık ve tarçınla tamamlayabilir ve hamurun geri kalanıyla küçük figürler keserek süsleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- kurabiye hamuru - 0,5 kg;
- elmalar - 3 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 50 gr;
- tarçın;
- ceviz - ½ yemek kaşığı.
Yemek pişirme
- Elmaların soyulması, orta küpler halinde kesilmesi gerekir.
- Tereyağını bir tavada eritin, elmaları atın, üzerine balı dökün ve 15 dakika pişirin.
- Tarçın ekleyin, karıştırın, soğutun.
- Hamuru açın, daireler kesin, kalıplara yerleştirin.
- Dolguyu yerleştirin, hamurun geri kalanıyla süsleyin.
- Meyveli kum sepetleri 190 derecede 20 dakika pişirilir.
Kurabiye hamurundan yapılan kirazlı turtalar
Sürprizli gerçek bir pasta - kiraz ve çikolatalı kurabiye sepetleri. Meyveler, yoğun bir ganaj tabakası altında bir tartlette gizlenir ve ezilmiş fındıklar bileşimi tamamlar. BT lezzetli tedavi büfe masasında bir sıçrama yapacak ve delicesine basit bir şekilde hazırlanıyor. Sepetleri önceden pişirin, yapın çikolata kreması ve kirazların çekirdeklerini çıkarın ve kurulayın.
İçindekiler:
- kum sepetleri - 12 adet.
- kiraz - 200 gr;
- bitter çikolata - 200 gr;
- krema %35 - 200 ml;
- pudra şekeri - 100 gr;
- tereyağı - 100 gr;
- dekorasyon için ezilmiş fındık.
Yemek pişirme
- Bir su banyosunda, kremayı kaynatmadan tozla ısıtın.
- Çikolatayı kırın, sıcak kremayı dökün, parçalar eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın.
- Yağı dökün ve kremayı soğutun.
- 3-4 adet çekirdekleri çıkarılmış vişneleri tartletlere koyun.
- Üzerini çikolatalı ganaj ile kaplayıp fındıkla süsleyin.
jöle içinde meyve ile kum sepetleri
Bu hamur işi meyve sepetleri çocuklar tarafından beğenilecek. Sepetler alçak kenarlı olarak pişirilebilir, mağazadan satın alınan jöle de uygundur veya jelatin ve meyve suyundan veya tatlı püreden kendiniz yapabilirsiniz. Ayrıca meyveleri ve meyveleri jelleştirmek daha iyidir, böylece meyve suyunun içeri girmesine izin vermezler ve sarmadan uzun süre güzel kalırlar.
İçindekiler:
- sepetler - 10 adet;
- kishmish üzümleri - 1 kg;
- jelatin - 30 gr;
- dekorasyon için meyveler ve meyveler.
Yemek pişirme
- Kishmish'i bir blender ile delin ve bir elekle silin, homojen bir püre elde etmelisiniz.
- Dökün sıcak su jelatin, şişene kadar bekleyin.
- Püreyi biraz ısıtın, jelatini dökün, karıştırın.
- Jöle sepetlerini doldurun, meyvelerle süsleyin, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Bu meze, açık büfe etkinliklerde kendini kanıtlamıştır. Salatalar için tuzlu hamur işi pişirmeyi deneyin. Bu, sıkılmış ikramların orijinal porsiyon servisi için iyi bir çözümdür. Basit bir yengeç veya Olivier, bu kadar ilginç bir şekilde servis edilirse yeni bir tatla ışıldar.
İçindekiler:
- şekersiz sepetler - 12 adet;
- jambon - 200 gr;
- bezelye - ½ b.;
- taze salatalık - 2 adet;
- haşlanmış yumurta - 4 adet;
- mayonez.
Yemek pişirme
- Tüm salata malzemeleri ince kıyılmış olmalıdır.
- Bezelye ve mayonez ile karıştırın.
- Lezzetli hamur işi sepetlerini doldurun ve hemen servis yapın.
