Cevizli kuru erik - nasıl düzgün bir şekilde doldurulur ve ekşi krema veya tereyağlı krema ile pişirilir.

Görünüşe göre bu meze, birçok kişi tarafından Sovyet Yeni Yıl bayramlarından beri biliniyor. Daha yeni kendim keşfettim. Şimdi size ya hatırlatacağım ya da ilk kez ilginç bir yemekten bahsedeceğim - baharatlı kuru erik ceviz, peynir ve sarımsak ile doldurulmuş ekşi kremada. Bu meze, tatlı, baharatlı ve ekşi krema gibi çeşitli lezzetleri başarıyla birleştiriyor.

İçindekiler

350 gr çekirdeksiz kuru erik
50 gr ceviz
60 gr sert peynir
150 gr ekşi krema (bu yemek için ekşi krema çok kalın olmamalıdır)
2 çay kaşığı mayonez
3-4 diş sarımsak
tatmak için tuz.

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon: 6

Mutfak: Sovyet.

Yemek pişirmek

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.

2. Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve şişmesi için 10 dakika bekletin.

3. Sarımsağı bir pres veya rende ile sıkın.

4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri, sarımsağı, fındıkları karıştırın, mayonez ekleyin, hafifçe tuzlayın.

5. Ortaya çıkan karışımla şişmiş kuru eriklerin içini küçük bir kaşık kullanarak doldurun.

6. Kuru erikleri küçük, derin bir kaseye katmanlar halinde koyun ve her katmanın üzerine ekşi krema dökün.

7. Kuru erikleri buzdolabında 2-3 saat bekletin ve ekşi kremaya batırın, sonra servis yapın. Afiyet olsun!

Tanım

İyi gün dostları!

Festival masası, bol miktarda iştah açıcı ve lezzetli yemekler. Pişirme menüsü şenlikli yemekler Bunu eklemenizi tavsiye ederim ilginç salata, Nasıl doldurulmuş kuru erik. Festival masasında her zaman sevgilisini bulacaktır!

Salatanın tatlı değil meze görevi gördüğünü belirtmek isterim. kızarmış erik ile doldurulmuş ceviz ve ekşi krema ve sarımsak ile tepesinde. Olağandışı, değil mi? Ama çok lezzetli!

Bu salatanın en sevdiğim atıştırmalık olduğunu kabul ediyorum. Ve hepsi okuyucumuz Anna Asanova sayesinde. Anechka, kendisine çok teşekkür ettiğim tarifi benimle paylaştı. Dürüst olmak gerekirse, uzun süre pişirmeye cesaret edemedim. Malzemelerdeki sarımsak ile karıştırılır. Ama Anna'ya güvenerek (ve beni hayal kırıklığına uğratmıyor), kuru erik dolması pişirdim.

Tadına çok şaşırdım, henüz denemedim ama hemen aşık oldum. Tabii ki, sık sık pişirmiyorum, ama kesinlikle "kürk manto" salatasından daha sık.

Arkadaşlar, bu salata gerçekten kuru erik seven gurmelere hitap edecek!

İçindekiler:

çekirdeksiz veya çekirdeksiz kuru erik - 25 adet,
ev yapımı ekşi krema veya krema - 200 ml.,
bir büyük diş sarımsak,
ceviz (kavrulmuş ile daha lezzetli) - yaklaşık 1 su bardağı.

Nasıl pişirilir:

Doldurulmuş kuru erik hazırlamak için 5 dakikaya ihtiyacımız var. Evet, tam olarak bu kadar. Ancak bir şartla, fındıkların doğranması ve kızartılması ve kuru eriklerin buharda pişirilmesi.

Kuru erik nasıl buharlanır? Birçok hostes, kuru eriklerin üzerine kaynar su dökme hatasına düşer. Bu yapılmamalıdır. Biraz sabırlı olmak daha iyidir, ancak bir vitamin deposu kalacak ve yumuşak ve kullanıma hazır kuru erik alacaksınız.

Kuru erik salatasının yakında servis edilmesi gerekiyorsa, onu doldurmak iyi olur. sıcak su ama kaynar su değil. Bir kapak veya tabakla örtün ve birkaç saat buharlaşmaya bırakın. Bu mezeyi hazırlarken akşamları bu işlemi yapmaya çalışıyorum. O zaman genellikle mümkün ılık su dökün.

Yumuşak kuru eriklerden taşı çıkarmanız gerekir. Ancak onunla oynamamak ve değerli zamanınızı boşa harcamamak için çekirdeksiz kuru erik satın alın. Ama bunun bile kendi küçük dakikaları var. Bu tür kuru erikler daha pahalıdır. Burada zaten bağışladığınız şeyi kendiniz seçin - zaman veya para.

Diğer şeylerde olduğu gibi fındık ve kuru eriklerin önceden hazırlanması tavsiye edilir. Kuru erikleri kavrulmuş fındıkla doldurmak daha iyidir. Fındıkların çekirdeklerini bir tavada veya fırında kurutun. Ve hız için mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Ancak cevizleri yakmamaya dikkat edin. Fındıkların mikrodalgada kalma süresini kontrol edin.

Soyulmuş kuru erik, preslenmiş sarımsak ile karıştırılmış ekşi krema ve kavrulmuş fındık. Alışılmadık derecede lezzetli bir salata yapmak için tüm malzemeler burada.

Kuru erikleri tıpkı bir inci gibi nazikçe açın ve fındıkla doldurun. Fındık çekirdeklerinin tam yarı olması arzu edilir. söz konusu olduğunda bu önemlidir tatil masası. Ama bu yemeği sevdiğim için hazırladığım için (çocuklar bundan hoşlanmaz) küçük bir kase kullanacağım.

Doldurulmuş kuru eriklerin yarısı bir kaba konur, sarımsaklı ekşi krema dökün. İpucu: Sarımsağı aşırıya kaçmayın. Yemek gerçek tadını kaybedebilir.

Evet, sarımsak size yabancıysa, ekşi kremayı şekerle çırpın ve işte buradasınız harika tatlı. Ama bu başka bir hikaye.

Sonra kalan kuru erikleri koyup ekşi krema ile dolduruyorum.

Kuru eriklerin tamamen ekşi kremada boğulması arzu edilir. Bu onu daha da sulu yapar!

İşte bu, tarifi tamamlar. sadece kaseyi kapatacağım streç film ve birkaç saat soğuğa koyun. O zaman bir numune alabilirsin.

Ekşi kremada soğutulmuş kuru erik şişer, ekşi krema kalınlaşır ve tadı mükemmeldir. Ekşi kremada kuru erik pişirmeyi deneyen herkes beni anlayacaktır!

Herkese ve yeni tariflere kadar afiyet olsun!

Doldurulmuş kuru erik - çok ilginç yemek gerçek gurmeleri bile şaşırtabilir. Bu farklı keskin tat ve hoş narin aroma. Ve olağandışı sayesinde dış görünüş olabilir layık dekorasyon herhangi bir akşam yemeği partisi. Bugünün makalesinde, birkaç tane bulacaksınız ilginç tarifler gibi yemekler hazırlamak.

Doldurmak için, kemiğin önceden çıkarıldığı büyük kuru eriklerin kullanılması arzu edilir. Kurutulmuş meyveler doldurulmadan önce kısa süre suya batırılır. Bu, yumuşamaları ve boyutlarının artması için gereklidir.

Bu şekilde hazırlanan ürün sıkılır, hafifçe kurutulur ve seçilen dolgu ile doldurulur. Tüm seçeneklere rağmen, kuru erik özellikle bu tür yemeklerin sevenler arasında popülerdir; mantar ile doldurulmuş, fındık veya süzme peynir. Dolguya genellikle sarımsak, peynir, otlar ve haşlanmış yumurta eklenir.

Doldurma işleminin kendisine gelince, birkaç yol vardır. Bu, kemiğin çıkarıldığı hafifçe gerilmiş bir delikten yapılabilir. Bazı aşçılar bu deliğin etrafında küçük kesikler yapar ve kuru erikleri tamamen doldurur. Bu durumda hazır kuru meyveler küçük fıçılara benzer.

Meyvenin ikiye bölündüğü, ancak sonuna kadar kesilmediği, ancak dolgunun içine yerleştirildiği başka bir doldurma yöntemi vardır. Bu yöntemle yapılan erikler, hafif açılmış midye kabuklarını çok andırır.

Fındık ve ekşi krema ile varyant

Aşağıdaki tarif nispeten hızlı bir şekilde hazırlanabilir. lezzetli tatlı. kuru erik, ekşi krema ile doldurulmuş ve ceviz, dostluk toplantılarına güzel bir katkı olacaktır. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

500 gram kuru erik;
500 mililitre ekşi krema;
½ bardak) şeker;
ceviz.

Kurutulmuş meyveleri daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için üzerine kaynar su dökülür ve yarım saat bekletilir. Otuz dakika sonra kuru erikler bir havlu üzerine serilir ve kalan sıvının ondan akması beklenir. Bu arada kremayı yapabilirsiniz. Hazırlamak için şeker ve ekşi krema bir kapta birleştirilir ve mikser veya blender ile çırpılır. Kuruyemişler soyulur, kuru bir tavada kızartılır ve her kuru erik onlarla doldurulur. hazır tatlı bir kaseye yayın ve krema dökün.

Rom seçeneği

Bu gurme tatlı için mükemmel romantik akşam yemeği. Alışılmadık ve çok güzel kokulu bir kuru erik hazırlamak için, fındık ile doldurulmuş, basit ve kolay erişilebilir bileşenlere ihtiyacınız var. Mutfağınızda şunlar olmalıdır:

200 gram çekirdeksiz kuru erik;
100 mililitre ekşi krema;
50 gram soyulmuş fındık;
birkaç yemek kaşığı rom;
50 mililitre krema;
50 gram pudra şekeri;
taze nane.

Önceden buharda pişirilmiş kuru meyveler uygun bir kaba konur ve üzerine rom dökülür. On beş dakika sonra salamura kuru erik kıyılmış fındık ile doldurulur ve bir kaseye konur. Şimdi sos zamanı. Hazırlamak için bir kapta ekşi krema ile çırpın. toz şeker ve bir mikser ile çalışmayı bırakmadan oraya krema ekleyin. Doldurulmuş kuru erik elde edilen sosla dökülür ve servis edilir.

mercimekli varyant

Aşağıda açıklanan teknoloji kullanılarak yapılan kurutulmuş meyveler, orta derecede baharatlıdır. baharatlı tat. Bu nedenle çıkacaklar harika atıştırmalık veya ızgara etler için iyi bir garnitür. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

300 gram kuru erik;
50 gr kırmızı mercimek;
birkaç diş sarımsak;
100 gram soyulmuş ceviz.

Önceden ıslatılmış mercimekler tuzlu suda haşlanır. Hazır olur olmaz içine fındık ve sarımsak eklenir ve blender ile doğranır. Kurutulmuş meyveler kaynar su ile haşlanır ve elde edilen kütle ile doldurulur. kuru erik servisi, sarımsak ile doldurulmuş ve mercimek, marul yapraklarıyla kaplı güzel bir düz tabakta.

Çikolata ve yoğunlaştırılmış süt seçeneği

Bu çok lezzetli ve besleyici tatlı kesinlikle hem yaşlı hem de genç nesillere hitap edecek. Ancak oldukça yüksek kalorili olduğu için çok sık tüketilmemelidir. Çok basit bir teknoloji kullanılarak ve bütçe içeriklerinden hazırlanır. Kuru erik dolmasını yapmaya başlamadan önce, evinizde ihtiyacınız olan her şeyin bulunduğundan emin olun. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

500 gram kuru erik;
½ kutu yoğunlaştırılmış süt;
200 gram %36 krema;
birkaç yemek kaşığı vanilya şekeri;
birkaç dilim çikolata;
herhangi bir kabuklu fındık.

Kuru çekirdeksiz meyveler kaynar su ile dökülür ve yirmi dakika bekletilir. Daha sonra sıvı boşaltılır ve kuru erik kağıt havlu üzerinde kurutulur. Bundan sonra meyvelerin her birine bir fındık konur. Doldurulmuş kuru erik kaselere konur, üzerine yoğunlaştırılmış süt dökülür ve rendelenmiş çikolata serpilir. Hazır tatlı krem şanti ile süslenir. vanilya şekeri ve masaya servis edilir.

Süzme peynirli seçenek

Aşağıdaki tarife göre, orijinalini nispeten hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. kokulu aperatif, herhangi bir bayramın değerli bir dekorasyonu olacak. Standart olmayan bir dizi malzemeden hazırlanır, bu nedenle önceden elinizin altında olduğundan emin olun:

40 büyük kuru erik;
200 gram ekşi olmayan yumuşak süzme peynir;
birkaç diş sarımsak;
100 gram soyulmuş ceviz;
bir çorba kaşığı mayonez.

Yıkanan kuru meyveler kaynar su ile dökülür ve yarım saat bekletilir. Bu arada rendelenmiş süzme peynir, mayonez, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış fındık bir kapta birleştirilir. Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır. Ortaya çıkan kütle, her kuru erik ile doldurulur ve hepsini buzdolabına koyun. Dört saat sonra atıştırmalık tamamen yemeye hazır olacaktır.

Kakaolu varyant

Doldurulmuş kuru erik tarifleri son derece basittir. Bu nedenle, herhangi bir yeni başlayan, bu tür yemeklerin hazırlanmasıyla başa çıkacaktır. Başka bir ilginç tatlı yapmak için ihtiyacınız olacak:

300 gram kuru veya tütsülenmiş çekirdeksiz kuru erik;
bir çorba kaşığı kakao;
300 mililitre %25 ekşi krema;
100 gram soyulmuş ceviz;
5 yemek kaşığı ince kristal şeker.

Kurutulmuş meyveler kaynar suda kısaca buharda pişirilir, kurutulur ve bir tarafında cep denilen bir cep oluşacak şekilde kesilir. Her birinin içine ceviz konularak kaselere dizilir. Şimdi tatlı tepesi zamanı. Bunu oluşturmak için ekşi kremayı şekerle bir kapta birleştirin ve hepsini bir mikser ile çırpın. Ortaya çıkan sos, kuru meyvelerle kremaların üzerine dağıtılır. Servis yapmadan önce ekşi kremada fındıkla doldurulmuş kuru eriklere toz kakao serpilir.

Sert peynir seçeneği

Bu tarife göre hazırlanan meze baharatlı, hafif ekşi bir tada ve hoş bir limon aromasına sahiptir. Herhangi bir modern süpermarkette satın alınabilen, hazır ve ucuz ürünlerden oluşur. Mutfak masasına yaklaşmadan önce, ihtiyacınız olan her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun. İÇİNDE bu durum ihtiyacın olacak:

250 gram çekirdeksiz kuru erik;
bir çay kaşığı mayonez;
50 gram herhangi bir sert peynir;
bir diş sarımsak;
50 gram soyulmuş ceviz;
doğal limon suyu.

Kuru erikleri derin bir kaseye yayın, üzerine kaynar su dökün ve on beş dakika bekletin. Buharda pişirilen kuru meyveler tek kullanımlık bezle silinerek kurutulur. mutfak havluları ve bir kenara koyun. Ayrı bir kapta rendelenmiş peynir, kavrulmuş kıyılmış fındık, ezilmiş sarımsak ve mayonez karıştırılır. Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır. Kuru erik, elde edilen kütle ile doldurulur ve güzel bir düz tabağa konur. Bitmiş meze, taze otlar ile süslenir ve üzerine doğal limon suyu dökülür.

Kuru erik ve ceviz birçok yemekte, salatada, atıştırmalıkta bulunur. Bu düetten sadece tatlıları değil, birçok lezzetli şeyi pişirebilirsiniz. Ceviz ile doldurulmuş kuru erik tarifleri. Deneyelim mi?

Ceviz dolgulu kuru erik - genel hazırlama ilkeleri

Doldurmak için büyük çekirdeksiz kuru erik seçin. Genellikle kuru meyveler yumuşaması ve boyutunun artması için bir süre ıslatılır. Daha sonra ana ürün sıkılmalı, kurutulmalı, doldurma ile doldurulmalıdır.

Kuru erik doldurma yöntemleri:

Kemiğin çıkarıldığı delik parmakla gerilir, içi dolgu ile doldurulur.
Açtıkları deliğin yanından Keskin bıçak küçük kesimler, kuru erik soslarla doldurulur, kuru meyveler küçük "fıçılar" gibi görünür.
Kuru erik iki parçaya bölünür, ancak sonuna kadar kesilmez. İçine harcı koyun. Kuru erik, açık midye kabuğu gibi görünür.

Bazen kuru eriklerin içine bir parça fındık konur, üzerine soslar veya krema dökülür. Doldurma yöntemi, seçilen tarife, istenen doldurma miktarına, kuru eriklerin boyutuna bağlıdır.

Doldurmak için fındık taneleri bütün olarak veya doğranmış olarak kullanılır, kırıntılara ezilir. Genellikle diğer ürünlerle karıştırılırlar: peynir, yumurta, sarımsak, süzme peynir, otlar. Baharatların tadını iyileştirin. Dolgu eklenebilir et ürünleri, mantar, tavuk, ama içinde küçük bir miktar. Tatlılarda ekşi krema ve krem şanti bazlı kremalar kullanılır, soslara şeker, vanilya eklenir, diğer meyveler kullanılabilir.

Ceviz ve sarımsak ile doldurulmuş kuru erik

Yemek tarifi tuzlu atıştırmalık ceviz ve sarımsak ile doldurulmuş kuru erik. Baharat, daha fazla sarımsak, biber ekleyerek damak tadınıza göre ayarlanabilir.

İçindekiler

200 gr kuru erik;
150 gr fındık;
3 kaşık mayonez;
2 diş sarımsak;
2-3 dal dereotu;
tuz,
biber.

Yemek pişirmek

Kuru eriklerin üzerine su dökün, ancak uzun süre değil. sıvı alıyoruz oda sıcaklığı veya soğuk. Aksi takdirde kuru meyveler ekşi olur.
Kuru erik yumuşar yumuşamaz suyu boşaltabilir, meyveyi peçeteye yayıp kurumaya bırakabilirsiniz.
Fındıkları küçük kırıntılara öğütün, sarımsakları ve otları doğrayın.
Her şeyi birleştiriyoruz, mayonezle baharatlıyoruz (ekşi krema alabilirsiniz), tuz ve karabiber beğeninize göre.
Kuru erikleri pişmiş kıyma ile doldurup bir tabağa koyuyoruz, otlar ile süslüyoruz. Atıştırmalığı hemen servis edebilirsiniz ama buzdolabında biraz demlenmesine izin vermek daha iyidir, bir saat yeterlidir.

Ekşi kremada cevizle doldurulmuş kuru erik (tatlı)

Tarif inanılmaz lezzetli ve sağlıklı tatlı denemek gerekir! Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir, ancak çok fazla almamak daha iyidir. sıvı ürün.

İçindekiler

150 gr kuru erik;
70 gr fındık;
200 ml ekşi krema;
80 gr şeker;
1 tutam vanilya.

Yemek pişirmek

Kuru erikleri 20 dakika bekletin. Çok sertse, bir saat suda bırakın.
Çıkarıyoruz, sıkıyoruz.
Her küçük şeye bir parça ceviz ekliyoruz. Gerisini kırıntı haline getirin, bir kenara koyun.
Ekşi kremayı şekerle çırpın, lezzet için vanilin ekleyin ama bu gerekli değildir.
Kuru erikleri ekşi krema ile dökün, hafifçe karıştırın, buzdolabında bir saat bekletin.
Tatlıyı servis kaselerine paylaştırın. Alttan ekşi krema dökün.
Kalan fındıkları üstüne serpin ve servis yapın!

Ceviz dolgulu kuru erik ve peynirli sarımsak

Ceviz, sarımsak ve herhangi bir peynirle doldurulmuş kuru erik tarifi. Katı veya erimiş bir ürün alabilirsiniz, bu durumda mayonez miktarını ayarlıyoruz.

İçindekiler

150 gr kuru erik;
2 diş sarımsak;
50 gr fındık;
150 gr peynir;
2 kaşık mayonez;
biraz yeşillik

Yemek pişirmek

Kuru erik suya konur.
Peyniri ince bir şekilde bir kaseye rendeleyin. Sarımsağı da hemen kıyabilirsiniz.
Cevizleri de bir tavada kurutup, doğruyoruz. Bıçakla doğranabilir veya ezilebilir. Peynirle birleştirin.
Mayonez ekleyin, karıştırın. Tuz, karabiber, başka baharatlar ekleyebilirsiniz.
İstenirse, kıyılmış yeşillikleri dolguya koyun veya dekorasyon için bırakın.
Kuru erikleri sudan çıkarıyoruz. Daha fazla dolgunun sığabilmesi için hafifçe bir delik açın.
Kurutulmuş meyveleri peynir kütlesi ile dolduruyoruz.
Geriye kalan tek şey "kabukları" bir tabağa güzelce yerleştirmek, bitkilerle süslemek ve dolguyu masaya gönderebilirsiniz!

Ceviz ve ekşi krema ile doldurulmuş kuru erik

Ekşi krema ve kuru erik ile tatlı yapmanın başka bir yolu. Çanak, teknoloji ve lezzet ile ayırt edilir.

İçindekiler

500 gr ekşi krema;
300 gr kuru erik;
3 kaşık şeker;
vanilya.

Yemek pişirmek

Bir kevgir içinde ince bir pamuklu bez koymanız, üzerine ekşi krema sürmeniz ve 4 saat bekletmeniz gerekir. Bu süre zarfında peynir altı suyu boşalacak, kütle kalınlaşacaktır.
İfade edilen ekşi kremaya şeker, vanilya ekleyin, karıştırın.
Kuru erik ıslatılır.
Fındıkları bir tabağa koyun, kurutun. mikrodalga fırın veya tavada kızartılır. Sakin ol.
Elimize bir kuru erik alıyoruz, iç boşluğu parmağımızla uzatıyoruz, ekşi krema ile dolduruyoruz.
Bir parça ceviz yapıştırıyoruz. Mümkün ve daha fazlası, kuru eriklerin büyüklüğüne ve krema miktarına bakıyoruz.
Bir tabağa aktarın. Benzer şekilde, bütün kuru erikleri doldururuz.

Süzme peynir ile ceviz ve sarımsak ile doldurulmuş kuru erik

Seçenek lor dolgusu kuru erik doldurmak için. Yağ içeriği en az% 9 olan kaliteli bir ürün seçin, bu durumda yemek yumuşak, kremsi olacaktır. Ekşi krema miktarı, pıhtının nem içeriğine bağlı olarak ayarlanır.

İçindekiler

200 gr süzme peynir;
2 diş sarımsak;
1,5 yemek kaşığı fındık;
2-3 dal maydanoz;
Ekşi krema.

Yemek pişirmek

Fındık doğrarız, önceden kızartılabilirler. Yeşillikleri doğruyoruz.
Kuru erik ıslatmak için su dökün.
Süzme peyniri ekşi krema ile pürüzsüz olana kadar çırpın, sarımsak ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıya koyabilir ve aynı anda öğütebilirsiniz.
Fındık, tuz ve tadı olan yeşillikleri ekleyin. Müstehcenlik için biber veya hardal ekleyebilirsiniz.
Yumuşatılmış kuru erikleri çıkarırız, küçük kesikler yaparız, pişmiş ile doldururuz. lor kütlesi.
Yeşillikli bir tabağa yayıyoruz, masaya servis yapıyoruz.

Marshmallow ve muz ile ceviz dolgulu kuru erik

En az bir saat demlenmesine izin verilmesi arzu edilen harika bir tatlı için başka bir tarif. Marshmallow en basit vanilya kullanılır, içinde hiçbir katkı maddesi olmamalıdır. Bu tatlı için küçük kuru erik bile kullanabilirsiniz.

İçindekiler

150 gr kuru erik;
4 şekerleme;
200 gr ekşi krema;
1 muz;
1 kaşık şeker;
50 gr fındık

Yemek pişirmek

Kuru erikleri ılık suyla dökün, yarım saat bekletin. Çıkarıyoruz, sıkıyoruz. Kağıt havlularla kurulayabilirsiniz.
Her erik içine bir parça koyun ceviz.
Ekşi kremayı şekerle karıştırın, kuru eriklerin üzerine dökün, bir saat bekletin.
Marshmallow'u küpler halinde kesin. Bıçağın yapışmaması için bıçağı periyodik olarak nemlendiriyoruz soğuk su.
Muzu dilimler halinde kesin, marshmallow ile karıştırın, küçük kaselerin veya salata kaselerinin dibine koyun.
Üzerine kuru erik koyun. Tüm porsiyonlar arasında dağıtın.
Kalan ekşi krema ve şekeri üstüne dökün.
Dekorasyon için kıyılmış fındık veya muz dilimleri kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi gevreği bu tatlıya çok yakışıyor.

Tavuk ile ceviz ve sarımsak ile doldurulmuş kuru erik

Doldurmak için küçük bir parçaya ihtiyacınız var tavuk göğsü. Haşlanmış bir ürünü veya pişmiş bir kuşun bir kısmını alabilirsiniz.

İçindekiler

kuru erik;
100 gr tavuk;
2 diş sarımsak;
50 gr fındık;
30-50 gr mayonez;
baharat;
biraz dereotu

Yemek pişirmek

Biz kesiyoruz haşlanmış tavuk küpler, bir karıştırıcıya koyun.
Fındık ve sarımsak ekleyin, ekşi kremanın yarısını yayın.
Kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın, kıvamı değerlendirin, gerekirse daha fazla ekşi krema ekleyin.
Doğranmış yeşillikleri koyun, karıştırın.
Islatılmış kuru eriklerde kesimler yapıyoruz.
Kurutulmuş meyveleri pişmiş ezme ile doldurup bir tabağa aktarıyoruz, zevkinize göre süslüyoruz.

Ceviz dolgulu kuru erik (şarapta)

Yetişkinler için harika bir tatlı tarifi. Fırında tencerelerde hazırlanan yemek, soğuk ve ılık olarak tüketilebilir. Kullanılan şarap kırmızıdır, pembe bir içecekle de lezzetli olur.

İçindekiler

500 gr kuru erik;
2 kaşık şeker;
200 ml şarap;
50 gr yağ;
150 gr fındık

Yemek pişirmek

Bu yemek için kuru erik ılık su ile dökülür, yarım saat bekletilir.
Hazırlanan meyveyi fındıkla dolduruyoruz. Birden fazla uyuyorsa, eklemekten çekinmeyin.
Şarabı şekerle karıştırın.
Doldurduğumuz kuru erikleri bir tencereye alıyoruz.
Tatlandırılmış şarap dökün. İstenirse daha fazla şeker eklenebilir.
Yukarıdan atıyoruz tereyağı, önceden eritmeye gerek yok.
Tencereyi bir kapakla kapatın, fırına koyun. 170 derecede 40 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce tatlıyı ılık bir duruma soğutun veya tamamen soğutun. Krema, dondurma topları ile servis edilebilir.

Ceviz dolgulu kuru erik - ipuçları ve püf noktaları

Fındık kızartılırsa dolgu daha lezzetli ve daha aromatik olacaktır. Kızartma tavası kullanmak gerekli değildir. Bunu mikrodalgada kolayca ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Sadece nükleollerin izlenmesi gerekir, her an yanabilirler.
Kuru erik kemiklerle yakalanırsa, çıkarılmadan önce buharda pişirilmelidir. Kemiği çıkarmak daha kolay olacak, delik daha temiz olacak.
Fındıkları hızlı bir şekilde doğramanız gerekiyorsa, çekirdekleri bir kesme tahtası üzerine dökebilir, oklava ile basınçla yuvarlayabilirsiniz.

Tariflerde "cevizli kuru erik" kombinasyonuna oldukça sık rastlanır. Keklerden geyik etine kadar bu iki bileşen birlikte çok güzel çalışır. Birbirlerini o kadar iyi tamamlarlar ki cevizli kuru erik olarak kullanılabilirler. bağımsız çanak– hafif doğal tatlı veya baharatlı atıştırmalık. Basit, hızlı, inanılmaz derecede lezzetli ve çok sağlıklı.

Ceviz dolgulu kuru erik

İçindekiler:

kuru erik - 150 gr;
ceviz (soyulmuş) - 50 gr;
ekşi krema - 200 gr;
şeker - 1/2 su bardağı.

Yemek pişirmek

Kuru erikleri güzelce yıkayıp 20 dakika ıslatıyoruz, çok sertse daha uzun olabilir. Bir taş yerine, kuru eriklerin içine fındık çekirdeğinin yarısını veya dörtte birini (büyüklüğüne bağlı olarak) koyarız. Doldurduğumuz kuruyemişleri 5-8 adet kaselere yayıyoruz.

Kuru erikleri tamamen kaplayacak şekilde şekerle çırpılmış ekşi kremayı üstüne dökün. Kremaları buzdolabında saklıyoruz. İncelik birkaç saat ve daha iyisi - bütün gece demlenmelidir.

Aynı tarif kuru kayısı ile tekrar edilebilir. O aynı zamanda bir cevizle "arkadaş" ve bademleri de alırsanız, sihirli bir şekilde ortaya çıkacaktır.

Fındıklı kuru erik tarifi

Genellikle böyle bir tatlı Noel veya Paskalya için hazırlanır.

İçindekiler:

kuru erik (çekirdekleri çıkarılmış) - 300 gr;
ceviz (soyulmuş) - 1 su bardağı;
tatlı şurup (herhangi biri) - 1/2 l;
su - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
tadımlık şeker.

Yemek pişirmek

Kuru erikleri yıkar, ceviz parçalarıyla (çeyrek) doldurup bir tencereye koyarız. Şurubu (erik, kayısı veya çilek) kuru meyveleri tamamen kaplayacak şekilde dökün. Birkaç yemek kaşığı su eklediğinizden emin olun. Şurup yerine alabilirsin elma suyu Ya da sadece şekerli su. Kuru erikleri kaynatın ve fındıklar yumuşayana kadar çok kısık ateşte pişirin. hazır meyvelerçıkarın, soğutun ve ekşi krema veya krema ile servis yapın.

Süzme peynir ile doldurulmuş kuru erik

İçindekiler:

kuru erik - 300 gr;
süzme peynir - 200 gr;
ekşi krema - 100 gr;
ceviz (soyulmuş) - 100 gr;
şeker - 40 gr;
irmik - 25 gr;
tereyağı - 25 gr;
yumurta sarısı - 2 adet.

Yemek pişirmek

Kuru erikleri yıkayın, ıslatın soğuk su ve kemikleri çıkarın. Cevizleri kızartın ve ince doğrayın (kıyma makinesinden geçirebilirsiniz).

Süzme peyniri bir elekten geçirip irmik, fındık, şeker ve yumurta sarısı ile karıştırıyoruz. Bu kütle ile kuru erikleri dolduruyoruz. Doldurulmuş kuru meyveleri yağlanmış bir tavaya koyun, ekşi krema dökün ve fırında yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce eritilmiş tereyağı gezdirin.

Ancak cevizli kuru erik sadece çay için tatlı bir ikram değildir. Orijinal bir atıştırmalık görevi de görebilirler.

Baharatlı doldurulmuş kuru erik tarifi

İçindekiler:

tatlı ve ekşi kuru erik - 12 adet;
sert peynir - 80 gr;
ceviz (soyulmuş) - 50 gr;
sarımsak - 1 diş;
yeşillikler (maydanoz, kişniş, fesleğen) - 1 demet;
yaprak marul - 3 adet;
mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Yemek pişirmek

Kuru erikleri yıkar, soğuk suya batırır ve tohumları dikkatlice çıkarırız. Peyniri ince bir rende üzerine ovuyoruz, fındıkları bir kıyma makinesinden, sarımsağı bir presten geçiriyoruz, yeşillikleri ince ince kıyıyoruz. Her şeyi mayonez ile birleştirip iyice karıştırıyoruz. Bu dolgu ile kuru erik doldurup marul yapraklarının üzerine koyup yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.