Yoğunlaştırılmış süt bulaşmış gofret keklerden yapılan ev yapımı kek, çocukluk anılarımdan biridir. Bir gözleme demirinde tabakalar yaptılar, onları haşlanmış bir incelikle bulaştırdılar ve çok memnun kaldılar. Yıllar geçti, ufkum genişledi ve şimdi lezzetli bir tatlı için birkaç tarif biliyorum - fındık, muz ve diğer meyvelerle. Ayrıca kremayı farklı şekillerde yapıyoruz - ekşi krema, tereyağı ile. Ve hazır, satın alınmış waffle alıyoruz, tembeller. Kayıtlarda pişirme seçeneklerini buldum ve paylaşıyorum.
Kremaya ne eklenebilir
Bal, süzme peynir, herhangi bir çilek, meyve veya sadece reçel. Krema, çikolata, fındık ekleyin.
Bir pasta nasıl dekore edilir
Üst tabakayı yoğunlaştırılmış süt kreması ile yayın, üstüne badem ezmesi, rendelenmiş çikolata, krema, fındık, çilek ile süsleyin.
Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı gofret keki - fotoğraflı tarif
Geleneksel olarak, tedavi, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile aceleyle yapılır. Ama en sevdiğim krema tarifi, kaynatılmamış yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı. İnanılmaz derecede hassas kremsi kremsi bir tat ortaya çıkıyor. Kendiniz pişirirseniz daha da lezzetli olacaktır. başka bir makalede ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Şunlara ihtiyaç duyar:
- Hazır kekler - 8 adetlik paket.
- Tereyağı - bir paket.
- Yoğunlaştırılmış süt - 400 ml. (haşlanmamış, beyaz).
Nasıl yapılır:
Doğal olarak yumuşatmak için yağı önceden çıkarın.
Kremayı çırpın: yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile birleştirin ve iyi niyetle bir blender (veya çiftlikte bulunan başka bir alet) ile çalışın.
Tutarlılığa dikkat etmeyin. Uygun sıvı, çok gür - yağın kalitesine bağlıdır. Kütle biraz tabakalıysa, ayrıca alarma geçmeyin, korkunç bir şey olmadı.
8 yapraktan birini bir kenara koyun, üste gidecek.
Tatlıyı topluyoruz: ilk sayfayı yayın, yağlayın, bir sonrakini üstüne koyun, tekrar kaplayın. Tüm keklerle aynı şeyi yapın.
Kekleri yumuşatın, elinizle biraz bastırın.
Üst tabakayı uyguladıktan sonra gofretleri bir yük ile aşağı bastırın. Genellikle bir kesme tahtası bırakır ve üzerine ağır bir şey koyarım.
Tatlıyı ıslanması için buzdolabında bekletin. Yaklaşık 4-5 saat sürecektir.
İpuçları: Çeşitlilik için alternatif katmanlar. Örneğin yoğunlaştırılmış süt ve eritilmiş çikolata ile sürün. Pasta misafirleri tedavi etmeyi amaçlıyorsa, hazır çok renkli çarşaflar satın alın - son derece zarif görüneceklerdir.
Muz ve fındık ile haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kremalı gofret kek
Ruh halinizi iyileştirmek istiyorsanız, hızlı bir el için bir kurabiye pastası yapın, neyse ki mağazada hazır olarak satılırlar. Bu tarif, fındıklı muz şeklinde bir lezzete sahiptir. Tedavi, bir çocuk tatili için mükemmeldir.
Almak:
- Kekler - 6-8 adet.
- Muz.
- Yoğunlaştırılmış süt - 200 ml.
- Tereyağı - 200 gr.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kakao - 3 küçük kaşık.
- Ceviz (badem) - 50 gr.
- Şeker - 2 küçük kaşık.
- Vanilin - bir tutam.
Adım adım hazırlık:
- Şimdi hazır haşlanmış yoğunlaştırılmış süt satışta. Kişisel olarak yemek pişirmek istiyorsanız, bir kutu normal yoğunlaştırılmış sütü bir tencereye suya gönderin. İki saat kaynatın, daha az değil.
- Krema nasıl yapılır: Kavanozun içeriğini bir kapta birleştirin, tereyağı ekleyin, 50 gram ayırın, daha sonra ihtiyaç duyulacaktır. Ezilmiş fındık, 2 yemek kaşığı kakao tozu dökün.
- Karıştırın, iyice çırpın.
- Kurabiyeleri fırçalayın.
Bir tatlı nasıl dekore edilir
- Son dokunuş tatlının dekorasyonudur. Onun için başka bir krem yapacağız.
- Sarıları ayırın, son kaşık kakao tozu, kalan tereyağı (50 gr.), 3 küçük kaşık şeker, vanilin ekleyin.
- Bir mikser ile çırpın, son kekin üzerine yayın.
- Muzu dilimler halinde kesin, kremanın üzerine yayın. Muz yerine herhangi bir meyve kullanılabilir.
- Soğukta ıslatmak için gönderin. İnfüzyon süresi - 4 saat.
Fırınsız kekleri sever misin? Tariflere gidin:
Yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynirli kek tarifi
Şunlara ihtiyaç duyar:
- Gofretler - paketleme.
- Yoğunlaştırılmış süt - bir kavanoz.
- Krem likör - 20 ml.
- Fındık - 30 gr.
- Süzme peynir - 200 gr.
- Kuru üzüm - bir avuç.
- Bal - 50 gr.
- Yağ - bir paket.
- Vanilin.
Yemek tarifi:
- Kuru üzümleri önceden buharlayın (10-15 dakika kaynar suyla doldurun).
- Yumuşatılmış tereyağının dörtte birini biraz yoğunlaştırılmış sütle çırpın.
- Ayrı olarak, süzme peyniri kalan tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle bir kapta birleştirin.
- Vanilin ekleyin, tatlım, likörü bir kaseye dökün. Pürüzsüz olana kadar kütleyi çırpın.
- Kuru üzüm, ince kıyılmış fındık ekleyin, biraz dekorasyon için bırakın. Tekrar karıştırın.
- Gofret tabakalarını lor kremasıyla katmanlamaya başlayın, her birini yağlayın ve iyice düzeltin.
- Üstünü yoğunlaştırılmış sütle tereyağı ile yayın. Kuru üzüm, fındık dekorasyon için gidecek.
Yoğunlaştırılmış sütlü ve çikolatalı waffle keki için eşsiz bir video tarifi buldum - öğrenin. Her zaman lezzetli ol.
Dürüst olmak gerekirse, eski güzel dökme demir asistanı 30 yıldır bozuk olmadığı için Teflon cihazlarından yapılmış waffle'ları hiç denemedim. Bu yüzden herkesin büyükannenin dolabındaki ünlü aleti dikkatlice aramasını ve pişirmeye başlamasını tavsiye ediyorum!
Hazırlanma zamanı- 1 saat.
İçindekiler:
- tavuk yumurtası - 3 adet.
- tereyağı - 150 gr
- buğday unu (en yüksek dereceli) - 1,5 su bardağı
- toz şeker - 1 su bardağı
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- ekşi krema %15 - 100 gr
- yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 kutu.
Pişirme metodu:
- Waffle yapmak için ürünler hazırlamak için özel önlemlerden sadece tereyağını önceden eritmeniz ve unu bir kaseye elemeniz yeterlidir. Bunu soda ile yapıyorum, sirke ile söndürmeye gerek yok.
- Ayrı bir kapta tavuk yumurtalarını toz şeker ile mikserle çırpın, eritilmiş tereyağını ekleyin. Çözünene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Ekşi krema ekleyin, karıştırın.
- Parçalar halinde elenmiş unu sıvı karışıma sokar ve tamamen çözeriz. Bir mikser kullanabilir veya sıradan bir çatal kullanabilirsiniz. Tüm topaklar kütlede kaybolmalıdır. Sonuç olarak, kalın ekşi krema gibi hamurun kıvamını elde ederiz.
- Elektrikli waffle demirini önceden ısıtıyoruz ve ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlıyoruz. Bu, ilk pastayı pişirmeden hemen önce yapılmalıdır. Ortasına bir yemek kaşığı hamur dökün. Üst kapağa basın.
- Önceden ısıtılmış bir gözleme demirinde kek yaklaşık bir dakika pişirilir. Metal bir spatula ile çıkarmak uygundur.
- Waffle keklerini haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın (isteğe bağlı olarak, ev yapımı karamel ile değiştirebilirsiniz). Kekin içine koyuyoruz.
- Üst kek yoğunlaştırılmış sütle yağlanmamalıdır. Üzerine bir kesme tahtası yerleştirin ve çok ağır olmayan bir şeyle bastırın, bir litre su yeterli olacaktır. Pastayı buzdolabında iki saat bekletin.
- Belirtilen miktarda malzemeden, fotoğraftakiyle aynı boyutta iki kek aldım. Bitmiş waffle keki olduğu gibi bırakılabilir veya çikolata sosu ile süslenebilir. Ev yapımı tatlı için lezzetli bitki çayı demlediğinizden emin olun ve tadını çıkarın!
İpucu: Büyük bir pasta toplamanızı önermiyorum çünkü. yemek zor olacak. Ev yapımı waffle'lar, bir çatal veya tatlı kaşığı ile yiyebileceğiniz kadar yoğunlaştırılmış sütle ıslatılmaz. Bu nedenle, ikramları elinizde tutmak ve çok yüksek olmadıklarında ısırmak daha uygundur. Tüm kek sayısını iki küçük keke bölmek idealdir. Ancak, ikincisi waffle kekleri halinde kesilebilir.
Bu lezzetli pasta sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Böyle bir tatlı pişirmek gerekli değildir, bu nedenle bir çocuk bile tüm süreci gerçekleştirebilir.
Waffle keki için herhangi bir krema kullanabilirsiniz - tereyağı, muhallebi, ekşi krema. Yoğunlaştırılmış süt üzerinde krema ile özellikle lezzetli tatlılar elde edilir. Bir gözleme pastasını doğranmış fındık, çikolata parçaları, meyvelerle süsleyebilirsiniz. Özellikle ciddi durumlar için uygundur.
Tarif Bilgileri
Pişirme metodu: inşa etmek .
Toplam pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon: 6-7 .
İçindekiler:
- gofret kekler 30x15 cm - 6 adet.
krema için:
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr
- tereyağı - 200 gr
sır için:
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. ben.
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- süt - 3 yemek kaşığı. ben.
- tereyağı - 30 gr
dekorasyon için:
- hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu
Kremayı daha kolay karıştırmak için tereyağı buzdolabından önceden çıkarılmalı ve oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Yumuşatılmış bir durumda, ince plakalar halinde kesilmeli ve yoğunlaştırılmış süte eklenmelidir.
Bir mikser yardımı ile krema hafif çırpılmalıdır. Kütlenin tam homojenliğini sağlamak, içinde yağ topakları kalmaması için gereklidir.
Gofret kekleri birbiri ardına krema ile cömertçe sürülmelidir. Kütleyi yüzeye eşit olarak dağıtarak, keklerin sadece ortasını değil, kenarlarını da dikkatlice kaplayın. Son kekin üzerine krema sürmeye gerek yoktur. Pastayı ıslatmak için buzdolabına koyun ve bu arada kremayı hazırlayın.
Kakaonun elenmesi gerekiyor. Bu, sırda topak oluşumunu önleyecektir.
Ardından toz şeker ekleyin.
Daha sonra kakao ile şekeri iyice karıştırın ve ılık sütün içine dökün.
Sırlı kap yavaş ateşe verilmelidir. Sürekli karıştırarak, karışımı kaynatın. Daha sonra küçük bir parça tereyağı ekleyin ve kabı ocaktan alın. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Bundan sonra hafifçe soğumaya bırakılmalıdır.
Kremanın yarısını waffle kekinin üzerine eşit şekilde yayın.
Buzlanmayı ayarlamak için pastayı 10 dakika daha buzdolabına koyun. Ardından gofretleri kalan çikolata kütlesiyle yağlayın. Yüzeyi düzleştirin.
Waffle kekini hindistan cevizi pullarıyla süsleyin, dikkatlice üst kekin çevresine dökün.- Tatlının montajı ve dekorasyonu tamamlandıktan sonra buzdolabında 1 saat daha demlenmesine izin verilmelidir. Bundan sonra, waffle kek pişirmeden kesilerek servis edilebilir.
Sahibine not:
- Her zamanki yoğunlaştırılmış süt yerine kaynamış süt alabilirsiniz - krema daha da ilginç hale gelecektir.
- Buzdolabında bir muz varsa, ince halkalar halinde kesin ve montajın ortasındaki bir yerde keklerden birinin üzerine koyun - bitmiş pastanın tadı sadece bundan faydalanacaktır.
İşte bir şey ve yoğunlaştırılmış sütlü hazır keklerden yapılan waffle kek benim için her zaman çocukluğumdan bir şey olmuştur. Yapımı kolay, nispeten ucuz ama her zaman lezzetli ve tatlı… Asla vazgeçemeyeceğim neredeyse tek tatlı (tatlıya düşkün değilim). Ablam ve ben, ebeveynlerimizin doğum günleri, 8 Mart ve diğer tatiller için böyle pastalar hazırladık ve her zaman aile için en iyi hediye olmuştur. Bu yemekle 13-14 yaşlarında başa çıktık, bu nedenle acemi ev kadınları bile onu oluşturmakta zorluk çekmeyecek. Şimdi sizlerle yoğunlaştırılmış sütlü gofret kek tarifi için iki seçenek paylaşacağım ve anlaşılır olması için bir fotoğraf ile yapacağım.
Bu tarif bence bir klasik. En azından 13-14 yaşlarındayken ablam ve ben bu pastayı öyle pişirmiştik. Biz zaten büyüdük ama çocukluk reçetesi kaldı ve çocuklarım şimdiden mutlu.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mikser, krema kasesi, tatlı tabağı, krema kaşığı.
Envantere göre her şey açık, şimdi en önemli ve en lezzetli kısım olan ürünlerle ilgilenelim.
İçindekiler
Lezzetli bir tatlı için bileşenlerini sorumlu bir şekilde seçmek önemlidir:
- Gofret kekleri mağazada veya markette bulunabilir.. Ana kriter taze ve kuru olmalarıdır. Üretim tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. İyi kekler sert, hafif ve kırılgan olacaktır.
- Tereyağı ancak buzdolabından satıldığı yerden alınabilir. Ambalajın bütünlüğünü ve son kullanım tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Piyasaya ağırlıkla girerseniz - bir numune almaktan çekinmeyin. İyi yağın kremsi veya açık sarımsı bir tonu vardır, soğutulduğunda katıdır ve bulaşmaz. Bu yağın tadı, acılık ve yabancı tatlar olmadan biraz tatlı olabilir.
- Kaynamış yoğunlaştırılmış süt, cam veya teneke kaplarda bulunabilir.. Herhangi biri yapacak. Ana şey, kabın hasarsız veya ezik olmaması, hava geçirmez olmasıdır. Son kullanma tarihlerini kontrol etmeniz faydalı olacaktır.
Zaten her şeye sahipseniz, vakit kaybetmeyelim ve bu basit ve lezzetli pastayı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayalım.
Adım adım pişirme
Tarif videosu
Bu videoda waffle tatlısı yapma süreci çok net bir şekilde gösteriliyor. Tüm algoritma gösterilmiştir - evde bir waffle keki için krema yapmaktan ve bir tatlıyı doğrudan gerçek bir pastaya monte etmeye kadar.
Bu tarifi bir arkadaşımdan aldım. Muz ile böyle bir pasta çok daha ilginç, daha lezzetli ve daha güzel hale gelir, ancak aynı zamanda yaratılması da aynı derecede kolaydır.
Hazırlanma zamanı: bir buçuk saat.
Porsiyon: 8.
Kalori: 100 gram başına 485 kcal.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mikser, sıcaklık kontrollü fırın, daldırma blender, üç derin kase, pasta poşeti, fırın tepsisi, parşömen kağıdı, kaşık, tatlı tabağı, kesme tahtası ve bıçak.
Mutfak gereçlerinde belirli bir fark yoktur ve ürünler açısından her şey daha karmaşık değildir.
İçindekiler
Waffle keklerini, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını nasıl seçeceğinizi zaten biliyorsunuz, diğer ürünlerle ilgilenmeye devam ediyor:
- Muz orta, sarıyı seçer. Biraz kararmışlarsa, bu kritik değildir, ancak özellikle dekorasyon için mükemmel sarı olanları bulmak daha iyidir.
- Yumurtalar hem pazarda hem de mağazada satın alınabilir. Burada tazelikleri önemlidir, bu nedenle bu yumurtaların ne zaman “üretildiğini” belirttiğinizden emin olun. Şüpheniz varsa, yumurtayı kulağınızın yakınında sallayın, içeride hiçbir şey sarkmamalıdır. Ek olarak, kabuğun temizliğine ve bütünlüğüne dikkat edin - herhangi bir pislik veya çatlak izi olmamalıdır.
İhtiyacınız olan her şeye sahipseniz, pişirmeye başlayabilirsiniz.
Adım adım pişirme
- Beyazları iki yumurtanın sarısından ayırın. Proteinlere biraz tuz ekleyin ve düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Mikserin hızını azar azar artırın ve şekeri yumurta aklarına azar azar ekleyin. Toplamda, 120 gram şeker eklemeniz, beyazları kalın, sabit bir köpük haline getirmeniz gerekir.
- Elde edilen beze parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine küçük daireler halinde bir hamur torbası kullanarak yerleştirin ve 100 ° C'de fırında 15 dakika kurutun. Ardından sıcaklığı 60°C'ye düşürün ve beze tamamen kuruyana kadar bekleyin (40-60 dakika).
- 1 muz alın ve pürüzsüz hale gelene kadar bir daldırma blender ile ezin.
- Tereyağını (100 g) oda sıcaklığında beyazlaşana kadar çırpın, ardından bir kaşık dolusu kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, çırpmaya devam edin. Toplamda 1 kutu yoğunlaştırılmış süt eklemeniz gerekir.
- Kremaya muz püresi ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. İkinci muzu daireler halinde kesin - pastayı süslemek için kullanışlı olacaktır.
- Waffle keklerini üst üste koyun, her birine krema sürün. Toplamda yedi keke ihtiyacınız olacak. Pastanın kaplamasında biraz krema kaldığından emin olun, pastayı üstüne ve kenarlarına sürün.
- Muz dilimleri ve hazır beze ile pastayı süsleyin. Tatlıyı rendelenmiş çikolata ile de serpebilirsiniz. Çanak hazır. Afiyet olsun!
Tarif videosu
Bu video muzlu tatlı yapmayı gösteriyor. Ayrıca yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı waffle keki için nasıl krema yapılacağını ve tatlı bir yemeğin nasıl birleştirilip süsleneceğini gösterir.
kekler nasıl süslenir
Muzlu kek yapıyorsanız, süslemenize gerek yok - pişirme işlemi sırasında yapıyoruz. Sadece bir pasta yapıyorsan, o zaman güzellik için üzerine damla çikolata serpebilirsiniz, hindistan cevizi gevreği, fındık. Biraz krema bırakabilir ve (bir pasta poşetiniz ve memeleriniz varsa) bitmiş yemeği üç boyutlu bir desenle süsleyebilirsiniz. Ek olarak, böyle bir pasta zevkinize göre herhangi bir meyve veya çilek ile süslenebilir. Ana şey, çabalarınızın sonucunu kişisel olarak beğenmenizdir.
- Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı oranını değiştirerek bu tür keklerin tatlılığını ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun süt - daha tatlı kek.
- Kremayı tüm keklerin üzerine eşit şekilde dağıtmaya çalışın, böylece eşit şekilde ıslanırlar.
- Prensip olarak, bu tür tatlılar, oda sıcaklığındaysa, pişirildikten bir saat sonra servis edilebilir, bu süre zarfında keklerin kremaya batırılması için zamanları olacaktır.
- Bu kekleri buzdolabında saklayın 3 günden fazla değil.
- Çay, kahve, kakao, süt ile yoğunlaştırılmış sütlü waffle kekleri servis edebilirsiniz. Böyle bir tatlı, herhangi bir tatlı masayı süsleyecektir.
Kek seçenekleri
Bu pasta muhtemelen şimdiye kadar yaptığım en kolay pasta. Ancak aynı zamanda çok lezzetli ve sadece yetişkinler değil, neredeyse tüm çocuklar bunun için deli oluyor. benim için çocukluktan kalma yemek ve her zaman böyle bir zevkten bir parçayla yetineceğim. Ama tatlı tatlıdır, ama aynı zamanda sağlam bir şey istersiniz. Güzel bir tuzlu pastayı da aynı derecede kolay ve lezzetli yapabilirsiniz, işte benim en sevdiğim seçeneklerden birkaçı:
- Çok hassas çıkıyor, tarif basit ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
- Daha yüksek kalorili bir şey istiyorsanız, pişirin, tarif basittir ve yemeğin kendisi de çok lezzetlidir.
- Benim için kriter, bir şekilde dana ciğerine alıştım ve bu kadar, özellikle de tarif zor olmadığı için.
- Onu yiyeceğime asla inanmazdım ama sushi pastası tarifi ve sonucu beni çok şaşırttı. Mutlaka deneyin, zor değil ama çok sıra dışı ve lezzetli.
Aslında çok basit pasta tarifleri var, hepsini sayamazsınız. Ama yoğunlaştırılmış sütlü gofret kek olmadan tatlı bir masadan asla ayrılmam. Çok basit, lezzetli, benim çocukluk yemeğim. Nasıl geliştireceğinizi ve tamamlayacağınızı biliyorsanız - yorumları yazın, her zaman yeni fikirlere açığım. Ve kendi waffle kek versiyonunuz varsa - ayrıca yazın, yeni şeyler denemeyi gerçekten seviyorum!
Yoğunlaştırılmış sütlü waffle kek tarifi olan birini şaşırtmak mümkün mü? bence hayır. Beni kesinlikle şaşırtmıyorlar. Ancak tüm ilkelliğine ve sadeliğine rağmen, yoğunlaştırılmış sütlü waffle keki tüm kekler arasında favorim. Bu kadar güçlü bir duyguya neyin sebep olduğunu kendime bile açıklayamıyorum. Yılda birkaç kez pişiririm. Tekrar tatmak için karşı konulmaz bir istek duyar duymaz, hemen birkaç malzeme almak için markete gidiyorum.
Genellikle, yoğunlaştırılmış sütle böyle bir gözleme keki yapmak için iki standart paket waffle keki alırım. Bu, pastanın uzun ve dolayısıyla güzel olmasını sağlamak içindir. Standart olarak, bunun için bir paket iyi tereyağı ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt satın alınır. Bazen yoğunlaştırılmış süt kaynatılır, bazen de normaldir. Ve her zamanki gibi, size söylüyorum, bu gözleme pastası bana daha yumuşak görünüyor. Ancak haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile de tarif edilemez derecede iyidir.
Yoğunlaştırılmış sütlü bu waffle kekinin çok önemli bir artısı, hazırlanma zamanıdır. Bu, abartısız dakikalar. 10 veya 15 dakika - ve waffle keki hazır. Pastanın buzdolabında durduğu anı beklemek kalır ve bu kadar, tatlı yemeye hazır. Evet ve bu büyüklükte bir pasta, aynı zamanda önemli olan büyük bir aile için oldukça yeterli. Ve çikolatalı krema ile süslenmiş yoğunlaştırılmış sütlü böyle bir gözleme pastası, doğum günü veya şenlikli olabilir.
Pişirme süresi: 15 dakika
Porsiyon sayısı - 8-10İçindekiler:
- 2 paket waffle kek
- 200 gr tereyağı
- 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
Sır için:
- 50 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı Sahra
Yoğunlaştırılmış süt ile gofret kek. Fotoğraflı adım adım tarif
Waffle kekini yoğunlaştırılmış sütle pişirmeye başladığınızda tereyağı biraz erimiş olmalıdır. O zaman onunla çalışmak daha kolay.
Tereyağını mikserle 3 dakika çırpın. Bu süre zarfında, tereyağı havadar ve kremsi hale gelecektir.
Bir kavanoz haşlanmış yoğunlaştırılmış süt açın. İyi Belarus yoğunlaştırılmış sütüm var, kalın. Tam olarak gerçek bir kaynamış yoğunlaştırılmış sütün olması gerektiği gibi.
Çırpılmış tereyağı ile kaseye haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
Ve çırpma işlemine 2-3 dakika daha devam edin. Krem homojen bir havadar kıvam elde edene kadar.
Her iki paketi de gofret keklerle açıyoruz. Dikkatli olun, kekler oldukça kırılgandır ve dikkatsizce veya aceleyle kullanılırsa kenarlarından kırılabilir.
Her waffle kekini çok ince bir krema tabakasıyla kaplıyoruz. Bunu bir bıçak veya silikon spatula ile yapmak uygundur. Kekleri üst üste diziyoruz. İlk olarak son keki diğerlerinin üzerine koyuyoruz ve üzerine krema sürüyoruz. Bu, henüz kuru olan kekin üzerine yukarıdan bastırarak keki sıkıştırma fırsatına sahip olmamız içindir.
İstenirse, kek için çikolata sosu hazırlayın. Birçok buzlanma tarifi var. İşte onlardan biri: Ocakta bir kepçede 50 gr tereyağı eritin, üzerine 5 yemek kaşığı ekleyin. şeker ve 2 yemek kaşığı. kakao. Kısık ateşte karıştırarak, şeker içinde tamamen eriyene kadar kremayı getirin, ardından pastanın yüzeyine uygularız.
