Hähnchenfilet gebraten in einer Pfanne einfaches Rezept. Videorezept für Hähnchenfilet in Sahne mit Käse

Braten Hähnchenfilet- Das tolles Gericht die schnell zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden können. Heute werden wir mit Ihnen interessante Rezepte teilen, die Sie leicht in Ihrer Küche wiederholen können.

Gebratenes Hähnchenfilet in einer Pfanne

Duftendes Hähnchen mit goldbrauner Kruste schmückt Ihren Tisch nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen. Das Kochen von gebratenem Hähnchenfilet in einem köstlichen Pelzmantel ist sehr einfach. Besorgen Sie sich zunächst die folgenden Produkte:

Hähnchenbrust - je nach Anzahl der Teilnehmer an der Mahlzeit.
Drei Hühnereier.
Mehl.
Irgendwelche Gewürze und Salz.
Pflanzenfett.

Gebratenes Hähnchenfilet, dessen Foto Sie auf dieser Seite sehen, wird wie folgt zubereitet:

Die Brüste waschen und längs in zwei Teile schneiden. Danach das Fleisch leicht mit einem Hammer schlagen, mit Salz und Gewürzen bestreichen. Sie können verwenden fertiges Pulver Curry oder einfach nur gemahlener Pfeffer. Lassen Sie das Filet eine Weile marinieren.
Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel, mischen Sie sie mit Salz und den gleichen Gewürzen.
Gießen Sie etwas Mehl in einen anderen Behälter.
Eine Bratpfanne erhitzen und ein paar Esslöffel Pflanzenöl hineingeben.
Das Filet auf eine Gabel legen, in das Ei tauchen, dann in das Mehl und wieder in das Ei. Die Brust in die Pfanne geben und anbraten goldbraun. Das Fleisch wenden und auf der anderen Seite anbraten.

Sie können das fertige Gericht mit einer beliebigen Beilage oder auf dem Tisch servieren leichtes Gemüse Kopfsalat.

Fitness-Salat

Gebratenes Hähnchenfilet wird von den meisten Menschen, die es loswerden wollen, nicht auf dem Tisch zu sehen sein Übergewicht. Wir bieten Ihnen jedoch ein Rezept für einen köstlichen und gesunden Salat, den Sie beruhigt zum Abendessen zubereiten können.

Zutaten:

Zwei Hähnchenbrust.
Ein Viertel Kohlkopf.
Eine Karotte.
Große Birne.
Drei Knoblauchzehen.
Pfeffer und Salz.
Chili-Ketchup.

Lesen Sie hier das Rezept für einen leckeren und gesunden Salat:

Das Filet in dünne und lange Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Hähnchen und Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie gar sind. Fügen Sie ganz am Ende Knoblauch hinzu und erhitzen Sie das Essen für eine weitere Minute.
Reiben Sie geschälte und gewaschene Karotten für koreanische Karotten.
Den Kohl ziemlich dünn raspeln.
Zutaten in einer großen Salatschüssel vermengen und schwenken.

Mit Ketchup abschmecken, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie das Gericht für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Paniertes Brathähnchen

Dieses köstliche Gericht wird Fast-Food-Liebhaber ansprechen. Für ihn brauchen wir die einfachsten Produkte:

Ein Kilogramm Hähnchenfilet.
Eine Zitrone.
Ein Teelöffel Stärke und Soda.
Salz.
Mehl.
Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht frittierte Gerichte ziemlich einfach:

Gewürze, Natron, Maisstärke und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Das Filet in Scheiben schneiden.
Tauchen Sie das Fleisch in Semmelbrösel und fügen Sie dann den Zitronensaft hinzu.
Nach zehn Minuten die Pfanne erhitzen und das vorbereitete Fleisch in Pflanzenöl anbraten.

Legen Sie die Hühnchenstücke auf ein Papiertuch und wenn es abtropft überschüssiges Fett, übertragen Sie es auf eine Schüssel. Servieren Sie das Filet mit Tomaten- oder Sauerrahmsauce auf dem Tisch.

Gegrilltes Filet

Gebratenes Hähnchenfilet sollte bekanntlich nicht zu oft gegessen werden. Große MengeÖle und die Zubereitungsmethode erfreuen diejenigen nicht, die ihre Figur sorgfältig überwachen und die verbrauchten Kalorien zählen. Allerdings kann man kochen Lieblingsgericht auf eine Grillpfanne geben und mit Gemüse belegen. In diesem Fall erhalten Sie ohne unnötige Probleme ein gesundes und leckeres Abendessen.

Benötigte Produkte:

Mehrere Hähnchenbrust.
Salz und Gewürze.
Pflanzenöl.

Die Zubereitung des Filets ist ganz einfach:

Die Brüste längs aufschneiden scharfes Messer Reiben Sie sie mit Salz und Gewürzen ein.
Die Pfanne mit Öl einfetten.
Braten Sie das Huhn, bis es auf beiden Seiten schön gebräunt ist.

Während des Garvorgangs muss kein Öl hinzugefügt werden, da das Fleisch auf seinem eigenen Fett gegart wird. Ergänzen fertiges Essen garnieren und servieren.

Hühnerfilet mit Kartoffeln

Dieses einfache Gericht passt hervorragend zu Gurken oder anderem Wintervorbereitungen. Dafür benötigen Sie:

Hühnerfilet - 300 Gramm.
Zwei Glühbirnen.
Ein paar Knoblauchzehen.
Kartoffel - 600 Gramm.
Mayonnaise - zwei große Löffel.
Grüne.
Pflanzenöl zum Braten.
Salz, Gewürze, Lorbeerblätter.

Hähnchenfilet kochen gebratene Kartoffeln Wir werden nach folgendem Rezept vorgehen:

Die Zwiebel und den Knoblauch von der Schale schälen und dann fein hacken.
Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
Kombinieren Sie die Produkte, fügen Sie Mayonnaise, Gewürze, gebrochenes Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack hinzu. Mischen Sie die Zutaten.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hineingeben und das Hähnchen hinzugeben. Warten Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, und kochen Sie es dann noch einige Zeit.
Legen Sie die Kartoffeln in die Pfanne und braten Sie das Essen, bis es gar ist. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Pflanzenöl hinzu.

Hühnchen und Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.

mit Zwiebel

Ein einfaches Gericht, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Zutaten:

Hähnchenfilet - vier Stück.
Gemüse und Butter.
Zwei Glühbirnen.
Eine Knoblauchzehe.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Ein Drittel eines Glases Weißwein.
Ein halbes Glas Fleischbrühe.

Um gebratenes Hähnchenfilet zuzubereiten, verwenden Sie unser Rezept:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Einen Esslöffel Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Hähnchenbrüste anbraten. Decken Sie das Filet am Ende der Garzeit mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze. Nach zehn Minuten das Fleisch auf Teller verteilen und mit Folie abdecken, um es warm zu halten.
Zwiebel und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben. Wenn das Gemüse gebräunt ist, den Wein angießen und etwas erhitzen. Gießen Sie danach die Brühe hinzu und kochen Sie das Essen, bis die Sauce eindickt.

Legen Sie Zwiebeln auf die Brüste, ergänzen Sie das Gericht mit einer Beilage aus Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse und nimm es mit auf den Tisch.

Hühnchen-Curry

Original orientalisches Gericht hat einen erstaunlichen Geschmack und Aroma. Kochen Sie es für Ihre Familie und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem ungewöhnlichen Mittag- oder Abendessen.

Diesmal benötigen wir folgende Produkte:

Hühnerfilet - 500 Gramm.
Äpfel - drei Stück.
Getrocknete Aprikosen - 100 Gramm.
Zwiebeln sind das eine.
Olivenöl.
Curry - zwei Teelöffel.
Kreuzkümmel - ein halber Teelöffel.
Knoblauch - drei Nelken.
Grüne Erbsen - 100 Gramm.
Warm Fleischbrühe- 100 ml.
Salz.
Gemahlener Pfeffer.

So kochen wir gebratenes Hähnchenfilet mit Curry:

Das Filet in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch hacken.
Die Pfanne vorheizen, Olivenöl hineingießen, Curry, Kreuzkümmel hinzufügen.
Nach einer Weile das Fleisch auslegen und braten goldbraun. Danach in eine separate Schüssel umfüllen.
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und die getrockneten Aprikosen halbieren.
Zuerst den Knoblauch anbraten, dann die Zwiebel.
Geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück, legen Sie Äpfel, getrocknete Aprikosen und grüne Erbse. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und lassen Sie die Speisen noch einige Zeit zusammen köcheln.

Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit einer Beilage aus gekochtem Reis garnieren.

Gebratenes Filet in Süß-Sauer-Sauce

Hier ist ein Rezept für ein weiteres sehr leckeres orientalisches Gericht.

Hühnerfilet - 400 Gramm.
Salz und gemahlener Pfeffer.
Maisstärke.
Gewürz für Hähnchen.
Zwei Eier.
Pflanzenfett.
Bulgarische Paprika.
Ein wenig Olivenöl.
Zwei Knoblauchzehen.
Apfelessig - 200 ml.
Sojasauce - ein Esslöffel.
Ketchup - 100 Gramm.
Zucker - 150 Gramm.

Lesen Sie das folgende Rezept:

Schneiden Sie das Filet große Stücke, salzen und pfeffern, mit mischen Maisstärke und würzen.
Zwei Eier separat verquirlen.
Einen kleinen Topf mit Pflanzenöl füllen und erhitzen.
Die Hähnchenteile in das Ei tauchen und dann frittieren, bis sie durchgegart sind.
Pfeffer in Würfel schneiden.
Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Braten Sie den gehackten Knoblauch an und fügen Sie dann Pfeffer, Apfelessig, Ketchup, Sojasauce und Zucker hinzu.
Das Hähnchen in die Pfanne geben und kurz in der Sauce köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen. Auf Wunsch können Sie als Beilage Reis oder Kartoffeln zubereiten. Dieses Huhn passt auch gut zu einem Salat aus frischem oder gedünstetem Gemüse.

Fazit

Wir freuen uns, wenn Sie gerne das Filet zubereiten, dessen Rezepte wir in diesem Artikel veröffentlicht haben. Alle diese Gerichte können zum Mittag- oder Abendessen serviert oder an Feiertagen zubereitet werden. Ihre Lieben werden ihren Geschmack definitiv zu schätzen wissen und Sie werden wohlverdiente Komplimente erhalten.

Hähnchenbrust ist ein zartes und diätetisches Fleisch, das sehr schnell gart. Es gibt eine Masse interessante Rezepte die dazu beitragen, die Ernährung der Familie zu diversifizieren, und probieren Sie russische, europäische und panasiatische Optionen zum Kochen von Geflügelstücken. Unten sind die Rezepte Hühnerbrust Betrachten Sie in einer Pfanne die Geheimnisse des Kochens und kleine Feinheiten, die die Gastgeberin niemals stören werden.

Hühnerbrust hinein Saure-Sahne-Sauce- ein echter Lebensretter für vielbeschäftigte Hausfrauen, wenn die Zeit für Genüsse schmerzlich zu kurz kommt und alle Haushalte auf ein warmes Abendessen warten. Die Vorteile des Gerichts liegen in den geringen Kosten und der Einfachheit der Zutaten, die sich mit hoher Wahrscheinlichkeit in jedem Kühlschrank befinden.

Was wir brauchen:

hähnchenfilet - 500-800 g;
saure Sahne - 250 g;
ein paar Esslöffel Mehl;
Zwiebel- 1 Stk.;
Pflanzenöl zum Braten - 50 ml;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
alle Gewürze (Sie können Provence-Kräuter oder Curry) - eine Prise.

Fangen wir an zu kochen.

Wir schneiden das Hähnchenfilet in große Würfel oder Streifen – ganz nach Belieben. In heißem Pflanzenöl schnell anbraten, Zwiebeln dazu geben und alles nochmal schnell anbraten.
Sobald das Huhn Saft gibt und weiß wird, ist dies ein Signal, dass es Zeit ist, die Sauce hinzuzufügen. Gießen Sie ein Glas Sauerrahm ein, bestreuen Sie es mit Mehl (damit bekommt unsere Sauce eine angenehme, leicht ölige Konsistenz), erwärmen Sie alles, lassen Sie die Sauce eindicken und schalten Sie sofort den Herd aus.

Der gesamte Vorgang dauert kaum länger als 10 Minuten. In einer scharfen Sauce erreicht die Brust die volle Bereitschaft, erhält Zartheit und „Cremigkeit“. Es bleibt nur, es mit Ihren Lieblingsgewürzen zu bestreuen und zu servieren.

Es ist unmöglich, die Sauce stark zu kochen, da sich sonst die saure Sahne „kräuselt“.

Das Schöne an diesem Gericht ist seine Vielseitigkeit. Möchten Sie einen europäischen Geschmack geben? würzen provenzalische Kräuter oder italienischer Oregano. Möchten Sie Gerichte mit einem leichten panasiatischen Akzent essen? Fügen Sie eine Prise Curry hinzu (nur nicht übertreiben, denn das Gewürz ist sehr hell). Und Sie können jede Beilage wählen: von Spaghetti bis zum Üblichen gekochte Kartoffeln. Und wie lecker ist so eine Brust mit Kartoffelpüree! Mit Kräutern bestreuen, ein Stück Brot abschneiden und essen, jedes Stück genießen.

Rezept zum Kochen im Teig

Filet im Teig in einer Pfanne ist den von Kindern geliebten Nuggets sehr ähnlich. Viele Mütter tun genau das: Sie braten Hähnchenfilet im Teig, geben es als Nuggets aus, und wie die Praxis zeigt, glauben Kinder bereitwillig, dass sie spurlos wegfegen. Zudem erweist sich die „von Natur aus“ trockene Hähnchenbrust als sehr saftig im Teig.

Rezeptzutaten:

1 große Hühnerbrust;
Ei;
Mehl;
100 ml Kefir oder fermentierte Backmilch;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Frittieröl.

Kochen ist ganz einfach:

Wir schneiden das Filet vom Knochen und schneiden es in Stücke von der Größe einer Streichholzschachtel. Noch saftiger wird das Hähnchen, wenn Sie es vorher in Milch marinieren.
Bereiten wir den Teig vor. Dazu Milch, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Der Teig sollte so dick wie Sauerrahm sein - glatt, ohne Klumpen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Und nun die Bruststücke schnell in den Teig tauchen und in das Öl werfen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Legen Sie die fertigen Stücke auf ein Papiertuch und es wird überschüssiges Fett aufnehmen.

Wir essen einen heißen Snack, dippen in Barbecue-Sauce, Ketchup oder Sauerrahm mit Kräutern und Knoblauch.

Zarte Hähnchenbrust mit Käse in einer Bratpfanne

Es ist kein Geheimnis, dass Männer große Fans von Fleisch auf Französisch sind, das sich durch das Vorhandensein einer Käsekappe auszeichnet. Aber es ist immer einfach, eine Art Light-Version zuzubereiten, bei der es keine Mayonnaise, aber diätetisches Fleisch und Käse gibt.

Für dieses Gericht benötigen wir ein Stück Hähnchenfilet, Pflanzenöl und eventuell Hartkäse.

In einer erhitzten Bratpfanne die Brust auf beiden Seiten jeweils ein paar Minuten braten (damit sie saftig bleibt), mit geriebenem Käse bestreuen, Herd ausschalten, um den Käse zu schmelzen. Hack ist fertig! Mit Gemüse, Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Sie können jeden Käse für das Rezept verwenden. Höchst herzhafte Variante- mit Dorblu-Käse.

Und für alle Liebhaber von Experimenten bieten wir eine andere Version von Käse-Hähnchenbrust an. Dazu die Brust in zwei Teile schneiden und mit einem Dreieck füllen Schmelzkäse. Das Filet mit einem Zahnstocher „zunähen“, in einer Pfanne braten, bis es gar ist (ca. 10-12 Minuten) und servieren. Der Käse im Inneren wird schmelzen und das Fleisch mit Säften nähren. Dieses Gericht ist überraschend originell und sehr lecker.

In Sahnesauce

Hühnerbrust hinein Sahnesauce(und andere Körperteile eines Vogels oder Kaninchens) werden Frikassee genannt. Frikassee wurde von den Franzosen erfunden, die für ihre Liebe zu Fleisch bekannt sind verschiedene Typen Soße. Tatsächlich ist dies ein Eintopf aus Geflügelstücken, die in einer reichhaltigen cremigen Sauce gedünstet, mit ihren Säften gesättigt und überraschend zart werden.

In Sauce fein gehackte Pilze dekorieren das Gericht, aber es ist unerwünscht, dass Kinder es geben.

Wenn Sie möchten, können Sie der Sauce etwas Senf hinzufügen, Eigelb- ein erstaunlicher, sogar edler Restaurantgeschmack, selten und ungewöhnlich, wird erscheinen.

Wir müssen uns auf ein Pfund Hähnchenfilet vorbereiten:

2 Knoblauchzehen;
ein Glas der fettesten Sahne;
Kräuter der Provence.
Pflanzenöl zum Braten - 50 ml;

Braten Sie zuerst Hähnchenstreifen in Pflanzenöl an, fügen Sie Knoblauch hinzu, gießen Sie Sahne ein und köcheln Sie, bis das Fleisch gekocht ist. Die Creme dickt in nur wenigen Minuten ein und während dieser Zeit hat der Vogel Zeit, die cremigen Säfte zu genießen. Mit provenzalischen Kräutern würzen und mit Tagliatelle - Nestern aus breiten Nudeln - servieren. Feinschliff- geriebener Parmesan.

Gebratenes Filet in Mayonnaise-Sauce

Wenn keine Sahne oder saure Sahne zur Hand ist, hilft die Lieblingssauce der Russen - Mayonnaise -. Viele kritisieren es wegen seiner zweifelhaften Zusammensetzung und seines hohen Kaloriengehalts ... Trotzdem ist es schwierig, eine Person zu finden, die bereit ist, ein in Mayonnaise mit Knoblauch mariniertes Stück Brust abzulehnen.

Für das Rezept benötigen Sie: 500 g Hähnchenfilet, Mayonnaise, Knoblauch, Pflanzenöl, schwarzer Pfeffer.

Wir schlagen die Stücke der Brust nach dem Zufallsprinzip ab. Sie können sie nicht zu dünn machen, die Stücke können unterschiedlich groß sein.
Fügen Sie jetzt Salz hinzu, drücken Sie den Knoblauch aus (oder drei auf einer feinen Reibe) und bestreichen Sie ihn großzügig Mayonnaise-Sauce und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.
Es dauert ganze 10 Minuten, um zu kochen, aber der in Sauce getränkte Vogel schmilzt buchstäblich auf der Zunge.

Dazu Bratkartoffeln servieren Butter und eine frische Gurke - das Essen wird königlich!

Gut sollte das Fleisch 30-60 Minuten mariniert werden und lässt sich auf diese Weise problemlos zwei bis drei Tage zubereiten. Das Hähnchen liegt ruhig im Kühlschrank und wird nur besser in Mayonnaise mit Knoblauch mariniert. Es ist sehr bequem. Es ist einfach, das Fleisch vorzukochen und dann zum Abendessen schnell zu braten (oder morgens zum Mittagessen mit zur Arbeit zu nehmen).

In Paniermehl gebraten hacken

Hähnchenschnitzel, wie Hähnchenkotelett in Paniermehl anders genannt wird, beansprucht das Recht, Restaurantgericht genannt zu werden. Es ist lecker, ungewöhnlich und sieht schick aus, wenn es serviert wird. Eine Art Steak ist recht einfach zuzubereiten und erfordert vor allem keine Restaurantkosten.

Zutaten:

500 g Hähnchenbrust;
Semmelbrösel - 100 g;
zwei Hühnereier;
Sonnenblumenöl;
Salz, Gewürze.

Unsere Aufgabe ist es, das Hähnchenfilet sehr dünn abzuschlagen. Schneiden Sie dazu die Brust entlang der Fasern in 2 Teile und schlagen Sie sie dann mit einem Hammer auf ein Holzbrett. Das Fleisch sollte etwas dicker als Zeitungspapier sein: Das Schnitzel wird um ein Vielfaches breiter. Mit Gewürzen bestreuen.

Wir erhitzen die Pfanne.
Hühnereier mit einer Gabel mit Salz schlagen. Wir tunken ein Stück Fleisch in die Eier, tunken es dann in die Panade (großzügig!) Und werfen es in das brutzelnde Öl.
Von beiden Seiten bräunlich braten, überschüssiges Öl auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Das Fleisch wird fast sofort gekocht, und heißes heißes Öl und eine „Mantel“ aus Semmelbröseln versiegeln die Aromen des Huhns fest. Das Schnitzel wird mit Saft bestrichen, sobald es mit dem Messer geschnitten wird! Das Gericht passt hervorragend zu Gemüse, serviert mit Kartoffeln und Nudeln. Möchten Sie Ihre Freunde auf einer Party überraschen? Kochen Sie das Schnitzel und Sie können nichts falsch machen!

Gewöhnlicher Knoblauch ist als Gewürz geeignet, aber jetzt ist es leicht, spezielle Cracker im Angebot zu finden, in denen der Hersteller Gewürze hinzugefügt hat. Und es ist auch einfach, sie zu Hause selbst zu kochen - mahlen Sie die Cracker einfach in einem Mixer mit Knoblauch, Pfeffer und allen Gewürzen.

in Sojasauce

Hähnchenbrustfleisch verändert den Geschmack je nach Art der Marinade überraschend gut. Sojasauce, besonders wenn sie mit Honig, Orangen und Ingwer gemischt wird, verleiht der Brust genau den Geschmack, der in Asien sehr beliebt ist. Aber es ist die asiatische Küche, die heute sehr beliebt ist.

Um eine solche Brust zuzubereiten, bereiten wir ein Geflügelfilet, Sojasauce, ein wenig Honig, eine Ingwerwurzel und eine reife Orange zu, Sie müssen den Saft vollständig auspressen.

Soße zubereiten:

Honig zur Sojasauce geben.
Etwas Ingwer reiben.
Mit Orangensaft verdünnen.

Salz, Pfeffer ist nicht erforderlich. Für die Schärfe können Sie etwas Knoblauch auspressen.

Tauchen Sie die Hähnchenteile in die Sauce und marinieren Sie sie 3 bis 5 Stunden lang, danach braten wir sie in einer kleinen Menge Pflanzenöl. Sie können auf einer Grillpfanne zubereiten - das Filet sieht sehr appetitlich aus. Die Option passt perfekt zu gebackenen Zucchini, Auberginen, Tomaten, Bohnen und natürlich Reis.

Das Originalrezept in Speck in einer Pfanne

Die in Speckstreifen gewickelte Brust ist würzig und saftig, mit einem dezenten Raucharoma. Es sieht so interessant aus, was der höchste Kunstflug der Kochkunst zu sein scheint. Obwohl in Wirklichkeit alles elementar ist!

Kochen Schritt für Schritt:

Wir schneiden die Hähnchenbrust in zwei Teile und schlagen ab.
Mit Salz und Pfeffer schmieren.
Drei Käse auf der Brust.
Wir rollen die Rolle.
Die Rolle wird in Speck gewickelt.
Wir „klemmen“ die Ränder mit einem Zahnstocher (Sie können ihn mit Kochschnur umwickeln).
Bei starker Hitze in einer Pfanne anbraten.
Den Deckel schließen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Entfernen Sie die Abdeckung, lösen Sie die "Schnürsenkel" der Rolle.

Brötchen mit einer Beilage aus Gemüse, Pommes Frites und Barbecue-Sauce servieren. Solche Brötchen werden in eine Pfanne 5-7 gegeben. Wenn das Unternehmen groß ist, bereiten Sie es im Voraus vor und kühlen Sie es. Es stellt sich heraus origineller Snack was immer zuerst gegessen wird. Du kannst die Brötchen auch mit Sahne übergießen und eine Viertelstunde im Backofen backen. Es wird ein völlig anderes, aber köstlich leckeres Gericht herauskommen, das in einigen Cafés den Namen "Bojarenfleisch" erhalten hat.

Große Hähnchenfilets dämpfen:

tomaten - ein paar große;
Aubergine - 1 Stk .;
Zucchini - 1 Stck. (kleine Frucht);
ein großer Haufen Grünzeug;
Gewürzsalz - nach Geschmack;
Pflanzenöl (zum Braten verwenden) - 50 ml.

Sie können jedes Gemüse frei wählen - grüne Bohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Karotten. Je mehr Abwechslung vorhanden ist, desto schmackhafter wird das Gericht.

Wir schneiden das Gemüse in Würfel und braten es bei starker Hitze. Wir schneiden die Brust und braten sie auch, aber in einer separaten Pfanne.
Wir kombinieren Fleisch, Gemüse, Kräuter und Gewürze und kochen bis sie weich sind. Es ist ratsam, die Tomaten zuletzt hinzuzufügen - sie geben viel Saft ab, sodass der Eintopf wässrig wird. Aber wenn Sie Gerichte in Konsistenz zwischen dem ersten und dem zweiten mögen, kochen Sie auf Ihre eigene Weise.
Die letzte Stufe sind Gewürze und Knoblauch. Saftiger Eintopf wird aus Saisongemüse besonders lecker, essen Sie ihn so eigenständiges Gericht Brot essen.

Hühnerbrust ist ein vielseitiges Produkt. Es ist immer besser, eine Packung gefrorene Filets im Kühlschrank vorrätig zu haben. Nicht fettend, saftig richtig kochen, es passt nicht nur zu herzhaften Zutaten wie Pilzen, Fleisch und Käse, sondern auch zu Ananas, Trockenfrüchten, Nüssen (denken Sie an das georgische Satsivi). Und es ist in wenigen Minuten fertig! Erlaube dir zu experimentieren, sei satt und glücklich.

Fleisch ist eine Proteinquelle, die für den „Aufbau“ und Erhalt benötigt wird Muskelmasse, Gesundheit und Funktion aller Organe der menschlichen Lebenstätigkeit ohne Ausnahme. Masse besitzen nützliche Eigenschaften, tierisches Fleisch hat einen entscheidenden Nachteil – es ist sehr kalorienreich. Für diejenigen, die die Anzahl der verbrauchten Kalorien und das eigene Gewicht kontrollieren möchten, ist der Verzehr von Hähnchenfilet ein idealer Ausweg. Das ist das Wertvollste kalorienarmes Produkt, das sowohl diätetisch als auch nahrhaft ist.

Was kann für das zweite Hähnchenfilet gekocht werden

Hähnchenfilet - perfekte Zutat für eine Vielzahl von Fleischgerichten, die ausnahmslos für jeden geeignet sind. Gekocht, gedünstet, in der Pfanne gebraten, ist dieses diätetische und gesunde Fleisch ein Favorit unter seiner Art. Gehackte Koteletts, Kohlrouladen, Eintopf in Stücken, im Teig gebraten, Hähnchenfilet - all dies wird eine hervorragende Dekoration des Tisches sein. Leckerer Eintopf mit Kartoffeln in Töpfen (ein traditionelles russisches Rezept), Überseekoteletts mit Mandelpanade, Feta-Käse und Rosmarin, Kinderspieße am Spieß - solche Gerichte werden Ihre Lieben überraschen und erfreuen.

Wie und wie viel Hähnchenfilet braten, um nicht zu trocken zu werden

Bei allen Vorteilen hat Hähnchenfilet den einzigen Nachteil: Wird es falsch gegart, wird es zäh und trocken. Wählen Sie beim Kauf gekühlte hellrosa Brüste. Um den Saft zu erhalten und die zarte Textur der Fasern zu erhalten, ist es vorzuziehen, das Fleisch über die Fasern zu schneiden, dann scheinen sie während der Wärmebehandlung in einer Pfanne versiegelt zu sein und behalten ihre Saftigkeit.

Eine andere Möglichkeit, den delikaten Geschmack zu bewahren, ist die Verwendung von Teig. Ohne Milch oder Sahne gekocht, bewahrt es zuverlässig die Struktur der Hähnchenfiletfasern. Achten Sie auf die Bratzeit in einer Pfanne: Für Stücke, die nicht dicker als ein Zentimeter sind, reichen 2-3 Minuten. Um dickere Stücke zu kochen, verlängern Sie die Bratzeit auf 4-5 Minuten und köcheln Sie sie dann mit Sauerrahm, Sahne oder Tomatensauce.

Rezepte zum Kochen von Hähnchenfilet in einer Pfanne mit Foto

Ein reichhaltiges Rezept für Gerichte auf der Basis von Hähnchenlende bietet Hostessen die Möglichkeit, ihre Verwandten mit Nützlichem zu verwöhnen köstliche Mahlzeiten. Gebratene, geschmorte, gebackene Brust, die in einer Pfanne gekocht wird, eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für Feiertagstisch. Perfekt kombiniert mit Beilagen - Müsli, Nudeln und Kartoffeln, Hühnerfleisch darunter verschiedene Saucen in jeder Hinsicht diversifiziert Ihre Ernährung.

Für Liebhaber gesunder Ernährung ein Gericht aus diesem Teil Hühnerkadaver, in einer Pfanne gekocht, bringt keine zusätzlichen Kalorien, wenn Sie beim Kochen ein Minimum an Pflanzenöl verwenden. Das Braten ist erforderlich, um die Fasern des Fleisches zu „löten“, sodass der Saft in jedem Stück bleibt. Hühnerspieße Sie können Kindern immer anbieten, und für diejenigen, die abnehmen möchten, Gerichte bestehend aus Filets, Gemüse, Hartweizensorten Käse.

Hähnchenfiletkoteletts im Teig

Hähnchenkoteletts sind schmackhaft, zart, wenn Sie die Brust quer zu den Fasern mit Platten schneiden, die nicht dicker als 1,5 cm sind.Wenn Sie in Längsrichtung entlang einer Hälfte des Filets schneiden, halten Sie es eine halbe Stunde lang im Teig, damit das Fleisch nicht trocken wird eine Stunde. Eine wunderbare Beilage für Hähnchenkoteletts wird sein gekochter Reis mit Curry. Der Geschmack des letzteren passt gut zu Geflügelfleisch, daher wird dieses Gericht herzhaft und gesund sein.

Um Hähnchenbrust in einer Pfanne zu kochen, benötigen Sie:

hähnchenfilet - 4 Hälften (oder 2 Brüste);
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
ei - 3-4 Stk .;
mehl - 2-3 Esslöffel;
Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel.

Praktische Materialien:

Lebensmittelfolie;
Hammer für Koteletts;
Behälter für Teig;
Pfanne.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Hähnchenfilet im Teig in einer Pfanne:

Die Brusthälften unter fließendem Wasser abspülen. Mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Das Fleisch mit einem scharfen Messer in schmale, 1,5-2 cm dicke Platten schneiden.
Frischhaltefolie ausrollen, die Stücke sorgfältig auslegen und einwickeln. Dies ist notwendig, damit das Hühnerfleisch beim Schlagen eine integrale Struktur behält.
Hähnchenteile leicht abschlagen. Übertreibe es nicht! Die Fasern des Roastbeefs sind sehr empfindlich, so dass übermäßige Krafteinwirkung dazu führen kann, dass der Saft ausläuft und das fertige Gericht trocken und geschmacklos wird.
Entfernen Sie die Folie, salzen Sie die Koteletts auf jeder Seite.
Bereiten Sie den Teig vor:
- Die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
- Mit einer Prise Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Nochmals verquirlen.
- Fügen Sie 1 EL hinzu. l. Mehl, Rühren der Mischung. Sie sollten eine viskose, dicke, homogene Masse ohne Klümpchen zubereiten.
Die Pfanne vorheizen, einen Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl einfüllen.
Tauchen Sie jedes Stück Hähnchenfilet in den Teig, sodass dieser die Oberfläche des gesamten Koteletts bedeckt, und verteilen Sie es auf einer vorgeheizten Pfanne.
Es wird empfohlen, auf jeder Seite nicht länger als 4-5 Minuten zu braten.
Sie können die Bereitschaft der Koteletts überprüfen, indem Sie ein Stück gekochtes Fleisch mit einem Zahnstocher oder einer Gabel an der dicksten Stelle durchstechen: Die fließende Flüssigkeit (Saft) sollte einen leichten Farbton haben.

Wenn Sie Hähnchenkoteletts für Kinder zubereiten möchten, können Sie den Vorgang etwas „verlängern“: Nach 4 Minuten Braten die Hitze auf sehr niedrig reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, um das Fleisch 2 Minuten köcheln zu lassen. Das Filet ist also gut geschmort und Sie werden für das Kind ruhig sein. Die so zubereitete Hähnchenbrust wird saftig und zart, aber die Semmelbrösel werden weniger knusprig.

Hähnchenfilet in Stücken gebraten mit Zwiebeln und Kartoffeln

Köstlich, herzhaftes Rezept Hühnerbrust mit Zwiebeln und Kartoffeln schlägt eine Vielzahl von Kombinationen vor:

Wenn Sie Bratkartoffeln mögen, können Sie ein Gericht mit separatem Braten von Hähnchen- und Kartoffelstücken in separaten Pfannen zubereiten.
Für Liebhaber diät mahlzeiten es wäre besser, den Eintopf weiter zu kochen Gemüsebrühe oder Wasser.

Sie benötigen diese Zutaten:

Hühnerfleisch (Brust) - 0,5 kg;
Kartoffeln - 1-1,5 kg;
zwiebel - 3 Stk .;
Salz, Gewürze - je nach Geschmackspräferenz;
raffiniertes Pflanzenöl - 4-5 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Hähnchenfilet in einer Pfanne mit Kartoffeln:

Geflügelfleisch unter fließendem Wasser abspülen, trocknen.
In kleine Würfel von 2-3 cm schneiden.
Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden.
Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen, Fleisch hinzufügen.
Die Stücke bei starker Hitze 2-3 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Die Zwiebel hinzugeben, abdecken und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
100 ml Wasser zugeben, salzen, mit gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.
In der zweiten Pfanne die vorgeschälten und gewürfelten Kartoffeln braten, bis sie gar sind.
Nach 15 Minuten die Bratkartoffeln zum Geflügelfleisch in die Pfanne geben, gut umrühren.
Es wird sehr lecker, wenn Sie Tomateneintopf (50 ml Tomatensaft, Gewürze - Adjika, Suneli-Hopfen, 20 g Butter) oder Sauerrahmsauce (2 Esslöffel Sauerrahm, 20 g Butter, provenzalische oder italienische Kräuter).
Nach 5 Minuten ist das Gericht fertig. Guten Appetit!

Geschmortes Hähnchenbrustfilet in Sahne

Hühnerfleisch, das in einer cremigen Sauce gekocht wird, erhält einen zarten, saftigen Geschmack. Bevor Sie in einer Pfanne kochen, suchen Sie Ihren nächsten Supermarkt auf, um Folgendes zu erhalten:

hähnchenfilet - 1 kg;
zwiebel - 2 Stk .;
Knoblauch - 3 Nelken;
Sahne - 250 ml;
Butter - 50 g;
Mehl - 1-2 EL. L.;
Pflanzenöl - 4-5 EL. L.;
Salz, Gewürze, Gewürze.

Rezept mit Schritt für Schritt Anweisungen und Foto:

Pouletfilet abspülen, trocken tupfen. In kleine Streifen oder Würfel schneiden.
Gießen Sie Öl in eine erhitzte Pfanne und legen Sie das Fleisch hinein.
Braten Sie die vorbereiteten Stücke bei mittlerer Hitze unter gutem Rühren 5-7 Minuten an.
Sauerrahmsoße in einem separaten Topf zubereiten. Die Konsistenz des letzteren sollte dick, aber flüssig sein:
- ein Stück Butter schmelzen;
- Knoblauch fein hacken und in eine heiße Pfanne gießen;
- Wenn es anfängt, golden zu werden, fügen Sie Mehl hinzu;
- eine Minute lang gründlich mischen;
- gießen Sie die Sahne nach und nach ein und rühren Sie kräftig um, damit keine Klümpchen zurückbleiben;
- zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
geschält, gehackt kleine Würfel Zwiebel zum Fleisch geben.
Hitze reduzieren und zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Dann salzen, mit Gewürzen würzen.
Die vorbereitete Sauerrahmsauce in das mit Zwiebeln gebratene Geflügelfilet gießen, zudecken und 10-15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen!

Hähnchenfilet paniert in einer Grillpfanne

Ein ausgezeichneter Ersatz für Chicken Nuggets für Fans von Fast Food sind Hähnchenfiletstücke, die in Semmelbröseln gekocht werden. Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, legen Sie die in einer Grillpfanne gebratenen Stücke nach dem Kochen auf Papiertücher oder Servietten. Wenn es kein Zuhause gibt Semmelbrösel, Sie können sie selbst kochen:

Trocknen Sie ein Stück Brot im Ofen.
Mit einem Mixer pürieren.
2 EL in die Pfanne geben. l. Sonnenblumenöl, Semmelbrösel gießen, Salz und Gewürze hinzufügen. Es wird sehr lecker, wenn Sie Curry oder Gewürze für Hühnchen hinzufügen.
Leicht anbraten, in einen Teller geben. Abkühlen lassen.

Um paniertes Geflügelfleisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Hähnchenbrust - 2 Stk.
Ei - 2-3 Stk.
Mehl - 3-4 EL. l.
Salz - nach Geschmack.
raffiniertes Sonnenblumenöl - 6-7 EL. l.

So kochen Sie paniertes Hühnchen in einer Grillpfanne (mit Schritt-für-Schritt-Fotos):

Die gewaschene, getrocknete Hähnchenbrust in dünne, maximal 1 cm dicke Platten schneiden (am besten quer zur Faser).
Auf jeder Seite leicht salzen.
Eier in separaten Schüsseln verquirlen, Mehl und Semmelbrösel hinzufügen.
Jedes Stück in Mehl wenden, in Ei tauchen und gut bestreichen.
Gießen Sie das Öl in eine vorgeheizte Grillpfanne und legen Sie die Hähnchenteile darauf.
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 4-5 Minuten, um das Fleisch auf jeder Seite zu braten.

Spieße am Spieß in Sojasauce

Unglaublich leckere und saftige Hähnchenspieße, die am Spieß gekocht und auf einer Grillpfanne gebraten werden. Diese Option eignet sich für Hausfrauen, die keine Grillfunktion im Backofen haben. In diesem Fall sollten Hähnchenbruststücke vormariniert werden. Um die zarte Textur des Fleisches nicht zu stören, kochen Sie einfach und leckere Marinade, wofür nimm:

Kefir (Joghurt) - 1 l;
Sojasauce - 0,3-0,5 l.

Für das Grillen selbst benötigen Sie:

hähnchenfilet - 1 kg;
zwiebel (klein) - 0,5 kg;
Pflanzenöl - 5-6 EL. l.

Kochschritte:

Die gründlich gewaschene und getrocknete Brust in 3-4 cm große Stücke schneiden.
Die geschälten Zwiebeln halbieren.
Rohes Hühnerfleisch in einen Behälter geben und mit Zwiebeln bestreuen.
Mit Soja-Kefir-Marinade aufgießen und 3-4 Stunden ziehen lassen.
Zum Grillen eine Grillpfanne mit Öl erhitzen.
Auf Holzspieße / Spieße, Saitenstücke abwechselnd Hühnerfleisch und beugen.
Legen Sie die vorbereiteten Spieße in die Pfanne.
Auf jeder Seite bei starker Hitze 2-3 Minuten braten.
Hitze reduzieren, 50 ml Wasser zugießen und mit einem Deckel abdecken.
Nach 15 Minuten den Deckel abnehmen, das Wasser aufkochen lassen und die Spieße von allen Seiten braun werden lassen.

Wie man Hähnchenschenkelfilet mit Ananas köstlich brät

Saftig, in Ihrem Mund schmelzend, werden in einer Pfanne gekochte Hähnchenschenkel sein. Entfernen Sie den Knochen vorsichtig mit einem scharfen Messer, um die Unversehrtheit des Stücks nicht zu beschädigen. Dieser Teil des Hähnchens ist saftiger als die Brust und muss daher nicht paniert werden. Käsekruste mit "versteckter" Ananas verleiht dem Gericht einen exquisiten süßlichen Nachgeschmack. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Hühnerkarbonat - 4 Stk .;
Ananas - 8 Ringe;
käse - 200 g;

Sahne (10%) - 100 ml.

Garablauf:

Entfernen Sie die Haut von jedem Stück Hähnchenschenkel. Abspülen, auf einem Handtuch trocknen.
Schneiden Sie den Knochen vorsichtig heraus, ohne die Einheit der Lende zu stören.
Grillpfanne erhitzen. Den Oberschenkel auslegen, auf jeder Seite 4-5 Minuten braten.
Aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech oder eine andere Auflaufform legen.
Pulver eine kleine Summe geriebener Käse, legen Sie einen Ananasring darauf.
Für 15-20 Minuten in den auf 180⁰ vorgeheizten Ofen geben.
Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt die Sahne mit Käse. Fügen Sie nach Belieben Gewürze oder Kräuter hinzu.
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen. Die entstandene käsesahnige Masse gleichmäßig in Stücke verteilen und weitere 7-10 Minuten backen.

Hühnerbrust mit Tomaten, Zwiebeln und Käse

Sie wollen lecker kochen Restaurantgericht für einen Feiertagstisch? Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse Käsekruste. Du wirst brauchen:

Hähnchenfilet - 4 Hälften.
große Tomaten - 0,5 kg.
Zwiebeln - 3-4 Stk.
Hartkäse (kann durch Schmelzkäse ersetzt werden) - 150-200 g.
Mayonnaise - 50 g.
Salz, Gewürze.
Pflanzenöl - 3-4 EL. l.
Mehl - 2-3 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenfilet unter einer Käsekappe:

Pouletbrust unter Wasser abspülen, trocken tupfen.
Längs halbieren.
Salz Pfeffer. In Mehl wälzen.
In eine heiße Pfanne geben und auf jeder Seite 4 Minuten anbraten.
Gewaschene, geschälte Tomaten, in Ringe geschnittene Zwiebel.
Legen Sie das gebratene Hähnchen auf ein Backblech.
Mit Mayonnaise schmieren. Tomatenscheiben darauf legen, dann eine Zwiebelschicht darauf legen und mit Mayonnaise bestreichen.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und bestreuen Sie die Hälften des Hähnchenfilets mit einer dicken Schicht.
Ofen auf 180⁰C vorheizen. Schicken Sie die Brust 10 Minuten lang zum Backen und überprüfen Sie regelmäßig den Käse. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Fleisch noch ein paar Minuten stehen.
Hähnchenfilet, in einer Pfanne und einem Ofen unter einer Käsekappe gekocht, ist fertig. Guten Appetit!

Videorezepte mit Hähnchenfilet in einer Pfanne

Wollen Sie Hähnchenfilet in einer Pfanne garen? Der nützlichste Wille einfacher Weg Braten mit weiterem Schmoren von Fleisch. Um das Gericht saftig und schmackhaft zu machen, müssen Sie die Garzeit kontrollieren. Die perfekte Beilage Zum Hähnchenfilet in der Pfanne gibt es Gemüse, Pilze: gefroren oder frisch. Eine Vielzahl von Gewürzen und Saucen ergänzen Geschmacksqualitäten Gerichte, macht es köstlich zart, duftend, einfach „Sie werden Ihre Finger lecken“!

Mit der Zubereitung einer Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Pilzen können Sie sich und Ihren Lieben ein Gourmetgericht gönnen. Das Highlight wird sein Saure-Sahne-Sauce, das einen leichten Milchsäuregeschmack verleiht, der gut zu Pilzen, Fleisch und Gemüse passt. Ein weiteres verlockendes, schmackhaftes und gesundes Rezept ist Filet mit Gemüse. Für das Gericht brauchen Sie nur gefrorenes Gemüsemischung und Hühnerfleisch. Erfahren Sie im folgenden Video mehr über die Geheimnisse des Garens von Hähnchenbrust in einer Pfanne.

Saftiges Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce mit Champignons

Hähnchenfilet mit Gemüse: schnell und lecker

Ich würde jeden Tag essen! Ach und lecker! Kochen und Grillen im Ofen ausprobieren. Hühnchen Kebab mariniert in Sauerrahm und Gewürzen. Eine solche schmackhaftes Ergebnis und so einfach, empfehle ich!

Hähnchenfilet, Tomatenmark, Sauerrahm, Olivenöl, gemahlener Paprika, Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Ein vereinfachtes Rezept für Kiewer Schnitzel mit Butter und Kräutern. Einfach leckeres Rezept. Schnitzel werden saftig und duftend.

gehacktes Hähnchen, langer Laib, Milch, Butter, Knoblauch, Dill, Semmelbrösel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Hähnchenfilet, das nach diesem Rezept in einer Pfanne gekocht wird, wird wie im Ofen gebacken erhalten. Das Rezept ohne Probleme, sehr einfach, schnell und lecker. Auf diese Weise können Sie Hähnchenfilet ohne Öl und andere Fette zubereiten, ein ideales Gericht zum Abendessen oder ein leichtes Mittagessen wird herauskommen.

Hühnerfilet, Dijon-Senf, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Petersilie

Schnell, einfach und sehr lecker! Alles was wir lieben! Pilaf mit Hühnchen war perfekt gedämpft. Ich nehme dieses Pilaw-Rezept im Ofen zur Kenntnis und empfehle es Ihnen, probieren Sie es für Ihre Gesundheit aus!

Hühnerfilet, Reis, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Hühnerbrühe, Knoblauch, Peperoni, Salz, Gewürze, Pflanzenöl

Ich koche sehr gerne Gerichte aus der Küche anderer Länder. Ich bin immer neugierig, etwas Neues auszuprobieren, das ich noch nie gegessen habe. Allerdings werde ich sehr oft mit der Tatsache konfrontiert, dass manche Zutaten recht problematisch im Handel zu finden sind. Das heutige Gericht kommt direkt aus Indien. Mit den Zutaten dafür solltest du keine Probleme haben! Ich präsentiere Ihnen das Rezept zum Kochen von Hühnchen-Curry! Sie ist Nationalgericht Indisch und sehr einfach zuzubereiten. Sie sollten auf jeden Fall sein reichhaltiges probieren würziger Geschmack!

Hähnchenfilet im Zwiebelteig ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Gericht mit verfügbaren Zutaten, das als Snack pur oder mit Ihrer Lieblingsbeilage serviert werden kann. Zwiebelteig verleiht dem Filet einen würzigen Geschmack, Zartheit und Saftigkeit.

Hühnerfilet, Zitrone, Zwiebel, Eier, Sauerrahm, Weizenmehl, trockene Petersilie, Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Ketchup

Nach diesem Rezept ist gebackenes Hähnchenfilet saftig und sehr lecker. Hühnchen passt gut zu Hüttenkäse, Hartkäse und Tomaten sowie zu frischem Frühlingsgemüse - Bärlauch und Spinat.

Hühnerfilet, Spinat, Bärlauch, Tomaten, Hüttenkäse, Hartkäse, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl

Hähnchenfilet hinein Zwiebelsauce– lecker, leicht und einfach heiß zuzubereiten Fleischgericht. Die Sauce aus gebratenen und dann gedünsteten Zwiebeln, bis sie vollständig weich sind, verleiht dem Hähnchenfilet ein sehr delikater Geschmack mit leichten Karamellnoten.

Hühnerfilet, Zwiebel, Pflanzenöl, Butter, trockener Weißwein, Wasser, Salz, Frühlingszwiebel

Ich habe versucht, Aspik aus Hühnchen zu kochen, und das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Geliertes Hühnchen erwies sich als sehr elegant und lecker. Leicht und zugleich sättigend, mit unaufdringlichem Knoblaucharoma. Ich werde es für den Urlaub wiederholen und ich rate Ihnen, zu kochen!

Hühnerfleisch, Karotten, Zwiebeln, Selleriegrün, Gelatine, Knoblauch, Pimenterbsen, Salz, Wasser, Wachtelei, Paprika...

Nach diesem Rezept zubereitete Hähnchenbrust ist sehr lecker und appetitlich. Die herzhafte Füllung besteht aus Käse, Spinat und Gewürzen. Da die Füllung in Taschenschnitte gelegt wird, durchtränkt sie das Fleisch im Inneren mit ihrem Aroma und Geschmack. Dieses Gericht eignet sich sowohl für das tägliche Abendessen als auch für einen festlichen Tisch.

Hühnerfilet, Hartkäse, Mozzarella, Spinat, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener roter Pfeffer, Salz, Pflanzenöl

Hell Frühlingssalat mit Hühnchen, Mozzarella und griechischer Joghurtsauce. Dieser Salat ist perfekt für Familienessen, und für den festlich gedeckten Tisch. Sehr lecker!

Hähnchenfilet, frische Gurken, Paprika, Kirschtomaten, Mozzarella, Salat, Joghurt, französischer Senf, Sojasauce, Pflanzenöl, Salz...

Eine sehr würzige Salat-Vorspeise aus gebratenem Hähnchenfilet mit Rosinen, Knoblauch und frischen Kräutern. Der Salat wird mit Mayonnaise angemacht. Lassen Sie sich nicht von der Kombination der Zutaten einschüchtern, alles ist an seinem Platz. Ich koche diesen Salat für fast jeden Urlaub, er weicht zuerst ab! Nun, sehr leckerer und ungewöhnlicher Fleischsalat!

Ein interessanter Salat Ostertisch- mit Hühnchen, frittierte Pilze, Koreanische Karotten, frische Gurke und Eier! Hell, saftig und sehr herzhafter Salat mit Hühnchen, meine Familie hat es geliebt! Ich werde es wiederholen und ich empfehle Ihnen, es zu versuchen!

Sehr lecker, schön u gesunder salat, das sich nicht nur für das Tagesmenü, sondern auch für das festliche eignet. Salat mit Huhn, Bohnen und Mais wird nicht mit Mayonnaise, sondern mit einem leicht würzigen Dressing angemacht, wodurch er weniger kalorienreich und fettig wird, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Hähnchenfilet, Dosenbohnen, Dosenmais, Paprika, Tomaten, rote Zwiebeln, Koriander, Curry, Olivenöl, Knoblauch, Honig...

Ein bewährtes Rezept für einen leckeren Salat mit gebratenem Hähnchenfilet, Erbsen und Paprika! Ich möchte diesen Salat sofort probieren - er sieht auf dem Tisch hell und festlich aus. Geschmacklich ist der Salat sehr pikant – durch Knoblauch, frische Kräuter und Chilischote fällt er mäßig scharf und sehr aromatisch aus. Leichtes Dressing auf Basis von Olivenöl u Zitronensaft verbindet die Zutaten perfekt miteinander.

Hähnchenfilet, grüne Erbsen aus der Dose, Paprika, Chilischote, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer...

Dicke und herzhafte Suppe mit Hühnchen und Kichererbsen ist leichter als gewöhnliche Erbsen, aber nicht weniger lecker und nahrhaft. Zum Suppe machen zartes Aroma und goldener Farbe verwenden wir preiswerten imeretischen Safran.

Gebratenes Hühnchen in einer Pfanne hilft Hausfrauen, wenn Sie schnell etwas Leckeres und Käsehaftes zum Abendessen zubereiten müssen. Wenn Sie Filets und ein Minimum an Fett verwenden, kommt es heraus leichtes Vergnügen, die zum Abendessen gegessen werden kann, ohne der Figur zu schaden. Einfache und sehr preisgünstige Rezepte können leicht von den unfähigsten oder unerfahrensten Köchen gemeistert werden.

Wie lecker Hähnchen braten?

Jedes Brathähnchen-Rezept kann an die eigenen Fähigkeiten und Wünsche jedes Essers angepasst werden. Das Fleisch passt gut zu Gewürzen und Gemüse, und es wird nicht schwierig sein, eine Beilage für warme Gerichte zu wählen. Das Kochen von Hähnchen ist sehr einfach, aber selbst in einer so einfachen Angelegenheit gibt es Tricks.

Wenn Sie sich zum Braten entscheiden Geflügel, sollte noch ein paar Minuten geschwitzt werden, da solches Fleisch oft harsch herauskommt.
Gekaufte Oberschenkel, Beine müssen mehrere Stunden in Salzwasser gehalten werden. So wird das Fleisch schmackhafter und einige der ungesunden Substanzen werden herauskommen.
Huhn in Stücken gebraten in einer Pfanne kann es trocken werden, besonders wenn Sie Filets auf diese Weise zubereiten. BEI dieser Fall beobachten Sie die Verdunstung der Flüssigkeit und fügen Sie erst danach das im Rezept vorgesehene Öl und die Zusätze hinzu.
Es ist besser, große Geflügelstücke in den ersten 10-15 Minuten unter dem Deckel zu schwitzen, damit das Fleisch innen zarter herauskommt.

Wie Hähnchenschenkel in einer Pfanne braten?

Das folgende Rezept hilft, Hähnchenkeulen in einer Pfanne köstlich zu braten. Um die Beine innen weich und saftig und außen mit einer traurigen Kruste zu machen, verwenden Sie Panade. Es kann ein gewöhnlicher Semmelbrösel oder komplexere Mischungen sein. Das Gericht fügt sich perfekt in das Mittagsmenü ein und ergänzt selbst die einfachste Beilage.

Zutaten:

Schienbeine - 6 Stk .;
Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma;
ei - 1 Stk .;
Mehl - 50 g;
panieren.

Kochen

Die Schienbeine abspülen, trocknen, mit Salz und Gewürzen bestreuen und 20 Minuten einwirken lassen.
Die Keulen in Mehl wälzen, durch das Ei tauchen und in Bröseln panieren.
Gebratenes Hähnchen wird in einer heißen Pfanne goldbraun gekocht.

Hähnchenfilet in einer Pfanne

Die einfachste Art zu kochen Fastfood für einen Snack - Hähnchenfilet im Teig in einer Pfanne braten. Ein ausgezeichneter Leckerbissen wird jeden vielbeschäftigten Koch zufrieden stellen. Der beste Teig enthält keine komplexen und unzugänglichen Zutaten, er besteht aus nur drei Produkten und Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden.

Zutaten:

filet - 500 g;
Salz, Pfeffer, Kurkuma;
ei - 1 Stk .;
Mayonnaise - 1 EL. L.;
Mehl - 4 EL. l.

Kochen

Filet in Stücke schneiden, salzen, mit Gewürzen würzen.
Eier, Mayonnaise und Mehl mischen und einen dünnen Teig kneten.
Rollen Sie die Stücke in Mehl, dann in Teig.

Hähnchenschenkel in einer Pfanne

Das leckerste Hühnerschenkel in einer Pfanne kann gekocht werden Georgisches Rezept. Infolgedessen ähnelt der Leckerbissen dem Geschmack von Tabakhuhn. In Anbetracht dessen, dass nicht jeder eine spezielle Tapaka-Pfanne hat, um ein Gericht zu Hause zuzubereiten gusseiserne Pfanne und einem kleineren Deckel wird das Hähnchen pressgebraten.

Zutaten:

Oberschenkel - 500 g;
Paprika - 1 Schote;
Öl, Salz;
Koriander - 20 g;
Knoblauch - 3 Nelken.

Kochen

Schlagen Sie die Hüften ein wenig mit einem Hammer.
Die Paprikaschote mit Salz mahlen, bis sich Brei bildet, das Huhn damit einfetten.
Das Fleisch mehrere Stunden marinieren.
Die Keulen goldbraun braten, mit einem Deckel abdecken und auf die Gewichte legen.
Knoblauch und Koriander hacken, das nach dem Braten in der Pfanne verbliebene Öl hineingeben und 5 Minuten köcheln lassen.
In einer Pfanne gebratenes Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern serviert.

Gehackte Hähnchenkoteletts - Rezept in einer Pfanne

Lecker und saftig wird herauskommen Hühnerschnitzel in einer Bratpfanne, wenn der Boden von Hand gegart wird. Das Geheimnis eines nicht trockenen Gerichts liegt im Hackfleisch. Gebratene Zwiebeln und Karotten werden der Zusammensetzung hinzugefügt und ein wenig Schmalz. In 20 Minuten ist ein appetitlicher Leckerbissen fertig, und aus einem Kilogramm Fleisch kommen etwa 12 Schnitzel.

Zutaten:

filet - 1 kg;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
Salz, Pfeffer, Curry;
Schweinefett - 100 g;
ei - 1 Stk .;
panieren.

Kochen

Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, alles weich und kühl braten.
Filet und Schmalz wenden, Bräunung beigeben, mischen.
Ei unterschlagen, mit Salz und Gewürzen würzen.
Koteletts formen, panieren und braten, bis sie goldene Seiten haben.

Wie man Hähnchenflügel in einer Pfanne kocht?

Jeder kann Hähnchenflügel in einer Pfanne in einer köstlichen Glasur kochen und Liebhaber von originellem Essen erfreuen. Durch das Einlegen in Honig wird das Fleisch etwas süßlich. Auf Wunsch wird das Gericht mit Sesam ergänzt und serviert scharfe Soße- eine ausgezeichnete Lösung für ein freundliches Beisammensein bei einem Glas Schaum.

Zutaten:

Flügel - 10 Stk.;
flüssiger Honig - 2 EL. L.;
Sojasauce - 100 ml;
Chiliflocken - 1 TL;
Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika;
Frittieröl;
Sesam.

Kochen

Sojasauce, Chiliflocken, Salz und Gewürze und Honig mischen und über die Flügel gießen. 2 Stunden marinieren lassen.
Von beiden Seiten braun braten, mit Sesam bestreuen.
Gebratenes Huhn in einer Pfanne sofort heiß serviert.

Hühnerkoteletts in einer Pfanne

Hähnchenbrustkoteletts in einer Pfanne erfordern keine Schwierigkeiten beim Garen. Saftiges Fleisch entsteht, wenn Sie die Stücke in Semmelbröseln panieren und interessanter Geschmack Fügen Sie Gewürze hinzu, mit denen Sie das Fleisch vor dem Braten würzen können. Das perfekte Gericht für einen schnellen Snack, den Sie zur Arbeit oder unterwegs mitnehmen können.

Zutaten:

filet - 1 kg;
Salz, Pfeffer, Curry;
Semmelbrösel;
Frittieröl.

Kochen

Filet in große Teller schneiden, abschlagen.
Salzen, mit Gewürzen würzen.
In Paniermehl wälzen.
Hähnchen in einer Pfanne goldbraun grillen.

Hähnchenfiletstücke in einer Bratpfanne

Eine hervorragende Ergänzung zu einer Kartoffelbeilage oder einem Brei ist Hähnchenfilet in Sauerrahm in einer Pfanne. Die Soße ist sehr lecker und aromatisch. Ein wichtiger Punkt - Sauerrahm sollte nach dem Ausschalten des Herdes hinzugefügt werden, damit das Produkt nicht gerinnt und die Sauce leicht, homogen und sehr cremig wird.

Zutaten:

filet - 1 kg;
zwiebel - 1 Stk.;
Süße Paprika- 1 Stk.;
saure Sahne - 150 g;
gemüse - 30 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Öl zum braten;
Salz, Kurkuma, Paprika.

Kochen

Das Filet in Stücke schneiden, braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Öl dazugiessen, Zwiebel- und Paprikaviertelringe darin andünsten, goldbraun braten.
Gehackten Knoblauch dazugeben, mit Salz und Gewürzen würzen, Herd ausschalten.
Sauerrahm dazugiessen, mischen, mit Kräutern bestreuen, zudecken.
Nach 10 Minuten servieren.

Wie man Hühnerleber in einer Pfanne kocht?

Kochen Hühnerleber in einer Pfanne hält nicht länger als 20 Minuten. Das Gericht wird sehr lecker, appetitlich und für jede Beilage geeignet. Stücke können in Sauerrahm oder abgedunkelt werden Tomatensauce, aber auch ohne Zugabe von letzterem wird der Leckerbissen sehr appetitlich. Gute Begleiter für die Leber sind Zwiebeln und Karotten.

Zutaten:

leber - 500 g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
wasser - ½ st.;
Salz, Öl zum Braten.

Kochen

Spülen Sie die Leber, entfernen Sie die Venen und Filme.
Braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Mit Öl aufgießen, einen Viertelzwiebelring und grob geriebene Karotten hineinwerfen.
Gießen Sie Wasser hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Schüssel 10 Minuten lang unter dem Deckel köcheln.

Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne - Rezept

Unglaublich lecker Hühnerherzen in saurer Sahne in einer Pfanne. Das Braten kann mit Gemüse ergänzt werden, zum Beispiel Paprika und Karotten, Zwiebeln sind nicht überflüssig. Sie müssen das Gericht nicht lange köcheln lassen, damit die Stücke nicht hart werden. Die Soße ist die perfekte Ergänzung zum Servieren. Kartoffelpüree oder einfügen.

Zutaten:

Herzen - 0,5 kg;
zwiebeln, Karotten, Paprika - 1 Stk .;
saure Sahne - 150 ml;
wasser - ½ st.;
Salz, Pfeffer, Curry.

Kochen

Spülen und reinigen Sie die Herzen von Venen und Filmen.
Braten für heiße Pfanne 10 Minuten.
Mit Öl aufgießen, gehackte Zwiebeln, Paprika und Karotten hineingeben. Salzen und mit Gewürzen würzen.
Wasser und Sauerrahm mischen, in eine Pfanne gießen, mischen.
Zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen.