Diätsuppen - Rezepte mit Fotos. Wie man leichte Gemüse- oder Hühnchengerichte zur Diät und zum Abnehmen kocht

Seit der Antike glaubt man, dass in tägliche Diät Eine Person muss Suppe haben. Moderne Ernährungswissenschaftler teilen diese Meinung, denn erste Gänge verbessern die Funktion des Magens und sättigen perfekt. Aus diesem Grund sind Diätsuppen zum Abnehmen mittlerweile häufig auf dem Speiseplan zu finden. Die Rezepte sind vielfältig, manchmal sogar ungewöhnlich. Solche ersten Gänge sind kalorienarm, aber sehr gesund. Bald werden Sie schlank und fit werden, wie Sie es sich immer erträumt haben.

Vorteile der Suppendiät

Die ersten Kurse enthalten minimale Menge Kalorien. Sie werden vom Körper perfekt aufgenommen und es entsteht kein Schweregefühl im Magen.
Die Zutaten, die beim Kochen verwendet werden, verlieren nicht ihre Gültigkeit nützliche Eigenschaften. Dadurch erhalten wir alle Mineralien und Vitamine, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
Diätsuppen können Sie nicht nur in einem Topf, sondern auch in einem Slow Cooker oder im Ofen in einem Topf zubereiten.
Es ist ganz einfach, eine gesunde Suppe zur Fettverbrennung zuzubereiten. Seine Rezeptur basiert auf den Produkten, die zu jeder Jahreszeit erhältlich sind. IN als letztes Gemüse wird gefroren gekauft.
Gemüsesuppe enthält große Menge Faser. Das Sättigungsgefühl stellt sich nicht nur schnell ein, sondern hält auch mehrere Stunden an. Es wird einfach keine Lust auf einen Snack bestehen.
Der tägliche Verzehr einer Fettverbrennungssuppe gleicht den Flüssigkeitsmangel im Körper aus. Infolgedessen wird es verschwinden Übergewicht und sogar Cellulite.

Wie verwendet man Diätsuppe richtig?

Die Suppendiät ist sehr effektiv. Wenn Sie sich entscheiden, das erste Gericht, das nach allen Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern zubereitet wird, in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, dann ist dies die richtige Entscheidung. Wer in kurzer Zeit Übergewicht verlieren möchte, muss einiges wissen einfache Regeln, die eingehalten werden müssen:

Streichen Sie Brotprodukte vollständig aus Ihrem Speiseplan.
Wenn Sie einen Fastentag mit kalorienarmer Suppe verbringen, dann sollten Sie diese nur frisch essen. Kochen Sie daher morgens eine Pfanne mit einem solchen Volumen, dass Sie damit umgehen können. Denken Sie daran, dass auch übermäßiges Essen nicht empfohlen wird.

Diät „Mayo“

Der Schwerpunkt der Mayo-Diät liegt auf täglicher Gebrauch Suppe zur Fettverbrennung. Das Gericht ist vegetarisch und sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Zwiebeln (2 Stück);
Kohl (kleiner Kopf);
Sellerie (ein paar Zweige);
Süße Paprika(1 Stück);
Tomaten (2-3 groß);
Sie können nach Geschmack Spinat, Zucchini und Karotten hinzufügen.

Diese Menge ist für eine 4-Liter-Pfanne berechnet. Die Suppe enthält etwa 310 Kalorien, nicht in einer Portion, sondern im gesamten Gericht. Es stellt sich heraus, dass Sie, wenn Sie tagsüber nur dieses Gericht essen, am nächsten Tag beim Betreten der Waage feststellen, dass Sie 2 Kilogramm abgenommen haben. Nur 310 Kalorien und Sie werden kein Hungergefühl verspüren.

Fettverbrennungssuppe (Mayo-Diät): Kontraindikationen

Personen mit folgenden Erkrankungen sollten diese Suppe nicht verzehren:

Magengeschwür;
Probleme mit der Bauchspeicheldrüse;
Verbiegung der Gallenblase, Lebererkrankung;
Colitis ulcerosa und andere Darmläsionen.

Diät-Kohlsuppe

Sie können Suppe in beliebiger Menge zu sich nehmen, mindestens jedoch dreimal täglich. Man kann damit sogar einen Fastentag gestalten.

Suppe mit Sauerampfer

Sauerampfersuppe sehr leicht und dennoch reich an Vitaminen. Für das schöne Geschlecht, das seine Figur ein wenig verbessern möchte, ist dies das Richtige tolle Option. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten:

Sauerampfer;
Spinat;
Sellerie;
Karotte;
Zucchini

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Bereiten Sie einen Topf vor, gießen Sie etwa 1,5 Liter gefiltertes Wasser hinein, stellen Sie ihn auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.
Fein gehackte Zucchini und Sellerie in kochendes Wasser geben.
Zwiebel und Karotte in Öl anbraten und ebenfalls in die Brühe geben.
Wenn das Gemüse fast fertig ist, können Sie Sauerampferblätter und Spinat hinzufügen.

Wenn die Suppe fertig ist, empfiehlt es sich natürlich nicht, Salz hinzuzufügen, aber Sie können für den Geschmack etwas Gewürz hinzufügen. Etwas Pfeffer ist auch erlaubt. Sauerampfersuppe ist sehr gesund, eine Portion enthält nicht mehr als 20 kcal. Schon am nächsten Tag beginnen die überflüssigen Pfunde zu purzeln.

Selleriesuppe

Selleriesuppe gehört zur Gruppe der kalorienärmsten ersten Gänge. Es fördert nicht nur den Fettabbau, sondern verbessert auch den Allgemeinzustand des Körpers, entfernt überschüssige Flüssigkeit und verbessert das Hautbild. Sie können Selleriesuppe so viel essen, wie Sie möchten. Dies ist wahrscheinlich eines der wenigen Diätprodukte, das keine Kontraindikationen aufweist. Wenn Sie diesen ersten Gang eine Woche lang essen, werden etwa 5-8 Kilogramm benötigt. Dies hängt davon ab, wie viel Übergewicht Sie haben.

Zutaten:

Kohl;
Karotte;
Sellerie;
Zwiebel;
Petersilie;
bulgarische Paprika;
Tomatenmark.

Die Zubereitung einer Selleriesuppe dauert nicht länger als eine Stunde. Kohl, Karotten, Paprika und Sellerie hacken, Wasser hinzufügen und auf hoher Hitze erhitzen. Wir warten, bis die Suppe kocht und reduzieren das Gas. Zu diesem Zeitpunkt fein gehackte Zwiebeln in Olivenöl anbraten und hinzufügen Tomatenmark, dann das Dressing in die Pfanne gießen. Nach dem Kochen die Suppe kochen, bis das Gemüse fertig ist, Petersilienblätter hinzufügen.

Wenn Ihnen die resultierende Suppe völlig langweilig vorkommt, können Sie sie hinzufügen eine kleine Menge Salz. Obwohl der Geschmack auch ohne sehr reichhaltig ist.

Zwiebelsuppe

Jedes Mädchen träumt davon, überschüssiges Gewicht zu verlieren, gleichzeitig aber seinen Körper nicht durch Training im Fitnessstudio zu überlasten und nicht unter Hunger zu leiden. Es stellt sich heraus, dass dies durchaus real ist. Zur Gewichtsreduktion müssen Sie lediglich auf Diätsuppen umsteigen. Rezepte auf Zwiebelbasis liefern hervorragende Ergebnisse. Die Diät wird eine Woche lang fortgesetzt. Das zu verzehrende Hauptgericht ist Zwiebelsuppe.

Wie man kocht:

Nehmen Sie Selleriewurzel, 6 große Zwiebeln, einen kleinen Kohlkopf und Tomaten.
Alles fein hacken (Sie können es schneiden), in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie nach dem Kochen die Gaszufuhr und kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist.

Ist Zwiebelsuppe wirklich wirksam? Die Bewertungen, die Mädchen nach einer Diät hinterlassen, sind sehr beeindruckend. Je nachdem, wie viel Übergewicht Sie haben, verlieren Sie zwischen 5 und 9 Kilogramm pro Woche. Gleichzeitig werden Sie sich stets satt fühlen. Sie können Suppe so oft essen, wie Sie möchten, da ihr Kaloriengehalt sehr gering ist.

Gemüsesuppen können unterschiedlich sein

Einfach Gemüsesuppe- das ist ein wahrer Schatz für das schöne Geschlecht, das sich das Abnehmen zur Aufgabe gemacht hat. Es ist nahrhaft und gesund und lässt sich sehr schnell zubereiten. Der Hauptvorteil besteht darin, dass Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen können. Die Hauptregel ist, keine Kartoffeln zu legen. Alle Diätsuppen zur Gewichtsreduktion ansehen. Die Rezepte sind sehr vielfältig, Sie werden sicher etwas finden, das Ihrem Geschmack entspricht.

Einfaches Rezept:

Wir nehmen einige Zwiebeln, Karotten, grüne Erbsen (können frisch oder aus der Dose sein), Kohl (einen kleinen Kohlkopf) und Sellerie. Alles gut hacken und kochen, bis das Gemüse fertig ist. Es stellt sich als einfach heraus Sommersuppe, das zudem kalorienarm ist und Sie bedenkenlos so viel essen können, wie Sie möchten.

Sie können mit der Zusammensetzung spielen, Zucchini oder Lauch hinzufügen, um die Suppe aromatischer und schmackhafter zu machen. Statt Salz etwas Zitronensaft auspressen.

Sie können Gemüsesuppen an Fastentagen verwenden oder sie die ganze Woche über nur essen. Gleichzeitig verhungern Sie überhaupt nicht, sondern geben dem Körper die nötige Energie und Vitamine. Und das Beste daran ist, dass Sie überschüssiges Gewicht verlieren. Für kalorienarme Gemüsesuppen gibt es keine Kontraindikationen. Im Gegenteil, es ist sehr wohltuend für Magen, Nieren und Darm.

Kalorienarme erste Gänge

Existiert große Menge Rezepte für erste Gänge, die sowohl Frauen als auch Männern beim Abnehmen helfen können. Hier sind einige davon:

Kürbissuppe. Sie benötigen Kürbis, einige Karotten und Zwiebeln. Wir hacken alles und werfen es in kochendes Wasser. Kochen, bis das Gemüse fertig ist. Um den Geschmack noch intensiver zu machen, können Sie frische Petersilie oder Dill hinzufügen. Dies ist eine ausgezeichnete Suppe zur Fettverbrennung. Wie Sie sehen, ist das Rezept sehr einfach und das Gericht ist sehr schnell zubereitet.
Tomatensuppe. Lass es uns nehmen reife Tomaten und gut mit kochendem Wasser übergießen, sodass sich die Haut löst. In Olivenöl etwas köcheln lassen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Nach Geschmack Paprika und Knoblauch hinzufügen. Noch ein paar Minuten kochen lassen und ausschalten. Das ist sehr herzhafte Suppe, aber gleichzeitig kalorienfrei.
Brokkolisuppe. Nehmen Sie Brokkoli, teilen Sie ihn vorsichtig in Röschen, hacken Sie Karotten und Paprika. Geben Sie alle Zutaten in kochendes Wasser und kochen Sie es etwa 15 Minuten lang, nicht länger. Dies ist notwendig, damit Brokkoli seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.
Fleischsuppe. Sie können Übergewicht nicht nur dadurch verlieren vegetarische Suppen, aber auch auf Fleischbrühen. Die Hauptsache ist, die Grundregel nicht zu vergessen: Kochen ohne Zugabe von Kartoffeln. Nehmen Sie eine Hähnchenbrust und kochen Sie Brühe darauf, fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Diätsuppen Zur Gewichtsreduktion weisen die oben vorgestellten Rezepte keine Kontraindikationen auf. Die einzigen Ausnahmen bilden einige Gemüsesorten gegen Magengeschwüre. Aber sie können immer einen Ersatz finden. Aus diesem Grund ist die Suppendiät für absolut jeden eine ideale Möglichkeit zum Abnehmen.

Dauer der Suppendiät

Vor dem Umzug Suppendiät Viele Menschen fragen sich, wie lange sie diese Diät durchhalten können. Die Antwort ist einfach – bis Sie Ihr Wunschgewicht erreicht haben. Eine Diät mit kalorienarmen Suppen ist sicher, und dafür gibt es Erklärungen:

Sie können kalorienarme Suppen in beliebiger Menge essen. Wenn Sie einen Snack zu sich nehmen möchten, essen Sie eine Schüssel Suppe. Knurrt Ihr Magen vor dem Schlafengehen? Iss noch eine Schüssel Suppe. Selbst wenn Sie einen 6-Liter-Topf kochen, können Sie sicher sein, dass die darin enthaltenen Kalorien deutlich unter dem Tagesbedarf liegen.
Wenn Sie gegen eines der Gemüsesorten aus dem Rezept allergisch sind, besteht kein Grund zur Sorge. Sie können ein anderes Gemüse oder einfach eine andere Suppe wählen. Die Suppe enthält praktisch keine Kalorien, sodass Sie bestimmt das optimale Rezept für sich finden können.

Eine kalorienarme Suppendiät kann so lange dauern, wie Sie möchten. Machen Sie es sich zur Regel, dass Ihr Hauptgericht Suppe ist. Mit Obst oder magerem Fleisch können Sie Ihre Ernährung ein wenig abwechslungsreich gestalten. Verzichten Sie auf frittierte Lebensmittel, nehmen Sie so wenig Salz wie möglich zu sich und Sie werden von den Ergebnissen und der Geschwindigkeit, mit der Sie diese erzielen, überrascht sein.

Beispielmenü zur Gewichtsreduktion für eine Woche

Wenn Sie sich klar entschieden haben, dass Sie Übergewicht verlieren möchten, sich aber nicht für Ihre Ernährung entscheiden können, dann schauen Sie sich das vorgestellte Menü für die Woche an. Bitte beachten Sie, dass es sich hier lediglich um eine beispielhafte Produktauswahl handelt. Wenn Sie möchten, können Sie etwas ändern. Alle Mahlzeiten und Produkte werden tagsüber verzehrt. Es gibt keine Regeln für den stündlichen Lebensmittelverzehr.

Beispielmenü:

Der erste Tag. Diätsuppe (unbegrenzte Menge). Sie können alle Arten von Früchten außer Bananen essen. Sie sind nicht nur kalorienreich, sondern regen auch den Appetit an.
Zweiter Tag. Unbegrenzte Suppe. Zur Abwechslung tagsüber einige Salatblätter essen, eine Ofenkartoffel ist erlaubt. Allerdings ohne Zugabe von Öl und Salz.
Der dritte Tag. Zusätzlich zur Suppe können Sie den ganzen Tag über Obst und Gemüse essen. Wir erinnern uns – bis auf Bananen und Kartoffeln.
Vierter Tag. Diätsuppe. Natürlich ist es durchaus möglich, dass Sie zu diesem Zeitpunkt bereits Fleisch vermissen. Kochen Sie sich ein kleines Stück mageres Rindfleisch. Sie müssen es jedoch nicht auf einmal essen, sondern die gesamte Menge über den ganzen Tag verteilen, um Ihren Magen nicht sofort zu füllen.
Fünfter Tag. Lassen Sie es nicht nur suppig, sondern auch pflanzlich sein. Gurken, Tomaten und Salatblätter können Sie unbegrenzt essen. Nach Wunsch einen Salat ohne Salz zubereiten, gewürzt Olivenöl.
Sechster Tag. Suppe – so viel Sie möchten. Keine Lust mehr auf Gemüse und Obst? Dämpfen Sie sich ein wenig brauner Reis. Außerdem ist es sehr sättigend und kalorienarm. Es wird Ihrer Figur nicht schaden.
Siebte Tag. Suppe. Festigen wir das Ergebnis mit Gurken und Tomaten, am letzten Tag ist es besonders wichtig, nicht zu viel zu essen.

Die Woche ist zu Ende. Sie können ruhig auf die Waage treten und sich ein wenig freuen. Eingereicht Beispielmenü, bei dem das Hauptgericht Suppe ist, liefert hervorragende Ergebnisse. Das Minimum, das Sie auf der Waage sehen, beträgt minus 4 Kilogramm. Nur eine Woche ist sehr gut. Vergessen Sie nicht, dass Sie nicht gehungert, sondern gegessen haben, Sie haben es einfach ausgewogen und richtig gemacht.

Fassen wir es zusammen

Jetzt wissen Sie nicht nur, wie man Suppe zum Abnehmen zubereitet, sondern auch, wie man sie richtig verwendet und welche Lebensmittel man damit kombiniert. Wie Sie sehen, ist es überhaupt nicht notwendig, Zeit im Fitnessstudio zu verbringen und Ihren Körper zu überanstrengen. Richtige Ernährung Basierend auf den ersten Gängen wirkt es wahre Wunder. Nehmen Sie sich einfach zusammen und setzen Sie sich ein Ziel: Sie müssen Übergewicht verlieren. Es gibt so viele Rezepte für Diätsuppen, dass es einfach unmöglich ist, sie alle aufzuzählen. Aber unter ihnen wird bestimmt eines dabei sein, das zu Ihnen passt. Wählen Sie eine Suppe so, dass sie für Sie nicht nur ein Mittel zum Abnehmen ist, sondern auch ein wohlschmeckendes Gericht. Glauben Sie mir, dann wird es viel einfacher sein, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Heiße Vorspeisen sollten in der Ernährung jedes Menschen enthalten sein, auch wenn er abnimmt oder an einer Krankheit leidet Verdauungssystem. Das Einzige ist, dass man in solchen Situationen herausfinden muss, wie man Suppen zubereitet, die den Magen-Darm-Trakt nicht überlasten und nicht mit Fetten gesättigt sind. Welche Rezepte sind es wert, gelernt zu werden?

So bereiten Sie eine Diätsuppe zur Gewichtsreduktion zu

Zunächst müssen Sie auf die Interpretation des Wortes „Diät“ achten – je nachdem, was es ist, wird das Menü gebildet. Hauptnuancen:

Wenn diätetisches Essen verursacht durch Gastritis, Pankreatitis, Cholezystitis usw., Gewürze sind ausgeschlossen, Fleischzutaten, ein wenig Gemüse.
Wenn Sie in einem natürlichen Tempo (durch richtige Ernährung) abnehmen müssen, werden hauptsächlich der Kaloriengehalt und der Fettgehalt reduziert.
Wenn Sie ein Menü für ein Kind erstellen, müssen Sie herausfinden, wie Sie es vorbereiten leichte Suppe, das den Magen-Darm-Trakt nicht überlastet und keine Allergene enthält (für die Kleinen).

Fettverbrennung

Dieser hat Diätgericht Dabei kommt es nicht nur auf den Kaloriengehalt an, sondern auch auf eine spezielle Auswahl an Zutaten, die folgende Eigenschaften haben:

harntreibend;
Beschleunigung des Stoffwechsels;
Abführmittel;
Regulierung des Fettstoffwechsels.

Ein Rezept für ein Diätgericht zur Fettverbrennung kann die Verwendung beinhalten würzige Gewürze: Sie erleichtern die Aufnahme von Fetten und wirken sich positiv auf Ihre Figur aus. Cayennepfeffer, Ingwer und Curry sind die beliebtesten und werden am häufigsten für Diätgerichte verwendet. Sie können jedoch auch eine einfache Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten nehmen: schwarz, rosa, weiß – auch dies wird einen Effekt erzielen, wenn auch weniger ausgeprägt. Auch Knoblauch und Zwiebeln sind nützlich. Bei erhöhter Säuregehalt Magen und übermäßiger Gallensekretion sind verboten.

Erfolgreiche Optionen für fettverbrennende Suppen, die gleichzeitig kalorienarm sein können:

Bonn. Auf Basis vorbereitet Weißkohl, Zwiebeln (4-5 Stück pro Gabel), Sellerie und Petersilienstiele. Ohne Salz, aber mit Curry gekocht. Bei Ausschluss von Sellerie erhöht sich der Anteil an Petersilie.
Zwiebel. Leer, gekocht mit sautierten, fein gehackten Zwiebeln und Dill.

Wenig Kalorien

Solche Gerichte sind in ihrer Zusammensetzung sehr verdauungsschonend und eignen sich daher auch gut für Babynahrung und bei Erkrankungen des Magens, der Leber und der Gallenblase. Allerdings müssen Rezepte weiterhin auf der Grundlage medizinischer Indikationen ausgewählt werden. Diätsuppen mit reduziertem Kaloriengehalt schließen Fette aus und erlauben keine Kombination von Protein mit schweren Kohlenhydraten (Getreide, Nudeln, Kartoffeln). Meistens sehen sie aus wie schlanke.

Sie können eine kalorienarme Suppe nur mit den folgenden Brühen kochen:

Gemüse;
Fisch;
Huhn (Haut entfernt, Knochen entfernt).

Herzhafte, aber kalorienarme Ideen für den ersten Gang:

Kürbis. Sie wird oft wie eine Cremesuppe zubereitet, aber ohne Sahne: nur Kürbismark, geriebene Karotten, ein paar Zwiebeln. Nach dem Kochen können die Zutaten püriert werden.
Bohne. Eine klassische Gemüsesuppe auf Basis von Zwiebelbrühe, gekochten roten Bohnen, Tomaten, Paprika und etwas braunem Reis.
Kefir. Wird verwendet für Fastentag, nicht gekocht: gerieben frische Gurken Mit gehackten Kräutern fettarmen (1-1,5 %) Kefir aufgießen, die Suppe eine halbe Stunde ziehen lassen. Kalt servieren.

Rezepte

Ernährungswissenschaftler stellen fest, dass Lebensmittel zur Gewichtsreduktion gekennzeichnet sind durch interessante Funktion– Die Zubereitung muss nicht langwierig oder schwierig sein. Aus dieser Sicht sind Rezepte für leichte Suppen nicht nur Algorithmen zur Kreation kalorienarmer Gerichte, sondern auch Ideen schnelles Mittagessen, was keinen zusätzlichen Aufwand erfordert. Notieren Sie die Zeit, die Sie für die Zubereitung eines der unten aufgeführten Rezepte aufwenden, und das Ergebnis dieses Tests wird Sie angenehm überraschen. Von Kulinarische Fotografie Man kann sagen, dass alle diese Gerichte auf Grundlage zubereitet werden eine schnelle Lösung, es ist verboten.

Aus Zucchini

Wenn Sie an das gesündeste und leichteste Gemüse denken, das gleichzeitig einen hohen Nährwert hat, dann fällt Ihnen als Erstes Zucchini ein. Mit ihnen kann man alles machen kalorienarmes Gericht, einschließlich des ersten. Wie bereitet man eine diätetische Gemüsepüreesuppe auf Zucchinibasis zu? Wählen Sie junges Gemüse – Sie müssen die Kerne nicht herausschneiden und die Suppe wird durch das Zerkleinern der Zutaten besonders zart. Für eine weichere Konsistenz können Sie Kartoffeln oder ein paar Esslöffel Stärke hinzufügen.

Zutaten:

Selleriestiele – 3 Stk.;
junge Zucchini;
Karotte;
Kartoffel;
Gewürze;
Wasser – 1,9 l.

Kochmethode:

Das gesamte Gemüse hacken kleine Würfel.
Wenn das Wasser kocht, fügen Sie sie hinzu. Die Kartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze weich kochen.
Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen.
In einem Mixer zerkleinern und würzen.
Nochmals aufkochen und servieren.

Gemüse

Der schnellste Weg, ein solches Gericht zuzubereiten, besteht darin, eine fertige gefrorene Gemüsemischung zu verwenden und diese mit ausreichend Wasser und Gewürzen aufzukochen. Wenn Sie keine Kartoffeln haben, können Sie sogar etwas Müsli oder Nudeln dazugeben – das ist zwar sättigend, aber kalorienarm. Diätetisch Gemüsesuppe Man kann es mit allem kochen, am bekanntesten ist jedoch Spinat und Sellerie.

Zutaten:

Zitrone – 1/2 Stk.;
Selleriestangen – 2 Stk.;
Spinat – 180 g;
grüne Zwiebel;
große Tomaten – 2 Stk.;
Olivenöl.

Kochmethode:

Eine Bratpfanne leicht einölen und den gehackten Sellerie darin anbraten grüne Zwiebeln.
Gießen Sie diese Mischung in einen Topf mit kochendem Wasser und fügen Sie gehackten Spinat hinzu.
Tomaten überbrühen, reiben, in die Brühe geben.
Nach dem erneuten Aufkochen 10-12 Minuten kochen lassen.
Zitronensaft hinzufügen, Herd ausschalten, den ersten Saft unter dem Deckel ziehen lassen.

Leicht

Das ist nützlich leckeres Gericht passt gut in jedes Menü, auch ins Kindermenü. Bei der klassischen Hähnchenbrustsuppe wird das Fleisch in Streifen oder Würfel geschnitten, aber dieses Rezept ist etwas interessanter, wie die Fotos beweisen – Sie müssen das Hackfleisch rollen und Fleischbällchen formen. Truthahn kann ähnlich verwendet werden. Wählen Sie natürliches Tomatenmark, ohne Salz, Öl oder künstliche Zusätze, oder reiben Sie einfach das Fruchtfleisch frische Tomate.

Zutaten:

Hühnerbrust;
Zwiebel – 1/2 Stk.;
Paprika, Salz;
Karotte;
Tomatenmark – 1 EL. l.;
Wasser – 1,8 l.

Kochmethode:

Die Brust ohne Haut und ohne Knochen zweimal mit einem Fleischwolf zerkleinern. Das Hackfleisch salzen, eine Prise Paprika hinzufügen. Machen Sie kleine Fleischbällchen.
Gehackte Zwiebel- und Karottenscheiben in kochendes Wasser geben.
Nach 4-5 Minuten dort hinzufügen.
Etwa eine Viertelstunde kochen lassen, dann Tomatenmark hinzufügen.
Umrühren, weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, servieren.

Süß, aromatisch, weich, mit einer sonnigen Farbe, die die Stimmung hebt – Kürbis verdient es, auch auf dem Tisch eines Abnehmenden präsent zu sein. Sie sollten es nicht jeden Tag als Nahrung verwenden, aber Sie können ein paar Mal pro Woche eine Diät-Kürbissuppe zubereiten. Wählen Sie runde Sorten – ihr Fruchtfleisch behält seine Form besser, wird aber durch seine Lockerheit beim Pürieren absolut homogen. Ihnen fehlt eine zu deutliche Süße, wie bei Muskatnusssorten.

Zutaten:

Kürbis – 400 g;
Karotten – 2 Stk.;
Zwiebel – 1/2 Stk.
Milch – ein halbes Glas;
Süßer Pfeffer.

Kochmethode:

Das Kürbismark in Würfel schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken. 20-25 Minuten bei 170 Grad backen.
Den Kürbis in einem Mixer zerkleinern.
Kombinieren Sie das resultierende Püree mit geriebenen Karotten, gehackter Paprika und Zwiebeln.
Zum Kochen bringen und 6-7 Minuten kochen lassen.
Benutzen Sie den Mixer erneut.
Milch hinzufügen, umrühren, Suppe weitere 3-4 Minuten kochen.

Fetthaltiges Fleisch ist für diejenigen, die abnehmen möchten, nicht zu empfehlen, tierisches Eiweiß hingegen schon Diätbrühen Dennoch wird es verwendet – zu diesem Zweck nehmen sie Hühnchen oder Truthahn. Wenn man die Suppe ohne den Vogel selbst kocht, sondern nur in dem Wasser, in dem sie gekocht wurde, ist das Ergebnis sehr leicht, aber nahrhaftes Gericht. Diätetische Gemüsesuppe in Hühnerbrühe kann sogar mit Müsli oder Nudeln zubereitet werden – besser ist es, wenn es sich um Buchweizen, Reis und nicht um Weizen handelt.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 150 g;
grüne Bohnen – 200 g;
Buchweizennudeln (Soba) – 50 g;
Birne;
Karotte;
gemahlener Pfeffer.

Kochmethode:

Die Zwiebelhälften in kochendes Wasser geben.
Nach 10 Minuten (die Brühe sollte weiterkochen) das gewaschene Filet dazugeben und die Zwiebel wegwerfen.
45 Minuten kochen lassen. Fleisch herausnehmen und herausnehmen.
Einschlafen grüne Bohnen, geriebene Möhren.
Nach weiteren 4-5 Minuten die Bruchnudeln hinzufügen. 20-22 Minuten kochen lassen, Pfeffer hinzufügen, bevor Sie den Herd ausschalten.

Aus Brokkoli

Leicht, angenehm cremig und appetitlich Grün, mit süßlichem Nachgeschmack – diese fast französische Suppe lässt Sie Ihre Meinung über Kohl überdenken. Das Rezept eignet sich sowohl für eine Diät zur Gewichtsreduktion als auch für eine Ernährung zur Wiederherstellung der Magen-Darm-Funktionen. Auf dem Foto steht diätetisches Brokkoli-Püree den klassischen Fettvarianten in nichts nach.

Zutaten:

Rindfleisch – 100 g;
Birne;
Brokkoli – 500 g;
Lorbeerblätter;
Schmelzkäse – 50 g;
gemahlener weißer Pfeffer.

Kochmethode:

Gießen Sie Wasser über das Rindfleisch, nehmen Sie es nach dem Kochen heraus und geben Sie es in eine neue Pfanne.
Füllen Sie erneut frisches Wasser ein. Eine halbe Stunde kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen.
Pfeffer, Lorbeerblatt und gehackte Zwiebel in halbe Ringe hinzufügen.
Nach einer halben Stunde das Fleisch herausnehmen, mit einem Messer zerkleinern und zurücklegen.
Brokkoliröschen hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Vor dem Servieren mit einem Mixer pürieren und geriebenen Schmelzkäse hinzufügen.

Erbse

Lecker, zart, stärkehaltig, nahrhaft, vom Kaloriengehalt her überhaupt nicht gefährlich – all das charakterisiert es perfekt Erbsensuppe diätetisch. Es wird in Gemüsebrühe gekocht und enthält keine schweren Bestandteile, sodass es der Gewichtsabnahme nicht schadet. Wenn Sie Darmprobleme haben, sollten Sie dieses Gericht besser meiden. Wenn Sie keine Kalorien zählen, können Sie es dazu servieren Roggencracker, aber bei einer strengen Diät sind sie ausgeschlossen.

Zutaten:

Spalterbsen – 2/3 Tasse;
Birne;
Karotte;
frisches Grün;
Knoblauchzehe;
Schwarz gemahlener Pfeffer;
Selleriewurzel – 1/2 Stk.;
Roggenbrot mit Kleie – 70 g.

Kochmethode:

Abends die Erbsen einweichen und morgens mehrmals abspülen.
Selleriewurzel in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken. In einer trockenen Pfanne braten.
Karotten und Knoblauch reiben und vermischen. Lass es stehen.
Erbsen hineingießen kaltes Wasser, nach dem Kochen 30-35 Minuten kochen lassen.
Sellerie und Zwiebel hinzufügen. Nach 10-12 Minuten - Karotten-Knoblauch-Masse. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
Mit Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
Das Brot in Würfel schneiden und in einer Bratpfanne trocknen. Streuen Sie sie darüber Fertiggericht beim Servieren.

Pilz

Bei den meisten Gerichten dieser Art wird nur leichtes Gemüse verwendet – Kohl, Zucchini, Paprika usw. Pilze werden in Diätsuppen selten verwendet, da sie schwer verdaulich sind. Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sind sie nicht akzeptabel und beim Abnehmen werden sie nicht mit Fleisch kombiniert. Diätsuppe mit Pilzen kann Getreide enthalten, jedoch in sehr geringer Menge.

Zutaten:

Champignons – 240 g;
Buchweizen – ein halbes Glas;
Birne;
gelbe Paprika;
Grün.

Kochmethode:

Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
Wasser (1,7-2 l) aufkochen, eine halbe Zwiebel hinzufügen. 10-12 Minuten kochen lassen, herausnehmen und wegwerfen.
Die Champignons hinzufügen, eine Viertelstunde kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen – die Brühe wird sauberer.
Gewaschenen Buchweizen hinzufügen. Nach 20 Minuten die gehackte Hälfte der Zwiebel und des Pfeffers hinzufügen.
Wenn das Müsli gekocht ist, mit gehackten Kräutern würzen und servieren.

Sogar Kinder mögen dieses Gericht, da das Hauptprodukt eine angenehme Süße hat, die der Suppe ihr Aussehen verleiht gesundes Dessert. Wenn Sie zusätzlich noch etwas Tomatenmark hinzufügen bzw frische Tomaten, und nach dem Kochen einen Mixer verwenden, es wird klappen leckere Suppe Diätetisches Blumenkohlpüree. Wer dichte, knusprige Stücke in warmen Gerichten mag, kann den Schritt des Zerkleinerns weglassen.

Zutaten:

Blumenkohl – 400 g;
Knoblauchzehe;
Karotte;
ein Bund Petersilie;
gemahlener Pfeffer;
Muskatnuss - auf der Messerspitze.

Kochmethode:

Eine trockene Bratpfanne erhitzen, gehackten Knoblauch darin anbraten Muskatnuss.
Füllen Sie einen kleinen Topf (1,5-1,7 l) mit Wasser. Wenn es kocht, den in Blütenstände zerteilten Kohl dazugeben.
Nach 5-6 Minuten geriebene Karotten und gebratenen Knoblauch hinzufügen. Zugedeckt 15–17 Minuten garen.
Pfeffer, gehackte Petersilie hinzufügen.
Den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer zerkleinern und erneut zum Kochen bringen. Sollte zu viel Flüssigkeit vorhanden sein, weitere 10-15 Minuten bei hoher Brennerleistung kochen.

In einem Slow Cooker

Mit diesem Küchengeräte Sie können es genauso appetitlich, lecker, heiße Suppe, ganz wie auf dem Herd, ohne das Rezept zu ändern. Alle oben aufgeführten Gerichtoptionen können angepasst werden, oder Sie können eine neue auswählen. Linsen-Diätsuppe im Slow Cooker - gute Möglichkeit Probieren Sie diese Arbeitsweise und ein Rezept aus, das noch nicht in Betracht gezogen wurde. Auf Wunsch können Sie Bohnen oder Erbsen auf die gleiche Weise kochen.

Zutaten:

Linsen - ein Glas;
Kartoffeln – 2 Stk.;
Birne;
Wasser – 1,5 l;
Lorbeerblätter;
Karotte.

Kochmethode:

Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in die Multicooker-Schüssel geben und ein halbes Glas Wasser hinzufügen. 10-12 Minuten köcheln lassen.
Kartoffelwürfel und mehrfach gewaschene Linsen hinzufügen.
Gießen Sie das restliche Wasser hinzu und werfen Sie das Lorbeerblatt hinein.
Auf der Stufe „Suppe“ etwa eine Stunde kochen lassen, weitere 15 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen lassen.

Kochgeheimnisse von Köchen

Die allgemeinen Nuancen bei der Auswahl von Rezepten und der Kombination von Zutaten für solche Gerichte wurden oben erläutert. Sie müssen jedoch noch einige weitere Nuancen berücksichtigen, die das Ergebnis beeinflussen. Profis verraten uns, wie man die richtigen Diätmahlzeiten zum Abnehmen zubereitet:

Versuchen Sie, die Salzmenge so weit wie möglich zu reduzieren, wenn Sie nicht ganz aufgeben können.
Kochen Sie nicht im Voraus. Wenn Sie mehr gekocht haben, als Sie benötigen, sollten Sie es sofort einfrieren, das Gericht jedoch nicht eine Woche lang im Kühlschrank stehen lassen.
Wenn Sie nicht diätetisches Fleisch verwenden mussten, wechseln Sie das Wasser während des Kochens dreimal – der Kaloriengehalt wird stark reduziert.
Versuchen Sie, Rüben, Mais und Kartoffeln seltener für Diätgerichte zu verwenden: Sie sind sehr gesund, aber wenn sie gekocht werden glykämischer Index erhebt sich.
Um die Gemüsesuppe sättigender zu machen, können Sie etwas hinzufügen gekochtes Ei, aber ohne Eigelb.
Wer zum ersten Mal ein Gericht mit Sellerie probiert, dem sei empfohlen, eine kleine Portion zum Probieren zuzubereiten – das ist eine ganz besondere Sache diätetisches Produkt.
Jede Suppe, die Kartoffeln enthält, kann ohne diese gekocht werden, indem Topinamburwurzel hinzugefügt wird – z Diätrezepte beliebt bei Diabetikern.