Hähnchenflügelspieße im Ofen. Würzige Marinade für Hähnchenflügel

Verwechseln Sie sich nicht damit, dass Hühnerflügel nur zur Herstellung einer schmackhaften und starken Brühe verwendet werden können. Aber viel kochen Vielfalt an Gerichten- leicht genug. Sie werden überrascht sein, für wie viel leckere Hähnchenflügel Sie kochen können einfache Rezepte und mit einem erschwinglichen Sortiment an Produkten, Gewürzen und Saucen.

Aber nicht jeder weiß, wie man die richtige Marinade zum Backen von gebackenen, duftenden, saftigen und knusprigen Flügeln im Ofen auswählt. Die Hauptvorteile des Gerichts sind die Schnelligkeit der Zubereitung und die Geschmacksvielfalt, die zum Abendessen serviert werden können Feiertagsgericht oder für ein Picknick mit Freunden vorbacken.

Solche ofengebackenen Flügel sind ziemlich praktisch und der Preis dafür ist günstig. Schauen Sie sich die beliebtesten und leckere Rezepte dieses Halbfertigprodukts, weil es unglaublich praktisch ist - im Gegensatz zum Kochen in der Pfanne müssen die Flügel nicht ständig im Ofen gewendet werden.

Heute werde ich überprüfen verschiedene Rezepte, aber die meisten von ihnen sind universell für verschiedene Wege Kochen. Mit ihnen lassen sich leckere Hähnchenflügel im Ofen, auf dem Grill und in der Pfanne zubereiten.

Beginnen wir unsere Reise.

Chicken Wings auf dem Grill mariniert mit Mayonnaise und Curry

Dies unglaubliches Rezept Ideal für die Zubereitung sowohl auf dem Grill als auch im Ofen. Helle und duftende Hähnchenflügel können auch gekocht werden Familienessen, und für den Urlaub besonders lecker, wenn man sie gerne auf Kohlen anbraten möchte. Die Marinade nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, um das Huhn zuzubereiten, sodass die Flügel sofort nach der Ankunft in der Hütte oder vor dem Picknick zubereitet werden können. Die Zutaten sind einfach und in jedem Geschäft erhältlich, was dieses Rezept so wertvoll wie möglich macht. Aber bei dieser Einfachheit wird Ihnen das Ergebnis mehr als gefallen.

Zum Kochen benötigen Sie:

20 Hühnerflügel;
5-6 Kunst. Löffel gute Mayonnaise;
1. ein Löffel süßer Paprika;
1 Teelöffel Curry-Gewürzmischung;
Salz, vorzugsweise groß - nach Geschmack;
1 Teelöffel Kräuter der Provence;
Ein wenig gemahlener scharfer Pfeffer;
Ein paar Nelken zum Würzen – optional.

Kochen:

1. Zuerst die Chicken Wings zum Backen vorbereiten – gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Haut in der Mitte des Flügels ein, um sie zu glätten. Aber die extremste, kleine Phalanx schneidet man am besten ab, sie fängt schnell an zu brennen und es ist wenig Fleisch drin. Es kann zum Kochen gelassen werden. Hühnersuppe oder kalt.

2. Die Hähnchendeckel in einer tiefen Schüssel oder Pfanne gründlich salzen, Mayonnaise und alle Gewürze hinzufügen. Sie müssen keinen Knoblauch hinzufügen, aber es passt gut zu dieser Option, wenn Sie es dennoch möchten.

3. Lassen Sie die Flügel mindestens 2-3 Stunden, besser noch über Nacht, marinieren. Um die Garzeit zu verkürzen, kann die Haut an den Flügeln eingeschnitten werden, aber nur leicht, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

4. Der Grillrost muss gut kalziniert sein, dann muss man ihn nicht mit zusätzlichem Öl einölen. Legen Sie das marinierte Fleisch und backen Sie es, bis es gar ist, aber nicht weniger als 20-25 Minuten, und versuchen Sie, das Gericht nicht zu übertrocknen.

RAT! Um die Flügel so vorsichtig wie möglich vom Grill zu entfernen, müssen Sie mit einer Gabel zwischen den Grills drücken - so können Sie das „fertige“ Fleisch trennen und entfernen, ohne ein einziges Stück schmackhaftes Fleisch zu verlieren.

Zu fertiges Essen kann grob gehackt serviert werden frisches Gemüse, Knollen gekochte Kartoffeln und verschiedene Saucen.

Zart und saftig gebackene Hähnchenflügel in Sauerrahmsauce

Und diese Option zum Kochen saftiger Flügel im Ofen wird diejenigen begeistern, die es lieben cremige Saucen. Allerdings ist der Kaloriengehalt dieses Gerichts hoch, aber an "besonderen" Tagen können Sie sich leckeres Fleisch gönnen, das überraschenderweise nicht nur saftig, sondern auch unglaublich zart ausfällt.

1 kg. Flügel;
100-125 gr. Sauerrahm;
4-5 große Scheiben Knoblauch;
1. ein Löffel Senf;
Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Um die Arbeit mit dem Produkt bequemer zu gestalten, benötigen Sie eine große und praktische Marinierschale. Die Flügel abspülen und trocknen, in Form eines Dreiecks falten, eine Phalanx des Flügels unter die andere stecken und eine Weile beiseite legen.

2. Sauerrahm mit Senf mischen, gut salzen und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Knoblauchzehen durch eine Küchenpresse passieren und alle Zutaten für die Sauce vermischen.

3. Stellen Sie die Schüssel zum Marinieren für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

4. Legen Sie die Flügel nach der zum Marinieren vorgesehenen Zeit in eine feuerfeste Form und stellen Sie sie in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Nach 12-15 Minuten auf 160 °C reduzieren und mindestens 40 Minuten garen.

Flügel werden mit serviert Gemüsesalat um den Kaloriengehalt des Hauptgerichts zu reduzieren, und basierend auf dem Saft, der am Boden der Form freigesetzt wird, können Sie es zubereiten Scharfe Sauce.

Würzige Flügel in Tomatensauce

Du fragst dich wieder, wie man leckere Hähnchenflügel für einen Biersnack kocht? Diese scharfen und würzige Flügel eingebacken Tomatensauce, heben sich von anderen Rezepten dadurch ab, dass sie sich hervorragend für alkoholarme Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt eignen und werden tolle Ergänzung zu einer Reisbeilage.

Zum Kochen benötigen Sie:

1 kg. Hühnerflügel;
2 große Prisen gemahlener Koriander;
0,5 Teelöffel scharf gemahlener Pfeffer Chile;
2-3 Knoblauchzehen;
Würziger Ketchup - zum Einfetten fertiger Flügel;
1,5-2 EL. Löffel Tomatenmark;
Schwarzer Pfeffer und Salz.

Kochen:

1. Spülen und trocknen Sie die Hähnchenflügel mit Servietten, schneiden Sie sie in 2-3 Teile und geben Sie sie in eine große Schüssel.

2. Fügen Sie Salz und Pfeffer, Gewürze und zerdrückten Knoblauch hinzu. Alles gut vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilen. Dann das Tomatenmark in die Flügel geben.

3. 30-45 Minuten bei marinieren lassen Zimmertemperatur.

4. Die Flügel auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und für 45 Minuten in einen auf 220 °C vorgeheizten Ofen stellen.

5. Form herausnehmen, Flügel einfetten würziger Ketchup und das Backblech für 15 Minuten zurück in den Ofen stellen, dabei die Temperatur leicht erhöhen.

Servieren Sie bei einer Freundschafts- oder Familienfeier mit verschiedenen Saucen und Pommes Frites. Vergessen Sie nicht frisches Gemüse wie Karottensticks und Salat.

Ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept, das auch ein unerfahrener Koch zubereiten kann. Solche leckeren Chicken Wings werden immer appetitlich wirken goldbraun Dank an Honigmarinade. Die von vielen geliebte Kombination aus Schärfe und Süße eignet sich am besten für zartes Hähnchenfleisch.

Zum Kochen benötigen Sie:

ein halbes Glas Mehl;
850 gr. Flügel;
0,5 TL scharfer gemahlener Pfeffer;
1. ein Löffel süßer Paprika;
1 Teelöffel gemahlener trockener Knoblauch;
80 ml. Pflanzenöl;
180 ml. Barbecue Soße;
100 gr. flüssiger Honig;
Salz und schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Die Flügel unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie den dünnen Teil des Flügels ab, er kann für die Brühe übrig bleiben. Schneiden Sie das verbleibende Stück in 2 Teile und teilen Sie den Flügel entlang der Naht.

2. In einer Schüssel Mehl und alle trockenen Gewürze mit gehacktem Knoblauch mischen.

3. Legen Sie die Flügel auf eine geölte Pergamentpapier und bei 200 C 35 Minuten backen lassen. In der Mitte des Backens die Flügel auf die andere Seite wenden, damit sie ebenfalls gebräunt werden.

3. Barbecuesauce mit Honig verrühren, Hähnchenflügel mit Sauce bestreichen und alles zusammen mit der Marinade wieder auf ein Backblech geben. Weitere 8-9 Minuten bei 250°C backen.

Sie können es mit jeder Beilage servieren, wie Kartoffeln oder Reis, Gemüsesalat oder hausgemachten Zubereitungen. Diese köstlichen BBQ Chicken Wings sind die perfekte Begleitung zu einem hopfigen Getränk.

Guten Appetit!

Gebratene Flügel von innen nach außen - Bon Bon - Videorezept

Aber dieses Rezept, da bin ich mir sicher, wird viele überraschen. Schließlich sind die meisten von uns bereits daran gewöhnt, wie in Stücke geschnittene oder ganze Flügel gebraten und darin gebacken werden verschiedene Saucen. Und hier werden die Wings auf links gekocht und gefüllt. Überraschenderweise ist es einfach unmöglich, ein solches Rezept zu übersehen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Lassen Sie es ein wenig mühsam sein. Als Ergebnis erhalten Sie sehr originelle, aber äußerst schmackhafte Hähnchenflügel am Knochen.

Wings mit Sojasauce, Honig und Knoblauch

Aus Hühnerfleisch kann kochen große Menge Gerichte, aber die in der Marinade gebackenen Wings sind unbeschreiblich gut. In diesem Rezept schlage ich vor, Sojasauce, Honig und etwas Senf für den Geschmack zu mischen. Eine fast Win-Win-Kombination, die die Flügel mäßig scharf, aber gleichzeitig schmackhaft und zart macht. Die Oberseite der Flügel mit Sesam bestreuen. So wird das Servieren dieses Gerichts noch eleganter und appetitlicher.

Zum Kochen benötigen Sie:

650 gr. Flügel;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
Ein paar Knoblauchzehen;
1,5 St. Löffel dicker Honig;
0,5 TL Senf;
4-5 Kunst. Löffel Sojasauce;
55 ml. Sonnenblumenöl:
Sesam zur Dekoration.

Kochen:

1. Bereiten Sie zuerst die Marinade zum Backen der Flügel vor. Senf, Honig, Sojasauce und Öl in einer Schüssel mischen.

2. Das vorbereitete Hähnchen salzen und pfeffern, mit der Marinade zu etwa zwei Dritteln aufgießen und mischen, 3-4 Stunden marinieren lassen.

3. Legen Sie die Flügel in eine tiefe Form und backen Sie sie im Ofen bei 200 °C etwa 35 Minuten lang. Wenn die Hähnchenflügel fast fertig sind, die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Stücke mit der restlichen Marinade bestreichen und mit Sesam bestreuen.

4. Zurück in den Ofen für 8-10 Minuten zum Bräunen leckere Kruste und serviert werden kann.

Flügel werden am besten mit serviert einfache Beilage in Form von grob gehacktem Gemüse. Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für KFC Chicken Wings zu Hause

Auch wenn Sie noch nie in beliebten Fast-Food-Cafés waren, können Sie panierte Hähnchenflügel immer noch leichtsinnig lieben. Und das geht am einfachsten, wenn Sie selbst wissen, wie man solche Flügel kocht. Damit die Wings appetitlich knusprig werden, müssen sie in ungesüßten Cornflakes gewälzt werden. Glauben Sie mir, niemand wird gleichgültig bleiben.

Zum Kochen benötigen Sie:

925 gr. Hühnerflügel;
2 kleine Eier;
185 gr. Mehl;
125 ml. Milch;
85 gr. Maismehl;
300 gr. Cornflakes;
0,5 TL scharfer gemahlener Pfeffer;
Gemäß Art. ein Löffel süßer Paprika und trockener Knoblauch;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
Etwa 500 ml. Pflanzenöl.

Kochen:

1. Bereiten Sie Hähnchenflügel zu - spülen, trocknen und schneiden Sie eine dünne Phalanx ab.

2. In einer Schüssel Mehl mit Gewürzen, Milch und Eiern vermischen. Ungesüßtes Getreide zu groben Krümeln mahlen.

3. Das Öl zum Erhitzen in eine Pfanne geben und in der Zwischenzeit die Flügel in den Teig tauchen und gut in Maiskrümeln wälzen.

4. Ein komplettes Kochen in kochendem Öl dauert es etwa 5-7 Minuten.

Nach dem Kochen müssen die Flügel auf einem dicken Papiertuch ausgelegt werden, das überschüssiges Öl aufnimmt.

Würzige Flügel in Orangensauce

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie etwas Freizeit und am meisten einfache Produkte. Wir marinieren die Flügel selbst in Orangensaft und verwenden sie zum Kochen Orangenschale, Saft und Tomatenmark. so was ungewöhnliche Soße umfasst unsere originellen, aber äußerst leckeren Hähnchenflügel.

Zum Kochen benötigen Sie:

500 gr. Hühnerflügel;
100 ml. Orangensaft;
Salz und Pfeffer;
100 gr. Butter;
1. ein Löffel brauner Zucker;
1 Teelöffel Paprika;
Zitronen- oder Orangenschale;
2-3 Knoblauchzehen;
150 gr. Tomaten-Ketchup;
Koriander zum Servieren.

Kochen:

1. Die vorbereiteten Flügel salzen und pfeffern und nach gründlichem Mischen hinzufügen Orangensaft. In dieser Sauce 30 Minuten marinieren.

2. Legen Sie die Flügel für 25 Minuten bei einer Temperatur von 250 ° C in den Ofen.

3. In der Zwischenzeit schmelzen Butter In einen Topf geben, Gewürze hinzufügen und Knoblauch und Schale hinzufügen, Tomatenmark hinzufügen und etwas Saft gießen. Auf die gewünschte Dichte eindampfen.

3. Gießen Sie die fertigen Hähnchenflügel mit scharfer Sauce und rühren Sie um, sodass jedes Stück vollständig damit bedeckt ist.

Das fertige Gericht mit einem Blatt frischen Koriander bestreuen, aber Sie können es durch Petersilie ersetzen. Rufen Sie dringend Gäste und Haushaltsmitglieder an und nehmen Sie eine Probe von einem köstlichen Gericht.

Wie man Flügel in einer Honig-Senf-Marinade backt

Das einfachste Rezept für marinierte Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce wird alle Familienmitglieder ansprechen. Da die Flügel überhaupt nicht scharf werden, ist ein solches Mittagessen für jedes Alter geeignet. Und das Backen im Ofen macht das Gericht weniger fettig. Aber Einfachheit sollte nicht die Illusion erzeugen, dass die Flügel nicht schmecken würden. Überraschenderweise betonen einige Produkte den Eigengeschmack des Huhns, das ist nur die Option.

Zum Kochen benötigen Sie:

Flügel - 550 gr.;
Ein wenig Salz und Pfeffer;
Tafelsenf - 1,5 EL. Löffel;
Flüssiger Honig - 1,5 cl. Löffel.

Kochen:

1. In einer großen Schüssel mit Flügeln alle Zutaten mischen, in einen Backbeutel geben und 45 Minuten marinieren lassen.

2. Wir legen den Beutel in eine geeignete Form und backen ihn 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C.

3. Jetzt kann die Packung vorsichtig aufgeschnitten werden, um sich nicht mit Dampf zu verbrennen und 10 Minuten knusprig backen.

Servieren Sie dieses Gericht mit Gemüsesalat und sanftes Püree und Ihre Familie wird es Ihnen danken Leckeres Abendessen oder Abendessen. Auch die kleinsten Familienmitglieder.

Hähnchenflügel gebacken mit Tkemali, Honig und Malz

Der Marinade wird ein etwas ungewöhnlicher "orientalischer" Geschmack verliehen ein einfaches Gericht Saftigkeit und Schärfe machen Hühnerfleisch duftend.

Zum Kochen benötigen Sie:

950 gr. Hühnerflügel;
2 EL. Löffel flüssiger Honig;
2-3 EL. Löffel rotes Tkemali;
1. ein Löffel Kwas-Würze;
Schale einer Orange;
Geräucherter Paprika - 1 Teelöffel;
2 Knoblauchzehen;
Etwas scharfer gemahlener Paprika;
Salz und Pfeffer.

Kochen:

1. Schneiden Sie die gewaschenen und getrockneten Flügel in 2 Teile. Auf einer feinen Reibe die Schale von der Orange entfernen und den Knoblauch hacken.

2. Fügen Sie dem Fleisch Produkte zusammen mit trockenen Gewürzen hinzu, gießen Sie Honig, Tkemali und ein Kwas muss. Mischen Sie alles gründlich, damit sich die Gewürze und Gewürze gleichmäßig verteilen.

3. Lassen Sie es 30 Minuten lang marinieren, ohne es in den Kühlschrank zu stellen, legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es etwa 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180-200 ° C.

Zusätzlich können Sie für dieses Gericht Kartoffelhälften backen. Nur ein wenig Aufwand und köstliche Hähnchenflügel mit kaukasischen Noten schmücken Ihren Tisch. Guten Appetit!

Flügel in chinesischem Bier - Videorezept

Und hier ist noch ein sehr Originalrezept aus östliche Länder. Wie gefällt euch die Kombination aus Bier und Zimt? Es ist schwer vorstellbar? Sehen Sie sich das Video an, in dem Ihnen ein talentierter Koch beibringt, wie man Flügel in Bier schmort und brät. Das Ergebnis ist außerordentlich lecker und es lohnt sich, ein solches Experiment anzustellen.

Achten Sie darauf, die Flügel vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen. Um es bequemer zu machen oder sich daran zu schlemmen, lohnt es sich, sie zu schneiden. scharfes Messer durch Phalanx:
Sojasauce und verdünnter Zitronensaft, die für die Marinade verwendet werden, verleihen ihnen eine außergewöhnliche Saftigkeit;
Um den Flügeln eine goldene und knusprige Kruste zu verleihen, müssen die Flügel bei einer Temperatur von 180-220 ° C gekocht werden.
Anstelle von nicht sehr gesunder Mayonnaise empfiehlt es sich, fettarme Sauerrahm zu verwenden, damit das Fleisch saftiger wird;
Als Beilage werden Kartoffeln verwendet verschiedene Typen), Pasta und gekochter Reis, einfache und komplexe Salate.

Rezepte eignen sich perfekt zum schnellen Kochen. köstliches Abendessen für die ganze Familie. Und der Geruch, der sich in der Wohnung ausbreitet, wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen, sodass kein Familienmitglied eine Leckerei ablehnen wird.

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Hühnerspieße- das ist wohl die beliebteste Art des Grillens bei unseren Sommergästen und Urlaubern. Wings werden besonders oft an den Wochenenden im Mai auf dem Grill zubereitet. Für einen solchen Fall haben What to Prepare.ru und ich speziell für unsere Leser ausgewählt Rezepte für Hähnchenflügelspieße. Anschauen und weiterlesen.

Chicken Wings SHASHLIK und andere Grillrezepte

Rezept für Hähnchenflügelspieße "Drei Marinaden"

Zutaten:

1-1,5 kg Hähnchenflügel
1. Kefir
3 kunst. l. Essig
2 EL. l. adjika
Pfeffer
Suneli-Hopfen

Kochmethode:

Die Flügel waschen, mit einem Handtuch trocknen und mit Pfeffer reiben. Suneli-Hopfen salzen und würzen. 15-20 Minuten mit Gewürzen einweichen lassen.
Dann die Hähnchenflügel mit Adjika einfetten und mit den Händen in die Haut einreiben. Weitere 15-20 Minuten einwirken lassen.
Gießen Sie dann die Flügel mit Kefir und legen Sie sie ohne Rühren eine Stunde lang an einen kalten Ort.
Nehmen Sie die Flügel nach einer Stunde aus dem Kühlschrank, gießen Sie Essig hinein und mischen Sie.
Wickeln Sie die Schüssel mit Flügeln in eine Tasche oder Frischhaltefolie.
3-5 Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.
Braten Sie die Flügel auf einem Rost oder fädeln Sie sie auf Spieße.

Rezept Hähnchenflügelspieße in Weißwein

Zutaten:

2 kg Hähnchenflügel
2 EL. trockener Weißwein
3-5 Zähne Knoblauch
Pfeffer
3 kunst. l. Mayonnaise

Kochmethode:

Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und mit dem Wein übergießen. 20 Minuten marinieren lassen.
Die Flügel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mayonnaise hinzugeben und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Dann die Wings aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Knoblauchwein übergießen.
Bis zum Ende der Marinierzeit in den Kühlschrank stellen.
Braten Sie die Flügel auf einem Rost oder Spießen für etwa 20-30 Minuten.

Rezept Hähnchenflügelspieße in Tomatenmark

Zutaten:

1 b. Tomatenmark (besser zu kaufen Blechdose, sehr dick)
Basilikumgrün
Hühnerflügel

Kochmethode:

Die Flügel waschen und trocknen. Grüns fein hacken.
Öffnen Sie ein Glas Tomatenmark und geben Sie den Inhalt mit den Flügeln in eine Schüssel.
Salzen und Kräuter hinzufügen.
Mischen und zum Beizen an einen kalten Ort stellen. Normalerweise reichen 1,5-2 Stunden. Aber nach 6-8 Stunden werden die Flügel noch schmackhafter.
Grill oder Spieße.

Rezept für rauchige Hähnchenflügel

Zutaten:

Hühnerflügel
Apfelessig
Sojasauce
Pfeffer
gemahlenen Kaffee

Kochmethode:

In einer Schüssel mischen gleichen Anteil Essig, Sojasauce und gemahlener Kaffee. Nehmen Sie zum Beispiel alle 2 EL. l. Die Flügel waschen, mit einem Handtuch trocknen und mit Salz und Pfeffer reiben.
Fügen Sie den Flügeln eine Mischung aus Kaffee mit Essig und Sojasauce hinzu. Die Soße auf den Flügeln verteilen.
3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie vor dem Kochen die Sauce mit Servietten von den Flügeln.
Smoky Wings 20-25 Minuten auf dem Grill grillen.

Videorezept "Hähnchenflügelspieße"

Kochen Sie mit Freude und seien Sie gesund!

Immer deine Alena Tereshina.

Hähnchenflügelspieße können zugeschrieben werden Fastfood. Sie müssen das Fleisch nicht lange schneiden oder in der Marinade einweichen. Ja, und mit Marinaden gibt es keine Schwierigkeiten: verteilen, backen und genießen leckeres Fleisch mit weicher Haut. Das einzige ist, dass die Flügel sorgfältig auf das Vorhandensein von nicht gerupften Federn überprüft und gegebenenfalls entfernt werden sollten.

Wenn Sie Ihre Grillflügel marinieren, bevor Sie zu einem Picknick aufbrechen, nehmen sie den Geschmack und das Aroma der Sauce auf, wenn Sie am Ort ankommen. Und Sie müssen den Tisch decken, das Fleisch braten und gespannt auf das Festmahl warten.

Klassische Marinade für gegrillte Flügel

Diese Marinade erfordert keine zusätzlichen Ausgaben für den Kauf von Zutaten. „Kürze ist die Schwester des Talents“ ist ein Satz, der auch beim Essen gilt. Richtig ausgewählte Anteile in der Marinade ersparen Ihnen das Hinzufügen neuer Gewürze und Gewürze, um den Geschmack zu verbessern.

Wir brauchen:

Hühnerflügel - 1 kg;
zwiebeln - 2 Stück;
Knoblauch - 4 Zähne;
Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
Tafelessig 9% - 2 Esslöffel;
- 2 Stück;
salz - 2 Teelöffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1⁄4 Teelöffel.

Kochmethode:

Flügel waschen und auspressen.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Zum Hähnchen geben.
Den Knoblauch schälen und hacken. Sie können eine Presse verwenden, Sie können ein Messer verwenden, wie Sie möchten. Über die Flügel und Zwiebeln gießen.
In einer separaten Schüssel Öl, Essig und Gewürze mischen. Fügen Sie etwa ein halbes Glas Ochsenfleisch hinzu und gießen Sie es über das Fleisch.
Wenn Sie nicht dringend sind, legen Sie es in den Kühlschrank. Der Prozess des Marinierens in der Kälte ist langsamer. Und wenn es schneller gehen soll, dann bei Zimmertemperatur stehen lassen. In der Hitze marinieren die Flügel in einer Stunde.
Auf dem Grill verteilen und auf dem Grill grillen, bis es gar ist.

Rezept für Hähnchenspieße süß-sauer

AUS einfaches Rezept, die jeden ansprechen wird, hat es herausgefunden. Jetzt lass uns kochen lecker grillen aus den Flügeln, aber schon drin Original Marinade. Es wird Liebhaber von Ungewöhnlichem ansprechen Geschmackskombinationen und Themen.

Wir brauchen:

Hühnerflügel - 1 kg;
würziges Adjika - 4 Esslöffel;
Knoblauch - 5-6 Zähne;
- 4 Esslöffel;
olivenöl - 1 Esslöffel;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Drücken Sie den Knoblauch durch die Knoblauchpresse und rühren Sie ihn mit Adjika um.
Rühren Sie die Hähnchenflügel mit Honig um, damit sich der Honig gleichmäßig verteilt.
Adjika mit Öl und Gewürzen mischen. Mit Honig zum Fleisch geben und nun alles miteinander vermischen.
Das Fleisch etwa anderthalb bis zwei Stunden marinieren.
Auf den Grill legen und über heißen Kohlen garen.

Rezept für einen ungewöhnlichen Kebab mit Flügeln

Obwohl wir erwähnt haben, dass die Flügel für kurze Zeit mariniert werden, gibt es Ausnahmen von jeder Regel. Die nächste Version der Marinade sollte im Voraus erledigt werden, da Sie das Fleisch darin mindestens 12 Stunden köcheln lassen müssen. Es ist nicht schwierig: Marinieren Sie das Fleisch und lassen Sie es über Nacht stehen, bevor Sie ein Picknick machen.

Wir brauchen:

Vogelflügel - 2 kg;
Zitrone - 2 Stück;
Butter - 100 g;
Sojasauce - 100 gr;
rot der trockene Wein- 100gr;
Zucker, vorzugsweise braun - 150 gr;
Senfpulver - 2 Teelöffel.

Kochmethode:

Butter in einer Schüssel schmelzen. Soße, Wein, Zucker und Senf zum Öl geben. Die Zitrone auspressen.
Legen Sie die gewaschenen Hähnchenflügel in die Marinade. Marinieren lassen.
Die Flügel auf ein Gitter legen und garen, dabei öfter wenden. Nach lange Marinade Fleisch wird sehr schnell garen.

Liebhaber von Picknicks und Gerichten vom Grill werden die köstlichen, duftenden, saftig grillen aus Hühnerflügeln. Weder Sie noch Ihre Gäste werden sich von diesem Erstaunlichen einfach losreißen können Fleischgericht. Natürlich ist die Marinade von großer Bedeutung, und heute lernen Sie einige der interessantesten und einfachsten Rezepte kennen.

Lecker grillen

Das Kochen von gegrillten Hähnchenflügeln ist überhaupt nicht schwierig und vor allem sehr lecker. Sie können mit einer Vielzahl von Marinaden zubereitet werden. BEI Honig-Sauce, kochend heiß, pikant, in Mayonnaise sowie in jeder anderen Marinade werden Chicken Wings auf dem Grill einfach köstlich, sehr lecker. In diesem Artikel erfahren Sie die unserer Meinung nach erfolgreichsten Rezepte.

Aber zuerst möchte ich Ihnen sagen, wie Sie die Flügel richtig einlegen, wenn Sie einige der Nuancen des Kochens berücksichtigen.

Kleine Tricks, die das Gericht schmackhafter machen

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie man Chicken Wings einlegt, und im Allgemeinen gibt es Dutzende von Zutaten. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, möchte ich Ihnen ein paar Tipps geben:

Hähnchenflügel zum Grillen können Sie bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank marinieren. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der Vogel in der Hitze nicht länger als 1 Stunde und in der Kälte - zumindest für die Nacht - mariniert werden kann.
Wenn Sie möchten, dass die Flügel einen natürlicheren, fleischigen Geschmack haben, dann stecken Sie sie nicht hinein. große Menge Pflanzenöl.
Es ist besser, den Vogel nicht zu stark in der Marinade auszusetzen, da das Fleisch unter dem Einfluss von Säure zerfallen kann.
Verwenden Sie am besten immer nur frische Kräuter.
Aber die Marinade kann als Sauce für Hähnchen verwendet werden. Aber nicht in Rohform. Kochen Sie es mindestens 3-4 Minuten lang und verwenden Sie es dann.

Kochmethode Nummer 1

Zuerst werden wir Ihnen vielleicht das meiste sagen beliebtes Rezept Marinade für Flügel auf der Basis von Mayonnaise. Um Geflügel auf diese Weise zu garen, bereiten Sie einige der folgenden Zutaten vor:

Flügel - 1,5 kg;
fettarme Mayonnaise - 6-7 Esslöffel;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Spülen und trocknen Sie die zukünftigen Hähnchenspieße.
Nun das Fleisch salzen und pfeffern, gut mischen.
Mayonnaise zur Zubereitung geben, nochmals gut mischen. Wir lassen anderthalb stehen - zwei Stunden in der Kälte.
Sie können auf einem Grill oder auf einem Spieß bei mittlerer Hitze braten. Der Bratvorgang dauert ca. 17 Minuten. Vergessen Sie nicht, Ihre Spieße umzudrehen.
Bereit! Mit frischen Kräutern und Gemüse servieren.

Kochmethode Nummer 2

Genau wie die Marinade für Hähnchenflügelspieße wird häufig Honig verwendet. Trotz der Tatsache, dass es brennen kann, erweist sich die Marinade daraus als einfach unglaublich lecker. Nehmen Sie folgende Lebensmittel zu sich:

Flügel - 2 kg;
flüssiger Honig - 120 g;
zerkleinerter Knoblauch - 2-3 Nelken;
Schnittlauch- ein paar Federn (schleifen);
Sojasauce - 60 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen:

Wir waschen das Fleisch, schneiden es entlang der Gelenke in Stücke und trocknen es.
Nehmen Sie für Hähnchenflügel eine tiefe Schüssel und legen Sie sie dort hin. Gießen Sie Honig, Sojasauce, fügen Sie Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Gewürze hinzu. In diesem Zustand sollte das Fleisch anderthalb Stunden stehen bleiben - zwei im Kühlschrank.
Wie im vorigen Rezept auf einem Rost oder Spießen 20 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
Bereit! Das Gericht kann mit weißem Sesam garniert werden.

Kochmethode Nummer 3

Flügelspieße sind unglaublich lecker, wenn Sie der Marinade Senf hinzufügen. Bereiten Sie die folgende Lebensmittelliste vor:

Diese gegrillten Flügel sind unglaublich scharf und scharf. Sehen Schritt für Schritt Rezept Kochen:

Flügel gut waschen, von der dünnsten Stelle (Spitzen) reinigen, trocknen.
Wir bereiten die Marinade für die Flügel vor: Mischen Sie alle Zutaten. Und dann gießen wir Fertigmischung Fleisch und gut mischen. 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Ein solcher Vogel kann gekocht werden und wird im Ofen auch sehr lecker. Und auf dem Feuer müssen die Flügel etwa 20 Minuten lang gebraten werden.Beim Kochen können Sie sie mit Marinade übergießen - das wird ihnen erlauben karamellisieren.
Bereit! Gegrillte Hähnchenflügel, deren Rezept Sie gerade gelernt haben, werden am besten mit gegrilltem Mais oder Ofenkartoffeln serviert.

Natürlich gibt es immer noch eine Vielzahl von Marinadenrezepten, aber wir haben Ihnen die meisten erzählt - die meisten davon. Versuchen Sie unbedingt, bei Ihrem nächsten Ausflug in die Natur köstliche und dennoch einfache Flügel herzustellen. Es wird köstlich sein - leck deine Finger.

Haben Sie sich für ein Picknick entschieden und wissen nicht, wie man Hähnchenflügel zum Grillen mariniert? Ich schlage vor, Sie versuchen, die Flügel in Süß-Sauer-Sauce zu marinieren. Sie schmecken innen zart und außen knusprig. Süß-saure Marinade macht das Huhn würzig und würzig. Honig fügt Süße hinzu und Zitrone fügt Säure hinzu. Wir werden die Flügel auf dem Grill zubereiten. Die Hauptsache ist, sie nicht zu stark in Brand zu setzen und sie ständig umzudrehen, damit sie nicht brennen.

Zutaten

Hühnerflügel - 1 kg.
Zitronensaft - 2 EL
Honig - 3 EL
Zitronenschale - 2 TL
Knoblauch - 3 Nelken
Gewürze - nach Geschmack

Wie man Hähnchenflügel zum Grillen mariniert

Spüle die Flügel unter fließendem Wasser ab. Ich habe sie in einen Topf gegeben.
Wir machen eine Marinade. Zitronensaft in die Pfanne auspressen, abgeriebene Zitronenschale beigeben grobe Reibe, Honig, gepresster Knoblauch, Hühnergewürze. Umrühren, um das Fleisch mit der Marinade zu überziehen. Abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden oder über Nacht marinieren.
Legen Sie die Flügel auf den Grill. Wir legen den Rost auf den Grill, braten 2 Minuten auf einer Seite, dann die gleiche Menge auf der anderen Seite. Das Huhn ist sehr zart, sodass das Fleisch schnell gart. Der Döner ist in etwa 10 Minuten fertig.

Tipps:

Sie können der Marinade nicht nur Zitronensaft, sondern auch Orangensaft hinzufügen, dies verleiht einen neuen fruchtigen Geschmack.
Sie können beliebige Gewürze hinzufügen, aber vergessen Sie nicht, dass frische Kräuter mehr Geschmack verleihen. BEI Sommerzeit es ist besser, es zu benutzen.
Honig nimmt besser Flüssigkeit auf, er bedeckt das Fleisch gleichmäßig. Kandierter Honig kann in der Mikrowelle ein wenig erwärmt werden, aber nur ein wenig auf Raumtemperatur.
Zitronenschale fügt unglaublichen Geschmack hinzu. Reiben Sie es ohne weiße Haut, sie ist es, die Bitterkeit geben kann.
Es ist besser, die Hitze der Kohlen nicht stark zu machen, damit das Huhn keine Zeit zum Brennen hat. Am Anfang können Sie Schweinefleisch und dann Hähnchen, Fisch oder Gemüse kochen.
Als Beilage auf einem Grillrost backen: Paprika, Tomate, Zucchini, Blumenkohl. Gemüse vor dem Braten marinieren Pflanzenöl, Zitronensaft und Gewürze. Oder Kartoffeln in Folie backen.