Wie man Flügel zum Grillen einlegt. Hähnchenflügel in Senfmarinade

1. Flügel mit Kartoffeln

Zutaten:
- 800 Gramm Flügel
- 500 Gramm Kartoffeln

Marinade:
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 0,5 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
- etwas Curry
- Knoblauch

Kochen:
1. Bereiten Sie die Marinade vor.
2. Kartoffeln und Flügel in die Marinade geben und drei Stunden marinieren.
3. In eine gefettete Form geben und bei einer Temperatur von 220 Grad 40 Minuten backen.

2. In Soja-Senf-Sauce gebackene Hähnchenflügel

Zutaten:
-700 g Hähnchenflügel,
- 2 EL. Sojasauce, Senf und Mayonnaise,
-2 Knoblauchzehen,
-1 EL Hopfen-Suneli.

Kochen:
Wie man Chicken Wings in Soja backt Senfmarinade. Mayonnaise mit vermischen Sojasauce, Senf, Suneli-Hopfen und Knoblauch durch eine Presse pressen, bis eine glatte Masse entsteht. Die gewaschenen und getrockneten Flügel in die vorbereitete Marinade tauchen, 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann auf ein Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen.
Wenn sich plötzlich herausstellt, dass im Haus Flügel, aber überhaupt keine Gewürze vorhanden sind, können Sie diese einbacken eigener Saft- es wird nicht weniger würdig sein als mit Große anzahl Gewürze

3. Flügel im Teig

Zutaten:
- Hähnchenflügel - 6 Stk.
- Mehl - 50 g
- Eier - 3 Stk.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:
Aus Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer den Teig kneten. Es hat eine ähnliche Textur wie Teig.
Wir schneiden die Flügel in zwei Hälften. Salz und Pfeffer.
Wir senken den Flügel in den Teig und tauchen ihn auf beiden Seiten hinein.
In eine Pfanne mit heißem Öl geben.
Die Flügel auf beiden Seiten anbraten in großen ZahlenÖl bei schwacher Hitze erhitzen, damit der Flügel frittiert wird.

4. Würzige Flügel

Zutaten:
-Flügel (1-2-3 Pads. Abhängig von der Anzahl der Münder;))) Ich hatte 2 Pads, etwa 20 Stück. Für diesen Betrag habe ich genommen -
- Knoblauch - 4 Zehen (durch eine Presse)
- Sojasauce 1/2 Tasse
-Salz, Pfeffer nach Geschmack
-Paprika 1-2 EL.
- Zitronensaft - 1 EL.

Kochen:
Die Flügel gut abspülen und mit einem Papiertuch trocknen, den Knoblauch durch eine Presse pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Limette hinzufügen. Saft, Paprika und Sojasauce hinzufügen. Die Flügel gut vermischen und 2-3 Stunden marinieren lassen. Auf gut erhitzten Kohlen braten und verzehren! Sehr leckere, saftige, würzige Wings!

5. Hähnchenflügel mit Parmesankäse im Ofen

Zutaten:
-3 Liter kaltes Wasser
-1/4 Tasse Salz
-1 Lorbeerblätter
-1 Teelöffel getrockneter Thymian
-1 Teelöffel getrockneter Oregano
-1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
-1,5-2 kg Hühnerflügel
-8-10 Knoblauchzehen und eine große Prise Salz
-3-4 Esslöffel Olivenöl (nach Geschmack)
-1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
-2 TL Roter Pfeffer oder Cayennepfeffer hinzufügen, um es noch schärfer zu machen
-2 Esslöffel Semmelbrösel
-1 Tasse fein geriebener Parmesan
- cremige italienische Sauce
-70-80 Gramm Balsamico-Essig

Kochen:
1. Die Flügel waschen und in Einzelteile schneiden. Wir brauchen keine Chicken Fingers. Aber Sie müssen sie nicht wegwerfen. Sie ergeben zum Beispiel eine gute Brühe, die in anderen Rezepten verwendet werden kann.
2. Gießen Sie Wasser in einen großen Topf. Essig, Salz, Lorbeerblatt, Thymian, Oregano, Rosmarin hinzufügen und zum Kochen bringen. Senken Sie die Flügel ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht.
3. Auf ein Kuchengitter legen. 15 Minuten abkühlen und trocknen lassen.
4. Den Knoblauch mit einer Prise Salz glatt reiben.
5. In einer geräumigen Schüssel Knoblauch, Olivenöl, schwarzer und roter Pfeffer. Aufsehen. Tauchen Sie die Flügel in die entstandene Marinade. Einfüllen Semmelbrösel und wieder purzeln. Es ist Zeit für eine halbe Tasse geriebenen Parmesan.
6. Legen Sie die Flügel auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
7. 20–25 Minuten im mittleren Teil des Ofens bei 230 °C goldbraun backen.
Guten Appetit!

6. In Zitronensirup gebackene Hähnchenflügel

Zutaten:
- Hähnchenflügel - 500 g
- Kristallzucker - 200 g
-Wasser - 500 ml
- Zitrone - 3 Stk.

Kochen:
1. Bereiten Sie Zucker-Mürbteigsirup zu. Halbierte Zitronen hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.
2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Die Flügel mit Pfeffer reiben, in eine Auflaufform legen und den Sirup zusammen mit den Zitronen darübergießen.
4. Backen Sie die Flügel 35–40 Minuten lang.
7. Spieße mit Chicken Wings

Zutaten:
-Hühnerflügel(wir empfehlen Petelinka) - 15 Stück
- Große Tomate - 1 Stück (saftig)
- Zwiebel - 1 Stück
-Rot bulgarische Paprika- 1/2 Stück
- Grünes - 2 Stück (Bündel Dill und Petersilie)
- Koriander - 2 Prisen
-Zimt – 2 Prisen
- Sojasauce - - Nach Geschmack (anstelle von Salz)
- Mayonnaise - 2-3 Art. Löffel

Kochen:
Waschen Sie die Flügel also gut. Wir schneiden überschüssige Haut ab, trocknen sie und legen sie in eine praktische Schüssel. Dann zu den Flügeln hinzufügen: fein gehackte Tomate (ohne Haut), Zwiebel, Paprika, Kräuter. Fügen Sie ein paar Prisen Koriander und Zimt sowie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu und gießen Sie Sojasauce hinzu, die das Salz ersetzt. Probieren Sie also die Marinade. Es ist wichtig, dass es nicht gesalzen oder im Gegenteil leicht gesalzen wird.
Wir vermischen alles gut mit unseren Händen. Das Bild sollte ungefähr mit dem Foto übereinstimmen. Anschließend das Geschirr abdecken und ca. 2 Stunden marinieren.
Anschließend die eingelegten Flügel auf den Rost legen. Die Kohlen sollten nicht zu stark sein, sonst verbrennt das Hähnchen schnell.
Flügel garen ziemlich schnell. Vergessen Sie nicht, den Rost zu drehen, damit die Flügel von allen Seiten gebraten werden. Um das Fleisch schneller garen zu lassen, stechen Sie jedes Stück mit einer Gabel ein.

8. Knoblauch-Hühnerflügel

Zutaten
- Hähnchenflügel - 1 kg
- Essig (Weißwein) - 1 EL. l.
- Zwiebelzwiebel - 1 Stck.
- Knoblauch (zerkleinert) - 6 Zähne.
- Chilischote (gehackt) - 2 Stk
- Paprika süß (gemahlen) - 1 EL. l.
- Scharfer Paprika (gemahlen) - 1 TL.
- Olivenöl (oder Pflanzenöl) - 60 ml
- Oregano (getrocknet) - 1 EL. l.
- Salz (nach Geschmack)

Kochen:
Schneiden Sie die Spitzen der Flügel ab, entsorgen Sie sie. Schneiden Sie die Flügel in zwei Teile und salzen Sie sie ab. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Bereiten Sie die Marinade vor: Essig, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Paprika und Oregano verrühren. Flügel mit Marinade mischen. Abdecken und 3 Stunden oder über Nacht kühl stellen (ich habe es über Nacht stehen lassen). Ordnen Sie die Flügel zusammen mit der Marinade in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an. Ohne Deckel bei 180–190 °C etwa 40–50 Minuten backen, bis es fertig ist.
Guten Appetit!

9. Hähnchenflügel in Honigsauce

Kochen:
Es ist sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker. Und so zum Garen von Chicken Wings Honigsauce Sie benötigen ein halbes Kilo Chicken Wings. Als nächstes bereiten wir die Marinade für Hähnchenflügel vor. Dazu benötigen wir 60 Gramm Honig, 140 Gramm Sojasauce, den Saft einer halben Zitrone auspressen, 20 Gramm Ingwer (geriebene Wurzel), 10 Gramm Currypulver, Salz und alles in eine Schüssel geben. großer Topf. Gut vermischen und die Chicken Wings mit unserer Marinade übergießen. Und eine Stunde an einem kühlen Ort stehen lassen.

Dann nehmen wir eine Pfanne, vorzugsweise breit, so dass alle Hähnchenflügel hineinpassen und gießen 60 Gramm Pflanzenöl hinein, dann legen wir die Hähnchenflügel in eine Pfanne und braten sie von allen Seiten an goldbraun. Anschließend die Hitze etwas reduzieren, die restliche Marinade einfüllen, den Deckel schließen und etwa fünfzehn Minuten köcheln lassen. Und jetzt sind die Chicken Wings in Honigsauce essfertig.

10. Chicken Wings in Bier

Kochen:
Es stellt sich sehr heraus leckerer Snack. Um Chicken Wings in Bier zuzubereiten, müssen Sie zunächst 6 Knoblauchzehen (groß), 10 Gramm Curry (Pulver) und 10 Gramm Salz schälen und aus einem Mixer in eine Tasse geben. Wir mahlen alles, bis eine homogene Masse entsteht.

Nehmen Sie als nächstes 1 Kilogramm Hähnchenflügel, spülen Sie sie gut ab und schneiden Sie sie. Dann reiben wir sie mit der resultierenden Paste ein und legen sie eine Stunde lang an einen kühlen Ort. Dann legen wir die Hähnchenflügel auf ein Backblech, gießen eineinhalb Liter helles Bier ein und stellen es dann für vierzig Minuten in einen auf 220 °C vorgeheizten Ofen.

Nachdem die Hähnchenflügel gegart sind, legen Sie sie in eine möglichst tiefe Schüssel und gießen Sie die nach dem Backen übrig gebliebene Soße darüber. Nun, die Chicken Wings im Bier sind essfertig.

Guten Appetit!

Stichworte: ,

Hallo meine Freunde. Herzlichen Glückwunsch zum Start der lang erwarteten Grillsaison. Hast du es schon geöffnet? Wenn nicht, haben Sie noch einen langen Weg vor sich. Und ich schlage vor, dass Sie Ihre Speisekarte ein wenig abwechslungsreich gestalten. Anstatt traditionelles Barbecue Versuchen Sie es aus Schweinefleisch mit Hähnchenflügeln. Und damit es lecker wird, ist es wichtig, die richtige Marinade zu wählen. Heute werde ich sehr lecker und teilen einfache Rezepte wie man Flügel zum Grillen mariniert.

Wählen Sie zum Grillen fleischigere Stücke. Dünne Flügel werden eher trocken.

Bevor Sie mit dem Marinieren beginnen, müssen Sie die Flügelspitzen entfernen. In diesem Teil gibt es überhaupt kein Fleisch, aber es brennt schneller. Dann muss das Huhn gewaschen werden, überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Erst dann können Sie marinieren.

Für Sie ausgewählt verschiedene Rezepte Marinaden - süßlich, würzig, mit Zitrusnoten usw. Im Allgemeinen für jeden Geschmack und jede Farbe 🙂 Wählen Sie aus und schreiben Sie dann in die Kommentare, welche Ihnen am besten gefallen hat.

Wings in einer Honig-Soja-Marinade kochen

Welches Aroma wird beim Kochen getragen? Wenn Sie auf dem Land kochen, werden die Nachbarn einfach neidisch sein. Nehmen Sie also für 20 Flügelstücke:

4 EL Sojasauce;
2 TL flüssiger Honig;
3 Knoblauchzehen;
1 Teelöffel Sesamöl;
2 EL trockener Wein;
2 TL gehackte Ingwerwurzel;
Sesamsamen.

Honig mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch, Öl, Wein und Ingwer vermischen. Dorthin versenden wir auch Sesamsamen. Alles gut vermischen – fertig ist die Marinade.

Wir schicken Flügel zu dieser duftenden Mischung und lassen sie mindestens 2 Stunden ruhen. Besser noch: Lassen Sie das Huhn über Nacht in dieser Marinade.

Dann nehmen wir die Flügel aus der duftenden Mischung und legen sie auf einen erhitzten Grill. Braten, bis es fertig ist.

Kefir-Wing-Kebab-Rezept

Es ist einfach und schnelle Option zum Marinieren von Hähnchenflügeln. Sie müssen nur in den Laden gehen und frischen Kefir kaufen. Es ist sehr lecker geworden.

Für 2 kg Chicken Wings benötigen Sie:

500 ml Kefir 2,5 % Fett;
3 Knoblauchzehen;
2 Stk. Zwiebel(mittlere Größe);
3 EL Pflanzenöle;
Pfeffer + Salz + Gewürze.

Das Öl mit fein gehacktem Knoblauch und gehackter Zwiebel vermischen. Fügen Sie hier Kefir hinzu, salzen Sie nach Geschmack und fügen Sie Gewürze hinzu. Wir mischen alles gut.

Wir schicken das Huhn zur aromatischen Mischung und lassen es drin Kefir-Marinade für 2-3 Stunden. Dann nehmen wir die Flügel aus der würzigen Flüssigkeit und legen sie auf den Grill. Versuchen Sie, die Stücke auf dem Rost enger aneinander anzuordnen.

Das Fleisch backen, bis eine schöne knusprige Kruste entsteht. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Grill mit Flügeln umgedreht werden muss. Fertig, lecker, ich empfehle Ihnen, es dazu zu servieren scharfe Soße und Gemüse. Lecker, zu viel gegessen 🙂

Honig-Senf-Barbecue

Goldig-knackig, berauschend Honigaroma, zartes Fleisch. Nun, lasst uns so eine Marinade zubereiten?

1,5 kg Hähnchenflügel;
4-5 EL Senf;
frische Zitrone;
2 EL Honig;
6-7 Knoblauchzehen;
½ Tasse trockener Weißwein;
4 EL Mayonnaise (besser zu verwenden);
5-6 EL Sojasauce;
½ TL Rosmarin + Thymian + Schwarz gemahlener Pfeffer.

Ich möchte Sie darauf aufmerksam machen: Honig sollte wässrig sein. Wenn es bereits kristallisiert ist, schmelzen Sie es im Wasserbad. Als nächstes pressen Sie den Saft aus der Zitrone, nachdem Sie sie auf dem Tisch gerollt haben. Sie müssen dies mit etwas Druck auf die Zitrone tun. Auf diese Weise erhalten Sie mehr Saft.

Dann Senf, Wein, Mayonnaise, Honig, Sojasauce und Zitronensaft vermischen. Den geschälten Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zermahlen und ebenfalls zur Mischung geben. Gewürze hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.

Wir legen die Flügel in eine Honigmarinade und stellen sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Sie können es jedoch über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Dann nehmen wir das Fleisch aus der duftenden Flüssigkeit und bereiten es zu.

Es ist besser, einen solchen Grill auf dem Grill zuzubereiten. Backen Sie die Flügel auf einer Seite, bis das Fleisch rosa wird. Drehen Sie dann die Flügel mit einer Spezialzange auf die andere Seite und backen Sie sie weiter, bis sie gar sind.

So marinieren Sie Flügel in einer Orangenmarinade

Für 2 Kilogramm Flügel benötigen Sie folgende Produkte:

2 Orangen;
2 EL nimm Orangen- oder Zitronenschale;
4 EL Sojasauce;
5 Knoblauchzehen;
1 EL Sahara;
0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
1,5 TL Salz;

Saft aus Zitrusfrüchten auspressen. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zu einem Brei zermahlen. Saft mit Knoblauchmasse, Soße und Schale vermischen. Zucker, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen – fertig ist die duftende Masse. Tauchen Sie die Flügel darin ein – beachten Sie, dass das Huhn vollständig mit dieser Mischung bedeckt sein sollte. Dann vergiften wir die Flügel im Kühlschrank. Nach 2-3 Stunden nehmen wir das Fleisch heraus.

Wir werden es auf dem Grill zubereiten. Legen Sie die Scheiben näher beieinander auf den Rost. Als nächstes legen Sie den Rost über die Kohlen. Wir kochen den Kebab etwa eine halbe Stunde lang und drehen dabei den Rost regelmäßig. Und es ist besser, auf die Bereitschaft zu achten.

Würzige Hähnchenspieße

Um einen solchen Grill zuzubereiten, nehmen Sie 10 Flügel und die folgenden Zutaten:

Chili-Pfeffer;
5 EL Tomatenmark;
3 Knoblauchzehen;
4 EL Zitronensaft;
1 EL süße Chilisauce;
2 EL Balsamico Essig;
10 EL Olivenöl;
2 EL Senf;
2 EL. gehackte Kräuter Rosmarin + Thymian;
Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer.

Knoblauch und Chili fein hacken. mischen Tomatenmark mit Essig Zitronensaft, Knoblauchmasse, Soße, Öl und Senf. Gehacktes Chili und Kräuter dazugeben. Die Mischung salzen und pfeffern.

Gießen Sie die Marinade über die Hähnchenteile und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. Dann nehmen wir das Fleisch heraus und stecken es auf Spieße. Wir kochen auf dem Grill. Die Flügel grillen, bis sie gar sind, dabei gelegentlich wenden und den Rotwein über das Fleisch gießen.

Flügelspieße mit Ketchup und Senf

Um 1,5 Kilo Hähnchen zu marinieren, benötigen Sie:

3 TL getrockneter Knoblauch;
1 EL Senf;
1,5 EL Olivenöl;
3 EL Ketchup;
2 Zitronen;
Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer.

Saft aus Zitrusfrüchten auspressen. Dann Knoblauch mit Senf, Öl, Ketchup und Saft vermischen. Salz, Gewürze hinzufügen. Und alle Zutaten gut vermischen.

Tauchen Sie die Flügel in diese herzhafte Mischung und legen Sie sie eine Stunde lang beiseite. Dann die Stücke auf den Grill legen und braten, bis sie gar sind. Eine rötliche, knusprige Kruste dient Ihnen als Orientierung. Etwa eine halbe Stunde nach Beginn des Bratens sind die Spieße fertig. Vergessen Sie jedoch nicht, den Rost während des Garvorgangs regelmäßig zu drehen. Andernfalls wird der untere Teil der Stücke zu Kohlen 🙂

Soja-Knoblauch-Marinade kochen

Besorgen Sie sich rechtzeitig einen Vorrat an folgenden Artikeln:

1 Kilo Huhn;
3 Knoblauchzehen;
100 ml Sojasauce;
3 EL Honig (du brauchst flüssiges);
Pfeffer + Salz.

Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben. Anschließend die Knoblauchmasse mit der Soße, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend die Hähnchenteile in die duftende Mischung geben und einige Stunden in der Kälte marinieren lassen.

Hähnchen auf Spieße stecken und etwa eine halbe Stunde backen. Oder Sie legen die Flügel auf den Grill und braten sie. Drehen Sie in diesem Fall die Flügel regelmäßig um.

Zusätzliche Tricks

Um die fertigen Hähnchenflügel leichter vom Metallgrill zu trennen, seien Sie nicht faul – fetten Sie ihn mit Öl ein. Alles reicht aus – im Allgemeinen können Sie Oliven, Sonnenblumen usw. verwenden.

Wenn Sie Hühnchen am Spieß zubereiten, stecken Sie die Stücke gleichzeitig auf zwei Spieße. So ist es für Sie bequemer, Grillgerichte zuzubereiten. Stechen Sie mit dem ersten Spieß näher an der Stelle ein, an der der Flügel aus dem Kadaver geschnitten wird. Und mit einem weiteren Spieß in der Nähe des zweiten Gelenks einstechen.

Im Allgemeinen, meine Freunde, haben Sie keine Angst vor Experimenten. Mischen Sie Ihre Lieblingsgewürze oder -saucen unter. Und dann verleihen Sie dieser duftenden Mischung Flügel. Marinieren Sie sie, kochen Sie sie auf dem Grill oder Grill. So erstellen Sie neues Rezept. Vergessen Sie aber nicht, später zu erzählen, welche Produkte Sie verwendet haben und was das Ergebnis war.

Guten Tag, meine lieben Leser. Ich schlage vor, das Thema „Huhn“ noch einmal zu bedenken. Schließlich ist dies das häufigste Fleisch auf unserem Tisch. Und Hühnchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Heute erzähle ich euch, wie man Marinade für Wings im Ofen zubereitet. Glauben Sie mir, mariniertes Hühnchen schmeckt viel besser, als wenn Sie das Fleisch nur mit Gewürzen würzen und backen. Aber Sie können es selbst sehen 🙂

Marinade für Hähnchenflügel kann sehr vielfältig sein. Würzig, scharf, süßlich, sauer, mit Mayonnaise – ganz nach Ihrem Geschmack. Unten sind einige für Sie interessante Möglichkeiten. Jedes dieser Rezepte ist einfach zuzubereiten. Schreiben Sie eine Bewertung, während Sie es probieren.

Kochen in Honig-Soja-Marinade

Für 10-12 Flügel benötigen Sie:

2 Knoblauchzehen;
120 ml Sojasauce;
120 ml Honig;
Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer;
1 EL geriebene Ingwerwurzel;
Gewürze (nach Ihrem Ermessen);
Pflanzenfett(zur Schmierung des Formulars).

Honig mit Soße, Ingwer und zerdrücktem Knoblauch in einer Knoblauchpresse vermischen. Hier fügen wir die Gewürze hinzu, die Sie verwenden möchten. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 5 Minuten kochen lassen, danach etwas abkühlen lassen. Die Flügel abspülen und mit Papiertüchern trockentupfen. Anschließend salzen und pfeffern. Und dann eine halbe oder eine Stunde lang in eine abgekühlte Marinade eintauchen.

Wir heizen den Ofen auf 200-230 Grad vor. Wir fetten die Auflaufform mit Öl ein und legen die marinierten Hähnchenflügel hinein. Das Hähnchen 10 Minuten backen, dann die Flügel umdrehen und die Oberseite leicht mit Marinade einfetten. Weitere 5 Minuten kochen lassen, dann erneut darüber streuen duftende Mischung und noch einmal 5 Minuten backen. Wir wiederholen dies, bis die mit Sojasauce und Honig gekochten Flügel goldbraun werden.

Auf Kefir marinierte Flügel

Es ist sehr lecker und ungewöhnliche Option. Probieren Sie es unbedingt aus. Für 700 Gramm Chicken Wings benötigen Sie:

500 ml fermentiertes Milchprodukt;
3-4 Knoblauchzehen;
Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer;
Dill + Petersilie;
Ein wenig Walnüsse;
Semmelbrösel.

Kefir mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch in einer Knoblauchpresse vermischen. Die Marinierlösung ist fertig. Wir legen die Flügel hinein und lassen es eine Stunde lang stehen.

Die Form mit Öl einfetten. Die marinierten Flügel in Semmelbröseln wälzen und auf ein Backblech legen. Und dann schicken wir sie auf 200 Grad vorgeheizt in den Ofen. Backen Sie diese Schönheit 40 Minuten lang.

Wie man Wings mit Sojasauce kocht

Für dieses Rezept sind folgende Produkte erforderlich:

0,7 kg Flügel;
150 ml Ketchup (kann durch Tomatenmark ersetzt werden);
150 ml Sojasauce;
150 g Zwiebeln.

Zwiebeln müssen geschält und fein gehackt werden. Separat wird Ketchup mit Sojasauce vermischt und gehackte Zwiebeln dorthin geschickt. Als nächstes müssen Sie alles gründlich mischen.

Die Flügel müssen in die fertige Duftmischung gelegt werden. Ich empfehle nicht, Salz hinzuzufügen, da Sojasauce bereits salzig ist. Die Flügel sollten 3-4 Stunden in der Marinade belassen werden. Die ganze Zeit sollten sie im Kühlschrank sein.

Flügel mit Senf und Honig kochen

Um dieses Leckerbissen (4 Portionen) zuzubereiten, nehmen Sie:

8 Flügel;
4 EL Weinessig;
2 EL Pflanzenöle;
4 EL. gewöhnlicher Senf + Senfkörner;
100 g Honig;
gemahlener schwarzer Pfeffer + Salz.

Honig, Essig, Öl und Senf verrühren. Fügen Sie auch Salz und Pfeffer hinzu. Wir verleihen dieser Marinade Flügel. Decken Sie dann die Oberseite des Behälters mit einem Deckel oder ab Frischhaltefolie und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Als nächstes heizen Sie den Ofen auf 220-230 Grad vor. Wir nehmen die Flügel aus der Marinade (gießen Sie sie nicht aus – sie wird sich trotzdem als nützlich erweisen). Wir verteilen das Huhn in einer gefetteten Form und schicken es in den Ofen. Sie müssen eine halbe Stunde backen – während dieser Zeit müssen die Flügel 2-3 Mal gewendet werden. Und jedes Mal, wenn Sie dies tun, bestreuen Sie das Huhn mit Marinade.

Das Hähnchen heiß servieren. Flügel rein Honigmarinade mit Senf sind unbeschreiblich lecker. Sie werden am besten mit frischem Gemüse serviert.

Würzige Marinade kochen – chinesische Version

Liebhaber Asiatische Gerichte werden diese Option zu schätzen wissen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

ein Kilo Flügel;
2 EL Chilisauce (nimm süß);
2 EL Sesamöl;
2 EL süße Chilisauce;
2 EL Austernsauce;
2 Knoblauchzehen;
60-65 ml Honig;
4 EL gehackte Frühlingszwiebel.

Saucen mit Honig, Butter und gehackten Zwiebeln mischen. Entfernen Sie die Haut vom Knoblauch und zerkleinern Sie ihn mit einer Knoblauchpresse. Dann geben wir die Knoblauchmasse in die Marinade. Die Flügel darin eintauchen und ein paar Stunden ruhen lassen.

Wir heizen den Ofen auf 220-230 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein und legen Sie das marinierte Hähnchen darauf. Wir schicken das Fleisch in den Ofen und garen es 25 Minuten lang. Während dieser Zeit muss es ein- oder zweimal gewendet werden und die Oberseite mit einer würzigen Mischung bestreichen. Als nächstes sollte das Hähnchen weitere 6-7 Minuten im „Grill“-Modus gegart werden.

Die Wings heiß servieren. Mit Soße belegen.

Wings in einer Biermarinade kochen

Bereiten Sie sich auf einen solchen Leckerbissen vor folgende Produkte liefern:

ein Kilo Hühnerflügel;
ein Glas helles Bier;
1 EL gehackter Koriander;
etwas rote Paprika;
1 EL Adyghe-Salz.

Die Flügel waschen und mit Papiertüchern trocknen. Als nächstes füllen Sie sie mit Bier, Salz, Pfeffer und fügen Koriander hinzu. Wir mischen alles gründlich. Lassen Sie das Huhn 1–2 Stunden in dieser würzigen Flüssigkeit.

Als nächstes legen Sie das Huhn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wir heizen den Ofen auf 150-160 Grad vor und schicken die eingelegten Flügel hinein. Etwa eine Stunde kochen lassen. Vergessen Sie nicht, die Flügel während des Backvorgangs ein paar Mal zu wenden. Andernfalls werden sie einfach zu Kohlen.

Nach diesem Rezept zubereitete Flügel sind sehr zart und haben eine zarte, knusprige Kruste. Das tolle Option für Männertreffen, während man sich ein Fußball- oder Hockeyspiel ansieht. Oder einfach nur für ein Familienessen.

Zusätzliche Geheimnisse

Wenn die Marinade Gemüse enthält, reiben Sie sie gut mit Salz ein. So bringt sie den Saft zum Vorschein und sättigt das Fleisch so weit wie möglich mit ihrem Aroma.

Stellen Sie sicher, dass die Zutaten in der Marinade gründlich vermischt sind. Hierfür können Sie beispielsweise einen Mixer oder Mixer verwenden. Und nach einem solchen Mischen der Zutaten ist es besser, die Mischung 20 bis 30 Minuten lang stehen zu lassen – ziehen zu lassen.

Normalerweise wird Hühnchen (und jedes andere Fleisch) mit einer kalten Marinade übergossen. Und wenn Sie die Marinierzeit verkürzen möchten, füllen Sie ihn mit einer warmen, duftenden Mischung. Die Temperatur der Marinade sollte nicht höher als die Körpertemperatur sein. Überfüllen Sie es nicht zu heiß!

Versuchen Sie, Hühnchen in speziellen Beuteln zu marinieren (diese haben normalerweise einen Reißverschluss). Dadurch lässt sich leichter eine gleichmäßige Verteilung der Marinade auf dem Fleisch gewährleisten.

Nützliche Eigenschaften von Chicken Wings

Der Nährwert dieses Produkts beträgt 186 kcal. Es gibt 19,2 g Proteine und 12,2 g Fette. reichhaltig und abwechslungsreich chemische Zusammensetzung Flügel. Es gibt Vitamine A

Aufgrund dieser Zusammensetzung wirken die Flügel wohltuend verschiedene Körperschaften und Systeme:

den Blutzuckerspiegel normalisieren;
den Heilungsprozess des Gewebes nach Frakturen und Verletzungen beschleunigen;
den Hämoglobinspiegel erhöhen;
Verbesserung der Gehirnaktivität;
eine onkoprotektive Wirkung haben;
freie Radikale bekämpfen;
die Funktion des Fortpflanzungssystems verbessern;
helfen, Depressionen zu bekämpfen.

Essen Sie also Chicken Wings für Ihre Gesundheit. Nur nicht zu viel essen – schließlich muss man bei allem das Maß kennen 🙂

Jetzt sind Sie echte Experten im Marinieren von Chicken Wings. Teilen Sie Ihr Wissen mit Freunden – sie werden Sie zum Profi erheben. Und wenn Sie Ihre Karten zeigen möchten, hinterlassen Sie den Link zum Artikel und lassen Sie ihn lesen. Und ich verabschiede mich von dir: bis wir uns wiedersehen.

Eine gelungene Marinade für Chicken Wings macht diesen Teil des Schlachtkörpers zart und schmackhaft. Heute ist es sehr beliebt bei erfahrene Hausfrauen Verwenden Sie mehrere Rezepte. Alle sind in der Sammlung veröffentlicht.

Klassische Marinade für Chicken Wings

Das klassische Rezept kann als Variante bezeichnet werden fettarmer Kefir. Es eignet sich hervorragend für jeden Teil der Flügel. Zutaten: 1,5 kg Huhn, 1 EL. Kefir, Salz, ein Bund Rosmarinblätter, eine Paprikamischung.

In Kefir werden fein gehackte Rosmarinblätter gegossen, die gut zu Fleisch passen.
Die Masse wird gesalzen und gepfeffert.
Mit der resultierenden Mischung werden die Flügel gegossen.

Das Hähnchen sollte etwa eine halbe Stunde in der Marinade liegen.

Schaschlik mit Sojasauce und Honig

Für solch würzige Marinade Sie müssen eine hochwertige Flüssigkeit nehmen Bienenhonig. Zutaten: ein großer Löffel Honig, 3 große Löffel Sojasauce, 1 kg Flügel, ein paar Knoblauchzehen, Salz, eine Prise gemahlener Ingwer, 2 große Löffel Pflanzenöl.

Zunächst werden alle flüssigen Komponenten vermischt: Soße, Honig, Öl. Anschließend wird die Mischung mit Ingwer bestreut und zerdrückter Knoblauch hinzugefügt.
Die Flügel werden gewaschen, getrocknet und gut mit Salz eingerieben.
Das Huhn wird mit der resultierenden Marinade übergossen.

Nach 3 Stunden Ziehzeit an einem kalten Ort können Sie Flügelspieße in einer Marinade garen.

Mit Essig und Zwiebeln

Für ein solches Gericht eignet sich Tafelessig, aber die Marinade reicht aus Traubenessig. Zutaten: 4 Knoblauchzehen, große Zwiebel, 1 kg Huhn, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 2 große Löffel Essig, ein halbes Glas Wasser.

Zunächst wird nicht kaltes, stilles Wasser in eine tiefe Schüssel gegossen.
Salz wird in der Flüssigkeit aufgelöst, Pfeffer, Essig und zerdrückter Knoblauch werden hinzugefügt.
Die Zwiebel wird in dünne Ringe geschnitten.
Die Flügel werden gewaschen, ausgedrückt und in der Marinade ausgelegt. Hier kommen die Zwiebelringe ins Spiel.
Nach dem Mischen sollte die Masse eine Stunde bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.

Duftende Chicken Wings mit knuspriger Kruste sind eine Delikatesse für die ganze Familie. Sie kochen ziemlich schnell, aber Hauptgeheimnis liegt in einer richtig ausgewählten Marinade, die dem Fleisch einen pikanten und originellen Geschmack verleiht.

Tomatenmarinade für Hähnchenflügel im Ofen

Zutaten:

natürliches Tomatenmark - 100 ml;
- 50 ml;
Knoblauch - 3 Zehen;
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;

Kochen

Zum Kochen schnelle Marinade, Hähnchenflügel abspülen und in eine tiefe Pfanne geben. Ketchup und Tomatenmark hinzufügen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Gewürzen bestreuen und gründlich vermischen. Wir stellen das Geschirr 3 Stunden lang in den Kühlschrank, bestreichen dann das Backblech mit Öl und legen die eingelegten Flügel aus. Wir backen sie bis sie gar sind und achten darauf, dass das Fleisch nicht anbrennt.

Marinade für Hähnchenflügel mit Sojasauce

Zutaten:

frische Hähnchenflügel - 500 g;
natürliche Sojasauce - 150 ml;
hausgemachter Ketchup - 150 ml;
Glühbirne - 1 Stk.

Kochen

Wir verarbeiten die Zwiebel aus der Schale und hacken sie fein. Ketchup in einer Schüssel mit Sojasauce vermischen und leicht verquirlen. Die Zwiebel dazugeben und gründlich vermischen. Wir waschen die Hähnchenflügel, trocknen sie und weichen sie in der resultierenden Marinade ein. Wir stellen das Geschirr für 3 Stunden in den Kühlschrank, bestreichen dann das Backblech mit Butter, verteilen das Fleisch und backen etwa eine halbe Stunde im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.

Honigmarinade für Hähnchenflügel

Zutaten:

frische Hähnchenflügel - 1 kg;
Blütenhonig - 25 mg;
gemahlene Kurkuma und Paprika – eine Prise;
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.

Kochen

Alle Gewürze werden gründlich mit Honig vermischt. Wir waschen die Hähnchenflügel, trocknen sie und verteilen sie gut mit der resultierenden süßen Zusammensetzung. Marinieren Sie das Fleisch 40 Minuten lang, geben Sie die Flügel dann in eine Pfanne mit Butter und braten Sie sie an, bis sie braun sind.

Würzige Marinade für Chicken Wings

Zutaten:

frische Hähnchenflügel - 500 g;
Adjika scharf - 3 EL. Löffel;
flüssiger Honig - 3 EL. Löffel;
Pflanzenöl - 30 ml;
Salz - nach Geschmack.

Kochen

Mischen Sie Honig mit Adjika und geben Sie die vorbereiteten Flügel in die Mischung. Gut vermischen und die Marinade in das Fleisch einreiben. Wir lassen es 2 Stunden einweichen und braten die Flügel dann in einer heißen Pfanne in Öl goldbraun.

Marinade für Hähnchenflügel mit Senf

Zutaten:

frische Hähnchenflügel - 15 Stück;
Olivenöl - 5 EL. Löffel;
hausgemachter Senf - 1 EL. Löffel;
Essig 9% - 2 EL. Löffel;
Gewürze.

Kochen

Senf in eine Schüssel geben, Essig und Olivenöl hinzufügen. Die Hähnchenflügel abspülen und zur vorbereiteten Mischung hinzufügen. Mit Gewürzen bestreuen und das Fleisch mehrere Stunden marinieren. Danach die Rohlinge auf ein geöltes Backblech legen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Marinade für Chicken Wings mit Ingwer

Zutaten:

Kochen

Sojasauce in eine Schüssel geben, flüssigen Honig hinzufügen und verrühren. Dann Pflanzenöl einfüllen, werfen gemahlener Ingwer und gehackter Knoblauch. Alles vermischen und beiseite stellen. Wir waschen die Hähnchenflügel, trocknen sie und reiben das Fleisch gründlich mit der vorbereiteten Mischung ein. Wir stellen das Geschirr in den Kühlschrank und lassen es ca. 3 Stunden ruhen. Braten Sie die Flügel in einer Bratpfanne in gut heißem Öl etwa 10 Minuten lang an, übergießen Sie sie anschließend mit der restlichen Marinade und bräunen Sie sie einige Minuten lang im vorgeheizten Ofen.