Festival masasında basit ve lezzetli atıştırmalıklar, fotoğraflı tarifler. İsveç kirazı jöle ile karaciğer ezmesi

Yeni Yıl 2017'nin toplantısı çok uzak değil, bu da şimdi bile hosteslerin mezelerin zorunlu bir özellik olduğu şenlikli menüyü dikkatlice planladıkları anlamına geliyor. Salatalar, sıcak yemekler, çeşitli alkollü içecekler. Ana yemekleri servis etmeden önce iştahı artıran ve ayrı bir hafif yemek görevi gören, aynı zamanda salatalara da harika bir alternatif olan Yılbaşı 2017 mezeleri olmadan yapamazsınız.

Sağlık için yiyin!

Tostların mantar turşusu gibi gastronomik "zevkler" ile yenildiği zamanlar ve lâhana turşusu, çoktan gittiler. Artık her kadın, sevdiklerini mutfaktaki başarılarıyla etkilemek için, meze tariflerini özel bir özenle seçiyor, böylece hem lezzetli hem de iştah açıcı değil, aynı zamanda Yılbaşı sofrası için bir dekorasyon görevi görüyor. Mezelere Yeni Yıl sembolü şeklini verebilirsiniz - Noel ağaçları, kardan adam, kar taneleri, tartletlerde, sepetlerde servis yapın. Sebzeler, haşlanmış yumurta, meyveler, deniz ürünleri, peynir, et 2017 Yeni Yıl atıştırmalık tariflerinde malzeme olarak kullanılırken, süslemeler için kırmızı biber, havuç ve elma kullanılmıştır. Tavuk kullanmamalısınız çünkü 2017'nin sembolü Kırmızı Ateş Horozu. Bu arada, Horoz şüphesiz basit köy yemeklerini takdir edecektir, bu nedenle basit atıştırmalıkları ihmal etmeyin, örneğin, soğuk etler, burada, lezzetlere ek olarak, her zamanki köy salsa da olacak.

Votka için ideal bir atıştırmalık, baharatlı, iştah açıcı ve doyurucu. Bunun için harika yemek Küçük, olgun ve yoğun domateslere ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

domates - 6 adet;
peynir - 200 gram;
sarımsak - 3-4 diş;
mayonez - 100 gram;
yeşillikler - yemeği süslemek için;
siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Pişirme metodu:

Domatesleri ikiye bölün. Hamuru dikkatlice onlardan çıkarın ve bir kenara koyun - hala ihtiyacınız var.
Peyniri ve sarımsağı rendeleyin, domates posası ile birleştirin. Tuz, karabiber, mayonez ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın.
Peynir karışımını domates yarımlarına dökün.
Domateslerin üstünü otlar ile süsleyin.

Gördüğünüz gibi, hazırlanması zor bir şey yok, ancak domateslerin akmaması için servis yapmadan hemen önce bir meze yapmak daha iyidir.

Yeni Yıl 2017 için Atıştırmalık: bir yumurtada jöle

Birçok ev hanımı, geleneksel olarak Yeni Yıl için jöleli et pişirir. Böyle basit bir yemek bile güzel ve estetik bir şekilde dekore edilebilir. Tabii ki, bu biraz daha zaman alacak, ancak sonuç buna değer!

İçindekiler:

et suyu- 2 bardak;
jelatin - 20 gram;
haşlanmış et, jambon, sosis - 200 gram;
bezelye ve mısır - her biri 1 yemek kaşığı;
kırmızı dolmalık biber- 1 parça;
yeşillikler (maydanoz, yeşil soğan) - nasıl isterseniz;
tavuk yumurtası - 10-12 adet.

Pişirme metodu:

Et suyu, soğutulmuş oda sıcaklığı, jelatin dökün, 40 dakika şişmeye bırakın.
Et, kesilmiş sosis küçük parçalar.
Yeşiller, Bulgar biberi ince doğranmış.
Bezelye ve mısırdan sıvıyı boşaltın.
Parlak, çok renkli bir kütle yapmak için tüm malzemeleri karıştırın.
Kör kenardan yumurta kabuğunda bir delik açın. Yumurtayı dökün, başka bir tabakta kullanılabilir.
Kabuğu iyice durulayın ve kaynar suda sterilize edin. Kuru.
Hazırlanan "kaplara" et, bezelye, biber koyun. Jöleyi doldurmanız gerekeceğinden çok sıkı koymayın.
Jelatin tamamen eriyene kadar suyu ısıtın. Soğutun, yumurtalara dökün.
Etli jölenin donması için atıştırmayı buzdolabından çıkarın.

Yumurtaları sabit tutmak için normal bir hücre kullanın. Servis yapmadan hemen önce kabuk soyulmalı, meze otlar ile süslenmelidir.

Verrin, bir tabak servis şeklidir, çoğu zaman küçük şeffaf kaplarda - küçük bardaklarda bir salatadır. enfes tuzlu atıştırmalıközellikle figürlerini takip eden ve iyi bir alışkanlığı değiştirmek istemeyenlere hitap edecek Yeni Yıl arifesi.

İçindekiler:

hafif tuzlu ringa balığı filetosu - 1 adet;
tatlı ve ekşi elma - 1 adet;
kırmızı soğan - küçük bir soğanın dörtte biri;
taze veya dondurulmuş kızılcık - yarım bardak;
katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt - 1 yemek kasigi;
taze sıkılmış limon suyu- 1 çay kaşığı;
toz şeker - 1 çay kaşığı;
yeşillikler (dereotu, maydanoz) - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

Soğan ve ringa balığı küpler halinde kesin.
Elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın, yarısını kesin, kızılcık ile karıştırın. Bir blender ile çırpın.
Kızılcık püresine şeker, limon suyu, yoğurt ekleyin, bir blender ile tekrar çırpın.
Elmanın ikinci yarısını ince doğrayın, hafifçe limon suyu serpin.
Salata katmanlar halinde bardaklara konur, üç tane vardır: soğanlı ringa balığı, doğranmış elma, dut-elma karışımı.

Verrines, yeşillik ve kızılcık dallarıyla doldurulur.

Şaşırtıcı derecede güzel ve zarif bir meze, hafif ve yapımı çok kolay.

İçindekiler:

tartlets - 15 adet;
tereyağı - 70 gram;
yengeç eti - 1 paket;
kırmızı biber - bir bıçağın ucunda.

Pişirme metodu:

Tereyağını buzdolabından çıkarın ve çözülmesine izin verin.
Yumuşayan tereyağına kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
Yengeç çubukları ince şeritler halinde kesilir.
Yağı karıştırın yengeç çubukları, kütleyi tartlets'e ayırın.

Tartlets, kraker ve yengeç eti, yengeç çubukları veya haşlanmış karides ile değiştirilebilir.

Zarif kanepeler, Yeni Yıl tatilinin atmosferine mükemmel uyum sağlar ve bu minik sandviçler bir patlama ile birbirinden ayrılır!

İçindekiler:

çavdar ekmeği - yarım somun;
hafif tuzlu somon - 200 gram;
taze salatalık - 1 adet;
herhangi bir sert çeşit peynir - 100 gram;
kızartma için bitkisel yağ;
dekorasyon için yeşillikler;

Ayrıca malzemeleri sabitleyeceğiniz kürdanlara da ihtiyacınız olacak.

Pişirme metodu:

Ekmeği parçalara ayırın, düzgün daireler yapmak için dilimlerin kenarlarını kesin. . Kanepenin temeli budur.
Parçaları tereyağında kızartın.
ekmek yaymak Tereyağı tek taraf.
Salatalığı dilimleyin.
Peynir çok ince olmayan şeritler halinde kesilir.
Somonu filmlerden, kemiklerden soyun ve ince tabaklar halinde kesin.
Salatalığı ekmeğin üzerine koyun.
Bir tabak balığın üzerine bir dilim peynir koyun, somonu yuvarlayın ve bir kürdan ile bıçaklayın.
Aynı şiş ile salatalık ekmeğini delin.
Kanepenin kenarlarını dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Malzemeler sizin takdirinize göre seçilebilir, örneğin taze salatalık tuzlu olanla değiştirilebilir veya kiraz domates kullanılabilir. Somon yerine herhangi bir kırmızı balık yapacaktır.

Pide ekmeğinden, özellikle de rulolar gibi mükemmel bir Yeni Yıl atıştırmalık 2017'den birçok yemek hazırlanabilir. Rulolar için birçok dolgu seçeneği vardır, en popülerlerinden biri morina karaciğeridir.

İçindekiler:

ince pide - 1 adet;
morina karaciğeri - 1 kutu;
yumurtalar - 3 adet;
mayonez;
biber karışımı, otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Yumurta kaynatın.
Bir kutu konserve açın, morinaları pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.
Pide ekmeğini genişletin, mayonezle yağlayın.
Sarıları beyazlardan ayırın.
Yeşillikleri ince doğrayın.
Morina balığını pidenin üzerine koyun, eşit olarak dağıtın.
Dolgunun ikinci tabakası beyazlar, üçüncüsü yumurta sarısıdır. Üzerine yeşillikleri serpin.
Pide ekmeğini bir rulo ile sarın, streç film ile sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce filmi çıkarın, pideyi dilimleyin. özdeş parçalar. Morina karaciğeri sevmiyorsanız, kullanın işlenmiş peynir, kırmızı balık, yengeç çubukları.

Profiteroller küçük bir Fransız yemeğidir. mutfak ürünleri itibaren pasta hamuru doldurma ile doldurulur. en iyi meze Yılbaşı masası için hayal bile edilemez. Lezzetli ihale çörekler herhangi bir dolgu ile doldurulabilir, ev hanımları arasında en popüler olanı kırmızı balık ve peynir kremalı profiteroldür.

İçindekiler:

buğday unu - 200 gram;
Tereyağı- 100 gram;
yumurtalar - 4 adet;
şeker - zemin çay kaşığı;
tuz - tatmak;
yumuşak lor peyniri - 300 gram;
sarımsak - 2 diş;
otlar, baharatlar - isteğe bağlı;
hafif tuzlu kırmızı balık - 300 gram;
krema - yarım bardak.

Pişirme metodu:

Suyu kaynatın, yağ, şeker ve tuz ekleyin. Tekrar kaynatın.
Elenmiş un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sakin ol.
Yumurta ekleyin, karıştırın.
Choux böreği, bir hamur torbasına konmaya hazır.
Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
Poşetteki profiterolleri sıkın. Eğer poşetiniz yoksa çörekleri normal bir çay kaşığı ile yayabilirsiniz.
20 dakika fırında pişirin.
Bitmiş olan profiterollerin üst kısımlarını kesin.
Ayrı ayrı krema ve peyniri çırpın, çırpılmış malzemeleri birleştirin.
Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin.
Profiterolleri peynirle doldurun.
Kırmızı balığı ince uzun tabaklar halinde kesin, güllerle sarın. Çöreklerin ortasını onlarla süsleyin.

Servis yapmadan önce profiterolleri otlar ile süsleyin.

Vol-au-vent'ler, bir tür puf böreği tartletleridir. Hazır ürünler kullanabilir veya volanları kendiniz pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

mayasız puf böreği- 300 gram;
krem peynir - 200 gram;
kırmızı havyar - 1 kavanoz;
yağlama için yumurta;

Pişirme metodu:

Hamuru, kalınlığı en fazla 4 milimetre olan ince bir kekle açın. Bir bardakla yaklaşık 5 santimetre çapında daireler kesin.
Fırın tepsisini örtün parşömen kağıdı, bir yumurta ile yağlanmış dairelerin yarısını yerleştirin.
Kalan dairelerden bir bardak veya daha küçük bir bardak kullanarak halkalar yapmak için ortasını kesin.
Halkaları kupalara koyun, ayrıca bir yumurta ile yağlayın.
Fırında yufkalar altın sarısı renk alana kadar 15 dakika pişirin.
Hazır vol-au-vent'ler için parmağınızla ortasına hafifçe bastırın, her birine birer çay kaşığı tereyağı koyun.
Fırfırların üstünü kırmızı havyarla süsleyin.

Peynir yerine tereyağı kullanılabilir.

Yeni Yıl harika bir tatil. gürültü yapamazsın eski yıl, bir bardak köpüklü şampanyada bir arzuyla bir parça kağıdı boğ, hediyelerin tadını çıkar ve başkalarını tebrik et - çünkü gelecek Yeni Yıl hemen köşede. Günlerin hızla geçmesiyle, bir önceki kutlama için havanın nasıl olduğunu ve o değerli kağıt parçasında ne yazdığını hatırlamak zorlaşıyor. Ancak gerçek kadınlar, geçen yılın sofrasının neyle kurulduğunu, hangi salataların en büyük övgüyü hak ettiğini ve konukların ne kadar lezzetli yemeği beğendiğini asla unutmazlar. Biraz düşündükten ve hayal güçlerini bağladıktan sonra, 2017 Yeni Yılı için hangi atıştırmalıkların düzeltilmesinin daha iyi olduğunu ve hangilerinin tamamen değiştirileceğini kesinlikle anlayacaklar. Soğuk ve sıcak, ilginç ve basit, lezzetli ve ilkel - herhangi bir atıştırmalık, misafirperver bir hostesin gururu olabilir. Fotoğraflı tarifler özenle seçilirse, malzemelerin kalitesi kontrol edilir ve yemek, Ateş Horozunun Yeni Yılı için tüm kalbimle misafirlere yavaş yavaş pişirilir ve servis edilir.

2017 Yeni Yılı için ne pişirilir. Yeni ilginç atıştırmalık - fotoğraflı tarif

Doğu takvimine göre, gelecek yıl basit bir evcil ama çok kavgacı kuş - Ateş Horozu himayesinde yapılacak. Bir evin nasıl dekore edileceği ve Yeni Yıl için ne pişirileceği konusunda, sembolün önceliklerini ve özelliklerini dikkate almaya değer. AT bu durum karakter yapay malzemeler, kümes hayvanları eti, çok yağlı ve karmaşık yemekler. Kuş menüsünün inceliklerini ve özelliklerini dikkate alarak, 2017 Yeni Yılı için ilginç bir atıştırmalık için en iyi seçeneği seçtik. kullanma adım adım tarifİle birlikte adım adım fotoğraflar, sen pişir lezzetli yemek fazla zorluk çekmeden.

Gerekli Malzemeler

Ermeni lavaşııspanak - 2 adet.
yumuşak krem peynir - 350 gr
beyaz peynir - 300 gr
yeşil soğan - 1 demet
kurutulmuş kızılcık - 300 gr
yarım limon suyu

Adım adım tarif talimatları

Yılbaşı masası için ilginç bir atıştırmalık: video tarifi

Yılbaşı masası için ilginç bir atıştırmalık seçeneklerinden biri de la Caprese. Lezzet, hafif ve ışıltılının modern yorumu italyan gıda Yılbaşı için mükemmel. Bu tarif, domateslerin narin ekşiliğini fesleğenin derin aroması, Mozzarella'nın kremsi yumuşaklığı ve sosun tuzlu notalarıyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Ek olarak, yılın sembolü olan doğal malzemelerin hayranı, Ateş Horozu kesinlikle böyle bir muameleden hoşlanacaktır.

Yılbaşı masası için ilginç bir atıştırmalık hazırlama hakkında daha fazla bilgi için video tarifine bakın:

Yeni Yıl 2017 için lezzetli somon meze - adım adım basit bir tarif

için tüm yemekler Yılbaşı masası Fire Rooster'ın kendisi gibi renkli ve renkli olmalıdır. İstenen etkiyi elde etmek için en cesur parlak renklerin doğal malzemelerin tarifine dahil edilmesi yardımcı olacaktır. 2017 Yeni Yılı için geleneksel balık meze, her şekilde en iyi seçimdir. Yeni Yıl işaretlerine göre delicesine lezzetli, iştah açıcı, Ateş Horozu için kabul edilebilir ve çok başarılı.

Gerekli Malzemeler

hafif tuzlu somon - 250 gr
taze salatalık - 2 adet.
yumuşak krem peynir - 250 gr
dereotu - 1 demet
kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı.
marul yaprakları - 3-4 adet.
yarım limon suyu

Adım adım tarif talimatları

Sebzeleri ve otları soğuk suda durulayın. Dereotu ince doğrayın, salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
Derin bir kapta yumuşak krem peyniri doğranmış otlar ve salatalıklarla karıştırın.
Somonu ince dilimler halinde kesin. Çalışma yüzeyindeki streç filmi açın, üzerine balık dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
Somon alt tabakasını peynir ve salatalık kütlesi ile bolca yağlayın. Filmin kenarını kaldırarak düzgün bir rulo sarın. Ürünü 60-90 dakika soğukta çıkarın.
Süre geçtikten sonra ruloyu çıkarın, filmi ondan çıkarın. 3-4 cm yüksekliğinde fıçılara uzun bir çubuk kesin.
Marul yapraklarını düz bir tabağa alın. Üstüne küçük somon ruloları koyun ve her birine birkaç tane kırmızı havyar koyun.
lezzetli balık aperatif limon suyu serpin ve Yılbaşı masasına servis yapın.

Yeni Yıl 2017 için olağandışı sıcak meze - fotoğraflı tarifler

Kırsalın yerlisi olan horoz, basit ve iddiasız yiyeceklere alışkındır. Bu nedenle, harika şeflerin tarifleriyle uğraşmanıza gerek yok. Pastırmalı kuşkonmazdan lezzetli bir sıcak meze hazırlamak yeterlidir. karmaşık süreçler ve uzun işlem süreleri. Böyle sıra dışı bir muamele, Yeni Yıl 2017 için konukları şaşırtacak ve tüm aile üyelerini fethedecek. keskin tat, iştah açıcı aroma, standart dışı servis.

Gerekli Malzemeler

taze yeşil kuşkonmaz– 500 gr
ince dilim domuz pastırması - 8 adet.
miso ezmesi - 2 yemek kaşığı.
sake - 1 çay kaşığı
bal - 1 çay kaşığı
öğütülmüş biber - 0,5 çay kaşığı

Adım adım tarif talimatları

Horozun Yeni 2017 Yılı için mantarlı yeni peynirli meze

şenlikli atıştırmalıklar tartlets ve sepetlerde her zaman alakalı olmuştur ve olacaktır. Ancak, klasik bir fabrika malzemeleri setine sahip ilkel tarifler uzun süre arka planda kaybolduysa, tarifimiz yeni gurmeler de dahil olmak üzere yeni gurmeleri fethetmeye başlıyor. Yılbaşı menüsü. Satın alınan bir tartlet yerine ev yapımı tuzlu sepetleri kullanmak daha iyidir. kısa hamur işi. Ve sert peynirli mağazadan satın alınan jambon, baharatlı sarımsak kremalı kokulu mantar rostosu ile değiştirilmelidir. 2017 Yeni Yılı için yeni bir peynirli atıştırmalık hazırlayın, ailenize ve arkadaşlarınıza mutfak keyfi yaşatın.

Gerekli Malzemeler

işlenmiş peynir - 4 adet.
sarımsak - 3 diş
kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
dereotu - 1 demet
petrol mantarı - 300 gr
soğan - 1 adet.
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
un - 2 yemek kaşığı.
tereyağı - 200 gr
soğuk su - 3 yemek kaşığı.
tuz - 0,5 çay kaşığı

Adım adım tarif talimatları

Mantarlı yeni bir peynirli atıştırmalık tarifine göre, kurabiye sepetleri pişirmeye başlamak daha iyidir. Tereyağını küçük küçük doğrayın, un, tuz ve su ile karıştırın, açın yumuşak hamur. Kütleyi buzdolabında 1 saat bekletin.
60 dakika sonra çıkarın kurabiye hamuru ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Yuvarlak dilimler kesin ve tereyağlı tartlet kalıplarının içlerine dizin. Altın kahverengi olana kadar tuzlu sepetleri pişirin. Tamamen soğumalarına izin verin.
Mantarları küçük parçalar halinde kesin, doğranmış soğanlar bitkisel yağda. Mantar kütlesini soğutun ve kum sepetlerine dağıtın.
Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Eritilmiş peyniri yumuşatın ve rendelenmiş sarımsakla karıştırın. Peyniri bir hamur torbası kullanarak mantar sepetlerinin üzerine düzgün slaytlar halinde sıkın.
Kırmızı dolmalık biberi yıkayın, çekirdeğini çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Peynirli mezeyi kırmızı biber şeritleri ve dereotu dallarıyla mantarlarla süsleyin. Servis kum sepetleri Horoz 2017'nin Yeni Yılı için onları büyük bir tabağa koyarak.

Horoz 2017'nin Yeni Yılı için çocuk atıştırmalıkları: video tarifi

Şenlik masasında özel bir yer, çocuklar için Yeni Yıl 2017 için atıştırmalıklar tarafından işgal edilmiştir. Genç nesil en kaprisli ve seçici olarak bilindiğinden, alın uygun tarif bir fotoğraf ile hiç kolay değil. Ama oldukça gerçek! Basit lezzetli sıcak ve soğuk atıştırmalıklar bile sunulduğunda çocuklar tarafından tüketilebilir. ilginç yol ve yeni bir muhteşem şekilde servis edildi. Daha fazla ayrıntı için videomuza bakın:

Kış kutlamalarının arifesinde, birçok ev hanımının şenlik masası için ilginç ve yeni ne pişirileceği ve ziyarete gelen arkadaş ve akrabaları nasıl şaşırtacağı hakkında bir sorusu var. Ama eğer orijinal tarif ikinci yemeği bulmak oldukça zor, ilginç seçenekler Yeni Yıl 2017 için soğuk ve sıcak atıştırmalıklar kıskanılacak bir düzenlilikle ortaya çıkıyor. Bunlar arasında çocuklar ve yetişkinler için basit ve lezzetli, hafif pozisyonlar ve gerçekten sıra dışı egzotik yemekler var. Çoğu en iyi tarifler tek bir koleksiyonda bir araya getirdik. Sadece onu incelemeli ve Horoz Yılı toplantısı gecesinde masanızı hangi yemeklerin süsleyeceğine karar vermelisiniz.

Yeni soğuk atıştırmalıklar - Horozun Yeni 2017 Yılı için tarifler

Oryantal burçlar, önümüzdeki yılın patronu Ateş Horozu'nun daha önce hiç tatil masanızda olmayan parlak, akılda kalıcı ve sıra dışı yemekleri tercih ettiğini iddia ediyor. Bu nedenle, en az bir soğuk meze 2017 Yeni Yılı için yeni bir tarife göre yemek yapmak gerekiyor. Bu sayede misafirlerinizi şaşırtacak ve büyülü bir kuşun desteğini alabileceksiniz.

Yılbaşı tarifi için gerekli malzemeler

susamlı yuvarlak çörekler - 8 adet
kırmızı havyar - 100 gr
haşlanmış karides - 200 gr
tavuk yumurtası - 4 adet
bıldırcın yumurtası - 8 adet
mayonez %67 - 250 ml
tuz - 1/3 çay kaşığı
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Horozun Yeni Yılı için soğuk meze hazırlamak için adım adım talimatlar

Peynir ve kuşkonmaz ile Yeni Yıl için ilginç bir sıcak meze - talimatlar ve fotoğraflar içeren bir tarif

Tatil için her zaman olağandışı bir şey pişirmek istersiniz ve tam olarak ne olduğuna henüz karar vermediyseniz, kuşkonmaz, prosciutto ve sert peynirli ilginç bir Yılbaşı atıştırması için bu tarife dikkat edin. Elbette hiçbir misafiriniz bu lezzetli yemeği henüz denemedi, bu yüzden Yılbaşı Gecesi menünün muhteşem yeniliğini tatmak isteyenlerin kelimenin tam anlamıyla sonu olmayacak.

Yeni Yıl için sıcak meze için ilginç ve sıra dışı bir tarif için gerekli malzemeler

puf mayasız hamur- 500 gr
sert peynir - 75 gr
prosciutto - 300 gr
kuşkonmaz - 1 demet
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
tuz - 1/3 çay kaşığı

Yeni Yıl 2017 için alışılmadık, ilginç bir sıcak yemek hazırlamak için adım adım talimatlar

Küçük bir tencerede suyu kaynatın, içine kuşkonmazı koyun, 5 dakika kaynatın ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
Milföy hamurunu çok ince bir şekilde açın ve aynı uzunlukta, yaklaşık 3 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.
üzerine peynir rendeleyin kaba rende.
Küçük prosciutto dilimlerini rendelenmiş peynir serpin, soğutulmuş haşlanmış kuşkonmazı kenarına koyun ve dikkatlice sıkı bir rulo halinde bükün.
Kuşkonmaz rulolarını puf böreği şeritleriyle sarın, yağlanmış parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
25-30 dakika sonra çıkarıp servis tabağına alın ve yılbaşı sofrasına servis edin.

Yeni Yıl 2017 için atıştırmalık "Peynir topları" fotoğrafını içeren en iyi tarif

Böyle tanıdık bir yemek bile Yengeç salatası, Yeni Yıl 2017 menüsüne dahil edebilir ve orijinal, parlak ve şık bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Bunun nasıl yapılacağı, son fotoğrafla birlikte ayrıntılı bir tarif anlatacağım. Tabii ki, topların imalatıyla biraz uğraşmanız gerekecek, ancak şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok çekici sonuç, herhangi bir işçilik maliyetini telafi etmekten daha fazlası.

Peynir Topları Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

yengeç çubukları - 250 gr
sert peynir - 150 gr
yumurta - 3 adet
yumuşak peynir - 150 gr
sarımsak - 2 diş
konserve zeytin - 15 adet
mayonez %50 - 3 yemek kaşığı
dereotu - 1/3 demet
tuz - ¼ çay kaşığı

Yeni Yıl 2017 için lezzetli Peynir Toplarının nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun. Kabuğu soyun, proteinleri sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerinde ayrı kaplara rendeleyin.
Soğutulmuş peynirleri (her iki tür) ve donmuş yengeç çubuklarını orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
Dereotu akan suda durulayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve çok ince doğrayın.
Peynir, yumurta akı, yengeç çubukları, doğranmış otlar ve sarımsağı derin bir kapta birleştirin, mayonez ile baharatlayın, biraz tuzlayın ve meze homojen hale getirmek için çok iyi karıştırın.
Bir porsiyon kaşıkla belirli bir miktar peynir kütlesini toplayın, avucunuzun içinde yassı bir kek oluşturun, ortasına bütün bir zeytin koyun, düzgün bir top yuvarlayın ve 2-3 saat buzdolabına gönderin.
Yılbaşı sofrasına servis yapmadan önce tüm topları rendelenmiş yumurta sarısına bulayın, şık bir servis tabağına alın ve yeşil dallarla süsleyin.

Fotoğraflı Yeni Yıl 2017 için Atıştırmalıklar - tatil için yeni, ilginç ve sıradışı ne pişirilir

Yeni Yıl kutlamaları, akrabalarınızı, arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi yeni, ilginç şeylerle şımartmak için harika bir fırsattır. sıradışı yemekler ve doldurulmuş rulo şeklinde bir somon meze hazırlayın. Bu yemek ilk bakışta dikkat çekecek, lütfen hoş, hassas tat ve en sofistike ve egzotik tatil menüsünün bile parlak bir "vurgusu" olacak.

Yeni Yıl masasında yeni ve sıra dışı bir atıştırmalık için gerekli malzemeler

somon filetosu - her biri yaklaşık 450 gr 2 parça
konserve bezelye - 300 gr
pisi balığı filetosu - 400 gr
havuç - 1 adet.
taze beyaz ekmek - 300 gr
protein - 1 adet.
süt - 100 ml
maydanoz - 2-3 dal
zeytinyağı - 50 ml
öğütülmüş hindistan cevizi - ¼ çay kaşığı
tuz - ½ çay kaşığı
öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı

Yılbaşı somon atıştırmalık rulo tarifi için adım adım talimatlar

Havuçları durulayın, soyun, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Maydanozu yıkayın, kurutun, yapraklara ayırın ve ince doğrayın.
Sıvıyı bezelyeden boşaltın ve camın nemini en üst düzeye çıkarmak için taneleri bir kevgir içine atın.
Ekmeği dilimler halinde kesin ve oda sıcaklığında süte batırın. Pisi balığı filetosunu bir blender ile püre haline getirin. Ekmeği hafifçe sıkın ve balık, tuz, karabiber ile birleştirin, hindistan cevizi ekleyin, protein ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Kıyılmış balığa sebze ve otlar ekleyin, tekrar karıştırın ve kütleyi buzdolabında 40-50 dakika gönderin.
Kalınlaşma bölgesindeki bir somon filetodan sırt ve göbek hizalanacak şekilde bir hamur tabakası kesin.
İkinci filetoda, sağda ve solda iki derin kesim yapın, böylece sonunda iş parçası her iki yönde de açılır.
Açılan parçanın ortasına iç harcın yarısını yerleştirin. Her iki tarafta yaklaşık 4-5 santimetre genişliğinde boş bir kenar bırakın. Doldurmanın üstüne, ilk filetodan kesilmiş bir dilim balık koyun.
Daha sonra kalan dolguyu dağıtın ve daha küçük bir somon parçasıyla kaplayın. Tahta kürdan ile aşağıdan serbest kenarları sabitleyin.
Bir yemek fırçasını zeytinyağına batırın ve ruloyu her taraftan cömertçe yağlayın.
Gıda folyosu ile sıkıca sarın, ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
35-40 dakika sonra çıkarın, oda sıcaklığına soğutun ve 3-4 saat buzdolabında saklayın.
Yılbaşı masasına servis yapmadan önce folyoyu çıkarın, kürdanları çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.

2017 Yeni Yılı için lezzetli ve hızlı atıştırmalıklar - fotoğraflı basit tarifler

Tatillerden önce herkesin yapacak çok işi var ve her zaman kompleks oluşturmak için yeterli zaman olmuyor, egzotik yemekler. Böyle bir durumunuz varsa, hızlı ve lezzetli yemekler yapmak için basit tarifler, bu durumdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Yılbaşı atıştırmalıkları. Bu ipuçlarını takip ederek, sadece yarım saat içinde küçük bir mutfak şaheseri yapacak ve konuklarla “tüm silahlarla” buluşacaksınız.

Kolay Hızlı Yılbaşı Atıştırmalık Tarifi için Temel Malzemeler

baget - 1 adet
orta boy domates - 8 adet
yumurta - 8 adet
çiğ füme veya kurutulmuş et - 300 gr
taze salatalık - 4 adet
siyah ve yeşil çekirdeksiz zeytin - her biri 10 adet
mayonez %67 - 50 ml

Yeni Yıl 2017 için hızlı bir şekilde lezzetli bir atıştırmalık nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatlar

Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, çok iyi soğutun, soyun ve ince, düzgün halkalar halinde kesin.
Domatesleri yıkayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurutun ve yaklaşık 0,5 cm yüksekliğinde oval dilimler halinde kesin.
durulmak taze salatalık akan suda, peçeteyle kurulayın ve çok ince, neredeyse şeffaf plakalar halinde uzunlamasına kesin. Ayrıca eti hazırlayın.
baget kesim Keskin bıçak dilimler halinde, mayonez ile yağlayın ve üstüne bir domates koyun, tekrar mayonez ile yağlayın ve bir yumurta çemberi ile kaplayın.
Dekoratif bir şiş üzerine bir zeytin, dalga şeklinde katlanmış bir dilim salatalık ve bir şerit et koyun.
Ekmeğin neredeyse tamamına bir şiş sokun. Şenlikli bir tabağa koyun ve masaya koyun.

Yeni Yıl 2017 için çocuk atıştırmalıkları - fotoğraflı tarifler

Şenlik masasında, çocuklar kural olarak tatlı yemeklerle daha fazla ilgilenirler ve onlara ikinci bir sıcak yemek veya salata yedirmek son derece zor olabilir. Ancak, böyle zor bir durumdan bile bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Bunu yapmak için çocukların dikkatini çekmeye çalışın. orijinal sunum Gıda. Örneğin, bir fotoğrafla aşağıdaki tarifte önerildiği gibi, Yeni Yıl 2017 için Noel ağaçları şeklinde lezzetli bir çocuk soğuk meze hazırlayın. Bu en çok gerektirecek basit ürünler, yaklaşık 30 dakika zaman ve biraz hayal gücü. Ancak çıktı, şenlikli menüye özel bir ciddiyet kazandıracak ve kesinlikle sadece çocukları değil, aynı zamanda gelecek yılını kutlamak için toplanan yetişkinleri de memnun edecek çok güzel, parlak, ilginç ve banal olmayan bir yemek olacak. Horoz.

Bir çocuk Yeni Yıl atıştırmalık tarifi için gerekli malzemeler

yumurta - 3 adet
kaynaşmış Yumuşak peynir- 2 adet
kuru erik - 50 gr
ekşi krema %20 - 150 ml
dereotu - 2 demet
kuru kayısı - 15 adet
ihale kraker - 15 adet

Çocuklar için 2017 Yeni Yılı için atıştırmalık tarifi için adım adım talimatlar

Yumurtaları katı kaynatın, soğutun, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurta ile birleştirin.
Çekirdeksiz kuru erik kaynar su ile buğulanır ve yarım saat bekletilir. Sonra suyu boşaltın ve fazla sıvıyı boşaltmak için meyveleri bir kevgir içine koyun. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.
Derin bir kapta yumurta, peynir, kuru erik birleştirin, ekşi krema ile baharatlayın ve kütlenin homojen ve plastik hale gelmesi için çok iyi karıştırın.
Ellerinizle aynı boyut ve yükseklikte küçük düzgün koniler oluşturun.
Dereotu akan su altında durulayın, iyice kurulayın ve ince doğrayın.
Peynir konilerini her taraftan kıyılmış dereotu içinde yuvarlayın ve her birini krakerin ortasına yerleştirin.
Kuru kayısı ile süsleyin ve bir kenara koyun. şenlikli masa.

Hemen söylemeliyim ki, yeni yıl için çok sayıda lezzetli salata var, bu yüzden ailenizin damak zevkine göre seçim yapmalısınız - örneğin, babam tek bir salataya balıkla dokunmaz ve bu doğaldır. annem pratikte bu tür salataları pişirmedi, ama başkalarını arıyordu Yılbaşı tarifleri.

masa nasıl dekore edilir

Lezzetli yemek tarifleri topladıysanız Yılbaşı salataları 2017 tatili için, muhtemelen tanıdık ve tanıdık bir şey pişirme arzunuz vardı - örneğin, Rus salatası veya jöle. Bana öyle geliyor ki, Olivier uzun zamandan beri Yılbaşı masasının sembolü haline geldi ve en sevdiğiniz ve lezzetli salatayı reddetmek aptalca olurdu. Ama çeşitlilik istiyorsun, değil mi? Bu durumda ne yapabiliriz:

uzun zamandır sevilen salatalar için alışılmadık (veya tam tersine tarihi) tarifler arayın;
bulmak güzel dekorasyon marul;
porsiyon porsiyonunu düşünün (ki bu da çok etkili olabilir).

Yeni Yıl ateşli horozun himayesinde yapılacak. Belirli bir yılın tüm hayvan patronlarının geldiği Çin geleneklerine odaklanırsanız, şenlik masasında bir horozdan (ve her durumda tavuktan) gelen yemekleri kullanmamalısınız.

Ancak burada Çin takvimine göre yeni yılın 31 Aralık'tan birkaç hafta sonra geldiğini belirtmekte fayda var, bu da kendinizi inkar edemeyeceğiniz anlamına geliyor.

Yılbaşı ziyafeti parlak olmalı - sarı ve kırmızı renklere yer olan yemekleri pişirin!

Klasik tariflerin yeni okumaları

Fotoğraflar ve videolar kullanarak 2017 tatili için Yılbaşı Gecesi pişirmeyi planlıyorsanız, tarifler gerçekten ilginç olmalı. Bununla birlikte, hiç kimse Noel ve Yeni Yıl 2017 için geleneksel salataların değiştirilmesini yasaklayamaz. modern tarifler- sadece hayal edin, herkesin en sevdiği Yılbaşı saati salatası veya adi ringa balığı bir kürk manto altında farklı şekilde pişirebilirsiniz. Böylece sevdiğiniz tüm salataları ve atıştırmalıkları yenebilirsiniz.

Mantarlı Noel kraker

Bu salata, tavuk (veya tuzlu balık) ve patates içeren geleneksel salataların varyasyonlarından biridir, ancak bana göre et veya balıksız yemeklerin, özellikle çok sayıda misafir varsa, masada olması gerekir, bu yüzden bir hazırlayacağız. hafif versiyon - balık veya tavuk yerine mantarlı.

İçindekiler:

5-7 orta boy patates;
5 yumurta;
2 kutu petrol (veya bir pound petrol);
yarım bardak ezilmiş ceviz;
1 nar taneleri;
ekşi krema veya az yağlı mayonez;
tatmak için tuz.

dekor için:

pişmiş pancar;
havuç;
yeşillik;
Mısır;
birkaç dilim salatalık.

Yumurtaları ve patatesleri kaynatın ve soğutun; eğer seçtiysen taze petrol- ayrıca kaynatın.
Haşlanmış patatesleri büyük bir rende üzerine rendeleyin ve bir kare ile filme koyun. İyice paketleyin, biraz tuz serpin ve sosu yayın.
Mayonezin üzerine haşlanmış mantarları koyun, çok büyük olmayacak şekilde doğrayın. Mayonez ile yağlayın.
Haşlanmış yumurtaları beyazlarına ve sarılarına ayırın, rendeleyin, dekorasyon için birkaç yemek kaşığı bırakın ve kalanını mayonezin üzerine koyun ve yağlayın.
Nar tanelerinin yarısını koyun, mayonezle yağlayın ve ceviz serpin (dekorasyon için biraz bırakabilirsiniz).
Yiyecek filminin içeriği bir rulo haline getirilmelidir - bir kenarını kaldırın, filmden ayırın ve sarın, ardından yavaş yavaş film boyunca sarın. Rulonun kusurlu olduğu ortaya çıkarsa - cesaretiniz kırılmasın, bu büyük olasılıkla dekorun altında görünmeyecektir. Ruloyu bir filme iyice sarın ve birkaç saat soğukta bekletin.
Ruloyu buzdolabından çıkarın, filmi çıkarın ve servis etmeyi planladığınız tabağa koyun. Bir mayonez tabakasıyla hafifçe yağlayın.
Pişmiş pancarları en küçük rende üzerine rendeleyin.
Krakeri birleştirin - rulonun bir kenarından diğerine çapraz olarak, pişmiş pancarları, yumurta sarılarını, sincapları, otları ve pancarları tekrar yerleştirin. Herhangi bir sırayla yükleyebilir veya fotoğrafları kullanabilirsiniz.
Rulonun uçlarını kalan proteinlerle süsleyin.
Bir tarafta dekoru düzenleyin - kraker patlamasının etkisi. Mecazi olarak dereotu, mısır, havuçtan kesilmiş daireler, pancar ve salatalık koyun. Bir havuçtan birkaç yıldız kesebilir ve rendelenmiş yumurta sarısı kalıntılarıyla süsleyebilirsiniz.

Bir kürk manto altında ringa balığı kanepesi

Birçoğu için balık ve sebze salatası, geleneksel bir Yeni Yıl ikramıdır ve onu reddetmek oldukça zordur. Neden herkes için yeni bir şekilde pişirmiyorsunuz? Kanepeler, yemeye uygun küçük porsiyonlu sandviçlerdir.

6 porsiyon için malzemeler:

1 orta boy pancar;
2 küçük patates;
1 büyük havuç;
2 ringa balığı filetosu;
dilimlenmiş Borodino ekmeği;
biraz frenk soğanı veya frenk soğanı.

Nasıl pişirilir

Tüm sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın, ardından soğutun ve soyun.
Sebzeleri en fazla 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Ringa balığını kağıt havlu veya normal bir peçete ile fazla yağını alın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Borodino ekmeği parçalarını dörde bölün.
Kanepeleri birleştirin: Her çeyreğe ringa balığı, patates, havuç ve matkap koyun ve ardından bir şiş ile sabitleyin.
Servis yapmadan önce ince doğranmış soğan serpin.

Yemeğin tadı daha otantik hale getirmek istiyorsanız, katmanlar arasına kelimenin tam anlamıyla bir damla mayonez ekleyebilirsiniz.

yılbaşı horozu

"Horoz" adı altında gizlenmiş birkaç farklı salata var. Genel olarak, pişirme açısından bakıldığında, "Horoz" sadece herhangi bir salata servis etmenin bir şeklidir. hafif salata haşlanmış proteinle maskelenmiş bir kuş silueti şeklinde düzenlenir ve kırmızı ürünlerden bir tarak ve kuyruk serilir ve bu şekilde bir tabakta sevimli bir horoz elde edilir.

Olivier'i bu şekilde bile dekore edebilirsiniz, ama neden daha ilginç bir şey pişirmiyorsunuz?

Altın Horoz

Hazırlaması kolay lezzetli salata. İlginç sunum Yılbaşı masasının dekorasyonuna yardımcı olacak. Tasarımla ilgili herhangi bir zorluk yaşarsanız, 2017 Yeni Yılı için bu tür Yılbaşı salataları için her zaman video tarifleri izleyebilirsiniz.

İçindekiler:

haşlanmış tavuk göğsü;
5 büyük mantar;
1 beyaz soğan;
Birçok ceviz;
1/2 kutu mısır;
100 gr. krem peynir;
yarım kırmızı dolmalık biber;
bir demet dereotu;
mayonez ve baharatlar;
kızartmak için zeytinyağı.

Nasıl pişirilir

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, mantarları dilimler halinde kesin ve haşlanmış ve soğutulmuş tavuk etini orta boy şeritler halinde kesin.
Mantar ve soğan parçalarını ısıtılmış bitkisel yağa koyun, biraz tuzlayın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
Bir kapta, soğutulmuş kesimi orta boy payetlere koyun. haşlanmış fileto tavuk, mantar karışımı ekleyin.
Mısırı tavuk, soğan ve mantar parçalarıyla bir kaba koyun (sıvıyı önceden boşaltın).
Tüm malzemeleri karıştırın, mevsim küçük bir miktar mayonez, ezilmiş fındıklarla cömertçe tatlandırın (dekorasyon için biraz bırakın), tuz ve baharat ekleyin.
Bir horozun siluetini düz bir salata tabağına yerleştirin, verin güzel şekil ve hacim.
Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve horozun üzerine serpin. Fazla peynir tabaktan çıkarılmalıdır (hafifçe üfleyebilirsiniz).
Dolmalık biberin yarısından gaga ve tarakları kesin, gerisini şeritler halinde kesin - böylece tabağı elde edilen elemanlarla süsleyebilirsiniz.
Horozu bitirin - kuyruğu dikkatlice yerleştirin (dereotu kullanabilirsiniz), kanadı işaretleyin, gagayı ve tarağı yerleştirin.
Dereotu, bir tabakta bir tür çim yapın, tahılları tasvir eden birkaç mısır tanesini sanatsal olarak dağıtın. Rendelenmiş ceviz ile tabağı serpin.

Küçük bir yaşam kesmek: Bir horozu şekillendirme sürecinde, tabağı mayonez veya diğer malzemelerle lekelediyseniz, bir peçete veya pamuklu çubukla ıslatmanız ve hafifçe silmeniz gerekir ve böylece hiçbir iz kalmaması için başka bir bezle silin. zayıf bir sirke çözeltisine batırılmış peçete.

İçindekiler

Küçük sığır dili;
1 büyük salatalık (pürüzsüz);
1 tatlı ve ekşi elma(daha sıkı bir seçim yapmak daha iyidir);
5-10 adet mini pancar;
küçük bir kavanoz kapari;
marul;
2 yemek kaşığı mayonez;
1 yemek kaşığı yanan (Rus) hardalı;
1 çay kaşığı limon suyu;
tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir

Dili iyice durulayın, bir tencereye koyun, su ısıtıcısından kaynar su dökün ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin (pişirme hızı dilin boyutuna bağlıdır).
Dil pişirilirken pancarları yıkamanız (iyice yıkayın, bir fırça ile ovalamak daha iyidir) ve fırında 20 dakika pişirmeniz gerekir.
Salatalığı şeritler halinde kesin - bunun için çapraz olarak ince dilimler halinde kesmek, ardından dilimleri 3-4 parçaya katlamak ve mümkün olduğunca ince kesmek en iyisidir.
Küçük bir yaşam tüyosu: Dilimlenmiş salatalığın salataya fazla meyve suyu vermemesi için bir kevgir içine koymanız ve tuz eklemeniz gerekir - 20-30 dakika içinde fazla meyve suyu ondan akacaktır.
Elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden soyun, şeritler halinde kesin ve limon suyu serpin.
Dilin hazır olup olmadığını kontrol edin ve eğer pişmişse kaynar sudan çıkarın ve içine indirin. soğuk su temizliği kolaylaştırmak için.
İki dakika sonra dili çıkarın ve soyun, eti ince şeritler halinde kesin.
Jülyen doğranmış dil, elma, salatalık ve kapariyi karıştırın.
Mayonezi hardalla karıştırın ve salatayı giyin.
Marul yaprakları üzerinde kavrulmuş pancar yarımları ile servis yapın.

Hafiflik her şeyde gereklidir

Yeni yıl için hafif salatalar sadece bir masa dekorasyonu değil, aynı zamanda kendi karaciğerinizi kurtarmak için bir fırsattır - yine de, bol miktarda yağlı yiyecek zararlıdır. Mayonezsiz yeni yıl için hangi salatalar hazırlanabilir? Rahatsız etmek istemiyorsanız, normal bir yaz salatası yapabilir ve limon suyu ve bir damla zeytinyağı ile baharatlayabilirsiniz.

Ama başkaları var lezzetli salatalar, horozun yeni yılına mayonezsiz hazırlanabilen.

Basit Yılbaşı salataları iyidir çünkü hazırlanmaları fazla zaman almaz - bu, kraker veya aynı Horoz şeklinde bir salata hazırlamanız gerekir.

Deniz ürünleri salatası

İçindekiler:

0,5 kg deniz kokteyli;
yarım limon;
1 dolmalık biber;
1 kırmızı soğan;
zevkinize göre yeşillikler;
2 domates;
kızartma yağı - bir çay kaşığı tereyağı veya herhangi bir sebze;
dekorasyon için marul yaprakları.

Nasıl pişirilir

Deniz kokteylini pişene kadar kızartın - tavada sıvı kalmamalıdır. Limon serpin ve bir kenara koyun.
Domates, soğan ve dolmalık biberşeritler halinde kesin.
Sebzeleri deniz ürünleri ile karıştırın, tekrar limon serpin.
Marul yaprakları üzerine yerleştirin, otlar ile süsleyin.

Cole Yavaş

Bu yemeği 2016 yılında yılbaşı salataları hazırlarken kullanmıştım ve 2017 için sadece kırmızı lahana ile zevkle tekrarlayacağım.

İçindekiler:

0,5 kg beyaz veya kırmızı lahana;
0,5 kg havuç;
1 yemek kaşığı hardal;
1 yemek kaşığı yoğurt veya az yağlı kefir
limon suyu;
tatmak için tuz ve şeker;
dekorasyon için yeşillik.

Nasıl pişirilir

Havuç ve lahanayı rendeleyin (tercihen kaba bir rende üzerinde).
Limon, hardal ve yoğurdu karıştırın, çatalla iyice çırpın, tuz ve şekeri koyun.
Salatayı süsleyin, servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.

Nar ve somon ile yeşil salata

Herkesin seveceği çok basit ve etkili bir salata. Özellikle fotoğraflı bir tarif olunca yapımı çok kolay oluyor.

İçindekiler:

1 paket salata karışımı;
1/2 su bardağı nar taneleri;
hafif tuzlu veya füme somon;
birkaç dal kereviz;
1 paket beyaz peynir veya salata için yumuşak peynir;
yarım limon suyu;
yemek kasigi zeytin yağı;
istenirse sarımsak eklenebilir.

Böyle pişirmek:

Somonu ince kısa dilimler halinde kesin.
Salata karışımını, somonu ve nar tanelerini bir kaseye koyun, karıştırın.
Kerevizi doğrayın ve salataya ekleyin.
Salatayı karışımla doldurun sebze yağı ve limon, iyice karıştırın.
Servis ederken beyaz peynirle süsleyin.

muhteşem tat

Sıra dışı Yılbaşı Masalı salatası herkesi şaşırtacak - lezzetli ve çok güzel ve ayrıca mayonezsiz de hazırlanıyor. Bu yenilik, Noel ve Yeni Yıl için salata ararken ve fotoğraflı tarifler okurken gözüme çarptı.

İçindekiler:

1 büyük olgun hurma;
250 gr. Roka;
50 gr. keçi veya koyun peyniri (için aşırı zor vaka normal beyaz peynir kullanabilirsiniz)
50 gr. fındık (ceviz veya ceviz);
2 yemek kaşığı nar taneleri;
tatmak için balzamik sirke ve keten tohumu.

Nasıl pişirilir:

Trabzon hurmasını yıkayın ve kemikler varsa halkalar halinde kesin - çıkarın.
Fındıkları fırında ısıtın.
Rokayı yıkayıp kurulayın.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, baharatlayın balzamik sirke.
Servis yapmadan önce nar taneleri ve keten tohumları ile süsleyin.

Tabi bunlar sizin yapabileceğiniz tüm yılbaşı salatası tarifleri değil ama bence kendinize birkaç tarif kaydedip bu yemekleri yılbaşı sofrasına servis edeceksiniz.

Fotoğraflı tarifleri inceleyin ve daha fazla bilgi istiyorsanız, videoyu her zaman izleyebilirsiniz ve ardından yeni tarifler basit ve anlaşılır hale gelecektir.

Yılbaşı sofrası her zaman farklı yemek çeşitleriyle şaşırtıyor. Yeni Yıl 2017 bir istisna olmamalıdır. 2017'de Red Fire Rooster yılı Doğu takvimine göre başlıyor. Yılın sembolünü memnun etmek için Yeni Yıl menüsüne dikkat etmeniz gerekiyor.

Yılbaşı masasında olmalı çeşitli yemekler- salatalar, sıcak yemekler, mezeler. İkincisi bu makalede tartışılacaktır. sıradışı ve lezzetli olmalıdır.

bugün var büyük miktar çeşitli tarifler. O kadar çok var ki, ev kadınları genellikle bu büyük çeşitlilikte kayboluyor. 2017 Yeni Yılı için hangi atıştırmalıkların pişirileceğine hala karar vermediyseniz, bu makale size yardımcı olacaktır.

Burada, fotoğraf ve videolarla Yeni Yıl 2017 için aperatifler için ayrıntılı tarifler bulacaksınız. Tüm tariflerin yapılması kolay ama çok lezzetli olacak.

Sandviç muhtemelen en popüler yemekler birçok ülkede her zaman. Bu çok basit bir şekilde açıklanabilir. İlk olarak, sandviç yapmak için buzdolabında neyin ve neyin olduğunu seven herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz. İkincisi, hem soğuk hem de sıcak olarak pişirilebilirler. Ve son olarak, belki de en önemli nokta pişirme süresidir. Aniden size misafir gelirse, onlara sandviç ısmarlamak en iyi seçenektir.

2017 Yeni Yılı için harika bir atıştırmalık seçeneği. Bu harika tarif sizi ocakta bile bekletmeyecek, hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

Lavaş - 1 paket,
Yumuşak veya işlenmiş peynir (en sevdiğiniz, sadece kıvamı pide üzerine peynir sürmenize izin vermelidir) - 400 gr,
Hafif tuzlu kırmızı balık (alabalık, somon kullanabilirsiniz) - 200 g ağırlığında bir paket.
Zevkinize göre yeşillikler (maydanoz, dereotu).

Pideyi alıp masanın üzerine açıyoruz, üzerine peynir sürüyoruz. Balıkları ince dilimler halinde kesin ve pide ekmeğinin üzerine yayın. Her şeyi otlar ile serpin ve bir rulo haline getirin. Ortaya çıkan sosis eşit parçalara kesilmelidir. Tarif hem günlük hem de şenlikli masa için mükemmeldir.

Video.

Ayrıntılı video tarifi:

Domates ve peynirli hızlı ve lezzetli sandviçler.

Tatil masası için harika bir meze.

İhtiyacın olacak:

Ekmek (zevkinize göre) - 2 dilim,
bir domates,
iki çay kaşığı ekşi krema
Bir diş sarımsak
Peynir durum çeşitleri(Hollandaca, Poshekhonsky, Rusça) - yaklaşık 30-40 gram.

İlk önce iki diş sarımsağı soyun, ardından bir presle ekşi kremaya sıkın. Elde edilen sosu ekmeğin üzerine yayın. Domatesleri halka halka kesin ve ekmeğin üzerine koyun. İnce bir rende üzerine üç peynir koyun ve elde edilen sandviçleri serpin. Mikrodalgaya orta güçte 30-40 saniye koyduk. Bu tür sandviçler sadece masaya meze değil, aynı zamanda kahvaltı veya atıştırmalık olabilir.

Video.

Video tarifi:

Lezzetli sandviç "Keskin diller".

Bu çok basit bir tarif. lezzetli sandviçler bu herhangi bir tatil masasını aydınlatacak.

İhtiyacın olacak:

1 somun
2 domates
hamsi
2 işlenmiş peynir
sert peynir
Sarımsak
mayonez
bitkisel yağ (kızartma için)

Yemek pişirme:

Somunu güzel eşit dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Peyniri rendeleyin ve ezilmiş sarımsakla iyice karıştırın, bu karışımı mayonezle baharatlayın ve kremsi bir macun elde edene kadar tekrar iyice karıştırın.

Elde edilen macunu kızarmış dilimlerin üzerine yayın.

Makarnanın üstüne, bir çaça ve bir halka domatesi güzelce yaymak gerekir.

Her şeyi rendelenmiş eritilmiş peynirle doldurun.

İstenirse, maydanoz gibi biraz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Görsel olarak daha güzel ve iştah açıcı olacaktır.

Atıştırmalık hazır! Yılbaşı masasında servis yapabilirsiniz!

Lezzetli ve basit sandviç "Süzme peynirli": fotoğraf

İhtiyacın olacak:

4 dilim siyah ekmek (en iyi seçenek Borodino ekmeği olur)
200 gr süzme peynir (yağsız)
1 diş sarımsak
1 domates
yeşillik
tatmak için biber ve tuz

Yemek pişirme:

Yağsız süzme peynir, tokluk yoluyla dikkatlice silinmelidir.

Sarımsakları bir kıyma makinesinden geçirin. Yeşillikleri ve domatesleri ince doğrayın.

Tüm malzemeler (süzme peynir, sarımsak, otlar, domates) iyice karıştırılmalıdır. Biraz tuz ve karabiber.

Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.

Dilimleri elde edilen macunla sürün ve üstüne yeşilliklerle süsleyin. Sandviçler hazır.

Süzme peynirli bu tür sandviçler herhangi bir zamanda hazırlanabilir, çünkü burada özel ürünler kullanılmaz. Düşük kalorilidirler, bu yüzden her kız onları sevecektir. Ama bunun yanında, süzme peynir sayesinde inanılmaz lezzetli ve sağlıklılar.

Video.

Yeni Yıl 2017 için Sandviçler "Tatil".

2017 Yeni Yılı için tatil sandviçleri pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

1 somun
2 kivi
100 gr mayonez
sarımsak dişi
krep ve maydanoz

Yemek pişirme:

Muzu eşit dilimler halinde kesin. Bu sandviçler en iyi şekilde küçük yapılır, bu nedenle büyük somun dilimleri tekrar ikiye kesilebilir.

Yıkanmış ve kurutulmuş otları ince ince doğrayın.

Kiviyi soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Bir diş sarımsağı presten geçirin.

Yeşiller, sarımsak ve mayonezi birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Elde edilen macunu bir somun üzerine yayın.

Kiviyi makarnanın üzerine dizin.

Bir yemeği otlar, limon veya kiraz domatesli sandviçlerle veya başka bir şeyle süsleyin (isteğiniz üzerine). Masaya servis yapın!

Unutulmamalıdır ki, herhangi bir tatil bile sandviçsiz tamamlanmaz. Asla gereksiz olmayacaklar. Ve bu sandviçler de tatil menünüze çok yakışacak olanlardan. Standart değildirler ve iştah açıcıdırlar, bu nedenle misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaklar.

Video.

İhtiyacın olacak:

5 çörek
5 sosis
1 dolmalık biber
2 domates
150 gr sert peynir
3 sanat. ben. Mısır
3-4 st. ben. mayonez

Bu malzemeler 5 porsiyon içindir.

Yemek pişirme:

Rulolar ikiye kesilmeli ve dış kabuğu bozmadan ortasını seçmelisiniz. Nasıl, ekonomik seçenek, çöreklerin seçilen ortaları kurutulabilir ve daha sonra kıymaya eklenebilir.

Sosisleri dilimler halinde kesin.

Biber ve domatesi yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.

Sosis, biber ve domatesi birleştirin. Onlara mısır, 5 yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir ve mayonez ekleyin. İyice karıştırmak için.

Çöreklerin boşluklarını pişmiş sebze dolgusu ile doldurun.

Börekleri fırın tepsisine yayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.

Lezzetli çıtır çörekler hazır.

Bu sandviç çörekler, bir aile hafta sonu için mükemmeldir. Topuzun dolgusunun bileşimi hem yetişkinlerin hem de çocukların zevkine göre olacaktır. Ve bunlar sıcak sandviçler olduğu için fırından çıkar çıkmaz hemen tüketilmelidir.

Video.

Konuklar zaten yoldaysa ve atıştırmalıklar henüz hazır değilse, sandviç gibi bir meze, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık için iyi bir seçenektir. Hazırlanmasının basitliğine rağmen, ilginç ve orijinal fikirlerçok sayıda sandviç var: sıcak, soğuk, çok katmanlı, tatlı, tuzlu. Genel olarak, herhangi bir ekmek parçasından oluşan ve kesinlikle çeşitli dolgulardan oluşan her şey, bir sandviç konseptine uyar.

Hızlı bir sandviç için en yaygın tarif, bir dilim gri veya tam tahıllı ekmekçedar veya parmesan gibi peynirlerle doldurulur. Sandviç, peynirin biraz erimesi için mikrodalgaya yerleştirilmelidir. Gerçek gurmeler için, bir dilim peynirin altına tavuk veya domates koyup, üzerine taze otlar serpebilirsiniz.

Tüm misafirlerinizin seveceği bir sandviçi hızlıca yapmak için sandviç makarna yapabilirsiniz. Malzemelerden herhangi birine biraz ihtiyacınız olacak rendelenmiş peynir, 100 gr. az yağlı tereyağı, bir rendelenmiş havuç. Her şey karıştırılmalı ve doğrudan sandviçin üzerine yayılmalıdır. Bu makarna sıkıcı ezmeye ilginç bir alternatif olacak.

ile sandviç konserve ton balığı veya morina karaciğeri harika çözüm kahvaltı için. Konserve yiyecekler ince doğranmış yumurta ile karıştırılabilir, üstüne maydanoz dallarıyla süslenebilir. Figürü takip edenler avokado, beyaz peynir ve nar taneleri içeren tarife bayılacak. Böyle bir sandviç sadece şekle zarar vermekle kalmayacak, aynı zamanda tokluk hissi de verecektir.

Alışılmadık ve özgün kombinasyonları tercih edenler, aşağıdaki sandviç tarifini kesinlikle beğeneceklerdir: lor peyniri ve otlar ile yayılmış bir dilim ekmeğin üzerine biraz kavun koyun, cevizle süsleyin. Daha da büyük bir özgünlük duygusu için sandviç hafifçe serpilebilir. akçaağaç şurubu. Gerçek tatlı diş, tereyağlı ve şekerle süslenmiş kızarmış ekmekli bir sandviçe bayılacak. taze orman meyveleri ahududu veya böğürtlen gibi.

Kahvaltı için harika olan sağlıklı ve doyurucu bir seçenek, kereviz ve avokadolu sandviçtir. İstenirse, dolguya biraz susam veya fındık ekleyebilirsiniz.

Video.

Amerikan Yeni Yılı 2017.

Herkes Amerikalıların sosisli sandviçleri nasıl sevdiğini bilir, bu, sokak tezgahlarından böyle doyurucu bir inceliğin satıldığı herhangi bir Hollywood filminde görülebilir. Bununla birlikte, bir sosisli sandviç, iyi bilinen bir başka atıştırmalık olan sıcak sandviçin sadece basitleştirilmiş bir versiyonudur. Kendinizi evde böyle bir incelikle tedavi etmek çok basit ve hızlıdır. Bu nedenle, beklenmedik bir misafir gelmesi durumunda böyle bir meze düzenliyoruz.

AT klasik versiyon sıcak sandviç arasına bir daire sosis ve bir dilim peynir konulan iki adet kızarmış ekmekten oluşur. Ardından, peynir neredeyse eriyene kadar sandviçi mikrodalgada ısıtın. Ancak, ilk olarak, mikrodalgadan gelen yiyecekler en sağlıklısı değildir ve ikincisi, böyle bir sandviç midemiz için kuru ve ağır olacaktır. Bu nedenle, tarif çeşitlendirilebilir ve pişirme algoritmasını biraz değiştirebilir.

Mağazalar tost yapmak için özel ekmek satar, ancak çok ince kesilir, bizim amacımız için normal bir somun almak daha iyidir Beyaz ekmek ve dilimin kalınlığı yaklaşık bir buçuk santimetre olacak şekilde kendiniz kesin. Bitmiş ekmeği süte batırın, ancak bunu hızlı bir şekilde yapmanız gerekir, böylece ekmeğin tamamen ıslanması için zaman kalmaz. Bu amaçlar için taze bir somun değil, en az bir gün sizinle birlikte olan bir somun kullanmak daha iyidir. Daha sonra sütle hafifçe ıslatılmış dilimleri az miktarda yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve bir tarafta kızartın. Kızarmış taraftaki her parçayı mayonez ve ketçap ile kaplayın. Soslar ekmeğin üzerini bir kat tereyağı gibi örtmesin, biraz tazelesin diye azar azar.

İç harcını hazırlıyoruz. Doğranmış sosis yemek için daha uygundur ve bu nedenle çiğ tütsülenmiş bir sosis alıp önce daireler halinde, sonra kareler veya payetler halinde keseriz. Daha baharatlı yiyecekleri sevenler için parçaları biraz kızartabilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli oluyor. Dolguyu sosların üzerine yayın. Şimdi, istenirse, sandviçe dilimlenmiş salatalık turşusu veya taze domates dilimleri ekleyin. Üzerine peynir koyun. Hala ince dilimler halinde satılan sandviçler için mutfak mucizemizin üzerine koymaya uygun işlenmiş peynirleri kullanabilirsiniz. ya alırız normal peynir, daha iyi sertleştirin ve kaba bir rende üzerine sürün. Elde edilen cipslerle sandviçlerimizi serpin.

Son adım, fırını iki yüz yirmi dereceye ısıtmak ve sandviçleri peynir eriyene kadar beş dakika ısınmaya ayarlamaktır. Yemeğin sıcaklığı ile hemen masaya servis yapın.

Bunlar çok basit ve lezzetli atıştırmalıklar 2017 Yeni Yılı için hazırlanabilir. Tüm tariflerin takip edilmesi çok kolaydır, zamandan büyük ölçüde tasarruf sağlayan en önemli şey tüm malzemelerin elinizin altında bulunmasıdır.