Geçen gün çok lezzetli bir salata denedim, hemen hemen tüm deniz sakinlerini içinde barındırıyor. Bunlar midye, ahtapot bacağı, kalamar, karides, genel olarak bir sürü deniz ürünü. İnan bana, böyle lezzetli bir yemekten çok memnun kaldım. Sadece kalorisi düşük değil, aynı zamanda çok fazla içerir. faydalı özellikler. Bunlar iyot, fosfor ve daha birçok sağlıklı maddedir.
Hiç tereddüt etmeden, ailemi şaşırtmak için bu salatayı kendim yapmaya karar verdim. Evde kimse kalmayana kadar bekledim ve sihrime başladım. Tabii herkes eve gelip masaya oturduğunda bu yeni yemekle onları çok şaşırttım. Hepsini birden yediler. İşte bu kadar, sanırım herkese bu harika deniz kokteylinden bahsetmemiz gerekiyor.
Kalamar, karides ve yengeç çubuklarından oluşan deniz salatası
Bu deniz kokteyli salatası bir yere layık. şenlikli masa. Dürüst olmak gerekirse, sadece sizi değil, tüm misafirlerinizi ve akrabalarınızı da şaşırtacak. Tabii ki her gün pişirmeyeceksiniz, ancak bu tür ziyafetler için Yılbaşı ya da doğum günü, sofradaki en çok beğenilen salata o olacak. Şimdi yemek yapmaya başlayalım, herkesin denemesini istiyorum.
İçindekiler:
- Midye - 250 gr;
- Yengeç eti (yengeç çubukları) - 250 gr;
- Ahtapotlar - 250 gr;
- Kalamar - 1 adet;
- Küçük karidesler - 250 gr;
- Kraliyet karidesleri - 250 gr;
- Yeşil turp - 1 adet. orta boy;
- kırmızı balık - 200 gr;
- Pansuman olarak Capelin havyarı - 250 gr;
- Karabiber - 5-6 adet;
- Yeşiller (dereotu, soğan, maydanoz) - tatmak;
- kişniş - bir tutam;
- Taze limon suyu - 0,5 çay kaşığı.
1. Karidesler hazır olarak alınabilir, temizlenebilir. Başı, sonra kuyruğu koparırız, gövdeyi bacaklarla çıkarırız. Çekirdek kalır ve ihtiyacımız olan da bu.
2. Balığı kesin. Bu salata için öğütme gerekli değildir.
3. Yengeç çubuklarını (yengeç eti yiyebilirsiniz) aynı şekilde kesin.
4. Önce ahtapotları hazırlayıp, kesip kafasını tüm içleriyle (mürekkep torbası, gözler) dışarı atacağız ve akan su altında iyice yıkayacağız. Ardından, ahtapotu sadece kapalı bir kapak altında pişirin ve sadece en sonunda tuzlayın.
Büyük bir ahtapotunuz varsa, 1 saat pişirin.
Orta boyda 20 dakika pişirin.
Küçük olanları 7-10 dakika pişiriyoruz (dondurulmuş deniz ürünleri aynı zamanda pişirilir).
Dokunaçlar da 7-8 dakika sürer, en hızlı pişerler.
5. Ahtapotların bacaklarını 2 parçaya kesin.
6. Şimdi bir turp alıyoruz, sadece yeşil, diğeri bu salata ile çalışmayacak. Küpler halinde doğrayın. Salataya sululık katacaktır.
8. Karabiber, kişniş havanda öğütün veya bir peçeteye sarın, ardından bir oklava ile küçük kırıntılar halinde ezin.
10. Şimdi toplamaya başlıyoruz. Önce balıkları atıyoruz.
11. Sonra midye.
12. Karidesler ve yengeç çubukları.
13. Kalamarlar ve oyulmuş ahtapotlar.
14. Turp, tuz ve baharatları tatmak. her şeyi serpelim limon suyu.
15. Ardından kapelin havyarını atın ve karıştırın.
16. Üzerine soğan, maydanoz, dereotu koyun ve tekrar yoğurun.
20 dakika demleyelim.
Yapması çok kolay bir salata bu. Onun tadı çok sıradışı. Ama eminim ki herkes en az bir kere denemeli. Yemek pişirdiğinizden ve etrafınızdakilerin yüzlerine baktığınızdan emin olun. Sürprizleri ve zevkleri sınır tanımayacak!
Karides ve kalamar ile deniz kokteyli salatası, zarif ve orijinal iken, herhangi bir hostesin konukları şaşırtabileceği bir yemektir. Ek olarak, bu yemek sadece mükemmel bir şekilde bir araya getirmekle kalmaz güzel dekorasyon, hassas koku, mükemmel tat, aynı zamanda insan vücudu için gerekli olan önemli bir element içeriği.
Tüm deniz ürünleri yemeklerinde olduğu gibi, bu salata da kümes hayvanı eti dahil olmak üzere sindirimi çok daha kolay olan çok miktarda protein içerir. Aynı zamanda içinde düşük içerik kalori ve diyet yapanlar için bile yiyebilirsiniz. Deniz ürünlerinde bulunan elementler kanserli tümör olasılığını önemli ölçüde azaltır. Yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olmalıdır!
Klasik, en kolay tarif
Daha önce böyle salatalar hazırlamadıysanız, bu tarifle başlamanızı öneririz. Bu basit, ancak bu yemeğin tüm harika özelliklerini mükemmel bir şekilde ortaya koyuyor.
Hazırlamamız gerekenler:
- yarım kilo karides;
- yaklaşık bir kilogram kalamar;
- beş haşlanmış yumurta;
- mayonez;
- tatmak için tuz.
Yemek pişirme:
- Her şeyden önce, karideslere dikkat etmeniz gerekiyor. Donmuşlarsa, çözdürün ve ardından pişirin ve temizleyin.
- Filmi kalamardan soyun ve en fazla iki dakika pişirin.
- Yumurtaları ve üçünü büyük bir rende üzerinde kaynatın.
- Kalamar halkalar halinde kesilir.
- Tüm bileşenleri tek bir kapta birleştiriyoruz, tuz ve mayonez eklemeyi unutmayın.
Bütün salatalar hazır! İstenirse, kırmızı havyar ile süsleyin!
Peynirli
Bu salata tadı çok hassastır ve sarımsak biraz baharat ve lezzet verecektir.
Bileşenler:
- yarım kilo kalamar filetosu;
- üç yüz gram karides;
- peynir (gerekli) yumuşak sınıf) yaklaşık iki yüz gram;
- üç haşlanmış yumurta;
- beş diş sarımsak;
- yaklaşık 130 gr. mayonez;
- birkaç taze salatalık.
- Testislerle başlayalım. Burada her şey kolay. Kaynatılmaları, temizlenmeleri ve soğutulmaları gerekir.
- Kalamarları kaynar suya daldırın ve birkaç dakika pişirin.
- Karidesleri haşlayın. Sonra onları temizliyoruz. Daha sonra kesilmeleri gerekir, yoksa onları bütün olarak bırakabilirsiniz.
- Kalamar şeritler halinde kesilmelidir.
- Salatalıklar da şeritler halinde kesilir.
- Bir rende üzerinde üç yumurta ve peynir.
- Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
- Mayonez ve tuz ekleyerek her şeyi derin bir kapta birleştiriyoruz.
Güzel kaselerde servis yapın!
mantarlı
Deniz ürünleri ve mantar aroması Bu harika bir kombinasyon, bu tarife göre hazırlanan bir salata için söz veriyorum, harika olacak.
İhtiyacımız olacak:
- iki yüz gram kalamar;
- yaklaşık 200 gr. karides;
- yaklaşık 150 gr. mantarlar (herhangi birini alabilirsiniz, ancak ilk kez petrol almak daha iyidir);
- birkaç testis;
- bir ampul;
- iki ila üç yemek kaşığı mısır;
- dilerseniz mayonez veya zeytinyağı ile doldurabilirsiniz;
- tuz,
- biber.
- Kalamarlarla başlayalım. Burada her şey çok kolay, onları pişiriyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz.
- Yumurtaları kaynatın, soyun ve bir rende üzerine kabaca ovalayın.
- Karidesleri çözdükten sonra pişirin ve temizleyin.
- Mantar ve soğan zeytinyağında kavrulur.
- Tüm bileşenleri bir salata kasesinde birleştiriyoruz.
- Mayonez ve tuz ile tatlandırın.
- Dikkatlice karıştırın.
Her şey hazır!
Video "Mantar ve mısır ile"
Bu video, karides ve kalamarın yanı sıra mantar ve mısır gibi malzemeler içeren bir salatanın nasıl pişirileceğini gösterir.
Patates ve bezelye ile
Çoğu en iyi salata Bu, kalamar ve karidesli bir deniz salatasıdır ve çeşitli ek malzemelerle pişirebilirsiniz. Eski ve yeniyi bir arada sevenler için bu salata tam da ihtiyacınız olan şey. Belki ilk başta, patates ve bezelye ile kalamar karides kombinasyonunun kafası karışacaktır, ama endişelenmeyin, sadece bu yemeği alın ve pişirin! Sözüme kulak verin, hoş bir şekilde şaşıracaksınız ve ardından tüm malzemelerin ne kadar harika bir şekilde bir araya getirildiğine ve bu salatanın ne kadar lezzetli olduğuna sevineceksiniz.
İhtiyacımız olacak:
- yaklaşık 400 gr. karides;
- kalamar 200 gr;
- dört orta boy patates;
- dört testis;
- 150 gram konserve bezelye;
- 150 gram mayonez;
- iki yemek kaşığı limon suyu;
- tuz;
- biraz yeşillik (tabakları onunla süsleyeceğiz).
Yemek pişirme:
- Malzemeleri, uygun şekilde çözülmesi gereken karides ve kalamar ile hazırlamaya başlıyoruz. Sitemizde bunun nasıl yapıldığına dair bir makale var.
- Patatesleri ve üç yumurtayı kaynatın.
- Karidesler ve kalamarlar kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir, daha fazla su olmalıdır.
- Hazır deniz ürünlerini limon suyuyla serpin.
- Şimdi sıra patateste. Temizlenmesi, dilimler halinde kesilmesi ve derin bir kaseye gönderilmesi gerekiyor.
- Birkaç testis kesip patateslere gönderiyoruz.
- Patates ve yumurtalara bezelye ekleyin.
- Birkaç karides bırakılmalı, sonunda salatamızı onlarla süsleyeceğiz. Gerisini temizleyip bir kaseye alın.
- Şimdi deniz ürünlerini kesmeniz ve önceden işlenmiş malzemelerle bulaşıklara göndermeniz gerekiyor.
- Pansumandan sonra salata neredeyse hazır olarak kabul edilebilir. Sadece kalan yumurta ve karides ile süslemek için kalır.
Mısır ve dolmalık biber ile
Bu sıra dışı bileşen kombinasyonu sizi bir tatil köyü atmosferine çekebilir, hatta bir an için size deniz kıyısındaymışsınız gibi gelebilir ve iyi ruh hali gün boyu garantilisiniz.
Bileşenler:
- 300 gr. karides;
- dört yüz gram kalamar;
- yüz gram yengeç çubuğu;
- iki yüz gram konserve mısır;
- iki tavuk yumurtası;
- yüz gram peynir;
- mayonez (salatayı baharatlamak için buna ihtiyacımız olacak);
- bir tatlı biber;
- bir ekşi elma.
Yemek pişirme:
- Her şeyden önce, karidesleri çözdürün, pişirin ve temizleyin.
- Kalamarları ince ince doğrayın ve ayçiçek yağında kızartın.
- Yumurtaları kaynatın ve bir rende üzerine sürün.
- Şimdi sıra yengeç çubuklarını ince ince doğramaya geldi.
- Peyniri rende üzerine sürüyoruz.
- Biberi küçük parçalar halinde kesin.
- Her şeyi derin bir salata kasesinde karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
- Elma ile süsleyerek servis yapın.
Salata harika oluyor ve karides, kalamar ve avokado gibi bileşenler içermesi nedeniyle de oldukça doyurucu.
İhtiyacımız olacak:
- 150 gr. karides;
- 250 gr. kalamar;
- iki yüz gram petrol;
- bir avokado;
- iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- ekşi krema iki yemek kaşığı;
- şarap sirkesi iki yemek kaşığı;
- Lahana Yaprakları;
- maydanoz (bir demet yeter)
- tuz,
- arzuya göre biber.
- Her şeyden önce, kalamarları, ardından da temizlenmesi gereken karidesleri kaynatın.
- Kalamar halkalar halinde kesilir.
- Avokadoyu soyun, küpler halinde kesin.
- Mantarları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Derin bir salata kasesinde mantar, avokado, sirke ve zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kalamarlar ve karidesler ekşi krema, tuz ve karabiberle tatlandırılır.
- Ortasında geniş düz bir tabağa karides, kalamar, marul yapraklarını yayıyoruz. Avokado ve mantar kenarları boyunca.
Video "Pangasius, yengeç çubukları, salatalık ve kırmızı havyar ile"
Bu video, kalamar ve karidesin yanı sıra pangasius, yengeç çubukları, salatalık ve kırmızı havyar gibi malzemeler içeren bir deniz salatasının nasıl yapıldığını gösteriyor.Baktığınızdan emin olun, sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel de çıkıyor!
Bir dizi deniz ürünleri dondurulmuş karides, midye, kalamar ve ahtapottur. Birçok büyük mağazadan satın alınabilir. Deniz kokteyli yemekleri geniş bir yelpazede sunulur, ancak en popüler ve kolay seçenek vardır çeşitli salatalar.
Lezzetli bir deniz kokteyli salatası nasıl yapılır
Aile üyelerini veya arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtmak ve lezzetli bir şekilde beslemek için bir fikriniz varsa, alışılmadık bir şey pişirmek daha iyidir. Örneğin deniz kokteyli ile salata yapabilirsiniz. orijinal tat ve besin değeri. Ayrıca vücut için çok faydalıdır. Ince şekilçünkü deniz ürünlerinde çok fazla vitamin var. pişirmeden önce yemek çeşitleri donmuş bir deniz kokteylinden önceden hazırlamanız gerekir. Bunu yapmanın iki yolu vardır:
- Karidesler, midyeler, ahtapotlar, kalamarlar kaynar suda üç dakikadan fazla kaynatılmaz. Suyu tuzlayın, lavrushka, karabiber ekleyin.
- İyi ısıtılmış bir tavada salatalar için deniz kokteyli hazırlayabilirsiniz. ayçiçek yağı. Ayrıca denizin "hediyelerini" 3-4 dakikadan fazla kızartmanız önerilmez, aksi takdirde kalamarlar, ahtapotlar kauçuk gibi görünür.
sebze ve peynir ile
Deniz kokteyli artı sebze ve peynir salatası - çok lezzetli, doyurucu yemek, olumlu duygular fırtınasına neden olacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olan aşağıdaki bileşenler:
- domates - 3 adet;
- peynir - 150 gr;
- taze salatalık - 2 adet;
- deniz ürünleri - yarım kilogram;
- zeytin - 12 adet;
- sarımsak - birkaç karanfil;
- marul yaprakları - 6 adet;
- soya sosu- iki yemek kaşığı
Yemek pişirme:
- Deniz ürünlerini ısıtılmış bir tavaya dökün, buz üzerlerinden çıkana kadar bekleyin.
- Daha sonra suyu boşalttıktan sonra kokteyli yağda kızartın.
- Domatesleri ve salatalıkları daireler halinde doğrayın, peyniri rende üzerine doğrayın.
- Sarımsakları pres altında ezin, soya sosuyla karıştırın.
- Marul yapraklarını bir tabağa güzelce yerleştirin, üstüne sosla yağlanması gereken domatesleri yerleştirin.
- Sonraki katmanlar: salatalık, zeytin, peynir, kızarmış karides, midye, ahtapot, kalamar.
- Tüm malzemeleri sosla dökün, yeşilliklerle süsleyin, servis yapın.
Çin lahanası ile
başka bir iyi doyurucu seçenek- deniz ürünleri salatası ve Çin lahanası. Yemek için gerekli ürünler:
- Pekin lahanası - 1 adet;
- kokteyl - 450 gram;
- yeşil soğan;
- pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber.
Yemek pişirme:
- Çeşitli kaynatın veya kızartın minimum miktar sebze yağı.
- Pirinç de kaynatın.
- Her şey soğurken, ince doğramanız gerekir. Çin lâhanası, yeşil soğanları ince ince doğrayın.
- Malzemeleri derin bir kaba koyun, az yağlı ekşi krema, biber, tuz dökün, iyice karıştırın.
- Sağlıklı deniz kokteylli salata hazır.
Taze salatalık ve yumurta ile
pişirmeyi deneyebilirsin ilginç yemek deniz ürünlerini, yumurtaları ve salatalıkları mükemmel bir şekilde birleştiren. Çok lezzetli doyurucu atıştırmalık hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. Hafta içi günlerde evinizi alışılmadık bir yemekle şaşırtın. Gerekli Malzemeler:
- yumurtalar (sincaplar) - 2 adet;
- deniz "sürüngenleri" - 400 gram;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- salatalık - 2 adet;
- yeşil soğan (tüyler), kıyılmış maydanoz - her biri 2 yemek kaşığı;
- limon suyu - 1 küçük kaşık;
- limon kabuğu rendesi - kısım.
Deniz kokteyli ile salata hazırlamak için belirli bir algoritmaya uymalısınız:
- Deniz ürünlerini limon suyuyla kaynatın, biraz tuz ekleyin.
- Suyu boşaltırız, kokteyl soğuyana kadar bekleriz ve bileşenlerini parçalara ayırırız.
- Salatalıkları büyük dilimler halinde kesiyoruz, proteinleri küpler halinde kesiyoruz.
- Deniz ürünlerini, yumurtaları, salatalıkları, otları bir kaseye koyun, limon kabuğu, ekşi krema ve karıştırın.
Roka ve kiraz domates ile
baharatlı salata Kiraz domates ve roka ilavesiyle yağda deniz kokteyli kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu yemek için mükemmel şenlikli şölen. Ürün:% s:
- çeşitli deniz yaşamı - 400 g;
- roka - 150 gr;
- kiraz domates - 10 adet;
- peynir - 60 gram;
- sarımsak - 1 diş;
- çam fıstığı - 20 adet.
Salata sosu:
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bal - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
- limon - 2 dilim.
Pişirme prosedürü aşağıdaki gibidir:
- Rokayı akan suyla durulayın, kurutun ve geniş bir tabağa bir kat koyun.
- Üzerine önceden ikiye böldüğünüz çeri domatesleri koyun.
- Kıyılmış sarımsakla pişene kadar çeşit çeşit kızartın, domateslerin üzerine yayın, üstüne rendelenmiş peynir.
- Bal, zeytinyağı, sos, limonu karıştırarak sosunu yapıyoruz.
- Mevsim, detaylı fındık serpin.
Marine edilmiş deniz ürünleri ve deniz yosunu ile
Ayrıca, içinde sadece “deniz” bulunan olağanüstü ama lezzetli bir salata da pişirebilirsiniz. faydalı maddeler. Yemek için hemen hemen her süpermarkette satılan marine edilmiş bir deniz ürünleri kokteyline ihtiyacımız var. "Vitamin" salatası için ürünler:
- deniz lahanası- 1 banka;
- salamura karides, midye, kalamar, ahtapot - 350 gram;
- çekirdeksiz zeytin - 1 paket;
- salatalık - 2 adet;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- zeytinyağı - tatmak;
- öğütülmüş karabiber.
Pişirme işlemi çok basittir:
- Küçük parçalar halinde kesilmiş salatalıklar, bir dizi deniz ürünleri, lahana, zeytin ile karıştırın (sıvıyı önceden boşaltın).
- Lezzetli, kokulu bir sos için zeytini birleştirmeniz gerekir. rafine edilmemiş yağ, sos, karabiber.
- Salataya ekleyin, dikkatlice dağıtın.
- Servis yapmadan önce süslenebilir hazır yemek zeytin, otlar.
Mısır ve mayonez ile çok basit ve lezzetli bir tarif
Günlük öğünlerinize parlak, taze bir katkı olacak bu yemeğin tarifinde sadece deniz tabağı değil, daha pek çok yemek de yer alıyor. lezzetli malzemeler. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- haşlanmış yumurta- 3 adet;
- konserve mısır - kutular;
- domates - 3 adet;
- bir dizi deniz ürünü - yarım kilo;
- mayonez;
- yeşillik.
Yemek pişirme:
- Çeşitli bir tencereye dökülür, dökülür sıcak su. Kaynatın, sonra üç ila dört dakika pişirin.
- Aynı zamanda yumurtaları haşlayabilirsiniz.
- Yemek için bir kap alıyoruz, içine mısır, doğranmış yumurta, deniz kokteyli, doğranmış domatesleri döküyoruz.
- yemeği baharatlıyoruz küçük bir miktar mayonez.
- Doğranmış taze otlar ile süsleyin, tadın.
Dondurulmuş deniz kokteyli ile sıcak salata
Hem bir tavada hem de yavaş bir ocakta deniz yaşamı ile alışılmadık derecede lezzetli ve orijinal bir sıcak salata hazırlanır. Tarifi takip ederseniz, herhangi bir pişirme seçeneği ile iştah açıcı, sulu olur. Malzemelerin listesi:
- dondurulmuş deniz ürünleri ile set - 600 gram;
- krem - 150 ml;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.
Yemek pişirme:
- Çözdürülen midye, karides, kalamar ve ahtapotlar tavada kızartılır. zeytin yağı.
- İnce doğranmış sarımsak, soğan ekleyin, üç ila dört dakika daha kızartın.
- Gelecekteki yemeğe krema, sos, tuz, karabiber ekleyin.
- Tüm ürünleri karıştırıyoruz, orta ateşte yaklaşık beş dakika pişirin (kremanın kaynamadığından emin olun).
- sıcak salata yemeye hazır.
- Pirinç en iyi garnitür olarak servis edilir.
Kalamar, karides ve yengeç çubukları ile deniz salatası
Deniz ürünleri salatası her zaman doldurulabilir yengeç çubukları, çünkü böyle bir kombinasyon tadı bozmaz, tam tersi. Kolay, çılgın lezzetli yemekçok çabuk hazırlanır. Bu tür ürünlerde stok yapmanız gerekir:
- yengeç çubukları - 350 gram;
- çeşitli deniz ürünleri - 400 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- limon suyu;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- mayonez.
Yemek pişirme:
- İlk önce midye, karides, kalamar kaynatmanız gerekir.
- Onları küçük parçalar halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları parçalayın, yengeç çubuklarını küpler halinde kesin.
- Soğanlar limon suyu, tuz, şeker ile marine edilmelidir. Çok lezzetli olacak!
- Tüm ürünleri karıştırıyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz.
- Farklı yeşillikler, yengeç çubukları ile süslüyoruz, servis yapmadan önce biraz soğutuyoruz. Afiyet olsun!
Deniz Mahsulleri Kokteyl Salatası Videolu Tarifler
Deniz ürünleri ile salataları hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için video tariflerini kullanabilirsiniz. Ayrıntılı bir video lezzetli hale getirmeye yardımcı olacaktır, orijinal salata"Akdeniz İncisi", başka bir video ilginç ana sınıf profesyonel bir şeften. Deniz tabağı ile "canlı" yemek pişirme derslerini izledikten sonra, ailenizi ve arkadaşlarınızı enfes, sıra dışı bir öğle veya akşam yemeği ile memnun etmek için gerçek bir şansınız olacak.
Şeften ustalık sınıfı
Akdeniz inci salatası tarifi
Yayınlanma: 17.07.2016
Tarafından gönderildi: AnyutkaM
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş
Deniz ürünlerini seviyorsanız, o zaman bu harika salata " Deniz ürünleri kokteyli"Karides ve kalamar ile yengeç çubukları kesinlikle favori yemeğiniz olacak. Bunu söylüyorum çünkü bu salatanın tadını biliyorum ve böyle bir yemeğin böyle bir yemek olarak sunulabileceğini kimse gibi anlıyorum. orijinal atıştırmalık büfede ve sadece aile yemeği. Kompozisyonundan çok etkilendim ve bu nedenle özellikle deniz ürünlerini çok sevdiğimiz için özel bir zevkle pişiriyorum.
Salatada birkaç çeşit deniz ürünü olduğu düşünülürse, özellikle sofrada çok etkileyici göründüğü için rahatlıkla şenlikli denilebilir. Tadı gelince, sadece sihir - kalamarlar salatalıklarla mükemmel bir şekilde birleştirilir, lezzet hazinesine tazelik getirir, peki, karideslere hassasiyet ve incelik katarlar. Böyle bir yemek, mayonez veya ekşi krema sosu ile kendi takdirinize göre baharatlanabilir.
Kaliteli deniz ürünleri satın almak önemlidir ve o zaman yemek kesinlikle istediğiniz gibi olacaktır. Kalamar alırken, cildinin durumuna dikkat edin, kural olarak rengi önemli değil, yumuşakçaların türüne ve habitatına bağlıdır. Ancak cilt yerlerde yırtılırsa, donmuş bir karkas ve dolayısıyla kalitesiz bir ürün olabileceğinden satın almayı reddetmek daha iyidir.
Salatayı farklı şekillerde sunabilirsiniz, porsiyon sayısına ve hayal gücünüze bağlıdır.
Tarif 4 porsiyon içindir. 
İçindekiler:
- yengeç çubukları - 200 gr,
- sofralık tavuk yumurtası - 2 - 3 adet,
- taze dondurulmuş kalamar - 1 adet,
- taze salatalık meyveleri - 1-2 adet,
- karides - 100 gr,
- soğan - isteğe bağlı 0,5 adet,
- sos (mayonez) - 50 gr.
Adım adım tarif Fotoğrafla:
Her şeyden önce, kalamar defrost doğal yol. Sonra karkasları kaynar suyla haşlıyoruz ve cildi tek bir keskin hareketle çıkarıyoruz. Karkası iç kısımlardan ve akorlardan temizliyoruz, akan su ile duruluyoruz. Sonra karkasları kaynar tuzlu suya koyarız ve üç dakikadan fazla değil, daha fazla değil, aksi takdirde yumuşakça sertleşir.
Karkasları soğutun ve küpler halinde kesin. 
Haşlanmış yumurta pişiriyoruz, bunun için onları dolduruyoruz soğuk su, Kaynadığı anda 8 dakika tespit edip pişiriyoruz. Yumurtaları soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. 
Yengeç çubuklarını ambalajından temizliyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz. 
Salatalıkları yıkayıp silerek kurutuyoruz. Daha sonra gerekirse kabuklarını soyun ve diğer malzemelerle aynı boyutta küpler halinde kesin.
Doğranmış yumurtaları ve deniz ürünlerini bir salata kasesinde karıştırıyoruz, sıvıdan süzülmüş salatalık ve karides ekliyoruz. Karidesler hazır, marine edilmiş veya tuzlu suda dondurularak haşlanmış olarak kullanılabilir.
Ayrıca bu aşamada ekleyebilirsiniz soğan. Salataya biraz keskinlik ve baharat katacaktır. Eklemeye karar verirseniz, çok ince doğrayın.
Salatayı sosla karıştırın ve hemen servis yapın. Ayrıca daha az lezzetli ve hazırlaması kolay olmayan pişirmeye çalışın
Karides ve yengeç çubuklu salata, en popüler tatil yemeklerinden biridir. Bu tür yemekleri kural olarak herhangi bir tatil için hazırlayın. Bu tür salataların bütçe kategorisine ait olmadığını ve bazılarının hazırlanmasının önemli malzeme maliyetleri gerektireceğini belirtmekte fayda var.
Karides ve yengeç çubuklu salataların özelliği, bu yemeklerin çoğunun tuz ilavesi gerektirmemesidir. Bu, özellikle kırmızı veya kırmızı olan salatalar için geçerlidir. siyah havyar.
Bir kaç tane var mutfak hileleri Deniz ürünleri salatasının mükemmel bir tada sahip olması için başvurabileceğiniz.
Örneğin, modern mutfak uzmanları, karides pişirirken suya yeterince tuz eklenmesini tavsiye ediyor. Defne yaprağı ve karabiber. Bu durumda karides eti çok hoş kokulu ve lezzetli olacaktır.
Karides ve yengeç çubukları ile salata nasıl pişirilir - 14 çeşit
Bu salata içerir dolmalık biber bununla bağlantılı olarak dış görünüş yemekler değişebilir. En etkileyici, aynı anda sarı ve kırmızı biber salatası görünecek.
İçindekiler:
- Dondurulmuş karides - 250 gr.
- Yengeç çubukları - 150 gr.
- Taze domates - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- kırmızı soğan - ½ adet.
- Tuz, karabiber, mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
Karidesleri çözdürün, pişene kadar tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Kaba bir rende üzerinde üç yengeç çubuğu.
Çubukların rendelenmesini kolaylaştırmak için, yaklaşık 20 dakika boyunca dondurucuya yerleştirilmelidir.
Domatesim ve küpler halinde kesin. Biber yıkayın, sapı ve tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. Soğanı temizliyoruz, yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
Derin bir kapta salatanın tüm bileşenlerini birleştirin, mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın ve servis yapın!
Bu yemeğin özelliği, hazırlanması için ne tuz ne de biber kullanılmamasıdır. Yapılabilecek tek şey, salatası ayrıca maydanoz dallarıyla süslemek.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 500 gr.
- Tavuk yumurtası - 5 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Karides - 15 adet.
- mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
Yengeç çubukları temiz ve kesilmiş küçük küpler. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve ayrıca küçük küpler halinde kesin. Salatalığı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Mısırdaki fazla sıvıyı boşaltın.
Yengeç çubuklarını, yumurtaları, mısırı ve salatalığı bir kapta birleştiriyoruz, karıştırıp mayonezle baharatlıyoruz. Salata hazır! Şimdi sadece yüzeyini haşlanmış ve soyulmuş karidesle süslemek için kalıyor.
Böyle bir salata, diyet yapan ve fazla kilolardan kurtulmaya çalışan insanlar için harika bir ikram olacaktır.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 50 gr.
- Konserve midye - 50 gr.
- Soyulmuş karides - 50 gr.
- Kornişon - 50 gr.
- konserve kalamar- 50 gr.
- Doğal yoğurt - 20 gr.
- dereotu - 10 gr.
- Balzamik sirke - 2 gr.
- Otlu tuz - 3 gr.
Yemek pişirme:
Küçük bir kapta tuzu otlar, sirke ve yoğurtla karıştırın. Yakıt ikmali hazır! Tüm malzemeleri ince ince doğrayın, bir kapta birleştirin, sosla baharatlayın, iyice karıştırın ve dereotu ile süsleyin.
Bu yemek adının hakkını veriyor. O eşsiz rafine tat zarif görünüm ve çarpıcı aroma.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 300 gr.
- Soyulmuş karides - 150 gr.
- Tavuk yumurtası - 6 adet.
- Kırmızı havyar - 180 gr (1 kavanoz)
- Mayonez, maydanoz - tatmak
Yemek pişirme:
Yengeç çubukları uzun ince şeritler halinde kesilir. Yumurtaları kaynatın, soğutun, temizleyin, beyazları sarılardan ayırın. Sincaplar ince yarım halkalar halinde kesilir ve yengeç çubuklarına eklenir. Oraya kırmızı havyar da ekliyoruz. Şimdi salatası iyice karıştırın, mayonezle baharatlayın ve tekrar karıştırın. Hazır salata Yumurtaları ince kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!
Sadece 35 dakikada çok lezzetli ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. besleyici yemek, yani yengeç çubukları, karides ve sebze salatası.
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Domates - 4 adet.
- Soyulmuş karides - 700 gr.
- Yengeç çubukları - 300 gr.
- Tavuk yumurtası - 4 adet.
- Mayonez, öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
Yemek pişirme:
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Domateslerim ve dilimler halinde kesin. Yengeç çubukları büyük küpler halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz, mayonez, karabiber ile baharatlıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Bu yemeğin hazırlanması için siyah havyar kullanılır. Böyle bir incelik oldukça pahalıdır, bu nedenle doğal olmayan siyah havyarı kullanmak oldukça mümkündür.
İçindekiler:
- Konserve mısır - 1 kutu
- Yengeç çubukları - 200 gr.
- Kalamar - 200 gr.
- Marine edilmiş karides - 150 gr.
- Tavuk yumurtası - 5 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Kırmızı havyar - 150 gr.
- Siyah havyar - 150 gr.
- Limon - ½ adet.
- mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
Yağı karidesten boşaltın. Yengeç çubuklarını temizleyin ve küpler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve şeritler halinde kesin. Salatalığı deriden temizler, yıkar ve şeritler halinde keseriz. Mısırdaki fazla sıvıyı boşaltın. Kalamarlarım, kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Mısırdan sıvıyı boşaltın.
Mısır, yengeç çubukları, kalamar, karides, yumurta ve salatalığı bir kapta karıştırıyoruz, karıştırıyoruz, mayonez ve yarım limon suyuyla tatlandırıyoruz ve tekrar iyice karıştırıyoruz. Bitmiş salatası bir salata kasesine koyup süslemeye devam ediyoruz. Bunu yapmak için salata yüzeyinin yarısını kırmızı havyarla, diğer yarısını siyahla kaplayın.
Bu yemek tam bir güvenle oldukça egzotik olarak adlandırılabilir. İlk bakışta pek uyumlu olmayan ürünleri bir araya getiriyor.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 300 gr.
- Karides - 250 gr.
- Avokado - 1 adet.
- Pembe greyfurt - 1 adet.
- Beyaz soğan - ½ adet
- Roka - 50 gr.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
Yengeç çubukları küpler halinde kesilir. Karidesler haşlanır ve temizlenir. Avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin. Greyfurtları kabuğundan soyun ve küpler halinde kesin. Rokayı yıkayıp kurulayın.
Salatanın tüm bileşenlerini, tuzu, karabiberi, mevsimini zeytinyağı ile karıştırıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
İspanyol karidesli ve yengeç çubuklu salatanın bir özelliği de servis edilme şeklidir. Baharatsız servis edilir ve sos ayrı bir kapta servis edilir. Kullanmadan hemen önce herkes salatası kendi takdirine göre doldurur.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 250 gr.
- Sert peynir - 70 gr.
- Iceberg marul - ½ adet.
- Yeşil elma - 1 adet.
- Konserve ananas - 4 su bardağı
- Karides - 500 gr
- Mayonez, ketçap - tatmak
Yemek pişirme:
Marulu yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Yengeç çubukları büyük küpler halinde kesilir. Elmayı soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Ananas ve peyniri aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Karidesleri kaynatın, soğutun, temizleyin ve gerekirse birkaç parçaya bölün. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta mayonez ve ketçapı 1: 1 oranında karıştırın. Çanak servise hazır!
Bu yemek biraz ünlü Ogonyok salatasını andırıyor, ancak deniz ürünlerinin varlığı bu salataya karakteristik benzersiz bir tat veriyor.
İçindekiler:
- İşlenmiş peynir - 1 adet.
- Yengeç çubukları - 5 adet.
- Haşlanmış yumurta - 2 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Karides - 200 gr.
- mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
Yumurtalar haşlanır, soğutulur ve temizlenir. İnce bir rende üzerinde üç peynir ve yumurta. Sarımsakları temizliyoruz, yıkayıp sarımsak makinesinden geçiriyoruz. Yengeç çubuklarını ince doğrayın. Karidesleri yumuşayana kadar haşlayın ve temizleyin. Karidesler büyükse, kesilebilirler.
Peyniri yumurta, yengeç çubukları, sarımsak, karides ile birleştirin, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Çılgınca pişirmenin yolları lezzetli salata iki tane. Bunlardan biri, servis yapmadan önce salatayı mayonez ile süslemeyi içerir. Diğeri, ayrı bir kapta mayonez servisi yapıyor, böylece herkes bağımsız olarak, kendi zevkine göre salatayı baharatlayabilir.
İçindekiler:
- Karides - 1 kg.
- Kalamar - 1 kg.
- Iceberg marul - 1/3 adet.
- Yengeç çubukları - 400 gr.
- bıldırcın yumurtası - 12 adet.
- Tuz, mayonez, dereotu - tatmak
Yemek pişirme:
Karideslerimi tuzlu suda yaklaşık 1 dakika haşlayın, soğutun, temizleyin ve şeritler halinde kesin. Karidesler haşlanır, soğutulur ve temizlenir. Marulu yıkayın, kurutun ve büyük dikdörtgenler halinde kesin. Soğanı yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Yengeç çubuklarını temizliyoruz ve büyük küpler halinde kesiyoruz. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve iki parçaya bölün.
Hazırlanan malzemeleri derin bir salata kasesine alıp üzerine kuru dereotu serpip iyice karıştırıyoruz. Mayonez şeklinde pansuman ayrı bir kapta masaya servis edilir.
İçindekiler:
- Taze salatalık - 1 adet.
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Karides - 200 gr.
- Yengeç çubukları - 200 gr.
- Kalamar - 200 gr.
- Zeytinyağı - 50 gr.
- Taze biber - 1 adet.
- Limon - ½ adet.
- Yeşil soğan - ½ adet.
Yemek pişirme:
Salatalığım, deriyi uçlarından kesin ve ince uzun şeritler halinde kesin.
Yemeği daha egzotik hale getirmek için salatalık Kore havuç rendesi üzerine rendelenebilir.
Yumurtayı kaynatın, soğutun, soyun ve üç kaba rende. Karidesleri çözün, pişene kadar kaynatın ve soğutun. Yengeç çubukları büyük küpler halinde kesilir. Soğanı yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Kalamarlarım, yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, temizleyin ve halkalar halinde kesin. Biberleri yıkayın, kurutun, çekirdeğini ve sapını dikkatlice kesin ve halkalar halinde kesin.
Hazırlanan malzemeleri bir araya getiriyoruz, karıştırıyoruz, yarım limonun suyunu ve zeytinyağını döküyoruz. Afiyet olsun!
Kalla salatası çok gösterişli bir yemektir. Bayram sofralarında yemek yapmak çok uygun olacaktır.
İçindekiler:
- Karides - 200 gr.
- Yengeç çubukları - 100 gr.
- havuç - 1 adet.
- Tavuk yumurtası - 5 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Tost peyniri - 6 adet.
- Mayonez - 150 gr.
- Yeşiller - 10 gr.
- tuz - 1 tutam
- Biber - 1 tutam
Yemek pişirme:
Tuzlu suda pişene kadar haşlayın, karidesleri soğutun ve temizleyin. Yengeç çubuklarını orta boy küpler halinde kesin. Soyulmuş ve yıkanmış salatalıkları aynı küplerle kesiyoruz. Havuçları temizliyoruz. Orta rende üzerine 2/3 havuç rendeleyin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, temizleyin, beyazları sarılardan ayırın. Sincaplar küpler halinde kesilir. Derin bir salata kasesine rendelenmiş havuç, yumurta, karides, yengeç çubukları, salatalık koyun. Tuz, karabiber, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Bitmiş salatası düz bir tabağa eşit bir tabaka halinde yayın. Sarıları çatalla ezin ve üst tabakayı yayın. Tost için peynirleri dörde bölüyoruz. Kalan havuçları küçük çubuklar halinde kesin. Peynirden bir calla yaprağı ve havuçtan bir çekirdek yapıyoruz.
Yemeği ortaya çıkan çiçekler ve otlar ile süslüyoruz.
Bu yemek, sıra dışı lezzet kombinasyonlarını takdir edebilen gerçek gurmeler için uygundur.
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 150 gr.
- Karides - 150 gr.
- Kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. ben.
- Kalamar - 200 gr.
- Marul, mayonez, çekirdekler ceviz- tatmak
Yemek pişirme:
Yengeç çubukları büyük küpler halinde kesilir. Karidesler haşlanır, soğutulur ve temizlenir. Kalamarlarım, kaynatın, soğutun, temizleyin ve küpler halinde kesin. Marul yaprakları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Yengeç çubukları, karides, havyar, kalamar ve marulu bir salata kasesine alıp mayonezle tatlandırıp iyice karıştırıyoruz. Servis yapmadan önce cevizleri öğütün ve salatanın üzerine serpin.
Kivili yengeç salatası gerçek tatil yemeği Herhangi bir tatil masasına mükemmel bir ek.
İçindekiler:
- Tavuk yumurtası - 5 adet.
- Konserve mısır - 250 gr.
- Beyaz soğan - 1 adet.
- kivi - 2 adet.
- Yengeç çubukları - 150 gr.
- Karides - 150 gr.
- mayonez - tatmak
Yemek pişirme:
Soğanı temizliyoruz, yıkayıp ince ince kıyıyoruz. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Mısırdaki fazla sıvıyı boşaltın. Yengeç çubuklarını ince doğrayın. Karidesler haşlanır, soğutulur ve temizlenir. Kiviyi soyun ve ince dilimler halinde kesin. Hazırlanan malzemelerden, aşağıdaki sırayla katmanlar halinde bir tabak oluşturmaya başlıyoruz:
- İlk katman bir soğandır;
- İkinci katman yengeç çubuklarıdır;
- Üçüncü katman yumurtadır;
- Dördüncü katman karides;
- Beşinci katman mısırdır;
- Altıncı katman kividir.
Her marul tabakasını ince bir mayonez tabakasıyla kaplıyoruz. Bitmiş salatayı buzdolabında birkaç saat tutmanız ve ardından masaya servis etmeniz önerilir.
