Ciao, miei cari! Bu bongiorno! Daha doğrusu, Igor Dobrynin'in mutfak blogunun tüm okuyucularına merhaba. Bugün sıra sıra roka, tavuk ve çeri domatesli salata tarifiyle karşınızdayız. İtalya'da roka basitçe tapılır ve mümkün olan her yere konur - bu, bugün selamlamamı açıklıyor. tatmak ister misin İtalyan salatası? O zaman devam et!
İçindekiler:
- Roka (bir demet, yaklaşık 50-100 gram);
- tavuk filetosu (1 göğüs);
- kiraz domates (1 paket);
- çam fıstığı (isteğe bağlı).
- Peynir (herhangi bir, ancak tercihen sert çeşitler alabilirsiniz);
Yakıt ikmali için:
- Zeytinyağı (50 mi);
— balzamik sirke(5 mi);
- sarımsak (birkaç karanfil);
- öğütülmüş karabiber (tatmak için).
Demlenmesi gerektiğinden, roka ve soslu tavuk salatası hazırlamaya başlamanızı tavsiye ederim. Bunu yapmak için küçük bir kaba dökün. zeytin yağı, biraz balzamik ısırık ekleyin, aynı yere kıyılmış sarımsak koyun (sarımsak presi kullanıyorum, ancak ince doğrayabilirsiniz) ve siyah öğütülmüş biber tatmak. Sosumuz hazır! Karıştırdıktan sonra kenara alın.
Ana malzemelerin zamanı geldi. Rokayı akan su altında yıkayın ve nemi emmek için bir kağıt havlu üzerine boşaltın. Eğer böyle bir havlu yoksa kurumasını bekleyebilirsiniz.
Kemikleri ve derisi temizlenmiş tavuk göğsü ortadan ikiye kesip 20-25 dakika pişmeye gönderin. Fileto pişerken ve roka kururken çeri domatesleri kesin (yıkamayı unutmayın)
ve peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
Fileto pişip biraz soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirmek için kalır.
Bir salata kasesine önce roka yapraklarını koyun,
sonra yeşillikleri tavuk fileto ile seyreltiyoruz, her şeyi peynirle serpin ve üstüne kiraz domatesleri istenen vurguyu yapacak.
Salata şenlikli masa için hazırlanıyorsa, bu formda gösterilmeli ve yemekten hemen önce karıştırılmalıdır. üzerinde yaparsan aceleyle aniden gelen misafirler için ve sadece 30 dakikada hazırlanır, hemen karıştırabilirsiniz. Evde çam fıstığı varsa, bitmiş salata üzerine serpilebilir.
Igor Dobrynin's Culinary Blog'dan yeni tarifler alan ilk kişiler arasında olmak istiyorsanız, aşağıdaki form aracılığıyla onlara abone olun. Bu, roka, tavuk ve kiraz domatesli bir salata gibi kolay ve basit bir şekilde yapılır. =)
veyaEğer blogun varlığına yardımcı olacaksınız
Roka ve tavuk salatası çok hafif ve düşük kalorili yemek. olarak servis edilebilir hafif salataüzerinde şenlikli masa veya özellikle aç hissettiğinizde küçük bir atıştırmalık olarak.
Standart olmayan acı roka kombinasyonları sayesinde, ihale tavuk göğsü, yağ ve diğer birçok malzemeyle, salata sadece çok güzel ve egzotik görünmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir tada sahiptir.
Salatayı hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
Bir büyük demet roka;
Bir büyük arpacık soğanı;
Tavuk göğsü;
Bir yeşil Elma orta boy;
çeyrek fincan ceviz;
Adıge peyniri veya peynir (100 gram);
Limon;
zeytin veya ayçiçek yağı;
Tuz ve karabiber - tatmak.
Öncelikle tavuk göğsünü iyice yıkayın ve içindeki kemikleri çıkarın. Ardından, orta ateşte önceden dökülmüş su dolu bir tencereye koyun ve göğsü içine koyun.
Tavadaki su kaynamaya başlar başlamaz oluşan köpüğü bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Göğüs piştikten sonra tava ocaktan alınmalı, göğüs oluşan et suyundan alınmalı ve soğumaya bırakılmalıdır.
Ardından arpacık soğanını temizleyin ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Ardından ateşe verdiğimiz tavaya yemeklik doğranmış soğanı biraz sıvı yağ ekleyerek gönderiyoruz. Soğanlar yarı saydam olana kadar hafifçe kızartılmalı ve daha sonra oluklu bir kaşık veya kaşıkla tavadan alınmalıdır.
Haşlanmış tavuk göğsü parçalarının üzerinde 5 dakika hafifçe kızartılması gerektiğinden, tencerenin ocaktan alınmasına gerek yoktur.
Şimdi bir elmayı alın, akan su altında iyice yıkayın ve ardından cildi bir bıçakla soyun, küçük boyutlu ince parçalar halinde kesin.
Adige peyniri veya brynza peyniri de en az 1 cm'lik küçük küpler halinde kesilmelidir.
Roka salatası su altında iyice yıkanmalı, suyun akmasına izin verilmeli ve yaprakların büyümesi boyunca dört eşit parçaya kesilmelidir.
Daha sonra kavrulmuş soğan ve tavuk, doğranmış elma, roka ve peynir derin bir salata kasesine alınmalı, ceviz ilave edilip limon suyu serpilmeli, bir yarısından taze sıkılarak yıkanmalı ve ardından yarım limon dilimlenmelidir. Ardından, salataya biraz yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
Böylece roka ve tavuklu bir salata hazırlamak için çok fazla zamana ve çabaya ihtiyacınız olmayacak ve rokanın kendisi bir mağazadan satın alınabilir veya evde veya bahçe yatağında yetiştirilebilir.
Tarif: Füme tavuk, karides ve roka ile "Şenlik" salatası - mandalina ile
İçindekiler:
füme tavuk - 200 gram;
konserve mısır - 200 gram;
kiraz domates - 150 gram;
roka - demet;
mayonez - pansuman için;
çam fıstığı - 40 gram;
karides - 1 kg;
mandalina - 2 adet
Ve hep birlikte alışılmadık derecede lezzetli çıkıyor.
Yani, bir salata için füme tavuk almalısın. Bazen bir döş filetosu alıyorum, bazen bir bacak, her zaman lezzetli çıkıyor.
tavukları keselim küçük parçalar
Bir kutu konserve mısır ekleyin
Karidesleri haşlayıp temizleyin. Kaç tanesinin saf halde elde edildiğini bilmiyorum ama ben 1 kg taze aldım.
Genel olarak, her ev hanımı kendi zevkine göre yaptığı için salatadaki bileşenlerin sayısını yazmanın uygunsuz olduğunu düşünüyorum. Birisi daha fazla karides veya mayonez sever ve biri daha fazla yeşillik sever.
Bir sonraki adım, kiraz domatesleri kesip salataya eklemektir.
Rokamı, önerilen şekilde kurutun ve elinizle kesin veya yırtın.
Salata çok neşeli ve parlak çıkıyor
Ve bitirici dokunuş- mandalina. Konserve alabilirsin, ama hepsi aynı taze, ekşi daha iyidir.
Salatayı mayonezle süsleyin ve çam fıstığı serpin. Fotoğrafımda fındık görmeyeceksiniz çünkü bu sefer koymayı unuttum.
Onlarsız çok lezzetli oldu, ancak onlarla salata daha baharatlı ve daha lezzetli olacak.
Parlak şenlikli ve çok sıradışı salata hazır!
Afiyet olsun!
Hazırlanma zamanı:PT00H30M 30 dak.
Bu iyi bir tarif mi?
Tavuk, beyaz peynir ve roka ile puf salatası
Fotoğraflı adım adım tarif Tavuk, beyaz peynir ve roka ile puf salatası:
Katmanlı salatalar midede sert, karaciğerde serttir. Ama ne kadar lezzetli.
Böyle bir ayartıya direnmek ve en azından ara sıra kendinizi bu lezzetle sevdiğiniz birine şımartmamak mümkün mü? ve en iyisi puf salataları misafirlerin gelişi için yapmak, böylece biraz yiyebilirler ve daha sonra oburluğun sonuçlarından muzdarip olmazlar.
Kalorileri arkadaşlarınızla paylaşın.
- Patates — 2 adet orta boy
- Soğan — 1 orta boy soğan
- Tavuk eti — 200 gr
- soyulmuş ceviz — 70 gr
- Kore havuç — 100 gram
- beyaz peynir — 100 gram
- Yumurtalar — 2 adet
- Roka ve dereotu yeşillikleri — küçük demet
- mayonez — 250 gr
- Marine için: elma sirkesi — 2 yemek kaşığı
- Şeker — 1 çay kaşığı
Eğitim. bir. Soğan ince doğranmış, 2 yemek kaşığı turşusu dökün elma sirkesi, 1 çay kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı ılık su, 30 dakika marine edin.
2. Patatesleri kabukları pişene kadar pişirin, soğutun, soyun. 3. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, soyun.
4. Tavuğu tamamen pişene kadar pişirin veya kızartın ya da hazır füme tavuk filetosu satın alın.
Toplantı. 1 katman - haşlanmış patatesler, rende üzerinde perişan.
Mayonez ile kaplayın.
2 kat - mayonez bulaşmış soğan turşusu. Marinayı soğandan boşaltın.
3 kat - önce küçük parçalar halinde kesilmiş, daha sonra soğanın üzerine yayılmış ve mayonez ile yağlanmış tavuk filetosu. Tavuk tuzsuzsa, tadı tuzlayın.
4 kat - kıyılmış ceviz. Patates ezici ile eziyorum.
Ve daha fazla mayonez.
5 katman - Kore havuç. Biraz daha küçük kesmek daha iyidir, aksi takdirde bir parça marul alırsınız ve uzun şeritler gerilir, çok iyi değil.
Tabii ki, mayonez ile yağlayın.
Katman 6 - Beyaz peynir. üç açık kaba rende, ancak bir çatalla yoğurabilirsiniz.
Bu tabakayı mayonezle yağlayamazsınız, zaten yağlıdır.
7 kat - doğranmış roka ve dereotu yeşillikleri. Beyaz peynir ve yeşillikler çok cana yakın.
Bu sefer yine mayonez.
8. katman (son) - rende veya çatalla doğranmış haşlanmış yumurta.
Ve şimdi beyaz peynir, tavuk ve roka ile puf salatamızı 30 dakika ve tercihen bir saat hatta 2 saat boyunca serin bir yerde ıslatmaya bırakmamız gerekiyor. Afiyet olsun!
Roka ve tavuk göğsü salatası
Roka, tavuk ve üzüm salatası. 12 Mart 2010 18:35.
Bu harika salata tarifi Deli Okulu dergisinden. Çok lezzetli.
Tavuk, domates ve fesleğen ile çavdar krep lazanya. Tefal Eleme buğdayı ve çavdar unu ile deney yapın. Yumurta ekleyin.
biraz dökün ılık su(veya süt), ilave bir gölge için zeytinyağı, tuz ve istenirse biraz pudra şekeri ekleyin. Bir mikser ile iyice çırpın.
Gerekirse, biraz daha su ekleyin - gerekir. Şunlara ihtiyacınız olacak: Krep için: 1/2 su bardağı (h = 200 ml.) Çavdar unu, 2/3 bardak buğday unu,
250-300 ml. su veya süt, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı + tava için yağ, tatmak için deniz tuzu, Toz şeker(arzuya göre isteğe bağlı), İç harcı için: 2 adet tavuk göğsü (
Karabuğday salatası tütsülenmiş tavuk, domates ve roka Karabuğdayı iki katı su ile dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. İTİBAREN tavuk budu eti kesin ve ince doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün (büyüklerse 4 parçaya bölün).
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Kireçten suyu sıkın.
Acı biberi ince kesin. Gerekli: 2 adet füme tavuk budu, 10-12 çeri domates, 100 gr karabuğday, 100 gr roka, 1 sap kereviz, 1/2 kırmızı soğan, 1/2 misket limonu, 20 gr parmesan, 1/2 taze biber biber, 1-2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. kaşık soya sosu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı, 1 çay kaşığı.
Tavuk, mandalina ve kaju salatası Tavuk fileto yeterince kaba doğrayın, kızartın küçük bir miktar yağ, ilk 2-3 dakika yüksek ateşte, ardından azaltın ve birkaç dakika daha hazır hale getirin (genellikle en fazla 5 dakika). Bu sırada tuz, karabiber ekleyin. Sıcak tutun.
Mandalinaları temizleyin. Gerekli: 75 gr. roka, 2 tavuk fileto (yaklaşık 300-400 gr.), 2-3 mandalina, bir avuç kaju, 1/2 küçük portakal, zeytinyağı, öğütülmüş karabiber ve deniz tuzu
250 gr derili tavuk göğsü, 150 gr roka, 2 mandalina, 1 kırmızı soğan, 1 tatlı kaşığı. bal, 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 1 çay kaşığı tatlı hardal, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
baharatlı salata tavuk ve pilav ile Et suyunu kaynatın, pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın (pirinç ufalanmalı). Tavuk eti küçük küpler halinde kesilir. Maydanozu çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Zeytinyağı, sirke, bal ve hardal, tuz, karabiberi birleştirin ve karıştırın. Gerekli: 100 gr yabani ve altın pirinç karışımı, 1 haşlanmış tavuk göğsü, 3 avuç yaban mersini, 2 avuç roka, bir avuç kuşbaşı badem, büyük bir demet maydanoz, 250 ml tavuk suyu, 4 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi kaşığı, 1 yemek kaşığı. lo.
Salata "Mutluluklar" Umida'dan kişimi pişirdikten sonra tavuğu bıraktım, ince doğradım, sonra peyniri küpler halinde kestim, ince şeritler halinde kestim dolmalık biber, mısır eklendi, yıkandı. Kurutup elimle biraz roka aldım ve tabii ki yayları pişirip soğuttum. Spa. İhtiyacınız olacak: Haşlanmış tavuk, roka, konserve mısır, tatlı biber, herhangi bir peynir, makarna, yay şeklinde, herhangi biri olabilse de, sadece yaylar - güzel)))
tavuk 200 gr, tavuk yumurtası 4 adet. turp 1 demet, frenk soğanı 1 demet, roka 1 demet, ekşi krema 4 yemek kaşığı. ben. tatmak için tuz
İlk hasat rokalı tavuk salatası Her şey çok basit, tüm malzemeleri ince ince doğrayın, mayonez ile tatlandırın ama karşı çıkan olursa genel olarak yoğurt veya zeytinyağı kullanabilirsiniz, üzeri çam fıstığı ve rendelenmiş peynirle süslenmiş . ve keyfini çıkarın! Herkes Afiyet olsun! İhtiyacın olacak: Tavuk eti, 1 domates, 1 büyük boy haşlanmış patates, soğan, haşlanmış havuç, mayonez, çam fıstığı, peynir ( bende parmesan var) ve roka
Bol Salata Boynuzu Çok basit ve özlü bahar salatası!
Haydi başlayalım: sosu hazırlayın - zeytinyağı, biber ve fesleğeni karıştırın - tuzlamayın! Beyaz peynirleri küpler halinde kestik ve aromalarla emprenye için pansumanlara gönderdik.
Üstelik her şey basit: Rokanın yapraklarını rastgele koparıp salata kasesine gönderiyoruz efendim. İhtiyacınız olacak: roka - paketleme, armut-1 adet. turp-4 adet. beyaz peynir 100 gr. 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş biber, kuru fesleğen-bir avuç, sert peynir-200 gr. (Parmegiano türü), yağı boşaltın-20 gr. yarım limon suyu
Tavuk göğsü, mango ve roka salatası Tavuk göğsünü küçük ince dilimler halinde kesin.
Mangoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın, soyun. Hamur dilimler halinde kesilir.
Biberi ince doğrayın.
Sosu için zeytinyağı, bal ve hardalı küçük bir kasede çatalla çırpın.
Elimi salata kasesine koydum. Gerekli: 1 küçük füme tavuk göğsü, 1 mango, küçük demet roka, 1/2 küçük acı biber, Pansuman için: 1 çay kaşığı. taneli hardal, 1 çay kaşığı bal, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
sıcak salata tavuk ve mantarlı Tavuk göğsü ve domuz pastırması ince şeritler halinde kesilir. Mantarları temizleyip iri doğrayın.
Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun. Bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. bir kaşık zeytinyağı ve tavuk ve pastırmayı altın rengi olana kadar kızartın ve ardından kağıda koyun.
Gerekli: 1 tavuk göğsü filetosu, 1 portakal, 100 portobello mantarı veya petrol, 100 gr herhangi bir Lahana Yaprakları(roka, pazı, mısır), 100 gr pastırma, 1 soğan, bir avuç kıyılmış kişniş, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. kaşık doğal yoğurt.
Salata Türün bir klasiği Salatam kurutun, tabağın dibine koyun. Tavuğu pişiriyoruz, soğutuyoruz, küpler halinde kesiyoruz, bir salataya koyun, biraz mayonez dökün, ananas koyun, sonra tekrar bir tavuk tabakası (ananası mayonezli açmayın), ananas.
İnce bir mayonez ağıyla doldurun, roux serpin. Gerekli: Tavuk filetosu, içinde küçük bir kavanoz ananas kendi suyu dilimler, roka salatası (herhangi bir başka salata da mümkündür), tadı mayonez, yeşillik (maydanoz, birkaç yeşil soğan tüyü) 
Roka, tavuk ve greyfurt salatası. Yazar: Julia, 03/04/2011 | Girişi yazdırın. Malzemeler: 2 adet tavuk göğüs filetosu 50 gr. roka 1 greyfurt 1 yemek kaşığı. Susam taneleri 3 dal nane 0,5 demet maydanoz 50 ml. soya sosu zeytin 3 Nisan 2011
roka - 70 gr, haşlanmış tavuk eti - 200 gr, çeri domates - 6 adet, tatlı dolmalık biber- 1 adet, limon suyu - tatmak, Dijon hardalı - tatmak, zeytinyağı - tatmak, öğütülmüş karabiber - tatmak, tuz - tatmak
Tarif kataloğu. Atıştırmalıklar.
Salatalar. Tavuklu salatalar.
Salata rengarenk tavuk göğsü, roka, biber ve soğan. Pişirme yöntemi: Tavuk göğsü filetoyu durulayın soğuk su, kağıt havluyla kurulayın ve doğrayın
Roka ve tavuk göğsü salatası hazır. AFİYET OLSUN!
Ayrıca Roka ve Mozzarella Salatasını veya Roka ve Karides Salatasını deneyebilirsiniz.
tavuk göğsü - 1 adet. kurutulmuş Provence otları - 1 çay kaşığı, tuz ve karabiber tadı, tavuk göğsü kızartmak için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, kiraz domates - 250 gr, roka salatası - 1 paket
Tavuk göğsü - 600 gr Portakal - 2 adet. Roka - 1 demet.
Salatayı bir salata kasesine koyun, üzerine çam fıstığı serpin, hafif ballı-sebze sosuyla tatlandırın.
Benzer bir salata burada bulunabilir. Malzemeler: 75 gr. Roka; 250 gr. çeri domatesler; 1 tarif veya mağazadan satın alınan füme tavuk göğsü (burada daha fazla balyk; 4-5 çavdar krep; EV zeytinyağı; Balzamik sirke.
2 tavuk göğsü filetosu. 150 gr kiraz domates.
Bir kapta roka, sıcak sebzeler ve çeri domatesleri karıştırın. Filetoyu ince dilimler halinde kesin. Salatayı tabaklara koyun, yanına tavuk fileto dilimlerini yayın 26 Ekim 2012
Roka, tavuk ve portakal salatası. Roka, tadı güzel ama çok sulu olmayan bir bitkidir. Tavuk göğsünü bitene kadar kaynatın.
Çok fazla kaynatmayın yoksa et sertleşir.
Roka ve tavuk göğsü salatası. Yorum ekle.
Tadını çok beğendim, biraz baharatlı, hardallı.
Mayonez için iyi bir alternatif - tavuk, domates ve roka ile şenlikli bir salata kalorilerde çok yüksek olmayacak, sızmayacak ve şeklini kaybetmeyecek. Ananas ve tavuk göğsü ile Galina Salatası. 8 Kasım 2014
İhtiyacın olacak (beklenen salata miktarına bağlı olarak): Tavuk göğsü Bulgar biberi (farklı renklerden daha iyi) Ampul soğan Havuç Roka Soya sosu Tuz Biber 1. Tavuk göğsünü kesin büyük parçalar. 8 Kasım 2009
Tavuk göğsü, elma, üzüm, ceviz ve kereviz krema sosu. Ve tüm bunlar rokadan yapılmış bir yastıkta.
Tavuk ve roka salatası mükemmel kombinasyon tatlar ve dokular.
Roka: faydaları ve tarifleri
Yürüteç gibi bir çim biliyor musunuz? Ve ayrıca eruka, tırtıl, roket - marul.
Tüm bu bitkisel isimlerin ortak noktasının ne olduğunu tahmin edebilir misiniz? Bunlar ve bitki için diğer bazı isimler aslında insanlar tarafından aynı bitki için icat edildi.
Gülyavnik'in birçok çeşidi vardır ve hepsi yenilebilir. Türlerden biri hepimiz tarafından roka olarak bilinir. Rokanın endüstriyel bir yürüteç çeşidi olduğunu söylemek güvenlidir.
Bu bitki uzun zamandır biliniyor ve biz uzun zamandır bir ot gibi yetiştiriyoruz. Şimdi hem kalite hem de fiyat olarak gerçek bir incelik.
Roka, roka ve rokanın doğru yazılışı hakkındaki tartışma sona erdi - her üç seçenek de eşit olarak kabul edilir ve ortaya çıkabilir.
Bu bitkinin tadı oldukça sıradışı, ekşi, baharatlı, acı, hafif cevizli bir renk tonu var. Roka, diğer yeşil salatalar ve çeşitli otlar, meyveler, sebzeler, meyveler, balık ve et ürünleri, bazen deniz ürünleri ile iyi gider. Bu baharatlı bitki, vücudumuz için yararlı olan eksiksiz bir madde seti içerdiğinden metabolizmayı mükemmel şekilde normalleştirir.
Yanında salata, kişiye çok uzun süre tokluk hissi verir. Kilonuzu korumak ve kilo vermek istiyorsanız, bu ot en iyi seçenek Senin için.
Roka gibi baharatlı bir bitki, C vitamini konsantrasyonunda ve deniz ürünlerinin iyot içeriğinde ilk sırada limonla kolayca rekabet edebilir. Hemoglobini artırmak ister misiniz? Yine roka bunun için uygundur.
İlgisizliğiniz var ve hiçbir şey için gücünüz yok, kanıtlanmış bir çıkış yolu var - roka ile bir tabak salata ve ton vücudunuza enerji ile geri dönecek. Bu harika bitkinin tanınmış bir afrodizyak olduğunu hatırlamak da önemlidir.
Yeşil Fasulye Salatası
- Rucola - bir paket (yaklaşık 75 gram),
- Yeşil fasulye (tercihen dondurulmuş) - bir paket (400 gram),
- Pırasa, bir küçük sap
- soyulmuş sarımsak - birkaç karanfil,
- Yeşil soğan - biraz
- Doğranmış dereotu yeşillikleri - 0,5 demet,
- Biber ve tuz.
- Yakıt ikmali için şunları alın:
- Ceviz yağı - dört yemek kaşığı. kaşıklar,
- Limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Greyfurt suyu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Rokayı iyice durulayın, istenirse kurutun ve bir kaseye eşit şekilde yayın.
Pod, kaynayan, hafif tuzlu suya konulmalı, fasulye ile su kaynadıktan sonra 3 dakika kaynatılmalıdır. Fasulyeler yerleştirilir. soğuk su Pişirme işlemini birkaç dakika durdurmak için daha sonra sudan çıkarın.
Roka ekleyin.
Sarımsak ve pırasaları rendeleyin. Pırasa yumuşayana kadar bir tavada tereyağı ile pişirin, biraz sarımsak ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık iki dakika ısıtın.
Soğutun, fasulye ve roka ile bir kaseye dökün.
Sos için limon suyu, yağ, greyfurt suyu, biber, tuzu birleştirin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice çırpın, fasulyeleri roka ile dökün, karıştırın ve geniş bir tabağa koyun. serpmek için yeşil soğan ve kıyılmış dereotu.
Roka, avokado ve hurma salatası
- 50 gram roka,
- Olgun avokado - 1 adet yeterlidir,
- Bir orta boy hurma,
- Kiraz domates - 140 -160 gram,
- Salata soğanı - 1 adet.,
- Küçük bir limon - yarım.,
- gelen yağ ceviz- birkaç yemek kaşığı,
- balzamik sirke - iki yemek kaşığı (yemek kaşığı),
- Biber ve tuz.
Bu salatayı süslemek için bir sos hazırlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için ceviz yağı, birkaç yemek kaşığı balzamik sirke ve limon suyu, ayrıca biber ve tuzu birleştirin.
Bütün bunları karıştırıyoruz. Trabzon hurması ve avokadoyu temizliyoruz ve keyfi olarak, örneğin küpler veya payetler halinde kesiyoruz, önce tohumları avokadodan çıkarın. Her şeyi bir salata kasesine koyduk, karıştırın.
Rokayı yıkar ve gerekirse iyice kuruturuz. Kiraz domatesleri her biri yarıya indirir. Salata soğanları üst deriden soyulur ve ince yarım halkalar halinde doğranır.
Hepsini bir salata kasesine ekleyin. Karıştırdıktan sonra salata masaya servis edilebilir.
Prosciutto, roka ve kruton salatası
Pişirme Malzemeleri:
- 30 gram roka,
- Meyve suyunda şeftali - dört yarım,
- 4 dilim prosciutto
- 12 ceviz yarısı
- Bir büyük avuç tost
- Fesleğen veya nane yaprağı
- Üzüm çekirdeği yağı.
Pişirme işlemi:
Önceden hazırlanan roka biraz yağ ile dökülür. üzüm çekirdeği. Karıştırdıktan sonra rokayı bir tabağa yayın.
Şeftalileri ortadan ikiye kesin ve roka yapraklarının üzerine dizin. Ardından, cevizlerin yarısını, prosciutto şeritlerini yerleştirin.
Salataya üzüm çekirdeği yağı dökülür, beyaz ekmekten önceden hazırlanmış kruton eklenir.
Kerevit kuyrukları ve roka salatası
- Yıkanmış roka - 50 gram,
- Boyun kanseri - suyunda - 150 g,
- bir çift avokado
- bir kireç
- Yaprak sapı kereviz - üç sap,
- Bir demet maydanoz
- balzamik sirke - iki yemek kaşığı kaşıklar,
- Biber ve tuz.
Avokadonun kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın ve avokadoyu dilimler halinde kesin. Her şeyi limon suyuyla gezdirin. Maydanoz iri parçalar halinde kesilir.
Kereviz saplarını doğrayın. Roka geniş bir tabağa serilir. Kıyılmış kereviz ve biraz kıyılmış maydanoz ekleyin.
Sosu için yağ, limon suyu, sirke, tuz, karabiberi karıştırın ve her şeyi bir çırpma teli ile çırpın, salatayı elçinin üzerine dökün. Salatanın malzemeleri karıştırılır ve üzerine kanserli boyunlar serilir.
Tavuk göğsü ve roka salatası
- Derisiz tavuk göğsü (yani fileto) - bir adet.,
- 50 gram roka,
- Olgun orta boy mango
- kırmızı tatlı biber,
- Bir iki yemek kaşığı susam
- Zeytinyağı - üç yemek kaşığı. kaşıklar,
- Yarım limon suyu
- maydanoz - birkaç dal,
- kızartma yağı,
- Biber ve tuz.
Göğüs yıkanır, kurutulur, tuzlanır ve biberlenir, ardından serin bir yerde 30 dakika veya daha fazla bekletilmelidir. Sonra göğsü birkaç yaprak gıda selofan arasına koyun, biraz çırpın.
Susam tohumlarında yuvarlayın. Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yayın ve pişene kadar her iki tarafta kızartın. Soğutun, sonra küçük parçalar halinde kesin.
Mango soyulur, küspe tabaklara kesilir. Biberleri soyun ve şeritler halinde kesin.
Maydanoz dökümleri dallardan ayrılır. Sos için yağ ve limon suyunu, tuzu birleştirin, karabiber ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile çırpın. Mango, roka, tatlı biberi birleştirin, sosun bir kısmını dökün, karıştırın.
Bir salata kasesine yayın, göğüs dilimlerini salatanın üzerine yayın, maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve kalan sosun üzerine dökün.
Somon ve roka salatası
Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- 25 gram roka,
- 250 gr sıcak somon füme,
- 7 greyfurt dilimi (derisiz)
- Bir iki dal taze nane
- Greyfurt suyu - dört yemek kaşığı,
- Zeytinyağı - iki yemek kaşığı yeterli olacaktır.
Hazırladığınız rokaları büyük bir tabağa diziyoruz. Greyfurt dilimlerini rokanın etrafına güzelce yerleştirin.
Rokanın üzerine ister kesilmiş ister bütün parça olsun, somonu kemiksiz ve derisiz yayıyoruz. Greyfurt suyu ve zeytinyağı sosuyla gezdirin.
Bu yemeği nane yapraklarıyla süsleyin.
2013 -10-30 16:41
Ortaklar
reklam
En son
Roka ve tavuk göğsü salatası
2013 baharında ilk defa roka denedim. Ondan önce, bu bitki hakkında hiçbir fikrim yoktu.
Tadını çok beğendim, biraz baharatlı, hardallı. Hemen tohum aldım, ektim ve bütün yaz bu baharatı yedim. O kadar tuhaf değil, çok hızlı filizlendi, çiçek açtı, tohumlarını zaten yağmıştı.
Böylece yaz boyunca 2 mahsul roka aldık. Onunla salatalar yaptılar, baharatlı bir bitki gibi yediler, misafirleri tedavi ettiler.
Bazıları benim gibi ilk defa denedi, herkes çok beğendi. 
İçindekiler:
1 tavuk göğsü
2 domates
2 salatalık
1-2 diş sarımsak
1/4 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Baharat
tavuk göğsü uzun şeritler halinde kesin, tuz, karabiber, tavuk baharatı ekleyin, kızartın. Soğuyunca salata kasesine alın.
Salatalık, dilimler halinde kesilmiş domatesler, tavuğa gönderin. 
Roka, yapraklar küçükse bütünü koy, büyükse parçalara ayırabilirsin. Dereotu kesiyoruz.
Önceki ürünlere ekliyoruz.
Sosun hazırlanması: zeytinyağını ezilmiş sarımsakla karıştırın, baharatlar (ben hazır karışım otlar). Dilerseniz tuzlayabilirsiniz.
Sosu salatanın üzerine dökün. nazikçe karıştırın. Masaya servis yapın, yavaş yiyin, keyfini çıkarın, keyfini çıkarın.
navigasyon gönderisi
Yorum ekle Cevabı iptal et
Roka salatası. Keçi peyniri ve orijinal sos ile
4 porsiyon için
250 gr kiraz domates
2 diş sarımsak
3 sanat. kaşık zeytinyağı
2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
tuz
1 inci. bir kaşık balzamik sirke
200 gr Keçi peyniri
150 gr roka
1. Domatesleri yıkayın. Sarımsakları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki domatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Daha sonra şeker, tuz ve sarımsak karanfilini ekleyin ve şeker karamelize olmaya başlayana kadar 2 dakika daha kızartın.
Tavadan domatesleri ve sarımsakları çıkarın ve içindekileri sirke ile seyreltin. Elde edilen pansumanı boşaltın ve geçici olarak bir kenara koyun.
2. Peyniri dilimler halinde kesin, başka bir peynire koyun. sıcak tava ve 1 dakika hafifçe erimesine izin verin. eğilmezken.
3. Rokaları ayırın, yıkayın, damlaları silkeleyin ve temizleyin. Üzerine domates, sarımsak, keçi peyniri koyun.
Pansuman ile püskürtün.
Pişirme süresi 20 dk
porsiyon başına 270 kalori
Proteinler - 8g, yağlar - 21g, karbonhidratlar - 11g
Roka ile salata sosu işinize yarayabilir tavsiye ederim.
Tarif 1: Roka Karides Salatası
Basit yaz salatası karides ve roka ile dolu bir akşam yemeğine harika bir alternatif olabilir. Tam mutluluk için başka ne gereklidir?
Tabii ki, tatlı olarak bir kadeh beyaz şarap ve meyve.
İçindekiler: roka (250 gram), karides (10 adet), çeri domates (1 su bardağı), zeytinyağı, fesleğen, pul biber, parmesan (50 gr), balzamik sirke (1 yemek kaşığı. kaşık), karabiber.
Bebeğim domatesleri ikiye böldüm. Rokayı durulayın ve kurulayın, karidesleri soyun.
Sos: Biberleri doğrayın ve zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın, ince kıyılmış fesleğen ekleyin, karidesleri elde edilen turşuya yarım saat koyun. Bir salata oluşturuyoruz. Rokayı tabağın ortasına yayarız, domatesleri tabağın üzerine dağıtırız, dolguyu üzerine dökeriz, üstüne ince dilimlenmiş parmesan parçaları ve şişlere dizilmiş karides koyarız.
Bu kadar orijinal yemek en iyi restorana layık.
Tarif 2: Roka Ton Balığı Salatası
Deniz altını - ton balığı - tadı etten daha düşük değildir ve özelliğini kaybetmez. faydalı özellikler korurken. Roka ile birleştirerek, mavilere ve sağlıksızlığa gerçek bir enerji darbesi alıyoruz.
Üstelik çok lezzetli!
İçindekiler: konserve ton balığı (2 kutu), roka (50 gr), salatalık, domates (2 adet), çekirdeksiz zeytin (1 kutu), çeyrek limon, zeytinyağı,
Ton balığını çatalla ezin, domatesleri ve salatalıkları dilimler halinde kesin. Zeytinleri ikiye bölün, roka ve limon suyunu ekleyin.
Yağ ile doldurun ve karıştırın. Susam tohumları ile süsleyin.
Tarif 3: Avokadolu Roka Salatası
Bu sadece süper bir salata romantik akşam yemeği- katı afrodizyaklar içerir. Hardal aroması bu salatayı sadece lezzetli yapmakla kalmaz, aynı zamanda son derece lezzetli yapar.
İçindekiler: Roka. avokado, çeri domates (250 gr), limon, zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber.
Zeytinyağını hardal ve taze sıkılmış limon suyu ile karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın. Domatesleri kesin ve doldurma ile doldurun.
Doğranmış roka ekleyin.
Ynt: Roka salatası. Keçi peyniri ve orijinal sos ile
Oryantal tarzda orijinal turp salatası 
İçindekiler:
daikon turp 1 adet
domuz posası 200 gram
havuç 2 adet
250 gram haşlanmış karides
konserve kalamar 180 gram
yeşil salata yaprağı 12 adet
tatlı biber 1 adet
soğan 1 baş
1 diş sarımsak
acı biber 1 adet
bitkisel yağ 4 yemek kaşığı. kaşıklar
soya sosu 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
beyaz şarap sirkesi 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
tatmak için öğütülmüş karabiber
tatmak için tuz
Pişirme metodu:
Lahanayı ince şeritler halinde kesin, üzerine tuz serpin, doğranmış sarımsakları ekleyin, acı biber, halkalar halinde kesin ve 4 saat bekletin.
Domuz eti küpler halinde kesin, yağda kızartın, soğan halkaları, havuç ve turp ekleyin, ince uzun şeritler halinde kesin ve 5 dakika kızartın (sebzeler gevrek kalmalıdır). Ardından tuz, karabiber, soya sosuyla tatlandırın, şarap sirkesi ve soğutun.
Yabani sarımsaklı salata, salatalık ve yumurta, içinde bol miktarda vitamin bulunan her türlü yeşillik [...]Tavuk, domates ve fesleğen ile çavdar krep lazanya. Tefal ile deney yapın Buğday ve çavdar ununu eleyin. Yumurta ekleyin. Biraz ılık su (veya süt) dökün, zeytinyağı, tuz ve istenirse biraz pudra şekeri ekleyin - ek bir gölge için. Bir mikser ile iyice çırpın. Gerekirse biraz daha su ekleyin...İhtiyacınız olacak: Krep için: 1/2 su bardağı (t = 200 ml) çavdar unu, 2/3 su bardağı buğday unu, ~250-300 ml. su veya süt, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı + tava için yağ, Tatmak için deniz tuzu, Pudra şekeri (isteğe bağlı, tatmak için), İç harcı için: 2 tavuk göğsü (~...
Füme tavuk, domates ve roka ile karabuğday salatası 
Karabuğdayı iki katı su ile dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Eti tavuk budundan kesin ve ince doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün (büyüklerse 4 parçaya bölün). Sarımsakları soyun ve doğrayın. Kireçten suyu sıkın. İnce dilimlenmiş biber...Gerekli: 2 adet füme tavuk baget, 10-12 adet çeri domates, 100 gr karabuğday, 100 gr roka, 1 kereviz sapı, 1/2 kırmızı soğan, 1/2 misket limonu, 20 gr parmesan, 1/2 taze biber, 1-2 sarımsak karanfil, 1 yemek kaşığı. kaşık soya sosu, 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı...
Tavuk, mandalina ve kaju salatası 
Tavuk filetoyu yeterince büyük parçalar halinde kesin, az miktarda yağ ile ilk 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın, ardından azaltın ve birkaç dakika daha (genellikle en fazla 5) hazır hale getirin. Bu sırada tuz, karabiber ekleyin. Sıcak tutun. Mandalinaların kabuklarını soyun...Gerekli: 75 gr. roka, 2 tavuk fileto (yaklaşık 300-400 gr.), 2-3 mandalina, Bir avuç kaju, 1/2 küçük portakal, Zeytinyağı, Karabiber ve deniz tuzu
Tavuk ve pilav ile baharatlı salata 
Et suyunu kaynatın, pirinci ekleyin ve pişene kadar kaynatın (pirinç ufalanmalıdır). Tavuk eti küçük küpler halinde kesilir. Maydanozu çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Zeytinyağı, sirke, bal ve hardal, tuz, karabiberi birleştirin ve karıştırın. ...İhtiyacınız olacak: 100 gr yabani ve altın pirinç karışımı, 1 haşlanmış tavuk göğsü, 3 avuç yaban mersini, 2 avuç roka, bir avuç kuşbaşı badem, büyük bir demet maydanoz, 250 ml tavuk suyu, 4 yemek kaşığı . kaşık zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi kaşığı, 1 yemek kaşığı. işte...
Salata "Mutlu Yaylar" 
Umida kişini pişirdikten sonra tavuk bende kaldı, ince ince kestikten sonra peyniri küp şeklinde doğrayın, tatlı biberi ince şeritler halinde doğrayın, mısırı ilave edin, yıkayın, kurutun ve elimle biraz roka toplayın ve tabii ki pişirilir. ve yayları soğuttu. Özel...İhtiyacınız olacak: Haşlanmış tavuk, roka, konserve mısır, tatlı biber, herhangi bir peynir, makarna, yay şeklinde, ancak herhangi birini kullanabilirsiniz, sadece yaylar güzel)))
İlk hasat roka ile tavuk salatası 
Her şey çok basit, tüm malzemeleri ince ince doğrayın, mayonezle tatlandırın ama karşı çıkan varsa genel olarak yoğurt veya zeytinyağı kullanabilir, üzerine çam fıstığı ve rendelenmiş peynir serperek süsleyebilirsiniz.... ve afiyet olsun! Herkese afiyet olsun!İhtiyacın olacak: Tavuk eti, 1 domates, 1 büyük boy haşlanmış patates, soğan, haşlanmış havuç, mayonez, çam fıstığı, peynir ( bende parmesan var) ve roka
Bol Salata Boynuzu 
Çok basit ve özlü bir bahar salatası! Haydi başlayalım: sosu hazırlayın - zeytinyağı, biber ve fesleğeni karıştırın - tuzlamayın! Beyaz peynirleri küpler halinde kestik ve aromalarla emprenye için pansumanlara gönderdik. Ayrıca, her şey basit: roka yapraklarını keyfi olarak yırtıp bir salata kasesine gönderiyoruz, s ...Gerekli: roka - ambalaj, armut-1 adet, turp-4 adet, beyaz peynir 100g., 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş biber, kuru fesleğen-bir avuç, sert peynir-200 gr. (Parmegiano türü), yağı süzün-20 gr., yarım limonun suyu
Tavuk göğsü, mango ve roka salatası 
Tavuk göğsünü küçük ince dilimler halinde kesin. Mangoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın, soyun. Hamur dilimler halinde kesilir. Biberi ince doğrayın. Sosu için zeytinyağı, bal ve hardalı küçük bir kasede çatalla çırpın. Elimi salata kasesine koydum...İhtiyacınız olacak: 1 küçük füme tavuk göğsü, 1 mango, küçük bir demet roka, 1/2 küçük acı biber, Sosu için: 1 çay kaşığı. taneli hardal, 1 tatlı kaşığı bal, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
Tavuk ve mantarlı sıcak salata 
Tavuk göğsü ve pastırmayı ince şeritler halinde kesin. Mantarları temizleyip iri doğrayın. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun. Bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. yemek kaşığı zeytinyağı ve tavuğu ve pastırmayı altın rengi olana kadar kızartın, ardından bir kağıt havlu üzerine koyun.İhtiyacınız olacak: 1 tavuk göğsü filetosu, 1 portakal, 100 portobello veya champignon mantarı, 100 gr marul yaprağı (roka, pazı, mısır), 100 gr domuz pastırması, 1 soğan, bir avuç doğranmış kişniş, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. kaşık doğal yoğurt
Türün Salata Klasikleri 
Marul yıkayın, kurutun, tabağın altına yayın. Tavuğu pişiriyoruz, soğutuyoruz, küpler halinde kesiyoruz, bir salataya koyun, biraz mayonez dökün, ananas koyun, sonra tekrar bir tavuk tabakası (ananası mayonezli açmayın), ananas. İnce bir mayonez ağı ile üst, ru...Gerekli: Tavuk fileto, dilimler halinde kendi suyunda küçük bir kavanoz ananas, roka salatası (başka salata kullanabilirsiniz), tadı mayonez, yeşillikler (maydanoz, birkaç yeşil soğan tüyü)
Roka sevenler için bu salataya hiçbir şey ekleyemezsiniz, rokayı zeytinyağı ve balzamik sirke ile tatlandırın, zaten lezzetli olacaktır. Gerçek şu ki, roka belirgin bir tada ve kokuya sahiptir. Ancak özel gurmeler için olduğu kadar sadece doyurucu bir yemek isteyenler için. Roka salatası, kızarmış tavuk göğsü ve haşlanmış yumurta ile servis edilir.
Haşlanmış yumurtaya ek olarak roka, çeri domates, tavuk ve peynir salatası bağımsız bir yemek, ek bir garnitür veya et yemeği. lezzetli ve doyurucu salata doğal ve sağlıklı beslenmeyi sevenler için uygundur.
Lezzet Bilgisi Tavuklu Salatalar / Mayonezsiz Salatalar
Salata Malzemeler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- Kuru Provence otları - 1 çay kaşığı
- Tatmak için biber ve tuz
- Tavuk göğsü kızartmak için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Kiraz domates - 250g
- roka salatası - 1 paket
- Peynir yumuşak çeşitler(Masdam peyniri kullanabilirsiniz) - 80g
- Yumurta -3 adet. (yumurta sayısı porsiyon sayısına eşit olmalıdır)
- Yakıt ikmali için:
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- balzamik sirke - 1 yemek kaşığı
- Karamel aromalı soya sosu - 1 yemek kaşığı
Roka, tavuk ve çeri domatesli salata nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü ikiye bölün, tuz, karabiber, mevsim Provencal otlar. Tavuk göğsünü biraz bekletin ve tuz ve baharatlarla ıslatın. Sadece on dakika sürecek. 
Kiraz domatesleri ikiye bölün, hafifçe tuzlayın ve Provence otları serpin. 
Peyniri küçük küpler halinde kesin. 
Salata sosu hazırlayın. Zeytinyağı, balzamik sirke ve soya sosunu karıştırın. 
Isınan tavaya zeytinyağını alıp tavuk göğsünü kızarana kadar kızartın. altın kahve. Kızarmış göğsü bir kenara koyun ve biraz "dinlenmesine" izin verin. Bu, memenin içindeki meyve sularının eşit olarak dağılması için gereklidir. Bu durumda meme kuru olmayacak aksine çok sulu olacaktır. Herkes bu küçük nüansı bilmiyor, bu nedenle bazı ev hanımları tavuk göğsünün kuru olduğundan şikayet ediyor. 
Böylece roka salatamızın tüm malzemeleri hazır, onları bir araya getirmeye devam ediyoruz. Geniş bir salata kasesine önce rokayı, ardından çeri domatesleri ve peyniri koyun. Sosu salatanın üzerine dökün ve atın. 
Tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin ve salata tabağının kenarına yerleştirin. Salatayı tavuk kaydırağının yanındaki bir tabağa koyun. 
Roka, çeri domates ve tavuk salatası neredeyse hazır, bir vurgu yapmak ve ona haşlanmış yumurta eklemek için kalıyor. Haşlanmış yumurta yapmak çok hızlı ve kolaydır. Derin bir tavaya su dökün. Suyu kaynamaya getirin. Yumurtayı kırın ve çok dikkatli bir şekilde kaynar suya dökün. 
Bazı insanlar suya sirke eklemeyi önerir. Ama inanın bana, haşlanmış yumurtayı defalarca sirkeli ve sirkesiz haşladım, sonuç aynı. Yumurtanın beyazı kaynayıp sarısı sıvı haldeyken, haşlanmış yumurtayı bir kaşıkla çıkarın ve ya salatanın hemen yanındaki salata tabağına ya da doğrudan salatanın üzerine koyun ya da koyabilirsiniz. tavuk göğsünün üzerine koyun. Tadını değiştirmeyecek. Bu yüzden salatayı beğeninize göre süsleyin. Haşlanmış yumurtalı roka salatası hazır. Lezzetinin tadını çıkarın. 
dikkatinize sunuyorum ilginç sağlıklı salata roka, tavuk parçaları ve domatesli radiccio. Bu salata tarifi bana doğaçlama doğdu (belki yemek kitapları, o biraz var güzel isim🙂) ve bana hafif bir akşam yemeği ikram etti.
O halde başlayalım:
Roka salatası, tavuk ve domatesli radicchio
Radiccio'dur baş marul, küçük lahana başları gibi görünüyor kırmızı lâhana, hoş acı bir tada sahip, yaklaşık olarak aynı renkte, ancak daha hassas yapıda yapraklarla. Radiccio'ya İtalyan kırmızı hindiba da denir, ancak yaprakları renk sıçramalarıyla sarıdan beyaz damarlı mor veya koyu kırmızıya kadar değişebilir.
Roka, şimdi birçok ülkede yetiştirilen ve afrodizyak olarak kabul edilen, lahana ailesinin bir Akdeniz baharatlı yeşilidir.
Süpermarkette roka ile radicchio'yu güzelce paketlenmiş bir karışık salata tepsisi şeklinde buldum. Fotoğrafta böyle görünüyorlar
yeşil yapraklar roka, mor olanlar radicchio.
Geleneksel olarak, roka salatasına karides, somon, avokado, mozzarella peyniri gibi malzemeler (hep birlikte olması gerekmez) eklenir. Salatalardaki radiccio ise karides, avokado, yeşil fasulye, greyfurt, portakal, rezene ile iyi gider.
Benim için doğaçlama olduğu için salata tarifi şunları içeriyordu:
- Haşlanmış tavuk
- Roka,
- Radiccio,
- kişniş (kişniş),
- Domates
- Sarımsak,
- Sebze yağı,
- Limon suyu,
- Susam taneleri.
Bu rokalı salatanın tam oranlarını tarifte yazmıyorum, çoğu (hacmin yaklaşık 2/3'ü) domatesli yeşillikler.
Roka ve radicchio ile basit ve hızlı bir salata nasıl yapılır
Roka salatası, herhangi bir şekilde pişirilmiş (benimki gibi pişmiş veya haşlanmış) bir parça tavuğunuz olması koşuluyla çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Salatadaki tavuk yerine kullanılabilir. tuzlanmış balık(alabalık, somon, uskumru, ringa balığı), karides, herhangi bir deniz ürünü veya et.
Derin bir salata kasesine (karıştırmayı kolaylaştırmak için) geniş bir slayda radiccio ve roka marul yapraklarını koyun, iri küpler ekleyin. taze domates, doğranmış kişniş ve tavuk eti parçaları.
Ayrı bir kapta bir sos yapın: bir çatalla birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, tercihen rafine edilmemiş, bir kaşık limon suyu, doğranmış sarımsak ve susamla çırpın.
Bu güzel kokulu sosu tavuklu roka salatasının üzerine gezdirin,
karıştırın (iki çatalla daha uygun). Ben de buna parçalanmak için elimi uzattım sulu salata taze pişmiş Ev yapımı ekmek(bu benim kepek, peynir ve sosisle pişirdiğim ekmeğin aynısı).
İyi bir şekilde, ekmek parçaları fırında veya mikrodalgada ızgara altında kurutulmalıydı, ama bunu bir an önce denemek istedim. lezzetli salata, mmm…
Roka salatamı, tavuk radicchio'yu deneyin ya da bu tarifin yorumlarında bana salatanızın versiyonundan bahsedin.
Hostes Anyuta size afiyet olsun!
