Sulu yeşil taze turptan lezzetli hızlı salatalar. Lezzetli ve basit yeşil turp salataları için tarifler

Taze sebzeler ve masada görünen meyveler yaz saati, yetişkinlerin ve çocukların diyetini çeşitlendirmenize, vücutta kış için bir vitamin kaynağı oluşturmanıza izin verin. Turp en çok faydalı ürünler, çünkü gerekli vitaminleri, eser elementleri içerir. Herkes sevmez çünkü içerdiği uçucu yağlar acı bir tat ve özel bir koku verir. Ancak bununla başa çıkabilir ve aileyi lezzetli ve sağlıklı bir yemekle şaşırtabilirsiniz.

Yeşil turp salatası - adım adım fotoğraf tarifi

Yeşil turp, salata pişirmek için mükemmel bir üründür. Bu kök mahsulün faydaları hakkında durmadan konuşabilirsiniz. Turp çiğ yemeniz gerektiği tüm aşçılar için bir sır değil, çeşitli yemeklere eklemek ideal olacaktır.

Havuçlu yeşil turp salatası, tüm aile için mükemmel bir muamele olacaktır. Biraz baharatlı ama aynı zamanda bu kadar hassas ve hoş bir tat tüm sevdiklerinize hitap edecek. Ve bir çatalda ne kadar iyi, sadece tahmin edilebilir! Bu kolay salata tarifi olmazsa olmaz!

Hazırlanma zamanı: 15 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

  • Yeşil turp: 150 gr
  • Havuç: 50 gr
  • Yeşil soğan: 40 gr
  • Sarımsak: 3 diş
  • tuz: tatmak
  • Sebze yağı: 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme talimatları


siyah turp salatası tarifi

Siyah turp, zengin koyu rengin derisi nedeniyle adını aldı. Bu sebze vitamin bakımından zengindir ve faydalı maddeler, aterosklerozun önlenmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için endikedir. En basit salata, rendelenmiş turpu tuzlayıp ekşi krema ile tatlandırmaktır, ancak daha fazlasını deneyebilirsiniz. karmaşık tarif lezzet zenginliğini garanti eder.

Ürün:% s:

  • Siyah turp - 400 gr.
  • havuç - 1 adet. (orta boy).
  • soğan - 1 adet.
  • Haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet.
  • Tuz.
  • Pansuman için - ekşi krema.

Pişirme algoritması:

  1. Birçoğu çok hoş olmayan turp kokusundan utanıyor, onu ortadan kaldırmak için sebzeyi soymanız ve rendelemeniz gerekiyor. Derin bir kaba aktarın ve 2-3 saat (veya daha iyisi - gece boyunca) soğuk bir yerde bırakın.
  2. Yumurtaları kaynatın, bilinen teknoloji - tuzlu su, zaman - en az 10 dakika.
  3. Salataya havuç ve soğan eklenir. taze. Temizleyin, durulayın. Sebzeleri ve yumurtaları rendeleyin, turplara ekleyin.
  4. Tuz ve ekşi krema ile baharatlayın.

Bu salata, beyaz nadir ve daikon ile eşit derecede iyidir. Bu sebze, "kardeşlerin" aksine kötü koku ve bu nedenle ek pişirme süresi gerektirmez.

beyaz turp salatası tarifi

Beyaz turpun ana yemek olduğu salatalar, dünyanın birçok mutfağında bulunur. Yemeği Türk ev hanımlarının yaptığı gibi pişirmeye çalışmakta fayda var.

Ürün:% s:

  • Beyaz turp - 500 gr. (ilk defa, numune için kısmı yarı yarıya azaltabilirsiniz).
  • Tatlı biber - 1-2 adet.
  • havuç - 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak).
  • soğan - 1 adet.
  • Jusai (yabani baharatlı soğan) veya ortak bir soğanın yeşil tüyleri.
  • Sarımsak - 3-4 diş (baharatlı sevenler için daha fazlasını alabilirsiniz).
  • Özel sos, tuz.

Pişirme algoritması:

  1. Turp ve havuç (soyulmuş, yıkanmış) çok ince şeritler halinde kesilmiş, tembel "aşçılar" rendeleyebilir. Bu sebzeleri meyve suyu oluşana kadar tuzla öğütün.
  2. Sarımsak, soğan, biber kabuğu, durulayın. Dilim.
  3. Jusai veya tüyleri durulayın, acıyı gidermek için ağartın.
  4. Tüm sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın.
  5. Sos sosu için: 2 yemek kaşığı karıştırın. ben. sebze yağı ve sirke (% 3), biraz şeker ekleyin, kırmızı biber. Tuz eklenmesine gerek yoktur, daha önce turp ve havuç öğütmek için kullanılmıştır.
  6. Salatayı doldurun. Bir dekorasyon olarak biber, havuç, ot parçaları kullanabilirsiniz.

Daikon turp salatası nasıl yapılır

Çin'den bize gelen turp çok miktarda lif, pektin, B ve C vitaminleri içerir, ancak en önemlisi farklıdır. hoş tatçünkü hardal yağı içermez.

Ürün:% s:

  • Daikon turp - ½ adet.
  • Antonov elmaları (diğerleri, Ekşi tat) - 2 adet.
  • Taze havuç - 1 adet.
  • Tuz.
  • Pansuman - mayonez veya daha sağlıklı şekersiz yoğurt.
  • Dekorasyon için dereotu.

Pişirme algoritması:

  1. Daikon'u durulayın, soyun ve rendeleyin. Kore havuç rendesi - en iyi seçenek bu salata için.
  2. Aynı rendeyi kullanarak, daha önce elbette yıkanmış, soyulmuş havuç ve elmaları doğrayın.
  3. Sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez/yoğurt ekleyin. İnce kıyılmış taze dereotu serpin.

Böyle bir güzelliği şenlik masasına koymak ayıp değil!

turp ve havuç salatası tarifi

Yaz pişirme zamanı sebze salataları vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir. Doğal olarak, hostes bu önemli şeyleri düşünür ve ev için asıl mesele yemeğin lezzetli ve güzel olmasıdır. Portakallı sulu havuç ve kar beyazı turp, salata için mükemmel bir düet, diğer tüm sebzeler ve yeşillikler ikincil rollerde.

Ürün:% s:

  • Turp (beyaz, siyah veya daikon) - 400 gr.
  • havuç - 200 gr. (1-2 adet).
  • Pansuman - ekşi krema / yoğurt / mayonez.
  • Tuz.

Pişirme algoritması:

  1. Pişirme süresi, salata için ne tür turp kullanılacağına bağlıdır. Bol beyaz ve siyah uçucu yağlar, bu yüzden çok hoş bir koku ve acılık tadı yoktur. Böyle bir turp temizlenmeli, yıkanmalıdır. Öğütün (rendeleyin veya doğrayın) ve bir süre bırakın (gece boyunca bile, sadece serin bir yerde yapabilirsiniz).

Daikon acılık içermez, yemekten hemen önce pişirmeye uygundur. Sıradan bir turp gibi yıkanmalı ve temizlenmelidir. Bir rende / bıçakla öğütün.

  1. Havuçları doğrayın ve salataya ekleyin.
  2. Böyle bir salatası mayonez, ekşi krema veya yoğurtla doldurabilirsiniz. Diyet yapanlar için mükemmel seçenek- mayonez seven yoğurt, daha düşük yağ içeriğine sahip daha hafif türleri seçebilirsiniz. ile iyi mayonez limon suyu, hafif bir ekşilik zarar vermez.

Taze otlar - ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serperseniz yemek daha güzel görünecektir.

Turp ve etli salata

İlginçtir, bazı ailelerde Yılbaşı masası sadece geleneksel Olivier salatasını değil, turp bazlı sebze yemeklerini de görebilirsiniz. Belki de bu sebze iyi saklandığından ve kışın ortasında daha az acı olduğu için. Etle de iyi giden geleneksel beyaz ve siyah turplara bugün daikon eklendi.

Ürün:% s:

  • turp - 400 gr.
  • Haşlanmış tavuk eti - 200 gr.
  • soğan - 1 adet. (+ esmerleşmek için bitkisel yağ).
  • Tuz.
  • Mayonez.
  • Dekorasyon için yeşillik.

Pişirme algoritması:

  1. Salata için turp hazırlayın geleneksel yol- temizleyin, durulayın. İdeal olarak bir Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin, sonra güzel bir ince sebze samanı elde edin.
  2. Tavuk filetoyu soğan, baharat ve tuz ekleyerek kaynatın. Et suyu diğer yemekler için kullanılabilir.
  3. Soğutulmuş haşlanmış et de ince şeritler halinde kesilir.
  4. Soyulmuş soğanı durulayın, kesme yöntemi - ince yarım halkalar. Hoş bir altın renk tonuna geçiş.
  5. Her şeyi karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.
  6. Salata servis yapmadan önce 1 saat soğuk bir yerde durmalı, şimdi güzel bir görünüm vermek, taze otlar serpmek ve misafirleri yeniliği tatmak için masaya davet etmek için kalır.

Turp ve salatalık salatası nasıl yapılır

Turp kendisi iyidir, ancak çoğu keskin tadı ve kokusu nedeniyle onu kullanmayı reddeder. Hazırlanan sebzeyi bir süreliğine bırakırsanız ikisinden de kurtulabilirsiniz. Ve bir deney olarak, turplara başka bahçe hediyeleri ekleyebilirsiniz, örneğin, taze salatalık.

Ürün:% s:

  • turp - 400-500 gr.
  • Taze salatalık - 1-2 adet.
  • Soğan tüyü ve dereotu.
  • Tuz.
  • Sebze yağı.

Pişirme algoritması:

  1. Turpları soyun ve rendeleyin, salatanın güzel manzarasını şaşırtmak istiyorsanız, Kore sebze rendesi almanız gerekir. 2-3 saat buzdolabında bekletin.
  2. Salatalıkları, büyükleri durulayın - soyun, kuyrukları çıkarın. Aynı rende kullanarak öğütün.
  3. Biraz tuz, bitkisel yağ ekleyin.

Dereotu yeşillikleri, basit ama çok lezzetli olan bu mutfak mucizesine taze dokunuşlarını getirecek!

Turp yetişkinlerin ve genç neslin diyetine dahil edilmeli ve bu sebze çok fazla vitamin ve uçucu yağ, lif ve mineral içerdiğinden kış için stok yapılmalıdır. Ayrıca.

Turp gerçekten eşsiz bir sebzedir. Eski günlerde, tek bir kişi onsuz yapamazdı. şenlikli şölen. Bugün, baharatlı bir sebze çok nadiren kullanılmaktadır, çünkü birçok insan bunun kesinlikle işe yaramaz ve zayıf bir şekilde kombine edilmiş bir ürün olduğu görüşündedir. Ancak bu ifade temelde yanlıştır!

AT saf formu turplar, yemeğe başka malzemeler eklenerek yumuşatılabilen keskin ve keskin bir kokuya ve tada sahip oldukları için yenmez. Turp, et, balık, kümes hayvanları, kuruyemişler, sebzeler, otlar, meyveler (kavun hariç), meyveler, tahıllar ve baklagiller ile mükemmel bir uyum içindedir. Sebzenin atıştırmalıklar ve salatalar hazırlamak için ideal olduğunu takip eder.

Turpları salatalarda birleştirme seçenekleri
Salataların hazırlanması için taze turp kullanılır, tabi tutulmaz. ısı tedavisi. Bir rende üzerine doğranmış veya dilimler halinde kesilebilir. Her iki formda da yararlı özelliklerini ortaya çıkaracak ve salatalara alışılmadık derecede çekici bir tat verecektir, özellikle de yemeği bir kaşık bal, ekşi krema ile baharatlarsanız, doğal yoğurt veya bitkisel yağ. Turp salatası için epeyce tarif var ve herkes kendileri için en kabul edilebilir seçeneği bulacaktır.

Salatalarda turpun uyumlu kombinasyonuna örnekler:
*yeşil turp, turp, karabiber ve bal;
* beyaz turp, balkabağı, havuç, maydanoz, dereotu, tuz ve ekşi krema;
*yeşil turp, haşlanmış tavuk göğsü, soğan, maydanoz, dereotu, tuz ve bitkisel yağ;
* beyaz turp, süzme peynir, ceviz, kızılcık, şeker, ekşi krema veya doğal yoğurt;
*Siyah turp, haşlanmış patatesler, turşu, Sert haşlanmış haşlanmış yumurta, taze otlar, karabiber, tuz ve ev yapımı mayonez;
* beyaz turp, salatalık, havuç, taze otlar, tuz ve ekşi krema;
*beyaz turp, mantar turşusu, soğan, maydanoz, dereotu, tuz ve sıvı yağ.

Salata için turp seçimi
Şu anda mağazaların ve marketlerin raflarında üç çeşit turp bulabilirsiniz - siyah, yeşil ve beyaz. Birincisi aktif olarak kullanılmaktadır. Geleneksel tıp, diğer ikisi yemek pişiriyor. Beyaz turp(veya daikon) daha hafif bir tada ve daha az keskin bir kokuya sahiptir. Kara turp çok keskindir ve her salata için uygun değildir, ancak mevcut tüm türlerin en faydalısıdır.

Turp seçerken dikkat edilmesi gereken ilk şey dış görünüş veya daha doğrusu, hasarın rengi, şekli ve varlığı. Kök bitkilerinin yüzeyi çatlaksız, pürüzsüz olmalıdır. Optimal uzunluk 5-7 cm'dir Evde turpun kesimini ve tadını değerlendirmek gerekir. Sebze çok acı bir tada sahipse, kaynar su ile doldurulmalıdır. Çok büyük ve buruşmuş turp satın almanız önerilmez, salatalar ve diğer yemekler için bu en iyi seçenek olmaktan uzaktır.

Kontrendikasyonlar
Ne yazık ki, sağlık nedenleriyle herkes turp salatalarını kullanmak için yararlı değildir. Ülser ve gastrit ile kardiyovasküler sistem, pankreas, karaciğer ve böbrek hastalıklarında kontrendikedirler. Gut hastalığı olan kişiler ve hamile kadınlar için turp salatası önerilmez.

Yeşil turp, her ikisi de yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılan kesinlikle yararlı bir kök bitkidir. çeşitli salatalar ve yemekler ve halk hekimliğinde tedavi için. Bu sebzenin şekil, renk ve tat bakımından farklılık gösteren birçok farklı çeşidi vardır.

İki ana turp türü vardır: siyah ve yeşil. Bu sebzenin en popüler çeşitlerinden birkaçı vardır:

  1. Margelan. Bu çeşitlilik erken kabul edilir, ekimi Temmuz ayında başlar. Bu çeşidin şekli uzar, rengi yeşildir. Ayrıca sebzenin içinde Yeşil renk, acı bir tada sahiptir;
  2. Yuvarlak beyaz. Çeşit en lezzetli ve sulu olarak kabul edilir, şekli yuvarlaktır, rengi beyazdır, uzun süre devam etme eğilimindedir;
  3. Grayvoronskaya. Bu çeşitlilik, düşük sıcaklıkları tolere edebilmesi ve uzun süre saklanabilmesi bakımından farklılık gösterir. Şekli yuvarlak, rengi beyaz, tadı biraz baharatlı, çok sulu değil;
  4. Daikon. Bu kök mahsulün şekli silindiriktir, rengi beyazdır. Çeşitlilik büyük olarak kabul edilir, bir sebze 1 kg'a kadar çıkabilir;
  5. Fil tıklayın. Bu çeşidin bir özelliği de tohumdan yetiştirilmiş olmasıdır. Sebze beyaz renklidir ve uzundur, düşük sıcaklıklarda bile kolayca depolanır.

Yeşil turpun olumlu özellikleri ve zararları

Kök bitkilerinin kullanımı vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu sebze aşağıdaki vitaminler ve besinler açısından zengindir:

  • Görme sorunları ve sinir sistemi hastalıkları olan kişiler için faydalı olan A vitamini;
  • Cildin durumu üzerinde olumlu etkisi olan ve iyi bir metabolizmaya katkıda bulunan B vitamini;
  • Potasyum. Yüksek tansiyonla savaşmaya yardımcı olur ve kalp fonksiyonunu iyileştirir;
  • Vitamin P.P. Vücudun birçok önemli organı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
  • Ütü. Sebzenin en önemli unsuru, ciddi hastalıklara yol açabilen demir eksikliğidir.

Kök mahsulde bulunan büyük miktarda lif nedeniyle, sağlanır aferin bağırsaklar. Bu sebzenin kullanımı, bu tür istenmeyen maddelerin insan vücudundan atılmasına yardımcı olur: toksinler, kolesterol, toksinler.

Faydalarına ek olarak, bu sebzenin kontrendikasyonları da vardır. Örneğin ülser, gastrit, bağırsak, böbrek ve karaciğer hastalıkları için kullanılması önerilmez. Bu hastalıklar ile fetüs sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir.

Bu nedenle, kullanmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir. Yenilen kök sebzelerin miktarını kötüye kullanmamalısınız, her türlü salata ve yemeğe eklemek daha iyidir. Hamile kadınların tükettiği sebze miktarı sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir.

yeşil turp salatası tarifleri

Bu sebze ile kombine edildiğine dikkat edilmelidir. çeşitli yemekler etten, pirinçten. Lahana, salatalık, balkabağı gibi sebzeler ve çeşitli yeşillikler ile paylaşıma uygundur.

Basit turp salatası


Pişirme işlemi: turpun büyük bir rende üzerine sürülmesi;

Tatmak için otlar ekleyin.

lezzetli ve sağlıklı salata hazır.

Turp ile havuç birleştirin

Bu salata için başka bir isim Admiralsky.

  • Yeşil turp - 1 adet;
  • haşlanmış patates - 4 adet;
  • Yeşil elma - 1 adet;
  • haşlanmış yumurta - 3-4 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • çiğ havuç - 1 adet (tercihen büyük);
  • Mayonez, kokulu bitkisel yağ - tatmak.

Admiralsky salatası hazırlamak yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.

Kalori içeriği - 100 g yemek başına 115 kcal.

Marul, katı bir sırayla katmanlar halinde düzenlenir:

  1. Soğan, ince doğranmış ve kokulu bitkisel yağ ile dökülmüş;
  2. Büyük bir rende üzerine rendelenmiş patates;
  3. mayonez tabakası;
  4. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş yeşil turp, tuz ilavesi ile mutlaka iyice sıkılmış;
  5. mayonez tabakası;
  6. İnce bir rende üzerine rendelenmiş çiğ havuç;
  7. mayonez tabakası;
  8. Elma, kaba bir rende üzerine doğranmış;
  9. Yumurta akı, püre haline getirilmiş;
  10. mayonez tabakası;
  11. Yumurta sarısı, ince rendelenmiş.

Yeşil turp ve salatalık ile taze salata

  • Yeşil turp - 1 adet (büyük);
  • Ampul - 1 adet;
  • salatalık - 1 adet;
  • Sofra sirkesi (elma) - tatmak;
  • Biber, tuz - tatmak;
  • Bitkisel yağ - tatmak.

Tahmini pişirme süresi 25 dakikadır.

Kalori içeriği - 100 g salata başına 95 kcal.

Hazırlanışı: Turpları soyun, küçük şeritler halinde kesin, tuzlayın ve meyve suyu görünene kadar 5 dakika bekletin. Sonra basılmalıdır.

Soyulmuş soğanı ince halkalar halinde kesin, durulayın, ilavesiyle su dökün. küçük bir miktar sirke, turşu. Salatalığı büyük bir rende üzerine rendeleyin, sıktıktan sonra turp ve soğan turşusu ile karıştırın.

Tuz, karabiber tadı, bitkisel yağ ekleyin.

ve adım adım öneriler yemek pişirme. Bu et yemeğinin nasıl pişirileceğine dair ipuçları için okumaya devam edin.

Süzme peynirli düzgün pişirilmiş krepler sizi şaşırtacak hassas tat ve sululuk. denemeye değer.

Kıyma ile deniz makarnası nasıl yapılır. Adım adım ayrıntılı öneriler ve ipuçları.

Yumurta ile basit yeşil turp salatası

Hazırlaması çok kolay bir yemek.

  • Yeşil turp - 1 adet (orta boy);
  • haşlanmış yumurta - 2-3 adet;
  • Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Tuz - tatmak.

Bu salatası hazırlamak için gereken süre 15 dakika, kalori içeriği 100'dür. hazır yemek- 90 kcal.

Pişirme işlemi: soyulmuş turp ve yumurtaları orta boy bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın, karıştırın. Elde edilen meyve suyu boşaltılmalıdır. Ekşi krema ile baharatlayın ve tadına bakın.

Mercimek turp salatası

  • turp - 1 adet (orta boy);
  • soğan - 1 adet;
  • salatalık turşusu - 1 adet;
  • Şalgam - 1 adet;
  • Ayçiçek yağı - 6 yemek kaşığı;
  • Biber, otlar, tuz - tatmak.

Böyle bir salata hazırlamak için 20 dakika yeterlidir.

Kalori sayısı, bitmiş yemeğin 100 g'ı başına 150 kcal'dir.

Nasıl pişirilir yağsız salata yeşil turptan: gerekli tüm sebzeleri yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Tat vermek için biber ve tuz ekleyin. Ayçiçek yağı ile doldurun.

peynir salatası

  • Sert peynir - 200 gr;
  • Yeşil turp - 1 adet (orta boy);
  • havuç - 1 adet;
  • Mayonez, tuz - tatmak.

10 dakika - salata pişirme süresi.

100 g yemek başına kalori içeriği 250 kcal'dir.

Hazırlama süreci: İnce bir rende üzerine peynir, soyulmuş turp ve havuç rendeleyin. Malzemeleri karıştırın, tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Halk hekimliğinde yeşil turp kullanımı

Eski zamanlardan beri kök mahsul birçok organın hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır: bağırsaklar, böbrekler, karaciğer. İştahı arttırmak ve saçın durumunu iyileştirmek için kullanıldı. Bu sebze soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılır. Dahili kullanıma ek olarak harici olarak da kullanılır. Örneğin, rendelenmiş turp kompres olarak kullanıldığında eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Birkaç halk tarifleri var:

  1. Çocuklarda ve yetişkinlerde öksürüğü tedavi etmek için kök dilimlerini şekerle doldurmanız ve elde edilen suyu ilaç olarak almanız gerekir;
  2. Bronş ve soğuk algınlığı tedavisi için - sebzeyi rendeleyin ve hardal sıvalarını değiştirerek sırtınıza veya göğsünüze koyun;
  3. Anemi ile kök mahsul aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir: karıştırın eşit oranlar turp, havuç ve pancar suyu. Elde edilen karışım karanlık bir tabağa dökülmeli ve 120 dakika önceden ısıtılmış bir fırına gönderilmelidir. Karışım soğuduğunda günde 3 yemek kaşığı alın;
  4. Turp suyu, morlukları ve morlukları tedavi etmek için kullanılır. Bunu yapmak için, bir peçeteyi taze sıkılmış sebze suyuyla nemlendirin ve günde 5-6 kez yaralanma bölgesine uygulayın. Kök suyunun özelliklerini çok çabuk kaybettiğini hatırlamak önemlidir. faydalı nitelikler, bu nedenle her zaman sadece taze meyve suyu kullanmalısınız.

Tıbba ek olarak, kök mahsulü kozmetik amaçlı. Saçın durumunu iyileştirmek için suyu kafa derisine sürülür. Yüzünde kuru cilt varsa, rendelenmiş turp, zeytinyağı ve limon suyundan yapılmış bir maske kullanın.

Turp ve sırları

Aslında, bu sebze en eskisidir. Kullanımı Dioscorides tarafından önerilmiş ve Hipokrat bu kök mahsulün çok faydalı ve şifalı olduğunu düşünmüştür. Tohumları eski Mısır'da yağ yapmak için, kökleri ise çeşitli yemekler. Sindirim üzerinde faydalı bir etkisi olduğu için bu sebzeyi akşam yemeğinden önce tüketmenin daha iyi olduğuna inanılıyordu.

Kiev Rus zamanında, turp hakkında birçok atasözü ve söz ortaya çıktı, örneğin, "Yabanturpu turptan daha tatlı değil." Büyük Oruç sırasında kullanıldığı için “tövbe eden” bir meyve olarak kabul edildi. çok sayıda.

Turp kullanarak yemek hazırlarken, hatırlamaktan zarar gelmez bazı sırlar vardır:

  • Sebzeyi kullanmadan önce iyice durulamanız, ardından soymanız ve ardından özel bir fırça kullanarak tekrar durulamanız gerekir;
  • Herhangi bir yemek hazırlamadan önce, kök mahsulü dilimler halinde kesmek, üzerine soğuk su dökmek ve 40-60 dakika demlenmesine izin vermek daha iyidir. Bu durumda turp acı olmayacak, tadı daha hassas hale gelecektir;
  • Bir salata hazırladıktan sonra hemen masaya koymanıza gerek yoktur. Bir saat bekletmek daha iyidir, o zaman çok daha lezzetli olur;
  • Turp salatasına tatlı bir malzeme eklerseniz tadı daha ilginç hale gelecektir. Örneğin, bir havuç veya bir elma.

Sizin için lezzetli ve sağlıklı salataların yanı sıra harika bir ruh hali!

Afiyet olsun!

Yeşil turp salatası hafif baharatlı sulu baharatlı bir tada sahiptir, bu nedenle masayı hoş bir şekilde çeşitlendirebilir, diyet yapanlar, sağlığını izleyenler ve takipçisi olanlar için uygundur. sağlıklı beslenme. Bu sağlıklı yemeği beş dakikada pişirebilirsiniz - sadece gerekli ürünleri doğramanız yeterlidir.

Yeşil turp salatası nasıl yapılır?

Turp birçok yönden faydalı bir kök bitkisidir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir taze salata, yeşil turptan birçok yemek pişirebilirsiniz, asıl şey şu adımları izlemektir:

  1. Kökleri temizleyin. 5-10 dakika bekletin sıcak su karamsarlıktan kurtulmak için.
  2. Herhangi bir şekilde doldurabilirsiniz, ancak zeytinyağı veya bitkisel yağ en iyisidir.
  3. Salata temeli alınabilir geleneksel tarif, sadece üç bileşen içerir: gerçek turp, sos ve tuz.
  4. Bileşenleri karıştırırken, tarifleri isteğe göre (fındık, sebze, et, mantar) eklenebilen yeşil turplu sağlıklı bir taze salata elde edilir. otlar, hatta meyveler) ve şenlikli olun orijinal yemekler, masanın dekorasyonu olacak.

Yumurtalı yeşil turp salatası


Mayonez ve yumurta ile çok sağlıklı ve açık yeşil turp salatası. Hazırlanması çeyrek saatten fazla sürmeyecek ve çanakta sadece üç bileşen var. Pansumanı değiştirebilir ve mayonez yerine daha kullanışlı bir sos alabilirsiniz. diyet ekşi krema veya egzotik kabak çekirdeği yağı. Böyle bir yemeğin bir porsiyonu (200 g) sadece 180 kilokalori içerir.

İçindekiler:

  • turp - 1 kök mahsul;
  • tavuk yumurtası - 2-3 adet;
  • pansuman için ekşi krema - 2.5 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

  1. Malzemeleri kaba bir şekilde rendeleyin ve bir kapta karıştırın.
  2. Ortaya çıkan suyu boşaltın.
  3. Yakıt ikmali yap.

Havuçlu yeşil turp salatası - tarif


Yeşil turp ve havuç salatası, balık, deniz ürünleri, et veya bağımsız bir ikinci yemek için garnitür olarak yenebilir. Çeşitli tatlar için taze salatalık koymanız önerilir ve tarifte mayonez bulunması nedeniyle tatmin edicidir. Aynı zamanda makul oranlarda veya evde mayonez kendi başına hazırlanırsa, havuçlu yeşil turp salatası şekle zarar vermez.

İçindekiler:

  • turp - 2 adet;
  • havuç - 1-1.5 adet;
  • tuz ve mayonez - tatmak;
  • maydanoz, mercanköşk, dereotu, kişniş - tatmak.

Yemek pişirme

  1. Sebzeleri soyun.
  2. Bileşenleri rendeleyin kaba rende.
  3. Elde edilen yemeği tuzlayın, mayonez ekleyin, maydanoz sapı ve diğer baharatlarla süsleyin.

Yeşil turp ve etli salata - tarif


Çok sıradışı bir tat, egzotik, yeşil turp ve etli bir salataya sahiptir. Yemek için soğanın servis edilmesi ilginçtir. kızarmış. Tedaviyi yağ ve mayonez ile doldurabilirsiniz ve bazı aşçılar pansuman yapmadan yapar, çünkü soğan zaten içeriğin geri kalanına iyi yağlanır ve sebzeler meyve suyu verir.

İçindekiler:

  • turp - 1 adet;
  • et (sığır eti) - 200 gr;
  • soğan - 150 gr;
  • ayçiçek yağı, tuz - tatmak.

Yemek pişirme

  1. Eti küpler halinde kesin.
  2. Yıkanmış ve soyulmuş turpları ince çubuklar halinde doğrayın.
  3. Soğanı halka halka doğrayın, ayçiçek yağında kızartın, sonra soğutun ve yağın süzülmesine izin verin.
  4. Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.

Yeşil turp salatası "Genel" - tarif


Yeşil turptan, şenlik masasında normal, mide, Olivier veya yengeç için ağır olan pilavın yerini alacak. Bu yemeğe çekici görünümünden dolayı "Genel" denir. Yemeğin özü, özü sizin takdirinize göre değiştirilebilir ve sosis ve eti balık, deniz ürünleri ve hatta kızarmış mantarlarla değiştirebilir. İzlenecek en önemli şey, yeşil turp salatasını katmanlar halinde yerleştirmektir.

İçindekiler:

  • turp - 1 adet;
  • haşlanmış patates - 1-2 adet;
  • ekşi elma - 1 adet;
  • havuç - 1–1,5 adet;
  • tütsülenmiş veya çiğ tütsülenmiş sosis - 60–80 g;
  • soğan - ½ soğan;
  • mayonez - 100 gr.

Yemek pişirme

  1. Sebzeleri haşlayıp ayrı ayrı rendeleyin.
  2. Turpu kaynatın, suyunu sıkın.
  3. Bileşenleri aşağıdaki sırayla yayın: alttan patates, sosis, soğan, elma, kök mahsul, havuç.
  4. Son kat havuç hariç, her kat arasına biraz mayonez sürün.
  5. Yeşil turp Genel salatasını 30 dakika buzdolabına koyun. Sonra servis yapabilirsiniz.

Kore yeşil turp salatası


Kore, tüm Asya mutfağı gibi, lezzetli olmasıyla bilinir. baharatlı yemekler, kök bitkileri de burada pişirilir. Soya soslu yeşil turptan pişirerek kendinizi memnun edebilirsiniz. Alışılmadık bir tada sahiptir ve masaya tek başına servis edilebilir. Bu hafif yemek şu şekilde pişirilebilir: kış zamanı vücudun sıcak gıdaya ihtiyaç duyduğu yıllar.

İçindekiler:

  • turp - 500 gr;
  • pırasa - 50 gr;
  • tuzlu susam tohumları - 5-10 gr;
  • sarımsak - 1 diş;
  • soya sosu- 30 yıl

Yemek pişirme

  1. Kök mahsulü ince doğrayın veya doğrayın.
  2. Her şeyi bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, soya sosu ekleyin, ardından tadına tuz ekleyin.
  3. Turp yumuşayana kadar kaynatın.
  4. baharatlamak Susam taneleri, otlar, sarımsak.

Lahana ile yeşil turp salatası


Yaz aylarında, lahana ilavesiyle lezzetli, basit bir yeşil turp salatası hazırlayarak kendinizi şımartabilirsiniz. Bu bileşenlerin her ikisinin de kalorisi düşüktür, bu nedenle şekle zarar vermezler. Kırmızı veya Çin lahanası alırsanız, kesim daha da çekici görünecektir.

İçindekiler:

  • turp - 1-2 adet;
  • lahana - 180–200 gr;
  • ekşi krema - 80–130 gr;
  • dekorasyon için yeşillikler;
  • tuz, acı biber - tatmak.

Yemek pişirme

  1. Tüm malzemeleri kaba bir rende üzerine doğrayın.
  2. Her şeyi birlikte karıştırın, meyve suyunun biraz boşalmasına izin verin.
  3. Ekşi krema ile baharatlayın, güzellik için otlar serpin.

Yeşil turp ve dil salatası

Keskin sayesinde keskin tat turp özellikle etle çok iyi gider sığır dili. Festival masasında yeşil turp ile iyi görünecek. Soğanları kırmızı almak iyidir, daha az baharatlıdır ve malzemelerin geri kalanını tamamlayacaktır. Bileşime keskin bir tat için kırmızı biber eklenebilir.

İçindekiler:

  • sığır dili - 200 gr;
  • yeşil turp - 1-2 adet;
  • kırmızı soğan - 1 adet;
  • yeşillikler - 100 gr;
  • tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

  1. Dili kaynatın, ince orta boy şeritler halinde kesin.
  2. Turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın.
  3. Soğanı büyük halkalar halinde kesin.
  4. Tüm malzemeleri karıştırın.
  5. Baharatları ve doğranmış otları ekleyin.
  6. Yemeğin 30 dakika oturmasına izin verin.
  7. Aynı zamanda taze ve güzel hafif salata mayonezsiz yeşil turptan hazır. Zeytin, susam veya bitkisel yağ ile doldurulması tavsiye edilir.

Yeşil turp salatasının hazırlanmasına biraz hayal gücü ekleyebilir ve nar taneleri gibi egzotik, ancak daha az yararlı olmayan malzemeler ekleyebilirsiniz. çok hafif ve sağlıklı yiyecek etle servis etmek ve diğer ağır yiyeceklerle kullanmak iyidir. Bu ferahlatıcı kesimi kahvaltıda bile yiyebilirsiniz çünkü kalorisi çok az ama vitaminleri de çok.

İçindekiler:

  • turp - 250–300 gr;
  • nar meyvesi - 1 adet;
  • şeker - 5-15 gr;
  • tuz - tatmak.

Yemek pişirme

  1. Yarım narın suyunu sıkın.
  2. Kök sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin ve her şeyi bir kaseye koyun.
  3. Nar suyu ile gezdirin.
  4. Tuz, istenirse şeker ekleyin.
  5. Tabağı nar taneleri ile süsleyin.

Yeşil turp, tavuk ve mantar salatası


Yeşil turp ve tavuklu alışılmadık bir salata, şenlik masasında favori bir konuk olmak için tasarlanmıştır. Toplamda bir saatten biraz fazla pişirilir, ancak son derece iştah açıcı görünüyor ve tadı orijinal. Lezzetli yemek yemeyi sevenlere bu yemeği tavsiye edebilir ve sıra dışı tariflerle sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.

İçindekiler:

  • turp - 1 adet;
  • tavuk (bacak) - 300 gr;
  • salamura mantar - 100–130 gr;
  • soğan - 120-150 gr;
  • konserve bezelye - 100-250;
  • havuç - 140-180 gr;
  • patates - 100 gr.

Yemek pişirme

  1. Havuç ve soğanı doğrayın ve yağda yumuşayana kadar hafifçe kızartın.
  2. Soğurken tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
  3. Patates, turp ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
  5. Çanak katmanlar halinde toplanır, aralarında mayonez ile emprenye edilir (üstteki hariç). Katmanlar aşağıdaki gibidir: patates, tavuk, soğanlı havuç, turp, mantar, yumurta, bezelye.

Yeşil turp ve karaciğer salatası - tarifi


Sığır eti veya tavuk ciğeri ile yeşil turp salatası, her mağazada satılan basit malzemelerden oluşur, ancak baharatlar sayesinde tadı son derece orijinaldir. Kendi başına çok tatmin edicidir, bu nedenle kullanılabilir bağımsız yemek ve çorbalarla servis yapın. Olağandışı tat Yemeğe orijinal bir baharatlı sos verilir. Yeşil turp salatasına konabilir ördek karaciğeri veya morina karaciğeri.

Tünaydın.

Bahçenizde turp yetiştiren var mı? Birçoğu, daha fazla yem olarak gördüğü için bu kök mahsulü ihmal ediyor. Ama durum hiç de öyle değil. Bu harika bir ürün çok faydalı özellikler ve çeşitlerin çeşitliliği. Yaygın yeşil (Çince veya Margelan) turpuna ek olarak, siyah veya daikon gibi daha orijinal türler de vardır.

Ayrıca hem erkenci çeşitler hem de geç kış çeşitleri vardır (örneğin siyah kasım kadar erken olgunlaşabilir) ve bu sayede kendinize tazelik sağlayabilirsiniz. faydalı vitaminler kış sonuna kadar.

Farklı çeşitlerin biraz farklı tat özellikleri vardır, ancak hepsi sulu ve hoş, hafif bir tada sahiptir. Sadece geç çeşitlerin biraz belirgin bir acılığı vardır, ancak sadece suya batırarak ondan kurtulmak kolaydır.

Size çok fazla zaman ve para harcamadan menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirebilecek ilginç salata tarifleri seçkisi sunuyorum.

Tariflerin isimleri, verilen turp çeşitlerini gösterir. en iyi kombinasyon zevkler, ama dürüst olmak gerekirse, herhangi birini alabilirsiniz, kişisel olarak fazla bir fark görmedim.

Turp salatası - soğanlı en kolay tarif

Örneğin, soğan ve ayçiçek yağı ile salata yapmanın en kolay yolu burada. Yeşil turp ve diğerleri ile çok lezzetli olacak.


Hazırlamak için 3 orta boy kök sebze, 1 orta boy soğan ve bir çay kaşığı tuz almanız gerekir.


Turpum, kabuğunu soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra bunları bir araya getiriyoruz, bir tatlı kaşığı tuz ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (rafine edilmemiş olabilir) ekleyip karıştırıyoruz ve salatamız hazır.

Afiyet olsun!

Havuç ve mayonez ile basit yeşil turp salatası

Turp ile mükemmel uyum sağlayan bir diğer sebze de havuçtur. Karışık, terbiyeli ve hazır.


Yemek pişirmek için 1 orta boy turp, 1 havuç, lezzet için bir diş sarımsak ve birkaç yemek kaşığı mayonez alıyoruz.


Sebzeleri rende üzerine sürüyoruz, bir tabakta birleştiriyoruz, preste sıktığımız sarımsakları, bir tutam tuz ve mayonezi ekliyoruz.

Sağlıklı bir diyetin taraftarları mayonezi ekşi krema ile kolayca değiştirebilir.

Kore turp nasıl pişirilir

Baharat sevenler için harika bir tarif. Sıkıcı Kore havuçlarını kolayca değiştirebilir.


İçindekiler:

  • Yeşil turp - 2-3 adet
  • havuç - 1 adet.
  • Ampul - 1 adet.
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı
  • Korece havuç için baharat - 0,5 çay kaşığı
  • kişniş - 0,5 çay kaşığı
  • Kızartmak için bitkisel yağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke %9
  • Acı biber - bıçağın ucunda


Yemek pişirme:

1. Turp ve havuçları rendeleyin. Kore rendesi. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.


2. Soğanı, pişene kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.


3. Soğana biraz doğranmış soğan ekleyin acı biber, şeker, kişniş ve baharat Kore havuç ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.


4. Ayrı bir kapta preste sıktığınız turp, havuç, tuz ve sarımsağı karıştırın.


5. Sebzelere baharat, bir çay kaşığı sirke ekleyin, karıştırın ve salatayı buzdolabında birkaç saat demlenmeye bırakın.


Hazır. Afiyet olsun!

Basit ve lezzetli baharatlı turp meze

Havuç almazsanız önceki tarif daha da kolay hale getirilebilir.


İçindekiler:

  • Yeşil turp - 2 büyük parça
  • Bitkisel yağ - 100 ml
  • soğan - 2 adet
  • Sarımsak - 1 diş
  • Sirke% 6 - 1 yemek kaşığı.

baharatlar:

  • Reyhan
  • Zerdeçal
  • Kırmızı biber
  • Kırmızı biber
  • Karabiber

Tüm baharatları 0,5 çay kaşığı miktarında alıyoruz.

Yemek pişirme:

1. Turpu Kore rendesine sürün, derin bir kaba koyun, tuz serpin ve sirke ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında birkaç saat marine edin.


Bu süre zarfında turp fazla nemi serbest bırakacaktır, bu nedenle marine ettikten sonra bir kevgir içine koymanız ve sıvının camlaşması için biraz beklemeniz gerekir.

Bu sayede salata gevrek olacak.

2. Daha sonra sebzeleri tekrar kaseye alıyoruz, baharatları ekliyoruz, sarımsak presi ile sıkıyoruz ve karıştırıyoruz.


3. Ve şimdi zor bir hareket. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, doğranmış soğanı oraya atıyoruz ve tamamen pişene kadar kızartıyoruz. Siyahlaşmaya başlayana kadar. Daha sonra soğanı yivli kaşıkla yağdan alıp, soğan aromasıyla doyurulmuş kızgın yağ ile salatanın üzerine döküyoruz.

Böylece salatada sadece çıtır turp bırakıyoruz, ancak kızarmış soğan tadıyla.

Karıştırın ve işiniz bitti. Afiyet olsun!

Margelan turp ve peynirli salata tarifi

Turp peynirle iyi gider. Buradaki ana şey, malzemelerle aşırıya kaçmamaktır. Daha azı daha iyidir.


1 porsiyon hazırlamak için şunları alın:

  • Margelan (yeşil) turpun yarısı
  • 1 küçük havuç
  • 50-70 gr sert peynir
  • 2 yemek kaşığı mayonez

Tüm ürünleri orta rende üzerine ortak bir kaseye sürüyoruz.


Mayonez ekleyin ve karıştırın. Hazır.

Dilerseniz tuz da ekleyebilirsiniz ama bu damak zevkinize kalmış.

Afiyet olsun!

Yumurtalı siyah turp salatası nasıl yapılır videosu

en çok gidelim basit tarifler hadi bunu bitirelim ve en sıradan ürünlerden bayram sofrası için nasıl harika bir meze yapabileceğinizi görelim.

Pilav için turp ve domatesli Özbek salatası

Hiç bir Özbek çay evine gittiniz ve gerçek bir yemek yediniz mi? Özbek pilavı? Cevabınız evet ise, salatanın her zaman yanında servis edildiğini bilirsiniz. Ve domatesli turp salatası en popüler mezedir. Deneyin, kombinasyon gerçekten çok ilginç.


İçindekiler:

  • Yeşil turp (orta boy) - 1 adet.
  • domates - 1 adet.
  • tuz - tatmak
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
  • Şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı.
  • Yeşil soğan - 50 gr
  • öğütülmüş acı biber - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Turpları temizliyoruz ve Kore havuçları için rendeliyoruz. Derin bir kaba alıp kıyılmış ekleyin. yeşil soğan ve domatesler orta boy küpler halinde kesilir.


2. Bitkisel yağ, sirke ile doldurun, bir tutam tuz ekleyin ve öğütülmüş biber. karıştırıyoruz.


Hazır. Afiyet olsun!

Sığır eti ile daikon turp salatası için fotoğraf tarifi

Turp genellikle et salatalarına dahil edilir.

Temas ettiği ürünlerin aromasını emme kabiliyeti nedeniyle salatalar lezzet açısından çok zengindir, ancak aynı zamanda hafiftir.

En basit turp eti salatası örneğini görelim.


İçindekiler:

  • Et (sığır eti) - 400 gr
  • turp - 3-4 adet (orta)
  • Tuz, karabiber - tatmak
  • Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Ayçiçek yağı - 100 ml

Yemek pişirme:

1. Turpu temizliyoruz ve orta rende üzerine sürüyoruz, ardından sirkeyi döküp iyice karıştırıyoruz.


2. Sığır eti küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.


3. Ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 15-20 dakika kızartın. Bu süre zarfında tamamen kızartılmış ve hazır olacaktır.

Bir salata için, daha az can olması için bir bonfile almak en iyisidir.


4. Daha sonra marine edilmiş turpları ete, tuza, karabibere ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha kızartın.


Hazır. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Gerçek bir salata "Özbekistan" nasıl pişirilir

Etli turp salatası en popüler olanı Özbekistan salatasıdır. O bile var güzel hikaye oluşum. Bu hikayenin yemek pişirme sürecinde güzelce anlatıldığı harika bir video izlemenizi öneririm.

Etli ve yumurtalı turptan "Taşkent" salatası

Bu salataya neden böyle denildiğini bilmiyorum. Görünüşe göre, bu önceki tarife dayanan bir seçenektir. Olursa olsun, aynı zamanda çok lezzetli ve doyurucu.


İçindekiler:

  • turp - 700 gr
  • Sığır eti (haşlanmış) - 250 gr
  • haşlanmış yumurta - 3 adet
  • soğan - 2 adet
  • Doğal yoğurt (%10) - 200 gr
  • Zira zemin - 1 çay kaşığı
  • Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
  • Karabiber - 1/2 çay kaşığı
  • Tuz - 2 çay kaşığı
  • Bitkisel yağ - 250 ml
  • Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
  • yeşil kişniş - tatmak


Yemek pişirme:

1. Turpları temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz. Sonra tuzla karıştırın, dökün soğuk su ve acıdan kurtulmak için 10-15 dakika bekletin.

Bu, hafif bir acılık olan geç dereceli turp kullanılıyorsa yapılmalıdır.


2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, un içinde yuvarlayın ve güzel bir altın rengi olana kadar bol miktarda bitkisel yağda kızartın.



4. Kalan baharatları yoğurtla karıştırın.


5. Bu zamana kadar turp yeterince yerleşmiştir ve sıkılarak derin bir kaseye konulması gerekir. Ayrıca şeritler halinde kesilmiş haşlanmış et, doğranmış haşlanmış yumurta, doğranmış otlar ve yoğurt sosu da gönderiyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.

Salatayı daha iyi ıslatmak için, sosu yukarıdan bir kerede değil, diğer malzemeler ara karıştırma ile eklendiğinden azar azar eklemek daha iyidir.


6. İçinde son dönüş Kızarmış soğanı ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın.


Hazır. Afiyet olsun!

Tavuk ve ekşi krema ile turp eti salatası

Sonunda tavuklu ilginç bir tarif daha sunuyorum. denilebilir diyet seçeneğiİle birlikte yağsız et ve mayonez yok.


İçindekiler:

  • Tavuk filetosu - 800 gr
  • haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet
  • Yeşil turp - 2 adet
  • soğan - 2 kafa
  • Sarımsak - 1-2 diş
  • Ekşi krema - 100 gr
  • Un - 20 gr
  • Bitkisel yağ - 70 ml
  • Tuz ve karabiber - tatmak
  • Tavuk için baharat - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Filetoyu küpler halinde kesin, bir çay kaşığı tuz, karabiber, baharat serpin, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, karıştırın ve 20 dakika bekletin.


2. Turpları ince dilimler halinde kesin ve suya batırın. soğuk su 15-20 dakika.


3. Soğanı yarım halkalara kesin ve un içinde yuvarlayın, yarım halkaları aynı anda parçalara ayırın.


4. Ardından bol sıvı yağda orta ateşte kızarana kadar kızartın. altın kahve ve yağın çıkması için kağıt havlu üzerine alın.


5. Ardından marine edilmiş tavuğu kızartın. Uzun süre kızartmanıza gerek yok, yoksa kuruyacaktır. Ara sıra karıştırarak orta ateşte 10 dakika yeterli olacaktır. Fazla yağı boşaltmak için pişmiş eti bir kevgir içinde boşaltın.


6. Islatılmış turpları sudan çıkarıp şeritler halinde kesiyoruz.


7. Şimdi geriye sadece tüm malzemeleri bir araya toplamak kalıyor. Turplara tavuk, ekşi krema, preslenmiş sarımsak ve bir tutam tuz gönderiyoruz. karıştırıyoruz.


8. Üzerine kızarmış soğan ve doğranmış haşlanmış yumurta serpin.


Servis yapmadan önce karıştırın.

Afiyet olsun!

bunlar gibi ilginç tarifler Senin için burada topladım. En azından en basit seçeneği pişirmeye çalıştığınızdan emin olun ve kesinlikle takdir edeceksiniz. tat nitelikleri turp.

Ve bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler.