Turp yeşil salata tarifleri. Salatalıklı Turp Salatası

Popülerliği açısından turp önde gelen yerlerden birini işgal ediyor. Bu sulu ve çok sağlıklı sebzeyi hemen hemen herkes sever. Faydalı özelliklerinden dolayı ilaç olarak da kullanılmaktadır. kocakarı ilacı. Turp, ev mutfağımızın geleneksel bir ürünüdür. Rusya'da eski çağlardan beri şu şekilde kullanılmıştır: ana malzeme her türlü salata ve yemek.

Turp salatası bugün hala popüler. Nadiren en çok servis edilir farklı sebzeler, ve benzeri kendi kendine yemek Sirke, bitkisel yağ ve tuzla tatlandırılmış rendelenmiş turp, özellikle baharatlı sevenler arasında oldukça popülerdir. Bal ile birlikte her türlü soğuk algınlığının önlenmesinde kullanılır.

Ve siyah, beyaz, yeşil ve pembe turplar var büyük miktarçeşitli kullanışlı özellikler. Bu kök içerir çok sayıdaçeşitli mineraller, vitaminler ve diğer yararlı maddeler: magnezyum, organik yağlar, C, magnezyum, B2, kalsiyum, B1, uçucu yağlar.

Aslında turp ve turp aynı sebzenin çeşitleridir. Renk ve boyut bakımından farklılık gösterirler: turp beyaz-pembe ve küçük boyutludur, turp ise siyah, beyaz veya yeşildir ve büyüktür. Ayrıca turplar daha hızlı olgunlaşır çünkü kökün kendisi çok daha küçüktür ve yüzeye daha yakındır.

Bu kök mahsulün herhangi bir çeşidini salataya ekleyebilirsiniz, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Önerilen turp çeşidini bir başkasıyla güvenle değiştirebilirsiniz. Ve isimlerden korkmayın: daikon, Margelan turpu, kırmızı, siyah, yeşil - bunların hepsi bu yararlı baharatlı kök mahsulün çeşitleridir.

Turp, başka olayların da eklendiği salatanın temelidir. Ve bunların ne olabileceği yalnızca ne tür turp salatalarını sevdiğinize bağlıdır: et, diyet, baharatlı, vitamin. Bu kök mahsulün salatası tereyağı, ekşi krema ve mayonez ile tatlandırılabilir. et salatası turp herhangi bir tatil için hazırlanabilir, turp sığır eti, domuz eti veya tavuk, mantar veya peynirle iyi gider. Yemek setlerini denemekten korkmayın.

İLE doyurucu salatalar yumurta ve turplu salata ekleyin. İLE diyet salatalarışunları içerir: taze salatalık ve turp salatası, yeşil turp elmalı, havuçlu turplu. Oldukça sık ekliyorlar doğal bal veya şeker.

Hosteslere tavsiyeler: turpları güzelce dilimler veya payetler halinde doğramak en iyisidir.

Turp salatalarının sayısı çok fazla ve işte en çok farklı tarifler, her zevke uygun!

Turp salatası nasıl pişirilir - 17 çeşit

Gerekli ürünlerin listesi:

3 adet orta boy beyaz veya yeşil turp,
2 havuç (orta boy)
yaklaşık 100 g herhangi bir sert peynir,
5 küçük sarımsak karanfil,
150 gr zeytin mayonezi,
tatmak için biber ve tuz.

Öyleyse salatayı hazırlamaya başlayalım:

Üzerine peynir, havuç ve turp rendelenmelidir kaba rende. Daha sonra sarımsakları sarımsak presinde ezin, rendelenmiş sebzelere biber ve tuzla birlikte ekleyin.

Turp salatasını zeytin mayonezi ile süsleyin.

Yemek pişirmede en hızlı olanı baharatlıdır baharatlı salata sarımsaklı ve peynirli turptan. Hazırlanması 10 dakika bile sürmeyecek.

Ürünler (4 porsiyon için):

2 adet. küçük siyah turp.
125 gr mayonez (ekşi krema).
100 gr sert peynir.
Tadına sarımsak ekleyin, turpun kendisinin baharatlı olduğunu unutmayın.
Garnitür için yeşil dereotu veya maydanoz
Kereviz yeşillikleri - 3 yaprak (dekorasyon için).

Şimdi pişirmeye başlayalım:

Öncelikle turpu temizlemeniz, ardından yıkayıp ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekiyor. Sarımsak ve peynirin de ince bir rende üzerinde ayrı ayrı doğranması gerekir.

Rendelenmiş turp, peynir ve sarımsağı derin bir kaseye koyun. Salata sosu olarak mayonez veya ekşi krema kullanıyoruz. Daha sonra salatanın tüm malzemelerini iyice karıştırmanız gerekir. Sarımsaklı ve turp peynirli salata hazır.

Böyle bir salata hazırlamanın son dokunuşu dereotu, kereviz veya maydanozla süslemek olacaktır.

Bu salata için ürün sayısı isteğe bağlı olabilir, büyük ölçüde zevkinize bağlıdır.

Her neyse, işte örnek bir liste:

Turp - 300g;
Taze salatalık - 300 gr;
Nane (yapraklar) - küçük bir demet;
Dereotu - bir demet;
Zeytinyağı ve tuz - tatmak için.

Pişirmeye başlayalım:

Rendelenmiş turpu tuzlayın, üzerine nane ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra 20 dakika boyunca soğuk olmayan bir yere koyun. Bu sürenin sonunda suyunu sıkmanız ve suyla durulamanız gerekir.

Ortaya çıkan kütleye doğranmış taze salatalık, dereotu ekleyin ve ardından zeytinyağı (bitkisel) yağıyla baharatlayın.

Salata hazır, 20 dakika sonra masaya servis edilebilir.

Yemek pişirmek için ürünler:

3 büyük domates.
1 küçük turp
1 orta boy salatalık.
1 kafa soğan.
1 demet maydanoz.
1 demet dereotu.
1 inci. % 9 sirke kaşığı.
3 sanat. yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ.
Tuz ve siyah öğütülmüş biber tatmak.

Gördüğünüz gibi salata oldukça yazlık. Ancak bugün süpermarkette her türlü ürünü kışın bile satın alabilirsiniz.

Hazırlanması da çok kolaydır:

Soğan, turp ve taze salatalık ince dilimler halinde kesilir. Ayrıca domatesi dilimler halinde kesmeniz, mümkün olduğu kadar küçük yapmaya çalışmanız, ancak tüm suyunu sıkmamaya dikkat etmeniz gerekir.

dereotu ve yeşil maydanoz Ayrıca ince ince doğrayın, pişmiş sebzelere ekleyin. Daha sonra salataya biber, tuz, yağ ve sirke ekleyerek tüm ürünleri yavaşça karıştırın.

İzin vermek hazır salata 5-10 dakika beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Bu salata gerçekten çok basit ve çok hızlı. Akşam yemeği için ya da sadece atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Lezzetli ve çok faydalı.

Salata için ihtiyacınız olacak:

6 adet turp.
1 baş soğan.
Bitkisel yağ (yaklaşık 3 yemek kaşığı).
1/5 çay kaşığı tuz.

Bütün yiyecekler masada mı? Yemek pişirmek:

Soğanı halkalar halinde kesin, turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra soğanın üzerine kaynar su dökün ve suyu hemen boşaltın, ardından tekrar dökün. soğuk su ve tekrar boşaltın. Böylece gereksiz acılardan kurtuluruz.

Rendelenmiş turpu pişmiş soğana ekleyin, her şeye tuz serpin ve yağ ekleyin. Daha sonra her şeyi iyice karıştırın.

Basit bir salata hazır.

Bu salatanın adı bize "koolsla" kelimesinin lahana salatası anlamına geldiği Hollanda'dan geldi. Görünüşe göre olağandışı bir şey yok mu? Ancak böyle bir salatanın tarifi tüm dünyada çok popüler hale geldi, bunun sonucunda bile pişiriliyor. Farklı ülkeler farklı, ama ona aynı diyorlar - Colesloe. Size turplu bu salatayı pişirmeyi öneriyorum. Lezzetli - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Salata Malzemeleri:

½ kafa Beyaz lahana.
6 adet küçük turp.
¼ kırmızı lahana.
3 orta boy havuç.
1 tatlı kırmızı biber.
4 sap yeşil soğan.
15 gr ince kıyılmış maydanoz.
Bir bardak mayonez (250 gr.).

Salata nasıl hazırlanır:

Eski yaprakları kesin ve lahananın sapını kesin. Daha sonra ince doğranmalı ve büyük bir tabağa aktarılmalıdır. Rendelenmiş turp ve havuçları lahanaya ekleyin, ardından her şeyi karıştırın. Kıyılmış maydanozu salataya ekleyin yeşil soğan ve biber.

Servis yapmadan önce salata tuzlanıp mayonezle tatlandırılmalı ve karıştırılmalıdır.

Yemek pişirmek için ürünler:

1 büyük turp (yeşil çeşidi kullanmak daha iyidir).
İsteğe göre karabiber ve tuz.
Bir tutam şeker.
2 yemek kaşığı yağ (zeytin).
2 yemek kaşığı şarap veya elma sirkesi(değilse 1 yemek kaşığı L.,% 9 sirke kullanabilirsiniz).

Pişirmeye başlayalım:

Turpları kaba bir rende üzerine rendeleyebilir veya bıçakla ince ince kesebilirsiniz. Bu şekilde de yiyebilirsiniz ama içini tuz, yağ ve baharatlarla doldurursanız çok daha lezzetli olur.

Bu yüzden turplara sirke, yağ, şeker, karabiber ve tuz ekleyin. Karıştırıyoruz. 15 dakika soğuk bir yere gönderiyoruz. Salata hazır.

"Taşkent" salatası

Tarifin bu versiyonu klasik "Taşkent" ten biraz farklıdır ve bu nedenle salata uzmanları şaşırmamalıdır. Aslında bu şekilde tadı çok daha güzel. İnanmıyor musun? Ve sen kendin dene!

6 porsiyon için malzemeler:

5 adet yeşil turp.
2 büyük ampul.
400 gr kuzu veya dana eti.
100 gr ekşi krema.
3-4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı.
Çeşitli baharatlar: kurutulmuş dereotu, zerdeçal, kırmızı biber ve kırmızı acı biber.
Tatmak için tuz.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Turpu soyup üzerine rendeleyin Kore rendesi, elde edilen kütleye tuz serpin ve ardından iyice karıştırın. Karışımın meyve suyunu başlatması için sıcak bir yere koyun, yarım saat boyunca periyodik olarak boşaltın.

Salatayı yanlışlıkla fazla tuzladıysanız, durulayıp tekrar sıkabilirsiniz, ancak bunun gerekmeden yapılması istenmez.

Bitkisel kütle demlenirken soğanı yarım halkalara, eti ise şeritler halinde kesmek gerekir. Daha sonra soğanı bir tavada kızartın ve yavaş yavaş şunu ekleyin: kurutulmuş dereotu, kırmızı biber ve zerdeçal. Soğanı fazla pişirmemek çok önemli, siyah "köz" değil, lezzetli bir altın soğana ihtiyacımız var.

Daha sonra eti, tuzu ve karabiberi ekleyip bej rengi olana kadar kızartmanın zamanı geldi. Kızartma sırasında nem buharlaşmalıdır. Eti ve soğanı soğumaya bırakın ve turplara ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz, tuzu kontrol ediyoruz. Gerekirse biraz ekleyin.

Daha sonra salatayı ekşi krema ile süsleyin ve demlenmesi için buzdolabına gönderin. 15-20 dakika sonra servis yapabilirsiniz. Ancak bu salata daha uzun süre dayanırsa tadı daha güzel olacaktır.

Bu doyurucu salata için malzemeler:

haşlanmış domuz eti veya sığır eti - 200 g;
Küçük soğan - 1 adet;
Ceviz - tatmak;
Turp - 1 adet. (büyük);
Mayonez - 1 bardak;
Orta diş sarımsak;
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Tuz - tatmak.

Salatanın hazırlanışı:

Etin soğuması için önceden kaynatılması gerekir. Soğanı yağda kadar soteleyin altın kahve. Eti küp şeklinde kesiyoruz, cevizleri elimizle veya havanda ince ince kıyıyoruz ama fanatizm olmadan.

Turpu rende üzerine (ince) sürüyoruz, sonra fazla suyunu sıkıyoruz.Tüm ürünleri karıştırıyoruz, ezilmiş sarımsakları ekliyoruz, tuzlayıp mayonezle tatlandırıyoruz.

Bu salata için ihtiyacınız olacak:

Bir tane acı turp.
Havuç.
Bir elma.
2 patates (üniformalı olarak haşlanmış).
Mayonez.

Hazırlanması da çok kolaydır:

Patates, elma, havuç ve turp soyulmalı, ardından kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendelenmelidir.

Daha sonra tüm ürünleri her birine mayonez sürerek katmanlar halinde yerleştiriyoruz:

patates;
turp ve elma;
havuç.

Salata hazır. Süslemek ve ıslatmak için buzdolabına koymak için kalır.

Havuç ve daikon turp salatası

Bu, istisnasız tüm aile üyelerine hitap edecek lezzetli, sağlıklı bir vitamin salatasıdır.

Salata Malzemeleri:

1-2 adet daikon turpu.
Havuç.
1 ampul.
1 demet marul.
1 inci. bir kaşık limon suyu.
1/2 çay kaşığı susam.
4-5 adet ceviz.
tatmak için karabiber ve tuz.
4 çay kaşığı zeytin yağı.

Pişirmeye başlayalım:

Soğanları, havuçları ve turpları rendeleyin (tercihen iri). Salatayı bıçakla ya da elinizle parçalayın. Fındıkları küçük parçalar halinde ezin. Karıştırın, yağ, karabiber ve tuz ekleyin. Israr et.

Salata hazır.

Bu salata çok basit, lezzetli ve aynı zamanda çok sağlıklı! İşte böyle bir kombinasyon. Deneyin - beğeneceksiniz.

Salata Malzemeleri:

2 adet siyah turp.
1 havuç.
Yaklaşık 300 gr haşlanmış dana eti.
Yarım bardak salamura mantar.
100 gr yarı sert peynir.
3-4 diş sarımsak.
6 çay kaşığı mayonez.

Pişirmeye başlayalım:

Havuç ve turpların soyulması gerekir. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin. haşlanmış sığır eti küçük şeritler halinde kesin. Tuzlanmış mantarları yıkayıp etle aynı parçalara ayırıyoruz. Turpun kendine has keskin bir tadı olduğundan sarımsak çok dikkatli bir şekilde tada eklenmelidir. Peynir rendelenmeli (büyük) veya ince şeritler halinde kesilmelidir.

Her şeyi karıştırın, tadına mayonez ekleyin, otlar ile süsleyin.

Salata servis edilebilir.

Turplu "Dungan" salatası

Bu salata için ihtiyacımız var:

Margeland turpu.
Havuç.
Orta ampul.
Sarımsak başkanı.
Acı biber.
Tuz, çeşitli baharatlar.
Sirke (veya limon suyu).
Şeker.
Sebze yağı.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Havuç ve yeşil turpu kesin küçük parçalar veya rendeye gönderin. Daha sonra soğanı sıcak yağa ekleyip neredeyse siyah olana kadar kızartmanız gerekir. Yağ ile termoreaksiyona girecek şekilde tüm baharatları kızarmış soğanla dökün.

Salata neredeyse hazır, havuçları, turpları, soğanları yağ ve baharatlarla karıştırıp baharatlamaya devam ediyor limon suyu veya sirke ve tadına göre şeker ekleyin. Salatayı 2 saat demlenmeye bırakın ve servis edebilirsiniz.

Bu vitamin salatasının nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın:

Salata "Nymphea"

Bu salatadaki her malzemenin kendine özgü bir tadı vardır, ancak bu onları etkilemez, onunla iyi gider.

Ürünler:

1 kavanoz doğal saury.
1 kutu konserve mısır.
200 gr mayonez.
1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu.
Bir çay kaşığı hafif hardal.
Yeşil dereotu.
Üç haşlanmış tavuk yumurtaları.
2 daikon kökü (salatayı süslemek için bir kısmını kullanın)
Tatmak için tuz ve ayrıca karabiber.

Salatanın hazırlanışı:

Sosu hazırlayarak başlayacağız. Bunu yapmak için dereotu (ince doğranmış), hardal, yaban turpu ve mayonezin karıştırılması gerekir (bir blender kullanabilirsiniz). Karışımı biberleyip tuzlamayı unutmayın.

Balıkları ve mısırları fazla sıvıdan süzüp çatalla yoğuruyoruz. Tavuk yumurtası ve daikon kaba bir rendeye gönderilir.

Daikon, mısır, yumurta ve balık sosla karıştırılır. Salatayı dereotu ve daikon ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Basit ama çok lezzetli ve sağlıklı bir salata için başka bir tarif. Vücudunuzu vitaminlerle doyuracak ve yeni başarılar için enerji verecektir!

Gerekli ürünler:

Orta siyah turp.
1 havuç.
100 gr yağlı ekşi krema.
2 diş sarımsak.
Maydanoz ve dereotu yeşillikleri.
Biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Sebzeler soyulmalı ve ardından rendelenmelidir. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Daha sonra her şeyi karıştırın ve tuzla baharatlayın. Biber ve ezilmiş sarımsak ekşi kremaya konur. Karışım. Salatayı doldurun.

Salatalık, kırmızı biber ve daikon salatası

Bu Sağlıklı Daikon Salatası taze sebzeler lezzetli ve çok basit. Önemli avantajlarından biri de çocukların bile bu salatayı sevmesidir, çünkü daikon sıradan turpun meşhur olduğu keskin bir ağızda kalan tada sahip değildir.

Daikon kök mahsulünün ana özelliği diyet özellikleri Ayrıca daikon diğer turp çeşitlerine göre daha yumuşak ve suludur.

Bu salatada daikon'u normal turpla değiştirebilirsiniz, ancak o zaman salataya biraz daha salatalık eklemek en iyisidir ve turpun biraz marine edilmesi gerekir.

Ürünler:

300 gr daikon.
1 Bulgar kırmızı biberi.
1 orta boy salatalık.
100 gr yeşil soğan.
4 yemek kaşığı. haşlanmış veya konserve yeşil bezelye kaşıkları.
8 çay kaşığı mayonez.
Tatmak için tuz.

Daikon Salatası Pişirme:

Turpu soyun, ince şeritler halinde doğrayın. Taze salatalık yarım halkalar halinde kesilir. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde doğrayın. Yeşil soğanlar mümkün olduğu kadar küçük doğranmalıdır. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırıyoruz.

Tuzlayın ve mayonezli daikon salatası ile süsleyin, servis yapmadan hemen önce daha iyi olur. Sağlıklı ve vitaminli salata hazır. Afiyet olsun.

Yemek pişirmek için ürünler:

1 büyük turp (salata pembesi).
1 diş sarımsak.
2 çay kaşığı limon suyu.
50 gr., zeytinyağı.
4 yemek kaşığı. nar taneleri kaşıkları.

Yeşil turp Rusya'da oldukça yaygın bir üründür. Yerli aşçılar bu sebzeyle ana yemekleri pişirmeyi, fırında pişirmeyi ve hatta çorbalara eklemeyi çok seviyor. Yeşil turpun kullanıldığı pek çok yemek var. Bu ürünle yapılan tarifler özellikle salatalar için oldukça popülerdir.

bunun doğum yeri sağlıklı sebzeÖzbekistan'dır. Bir zamanlar aşçılar yeşil turptan yemek pişirirmiş orijinal incelik"ağızlık". Sebze ince dilimler halinde kesildi, baharatlar ilave edildi ve iki hafta güneşte kurutuldu. Daha sonra elde edilen ürün öğütülerek un haline getirildi ve bir elekten elendi, ardından beyaz pekmezde baharat ve baharatlarla kaynatıldı. Peki modern Rus mutfak uzmanları bugün yeşil turptan ne pişiriyor ve yukarıdaki ürün nasıl faydalıdır? İlginç? Okumaya devam etmek!

Yukarıdaki ürünün faydaları

Uzmanların söylediği gibi yeşil turp vücudumuzu şu şekilde etkiliyor:

iştahı uyarır;
sindirim sistemini harekete geçirir;
kan basıncını düşürür;
bağışıklığı artırır;
metabolizmayı geliştirir;
hematopoez süreçlerini olumlu yönde etkiler;
vücuttaki kalsiyum seviyesini geri yükler;
insan kemiklerini ve dişlerini güçlendirir;
kabızlık oluşumunu önler;
choleretic özelliği vardır;
zatürre, öksürük, grip, soğuk algınlığını tedavi eder;
kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
vücuttaki aşırı kolesterol miktarını azaltır;
disbakteriyoz semptomlarını ortadan kaldırır;
saçları güçlendirir;
Kelliğin önlenmesini gerçekleştirir.

Ayrıca yeşil turpun faydaları diğer yetenekleriyle de ifade edilmektedir. Böylece görüşü iyileştirir ve sinirleri yatıştırır, sinirlilik belirtilerini ortadan kaldırır. Turp ayrıca harika antibakteriyel özelliklere sahiptir. Düzenli kullanım Bu ürünün insan derisi sağlığının anahtarıdır. Bu sebze cildi mükemmel bir şekilde tonlandırır, lekelerden arındırır ve diğer sorunları ortadan kaldırır.

Yeşil turpun sağlığımızı olumsuz yönde etkileyen zararlı ağır metalleri, toksinleri ve diğer maddeleri vücuttan uzaklaştırabildiğini belirtmekte fayda var.

Kalori içeriği ve bileşimi

Tarifleri birçok şef arasında oldukça popüler olan yeşil turp oldukça düşük kalorili içeriğe sahiptir. Yukarıdaki ürünün 100 gramı yalnızca 32 kcal içerir.

Bu sebze oldukça zengin bir bileşime sahiptir. Yani, bu kök mahsul birçok vitamin ve diğer besin maddelerini içerir ve daha az faydalı madde içermez: retinol, B vitaminleri, askorbik asit, niasin, vb.

Ayrıca yeşil turp fitositler, yağ asitleri, lif, uçucu yağ, makro ve mikro elementler (demir, fosfor, kalsiyum, potasyum, kükürt ve sodyum tuzları) içerir. Bu nedenle bu ürünü yerken vücudumuzu birçok faydalı maddeyle doyuruyoruz.

Etli yeşil turp: orijinal salata tarifi

Bu yemek için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

iki yeşil turp;
bir büyük soğan;
200 g miktarında taze tavuk filetosu;
birkaç yemek kaşığı mayonez;
birkaç parça sıradan kırmızı turp;
biraz bitkisel yağ;
taze dereotu sapı.

Yeşil turpu kabuğundan soyun ve ince şeritler halinde kesin. Tavuk filetoyu kaynatın. Kırmızı turpu ince dilimler halinde doğrayın. Daha sonra soğanı yarım halkalar halinde, eti ise küpler halinde kesip bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Tüm malzemeleri karıştırın, kendi zevkinize göre mayonezle baharatlayın. Yemeği bir tutam taze dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Havuçlu yeşil turp

Bu salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

yeşil turp - yarım kilo;
iki havuç;
yaklaşık 150 gr beyaz lahana;
yarım büyük yeşil elma;
kaşık (çay) taze meyve suyu limon
10 ml rafine edilmemiş bitkisel yağ;
isteğe göre bir tutam biber
kendi zevkinize göre tuz.

Korece havuç için lahana, turp, elma, havuç rendesini ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Rafine edilmemiş bitkisel yağ ve limon suyu, hafifçe tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatayı ince bir dilim limonla süsleyin.

Yeşil turp kullanımının özellikleri

Yukarıdaki ürün diyetinize dahil edilmelidir, ancak kullanımıyla ilgili bazı önerilere uymalısınız:

Yeşil turp kullanmak daha iyidir taze, Çünkü ısı tedavisi değerini büyük ölçüde azaltır.
Ürünün derisi kesilemez ancak sebze çok dikkatli yıkanmalıdır.
Geceleri bu kök mahsulle yemek yemeniz tavsiye edilmez.
Yeşil turp da mükemmel çözüm romatizmal ağrı, eklem, nevrit ve siyatik tedavisinde kullanılır. Bunu yapmak için rendelemeniz, kompres yapmanız ve ağrılı bölgeye uygulamanız gerekir.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Yeşil turpun faydaları bugün kimse tarafından tartışılmıyor. Ancak yine de yukarıdaki ürünün kesinlikle kontrendike olduğu bir insan kategorisi var. Bunlar şunları içerir:

Gastroduodenit, gastrit, mide ülseri ve diğer gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip hastalar ve sindirim sistemi genel olarak;
kolon veya ince bağırsak iltihabı semptomları olan kişiler;
böbrek ve karaciğer problemi olan hastalar.

Yeşil turp son derece kullanışlı ürün. Bu sebzeyi düzenli olarak tüketerek birçok sağlık probleminden kolayca kurtulabilirsiniz: sindirim sürecini iyileştirir, saçları, kemikleri, dişleri güçlendirir, vücuttaki aşırı kolesterolü temizler ve bulaşıcı hastalıkların (grip, soğuk algınlığı) güvenilir bir şekilde önlenmesini sağlar. .

Yeşil turp salatası baharatlı, baharatlı-acı bir tada sahiptir. Pek çok malzemeyle uyumludur, böylece hem diyet hem de et yemeği hazırlayabilirsiniz. Prensip olarak, bu sebzeye herhangi bir salata eklenebilir ve bu da ona lezzet katacaktır. Doğru pansuman salatanın tadını tamamlamaya yardımcı olacaktır.

Turplar için hem mayonezli ekşi krema hem de bitkisel yağ mükemmeldir. Bu sebze basit bir salata yapmak için uygundur. aile yemeği ve ayrıca şenlikli bir etkinlik için. Sonra size sunuyoruz çeşitli salatalar Hazırlamanın karmaşıklığı ve gerekli ürünlerin miktarı bakımından farklılık gösteren yeşil turptan.

İçindekiler:

domates - 4 adet.
yumurtalar - 4 adet.
yeşil turp - 1 adet.
yeşil soğan - 30 gr
ekşi krema - 100 gr
deniz tuzu ile Provence otlar- 1 çay kaşığı

Aynısını kestik büyük dilimler domates ve haşlanmış yumurta. İnce bir rende üzerine üç turp serpin deniz tuzu. 5-10 dakika sonra doğranmış soğanı ve ekşi kremayı ekleyin. Pansumanı birkaç dakika soğuk bir yerde süzüp yumurtalı domateslerin üzerine döküyoruz.

Turplu katmanlı salata

İçindekiler:

patates - 1 adet.
yeşil turp - 1 adet.
havuç - 1 adet.
yumurtalar - 3 adet.
elmalar - 2 adet.
konserve mısır - 100-150 gr
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
dereotu - 20 gr
kıvırcık maydanoz - 20 gr

Rendelenmiş turpu suyunu süzdükten sonra düz bir tabağa koyuyoruz. Sonra rendelenmiş patatesleri, havuçları yerleştirin. Bu tabakayı dereotu ve maydanozla karıştırılmış mayonezli ekşi krema ile kaplıyoruz. Daha sonra rendelenmiş elmayı, kalan sosu ve rendelenmiş yumurtayı yayın. Kıvırcık maydanoz dallarıyla süsleyin.

Ekmekli sebze salatası

İçindekiler:

siyah ekmek - 2 dilim
turp - PC.
sarımsak - 3 diş
domates - 1 adet.
soğan - 1 adet.
hardal - 1 çay kaşığı
sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
maydanoz - 1 dal

Kaba bir rende üzerine soyulmuş üç turp, tercihen kabuksuz doğranmış domatesleri ekleyin. Kahverengi ekmeği hafifçe suya batırın ve kırıntı haline getirin. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Salatayı buzdolabında 30-60 dakika bekletin. Daha sonra sirke, hardal ve bitkisel yağdan yapılmış sosu dökün.

İçindekiler:

ceviz-? gözlük
turp - 2 adet.
havuç - 2 adet.
baharatlar - ? çay kaşığı
limon - 1 adet.
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık

Üç sebzeyi rendeleyin, bir kaşık ekşi kremayla karıştırın. Cevizleri öğütün ve limon suyu ve kabuğu rendesi ile öğütün. Her şeyi birlikte karıştırıyoruz.

Turplu pancar salatası

İçindekiler:

pancar - 1 adet.
turp - 1 adet.
kuru erik - 100-150 gr
zeytinyağı - 30 ml
tuz - 1 çay kaşığı

Turpları ve haşlanmış pancarları soyup rendeleyin. Kuru erik, kaynar su ile defne, yaklaşık 20-30 dakika ısrar ediyorlar. Daha sonra ince ince doğrayıp salataya ekleyin. Her şeyi yağ ve tuzla karıştırın.

Kore turp salatası

İçindekiler:

yeşil turp - 300 gr
kırmızı soğan - 1 adet.
Lahana Yaprakları- 3 parça.
şarap sirkesi - 5 ml
kişniş - 1 çay kaşığı
öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı

Marul yapraklarını bir tabağa dizin. Bir rende üzerinde üç turp Kore havuçları, tuz ve birkaç dakika sonra tüm sıvıyı boşaltın. Kırmızı soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve yağda hafifçe kızartın. Sebzeleri karıştırıp üzerine baharat serpip üzerine sirke döküyoruz. Karışık salatayı marul yapraklarıyla dolu bir tabağa koyun.

Turplu sarımsak ve peynir salatası

İçindekiler:

sert veya işlenmiş peynir - 200 g
sarımsak - 1 kafa
yeşil turp - 1 adet.
mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
tadı yeşillikler - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

İnce bir rende üzerinde üç küçük turp, kaba bir rende üzerinde peynir. Ezilmiş sarımsakları mayonez ve otlarla karıştırın. Tercihlerinize bağlı olarak maydanoz, dereotu ve kişniş alabilirsiniz. Salatayı baharatlı sosla karıştırın.

Karides ve turplu orijinal salata

İçindekiler:

karides - 150 gr
mandalina - 4-5 adet.
yeşil turp - 1 adet.
limon - ? PC.
elma - 1 adet.
sirke - 1 çay kaşığı
mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık
yeşillikler - 100 gr

Karidesleri bir kaşık sirke ilavesiyle haşlayın. Yarım mandalina dilimlere ayrılıp kesilir. Elma dilimlerini ve doğranmış turpu ekleyin. Salatayı sosla süsleyin: mandalina ve limon suyunu karıştırın, mayonez ekleyin. Salatayı otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.

Turplu ceviz salatası

İçindekiler:

turp - 2 adet.
antep fıstığı - 100 gr
badem - 100 gr
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık
tuz - bir tutam

Turpları küçük şeritler halinde doğrayın ve hafifçe ekleyin. Fındıkları eziyoruz veya kıyma makinesinden geçiriyoruz, her şeyi ekşi kremayla karıştırıyoruz.

İçindekiler:

sığır eti - 200 gr
turp - 1 adet.
soğan - 2 adet.
maydanoz - 30 gr
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
et için baharat - 1 çay kaşığı
tuz - tatmak

rendelenmiş turpu tuzlayın ve sebze suyu çıkana kadar ısrar edin. Soğanı halkalar halinde kesin ve yağda kızartın. En sevdiğiniz et baharatlarını ekleyerek eti folyoda pişiriyoruz. Pişirdikten sonra küpler halinde kesin ve sebzelerle karıştırın.

Kivi ile egzotik turp salatası

İçindekiler:

kivi - 2 adet.
yeşil turp - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
soğan - 1 adet.
yeşil soğan - 1 demet
dereotu - 1 demet
havuç - 1 adet.
sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık

Soğanı sirke ile marine edin, ince yarım halkalar halinde kesin. Bu arada tüm sebzeleri temizleyin. Rende üzerine üç turp ve havuç, biber - şeritler halinde kesin. Dereotu doğruyoruz. Kivi ince dilimler halinde kesilir. Kivinin yarısını süslemek için ayırın. Her şeyi bitkisel yağla karıştırıp kiviyi süslüyoruz.

Ringa balığı ile sıradışı salata

İçindekiler:

yağda ringa balığı - 100 g
tatlı soğan - 1 adet.
kiraz domates - 100g
yeşil turp - 1 adet.
Lahana Yaprakları - kiriş
Dijon hardalı - 1 çay kaşığı
tatmak için biber ve tuz
şarap sirkesi - 1 çay kaşığı

Kirazları ikiye böldük, soğanı halkaların dörtte biri. Marul yapraklarını kesmiyoruz ama elimizle yırtıyoruz, yeterli büyük parçalar. Rende üzerinde üç turp. Küçük şeffaf kaseler alıp salatayı katmanlar halinde yayıyoruz: yeşillikler, domatesler, soğanlar, turplar ve ringa balığı. Sosu yağ, sirke, hardal, tuz ve karabiberden yapılır.

İçindekiler:

füme uskumru - 200 gr
sarımsak - 3 diş
Bulgar kırmızı biber - 1 adet.
yeşil turp - 1 adet.
havuç - 1 adet.
yeşil salata - 3 adet.
öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık
bitkisel veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık

Turp, havuç ve biberleri ince ince doğrayın. Uskumruyu deriden ve kemiklerden temizleyip sıradan porsiyonlara ayırıyoruz. Sarımsakları ince ince doğrayın ve diğer ürünlere ekleyin. Her şeyi karıştırıp marul yapraklarının üzerine güzelce koyuyoruz. Sosu salatanın üzerine dökün. Hazırlamak için kırmızı biber, limon suyu ve zeytinyağını karıştırmanız gerekir. Balıklar oldukça tuzlu olduğundan tuz gerekli bir malzeme değildir.

Somon ve turp salatası

İçindekiler:

tuzlu somon - 100 gr
roka - 1 demet
yeşil turp - 1 adet.
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
soya sosu - 1 yemek kaşığı. kaşık

Balıkları ince dilimler halinde kesiyoruz, kolaylık sağlamak için bitmiş kesimi alabilirsiniz. Roka yaprakları, rende üzerine üç turp olmak üzere birkaç parçaya kesilir. Sulama soya sosu Ve zeytin yağı.

Turplu kalamar salatası

İçindekiler:

haşlanmış kalamar - 2 karkas
yeşil turp - 1 adet.
konserve mısır - 1 kutu
aşkına - 1 yemek kaşığı. kaşık
soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
şeker - 1 çay kaşığı
pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık

Kalamarları ince erişte halinde kesin. Turpları şeritler halinde kesin ve kaynar suda 1-2 dakika kaynatın. Mısırı kalamar ve turpla karıştırın. Sosu hazırlamak için soya sosu, sake, şeker ve sirkeyi birleştirin.

Turp ve tavuk kalpli salata

İçindekiler:

tavuk kalpleri - 300 gr
pırasa - 100 gr
havuç - 1 adet.
yeşil turp - 1 adet.
yeşil soğan - 3-4 tüy
limon - 1 adet.
soya sosu - 10 ml
zeytinyağı - 10 ml
karabiber ve tuz - 1 çay kaşığı

Kalpleri zeytinyağında kızartın, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Turp ve havucu ince şeritler halinde kesiyoruz. Yeşil soğanları ve pırasayı halkalar halinde kesin. Limonun kabuğunu çıkarın ve gül şeklinde yuvarlayın. Her şeyi karıştırın, dökün soya suyu ve limon suyu. Salatayı limon gülleriyle süsleyin.

Salata "Sağlık"

İçindekiler:

haşlanmış tavuk - 200 gr
nar taneleri - 50 gr
ceviz - 50 gr
kuru üzüm - 50 gr
turp - 1 adet.
kişniş - 1 demet
sarımsak özlü zeytinyağı - 40 ml

Tavuğu ince ince doğrayın, doğranmış yeşillikleri, üç turp ekleyin. Fındıkları doğrayın, nar tanelerini ve buharda pişirilmiş kuru üzümleri ekleyin. "Sağlık" salatasını sarımsak özlü zeytinyağıyla dökün.

Deniz yosunu ve turp salatası

İçindekiler:

deniz yosunu - 150 gr
kuşkonmaz turşusu - 100 gr
yeşil turp - 100 gr
dereotu ve maydanoz - 50 gr
limon - 3 dilim
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
balık sosu- 1 yemek kaşığı. kaşık

Kuşkonmaz turşusunu küçük parçalar halinde kesiyoruz, üç turp, tüm yeşillikleri doğruyoruz. Bu malzemeleri karıştırın deniz lahana. Bitkisel yağ ve balık sosu ekleyin. İnce limon dilimleriyle süsleyin.

İçindekiler:

yaban turpu - 50 gr
havuç - 3 adet.
yeşil turp - 1 adet.
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
baharatlar - tatmak

Üç rendelenmiş havuç ve turp, yaban turpu ve ekşi krema ekleyin. Tadına göre baharat ekleyin.

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yemek pişirmek için sağlıklı atıştırmalık Pahalı ürünlere hiç ihtiyacınız yok. Basit bir dizi malzemeden salata yapabilirsiniz. yeşil turp. Bu arada, bu kök mahsul halk hekimliğinde uygulama alanı buldu.

Mutfak sırları:

Pişirmeden önce turpu iyice yıkadığınızdan ve ardından temizlediğinizden emin olun. Daha sonra kök mahsulü özel bir fırça kullanarak tekrar durulayın.
Turpun acılık vermemesi için dilimler halinde kesip üzerine soğuk su döküp bir saat bekletin.
Hatta en çok basit salatalar Yeşil turpla hemen denemek için acele etmeyin. Yemeği en az yarım saat buzdolabında bekletin.
Yeşil turp, havuç ve elma ile uyumlu bir şekilde birleşir. Bu malzemeleri bir salataya ekleyerek, ağızda ilginç, hafif tatlı bir tada sahip bir meze elde edersiniz.

Kolay hızlı atıştırmalık

En baştan başlayalım kolay yol yeşil turp salatası pişiriyorum. Minimum ürün seti ile dakikalar içinde yapılabilir. Malzemelerin miktarını kendi zevk tercihlerinize göre belirleyin.

Birleştirmek:

turp;
tuz;
Ekşi krema;
yeşil soğan tüyleri;
öğütülmüş biber.

Yemek pişirmek:

Turpu hazırlayın: temizleyin ve durulayın.
Kök sebzeyi rende üzerine öğütün.
Tadına ekşi krema, tuz ve karabiber katıyoruz.
Salatayı karıştırın ve bir tabağa koyun.
Mezeyi yeşil soğan tüyleriyle süsleyin.

Günlük öğünler için sağlıklı atıştırmalık

Salatalık ve patatesli yeşil turp salatası sadece doyurucu atıştırmalık. Birçok fayda sağlar. Turp vücudumuz için bir tür salkım görevi görerek onu toksinlerden ve zararlı maddelerden arındırır.

Birleştirmek:

1-2 salatalık;
patates - 2-3 adet;
turp;
100 mililitre ekşi krema;
10-12 adet. marine edilmiş petrol;
tuz;
biber karışımı;
yeşil soğan;
tatmak için diş sarımsak.

Yemek pişirmek:

Bu ilginç! Kiev Rus'ta turp, Lent sırasında büyük miktarlarda yenildi, bu nedenle "tövbe eden" bir kök mahsulü olarak kabul edildi.

Çeşitli sebzeler - unutulmaz bir tat

Havuçlu yeşil turp salatasını deneyin. Kesinlikle beğeneceksiniz. Bunları bir çocuğa beslemeyi planlıyorsanız mayonezi bileşimden hariç tutun.

Birleştirmek:

turp;
1-2 salatalık;
havuç;
Dereotu;
50 mililitre ekşi krema;
50 ml mayonez;
tuz.

Yemek pişirmek:

Masanızda vitamin bombası

İhtiyaç için aceleyle Yapmak lezzetli salata yeşil turpla mı? Pastırma tarifi mükemmel. Bu salata misafirlere de servis edilebilir. Güven bana, herkes buna bayılacak!

Birleştirmek:

turp;
yeşillik;
havuç;
0,2 kg füme pastırma;
zeytin yağı;
tuz;
biber karışımı;
baharat karışımı.

Bir notta! Mayonez veya ekşi krema ile tatlandırırsanız salata daha sulu olur. Ancak atıştırmalıkların kalori içeriği de artacaktır.

Yemek pişirmek:

Bu ilginç! Turpun tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Hipokrat bile bunun inanılmaz derecede faydalı olduğunu düşünüyordu. Eski Mısırlılar turp tohumlarını yağ yapmak için, kökleri ise yemek pişirmek için kullanıyordu. yemek çeşitleri. Sindirim sürecini iyileştirdiği için turpun öğle yemeğinden önce yenilmesinin daha iyi olduğuna inanılıyor.

Baharatlı tavuk salatası

Tadı hassas, tavuk etli yeşil turp salatasıdır. Bağımsız bir yemek olarak ve balık için garnitür olarak servis edilebilir.

Birleştirmek:

200 gr tavuk fileto;
2 turp;
havuç;
2 yumurta;
yeşillik;
2 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağlar;
2 yemek kaşığı. l. mayonez;
tuz;
karabiber.

Yemek pişirmek:

Bir notta! Geleneksel şifacılar, bronşit veya sadece güçlü bir öksürük durumunda, turpu rendeleyip hardal sıvaları yerine sırtınıza veya göğsünüze uygulamanızı tavsiye eder. Ve kök suyu morluklara ve sıyrıklara yardımcı olacaktır.

1 Havuçlu yeşil turp salatası
2 Kolay Beyaz Turp Salatası Tarifi
3 Yumurtalı siyah turptan yemek pişirme
4 Etli sebze salatası
5 lezzetli atıştırmalık Japon turpu
6 Piskopos Salatası
7 Taze atıştırmalık salatalıklı
8 Klyazma salatası
9 Keskin ve tuzlu atıştırmalık turp "Kaktuga"dan
10 "Taşkent"
11 Vitaminli lahana salatası
12 Fındıklı Margelan turp salatası
13 Sığır kalbi ile
14 Kore Sebzeli Vejetaryen Salatası

Bugün turp hemen hemen her süpermarkette bulunabilir. Bu sebze gerçek bir vitamin deposu olduğundan tüm yıl boyunca menünüze dahil edilmelidir. Örneğin lezzetli yemek yapın sağlıklı salatalar turptan.

Havuçlu yeşil turp salatası

Malzemeler: 270 gr yeşil turp, 160 gr havuç, küçük tatlı biber, bir demet yeşillik, 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı, 1 yemek kaşığı. l. soya sosu, bir tutam şeker, 2 yemek kaşığı. l. limon suyu. Vitaminli yeşil turp salatasının nasıl hazırlanacağına daha yakından bakalım.

Soyulmuş havuçlar şeritler halinde kesilir. Bunun için özel bir rende veya hatta bir mutfak robotu kullanmak uygundur.
Kök mahsulüne tuz dökülür ve elle hafifçe yoğrulur.
aynı şekilde kestim dolmalık biber ve yeşil turp. Son dakika 10 - 12 arası su ve limon suyu karışımı ile doldurulur. Bu onun tadı o kadar "güçlü" olmayacak.
Pansuman için kalan malzemeleri karıştırın. Yeşiller çok ince doğranmış.
Bir kapta havuç, sıkılmış turp ve biberi sudan karıştırın. Yeşiller ve sos eklenir.

Servis yapmadan önce havuçlu turp salatası birkaç dakika demlenmelidir.

Kolay Beyaz Turp Salatası Tarifi

Malzemeler: 420 gr beyaz turp, 2 adet büyük havuç, 2 adet ekşi elma, birer büyük kaşık doğal yoğurt(şekersiz) ve mayonez, tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber, ince tuz.

Havuç ve elmalar soyulur. Daha sonra bu bileşenler orta delikli bir rende üzerine sürülür.
Soyulmuş turp da aynı şekilde ezilir.
Meze, yoğurt, mayonez, tuz ve taze çekilmiş biberden oluşan bir sosla süslenir.

Salata karıştırıldıktan hemen sonra masaya servis edilebilir. Yerine şekersiz yoğurt orta yağlı ekşi krema kullanılmasına izin verilir.

Yumurtalı siyah turptan yemek pişirme

Malzemeler: 2 adet küçük boy siyah turp tatlı havuç, güçlü taze salatalık, büyük yumurta, 1 - 2 diş sarımsak, az yağlı ekşi krema, tuz tatmak için bir demet marul yaprağı.

Listelenen tüm bileşenlerden ısı tedavisi sadece bir yumurta gereklidir. Sertleşmiş bir merkeze kadar kaynatılmalı ve çok küçük küpler halinde kesilmelidir.
taze turp yıkanır, deriden kurtulur, en küçük veya orta rende üzerine sürülür, tuzlar. Sonra dökülüyor buzlu su ve 10-12 dakika bırakıldı.
Kalan sebzeler (soyulmuş havuç, soyulmuş salatalık) da rende ile doğranır. Yıkanan marul yaprakları sudan silkelenip ellerle ince ince kıyılır.
Önceki adımlarda hazırlanan tüm bileşenler karıştırılır. Turp önceden dikkatlice sudan sıkılır.
Bu mezeyi farklı soslarla tatlandırabilirsiniz. Ancak ezilmiş sarımsak ve tuz içeren az yağlı ekşi krema bunun için en uygunudur..

Kara turp salatası sosu olarak normal mayonez veya rafine yağ da alabilirsiniz. Sarımsağın yanı sıra yemeğin tadını daha da parlak hale getirecek favori baharatları da kullanabilirsiniz.

Etli sebze salatası

İçindekiler: Büyük siyah turp (yaklaşık 320 - 360 gr), 180 gr taze dana eti, 160 gr orta yağlı ekşi krema, büyük soğan, 2 - 3 adet büyük yumurtalar, ½ küçük kaşıklar Kaya tuzu, aynı miktarda taze çekilmiş biber.

Turp kabuğundan kurtulur, buz gibi akan su ile yıkanır ve orta delikli bir rende üzerine sürülür. Çok acı ise ortaya çıkan talaşlar yaklaşık yarım saat soğuk sıvıya batırılmalıdır.
İyi ısıtılmış yağa sahip bir kızartma tavası sobaya gönderilir. Minyatür soğan küpleri şeffaf ve kırmızı olana kadar kızartılır.
Et, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılır, ardından şeritler halinde veya başka uygun parçalar halinde doğranır.
Turp fazla sıvıdan sıkılarak bir salata kasesine konur. Oraya dana eti ve soğutulmuş kızarmış soğan da dökülür.
Yumurtalar sertleşene kadar kaynatılır, soğutulur, soyulur ve küp şeklinde doğranır.
Hazırlanan malzemeler iyice karıştırılır, tadına göre biberlenir ve tuzlanır.

Ekşi krema etli turp salatası hazırlanır ve ardından hemen akşam yemeğinde servis edilir (ön infüzyon olmadan).

Daikon turpunun lezzetli mezesi

Malzemeler: 2 - 3 soğan, 1 adet. daikon, büyük taze salatalık, 2 - 3 farklı renkte tatlı Bulgar biberi, 320 gr jambon, 4 yemek kaşığı. l. %5 sirke, 2 küçük. l. tatlı hardal, 8 md. l. zeytinyağı, tuz, kurutulmuş dereotu.

Daikon ince şeritler halinde kesilir. Daha sonra tuz serpilir, iyice karıştırılır ve 17 - 20 dakika bekletilir. Daha sonra turp elle sıkılır, salgılanan suyu süzülür.
Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Ayrıca ellerini hafifçe tuzla ovuyor. Sadece beyazı değil mor çeşidini de kullanabilirsiniz.
Kalan sebzeler ince uzun şeritler halinde kesilir. Jambon aynı prensibe göre öğütülür. Et miktarı kendi damak tadınıza göre arttırılabilir.
Gelecekteki atıştırmalıkların tüm bileşenleri birleştirildi.
Yemeğin üzerine yağ, sirke ve hardaldan oluşan bir sos dökülür.
Tuz ve kurutulmuş dereotu eklenir.

Meze serinlikte biraz demlenmeli, ardından misafirlere servis edilebilir.

Salata "Piskopos"

maddeler: büyük turp, 110 g taze petrol, 3 orta boy havuç, aynı miktarda şalgam, yarım kilo tavuk, paketleme az yağlı mayonez, ince tuz, 5 büyük haşlanmış yumurta.

Turplar soyulur, yıkanır, irice ovalanır, üzerine bir tutam tuz serpilir ve diğer malzemeler hazırlanırken soğumaya bırakılır. Bu, ürünün keskin spesifik kokusunun kaybolmasını sağlayacaktır.İdeal olarak turpun bu formda 2 ila 3 saat beklemesi gerekir, ancak yarım saat yeterli olacaktır.
Tavuk tamamen pişene kadar pişmeye gönderilir, ardından soğur ve liflere ayrılır. Kalan et suyu, çeşitli ilk yemekler veya soslar için temel olarak kullanılabilir.
Rastgele doğranmış soğan ve havuçlar, iyi ısıtılmış yağda bir tavada kızartılır. Sebzelerin güçlü bir şekilde kızarması olmamalıdır. Daha sonra minyatür petrol parçaları içlerine dökülür ve mantarlardan salınan tüm sıvı buharlaşana kadar kütle pişirilir.
Yumurtalar orta parçalar halinde kesilir.
Hazırlanan malzemeler bir kapta birleştirilir. Soğan ve havuçların kavrulması önceden soğutulmuş olarak kullanılır. Turp önceden fazla sıvıdan sıkılır.

Ortaya çıkan meze, tuzlu mayonez ile tatlandırılır, soğukta bir saat demlenir ve masaya servis edilir. Mantar ve tavuk sayesinde oldukça doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Salatalık ile taze meze

Malzemeler: 3 güçlü taze salatalık, yarım kırmızı soğan veya küçük bir bütün, bir demet taze çeşitli yeşillik, küçük bir parça zencefil, 1 küçük. % 9 sirke kaşığı, 5 - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, ince tuz, sebze salataları için baharat.

Turp iyice yıkanır, temizlenir, kabaca ovulur.
Zencefil kökü sert kabuğundan arındırılır ve daha küçük ovalanır.
Soğan küçük küpler halinde kesilir. Salatalık - çeyrek veya yarım daire.
Yeşiller iyice yıkanır, fazla sıvı çalkalanır.
Yukarıda hazırlanan ürünler birleştirilir.
Pansuman hazırlamak için kalır. Bunu yapmak için karıştırın sofra sirkesi, zeytinyağı, tuz ve baharatlar.
Ortaya çıkan sos cömertçe meze üzerine dökülür ve tekrar karıştırılır.

Salatayı hemen deneyebilir veya serin bir yerde biraz demlenmeye gönderebilirsiniz.

Salata "Klyazma"

Malzemeler: 320 gr dana eti, 160 gr taze turp, 3 adet önceden pişirilmiş büyük yumurta, 90 gr taze havuç, mor soğan, 60 ml rafine kızartma yağı, tuz, mayonez, biber karışımı.

Et tuzlu suya konulmalı ve yumuşayana kadar pişmeye gönderilmelidir. Sığır eti tamamen soğuduğunda damarlarından kurtulur ve küp şeklinde kesilir. Eti daha sulu hale getirmek için et suyundan çıkarmadan soğutmanız gerekir.
Havuçlar şeritler halinde, soğanlar ise yarım halkalar halinde kesilir. Birlikte altın kahverengi olana kadar kızartılırlar.
Turp da çok ince şeritler halinde kesilir. İşlemde çok fazla meyve suyu kaybolduğu için rende ile öğütülmesi önerilmez.
Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtalar küpler halinde kesilir.
Klyazma salatası için mükemmel bir sos, biber ve tuzla karıştırılmış sıradan mayonezden elde edilir.
Tüm bileşenleri birleştirmek ve onları sosla tatlandırmak için kalır.

Servis yapmadan önce meze soğukta birkaç saat demlenecektir.

Baharatlı ve tuzlu turp mezesi "Kaktugi"

Malzemeler: 2 adet. daikon, 4 büyük yemek kaşığı iri çekilmiş kırmızı biber (pul), 2 büyük yemek kaşığı toz sarımsak, iri tuz ve rendelenmiş taze zencefil, 1 büyük yemek kaşığı kuru tuzlu hamsi, hafif susam ve hazır balık sosu.

İlk adım, geleneksel Kore baharatlı sosu hazırlamaktır. Onun için iri öğütülmüş kırmızı biber buharda pişirilir sıcak su. Bu aşamada kesinlikle kaynar su kullanılmamalıdır. Kasede kalın ekşi krema gibi kıvamda bir kütle bulunmalıdır.
Biberlerin üzerine kuru sarımsak ve doğranmış kuru hamsi dökülür, hazır balık sosu ilave edilir.
Tüm malzemeler iyice karıştırılıp bırakılır. cam kavanoz 24 saat süreyle örtülmüştür.
Daikon yıkanır, soyulur, orta boy küpler halinde kesilir. Optimum çapları yaklaşık 2 cm'dir.
Turp tuzlanır ve yaklaşık bir saat bekletilir. Ayrıca küpleri iyice yıkanır ve bir kevgir içinde yatırılır.
İlk iki adımda susam, zencefil ve tuzlu soslar daikon'a gönderilir. Ürünler elle karıştırılır lastik eldivenler.
Hazırlanan bileşenler baskı altında çıkarılır ve 3 gün boyunca bir odada bırakılır. Gelecekteki atıştırmalık bu süre zarfında fermente olacak, büyük miktarda meyve suyu öne çıkacak.
Fermantasyon başladıktan sonra malzemeler bir kapakla kapatılarak serin bir yerde temizlenir.

Kaktugi'yi bir hafta içinde deneyebilirsiniz. Zamanla atıştırmalıkların tadı giderek daha ilginç hale gelecektir. Buzdolabında 4 aya kadar saklanabilir.

"Taşkent"

Malzemeler: 270 gr tavuk eti veya dana eti, 2 adet yeşil turp, tuz, mor soğan, 3 adet haşlanmış yumurta, ekşi krema, yarım demet taze ot.

Bitmiş atıştırmalıkların tadını bozabilecek acıyı gidermek için ince bir saman soyulmuş turp 15-17 dakika su ile dökülür.
Soğan yarım halkaları altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
Hafifçe sıkılmış turp ve soğan bir kapta karıştırılır.
Seçilen et tamamen pişene kadar kaynatılır, soğutulur ve küpler halinde kesilir. Daha sonra üçüncü aşamadan itibaren ürünlere serilir.
Kıyılmış yeşillikler de oraya gönderilir.
Salata, çok iyi karıştırılmış tuzlu ekşi krema ile süslenir.

Öğle yemeği için büyük soyulmuş dilimlerle birlikte hazır atıştırmalık "Taşkent" servis edilir haşlanmış yumurta. İstenirse ekşi krema yerine salata mayonez veya başka bir uygun sosla tatlandırılabilir.

Lahana ile vitamin salatası

maddeler: 160 gr yeşil turp, 340 gr taze beyaz lahana, 70 gr sulu havuç, bir tutam tuz ve şeker, tadına göre öğütülmüş tatlı kırmızı biber, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı rafine ayçiçek yağı, 1 çay kaşığı elma sirkesi.

Beyaz lahana ince ince doğranır, uygun bir salata kasesine dökülür, üzerine tuz serpilir ve elinizle iyice yoğrulur. Sebzenin daha yumuşak olması için bu gereklidir.
çiğ havuç mümkün olduğu kadar ince kesin. Bu en uygun şekilde normal bir sebze soyucuyla yapılır.
Yukarıdaki adımlarda hazırlanan sebzeler bir kaseye dökülür, üzerine tuz ve şeker serpilir. Bir kez daha ellerini kırıştırıyorlar.
Soyulmuş turp, havuçla aynı şekilde kesilerek sebzelerin üzerine serilir.
Bir kaseye sirkeli yağ dökülür, tatlı kırmızı biber eklenir.
Bir kez daha iyice karıştırıldıktan sonra meze akşam yemeğinde servis edilir.

Sıcaklığı mükemmel bir şekilde tamamlıyor et yemekleri. Özellikle dana eti ve kuzu eti ile servis edilmesi önemlidir.

Fındıklı Margelan turp salatası

Malzemeler: 3 adet. Margelan turpu, 3 haşlanmış tavuk yumurtası, büyük yeşil Elma, bir avuç çekirdek ceviz, 330 gr jambon, tuz, mayonez.

Turp soyulur, rende üzerine iri kıyılır ve acı veren salgılanan suyundan hafifçe sıkılır. Güvenli bir şekilde dökülebilir - sıvı daha fazla kullanılmayacaktır.
Yumurtalar soğur ve aynı zamanda kaba bir şekilde ovalanır.
Elma kabuğundan ve tohum kutusundan kurtulur, ardından şeritler halinde ezilir.
Jambon oldukça büyük küpler halinde kesilir, böylece iyi hissettirir. hazır yemek.
Fındık çekirdekleri ince kıyılır.
Ezilmiş tüm bileşenler birleştirilir.

Mayonez tuzludur. Tadına göre ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Hazır salata bu sosla tatlandırılır ve hemen akşam yemeğinde servis edilir.

sığır kalbi ile

İçindekiler: Büyük yeşil turp, tatlı ve ekşi elma 320 gram sığır eti kalbi, büyük havuç, soğan, 2 - 3 diş sarımsak, tuz, en sevdiğiniz baharatlar.

Turp, özel bir Kore rendesi üzerinde soyulur ve doğranır.
Uygun bir kapta hemen yeterli uykuyu alır.
Yukarıdan ince uzun bir saman gönderilir ham havuçlar.
Kalp tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar kaynatılır ve ardından küpler halinde kesilir.
küçük küpler soğanlar baharat serpilir ve kızartılır küçük bir miktar yağlar. Soğuduktan sonra diğer bileşenlere de aktarılırlar.
Üstüne çok ince doğranmış Taze sarımsak. İstenirse granül ile değiştirilebilir.
Gelecekteki salataya ince bir saman soyulmuş elma ve tuz eklemeye devam ediyor.

Meze herhangi bir sosla tatlandırılır. Bunun için normal hafif mayonez kullanabilirsiniz. En iyisi ev yapımıdır.

Kore Sebzeli Vejetaryen Salatası

Malzemeler: 3 adet beyaz turp, 4 adet. turp, havuç, her biri 1 çay kaşığı hafif susam, toz şeker, tuz, taze çekilmiş karabiber, 2 yemek kaşığı. l. soya sosu (klasik), 4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı.

Bütün sebzeler yıkanır ve soyulur.
Turplar küçük çubuklar halinde kesilir, havuçlar ve turplar ince uzun çubuklar halinde kesilir. Hazırlanan malzemeleri soya sosuyla doldurun.
Kütle tuzlanır, biberlenir, şeker serpilir. Tüm yağ hemen içine dökülür.
Ürünler iyice karışıyor.

Hazır beyaz turp salatası serinde demlenmeye gönderilir. En iyisi cam bir kaba koyup kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletmektir.