Fırında kabak güveç tarifleri. Kıymalı ve pilavlı tarif

Sebzeler, gerekli olan vitamin ve eser elementlerin ana tedarikçileridir. insan vücudu normal yaşam için bu ürünlerden biri de kabaktır. Güveçler, hızlı ve lezzetli tarifler, yemek pişirme konusunda çok az deneyime sahip olan ev hanımları için bile sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlama sorununu çözmeye yardımcı olacaktır. Kabak meyveleri, sebze yemeklerini hazırlamak için en popüler mutfak kullanımlarından biri listesinde, lider konumdalar. Eşsiz kompozisyon vitaminler, satın alınması ucuz, bu sebzeden yapılan son derece lezzetli ve yumuşak yemekler popülerleşmeye katkıda bulunur.

Bu sebzeden hazırlanan yüzlerce yemek arasında kabak güveci öne çıkıyor, diyet özellikleri Bu, doğru bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için çok değerli bir an, vücutlarının çalışmasını dikkatle kontrol ediyor. Tarif listesinde ek ürünler olarak kullanılabilecek çeşitli malzemeler, yemeğin kalori içeriğini kendi takdirinize göre kontrol etmenizi sağlayarak, onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda olabildiğince sağlıklı hale getirir.

Fırın kabak güveç - çok yönlü bir yemek

Fırında kabak güveç evrensel çanak ana malzeme olarak sadece sebzelerin değil, etlerin de kullanıldığı mutfak yemekleri kategorisinde. Tarifleri değiştirilebilen fırında kabak güveç, bir formdan başka bir şey değildir. diyet yemeği. Bir kabak güveci hazırlanıyor, yemeği lezzetli ve sağlıklı hale getirecek adım adım bir tarif hiç de zor değil ve herhangi bir acemi aşçı yapabilir. en çok basit güveç fırında kabak evde neredeyse sıfırdan hazırlanır: ürünlerin çoğu neredeyse her ev hanımında bulunduğundan, içerik listesi herhangi bir finansal maliyet gerektirmez. Fırında kabak güveç için basit bir tarif aşağıdaki gibidir:

2 orta boy domates;
75 gram rendelenmiş peynir pişirme için uygun;
soğan çeşitleri (büyük baş);
bir büyük patates;
zeytin yağı(1 yemek kaşığı.);
birkaç diş sarımsak;
bir orta boy kabak ve kabak meyvesi;
kişiye göre çeşniler, baharatlar ve tuz lezzetlilik.

Yemeğe güvenle kurutulmuş kekik ve fesleğen ekleyebilirsiniz, otlar mükemmel bir şekilde karışarak tadı zarif ve sıra dışı hale getirir. Başlangıçta fırını açmanız gerekir: malzemeler hazırlanırken iyi ısınması gerekir, sıcaklık kontrolü 200 dereceye ayarlanır. Patates ve domatesli kabak güveci, her şey doğru ve adım adım yapılırsa harika bir tada sahiptir.

Sarımsak ve soğan ince ince doğranır ve bir tavada en fazla 3 dakika sotelenir: görev, malzemelerin yumuşaklığını sağlamaktır. Kabak, kabak, domates ve patates orta kalınlıkta halkalar halinde kesilir, bu form pişirme için en uygun seçenektir. Kabak, patates ve domates güvecinin yanmaması için, tabanı yağla yağlanmış yüksek kenarlı tabakları almanız gerekir. Daha sonra sebzeler birbirini değiştirecek şekilde serilir, ancak daha önce sarımsak ve soğan tabana eşit şekilde yerleştirilir. Fırın tepsisini üstüne yiyecek folyosu ile kaplarsanız ve ancak o zaman fırına koyarsanız, basit bir kabak güveci daha sulu olacaktır. Kabak Güveç fırında iki aşamada hazırlanır: başlangıçta süre 20 dakikaya ayarlanır, ardından fırın tepsisi çıkarılır, folyo çıkarılır, üzerine baharatlar yerleştirilir ve rendelenmiş peynir serpilir, tekrar kapatılır, yarı pişirilir bir saat (sebzeler gençse belki biraz daha az). Aslında kabak güvecinin hazır olduğu söylenebilir: sunumdan önce üstüne birkaç dal yeşillik koyabilirsiniz, yemek gerçek bir incelik gibi görünecektir.

Süzme peynirli kabak güveci - bir fantezi uçuşu

Süzme peynirli kabak güveci, yemek pişirmede fantezi için kesinlikle hiçbir yasak sınırı olmadığının bir başka kanıtıdır, eğer varsa, tamamen şartlı, tabiri caizse bulanık. Süzme peynirin yardımcı ürün olarak kullanıldığı lezzetli kabak güveci sulu, besleyici ve çok hassas bir yemektir. Acemi aşçılar için oldukça yetenekli olan basit bir tarif olan kabak güveci birkaç şekilde hazırlanabilir. Örneğin, mikrodalgada bir kabak güveci, fırında yapmaktan biraz daha az zaman alır. Süreyi daha da kısaltmak için, bu yemeği farklı bir formatta yapabilirsiniz: Bir tavada kabak güveci, tadı kesinlikle yemeğin klasik versiyonundan daha aşağı değildir. Sunulacak tarife göre süzme peynir ilavesiyle fırında rendelenmiş kabak güveci, mükemmel seçenek sıradışı ve aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli bir şeyle kendilerini ve aile üyelerini memnun etmek isteyenler için.

Rendelenmiş kabak güveci, kabak rendelendikten sonra fazla suyu boşaltılırsa daha lezzetli olur. kaba rende. Tuzla çırpılmış yumurtalara süzme peynir ve ince kıyılmış yeşillikler eklenir, her şey kaba bir rende üzerine rendelenmiş kabak ve sarımsakla sıkılmış sarımsak ile karıştırılır. Tüm karışım yoğrulur ve önceden hazırlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayılır. Süzme peynirin varlığının yemeğe hassasiyet verdiği fırında kabak güveç tarifini kullanarak, ailenin genç üyelerini unutmayın. Bu durumda ortaya çıkan karışımı ikiye ayırmanız ve bunlardan birine sarımsak eklememeniz ve ayrı pişirmeniz gerekir, böylece kabak güveci tarifi çeşitlendirilebilir. Fırında zamanlayıcı (45 dakika) ve derece (180) ayarlanır ve yemek hazır hale getirilir.

Kabak ve domatesli güveç - lezzetli ve kolay

Kabak güveç tarifleri lezzetli ve basit olup, pişirme süresi açısından maksimum 45 - 50 dakika boş zaman alacaktır. Önemli olan ne, ihale güveç kabaktan, özellikleri ve eser elementlerin bileşimi açısından, hem çocuk hem de yetişkin organizmalar tarafından eşit derecede iyi emilir. Kabaklı sebze güveç tarifi birkaç yüzyıldır kullanılmaktadır ve bu sebzenin yetiştirildiği birçok ülkenin mutfak kayıtlarında bulunabilir. Birçok sebze türünün olgunlaştığı mevsimde, domatesli kabak güveç tarifi birçok aile için en popüler tariflerden biridir: taze meyve sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. Fırında kabak ve domatesli güveç, yapımı kolay bir yemektir, çabuk pişer, mutfak deneyimi en azını gerektirir.

Kabak ve domatesli güveci lezzetli ve vitamin açısından zengin yapmak için listede hangi malzemeler olmalı, sadece yetişkinler değil, aynı zamanda küçük aile üyeleri de tadabilir.

Tarifte başka sebze türleri de kullanılabilir, örneğin en altta bir fırın tepsisine dizilmiş soğanlı ve sarımsaklı kabak güveci tadı değiştirir ama çocuklar bu yemeği her zaman sevmez. Sebzeler yıkanır ve kurutulur dolmalık biber hala tohumlardan arındırılması gerekiyor. Domates ve kabak halkalar halinde kesilir, kesim boyutlarının eşleşmesi iyidir, o zaman malzemeler bir fırın tepsisine yerleştirildiğinde birbirleriyle dönüşümlü olacak şekilde güzel görünür. Sebzeleri üstüne tuzlayın ve karabiber ekleyin, ekşi krema ile eşit şekilde yayın. Tüm malzemeler sütlü çırpılmış yumurta ile dökülür, yarım saat 180 derece ısıtılmış fırına konur, çıkarılır, üstüne peynir (zaten rendelenmiş) serpilir ve 5-7 dakika tekrar pişirilir.

Fırında peynirli kabak güveci - doyurucu ve lezzetli bir yemek

Fırında peynirli kabak güveci, birçok ev hanımının aşina olduğu bir yemektir. Peynirli kabak güvecinin birkaç çeşit tarifi vardır. Belki de en yaygın yemek kabak ve peynirli domates güveci olarak adlandırılabilir, yemek sadece doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda vitamin açısından zengin ve insan vücuduna yararlı mineraller. Bir güveç hazırlanıyor: fırında kabak, domates, peynir, bu şekilde sadece tasarruf edemezsiniz faydalı özellikler sebzeler, aynı zamanda kombinasyonlarını lezzetli ve sulu yapmak için. Peynirli ve domatesli kabak güveci basit bir şekilde hazırlanır ve az miktarda malzeme gerektirir.

Peynirsiz kabak güveci yemeğin tadı hiç değil. Bu bileşenin miktarı sınırlandırılamaz, bu nedenle yalnızca tadı iyileştirebilirsiniz, ancak peynir olmadan güveç temelde farklı olacaktır. eğer elinizde değilse durum çeşitleriürünler, eritilmiş peynirli kabak güveci tadı yemeğin klasik versiyonundan daha kötü değil, asıl mesele her şeyi doğru yapmak.

Kabak ovulur, tuzlanır ve yumurta ile karıştırılır, ezilmiş diş sarımsak, buraya un da eklenir ve her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Malzemelerin hazırlanması sürecinde fırını açmayı unutmamak gerekir, fırın tepsisi daldırıldığında ısıtılmalıdır. Fırın tepsisi yağ ile yağlanır ve ancak o zaman kabak karışımı tabana eşit şekilde yerleştirilebilir. Üzerine kalın dilimlenmemiş domates halkaları serilir ve üzerine sert (veya eritilmiş) rendelenmiş peynir serpilir, 40-45 dakika pişirilir. Yeşillik dallarıyla süslenmiş peynirli fırında kabak güveci, şenlik masasının gerçek bir dekorasyonu olacak.

Yumurtalı kabak güveç - basit bir mutfak yemeği

Kabak güveç tarifinde genellikle yemeğin tadını tamamlayan malzemeler olarak yumurta kullanılır. Yumurtalı kabak güveç yapmak kolaydır mutfak yemeği, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, az miktarda malzeme gerektirir ve maliyeti aile bütçesini etkilemez. deneyimli ev kadınları kabak güvecinin hızlı ve lezzetli ve en önemlisi sağlıklı olduğunu biliyorlar. atıştırmalık prototip klasik versiyon peynirli kabak güvecinin et de dahil olmak üzere birkaç malzemeyi aynı anda yeniden bir araya getirdiği. Klasik versiyonda kabak etle kaydırılır ve fırında pişirilir. tarifler , tavuk fileto içeren malzemeler, içindekiler listesinde yumurta yoksa eksik kalacaktır. Ürün listesine neler dahil edilecek:

Aşırı olgun kabak yemek için uygun değildir: taze ve genç meyveler almanız gerekir. Meyvenin kabukları soyulduktan sonra kabaklar küp şeklinde doğranır. Daha sonra, parçalar yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayılır, üstüne halkalar halinde kesilmiş bir domates tabakası yerleştirilir. Listelenen malzemelerin 15 dakika pişirilmesi gerekiyor ve bu olurken sosu dökmek için hazırlamak için zaman var. Otlar ve soğan hariç tarif listesindeki diğer tüm ürünler karıştırılır ve pürüzsüz olana kadar iyice yoğrulur, güvecin üzerine dökülür ve tekrar 25 dakika fırına verilir. Çanağı ince kıyılmış otlar ve soğanlarla süslemeye devam ediyor ve prensip olarak sunuma hazır.

İrmikli kabak güveç - hassas tat

İrmikli kabak güveci, tadındaki yumuşaklığıyla tek kelimeyle lezzetlidir. Bu yemek özellikle aşağıdakiler için yararlıdır: çocuğun vücudu Hazırlaması kolay, az zaman alıyor.

Yıkanmış ve doğranmış kabak, meyveler bir elekle öğütülecek kadar yumuşak hale gelene kadar sütte pişirilir. Meyveler soğutulup süzgeçten geçirildikten sonra buraya irmik, önceden kızartılmış soğan, baharatlar (tuz dahil) eklenir ve karışımı karıştırmayı unutmadan tekrar 15 dakika kaynamaya devam eder. Kütlenin biraz çıkarılması ve soğutulması ve ancak o zaman karıştırılmış yumurtanın şekerle eklenmesi gerekir. Şimdi fırın tepsisini pişirme için hazırlama sırası: tabanı yağlanır ve galeta unu serpilir. Karışık kütle bir kalıba konur ve 20 dakika pişirilir, ardından yemek ekşi krema ile birlikte masaya servis edilir.

Mantarlı kabak güveç - alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak bir yemek

Mantarlı kabak güveci, bir süre orantı duygusunu unutarak durmadan yiyebileceğiniz, alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak bir şeydir. Yemekler en fazla bir saatte hazırlanır ve lezzetli bir şeyler ısmarlamak isteyen herkes tüm süreçlerin üstesinden gelebilir. Dahil edilen bileşenlerin listesi aşağıdaki ürünler:

Kabak eşit olarak bölünür: bir kısmı iri rendelenir ve tabakta gereksiz olacak olan suyunun salınmasına izin verilir, diğeri ise halkalar halinde kesilir. Orta boy doğranmış soğanlar şeffaf olana kadar kızartılır, ardından mantarlar ilave edilerek mümkün olduğunca ince kesilir. Karışım, nem tamamen buharlaşana kadar 15 dakika kızartılır ve ancak daha sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Artık halkalar halinde kesilmiş tüm malzemeleri (yeşillikler, rendelenmiş peynir ve kabak hariç) güvenle karıştırabilir ve alt yüzeyi önceden yağlayarak bir fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz. Fırın önceden ısıtılmalıdır, bu nedenle önceden açın. Açık üst parça Karışımı kabak halkalarını güzelce istifleyin ve her şeyi sert peynir serperek 40 dakika pişirin. Üstüne yeşillik serildikten sonra sunum tamamlanmış sayılabilir. Çanak hem sıcak hem de tamamen soğutulmuş olarak tüketilebilir.

Kabak ve havuç güveç - sağlıklı yemek

Yemeğin bir başka çeşidi de, çabuk pişen ve yine de nitelikleri bakımından lezzetli ve sağlıklı olan kabak ve havuç güvecidir. Ürün listesi oldukça basit, mali açıdan minimum maliyet gerektirecek ve vücut için gerekli vitamin ve eser elementlerin miktarı göz önüne alındığında, herhangi bir ailenin diyetinde vazgeçilmezdir.

Her şey fırını açmakla başlar: iyice ısıtılması gerekir. Havuç ve kabak ovulur, soğan kesilir ve her şeyi elenmiş unla karıştırdıktan sonra, aynı zamanda yağ ekleyerek, yumurtaları yoğurun. Biberde kalır ve baharat ekleyip yeniden karıştırarak kütleyi sert peynir serpilmiş fırında 180-200 derecede pişirilen bir kalıba koyun. Yemeğin orta derecede sulu, lezzetli ve prezentabl olması için 40 dakika yeterlidir.

Tavuk kabak güveç - besleyici ve sağlıklı bir yemek

Tavuk veya diğer herhangi bir etli kabak güveci besleyici, lezzetli ve ayrıca sağlıklı yiyecek. Kabak ve tavuk fileto güveci evde tam anlamıyla bir buçuk saatte hazırlanır, içindekiler listesi küçüktür ve mali açıdan, üyeleri yetişkinlerden ve çocuklardan oluşan sıradan bir ailenin bütçesi için maliyetler önemli değildir. Fırında tavuk ve kabak güveci özellikle iyidir: sulu, tarif edilemez bir tat ve koku ile yemek her tatili süsleyecektir.

Ürünün mümkün olduğunca dışarı çıkması için zaman vermek için kabuğu kabaktan çıkarmanız ve kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. büyük miktar gazlı bezle sıkılarak kesilmesi gereken meyve suyu. Haşlanmış fileto orta büyüklükte küpler halinde kesilir, soğan bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile kıyılır. Tüm malzemeleri (peynir ve otlar hariç) karıştırdıktan sonra yağlanmış bir forma eşit bir tabaka halinde dökülür ve üzerine sert peynir serpilerek iki yüz derecede 35-40 dakika pişirilir. Hazır olduğunda, yemek yeşilliklerle süslenir ve biraz soğutulur.

Etli kabak güveç - bayram şölenine harika bir katkı

Fırında etli kabak güveç büyük ekİle bayram ziyafeti. Etli kabak güveç tarifi zor değil, yemek evde olması şartıyla hazırlanır. minimum miktarürünler. Kabaklı etli güveç, aşağıdaki içerik listesini içerir:

Küçük boy (küp) doğranmış etler sosla karıştırılır. Sos olarak mayonez, ketçap, baharatlar karıştırılarak etin karıştırıldığı ve marine edilmesi için süre (20 dakika) verildiği kullanılır. Bir kalıba etli bir kabak güveci yerleştirilir (alt kısmı önceden yağ ile yağlanır), üzerine bir top rendelenmiş kabak konur ve üzerine soğan ve yumurta ile karıştırılır, tuzlanır, ince bir mayonez tabakası eklenir, serpilir peynir ile ve bir saat pişirilir. Çanak, onu tamamlayan her türlü garnitür ile iyi gider.

Fırında patates ve kabak güveci - iyi bir kombinasyon

Fırında patates ve kabak güveci, sebze yemeklerinin klasik versiyonunun bir başka çeşididir. Fırında patates ve kabak güveci, lezzetinin yanı sıra oldukça sağlıklı bir besindir. Kabak ve patates güveci diğer yemeklerin yanına çok yakışıyor, ana yemeklerin yanında ve garnitür olarak servis edilebiliyor. Bir güveç kabak ve patates hazırlamak basittir ve herhangi bir acemi aşçı, adım adım tarifinde ustalaşacaktır. Burada klasik tarif kabak ve patates güveç:

Kabak ve patatesli sebze güveci basit bir yemektir: sebzeleri hazırlayıp kestikten sonra (kabak ve patatesleri halkalar halinde, doğranmış biberler), üzerine baharat ve tuz serpin. Başlangıçta bir patates tabakası, ardından kabak, ardından biber ve son olarak rendelenmiş peynir serilir. Patates-kabak güveci, sebze katmanlarının birkaç tekrarını yaparsanız daha lezzetli olur, sadece tadına fayda sağlar. Sütle çırpılmış yumurtalara tuz ve baharatlar eklenir, tüm çevre boyunca eşit şekilde sulanır ve yaklaşık bir saat (± 7 dakika) pişirilir, sıcaklık sensörü 180 dereceye ayarlanır.

Fırında lahana ve kabak güveci - sağlıklı ve lezzetli bir yemek

Fırında lahana ve kabak güveci sağlıklı ve lezzetli görünüm vücudun normal işleyişinin organizasyonu için vitaminler ve gerekli eser elementler açısından zengin besinler. Kabak ve lahana güvecinin, içerik listesine bağlı olarak tarife göre birkaç çeşidi vardır. Deneyebileceğiniz tariflerden biri kabak ve karnabahar güveç:

Lahana hariç tüm sebzeler küp şeklinde kesilir. Lahana küçük salkımlara ayrılır ve toplam kütleye eklenerek tuz serpilir, bir kalıba yayılır. Tüm malzemeleri 12-15 dakika fırında tutmak gerekiyor. İnce kıyılmış yeşillikler, sarımsak, süt ve yumurta ayrı ayrı çırpılır, bu karışım sebzelerin üzerine dökülerek tekrar 20 dakika pişirilir.

Kilo kontrolü için kabak diyet güveç

diyet güveç fırında kabak, fazla kalori ile aşırı doymamaya yardımcı olan yemekler yardımıyla vücutlarının durumunu kontrol etmeye çalışan insanlar için ideal bir besindir. Diyet kabak güveci birkaç tane var Çeşitli seçenekler tarifler, en basit ve en uygun fiyatlı seçenek sağlanır:

Rendelenmiş kabak kısa bir süre haşlanır ve bir kevgir içine atılır: tüm nem tamamen kaybolmalıdır. İnce kıyılmış soğan hafif altın rengi olana kadar kavrulur, peynir ezilir ve üç malzeme birleştirilir. Çırpılmış yumurtalar sarımsak, otlar ve baharatlarla karıştırılmalı ve her iki karışım da pürüzsüz olana kadar yoğrulur. Sonuç olarak kalıbın tabanının yüzeyini yağ ile yağlamak, üzerine rendelenmiş peynir serpilmiş iyice karıştırılmış bir kütle koymak ve önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirmek gerekir.

Kıymalı kabak güveç - çok lezzetli ve doyurucu bir yemek

Yazın sonu geliyor - bu hasat mevsimi. Kimin şahsi arazileri var, mahsulleri sebze bahçelerinden hasat ediliyor. Onlara sahip olmayanlar mağazalardan satın alırlar. Pek çok ve farklı sebze var, sadece pişirmek için zamanınız var, çünkü bu mevsim çabuk bitecek ve taze, taze toplanmış sebzelerin tadını çıkarmak için zamana ihtiyacınız var.

En basit ve en doyurucu yemek- Bu kıymalı kabak güvecidir. Çok basit ve hazırlaması oldukça kolay. Bu yemeğin birçok çeşidi olabilir: kıyma ve domatesli kabak güveç, kıyma ve patatesli kabak güveç, kıyma ve peynirli kabak güveç.

Fırında kıymalı kabak güveci için ihtiyacınız olacak:

Kabak zaten olgunlaşmışsa, kabuğunu çıkardığınızdan emin olun. Bu, çapraz bıçaklı bir sebze soyucu ile yapmak kolaydır. Kabak gençse, kabuğunun onlardan çıkarılmasına gerek yoktur.

İnce veya bıçakla veya bir berner rendesi üzerinde (çok uygun) dilimler halinde kesin. Bir bardağa koyup tuz ekliyoruz - meyve suyu vermesi gerekiyor, gelecekte sebzeyi bir fırın tepsisine koyduğumuzda güveçte fazla meyve suyu kalmaması için sıkılması gerekiyor. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın, kesin ve ateşte biraz haşlayın.

Şimdi tüm malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirmeye başlıyoruz. Formu yağla yağlıyoruz ve ince dilimlenmiş kabakların yarısını ilk kat ile yayıyoruz, üstüne bir kat kıyma koyuyoruz. Kıymanın üzerine ince dilimlenmiş patatesleri yayıyoruz, dilerseniz onsuz da yapabilirsiniz. Sonra tekrar bir kat kabak koyun ve şimdi sosu hazırlamaya devam edin.

Tereyağını eritin, unu ekleyin, hafifçe kızartın. Ardından, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak sütü azar azar ekleyin. Sosu ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın, ardından tadına bakmak için yumurta ve tuzu ekleyin ve iyice çırpın.

Sonra sebzeleri bu sosla dökün ve üstüne peynir serpin. Fırında kıymalı kabak güvecini kaynama anından kızarana kadar 60 dakika pişirin.

Fırından çıkarıyoruz, kıymalı kabak güveci hazır!

kabak güveç - harika seçenek yemekler, yeterli diyet ve aynı zamanda tatmin edici. Sizin için orijinal ve lezzetli tariflerden bir seçki aşağıda toplanmıştır. Tüm tariflerin fotoğrafları ve Detaylı Açıklama tüm adımlar, yani herhangi birini pişirmek sorun olmayacak.

Bu tarif fırında veya yavaş ocakta pişirilebilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

2 genç kabak (yaklaşık 800 gr);
4 yumurta;
süt - 50 mi;
1 soğan;
2 diş sarımsak;
100 gr sert peynir;
taze otlar ve tuz, zevkinize göre baharatlar.

Kabağı yarım halkalar halinde kesiyoruz, her dilim 3-5 mm kalınlığında. Kabak büyükse dörde bölebilirsiniz.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tercihen yüksek kenarlı bir kızartma tavası alıyoruz. küçük bir miktar soğan ve sarımsağı yağda 1-2 dakika soteleyin. Buna doğranmış kabak ekleyin. Onları orta ateşte 6-7 dakika kaynatmanız gerekir. Ara ara karıştırmayı unutmayın.

Yumurta karışımını hazırlayın. Bunu yapmak için büyük bir kap alın, yumurtaları sürün, tadına bakmadan önce / tuz ekleyin. Bu aşamada rendelenmiş peynir ve taze doğranmış yeşillikleri ekleyin (fesleğen iyidir). Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Ortaya çıkan yumurta karışımına kabakları koyun. Tamamen soğuyana kadar beklemenize gerek yok.

Pişirme için bir form alıyoruz. Kare veya yuvarlak (yaklaşık 20-22 cm çapında) herhangi bir şekil uygundur. Tüm kütleyi bir kalıba dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Bir notta! Bu güveç, yavaş bir tencerede de pişirilebilir. Bunu yapmak için tüm kütleyi kaseye dökün. "Pişirme" modunu seçiyoruz (ev aletlerinizin markasına göre mod değişebilir) ve pişirme süresini yaklaşık 35-40 dakikaya ayarlıyoruz.

Kolay kabak güveç tarifi

Çok tarifi yapacak sıradan bir akşam yemeği için veya beklenmedik misafirler için hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

2 orta boy kabak
4-5 kaşık un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 soğan orta
3 yumurta beyazı ve 1 bütün yumurta
zeytin yağı
50 gram rendelenmiş peynir
tuz, karabiber ve tatmak için baharatlar

Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve kabak güvecinin hazırlanmasına geçiyoruz.

Kabağı temizleyip kaba bir rende üzerine ovuyoruz. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Peyniri rende üzerine sürüyoruz. Her şeyi büyük bir kaseye dökün ve karıştırın. Bu kütleye 1 yumurta sürüyoruz, 3 yumurtanın beyazını çırpıyoruz ve kabak kütlesine ekliyoruz, yavaş yavaş karıştırarak bir kaşık un ekleyip kabartma tozunu ekliyoruz. Tüm tuz, karabiber ve karıştırın.

Pişirme kabını yağla yağlayın ve içine kabak kütlesini dökün. Güveçte pişene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin (güveçte altın kabuk). Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz, temiz çıkarsa kabak güveci hazırdır!

Aşağıda bu yemek için bir video tarifi bulacaksınız:

Kıyılmış tavuk ile kabak güveç

ile güveç versiyonu Kıyılmış tavuk(videolu tarif)

peynir ve domates ile

100 gr rendelenmiş sert peynir;
fesleğen ve kekik gibi kuru otlar;
2 diş sarımsak;
tatmak için biber ve tuz;
2 orta boy kabak;
5 domates, küp veya halka şeklinde kesilmiş;
biraz tereyağı;
1 küçük soğan;
3/4 fincan galeta unu veya ekmek kırıntıları.

Bu malzemeler 4-5 kişilik bir güveç hazırlamak için yeterlidir.

1. Yemeği pişirmeye başlamadan önce fırını ön ısıtmaya - 190 dereceye getirmeniz gerekir.

2. Önce rendelenmiş peynir, fesleğen ve kekiği karıştırın, oradaki sarımsağı sıkın veya ince ince doğrayın. Tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve bir kenara koyun.

3. Kabak temizlenmeli, eğer gençse, kabuğunu onlardan çıkaramazsınız. Onları halkalar halinde kesin. Yüksek kenarlı bir tava veya fırın tepsisi alıyoruz, altını yağla yağlıyoruz. Ortaya çıkan kabak kütlesinin yarısını tabana yayıyoruz, üstüne peynir ve otlar karışımının 1 / 4'ünü serpiyoruz, domates kütlesinin yarısını peynirin üzerine yayıyoruz ve ardından tekrar peynirin 1 / 4'ünü yayıyoruz. Sırayı tekrarlayın - kabak-peynir-domates-peynir.

4. Şimdi pruvaya geçelim. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir tavayı orta ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve soğanı yarı saydam olana kadar hafifçe kızartın. Soğana kraker veya galeta unu dökün, krakerlerin tüm yağı emmesi için kütleyi karıştırın. Hafifçe soğumaya bırakın ve elde edilen kütleyi güveç üzerine serpin.

5. Kabaklı güveç formunu folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve sebzeler hazır olana kadar 25 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!

Kıymalı lezzetli kabak güveç

İçindekiler:

2 orta boy kabak
kıyma veya tavuk - 0,5 kg
2 yumurta
100 gram sert peynir
1 büyük soğan
100gr domates salçası
tuz, karabiber ve tatmak için baharatlar

Yemek pişirmek: kabak yıkanmalı ve rendelenmelidir, bu nedenle kabak “sulu” bir üründür, çok fazla meyve suyu verirler, süzülmesi gerekir. Yumurtaları kabağa kırın, peyniri rendeleyin ve peynirin 3/4'ünü de kabağa ekleyin. Karışım.

Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Yüksek kenarlı bir fırın tepsisi alın, sıvı yağ ile yağlayın. En alta kabaklı karışımı yayın.

Şimdi kıyma pişirmeye başlayalım. Bir tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve soğanı sadece birkaç dakika kızartın. Üzerine kıymayı yayıp etler pembe rengini kaybedene kadar kavuruyoruz. Kıymadan tüm yağı boşaltın. kıymaya ekle salça, tuz, baharatlar ve karıştırın. Kıymayı kabakların üzerine bir fırın tepsisine dökün.

Peynirin geri kalanını kıymanın üzerine serpin. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişene kadar pişirin.

Bu tarifin başka bir versiyonu aşağıdaki video tarifinde bulunabilir:

peynir ve kraker ile

çok basit ve lezzetli tarif peynirli kabak güveç. Toplam pişirme süresi 1 saat 20 dakika. Aşağıdaki malzemeler 4 kişiliktir. Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1 kabak;
3-4 dilim ekmek;
biraz tereyağı;
5 orta boy soğan;
2 diş sarımsak;
1 yumurta;
60-70 gr. rendelenmiş peynir.

Hazırlanışı: Öncelikle fırını 175 dereceye ısıtmanız gerekir.

Kabağı soyup küp şeklinde doğrayın, soğanı soyun ve ince ince doğrayın, kabağa ekleyin. Ortaya çıkan kütleye ekmek küpleri, tuz, karabiber, baharat ekleyin, sarımsağı sıkın ve kütleye 1 yumurta çırpın, her şeyi iyice karıştırın.

Yüksek kenarlı bir fırın tepsisi alıyoruz, altını yağla yağlıyoruz ve ortaya çıkan kabak kütlesini buraya döküyoruz. Üstüne peynir serpin. Formu bir kapak veya folyo ile örtün, önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ardından kapağı / folyoyu çıkarın ve sebzeler hazır olana kadar 25-30 dakika daha pişirin.

Kıyma ve kruton ile kabak güveç

Hazırlanması fazla zaman almayan, sebze ve etli hafif bir yemek. Bunun için ihtiyacınız olacak:

0,5 kg kıyma;
2 kabak;
1 soğan;
tereyağı;
1 havuç, rendelenmiş;
ekşi krema - 100 gr;
bir torba kraker veya kruton.

Yemek pişirmek: Güveç pişirmeye başlamadan önce fırını 180 derece ön ısıtmaya getirin.

Geniş bir tavada kızartın dana kıyma 10 dakika sonra aşırı yağ drene edilmesi gerekiyor.

Daha sonra kabağı ve soğanı temizleyin, soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada kızartmaya ayarlayın. Kabağı küp şeklinde doğrayın ve tavadaki soğana ekleyin. Biraz kızartın, 5-7 dakika. Kabaklara kıyma, rendelenmiş havuç, ekşi krema, tuz ve zevkinize göre baharatlar ekleyin. Ortaya çıkan karışımı bir fırın tepsisine dökün. Üstüne ekmek kırıntıları serpin. Hazır olana kadar 1 saat fırında pişirin. Afiyet olsun!

İçindekiler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 küçük kabak
1 küçük kabak
1 orta boy patates
2 orta boy domates
çeşniler
tatmak için biber ve tuz
70 gr. rendelenmiş peynir

Fesleğen ve kekik gibi çeşitli kuru otlar bu yemeği hazırlamak için mükemmeldir.

İlk önce fırını 200 dereceye ısıtmanız gerekir. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Soğan ve sarımsağı bir tavada 3-5 dakika yumuşamaları için soteleyin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Yüksek kenarlı bir fırın tepsisi alın. Kalıbın dibine sotelenmiş soğanı sarımsakla yayın. Ardından, sebzeleri alternatif kabak-patates-kabak-domates veya başka bir sırayla yerleştirmeye başlıyoruz. Üstüne her şeyi tuzlayın, baharat ve otlar ekleyin.

Folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarmanız, üzerine sebze serpmeniz ve 30 dakika daha pişene kadar pişirmeniz gerekir.

Kabak frittata - video tarifi

Peynirli kabak fritata (video tarifi) - harika bir kahvaltı

Sadece süzme peynirden değil kabaktan da lezzetli güveçler hazırlanabilir. Kabak güvecini en az bir kez denedikten sonra, ilk ısırıktan itibaren ona aşık olacak ve çok sık pişireceksiniz. Bu yemeğin görünüşteki sadeliğine rağmen size yeni tatlar verecek ve vücut zenginleşecek. yararlı maddeler. Eklenen bileşenlere bağlı olarak, yemeğin kalori içeriğini kontrol ederek diyet veya daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Kabak Güveç - Genel İlkeler ve Pişirme Yöntemleri

Herhangi bir güvecin hazırlanması, yiyeceğin doğranmasını, sos veya yumurta karışımı ile karıştırılmasını ve daha fazla pişirme. Kabak güveci bir istisna değildir. Bu nedenle kabak dilimler halinde kesilir, rendelenir veya ezilir (genellikle eski meyvelerden). Daha sonra diğer malzemelerle karıştırılıp sosla dökülür ve pişirilir. Onu hazırlamanın birçok yolu var. Tarif domates içerebilir, karnabahar, patates, kıyma, dolmalık biber, ekmek, peynir ve diğer ürünler. Sadece tat tercihleriniz çeşitliliği sınırlayabilir.

Kabak Güveç - Yemek Hazırlama

Kabak, güveç için özel hazırlık gerektirmez. Yıkanır ve daha sonra rendelenir veya halkalar halinde kesilir. Olgunlaşmış meyvelerin pürüzlü kabuğu çıkarılır. Ürünlerin geri kalanı da ezilir. Genellikle güveç tariflerinde beyaz peynir veya mozzarella peyniri bulunur. Yabancı peynir aramak için dükkanlarda ve pazarlarda koşmamak için, onu yerli muadilleriyle değiştirin - peynir, suluguni, Adıge, Tushino. Sadece güçlü tuzluluğa sahip olmayan peynirleri almaya çalışın.

Kabak Güveç - en iyi tarifler

Tarif 1: Kabak Güveç

Bu güveç sulu ve çok iştah açıcı. Sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek. Hazırlanması fazla zaman almayacak ve sorunu akşam yemeği ile çözecektir. Yemeği daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız, şeritler halinde kesilmiş küçük bir parça domuz pastırması ekleyin. Her çeşit ve olgunluk derecesindeki kabak, sadece olgunlaşmış meyvelerden güveç için uygundur, çekirdeklerini çıkarmayı ve kabuğunu çıkarmayı unutmayın.

İçindekiler: 1 kilo kabak, 2 soğan, 4 yumurta, 300 gr beyaz peynir (yumuşak peynir, Adıge), 2 diş sarımsak, bitkisel yağ, bir demet zevkinize göre herhangi bir yeşillik, tuz, 50 gr herhangi bir sert peynir (serpin) güveç).

Pişirme metodu

Doğranmış kabağı kaba bir rende üzerinde hafifçe kızartın ve fazla sıvıyı boşaltmak için yaklaşık on dakika bekletin (bir kevgir içine koyabilirsiniz).

Soğanı ince ince doğrayın, kızarana kadar kızartın. Bu aşamada soğanla birlikte kızartılan pastırma eklenir (pastırmalı güveç yapmaya karar verirseniz durum budur).

Yumurtaları çırpın, kabak, kızarmış soğan, doğranmış peynir, sarımsak ve otları ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.

Yemeğin pişeceği tabakları yağlayın, karışımı içine dökün, üzerine peynir serpin ve 30 dakika fırına (190 C) koyun.

Güveçi biraz soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve servis yapın.

Tarif 2: Kıymalı Kabak Güveç

Bu tarife göre hazırlanan güveç, et yiyenleri memnun edecek. bunu söyleyebilirsin tam saniye yemek - etli ve sebze garnitürü. Bu nedenle akşam yemeklerinde güvenle servis edilebilir. Ayrıca ocak başında uzun süre durmak zorunda kalmıyorsunuz. Güveç pişerken başka şeyler de yapabilirsiniz.

İçindekiler: 3 küçük kabak, 300-500 gr herhangi bir kıyma, 2-3 adet. domates, 3 diş sarımsak, 100-150 gr ekşi krema (mayonez), yağ büyür. - 2 yemek kaşığı. kaşık, tuz / karabiber, 70-100 gr sert peynir.

Pişirme metodu

Kabağı ince halkalar halinde kesin, tuzlayın, doğranmış sarımsak, yağ ekleyin. İsterseniz, damak tadınıza göre biraz baharat veya çeşni ekleyebilirsiniz. Kabağın yarısını forma koyun.

Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun ve ikinci bir kat koyun. Ekşi krema veya mayonezle yağlayın. Üçüncü kat domatesleri koyun, halkalar halinde kesin ve tekrar bir kat kabak koyun. Ekşi krema (mayonez) ile yağlayın ve fırında 30 dakika (180-200 derece) gönderin. Güveçte peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin, böylece peynirin erimesi ve kabuğun kızarması için zaman kalır. Masadaki yemeği, hazırlandığı tabakta servis edebilirsiniz.

Tarif 3: Genç Kabak Güveç

Bu güveç ağzınızda eriyor. Yumuşak ve hiç yağlı değil. Yüz gramı 100'den fazla kalori içerir, bu nedenle sağlıklı ve diyet yemeği. Fırın tepsisinde veya tavada veya küçük kek kalıplarında pişirilebilir, özellikle çocuklara hitap edecek.

İçindekiler: orta boy genç kabak, 1 küçük soğan, bir demet yeşil soğan, mozzarella (peynir) - 100 gr, 2 yemek kaşığı. ince rendelenmiş sert peynir kaşığı, yarım bardak un ve 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir bardak az yağlı süt (eksik), 1 çay kaşığı. bitkisel yağ (hamurda), yumurta - 2 adet, baharatlar: biber ve tuz.

Pişirme metodu

Fırını açın, 200 C'ye kadar ısıtın. Soğanı ve yeşil soğanı (ayrı ayrı) ince ince doğrayın. Kabak ve mozzarella (brynza) kabaca rendelenir. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve yağ ile yağlanması gereken bir fırın tepsisine koyun.

hamur hazırlayın. Kabartma tozunu una ekleyin ve sürekli karıştırarak ve bir kaşıkla topakları kırarak sütü dökün. Ortaya çıkan hamurda yumurtaları çırpın, biber, bitkisel yağ, tuz ekleyin. Kütleyi karıştırın ve kabak için bir kalıba dökün. Güveçin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve yaklaşık 35 dakika fırına gönderin. Yüzeyde oluşana kadar pişirin peynir kabuğu yemeğe çok iştah açıcı bir görünüm veren güzel altın rengi. Sıcak servis yapın. Soğutulmuş güveç aynı derecede lezzetli kalmasına rağmen.

Tarif 4: Beşamel Güveç

Beşamel sadece geliştirmekle kalmaz besin değeri Bu yemeğin, aynı zamanda yumuşak bir kremsi tat, bu da onu gurmeler için daha çekici kılıyor. Sosa çeşitli baharatlar ekleyerek - küçük hindistan cevizi kekik veya fesleğene, yemeğin tadına sayısız ton verebilirsiniz. Bu güveç oldukça hızlı hazırlanır, bu nedenle kahvaltıda servis etmek oldukça mümkündür. Ve süreci hızlandırmak için akşamları kabak kızartılabilir.

İçindekiler: 2 küçük kabak, 50-70 gr sert peynir, 1 bardak süt, tereyağı - 50 gr, un - 2 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ, biber ve tuz.

Pişirme metodu

Her iki tarafta da kabakları kızartın, daireler halinde kesin (1-1,5 cm). Kabak çok fazla yağ emmişse, onları bir kevgir içinde on dakika bekletebilir, ardından karabiber ve tuz koyabilirsiniz.

Sosu hazırlayın. Tereyağını eritin, içindeki unu kızartın ve sürekli karıştırarak ince bir akıntıya süt dökün. Sosu koyulaşana kadar kaynatın, tuz ekleyin.

gres tereyağışekil verin, kabağı yayın, sosu dökün, rendelenmiş peynir serpmeyi unutmayın. Çanak fırında (180 C) yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Güveç sıcak servis edilir.

Yemeği yumuşatmak için olgunlaşmış kabaktan bir güveç pişirecekseniz, önce onları doğramalısınız - kaynatın ve püre haline getirin veya rendeleyin. Ve tohumları temizleyip çıkardığınızdan emin olun.

Kabak güveci nasıl hazırlanır? Tarifler (bu yemeği fırında yapmak en kolay olanıdır) bu makalenin malzemelerinde sunulacaktır. Ondan lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için çeşitli seçenekler öğreneceksiniz.

Kabak Güveç

Tarifler (fırında kabak özellikle lezzetlidir) böyle bir yemek için çeşitli hazırlıklar vardır. En basit ve uygun fiyatlı tarif kıyma kullanımını içerir. Ama önce ilk şeyler.

Fırında kabaktan uygulamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

hazır kıyma (karışık, tavuk, dana eti vb. kullanabilirsiniz) - yaklaşık 500 gr;
olgun domates - 2 büyük parça;
büyük soğan - 1 baş;
orta boy genç kabak - 4 adet;
sofra tuzu, tatlı kırmızı biber, kuru otlar - beğeninize;
bitkisel yağ - yaklaşık 55 ml;
yüksek kalorili mayonez - 80 gr;
sert peynir - 125 gr.

Malzemelerin Hazırlanması

Fırında kabak etli güveç nasıl pişirilir? adım adım tarif tüm ürünlerin işlenmesini gerektirir.

Soğan bir blender ile doğranır ve daha sonra ilave edilir. kıyma birlikte sofra tuzu, tatlı kırmızı biber ve kuru otlar. Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, bir tavaya konur. ayçiçek yağı ve kızarana kadar kızartın. Daha sonra üzerlerine ince doğranmış domatesler eklenir ve haşlanır. kendi suyu¼ saat için.

homojen almış et kütlesi, ocaktan alınır ve soğutulur. Şu anda sebzeleri işlemeye başlayın. Kabak iyice yıkanır ve temizlenir. Daha sonra ince halkalar halinde kesilir ve biraz tuzla tatlandırılır.

Fırında nasıl şekil verilir ve pişirilir?

Fırında kabak güveç pişirme tarifi çok basittir. Tüm bileşenler hazırlandıktan sonra yemeğin oluşumuna geçin. Bunu yapmak için ısıya dayanıklı bir form alın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Ardından, dönüşümlü olarak kabak ve kıymanın bir kısmını tabaklara koyun. Alternatif bu tür katmanlar 3 veya 4 kez olmalıdır.

Tüm malzemeler şekil alır almaz mayonez ağı ile kapatılır ve rendelenmiş peynir serpilir. Bu formda yemek fırına gönderilir ve 35-38 dakika pişirilir. Bu süre zarfında tamamen pişmeli ve peynir kapağı ile kapatılmalıdır.

akşam yemeği için mevcut

pişirdikten sonra et güveç kabak ile biraz soğuttuktan sonra kesip düz bir tabağa yayıyorlar ve bir dilim ekmekle birlikte masaya servis ediyorlar. Böylesine lezzetli ve besleyici yemek hem öğle hem de akşam yemeği için kullanılabilir.

Fırında hızlı kabak güveç: yemek tarifleri, fotoğraflar

Hazırlamak aile yemeği en kısa zamanda bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için şunlara ihtiyacımız var:

küçük genç kabak - 1 kg;
işlenmiş peynir - yaklaşık 200 gr;
soğan ampulü - ½ kafa;
büyük tavuk yumurtası - 2 adet;
irmik - 3 büyük kaşık;
rafine zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
öğütülmüş karabiber, ince tuz- Damak zevkinize göre uygulayınız.

Adım adım pişirme yöntemi

Nasıl hazırlanır hızlı güveç kabaktan mı Bu tür yemeklerin tarifleri (fırında böyle bir akşam yemeği yapmak kolay ve basittir) fazla çaba ve zaman gerektirmez. İlk olarak, ana bileşen işlenir. Kabak yıkanır ve soyulur ve ardından kaba bir rende üzerine sürülür. Bu formda sebzeler 10-15 dakika bir kenara bırakılır.

Şu anda diğer ürünleri hazırlamaya başlayın. Soğan soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. İlişkin işlenmiş peynir, daha sonra küçük parçalar halinde doğranır.

Tarif edilen işlemlerden sonra kabak iyice sıkılır ve derin bir tavaya aktarılır. Zeytinyağı ve soğan ekliyorlar. Bulaşıkları küçük bir ateşe verdikten sonra içeriği sürekli karışıyor.

Kabak kütlesi iyice ısınır ve peynir tamamen çözülür çözülmez ürünler ocaktan alınır ve hemen irmik ile karıştırılır. Karışımı bir kenara bırakarak yumurtaları hazırlamaya devam edin. Ayrı bir kapta kuvvetlice dövülürler ve ardından tamamen soğutulmuş kabak kütlesine dökülürler. Tatmak için baharatlar eklenir ve her şey iyice karıştırılır.

Güveç için tabanı hazırladıktan sonra, ısıya dayanıklı kalın bir formda dikkatlice serilir ve ardından 190 dereceye kadar ısıtılan fırına gönderilir.

ona yapışmak sıcaklık rejimi, yemek 60 dakika pişirilmelidir. Bu süre zarfında güveç iyice tutmalı ve kahverengi olmalıdır.

Aile sofrasında hizmet

Tarifi yukarıda anlatılan fırında sebzeli kabak güveci çok yumuşak ve lezzetlidir. Yemek piştikten sonra bir süre bekletilir. oda sıcaklığı. 20-30 dakika sonra güveç kesilir ve bir bardak tatlı çay ile servis edilir.

Mantarlı lezzetli bir yemek yapmak

Artık bir güvecin nasıl yapıldığını biliyorsunuz (bu yemek çoğunlukla fırında yapılır) yukarıda sunulmuştur. Ancak, böyle bir yemek hazırlamanın tek yolu bunlar değildir. Daha fazlası için doyurucu öğle yemeğiİçine kızarmış mantar eklemenizi öneririz.

Yani, ihtiyacimiz var:

küçük genç kabak - 2 adet;
taze büyük petrol - 100 gr;
jambon veya tütsülenmiş sosis - 150 gr;
ampul - 1 adet;
farklı baharatlar - zevkinize göre;
yüksek yağlı ekşi krema - 400 gr;
sert peynir - yaklaşık 110 gr.

Pişirme işlemi

Bu yemeğin yapımı kolay ve basittir. önce iyice yıka taze mantar ve ince dilimler halinde kesin. Bundan sonra petroller bir tavaya konur, fazla nemin tamamı buharlaştırılır ve ardından bitkisel yağ ilave edilerek kızartılır. Devam etmekte ısı tedavisi mantar baharatları ve otlar onlara (tatmak için) serilir.

Petroller kızarır kızarmaz üzerlerine ince doğranmış soğan ve doğranmış jambon eklenir ( tütsülenmiş sosis). Birkaç dakika sonra aynı tabağa koyun. taze kabak, küçük parçalar halinde önceden kesilmiş. Bundan sonra sebzeler çıkarılır (mantarlı Sosisler bırakılmalıdır) ve ısıya dayanıklı bir şekilde tabanına yayın.

Kalan malzemeler ise bir blender ile püre haline getirilir. İstenirse, elde edilen kütleye biraz taze ve kalın ekşi krema eklenebilir.

Güveçin tabanını hazırladıktan sonra, bir kabak tabakasının üzerine bir miktar kızarmış mantar, soğan ve jambon yayılır ve ardından taze ekşi krema kalıntıları ile dökülür ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpilir.

Yukarıda anlatıldığı gibi mantarlarla şekillendikten sonra fırına gönderilir. 200 derece sıcaklıkta akşam yemeği 15-25 dakika pişirilir. Isıl işlemden sonra yemek iyice tutulmalı ve peynir iştah açıcı bir kabuğa dönüşmelidir.

Sebze güveç sofraya nasıl sunulmalıdır?

Aile sofrasına konulan güveçler (sebzeler dahil) ancak kısmen soğutulduktan sonra servis edilmelidir. Bunun nedeni, sıcakken böyle bir yemeğin hızla parçalara ayrılmasıdır.

Kısa bir pozlamadan sonra güveç kesilir porsiyonlu parçalar ve düz bir tabağa yayın. Üst öğle yemeği ekşi krema ile dökülebilir veya krema sosu ve doğranmış otlar serpin.

Öğle yemeğini, tercihen bir bardak tatlı çay ve bir dilim beyaz ekmekle birlikte, masaya kabak servis edin.

Kabak, neredeyse sonbahar sofralarımızın en popüler sebzelerinden biridir. Kabak kabakgiller familyasındandır. Avantajlarından biri, Düşük kalorili, 100 gr'da. sadece 24 kaloriye karşılık gelir. Ve bu, şekle zarar vermeden, özellikle de içinde çok fazla yemeye izin verildiği anlamına gelir. çok sayıda lif, pektin ve vitaminler.

Kabak, nötr tadı nedeniyle hemen hemen tüm ürünlerle birleştirilir. mutfağımızda büyük miktar basit ve lezzetli yemekler bu sebze ile Bunlar atıştırmalıklar, krepler ve havyar ve sebzeli güveç ve kış hazırlıkları. Ama bugün size basit ve lezzetli kabak güveç tarifleri sunuyorum. Bunları pişirmek zor değil ve böyle bir yemek evde servis edilebilir ve misafirleri de memnun edebilir.

Bu arada, kabak tadı kabak gibi, bu yüzden tüm bu tariflerde kullanabilirsiniz.

Kabak güveci kıyma, tavuk veya diğer sebzelerle hazırlanabilir. Ve lezzetli olacağını garanti ederim çünkü bir kabak yemeğini bozmak zordur.

Lezzetli kabak güveci için tarifler:

Peynirli fırında kabak güveç

Hazırlanması kolay ve kalorili güveç. Yaklaşık miktarda içerik veriyorum, katı standartlara uymuyorum ve süreçteki kompozisyonu hayal edip değiştirebilirim.

İçindekiler:

kabak - 1 adet.
yumurta - 4 adet.
mozzarella gibi yumuşak peynir - 150 gr.
havuç - 1-2 adet.
soğan - 2-3 adet.
pırasa - küçük bir parça (50 gr.)
sarımsak - 1 diş
maydanoz - demet
tatmak için tuz, karabiber
su - 1 yemek kaşığı. l.

Biz sebzeleri pişirirken siz ısınması için fırını açabilirsiniz.

1. Soğanı şeritler halinde, pırasayı dilimler halinde kesin.

2. Bir diş sarımsağı ezin ve bir tavada kızartın.

3. Birkaç dakika sonra doğranmış soğanı sarımsağa ekleyin. Orta ateşte kızartıyoruz. Şimdi pırasayı ekleyin ve ısıyı biraz azaltın. Havuçları iri bir rende üzerine sürüp soğanla birlikte kızartıp, sebzelerin biraz terlemesi için ateşi kısıyoruz.

4. Sebzeler kızardığında kaba rende üzerine rendelenmiş kabakları tavaya koyun. Her şeyi daha güçlü bir ateşte 5-7 dakika daha kızartıyoruz.

Rendelenmiş kabak suyunu bırakmaması için çabuk pişirilmelidir.

5. Bitkisel kütleyi bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun.

6. Yumurtaları bir kaseye sürün, istenirse tuz, karabiber. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. soğuk su ve çırpma teli ile çırpın. Sebzeleri yumurta karışımı ile dökün. Güveç yüzeyini bir kaşıkla düzeltin ve 200 derece sıcaklıkta 20 dakika fırına koyun.

7. Formu güveçle birlikte fırından alıp üzerine rastgele peynir serpiyoruz. Yaymanın en iyi yolu bir kaşıkla. Eğer kullanırsan sert peynir, sonra sadece rendeleyin.

8. Maydanozu ince ince kıyın. Sadece üzerine kıyılmış maydanoz serpmek için kalır. Bundan sonra güveci 10 dakika daha fırına gönderiyoruz.

Fırında kıyma ile kabak güveç - fotoğraflı tarif

Kıyma ile elbette güveç daha doyurucu. Erkekler kural olarak sadece sebze yemeklerini sevmezler, et veya kıymayı tercih ederler. Ayrıca kabak ve kıyma mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Bu tariflerden herhangi birinde yer alan ürünler, zevkinize veya buzdolabında bulunup bulunmadığına göre değiştirilebilir ve seçilebilir.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
kıyma - 500 gr.
yumurta - 2 adet.
soğan - 2 adet.
sarımsak - 3 diş
patates - 4 adet.
maydanoz - demet
mayonez - 100 gr.
peynir - 100 gr.
etin tadına bakmak için baharatlar
tatmak için tuz, karabiber

Tüm sebzeleri yıkayıp temizleyerek başlayalım.

2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve bir kenara bırakın.

3. Soğanı küpler halinde kesin ve bir tavada bitkisel yağda kızartın. Soğan biraz kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip çatalla kıyın. 5-7 dakika kısık ateşte kızartın.

4. Patatesleri daire şeklinde kesin.

Fırın önceden ısıtılabilir

5. Pişirme kabını kenarlarını unutmadan bitkisel yağla yağlayın.

6. Mayonez ve yumurta sosuna ihtiyacımız var. Bunu yapmak için yumurtaları mayoneze sürüyoruz, tuz, karabiber, presten geçirilmiş sarımsak ve istenirse ince kıyılmış yeşillikler ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve sosu yaklaşık 3 parçaya bölün.

7. İlk kata patatesleri koyun. Üstünü mayonez sosuyla yağlayın.

8. Bir sonraki katman, soğanla kızartılmış kıyma olacaktır - eşit şekilde dağıtın. Ve tekrar sosla fırçalayın.

9. Kabak ayağa kalktı ve muhtemelen boşaltılması gereken suyu çoktan serbest bıraktı. Kabağı kıyma, tuz üzerine yayıyoruz ve sosu bir kez daha üstüne sürüyoruz. Bu formda güveci önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika gönderiyoruz.

10. 20 dakika sonra güveci fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Altın kahverengi olana kadar 10 dakika daha pişirin.

Bu yemek oldukça ucuz ve tüm şirketi besleyebilirsiniz.

Fırında kıyma ve domates ile kabak güveç

Kıyma ve domates ile kabak güveç için inanılmaz lezzetli bir tarif. Domatesler bu yemeğe özel bir hassasiyet katar.

Fotoğraflı fırında tavuklu kabak güveç tarifi

Yumuşak tavuk eti kabakla birleştiğinde bu güveci yumuşak ve sulu yapar.

İhtiyacımız olacak:

kabak - 1 adet.
tavuk fileto- 400 gr.
domates - 2 adet.
dolmalık biber - 1 adet.
peynir - 100 gr.
mayonez - 50 gr.
isteğe bağlı sarımsak - 2-3 diş
kuru acıka - 1/2 çay kaşığı
tatmak için tuz, karabiber

Enlemesine dilimlenmiş tavuk fileto özdeş parçalar ve biraz geri çekiliyoruz.
Genç ve çok büyük olmayan bir kabak seçilmesi arzu edilir. Tohumlardan temizliyoruz ve halkalar halinde kesiyoruz. Kabak gençse çekirdeklerini çıkarmam, küçüktürler ve karışmazlar.

3. Domatesleri ve tatlı biberleri aynı halkalarda kesin.

4. Tüm ürünler hazır, şimdi bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz. Tavuğu ve sebzeleri şu sırayla fıçıya koyuyoruz - kabak, tavuk fileto, domates, biber vb. Formun tüm uzunluğu boyunca birkaç sıra halinde.

5. Tuz, karabiber, ayrıca kuru Acıka ekleyip mayonezi sebzelerin üzerine bir ağ ile döküyorum.

Özel bir lezzet için presten geçirilen sarımsağı güveçte ekleyebilirsiniz.

6. Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin ve 30-40 dakika pişirin.

7. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve üzerine güveç serpin. Fırına 10 dakika daha koyun. Fırında kabak güveci güzel, iştah açıcı bir kabukla kaplıdır.

Yavaş bir tencerede kabak güveç

Yavaş bir ocak, herhangi bir yemeği pişirmeyi çok daha kolay hale getirir. Güveçler bile çok yumuşak ve lezzetlidir.

Fırında kabak ve patlıcan güveç - fotoğraflı tarif

Kabağın nötr tadı ve patlıcanın belirgin tadı, ilginç kombinasyon bir güveçte. Pirinç bu güveci daha tatmin edici hale getiriyor, bu da geniş bir aileyi beslemenin ucuz olabileceği anlamına geliyor.

İçindekiler:

kabak - 2 adet.
patlıcan - 1 adet.
domates - 5 adet.
yumurtalar - 3-4 adet.
pirinç - 1 su bardağı
un - 2 yemek kaşığı. l.
mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
süt - 2/3 su bardağı
peynir - 50 gr.
tatmak için tuz, karabiber
sarımsak - 1 diş
maydanoz ve dereotu

Kabak, patlıcan ve domates halkalar halinde kesilir.

2. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.

3. Un ve tuzu karıştırın. Kabak ve patlıcan dilimlerini una batırın ve bir tavada bitkisel yağda kızartın.

4. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine ilk tabakaya domatesleri, ardından ince bir tabaka ile pirinci koyun. Ardından közlenmiş patlıcan, ardından pilav ve kabak gelir. Üzerine biraz pirinç serpin ve domateslerle süsleyin.

5. Güveç için dolguyu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için yumurtaları bir kasede çırpın, hafifçe çırpın ve sütü ekleyin, ekleyin. Burada presten geçirilen sarımsağı ekliyoruz. Güveçi bu karışımla dökün.

6. Pişirmeden önce üzerine rendelenmiş peynir serpin ve mayonez ile yüzeyde biraz yürüyebilirsiniz. 200 ° C'deki fırına 30-40 dakika koyuyoruz.

7. Güveci fırından çıkardıktan sonra üzerine doğranmış taze otlar serpin.

Lezzetli ve kolay kabak güveç

En iyilerinden biri basit tarifler kabak güveci, çünkü artık kabaktan başka sebze kullanmıyoruz. Ancak güveç mükemmel.

İçindekiler:

kabak - 3-4 adet.
yumurta - 5 adet.
süt - 250 mi
un - 130 gr.
tatmak için tuz
yeşil soğan
Dereotu

Kabak halkalar halinde kesin.

2. Dolguyu hazırlıyoruz. Yumurtaları çırpıyoruz, süt ve tuz ekliyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Patlıcan dilimlerini dolguya koyun ve bu dolguya doymaları için karıştırın.

4. yeşil soğan ve dereotunu ince ince kıyıp kabakların üzerine serpiştirin, karıştırın.

5. Tüm bu kütleyi bir fırın tepsisine koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

6. Önceden ısıtılmış fırına koyun. Güzel bir altın kabuğa kadar 190-200 derecede yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Basit ve lezzetli.

Biz de fırında lezzetli kabak güveci için 7 farklı seçeneğe baktık. Kendinize uygun bir seçenek seçmenizi isterim, yoksa belki herkes yemek yapmaya çalışırdı. Şu an kabak mevsimi.

Özellikle kabak güveci şekle zarar vermeyeceği için zevkle pişirin ve yiyin.

Afiyet olsun!