Fırında güveç köfte. Hızlı ve lezzetli bir güveç köfte pişirmenin yolları

Lezzetli bir şey istiyorsanız, ancak uzun süre uğraşmak için zamanınız ve arzunuz yoksa ne yapmalısınız? lezzetli yemek yapmayı dene doyurucu güveç köfte gelen Yardımcı ipuçları ve ayrıntılı pişirme talimatları hamur tatlısı güveç fırında, mikrodalgada, yavaş pişiricide ve tavada. Mantarlı, sebzeli, ıspanaklı tarifler.

Mantı güveç " tembel eş”, tüm aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemenin birkaç yolundan biridir. Karmaşıklık düzeyine göre, bu yemek "on" kategorisindendir. aceleyle' veya 'Basitten daha kolay'. Bu nedenle, isim oldukça haklı.

Fırında, yavaş pişiricide, mikrodalga fırında ve hatta bir tavada yemek pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan tek şey köfte, peynir, yumurta, krema veya ekşi krema. Malzemelerin geri kalanı beğeninize eklenebilir. Mantarlar, sebzeler, yeşillikler - yemeği alışılmadık hale getirecek ve tadı artıracaktır.

Fırında köfte güveç

Kuzukulağı ve dereotu ile

köfte - 300 gr;
taze kuzukulağı - 100 gr;
krema - 200 mi;
arpacık veya soğan - 1 orta boy soğan;
sert peynir - 100 gr;
sarımsak - 2 diş;
kıyılmış dereotu - 3 yemek kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak.

Sulamak için sosu hazırlayın: kuzukulağı doğrayın, doğranmış dereotu ekleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kremayı karışımın üzerine dökün ve her şeyi karıştırın.
Hafifçe çözülmüş köfteleri bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.
Sosu eşit şekilde üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
15 dakika fırına koyun ve 200 derecede pişirin.
Kesmek porsiyonlu parçalar ve marulla birlikte bir tabağa düzenleyin.

Tarif "Tembel Karısı"

köfte - 200 gr;
yumurta - 2 adet;
soğan - 2 orta boy;
peynir - 100 gr;
mayonez - 100 gr;
tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Soğanı ince ince doğrayın ve yağda altın rengi olana kadar soteleyin.
Yumurtaları tuz ve karabiber ile bir çırpma teli veya çatalla çırpın.
Mayonez ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Peyniri rendeleyin.
Foma'yı koy sıcak fırınısınmak için 5-7 dakika sonra çıkarın.
kalıbı yağlayın ayçiçek yağı ve donmuş köfteleri tek bir tabaka halinde dökün.
Kızarmış soğanı üstüne yayın. Yumurta-mayonez sosu ile eşit olarak dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
Fırına 40 dakika gönderin ve 180 derecede pişirin.

Yavaş bir tencerede mantarlı

Basit ve kullanışlı bir hamur tatlısı güveç tarifi - yemek mantar, ekşi krema ve peynir ile hazırlanır. Tüm bileşenlerin kombinasyonu onu orijinal ve lezzetli kılar.

köfte - 400 gr;
mantarlar - 200 gr;
sert peynir - 150 gr;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
yağlı krema - yarım bardak;
ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
tuz, baharatlar - tatmak.

Soğanı sarımsakla doğrayın. Bitkisel yağda bir tavada veya çok pişiricide "Kızartma" modunda kızartın.
Mantarları irice doğrayıp soğan ve sarımsağa ekleyin. Yemek hazır olana kadar kızartın.
Kremayı ve ekşi kremayı dökün. Tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve 3-5 dakika pişirin.
Köfteleri çok pişirici tavaya eşit şekilde koyun. Önce kabı yağla yağlayın. Her şeyi dökün mantar sosu. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
"Pişirme" multicooker programını seçin, zamanlayıcıyı 25-30 dakikaya ayarlayın.

ıspanaklı mikrodalga tarifi

Sadece köfte pişirmek çok sıradan görünüyorsa, o zaman kurtarılacaksınız tembel güveç köfte gelen Yemeği fırında pişirmek gerekli değildir. Mikrodalgada daha hızlı ve aynı derecede lezzetli olacak. Ispanak yardımıyla lezzetliyi faydalı ile birleştiriyoruz.

dondurulmuş köfte - 300 gr;
yumurta - 2 adet;
soğan - 1 adet;
ıspanak - 50 gr;
ekşi krema veya mayonez - 100 ml;
sert peynir - 50 gr;
öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.

Yumurtaları ekşi krema ile karıştırın homojen kütle. Tuz, karabiber ekleyin.
Soğanı ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın.
Ispanağı yıkayıp doğrayın.
Köfteleri ayrı bir kaba dökün. Üzerlerine yumurtalı karışımı ve ıspanağı ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın.
Karışımı ısıya dayanıklı bir forma dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
Çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 7-10 dakika 600-800W'da mikrodalgaya koyun.

Bir tavada sebze ile

Bazı tavsiyelere uyarsanız, bir tavada sebzeli bir güveç güzel ve lezzetli olacaktır. Hazırlanması hiç de zor değil. Aynı tarif fırında köfte güveç pişirmek için kullanılabilir.

Yapışmaz kaplamalı kızartma tavası. Ürünler tavaya yanmamalıdır. Bu nedenle yapışmaz yüzeyde veya seramik kızartma tavası hasar olmadan.
Fazla sıvıyı çıkarın. Sebzeleri kavururken suyu çıkarsa mutlaka boşaltılmalıdır.
Sebzeler. Zaman kazanmak için hazır kullanabilirsiniz. sebze karışımları, Meksikalıya benzer. Taze kullanırsanız, yarı pişene kadar kızartın, böylece pişirme sırasında fazla pişip tatsız bir püreye dönüşmesinler.
Baharatlar ve otlar. Üzerine kurutulmuş dereotu, fesleğen, biber karışımı, kişniş veya biberiye eklerseniz, yemeğin tadı hoş bir aroma ile daha belirgin hale gelecektir.

adım adım tarif

köfte - 300 gr;
sebze karışımı veya tatmak için herhangi bir sebze ( karnabahar, soğan, havuç, bezelye, mısır, kabak) - 200 gr;
krema - 100 mi;
yumurta - 2 adet;
sert peynir - 100 gr;
tuz, baharatlar, otlar - tatmak.

Sebzeleri yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın.
Dolguyu hazırlayın: yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, krema veya ekşi krema, tuz, baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Sebzeli tavaya donmuş köfte ekleyin. Karıştırın ve yumurta karışımını üzerine dökün.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı bir kapakla örtün ve ısıyı düşük seviyeye ayarlayın.
15 dakika pişirin. Pişmesinin son 2-3 dakikası için kapağını açıp harlı ateşte açın. Sonra kapatın ve biraz soğumaya bırakın. Bu kadar! Güveçi tavada servis edebilirsiniz!

Yemeğin adı Tembel Karı güveci olsa da birçok erkek bu tarifi hizmete alıyor ve sıradan haşlanmış köfte kadar kolay pişiriyor. Açıklamak kolaydır: özellikle yemek pişirmek fazla zaman almayacağından, bir bekarın buzdolabında bile bir dizi malzeme bulunabilir. Yüksek kalori içeriği nedeniyle güveç en az 4-5 saat doyurulur. Bu nedenle sorun yaşamayan kişiler kilolu, köfte güveci, çeşitli günlük menüler için mükemmeldir.

kendi halinde bile ideal hostes Hayatta öyle bir durum vardı ki buzdolabında yemek bitmişti ve akşam yemeğini pişirmek için kesinlikle zaman yoktu. Bu durumda, fırında bir hamur tatlısı güveci her zaman kurtarmaya gelir. Dakikalar içinde yemek pişiremezsin orijinal yemek, ama aynı zamanda aileyi lezzetli ve güzel kokulu bir akşam yemeği ile sevindirin. O zaman elbette ne kadar çabuk ve ne güveç yaptığınızı öğrenince şaşıracaklar.

Tarifi kaybetmeyin, birden fazla işe yarayacak ve yardımcı olacaktır. Bu güveç "Tembel Karı" olarak adlandırılır, belki de önceden süpermarkette satın aldığınız hazır dondurulmuş köfteleri kullanırsanız pişirmek çok çaba gerektirmez. Böyle bir yemekle, beklenmedik bir şekilde arayıp gelişlerini duyururlarsa misafirlerle tanışmak utanç verici değildir. Böyle bir yemekle donanmış bir hostesi kimse şaşırtamaz. Asıl mesele şu ki dondurucu Stokta bir paket köfte vardı. Ve tenceresi olanlar için yemek yapabilirsiniz.

Lezzet Bilgisi Şekersiz güveç / Vareniki, köfte

İçindekiler

tavuk yumurtası - 1 adet;
ekşi krema (% 15-20 yağ içeriği) - 120 ml;
tuz ve karabiber - zevkinize göre;
soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 2 çay kaşığı;
köfte - 300 gr;
sert peynir - 100 gr.

Köfte güveç "Tembel Karısı" nasıl pişirilir

Dolguyu hazırlayarak başlayın. Bir kaseye bir yumurta kırın, ekşi krema, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Bu tarifte ekşi kremayı mayonez ile değiştirebilirsiniz. Bu aşamada istenirse aromatik çeşniler ve baharatlar ekleyebilirsiniz - kurutulmuş dereotu, maydanoz, fesleğen, kekik, kekik, öğütülmüş kırmızı biber, kişniş, İtalyan veya Provence otları.

Bir çatal veya mutfak çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı kızarana kadar kızartın.

Bir fırın tepsisi alın ve bir pişirme fırçası kullanarak hafifçe bitkisel yağ ile kaplayın. Şimdi formun iyice ısınması için önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında 1-2 dakika gönderin. Bu yapılmazsa donmuş halde serilmiş köfteler pişirme sırasında dibe yapışacaktır. O zaman güveci kalıptan güzelce çıkarıp kesip sofraya servis etmek mümkün olmayacaktır.

Köfte formuna (bir katmanda birbirine sıkıca), biraz tuz ve karabiber aktarın. Kızarmış soğanı üstüne eşit şekilde yayın.

Şimdi köftelerin tüm yüzeyini dolgu ile dökün, mümkünse her bir oyuk yere girmelidir. Köftelerin iyi pişmesi ve kurumaması için tamamen dolgu ile kaplanması gerekir. Yeterince sahip değilseniz, başka bir yumurtayı ekşi krema ile karıştırın.

Açık kaba rende peyniri ovalayın ve gelecekteki güvecin tüm yüzeyine sürün. Bu, kırmızı bir çıtır peynir kabuğu ortaya çıkaracaktır. Güveç üstünün daha yumuşak ve yumuşak olmasını istiyorsanız, yemek hazır olmadan 5-10 dakika önce peynir serpin.

Formu fırına gönderin. 180 derecede 30 dakika pişirin.

Gerekli süre geçtikten sonra geriye sadece formun içeriğini güzel bir düz tabağa aktarmak kalır. Lezzetli ve sulu tembel karısı hamur tatlısı güveç hazır. Ona "Kurnaz Karı" demek daha doğru olsa da, bu yüzden basit ürünler pişmiş harika bir akşam yemeği. Güveç porsiyonlar halinde kesin, servis yaparken üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpebilirsiniz.

Güveci mantar, sebze (domates, tatlı biber, karnabahar), ıspanak ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. konserve mısır veya bezelye.

Güveç - çok basit ve hepsi favori yemek, hemen hemen her ürünün karıştırılması ve pişirilmesiyle hazırlanır. Ve buzdolabınızda yarı mamul ürünler dışında hiçbir şey kalmadıysa ve aile üyeleriniz akşam yemeği için alışılmadık bir şeye ihtiyaç duyuyorsa, o zaman köfte güveci her zaman günü kurtaracak ve kelimenin tam anlamıyla herkes bundan hoşlanacak. Sonra, birkaçını düşünün detaylı tarifler Bu oldukça doyurucu, ucuz ve çok lezzetli bir yemektir.

Neden köfte güveç pişirmelisiniz?

Bu ürünün ana avantajları, hazırlama hızı ve karmaşık bir ürün setinin olmamasıdır. Daha derine bakarsanız, bu yemek güvenli bir şekilde diyet olarak kabul edilebilir. Klasik tarife göre şunları içerir: peynir, et, mantar, krema (ekşi krema), yumurta - bunlar, bir kişinin yapı malzemesi olarak ihtiyaç duyduğu proteinlerdir. Endokrin sistemin düzgün çalışması için bitkisel ve hayvansal yağlara da ihtiyaç vardır.

hamur kompleks karbonhidratlar, Hangi uzun zaman vücudu enerji ile besler. sebzeler faydalı lif, yanı sıra etkileyici bir dizi mikro ve makro öğe. Yukarıdakilere dayanarak, hamur tatlısı güveci çok ucuz, hızlı, eksiksiz ve sağlıklı öğle yemeği tüm aile için minimum sürede pişirilir.

Klasik bir hamur tatlısı güveci yapmak için algoritma aşağıdaki gibidir:

bileşenler, donmuş köftelerin temelini oluşturduğu formda katmanlar halinde düzenlenir;
iş parçası sosla dökülür ve rendelenmiş peynir serpilir.

Tüm pişirme işlemi fırında gerçekleşir. Fırın bile gerektirmeyen bir tarif var: her şey ocakta sıradan bir tavada yapılıyor.

Köfte güveç tarifi "Tembel eş"

"Tembel Karısı" klasik tarifİçin fırın, aşçıdan standart bir ürün seti gerektirecektir.

yumurtalar: orta 2 adet. küçük -3 adet;
ekşi krema veya mayonez - 250 gr;
herhangi bir peynir durum çeşitleri 100-150 gr;
- 1 orta boy kafa;
dondurulmuş köfte - 500-800 gr.

Tatmak için tuz ve baharatlar eklenir. Yeşiller - dekorasyon için hazır yemek. Güveç pişirme işleminin tamamı dört aşamaya ayrılabilir.

1. Aşama

Soğanlar soyulmalı ve ince kıyılmalıdır. Sonra bir tencereye koyun ve şeffaf olana kadar yağda soteleyin. Soğan kavrulurken derin bir kapta yumurta, ekşi krema (mayonez veya krema), tuz ve baharatları çırparak bir "dolgu" yapın, kendi damak zevkinize göre ekleyin.

2. aşama

Fırına dayanıklı bir fırın tepsisi hazırlayın. Kalıbın duvarlarını tereyağı (bitkisel) yağ ile yağlayın ve ısınması için fırına koyun. Kalıp ısınırken sert peyniri rendeleyin veya parçalayın.

Sahne 3

Kalıbı fırından çıkarın. Dondurulmuş köfteleri tek bir tabaka halinde yayın. Güveçin ikinci tabakası kızarmış soğandır. Form "ekşi krema" kütlesi ile doldurulur. Ürünün üstünü rendelenmiş peynirle cömertçe serpin.

Aşama 4

180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında bir hamur tatlısı güveci hazırlanıyor. Malzemelerin sayısına bağlı olarak, pişirme süresi 30 ila 40 dakika arasında değişir. güveç olarak servis edilir bağımsız çanak veya bir garnitür sebze ile: taze veya konserve. İstenirse, ürünü bir dal taze ot, bir dilim limon dilimi ile süsleyin.

Pelmeni ve mantarlı güveç

Bu yemek, mantarlarla desteklenmiş Lazy Wife güvecinin değiştirilmiş bir versiyonudur. tarifi düşünün mantarlı güveç fırında köftelerden, her işlemin bir fotoğrafıyla. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1 kg donmuş köfte;
0,5 kilo;
3 tavuk yumurtaları orta boy;
150 gram sert peynir;
3 yemek kaşığı herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema;
Tuz, baharatlar, otlar - tatmak.

Yemek hazırlamak fazla zaman almaz, bu nedenle köfte ve mantarlı güveç hazırlama işlemine fırın ısıtılarak başlanmalıdır.

Mantarları yıkayıp ince dilimler halinde kesin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları ekşi krema ile bir kasede iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışım tuzlanmalı, en sevdiğiniz baharatlar olan taze çekilmiş biberle tatlandırılmalıdır. Renk vermek için karışıma bir çay kaşığı kırmızı biber veya zerdeçal ve ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.

Bir fırın tepsisini bol miktarda bitkisel yağ ile yağlayın.

Güveç toplayın. Dondurulmuş köfteleri kalıbın dibine dökün. İkinci katman doğranmış (kızartılmamış) mantarlardır. Yumurta-ekşi krema karışımını üzerine dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Formu önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 35 - 45 dakika koyun.

Bitmiş güveci ince kıyılmış serpin yeşil soğan. Sıcak servis yapın.

"Tembel" hamur tatlısı güveç

Bu tarif, hazırlanmasının basitliği nedeniyle hızlı güveçler arasında haklı olarak ilk sırada yer almaktadır.
Algoritma aşağıdaki gibidir:

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 45 dakika) pişirin. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Bu yayında, yalnızca en basit ve popüler tarifler köfte güveç yapmak. Aslında, çok daha fazlası var, ancak hepsi yalnızca mevcudiyetinde farklılık gösteriyor. ek bileşenler: domates, jambon vb. Gördüğünüz gibi doyurucu ve lezzetli yemek Malzemeleri hazırlamak için çok fazla zaman harcamadan bile yapabilirsiniz. Buzdolabındaki her şeyi kullanın, hayal kurun, "uyumsuz olanı birleştirin" ve kesinlikle başaracaksınız!

Lezzetli bir hamur tatlısı güveci için video tarifi

İşin garibi, ama böyle bir yemek hakkında köfte güveç "Tembel eş" Sadece bir ay önce öğrendim. Güveç altında fırında pişmiş bir köfte olduğunu ekşi krema sosu Ve peynir kabuğu. Hamur, kıyma, sos, peynir. Bu ürün kombinasyonu size bir şey hatırlatıyor mu? Bu bileşenlere dayanarak iyi bilinen lazanya hazırlanır. Mantı güvecinin tadı da biraz lazanyanın tadına benzer.

Toplamda, onu hazırlamak bir saatten fazla sürmez. Endişelenmeyin, güveç çoğu zaman fırında olacak. "Lazy Wife" hamur tatlısı güveci sadece fırında değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta veya bir tavada da pişirilebilir.

Şimdi nasıl yapıldığına bakalım hamur tatlısı güveç - adım adım tarif Fotoğrafla.

İçindekiler:

Pelmeni - 400-500 gr.,
soğan - 1 adet,
Yumurtalar - 1 adet,
Ekşi krema - 1 su bardağı
Sert peynir - 100 gr.,
Baharatlar - bir tutam
Tereyağı - 50 gr.,
Tuz - tatmak
Sebze yağı.

Pelmeni güveç "Tembel eş" - yemek tarifi

Her şeyden önce, köfte için dolguyu hazırlayın. Dolgu, ekşi krema ve yumurta (lar) bazında hazırlanacaktır. Bu klasik görünüm doldurma, genellikle güveçlerin hazırlanması sırasında kullanılır ve açık turtalar. Ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar yumurta ve baharatlarla karıştırın.

Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Soğanı temizleyin. Küçük küpler halinde kesin.

Bitkisel yağda kızartın.

Güveçi pişireceğiniz formu tereyağı ile yağlayın.

Sıralar halinde yan yana düzenleyin.

Onlara kızarmış soğan serpin.

Güveçte ekşi krema dolgusu ile doldurun.

Rendelenmiş peynir serpin.

Güveç sıcak fırına koyun. Fırında Pelmeni güveç "Tembel Karısı" 180 derecede 30 dakika pişirilir.

Bir bıçakla porsiyonlara ayırarak masaya servis yapın. Güveçin tadını mantar, otlar veya ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. taze sebzeler. Sebzelerden, domateslerden, kerevizden, rezeneden, dolmalık biber, brokoli, kabak, bezelye. Güveçteki yeşilliklerden ıspanak, dereotu, fesleğen, maydanoz, yabani sarımsak, çömlek ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pelmeni güveç "Tembel eş". Fotoğraf

Ve son olarak, bir tavada mantar ve beşamel sos ile pişirilecek olan Lazy Wife köftelerinden bir seçenek daha sunuyorum.

İçindekiler:

Pelmeni - 300 gr.,
Tereyağı - 100 gr.,
Süt - 1 su bardağı
Un - 0,5 su bardağı,
Petrol - 200 gr.,
Sert peynir - 100 gr.,
Tuz.

Bir tavada hamur tatlısı güveç tarifi

Böyle bir güvecin hazırlanması, beşamel sosun hazırlanmasıyla başlar. Sütü 80C'ye ısıtın. Bir tencerede eritin tereyağı. Üzerine un ekleyin. Bir kaşıkla hızlıca karıştırın. Küçük miktarlarda ılık süt ekleyin. Beşamel sosu damak tadınıza göre tuzlayın.

Sert peyniri rendeleyin. Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. Köfteleri derin bir kızartma tavasına koyun. Onları doğranmış mantarlarla doldurun. Beşamel soslu mantarlı köfte dökün. Köfte güvecinin üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bir kapakla örtün, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

Akşam yemeği için hazırlaması kolay bir güveç köfte tarifi sunmak istiyorum. Güveç, kızarmış soğan ve sert peynir ilavesiyle donmuş köftelerden fırında pişirilir, çok lezzetli ve doyurucu olur. Bu, haşlanmış köftelere iyi bir alternatiftir.