Çilekli ekşi kremalı turta. Çilek ve ekşi krema dolgulu açık pasta

Yumuşak Tereyağı 180 gram şekerle mikserle beyazlaşana kadar çırpın.

Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin, tekrar iyice çırpın.

Ekşi krema ekleyin ve tekrar iyice çırpın.

Hamura tuz, un ve kabartma tozu ekleyin, bir kaşıkla karıştırın.

Pasta için kalın, kremsi bir hamur alıyoruz.

Çilekleri yıkayın, kurutun ve dörde bölün. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, hamuru döküyoruz ve çilekleri üstüne koyuyoruz. 22 cm çapında bir formum var, 24-25 cm çapında alabilirsiniz.

Kalan 40 gram şekerle çilekleri serpin.

Fırını 180 dereceye ısıtın, kalıbı fırına koyun ve pişirin. ekşi kremalı turtaçilek ile 45-55 dakika. Hazır olup olmadığı kontrol edilebilir tahta şiş- Bitmiş pastayı delerken hamur izi bırakmamalıdır.

Bitmiş ekşi kremalı turtayı çilekli fırından çıkarırız ve bir tel ızgara üzerinde soğuturuz. Çay, kahve, süt veya diğer içeceklerle servis yapın. şeker kabuğuçilekli pasta sizi bu harika pastaya kayıtsız bırakmayacak, mutlaka denemelisiniz!

Merhaba, sitenin sevgili okuyucuları!

Dün deneme için çilekli turta pişirdim. Son birkaç gündür, günde iki kez gök gürültülü sağanak yağışlar gördük. Yerel gölde plaj sezonunu açmanın zamanı gelmişti, ama yine de işe yaramıyor - hava soğuk.

Bu havaya rağmen, çilekler hala olgunlaşmayı ve hatta tatlılık kazanmayı başarıyor. Öğleden sonra, küçük çocuk büyükannesinden birkaç kilo çilek getirdi, ama ben de sabahları pazardan biraz aldım, bu yüzden akşamları bir turta tasvir etmeye karar verdim.

Tarife iki gün baktım.

Test için:

• un - 200 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• bir yumurta.

Doldurmak için:

• 400-500 gr taze çilek;
• 300 gr ekşi krema;
• 150 gr şeker (kaydırmalı 5 yemek kaşığı);
• yumurtalar - 3 adet;
• vanilya şekeri- bir veya iki poşet;
• iki yemek kaşığı un.

Çilekli pasta nasıl pişirilir

Çok basit. 200 gr un alıyorum. Çiftlikte 200 ml'lik bir bardağınız varsa, bunlar tam olarak dolu olmayan iki bardaktır.

Unu tahtaya döküyorum, üzerine parçalara ayırdığınız soğuk tereyağını ekleyip unun içine tereyağını bıçakla kesmeye başlıyorum. İnce bir tereyağı unu kırıntısı almalısınız. Süreci hızlandırmak için iki bıçak kullanabilirsiniz (nasıl yapacağımı bilmiyorum ama akıllı olmalıyım).

Kırıntıları bir slaytta topluyorum ve slaytta bir huni yapıyorum ve huniye bir yumurta kırıyorum. Zaten yoğurmak istedim ama düşündüm: “Ne var, hamurum tamamen şekersiz mi olacak?” - ve bir yemek kaşığı şeker serpilir.

Bir çatalla hunideki yumurtayı yavaş yavaş karıştırmaya ve hamuru yoğurmaya başladı. İlk önce ayrı topaklar şeklinde ortaya çıktı - büyük ve küçük, onları bir araya getirmeniz ve bir top şekli vermeniz gerekiyor. Yoğurmanıza gerek yok, sadece kör edin.

Hamur streç filme sarılıp buzdolabına kaldırılır.

Saçımı kestirmek için şehre gittim, yarın sınıf arkadaşlarımızla bir toplantımız var (figase, 25 yıl geçti!) Bir saat sonra geri döndü, çilekleri yıkadı, "kuyrukları" kesti, kurumaya bıraktı peçeteler.

Hamuru alıp merdane kullanmadan elimle yüzeyde yoğuruyorum. ayrılabilir form(çap 26 cm).

Kenarları 3-4 santimetre yüksekliğinde (hamur yeterli olduğu sürece) çekiyorum, tabakanın kalınlığı 3-5 mm.

Pastanın kenarlarını dalgalı yapıyorum - çok beğendim, süslemeleri hamurun içine bastırdım.

Pastayı çatalla deldim ve buzdolabına geri koydum - önceden pişirmeye gerek yok.

Pasta için doldurma: 300 gr ekşi krema (% 15 aldım), 150 gr şeker ekleyin - bunlardan 5 yemek kaşığı iyi bir slaytla:

iki poşet düştü vanilya şekeri ve üç yumurta kırdı. Çok sıvı olmaması için iki tepeleme yemek kaşığı un ekledim. Bir kaşık un, bir - nişasta yapabilirsiniz.

İyice karıştırın - doldurma hazır!

Kurutulmuş çilekleri - yarım, çeyrek - istediğiniz gibi kesmek için kalır. Çilekli turtam için 600 gr çilek kullandım, sonuç olarak çok fazla meyve suyu çıktı, keserken yer yer turtadan aktı. Bir dahaki sefere daha az çilek alacağım - 400-450 gram.

Meyveleri hamurun üzerine koydu, dolguyu döktü.

Yaklaşık 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Hazır olma durumu test ile belirlendi, dolum sonuna kadar yarı sıvı halde kaldı. Bunun sizi korkutmasına izin vermeyin, kek tamamen soğuduktan sonra "tutacaktır".

Daha fazla tatlılık ve kusurları gizlemek için üzerine serpebilirsiniz. toz şeker. Burada bazı yerlerde meyve suyu aktı ve fırınlandı, ancak bu genel izlenimi hiç bozmadı.

En çok hamuru sevdim, hatta çok yumuşak ve ufalanan, bu henüz işe yaramadı.

Doldurma da iyidir ve genel olarak çilekli turta dikkat çekicidir, ancak taze çileklerden daha iyi bir şey düşünemezsiniz. Bunun haricinde .

En iyisi ve yakında görüşürüz!

Çilek, çilek, victoria - bitkilerin doğru isimleri, türleri ve cinsleri hakkında ayrıntılara girmeyeceğiz.

Tabiri caizse: Çileklere genellikle bahçe çileği (Victoria) denir. Aslında "çilek" kelimesini her duyduğumuzda bunu hayal ediyoruz. Büyük, kırmızı, tatlı meyveler.

Çileklere ayrıca tarlalarda yetişen küçük meyveler de denir.

Bilimsel olarak doğru olan adın nerede olduğunu ve nerede olmadığını bulmak için yola çıkmadığımı bir kez daha tekrarlıyorum. Halk tarafından öyle kabul ediliyor, peki, tamam...

Çilekli turtalarla ilgileniyoruz, o yüzden onlardan bahsedelim.

Tatlı kokulu turtaçilek ve hatta güçlü çay, ya da belki büyük bir fincan kahve ile - harika değil mi?

Çilekli börek kahvaltıda yenebilir, öğle yemeğinde tatlı olarak yenebilir, yanınıza alırsanız bir yerde yenebilir. Sonuç olarak, bu lezzetli ve çok yönlü bir üründür.

Ama çilekli turtalar sadece lezzetli değil, ama aynı zamanda faydalı!

Çilek, yaban çileği, diğer birçok çilek gibi C vitamini açısından zengindir ve birçok mineral içerir.

Ve şimdi çilekli turtanın hazırlanışına geçelim - turta olmasa da. Evet, turtalar, çünkü bu makalede birkaç ayrıntılı ve basit tariflerçilekli turtalar. Farklı varyantlar, farklı özellikler, değişik tatlar. Tarifinizi bulun ve lezzetli hamur işlerinin tadını çıkarın.

Çilekli Pasta Tarifleri

Hızlı Çilekli Turta

Basit ve aranıyor hızlı tarifÇilekli Pasta? O zaman bu senin için!

Kek yumuşak, kokulu ve çilekler ağzınızda eriyor! Aslında bu, elmaların çileklerle değiştirildiği bir charlotte.

Pasta Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un
• 250-300 gr taze çilek

Belirtildiği gibi, olağandışı ve pahalı bir şey yok, tüm bileşenler mevcut.

Yemek pişirme

Pastamızın hamurunu elde etmek için sarıları yumuşatılmış tereyağına sürmeniz ve iyice karıştırmanız gerekir. Şimdi unu kabartma tozu ile karıştırın, yumurta-tereyağı karışımına dikkatlice dökün. Hamuru yoğur. Çırpmak yumurta beyazı ve hamurla hafifçe birleştirin, pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın. Her şey - hamur hazır.

Bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın veya özel kağıtla kaplayın.

Hangi kalıp çapını seçmeliyim? Burada her şey bireyseldir. Çap ne kadar büyük olursa, kek o kadar ince olur. Belirli bir miktarda içerik için en uygun boyut - yaklaşık 20cm.

Hamuru kalıba yayın (sulu olacağı için dökün) ve düzeltin.

Sıra çilek için gidiyor. Önce yıkanmalı, fazla nemi ondan uzaklaştırmalıdır. Meyveleri hamurun üzerine koyun, aniden batmaya başlarsa dikkat etmeyin.

Pastayı 35 dakika fırına koyun. Sıcaklık 180 derece.

Bundan sonra 10-15 dakika beklemeniz gerekiyor, yani. Pastayı hemen denemeniz önerilmez.

Pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Pasta sayesinde ihale olacak bisküvi hamuru, kokulu, meyvelerden hafif ekşilik ile. Acele bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa bu en iyi seçimdir.

Bu arada bu pasta için donmuş çilek de kullanabilirsiniz. "Yayılmaması" için buzunun çözülmemesi önerilir.

Çilek ile mayalı kek

Önceki tarifle karşılaştırıldığında, burada mayalı hamur kullanıldığı için kek daha muhteşem ve doyurucu olacak.

hamur malzemeleri:

• 20-25 gr canlı maya
• 500 gr un
• 1 yumurta
• çeyrek çay kaşığı tuz
• 3 sanat. ben. Sahra
• 130 gr tereyağı veya margarin
• 250 ml. Süt

Doldurmak için:

• 1 kg. dondurulmuş çilek. Berry çözülmeli, meyve suyu boşaltılmalıdır.
• 2 yemek kaşığı. ben. irmik
• 1 inci. ben. vanilya şekeri

Yemek pişirme

Yaş mayayı ılık sütte eritin. Tereyağını eritin ve şeker, vanilya şekeri ve tuz ile karıştırın. Üzerine yumurta ve maya-süt karışımını ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Şimdi unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Düzgün şişmesi için sıcak bir yere koyun. Zaman zaman hamurun “preslenmesi” gerekir, elinizle tokatlayabilir, bir şeyle delebilirsiniz. İki saat sonra hamur hazır olacaktır.

Pasta kafesi için biraz hamur alın, geri kalanı bir daire şeklinde masanın üzerine yuvarlanmalıdır. Masanın yapışmaması için hafifçe unlamayı unutmayın.

Hamuru önceden yağlanmış bir kalıba dökün. Kalıbın çapı yaklaşık 25 cm'dir.Hamur kalıbı tamamen örtmeli ve yine yaklaşık 2 cm yüksekliğinde kenarlar için yeterli olmalıdır.

Şimdi hamuru irmik serpmeniz, üstüne çilek koymanız, vanilya şekeri serpmeniz ve her şeyi önceden yatırılmış hamur şeritleriyle süslemeniz ve bir kafes oluşturmanız gerekir. Pastayı parlatmak için bir yumurta ile fırçalayın ve 180 derece sıcaklıkta 50 dakika fırına gönderin.

Süre geçtikten sonra pastayı fırından çıkarın ve 30-60 dakika “demlenmesine” izin verin.

Şimdi pasta hazır!

Evet, uzun ve çok uygun değil, ancak pasta harika olacak.

Yavaş bir tencerede çilekli turta

Yavaş pişiricilerde yemek yapmayı sevenler için böyle bir çilekli turta tarifi var. Pastanın pişirilmesi kolaydır ve ağzınıza girmesi de bir o kadar kolaydır.

Taze çilek kullanacağız, ancak hiçbir şey onları donmuş olanlarla değiştirmemize engel değil. Doğal olarak, çözülmesi gerekecek, ortaya çıkan suyu boşaltın. Çilekli turta hakkında fazla konuşmayalım çünkü bizde onlardan çok var. Hemen tarifimize geçelim.

Pasta Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un (buğday unu)
• 70-80 gr tereyağı
• bir tutam vanilin veya birkaç çay kaşığı vanilya şekeri
• 400 gr çilek
• 1 tavuk yumurtası
• 0,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yemek pişirme

Pekala, başlayalım! Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri homojen bir kütleye karıştırın. Şimdi sütü dökün, yumurtayı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Kütleyi mümkün olan en iyi şekilde yenmeniz gerektiğinden bir çırpma teli kullanmanızı öneririm.

Un, vanilin veya vanilya şekeri ve kabartma tozunu dökün.

Yine, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Her şey! Hamurumuz hazır.

Çileklerin hazır olması gerekiyor. Tabii ki, önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Büyük meyveleri 2-3 dilime ayırdık, küçük olanlar dekorasyon olarak bırakılabilir.

Şimdi teste dönelim. Multicooker kasesini yağla yağlayın, kekin yapışmasından korkuyorsanız pişirme kağıdı bile kullanabilirsiniz.

Hamuru yavaş pişiriciye dökün, düz bir tabaka halinde olacak şekilde kesin.

Çilekleri yerleştirin. Hamurun yükseleceğini ve meyvelerin içine batacağını unutmayın.

150 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat "fırın" modunda pişiriyoruz. Genel olarak, tarifin ana noktası bu gibi görünüyor ve bu doğru değil. Gerçek şu ki, birçok multicooker modeli var ve kesin ve tek pişirme modunu belirtmek mümkün olmayacak. Pastayı zaman zaman hazır olup olmadığını kontrol edin - bu ana tavsiyedir.

Kekin hazır olup olmadığını bir kibrit veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Sadece pastayı delin ve herhangi bir iz olup olmadığına bakın. çiğ hamur. Eğer evet ise, o zaman pasta hazır olmadığı için hala uzanmalıdır.

Kek hazır - çok pişiriciden çıkarın, 10-15 dakika demlenmesine izin verin.

Üzerine pudra şekeri serpin, çilek dilimleri ile süsleyin.

Her şey, kek amaçlanan amacı için kullanılabilir.

Çilek ve ekşi krema ile pasta

Ekşi krema ile güzel jöleli çilekli turta. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim - pişman olmayacaksınız.

İçindekiler:

• 100 gr tereyağı
• 200 gr un
• 1 tavuk yumurtası
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• Dolgu:
• 0,5 kg çilek
• 3 sanat. un kaşıkları
• 3 tavuk yumurtası
• 300 ml. Ekşi krema. Yağ içeriği% 15 olan ekşi krema aldım.
• 2 çay kaşığı vanilya şekeri
• 150 gr şeker

turta yapmak

Tereyağını unla karıştırın, oraya yumurta, şeker ekleyin. oluşturmak için iyice karıştırın homojen hamur. Bir top gibi şekillendirin, sarın sarılmak film ve yarım saat buzdolabında bekletin.

Bu arada çilek-ekşi krema dolgusu üzerinde çalışacağız. Her ne kadar bu bir dolgu değil, bir dolgu olsa da. Pasta doluyor.

Ekşi kremaya un, şeker ve 2 çay kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Bu kütleye üç yumurta gönderin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Gelelim çileklere. Durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Meyveler büyükse, 2-3 dilim.

Jöleli bir turta için donmuş çilekleri de kullanabilirsiniz, asıl mesele onu çözmek ve fazla suyu boşaltmaktır.

Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın. Hamuru buzdolabından çıkarın, biraz yoğun hale geldi. Kenarları da yapmayı unutmadan, şeklin üzerine eşit olarak dağıtın. Benim durumumda kalıbın çapı 25 cm idi.

Çilekleri hamurun üzerine yayın ve ekşi krema ve yumurta kütlesi ile doldurun.

Şimdi fırını önceden ısıtmanız gerekiyor, sıcaklık 180 derece. Böreğimizi bu ısıya gönderiyoruz ve yaklaşık 30-35 dakika kadar bekliyoruz.

Çıkarıyoruz, biraz demlenmesine izin veriyoruz. Her şey, kremalı çilekli turta hazır.

Çilek ve süzme peynirli turta

Süzme peynirli ince ve yumuşak çilekli turta. Hatta bazıları bunu bir pasta, evet, bir pasta olarak görebilir. Ama benim için hala bir pasta. lezzetli turta! Hmmm, hadi tarifin kendisine geçelim.

Gerekli Malzemeler:

Hamur:

• bir çift st. süt kaşıkları
• bir tutam tuz
• 200 gr un
• 1 tavuk yumurtası
• 110 gr tereyağı

Pasta Dolgusu:

• 250 gr taze çilek
• 250 gr az yağlı süzme peynir
• 1 tavuk yumurtası
• 1 inci. bir kaşık vanilya şekeri
• 6 sanat. şeker kaşığı
• kekler için bir torba jöle.

Yemek pişirme

Unun üzerine tuz, şeker, tereyağı, yumurta ekleyin. Bu hamurun hepsini yoğurun. Hamuru top haline getirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Gelelim dolmaya. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile karıştırın, homojen bir kütleye getirin.

Hamuru buzdolabından çıkarın, bir fırın tepsisine koyun, hamurun kenarlarını yapmayı unutmayın.

Üzerine bir peynir tabakası koyun.

180 derecede 30 dakika fırına verin. Lor kalınlaşmalı ve turtanın kenarları kahverengileşmelidir.

Bu arada çilek de yapabiliriz. Durulayın ve dilimler halinde kesin, şeker ve jöle ekleyin.

Mikrodalgaya maksimum güçte birkaç dakika koyun.

Pişen hamuru fırından çıkarın, üzerine dökün. Çilekli jöle. 5 dakika geri dönün.

Her şey. Pasta hazır.

Çilek reçeli ile pasta

İşte çilekli pasta tarifi. Çok basit!

İçindekiler:

• 100 gr şeker
• 250 gr un
• 120 ml. Süt
• 100 gr tereyağı, yumuşatılması gerekiyor.
• 2 tavuk yumurtası
• 350 gr çilek reçeli veya reçeli
• bir tutam tuz (minik!)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

turta yapmak

Yumurtaları bir kaseye kırın, süt, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırmak.

Yavaş yavaş un ekleyin, karıştırın. Bu hamuru yoğurun.

Bir fırın tepsisine koyun, gelecekteki pastanın duvarlarını hamurdan yapın.

üstüne uzan çilek reçeli. Pastayı süsleyebilir ve aynı zamanda bir kafes oluşturarak hamur şeritleriyle “güçlendirebilirsiniz”.

Hepsini yarım saat fırına gönder, sıcaklık 180 derece.

Ayrıca şunu da belirtmek isterim, yazıya neden başladım? Çilek ve çilek ile ilgili sözler. Yani çilek yerine çilek kullanabilirsiniz. Şunlar. Bir çilekli turta tarifi arıyorsanız, yukarıdakilerin tümü sizin durumunuz için de geçerlidir.

Tüm tatlı dişler için favori bir yemek olacak - kokulu çilek sevenler. Hazırlaması son derece kolay ve inanılmaz lezzetlidir. Yemyeşil, gevşek, oldukça nemli, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ve hazırlaması çok hızlı ve kolaydır.

Hassas hamur işleri gerçek bir dekorasyon olacak tatil masası ya da bir hafta içi aileyi memnun edecek. pişirmek ekşi krema ile çilekli turta tarifimize göre ve sonuç harika olacak.

İhtiyacımız olacak:

• çilek (taze veya dondurulmuş) - 300-400 gr;
• buğday unu - 3-3,5 su bardağı;
• tavuk yumurtaları- 3 parça.;
• şeker - 1.5 yığın;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 1,5 su bardağı;
• tereyağı veya margarin - 100g;
• hamur için kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• soda - 0.75 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1,5 paket veya birkaç damla vanilya özü.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları şekerle hafifçe çırpın. Yumuşatılmış tereyağı veya margarin, ekşi krema ve vanilya şekeri koyun. Bir mikser ile çırpın.
2. Unu ayrı bir kaba eleyin, kabartma tozu ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım.
3. Kuru malzemeleri hamurun sıvı kısmına birkaç adımda ekleyin, yoğurun. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır. Bu nedenle, sonunda unu yavaş yavaş ekleyin.
4. Tepsinin altını parşömenle hizalayın. Şekil yuvarlaksa - altını örtün. Hamuru dökün.
5. Çilekleri önceden durulayın, sepallerden ayırın, kurutun. büyük dut 2 - 4 parçaya bölün, küçük bütün bırakın.
6. Çilekleri her bir meyveyi batırarak hamurun içine sıkıca yerleştirin.
7. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Bu sıcaklıkta 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 170°C'ye düşürün ve 20-25 dakika daha pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etmek için pişirme hazırlığı. Delindiğinde kuru olmalıdır.
8. Vermek ekşi krema ile çilekli turta biraz serinleyin. İçini açıp çay, kahve veya sütle birlikte yiyin.

Zamanım boyunca çok fazla turta pişirdim. Ama bu tarif ekşi krema ile çilekli turta en başarılı olduğu ortaya çıktı. Bu arada, bu tür hamur işleri sadece mevsiminde hazırlanamaz. Dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, o zaman lezzetli tatlı karlı kış aylarında bile tadı ve aroması ile memnun edecektir.

Ekşi krema ile harika bir çilekli turta yapalım. Bu tarif koleksiyonunuzda olmalı. Birincisi, çok basit, karmaşık bir şey yok, malzemeler mevcut: her evde bulunabilirler. İkincisi, kokulu pişirmek istediğinizde yardımcı olacaktır. ev yapımı kekler itibaren taze orman meyveleri. Pasta tek kelimeyle lezzetli çıkıyor: hamurun hassas dokusu ile mükemmel bir uyum içinde. çilek tadı. Böyle bir incelik kimseyi kayıtsız bırakmayacak, çilekli turtanın tadı size ve ailenize çok fazla zevk getirecek. Sevdiklerim bu tatlıyı çok seviyor ve ben de çilek mevsiminde sık sık pişiriyorum: Bu tarifi ve sizi mutlaka not alın.

İçindekiler:

• 1 su bardağı ekşi krema (250 mililitre);
• 70 gram tereyağı;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• yarım çay kaşığı soda;
• 2-2,5 su bardağı un;
• 200 gram taze çilek;
• 2 tavuk yumurtası;
• tatmak için vanilya şekeri.

Ekşi krema ile inanılmaz çilekli turta. Adım adım tarif

1. Başlamak için, yumurtaları uygun bir kapta çırpın, şeker ekleyin ve homojen beyaz bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Ardından tereyağını eritmeniz gerekiyor. Bu, bir su banyosunda veya bir mikrodalga fırın kullanılarak yapılabilir.
3. İle homojen kütle eritilmiş tereyağı, ekşi krema ve vanilya şekeri ekleyin. Vanilya şekeri miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
4. Bu tarif için ekşi kremayı en az %20 yağ alıyorum.
5. Unu uygun bir kaseye dökün, kabartma tozu ve soda ekleyin, her şeyi karıştırın ve bir elekle hazırlanan kütleye eleyin.
6. Ardından, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Kalın ekşi krema gibi kıvamda bir hamur almalısınız.
7. Hamura portakal kabuğu rendesi eklemeyi seviyorum: kekin tadını zenginleştiriyor ve daha güzel kokulu yapıyor. Ancak ekleyemezsiniz: zevkinize odaklanın.
8. Pişirme kabı astarlanmalıdır parşömen kağıdı, yağlamak sebze yağı ve hamuru formun yüzeyine eşit olarak dağıtarak dökün.
9. Herhangi bir pişirme kabını alabilirsiniz: yuvarlak, kare, silikon veya çıkarılabilir. Sizin için uygun olanı kullanın.
10. Çilekleri hazırlayalım: iyice yıkanmalı, kuyrukları çıkarılmalı, kurutulmalı ve büyükse birkaç parçaya kesilmelidir.
11. Çilekleri hamurun üzerine biraz bastırarak formda yayın. Çilekleri mümkün olduğunca birbirine yakın yaymaya çalışın.
12. Çilekler ekşilik katar: dilerseniz taze meyvelerin üzerine biraz şeker serpebilirsiniz - bu turtadaki ekşiliği azaltacaktır.
13. Kalıbı 180 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve yaklaşık yirmi dakika sonra ısıyı 170 dereceye düşürüp yaklaşık 20-25 dakika daha pişiriyoruz.
14. Pastanın hazır olup olmadığı tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol edilebilir: üzerlerinde çiğ hamur yoksa, turta hazırdır.
15. İstenirse, bitmiş pastayı pudra şekeri serpin - kendinize yardımcı olabilirsiniz.

Ekşi krema ile harika bir çilekli turta çok iştah açıcı ve delicesine lezzetli çıkıyor. Böyle bir incelik yapmaya yardımcı olacaktır aile çay partisişenlikli ve harika hamur işlerinin tadını çıkarın. Misafirlerin geleceğini öğrendiğimde ve hızlıca çay için lezzetli bir şeyler hazırlamam gerektiğinde bu tarif bana birçok kez yardımcı oldu. "Çok lezzetli" sitesinde birçok ilginç ve orijinal tarifler turtalar. Afiyet olsun- ve zevkle pişirin.