Fırında kıyma ile beş ekonomik ve sağlıklı kabak güveç. Kabak ve kıyma ile hassas güveç

Yaz mevsiminde, sıcaktan dolayı canınız yemek yapmak bile istemediğinde, hep daha hafif bir şeyler yemek istersiniz. Kıymalı kabak güveci, hem hafta içi hem de tatillerde bana birden çok kez yardımcı olan yemektir.

Kıymalı kabak güveci peynir, domates, patates ve bazı tahıllarla iyi gider. Her zaman çabuk pişirilir, yemek zevkle yenir ve kabaktan sonra ağırlık hissi olmaz çünkü bu sebze diyet açısından sindirime en faydalı olanlardan biridir.

kabak güveç nasıl pişirilir

Genel olarak, bu yemeğin sevdiğim yanı, onu pişirebiliyor olmanız. bütün sene boyunca. Sonuçta, kabak mükemmel bir şekilde sadece kavanozlarda saklanmaz. Evde yetiştirilen kabak ve kabak, tamamen olgunlaştıklarında neredeyse bir sonraki hasata kadar uzanır, en azından benim için böyle.

Ve en çok kabak mevsiminde, kabuğun hala yumuşak olduğu ve tohumların henüz oluşmadığı genç, yumuşak kabaktan bir güveç pişireceğiz.

Bir güveç için genellikle kabağı rende üzerine sürerim, böylece yemek daha yumuşak olur. Ama patates veya domates eklersem plastikle keserim, sonra kabağı da aynı şekilde kesersem daha estetik görünür ve yemeye daha uygun olur.

Böylece güveç, fırında sadece haşlanmış sebzeler haline gelmez. büyük miktarİhtiyacınız olan sıvı, kabağı ovuşturduktan sonra bekletin ve fazla suyu boşaltın.

Kabak güveci için kesinlikle tercih ettiğiniz herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz, birçok seçeneği değerlendireceğiz.

kabak güveç, yemek tarifleri

Kıyma ve peynir ile kabak güveç

Böyle harika bir yemek için şunları almalıyız:

Bir çift genç orta boy kabak
Yarım kilo yağsız kıyma, tavuk veya sığır eti veya hindi
Yarım su bardağı domates salçası
İki yumurta
Herhangi bir sert peynirden yüz gram
Ampul orta boy
Tuz, baharat, biber

Nasıl pişireceğiz:

İlk olarak kabağı rendeleyeceğiz, biraz tuzlayacağız, karıştırıp süzmemiz gereken suyu vermeye bırakacağız.

Sonra soğanı ince ince doğrayıp biraz kızartıp kıymayı ekleyip yarı pişene kadar "etli" pembe renk gidene kadar kızartıyoruz. Kızartırken kıymaya biraz tuz ve karabiber ekleyin, salça ekleyin, ben bir kaç yaprak mor fesleğen de koymayı seviyorum.

Şimdi bir fırın tepsisi hazırlamamız, tereyağı ile yağlamamız ve kraker serpmemiz gerekiyor.

Kabağı yumurta ve kaba rende üzerine rendelediğimiz peynirin yarısı ile karıştırın. Daha sonra formumuzun alt kısmında sizinle birlikte düzenlenmeleri gerekir. Kızarmış kıymayı üstüne eşit güzel bir tabaka halinde yayın ve tüm bunları rendelenmiş peynirin ikinci yarısı ile kaplayın. iki yüz derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Kıyma ve domates ile kabak güveç

Ne almanız gerekecek:

Beş büyük etli domates
Yarım kilo kıyma
İki kaşık domates salçası
Üç orta boy soğan
Yarım bardak ekşi krema
Üç yumurta
Herhangi bir sert peynirden yüz gram
Biraz ayçiçek yağı
Tuz ve biber

Bu güveç nasıl yapılır:

Soğanı ince ince doğruyoruz birer üçer doğruyoruz tavada biraz kavurup üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya başlıyoruz tuz karabiber biber salça eklemeyi unutmayın.

Kıyma kızarırken kabakları üçe bölüp suyunu salması için kenara alıyoruz, ardından sadece sıkıp suyunu süzüyoruz.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Ve yumurtaları ekşi krema ve tuzla birlikte çırpın. Formu tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayıp rendelenmiş kabakların yarısını ilk kata yayıyoruz. Bunu bir kat yarım kıyma, ardından tekrar kabak ve ardından tekrar kıyma takip eder.

Üst tabaka domates olacak, her şeyi yumurta ve ekşi krema karışımı ile dökmeye ve peynir serpmeye devam ediyor. Fırında iki yüz derecede pişirin.

Yavaş bir tencerede kıyma ile kabak güveç

Tarif için neler hazırlayalım:

Bir çift genç orta boy kabak
Yarım kilo herhangi bir kıyma
üç patates
iki domates
Bir demet yeşil soğan
Yüz gram peynir
Üç yumurta
Bir bardak ekşi krema
üç kaşık un
Sebze yağı
Zevkinize göre biber ve baharatlarla tuz

Güveç nasıl pişirilir:

Tüm sebzelerin yıkanması gerekir, kabak gençse temizlenmesine gerek yoktur. Hepsi ince daireler halinde kesilir. Soğanı ince ince doğrayın. Dolguyu yapıyoruz, ekşi kremayı un ve yumurta, tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.

Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın ve katmanları, kabağı, soğanı, tuzu yerleştirmeye başlayın ve dolgunun üzerine dökün, ardından patatesleri, tekrar tuzu, tekrar dolgunun üzerine dökün. Sonra kıyma, tuz koyun, dolgunun üzerine dökün, domatesleri, dolgunun kalıntılarını ve rendelenmiş peynir. Kapağı kapatın ve pişirme düğmesini bir saatliğine ayarlayın.

Kıymalı kabak güveç

Tarif için ihtiyacınız olacak:

İki orta boy genç kabak
Yarım kilo kuşbaşı kıyma
Yarım su bardağı domates salçası
orta ampul
Yüz gram peynir
İki tavuk yumurtaları
Yarım bardak ekşi krema
Baharatlar, tuz, karabiber

Nasıl pişireceğiz:

Kabağı her zamanki gibi ovalayın ve suyunun çıkması için bırakın. Soğanı yemeklik doğrayın veya rendeleyin ve hafifçe kavurun, domates ve baharatlarla karıştırılmış kıymayı tavaya ekleyin.

Ayrıca dolguyu önceden hazırlamanız, ekşi kremayı yumurta, tuz ile çırpmanız ve peynirin yarısını oraya sürmeniz gerekir.

Form katı veya sıvı yağ ile yağlanmalı, ilk tabakaya kabak, biraz tuz, ardından kıyma ve ardından tekrar kabak konulmalıdır. Doldurma ile doldurun ve peynir serpin. 200 derecede fırında pişirin.

Kıyma ve patates ile kabak güveç

Neleri hazırlamamız gerekecek:

Üç orta boy genç kabak
Beş küçük patates
Üç yüz gram kıyma
Dört etli domates
soğan
İki ila üç diş sarımsak
Bir bardak ekşi krema
demet yeşillik
Zevkinize göre tuzlu baharatlar

Çanak nasıl pişirilir:

Tüm sebzeleri hazırlıyoruz ve basitçe ince halkalar halinde doğruyoruz. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve bir tavada yağ ile biraz kızartın, ardından üzerine kıymayı ekleyin ve hafifçe kızartın, kıymaya baharat ve tuz ekleyin damak tadınıza göre.

Isıya dayanıklı formu içeriye yağ ile sürüyoruz ve patatesleri ilk kata yayıyoruz. Ekşi krema, tuz ve ezilmiş sarımsaktan dolgu yapıp ilk katı yağlıyoruz. İkinci sırada kıyma, üzerine yeşillik serpebilirsiniz, ben mor fesleğen ve kişniş kullanıyorum.

Kıymadan sonra kabak halkaları doldurulur, üzerine dolgu sürülür ve domateslerden sonra kalan dolguyu üzerlerine sürüp üzerine otlar serpebilirsiniz. Fırında iki yüz derecede pişirin.

Kıyma ve pilav ile kabak güveç

Almamız gerekenler:

Bir çift küçük genç kabak
1/3 su bardağı yıkanmış pirinç
Üç yüz gram kıyma
Yarım bardak ekşi krema
ampul
İki yumurta
Yüz gram peynir
Zevkinize göre tuzlu baharatlar

Nasıl pişirilir:

İnce doğranmış soğanı tavaya dökün, biraz kızartın ve kıyma ekleyin, tuz ve baharat serpin, on beş dakika kızartın, ardından pirinci oraya dökün ve yarım bardak dökün sıcak su. Pirinç yarısı bitene kadar pişirin.

Her şey haşlanırken kesiyoruz küçük küpler kabak, yumurtaları ekşi krema ile çırpın, kabak parçaları ile karıştırın, tuzlamayı unutmayın.

Pilavlı kıyma hazır olunca tavamızın içeriğini kabakla karıştırarak bir kalıba koyun. Her şeyi bir kat peynirle kaplıyoruz ve 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Kıyma ve mantarlı kabak güveç

Tarif için neye ihtiyacımız olacak:

Bir çift küçük kabak
Üç yüz gram kıyma
Üç yumurta
Yarım su bardağı mayonez
Üç yüz gram petrol
demet yeşillik
Tuz, bitkisel yağ

Her şey nasıl pişirilir:

Kabağı uzunlamasına ince yarı saydam dilimler halinde kesin. Mantarları temizliyoruz, plastiklere kesiyoruz ve kızartıyoruz.

Yağla yağlanmış forma kraker serpin ve kabağı oraya koyun, üzerlerini kaplayın

Mayonez ve yumurta karışımı ile bir kat kabak sürün, üzerine bir kat kıyma koyun. Mantarları doldurmaya koyun. Her şeyi ince kıyılmış otlar serpin ve kalan yumurta mayonez dolgusunu dökün. Fırında yarım saat pişirin.

Fırında kıyma ile lezzetli bir şekilde pişirilmiş kabak güveci, doyurucu ve çok yüksek kalorili olmayan bir akşam yemeği için mükemmel bir çözüm olacaktır. Genellikle için hazırlanır aceleyle ilginç ve orijinal tariflere göre pişirilirse en aç ve titiz yiyicileri bile doyurabilecektir.

Kıymalı kabak güveç nasıl yapılır?

Fırında kıymalı lezzetli bir kabak güveci hazırlamak zor değil, yemeğin mükemmel çıkması için bazı kurallara uymak önemlidir.

Kıymalı kabak güvecini pişirmeden önce sebzeleri kendiniz hazırlamanız gerekir: daha yaşlı olanlar soyulur ve büyük tohumlar çıkarılır.
Rendelenmiş sebzelerden bir tabak pişirmeyi planlıyorsanız, doğranmış kabağı tuzlamanız ve suyunun çıkmasını beklemeniz ve ardından sıkmanız gerekir.
Yemeğin daha hızlı pişmesi için kıyma tavada sıvı buharlaşana kadar biraz haşlanır ancak tamamen kızartılmasına gerek yoktur. Tarifte varsa mantarla da yapıyorlar.
Kıymalı ve peynirli kabak güveci planlıyorsanız, son malzemeyi almayı gözden kaçırmayın. Peynir hoş olmalı kremsi tat ve en az %40 yağ içeriği.

Lezzetli ve sulu kabak güveç ile kıyma tarife eklerseniz her aşçı başarılı olur taze domates. Kabak nötr bir tada sahiptir, bu nedenle tatlı biber gibi her türlü baharat, sebze ile güvenle desteklenebilirler. Sarımsak, kekik ve acı biber yemeğe ilginç bir acılık katacak.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
kıyma - 400 gr;
domates - 3 adet;
ratunda veya kırmızı biber - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
kırmızı biber - 1 bakla;
kekik - 1 çay kaşığı;
yoğurt - ½ yemek kaşığı;
yumurta - 1 adet;
tuz;
peynir - 150 gr.

Yemek pişirmek

Kabak ve ratundayı keyfi olarak kesin, bir kalıba koyun.
Kıymayı kızartın, sebzelerin üzerine dökün, tuzlayın, karıştırın.
Yoğurttan, ezilmiş sarımsaktan, yumurtadan bir sos yapın. Tuz, doğranmış biber ve kekik ile tatlandırın.
Kıyılmış soslu sebzeleri dökün.
Üzerine domates dilimlerini dizin, peynir serpin.
190 derecede 40 dakika fırında kıymalı kabak güveci hazırlanıyor.

Fırında kıyılmış tavuklu lezzetli kabak güveci çabuk pişiyor, çok hafif ve düşük kalorili çıkıyor - ideal bir çözüm geç akşam yemeği! Özgün bir görünüm için malzemeleri kat kat dizebilir, kabak yerine kabak kullanabilir, ekşi krema ve aromatik baharatlarla kıyma ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
kıyılmış fileto - 500 gr;
yoğurt - 150 mi;
yumurta - 1 adet;
biberiye - 1 çay kaşığı;
köri - 1 çay kaşığı;
tuz;
peynir - 200 gr.

Yemek pişirmek

Kabağı daireler halinde kesin, tuz.
Bir tavada kıyma, ateşi kapatın.
Yumurtayı, yoğurdu, baharatları, tuzu ekleyin.
Yağlanmış bir biçimde, kabak ve kıyma katmanlarını yerleştirin ve sebze katmanıyla bitirin.
Bol peynir serpin.
180 derecede 45 dakika fırında tavuk kıymalı kabak güveci hazırlanıyor.

Kabak, patates ve kıyma güveç

Çok lezzetli ve doyurucu kabak, sıradan menüyü çeşitlendiriyor. Yemeği diğer zengin sebzelerle tamamlayabilir, kekik ve biberiye ile tatlandırabilir ve kıyma domuz eti ve sığır eti için idealdir, en zengin et tadına sahiptir. Belirtilen sayıda ürünü kullanmak için 25x15 boyutlarında bir forma ihtiyacınız olacaktır.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
kıyma - 500 gr;
domates - 3 adet;
tatlı biber - 2 adet;
sarımsak - 3 diş;
turşu soğan halkaları - 1 adet;
patates - 4 adet;
kekik, tuz, biberiye;
peynir - 150 gr;
yumurta - 2 adet;
ekşi krema - ½ yemek kaşığı.

Yemek pişirmek

Tüm sebzeleri daireler ve halkalar halinde kesin.
Yumurta, ekşi krema, ezilmiş sarımsak, biberiye ve kekik karıştırın.
Yağlanmış bir biçimde katmanlara koyun: patates, kıyma, soğan, biber, kabak domates. Her katmanı yumurta ile yayın ekşi krema sosu ve hafifçe ekleyin.
Sosun geri kalanını dökün, peynir serpin.
Böyle bir kabak güveci, kıymalı patates 180 derecede 50 dakika fırında hazırlanıyor.

Kıymalı ve pilavlı kabak güveci tarifi herhangi bir püf noktası ve sır içermiyor, yemek aceleyle hazırlanıyor ve tadı sıradan lahana ruloları gibi. İkram hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir ve ertesi gün bozulmaz. Kendi kendine yeten bir yemek, garnitür gerektirmez, yeterli hafif sebze marul.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
kıyma - 700 gr;
yuvarlak pişmiş pirinç - 1 yemek kaşığı;
peynir - 150 gr;
domates - 3 adet;
soğan turşusu - 1 adet;
tuz, karabiber, kekik.

Yemek pişirmek

Kıyma ile karıştırın haşlanmış pirinç, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
Kabağı uzun dilimler halinde, domatesleri daire şeklinde kesin.
Kabakların yarısını yağlı bir şekilde koyun.
Kıymayı, soğan turşusunu dağıtın, kalan kabak, tuz ve karabiberle biraz örtün.
Domates dilimlerini yerleştirin, peynir serpin.
180 derecede 60 dakika pişirin.

Fırında kıyma, ızgara sebzeler ve mozzarella peyniri ile en seçici olanlar bile kazanacak. Yemeğin çok kendi kendine yeterli olduğu, parlak, zengin bir tada sahip olduğu, ek bir garnitür gerektirmediği, yani figürlerine uyanlar veya özel diyet kurallarına uyanlar için ideal hale geldiği ortaya çıktı.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
patlıcan - 2 adet;
kıyma - 500 gr;
domates - 3 adet;
tatlı biber - 2 adet;
mozzarella - 200 gr;
tuz, karabiber, kekik.

Yemek pişirmek

Tüm sebzeleri halka halka doğrayın, ızgara tavasında arkalı önlü kızartın. minimum miktar yağlar.
Kıymayı pişene kadar kıyın, tuzlayın, baharatlarla baharatlayın.
Kabağı, kıymayı, patlıcanı, biberleri ve domatesleri her biri kekikle tuzlayıp çeşnilendirecek şekilde katmanlar halinde dizin.
Rendelenmiş mozzarella ile cömertçe serpin.
Kıymalı böyle bir güveç kabak 190 derecede 25 dakika fırında hazırlanıyor.

Kıyma, kabak ve mantarlı güveç

Sade ve fırfırlar olmadan kıyma ve mantarlı kabak güveci hazırlanır. Orman mantarları idealdir, ancak bunların yokluğunda yapay olarak yetiştirilen petrol veya istiridye mantarları uygundur. Tuzlu mantarlar da kullanılabilir ancak yemeğin tadı önemli ölçüde değişecektir ve bu versiyonda peyniri hariç tutmak daha iyidir.

İçindekiler:

kabak - 1 adet;
Kıyılmış tavuk- 500 gr;
soğan turşusu - 1 adet;
mantarlar - 400 gr;
yoğurt - ½ yemek kaşığı;
sarımsak - 2 diş;
tuz, karabiber, kekik;
sert peynir - 100 gr.

Yemek pişirmek

Mantarlar, sıvı buharlaşana kadar bir tavada pişirilir, ocağı kapatın, tuz.
Kabak tabaklarını yağlanmış bir forma koyun, yoğurt sosu ve ezilmiş sarımsakla yağlayın.
Soğanı, ardından kıymayı, tuzu, karabiberi ve kekiği koyun.
Yarı bitmiş mantarları düzenleyin, üzerine peynir serpin.
190 derecede 30 dakika pişirin.

Kıyma, kabak ve makarna ile güveç

Kabak ve makarna - bütçe yemeği, dünkü akşam yemeğinin kalıntılarından kurtulmanıza yardımcı olacak. Dolgu olarak beşamel kullanırsanız, bu yemek size lezzet olarak ünlü lazanyayı hatırlatacaktır. Bir incelik, özellikle tüm malzemeler önceden hazırlanmışsa, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

pişmiş makarna - 200 gr;
kıyma - 400 gr;
kabak - 1 adet;
kiraz - 6-8 adet;
peynir - 200 gr;
beşamel sos - 1 yemek kaşığı;
tuz biber.

Yemek pişirmek

Bir tavada kıyma, tuz, karabiber ekleyin.
Makarna katmanlarını, keyfi olarak doğranmış kabakları ve kıymayı yağlı bir biçimde yayın. Her katmanı beşamel ile sulayın.
Son katman, ikiye bölünmüş çeri domatesler olacaktır.
Güveçi sosun geri kalanıyla dökün, cömertçe peynir serpin.
190 derecede 30 dakika pişirin.

Kıyma, lahana ve kabak ile güveç

Çok kullanışlı, renkli ve çılgın lezzetli güveçönerilen tarife göre pişirilmiş kabak, brokoli, patates, kıyma, herhangi bir ziyafeti süsleyecektir. Brokoli, karnabahar ile değiştirilebilir ve peynirden mahrum kalmamak daha iyidir, tadı oluşturan ana rol parmesan tarafından oynanır.

İçindekiler:

kabak - 1 adet;
brokoli - ½ çatal;
patates - 3 adet;
kıyma - 300 gr;
ekşi krema sarımsak sosu - 1 yemek kaşığı;
parmesan - 100 gr;
tuz, kekik.

Yemek pişirmek

Brokoliyi tuzlu suda 5 dakika haşlayın, hemen üzerine soğuk su dökün.
Patatesleri dilimler halinde, kabakları 3 mm kalınlığında daireler halinde kesin. Sebzeleri biraz tuzlayın.
Kıymayı tuzlayın, kekikle baharatlayın, top haline getirin.
Hazırlanan tüm bileşenleri forma koyun.
Sosu üzerine dökün, peynir serpin.
190 derecede 40 dakika pişirin.

Hızlı ve basit bir şekilde pişirilir ve kabak kaba bir rende üzerine rendelenir. İkincisi önceden hazırlanmalıdır, çünkü kalıba yerleştirilmeden önce sıkılması gereken suyu ayırmak için zamana ihtiyaçları vardır. Kıyma herhangi birine uyacaktır: domuz eti, sığır eti, tavuk veya karışım farklı şekiller. Kendi tat tercihlerinize göre bir sebze seti de sezgisel olarak belirlenebilir.

Yazın ikinci yarısında bahçede olgunlaşan sebzeleri işleme görevi ile karşı karşıya kaldığımızda bu kadar basit ve aynı zamanda bu kadar basit bir sebze hazırlamanın tam zamanı olacaktır. doyurucu yemek kıymalı kabak güveci gibi.

Bu mükemmel yaz yemeği anımsatan katmanlı kek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. olarak kullanılabilir büyük kabak ve genç küçük meyveler. Bir güvece hemen hemen her yiyecek eklenebilir.

Fırında kıymalı kabak güvecinin fırında pişirilmesi tavsiye edilir, çünkü pişirme sırasında kırmızı çıtır bir kabuk oluşur. Bazı profesyoneller, süreci hızlandırmak için bir mikrodalga kullanmanızı tavsiye ediyor.

Güveçin tadı neye göre değişir ek bileşenler Bu içerir. Bu harika ikramı hazırlamak için birçok tarif var.

Tarif 1. Domates ilavesiyle

İçindekiler:

kıyılmış tavuk - 0,4 kg;
kabak - 1,2 kg;
domates - 6 adet;
soğan - 3 adet;
salça - 2 yemek kaşığı;
ekşi krema veya krema - 0,15 kg;
tavuk yumurtası - 3 adet;
biber, tuz - tatmak;
biraz bitkisel yağ.

Pişirme sırası:

Doğranmış soğanı kavurun, doğranmış tavuk etini, biraz tuz, karabiber ve salçayı ekleyin. Hep birlikte 15 dakika kızartmaya devam edin.
Kabağı kaba bir rende üzerine öğütün, tuzlayın, suyunu süzün.
Domatesleri dilimleyin.
Ekşi krema ve yumurtaları karıştırın, iyice çalkalayın, biraz tuz ekleyin.
Formu bitkisel yağla yağlayın, kabak kütlesinin yarısını tabana yayın, et, soğan ve salça karışımıyla kaplayın, kalan kabağı üstüne koyun. Ve her şeyi domatesle kaplayın, çırpılmış yumurtaları ekşi krema ile dökün, peynir cipsi serpin.
180 derecede fırında pişirin. yaklaşık 35 dakika kadar peynir kabuğu kızarmayacak.

Tarif 2. Havuç ve sarımsak ile

İçindekiler:

kabak - 1,5-2,5 kg;
kıyma - 0,6 kg;
orta boy soğan - 3 adet;
büyük havuç - 1 adet;
sarımsak dişleri - 1-5 adet;
krema veya ekşi krema - 0,1 kg;
peynir - 0,1 kg;
bitkisel yağ - 2-4 yemek kaşığı;
tereyağı - kalıbı yağlamak için biraz;
biber, tuz - tatmak.

Pişirme sırası:

Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın, sebzeyi kaba bir rende üzerine doğrayın.
Bir kapta kabak talaşlarını tuzla karıştırın, güveç için dolguyu hazırlarken bırakın.
Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin, sarımsak dişlerini ince ince doğrayın.
Soğanı ve yarım porsiyon havucu biraz tuz serpilmiş bir tavada kızartın. Kızartma sırasında sebzeler yumuşar, soğan altın olur. Sebzeleri uzun süre ateşte tutmayın.
Tavaya kıyma ekleyin, soğan ve havuç ile karıştırın. Kızartma sırasında nem tamamen buharlaşınca sarımsağı koymak gerekir, öğütülmüş biber, tekrar karıştırın ve pişene kadar kızartmaya devam edin.
Dolgu hazırlanırken kabaktan süzülmesi gereken meyve suyu çıktı, karışımı hafifçe sıkın. Kalan rendelenmiş havuç, biber, tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
Formu tereyağı ile yağlayın, içine kabak ve havuç karışımının yarısını koyun, düzeltin. Bir sonraki katman, dolguyu yerleştirmektir. kıyma ve rendelenmiş kabakların geri kalanıyla üzerini kapatın. Dilimlenmiş domatesleri daireler halinde eşit şekilde yayın, ekşi krema ile fırçalayın ve peynir parçaları serpin.
Fırında 170-180 derecelik bir sıcaklıkta fırında olmalıdır. 40 dakika içinde. Bitmiş güveç fırından çıkarılmalı ve servis yapmadan önce 5-7 dakika beklenmelidir.

Tarif 3. Patatesli

İçindekiler:

genç kabak - 3 adet;
orta boy patates - 5-6 yumru;
kıyılmış domuz eti, sığır eti veya tavuk - 0,3 kg;
orta boy ampul - 1 adet;
orta boy domates - 5 adet;
peynir - 0,15 kg;
maydanoz veya fesleğen yaprağı;
mayonez - 0,2 litre;
diş sarımsak - 2 adet;
bitkisel yağ - iki yemek kaşığı;
biber, tuz - tatmak.

Pişirme sırası:

Soğanı kesin ve kızartın.
Kıyılmış eti bir tavaya koyun, tuz, karabiber ve soğanla kızartın.
Kabağın genç meyvelerini yuvarlak dilimler halinde kesin.
Soyulmuş patates yumruları ve domatesler halkalar halinde kesilir.
Sarımsağı ezin ve mayonez ile karıştırın.
Kalıbın dibine yağla yağlanmış patatesleri yayın, mayonez ve sarımsak karışımı ile yayın.
Kabak ile kaplanmış ve mayonez sosu ile yağlanmış bir kıyma tabakasını yayın ve eşit şekilde dağıtın.
Patates, et ve kabağın üzerine domates halkalarını yerleştirin, üzerine sosu dökün, üzerine doğranmış otlarla karıştırılmış peynir parçaları serpin.
Fırın 200 dereceye ısıtılmalı, doldurulmuş form içine yerleştirilmeli ve 40 dakika pişirilmelidir.
Kabak ve patates aynı tabakta iyi gider. Güveç hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. İÇİNDE patates güveç kabak tadı neredeyse hissedilmez.

Tarif 4. İrmik ilavesiyle

İçindekiler:

kıyma - 0,2-0,3 kg;
orta boy kabak - 1 adet;
domates - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
irmik - 50 gr;
yumurta - 2 adet;
ekşi krema veya krema - 50 gr;
tuzlu biber - 0,5 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 2-4 yemek kaşığı.

Pişirme sırası:

Kabağı rendeleyin, domatesi ince ince doğrayın, diş sarımsağı doğrayın, kıymayı ekleyin.
Yumurta, kremayı karıştırın, irmik, tuz ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Bu güveç yavaş bir ocakta pişirilir. Kase, yağla cömertçe yağlanmalı, bir avuç irmik serpilmeli, elde edilen iki karışımı katmanlar halinde içine koymalıdır. Kütleyi irmikle üstüne yerleştirin.
Pişirme modu: "Pişirme" veya "Multipovar". Pişirme süresi - bir saat.

Kıyma ile bitmiş kabak güveci porsiyonlar halinde kesilir ve masaya servis edilir. kendine yemek hem öğle hem de akşam yemeği için. Yemekten önce güveç parçaları genellikle ekşi krema veya krema ile dökülür. Bu kabak ikramı, enfes aroması, sululuğu ve olağanüstü tadı ile ayırt edilir.

Aşağıdakilerden herhangi birini kullanabilirsiniz adım adım tarifler size en uygun pişirme.

Tünaydın Zaten kabak yaptık, bugün size başka bir doyurucu yaz yemeği - kıyma güveç pişirmeyi anlatacağım.

Kabağın kalori içeriği 100 gramda sadece 22-24 kaloridir ve en çok En iyi yol Onu kurtar diyet özellikleri fırında pişirmektir.

Güveç yaygın olarak bilinir, dünyanın hemen her köşesinde hazırlanır, sadece farklı bir şekilde adlandırılır. Örneğin İtalyanların lazanyası, Fransızların grateni, İngilizlerin pudingi var. Tüm bu yemekler benzer bir pişirme teknolojisi ile birleştirilmiştir.

Bu arada, birçok var Çeşitli türler tatlı (tatlı) ve tatlı olmayan olarak ayrılabilen güveçler: et, sebze, balık, peynir, mantar, süzme peynir vb. Çoğu zaman bunların hazırlanmasında kullanılır makarna veya süzme peynir, ancak bu gerekli değildir.

Çoğu zaman güveç hazırlarken:

tüm ürünler işlenir ve şekillendirilir;
yumurta-süt karışımı ile doldurun;
tamamen pişene kadar fırına koyun.

Bu yüzden kıymalı bir güveç hazırlıyoruz. Yemek yapmayı kolaylaştırmak için metni yemek pişirme fotoğraflarıyla seyrelttim.

Kıyma, domates ve peynirli kabak güveç - fırında basit bir tarif

Kıyma, peynir ve domates ile ilk güveç pişirmeye başlayalım. Baharatlar gibi: İtalyan otlar, kekik, fesleğen, kekik, kişniş, suneli şerbetçiotu.

Lütfen bu sebzelerin tüm yemeklerimizin hazırlanması sırasında dikkate alınması gereken bir özelliği olduğunu unutmayın. Bu sebzenin yüzde 90'ı sudur. Genellikle güveçlere sıvı eklenir, aksine kabakların fazla suyunu dikkatlice çıkarırız, aksi takdirde yemeklerimiz şeklini korumaz. Bu nedenle, bu ana dikkat ediyoruz.

Kabak - 1 kg.
Kıyma - 400 gr.
soğan - 2 adet.
tavuk yumurtası - 2 adet.
Domates - 2-3 adet.
Sarımsak - 2-3 diş
Sert peynir - 170 gr.
Ekşi krema - 200 gr.
Tuz, baharatlar - tatmak
maydanoz - küçük bir demet
Bitkisel yağ - kızartmak için

1. Kabağı yıkayın ve sapından kuyruğunu çıkarın. Genç bir sebzeniz varsa, cildi soymanıza gerek yoktur. Kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir kaseye dökün, üzerine tuz serpin ve fazla sıvının salınması için 15 dakika bekletin.

2. Soğanı küpler halinde kesin ve bitkisel yağla yağlanmış bir tavada şeffaf olana kadar iki dakika kızartın.

3. Soğana kıyma ekleyin, karışımın homojen hale gelmesi için sürekli karıştırarak beş dakika daha kızartın. Tuz, baharat serpin. Yarım hazırlık getirin.

Kıymanın yarı pişmiş olup olmadığı nasıl belirlenir? Etin rengi, etin türüne bağlı olarak parlak pembe veya kırmızıdan donuk, beyaz veya kahverengiye değişir.

4. Kıymayı ayrı bir kaba koyun, soğumaya bırakın, içine sarımsakları presle sıkın.

5. Domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu bıçakla doğrayın.

Kabak ayağa kalktı, iyice sıkılmaları gerekiyor (kaşıkla veya ellerinizle).

6. Ekşi kremayı yumurta, tuz ve karabiberle çırpın ve iyice karıştırın.

7. Formu bitkisel yağ ile yağlayın ve rendelenmiş kabağın yarısını eşit şekilde içine koyun, ardından hazırlanan kıymayı, bir sonraki katman kalan kabak, üstüne domates dilimleri koyun. Her şeyi ekşi krema ve yumurta sosuyla dökün.

8. Önceden 190-200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş peynir serpin ve 15-20 dakika tekrar fırına gönderin.

Çok sulu bir yemek alacaksınız!

Fırında patatesli kabaktan et güveç pişirme

gelen bu tarifte basit ürünlerçok çıkıyor lezzetli yemek! Hem şenlikli hem de günlük sofra için uygundur. Kabak yemeyenler bile bu yemekte afiyetle yiyecektir, çünkü kıymanın lezzetini emeceklerdir. Bu güveci hazırlayın ve kendiniz göreceksiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

kabak - 2 adet.
Patates - 1 kg.
Kıyma - 500 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
Ekşi krema - 200 gr.
Tuz, karabiber - tatmak
Sebze yağı

1. Soğanı ince bir rende üzerine öğütün. Kıymayı kızartmak için hazırlıyoruz: homojen hale getirmek için çatalla yoğurun, tuz, karabiber, soğan ekleyin. Karışımı bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderiyoruz. Yarım hazırlık getiriyoruz.

2. Büyük bir rende üzerine üç kabak ve kıyma dökün. Sıvı buharlaşana kadar kaynatın.

3. Ekşi kremayı yumurta ile çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.

4. Patatesleri daire şeklinde kesin.

5. Bir güveç oluşturuyoruz: İlk kattaki patatesleri bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba koyuyoruz. Sonra kabaklı et ve bir kat patatesle kaplayın.

Her şeyi ekşi krema ve yumurta karışımı ile dökün. Bol miktarda sert peynirle süsleyin.

4. Güveci önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika gönderiyoruz.

İşte ne güzel yemek ortaya çıktı!

Kıyma ve pilav ile yemek pişirmek için video tarifi

Pilavı çok seviyorsanız ve pilav, risotto gibi yemeklerden sıkıldıysanız pilavlı güveç yapmayı deneyin. Bu tarifte mantar ekleyeceğiz, siz damak tadınıza göre seçebilirsiniz.

Bu tarif aynı zamanda güvecin sahip olmasıyla da dikkat çekiyor. sıradışı şekil"simit". Masanın üzerindeki tabak zarif görünüyor ve bunu nasıl yapacağınızı ayrıntılı olarak göreceksiniz. adım adım video yemek tarifi aşağıda.

2 kabak
3 domates
kıyma - 1 kg.
1/3 su bardağı pirinç
2 soğan başı.
2 diş sarımsak
100-150 ml. mayonez (ev yapımı olabilir)
300 gr. mantar (çiğ)
50 gram Dereotu
bitkisel yağ (kızartma için)
tatmak için biber ve tuz

Fırında kıyma ve peynirli kabak güveç

Bu yemek biraz pizzaya benziyor. Kabak kendi başına nötr bir tada sahiptir, bu nedenle yemeğin ana lezzeti et, domates ve peynir olacaktır - neredeyse her zaman pizzada kullanılan üç ürün.

Ve peynir kabuğu...))) mmm... Ne de olsa herkes çıtır çıtır peynir kabuğunu sever! 🙂

Rendelenmiş kabak kullanılan bazı tariflerde, biraz eklemek gelenekseldir. buğday unu, ama bunu yapmayacağız. Bu tarifi seveceğinize eminim.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

kabak - 3 adet.
Ampul - 1 adet.
Kıyma (tavuk) - 500 gr.
Domates - 2 adet.
Sert peynir - 200 gr.
Yumurtalar - 4 adet.
Ekşi krema - 100 gr.
Domates salçası - yemek kaşığı
dereotu - bir demet
Tuz, karabiber - tatmak
Sebze yağı

1. Sebzeleri hazırlayın: soğanı ve yeşillikleri doğrayın, kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin (güveci daha yumuşak hale getirmek için kabuğunu çıkarın), domatesleri ince dilimler halinde kesin, domatesler büyükse, sonra yarım daire.
Bu arada, ısınmaya başlaması için fırını açın.

2. Soğanı bir tavada şeffaf olana kadar kızartın, üzerine kıyma ekleyin. Etin rengi değişir değişmez tuz, karabiber, karıştırın. İki yemek kaşığı salça dökün (ince doğranmış domateslerle değiştirilebilir), iki dakika daha kızartın.

3. 4 yumurta, ekşi krema, tuz ve karabiberi hafifçe çırpın.

4. Kabağı ellerinizle biraz sıkarak sıvıyı boşaltın.

5. Bir güveç oluşturuyoruz: Rendelenmiş sebzelerin yarısını fırın tepsisinin dibine dökün, tuzlayın, ardından kıymayı yayın, bir sonraki katman kabak, ardından domates.

6. Her şeyi yumurta-ekşi krema karışımıyla dökün, üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin.

7. 180-190 derece sıcaklıkta 45-50 dakika fırına koyun.

Kabaktan ve yumurtasız et güveç pişirme

Size sofranızdaki garnitürün yerini alacak bir güveç önermek istiyorum. Bu tarif, yumurta kullanmayacağımız ve sadece iki katman olacağı için farklıdır - et ve sebze.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

kabak - 2 adet.
Kıyma - 600-700 gr.
Domates - 3 adet.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr.
Ekşi krema (% 15-20 yağ) - 100 gr.
Sarımsak - 4 diş
Yeşiller - dereotu, maydanoz, kişniş
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Soğanı, sarımsağı ve yeşillikleri, üç havucu ince bir rende üzerine ince ince doğrayın.

2. Domatesler dilimlenir, kabaklar 3-4 mm dilimlenir.

3. Tavayı ısıtın ve sebze yağı soğan, sarımsak, havuç kızarana kadar kızartın.

4. Kıymayı kızartma, tuz, karabiber ile karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın.

5. Sebzeleri kıymanın üzerine güzelce dizin.

6. Fırına gönderin, 200 dereceye kadar 20 dakika ısıtın.

7. Bu arada sosu hazırlayın: bir presten geçirilen sarımsak, ekşi kremaya ekleyin.

8. 20 dakika sonra yemeği çıkarıp üzerine ekşi krema sosu döküp üzerine sert peynir serpiyoruz.

9. Fırına 15-20 dakika daha gönderin. Hazır yemek yarım saat mayalanmaya bırakın. Güveç üzerine dökülebilir

Soğutulduğunda güveç yoğunlaşır ve şeklini korur, bu nedenle bu yemek en iyi şekilde hafifçe soğutulmuş, ılık olarak servis edilir.

Fırında kıyma ile lezzetli sebze güveç

Lezzetli bir sebze güveç tarifini yakalayın! Kabak, et, patates, domates, sert peynir- malzemelerin harika bir kombinasyonu. daha fazlasını ekleyebilirsiniz dolmalık biber, yemeğe baharat katacaktır.

Yaz sokakta, raflarda çok çeşitli sebze ve otlar var. Deneyin, ürünlerin bileşimini değiştirin, bitkilerle süsleyin ve tadın tadını çıkarın!

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

kabak - 2 adet.
Kıyma - 400 gr.
Domates - 4 adet.
Patates - 4 adet.
Sert peynir - 150 gr.
soğan - 2 adet.
Ekşi krema - 300 gr.
Yumurtalar - 4 adet.
Domates salçası - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

1. Patatesleri ve kabakları durulayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri halka, soğanı küp şeklinde kesin.

2. Soğanı şeffaf olana kadar bir tavada kızartın. Kıymayı yarı pişene kadar ayrı olarak kızartın.

3. Ekşi kremayı tavuk yumurtası ile karıştırın.

4. Bir fırın tepsisine, rendelenmiş patateslerin yarısının ilk katını, kabağın ikinci yarısını ve üçüncü - kızarmış soğanları koyun.

5. Dördüncü katman kıyma, beşinci - salça, altıncı - kabak, yedinci - patates, sekizinci - domates. Prensip olarak daha az katman yapabilirsiniz.

Her kat patates ve kıyma biraz tuz ve karabiber.

6. Hazırlanan ekşi krema sosunu güvecin üzerine dökün, üzerine sert peynir serpin.

7. 180 derecede fırında bir saat pişirin.

bizim mi harika yemek hazır! Bunun yerine sofrayı kurun, sevdiklerinizi davet edin ve afiyetle yiyin!

4-5 porsiyon

1 saat

119 kalori

5 /5 (1 )

kabak güveç harika seçenek için yemekler aile yemeği veya akşam yemeği Sadece lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda yararlı da çıkıyor çünkü bu sebze vücut tarafından kolayca emiliyor ve birçok içerir faydalı vitaminler ve eser elementler. Kabak güveçleri çoğunlukla et, peynir veya sebze ile yapılır. Tüm malzemeler kesilmeli veya rendelenmeli, herhangi bir dolgu ile yağlanmalı ve fırında pişirilmelidir. Ailemizde çok sevilen bu harika güveç için size birkaç seçenek sunuyorum.

Fırında kıyma ile kabak güveç tarifi

Envanter: kıyma makinesi veya blender, bıçak, kesme tahtası, rende, ısıya dayanıklı form.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Küçük parçalar halinde kesin 480 gr tavuk fileto.
1 orta boy soğanı (120 gr) alın ve 4 parçaya bölün.
Fileto ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın.
Tatlandırmak için kıymaya tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca 3 gr kırmızı biber ve 3-4 gr kuru ot veya diğer baharat karışımı ekliyoruz.
530 gr ağırlığında bir kabak alıp parçalara ayırıyoruz. Kabak fazla büyümüşse, çekirdeklerini çıkarın ve soyun.
Kabağı kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Kıymaya doğranmış kabak ve 2 tavuk yumurtası ekleyin.
Daha sonra 50 gr unu bir kaseye dökün ve 45 gr mayonez ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri karıştırın.
Isıya dayanıklı formu zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile yağlayın ve elde edilen kütleyi buraya yayın.

Onları doldurmanın üstüne koyun ve serpin küçük bir miktar tuz. formu kaldırma sıcak fırın ve güveci 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Güveç hazır olduğunda üzerine bolca rendelenmiş peynir (130 gr) serpin ve üstüne altın bir kabuk oluşması için 10 dakika daha fırına gönderin.

Kıymalı tavuk ve domatesli en narin kabak güvecimiz hazır. Öğle veya akşam yemeği için harikadır.

videolu tarif

Bu basit yemeğin video tarifini izleme fırsatını kaçırmayın.

Kabak, tavuk fileto ve pirinç güveç tarifi

Porsiyon: 3-4.
100 g başına kalori: 116 kalori
Envanter: bıçak, kesme tahtası, rende, ısıya dayanıklı form.

İçindekiler

Adım adım pişirme

450 gr ağırlığındaki genç kabak küçük küpler halinde kesilir. Farklı renklerde kabak alırsanız yemek daha muhteşem görünecektir.
Ardından kıyılmış tavuğu hazırlayın. 320 gr tavuk filetoyu çok ince doğruyoruz. küçük parçalar ve kabağa gönder.
İnce kıyılmış 125 gr soğan ve kabak ve fileto ile karıştırın.
260 gr domatesi de aynı şekilde doğrayıp diğer malzemelere ekleyin.
3-4 diş sarımsağı ezin ve bir kaba gönderin.
Orada 10 gr doğranmış yeşillik ekliyoruz.

Pirinç, sebzelerin tüm suyunu çekecek ve yemek daha az sulu olacaktır.

Tatlandırmak için karabiber, 5 gr tuz ve 3 gr hop-suneli baharatı ekleyin.

25 ml bitkisel yağ alıp pişirme kabını bununla yağlıyoruz. Yapışmaz bir formunuz varsa yağlayamazsınız.
Ortaya çıkan kütleyi forma gönderiyoruz ve tüm yüzeye dağıtıyoruz.

140 gr peyniri rendeleyip yemeğimizin üzerine serpiyoruz.
Güveci önceden ısıtılmış fırına 45 dakika koyuyoruz. Pişirme sıcaklığı fırınınıza bağlıdır. Bu yemeği 190 derecede pişiriyorum.
Bitmiş güveci kalan otlarla serpin ve biraz soğumaya bırakın. Sonra porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.

Fırında tavuklu kabak güveci çok yumuşak ve delice iştah açıcı çıkıyor. Aileniz bu basit yemekten memnun kalacak.

videolu tarif

videoya bak adım adım pişirme tavuk Güveç bu tarife göre kabak ile.

Kabak güveçleri sadece kıyma ile hazırlanmaz. tavuk göğsü veya fileto. Et bileşeni olarak domuz eti kullanabilirsin dana kıyma veya karışımları, ancak bu durumda pişirme süresini artırmak veya kıymayı bir tavada önceden kızartmak gerekir.

Kabak, kıyma ve patates ile güveç tarifi

Porsiyon: 3-4.
100 g başına kalori: 169 kalori
Envanter: bıçak, kesme tahtası, kızartma tavası, rende, ısıya dayanıklı form.

İçindekiler

Adım adım pişirme

630 gr kabağı soyup kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Kabak gençse soyulamaz.
Gönderme kabak püresi ayrı bir kapta tuzlayın ve karıştırın. Kabağı suyunu bırakması için 10-15 dakika bekletiyoruz.

Soğanı yumuşayana kadar bitkisel yağda (20 ml) kızartın.
Soğan kızartılırken mayonez dolgusunu hazırlayın. 120 gr mayonez alıp orada 2-3 diş sarımsak sıkıyoruz. Ev yapımı mayonez kullanıyorum ama siz herhangi birini kullanabilirsiniz. Yağlı ekşi krema da bu sos için harikadır.
Mayoneze 2 tavuk yumurtası ve 10 gr kıyılmış dereotu ekleyin. İsteğe göre yeşillik ekleyin.

Soğan altın olduğunda üzerine 480 gr kıyma ekleyin. Taze olduğu sürece herhangi bir dolguyu alabilirsiniz.

Isıya dayanıklı formu kalan yağ ile yağlayın. Kenarların da iyice yağlandığından emin olun.
Daha sonra 390 gr patatesi ince halkalar halinde kesin. Dilimlerin kalınlığı 2-3 mm olmalıdır.
Patatesleri forma eşit olarak dağıtıyoruz ve mayonez dolgusunun 1 / 3'ü ile yağlıyoruz.
Patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. kıyma. Kızartma sırasında oluşan et suyunu eklememek daha iyidir.

Ezilmiş kabakları fazla meyve suyundan sıkın ve bir sonraki katmanı yerleştirin.
Dolgunun geri kalanını üstüne yayıyoruz ve bir kaşıkla dağıtıyoruz.
Güveci 20 dakika fırına gönderiyoruz. Fırın sıcaklığı 190-200 derece olmalıdır. Bu arada, herhangi bir sert peynirden 160 gr rendeleyin.
20 dakika sonra güveci fırından çıkarın ve üzerine peynir serpin ve ardından 15 dakika daha pişirin.