Ekşi salatalık salatası tarifleri. Salatalık Turşusu Salatası

Bu salamura sebzenin kullanımı ile çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Örneğin, soğuk atıştırmalıklar çok popülerdir - hızlı hazırlanırlar ve özellikle en sevdiğiniz ürünleri ana malzemeler listesine eklerseniz sonuç lezzetli olur.

Salatalık turşusu yemekleri

Salatalık turşusunun ana bileşen olduğu bir salata yapmak için fazla bir şeye ihtiyacınız yok: en sevdiğiniz malzemelerden, kesme aletlerinden ve güzel yemeklerden sadece birkaçı - bitmiş yemeği içinde servis edeceksiniz. Salatalık turşusu salatası tariflerini düşünün ve kendiniz için doğru seçeneği seçeceksiniz. Salatalık turşusu yemeklerinizi çeşitlendirmeyi deneyebilir, örneğin tadı daha da yoğun hale getirecek özel bir baharat veya otlar ekleyebilirsiniz.

Turşu salatası - fotoğraflı tarif

Her kadının nasıl yapılacağına dair kanıtlanmış tarifleri vardır. diyet yemekleri, ve daha besleyici veya kutlama vesilesiyle servis edilmeye uygun olanlar. Hatta bazıları turşu kullanan favori atıştırmalık seçeneklerine sahiptir, ancak tarif koleksiyonunuzu çeşitlendirmeye ve yeni bir şeyler denemeye çalışın.

Tavuklu

Süre: 1 saat 20 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Kalori: 146 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Tatar.
Zorluk: kolay.

Basit bir turşu salatası yapmak istiyorsanız, beslenme için malzemeler listesine tavuğu eklemek daha iyidir. düşünebilirsin ilginç seçenek Tatar halkının mutfağından: Batyr olarak da bilinen tavuklu ve turşulu bir salata. Atıştırmalığın sadece mantarlarla yapıldığını belirtmekte fayda var - tadı renkli kılıyorlar hazır yemek.

İçindekiler:

ceviz - 150 gr;
sirke - 40 mi;
yumurtalar - 2 adet;
mantarlar - 250 gr;
sert peynir - 250 gr;
tavuk fileto- 400 gr;
hardal - 1 çay kaşığı;
yoğurt - 150 mi;
sarımsak - 2 diş;
patates - 1 adet;
mayonez - 100 mi;
salatalık - 200 gr;
soğan - 1 adet;
tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Filetoyu filmden soyun, kaynatın, suya tuz ekleyin. Tavuk etini soğutun, küçük küpler halinde kesin.
Mantarları da tuzlu bir sıvıda kaynatın, ancak kaynar suda 5 dakikadan fazla tutmayın. Mantarlar büyükse, dilimler halinde kesin.
Soğanı doğrayın, turşu yapın, 20 dakika sirke içinde bekletin. Turşuyu boşaltın ve küpleri suyla durulayın.
Haşlanmış yumurtaları soyun, ince doğrayın.
Patatesleri ve salamura sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
ceviz kesmek büyük parçalar.
Her türlü peyniri büyük rende bıçaklarında kesin.
Sosu hazırlayın: yoğurtlu bir kaseye mayonez dökün, üzerlerine hardal, karabiber, tuz, ezilmiş sarımsak ekleyin.
Tavuk ve turşu salatasını katmanlar halinde düzenleyin: önce sosla bulaşan patatesler, ardından salatalık, tavuk, soğan, tekrar sos dökün. Sonra mantarları yerleştirin, ayrıca sulayın. Bir sonraki katman peynir yapmak, fındık, tekrar tavuk, soğan yapmak, sosu her şeyin üzerine tekrar dökün. Yumurtaları üstüne yayın, daha fazla sos dökün, peynir parçaları serpin.

yumurtalı

Süre: 20 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 157 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Bunun hazırlama teknolojisi hafif aperatif Slav ev kadınlarının çoğu zaten ustalaştı, çünkü bu, turşulu bir yemeğin en basit örneklerinden biri. Turşu ve yumurtalı salata, salatalık sayesinde çok sulu olur ve bir blender kasesinde birleştirilen taze otlar, zeytin ve ekşi krema ile ilginç bir sosla özel bir lezzet ve keskinlik elde edilir.

İçindekiler:

peynir - 100 gr;
salatalık - 2 adet;
soğan - 1 adet;
yumurtalar - 3 adet;
patates - 2 adet;
yeşil zeytin - 50 gr;
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
dereotu - 0,5 demet;
karabiber, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Patates yumrularını kabuklarıyla birlikte haşlayın. Soğutun, kazıyın, küpler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, kabuğu çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
Salatalıklar da küpler halinde kesilir.
Peyniri en küçük rende bıçaklarında kesin.
Bir sos yapın: zeytinleri dökün, bir karıştırıcıya dereotu dökün, ekşi krema dökün, baharatlayın.
Peynir hariç tüm malzemeleri bir kapta birleştirerek meze hazırlayın, zeytin sosu dökün. Salatayı peynir talaşı ile serpin.

Et ile birlikte

Süre: 60 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 146 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Kelimenin tam anlamıyla 200 gram domuz etiniz varsa, onu alabilirsiniz. ek bileşen lezzetli bir atıştırmalık için. Ailenin her üyesinin tadını çıkarması için, bu etli salatalık turşusu salatası tarifini düşünün. Tadına özgünlük katın ceviz, ama çekici dış görünüş atıştırmalıkların katmanlar halinde düzenlenmesini sağlar. Etli ve turşulu salatayı mutlaka deneyin.

İçindekiler:

yumurtalar - 2 adet;
fındık - 2 adet;
mayonez - 50 mi;
dereotu - 0,5 demet;
domuz eti - 0,2 kg;
salatalık - 2 adet;
peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

Domuz eti kaynatın, önce dilimler halinde kesin, ardından bir karıştırıcıya dökün. Doğrayın, yeşillikleri oraya atın. Düz bir tabağın altını karışımla kaplayın, mayonez sürün.
İnce halkalar halinde kesilmiş, üstüne yayılmış salatalık da özlüyor.
Sonra, bir kat haşlanmış yumurta koyun, rendeleyin, mayonezi tekrar yayın.
Mutfak kompozisyonunu talaşla bitirin rendelenmiş peynir ve fındık.

patateslerden

Süre: 1 saat 10 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 156 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Bu meze, kutlama vesilesiyle bir ziyafet için mükemmel bir seçimdir. Sirke ve dana ciğerinde iyi marine edilmiş soğanlı patates ve turşu salatası, sadece katmanlar halinde düzenlenmesi gerektiği için güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda iyi seçilmiş malzemeler sayesinde tadı da harikadır. Böyle bir mezeyi küçük kaselere yayılarak porsiyonlar halinde servis etmek daha iyidir.

İçindekiler:

sığır karaciğeri - 150 gr;
patates - 1 adet;
mısır - 1 kutu;
salatalık - 1 adet;
yumurtalar - 3 adet;
soğan - 1 adet;
mayonez - 150 gr;
tuz - 1 çay kaşığı;
su - 30 çay kaşığı;
sirke - 6 çay kaşığı;
şeker - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Sığır karaciğerini kaynatın, suyu tuzlayın, soğutun, rendeyi küçük bıçaklarla doğrayın.
Soğanı doğrayın, ardından halkanın dörtte birini turşuyla dökün ve ısıtın. Turşuyu önceden tuz, su, sirke, şekerden yapın.
Yumurtaları kaynatın. itti soğuk su, soğutun, kabuğu çıkarın. Protein kısmını sarılardan ayırın. protein kısmı irice rendeleyin ve sarılarını rendenin küçük delikleri yardımıyla sarın.
Haşlanmış patatesler kabaca ovalayın, aynısını salatalıklarla yapın.
Salatayı, her biri mayonez ile yağlanması önerilen katmanlar halinde yayın: kasenin dibine patatesleri, ardından marine edilmiş soğanları koyun, sığır karaciğeri, salatalık, proteinler, mısır. Sarısı talaşını üst tabaka ile dökün ve yeşil bir dal koyun.

fasulyeli

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 152 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Kilerinizde kış için korunmuş turşularınız varsa, onlarla hızlıca lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz. Örneğin fasulyeli ve turşulu bir salata, ocak başında duracak kadar vaktiniz olmadığında ara öğün olarak da tüketilebilecek çok doyurucu bir soğuk mezedir. Elma ve ekşi krema sosu, salataya özel bir hassasiyet verir ve salatalık, keskinlik ve keskinlik sağlar.

İçindekiler:

salatalık - 2 adet;
soğan - 1 adet;
elma - 2 adet;
ekşi krema - 200 mi;
maydanoz - 1 demet;
tuz - 2 tutam;
fasulye - 250 gr;
yumurta - 2 adet.

Pişirme metodu:

Fasulyeleri bir kaba dökün, içine soğuk su dökün, 2 saat bekletin, sonra kaynatın, suya tuz ekleyin ve soğutun.
Salatalıkları küpler halinde kesin, yumurtaları, elmaları benzer şekilde yapın.
Soğanın başını soyun, ince ince doğrayın.
Karışım pişmiş fasulyeürünleri bir kaseye koyarak soğan ve diğer malzemelerle birlikte. İş parçasını ekşi krema ile doldurup öğle yemeği yiyebilirsiniz.

yengeç çubukları ile

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 98 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Yengeçler ve etleri, sadece her zamanki aile sofrasında değil, bayram vesilesiyle ikram edilenlerde de sık sık misafir oluyor. Yengeç çubuklu bir salata olduğunu biliyor muydunuz ve salatalık turşusu tadı ondan bile daha iyi klasik versiyon? Sayesinde verilen içerik yemek daha sulu hale gelir ve ağızda hafif bir ekşilikle alışılmadık ama ilginç bir tat bırakır.

İçindekiler:

yeşil soğan- 1 demet;
mısır - 1 kutu;
salatalık - 2 adet;
yumurtalar - 4 adet;
peynir - 150 gr;
yengeç eti - 200 gr;
maydanoz - 0,5 demet;
mayonez, ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Salamura sebzeleri küpler halinde kesin.
Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Onları yapıştırmak buzlu su, soğutun ve temizledikten sonra küp şeklinde de kesin.
Peyniri en küçük rende bıçakları üzerinde bir parça keserek talaş haline getirin.
Yeşil soğan tüylerini öğütün.
Yengeç çubukları ince şeritler halinde kesilir.
Bir kavanoz mısırın mantarını açın, sıvıyı dikkatlice boşaltın.
Bir sos yapın: yıkanmış maydanoz dallarını doğrayın, ekşi kremanın mayonez ile karıştırıldığı bir kaseye dökün. Karışımı tuzlayın.
Tüm ürünleri bir kasede birleştirin, üzerine sosu dökün.
Aperatif piştikten sonra servis edilebilir ama biraz demlenmesine izin verirseniz daha iyi olur.

soğanlı

Süre: 20 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Kalori: 115 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli yiyecekleri tercih ediyorsanız, bu örneği düşünün. soğuk meze. Yeşil bezelye ile süslenmiş tatlı pancarın tadını vurgulayan soğanlı salatalık turşusu salatası - harika seçenek hem tüm aile için bir öğle yemeği için hem de misafirlere hizmet etmek için. Pancarları önceden kaynatın, ardından pişirme çok daha hızlı olacaktır.

İçindekiler:

tatlı pancar - 300 gr;
kırmızı soğan - 100 gr;
bitkisel yağ - 50 mi;
bezelye- 20-30 adet;
salatalık - 200 gr.

Pişirme metodu:

Haşlanmış pancarları önceden kalınlığı 0,5 cm olacak şekilde halkalar halinde doğrayın, salatalıkları da aynı şekilde kesin.
İnce, düzgün halkalar yapmak için soğanı kesin.
Atıştırmalığı düz tabaklara koyun, pancarları aşağıdan, ardından soğanları, salatalıkları üstüne yayın.
Çanağı yağla doldurun, her piramidin üzerine birkaç parça bezelye koyun.

mantarlı

Süre: 55 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Kalori: 119 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Turşudan yapılan soğuk mezeler, sonbahar-kış aylarında Slav ev hanımları arasında özel talep görüyor. Örneğin, salatalık turşusu stokladıysanız, mağazadan satın almanız gerekir. taze petrol ve yemek yapabilirsin mükemmel yemek Düzgün seçilmiş bileşenler nedeniyle zengin bir tada sahip olan. Mantarlı ve turşulu salata, yeşil soğan tüyleri sayesinde yaz tazeliğine sahiptir.

İçindekiler:

salatalık - 3 adet;
patates - 3 adet;
yumurta - 3 adet;
petrol - 350 gr;
yeşil soğan - 1 demet;
mayonez - 100 mi;
yağ - 30 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Patatesleri haşlamak için ocağa alın.
Tavuk yumurtalarını kaynar su ile bir kaba atarak kaynatın. Malzemeleri soğumaya bırakın ve sonra kesilmeleri gerekecek.
Mantarları yıkayın (kapakları soyulamaz), küpler halinde doğrayın ve bir tencereye koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın, soğutun.
Salatalıkları küçük şeritler halinde kesin.
Süslemeye başlama zamanı: Kesilen kısmı bir kaseye, karabibere, tuza dökün ve ardından mayonezi dökün. İyice karıştırdıktan sonra üzerine ince kıyılmış yaz kokulu soğanlarla süsleyin.

bezelye ile

Süre: 25 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 157 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız ilginç yemek ve birikiminizi kaybetmeyin, o zaman bir araya geldiğinde mükemmel bir tat veren en basit malzemelerden oluşan bu soğuk mezeyi düşünün. Turşu ve bezelye salatası, bir kürk manto altında bir ringa balığı andırıyor, ancak konserve biber, mayonez ve ekşi krema sosu sayesinde daha da yumuşak.

İçindekiler:

patates - 3 adet;
zayıf tuzlu ringa balığı - 1 adet;
salatalık - 2 adet;
soğan - 2 adet;
konserve Bulgar biberi - 2 adet;
yeşil soğan - 1 demet;
bezelye - 100 gr;
mayonez - 50 gr;
havuç - 1 adet;
yumurta - 2 adet;
ekşi krema - 50 gr.

Pişirme metodu:

Patatesleri, tavuk yumurtalarını, havuçları önceden kaynatın. Sakin ol.
Salamura sebzeyi şeritler halinde, havuçları daire şeklinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin, yumurtaları rendeleyin, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Konserve biberi uzun şeritler halinde kesin. Ringa balığı öğütün, sırttan, deriden kurtarın, mevcut kemikleri dikkatlice seçin.
Pansumanı hazırlayın: bunun için sadece ekşi kremayı mayoneze dökmeniz yeterlidir. Konserve ve ringa balığı zaten tuz içerdiğinden, yemeği tuzlayamazsınız.
Soğuk mezenin tüm malzemelerini birleştirin, hazırlanan mayonez ve ekşi krema sosuyla tatlandırın, ardından iyice karıştırın.

Sosis

Süre: 45 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 128 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Bu yemek, soğuk et mezesinin basitleştirilmiş bir versiyonudur, ancak sosis ve turşu kombinasyonunun daha da fazlası vardır. orijinal tat. Bu nedenle, sosisli ve turşulu bir salata, bir tatil için hazır bir masaya servis yapmak için mükemmel bir seçimdir, çünkü misafirleriniz bu yemeği beğenecek ve keyifli hardal sosu alışılmadıklığı ve ağızda kalan hoş tadı ile onları memnun edecek.

İçindekiler:

Doktor sosisi - 100 gr;
salatalık - 4 adet;
patates - 2 adet;
domates - 2 adet;
soğan - 1 adet;
mayonez - 100 gr;
hardal - 30 gr;
tuz - 0.2 çay kaşığı;
öğütülmüş biber - 1 tutam.

İçindekiler:

Patatesleri kaynatın, ancak ondan önce kabuğunu çıkarmayın. Hazırlık bir bıçakla belirlenebilir: Kolayca girerse, malzemeyi çıkarabilirsiniz. Patatesleri soğutun, kazıyın.
doktor sosisi altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sebzeleri küpler halinde kesin.
Salata malzemelerini bir kaseye dökerek birleştirin.
Tuzlu mayonez ve hardaldan oluşan, biraz biberle tatlandırılmış bir sos hazırlayın.
Hazırlanan sosu salatanın üzerine dökün, malzemelerin iyice dolması için bir süre kenara koyun.

karaciğer ile

Süre: 60 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Kalori: 123 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Çoğu zaman soğuk mezelerin ana maddesi ciğerdir ama herkesi cezbetmez. Yemek, turşu, soğan ve kraker gibi zengin bir tada sahip sulu malzemelerle çeşitlendirilirse, çoğu kişi bundan hoşlanacaktır. Karaciğer ve turşu salatası her zaman son kaşığa kadar yenir çünkü tadı harikadır.

İçindekiler:

tavuk karaciğeri - 400 gr;
salatalık - 3 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 2 adet;
mayonez - 100 mi;
tuz - 2 gr;
yağ - 20 gr;
kraker - 100 gr.

Pişirme metodu:

Tavuk karaciğerini tendonlardan soyun, durulayın, hafif tuzlu suda kaynatın. tamamlanmış ürün serin, orta büyüklükte şeritler halinde kesin.
Soğandan yarım halka ve havuçtan payet yapın.
Düşük ısıda, bir mangalı ısıtın sebze yağı, soğanlı havuçları oraya koyun, hazır olana kadar soteleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar getirin.
Salatalık turşusunu orta büyüklükte şeritler halinde doğrayın.
Sebzeleri karaciğerle karıştırın, mayonezle baharatlayın.
Salatayı galeta ununun üzerine serpin ama mezeleri tatmadan önce bu şekilde çıtır çıtır kalacaklar.

havuçlu

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Kalori: 134 kcal.
Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

baharatlı salata lezzetli atıştırmalık hayranların seveceği baharatlı yemekler. ek yumuşak fileto tavuk ve sert peynir, havuç ve turşu salatasını daha doyurucu ve zengin hale getirecektir. Böyle bir meze, patates veya pilav gibi garnitürler için uygun olacaktır. Lezzetli bir yemek, yine de parlak bir tasarıma sahip olduğu için ziyafetin ana dekorasyonu olma konusunda oldukça yeteneklidir.

İçindekiler:

fileto - 500 gr;
salatalık - 2-3 adet;
Kore havuçları - 250 gr;
peynir - 200 gr;
sarımsak - 3 diş;
mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Kore havucu kendiniz yapın veya bir mağazadan satın alın. Müstehcenlik önemli değil - isteğe bağlı.
tuzlu sebze saman doğrayın. Salata için tasarlanmış bir kaseye dökün Kore havucu, doğranmış salatalık.
Tavuk filetoyu önceden kaynatmanız, soğutmanız ve ardından rastgele, ancak küçük boyutlu olarak doğramanız önerilir.
Peyniri doğrayın veya rendeleyin, ayrıca bir salata kasesine dökün.
Mayonez ile ezilmiş sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve yemeğin demlenmesi için zaman verin.

Video

Aperatif olarak sunulan yemekler genellikle oldukça basittir. Elbette birçoğu, işteki veya bir partideki partilere veya tatillere son katılımlarını hatırlayacaktır. Genellikle bol miktarda küçük sandviç atıştırmalık olarak hazırlanır, salatalar - başta Olivier salatası, ringa balığı, salamura veya tuzlanmış sebzeler, her türlü et, balık ve sebze dilimleri. Ne yazık ki, sıcak mezelerimiz oldukça nadirdir. Turşu ile daha tanıdık bir salatamız var.

Eskiden soylular birbirlerini ziyarete geldiklerinde, "öğle yemeği yemek" dedikleri gibi, hatta yemekten önce, sohbetler sırasında, keyifle kullanırlardı. çeşitli içecekler küçük dozlarda - hepsi edep sınırları içinde, onları gurme atıştırmalıklarla yemek. Bu tür atıştırmalıklara entre (Fransız Antre'sinden) adı verildi. Bu tür mezeler tepsilerde servis edilirdi ve çok çeşitli yemeklerden oluşurdu. çeşitli ürünler: tuzlanmış (salamura edilmiş) veya salamura edilmiş sebzeler, kırmızı veya siyah havyar, mantarlar, ringa balığı, peynirler, sandviçler vb. Modern toplumda, tatil düzenlemeye yönelik bu yaklaşım artık popüler değil, ancak Türk mutfağında benzer bir şey var - meze (mezze). Bu yeterli çeşitli atıştırmalıklar küçük porsiyonlar tepsilerde servis edilir.

Antipasto aperatifleri İtalya'da popülerdir. Bu birçok kişinin sandığı gibi makarna yerine değil, makarnadan önce gelir. Meze - akşam yemeğinden önce servis edilen çok çeşitli bir atıştırmalık. , - en iyi meze.

Alanımızda en iyi atıştırmalık genellikle kabul edilir lâhana turşusu veya domates, turşu veya mantar. Oh, ve Olivier salatası. Hayal gücü olmayan insanlar sadece salatalık turşusu yemeyi tercih ederler. Her ne kadar salatalık turşusu her şeyden önce mükemmel bir katkı olsa da. çeşitli salatalar.

Öncelikli olarak mezelerde yemek görenler için sıradan bir turşu sadece bir salataya ek değil, aynı zamanda bir salatanın temeli de olabilir. Ben küçükken, köydeki büyükannem onlardan biriydi. en popüler yemekleröyleydi kızarmış patates salatalık turşusu ile. Daha doğrusu sadece salatalıkla değil, özel bir sosla turşu veya salatalık turşusu ile salatayı tercih ettiler.

Salatalık turşusu her zaman köyde olmuştur, mahzende büyük bir fıçıda hasat edilmiştir. Çocukluğumdan beri patates kızartmasını ve turşulu salatayı severim. Bu salata çok çabuk hazırlanır ve meze olarak veya bağımsız bir yemek olarak mükemmeldir.

Çok basit bir tarif - turşu salatası.

turşu ile salata

İçindekiler

Salatalık turşusu 6-8 adet
Sarımsak 1-2 diş
küçük ampul 1 bilgisayar
Ayçiçek yağı 2-3 yemek kaşığı. l.

Turşulu salata hazırlamak için yazdan beri ev yapımı olanlara ihtiyacınız var. Hafifçe tuzlanmış veya sirke ile basitçe konserve edilmiş salatalık turşusu işe yaramaz. salatalık lazım Ekşi tat, doğal fermantasyon sürecinde fermente edilmiş, bunlar yemek pişirmek için harikadır veya. Yöntem hakkında zaten yazdım ev yapımı salatalık turşusu, daha sonra konserve ile korunmaları ile. Evlerimiz yazdan beri kilerde duruyor litrelik kavanozlar salatalık turşusu ile. İÇİNDE bulutlu tuzlu su. İlkbahara kadar mükemmel şekilde korunmuş. Ev hazırlığının yokluğunda salatalık turşusu Her zaman yakındaki çarşıdan satın alabilirsiniz. Her zaman deneyebilir, lezzetli ve yeterli olanı seçebilirsiniz. ekşi salatalık.
Atıştırmalıklar için ev yapımı salatalık turşusu
Küçük ve olgunlaşmamış salatalıkları seçmenizi tavsiye ederim. İçinde boşluk bulunan iri ve olgunlaşmış salatalıklar salata için pek uygun değildir. Bu tür salatalıklar genellikle içinde çok fazla tuzlu su içerir ve kesildiğinde sızar.
İyi salatalık turşusu orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Tavsiye ettiğim parçaların boyutu yaklaşık 12-15 mm'dir. Böyle bir kesim ile turşu salatası yemek en iyisidir. Doğranmış salatalık turşusunu bir salata kasesine koyun.
Orta büyüklükte parçalar halinde kesilmiş iyi salatalık turşusu
1-2 diş sarımsağı soyun. Çok fazla sarımsak eklemeyin. Keskin bir bıçakla sarımsakları kibrit başı büyüklüğünde küçük küpler halinde doğrayın. Prensip olarak daha ince olabilir ama sarımsağı çeşitli cihazlarla doğramamalısınız, sarımsağı ezip yulaf lapası haline getiriyorlar. Salata için sarımsak, parçaların hissedilmesi için doğranmalıdır.
Keskin bir bıçakla sarımsağı kibrit başı büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.
Küçük bir ampul gereklidir. İÇİNDE son çare, soğanın yarısını kesebilirsiniz. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı salatalıklara ekleyin. Tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın.
İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı salatalıklara ekleyin
2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. ayçiçek yağı. Yağın saf ve tohum kokusu olmadan olması daha iyidir. Salatalık turşusu ile karıştırın.

Sofralarımızda salatalık görmeye alıştık. bütün sene boyunca kışın tuzlu, yazın taze. Hafif salatalık salataları günlük diyeti mükemmel bir şekilde tamamlar. Beri kış dönemi mağaza raflarında sadece sera ve tatsız veya ithal ve pahalı sebzeler bulabilirsiniz, en iyisi konserve sebzeler hazırlamaktır. besin değeri salatalık turşusu sadece 11 kcal'dir, bunun 0,8 gr'ı protein, 0,1 gr'ı yağ ve 1,7 gr'ı karbonhidrattır.

Böyle bir ürünün ek bir faydası, fermantasyon işlemi sırasında, üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olan laktik asidin oluşmasıdır. sindirim süreçleri ve vücuda faydalıdır. Aynı şey birçok kişinin öğle veya akşam yemeklerinde içecek olarak içmeyi sevdiği salatalık turşusu için de söylenebilir. Kabızlığa iyi gelir, akşamdan kalma semptomlarından kurtulmanızı sağlar, iştahı açar ve ruh halini iyileştirir.

Turşulardan, sadece içinde değil, birçok doyurucu ve lezzetli salata pişirebilirsiniz. kış zamanı ama aynı zamanda yaz aylarında. Tüm tarifler çok basit, gerektirir minimum miktar ana yemek olarak veya balık ve et müstahzarlarına ek olarak uygun malzemeler.

Patates, mantar ve turşu ile Mayıs salatası tarifi

Salatalık turşusu "Mayıs" salatası misafir kabul etmek için oldukça uygundur veya aile yemeği. Tarif şunları içerir: sağlıklı malzemeler(mayonez hariç, ancak evde kolayca hazırlanabilir veya en düşük kalorili olanı seçebilirsiniz):

3 önceden haşlanmış patates;
3 turşu;
İsteğinize bağlı olarak 300 gr petrol veya en sevdiğiniz mantarlar;
3 haşlanmış yumurta;
Mantarları kızartmak için yağ;
Biber ve tuz - isteğe bağlı;
Mayonez - yaklaşık 70 gr.

Haşlanmış yumurta ve patatesler küp şeklinde doğranır. Mantarlar soyulur, kesilir ve tamamen pişene kadar kızartılır, ardından soğumaya bırakılır. Mantarları yumurta ve patatesle birleştirip mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırıp ince doğranmış soğan serpiyoruz. Salata servise hazır ve damak tadınıza hitap ediyor.

Oldukça geleneksel değil ama inanılmaz lezzetli yengeç salatası

Yengeç salatası muhtemelen herkese tanıdık geliyor ve birçok insan onu çok seviyor. Genellikle ev hanımları yıldan yıla aynı tarife göre pişirirler, sadece eklerler. taze salatalık, ama bir kez denemeye değer ve lezzetli ve tam olarak değil geleneksel bir yemek bu ürünlerden:

150 gr salatalık turşusu;
200 gr konserve bezelye;
200 gr konserve mısır;
150 gr işlenmiş peynir;
250 gr yengeç çubukları;
3 haşlanmış yumurta;
100 gr mayonez;
küçük bir demet yeşil soğan;
Önerilen baharatlar: taze çekilmiş karabiber, kişniş, tuz ve dereotu (ancak kendi takdirinize göre bir şeyler ekleyebilirsiniz).

Pişirme işlemi inanılmaz derecede basit: büyük veya orta boy bir rende üzerinde üç işlenmiş peynir (bu nedenle, daha kolay ovalamak için sert peynir almanız veya önceden buzdolabında iyice soğutmanız gerekir), tavuk haşlanmış yumurta, yengeç çubukları- hepsi küçük küpler halinde kesilir. Salatalık ve soğanların ayrı ayrı doğranması ve yemeğe eklenmesi gerekecek. son dönüş. Her şeyi büyük bir salata kasesine koyuyoruz, ürünleri karıştırıyoruz, dereotu ve kişniş ile süslüyoruz. Salatayı 30-40 dakika demleyip buzdolabında soğumaya bırakmak ve ancak o zaman masaya servis etmek daha iyidir.

Çok miktarda pişirmeniz gerekiyorsa Yengeç salatası birkaç gün boyunca, yemek tüketildikçe salatalık eklemek daha iyidir, çünkü bunlar süzülmeye ve görünümü ve tadı biraz bozmaya eğilimlidir. Veya kesilmiş küpler bir kevgir içine konulmalı ve bir süre fazla meyve suyunun akmasına izin verilmelidir.

Hamsi, kruton ve turşu ile doyurucu salata

Bu harika yemek bir aile yemeği için veya misafir ağırlamak için başka yiyeceklerle birleştirmemelisiniz çünkü zaten çok doyurucu, içinde balık, kraker, yumurta var, bu yüzden ayrı ayrı almak daha iyi. 4 porsiyon hazırlamak için aşağıdakileri satın almanız ve hazırlamanız gerekecek:

konserve bezelye bankası;
1 BİLGİSAYAR. soğan;
2 salatalık turşusu veya salatalık turşusu;
3 haşlanmış tavuk yumurtası;
Hamsi bankası;
yarım Beyaz ekmek daha doğal krutonları tercih ederseniz veya otlar veya diğerleri ile ekşi krema gibi bir tür nötr tada sahip birkaç küçük hazır paket satın alabilirsiniz;
1 haşlanmış havuç;
Mayonez - yaklaşık 3 yemek kaşığı. l. (bakışınızda);
Tuz - tatmak.

Krutonları kendiniz pişirirseniz salatayı hazırlamak yaklaşık 40 dakika sürer. Kraker hazırlamak için yarım somun veya çok yumuşak olmayan beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin, bitmiş krakerlerin çıkması için fırında iyice kurutun. Daha sonra soğutulmuş krakerlere çaça yağı dökülür, emprenye edilene kadar bırakılır. Bu arada, önceden haşlanmış, haşlanmış ve soğutulmuş yumurtalar, orta boy bir soğan - her şeyi kesiyoruz. Ayrıca kaba bir rende üzerine rendelenmiş bezelye ve haşlanmış havuç ekliyoruz.

Hamsilerin nazikçe ve eşit şekilde yoğrulması, ardından önceden krakerler ve diğer her şeyle karıştırılması gerekir. karışık ürünler. Prensip olarak, konserve yiyecekler zaten tuzlu bir tat verir, ancak isteğe bağlı olarak salataya biraz daha tuz ekleyebilir ve ardından mayonezle tatlandırabilirsiniz. Krutonların fazla yağa bulanmaması önemlidir ve aynı nedenle salata piştikten hemen sonra servis edilmelidir ki biraz çıtır kalsın.

Peynir, tavuk ve yoğurt soslu hafif salata

Böyle bir salata, mayonezle değil yoğurt sosuyla giyildiği için diyettir. Ve yine de çok tatmin edici, her zaman ve her nedenle yemek masası için mükemmel. Hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürüyor, bileşimdeki tüm ürünler çok sağlıklı ve genel olarak yemek inanılmaz lezzetli çıkıyor. Hazırlamak için 4 orta boy porsiyonu hesaplarken aşağıdaki ürünleri alacağız:

300 gr tavuk fileto;
diş sarımsak;
3 turşu;
200 gr konserve fasulye;
150 gr sert peynir;
400 gr konserve mısır;
3 dilim çavdar ekmeği;
200 gr doğal yoğurt tat katkı maddeleri olmadan;
İsteğe bağlı küçük bir demet maydanoz

Tavuk fileto önceden pişirilmeli ve soğutulmalıdır. Daha sonra küçük parçalara kesilmesi veya doğrudan ellerinizle hafifçe yırtılması gerekecektir. Sarımsak soyulur ve küçük bir rende üzerine sürülür veya sarımsak presinde ezilir. Dilimlenmiş ekmeği tuz ve sarımsakla ovun, ardından küpler halinde kesin ve kuru bir tavada veya fırında kurutun. Sarımsaklı kıtır ekmekler en son servis etmeden hemen önce ekleyeceğiz ki ekşimeye vakit kalmasın.

Mısırdaki tüm sıvıyı kavanozdan boşaltmanız ve malzemelerin geri kalanına göndermeniz gerekir. Salatalıklar küçük parçalar halinde kesilir. Peynir ince şeritler veya küçük küpler halinde kesilir. Ayrıca maydanozu yıkayıp kurutmanız, yaprakları ince ince doğramanız gerekir. Bir salata kasesinde doğranmış fileto, mısır, turşu, fasulye, peynir, maydanoz, krutonları karıştırın ve her şeyi yoğurtla baharatlayın. Hemen servis yapın.

Turşu ve sucuk ile sade ve doyurucu bir salata atıştırmalığı

Günlük yemekler için harika bir seçenek, doyurucu ve lezzetli yemek tüm aile üyelerinin keyif alacağından emin olun. bile harika çalışıyor yaz saati Salata soğutulmuş olarak servis edildiğinden ve sıcak havalarda, sıcak yemekler için fazla iştahın olmadığı zamanlarda yemek kolaydır. Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacımız olan şeyler:

salatalık turşusu - 350 gr;
konserve bezelye - 200 gr;
patates - 250 gr;
350 gr haşlanmış sosis;
havuç - 200 gr;
Az yağlı mayonez - yaklaşık 100 gr (tuz gibi, sizin takdirinize bağlı olarak);
Dereotu ve maydanoz yeşillikleri - Sanata göre. kaşık.

Bu salata nasıl hazırlanır:

Patatesleri ve marulu iyice yıkayın, kaynatın, soğutun ve ardından şeritler veya küpler halinde kesin;
Turşuların küpler halinde kesilmesi ve fazladan salamuradan biraz sıkılması gerekir, aksi takdirde salata çok sulu olur;
Haşlanmış sosisleri filmden temizliyoruz, ince şeritler halinde kesiyoruz;
Tüm sıvının zaten boşaltıldığı bezelye ekleyin;
Her şeyi karıştırmaya uygun bir salata kasesine koyuyoruz, biber, tuz, mayonez ile mevsim (daha kullanışlı yoldan gidebilir ve baharatlayabilirsiniz) küçük bir miktar sıvı yağlar, zeytinyağı veya başka herhangi bir sebze uygundur);
Yukarıdan her şeyi ince kıyılmış yeşilliklerle süslüyoruz.

Salatanız hemen servise hazır, afiyet olsun!

gerçekten yapmak lezzetli salata turşu ile doğru malzemeleri seçmek çok önemlidir. Salatalıklar orta derecede tatlı ve ekşi, gevrek ve hoş kokulu olmalıdır. Yararlı tavsiye: Tuzlama sırasında tuzlu suyun yüzeyine kuru hardalı hafifçe serperseniz veya hardalla gazlı bez bağlayıp salatalıkların arasına koyarsanız, salatalıklar uzun süre saklanır ve tadı bozulmaz. Kışın turşuları bir kovada veya açık bir fıçıda saklarken, filmi sürekli olarak yüzeyden çıkarmanız gerekir, aksi takdirde ekşi bir koku ve tat, hatta küf görünebilir.

Pek çok salatanın bir bileşeni olarak turşuya iyi gelir ve başlı başına harika bir meze olarak saygı uyandırır. Ama ana maddesi olduğu yemek? Anlamsız! bir hayır Elbette bu sebzeden rosto yapamazsınız ama turşulu salatalar için tarifler var ve oldukça sık. çok sayıda. Ayrıca kıtır kıtır kök sebzesi diğer birçok ürünle iyi gider. Makalemizde nelerden bahsedeceğiz.

Salatalık turşusu - daha kolay olamazdı

Bu yemek çok basit bir şekilde hazırlanır ve ilave malzemelerle basitçe geliştirilmiştir. lezzetlilik normal salatalık turşusu. Yani, alıyoruz:

soğan (2 adet);
salatalık turşusu (4 adet);
bitkisel yağ (daha iyi ayçiçeği ve rafine edilmemiş).

Yemek pişirmek

Soyulmuş soğanı aynı şekilde yarım halkalar, turşular halinde kesin. Her iki ürünü de bir salata kasesine koyuyoruz, bitkisel yağ ile tatlandırıyoruz. Yiyebileceğiniz her şey. Sonuç olarak söylenebilecek tek şey, böyle bir salataya kalbinizin istediği kadar soğan eklemenizdir. Onu daha kötü yapmaz.

Yumurtalı salatalık turşusu

Yeni malzemeler ekleyerek önceki tarifi biraz geliştirebilirsiniz. alıyoruz:

3-4 çıtır turşu;
5 yumurta;
yeşil soğan tüyleri;
Ekşi krema;
tuz.

Yemek pişirmek

Yumurtalar kaynatılmalı, soyulmalı, küp şeklinde kesilmelidir. Aynı şekilde salatalıkları doğrayın, ardından soğanı doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyuyoruz, tuz ama ana bileşenin kendi içinde tuzlu olduğunu unutma, ekşi krema ile tatlandırın. Lezzetli ve basit.

Salatalık turşusu ve turp salatası

Turp - eşsiz faydalı niteliklerürün. Ondan salatalar son derece faydalıdır. Salatalık turşusu ile kombinasyon halinde de iyidir. Kimin aklına gelirdi, değil mi? Yani, ihtiyacimiz var:

turp (2-3 şey);
salatalık turşusu (5 adet);
soğan veya yeşil soğan;
ekşi krema veya bitkisel yağ;
tuz.

Yemek pişirmek

Soyulmuş turpu tercihen üzerine rendeleyin. kaba rende. Prensip olarak kesilebilir, ancak bu hostesin takdirine bağlıdır. salatalık doğramak küçük küpler, Soğanı doğra. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuzlayın, ardından bitkisel yağ veya ekşi krema (tatmak için) ekleyin.

Petrol ile salatalık turşusu salatası

Bu yemek, bileşimindeki mantarlar nedeniyle sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici de çıkıyor. Bu arada, mantarlar etle aynı derecede başarılı bir şekilde değiştirilebilir - başka bir yeni yemek alırsınız. alıyoruz:

salatalık turşusu (3 adet);
petrol (300-400 gr);
soğan (1 kafa);
tereyağı (30 gr);
mayonez:
biber, tuz.

Yemek pişirmek

Mantarları şeritler halinde kesin, tuzlayın, tereyağında kızartın, soğutun. Soğanlarımızı yarım halka, salatalık turşusunu küp şeklinde doğruyoruz. Tüm malzemeleri bir salata kasesine, tuza, karabibere, mevsime mayonezle koyuyoruz. Yukarıda bahsedildiği gibi petrol yerine soğuk haşlanmış et kullanabilirsiniz.

Çözüm

Turşu hayranıysanız, önerilen tariflerden herhangi biri sizi kesinlikle memnun edecektir. Üstelik gerçek bir mutfak uzmanının yaratıcılığının sınırı yoktur! Kendi turşu salatalarınızı icat edin, onları pişirin ve misafirleri ve sevdiklerinizi sevindirin.

Her modern hostes gerçek bir şovmendir. O var ve hızlı tarifler, hem besleyici hem de diyet. Ama ekşi bir şey istediğinde ne yapmalı? Mükemmel bir yemek örneği aceleyle turşu içeren bir salata olacak. Aşağıda bazı ilginç şeylere bakacağız. çeşitli seçenekler salatalar

Turşu ve patates salatası

İçindekiler:

4 büyük patates
80 gram ayçiçek yağı
1 kırmızı soğan
3 turşu
50 gram petrol
taze çekilmiş karabiber

Pişirme metodu:

Patatesleri yıkayın ve kabuklarında pişirin. Soğumaya bırakın, soyun ve büyük küpler halinde kesin. Sonra bir kaseye koyun, üç yemek kaşığı ekleyin. salatalık turşusu ve on dakika beklemeye bırakın. Bu sırada mantarları durulayın, soyun, dört parçaya bölün. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Şimdi mantarları ve soğanları bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya yedi ila on dakika koyun. Salatalıkları şeritler veya küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun ayçiçek yağı ve iyice karıştırın. Salatalık turşusu hazır!

Turşu ve ringa balığı salatası

Bu tarif iyidir çünkü meze olarak kullanılabilir. Festival masasında harika, parlak ve lezzetli olacak.

İçindekiler:

3 orta boy patates
1 büyük tuzlu ringa balığı
2 büyük turşu
2 soğan
2 tatlı konserve biber
1 demet yeşil soğan
100 gram konserve bezelye
50 gram mayonez
1 havuç
2 haşlanmış yumurta
50 gram ekşi krema

Pişirme metodu:

Patates, havuç ve yumurtaları önceden kaynatın. Soğumalarına izin verin. Bu sırada salatalık turşusunu şeritler halinde kesin. Havuçları halkalar halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. konserve biber ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaba bir rende üzerinde ince ince doğrayın veya rendeleyin. Ringadan kemikleri çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesine aktarın, ekşi krema ve mayonezle baharatlayın ve şimdi her şeyi iyice karıştırın. Yukarıdan yumurta dilimleri, ringa balığı, salatalık, havuç veya otlar ile süsleyebilirsiniz. Salata hazır!

Turşu ve krutonlu salata

İçindekiler:

3 turşu
2 diş sarımsak
400 gram konserve fasulye
1 demet maydanoz
300 gram sert peynir
1 demet dereotu
6 dilim beyaz ekmek
80 gram mayonez

Pişirme metodu:

İlk önce kruton pişirmelisin. Ekmek dilimlerini küp veya şeritler halinde kesin ve sıcak bir tavaya gönderin. kadar kısık ateşte kızartın altın kahve. Bu sırada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri ince ince doğrayın. Her salatalığı küçük küpler halinde kesin. Sarımsak karanfillerini bir sarımsak makinesinden geçirin veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, oraya mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Krutonların biraz yumuşaması için salatası yarım saat buzdolabına koyun. Tarif hazır!

Salata "Mayıs"

İçindekiler:

3 orta boy turşu
3 orta boy patates
3 haşlanmış yumurta
350 gram petrol
1 demet yeşil soğan
100 gram mayonez
30 gram ayçiçek yağı
tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Pişirme metodu:

Patatesleri soyup haşlayın, haşlayın ve tavuk yumurtaları. Soğumalarını bekleyin, ardından mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Mantarları yıkayın, soyun, küpler halinde kesin ve bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve sonra soğumaya bırakın. Bu sırada salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine, karabiber ve tuza dökün ve ardından mayonezle baharatlayın ve şimdi iyice karıştırın. İnce kıyılmış yeşil soğan ile doldurun. Salatalık turşusu hazır!

Turşu ve yengeç çubukları ile salata

İçindekiler:

200 gram salatalık turşusu
250 gram konserve bezelye
250 gram konserve mısır
200 gram işlenmiş peynir
3 haşlanmış yumurta
1 demet yeşil soğan
karabiber, dereotu, kişniş ve tatmak için tuz
150 gram mayonez
300 gram yengeç çubukları

Pişirme metodu:

Yumurtaları önceden kaynatın ve soğumaya bırakın. Yengeç çubuklarını çözün, ardından küçük küpler halinde kesin. Salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin, yeşil soğanı ince ince doğrayın. Yumurtalar küçük küpler halinde kesilir. işlenmiş peynir orta rende üzerine sürün. Tarifte önerildiği gibi salatanın tüm bileşenleri mayonez ile tatlandırılır ve iyice karıştırılır. Kişniş ve dereotu ile süsleyin. Yemek hazır!

Salatalık turşusu ve sosis salatası

İçindekiler:

350 gram salatalık turşusu
200 gram konserve bezelye
250 gram patates
350 gram haşlanmış sucuk
200 gram havuç
100 gram zeytin mayonez
1 yemek kaşığı maydanoz ve dereotu
tatmak için tuz

Pişirme metodu:

Patatesleri ve havuçları yıkayın, kaynatın, soğumaya bırakın ve ardından şeritler halinde kesin. Salamura salatalıkları küpler halinde kesin ve süzün. Sosisleri filmden temizleyin ve ince şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesine aktarın, taze çekilmiş karabiber, tuz ve yeşil bezelye ekleyin. Hepsini doldur zeytin mayonez ve her şeyi iyice karıştırın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyin. Salatalık turşusu hazır!

Salata "Batır"

Bu tarif için Tatar mutfağı ve "kahraman" olarak çevrilir. Bu yemek sadece mantarlarla hazırlanır. Çünkü salatanın asıl renkli tadı onlara bağlıdır. Katmanlar halinde düzenlenmiştir.

İçindekiler:

400 gram tavuk fileto
200 gram salatalık turşusu
250 gram sert peynir
150 gram ceviz
250 gram mantar
1 patates
1 soğan
tatmak için tuz
40 mililitre sirke
2 haşlanmış yumurta
1 çay kaşığı hardal
150 gram yoğurt
100 gram mayonez
2 diş sarımsak

Pişirme metodu:

Önce tavuk filetoyu kaynatın, soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin. Mantarları tuzlu suda beş dakika haşlayın. Büyüklerse, küçük parçalar halinde kesin. Soğan küpler halinde kesin ve sirke içinde yirmi dakika marine edin. Ardından turşuyu boşaltın ve biraz su ile durulayın. Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve ince doğrayın. Haşlanmış patates ve turşu küp şeklinde kesilir. Ceviz kaba doğrayın. sert peynir kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Şimdi pansumanı hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için yoğurt, mayonez ve hardalı karıştırın. Taze çekilmiş karabiber, ince kıyılmış sarımsak ve tuzu ekleyin. Şimdi salatayı katmanlar halinde düzenleyin:

Dilimlenmiş patates ve sos
tuzlu salatalık
haşlanmış tavuk
Soğan ve Sos
Bal mantarı ve sosu
rendelenmiş peynir
Ceviz
Haşlanmış tavuk
Soğan ve Sos
Haşlanmış yumurta ve sos
rendelenmiş peynir

Salatalık turşusu hazır ve servise hazır!

Artık böyle bir yemeğin tariflerini biliyorsunuz ve onunla ailenizi ve arkadaşlarınızı kolayca memnun edebilirsiniz. Afiyet olsun!