Salamura mantar ile hangi salata yapılır. Salamura mantarlı salatalar en sağlıklı ve lezzetli olarak kabul edilir.

Mantar turşusu salataları doyurucu, lezzetli ve her zaman lezzetlidir.

Bir yer yükselmeyecek veya bir şey yanacak diye endişelenmenize gerek yok.

Herhangi bir ev hanımı yiyecekleri ufalayabilir, bir kaseye atabilir veya dönüşümlü olarak katmanlar halinde yerleştirebilir.

Ve mantar turşusu salataları için lezzetli tarifler burada gözetlenebilir.

Turşu Mantar Salatası - Genel Pişirme İlkeleri

Salatalar için herhangi bir salamura mantar alabilirsiniz, ancak çoğunlukla kullanılmış petrol ve mantarlar. Neden? Niye?

Bir takım avantajları var:

İyi tat nitelikleri;

Yoğun, güçlü yapı;

Kullanılabilirlik.

Marine suyu süzülür. Mantarların genellikle yıkanması gerekmez. Ancak bal mantarlarını durulamak daha iyidir. Tüm baharatlar, otlar ve sebzeler mantarlardan çıkarılır. Sadece atıştırmalıkların tadını bozarlar.

Salamura mantarlar, taze ve haşlanmış sebzelerle, her türlü et ve sosis ürünleriyle, yumurtalarla, peynirlerle, balık hariç buzdolabında bulunan hemen hemen tüm ürünlerle birleştirilir. Ancak, beri yengeç çubukları iyi uyum sağlarlar, bazen kalamarla birleştirilirler.

Tarif 1: Mantar Turşusu ve Tavuklu Salata "Mantar Glade"

Görünüşte muhteşem ve mantar turşusu ile tadı harika bir salata. Mantara ihtiyacın var. Her şeyin yolunda gitmesi için katmanları birleştirme talimatlarını kesinlikle uyguluyoruz.

İçindekiler

0,4 kg mantar;

0,3 kg haşlanmış tavuk;

2 haşlanmış havuç;

1-2 haşlanmış patates;

3 salatalık turşusu;

0,1 kg sert peynir.

Yemek pişirmek

1. Derin bir kasenin altını kapatıyoruz streç film ve petrolleri şapkaları aşağı bakacak şekilde koyun ve kesin.

2. Üzerine taze otlar serpin. Dalları basitçe açabilirsiniz, öğütmek gerekli değildir.

3. Şimdi doğranmış veya parçalara ayrılmış tavuğu liflere ayırıyoruz, bu tabakayı mayonez ile yağlıyoruz.

4. Şimdi rendelenmiş havuçlar geliyor, tekrar sosla örtün ve ardından peynir serpin.

5. Sonraki katman - haşlanmış yumurta, küpler halinde kesilebilen veya basitçe rendelenebilen, ancak büyük talaşlarla. Sos ile kaplayın.

6. Şimdi sadece taban için kullanılan turşu ve patates. Son katmanı bir kaşıkla bastırıp salatayı buzdolabına gönderiyoruz.

7. 2 saat sonra kasemizin üzerini düz bir tabakla kapatıp ters çevirin. Filmi çıkarın ve mantar çayırı hazır! Birçok ev hanımı filmsiz yapsa da, güvenli oynamak daha iyidir.

Tarif 2: "Votka İçin" Mantar Turşusu Salatası

Sadece votka ile değil, başka herhangi bir içecek veya yemekle de uyum sağlayacaktır. Bu, mantar turşusu ile en lezzetli salatalardan biridir. Mantarla pişirmek en iyisidir.

İçindekiler

1 kavanoz bal mantarı 0,5;

400 gram haşlanmış sığır eti;

3 soğan;

1 kaşık hardal;

4 yemek kaşığı yağ;

0,3 kg salatalık turşusu.

Yemek pişirmek

1. Hemen soğanı turşu haline getirin. Temizliyoruz, kesiyoruz, bir kaseye koyuyoruz ve sirke ile kuvvetlice asitlenmiş su döküyoruz. Bardak başına en az bir yemek kaşığı esans. Salata ekşi olmayacak, malzemelerin geri kalanı her şeyi alacak.

2. Haşlanmış dana eti alıyoruz ama fazla pişmemiş. Parça yoğun olmalı ve kesilmeden önce soğutulmalıdır. Düzgün şeritler halinde kesin.

3. Ayrıca salatalıkları da kesiyoruz. Daha düzenli oldukları ve küçük tohumları olduğu için turşusu almak daha iyidir.

4. Bal mantarlarını açın, durulayın. İçlerinde bulunan baharatlar (soğan, biber, sarımsak) çıkarılmalıdır.

5. Şimdi tüm malzemeleri birleştiriyoruz, sıkılmış soğanı ekliyoruz.

6. Hardalı yağ ile birleştirin, iyice karıştırın ve yemeği baharatlayın. Keskin olmalı, iyi bir hardal alıyoruz ve gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

7. Servis yapmadan önce salatanın en az 4 saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Tarif 3: Salamura Mantar ve Jambonlu Salata

Konuklar tam anlamıyla kapının eşiğindeyken hazırlanabilen mantar turşusu ile hafif bir salata seçeneği. Mayonez ile giyinmiş, ama aynı zamanda lezzetli çıkıyor sebze yağı ve limon suyu.

İçindekiler

0,2 kg jambon;

0,3 kg salamura mantar, petrolden daha iyi;

1 soğan;

Biraz yağ;

Mayonez;

2 domates;

3 yumurta (haşlanmış);

yeşillikler ve tuz.

Yemek pişirmek

1. Soğanı küpler halinde kesin ve bir tavada bir dakika kızartın.

2. Üzerine dilimlenmiş salamura mantarları ekleyin ve tüm nemi eritmek ve ürünü daha fazla vermek için birkaç dakika daha kızartın. ilginç tat. Sakin ol.

3. Jambonu şeritler veya küpler halinde kesin. Domatesleri de doğruyoruz.

4. Yumurtaları temizler, küpler halinde keseriz.

5. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, salatayı otlar, mayonez ve gerekirse tuzla baharatlıyoruz.

Tarif 4: Mantar Turşusu ve Mısır Salatası

parlak tabak ruh halini ayarlamak için! Kırmızı soğan kullanmak daha iyidir, ancak yoksa soğanı alıp su ısıtıcısından kaynar suyla haşlarız. Bu keskin koku ve acıyı öldürecektir.

İçindekiler

0,2 kg salamura mantar;

Küçük bir ampul;

5 dal dereotu;

0,2 kg mısır;

2 patates (haşlanmış);

Tuz biber;

30 ml yağ.

Yemek pişirmek

1. Turşuyu mısırdan boşaltın, bir salata kasesine aktarın.

2. Doğranmış mantarları ekleyin.

3. Doğranmış patatesleri de koyuyoruz.

4. Soğanı temizleyip ince yarım halkalar halinde kesip salata kasesine gönderiyoruz.

5. Yeşillikleri, tuzu, karabiberi ekleyin ve üzerine yağ gezdirin. Bu kadar!

Tarif 5: Vejetaryen Turşu Mantar ve Salatalık Salatası

harika seçenek mantar turşusu ile vejetaryen salata. Yine de et yiyenler de beğenecektir. Yağ ile doldurulabilir veya yağsız mayonez, diğer soslar.

İçindekiler

5 adet patates (haşlanmış);

4 salatalık (tuzlu);

1 soğan;

5 yemek kaşığı sıvı yağ (mayonez);

Maydanoz, karabiber;

250 gram mantar.

Yemek pişirmek

1. Salatalıkları ve haşlanmış, soyulmuş patatesleri küp şeklinde kesiyoruz.

2. Üzerlerine doğranmış soğanı da ekleyin. İstenirse kaynar su ile ıslatılabilir veya bir tavada yağ ile kızartılabilir. Ayrıca lezzetli olacak.

3. Turşundan iyice süzüldüğümüz doğranmış mantarları koyuyoruz.

4. Maydanoz, karabiber ekleyin, karıştırın ve bu kadar! Basit ama lezzetli ve güzel.

Tarif 6: Salamura Mantar ve Peynirli Katmanlı Salata

Böyle bir salata hazırlamak için düz bir tabak veya derin bir kase kullanabilirsiniz. Bu ürünlerden de yapabilirsiniz porsiyonlu kokteyl salatalarışeffaf bardaklarda.

İçindekiler

0,2 kg peynir;

0,3 kg mantar;

1 soğan;

1 havuç (çiğ);

2 patates (haşlanmış);

0,2 kg tavuk veya et.

Yemek pişirmek

1. Tavuk, mantar ve soğanların kesilmesi gerekiyor küçük küpler. Diğer her şeyi rende üzerine sürüyoruz. Hiçbir şeyi birbirine karıştırmıyoruz, yanına mayonez koyup salatayı birleştirmeye başlıyoruz.

2. Dibe bir kat patates koyun, sosla yağlayın, ardından mantarları. Tavuğu üstüne koyun, tuz, soğan ve tekrar mayonez.

3. Şimdi 2/3 koyun rendelenmiş peynir, mayonez, üzerine havuç, tuz ve tekrar yağlayın.

4. Kalan peyniri üstüne serpin, otlar ile süsleyin. Salatayı 2 saat serin bir yerde demlenmeye gönderiyoruz.

Tarif 7: Mantar ve fasulye turşusu salatası "5 dakika"

Mantar turşusu ile gerçekten beş dakikalık salata tarifi. Hiçbir şeyin kaynatılmasına, döşenmesine ve bulaşmasına gerek yoktur. Her şey son derece basit. Meyve suyumuzda fasulye kullanıyoruz, renk ve çeşit önemli değil.

İçindekiler

0,3 kg mantar;

1 kutu fasulye;

Tüylü bir demet soğan;

1 diş sarımsak;

1/3 limon suyu;

4 yemek kaşığı sıvı yağ, herhangi bir sebze.

Yemek pişirmek

1. Turşuyu fasulyeden dökün. Kaygansa, fasulyeleri durulayın.

2. Aynısını mantarlarla da yapıyoruz. Büyük parçalar parçalar halinde kesilebilir, bir fasulye büyüklüğünde, daha küçük gerekli değildir.

3. Soğanı kesin ve sarımsağı doğrayın, malzemelerin geri kalanına gönderin.

4. Limon suyunu ekleyin, yağı karıştırın ve işte bu kadar! Genellikle yemeğin tuzlanmasına gerek yoktur ama üzerine biraz biber ekleyebilirsiniz ama bu zaten bir zevk meselesidir.

Tarif 8: Mantar Turşusu ve Yengeç Çubuklu Salata

Başka seçenek puf aperatif. Bunun için hem yengeç çubukları hem de et kullanabilirsiniz. Aynı şekilde, ürün ince kesime giriyor. Tüm malzemeleri yaklaşık olarak alıyoruz eşit miktarlar.

İçindekiler

yengeç çubukları;

mantarlar;

haşlanmış yumurta;

Konserve mısır;

Mayonez.

Dekorasyon için biraz yeşillik, tat için tuz.

Yemek pişirmek

1. İlk katmanı yerleştirin konserve mısır. Salatanın damlamasını önlemek için turşuyu tanelerden iyice boşaltın.

2. Şimdi ince kıyılmış turşu mantarlarını mayonez ile hafifçe yağlayın.

3. Sonra rendelenmiş peynir, ayrıca kaplayın.

4. Şimdi mayonezli haşlanmış yumurtalar, doğranmış ve hafifçe tuzlanmış.

5. Ve yengeç çubukları salatayı tamamlar. Ancak ince ince doğranmalı, ayrı bir kapta bir kaşık mayonez ile karıştırılmalı ve ardından üstüne konulmalıdır. Yeşilliklerle süslüyoruz.

Tarif 9: Mantar Salamura ve Füme Tavuklu Salata

Bu yemeğin özelliği, katmanlar halinde toplanabilmesi veya basitçe karıştırılabilmesidir.

İçindekiler

1 tütsülenmiş bacak;

0,3 kg mantar;

2 taze salatalık;

1 soğan;

Mayonez ve sirke.

Yemek pişirmek

1. Soğanı ince ince doğrayın, sirke ile su dökün, diğer her şeyi pişirirken bekletin.

2. Deriyi bacaktan çıkarın, küpler halinde kesin. Ayrıca taze salatalıkları da kestik.

3. Doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.

4. Mantarları dilimler halinde kesin.

5. Şimdi sıra preslenmiş soğana geldi. Bir süzgeç veya kevgir içine atabilir, sirkenin akmasına izin verebilirsiniz.

6. Mayonez ekleyin ve bitirdiniz!

7. Salatayı katmanlar halinde toplarsanız: tavuk, soğan, salatalık, mantar, yumurta. Salatalık ve soğan hariç her katman bulaşır.

Tarif 10: Mantar Turşusu ve Kore Havuçlu Salata "Lokum"

Yeter ünlü tarif aslında pek çok kişiyi memnun eden salata! hazır kullanıyoruz Kore havucu olmadan ek bileşenler kendimizi eklememiz gerekenler.

İçindekiler

0,3 kg bal mantarı;

3 kaşık mayonez;

0,2 kg havuç;

2 salatalık;

0,2 kg et veya tavuk.

Yemek pişirmek

1. Tavuğu pişirin ve şeritler halinde kesin. Bir salata kasesinin dibine veya sadece düz bir tabağa, tuz, karabiber, mayonezli yağ koyun.

2. Şimdi mantarlar geliyor, onlarla hiçbir şey yapmanıza gerek yok. Ancak bal mantarı kullanmıyorsanız, büyük şapkalar kesmeniz gerekecektir.

3. Şimdi bir salatalığı şeritler halinde kesin, biraz yağlayın, sadece biraz.

4. Kore havucunu yaydık ve bitirdiniz!

Soğan- sık sık salata konuğu. Ancak bir süre sonra tadı acılaşmaya başlar ve tadını bozar. Bunun olmasını önlemek için tatlı çeşitler kullanmak daha iyidir: beyaz, mor, kırmızı. Ayrıca önceden kesilmiş sebzeyi kaynar suyla haşlayabilir ve sirke ile marine edebilirsiniz.

Salatadaki mantarların ince kıyılmış olmasına gerek yoktur. Tüm malzemeler küp şeklinde görünse bile mantarlar ince dilimler halinde kesilebilir. Çok daha güzel olacak ve kalabalığın içinde kaybolmayacaklar.

Mayonezden bıktınız mı yoksa zararı düşüncesini bunaltmak mı? Doğal yoğurt bazlı soslar hazırlayın. Ekşi kremadan daha lezzetlidirler. Onlara hardal, baharat, limon suyu, otlar, sarımsak eklemekten çekinmeyin ve harika soslar elde edin.

Ve bugün onlarla lezzetli yemek yapmayı öneriyorum şenlikli salata. Salata ayrıca tavuk, yumurta ve sebzeleri de içerir - havuç, patates ve soğan.

Katmanlı Salata mantar turşusu ile, gece boyunca uygun şekilde ıslatılması için bir gece önce pişirirseniz özellikle lezzetli olur.

İçindekiler:

1 tavuk fileto(yarım meme)
250 gr marine edilmiş petrol
2 orta boy patates
2 küçük havuç
3 yumurta
100-120 gr peynir
1 küçük soğan (50 gr)
mayonez

Ayrıca salatayı süslemek için birkaç bütün mantara, yeşil soğana veya diğer yeşilliklere ihtiyacınız olacak ve dondurulmuş kızılcık veya kızılcık. Salata tabağımın çapı 25 cm.

Yemek pişirmek:

Önce patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Hazırlanan sebzeleri temizler ve soğuturuz.

3 yumurta da kaynatıyoruz.

Patatesleri ilk kattaki tabağa koyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Bu, tuzlanması gereken tek katmandır, diğer tüm katmanlar tuzsuz olarak eklenir.

Bir mayonez torbasının köşesini küçük bir delik bırakarak kesiyoruz ve spiral şeklinde hareket ederek patateslerin üzerine ne kadar kalın bir mayonez ağı yapıyoruz - kendiniz karar verin. Her katmandan sonra böyle bir ağ yapacağız ama her seferinde fotoğrafta göstermeyeceğim.

Bu salatadaki katmanların sıkıştırılmasına gerek olmadığını hemen söylemek istiyorum, salatanın havadar olması önemlidir.
Tavuk göğsünün yarısını tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, yani kaynattıktan sonra yarım saatten fazla olmamak üzere kısık ateşte pişirin. Daha sonra soğutun ve liflere ayırın veya ayrıca küpler halinde kesin. Tavuğu bir sonraki katmana ve üstüne bir mayonez ağı koyuyoruz.

Marine edilmiş petrolleri ince ince doğrayın ve tavuğun üzerine koyun. Mayonez gerekli değildir.
Küçük bir soğanı küçük küpler halinde kesip küçük bir eleğe aktarıyoruz ve su ısıtıcısından lavabonun üzerine kaynar su döküyoruz. Sonra durulayın soğuk su musluktan. Böylece acıdan kurtuluruz.
Soğanı mantarların üzerine yayıyoruz ve şimdi mayonez ağı yapıyoruz.

Kaba bir rende üzerinde üç yumurta. Mayonez ile doldurun.

Bir sonraki katman rendelenmiş havuçtur. Mayonez.

Ve son olarak, son katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş peynirdir.

Yukarıdan, önceki tüm katmanlarda olduğu gibi, bir mayonez ağı yapıyoruz.

Salatayı isteğe göre mantar turşusu ile süslüyoruz, yeşillik ve petrol kullanabilirsiniz, çeri domates, zeytin, dolmalık biber veya fındık kullanabilirsiniz.

basit ve lezzetli seçenek salamura mantarlardan salata hazırlanabilir. Vitamin, parlak, hafif, bazen beklenmedik bir ürün kombinasyonuyla - haklı olarak herhangi bir ziyafeti açabilirler. Günlük menü için bu tür salatalar da uygundur. Onları nasıl pişireceğinizi, aşağıdaki tariflerden fotoğraflarla öğreneceksiniz.

salamlı mantar salatası nasıl yapılır

Böyle bir salata için daha çok tanıdık petrol veya mantarlar kullanılır. Neden bu kadar iyiler? Bu mantarlar:

daha yoğun ve daha güçlü bir yapıya sahip olmak;
ekonomik;
çok lezzetli.

Ayrıca, bu mantarlar salamura formda faydalıdır, çünkü bu tür işleme sürecinde özel bir mukoza maddesi salgılarlar. Mide üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Mantar turşusu salatası hazırlamak, boşaltılması gereken bir turşuyla başlar. Bir mantar mantarı veya tereyağı kabı kullanılıyorsa, bunları durulamak daha iyidir. Mantarlar yıkanamaz. Bunları bezelye, yengeç çubukları, peynir, sığır eti ve salatalık ile birleştirebilirsiniz. Havuç, fındık, kraker, ciğer ve hatta kalamarla marine edilmiş mantarlar lezzetlidir. Sadece balıkla karıştırmayın.

Turşu Mantar Salatası Tarifleri

Seçtiğiniz mantar turşusu ile salata tarifi ne olursa olsun, yemek çok lezzetli olacak. Böyle bir atıştırmalık için pek çok seçenek var - Çin lâhanası, salatalık, dil, jambon veya mısır. Orijinal kombinasyon, kuru erik içeren mantarlardan elde edilir veya Kore havuçları. Salatalar da servis şeklinde farklılık gösterir. Malzemeler basitçe ufalanabilir ve karıştırılabilir veya katmanlar halinde yerleştirilebilir. Bir diğeri Orijinal versiyon- marul Capercaillie Nest, nerede Orman mantarları klasik bir bileşendir. Bu ve diğer tarifler aşağıda sunulmuştur.

Piliç ile

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 134 kcal.
Mutfak: Rus.

Mantar ve tavuk turşusu içeren bir salata, şenlikli bir sofra için daha uygundur, çünkü bileşimdeki ürünler ortalamanın üzerinde fiyatlara sahiptir. Sarımsak, sert peynir ve ceviz- bu yemeğin bileşimini çeşitlendirebilirler. Tarife göre salata ananas ile hazırlanır. AT klasik versiyon tavuk ve petrol ile birleştirilir. Daha fazlasını almak istiyorsanız kokulu salata, tütsülenmiş et kullanın.

İçindekiler:

konserve ananas- 0,5 sıra;
çam fıstığı - 50 gr;
sarımsak - 2 diş;
mayonez, otlar - tatmak;
füme tavuk göğsü- 200 gr;
salamura petrol - 150 gr;
peynir sert sınıf- 200 gr.

Pişirme metodu:

tütsülenmiş tavuk ince dilimler halinde kesin.
Bir kavanoz ananas açın, halkaları şuruptan çıkarın, etrafa akmasına izin verin ve ardından kesin. küçük parçalar.
Peyniri yaklaşık olarak aynı dilimler halinde kesin.
Mantarları da öğütün.
Tüm malzemeleri göğüsle birlikte bir salata kasesine gönderin.
Ezilmiş sarımsak ve mayonez ile baharatlayın, tuzlayın, karıştırın.
Üstüne otlar ile süsleyin, fındık serpin.

jambonlu

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 135 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Marine edilmiş mantar ve jambonlu salata tarifi "on" kategorisine aittir. aceleyle". Misafirler gelmek üzereyse, böyle bir yemeği çabucak hazırlayabilirsiniz - doyurucu, besleyici ve çok yumuşak. Özellikle erkekler tadını çok beğenecek. Salata denir - Tatmin edici. Sadece kaliteli jambonu seçin parlak aroma böylece tadı başka ürünler tarafından bozulmaz. Mayonez pansuman için kullanılır, ancak bitkisel yağı limon suyuyla alabilirsiniz.

İçindekiler:

haşlanmış yumurta - 3 adet;
salamura petrol - 300 gr;
jambon - 200 gr;
domates - 2 adet;
bitkisel yağ - tatmak;
soğan - 1 adet;
tuz, otlar, mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Yağı bir tavada ısıtın, üzerine yemeklik doğranmış soğanı kızartın.
Sonra doğranmış mantarları ekleyin.
Tüm nem işlenene kadar kızartın. Ardından yemeği soğumaya bırakın.
Jambonu küpler veya şeritler halinde kesin. Domatesleri de doğrayın.
Yumurtaları kaynatın, ardından soğutun, soyun, küpler halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
Kıyılmış otlar, mayonez, tuz ile baharatlayın, karıştırın.

Dil ile

Süre: 3 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 149 kcal.
Mutfak: Rus.

Dana dilli salata ve mantar turşusu bayram mezeleri arasında güzel görünecek. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, o zaman böyle bir ışık hazırlayın, aynı zamanda doyurucu yemek. Bunun için olduğundan biraz daha fazla zaman alacak düzenli salatalar. Hepsi, sığır etinin uzun süre pişirilmesi yüzünden. Ama gerçekten alışılmadık derecede hafif bir salata alıyorsunuz. Mantarla pişirmek daha iyidir. Bu mantarlar küçüktür, bu yüzden onları doğrayamazsınız, bir bütün olarak bir salata kasesine koyun.

İçindekiler:

mayonez, tuz, karabiber ve otlar - tatmak;
mantar turşusu - 1 yemek kaşığı;
sığır dili- 200 gr;
sert peynir - 100 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet.

Pişirme metodu:

Dili durulayın, soyun ve 2-3 saat kaynatın.
Daha sonra doğrudan et suyunda soğutun, ardından ince şeritler halinde kesin.
Yumurtaları ayrı ayrı kaynatın, soğumaya bırakın, sonra soyun, küpler halinde doğrayın. Dekorasyon için bir yumurta sarısı bırakın.
Bal mantarlarını kavanozdan çıkarın, bir kevgir içine koyun, mukusu çıkarmak için soğuk suyla durulayın.
Peyniri ince şeritler halinde doğrayın.
Yeşillikleri durulayın, kurutun ve ardından ince ince doğrayın.
Salatanın tüm bileşenlerini birleştirin, karabiber, tuz ekleyin, mayonez ekleyin, karıştırın.
Kıyılmış yumurta sarısı ile doldurun.

Peynirli

Süre: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 238 kcal.
Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / şenlikli bir masa için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Porsiyonlu seçeneklerden biri şenlikli atıştırmalık füme peynir ve mantar turşusu ile salata olabilir. Bu durumda servis için derin bir kase yerine kaseler veya şarap kadehleri kullanılır. Olağandışı tat yemeği verir füme peynir ihale tavuk fileto ile birlikte. Diğer bir özellik ise yakıt ikmali. Bitkisel yağ ve sirke karışımı kullanıldığı için. Bu "bileşimi" sarımsak tamamlar. Baharatlı ama orta derecede baharatlı bir salata çıkıyor.

İçindekiler:

sarımsak - 2 diş;
tavuk fileto - 300 gr;
patates - 4 adet;
soğan - 1 adet;
baharatlar - tatmak;
maydanoz, kişniş - birkaç dal;
füme peynir "Sosis" - 150 gr;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
koyu zeytin- 10 adet.;
mantar turşusu - 300 gr;
meyve doğal sirkesi - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Filetoyu bütün bir soğan ve baharatlarla kaynatın. Sonra eti soğutun, ardından dilimler halinde kesin.
Sarımsağı ince ince doğrayın.
Patatesleri ayrı ayrı haşlayın, soyun, soğumaya bırakın ve küp küp doğrayın.
Zeytinleri ikiye bölün, peyniri rendeleyin ve mantarları rastgele doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, doğranmış otlar ile baharatlayın, üzerine sirke ve yağ karışımı dökün.

yağlar ile

Süre: 10 dakika.
Yemeğin kalori içeriği: 38 kcal.
Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / şenlikli bir masa için / aceleyle.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Kesinlikle tadını çıkaracağınız marine edilmiş Balkabagi ile çarpıcı bir sonbahar salatası. Tarif "aceleyle" kategorisine giriyor, çünkü çok basit - mantarlara biraz yeşil soğan ve dereotu eklemeniz gerekiyor. Pansuman için bitkisel yağ kullanılır. Böylesine basit bir salata, aşağıdakiler için bile uygundur: tatil menüsü alkol için meze veya ana yemek olarak.

İçindekiler:

dereotu - 40 gr;
salamura butternuts - 400 gr;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
yeşil soğan - 40 gr.

Pişirme metodu:

Turşuyu yağdan boşaltın, bir kevgir içine koyun, soğuk su altında durulayın ve akmaya bırakın.
Küçük örnekleri olduğu gibi bırakın. Her büyük tereyağı tabağını ikiye bölün. Ardından mantarları bir salata kasesine aktarın.
Soğanı dereotu ile durulayın, kurutun ve ardından ince ince doğrayın.
Mantarları otlar ile baharatlayın, üzerine yağ dökün ve karıştırın.

Beyaz mantarlı

Süre: 50 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 124 kcal.
Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / şenlikli bir masa için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Gibi protein ürünü mantarlar beyaz veya kırmızı fasulye ile iyi gider. Bu malzemelere biraz eklerseniz tütsülenmiş sosis, zeytin ve rendelenmiş peynir, çok iştah açıcı ve hatta lezzetli bir salata elde edersiniz. Beyaz mantar almak daha iyidir - onlarla daha lezzetli olur. Mantarlar, istiridye mantarları, tereyağı veya petrol de uygundur. Böyle bir salamura porçini mantarı salatası bardaklarda servis edebilirsiniz. O zaman güzel olacak porsiyonlu atıştırmalık tatil masası için.

İçindekiler:

tütsülenmiş sosis- 200 gr;
tuzlu mantarlar - 400 gr;
mayonez, tuz, şeker, baharatlar - tatmak;
sirke - 1 yemek kaşığı;
zeytin - 100 gr;
konserve barbunya - 200 gr;
peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

Mantarlardan elde edilen turşuyu bir otel kabına dökün, sirke, baharatlar, tuz ve şekerle karıştırın. Geri dökün ve yarım saat bekletin.
Sonra mantarları bir kevgir içine atın.
Sosisleri küpler halinde kesin ve peyniri rende ile doğrayın.
Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, mayonezle baharatlayın.
Karıştırın ve gerekirse bardaklara veya kaselere dağıtın.

puf

Süre: 3 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 238 kcal.
Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / şenlikli bir masa için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Mantar turşusu ile katmanlı salata da farklı olabilir. Böyle bir mezenin çok orijinal bir versiyonu ve adı alışılmadık - orman kayranı. Sadece onunla değil, onunla da mutlu olacaksın. hassas tat, Ayrıca dış görünüş. Pişirme sırasındaki küçük bir numara sayesinde, basit bir salataya dönüşür. mantar temizleme. Yumuşak tavuğun peynir, yumurta ve patates ile birleşimi, yemeği çok doyurucu ve besleyici hale getirir.

İçindekiler:

salatalık turşusu - 3 adet;
yumurta - 3 adet;
maydanoz, dereotu - tatmak;
peynir - 100 gr;
salamura petrol - 500 gr;
patates - 1 adet;
mayonez - 200 mi;
tavuk fileto - 300 gr;
havuç - 3 adet.

Pişirme metodu:

Derin bir kase alın, mantarları sadece şapkalar aşağıda olacak şekilde dibe koyun.
Üzerine doğranmış otlar serpin.
Filetoyu kaynatın, soğumaya bırakın, ardından kesin ve bir sonraki katmana koyun.
Ardından, bir mayonez ağı yapın.
Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın, soğutun, ardından soyun ve doğrayın.
Peyniri rendeleyin.
Havucu mayonez tabakasının üzerine koyun.
Mayonezle tekrar yağlayın. Sonra peyniri ve üzerine - yumurtaları dağıtın.
Mayonezle tekrar yayın. Üstüne bir kat patates yayın.
Biraz daha mayonez, en son doğranmış salatalıkları koyun.
Salata kasesini bir kapakla örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın.
O zaman bir daire al geniş tabak.
Üzerine salata kasesini mantarlar üstte olacak şekilde çevirin.

mısırlı

Süre: 25 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 126 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Doyurucu bir yemek yiyip kendinizi neşelendirmek ister misiniz? Ardından salamura mantar ve mısırlı salata tarifini kullanın. Onun için kırmızı marul soğanı kullanmak daha iyidir çünkü daha tatlıdırlar ve tadı o kadar keskin değildir. Her zamanki soğan da uygun olsa da. Sadece kaynar suyla haşlamanız gerekiyor, o zaman keskin koku ve acılık hissedilmeyecek. Salata için mantar ve mısırın yanı sıra patates gerekecektir. Yemeğin daha doyurucu olmasını sağlar.

İçindekiler:

yağ - 30 mi;
soğan - 1 adet;
konserve mısır - 200 gr;
mantar turşusu - 200 gr;
biber, tuz - tatmak;
dereotu - 5 dal;
patates - 2 adet.

Pişirme metodu:

Patatesleri durulayın, kabuklarında kaynatın, sonra soğumaya bırakın, soyun ve küpler halinde kesin.
Bir kavanoz mısır açın, sıvıyı boşaltın ve içindekileri salata kasesinin dibine koyun.
Ayrıca doğranmış mantarları ekleyin.
Sonra, patates ekleyin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, ayrıca bir salata kasesine koyun.
Yeşillikleri durulayın, kurutun, ince doğrayın. Salata ile doldurun.
Tuz, karabiber, yağ gezdirin ve karıştırın.

salatalıklı

Süre: 25 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 121 kcal.
Amaç: öğle / akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Vejeteryansanız, mantar ve salatalık turşusu ile salata yapmayı öğrenin. Aşıklar olmasına rağmen et yemekleri onun da hoşuna gidecek. Patates doyurucu bir salata yapar. Bunun yanında turşu ve soğan da eklenir. Bu kadar minimum ürünle bile, yemeğin çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor ve yağsız mayonezle doldurursanız, o zaman diyet bile.

İçindekiler:

salatalık turşusu - 4 adet;
patates - 5 adet;
mantar turşusu - 250 gr;
soğan - 1 adet;
karabiber, taze maydanoz - tatmak;
bitkisel yağ veya mayonez - 5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Patatesleri kabuklarında haşlayın ve soğuyunca soyun ve küpler halinde kesin.
Salatalıkları da çok ince doğramayın.
Doğranmış ürünleri bir salata kasesine koyun.
Üzerine doğranmış mantarları ekleyin. İlk önce, turşuyu onlardan boşaltmanız gerekir.
Kıyılmış maydanozu ekleyin, karabiber ve yağ ile tatlandırın, karıştırın.

Et ile birlikte

Süre: 50 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 215 kcal.
Amaç: öğle yemeği için / akşam yemeği için / şenlikli bir masa için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Günlük bir atıştırmalık veya şenlikli bir menü için orijinal bir yemek, Beyaz Geceler adı verilen mantar turşusu ve etli bir salatadır. İçindeki bileşenlerin kombinasyonu neredeyse mükemmel kabul edilir. Mantar turşusu, haşlanmış et, sebze ve yumuşak peynir- daha lezzetli ne olabilir? Meze, puf kategorisine aittir, çünkü tüm malzemeler sırayla düzenlenir ve sadece karıştırılmaz.

İçindekiler:

haşlanmış et (sığır eti veya domuz eti) - 300 gr;
bitkisel yağ - kızartmak için biraz;
mantar turşusu - 200 gr;
mayonez - tatmak;
havuç - 1 adet;
soğan - 2 adet;
patates - 2 adet;
peynir - 200 gr.

Pişirme metodu:

Soğanları ve havuçları soyun. İlk sebzeyi ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın ve ikinciyi rendeleyin.
Patatesleri kabuklarında haşlayın, sonra soğumaya bırakın, soyun ve küpler halinde doğrayın.
Salata kasesinin dibine kızarmış soğanlı doğranmış mantarları koyun, mayonez ile yağlayın.
Ardından ürünleri bu şekilde dağıtın - patates, havuç, haşlanmış et. Her katmanı mayonez ile yayın.
Üzerine peynir serpin.

Lezzetli mantar turşusu salataları - pişirme sırları

Aşağıdakileri inceledikten basit ipuçları, marine edilmiş mantarlarla gerçekten lezzetli salatalar yapmayı öğreneceksiniz. Soğanlar en çok kullanılan tatlı çeşitlerdir - mor, beyaz veya kırmızı. Bir süre sonra tadı acılaşmaya başlamaz, bu nedenle salatanın tadı bozulmaz. Buna göre pansuman kullanabilirsiniz. doğal yoğurt. İçine hardal eklerseniz, limon suyu, otlar, baharatlar veya sarımsak, zaten sıkıcı olan mayoneze harika bir alternatif elde edersiniz. İşte bazı öneriler:

Mantarlar özenle seçilmelidir. Aynı boyutta olmaları daha iyidir. Bu, ürünün eşit şekilde marine edildiği anlamına gelir.
Salatayı önceden biber ve tuzla doldurmanız önerilmez. Bunu servis yapmadan hemen önce yapmak en iyisidir.
Mezeye özel bir tat vermek için mayoneze ek olarak biraz limon suyu ve kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Salatalık patatesler üniformalarında kaynatılmalıdır. Böylece yumuşak kaynamaz ve kestikten sonra yulaf lapasına dönüşmez.

Video

Mantar turşusu salatası, hem şenlikli hem de günlük masada uzun zamandır yerini almıştır. Mantar içeren salataların yapımı kolaydır, özel mutfak becerisi gerektirmez ve mevcut ürünlerden hazırlanır. Salamura mantarlar, diğer malzemelerin tadına bakmadan yemeğe özel, göze batmayan bir keskinlik ve keskinlik verir.

Turşu mantarları herhangi bir mağazadan satın alınabilir, ayrıca kendiniz de turşu yapabilirsiniz. Evde mantarlar hızlı ve kolay bir şekilde salamura edilir. Marinatların temeli su, sirke, bitkisel yağ olup, eşsiz tadı sarımsak sayesinde elde edilir, Defne yaprağı, karanfil ve baharatlar.

Salamura mantarlarla çok şey deneyebilirsiniz. Lezzetli salatalar, hamur işleri ve etler yaparlar. Bugün mantar turşusu da dahil olmak üzere en lezzetli salata tariflerinin toplandığı bir yazı ile dikkatinizi çekiyor.

Evde petrol turşusu yapmayı planlıyorsanız, kapağın bacağına sıkıca oturduğu mantarları turşu yapmak daha iyidir. Bu tür mantarlar beyaz olacak ve yumuşamayacaktır.

Mantar turşusu salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Mantar turşusu içeren salataların kralı haklı olarak mantar çayır salatası olarak kabul edilir. Bu salata sadece lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda güzel sunumu nedeniyle de popülerdir. Bu yemek sadece şenlik masasında gözden kaçmayacak, aynı zamanda misafirlerden en yüksek övgüyü alacak.

İçindekiler:

havuç - 2 adet.
Patates - 2 adet.
Yumurtalar - 2 adet.
Et (herhangi biri) - 200 gr.
salatalık - 1 adet.
yeşillikler - 1 demet
mayonez
Baharatlar ve tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

Ayrı ayrı havuç, patates, yumurta ve önceden yıkanmış eti akan su altında yumuşayana kadar kaynatın. Mantarlar ayrıca akan su altında yıkanır.

Pişen sebzeler soğuyana kadar bekleriz, sonra temizleriz ve rende üzerine süreriz. Ayrıca haşlanmış (8-10 dakika) yumurtaları rendeleyin.

Mantar glade salatasının istenildiği kadar muhteşem görünmesi için tüm malzemeler katmanlar halinde dizilmeli, servis edildiğinde en üstte olacak olan alt katman olmalıdır.

Tercihen düz duvarlı oldukça derin bir tabak alıyoruz. Malzemelerin duvarlara yapışmaması için ayçiçek yağı ile yağlayın. Mantarları kapaklı olarak yayıyoruz, ardından cömertçe ince kıyılmış otlar serpip mayonezle yağlıyoruz.

Bir sonraki katman havuç, ardından mayonezdir. Küçük küpler halinde kesilmiş eti salataya ekleyin ve ayrıca mayonez ile yağlayın. Bir sonraki kat doğranmış salatalık, sonra son kez mayonez ve yumurta ekleyin. Son olarak patatesleri salataya koyun, kurcalar gibi bastırın.

Salatamız neredeyse hazır. Sadece masaya servis edeceğiniz düz bir tabakla örtmek ve ters çevirmek için kalır. Sonuç olarak ortaya çıkıyor güzel salata, üst katmanı özenle düzenlenmiş petrol turşusu.

Afiyet olsun!

Salatanın hazırlandığı tabağa yiyeceklerin yapışmasını önlemek için üzerini streç filmle kapatın ve salatayı çevirmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletin.

Soğuk mevsimde - salata sosu favori bir salatadır. Yararlı ve lezzetli vitamin salatası hemen hemen her evde sofralarda yer alır. Genellikle çeşitlendirilmiş sıkılmış salata sosu konserve Bezelye. Bu amaçla mantar turşusu da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

pancar - 1 adet.
Patates - 2 adet.
Mantar turşusu - 200 gr.
tuzlu salatalık- 2 adet
Soğan -1 adet.

Yemek pişirmek:

Pancarları, havuçları ve patatesleri kabuklarında haşladıktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Salatalık ve soğan aynı büyüklükte küpler halinde kesilir ve sebzelerin geri kalanına eklenir. Mantarları durulayın ve tüm malzemelerle birlikte salata kasesine ekleyin. Salatayı bitkisel yağ ve tuzla tatlandırın. Salata yemeye hazır!

Mümkünse salatadaki tüm malzemeleri aynı büyüklükte kesmeye çalışın. Bu, yemeğin daha eşit bir tada sahip olmasını sağlar ve salata daha estetik görünür.

Domuz ciğeri içeren orijinal salata. Bu ürünü sevmeyenler bile soğan turşusu ve Kore usulü havuçla tatlandırılmış bir salatada yemekten mutluluk duyacaktır.

İçindekiler:

Mantar turşusu - 250 gr.
Korece Havuç - 200 gr.
Soğan turşusu - 100 gr.
Domuz ciğeri - 400 gr.
Bitkisel yağ, tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

Domuz ciğerlerini kaynatın, ardından soğutun ve şeritler halinde kesin. Ayrıca salamura mantarları da şeritler halinde kesiyoruz. Derin bir tabakta mantar, ciğer, soğan ve havucu Korece karıştırıyoruz. Ardından salatayı bitkisel yağ ve tuzla tatlandırın. Salatamız hazır!

Harika bir katkı olacak bir yemek bayram masası. Mayonez varlığına rağmen hoş, mide bulandırıcı olmayan bir tada sahiptir.

İçindekiler:

Mantar turşusu - 200 gr.
Füme tavuk göğsü - 200 gr.
Peynir - 150 gr.
Tavuk yumurtası - 5 adet.
Mayonez, otlar - tatmak

Yemek pişirmek:

Yumurtaları kaynatın, beyazlarını sarılarından ayırın ve rendeleyin. Mantarları ve eti ince ince doğrayın. Peyniri rendeleyin. Katmanlar halinde düzenleyin:

mantarlar
mayonez
sincaplar
mayonez
mayonez
sarısı

Otlarla süsleyin ve yemeğin tadını çıkarabilirsiniz!

Lezzetli yağsız salata, hazırlanan basit ürünler herkesin buzdolabında bulundurduğu

İçindekiler:

Mantar turşusu - 200 gr.
Domates - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Yeşiller, tuz, bitkisel yağ - tatmak.

Yemek pişirmek:

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri dilimler halinde, soyulmuş dolmalık biberleri şeritler halinde kesiyoruz. Tüm malzemeleri birleştirip ince kıyılmış yeşillikleri ekliyoruz, üzerlerine tuz ekliyoruz, bitkisel yağ ile baharatlayıp salatayı servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Soğanın acılığını gidermek isterseniz doğranmış soğanın üzerine kaynar su dökün. Ardından 10 dakika bekletin ve suyunu süzün.

Işık sebze salatası kayıtsız hiçbir gurme bırakmayacak.

İçindekiler:

Yeşil elmalar - 300 gr.
Salamura petrol - 300 gr.
Domates - 2 adet.
Lahana Yaprakları
Bitkisel yağ - tatmak

Yemek pişirmek:

Elmaları kabuğundan ve tohumlarından soyun. Mantar, domates ve elmaları küp şeklinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın, kurulayın ve irice doğrayın. Marul yapraklarını, domatesleri, mantarları ve elmaları bir tabağa koyun, bitkisel yağ ile tatlandırın.

Afiyet olsun!

Dilimlenmiş elmaların olabildiğince kararmaması için üzerlerine limon suyu serpilir.

İyi bir meze yapan hızlı bir salata.

İçindekiler:

Salamura petrol - 300 gr.
konserve salatalık- 3 parça.
Yeşil soğan - 2-3 adet.
Yeşiller, tuz, bitkisel yağ - tatmak

Yemek pişirmek:

Mantarları yıkayıp dört parçaya ayırıyoruz. Salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Yeşillikleri ve yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri, gerekirse tuz ve mevsimi bitkisel yağ ile karıştırıyoruz. Salatamız yemeye hazır!

Salamura mantarlar herhangi bir sıkıcı yemeği çeşitlendirebilir. Olivier'in en sevdiği salatanın ilginç bir çeşidi, ona marine edilmiş petrol eklemektir.

İçindekiler:

Patates - 2 adet.
Yumurtalar - 3 adet.
soğan - 2 adet.
Konserve yeşil bezelye - 200 gr.
Salamura petrol - 200 gr.
Mayonez, tuz, otlar - tatmak.

Yemek pişirmek:

Patatesleri kabuklarında kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Yumurtaları da katı bir şekilde kaynatın ve küpler halinde kesin. Mantarlar, keyfi şekildeki küçük parçalar halinde kesilir. Soğanı ince ince doğrayın. Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, bezelye ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin. Yemek hazır!

Bu salatada mantarlar bizim için her zamanki gibi değil, pişirildikten sonra salatada marine ediliyor. ilginç ve sıradışı salata, tadı ve sıra dışı hazırlığı ile sizi kesinlikle şaşırtacak.

İçindekiler:

Ham petrol - 900 gr.
Bulgar biberi - 2 adet.
havuç - 2 adet.
soğan - 2 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Sarımsak - 2 diş

Yemek pişirmek:

Mantarları yıkayıp temizledikten sonra şeritler halinde kesip tuzlu suda kaynatmaya gönderiyoruz. Bu arada soğanı soyup küçük kareler halinde kesin, havuçları soyun ve halkalar halinde kesin. Soğanı yumuşayana kadar havuçla kızartın.

Bitmiş mantarları filtreliyoruz ve soğuk suyla duruluyoruz. dolmalık biber temizleyin ve şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi birleştirip sirke ve sarımsak ekliyoruz. Çanağı karıştırın ve yaklaşık bir saat demlenmesine izin verin.

Afiyet olsun!

Salatanızı sirke ile süslediğinizde bir çay kaşığı şeker ekleyin. Sıradan bir yemeğin yeni tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Lezzetli ve çabuk hazırlanan salata, "tatlı" et severleri memnun edecek.

İçindekiler:

tavuk fileto - 200 gr.
Sert peynir - 100 gr.
Salamura petrol - 100 gr.
konserve ananas - 3 su bardağı
Mayonez, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Tavuk göğsünü yıkayıp yumuşayana kadar pişirdikten sonra şeritler halinde kesiyoruz. Mantar, peynir ve ananas büyük küpler halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde, tuzu ve mevsimi mayonezle birleştiriyoruz. Salata hazır!

Mayonez ve bitkisel yağ ile eşit derecede lezzetli olacağı için figürü ve sağlığı koruyan başka bir salata.

İçindekiler:

Salamura petrol - 300 gr.
salatalık - 1 adet.
konserve mısır - 1 kavanoz
maydanoz - demet
Tuz, bitkisel yağ / mayonez - tatmak.

Yemek pişirmek:

Konserve mısırı açın, suyu boşaltın, bir tabağa dökün. Salatalık ve maydanozu yıkayın. Mantarları dilimler halinde, salatalıkları yarım halkalar halinde kesin. Maydanozu ince ince doğrayın, mantar ve salatalıkla birlikte mısıra gönderin. Salata yemeye hazır!

Bu salatanın sadece 2 malzemesi var ama beklenmedik tadıyla şaşırtıyor. O kadar tatmin edici ve lezzetli ki, beklenmedik bir şekilde misafirler gelirse, muhtemelen birden fazla kez dönmeniz gerekecek.

İçindekiler:

Mantar turşusu - 200 gr.
Jambon - 150 gr.
Tuz - tatmak
Mayonez - giyinmek için

Yemek pişirmek:

Jambonu şeritler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Mantarları ince ince doğrayın ve jambona ekleyin. Salatayı tuzlayın ve mayonezle süsleyin. Salatamız hazır!

Buzdolabınızda bulunan malzemelerle yapabileceğiniz kolay bir salata. Bu yemeğin "öne çıkan özelliği", herkesin dikkat etmesi gereken alışılmadık bir sos, çünkü pişirmesi zor değil ve böyle bir sos hemen hemen her şeye yakışacak.

İçindekiler:

Mantar turşusu - 150 gr.
Patates - 3 adet.
soğan - ½ adet.
salatalık turşusu - 2 adet.
Hardal - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ, şeker, tuz, hardal, sirke, otlar - tatmak

Yemek pişirmek:

Patatesleri kabuklarında kaynatın, ardından soğutun ve küpler halinde kesin. Salatalıkları ve soğanları da küp şeklinde kesiyoruz. Sebzelere mantar ekleyin.

Bitkisel yağ, hardal, şeker, sirke, tuzu karıştırıp iyice karıştırdığımız sosu hazırlıyoruz. Salatayı giydiriyoruz, otlar ile süslüyoruz.

Afiyet olsun!

Herkesin en sevdiği ringa balığı asla sıkılmayacak. Hostesler bu balığın tadını çeşitlendirmeyi düşünmez. Mantar turşusu yapılıp ardından mekana gelindi.

İçindekiler:

Mantar turşusu - 300 gr.
Patates - 3 adet.
ringa balığı - 300 gr.
Fasulye - 50 gr
salatalık turşusu - 3 adet.
elma - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Hardal - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ, tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirmek:

Akşamdan ıslatılmış fasulyeleri haşlayın. Patatesleri kabuklarında kaynatın, ardından soğutun ve soyun. Temizledikten sonra sebzeleri ve elmaları küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber ekleyin, bitkisel yağ ve hardalı ekleyin. Çanak yemeye hazır!

Daha önce de öğrendiğimiz gibi, mantar turşusu eski yemeklerin ve sıkıcı malzemelerin tadını yeni bir şekilde ortaya koyuyor. İşte size başka bir tarif. Kompozisyon, bu salatadan sonra herkesin seveceği karaciğeri içerir.

İçindekiler:

Karaciğer - 500 gr.
Peynir - 300 gr.
havuç - 4 adet.
soğan - 4 adet.
Mantar turşusu - 500 gr.
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Mayonez - giyinmek için

Yemek pişirmek:

Ciğer (tavuk, hindi, domuz eti) sertleşene kadar kaynatılır ve rendelenir. Havuçları ve soğanları soyun, rendeleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Haşlanmış yumurta ve peyniri rendeleyin. Marulu katmanlar halinde yerleştirin. Alttan başlayarak: havuç ve soğan, karaciğer, peynir, yumurta, mantar. Katmanları mayonezle yağlayın.

Mantar turşusu, 300 gram;
Jambon, 250 gram;
İşlenmiş peynir, 3 adet;
Patates, 3 adet;
Havuç, 2-3 adet;
Yumurtalar, 4 adet;
konserve mısır, 350 gram;
Mayonez;
Tuz.

Yemek tarifi:

Salamura mantarlar mantar veya petrol için uygundur. Onları bir kevgir içine atın, su altında durulayın. Sıvıyı boşaltmak için mantarları bir kevgir içinde bırakın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Havuç ve patatesleri su altında yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın. Pişmiş sebzelerden kaynar suyu boşaltın, soğutun ve soyun. Patatesleri ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sadece ayrı ayrı, bu malzemeleri karıştırmayın.
Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri önceden dondurmak daha iyidir, o zaman birbirine yapışmaz.
Jambon küpler veya ince şeritler halinde kesilebilir.
Yumurtaları kaynatın, soğutun soğuk su, kabuğu soyun. içine yumurtaları dilimleyin kaba rende.
Mısırı bir kevgir içinde süzün ve kurulayın.
Şimdi salatayı katmanlara ayıracağız. Patatesleri ilk tabakaya koyun, tuzlayın ve mayonezle yayın. Ardından, katmanları şu sırayla yerleştirin: yumurta, mantar, mısır, havuç, jambon. Her katmanı mayonez ve tuzla kaplayın. AT son dönüş Yerleşim işlenmiş peynir. Salata 2-3 saat demlenecek, sulu ve ıslanacak.

İçindekiler:

taze salatalık 3-4 adet;
dolmalık biber 3-4 adet;
Kırmızı soğan, 1-2 baş;
Kiraz domates, 250 gram;
Bezelye, 200 gram;
Lahana Yaprakları, 100 gram;
elma sirkesi, 50 mililitre;
Limon suyu, 3 yemek kaşığı;
Tuz ve baharatlar.

Adım adım tarif:

Salamura mantarları zevkinize göre alın. Turşuyu mantarlardan boşaltın ve biraz kurutun. Mantarları küçük parçalar halinde kesin.
Taze salatalıkları ince dilimler halinde kesin.
Tatlı biberlerin iç çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince şeritler halinde kesin. Salata yapmak isterseniz baharatlı tat, biraz ekle kırmızıbiberŞili. Çok ince kesin.
Kırmızı soğanı kabuğundan soyun. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
Kiraz domatesleri yıkayın ve iki veya dört parçaya bölün.
Yeşil bezelyeleri kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri bir kevgir içinde süzün ve kurulayın.
Marul yapraklarını elinizle ince ince yırtın.
yakıt ikmali için almak elma sirkesi ve limon suyu. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı süsleyin. Damak tadınıza göre tuz, baharat ekleyin. Bu salata uzun süre dayanmamak daha iyidir. Hemen masaya servis yapın.

İçindekiler:

tavuk fileto, 350-400 gram;
Salamura petrol, 350 gram;
bir demet yeşil soğan;
tavuk yumurtası, 3 adet;
Konserve veya salamura mısır, 250-300 gram;
Mayonez;
Hardal, 2 yemek kaşığı;
Tuz.

Yemek tarifi:

Tavuk filetoyu su altında yıkayın ve kaynatın. Fileto pişirilirken tuz, baharat, defne yaprağı ekleyin. Tavuğu kaynar sudan boşaltın ve eti soğutun. Ardından ince ince dilimleyin.
Marine edilmiş petrolleri bir kevgir içine atıyoruz, turşunun tamamını boşaltıyoruz. Mantarları ince bir tabağa kesin.
yeşil soğan ince halkalar halinde kesin.
Tavuk yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun. Yumurtaları herhangi bir boyutta küpler halinde kesin.
Mısırı bir kevgir içine atın, kurumasını bekleyin.
Mayoneze hardal ekleyin ve karıştırın.
Tüm malzemeleri, tuzu ve mevsimi karıştırın.

İçindekiler:

Beyaz lahana, 200 gram;
Konserve veya salamura mantar, 250 gram;
Soğan, 1 baş;
bir demet taze ot;
Tatlı biber, 3-4 adet;
Sebze yağı;
Limon suyu, 2-3 yemek kaşığı;
Tuz ve karabiber.

Yemek tarifi:

Beyaz lahanayı ince ince doğrayın. Elinize alın, biraz suyunu bırakacaktır, ardından tuz, şeker ve az miktarda sirke. Malzemelerin geri kalanı üzerinde çalışırken lahanayı bir süre bekletin.
Mantarlar keyfi olarak kesilir, ancak çok büyük değildir.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Soğanı sirke içinde marine edin, tadı daha yumuşak olur ve ayrıca hoş olmayan bir aroma da olmaz.
Taze otları ince ince doğrayın.
Tatlı biberi soyun ve ince şeritler halinde kesin.
Bitkisel yağa limon suyu ve karabiber ekleyin - bu bir salata sosu olacaktır. Tüm ürünleri karıştırın, tuzlayın ve baharatlayın, salata hazır.

İçindekiler:

4-5 adet patates;
Beyaz fasulye, 200 gram;
Mantar turşusu, 250 gram;
Salatalık turşusu, 4 şey;
Yarım demet taze maydanoz;
Soğan, 1 baş;
Sebze yağı;
Tuz.

Yemek tarifi:

Patatesleri akan su altında durulayın, bir tencereye koyun ve kabuklarında kaynatın. Bitmiş patatesleri soğutun, soyun, küpler halinde kesin.
Fasulye haşlanmış veya konserve olarak kullanılabilir. Konserve fasulyeleri su altında durulayın. Haşlanmışları bir kevgir içine atın ve kurutun. konserve fasulye daha yumuşak ve salata için uygundur.
Salatalık turşusunu patatesle aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
Taze maydanozu doğrayın.
Mantarları ince ince doğrayın.
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Salata için tüm malzemeleri karıştırın, bitkisel yağ ve tuz ekleyin. köy salatası hazır.

İçindekiler:

Domuz eti, 300 gram;
Mantar turşusu, 250-300 gram;
Patates, 3 adet;
soğan başı;
havuç, 2 adet;
Mayonez;
Taze yeşillikler;
Tuz.

Yemek tarifi:

Domuz eti baharatlarla marine edin. Sonra kızgın tavada kızarana kadar kızartın. altın kahve ve eti pişene kadar kısık ateşte pişirin. Pişmiş eti peçeteye aktarın, fazla yağı alın.
Salamura mantarları küpler veya tabaklar halinde kesin.
Patatesleri kabuklarında havuçla birlikte haşlayın. Sonra soğutun ve temizleyin. Sebzeleri küpler halinde kesin. Patates biraz kızartılabilir, domuz eti ile iyi gider.
Soğanı kabuğundan soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Taze otları ince ince doğrayın, dereotu ve maydanoz kullanabilirsiniz.
Salata için tüm malzemeleri karıştırın, baharatları ve tuzu ekleyin, mayonezle tatlandırın. Bu salata çok doyurucu ve besleyicidir. Yeni tarifler kullanın ve marine edilmiş mantarlı salatalar hazırlayın. Afiyet olsun.