Fırında pembe somon, sulu ve yumuşak, fırında kendi suyu folyoda - daha lezzetli ne olabilir? Pembe somonun lezzetli ve lezzetli olduğu bilinmektedir. faydalı balık, tüm dünyadaki hostesler yemek yapmayı sever. Herhangi bir kırmızı balık gibi, pembe somonun da iyot, potasyum, omega-3 ve diğerleri içerdiği gerçeğine ek olarak. faydalı malzeme, yadsınamaz avantajları arasında bulunabilirlik ve nispeten düşük fiyat da bulunur.
Sadece kızarmış pembe somon, belki de kimseyi şaşırtmayacaksın, bu yüzden fırında bütün bir balığı pişirmek oldukça orijinal olacak. Böylece kırmızı balık lezzetini koruyacak ve sulu kalacaktır.
Fırında sulu pembe somon tarifi oldukça basittir, ancak aynı zamanda bu yemek şenlik masası için oldukça uygundur ve çok etkileyici görünecektir. Ayrıca bu pişirme yöntemi, şekillerini takip eden veya diyet yapanlar için uygundur, çünkü pişirme işleminde yağ kullanılmaz.
Limonlu folyo içinde fırında bütün pişmiş sulu pembe somon tarifi
İçindekiler:
- pembe somon 600-700 gr;
- soğan - 1 adet;
- zencefil kökü - 2-3 cm;
- soya sosu 50 gram;
- yarım limon;
- baharat(kekik, kekik, fesleğen)
Folyo fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir - adım adım tarif Fotoğrafla:
Balıkları soğuk akan su altında yıkayın, bağırsakları temizleyin, pullardan temizleyin. Baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Karkası bir kağıt havluyla kurulayın.
Tarif sırrı - baharatlı marine Balığın kurumasına izin vermeyecek zencefil notaları ile.
Soya sosuna yarım limonun suyunu sıkın, baharatları ekleyin. İnce bir rende üzerinde üç tane veya bir sarımsak presinden bir parça zencefil kökü geçirin ve turşuya ekleyin. Soya sosu zaten yeterli miktarda tuz içerdiğinden karışıma tuz eklemenize gerek yoktur.
Balığın derisinde 3-4 cm mesafede enine kesimler yaparız, böylece pişirme sürecinde folyoya yapışmaz ve çatlamaz ve balıklar baharatlarla daha iyi doyurulur.
Folyoyu cam bir fırın tepsisinin altına yerleştirin. Biraz turşusu dökün, balığı üstüne koyun.
Turşunun geri kalanıyla birlikte pembe somon karkasının içini ve dışını ovalayın. Soğan halkalar halinde kesin ve balıkla doldurun.
Folyo ile örtün ve kenarlarını kapatın.
Balıkları önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından, balığın görünmesi için folyoyu yukarıdan çıkarın. altın kahve. 10 dakika daha pişirin.
Hazır lezzetli pembe somon ve hem sıcak hem de soğuk servis yapın. Artık size adım adım tarifini verdiğimiz fırında sulu pembe somonu nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Küçük bir nüans kaldı: Alttaki masada leziz pişmiş pembe somon balığı nasıl servis edilir? limon turşusu.
Kırmızı balık bir bütün olarak masaya konulabilir. büyük tabak ve garnitür ekleyin. İdeal olarak kızarmış, haşlanmış veya patates püresi ile lezzetli bir somon yemeğini tamamlayın.
Videolu yemek tarifi
Lezzetli balık pişirmenin sırları ve incelikleri
Fırında pişirmek için pembe somon hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. Balık yemeği de aynı derecede lezzetli olacaktır.
Fırında pişirmek için donmuş pembe somon nasıl seçilir? Dondurulmuş balığı dikkatlice inceleyin:
- donmuş pembe somon pulları gümüş renginde olmalı ve karkasa sıkıca oturmalıdır;
solungaçlar parlak pembe olmalıdır; - balığın kuyruğu ve yüzgeçleri zarar görmemeli veya kırılmamalıdır, fırında pişirmeye uygun yüksek kaliteli balıklar için eşit ve pürüzsüz olacaktır;
- pembe somonun görünümünde çizikler, kırışıklıklar ve rüzgarlılık belirtileri varsa, balık tekrar tekrar çözülmüştür. Böyle bir balık yemek pişirmek için satın almaya değmez;
- Mağazada gutted pembe somon alırsanız, karın iç boşluğuna dikkat edin. Açık pembe renkte olmalıdır. Genellikle mağazalarda balıklar çözülür ve yeniden dondurulduğunda karkasın iç boşluğu solar ve sarımsı olur. Pişirdikten sonra, bu tür balıklar paslı bir tada sahip olacaktır. Dondurulmuş somon sulu olmayacak ve sonunda yemek lezzetli olmayacak.
Fırında pişirmenin incelikleri. Pembe somonu lezzetli bir şekilde pişirmek için öncelikle balık karkasında yağın ve etin nasıl dağıldığını bilmelisiniz. Bu nedenle pembe somon balığında fazla yağ yoktur, bu yüzden somon balığına aittir. diyet ürünleri. Esas olarak yüzgeçlerin yakınında ve balığın peritonunda bulunur. Deri altında tek tip ince bir yağ tabakası da bulunur.
Bu tam olarak lezzetli yemek pişirmenin tüm sırrıdır. sulu balık Fırının içinde. Somonun bütün olarak pişirilmesi tavsiye edilir. Sonra daha yumuşak ve çok sulu çıkıyor. Derisiz hazır doğranmış balık filetosu alırsanız, bu durumda mahrum kalacaktır. Balık Yağı ve biraz kuru çıkıyor.
Bu yüzden yumuşak seviyorsanız sulu balık, daha sonra tamamen deri ile fırında pişirilmelidir. Bazı tercihlerinize göre pembe somonu kabuğuyla pişirmek istemiyorsanız, yağ tabakasını cilt altında bırakmaya çalışırken kendiniz çıkarmaya çalışın.
Pembe somonun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında
balığın numarası var faydalı özellikler, sadece sindirim sistemini doyurmaya değil, aynı zamanda bir porsiyondan yararlanmaya da yardımcı olur. Herhangi bir balıkta takdir edilir yüksek içerik protein ve pembe somon bir istisna değildir. Kan damarlarını ve eklemleri güçlendirmek için gereklidir, aynı zamanda enerji elde edilmesinde de rol oynar.
- Pembe somonun faydaları beyin fonksiyonlarını iyileştirmesidir.
- Kadınlarda hormonal seviyeleri geri yükler.
- Diyetlerde ana bileşen olarak bulunur. Vücut tarafından kolayca emilir, düşük kalorili içeriğe sahiptir.
- Görme organlarını olumsuz etkilerden korur.
- Sindirimi iyileştirir.
- Pembe somonun faydaları sindirim sürecinin kurulmasında da yatmaktadır.
- Normal kan dolaşımını sağlar, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
- İş kurar tiroid bezi
- Kırmızı balığın faydalarına ek olarak olağanüstü tat pembe somonu iyi bilinen bir gıda ürünü yapar. Bununla birlikte, vücut üzerinde zararlı etkiler de mümkündür.
Kalori pembe somon
Bu gıda ürününün enerji değeri (kalori içeriği) düşüktür, bu nedenle tüketildiğinde bile Büyük bir sayı kırmızı balık görünümü fazla ağırlık tehdit etmez. Kalori içeriği birkaç faktöre bağlıdır. Balık ne kadar yağlıysa, o kadar enerji değeri.
Ampirik olarak, belirli bir gıda ürününü aldıktan sonra elde edilen enerji miktarının yaklaşık değeri belirlenir.
Pembe somonun değeri 140 kcal'dir.
Proteinler 82 kcal, yağlar 58 kcal içerir.
Modern bir mutfak için mükemmel seçim!!
Yıllar içinde kendini kanıtlamış ve milyonlarca ev kadını tarafından sevilen sebze kesici modelinin modern versiyonu: şimdi gelişmiş yenilikler ve yüksek teknolojili malzemeler sayesinde maksimum olanaklara sahip. Pancar çorbası, güveç, hamur işleri, salatalar - bunların hepsini anında kesebilirsiniz!.
Vücudun protein ihtiyacı 1 kg'da 2-3 g'dır. ağırlık. Aramak Gerekli miktar sadece ekşi süt, et ve balık ürünleri, fındık ve yumurta.
Pembe somonun kalori içeriği düşük olsa da tokluk hissi uzun süre kişide bırakmaz. Bu, büyük miktarda protein ve yağ varlığından kaynaklanmaktadır.
Pembe somonun zararı, karaciğer ve mide hastalıklarının varlığında kendini gösterir. Balık tamamen dışlanmamakla birlikte, alevlenme olasılığı varsa alımını sınırlamak gerekecektir.
İyot ve fosfor içeren ürünlerin kullanılması kontrendike olsa bile vücuda zarar verir.
Pembe somon kullanımından kaynaklanan zarar küçüktür ve pratikte hiçbir kontrendikasyon yoktur. Bu çoğunlukla balık ve deniz ürünlerine karşı alerjik reaksiyonlar için geçerlidir.
Pembe somon, ne kadar faydalı olursa olsun, bebeklerin diyetine dahil edilmeyecektir. Tüm bireysel vakalar doktorunuzla tartışılmalıdır.
Balık, vitamin ve minerallerin besin değeri
besin değeri hazır pembe somon balığın hangi noktada hasat edildiğine bağlı olarak değişir. Örneğin yumurtlamaya gittiğinde yağ içeriğinin yanı sıra doymamış ve doymuş yağ asitlerinin içeriği de azalır.
Pembe somonun faydaları, esas olarak vitamin ve mineral içeriği ile sağlanır. Kombinasyonları vücut için önemli olan etkiyi verir. Pembe somon aşağıdaki vitaminleri içerir: (miktar mg olarak belirtilmiştir.)
- Retinol (A Vitamini) 0.03
- Tokoferol(E) 1.5
- Tiamin (B1) 0,2
- Riboflavin (B2) 0.16
- Pantotenik asit (B5) 0.75
- Piridoksin (B6) 0.611
- Kobalamin (B12) 0.00415
- D vitamini 0.0109
- Askorbik asit (C) 0.9
- Vitamin PP 4.5
- K vitamini 0.00004
- Kolin (B4) 94.6
Minerallere gelince, balık iyot, demir, selenyum, manganez, klor, krom, fosfor, çinko, bakır, nikel, sodyum, flor gibi mikro ve makro elementleri içerir. Kan dolaşımında, kıkırdak ve eklemlerin oluşumu ve işleyişinde, yenilenme süreçlerinde ve sindirimde yer alırlar.
Tam bir mineral metabolizması için beslenme çeşitli ve yeterli olmalıdır. Bunun anlamı günlük kullanım et az yağlı çeşitler veya balık. Pembe somon, ana yemek olarak diyete mükemmel uyum sağlar.
Pembe somonun, popülasyonun tüm kategorilerinin diyetine dahil edilebilecek balıklara ait olduğu sonucuna varılabilir.
Faydaları vitamin ve minerallerin varlığından kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda, pembe somon düşük kalorili içeriğe ve vücuda zarar verme olasılığı minimuma sahiptir.
Pembe somon balığının asıl sorunu kuruluk olduğu için onu etkisiz hale getirmek için bir şeyler yapılmalıdır. Bizim durumumuzda tereyağı kullandık. Herhangi bir balığı sulu yapar, ancak bu yöntemi yağlı balıklar için kullanmanızı önermiyoruz - sadece kuru balıklar için! Yemeğin ne kadar lezzetli olacağına şaşıracaksınız. asgari miktarÜrün:% s.
İçindekiler:
- Pembe somon (biftek) - 4 adet;
- Limon - ½ adet;
- Dereotu, maydanoz;
- Tereyağı - 100 gr;
- Tuz biber.
Maydanozdan daha fazla dereotu alın, en az 2 kez. Kırmızı balıkla iyi gider, daha lezzetli hale getirir.
Yemek pişirme:
- Tereyağını buzdolabından çıkarın, daha sonra diğer malzemelerle kolayca karıştırabilmeniz için erimesi gerekir.
- Narenciye kabuğunu çıkarın, tüm tohumları dikkatlice çıkarın.
- Yeşilleri doğrayın - dereotu ve maydanozu keskin bir bıçakla ince doğrayın.
- Limonu blender ile ezin.
- Yağ ve otları karıştırın, limonlu yulaf ezmesi ekleyin.
- Somon bifteğini bir folyo tabakasına koyun. Tuz biber.
- Elde edilen sosu her parçanın üzerine eşit olarak yayın.
- Folyoyu sarın, balığı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderin. Pişirme süresi - 20 dakika.
Bir yağ-limon kabuğunun altındaki fırında pembe somon, sadece folyoda sulu. Basitçe fırınlanmış açık form ayrıca lezzetli, iyi kızarmış, ancak kuru olacaktır. Bu yemek olacak layık dekorasyon tatil masası. Çabuk hazırlanır, saatlerce düşünmenize gerek kalmaz ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır. Herhangi birini seçin ve enfes tadın tadını çıkarın.
Balıkları uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Buz çözme işlemini hızlandırmaya çalışmayın. Yavaş yavaş çözülmelidir. Bir günlüğüne buzdolabının alt rafına koymak en iyisidir. Pembe somon çabucak çözülürse (suda veya mikrodalgada), herhangi bir pişirme yöntemiyle kuru çıkacaktır.
Tam kol
Bu yönteme göre neredeyse sıcak tütsülenmiş gibi pembe somon elde edilir. Kendi suyunda pişirilir. Balığın yanı sıra sadece tuz, baharat ve limon kullanılır. Doğallığı tercih edenler için bir tarif. Burada sos yok - sadece balık tadı.
İçindekiler:
- Pembe somon - 2 karkas;
- Limon - 1 adet;
- Balık için baharatlar;
- Tuz - tatmak.
Pişirme işlemi:
- Karkasları temizleyin, iyice yıkayın. Kuyruğu ve yüzgeçleri ayırın.
- Balıkların içini ve dışını baharat ve tuz serpin.
- Limonu ince halkalar halinde kesin ve sonra ikiye bölün.
- Pembe somonun karnına limon dilimleri koyun (her karkas için 5-6 dilim).
- örtmek sarılmak film, buzdolabında 2 saat bekletin.
- Pembe somonu fırın tepsisine aktarın, birkaç yerinden delin. Fırın sıcaklığı 170°C.
Kullanmaya çalışmak deniz tuzu, onunla yemek daha sağlıklı olacak. Kolunuza yarım parça kağıt koyun Defne yaprağı daha da kokulu olacak.
Ekşi krema peynirli açık formda
Tüm somonların en kurusu pembe somondur, ancak bu eksiklik yağlı ekşi krema eklenerek kolayca düzeltilebilir.
İçindekiler:
- Pembe somon - 600 gr;
- Ekşi krema - 300 gr;
- Sert peynir - 170-180 gr;
- Tereyağı - 50 gr;
- Limon - 1 adet;
- Yeşillik;
- Tuz, öğütülmüş biber.
Yemek pişirme:
- Filetoyu ayırın (bunun nasıl yapılacağı videoda gösterilmiştir) ve pembe somonu 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Limonun suyunu sıkın, içindeki balığı 1.5-2 saat marine edin.
- Bu arada sosu hazırlayın: ekşi krema, ince doğranmış yeşillikleri karıştırın. Tuz biber.
- Sosu 2 parçaya bölün.
- Formun altına bir parça koyun, üzerine rendelenmiş serpin kaba rende Tereyağı.
- Pembe somonu koyun, kalan sosla yağlayın.
- Peyniri rendeleyin, balığı onunla örtün.
- Pişirmeye ayarlayın. Fırındaki sıcaklık 180°C, pişirme süresi 30-35 dakika olmalıdır.
Sebzeli pembe somon (soğan, domates ve havuç ile)
Mevsim sebzeleri çıkmaya başladığında aşağıdaki tarif kullanılır. Sera domatesleri çok az meyve suyu verir, bu yüzden öğütülmüş olanları beklemelisiniz, onlarla birlikte pişmiş balıklar mis gibi olacaktır. en iyi restoran. Burada, kendinizi ayırabileceğiniz veya hazır satın alabileceğiniz bir filetoya ihtiyacınız olacak.
İçindekiler:
- Pembe somon - 0,5 kg;
- Domates - 4 adet;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- Mayonez - 100 gr;
- Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, baharatlar.
Adım adım hazırlık:
- Filetoyu porsiyonlara ayırın, tuz ve karabiber, 30 dakika marine etmek için bir kenara koyun.
- Soğanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin, bitkisel yağda soteleyin.
- Bir fırın tepsisini veya kalıbı yağlayın, balık filetosunu deri tarafı yukarı gelecek şekilde koyun.
- Fazla pişmiş sebzelerle kaplayın.
- Domatesleri halka halka kesin, pembe somon dilimlerinin arasına dağıtın.
- Bir mayonez ağı uygulayın. Bunu yapmak için bir mutfak şırıngası kullanabilir veya sosu doğrudan torbadan hafifçe sıkabilirsiniz.
- Folyo ile örtün. Sıcaklığı 200°C'ye ayarlayın. Fırında 30-35 dakika pişirin.
Sebzeler kuru pembe somon suyu verir, balıklar çok yumuşak ve kokuludur. İstenirse baharat veya otlar ekleyin - dereotu, biberiye, fesleğen.
Petrol ve peynir ile
İçindekiler:
- Pembe somon - 1 karkas;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- Mantarlar (petrol) - 200 gr;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, baharatlar.
Bu seçenek şenlikli bir masa ve Pazar akşam yemeği için uygundur. Soğan ve mayonez pişmiş balığa sululık katacaktır. Tek parça 4 porsiyon yapacaktır.
Yemek pişirme:
- İlk olarak, karkas hazırlanmalıdır: temizleyin, yüzgeçleri çıkarın, kuyruk, sırt boyunca kesin, ayırın. Elde edilen her filetodan iki tane yapın. Tuz, baharat serpin, mayonezle kaplayın, yarım saat marine edin.
- Soğanı kesin, havucu rendeleyin. Birlikte kızartın.
- Mantarları ayrı bir tavada pişirin. Önce şeritler halinde kesin. Kızartmanın sonunda tadı, yani tuzu getirin.
- Pembe somon parçalarının üzerine sebze, mantar ve rendelenmiş peynir koyun.
- Fırına koyun ve 180°C'de altın sarısı olana kadar pişirin (fotoğraftaki gibi). Bu yaklaşık 40 dakika sürecektir.
Peynir almayı unuttuysanız veya herhangi bir nedenle yemeğe eklemek istemiyorsanız, folyo kullanın: iş parçasını bir zarfla kapatın, ancak çok sıkı değil ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Diyet pembe somon
Somon, somon veya alabalık yapamıyorsanız ancak kırmızı balık istiyorsanız, kendinize pembe somon ısmarlayın. Omega-3 içerir yağ asidi, çok kullanışlıdır ve kullanılabilir diyet yemeği. Doğal olarak keskin ve asidik katkılar olmamalıdır. Soğanlardan bir yastık yapalım, balığın üzerini yeşilliklerle kaplayalım ve parmaklarımızı yalamaya hazırlanalım! Bu yöntemin yararı, pişirmenin kendi suyunda gerçekleşmesidir. Burada gereksiz bir şey yok. Sadece sebze ve balık.
İçindekiler:
- Taze pembe somon parçaları - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- Yeşiller (melisa, maydanoz) - tatmak.
Yemek pişirme:
- Her parça pembe somonu iyice yıkayın, tuzlayın.
- Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Onun için üzülmeye gerek yok, çünkü gerekli sululuğu verecek olan o. Her porsiyon yarım soğan içerir.
- Folyo üzerinde bir sebze perinka düzenleyin. Balıkları üstüne koyun.
- Yeşilleri doğrayın, her bifteği serpin. Limon balsamı ile aşırıya kaçmayın - porsiyon başına 3 yaprak yeterli olacaktır.
- Folyoyu zarflara sarın.
- 180°C önceden ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika sonra, dikkatlice açın ve soğanın buharda pişip pişmediğine bakın. Değilse, dikkatlice yeniden paketleyin ve daha fazla hazırlanmak için gönderin.
bir notta
Pembe somon bileşiminde proteinler% 58 oranında bulunur ve hiç karbonhidrat yoktur. Ürün karbonhidrat içermeyen bir diyete uygundur. Kalori içeriği - 140 kcal.
Tüm pişirme yöntemleri mükemmel bir sonuç verir - fırında pembe somon sulu olur, genellikle aldığımız kuru balıklar gibi değil. Malzemeler değiştirilebilir ve eklenebilir, örneğin petrol yerine diğer mantarları alın ve mayoneze Dijon hardalı ekleyin. Turşudaki limon kurumasını sağlar hazır yemek Bu nedenle, suyunu sebzesiz ve yağ veya mayonez şeklinde yağlı bir baz kullanmanızı önermiyoruz, bir dilim narenciye ile servis yapmadan önce balığa servis yapmak daha iyidir, tadı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Kırmızı balık pişirmenin en yaygın yollarından biri fırında pişirmektir. Fırında pişmiş somon özel ilgiyi hak ediyor. Bu pişirme yöntemi balığın tadını tam olarak ortaya çıkarmaya yardımcı olur, onu vurgulayın. en iyi notlar. Bu harika balık için birçok tarif var. Tüm aşçıların en iyisini bilmesi gerekir.
Nasıl pişirilir
Somon ailesinin bu temsilcisi vücut için çok faydalıdır ve nispeten ucuzdur. Ancak, birçok kişi biraz kuru olduğunu belirtiyor. Daha sulu olması için ürünü lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Balık seçimi ve pişirme konusunda kesinlikle aklınızda bulundurmanız gereken bazı faydalı ipuçları var:
- Satışta karkasın farklı kısımları var, ancak bütün bir gutted olanı satın almak daha iyidir. Ondan biftek yapabilir veya tarif için ihtiyacınız olan parçaları kesebilirsiniz.
- Soğutulmuş bir karkas satın almak en iyisidir. Taze olduğundan emin olmak için karnını kontrol edin: içindeki renk sarı değil pembe olmalıdır. Taze bir karkasta pullar pürüzsüzdür ve etten pul pul dökülmez. Solungaçlar karanlık olmamalı ve gözler bulanık olmamalıdır.
- Bir fileto seçerseniz ve pembe değil beyazımsı olduğunu fark ederseniz, ürün birkaç kez donmuş demektir. Bunu satın almayı reddetmek daha iyidir.
- Fırında pişmiş balık, taze ve kuru dereotu, biberiye, maydanoz, kekik, fesleğen, kişniş ile iyi gider. Bu otları ve limon suyunu herhangi bir turşuya ekleyebilirsiniz.
- Filetoyu dilimler veya tabaklar halinde kesmeniz gerekiyorsa, önce dondurucuda yarım saat bekletin.
- Pişmiş parçalardaki peynir kuruyabilir. Bunun olmasını önlemek için yağlayın küçük bir miktar Ekşi krema.
Fırında pişmiş somon için tarifler
Bu kırmızı çeşit, çeşitli yiyeceklerle iyi gider. Sebzeler, peynirler, otlar, krema, limon ile pişirebilirsiniz. Farklı baharatlarla denemeler yapın. Garnitür olarak çeşitli garnitürlerle servis edilir. sebzeli yahniler, yulaf lapası. Tadı büyük ölçüde hangi turşuyu seçtiğinize bağlıdır. Unutma en iyi tarifler fırında pembe somon pişirme. Her birini kullanarak harika bir yemek yapacaksınız.
folyo içinde
En iyilerinden biri orijinal tarifler. Onu tanımadan önce, folyodaki pişmiş parçaların veya filetoların her zaman basitçe şeklinden daha sulu olduğunu belirtmekte fayda var. Bu durumda, neredeyse her şey olabilir. Fırında ve folyoda aşağıdaki tarife göre pişirilen yemek, özellikle zencefil-bal sosu nedeniyle çok lezzetli çıkıyor ve bu da onu çok daha lezzetli kılıyor.
İçindekiler:
- orta karkas;
- taze nane- 3-4 yaprak;
- biber karışımı, tuz - zevkinize göre;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
- zeytinyağı - 50 ml;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- zira - 0.5 çay kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
- rendelenmiş zencefil kökü - 50 gr;
- mayonez - 100 ml;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
- Sarımsağı ezin. Bal, limon suyu, soya sosu, mayonez, ince kıyılmış nane, zencefil ile karıştırın.
- Karkası yıkayın, kurutun, porsiyonlar halinde kesin. Her birini karışımla iyice ovalayın. zeytin yağı, tuz, zira, biber ve kırmızı biber.
- Bir fırın tepsisine büyük bir folyo yaprağına karkas parçalarını koyun, sosla dökün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Her şeyi ikinci bir folyo tabakasıyla örtün, kenarları sıkıştırın. Fırına koy. 40 dakika pişirin.
ekşi krema ile
Aşağıdaki tarife göre pişirilen incelik çok yumuşak ve sulu çıkıyor: Ekşi kremada fırında pişirmek çok kolay ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Sos her şeyi eşit şekilde ıslatır ve baharatlar tadı vurgular. Bu lezzeti bir garnitür olan marul ile servis edebilirsiniz. taze sebzeler. Ekşi krema ile fırında pembe somonu nasıl pişireceğinizi hatırladığınızdan emin olun.
İçindekiler:
- pembe somon - 1 kg;
- tuz biber;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- sarımsak - 1 diş;
- maydanoz, dereotu - bir demet;
- kekik - bir tutam;
- ekşi krema - 0,5 l.
Pişirme metodu:
- Karkası yıkayıp kurulayın, doldurun ve ardından porsiyonlar halinde kesin.
- Tuz, karabiber, kekik ve kimyonu ekleyip karıştırın. Fileto parçalarını baharatlarla ovalayın, çeyrek saat bekletin.
- Ekşi kremayı doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Yarısını bir fırın tepsisine dökün. Parçaları içine koyun, kalan ekşi kremayı dökün.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Çanak orada yarım saat pişirilmelidir.
patatesli
Bir sonraki pişmiş yemeği garnitür olmadan da servis edebilirsiniz, çünkü hem ana bileşen hem de sebzeler bileşimine dahil edilir ve birlikte pişirilir. Fırında patatesli pembe somon çok güzel görünüyor, fotoğrafına bakarsanız görebileceğiniz gibi. Şenlik masasında böyle bir yemeği güvenle servis edebilirsiniz, inan bana, misafirler memnun olacak. Bu inceliği patatesle nasıl pişireceğinizi okuyun.
İçindekiler:
- derisiz fileto - 2 adet;
- baharat - 1 çay kaşığı;
- patates - 1.3 kg;
- tuz, siyah öğütülmüş biber;
- krem - 200 ml;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
- peynir - 160 gr;
- tereyağı - 40 gr.
Pişirme metodu:
- Filetoyu porsiyonlar halinde kesin. Onları baharat, limon suyu, biber, tuz karışımı ile baharatlayın. Çeyrek saat marine edelim.
- Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin. Onları baharatlayın.
- Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine patatesleri ve fileto parçalarını yayın.
- Çanağı krema ile doldurun.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kalıbı oraya koyun ve bir saat pişirin. Kapatmadan kısa bir süre önce (8-10 dakika), pişmiş tabağı çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin.
sebzeli
Aşağıdaki tarife göre bir yemek hazırlarsanız, hafif bir ekşilik ile çok sulu olacaktır. Sebzelerle pişirilmiş pembe somon harika görünüyor, çok parlak çıkıyor. Fotoğrafta bile harika görünüyor ve masadaki görünümü acımasız bir iştah uyandırıyor. Fırında ıslatılmış parçalar sebze sularıçok hassas ve yumuşak olur. Bu şekilde pişirmeyi mutlaka deneyin.
İçindekiler:
- karkas (pullardan soyulmuş) - 1 kg;
- biber, tuz;
- domates - 2 büyük;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
- soğan - 3 küçük kafa;
- limon - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 büyük;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
- sert peynir - 180 gr;
- tereyağı - 50 gr.
Pişirme metodu:
- Karkas, fileto yıkayın. Küçük olanlar da dahil olmak üzere tüm kemikleri çıkarmaya çalışın, her iki parçayı da parçalara ayırın.
- Parçaları tuz ve karabiberle ovalayın. Sıkılmış limon suyu ile gezdirin. Yarım saat marine edelim.
- Sebzeleri yıkayın. Biber ve soğanı yarım halkalar halinde ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Tereyağını bir tavada eritin, ocağa koyun. İçindeki soğanı yumuşayana kadar kızartın.
- Fırın tepsisine yağ sürün. Üzerine dilimler, soğan, biber, domates koyun. Mayonez ile yayın.
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Fırında balık yarım saat orada pişirilir.
- Kapatmadan yaklaşık 10 dakika önce, tabağa rendelenmiş peynir serpin.
limonlu
Yakında karşılaşacağınız tarife göre pişmiş ikinciyi hazırlamak için minimum çabaya ihtiyacınız var. Fırında limonlu folyo içinde pembe somon çabuk pişer ve baharatlar ve narenciye benzersiz bir tat ve aroma verir. Aşağıdaki tarif, bir dizi baharatın sıradan bir pişmiş yemeği nasıl gerçek bir şahesere dönüştürdüğünün canlı bir örneğidir. mutfak Sanatları. Her hostes tarafından dikkate alınmalıdır.
İçindekiler:
- pembe somon - kilogram gutted karkas;
- tuz biber;
- adaçayı - 0,5 çay kaşığı;
- kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
- limon - 1 adet;
- yıldız anason - 0,5 çay kaşığı;
- dereotu, maydanoz - bir demet;
- biberiye - 1 çay kaşığı;
- kuru nane - 0,5 çay kaşığı;
- mayonez 50-70 gr;
- kurutulmuş sarımsak- 1 çay kaşığı
Pişirme metodu:
- Karkası yıkayın. İçini ve dışını tuz, tüm baharatlar ve biberle ovun, yarım saat bekletin.
- Limonun yarısını, kabuğu rendesi ile birlikte yarım halkalar halinde kesin ve meyvenin geri kalanını doğrayın.
- Karkasın bir tarafında birkaç uzun enine kesim yapın. İçlerine yarım limon halkaları yerleştirin.
- Yeşillikleri doğrayın. İnce kıyılmış limon ve mayonez ile karıştırın. Hepsini karnına koy.
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Karkası, her tarafı kapalı olacak şekilde folyoya sarın. Bir fırın tepsisine koyun. 40 dakika pişirin.
Pirinç ile
Pişmiş balıkları irmik ile pişirirseniz, ilave bir garnitür gerektirmeyen çok doyurucu bir ana yemek elde edersiniz. Fırında pilavlı pembe somon tarifi en kolayı değil, ama sonuç çabaya değer. Tüm ürünler mükemmel uyum sağlar. Pişmiş balık sulu çıkıyor ve pirinç, sebze sularına batırılmış sıra dışı bir tat alıyor.
İçindekiler:
- fileto - 0,6 kg;
- baharat karışımı - 0,5 çay kaşığı;
- domates - 3 adet;
- tuz biber;
- dereotu - bir demet;
- tereyağı - 30 gr;
- pirinç - bir bardak;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 0,2 kg;
- havuç - 1 küçük;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
- Filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber, baharatlarla ovun.
- Yıkanmış pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Soğanı soyun, doğrayın. Havucu rendeleyin. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Ekşi krema, mayonez ile karıştırın. Bir pirinç tabakası koyun.
- Üzerine fileto parçalarını yerleştirin.
- Domatesi ince halkalar halinde kesin. Onları filetoya koyun, rendelenmiş peynir serpin.
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yemeği oraya koyun, 35 dakika pişirin. Pişmiş inceliği doğranmış dereotu ile öğütün. Servis yapmadan önce bekletin.
bir kürk manto altında
Harika bir tarif daha. fırında turşunun altında tadı mükemmel ve inanılmaz derecede sulu çıkıyor. Bu yemek, tüm baharat ve baharat severleri memnun edecek. Çanak tatlı ve kokulu çıkıyor. Tekrar tekrar denemek istiyorum. Fotoğrafta böyle bir incelik lezzetli görünüyor, resme bir bakış bile iştahınızı uyandırmaya yetiyor.
İçindekiler:
- pembe somon - 1 büyük;
- tuz biber;
- soğan - 2 kafa;
- sebze yağı;
- havuç - 3 adet;
- safran ve kişniş karışımı - 1 çay kaşığı;
- domates - 2 büyük;
- karanfil - 4 adet;
- lavrushka - 3 yaprak;
- yenibahar bezelye - 6 adet.
Pişirme metodu:
- Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin, bir tavada kızartın.
- Karkası yıkayın, porsiyonlar halinde kesin.
- Soğan ve havuç ile tavaya doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın. Biraz su dökün, düşük ateşte bir kapağın altında pişirin.
- Biberleri, karanfilleri ezin. Diğer baharatlarla karıştırın, tuz. Haşlanmış sebzeleri karışımla serpin.
- Karkası bir fırın tepsisine koyun. Üzerine tavadan aldığınız sebzeleri yayın.
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yarım saat sebze kabuğu altında pişirin.
bütün pişmiş
İnanılmaz Tarif sınırlı zamanı olan insanlar için. Fırında pişirilen bütün pembe somon muhteşem görünüyor ve masada oturan tüm konukların dikkatini çekecek. şenlikli masa. Tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Pişirildiği otlar sayesinde kokulu çıkıyor. Lezzetli, bütün pişmiş, kesinlikle beğeneceksiniz.
İçindekiler:
- 1 karkas;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- limon - 1 adet;
- biber karışımı - 0,5 çay kaşığı;
- kekik - 3 dal;
- baharat - 1 çay kaşığı;
- biberiye - 3 dal;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
- Karkası yıkayın. Her iki tarafta, tüm etin marine edilmesi için birkaç enine kesim yapın.
- Tuz, karabiber, baharatları karıştırın. Hepsini içte ve dışta ovalayın.
- Limonu yarım halkalar halinde kesin. Geri kalanından, kabuğunu ince bir rende ile dikkatlice çıkarın ve suyunu sıkın. İkincisini zeytinyağı ile karıştırın. Lezzet, ezilmiş sarımsak ekleyin, karıştırın.
- Karkasın içini ve dışını marine ile yağlayın. Karnına birkaç tane koy limon dilimleri, dal biberiye ve kekik.
- Karkasın yarım saat marine olmasına izin verin.
- Daha önce yaptığınız kesimlere limonlu yarım halkaları yerleştirin.
- Karkası folyo ile sarın, bir kalıba koyun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Çanağı 25 dakika pişirin, ardından folyoyu açın ve aynı miktarda pişirin.
doldurulmuş
Bu yemek çok lezzetli, sulu çıkıyor. Doldurulmuş pembe somon fırında sebze, karides, fındık ilavesiyle pişirilir. Tüm bu bileşenler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bu yemeği tatil için yapabilirsiniz. Onun dış görünüş fırında pişmiş balık dolması kesinlikle şenlikli masayı süsleyecektir. Misafirlerinizi veya ailenizin üyelerini nasıl şaşırtacağınızı bilmiyorsanız, mutlaka pişirin.
İçindekiler:
- en az 1,5 kg ağırlığındaki karkas;
- ezilmiş ceviz - yarım bardak;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
- limon - 1 adet;
- karides - 0,3 kg;
- havuç - 2 küçük;
- peynir - 50 gr;
- biber, tuz, otlar;
- soğan - 3 adet.
Pişirme metodu:
- Balıkları temizleyin, bağırsaklarını çıkarın. Başını ve kuyruğunu kesmeyin. Omurgayı ve filetoların çoğunu dışarı çekin. Sonuncuyu ince ince doğrayın.
- Karkasın içini ve dışını tuz, karabiber, limonla ovun.
- Karidesleri temizleyin ve ince doğrayın. Peyniri rendeleyin. Mayonez ile karıştırın.
- Soğanı doğrayın, havucu ovalayın. Yumuşak olana kadar kızartılmaları gerekir. Daha sonra tavaya sebzelere karides, fileto, fındık, tuz, karabiber ekleyin. Karıştırmak. 5-7 dakika kızartın.
- Karkası kıyılmış etle sıkıca doldurun. Göbeği kalın ipliklerle dikin. Pişirme kabını folyo ile örtün. Üzerine bir balık koyun, mayonez ve peynirle yayın. Folyo ile üst.
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yemeği bir saatliğine oraya koy. Ardından folyoyu açın ve pişmiş karkası 10 dakika daha pişirin.
mantarlı
Pembe somon petrolle iyi gider. Fırında mantar ve peynirle çok doyurucu ve iştah açıcı görünüyor. Bu yemeği servis edebilirsiniz. sebze salataları, pirinç, haşlanmış patates. Pişmiş mantar ve kırmızı balığın tadı baharatlar, peynir, ekşi krema ile tamamlanmaktadır. Bir yetişkinin açlıktan kurtulması için küçük bir porsiyon yeterlidir.
İçindekiler:
- fileto - 0,5 kg;
- tuz, karabiber, baharatlar;
- petrol - 0,5 kg;
- yeşillik;
- ekşi krema - 350 ml;
- limon - 1 adet;
- peynir - 0.25 kg;
- tereyağı - 50 gr;
- soğan - 1 büyük.
Pişirme metodu:
- mantarları kızartın sebze yağı bitene kadar soğan ile.
- filetoyu kes porsiyonlu parçalar, limon suyu dökün, baharatlarla rendeleyin. Buzdolabında bir saat bekletin.
- forma koy Kızarmış mantarlar. Bir parça ekşi krema ile yayın ve parçaları üzerine yayın. Tereyağı. Balıkları koyun. Tuz biber.
- Kalan ekşi kremayı doğranmış otlar ile karıştırın. 180 derecede en az yarım saat pişirin.
Kolunu kaldır
Aşağıdaki tarif çok basit ama ona göre pişirilen balık sizi hiçbir şekilde hayal kırıklığına uğratmayacak. Fırında bir torbadaki balık, aynı anda hem pişmiş hem de haşlanmış olduğu ortaya çıkıyor, bu da ona sulu ve yumuşaklık veriyor. Bu şekilde yapılan bir akşam yemeği sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecektir. Bir manşon kullanarak fırında pembe somon pişirmeyi öğrendiğinizden emin olun.
İçindekiler:
- pembe somon - 1 adet;
- karabiber - 4 adet;
- yarım limon;
- lavrushka - 2 yaprak;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Karkası tuzla ovalayın, çeyrek saat limon suyunda marine edin.
- Karkası biber, defne yaprağı ile birlikte manşona koyun. Bağla, birkaç delik aç.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Yemeği orada 20 dakika pişirin.
ekmekli
Aşağıda okuyacağınız tarif çok sıra dışı. Her şeyden önce ilginç çünkü pişirme işleminde bir tutam tuz kullanılmıyor. Yemek çok güzel görünüyor, turtaları andırıyor. Fırında hamurdaki pembe somon yumuşak, kokulu çıkıyor. Bu yemeğin başarısının sırrı sadeliğinde yatmaktadır. Balıkları bu şekilde pişirmek için sadece birkaç bileşene ve minimum zamana ihtiyacınız var.
İçindekiler:
- balık - 0,5 kg;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
- puf mayasız hamur- 0,4 kg;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
- Karkası porsiyonlar halinde kesin. Her birini soya sosu ve zeytinyağı karışımıyla yağlayın.
- Hamurdan birkaç kare katman yapın. Her birine bir parça salamura balık koyun. Pembe somon boyunca hamurun kenarlarını şeritler halinde kesin. Onları bir helezonla örün ve sadece üst ve alt kısımlarını sıkıştırın.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Yemeği bir fırın tepsisine koyun ve yarım saat pişirin.
Peynirli
En kolay tariflerden biri. Buzdolabında çok fazla ürün seçeneği olmayanlar için birebir. Peynirli fırında pembe somon tarifi mayonez, limon suyu, tuz ve sıradan öğütülmüş biber kullanımını içerir. Hemen hemen herkesin evinde bu bileşen seti vardır. Bu basit ama inanılmaz lezzetli yemeği nasıl yapacağınızı öğrenin.
İçindekiler:
- balık bifteği - 1,5 kg;
- tuz biber;
- peynir - 300 gr;
- limon - 1 adet;
- mayonez - 220 ml.
Pişirme metodu:
- Biftekleri tuz ve karabiberle ovun. Bir fırın tepsisine koyun, limon suyu serpin ve mayonezle yağlayın.
- Peyniri rendeleyin. Onları bifteklerin üzerine serpin.
- Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeği 30-40 dakika pişirin.
soğan ile
Basit ama sulu ve lezzetli bir başka tarif lezzetli yemek. Soğanlı fırında pişmiş pembe somon çok sulu. Hazırlanması çok kolaydır, minimum ürün ve zaman gerektirir. Soğan ona orijinal tatlımsı bir tat verir, balığa tüm suyunu verir. Henüz mutfakta özgüveni olmayan her ev hanımı için pembe somonla tanışma bu tarifle başlayacak.
İçindekiler:
- pembe somon bifteği - 6 adet;
- peynir - 170 gr;
- soğan - 2 büyük;
- tuz biber;
- mayonez - 120 gr.
Pişirme metodu:
- Biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve hemen yağlanmış bir tabağa koyun.
- Doğranmış soğan serpin.
- Mayonez serpin, rendelenmiş peynir serpin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
domatesli
Bu yemeğin pişirilmesi çok kolaydır. Domatesli balıklar porsiyonlar halinde veya genel bir biçimde servis edilebilir. Her iki seçenek de kabul edilebilir ve güzel görünüyor. Biftekler domates suyuna batırılır, bu da onları sulu yapar. Fırında domatesli pembe somon pişirmeyi mutlaka öğrenmelisiniz, yapın. harika yemek ve sevdiklerinizi mutlu edin.
İçindekiler:
- pembe somon - 1 kg;
- peynir - 120 gr;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - bir tutam;
- yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- domates - 2 büyük;
- biber, baharatlar.
Pişirme metodu:
- Balıkları parçalara ayırın, tuz, karabiber ve baharatlarla ovalayın. Yağ ile yağlanmış derin bir tabağa koyun.
- Domatesleri halka halka kesin. Balıkları mayonezle yağlayın. Üzerine domates dilimlerini yayın.
- Kalıbı folyo ile örtün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği yarım saat pişirin. Sonra çıkarın ve folyoyu çıkarın. Balıkları rendelenmiş peynirle ovalayın. En son kızarana kadar pişirin.
Video
Pembe somon, herhangi bir mağazadan satın alınabilen uygun fiyatlı bir kırmızı balıktır. Bu balığı pişirmenin birçok yolu var. Doldurulabilir, biftekler halinde kesilebilir ve sebzelerle pişirilebilir veya bütün olarak pişirilebilir.
Bütün pembe somon çeşitli soslar, sebzeler veya pilav ile pişirilir.
Balıklar önceden boşaltılır, yıkanır ve marine edilir. Masada kemikleri karıştırmak istemiyorsanız, omurgayı ve küçük kemikleri çıkararak karkası sağlam bırakabilirsiniz.
Marine için soya sosu, limon, bitkisel yağ ve baharatlar kullanılır. Kurutulmuş karkasın içini ve dışını ovuyorlar ve birkaç saat bırakıyorlar. Prensip olarak, turşu herhangi bir şey olabilir, hepsi tercihlerinize ve hayal gücünüze bağlıdır.
Pembe somonun karnı otlar veya sebzelerle doldurulabilir.
Karkas üzerinde, içine limon dilimleri veya domates dilimlerinin yerleştirildiği enine kesimler yapılır.
Bütün pembe somon, karkasın boyutuna bağlı olarak ortalama yarım saat ila kırk dakika arasında pişirilir.
Tarif 1. Folyoda pişmiş bütün pembe somon
İçindekiler
kilogram karkas pembe somon;
bir parça taze zencefil kökü;
ampul;
birkaç dal maydanoz;
yarım limon;
biber ve şeker;
75 ml zeytinyağı ve soya sosu.
Pişirme metodu
1. Pembe somonu pullardan temizliyoruz, solungaçları ve bağırsakları çıkarıyoruz. Musluğun altında iyice durulayın ve tek kullanımlık havlu veya peçete ile kurulayın.
2. Zencefili soyun ve ince ovalayın. Soya sosunu ayrı bir tabağa dökün, üzerine zencefil, zeytinyağı ve bir çay kaşığı şeker, karabiber ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.
3. Soğanı kabuğundan temizliyoruz. Limon ve soğanı halka halka doğrayın.
4. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz. Ortasına biraz sos koyuyoruz, üzerine pembe somon koyuyoruz, balığın üzerini ve içini sosla kaplıyoruz. Karnına limon ve soğan, maydanoz dalları koyuyoruz. Pembe somonu, pişirme sırasında suyunun akmaması için folyoya sarın.
5. Fırın tepsisini balıkla birlikte yarım saat fırına koyduk ve 200 C'de pişirdik. Hazır olmasından birkaç dakika önce, pembe somonu üstte kızaracak şekilde açın. Bütün olarak servis yapın veya porsiyonlar halinde kesin. Garnitür olarak pilav veya haşlanmış patatesler.
Tarif 2. Peynir kabuğunun altında pişmiş bütün pembe somon
İçindekiler
bir buçuk kg karkas pembe somon;
birkaç soğan;
balıklar için biber, tuz ve baharatlar;
100 gr peynir.
Pişirme metodu
1. Pembe somonu pullardan temizliyoruz, baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesiyoruz. Gut ve bir musluk altında durulayın. Balıkları kağıt havluyla kurulayın. İçte ve dışta tuz ve karabiber. Balık baharatları serpin.
2. Soğanı soyun ve durulayın. Yarım halkalar halinde kesiyoruz. Domatesi de yıkayıp kurutup kalın dilimler halinde kesiyoruz. Peyniri ince bir şekilde ovalayın.
3. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Üzerine hazırladığımız pembe somon karkasını koyuyoruz. Soğanı balığın karnına koyun ve üstüne mayonezin yarısı ile yağlayın. Üzerine bir domates koyalım. Her şeyi yarımla tamamlayın rendelenmiş peynir. Karın kenarlarını kürdan ile sabitleyin veya Çöp şiş. Pembe somon karkasını mayonezle doldurun. Üstünü folyo ile örtün.
4. Balığı yaklaşık bir saat 200 C sıcaklıkta pişireceğiz. Yaklaşık kırk dakika sonra pembe somonu fırından çıkarıyoruz, folyonun üst tabakasını çıkarıyoruz ve kalan peyniri balığa serpiyoruz. Peynir eriyene ve altın bir kabukla kaplanana kadar bekleyip fırın tepsisini çıkarıyoruz. Seçtiğiniz bir garnitür ile bütün somonu servis edin.
Tarif 3. Nane-zencefil soslu bütün pembe somon
İçindekiler
kilogram karkas pembe somon;
eksik bir bardak mayonez;
bir tutam öğütülmüş kırmızı biber ve kimyon;
iki st. ben. Rendelenmiş Zencefil;
50 ml zeytinyağı;
25 ml soya sosu;
tuz ve biber;
bir baş sarımsak;
25 ml limon suyu ve bal;
taze nane - küçük bir demet.
Pişirme metodu
1. Zencefili soyun ve rendenin ince bir parçası üzerine rendeleyin. Sarımsakları deriden arındırarak dişlere ayırın ve sarımsak kırıcı ile ezin. Naneyi musluğun altında durulayın, kurulayın ve ince doğrayın. Her şeyi derin bir tabağa koyun, mayonez, limon suyu, bal ve soya sosu ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Folyo ile örtün ve buzdolabına koyun.
2. Pembe somonu pullardan soyun, yüzgeçlerini ve bağırsaklarını kesin. İyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Küçük çapraz kesimler yapın. Tereyağını kimyon ve kırmızı biberle karıştırın. Kokulu bir karışımla, kesikleri unutmadan balığın içini ve dışını ovalayın. Biber ve tuz serpin. Somonu en az yarım saat marine etmeye bırakın.
3. Dekoyu folyo ile kaplayın, üzerine marine edilmiş balıkları koyun, folyoya sarın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. Bitmiş pembe somonu bir tabağa koyun, zencefilli nane sosuyla cömertçe dökün ve bir garnitür sebze veya pilav ile servis yapın.
Tarif 4. Tatlı biberle pişirilmiş bütün pembe somon
İçindekiler
pembe somon - kilogram karkas;
biber ve tuz karışımı;
soya sosu - 110 mi;
yarım limon;
soğan - iki kafa;
havuç - 2 adet;
tatlı dolmalık biber- iki bakla.
Pişirme metodu
1. Akşamları balıkları çözülmeye bırakın. Kafayı ve kuyruğu karkastan ayırın, yüzgeçleri kesin ve balığı pullardan temizleyin. Gut ve bir musluk altında iyice durulayın. Somonun içini ve dışını kağıt havluyla kurulayın.
2. Her iki tarafta sırtta enine kesimler yapın. Yarım limonun suyunu doğrudan karkasın üzerine sıkın. Daha sonra bol soya sosu, karabiber ile yağlayıp baharat ve sos ile ıslanmaya bırakın.
3. Sebzeleri temizleyin ve yıkayın. Soğanı ve dolmalık biberi halka halka doğrayın. Havucu daireler halinde kesin.
4. Derin bir formun altına koyun sebze karışımı. Üzerine balığın karkasını koyun. Kalıbı 200 C'ye ısıtılmış fırına koyun. On dakika sonra balığı çıkarın, üzerine zeytinyağı sürün ve 10 dakika daha pişirin.
Tarif 5. Petrolle pişirilmiş bütün pembe somon balığı
İçindekiler
pembe somon karkası;
ampul;
öğütülmüş biber ve tuz;
tereyağı - 200 gr;
dereotu yeşillikleri;
50 ml zeytinyağı;
200 gr petrol.
Pişirme metodu
1. Pulları pembe somon karkasından temizliyoruz, yüzgeçleri ve bağırsağı kesiyoruz. Akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Biber ve tuz karışımı ile her tarafını ve içini ovun.
2. Mantar kapaklarını filmden temizliyoruz, mantarları durulayıp hafifçe kurutup platin şeklinde kesiyoruz. Kabuğu soğandan çıkarın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Ocağa bir tencere koyun ve içindeki tereyağını eritin. İçine soğanı koyuyoruz ve şeffaflaşana kadar üç dakika soteliyoruz. Sonra doğranmış petrolleri yaydık ve tüm nem buharlaşana kadar yedi dakika boyunca soğanla birlikte pişirin. Fazla yağdan kurtulmak için rostoyu elek üzerine yatırıyoruz.
4. Peyniri kabaca ovalayın. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyıyoruz. Soğanlı mantarları bir tabağa koyun, peynir ve otlar ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Balığın karnını elde edilen karışımla doldurun ve kesiği mutfak ipliği ile dikin. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp pembe somonu içine yerleştiriyoruz. Limonların yarısını yerleştirdiğimiz tüm karkas boyunca enine kesimler yapıyoruz. Balığı zeytinyağıyla yağlayın ve 180 C'ye ısıtılmış bir saat boyunca fırına koyun. Geniş, uzun bir tabağa marul ve otlar koyun ve üzerine bütün somonu koyun.
Tarif 6. Domatesle pişirilmiş bütün pembe somon balığı
İçindekiler
bir buçuk kilogram karkas pembe somon;
150 gr pirinç;
tuz ve öğütülmüş karabiber;
üç diş sarımsak;
maydanoz veya dereotu;
50 ml limon suyu.
Pişirme metodu
1. Balığın buzunu çözün, cildi bir bıçakla pullardan ve bağırsaklardan soyun. Makasla göğüs ve sırt yüzgeçlerini kesin. Solungaçları çıkarırız ve karkası akan su altında yıkarız. Havlu kullanarak karkastan fazla nemi alın. Somonu tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın ve limon suyu serpin.
2. Sarımsakları temizliyoruz, özel bir pres kullanarak bir tabağa sıkıyoruz. Üzerine mayonez ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Domatesim, silin ve daireler halinde kesin.
3. Bir fırın tepsisine oldukça büyük bir folyo yaprağı koyun. Ortasını sarımsak ve ot sosuyla yağlayın. Balığın karkasını sosun üzerine koyuyoruz. Üzerine domates dilimlerini koyun, kalan sosla kaplayın ve folyoya sıkıca sarın. 180 derece fırında kırk dakika pişirin.
4. Pirinci pişene kadar kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Düz bir tabaka halinde bir tabağa yaydık, bütün pişmiş balığı üstüne koyduk ve domates dilimleri ve otlar ile süsledik.
Tarif 7. Peynirle pişirilmiş bütün pembe somon balığı
İçindekiler
büyük bir pembe somon karkası;
25 ml zeytinyağı;
büyük soğan başı;
üç diş sarımsak;
iki havuç;
tuz ve öğütülmüş biber;
50 gr Fransız hardalı;
150 gr peynir;
100 gr ekşi krema.
Pişirme metodu
1. Pembe somon karkasını pullardan temizleyin, yüzgeçleri makas ve bağırsakla kesin. Balığın içini ve dışını akan su altında durulayın. Karkası kağıt havlularla kurulayın. Balıkları tuz ve karabiberle ovun. Ayrı bir kapta ekşi krema ile karıştırın. fransız hardalı. Balığı bu sosla cömertçe yayın ve bir saat buzdolabında marine etmeye bırakın.
2. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Soğanı yarım halka, üç büyük havuç halinde kestik. Sarımsakları kabuklarından arındırın. Tavayı orta ateşe koyuyoruz, zeytinyağını koyuyoruz ve içine bütün sarımsakları koyuyoruz. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Sarımsakları çıkarın ve atın. AT kokulu yağ soğanları ve havuçları koyun ve biraz su ekleyerek on dakika pişirin. Kaynayınca tavayı bir kapakla kapatın.
3. Peyniri küçük küpler veya üç büyük küpler halinde kestik. Ekşi krema, tuz, baharat, karabiber ile karıştırın ve biraz Fransız hardalı ekleyin. Elde edilen karışımı balığın karnına yaydık ve kesiği kürdan ile tutturduk.
4. Bir fırın tepsisine koyun sebzeli güveç, alt kısım boyunca eşit olarak dağıtın. Üzerinde sebze yastığı Balığı koyun ve 180 C sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Sonunda balığı baharatlı peynir karışımıyla yağlayın. Pirinç ve yeşil bezelye ile servis yapın.
Tarif 8. Patatesle fırınlanmış bütün pembe somon
İçindekiler
pembe somon karkası;
tuz, köri ve karabiber;
patates.
Pişirme metodu
1. Pembe somon karkasını pullardan temizliyoruz ve solungaçları çıkarıyoruz. Balığı sırt boyunca kesiyoruz, ana kemiği kesip sırtını çıkarıyoruz ve küçük kemikler. İçini de çıkarıyoruz. Somonu akan su altında durulayın.
2. 50 gr mayonezi tuz ve karabiberle karıştırın. Somonun içini ve dışını bu karışımla kaplayın. Balıkları yağlanmış bir forma koyun, göbek aşağı.
3. Patatesleri temizliyoruz, akan su altında yıkıyoruz ve kesiyoruz. büyük dilimler. Patatesleri bir kaseye kaydırıyoruz, mayonez, biber ve köri ekliyoruz. Patatesleri kaplamak için karıştırın. kokulu karışım her taraftan.
4. Patatesleri balığın etrafına koyun ve önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına kırk dakika koyun.
Pembe somonu sulu yapmak için göbeği ince doğranmış sebzelerle doldurun. Pişirirken balığa nem verirler.
Başlı balık satın alın, böylece tazeliğini gözlerin ve solungaçların durumuna göre belirleyebilirsiniz.
Pembe somonla pişirilmiş sebzeler garnitür olarak kullanılabilir.
Balığın üstüne altın bir kabuk elde etmek için mayonez veya ekşi krema ile kaplayın.
Pembe somonun pişme süresi balığın büyüklüğüne göre değişir ve 20 ile 50 dakika arasında değişir.
Pembe somonu bütün olarak pişirmek için en az bir kilogram ağırlığında bir karkas alın.
Pembe somon, vücuda sağladığı yadsınamaz faydaları ve uygun fiyatıyla ev hanımlarının ilgisini çeken popüler bir kırmızı balıktır.
Balığın dezavantajları kuruluğunu içerir, ancak uygun hazırlık ve seçim doğru malzemeler, ağzınızda eriyen sulu pembe somonu kolayca pişirebilirsiniz. Bu eşsiz balığın pek çok yemeği vardır, tuzlanır, haşlanır ve kızartılır. Ancak pişirmenin en kolay yolu fırında pişirmektir.
Tarifin malzemelerini bir fırın tepsisine gerekli sırayla koymanız, fırını açmanız, belirli bir süre beklemeniz yeterlidir - ve işte, fırında pişmiş sulu pembe somon hazır.
Sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir - genel prensipler
İster market, ister güvendiğiniz bir market olsun, bir satıcıdan balık satın almanız gerekiyor. Gerçek şu ki, satışta pembe somon olarak geçen çok sayıda renkli balık var. Ve balığın tazeliği, rengi, şekli hakkında en ufak bir şüpheniz varsa, almayı reddedin.
Bütün bir bağırsaklı karkas alın. Balığın tazeliğini ve kalitesini belirlemenin en kolay yoludur. Ek olarak, bütün pembe somon, dondurulduğunda donmuş bifteklerden daha faydalı özelliklerini korur. Bu nedenle, tarif balık parçalarını veya filetolarını gerektirse bile, pembe somonun gerekli kısımlarını kesmek en iyisidir.
Balık seçilip hazırlandığında, geriye sadece karar vermek kalıyor. ek bileşenler ve bir fırın tepsisi.
Fırında sulu pembe somon pişirmek için hemen hemen tüm ürünleri kullanabilirsiniz: sebzeler, otlar, peynirler, ekşi krema, krema, limon, baharatlar ve çok daha fazlası.
Bir kürk manto altında pembe somon balığı, inanılmaz derecede sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, bu tür balıklar cam, metal veya dökme demir şeklinde pişirilir.
Ek bileşenler içermeyen pembe somon, marine edilebilir ve folyo içinde fırına gönderilebilir. Balık turşusu da çeşitlendirilebilir: soslar, meyve suları, Süt Ürünleri, otlar, baharatlar ve baharatlar.
Tarif 1: Peynir kabuğunun altında sebzeli sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
Fırında sebzeli sulu pembe somon pişirmek için ek emprenye kullanılmadığını lütfen unutmayın, sebze suları yemeğin yumuşak ve sulu olması için yeterli olacaktır. Bu şekilde hazırlanan pembe somon, yemek için bile mükemmel bir sıcak yemek olacaktır. diyet masası mozzarellayı daha fazlası ile değiştirirseniz hafif peynir.
İçindekiler:
Bir kilogram pembe somon;
150 gram yağlı peynir, mozzarella türü;
büyük havuçlar;
Kızartmalık yağ;
ampul;
Maydanoz ve biberiye dalları;
200 gram Brüksel lahanası (hem taze hem de dondurulmuş uygundur);
İki tatlı biber;
6-8 kiraz domates.
Pişirme metodu:
1. Pembe somonu kemiklerinden yıkayıp temizliyoruz, filetoyu küçük parçalar halinde kesiyoruz.
2. Soyulmuş havuçları kaba doğrayın, soğanı yarım halkalara, biberleri şeritler halinde doğrayın. Brüksel lahanası ve kirazı ikiye bölün.
3. Yeşilliklerim sallayın, fazla nemden kurtulun ve doğrayın.
4. Peyniri ovuyoruz.
5. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir cam biçiminde katmanlar halinde yayın: yağ, balık, otlar, havuç, biber, soğan, lahana ve çeri domates.
6. Yemeğin son katı rendelenmiş peynir olacak.
7. 180 derecelik fırında yaklaşık kırk dakika pişirin.
Tarif 2: Ekşi kremada sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
Bu tarifte ekşi kremayı yüksek yağlı krema ile değiştirmek tamamen kabul edilebilir.
İçindekiler:
Yarım kilo pembe somon fileto;
200 gram ekşi krema;
200 gram sert peynir ("Rus", "Hollandalı" veya başka bir çeşit);
Maydanoz (sadece yapraklar)
Pişirme metodu:
1. Balığı istediğiniz şekilde kesin, biraz tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
2. Peyniri ovalayın ve ekşi krema ile iyice karıştırın.
3. Ekle peynir sosu ince kıyılmış maydanoz yaprakları.
4. Pembe somonu küçük bir fırın tepsisine koyun, kokulu dökün baharatlı sos.
5. Yarım saatten fazla pişirin.
Tarif 3: Patatesli sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
Bu tarife göre sulu pembe somon hazırlamak için orta boy patates yumrularını seçmek en iyisidir.
İçindekiler:
Bir kilogram pembe somon;
Bir kilogram patates;
Pişirme için yağ;
150 gram mayonez;
200-220 gram yarı sert peynir;
Soğan.
Pişirme metodu:
1. Yıkanan balığı deri ve kemiklerinden arındırarak bağırsaklarını çıkarıyoruz.
2. Filetoyu ince dilimler halinde kesin.
3. Patatesleri soyup beş milimetre kalınlığında daireler halinde kesiyoruz.
4. Soğanı şeffaf halkalar halinde kesin.
5. Yağı derin bir forma dökün, soğanı dökün, ardından pembe somonu eşit olarak dağıtın.
6. Balığı biraz tuzlayın ve az miktarda mayonezle yağlayın.
7. Patates halkalarını dikkatlice yayın, biraz daha tuzlayın ve mayonezle kaplayın.
8. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin.
9. Patatesler hazır olana kadar 30-40 dakika pişirin.
Tarif 4: Yeşil fasulyeli sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
İçindekiler:
800 gram balık;
iki havuç;
Biraz tuz;
400 gram dondurulmuş yeşil fasulye;
50 ml soya sosu;
öğütülmüş biber;
Tatmak için kuru otlar;
iki yemek kaşığı limon suyu;
200 gram sert peynir parçası.
Pişirme metodu:
1. Balığı kesin ve limon suyu ve soya sosu karışımı serpin. Parçaları yarım saat marine edin.
2. Havuçları ovalayın, soğanı doğrayın.
3. Peyniri katmanlar halinde kesin.
4. Fasulyelerin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün, sıvıyı boşaltın.
5. Folyoyu 20 x 20 cm ölçülerinde kareler halinde kesin.
6. Her kareye önce bir parça pembe somon turşusu, ardından biraz soğan ve havuç, fasulye ve bir kat peynir koyun.
7. Folyo zarfları katlayın.
8. Her şeyi bir kağıda koyun, otuz dakika pişirin.
Tarif 5: Mantarlı sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
Bu tarifte istediğiniz mantarı kullanabilirsiniz. Petrol veya istiridye mantarı seçerseniz, pişirmeden önce onları durulamanız yeterlidir, önce yabani mantarların kaynatılması gerekir.
İçindekiler:
Bir kilo balık filetosu;
Yarım kilo mantar;
300 gram ekşi krema;
Büyük ampul;
300 gram peynir;
5-10 gram safran;
Küçük demet dereotu ve maydanoz;
20 ml limon suyu.
Pişirme metodu:
1. Balık filetosunu yaklaşık beş ila beş santimetrelik kısımlar halinde kesin.
2. Pembe somonu limon suyuyla serpin, biraz tuz ekleyin, bir torba ile örtün ve otuz dakika bekletin.
3. Soğanı çeyrek halka, mantarları dilimler halinde kesin. Her iki malzemeyi de altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Peyniri ovuyoruz.
5. Ekşi kremayı biraz rendelenmiş peynir ve safranla karıştırın.
6. Derin bir kalıba pembe somonu koyun, üzerine soğanlı kızarmış mantarları koyun, her şeyi dökün ekşi krema sosu.
7. Formu 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyduk, yirmi dakika pişirin.
8. Sulu pembe somonu fırından çıkarıyoruz, üzerine peynir parçaları serpiyoruz, balıkla birlikte formu orijinal yerine geri gönderiyoruz.
9. Yemeği, beş ila on dakika boyunca 200 derecede hazır hale getiriyoruz.
Tarif 6: Domatesli ve ekşi kremalı sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
İçindekiler:
Bir balık;
yarım limon;
70-80 gram ekşi krema;
Üç domates (büyük ve etli);
180-200 gram peynir;
Tatmak için baharatlar;
Bir havuç;
Maydanoz (sadece yapraklar)
Pişirme metodu:
1. Pembe somonu iki santimetrelik katmanlar halinde kesin, tuz ve baharat serpin, balıkları taze sıkılmış limon suyuyla serpin.
2. Havuç ve soğanları doğrayın ve pişene kadar bir tavada kızartın.
3. Domatesleri ince halkalar halinde iyice yıkayın.
4. Peyniri dilimler halinde kesin.
5. Bir parça folyo üzerine biraz kızarmış sebze koyun, ardından bir parça balık, ardından birkaç daire domates, bir dilim peynir ve maydanoz yaprağı koyun. Tüm pembe somon parçalarıyla aynı manipülasyonu yapıyoruz.
6. Folyoyu kapatıp fırın tepsisine fırına gönderiyoruz.
7. Sulu pembe somonu yirmi dakika pişirin.
Tarif 7: Kabaklı sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
Bu tarifte kabak yerine kabak kullanılabilir.
İçindekiler:
400 gram pembe somon;
Genç kabak;
Tuz, öğütülmüş biber;
Zeytin yağı;
30 gram kuru domates;
30 ml limon suyu.
Pişirme metodu:
1. Pembe somonu dört parçaya kesin, her parçayı baharatlarla baharatlayın.
2. Limon suyu iki yemek kaşığı zeytinyağı ve doğranmış kuru domates ile karıştırın.
3. Her bir pembe somon parçasını kokulu bir karışımla kaplıyoruz, oda sıcaklığında yaklaşık yirmi dakika marine ediyoruz.
4. Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve ince şeffaf şeritler halinde kesin.
5. Marine edilmiş balığın her bir parçasını iki veya üç kabak dilimine sarın, biraz tuz ekleyin ve üzerine yağ serpin.
6. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine koyun. Kalıbı folyo ile örtün.
7. Balığı yarım saat pişirin.
Tarif 8: Hamurda sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir
Balıkları belirtilen marine içinde pişirmeden önce marine etmek gerekli değildir, zevkinize göre kesinlikle herhangi bir malzemeyi kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
1. pembe somon;
2. bir bardak sütün üçte biri;
3. öğütülmüş biber;
5. 20 gram mayonez;
6. bir diş sarımsak;
7. 100 gram un;
8. kızartma yağı;
10. 100 gram domates salçası.
Pişirme metodu:
1. Bir tabakta karıştırın salça mayonez, kıyılmış sarımsak ve tuz ile.
2. Başka bir kapta yumurtayı süt, karabiber ve tuzla çırpın, unu ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3. Balığın içini çıkarıyoruz, eti kemiklerinden ve derisinden ayırıyoruz, yüzgeçleri, kuyruğu ve başı kesiyoruz. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
4. Her balık parçasını domates karışımıyla kaplayın, her iki tarafa da bir dakikadan fazla olmayacak şekilde pembe somonu kızartın.
5. Kızartılan her parçayı hamura batırın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Yirmi dakika pişirin.
Sulu pembe somon - fırında sulu pembe somon nasıl pişirilir - püf noktaları ve püf noktaları
Pembe somon iyidir çünkü hemen hemen her ürünle uyumludur, böylece her tarifi zevk tercihlerinize göre kolayca yorumlayabilirsiniz. Örneğin, ekşi kremayı kremayla, bazı sebzeleri diğerleriyle değiştirmek vb.
Ayrıca fırında pişirilen pembe somon, balık etini kıyma haline getirir ve ondan moda pirzola, köfte ve küçük köfteler yaparsanız sulu ve yumuşak olur. Bu durumda, balığın sulu olması için her pirzola ortasına küçük bir parça tereyağı yerleştirilmelidir.
Pembe somon biberiyeyi sever, bitki hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Ayrıca, bu baharat harika bir dekorasyon görevi görebilir. balık yemeği. Ama sadece lezzet için çok fazla biberiye koymamalısınız.
Eğer hoşuna giderse sıradışı tatlar, değiştirebilirsiniz sert peynir füme peynirli yukarıdaki tariflerin bazılarında. Bu, sulu pembe somona tuhaf bir aroma ve tat verecektir. İle füme peynir iyice ovuşturdu, biraz dondurulmalıdır.
Herhangi bir geleneksel garnitür pembe somonla servis edilebilir, bu balık hem sebze hem de tahıllarla iyi gider. makarna.
Pembe somonu güzel ve düzgün bir şekilde dilimler halinde veya katmanlar halinde kesmek için, balıkları önce yarım saat içinde koymalısınız. dondurucu.
Peynirin pişirme sırasında kurumaması için ince bir ekşi krema tabakası ile yağlayın.
Tarifte limon suyu belirtilmemişse, yine de içinde balıkları marine edebilirsiniz, bu pembe somona özel bir tat ve aroma verecektir.
Yüzgeçleri ve kuyruğu kesmek için mutfak makası kullanın, onlarla çalışmak bir bıçaktan daha hızlı ve daha uygundur.
Baharatları kötüye kullanmayın, balığın tadını öldürebilirler.
Ekşi krema, mayonez, soya sosu kullanırsanız tuza dikkat edin.
