Sebzeli haşlanmış kabak ve. Sebze ile haşlanmış kabak

Adım 1: malzemeleri hazırlayın.

Öncelikle havuçları soyuyoruz ve genç kabaklarda saplarını çıkarıyoruz. Daha sonra akan soğuk su altında maydanoz ve dereotu ile birlikte yıkarız. Bundan sonra sebzeleri kağıtla kurulayın. mutfak havluları, fazla sıvıyı yeşilliklerden sallayın, her şeyi bir kesme tahtasına koyun ve doğrayın. Kabakları yaklaşık 1 santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.


rendelenmiş havuç kaba rende. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyın ve hazırlanan yiyecekleri ayrı küçük kaselere yerleştirin. Ayrıca yemeği hazırlamak için gerekli olacak kalan malzemeleri de mutfak masasının üzerine koyuyoruz ve bir sonraki adıma geçiyoruz.

Adım 2: Haşlanmış kabakları hazırlayın.

Ateşi orta derecede açıp üzerine kenarları yüksek bir tava koyup içine döküyoruz. doğru miktar sebze yağı. Birkaç dakika içinde, ısındığında, doğranmış sebzeleri, yani havuçları ve kabakları indiririz. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından, yangını en küçük ve orta arasında bir seviyeye indirin.

Her şeyi homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve yemeğimizi pişirin. 20-30 dakika bir mutfak spatulası ile ara sıra karıştırarak. Bu süreden sonra sebzeler yumuşak ve çok hassas hale gelecektir.


Onlara doğranmış yeşillikleri gönderiyoruz, her şeyi tekrar karıştırıyoruz ve yemeği tekrar kapağın altında pişiriyoruz. 5 dakika. Daha sonra tadına bakarız ve gerekirse biraz daha tuz ve karabiber ilave ederiz. Daha sonra haşlanmış kabakları porsiyonlar halinde tabaklara dizip masaya servis ediyoruz.

Adım 3: Haşlanmış kabak servis yapın.

kızarmış kabak hem sıcak hem de soğuk lezzetli. Bu yemek porsiyonlar halinde tabaklarda veya salata kasesinde servis edilir ve garnitür veya ikinci bir Lenten yemeği olarak servis edilir. İstenirse, kokulu sebzelerin her porsiyonu taze ot dallarıyla süslenebilir ve çoğu zaman bu nefis ekşi krema veya ev yapımı krema ile tatlandırılır. Sağlıklı ve hazırlaması kolay yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Geç büyük kabak çeşitleri kullanıyorsanız, sert kabuklarını kesmek ve çekirdeklerini posadan çıkarmak daha iyidir;

İstenirse, baharat seti, sebze yemeklerinin hazırlanmasında çok sık kullanılan diğer baharatlarla desteklenebilir;

Sıradan kabak için ideal bir ikame kabak veya kabaktır;

Dereotu ve maydanoza ve bir sebze setine birkaç dal kişniş ekleyebilirsiniz - dolmalık biber ve domates.

Sebze mevsiminde, öğle ve akşam yemeklerinde birbirinden lezzetli sebze yemekleri ile ailenizi her gün şımartabilirsiniz. haşlanmış kabak tarifiçok çeşitli sebzelerin kullanımını içerir. Elbette ne hasat edebileceğinizi biliyorsunuz ama bugün her gün için tariflerden bahsedeceğiz.

Sebzeli haşlanmış kabak: yemek tarifi

Bugün çeşitli garnitürler arasında vurgulayacağız sebzeli haşlanmış kabak tarifiçok basit, uygun fiyatlı, yemek pişirmek için ihtiyacımız olan tüm malzemeler gibi. Bu tam bir mercimek yemeği, düşük kalorili ve lezzetli, bol sebze sayesinde. olarak gönderebilirsiniz tam yemek veya yahniler için garnitür olarak ve kızarmış balık. Bu sebze karışımını bir kez denediğinizde lezzetine hayran kalacağınıza ve bir sonraki kabak sezonunu sabırsızlıkla bekleyeceğinize eminiz. Ve şimdi ev mutfağında denenebilecek tarifleri seçmenin zamanı geldi.

Sebze yemeklerinin hazırlanmasındaki ana zorluk, malzemelerin tavaya hangi sırayla ekleneceğini bilmektir, böylece birlikte pişirilir, böylece bir bileşen yulaf lapasına dönüşmez ve aynı zamanda diğeri nemli olmaz.

Yemeğimizin temeli olarak en basit malzeme setini almaya karar verdik:

Kabak (büyük) - 1 adet.

Havuç (orta) - 2 adet.

soğan - 2 adet.

Sarımsak - 2-3 diş

Tatmak için tuz biber

dereotu yeşillikleri

Tatmak için diğer baharatlar

Bu varyant çağrılabilir temel tarif ama dilerseniz ekleyebilirsiniz ek bileşenler. Örneğin, garnitür hazırlanırken parçalara ayrılması ve tavaya gönderilmesi gereken domatesler sayesinde yemeğin tadı daha doygun hale gelecektir. eklemek gereksiz olmaz dolmalık biber, aroması bu lezzet paletindeki sebzelerin geri kalanıyla iyi gider.

Bu tarif için büyük bir kabak alabilirsiniz, ancak içinde iri tohum olmaması ve kabuğunun çok pürüzlü olmaması için genç olması gerekir. Bahçede olgunlaşmış bir sebzeniz varsa, onu soymanız ve çekirdeği büyük tohumlarla dikkatlice çıkarmanız ve sadece yoğun sebze özü bırakmanız gerekir.

Ve kolayca pişirebilmeniz için sebzeli haşlanmış kabak, fotoğraflı tarif ihtiyacın olacak. Dikkat et adım adım fotoğraflar sebzeleri kesmenin en iyi yolunu ve bir tencereye hangi sırayla yerleştirilmesi gerektiğini gösterdi.

Tabii ki, ilk adım malzemeleri temizlemek ve akan su ile durulamak, sonra kesmek. Malzemelerin yayılmaması ve her sebzenin lezzetinin diğerlerinden farklı olması için ince olmayacak şekilde kesilmesi tavsiye edilir. Soğanlar yarım halkalar halinde, havuçlar ince halkalar halinde kesilmeli ve sarımsaklar bıçakla doğranmalıdır.

Şimdi kabak zamanı - meyve küpler halinde kesilmeli, gerekirse yukarıda açıklandığı gibi, meyvenin ortasındaki gevşek etli kısım büyük tohumlarla çıkarılmalıdır.

Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir tava, kazan veya yüksek kenarlı bir tava almanız gerekir. Bulaşıklar ateşe verilmeli, altına biraz bitkisel yağ dökülmeli ve her şeyden önce içine doğranmış soğan gönderilmelidir. Soğanın şeffaf hale gelmesi için karıştırılarak birkaç dakika yüksek ateşte kızartılması gerekir, ardından hazırlanan ürünlerin geri kalanını tavaya koymanız gerekir.

Tavaya su dökemezsiniz, çünkü kabak dilimleri hızlı bir şekilde haşlama için yeterli olan suyu verecektir. Bu basit yemek çok çabuk hazırlanır - orta ateşte sadece on beş dakika ve masaya servis edilebilir. Pişirmenin sonunda, ocağı kapatmadan beş dakika önce, sebzeleri tatmak için tuzlayıp biberlemeniz ve diğer favori baharatları eklemeniz gerekir, örneğin öğütülmüş kişniş yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Ve masaya servis edilen yemeğe doğranmış otlar serpilmeli ve ayrıca lezzetli ev yapımı ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, minimum çabayla kokulu ve lezzetli haşlanmış kabak tarifi diğer sebzelerle kendi takdirinize bağlı olarak ekleyebilirsiniz.

Patatesli haşlanmış kabak: yemek tarifi

Ve işte bir sonraki seçenek, nasıl pişirilir patatesli haşlanmış kabak tarifiçok çeşitli malzemeler içermesine rağmen, pişirme işleminin kendisi fazla zamanınızı almayacaktır. Özünde, bu pişirme yöntemi, tek istisna dışında, yukarıda açıklanan seçeneğe benzer. bu durum kullanılan malzemelerin daha ayrıntılı bir listesine sahibiz.

pişirmek için haşlanmış kabak, adım adım fotoğraflı tarif kullanışlı olabilir, çünkü fotoğraflar tüm ana aşamaları ve en önemlisi ürünlerin nasıl hazırlanacağını ve yemeğin masaya ne kadar güzel servis edileceğini gösterir. Aslında, minimum güçlükle sadece 20-30 dakikada tüm aile için tam bir akşam yemeği pişirebilirsiniz ve mercimek menüsünden bahsediyorsak, haşlanmış sebzeler sadece bir nimet olacaktır.

Kabak - 400 gr ("temiz" ürün ağırlığı)

Patates - 0,5 kg

havuç - 2 adet.

Bulgar biberi - 3 adet.

Ampul - 1 adet.

domates - 3 adet.

sarımsak karanfil - 3 adet.

Ekşi krema %20 - 150 ml

sebze yağı

Tuz, karabiber tadı

Yeşiller (maydanoz, dereotu)

Kabak gelince, önce her bir sebzeyi uzunlamasına ikiye kesmemiz ve tohumları bir kaşıkla (tohumlarla yumuşak orta) dikkatlice çıkarmamız gerekiyor, bu tarifte sebzenin sadece yoğun posası kullanılıyor. Küçük küpler halinde kesilmelidir. Böylece, kabak dilimleri piştikten sonra bile bütünlüğünü kaybetmeyecek, yoğun, diğer sebzelerin aromasına doymuş kalacaktır.

Kabak oldukça nötr bir tada sahip olduğundan, belirli bir sebzenin lezzetini ortaya çıkarmak için her türlü malzemeyle eşleştirilebilir.

Adım adım haşlanmış kabak: tarif

Önce kestik küçük küp soğanı ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yağda altın rengi olana kadar kızartın. Soğanın “kömürleşmesini” önlemek için sürekli karıştırdığınızdan emin olun.

Bu tarifte havuçları küçük şeritler halinde keseceğiz ve rende de kullanabilirsiniz. İlişkin dolmalık biber, sonra, çekirdeklerini temizledikten sonra, daha hızlı pişmesi için bakla küçük payetler halinde doğranmalıdır.

Malzemeleri derin bir tavada soğana gönderin ve orta ateşte pişirin. Bu sırada patatesleri soyup akan su ile yıkayıp küpler halinde kesebilir, ardından kabak dilimleri ile birlikte diğer ürünlerle birlikte tavaya koyabilirsiniz.

Şimdi domates zamanı: meyvelerden cildi çıkarmanız, kaynar suyla ıslatmanız ve ardından keyfi parçalara ayırmanız gerekir. Tüm malzemeler birlikte 10 dakika kaynatılmalıdır. Biber, kabak dilimleri ve domatesler yeteri kadar meyve suyu ayıracağı için su çıkarılabilir ancak tencerede haşlamak için yeterli sıvı olmadığını fark ederseniz yarım bardak kaynar su ekleyebilirsiniz.

10 dakika sonra bıçakla ince kıyılmış sarımsak bulaşıklara gönderilebilir. Tarifimizin öne çıkan özelliği, özel sos- ekşi krema bazında pişirilmiş kremsi olacak. Su ile biraz seyreltilmesi ve sosu sebzeli bir kaseye dökmesi gereken bir paket yağlı ekşi kremaya ihtiyacımız var. Yemeğin tadına bakmak için biber ve tuz atmayı, gerekirse yemeğinizin tarif edilemez lezzetini ortaya çıkaracağını düşündüğünüz diğer baharatları eklemeyi unutmayın.

Sebzeler için sosu döktüğünüzde tavayı bir kapakla kapatın, ateşi biraz azaltın ve pişene kadar ocakta bırakın. Ancak masaya servis yaparken, kokulu sebze tabağını doğranmış otlar ile serpmeyi unutmayın.

Yemek pişirmenize yardımcı olacağını umuyoruz. adım adım haşlanmış kabak tarifi sizin için özel olarak seçtik. Yağsız veya vejeteryan bir diyet uygularsanız, ekşi krema ve kremayı tariften çıkarmanız gerekir, domates salçası bazlı bir sos yapabilirsiniz. en eksiksiz budur lezzet kombinasyonu bu herkesi memnun edecek.

Kabak ile kızarmış lahana: yemek tarifi

Ve elbette, ne kadar lezzetli olduğu konusunda sessiz kalamazsınız. kabak ile haşlanmış lahana tarifi, Web sitemizde sunulan, hazırlama teknolojisi ile ilgili herhangi bir soru bırakmayacaktır.

Bir garnitür olarak mükemmel olan pişirmenizi öneririz. et yemekleri: kızarmış tavuk, soslu gulaş, pişmiş kanatlar veya lezzetli bir ev yapımı pirzola.

dikkatinize sunuyoruz adım adım açıklamaöğle yemeği için nasıl pişirilir fotoğraflı haşlanmış kabak tarifi. Ama önce listeye daha yakından bakalım. gerekli ürünler bu yüzden pazara gitmek için taze meyveler hiçbir şeyi unutmadın.

Beyaz lahana - 300 gr

kabak - 1 adet.

havuç - 1 adet.

soğan - 1 kafa

sarımsak karanfil - 4 adet.

Baharat Khmeli-suneli - 1/2 çay kaşığı

Tuz, öğütülmüş karabiber tadı

domates salçası - 2 yemek kaşığı.

sebze yağı

Diğer tüm avantajlarıyla birlikte, bu yemek aynı zamanda mükemmel diyet özelliklerine sahiptir, çünkü minimum kalori vardır ve faydaları çeşitli sebzeler- vücut için maksimum. Bu irade mükemmel garnitür et ve balık için, hemen doyurucu bir akşam yemeği hazırlamaya başlayın.

Öncelikle malzemeleri hazırlayalım: kabak şeritler halinde (yaklaşık 1 cm kalınlığında) kesilmeli ve soğan yarım halkalar halinde doğranmalıdır. Haşlanmış havuçların tadını seviyorsanız ince halkalar veya şeritler halinde kesebilirsiniz ama biz havuç rendesi kullanmayı tercih ettik.

Ateşe derin bir kızartma tavası koyun ve altına biraz ayçiçek yağı dökün. Önce kabak dilimleri tavaya gönderilir. Dilimlerin kaplanması için dört dakika boyunca yüksek ateşte karıştırılarak kızartılmalıdır. altın kahve. Ardından soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyin.

Bu yemek için lahananın çabuk pişmesi ve ıslanması için ince kıyılmış olması gerekir. domates sosu. Havuç ve soğandan birkaç dakika sonra doğranmış lahanayı sebzelerin geri kalanına göndermeniz ve su eklemeden 7-8 dakika pişirmeniz gerekir. Kızartırken sebzeleri karıştırın.

Sebzeleri pişene kadar pişirmek için tavayı bir kapakla kapatmadan önce salça, baharat, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Sarımsak eklemeden önce, kapağı kapalı olarak 7 dakika ve sarımsak ekledikten sonra - 10 dakika daha pişirin. Su sadece gerekirse ilave edilmelidir, eğer fark ederseniz sebze suyu yeterli değil.

Sunulanlardan tamamen farklı bir pişirme seçeneği seçebilirsiniz. haşlanmış kabak ve patlıcan tarifi Hangi ön kavurma yemeğin malzemeleri, halkalar halinde kesin.

Yavaş bir tencerede haşlanmış kabak tarifi

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek bir zevktir ve Yavaş bir tencerede haşlanmış kabak tarifi Bir istisna olmayacak, çünkü bu mucize mutfak aleti sizin için tüm işleri yapacak. Sebzelerinizi aşırı pişirmek ve onları çok yumuşak yapmak veya az pişirmek ve düzensiz pişmelerine neden olmaktan endişelenmenize gerek yok. Ayrıca ateşin üzerinde pişirirken bir noktada dikkatiniz dağılırsa malzemelerin tavanın dibine kadar yanması konusunda endişelenmenize gerek yok. Çok pişiricide yanma hariçtir.

Aynı malzeme seti ile, bir multicooker'de birkaç aşamada pişireceğiz: ilk olarak, doğranmış soğan ile başlayan ürünler, çok pişirici kaseye tek tek yerleştirilmeli ve “Kızartma” modunda tam anlamıyla 5 kızartılmalıdır. -7 dakika. Bileşenleri kızartırken, tahta veya silikon bir spatula kullanılarak karıştırılması gerektiğini lütfen unutmayın, ancak hiçbir durumda çatal veya kaşıkla karıştırmamalısınız, çünkü bu yapışmaz kaplamaya zarar verebilir.

Kızarttıktan sonra, multicooker kapağı kapatılabilir ve “Söndürme” modunda malzemeleri 20 dakika içinde hazır hale getirin.

Sebze ve domates salçası ile haşlanmış kabak. Fotoğraflı tarif

kabaktan pişirebilirsin farklı yemekler, ama belki de en popüler sebzeli haşlanmış kabak. Bu yemeğe farklı denir: sebze güveç, sote veya ratatouille. Bu yemeği nasıl adlandırırsanız adlandırın, tadı ve görünümü çok iştah açıcıdır. Kabak, garnitür olarak (örneğin balık veya etle) veya pirinç ve diğer tahıllara ek olarak servis edilir.

Sebzeli kızarmış kabak - malzemeler (3 porsiyon için hesaplama):

kabak - 2 adet;

havuç - 1 adet. (büyük);

soğan - 1 adet;

Ayçiçek yağı - 15 ml;

domates salçası - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;

şeker - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar;

Tuz - slaytsız 1 çay kaşığı;

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Sebzeli haşlanmış kabak - yemek pişirme

Kabak oldukça hassas bir üründür. Ve buzdolabında uzun süre kalabilmesine rağmen, taze sebzelerden pişirmek daha iyidir, o zaman bitmiş yemeğin tadı daha iyi olacaktır. Kabak yıkayın. Genç sebzeleri alırsanız, cildi çıkaramazsınız. Her iki taraftaki kuyrukları kesin. Ardından kabakları büyük küpler halinde kesin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin, baharatların tüm parçalara bulaşması için elinizle hafifçe karıştırın.

Bu arada, bir tavayı yağ ile ısıtın, kabakları oraya indirin. Ara sıra karıştırarak ve gerekirse yağ ekleyerek birkaç dakika (3-4) orta ateşte kızartın.

Kabaklar hafif kızarınca üzerlerine havuç ve soğanı ilave edin, tahta bir spatula ile karıştırın, kapağın altında kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Ardından şekeri ekleyin ve salça. Şeker, salçanın acılığını biraz yumuşatır, bu yüzden eklemekten korkmayın ama aşırıya kaçmayın.

Çanağı kaynatmaya devam ediyoruz, ayrıca kısık ateşte biraz su dökün, tadın, 3-4 dakika içinde hazır hale getirin.

Haşlanmış kabakları sıcak olarak servis yapın. Ama bu arada, bu yemek de harika bir soğuktur. Kontrol! Bununla birlikte, yemeği soğuk denemeniz pek olası değildir, çünkü birkaç dakika içinde yenir! İsteğe göre mantar, tavuk eti, domates ve kabak ile birleşen diğer malzemeleri tatmak için ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kabak kış için haşlanmış. Adım adım fotoğraflarla tarif

Sebze yemeklerini sevenler için kış en iyisi değil doğru zamançünkü piyasada patates, havuç ve soğan dışında çok az şey var. Yaz sonunda veya sonbaharın sonunda ev yapımı hazırlıklar yapmaya başladığınızda sebzelerin tamamen doğal olduğundan emin olabilirsiniz. - hafif ve Atıştırmalık Sert kış günlerinde menünüzü çeşitlendiren. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

kabak - 1 adet.

havuç - 1 adet.

soğan - 1 adet.

domates - 2 adet.

Ayçiçek yağı - tatmak.

Kış için kızarmış kabak - tarif yemek pişirme.

Havuçları kabuğundan soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Aynı şekilde öğütün soğan- bu yüzden pratikte çanakta hissedilmeyecek ve sadece hafif bir tat bırakacaktır. Soğanlara karşı güçlü bir tepkiniz varsa ve gözyaşları çıkmaya başladıysa, kesmeden önce sebzeyi birkaç dakika soğuk suda bekletin.

Kabakların kabuğunu soymadan ince bir rende üzerine rendeleyin. Kış için haşlanmış kabak sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı atıştırmalık. Kış aylarında, doğal sebze ve meyvelerin giderek daha az olduğu zamanlarda, birkaç kavanozun olması çok önemlidir. sebze salatası. Kabak, B vitaminleri içerir ve bu vitaminleri depolayabildikleri için faydalı özellikler Uzun bir süre boyunca, bir tabak kabak yerseniz, bağışıklığınızı her zaman güçlendirebilirsiniz.

Domatesleri doğrayın. Yemeğin ana bileşeni hala kabak olmasına rağmen, domates sayısı daha az olmamalıdır.

Doğranmış kabak, soğan ve havuçları derin bir tavaya alın, ayçiçek yağını dökün ve kavurmaya başlayın. Sebzeler çok çabuk pişer, bu nedenle yanmamaları için onları gözden kaçırmamak önemlidir. Isıyı azaltın ve kabak ve havuçların yumuşamaya başladığını izleyin.

Birkaç dakika sonra domatesleri ekleyin.

Sebzeler neredeyse hazır olduğunda, birkaç ince doğranmış sarımsak karanfil ekleyin. Tabakta hissedilmemesini tercih ederseniz, yumuşaması için pişirmenin ilk dakikalarında ekleyin.

Sebze kütlesine biraz ekleyin.

Hazır! Şimdi bu mezeyi en azından tüm kış aylarında bozulmayacakları sterilize edilmiş kavanozlara koymanız sizin için önemli.

Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. İkinci bir yemek hazırlamak için zamanınız olmadığında, bir kavanoz haşlanmış kabak alıp ısıtabilir ve dilerseniz kızarmış et ekleyebilirsiniz.

Kış için haşlanmış kabak hazırlayın ve tekrar ne pişireceğinizi bilmeyeceksiniz - tüm aileyi iki küçük kavanozda pişirebilirsiniz.

Siz de kış için lezzetli kabaklar pişirebilirsiniz, bu yemeğin tarifini sitemizde bulabilirsiniz.

Domateste haşlanmış kabak. Adım adım fotoğraflarla tarif

Yaz aylarında bahçede yetiştirdiğim sebzelerden ailem için yemek yapmaya çalışıyorum, örneğin çok popülerler. kabak yemekleri et için bir garnitür olarak.

Gençlerin kendileri tatsızdır ve özel bir şeyi temsil etmezler. Ancak doğru pişirilirse, yağ, domates suyu, sarımsak ve çeşitli baharatlar eklendiğinde yemeğin tadı harika olacaktır. en popüler ve hızlı yol genç kabak pişir - yap domateste haşlanmış kabak.

Yemek lezzetli ve besleyicidir. Lent sırasında masada servis yapmak için mükemmeldir. Sarımsakları ürün listesinden çıkarırsanız, bu yemek çocuklara verilebilir. İki yaşımızdan beri böyle kabakları büyük bir zevkle yiyoruz.

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• genç - 2 adet. orta boy
• havuç - 1 adet. büyük
• tatlı yeşil biber - 1 adet.
• soğan - 1 adet. büyük
• sarımsak - 2 diş
• bitkisel yağ (zeytin olabilir) - 100 ml.
• domates salçası - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - ? Sanat. küçük yığılmış kaşıklar

Domateste haşlanmış kabak - yemek tarifi

Genç kabakları akan su altında yıkayın. At kuyruğunu her iki taraftan da kesin. Kabukları soyularak veya pişirilerek pişirilebilir. Kabuğu olmadan kabak haşlanır ve hazır yemek daha çok havyar gibi olacak. Ve cildi bırakır ve kesmezseniz, bitmiş haşlanmış kabak bütün küpler olacaktır. Cildin çıkarılması gerektiğinde ilk seçenek bana daha yakın.

Soyulmuş, birkaç parçaya uzunlamasına kesilmiş. Daha sonra her bir parçayı 2*2 cm ölçülerinde küpler halinde kesiyoruz.

İyi ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ dökün ve soyulmuş genç kabakları dökün.

Ateş büyük olmamalıdır. Kabakların üzerini bir kapakla kapatıyoruz ve yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.Yakında sebzelerin suyunu salacağını göreceksiniz. Bu çok iyi. 5 dakika sonra doğranmış soğanları tavaya ekleyin.

Tekrar örtün ve kaynatın. Bu arada, daha önce soyulmuş kaba bir rende üzerinde üç havuç.

Rendelenmiş havuçları önceden haşlanmış sebzelere tavaya dökün.

Tatlı biberi de şeritler halinde kesiyoruz. Önce iç tohumlardan temizlenmeli ve kuyruğu çıkarılmalıdır.

Bunca zaman, tava kısık ateşte ocakta. Sarımsakları kabuğundan temizliyoruz ve tahtada bir bıçakla küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırın. Büyük bir kaşık da kullanabilirsiniz.

Domates salçasını tavaya yaydık ve ondan sonra - ince doğranmış (sarımsakları atlayabilirsiniz) sarımsak. Bu tarif için domates salçası 1 bardak ev yapımı domates suyu ile ikame edilebilir. Domates varsa, üzerlerine kaynar su dökebilir, kabuğunu çıkarabilir, dilimler halinde kesebilir ve salça ve meyve suyu yerine kabaklara ekleyebilirsiniz.

İyice karıştırın. Kabakların suyu nedeniyle tavada yeterince sıvı var. Domates salçasını suyla seyreltmeye gerek yoktur.

Pişene kadar kısık ateşte pişirin. Karar vermeye hazır olmak basittir - kabak yumuşar ve gevrekleşmez. Gazı kapat ve git domateste haşlanmış kabak 10 dakika boyunca bir tavada kapalı. Her şey hazır. Masada servis edilebilir. Afiyet olsun.

Domateste haşlanmış kabak. Bir fotoğraf

kabak diyet ürünü, çeşitli yemekler pişirebileceğiniz - örneğin havyar, salatalar, sebze güveçleri. Çok doyurucu ve sağlıklıdırlar, minimum kalori içerdiklerinden diyet sırasında bile tüketilebilirler.

Haşlanmış kabak nasıl pişirilir

Kabağı lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi bilmek istiyorsanız, aşağıdaki ipuçlarını kullanmalısınız:

• Yemeğin çok hassas olması ve sebzenin diğer bileşenlerin kokularını emmesi için sert kabuk soyulur. Genç meyveler soyulmadan bırakılır.
• Lezzetli kabak nasıl pişirilir? Her şey çok basit - tavuk kullanabilirsiniz veya sebze suyu, su, ekşi krema ekleyin.
• Doğranmış sebze, diğer malzemelerden daha hızlı yumuşadığı için hazır olmadan 5 dakika önce güveçte eklenir.

Gıda hazırlamak

Planlama veya başka bir yemek yaparken, önce gerekli tüm bileşenler seçilir:

• Ana meyveler olgun olmalı, eğer kabuk kalın, pürüzlü ise çıkarılmalıdır;
• Ek olarak patlıcan, domates, sarımsak, lahana, patates kullanın.
• Doygunluğu arttırmak için bir yumurta, kıyılmış et ekleyebilirsiniz.
• Bileşenleri eşit parçalara kesin.

Haşlanmış kabak için tarifler

Sulu, yumuşak ve kokulu olmaları için kabak nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, seçilen tarife kesinlikle uymalı ve ürünlerin çiğ değil, aynı zamanda kaynatılmaması için pişirme süresini unutmamalısınız. Sebze güveç için mükemmeldir. haşlanmış patatesler veya tahıllar, ayrıca harika ekleme hindi, dana eti, tavuk olacak, ördek göğsü. Ev hanımları genellikle bu tarifleri seçerler çünkü çabuk pişerler ve aynı pişirme yöntemiyle havyar, güveç veya sote alabilirsiniz.

sebzeli

Bu yemek favori bir meze olacak, salata yerine geçecek, balık veya et için garnitür olabilir. Çeşitli ürünler kullanın, bu sayede tadı daha parlak, daha zengin ve daha ilginç olacak. Sebzeler diyet olarak kabul edilir, bu nedenle gözlem sırasında bile izin verilir. sıkı diyetler. Yemek tarifi haşlanmış sebzeler yapması çok kolay ve fazla zaman almıyor.

İçindekiler:

• kabak - 900 gr;
• havuç - 120 gr;
• soğan - 90 gr;
• salça - tatmak;
• yeşil soğan - 1 demet;
• dereotu - 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri alın ve iyice yıkayın, küpler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Tava ısınır ısınmaz soğanları ve havuçları kızartın.
4. Doğranmış küpler, tuz ekleyin.
5. Kabak ne kadar sürede haşlanır? 10 dakikadan az değil.
6. Domates salçasını suyla seyreltin, doğranmış yeşil soğanÜrünleri elde edilen karışımla dökün.
7. 5-7 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
8. Servis yapmadan önce yeşillikleri ekleyin.

ekşi kremada

Bu tarife göre yapılan ekşi krema ile haşlanmış kabak çok lezzetli, vurguları kremsi aromada. Bu yemek bir aile yemeği için veya misafirleri tedavi etmek için ideal olacaktır. Ayrıca annelerin bir yaşından itibaren çocuklarına tamamlayıcı gıda olarak sunabileceğini belirtmekte fayda var. Hostesin minimum ürün ve çabaya ihtiyacı olacak ve sonuç kesinlikle memnun olacak, çünkü fotoğraftakinden daha kötü olmayacak.

İçindekiler:

• kabak - 2-3 adet;
• havuç - 1-2 adet;
• soğan - 1 kafa;
• tatmak için biber ve tuz;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - tatmak;
• pirinç - 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. İnce kabuklu kabakları yıkayın, küpler halinde kesin.
2. Havuç ile soğan doğrayın.
3. Pirinci durulayın, şişmesi için sıvı içinde bırakın.
4. Yiyecekleri kızartın, çift tabanlı bir tencereye aktarın.
5. Havuç ve soğanları bir tavada soteleyin, ekşi krema ekleyin, 2-3 dakika bekletin. Karışımı bir tencereye dökün.
6. Pirinci sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün, hafifçe tuzlayın, suyu dökün - sıvı pirinç seviyesinin 2 cm üzerinde olmalıdır.
7. Tencereyi bir kapakla kapatın, üzerine yerleştirin. yavaş ateş, pirinç pişene kadar bir süre bekletin.
8. Bu meze parlak çıkıyor, mutfak dergilerindeki fotoğrafta olduğu gibi zarif görünüyor.

patatesli

Patatesli kabak nasıl pişirilir? Bunu yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu, sebzeleri pişirmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Detaylı Açıklama. Vejetaryenler veya oruç tutanlar için tarifi not etmeye değer ve fotoğraf hostes için bir rehber olacaktır.

İçindekiler:

• genç kabak ve patates - her biri 450 gr;
• tuz - 1 tutam;
• zeytinyağı - tatmak;
• dolmalık biber (tercihen çok renkli) - 8 adet;
• acı biber - 2 bakla;
• soğan - 1-2 kafa;
• et suyu - 220 gr;
• patlıcan - 1-2 adet;
• baharatlar - 2 çay kaşığı;
• sarımsak - 5-6 diş.

Pişirme metodu:

1. Fırın veya ızgara ısınıyor.
2. Dolmalık biberi uzunlamasına kesin.
3. Patlıcanları yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün.
4. Fırın tepsisini parşömenle örtün, doğranmış patlıcanları yerleştirin, soğanı soyun ve bütün bırakın, dolmalık biberi ekleyin, 250˚C'de 20 dakika pişirin.
5. Tüm ürünleri kareler halinde kesin.
6. Sarımsağı rendeleyin.
7. Kavrulmuş sebzeleri soğumaya bırakın.
8. Biberleri halka halka kesin.
9. Üzerinde zeytin yağı patatesleri sarımsak ve soğan ile kızartın - 5 dakika pişirin.
10. Tüm ürünleri bir tencereye koyun, 10 dakika bekletin.
11. Et suyu, tuz ve baharatları ekleyin.
12. Tüm ürünler tamamen hazır olur olmaz ateşi kapatın ve yemek masaya servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede kızarmış kabak

Yavaş bir tencerede kabak nasıl pişirilir, böylece pişirme çok zaman almaz? Bu amaçla, gerçekleştirmesi çok basit, ancak aynı zamanda ilginç ve sıra dışı olan aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Abur cubur tabloyu çeşitlendirir, çünkü aile yemeği ve sıra dışı olana hayran kalacak misafirler için ikramlar ve parlak tat basit sebzeler.

İçindekiler:

• genç kabak - 2-3 adet;
• öğütülmüş kişniş - 1 tutam;
• havuç - 2-3 adet;
• baharatlar - tatmak;
• domates - 1-2 adet;
• öğütülmüş zencefil- 1 tutam;
• taze otlar - tatmak;
• sarımsak - 4-5 diş;
• soğan - 1 kafa.

Pişirme metodu:

1. Havuçları yarım halkalar halinde, soğanları küpler halinde, sarımsakları dilimler halinde kesin.
2. Çok pişiricinin kasesine bitkisel yağ dökün, sebzeleri yerleştirin.
3. Tüm ürünleri halkalar halinde kesin, üstüne koyun, baharat serpin, tuzlayın, domates dilimleri ile kaplayın.
4. Kapağı kapatın, "Kızartma" programını açın, zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın.
5. Bitmeden yaklaşık 5 dakika önce yeşillikleri ekleyin.
6. Haşlanmış kabak masaya servis edilebilir.

kıyılmış et ile

Kıyma ile pişirilmiş pişmiş kabak baharatlıdır, ancak en önemlisi - yararlıdır, çünkü vücudu beslerler. Gerekli miktar proteinler ve vitaminler. Ürünleri minimum ateşte pişirmek daha iyidir, bu da diyet ve sağlıklı yemek, mideye ek yük getirmez. Bir tavada, fırında veya yavaş ocakta pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak ailesinin meyveleri - 1-2 adet;
• bitkisel yağ - 45 gr;
• tuz - 1 tutam;
• krema - 1/3 yemek kaşığı;
• kıyılmış et - 280 gr;
• kokulu öğütülmüş biber- 1 tutam;
• sarımsak - 2-3 diş;
• soğan yeşillikleri - 2-3 tüy.

Pişirme metodu:

1. Kıymayı bir tavada bitkisel yağda kızartın.
2. Tüm ürünleri küpler halinde kesin, sarımsakları doğrayın, kıyma ile bir tavaya koyun, tuz, krema ekleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın, minimum ısıda 20 dakika bekletin.
4. En sonunda yenibahar ve ince doğranmış yeşil soğanı ekleyin.

Et ile birlikte

Kabak, kolay ve çabuk sindirilen bir üründür. insan vücudu, içerir asgari miktar kalori, bu nedenle, diyet sırasında kullanılması tavsiye edilir. Bu meyve değerli vitaminler sağlar. Aşağıdaki tarife sıkı sıkıya bağlı kalırsanız, etli haşlanmış kabak pişirmek çok kolay ve basittir.

İçindekiler:

• domuz eti - 300 gr;
• baharatlar - tatmak;
• kabak - 500 gr;
• tuz - tatmak;
• soğan - 140 gr;
• domates - 280 gr;
• sarımsak - 3-4 diş.

Pişirme metodu:

1. Pişirme, soyulmaları ve küpler halinde kesilmesiyle başlar.
2. Domuz eti yıkanır, parçalara ayrılır, tuzlanır, baharatlar eklenir ve kızartılır.
3. Etin saldığı sıvı buharlaşır uçmaz ince kıyılmış sarımsak ve soğan ilave edilir, yaklaşık 10 dakika pişirilir.
4. Tüm malzemeler, önceden doğranmış domatesler serilir.
5. Ateş vidalanır minimum 30 gr su dökülür.
6. Et tamamen pişene kadar yemek pişirilir, en sonunda tuz, baharat, karabiber ile baharatlanır.

Pirinç ile

Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yemek pişirmek istiyorsanız diyet yemeği, ekstra kalori endişesi yaşamamanızı sağlayacak, aşağıdaki tarife dikkat etmelisiniz. Pirinçli haşlanmış kabak, figürlerini izleyen kızlar için ideal olan akrabaları hoş bir şekilde şaşırtacak. BT lezzetli atıştırmalık için boşaltma günleri ve mercimek menüsü.

İçindekiler:

• kabak ailesinin meyveleri - 900-1100 gr;
• yeşillikler - 1 demet;
• pirinç - 300-500 gr;
• baharatlar - tatmak;
• su - 30-60 gr;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - ½ yemek kaşığı;
• soğan - 1 kafa.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri soyun, küpler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı kızartın.
4. Kabak ekleyin.
5. Pirinç kaynatın.
6. Tencerenin dibine bir kat pirinç koyun, sebze ve soğanla kaplayın, doğranmış otlar serpin.
7. Biraz su, ekşi krema ekleyin, sıvı buharlaşana kadar pişirin

mantarlı

kokulu ve sulu kabak mantarlı haşlanmış inanılmaz derecede hassas. Bu yemek, parlak ve parlak görünümüyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. ilginç tat. Bunu yapmak için aşağıdaki tarife kesinlikle uymalı ve profesyonel şeflerin tavsiyelerinden bir adım sapmamalısınız. Sonuç olarak masada hem yetişkinlere hem de küçük çocuklara hitap edecek bir atıştırmalık olacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 1-2 adet;
• taze yeşillikler - 1 demet;
• mantarlar (taze) - 90-110 gr;
• baharatlar - tatmak;
• patlıcan - 1-2 adet;
• yeşil dolmalık biber - 1 adet;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - 90-110 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• soğan - 1 kafa.

Pişirme metodu:

1. Tüm ürünleri küpler halinde kesin.
2. Yeşillikleri ince doğrayın.
3. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin (1-2 dakika).
4. Mantar, karabiber, tuz ekleyin, maydanoz ekleyin.
5. Ayrı bir tavada dolmalık biber, kabak, patlıcan kızartın - kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
6. Biraz su ekleyin, ısıyı en aza indirin, 10 dakika pişirin.
7. Kızartmaya girin, her şeyi karıştırın ve servis yapmadan önce masaya taze otlar ekleyin.

Video:

Et için iyi bir alternatif, bir tavada sebzeli kabak haşlanmış olabilir, mükemmel yemek Aynı anda hem lezzetli hem de hafif bir şey istediğinizde. Bir tavada sebzeli haşlanmış kabak pişirmek için karmaşıktan basite kadar birçok seçenek var. Haşlanmış kabak, et dahil herhangi bir yemekle birlikte hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir. Ya da kendi kendine yemek. Bir tavada sebzeli kabak nasıl pişirilir adım adım tarifimizden öğreneceksiniz. İdealdir: yemek pişirmek için çok zaman harcamak istemiyorsanız ve sonuç lezzetli bir yemektir.

İçindekiler:

• Kabak
• Domates
• Bulgar biberi
• Sarımsak
• Tuz biber, Defne yaprağı
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Yemek pişirme:

Daha genç kabakları seçmek daha iyidir, çünkü daha yaşlı kabakların sert tohumları vardır ve temizlenmesi gerekirken genç kabaklarda tohumlar bırakılabilir.

1. Aşama.

Kabağım istenirse soyulabilir, ancak kabak gençse kabuğu bırakılabilir. Küçük küpler halinde kesin.

2. aşama.

Yağsız bir tavaya koyun. Suyu kabaktan öne çıkacak, biraz buharlaştırıyoruz ve sonra biraz yağ döküyoruz. Yarı pişene kadar kızartın.

Sahne 3.

Sebzeleri hazırlıyoruz. Soğanları ve domatesleri yarım halkalar halinde kestik, biberleri küçük şeritler halinde kestik ve her şeyi kabaklara koyduk. Karıştırın, tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin. Hazır hale getiriyoruz.

4. Aşama

İnce doğranmış sarımsak, istenirse yeşillik ekleyin. karıştırıyoruz. Bir kapakla örtün ve ocağı kapatın. Hazırlığımız hazır.

Afiyet olsun!

Tünaydın.

Söz verdiğim gibi tarifleri dikkatle incelemeye başlıyorum. yemek çeşitleri, kabaktan hazırlanabilir. Geçen sefer inceledik ve bugün kabak güveç yapmayı öğreneceğiz.

Burada birçok yol var: Gulaş şeklinde veya formda pişirebilirsiniz. sıcak salata, malzeme olarak et ve kıyılmış et alabilir veya tamamen vejetaryen bir yemek yapabilirsiniz.

Ayrıca haşlanmış kabakları diyete dahil etmek harika bir çözüm olacaktır. doğru beslenme Diyetlerini izleyen insanlar için önemli olan bu sebzenin sahip olduğu bir sır değil.

Ve bu, sadece bir tavada güveç yapabileceğiniz gerçeğini bile saymıyor. Ama daha fazlası aşağıda.

Genel olarak, bugün herkesin “kendisi için” bir tarif bulacağından şüphem yok.

Başlamadan önce bir şey daha belirtelim: Bu yemekleri hazırlamakta zor bir şey yok, o yüzden buna odaklanmayacağım. adım adım pişirme. Burada sadece bileşenlerin oranları ve her birinin hazır olmasına kadar geçen süre önemlidir.

Pekala, nihayet başlayalım.

Bir tavada sebzeli haşlanmış kabak nasıl pişirilir

Ve en popüler pişirme yöntemiyle başlayalım - bir tavada. Bu en basitlerinden biri ve hızlı seçenekler. Tava eşit şekilde ısınır, hiçbir şey yanmaz (tava iyiyse) ve genel olarak gereken tek şey önce yiyeceği biraz kızartmak, sonra su veya sos döküp kapağın altına "ulaşmasına" izin vermektir.

Eh, kavrulmuş sebzelerin aroması her zaman hoş olur ve iştahı uyarır.

Size iyi seçilmiş malzemelerle bazı ilginç tarifler sunuyorum.

Havuç ve soğan ile kızarmış kabak

En iyilerinden biri basit tarifler. Klasik bir havuç ve soğan kızartması yapıyoruz ve sonra içinde kabak güveç yapıyoruz.

İçindekiler:

• Kabak - 1,5 kg
• Soğan - 2 adet (250 gr)
• Havuç - 3 adet (250 g)
• tuz - 1 çay kaşığı
• Kızartmak için bitkisel yağ
• Karabiber - tatmak
• Bitmiş yemeği süslemek için yeşillikler

Yemek pişirme:

1. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı yarı saydam hale gelene kadar (5 dakika) orta ateşte kızartın. Ara sıra karıştır.

2. Ardından ince bir rende üzerine rendelenmiş havuçları soğana gönderiyoruz ve havuçlar yumuşayana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Şimdi küçük küpler halinde kesilmiş kabak ekleyebilirsiniz.

3. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın. Ateşi en aza indirin.

Sebzeleri ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirin.

Lezzet için bitmiş yemeğe doğranmış otlar eklenebilir.

Hazır. Afiyet olsun!

Domatesli kabak nasıl pişirilir

Önceki tarif, domates eklenerek daha ilginç hale getirilebilir. Sayesinde domates suyu tamamen farklı tadacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet
• havuç - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sebze yağı
• Tuz, baharatlar

Yemek pişirme:

1. Soğanı ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağ içeren bir tavada orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar 6-9 dakika kızartın. Ve şu anda kendimiz bir domatesle bir araya geliyoruz.

Üzerinde haç şeklinde bir kesi yapmanız ve üzerine kaynar su dökmeniz gerekir.

Ardından cildi kolayca ve doğal olarak ondan çıkarın.

Ve daha sonra soğan ve havuç ile kızartmaya gönderilen küçük küpler halinde kesin.

2. Kızartma sebze karışımı 4-5 dakika sonra doğranmış kabakları ekleyin, karıştırın ve ısıyı en aza indirdikten sonra bir kapakla kapatın.

3. Ara sıra karıştırarak 15-20 dakika haşlayın.

Sarımsak sevenler, pişirme bitmeden 5 dakika önce sarımsak presinden geçirerek ekleyebilirler.

Hazır. Afiyet olsun!

Patlıcan, domates ve dolmalık biber ile sebze güveç

Ve şimdi tüm mevsim sebzelerini bir demet halinde karıştıralım ve bir vitamin bombası elde edelim. Evet, ısıtıldığında bazı vitaminlerin kaybolduğunu biliyorum, ancak bu yemekte hala fazlasıyla yeterli olacak. Ve sebzelerde bulunan lif ve eser elementleri de unutmayın - vücut için önemi daha az değildir.

İçindekiler:

• 1 kabak
• 1 patlıcan
• 1 ampul
• 1 havuç
• 1 dolmalık biber
• 2 domates
• 30 ml ayçiçek yağı
• Su - 100 ml
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Tüm sebzeler, herkese tanıdık gelen kurallara uyarak yıkanmalı ve kesilmelidir:

• Kabakların kuyrukları kesilir ve küpler halinde kesilir. Sebze genç değilse, kabuğunu ondan çıkarmanız gerekir.
• Patlıcan da kuyrukları çıkarıldıktan sonra küp şeklinde kesilir.
• Soğan doğranır veya yarım halkalar halinde kesilir.
• Biberler, tohumları ve bölmeleri çıkardıktan sonra genellikle payet haline getirilir.
• Domatesi basitçe dilimler halinde kesebilir veya önceki tarifte gösterildiği gibi önce kabuğunu çıkarabilirsiniz.
• Havuçlar geleneksel olarak ince bir rende üzerine sürülür.

Bu şekilde hazırladığımız sebzeleri derin bir tavaya koyuyoruz, içine sıvı yağ ve su döküyoruz, karıştırıyoruz, kapağını kapatıyoruz ve yavaş ateşe veriyoruz. Ara sıra karıştırarak 20-25 dakika pişirin. Bitmeden 5 dakika önce, tuz ve karabiber.

Hazır. Afiyet olsun!

Bir tavada sebzeli ve pilavlı kabak nasıl pişirilir

Şimdi biraz daha ilerlemeyi öneriyorum karmaşık tarifler sebzelerin yanı sıra diğer ürünlerin kullanıldığı yerler. Burada, örneğin, sebze ve pilav ile kabak güveç yapmanın çok lezzetli ve doyurucu bir yolu var.

Tavuk göğsü ile bir tavada kızarmış kabak

Etli daha katı yemeklere geçelim. Ve yeni başlayanlar için, alalım tavuk fileto. İhale tavuk eti ve buğulanmış sebzeler. Daha doyurucu ve lezzetli ne olabilir?

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 500 soğan
• Kabak - 500 gr
• Patates - 500 gr
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• dolmalık biber
• domates salçası - 1 çay kaşığı
• Su - 1/4 su bardağı
• Tuz, biber karışımı, kuru otlardan baharat - tatmak

Yemek pişirme:

1. Tavayı ısıtıyoruz, sonra içine 100 ml bitkisel yağ döküyoruz, ısınmasını bekliyoruz, sonra filetoyu koyuyoruz, keyfi parçalara ayırıyoruz ve et beyazlaşana kadar orta ateşte kızartıyoruz. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.

2. Ardından doğranmış soğanları, küp küp doğranmış patatesleri ilave edin ve ara sıra karıştırarak tavukların üzerini örtene kadar kavurmaya devam edin. altın kabuk(dakika 10-15).

3. Sırada kalan tüm sebzeler, ayrıca küçük küpler ve tuz ve baharatlar halinde kesilir.

Karıştırın, 7 dakika daha kızartın, böylece sebzeler biraz kızartılır ve aroma serbest bırakılır.

4. son dokunuş Suda seyreltilmiş domates salçası ekleyin son kez Karıştırın, ısıyı en aza indirin ve 5-10 dakika kaynamaya bırakın.

Yemeğin hazır olup olmadığı etin hazır olup olmadığı kontrol edilir. Hazırsa sebzeli güveç de hazır demektir.

Afiyet olsun!

Sebze, et ve patates ile lezzetli tarif

Size bu yöntem bir öncekiyle aynı gibi görünebilir, sadece et farklıdır. Ve burada değil. Buradaki fark, sebzelerin önceden kızartılmaması, yani tavada kalan suyunu muhafaza etmeleridir. Sonuç büyük olasılıkla bir güveç değil, et suyu sebze ile. Çok lezzetli.

Bu sayede doğada bir yerde bir kazanda yemek pişirmek çok uygundur.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr
• kabak - 1 adet
• Patates - 1 kg
• havuç - 3 adet
• soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tuz ve baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

1. Domuz eti kestik büyük parçalar(mangal gibi) ve bitkisel yağ içeren bir tavada 20 dakika kısık ateşte kızartın.

2. Daha sonra iri kıyılmış havuç ve soğanı ete, tuza, karabibere ekleyin, karıştırın ve kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin.

3. Son olarak doğranmış patates, kabak ve biberleri ekleyin. Tekrar karıştırın, bir kapakla örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Fark ettiğiniz gibi, bu tarifte tüm malzemeler büyük parçalar halinde kesilir. Bu, daha sonra tabaklara yerleştirmeyi kolaylaştırmak içindir.

Bu kadar. Her şey hakkında her şey yaklaşık bir saat sürecek. Afiyet olsun!

Bir tavada sebzeli kabak nasıl pişirilir

Bir tencerede haşlanmış kabak pişirmenin ayırt edici bir özelliği, yemeğin sos ile pişirilmesidir. Bu nedenle, hem birinci hem de ikinci olarak hareket edebilir. Örneğin, diyet yapıyorsanız ve gerçekten bir et suyu istiyorsanız, bu çok uygundur.

Genel olarak, sebzeli bir tencerede pişirilen kabak, tavaya göre çok daha diyetseldir (çünkü daha az yağları vardır) ve diyet yapıyorsanız veya sadece sağlığınıza dikkat ediyorsanız sağlıklı bir diyete mükemmel uyum sağlar.

Eğer ilgileniyorsan, 4 öneririm farklı seçenekler bir tavada sebze nasıl pişirilir.

Sebzeli haşlanmış kabak için en kolay tarif

İsim kendisi için konuşur: tüm karmaşıklık sadece bileşenlerin ön kesimindedir.

Kıyılmış etli kabak dolması için adım adım tarif

Ve bu tarifi hatırlamanızı sağlayacak. Doğrusu çok benzerler. Ancak kabak duvarları daha dayanıklıdır ve bitmiş yemek halkalar halinde bile kesilebilir - hiçbir şey dağılmaz.

İçindekiler:

• Kabak - 3-4 adet
• 1 orta boy soğan
• 1 havuç
• Kıyma - 500 gr

sos için:

• Un - 2 yemek kaşığı
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Su - 700 ml
• Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

1. Kabakları ortadan ikiye kesin ve ortasını kazıyın. Bunu yapmanın en kolay yolu bir çay kaşığıdır. Ortaya çıkan şeklin duvar kalınlığı yarım santimetreden fazla olmamalıdır. Ve bir dip olmalı.

Aynı kalınlıkta kabak kullanılması tavsiye edilir, böylece haşlama sırasında bazılarının hazır olduğu, bazılarının ise henüz hazır olmadığı ortaya çıkar.

2. Soğanı ve havucu ince doğrayın veya rendeleyin ve altın rengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

3. Kıymayı kızarmış soğan, tuz, karabiber ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

4. Kabakların formlarını kıyma ile doldurup tavaya dik olarak koyuyoruz.

5. Sosu hazırlamak için ayçiçek yağını ısıtın ve üzerindeki unu orta ateşte kızartın.

6. Ardından salçayı ilave edin ve fazla pişirin.

7. Son olarak suyu dökün, karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kaynamasını bekleyin.

8. Ortaya çıkan sosu kabaklı bir tencereye dökün ve orta ateşte koyun.

Sos, kabakları neredeyse tamamen kaplamalıdır.

9. Tava kaynadığında, ısıyı en aza indirin, bir kapakla kapatın ve 40 dakika pişirin.

Hazır. Afiyet olsun!

Domates ve salça ile sebze güveç

Bu harika evrensel tarifüzerinde bir yemek pişirebileceğiniz ve ortaya çıkan yemeği sterilize edilmiş kavanozlara dökerek kışa hazırlık yapabilirsiniz. Ancak bunun hakkında biraz sonra ayrı bir konuda konuşacağız.

İçindekiler:

• 1 orta boy kabak
• 2 domates
• 2 dolmalık biber
• 3-4 orta boy havuç
• 1 ampul
• 2-3 diş sarımsak
• 250 gr domates salçası
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz biber

Yemek pişirme:

1. Soğanları ve havuçları doğrayın ve bir tencerede soteleyin. küçük bir miktar yumuşayana kadar bitkisel yağ.

2. Doğranmış kabakları ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve 8-10 dakika pişirin.

3. Ardından, kapağın altında 10 dakika boyunca karıştırılması ve haşlanması gereken iri doğranmış domates ve dolmalık biber yoktur.

4. Son dokunuşla salçayı ekleyin, limon suyu, doğranmış sarımsak ve tuz ve karabiber. Karıştırın ve tavayı 10 dakika boyunca bir kapakla son kez kapatın.

Hazır. Afiyet olsun!

Domates suyunda haşlanmış sebzeler için orijinal tarif

Ve nihayet bir tane daha ilginç seçenek domates suyunda haşlamanın yapıldığı pişirme.

İçindekiler:

• kabak - 600 gr
• Sarımsak - 1 kafa
• Domates - 300 gr
• Yeşiller (dereotu, maydanoz, soğan) - her biri 2-3 dal
• tuz - tatmak
• İtalyan baharatları - 1 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

1. Kabakları yarım santim kalınlığında halkalar halinde kesin, tuzlayın, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Bir tencere veya küçük bir tencere alıp içine kabak dilimlerini çok sıkı bir şekilde yerleştiriyoruz.

3. Domatesleri sarımsakla birlikte bir karıştırıcıda kesiyoruz.

İstenirse, domateslerin kabukları kaynar su ile ıslatılarak önceden çıkarılabilir.

4. Kabağı elde edilen meyve suyuyla dökün ve tencereyi kısık ateşte koyun.

5. Üzerine doğranmış yeşillikleri serpin, kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.

Hazır. Afiyet olsun!

bunlar gibi ilginç tarifler Bugünün makalesinde topladım. Ama tüm yollar bu değil. Var harika seçenekler fırında kabak güveç. Hem formda hem de tencerede pişirilebilirler. Bu tür seçenekler şüphesiz dikkati hak ediyor ve yakın gelecekte onlar hakkında yazacağım.

Bugünlük bu kadar, ilginiz için teşekkürler.