Hindi göğsü fileto tariflerinden yemekler. Kızarmış ve haşlanmış et

Hindi eti, yumuşaklığı ve yumuşaklığı nedeniyle ev hanımları arasında özel talep görmektedir. diyet özellikleri. Hindi göğsü tarifleri birçok seçeneğe sahiptir ve aralarında kesinlikle tüm hanelere hitap edecek bir tane vardır.

Acemi bir aşçı herhangi bir nedenle pişirme sırasında filetoyu fazla kurutursa, bitmiş yemeğe kremsi veya tatlı ve ekşi bir sos servis edilerek durum kurtarılabilir.

1. 400 gr hindi filetosu yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve kağıt havlu ile kurutulur. Et donmuşsa, o zaman muhafaza edilmelidir. ılık su sıvıyı periyodik olarak değiştirmeyi unutmadan, tamamen çözülene kadar.
2. Hazırlanan parçalar bir kaseye dizilir, üzerine tuz, karabiber ve baharat serpilir. On dakika marine etmeye bırakın.
3. Yarım kilo patates yuvarlak veya et büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. Daha sonra tuzlanmış, biberlenmiş bir formda düz bir tabaka halinde serilirler.
4. Patateslerin pişirme işlemi sırasında yumuşak bir doku kazanması ve et ve baharat aromasına doyması için kalıbın dibine az miktarda sıvı dökülür.
5. Büyük bir soğan soyulur ve patateslerin üzerine eşit olarak dağıtılan ince yarım halkalar halinde kesilir.
6. Üstüne bir kat hindi serilir. Form bir kapak veya folyo ile kapatılır ve 200 ° C'de bir saat pişirilir. Pişirmenin bitiminden on dakika önce lezzetli bir kabuk elde etmek için kapak veya folyo çıkarılır.
7. İstenirse yemeğe rendelenmiş peynir serpilebilir.

Domates-peynir soslu sulu et

1. 350 gr yıkanmış ve kurutulmuş et küp şeklinde doğranır.
2. Havuçlar da aynı şekilde yıkanır ve doğranır.
3. Derin bir kızartma tavası bitkisel yağ ile ısıtılır. İçine et ve havuç konur, kızarana kadar kızartılır. altın kahve.
4. Orta boy soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir ve ete eklenir. Beş dakika kavrulur.
5. Üç yemek kaşığı salça bir bardak su ile karıştırılarak tavaya dökülür. Her şey bir kapakla kapatılır ve 20 dakika kaynamaya bırakılır.
6. Büyük sulu Bulgar biberi tohumlarından ve saplarından temizlenir, küpler halinde kesilir ve sebzeli güveçte eklenir. Her şey karıştırılır ve kapağın altında beş dakika daha pişirilir.
7. dört üçgen işlenmiş peynir küçük parçalara ayırıp tavaya ekleyin, çatalla yoğurun ve on dakika daha pişirin.
8. Tuz, karabiber, bir tutam kişniş eklenir. Malzemeler karıştırılır, ateş kapatılır, yemek beş dakika kapağın altında bırakılır.

Salatalıklı hindi filetosunun olağandışı salatası

1. 300 gr soğutulmuş haşlanmış et küçük küpler halinde kesin.
2. Birkaç küçük salatalık aynı şekilde yıkanır ve kesilir.
3. İki yumurta da kaynatılır ve ezilir.
4. Bir demet yeşil soğan ince kıyılmış.
5. Tüm malzemeler bir salata kasesine konur ve karıştırılır.
6. Ayrı bir kapta 200 ml az yağlı ekşi kremayı üç yemek kaşığı ile karıştırın. yemek kaşığı soya sosu, kıyılmış karanfil sarımsak ve karabiber.
7. Salata ekşi krema sosu ile tatlandırılır, istenirse tuzlanır ve servis edilir.

Salatalıktan salınan meyve suyu görünümünü bozacağından yemeği önceden hazırlamamalısınız.

mantar ve krema ile tarifi

Hindi filetosu, taze orman veya yapay olarak yetiştirilen mantarlarla iyi gider. Yemeğin inanılmaz lezzetli, sulu ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor.

Orman mantarları önceden kaynatılır veya 15 dakika kızartılırken, petrol veya istiridye mantarlarının ön pişirmeye ihtiyacı yoktur.

1. 800 gr Beyaz et yıkanır, silinir ve istenilen şekilde kesilir. Daha sonra bir tencerede bitkisel yağda beş dakika kızartılır.
2. Etin üzerine bir iri doğranmış kuru soğan ve yarım kilo dilimlenmiş mantar ilave edilerek beş dakika daha kavrulur.
3. Kızarttıktan sonra mantarlı filetoya 400 ml taze krema dökülür ve kaynatılır. Gaz azaltılır, tencere bir kapakla kapatılır, burada malzemeler 40 dakika pişirilir.
4. Bitmeden 10 dakika önce yemek tuzlanır.

Soya bal soslu hindi göğsü

1. Bir kapta 4 yemek kaşığı karıştırın. birkaç yemek kaşığı ile yemek kaşığı soya sosu. kaşık sıvı bal, 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil, tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber, 2 diş kıyılmış sarımsak, beyaz ve karabiber, çay kaşığı balzamik sirke.
2. Yarım kilo hindi filetosu porsiyonlar halinde kesilir, turşuyla karıştırılır ve infüzyon için buzdolabına konur. Minimum marine etme süresi 25 dakikadır.
3. Büyük dolmalık biber veya birkaç küçük biber, tohumlarından ve saplarından temizlenmiş, ince şeritler halinde kesilmiş.
4. Büyük bir soğan - yarım halkalar halinde, havuç - kaba bir rende üzerinde.
5. Kalın tabanlı bir tavaya 3-4 yemek kaşığı dökülür. yemek kaşığı bitkisel yağ.
6. Et bir kevgir içinde geriye yaslanır ve sosu ayrı bir kapta toplar.
7. Hindinin marine edilen kısmı tavada sürekli karıştırarak 4-5 dakika kızartılır. Ayrı bir bardağa yerleştirildikten sonra. Yağlı tabaka tavada kalır.
8. Kalan yağda soğan ve havuç birkaç dakika kavrulur, ardından dolmalık biber eklenir ve 3 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
9. Etten süzülen sos kızartılan sebzelerin içine dökülür, et parçaları dizilir. Ateş orta seviyeye düşürülür. Tencerenin içeriği, yaklaşık birkaç dakika sürekli karıştırılarak pişirilir, ardından gaz kapatılır. Çanak bir kapakla kapatılır ve 10 dakika demlenir.

Yavaş bir tencerede soğan soslu sulu ve yumuşak fileto

Yavaş pişirici kullanarak yumuşak ve sulu bir hindi göğsü pişirmek hiç de zor değil, sadece tarif edilen sırayla pişirme adımlarını izlemeniz gerekiyor.

1. 700 gr et porsiyonlar halinde kesilir ve derin bir kaseye konur.
2. 4 büyük soğan, soyulmuş ve yarım halkalar halinde kesilmiş. Et ile karıştırılır.
3. Büyük havuçlar rendelenir ve üzerine soğan ve et serpilir.
4. Daha sonra kaseye 4 yemek kaşığı dökülür. yemek kaşığı soya sosu, karabiber ve köri eklenir. Her şey karışık.
5. Sanat. bir kaşık dolusu bitkisel yağ, kasenin içindekiler üstüne serilir.
6. Çoklu pişirici, 50 dakika boyunca "Söndürme" moduna geçer. Sürenin yarısından sonra kasenin içeriği karıştırılmalı ve gerekirse tuz eklenmelidir.
7. Hazırlıktan 5 dakika önce, güvece bir demet ince kıyılmış yeşillik eklenir. Eğer almanız gerekiyorsa kalın sos, ardından kalan süre boyunca cihaz bir kapakla kapatılmaz.

Baharatlı göğsü folyoda pişirin

1. Tavaya yaklaşık bir litre soğuk su dökülür, burada st. bir kaşık tuz. Daha sonra 1,5 kg yıkanmış derisiz fileto tuzlu bir sıvıya konur ve 2 saat dinlendirilir.
2. Süre geçtikten sonra et çıkarılır, kağıt havluyla silinir ve diş sarımsak parçaları ile doldurulur.
3. Bir kapta birkaç yemek kaşığı karıştırın. kaşıklar baharatlı Acıka 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ ve yarım çay kaşığı kırmızı öğütülmüş biber.
4. Tuzlu et, yanan bir karışımla ovulur, ardından pişirmek için folyoya sarılır ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına yarım saat kadar konur.
5. Sürenin bitiminden sonra ateş kapatılır ve baharatlı yemek 1,5 saat kapalı fırında bırakılır.

Hindi fileto sebzeli yahni

Birleştirmek sebzeli güveç hindi ile istediğiniz miktarda sebze ekleyebilir ve pişirme sırasında da kullanabilirsiniz. taze mantar, yemeğin tadını ve sağlığını iyileştirmek.

1. 400 gr derisiz fileto oldukça büyük bir küp şeklinde kesilir ve kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartılır.
2. Ayrı bir tavada bir soğan sotelenir, havuçla birlikte doğranır, rendelenir veya halkalar halinde kesilir. Daha sonra sebzelere soyulmamış genç bir kabak ve birkaç dolmalık biber eklenir. Tüm malzemeler yumuşayana kadar kızartılır.
3. Güveçte ete 800 gr eklenir. genç patates benzer şekilde soyulmuş ve kesilmiş, ayrıca 200 gr kıyılmış lahana. Her şey, malzemelerin üstüne ulaşacak şekilde su ile dökülür, kaynatılır. Kapağı kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Kızartma tavasının içeriği bir tencereye konur. Güveç tuzlanır, biberlenir, 3-5 diş doğranmış sarımsak, yeşillikler eklenir ve 15 dakika daha pişirilir.

pirzola tarifi

1. Derisiz, kemiksiz ve tendonsuz 600 gr fileto, lifler boyunca bir buçuk santimetre kalınlığa kadar dilimler halinde kesilir. Daha sonra filmin katmanları arasına serilen her parça bir çekiçle hafifçe dövülür.
2. Bir kapta orta boy tuz, toz biber, bir tutam şeker ve baharatlar karıştırılır. tavuk eti. Her pirzola karışımla ovulur. Baharatlı et, bir kaseye katlanmış, soğuk dökülür. inek sütü ve bir saat kadar marine edilmeye bırakılır.
3. Ayrı bir kapta, birkaç yumurta ile karıştırın. küçük bir miktar tuz, yanına elenmiş buğday veya mısır unu olan başka bir tabak konur.
4. Pirzolanın marine edilen kısmını kağıt havlu ile silin ve sırasıyla un ve yumurtaya bulayın. Bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya koyun.
5. Etin her iki tarafı da kızarana kadar kızartılır. Parçayı kızartılmamış tarafa çevirerek, ısıyı orta seviyeye düşürmeniz ve tavayı bir kapakla kapatmanız önerilir.

Sarımsaklı ve peynirli hindi göğsü ruloları

1. Tahıl boyunca şeritler halinde kesilmiş, dövülmüş ve fırçalanmış 2 hindi göğsü soya sosu.
2. 50 gr sert peynir rendenin büyük bir hücresine rendeleyin, bir demet ince kıyılmış yeşillik ile karıştırın.
3. Dolgu, rulo şeklinde bükülen ve tahta bir kürdan ile sabitlenen pirzola üzerine serilir.
4. Çanak her taraftan kızarana kadar kızartılır. altın kahveönceden ısıtılmış yapışmaz tavada.
5. Ayrı bir kapta 100 gr ekşi krema veya şekersiz yoğurt ince kıyılmış diş sarımsak ve 50 gr peynir ile.
6. Her kızarmış rulo için bir kaşık koyun ekşi krema sosu, tavayı bir kapakla kapatın, gazı kapatın. On dakika sonra yemek masaya servis edilebilir.
1. Göğüs kısımlar halinde kesilir, hafifçe dövülür, tuz-biber karışımı ile kaplanır ve yağlanmış bir fırın tepsisine konur.
2. Ayrı bir kapta mayonez sarımsakla karıştırılır (tek parça ete göre - bir çorba kaşığı mayonez ve bir diş sarımsak).
3. Etin yüzeyine mayonez karışımı sürülür, üzerine rendelenmiş sert peynir serpilir.
4. Fırın tepsisi önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika yerleştirilir.

Bir tavada pişmiş biftek



1. Sığ bir kapta 20 gr karıştırın. zeytin yağı 30 gr hardal tohumu, 10 tane karabiber, karışımı otlar ve tuz.
2. 1 kg ağırlığındaki taze hindi filetosu yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir, çekiçle hafifçe dövülür ve hazırlanan turşuyla ovulur.
3. Salamura et yarım saat buzdolabına konur.
4. Kızgın bir tavada ayçiçek yağı biftekler lezzetli bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta 3 dakika kızartılır. Kızartma işleminden sonra gaz azaltılır, tava bir kapakla kapatılır, et hazır hale getirilir.

• Fırında patatesli 1 hindi filetosu
• 2 Domates-peynir sosunda
• 3 Salatalıklı hindi fileto salatası
• 4 Mantarlı tarif
• başına 5 hindi göğsü soya bal sosu
• 6 Sulu ve yumuşak fileto yavaş bir ocakta
• 7 Fırında pişirmek baharatlı göğüs folyoda
• 8 sebzeli hindi fileto yahnisi
• 9 Pirzola nasıl pişirilir?
• 10 Sarımsaklı hindi döş sarması
• 11 Yemek pişirmek peynir kabuğu
• 12 Tavada pişmiş biftek

Birçok büyük mağazada bu kuşu kolayca satın alabileceğiniz için ev hanımları giderek daha fazla hindi hazırlıyor. Diyet etinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı kalması için hindi filetosunu nasıl pişireceğinizi düşünüyorsanız, fırında pişirin.

Fırında patatesli Türkiye filetosu

Fırında hindi filetosu lezzetli ve kuru değil. Tabii ki, içinde klasik versiyon kullanılmış bütün karkas ama hazırlanması çok zaman alıyor. fileto - mükemmel seçenek. Çabuk pişer ve bütün pişmiş hindi gibi tadı vardır.

İçindekiler:

• mayonez - 230 mi;
• tuz;
• patates - 1200 gr;
• sebze yağı;
• hindi filetosu - 1200 gr;
• baharat;
• sarımsak - 7 diş.

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu durulayın.
2. Kesmek. Porsiyon büyüklüğünde parçalar gereklidir.
3. Patates yumrularının derisini kesin. Dilim. Çeyrek ihtiyacınız olacak.
4. Sarımsağı soyun, ardından bir presten geçirin.
5. Tüm yiyecekleri bir kaseye koyun.
6. Baharat serpin.
7. Tuz. Karışım.
8. Mayonez dökün. Karıştırmak.
9. Yiyeceği manşona yerleştirin. Bağlamak.
10. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
11. Fırından çıkarın.
12. mod fırın 185 derece.
13. Zaman saat.

Domates-peynir sosunda

Göğüsten ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, eti sosta pişirmeyi deneyin. Peynir yemeğe lezzetli bir dokunuş katmaya yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• hindi - 270 gr göğüs filetosu;
• krema - 35 mi;
• biber;
• yağ - 1 çay kaşığı zeytin;
• işlenmiş peynir - 120 gr;
• Acıka - 2 çay kaşığı;
• su - 100 mi;
• domates - 2 adet.

Yemek pişirmek:

1. Göğsü doğrayın.
2. Tavaya yerleştirin.
3. Yağ dökün.
4. Haşlamak.
5. Isıya dayanıklı bir kaba aktarın.
6. Domatesleri ince ince doğrayın.
7. Etin üzerine yerleştirin.
8. Acıka ekleyin.
9. Biber serpin.
10. Suya dökün.
11. krema ekleyin.
12. Peynir rendeleyin. Yiyecek serpin.
13. Tuz. Karışım.
14. Fırına gönderin.
15. Yarım saat pişirin.

Salatalıklı hindi fileto salatası

lezzetli ve doyurucu atıştırmalık kolayca akşam yemeğinin yerini alabilir veya bir tatilde sofra süsleyebilir.

İçindekiler:

• taze maydanoz;
• yoğurt - 300 gr doğal;
• tatlı biber - 120 gr;
• karabiber;
• tuz;
• hindi filetosu - 220 gr;
• salatalık - 1 adet;
• zeytinyağı - 50 mi;
• nane;
• sirke %3 - 30 ml;
• pirinç - 300 gr haşlanmış;
• kereviz - 1 kök.

Yemek pişirmek:

1. Tatlı biber şeritler halinde kesilir.
2. Kereviz kökünü temizleyin. kesmek küçük küpler.
3. Hindiyi ince ince doğrayın. Parçaları kızartın.
4. Salatalığın doğranması gerekiyor.
5. Hazırlanan ürünleri kaba koyun.
6. Yoğurtla sirkeyi karıştırın. Doğranmış yeşillikleri ekleyin.
7. Yağ ile doldurun. Tuz. Biber serpin.
8. Karıştırmak.
9. Salatayı doldurun.
10. Karıştırmak.

mantarlı tarif

Hindi yemekleri her zaman doyurucu ve besleyicidir. Etin tadını çeşitlendirmek için mantar ve kuru erik ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Kekik;
• sarımsak - 3 diş;
• hindi - 700 gr göğüs filetosu;
• kuru erik - 120 gr;
• ayçiçek yağı;
• tuz;
• mantarlar - 170 gr;
• biber;
• baharat;
• soğan - 1 soğan.

Yemek pişirmek:

1. Mantarları kesin.
2. Bir tavaya koyun. Yağda kızartmak.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın. Bal mantarlarına gönder. Üç dakika karartın.
4. Kekik serpin.
5. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin.
6. Dört dakika kızartın.
7. Kuru erik doğrayın. Saman gibi görünmelidir.
8. Tavaya gönder.
9. Eti durulayın. Kağıt havluyla kurulayın.
10. Kesin. Tamamen kesmenize gerek yok. Fileto bir cep gibi görünmelidir.
11. Kızaran harcı cebinize koyun.
12. Bir kürdan ile sabitleyin.
13. Folyoyu yırtın.
14. Eti sarın.
15. 190 derecede fırına gönderin.
16. Çeyrek saat sonra folyoyu çıkarın.
17. Yarım saat pişirin.

Soya bal soslu hindi göğsü

Hoş olan yemek oryantal notalar tat zevki. Et sulu ve hazırlaması kolaydır.

İçindekiler:

• yağ - 5 yemek kaşığı. ayçiçeği kaşığı;
• hindi - 570 gr;
• tuz;
• biber - 2 Bulgar;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 2 soğan.

Sos:

• kırmızı biber - 1 çay kaşığı tatlı;
• soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 1 çay kaşığı toz;
• karabiber;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• zencefil - 1,5 çay kaşığı;
• Beyaz biber.

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu durulayın. Kuru. Kağıt havlularla kurulayabilirsiniz.
2. Kesmek. Çok gerekli değil büyük parçalar.
3. Sos için tüm malzemeleri karıştırın.
4. Hindinin üzerine dökün.
5. Birkaç saat dayanın.
6. Soğanı doğra. Yarım halkaya ihtiyacın var.
7. Biberin payetlere ihtiyacı olacak.
8. Havuç - daireler.
9. Bir kızartma tavasını ısıtın.
10. Eti sostan çıkarın.
11. Tavaya yerleştirin. Yağda kızartmak. Beş dakika sürecek.
12. Bir tabağa aktarın.
13. Sebzeleri tavaya gönderin. Beş dakika kızartın.
14. Marine ettikten sonra kalan sosu üzerine dökün.
15. Karışım.
16. Et koyun.
17. Bir kapakla örtün. Sekiz dakika karartın.

Yavaş bir tencerede sulu ve yumuşak fileto

Yavaş bir tencerede hindi filetosu yumuşak ve sulu.

İçindekiler:

• tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• defne - 2 yaprak;
• hindi - 1200 gr fileto;
• su - 50 mi;
• soya sosu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kızartmalık yağ;
• sarımsak - 5 diş;
• karabiber.

Yemek pişirmek:

1. Sarımsak dişlerini doğrayın.
2. Soya sosu dökün.
3. Lavrushka'yı elde edilen karışıma ufalayın.
4. Tuz. Biber serpin. Karışım.
5. Hindiyi durulayın.
6. Ortaya çıkan turşuyu rendeleyin.
7. Buzdolabında üç saat bekletin. Daha fazla olabilir. Et turşuda ne kadar uzun süre kalırsa, yemek o kadar lezzetli ve sulu olur.
8. Çok pişirici kaseye yağ dökün.
9. Eti yerleştirin.
10. Modu ayarlayın. Pişirmenin bu aşamasında "kızartma" işlemine ihtiyacınız olacak. Her iki tarafı da beşer dakika tutun.Suya dökün.
11. "Söndür" e geçin.
12. Bir zamanlayıcı ayarlayın. Bir saat sürecek.

Baharatlı göğsü folyoda pişirin

Göğüs orta derecede baharatlıdır. Bitmiş yemek, sadece sıcak değil, aynı zamanda soğutulmuş olarak da lezzetlidir.

İçindekiler:

• karabiber;
• sarımsak - 4 diş;
• su - marine için 3 litre;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
• tuz;
• köri - 1 çay kaşığı;
• tohumlarda kişniş;
• tuz - 2 yemek kaşığı. marine için kaşık;
• hindi - 750 gr göğüs;
• kurutulmuş fesleğen;
• biberiye - bir dal.

Yemek pişirmek:

1. Suyu tuzla karıştırın.
2. Elde edilen turşunun içine filetoyu yerleştirin.
3. Birkaç saat sonra turşuyu boşaltın.
4. Bir kağıt havlu alın. Eti kurutun.
5. Her bir diş sarımsağı 4 dişe ayırın.
6. Baharatları havana koyun. Öğütmek.
7. Zeytinyağı ile karıştırın.
8. Eti farklı yerlerden bıçakla kesin.
9. Sarımsak al. Kesiklere yerleştirin.
10. Eti baharatlarla kaplayın.
11. Tuz.
12. Fırını 250 dereceye ayarlayın.
13. Eti folyoya sarın.
14. Karşısına yerleştirin.
15. Pişirmeye gönder.
16. Yarım saat sonra ısıyı kapatın.
17. Kapıyı açma.
18. İki saat içinde al.

Hindi fileto sebzeli yahni

almak istiyorsanız lezzetli güveç, ardından yalnızca kullanın taze sebzeler ve et.

İçindekiler:

• patates - 350 gr;
• tuz;
• hindi filetosu - 350 gr;
• çeşniler;
• su - 50 mi;
• kabak - 350 gr;
• ayçiçek yağı - 35 mi;
• soğan - 120 gr;
• petrol - 120 gr;
• havuç - 120 gr.

Yemek pişirmek:

1. Kabak gençse soymaya değmez. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
2. Patatesleri soy. Parçalara ayırın.
3. Mantarlar dilimler halinde kesilir.
4. Havucu daireler çıkacak şekilde doğrayın.
5. Soğanı küpler halinde kesin.
6. Filetoyu parçalara ayırın.
7. Eti tavaya koyun. Yağ dökün. Tuz. Üç dakika kızartın.
8. Patatesleri, mantarları ve kabakları atın.
9. Sekiz dakika kaynatın. Sürekli karıştırmanız gerekiyor.
10. İçine havuç ve soğan atın. Sekiz dakika kaynatın.
11. Su ile doldurun.
12. Tuz. Baharat serpin.
13. Bir fırın tepsisine aktarın.
14. Yarım saat pişirin.
15. 180 derece modu.

Pirzola nasıl pişirilir?

Olağanüstü yumuşak, besleyici pirzola elde edilir diyet eti hindiler Memeden pişirmek en iyisidir. Sonuçta, bu kısım en hassas kısımdır ve ondan mükemmel pirzola yapmanın en kolay yolu budur.

İçindekiler:

• baharat;
• hindi - 750 gr fileto;
• peynir - 75 gr;
• tuz;
• ayçiçek yağı;
• galeta unu.

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu uzun şeritler halinde kesin. Kalınlık 1 cm'yi geçmemelidir.
2. Bir mutfak tokmağı alın. Bununla birlikte, her iki taraftaki şeritleri dövün.
3. Rendelenmiş peyniri galeta unu ile karıştırın. Tuz. Baharat ekleyin. Karışım.
4. Tavaya yağ dökün.
5. parla.
6. Eti her iki taraftan peynir karışımına yerleştirin.
7. Tavaya gönder.
8. Yağda kızartmak.
9. kurtulmak için aşırı yağ, bir kağıt havlu üzerine koyun.

Sarımsaklı hindi göğsü rulo

lezzetli hindi eti orijinal sunum. Çanak bir masa dekorasyonu olacak ve muhteşem tadıyla hatırlanacak.

İçindekiler:

• süzme peynir - 170 gr;
• hindi göğsü - 1200 gr;
• zeytinyağı - 10 mi;
• biber;
• dolmalık biber - 1 adet;
• kabak - 350 gr;
• tuz;
• kaynar su - 200 mi;
• hardal taneleri - 2 çay kaşığı;
• sarımsak - 7 diş;
• ekmek kırıntıları - 2 çay kaşığı;
• soğan - 1 soğan.

Yemek pişirmek:

1. Biber doğrayın.
2. Kabak doğrayın. Küçük parçalar gerekli.
3. Hindi hariç kalan ürünleri sebzelerin yanına yerleştirin.
4. Tuz. Yağ dökün. Biber serpin. Karışım.
5. Eti çırpın, bunun için mutfak çekici kullanın.
6. Biber serpin. Tuz ekle. Ovmak.
7. Dolguyu kenarına yerleştirin.
8. Eti sıkıca sarın.
9. Ortaya çıkan ruloyu bir iplikle bağlayın.
10. Tavaya yerleştirin. Yağda kızartmak.
11. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
12. Bir fırın tepsisi alın.
13. Kaynar suya dökün.
14. Eti yerleştirin.
15. Bir kapakla örtün.
16. Bir saat pişirin.

peynir ile yemek

Kabuk sayesinde etin suyu buharlaşmaz ve yemek sulu kalır.

İçindekiler:

• tuz;
• maydanoz - 2 yemek kaşığı. kurutulmuş kaşıklar;
• hindi - 430 gr fileto;
• öğütülmüş beyaz biber;
• yarım limon;
• ayçiçek yağı;
• yumurta - 2 adet;
• un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ekmek kırıntıları - 4 çay kaşığı;
• peynir - 270 gr.

Yemek pişirmek:

1. Hindiyi geniş olacak şekilde şeritler halinde kesin.
2. Tuz. Biber ekleyin.
3. Yarım limonun suyunu dökün. Karışım.
4. Bir saat ayarlayın.
5. Yumurtaları kabın içine dökün. Karışım.
6. Krakerleri kaseye dökün.
7. Peynir rendeleyin. İnce bir rende kullanın.
8. Krakerlere gönder. maydanoz ekleyin. Karıştırmak.
9. Unu bir tabağa dökün.
10. Hindiyi una batırın.
11. Yumurta karışımına yerleştirin.
12. Peynir karışımına batırın.
13. Tavayı ısıtın.
14. Yağ ile doldurun.
15. Hindiyi yerleştirin.
16. Haşlamak.

Bir tavada pişmiş biftek

Etin sululuğunu kaybetmemesi için pişirmeyi takip edin. Hindiyi tavada aşırıya kaçamazsınız.

İçindekiler:

• sarımsak - 3 diş;
• hindi - 870 gr fileto;
• karabiber;
• yağ - 2 yemek kaşığı. ayçiçeği kaşığı;
• tuz;
• yağ - 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı;
• kekik - 4 dal.

Yemek pişirmek:

1. Yıkanan fileto kurutulmalıdır. Bir kağıt havlu kurtarmaya gelecek.
2. Kalınlığı en az 2 cm olması gereken biftekleri kesin.
3. Biber serpin. Tuz. Izgara.
4. Bir kızartma tavasını ısıtın.
5. Yağ dökün.
6. Biftekleri yerleştirin.
7. İki dakika kızartın. Maksimum ateş. Altın bir kabuk oluşmalıdır.
8. Minimuma geçin. Her iki tarafı da beşer dakika kızartın.
9. Sarımsağı bıçakla ezin. Bir tavaya atın.
10. Tereyağı koyun.
11. Kekiği yerleştirin.
12. Beş dakika pişirin.
13. Bir tabağa çıkarın.
14. Folyo ile kaplayın. Sekiz dakika karartın.

07.12.2015 itibariyle

Açık Yılbaşı Sevdiklerimi alışılmadık yemeklerle memnun etmek istiyorum. Hostesler genellikle tavuk yerine diğer kümes hayvanlarını pişirir: kaz, ördek, bıldırcın veya hindi. Tüm kuşlar arasında hindi, tavuktan sonra en uygun fiyatlı olanı olmaya devam ediyor ve mağazalarda veya piyasada bulunması çok daha kolay ve bu kuşların leşlerinin fiyatı çoğu tüketicinin satın alma gücü dahilinde kalıyor. Tat nitelikleri türkiye rekabet dışı: sahip parlak aroma, yumuşak et. Göğüs özellikle yararlıdır: beyaz et.

Önemli! Fırında yumuşak ve sulu bir hindi göğsü pişirirken eti dövüp, içinde bekletmeniz gerekir. mayonez sosu en az 20 dakika!

İçindekiler

• Hindi göğsü - 1-2 adet.
• Domates - 1 adet.
• Mayonez - yarım kavanoz
• Baharatlar, tuz - tatmak

Evde adım adım pişirme işlemi

1. İlk önce filetoyu parçalara ayırmanız gerekir. Parçalar düz olacak, kalınlığı 1 cm'den fazla olmayacak şekilde kesin, böylece daha doygun ve yumuşak olurlar. Dondurulmuş etle pişiriyorsanız, kesmeden önce iyice çözün, böylece hazır yemek yumuşak ve suluydu. Ancak soğutulmuş et almak en iyisidir.



2. Fileto parçalarını özel bir tokmakla çırpın.



3. Turşuda olduğu gibi kümes hayvanı etine dayanacağımız bir sos hazırlayalım. Bu, tuz ve baharat ilavesiyle mayonezdir. Hindiyi tuzlamayacağız: gerekli tuzu sostan "alacak".



4. Fileto parçalarını tüm eti örtmeye çalışarak mayonez içine koyun ve 20 dakika bekletin (tercihen bir kapak veya torba ile örtün).



5. ince kesmek taze domates yüzükler.



6. Fileto parçalarını bir fırın tepsisine koyun, üstüne domatesleri koyun: daire içinde bir yere, yarım daire içinde bir yere.



7. Domatesleri aynı sosla veya katkı maddesi olmadan sadece mayonezle doldurun.



8. Pek çok insan, fırında patatesli tavuk veya hindi pişirirken ortaya çıkan eşsiz tada bayılır. Patatesleri fırın tepsisine göğsümüze gelecek şekilde diziyoruz ve karnabahar pişirme için: bu bir garnitür olacaktır.



9. Sıcaklık 180 derece ise fırın tepsisini 30 dakika fırına koyun ve 150 derece sıcaklıkta hindiyi 50 dakika yavaş yavaş pişirebilirsiniz.



10. Yeni Yılı kutlamak için yemeği domatesle süsleyin. Yemeğe tazelik, şenlik verecekler. Otlar serpebilirsiniz. Yılbaşı tarzında dekore edilmiş bir masada bu sıcak yemek harika görünecek! Yine de ... Görünmeyecek: çok daha hızlı yenecek! Afiyet olsun!



11. Yumuşak hazırlayın ve sulu meme Fırında hindi sadece tatilde değil normal bir günde yapılabilirken, hayal gücünü kullanarak güzelce dekore edilebilir!

Mümkün olduğu kadar çok yeni müşteri çekmek isteyen modern süpermarketler, ürün çeşitlerini düzenli olarak günceller. Bu sayede raflarında normal tavuğun yanı sıra hindi de görebilirsiniz. Yakın zamana kadar, bu yumuşak ve sağlıklı diyet eti yalnızca sınırlı bir tüketici çevresi tarafından kullanılabiliyordu. Bu nedenle pek çok ev hanımı hindi göğsünü lezzetli bir şekilde pişirmeyi bilmiyor. Bu kuşun filetolu tarifleri yayınımızda sunulacaktır.

Beslenme uzmanlarına göre hindi filetosu kolay sindirilebilir ve faydalı ürünler. Bu et, normal yaşam için gerekli olan eşsiz bir vitamin ve mineral kompleksi içerir. insan vücudu. Bu nedenle sofralarımızda düzenli olarak yer almalıdır.

Nispeten yakın zamanda mağaza raflarında göründüğü için, birçok genç ev hanımının sulu hindi göğsünü nasıl pişireceği hakkında hiçbir fikri yok. Bu et, çeşitli çorbalar ve güveçler yapmak için mükemmel bir temel olduğundan, bunu yapmak aslında oldukça basittir. Hindi, onu makarna, tahıllar, sebzeler, mantarlar ve soslara harika bir eşlik eden narin, nötr bir tada sahiptir. Haşlanır, pişirilir, haşlanır, tavada veya ızgarada kızartılır. Etin daha sulu ve yumuşak olması için önceden marine edilmesi tavsiye edilir. Kural olarak, bu amaçlar için soya sosu, kefir veya iyi şarap kullanılır.

Hindiyi 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirmek arzu edilir. Fırında kalma süresi parçanın büyüklüğüne göre değişir. Yani her 450 gram ürün için 15-18 dakika ayırmanız gerekiyor. Etin yanmaması ve kurumaması için elde edilen meyve suyu veya özel yapılmış bir sos ile sistematik olarak sulanır. Ek olarak, fileto sadece bir fırın tepsisine yerleştirilemez, önceden folyoya sarılabilir veya bir manşona yerleştirilebilir.

Hindi göğsü dolmasını hazırlamak için portakallı kızılcık, patatesli veya ciğerli mantar, elmalı ve fındıklı petrol veya kuru erikli pilav kullanabilirsiniz.

Patates çorbası

Bu basit ve yeterli besleyici yemek için mükemmel aile yemeği. Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 320 gram hindi göğsü.
• Ortaboy Havuç.
• 700 gram patates.
• Küçük ampul.
• iyi yemek kaşığı tereyağı.
• Tuz, Defne yaprağı ve herhangi bir baharat (tatmak için).
• Bitkisel yağ ve filtrelenmiş su.

Hindi göğsünden ne pişirileceğini anladıktan sonra, tam olarak nasıl yapılacağını anlamanız gerekir. Yapılacak ilk şey et. İyice yıkanır, çok iri olmayacak şekilde doğranır ve eritilmiş tereyağında kızartılır. Daha sonra fileto bir tencereye konur ve rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan boşaltılan tavaya yüklenir. Birkaç dakika sonra kızaran sebzeler ete aktarılır ve üzerine üç litre kaynar su dökülür. Doğranmış patates, defne yaprağı, tuz ve baharatlar da oraya gönderilir. Çorbayı tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

krema soslu hindi

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre, birçok garnitürle iyi giden lezzetli ve besleyici bir yemek elde edilir. Akşam yemeğinde hindi göğsünden ne pişireceğine henüz karar vermemiş olanların ilgisini mutlaka çekecektir. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 130 gram sert peynir.
• 130 mililitre krema (%10).
• 450 gram hindi göğsü.
• 30 gr iyi tereyağı.
• Tuz ve aromatik baharatlar.

Peki lezzetli hindi göğsü nasıl pişirilir? Filetolar akan su altında yıkanır, kağıt havlularla kurulanır, lifler boyunca kesilir ve hafifçe dövülür. Daha sonra et tuzlanır, baharat serpilir ve birkaç saat bekletilir. Marine edilen parçalar eritilmiş tereyağında kızartılır. Hafif kızaran etin üzerine ince ince dilimlenmiş peynirler dizilir ve üstü kapalı bir tavada hep birlikte pişirilir. Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde fileto krema ile dökülür ve çeyrek saat kısık ateşte pişirilir.

hindi eti sebze ve mango ile

Bu sıra dışı yemek sadece günlük menüyü çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda şenlikli masayı da süsler. Bu nedenle gurme hindi göğsünden ne pişireceğine henüz karar vermemiş olanların ilgisini çekeceği kesin. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 mango
• Yarım kilo hindi filetosu.
• Bulgar biberi.
• Birkaç büyük olgun domates.
• Zeytinyağı (kızartma için).

Hindi göğsünü hızlı ve lezzetli pişirmek için aşağıdakileri içeren bir turşuya ihtiyacınız olacak:

• ½ çay kaşığı limon suyu.
• Baharatlar (tatmak için).
• ½ çay kaşığı zeytinyağı.

Yıkanan et çok ince olmayan şeritler halinde kesilir ve baharat, limon suyu ve limon suyu karışımı ile dökülür. sebze yağı. Bir süre sonra marine edilmiş hindi filetosu ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır. Kızarır kızarmaz, kıyılır dolmalık biber, domates dilimleri ve mango parçaları. Beş dakika sonra tamamen hazırlanmış yemek bir tabağa konur ve masaya servis edilir.

Gulaş

sulu ve doyurucu yemek lezzetli hindi göğsü pişirmeyi öğrenmek isteyen ev hanımlarına kesinlikle hitap edecek. Hazırlanması için tarif son derece basittir ve ucuz bileşenlerin varlığını içerir. Oynamak için elinizde olması gerekir:

• 600 gram taze hindi filetosu.
• 2 adet etli dolmalık biber.
• Küçük ampul.
• 3 diş sarımsak.
• Domates salçası, tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Yıkanmış ve kurutulmuş fileto küçük parçalar halinde kesilir, ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır ve temiz bir tabağa aktarılır. Soğan yarım halkaları ve şeritler boşalan tavaya gönderilir. dolmalık biber. Bütün bunlar minimum ateşte kaynatılır ve ardından baharatlar, tuz, et, kıyılmış sarımsak ve salça. Gulaş yaklaşık yarım saat pişirilir ve ardından sofraya servis edilir. patates püresi veya kabarık pirinç.

Peynirli pirzola

Bu tarif, hindi göğsünden hızlıca ne pişirileceğini merak edenlerin ilgisini çekecek. Aile menüsünü lezzetli ve lezzetli seçeneklerle çeşitlendirmenizi sağlar. sulu et kırmızı peynir kabuğu ile kaplı. Bunu uygulamak için ihtiyacınız olacak:

• 700 gram soğutulmuş hindi filetosu.
• 2 yumurta.
• 100 gram iyi sert peynir.
• 2 büyük kaşık çok yağlı olmayan ekşi krema.
• Bir tutam nişasta.
• Tuz, baharatlar ve bitkisel yağ.

Hindi göğsünden ne pişirileceğini anladıktan sonra işleme başlayabilirsiniz. Yıkanan et, tek kullanımlık havlularla iyice kurulanır ve parçalara ayrılır. porsiyonlu parçalar. Her biri hafifçe dövülür, tuzlanır, baharat serpilir ve kısaca kenara alınır. Daha sonra her parça, ısıtılmış bitkisel yağda kızartılmış, çırpılmış yumurta, ekşi krema ve nişastadan yapılan bir hamura daldırılır. Kızarmış pirzola peynir parçaları serpilir ve üstü kapalı bir tavada kısık ateşte pişirilir.

Kıyılmış pirzola

Yumuşacık hindi göğsü pişirmeyi bilmeyenler için aşağıdaki tarife dikkat etmelerini tavsiye edebiliriz. Bunu kullanarak, tek bir gram ekmek içermeyen lezzetli ve sulu pirzolaları hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Oynamak için elinizde olması gerekir:

• 400 gram hindi filetosu.
• Büyük soğan (tercihen kırmızı).
• Yumurta.
• Tuz, aromatik çeşniler ve bitkisel yağ.

Yıkanmış et çok kesilir küçük parçalar ve yumurta ile birleştirilir. Daha önce kaynar su, tuz ve baharatlarla haşlanmış doğranmış soğan da oraya gönderilir. Her şey iyice karıştırılır ve bir kaşıkla bitkisel yağla yağlanmış sıcak bir tavaya yayılır. Pirzola her iki tarafta birkaç dakika kızartılır ve yulaf lapası, patates püresi veya mevsim sebzeleri salatası ile servis edilir.

Ekşi krema sosunda pişmiş fileto

Bu seçenek, fırında hindi göğsü pişirmeyi öğrenmek isteyenler tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Bu şekilde yapılan et şaşırtıcı derecede sulu ve yumuşaktır, bu da onun için bile en uygun olduğu anlamına gelir. Çocuk menüsü. Ailenizi lezzetli bir akşam yemeği ile beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gram hindi filetosu.
• Büyük soğan.
• Ortaboy Havuç.
• 1,5 su bardağı çok yağlı olmayan ekşi krema.
• 1,5 yemek kaşığı l. hardal.
• Tuz ve baharatlar (tatmak için).
• Bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için).

Yıkanan et fazla kesilmez büyük parçalar, tuzlanır ve baharat serpilir. Daha sonra az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba yerleştirilir. Sote sebzeler üstüne dağıtılır ve hardalla karıştırılmış ekşi krema ile dökülür. Hindiyi sosla orta ateşte 40-50 dakika kavurun. Önceden haşlanmış pirinçle hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir.

Kefir turşusunda fileto

Aşağıda açıklanan teknoloji, beyaz kümes hayvanı eti yemeklerinin kuruluğu ve sertliği hakkındaki mitleri ortadan kaldıracaktır. Bu nedenle, sulu ve yumuşak hindi göğsü pişirmeyi bilmeyenler için tarif kesinlikle kullanışlı olacaktır. Bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Kefir %2,5 yağ.
• Bütün hindi filetosu.
• Kümes hayvanları için tuz ve baharatlar (tatmak için).

Yıkanan fileto tek kullanımlık havlularla lekelenir. Daha sonra ince kristalli tuzla ovulur ve kokulu baharatlar, kefir dökün ve birkaç saat bekletin. Marine edilmiş et folyoya sarılır ve tamamen pişene kadar 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. İşlemin bitmesine kısa bir süre kala üzerinin kızarması için dikkatlice açılır.

Bal turşusunda fileto

Bu yemek, herhangi bir kutlama için harika bir dekorasyon olacak. Son derece sulu ve hoş kokulu ve en önemlisi çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 kilo hindi filetosu.
• Bir çift portakal.
• 100 gram bal
• 4 küçük elma
• Bir çay kaşığı granül sarımsak.
• Soya sosu ve karabiber (tatmak için).

Hindi göğsü pişirmeyi öğrenmek ister misiniz? Filetolar soğuk akan su altında yıkanır ve kağıt havlularla hafifçe kurutulur. Daha sonra toz sarımsak ve toz biber karışımı ile ovulur. En geç birkaç saat sonra, marine edilmiş et yağlanmış bir fırın tepsisine konur. Yakınlarda portakal dilimleri ve elma parçaları var. Bütün bunlar soya sosu ile dökülür, doğal sıvı bal ile birleştirilir ve fırına gönderilir. Eti meyve ile 200 derecede 50 dakikadan fazla pişirmeyin.

Kuru erik ile fileto

güzel kokulu tuzlu yemek için en uygun tatil yemeği veya romantik akşam yemeği. Hazırlanma süreci fazla zaman almaz ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Tum ihtiyacin olan sey:

• 1,2 kg hindi filetosu.
• 100 gram kuru erik (çekirdekleri çıkarılmış).
• 2 orta boy ampul.
• 5 diş sarımsak.
• Yarım limon.
• 40 gram rafine sebze yağı.
• 150 mililitre sek beyaz şarap.
• Tuz, fesleğen, biberiye ve kırmızı biber.

Ve şimdi lezzetli bir hindi göğsü nasıl pişirilir sorusuna cevap veriyoruz. Soğuk suyla iyice yıkanır ve tek kullanımlık havlularla kurulanır. Daha sonra ete rafine yağ sürülür ve üzerine tuz ve baharat karışımı serpilir. Bütün bunlar en az bir buçuk saat kaldı. Belirtilen süre geçtikten sonra, marine edilmiş fileto yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve soğan yarım halkaları, sarımsak dilimleri ve sarımsak dilimleri ile karıştırılmış kuru erik parçaları ile kaplanır. limon suyu. Eti 200 derecede yarım saat pişirin. Bundan sonra parça dikkatlice diğer tarafa çevrilir, üzerine şarap dökülür ve 30 dakika daha fırına verilir.

Fındıklı rulo

Aromatik dolgulu bu yumuşak et, sadece soğuk meze ama aynı zamanda ana yemek olarak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 3 kilo hindi filetosu.
• 20 ince dilim pastırma.
• 20 gram iyi tereyağı.
• 2 soğan
• 140 gram füme döş.
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı.
• 50 gram çam fıstığı.
• 4 diş sarımsak.
• İki limonun kabuğu.
• 100 gram galeta unu.
• Bir demet maydanoz, tuz ve baharatlar.

Lezzetli bir hindi göğsü pişirmeyi bilmek yeterli değil, tüm malzemeleri dikkatlice işlemeniz gerekiyor. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Sonra doğranmış soğanı ve tütsülenmiş döş parçalarını oraya koyun. Altın rengini alır almaz ezilmiş sarımsak, fındık, kıyılmış maydanoz ve narenciye kabuğu. Hepsi iyice karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Bir dakika sonra aynı tavaya tuz gönderilir, galeta unu ve baharatlar.

Dolgu soğurken hindi filetosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. İyice yıkanır, tek kullanımlık havlularla kurulanır, kesilir, açılır ve mutfak çekici ile hafifçe dövülür. Soğutulmuş fındık kütlesi üstüne yayılır. Etin kenarları dikkatlice içe doğru katlanır. Bu şekilde hazırlanan bir parça fileto sicim ile bağlanır ve pastırma dilimleri ile kaplı folyoya sarılır. Ruloyu 190 derecede iki saat pişirin. Bundan sonra tamamen soğutulur ve keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesilir.

sebzeli et

Bu tarif, garnitürle birlikte sulu hindi göğsünün nasıl pişirileceğine dair ipucu arayan çalışan ev hanımlarının dikkatini çekecektir. Oynamak için ihtiyacınız olacak:

• Kilo fileto.
• 4 patates.
• 200 gram taze beyaz lahana.
• Küçük ampul.
• Ortaboy Havuç.
• 150 gram lahana turşusu.
• Küçük bir kabak.
• Küçük patlıcan.
• Bir avuç çalı fasulyesi.
• Bulgar biberi.
• 3 büyük kaşık acıka.
• Tuz, otlar, baharatlar ve bitkisel yağ.

Önceden yıkanmış et çok büyük olmayan parçalar halinde kesilir ve doğranmış sebzelerle birleştirilir. Bütün bunlara ince taneli tuz ve hoş kokulu baharatlar serpilir ve ardından Acıka, doğranmış otlar ve iki yemek kaşığı bitkisel yağ karışımı dökülür. Ortaya çıkan ürün yelpazesi, bir fırın kovanına aktarılır ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir. 180 derecede iki saat pişirin. Bu süre zarfında et çok sulu hale gelecek ve baharat ve sebzelerin aromalarını emmek için zamana sahip olacaktır.

Fırında pişmiş baharatlı fileto

Bu tuzlu atıştırmalık normal sosislere harika bir alternatif olabilir. Bunu yapmak için et ince dilimler halinde kesilir ve ince bir tabaka tereyağı ile yağlanan ekmek dilimlerinin üzerine yayılır. Böylesine lezzetli ve orta derecede baharatlı bir et pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kilo hindi filetosu.
• 2 büyük kaşık acıka.
• 5 diş sarımsak.
• 2 büyük kaşık rafine bitkisel yağ.
• ½ çay kaşığı acı kırmızı biber.
• 2 kısmi çay kaşığı tuz.

Önceden yıkanmış fileto derin bir tavaya yerleştirilir. Orada tuzlu döküyorlar soğuk su böylece ürünü tamamen kaplar ve hepsini birkaç saat bırakır. Belirtilen sürenin sonunda et dikkatlice tavadan çıkarılır, kağıt havluyla kurulanır, küçük kesikler yapılır ve diş sarımsak ile doldurulur. Daha sonra acı kırmızı biber, bitkisel yağ ve Acıka karışımı ile her tarafına iyice sürülür. Bu şekilde hazırlanan hindi filetosu folyoya sarılarak iki yüz dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Otuz dakika sonra ateş kapatılır ve et bir buçuk saat daha atıl fırında bırakılır. Daha sonra tamamen pişen hindi filetosu fırından çıkarılır, tamamen soğutulur ve buzdolabına konur.

türkiye bunlardan biri en iyi görüşler diyet eti.
Hindi eti vitaminler, proteinler ve diğer maddeler açısından zengindir. faydalı eser elementler; Kolesterol oranı düşüktür ve vücudumuz tarafından kolayca emilir. sindirim sistemi. Hindi özellikle hipertansif hastalar için faydalıdır: içeriğindeki yeterli miktarda sodyum nedeniyle kimyasal bileşim, pişirme işlemi sırasında et tuzlanamaz. Sonuçta, bildiğiniz gibi, tuz büyümeye yardımcı olur. tansiyon. Hindinin yiyeceklerde sürekli kullanılması osteoporoz, osteokondroz, artroz gibi hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur, Demir eksikliği anemisiçünkü etin kalsiyum ve demir oranı yüksektir. Hindinin hemen hemen herkesin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir, bu kuşun etinin herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.

Hindiyi farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış, pişmiş lezzetlidir. Hindi buharda pişirilir, mantar ve ondan yapılan diğer dolgularla doldurulur. lezzetli köfte, ezmeler, turtalar ve köfteler için doldurma, konservasyon yardımı ile gelecek için hazırlanır. Hindi eti salatalar, çorbalar, et jölesi, sığır filetosu - pirzola için uygundur. Hindi yumurtası ve sakatat da yenir - karaciğer, kalp, ventriküller.

Genç bir hindiyi (tavuğu) en az 30 dakika, yetişkin bir kuşu - bir buçuk saatten itibaren, kızartın ve pişirin - en az iki saat pişirmeniz gerekir. Etin sulu olması için pişirme sürecinde zaman zaman eritilmiş yağın yanı sıra ekşi krema ve soslarla dökülür. Hindi yemekleri için tarifler çok çeşitlidir. İhale eti sebzeler, fasulye, mantar, tahıllar ile iyi gider.

Hindi etinin hazırlanması diğer kanatlı etlerinden daha zor değildir. Baharatlarla pişirilen kanatlar çok lezzetlidir. Ürünlerin hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmez, geri kalan her şey fırında olur.

Hafif, diyet ama aynı zamanda doyurucu ve etli bir şey istiyorsanız, hindiyi petrolle pişirin. Ama sadece kızartmayın, beyaz ihalede güveç yapın krema sosu. Tadı tek kelimeyle büyülü!

Hindi eti en iyilerden biri olarak kabul edilir - yumuşak, lezzetli ve sağlıklı. Fırında bir çeşit sosla pişirilirse özellikle iştah açıcı olur. O zaman kuru bir fileto bile sulu olacaktır.

Hindi filetosu kendi içinde oldukça kuru bir ettir, bu yüzden onu hazırlamak için tarifleri çok dikkatli seçmelisiniz. elma ile doldurulmuş ve kuru erik, folyoda pişmiş fileto her zaman sulu ve lezzetli olur.

Öğle yemeğinde hafif ve besleyici bir yemek için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Kaynak pirinç çorbası hindi ve sebze ile. Tarifin basitliğine rağmen bu ilk yemek çok lezzetli.

İnanılmaz derecede lezzetli bir puf salatası Tiffany tarifi, orijinal ve parlak bir fikir arayanlara hitap edecek. bayram ziyafeti. Dakikalar içinde hazırlanır, besleyici, sağlıklı ve tatmin edici olur.

Kuru ve taze hindi filetosunun inanılmaz lezzetli pişirilebileceğini biliyor muydunuz? Hindiyi sebzeli yavaş bir tencerede haşlayın ve sebze sosuna batırılmış sulu etin tadını çıkarın.

Havuç ve soğanlı haşlanmış hindi, akşam yemeği için bile uygun olan lezzetli bir ev yapımı yemektir. tatil masası. Pişirme işlemi basittir, ancak en coşkulu değerlendirmeleri hane halkından duyacaksınız.

Basit, karmaşık olmayan ama lezzetli tarifler, Hindi budu ve sebzelerden yapılan çorbayı not etmek isterim. Çorba zengin ve sağlıklı çıkıyor - diyet yemekleri için en iyi yemek.

Hindi güvecini çıtır çıtır pişirin puf böreği ve sevdiklerinizi lezzetli, doyurucu ve sıradışı yemek. Nispeten basit bir şekilde hazırlanır ve uzun sürmez ve sonuç şüphesiz tüm beklentileri aşacaktır.

Bu sebzeli hindi güveci tarifini televizyonda “Test Satın Alma” programında görmüştüm. Ekşi krema hakkındaydı ve ardından beslenme uzmanı yemek yapmayı önerdi düşük kalorili güveç sebzeli hindi...

Cömert bir dilim haşlanmış domuz eti sevenlere ithaf edilmiştir! Tabii ki, bir parça doğal et her zaman olacaktır. sosisten daha iyi hatta dükkandan jambonlar. Keşke tam olarak nasıl ve neyden hazırlandığı bilindiği için. Daha fazla...

Kümes hayvanı yemeklerini seviyorsanız muhtemelen mutfağınızda onlarca tarif denemişsinizdir. Manşonlu tavuk, elmalı ördek, pişmiş kaz - daha lezzetli ne olabilir? Ama üzerinde...

Köfte çorbası tarifi, zaman darlığı koşullarında size birden çok kez yardımcı olacaktır. Hazırlanma kolaylığı ana avantajıdır. Aynı zamanda bu çorba çok doyurucu, besleyici ve sindirimi kolaydır. İçin...

Evinizi ve misafirlerinizi delice lezzetli, sulu ve çok memnun etmeye çalışın. yumuşak köfte itibaren kıyma hindiler Buzdolabınızda hindi filetosu yoksa, normal olanla güvenle değiştirebilirsiniz. tavuk fileto. ...