kime çocuk Yuvası Aşçıyla şanslıydı, hayatı boyunca tatlı bir çocukluk anısı tuttu - sütlü pirinç lapası hakkında. Yumuşak, yumuşak ve yapışkan, kendi başlarına yemeye zorlanamayan kaprisli çocuklar tarafından bile zevkle yenirdi.
Muhtemelen birçoğu evde “anaokulunda olduğu gibi” yulaf lapası pişirmeye çalıştı, ancak herkes başarılı olmadı. Anaokulu pirinç lapasının tüm sırları tarifimizde ortaya çıkıyor!
sütlü pirinç lapası tarifi
Pirinci yuvarlamak ve buharda pişirmek daha iyidir - daha iyi kaynar ve çocuklar sevmez kalın yulaf lapası. pirinç durulama soğuk su su berraklaşana kadar birkaç kez Daha sonra üzerine soğuk su dökün ve şişmesi için 1 saat bekletin. Bu adım isteğe bağlıdır ve tahılları yıkadıktan hemen sonra yulaf lapası pişirmeye başlayabilirsiniz. 400 ml suyu bir tencerede kaynatın.
Pirinçten suyu boşaltın ve kaynar suya ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve örtün. 10 dakika kaynatın. Su kaynadığında 400 ml sıcak süt dökün, karıştırın, tuz ve şeker ekleyin, örtün ve 10-15 dakika daha kısık ateşte bırakın. Unutmayın: pirinç sıvıyı sever! Yulaf lapası çok kalınsa, daha fazla sıcak süt ekleyin.
Kaynatın, 2 dakika sonra kapatın. Üzerine bir parça ekleyerek tabaklara dizin Tereyağı porsiyon başına 20 gr. Yulaf lapası sıvı bal, reçel veya şurup ile dökülebilir. Hemen yemek daha iyidir, aksi takdirde yulaf lapası kalınlaşır ve artık anaokulundakiyle aynı olmaz.
Kabak ile pirinç sütü lapası tarifi
Süt lapası ve balkabağı yemekleri geleneksel bir dolgudur. Çocuk menüsü. Ancak şimdi, tüm çocuklar kurallara göre pişirilmiş yulaf lapası yemeyi kabul etmiyor. geleneksel tarif. Karamelize balkabağı ve muz parçaları durumu düzeltmeye yardımcı olacak - bu dolgulu yulaf lapası çok daha lezzetli çıkıyor, ancak çok sayıda vitamin ve mikro elementi birleştirerek kullanışlılığını kaybetmiyor!
| İsim: | Kabak ile pirinç lapası | |
| Ekleme Tarihi: | 18.12.2014 | |
| Hazırlanma zamanı: | 40 dakika | |
| Tarife göre porsiyon: | 4 | |
| Değerlendirme: | (7
, bkz. 3.86
5 üzerinden) |
10-12 dakika sonra pirinci bir süzgecin içine katlayın. Yulaf lapasında topaklar varsa, lavabonun üzerine bir süzgeç pirinç koyun ve ılık suyla durulayın. 800 ml sütü bir tencerede ısıtın, pirinci ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin, pürenin yanmaması için sürekli karıştırılması gerektiğini unutmayın. Sonra bir parça tereyağı, birkaç yemek kaşığı şeker, tuz ekleyin, karıştırın ve tavayı bir kapak ve havluyla örtün. 
balkabağı yapacak pirinç lapası daha da vitaminli ve sağlıklı.Yulaf lapası uygunken balkabağına dikkat edin. Bir parça balkabağı kabuğundan soyun ve sebzeyi küçük küpler halinde kesin. Daha sonra, bir tavada yarım bardak su ısıtın, 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve şurubu kaynatın, şeker kütlesini sürekli karıştırarak. Bundan sonra ocağın yoğunluğunu en aza indirmeniz, tavaya kabak parçalarını koymanız ve 15-20 dakika şerbet içinde tutmanız gerekir.
Balkabağının hazır olma anı, parçalar biraz şeffaf hale geldiğinde gelir. Balkabağını bir tabağa koyun ve karamelin biraz oturmasını sağlayın. Muzu soyun ve kesin küçük parçalar. Yulaf lapasını bir tabağa koyun, karamelize balkabağı, muz dilimleri ekleyin ve servis yapın. İstenirse, bu yemeğe biraz kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Sütlü pirinç lapası, her yaştan insan için lezzetli ve besleyicidir. Küçük çocukların vazgeçilmezi olduğu gibi yanında tatlı olarak da ikram edilebilir. farklı meyveler. Sütlü pirinç lapası pişirmekten daha kolay bir şey yok gibi görünüyor, ancak çoğu zaman istediğiniz gibi olmuyor. Bu yemek nasıl doğru pişirilir? Adım adım düşünelim.
Sütte pirinç lapası nasıl pişirilir - pirinç seçimi
Öncelikle, kıvamdaki en lezzetli ve doğru yulaf lapasının yuvarlak nişastalı pirinçte çıkacağını unutmayın. Pilav pişirmek için dikdörtgen pirinç bırakılması tavsiye edilir. Pirinç ne kadar büyük olursa, yulaf lapasının o kadar sulu olacağına inanılır, ancak fazla pişirmemek de önemlidir. Pirinç için pişirme süresi 15-20 dakikayı geçmemelidir. Pirincin yeterince pişmediğini düşünüyorsanız endişelenmeyin, bir kapakla sıkıca kapatın ve bir havluya sarın. Yarım saat sonra pirinç kendi kendine "ulaşır" ve yumuşar.
Sütte pirinç lapası nasıl pişirilir - malzemelerin hazırlanması
Sütlü pirinç lapası yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı yuvarlak pirinç;
- 0,5 litre su;
- 0,5 litre süt;
- 2-3 yemek kaşığı şeker;
- küçük bir tutam tuz;
- 10 gram tereyağı;
- vanilya isteğe bağlı.
Sütlü pirinç lapası yapma süreci
Sütte pirinç lapası aşağıdaki algoritmaya göre hazırlanır:
- Pirinci al, çıkar doğru miktar ve soğuk suda durulayın.
- Yıkanmış pirinci tavaya dökün, su dökün. Suyun pirinci yaklaşık 1 cm örtmesine izin verin.
- Pirinci orta ateşte kaynatın, yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
- Ardından ısıyı azaltın, su tamamen emilene kadar yulaf lapasını pişirin.
- Pişmiş sütün yarısını ekleyin ve karıştırın. Tüm sütü hemen dökmek için acele etmeyin, pirinç için keskin bir sıcaklık düşüşü istenmez.
- Sütün ilk kısmını kaynattıktan sonra ikincisini ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
- İsteğe göre tuz, şeker ve vanilyayı ekleyin.
- Bitmiş yemeği porsiyonlara bölün ve tereyağı ekleyin.
Bu ipuçlarını uyguladığınızdan emin olun:
- Yulaf lapası henüz pişmemişse ve su emilmişse, ekleyin. az miktarda pirincin yanmasını önlemek için süt.
- Tüm süt yemekleri özel kontrol gerektirir, bu nedenle hazırlandıkları alandan çok uzağa ve uzun süre gitmeyin.
- Yulaf lapasını ne kadar sık karıştırırsanız, yanmadan pişirme olasılığı o kadar yüksek olur.
- Sütte pirinç, basit bir şekilde pişirilebilir. emaye tencere ve kalın duvarlı bir tencerede. İkinci seçenek, pirincin ateşle temas alanı daha büyük olduğu için en uygun olanıdır.
- Pirinci aşırı pişirmemeye çalışın ve zamandan tasarruf edin.
Geleneksel bir tarife göre ocakta bir tencerede sütlü pirinç lapası pişirmek için adım adım tarifler aceleyle, kabak ve muz ile
2018-10-09 Irina NaumovaSeviye
reçete
Zaman
(dk)
porsiyon
(insanlar)
100 gram hazır yemek
3 gr.
3 gr.
karbonhidratlar
26 gr.149 kalori.
Seçenek 1: Ocakta bir tencerede sütlü pirinç lapası için klasik tarif
Sütlü pirinç lapası en çok lezzetli tahıllar sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda çocuklar için. Bu yulaf lapası çeşidinin özellikle başarılı olduğu ortaya çıkıyor, asıl şey seçmek doğru sıralama pirinç - sıradan yuvarlak pirinç kullanacağız, iyi kaynar, yulaf lapası mükemmel çıkar. Servise gelince, sütlü yulaf lapası, kesinlikle lezzetli tereyağı ile tatlandırılarak servis edilebilir.
Tatlı sevenler için yulaf lapasına birkaç kaşık ekleyebilirsiniz. lezzetli bal, daha besleyici bir etki için yulaf lapasını fındık, kuru meyve karışımı ile tatlandırabilir, ayrıca çilek vb. Doyurucu ve lezzetli pirinç lapası güne harika bir başlangıç olacak, böylece pişirmeye başlayabiliriz.
İçindekiler:
- Pirinç (yuvarlak) - 1 su bardağı
- Su - 1,5 su bardağı
- Süt - 1,5 su bardağı
- şeker - 1 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Tadımlık) fındıklar
- Tereyağı - 30 gr
.jpg)
Pişirme işlemi
her şeyi hazırla gerekli ürünler listeye göre. Başlangıçta pirinç yıkanmalı, bu su tamamen şeffaf hale gelene kadar yapılmalıdır. Pirinci sıradan soğuk akan su altında durulayabilirsiniz.
.jpg)
Hacimce uygun bir tencere hazırlayın, ardından pirinci tencereye aktarın ve 1,5 su bardağı temiz su dökün. Hemen bir tutam tuz atabilir ve tavayı ateşe yeniden yerleştirebilirsiniz. Pirinci kaynatın ve ısıyı azaltın, pirinci su tamamen buharlaşana kadar pişirin - 15-20 dakika.
.jpg)
Pişirme işlemi sırasında pirincin yanmaması için tahta bir spatula ile periyodik olarak karıştırın. Şimdi bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
.jpg)
Bir buçuk bardak ılık sütü doğrudan pilavlı tencereye dökün, iyice karıştırın ve ateşe verin. Pirinci 15-20 dakika daha pişirin, sütün kaçmadığından ve yulaf lapasının yanmadığından emin olun - ara sıra karıştırın.
.jpg)
Pişirmenin sonunda yulaf lapasına tereyağı ve toz şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
.jpg)
Ve dilerseniz tabaklara dizin, her tabağa bir avuç fındık karışımı ekleyin.
.jpg)
Afiyet olsun!
Seçenek 2: Ocakta bir tencerede sütlü pirinç lapası için hızlı bir tarif
Ocakta hızlı bir şekilde pirinç lapası pişirmek için pirinci önceden hazırlamanız gerekir. Durulayın, ayırın. Sonra su dökmeniz ve biraz şişene kadar bırakmanız gerekir. O zaman çiğ pirinçten çok daha az pişirmeniz gerekir. Hazırlığın geri kalanı geleneksel tarife göre olacaktır.
İçindekiler:
- bir bardak pirinç;
- su - 400 gr;
- dört bardak süt;
- şeker - slaytlı büyük bir kaşık;
- iki büyük kaşık tereyağı;
- tatmak için tuz.
Ocakta bir tencerede sütlü pirinç lapası nasıl hızlı pişirilir
Hazırlanan pirinci suyla dökün, tavayı ocağa koyun, kaynayana kadar bekleyin.
Pirinci orta ateşte on dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Pirinç kaynatıldığında, küçük delikli bir kevgir veya elek ile süzün.
Sütü bir tencereye dökün, kaynatın ve üzerine pirinç ekleyin.
Pirinci sürekli karıştırarak on beş dakika pişirin.
Pirincin hazır olduğunu ve kıvamın size uygun olduğunu görünce şeker ve tuz ekleyin. Yulaf lapasını karıştırın ve ateşi kapatın.
Vaktiniz varsa, pirinç lapası tenceresini bir battaniye veya kalın bir havluyla örtün ve on dakika bekletin.
Herkesi masaya çağırırken mutlaka tereyağı ile doldurun.
Tavsiye: Yulaf lapasını pişirmeden önce pirinci uygun şekilde durulamak gerekir. Nişastayı çıkarmak için önce ılık sudan geçirin. Ve sonra zaten sıcak - yağlı filmden kurtulun.
Seçenek 3: Anaokulunda olduğu gibi ocakta bir tencerede sütlü pirinç lapası
Hepimiz ne kadar lezzetli olduğunu hatırlıyoruz pirinç lapası biz beslendik çocuk Yuvası. Neden aynı lezzet ve lezzetle kendinizi şımartmıyorsunuz? sağlıklı kahvaltı. Yemek pişirmenin özel bir sırrı yoktur. Ana şey, pirinci önceden işlemek, yulaf lapasını daha tatlı hale getirmek ve tereyağını unutmamaktır.
İçindekiler:
- yuvarlak pirinç - 200 gr;
- su - 0,4 litre;
- üç bardak süt;
- şeker ve tuz.
Nasıl pişirilir
Önce pilavı hazırlayalım. İlk önce iyice durulanmalı, daha sonra su ile dökülmeli ve bir saat bekletilmelidir - şişmesine izin verin.
Bu, pirinç tanelerinin daha sonra pişirme sırasında yumuşak ve yumuşak olması için yapılır. Ve nişastanın bir kısmı da çıkacaktır.
Pirinç şişince suyunu süzün.
Şimdi su ısıtıcısını açın veya bir tencerede iki bardak su kaynatın ve pirincin üzerine dökün.
Tencereyi ateşe koyun, kaynatın. Bu olur olmaz, küçük bir ateş yak ve pirinci on dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Bir kapakla örtün, ancak sıkıca değil.
Sütü ayrı bir küçük tencerede kaynatın. kaçmadığından emin olun.
Pirinçteki su neredeyse buharlaştığında, sıcak sütü dökün.
Şimdi kısık ateşte pişene ve istenilen kıvama gelene kadar pişirin. Birkaç tane pirinç deneyin. Yumuşaksa, bitirdiniz.
Şekerle lezzetli ve yumuşak bir yulaf lapası serpin, istenirse biraz tuzlayın. Tadına bak. İnanılmaz, değil mi?
Tereyağı ile servis yapın. Herkes koysun Gerekli miktar beğeninize.
Tavsiye: almak için sıradışı tat bu yulaf lapasına vanilya, karamel, çikolata, reçel veya kuru meyveler eklenebilir.
Seçenek 4: Bir tencerede balkabaklı bir ocakta sütlü pirinç lapası
Kabak da çok faydalıdır. Güzel bir turuncu renk katacak ve tadı olağanüstü olacak. Bu yulaf lapası, yulaf lapasını pek sevmeyenler için bile gerçek bir inceliktir. Turuncu renk sizi neşelendirecek ve doyurucu muamele tüm gün için enerji verecektir.
İçindekiler:
- yuvarlak pirinç - 250 gr;
- kabak posası - 250 gr;
- yarım litre süt;
- şeker - 200 gr;
- tatlı kaşığı tuz.
Adım adım tarif
Pirinci iyice durulayın, tavaya koyun.
Suyu kaynatın, bir bardak ölçün ve pirincin üzerine dökün.
Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve yaklaşık on dakika pişirin.
Pirinç pişirilirken, balkabağının hamurunu alın, rende üzerine kesin. Blender ile öğütebilirsiniz.
Pirincin suyunun hemen hemen tamamı çekildiğinde, toz şeker, tuz ve doğranmış balkabağını ekleyin. Karıştırmak.
Şimdi her şeyi sütle doldurma zamanı. Soğutulmuş veya önceden ısıtılmış kullanabilirsiniz.
Süt kaynar kaynamaz küçük bir ateş yak ve çeyrek saat boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
Böylece güneşli ve lezzetli pirinç lapası hazır. Tavayı bir kapakla örtün, bir havluya sarın ve on beş dakika daha dinlenmeye bırakın.
Tavsiye: Pirinç lapasını daha hızlı pişirmek için yuvarlak pirinç kullanmak daha iyidir. Ancak uzun taneli ve hatta kahverengi kullanabilirsiniz. Sadece pişirmek daha uzun sürer.
Seçenek 5: Muzlu ocakta bir tavada sütlü pirinç lapası
Muz herhangi bir tahılla iyi gider. Bu bileşen yemeği daha da doyurucu ve lezzetli hale getirecek.
İçindekiler:
- bir bardak pirinç;
- bir bardak suyun üçte biri;
- bir bardak sütün üçte biri;
- iki muz;
- şeker - 2 masa. zâviye;
- bir tutam tuz;
- yağı boşaltın. - 50 gr.
Nasıl pişirilir
Yıkanmış pirinci bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kaynatın. Hemen tuzlayın.
Pişirmek yaklaşık yirmi dakika sürer.
Sütü başka bir tencerede kaynatın. Kaçmadığından emin olun, köpüğü çıkarın.
Yirmi dakika sonra pirinç piştikten sonra sütü tavaya dökün, karıştırın. Şimdi yaklaşık on dakika pişirmeniz gerekiyor.
Şeker eklemenin zamanı geldi, her şeyi tekrar karıştırın.
Yulaf lapası pişirilirken kabuğu muzdan çıkarın. Saflaştırılması gerekiyor. Bu bir çatalla yapılabilir - bir muzun hamurunu ezin ve karıştırın. En kolay yol bir blender kullanmaktır.
Girmek Muz püresi pirinç lapası içine, karıştırın.
Yulaf lapası demlendiğinde, içine tereyağı koyun. Her servis tabağını birkaç muz dilimi ile süsleyin.
Pirinç lapasını sadece sütle pişirirseniz daha uzun sürer. Su ilavesi ile işlem daha az zaman alacaktır. Yulaf lapasının yoğunluğu da bu bileşenlerin oranına bağlıdır.
Seçenek 6: Bir tencerede sütlü pirinç lapası
Sütlü pirinç lapası çok sağlıklıdır, küçük çocuklara ilk tamamlayıcı gıda olarak verilir. Arttıranlar için uygundur. kas kütlesi. Sütlü pirinç lapası kahvaltısı size tüm gün boyunca enerji verecektir. pişireceğiz geleneksel versiyon. Daha az veya daha az ekleyerek yoğunluğu ve tatlılığı kendiniz ayarlayabilirsiniz. büyük miktar süt ve şeker.
İçindekiler:
- bir bardak yuvarlak pirinç;
- iki bardak süt;
- iki bardak su;
- toz şeker - 2 masa. zâviye;
- tuz - 5 gr;
- yağı boşaltın. - 20 gr.
Ocakta bir tencerede sütlü pirinç lapası için adım adım tarif
Pirinci iyice durulayın soğuk su, çamurlu leke bırakmadığı bildirilmektedir.
Bir tencereye iki bardak su dökün, pirinci ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Pirinç kaynadığında, ısıyı azaltın ve kısık ateşte pişirin. Kapağın kapatılması gerekmez, tüm su buharlaşmalıdır.
Pirincin yanmaması için ara sıra karıştırdığınızdan emin olun.
Tüm sıvı buharlaştığında, şeker, tuz ekleyin ve karıştırın.
Sütü dökün ve kapaksız pişirin. Sütün kaçmamasını sağlamak önemlidir. Süt köpüğü oluşmaması için yulaf lapasını karıştırın.
Toplam pişirme süresi yaklaşık yirmi dakikadır.
Şimdi yoğunluğu izlemek önemlidir. Belirtilen süreden sonra yulaf lapanızın kıvamı size uyuyorsa, ocağı kapatın ve demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce tereyağını koyun ve karıştırın.
Yulaf lapasının daha kalın olmasını istiyorsanız, birkaç dakika daha pişirin.
Ayrıca, yağ doğrudan porsiyonlu tabaklara konulabilir.
İpucu: Daha yumuşak bir yulaf lapası istiyorsanız, pişirdikten sonra bir blender ile püre haline getirin. Ayrıca bir elek ile ovalayabilir veya bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Çok küçük bir çocuk için yulaf lapası pişiriyorsanız bu seçenek mükemmeldir.
Yulaf lapası en sağlıklı kahvaltı yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir. Hazırlanması için kullanılan ürünler arasında pirinç sayılabilir.
Ondan yemekler Asya'da çok popülerdir, ancak uzun zamandır dünyaya yayılmıştır. Pirinçten süt lapası Sovyet zamanı genellikle anaokullarında kahvaltıda servis edilir. O hala çok sayılır sağlıklı yemek küçük çocukları beslemek için. Ancak hem sağlıklı hem de lezzetli olması için nasıl düzgün pişirileceğini bilmeniz gerekir.
Yemeğin yararları ve zararları
Arasında kullanışlı özellikler pirinç, içinde genellikle çocuklarda alerjik reaksiyonlara neden olan glüten yokluğu olarak adlandırılabilir. Ayrıca bu tahıl değerli amino asitler, vitaminler ve eser elementler içerir.
Bu yemek genellikle kas kütlesi oluşturmak isteyen sporcular tarafından yenir. Bu sayede sindirimi normalleştirebilir ve metabolizmayı iyileştirebilirsiniz.
Ürün kardiyovasküler aktiviteyi uyarır ve beynin işleyişini olumlu yönde etkiler. Pirinçte bulunan maddeler ayrıca cilt hastalıklarından kurtulmaya, saç ve tırnakları güçlendirmeye yardımcı olur. Tüm bu özellikler, tahıllara bir süt bileşeni eklenerek geliştirilir.
Laktoz intoleransı ile bu tür yulaf lapası kontrendikedir.
Zorluk, pişirme süresi
Sütlü pilav pişirmek kolaydır. Bu en çok basit yemekler yaygın kullanımını açıklamaktadır. Ancak, ürünü daha lezzetli hale getirmenize izin veren bazı incelikleri öğrenmelisiniz. Hazırlanması yaklaşık yarım saat sürer.
Gıda hazırlamak
Sütte lezzetli pirinç lapası pişirmek için bunun için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Yemeğin temeli pirinçtir.
Yuvarlak cilalı beyaz pirinç seçmeniz önerilir - daha hızlı kaynayan bu çeşittir. Buğulanmış tahıllar yemeğe özel bir tat verdiği için kullanılmamalıdır.
Çalışmaya başlamadan önce bu bileşen ayıklanmalı ve iyice durulanmalıdır. Yıkama, fazla nişastayı ve glüteni çıkarmanıza izin verir, böylece yulaf lapası ufalanır.
Süt sadece taze alınmalıdır, bu nedenle satın alırken son kullanma tarihlerini kontrol etmeniz gerekir. Ürün evde saklanmışsa, pişirmeden önce tadına bakmalısınız.
Bazı tarifler ek bileşenlerin eklenmesini gerektirir: meyveler, kuru üzüm vb. Ayrıca bozulma ve çürüme belirtileri olmadan yüksek kalitede olmalıdırlar.
Sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir - klasik bir tarif
Her şeyden önce, öğrenmelisin klasik versiyon bu yemeği pişirmek. Buna dayanarak, gelecekte ek bileşenler ekleyerek deney yapmak mümkün olacaktır.
İş için ihtiyacınız olacak:
- pirinç - 1 su bardağı;
- şeker - 2.5 yemek kaşığı. l.;
- süt - 3 su bardağı;
- su - 2 bardak;
- tuz.
Bu miktarda malzeme, 4 kişilik yulaf lapası pişirmenize izin verecektir.
Fotoğrafta adım adım sütlü pirinç lapası pişirme:
- Kabuksuz taneler, döküntüleri ve düşük kaliteli taneleri çıkarmak için sıralanır. Daha sonra fazla nişastanın çıkması için yıkanması gerekir. Bu, bir kevgir içinde akan su altında yapılabilir.
- Pirinç bir tencereye aktarılır ve su ile dökülür. Bileşenler orta ateşte kaynamaya gelmeli, ardından ateş azaltılmalı ve yemek sıvı emilene kadar yaklaşık 10 dakika pişirilmelidir.
- Tahıllara süt (2 su bardağı) ekleyin ve yanmayı önlemek için sık sık karıştırarak 25 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kalan süt, karışımın istenilen kıvama gelmesi için çalışma sürecinin sonunda biraz lapaya dökülür.
- Ocağı kapatmadan 2 dakika önce bulaşıkları şeker ve tuzla baharatlayın ve karıştırın. Hazır pirinç, yaklaşık dörtte bir saat boyunca kapağın altında durmalıdır. Servis yapmadan önce tereyağı, bal veya reçel ile tatlandırılabilir.
100 g yemeğin enerji değeri 97 kcal'dir. En fazla karbonhidratı 16 g içerir.Yağlar 3 g miktarında bulunur.Proteinler 2,5 g'dır.
pişirme seçenekleri
Pirinç lapası pişirmenin birkaç yolu vardır. Fark yatıyor ek bileşenler, hem de kullanılan cihazlarda.
Yavaş bir tencerede sütlü pirinç lapası
Bu cihaz sayesinde yulaf lapası çok zorlanmadan pişirilebilir. Onu takip etmene bile gerek yok.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- pirinç - 1 su bardağı;
- süt - 0,5 l;
- tuz;
- su - 1 bardak;
- tereyağı - 100 gr.
Multicooker yağ ile yağlanır. Bu, süt ürününün akmasını önlemek içindir. Tahıldan hasarlı taneler alınır, yıkanır ve bir kaba yüklenir. Süt ve su da oraya dökülür. Yemeğin kıvamı, malzeme miktarı artırılarak ayarlanabilir.
Bu karışıma tuz ve şeker eklenir ve 30 dakika “Püresi” modu ayarlanır. Pişirmenin sonunda yağ eklenir ve ürün 10 dakika demlenmeye bırakılır.
Muzlu sütlü pirinç lapası
Muz, hemen hemen tüm tahıl türlerine eklemek için uygundur. Bu bileşen iyileştirir tat nitelikleri yiyecek ve daha tatmin edici hale getirir.
Pişirme işlemi sırasında ihtiyacınız olacak:
- pirinç - 1 su bardağı;
- tereyağı - 50 gr;
- su - 100 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- süt - 100 ml;
- muz - 2;
- tuz.
Yıkanmış ve kalıntıları temizlenmiş pirinç bir tencereye konur ve üzerine su dökülür. Karışım kaynatılmalı, ardından tuzlanmalı ve 20 dakika daha pişirmeye devam edilmelidir.
Süt ayrı bir kapta kaynatılmalıdır. Sürekli karıştırılmalı ve köpüğü çıkarılmalıdır. Daha öte süt ürünü Pirinçle birleştirin ve 10 dakika daha pişirin. Karışımı şekerle serpin ve karıştırın.
Yulaf lapası pişirilirken, soyulmuş muzu çatal veya blender ile püre haline getirin. Ateşi kapattıktan sonra bu kütle pişmiş pirincin içine konulur. Çanağı tekrar karıştırdıktan sonra demlenmesine izin verin ve servis yapmadan önce yağ ile baharatlayın.
Bu kurutulmuş meyveler, tahıllara geleneksel ilavelerden biridir. Ayrıca pirinçle iyi giderler.
Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlerin kullanılmasına ihtiyacınız olacak:
- süt - 4 su bardağı;
- pirinç gevreği - 1 su bardağı;
- kuru üzüm - 100 gr;
- tuz;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- vanilin.
Pirinçten fazla nişastayı çıkarmak için yıkanmalıdır. Süt bir tencereye dökülür, oraya tahıllar eklenir ve orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynattıktan sonra ateş azaltılır, tuz ve şeker dökülür.
Periyodik olarak, bu bileşenler karıştırılmalıdır. Kuru üzüm yıkanır ve kaynar su ile dökülür. 10 dakika sonra sıvı boşaltılır. Pirinç hazır olmadan kısa bir süre önce üzerine vanilin ve kuru meyveler eklenir. Sıvı buharlaşana kadar pişirmeye devam edilir.
Elmalar, pirinç lapasına bir başka iyi katkıdır.
Pişirme, bu tür bileşenlerin kullanılmasını gerektirecektir:
- pirinç - 150 gr;
- elmalar - 2;
- süt - 250 ml;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 2 gr;
- su - 100 ml.
Kabuğu çıkarılmış taneler birkaç kez yıkanır ve bir tencereye aktarılır, sıcak süt ve su ile dökülmelidir. Pişirme işlemini hızlandırmak için son bileşen gereklidir.
Karışım kaynadığında, ateşi en aza indirin ve yemeği 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu süre zarfında elmaların kabuğu çıkarılır, çekirdekler çıkarılır ve küpler halinde kesilir.
Elde edilen parçalar yulaf lapasına eklenir, şeker ve tuz da oraya dökülür. 10 dakika sonra, bulaşıklar bir kapakla kapatılabilir ve soba kapatılabilir. Servis için, yemek demlendikten sonra hazır olacaktır.
Kabak, yemeğin faydalarını artırmanıza ve daha besleyici hale getirmenize olanak tanır. Bu çeşitlilik herkesin zevkine göre değildir, ancak bir değişiklik için deneyebilirsiniz.
Yemek pişirmek için malzemeler şunlardır:
- pirinç - 250 gr;
- şeker - 1.5 yemek kaşığı. ben;
- kabak posası - 250 gr;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- süt - 500 ml.
İyi yıkanmış pirinç bir bardak kaynar su ile dökülür ve kaynatılır. Bundan sonra, 10 dakika kısık ateşte tutulmalıdır. Bu sırada balkabağını ovalayın. kaba rende ve tuz ve şekerle birlikte tahıllara ekleyin.
Bu karışım bir süt ürünü ile dökülür ve orta ateşte kaynayana kadar kaynatılır. Bundan sonra, güç minimuma düşürülür ve pişirme bir çeyrek saat daha devam eder.
Daha sonra yemek ocaktan alınmalı, bir havluya sarılmalı ve demlenmesine izin verilmelidir.
Büyükanne Emma'dan video tarifi:
Kurutulmuş meyvelerin eklenmesi yulaf lapasını verir. orijinal tat ve ek beslenme faydaları.
Ürün:% s:
- pirinç - 1 su bardağı;
- kuru elma - 100 gr;
- süt - 500 ml;
- tereyağı - 100 gr;
- kuru kayısı - 100 gr;
- su - 2 bardak;
- şeker - 2.5 yemek kaşığı. ben;
- tuz;
- vanilin.
Kuru meyveler yarım saat suda bekletilerek yumuşatılır. Yıkanmış tahıl bir tencereye konur, su ile dökülür, tuzlanır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Elmalar ve kuru kayısılar küçük parçalar halinde kesilir.
Bitmiş pirinçten fazla sıvı boşaltılır ve süt bileşeni eklenir. Kaynatın, içine şeker, doğranmış kuru meyveler ve vanilin dökün. Malzemeleri karıştırın, çanak ocaktan alınabilir ve yağ ile tatlandırılabilir.
Bu ürün, kalite ve lezzet açısından sıradan pirinçten hiçbir şekilde daha düşük olmayan pirinç lapası pişirmenizi sağlar.
Bunun için ihtiyacınız olan:
- pirinç - 1 su bardağı;
- süt tozu- 6 yemek kaşığı. l.;
- su - 4 bardak;
- şeker 2.5 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 100 gr;
- tuz.
Bu yemeğin hazırlanma prensibi, hangi süt tozunun kullanıldığına bağlı olarak değişebilir. Ev tozu seyreltilmelidir kaynamış su, ithal edilenlerin kuru halde yulaf lapasına dökülmesine izin verilir.
Yıkanmış tahıllar ya suyla ya da tozla karıştırılarak dökülür. Kaynattıktan sonra ateşin gücünü azaltın ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra henüz eklenmemişse süt tozu eklenir.
Tuz ve şekeri dökün, karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda, yağ ile bir pansuman yapın.
Bu yöntem, yemeğe özel bir tat vermenizi sağlayan fırında pişirmeyi içerir.
Tarif Malzemeler:
- süt - 400 gr;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- pirinç - 1 su bardağı;
- kuru meyveler - 200 gr;
- reçel - 100 gr;
- su - 1 bardak;
- tereyağı - 100 gr;
- tuz.
Başlamadan önce, gevrekleri iyice durulamak, ardından yarım saat soğuk su dökmek gerekir. Daha sonra kil kaplar hazırlanır.
Belirtilen süre geçtikten sonra, kapların dibine pirinç serilir, tuz ve şeker serpilir ve oraya süt ürünü dökülür.
Tencereler ısıtılmamış bir fırına yerleştirilir ve sıcaklık 190 dereceye ayarlanır. Pişirme süresi 1 saat 40 dakikadır. hazır yulaf lapası reçel, kuru meyve veya kuruyemiş ile servis edilir.
Bu tarif, çeşitli tatlı yulaf lapası pişirmenizi sağlar. Onun için bileşenler:
- pirinç - 150 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr;
- su - 500 ml;
- tuz.
Su (yarım) yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilir. Bileşenler, karışımın nispeten homojen olması için karıştırılmalıdır. Yıkanıp suda ıslatılan pirinç ocağa alınır ve kaynaması beklenir.
Mikrodalgada sütlü pirinç lapası
Mikrodalga fırın, bu tür yulaf lapası hazırlamak için çok uygun bir cihazdır.
Malzemelerin listesi şunları içerir:
- pirinç - 1 su bardağı;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- su - 2 bardak;
- tereyağı - 100 gr;
- süt - 400 ml;
- tuz.
Tahılın yıkanması, suyla dökülmesi ve mikrodalgaya yerleştirilmesi gerekiyor. Pişirme süresi 22 dakika. Bu süre zarfında, malzemeleri 3 kez karıştırmanız gerekir. Daha sonra karışıma bir süt ürünü dökülür ve dökme bileşenler eklenir. Mikrodalga tekrar açılır ve yemek 3 dakika sürecek olan hazır duruma getirilir.
Yuvarlak beyaz pirinç, sütlü pirinç lapası için en uygunudur, ancak diğer çeşitlere de izin verilir.
Tahılları yıkarken suyun rengine dikkat etmek gerekir. Sıvı berraklaştığında durun.
Süt lapasını daha hızlı pişirmek için ona su eklemeye değer. Süt sıklıkla kaçtığı için izlenmelidir. Yemeğin tadı ve dekorasyonu için meyveler, meyveler, reçel, fındık kullanabilirsiniz.
Çoğu insan sudaki pirinç lapasının çok fazla olmadığına inanıyor. lezzetli yemek. Bu kısmen doğrudur. Sonuçta, bu şekilde pişirilen tahıllar çok doyurucu ve besleyici değil. Ancak, böyle bir yemeği çok lezzetli yapmak hala mümkündür. Ancak bunun için tüm reçete gereksinimlerine uymanız gerekecek. Sonuçta, su üzerinde lezzetli ve besleyici pirinç lapası elde etmenin tek yolu bu.
Ürün hazırlama
Estetik açıdan hoş ve kaliteli bir yemek yapmanızı sağlayan basit pirinç lapası hazırlamanın ardında birçok incelik var. Başlamak için, tahıl doğru şekilde sıralanmalıdır. Bunun için uygun olmayan taneler atılır ve kalanlar temiz su elde edilene kadar yıkanır. Bu arada, böyle bir prosedür sadece ürünü toz ve kirden temizlemek için değil, aynı zamanda yüzeyinden fazla nişasta ve yağı çıkarmak için de gereklidir.
Pirinç kabuğu çıkarılmış tanelerin uygun şekilde yıkanması iki aşamada gerçekleştirilir. Önce ürün yıkanır. ılık su, fazla nişastayı çıkarmak ve daha sonra sıcakta yağları yıkamak. Pirinç lapası için tahıl hazırlamanın inceliklerinin sona erdiği yer burasıdır ve doğrudan hazırlanmasına güvenle devam edebiliriz.
Su üzerinde gevşek pirinç lapası: basit ve kolay bir tarif
Evde lezzetli pirinç lapası pişirmenin birden fazla yolu var. Eğer hoşuna giderse ufalanan tabak, o zaman bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için ihtiyacımız var:
- yuvarlak pirinç (Çince kullanılabilir) - 1 su bardağı;
- içme suyu - 2 bardak;
- sofra tuzu - ½ tatlı kaşığı;
- kremsi kaliteli yağ- Damak zevkinize ve isteğinize göre kullanın.
Pişirme işlemi
Pirinç lapasını suda pişirmeden önce, tahıl dikkatlice işlenmelidir. nasıl uygulanır bu süreç, makalenin en başında açıkladık.
Pirinç hazırlandıktan sonra derin bir kaseye veya tencereye dökün. sade su, biraz tuzlayın ve ocağa koyun. Sıvı kuvvetlice kaynamaya başladıktan sonra üzerine yayın. pirinç kabuğu çıkarılmış tane. Böyle bir yemeği daha yüksek kalorili yapmak için, yemeklere küçük bir parça tereyağı da eklenir (biraz bitkisel yağ kullanabilirsiniz).
Ateşi en aza indirin. Sudaki kabarık pirinç lapası, yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirilmelidir. Aynı zamanda ara sıra karıştırılmalıdır.
Tahıl şiştikten sonra lapalı tava ocaktan alınır ve yarım saat daha bir kenara bırakılır.
Böyle bir yemek hazırlamanın başka bir yolu var. İlk tarifte olduğu gibi, pirinç taneleri zaten kaynayan tuzlu bir sıvıya konur, yumuşayana kadar kaynatılır ve daha sonra bir elek içinde atılır, soğuk suyla yıkanır ve kaynar su ile haşlanır. Sonunda tabağa biraz tereyağı eklenir, sıkıca kapatılır ve yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Ayrıca su üzerinde ufalanan pirinç lapası farklı bir şekilde hazırlanabilir. Kabuğu çıkarılmış taneler şişene kadar kaynatılır ve daha sonra yeniden düzenlenir. su banyosu ve 30 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında pirinç tamamen kaynatılacak ve çok doyurucu ve besleyici bir yulaf lapası alacaksınız.
Pirinç lapası yapmak
Artık pirinç lapasını suda nasıl pişireceğinize dair genel bir fikriniz var. Ufalanan bir pirinç yemeği sevmiyorsanız, sıvı bir versiyon yapmanızı öneririz. Bu tür yulaf lapası hazırlama teknolojisi, tahılların büyük miktarda suda uzun süreli pişirilmesine dayanır. Sunulan tarifi uygulamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
- su oda sıcaklığı- 4 bardak;
- kaliteli tereyağı - tatmak;
- orta boy tuz, toz şeker - tatmak için uygulayın.
Pişirme metodu
Pirinç lapası suda nasıl pişirilir? Her şeyden önce, tahılları dikkatlice işlemelisiniz. Ayıklanır ve birkaç kez yıkanır. Daha sonra ürün kaynayan hafif şekerli ve tuzlu suya konur. Isıyı en aza indiren ürün, düzenli olarak karıştırılarak 30 ila 40 dakika kaynatılır.
Bu tür bir ısıl işlem, tahılların bütünlüğünün ihlal edilmesine yol açacaktır, bunun sonucunda nişasta aktif olarak suya salınacaktır, bu da aslında pirinç lapasını mümkün olduğunca viskoz hale getirecektir.
kahvaltı için servis
Sunulan tarifi okuduktan ve evde uyguladıktan sonra, artık pirinç lapasının suda nasıl pişirileceği sorusuyla ilgilenmemelisiniz. Böyle bir yemeğin dokuda çok hoş olduğu unutulmamalıdır. Tahıl tamamen yumuşak bir şekilde kaynatıldıktan sonra, yulaf lapası tereyağı ile baharatlanır ve hemen masaya sunulur.
Uzmanlara göre, böyle bir kahvaltı özellikle aşağıdakilerden muzdarip insanlar için faydalıdır. çeşitli hastalıklar sindirim kanalı. Bununla birlikte, pirinç lapasını yağ ile baharatlamaları önerilmez. Ayrıca, sonra tahılın kendisini ovalamanız tavsiye edilir. ısı tedavisi veya zaten öğütülmüş tahılları kaynatın.
Fırında balkabaklı pirinç lapası yapımı
Tarifi balkabağı kullanımını içeren sudaki pirinç lapası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de faydalıdır. Böyle bir yemek iyi doyurur ve kolesterolü düşürür.
Bu nedenle, suda pirinç lapası pişirmeden önce şunları hazırlamanız gerekir:
- yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
- içme suyu - yaklaşık 800 ml;
- taze veya dondurulmuş kabak - yaklaşık 250 g;
- kaba toz şeker - 1 tatlı kaşığı;
- sofra tuzu - bir tutam;
- yüksek kaliteli tereyağı - istediğiniz gibi kullanın.
Nasıl pişirilir?
Su ile pişirilmiş pirinç lapasının kalori içeriği çok yüksek değildir. 100 g böyle bir yemek yaklaşık 79 enerji birimi içerir. Ancak bitmiş akşam yemeğine şeker, tuz, tereyağı ve diğer malzemeleri eklerseniz, kalori içeriği hemen artar. Yani eğer oturuyorsan sıkı diyet, o zaman bu bileşenlerin kullanımı istenmeyen bir durumdur.
Lezzetli pirinç lapası hazırlamak için tahıllar iyice yıkanır ve bir elek içinde çalkalanır. Ayrıca balkabağını ayrı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Ana bileşenleri hazırladıktan sonra kil çömleküzerine balkabağının yarısını ve pirincin yarısını koyduğunuz bir parça tereyağı sürün. Malzemeler kaşıkla alındıktan sonra kalan sebze ve tahıllar tekrar tabaklara eklenir. Ürünleri şeker ve tuzla doldurun ve ardından su dökün.
Tencerenin kapağı kapatılarak fırına gönderilir. 180 derecelik bir sıcaklıkta, yemek 60 dakika pişirilir. Daha sonra yulaf lapası çıkarılır ve hemen tencerede masaya servis edilir.
Yavaş bir tencerede su üzerinde tatlı pirinç lapası
Pirinç lapası çocuklara yönelikse, şeker, kuru üzüm ve tarçın ile birlikte yapılması önerilir. Bu içerik kombinasyonu kesinlikle çocuklara hitap edecek ve kahvaltı veya öğle yemeği için bir yemek yemekten mutlu olacaklar.
Peki pirinç lapası yavaş bir tencerede suda nasıl pişirilir? Böyle bir yemek yapmak için ihtiyacınız olan:
- yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
- içme suyu - yaklaşık 800 ml;
- koyu kuru üzüm - yaklaşık 150 g;
- kaba toz şeker - 1 tatlı kaşığı;
- kıyılmış tarçın - ½ tatlı kaşığı (tatmak için kullanın);
- sofra tuzu - bir tutam;
- tereyağı - istediğiniz gibi uygulayın.
Çocukların kahvaltısını hazırlamak
Suda pirinç lapası, ocakta veya fırında yapılan benzer bir yemekten daha zor hazırlanır. İçme suyu multicooker kasesine dökülür ve pişirme modunda kaynatılır. Sıvı kaynadıktan sonra, içine toz şekerin yanı sıra yuvarlak pirinç dökülür. Bu bileşimde, bileşenler iyice karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve yulaf lapası modunda 25 dakika pişirilir. Belirtilen süreden sonra tabağa kıyılmış tarçın, kuru üzüm (önceden işlenmiş) ve tereyağı eklenir.
Tüm bileşenler tekrar karıştırıldıktan sonra bir kapakla kapatılır ve 20-35 dakika ısıtma modunda bırakılır. Bu süre zarfında, tüm pirinç taneleri tamamen kaynatılarak yulaf lapası daha viskoz ve kalın hale getirilmelidir.
Yemek hazırlandıktan sonra bir tabağa dizilir ve kahvaltıda tereyağlı ve peynirli bir sandviçle servis edilir. Yukarıdaki tarife göre yapılan kuru üzümlü pirinç lapası çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı ve besleyici çıkıyor.
