Biri en iyi ürünler yemek pişirmek için kabak. Öncelikle kalorisi oldukça düşüktür. İkincisi, kabak ucuzdur ve özellikle yaz aylarında hemen hemen her sebze tezgahında satılmaktadır. Üçüncüsü, hazırlamak için kullanılabilir büyük miktar en çok farklı yemekler. Ancak tüm tarif cephaneliği arasında, nasıl pişirileceğini öğrenmeye değer, belki de en ilginç olanı, yavaş bir tencerede kabak güvecidir. Ve işe yaramayacağından endişelenmenize gerek yok çünkü böyle bir yemeğin hazırlanması inanılmaz derecede basittir.
Kabak güveç yapmanın sırları
Kabak ile çalışmaya başlamadan önce her ev hanımı aşağıdaki kuralları anlamalıdır:
- Küçük genç kabaklar güveç için en uygunudur. Sebze ne kadar genç olursa yemeğin de o kadar hoş ve yumuşak olacağına inanılıyor.
- Tarife göre kabakları rendelemeniz gerekiyorsa fazla suyundan kurtulmak çok önemlidir. Böylece güveciniz daha yoğun hale gelecek ve dağılmayacaktır. Kabağı birkaç kez sıkmanız gerekeceğine hazırlıklı olun.
- Kabağı pişirmek için dilimler halinde kesmeniz gerekiyorsa, daha fazla pişirmeden önce kızartmalısınız. altın kahverengi kabuk kuru bir tavada her iki tarafı da kızartılır. Çekici için dış görünüş Güveçler için bu tavsiye çok gereklidir.
En lezzetli kabak güveçleri nelerdir?
Kabak güvecinin en büyük avantajı, herhangi bir malzemenin eklenmesiyle lezzetli olmasıdır. Kabak diğer yiyeceklerle iyi gider. Ancak yine de en popüler ve buna göre lezzetli olan kabaklı güveç olarak kabul edilir ve:
- peynir;
- kıyma;
- süzme peynir;
- patates;
- tavuk;
- karnabahar.
Her bileşen doğal olarak kendi lezzetini katar. Örneğin etle birlikte güveç daha zengin ve daha doyurucu hale gelir. Sebzelerle birlikte hassas bir tat kazanır. Bu arada, sebze güveç Diyetsel olduğu için en az kaloriyi içerir ve en çok hayrana sahiptir. Peynir ve süzme peynir, yemeğe belli bir lezzet ve birçok gurmenin sevdiği çıtır bir kabuk katıyor.
Yavaş bir tencerede kabaklı basit ve lezzetli bir güveç
Teoriden pratiğe geçelim! Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamamız gerekiyor:
- kabak - 2 adet (orta boy, çok küçükse 3-4 almanız gerekir);
- işlenmiş peynir - 200 gram;
- yumurtalar - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz, siyah öğütülmüş biber ve baharatlar - tatmak.
- Öyleyse kabaklarla başlayalım, iyice yıkanmaları gerekiyor, eğer çok genç değilseler, sonra soyun, ancak yukarıda belirtildiği gibi en gençlerini kullanmak en iyisidir, o zaman güveç daha yumuşak olur.
- Şimdi kabakları dilimler halinde kesin; çok ince olmamalı, çok kalın olmamalıdır.
- Bundan sonra kesmelisin işlenmiş peynir kabak gibi.
- Daha sonra multicooker kasesini alıp içine yağı dökün, ardından kabak ve peyniri ekleyin. Tuzlayın ve baharat ekleyin (en uygunu) Provence otlar, kurutulmuş sarımsak, Kişniş).
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra “Kızartma” modunu seçin. Karışımımızı periyodik olarak karıştırın ve peynir tamamen eridiğinde çoklu pişiriciyi kapatın.
- Bu arada yumurtaları çırpma teli ile çırpın. İstenilen kıvama gelince sebzelerin ve peynirin üzerine dökün. Sonra yeri doldurulamaz asistanımızı tekrar açıyoruz. Bu sefer “Pişirme” modunu seçiyoruz, pişirme süresi 30-40 dakikadır (hepsi güce bağlıdır).
- Son sinyalden sonra, çoklu pişiricinin kapağını açın, ancak güveci çıkarmak için acele etmeyin, soğumaya bırakın ve ardından ayrı bir tabağa aktarın.
- Servis yaparken yemeğe otlar veya peynir serpilebilir. Bu güveç domates veya domates sosuyla çok uyumlu olacaktır.
Aşağıda okursanız yavaş tencerede kabak güveçleri hazırlamanın diğer yollarını bulacaksınız. adım adım tarifler Fotoğrafla. Afiyet olsun!
Çoklu pişiriciler, içlerindeki yemeklerin pişirildiğinde bile kurumaması, haşlanmış gibi görünmesiyle ünlüdür. Bu, sebzelerin vitaminleri koruduğu anlamına gelir. Yavaş bir tencerede kabak güvecinin nasıl pişirileceğini merak ediyorsanız, bazı sırlar ve faydalı ipuçları. Güveci mükemmel hale getiriyorlar.
Yemek pişirmenin incelikleri
- Aşırı sıvı. Kabak çok sulu bir sebzedir. Rendeleme gerektiren tariflerde her zaman çıkan suyu sıkın. Bu, güvecin parçalanmasını önleyecek ve daha yoğun hale getirecektir.
- Kırmızı halkalar. Kabakların dilimler veya halkalar halinde kesildiği bir tarif seçerseniz kızartın. Bunu kuru bir tavada bile yapabilirsiniz. Bu, halkaların şeklini kaybetmesini önleyecek ve hazır yemek Servis yaparken güzel görünecek.
- Meyve büyüklüğü. Büyük, en lezzetli anlamına gelmez. Güveç için orta veya küçük kabakları seçin. Kural olarak, genç, orta boy meyvelerin içi çok hassas bir tada sahiptir. Tohumlardan arındırılmaları bile gerekmiyor.
Diğer ürünlerle uyumluluk. Kabak kendi yolunda çok yönlüdür tat nitelikleri. Hemen hemen her ürünün bulunduğu bir yemeğe iyi giderler. Kabaklı güveçlere et, balık, peynir ve süzme peynir, pirinç ve her türlü sebzeyi ekleyebilirsiniz.
Polaris çoklu pişiricide kabak güveçleri
Peynir ve yeşil soğan ile
Polaris yavaş pişiricisindeki kabak güveç için bu tarif çok basittir. Deneyimsiz bir ev hanımı bile bunu yapabilir.
İhtiyacın olacak:
- kabak - 2-3 orta boy;
- yeşil soğan - 1 orta boy demet;
- yumurta - 2 adet;
- kefir - 100 mi;
- peynir durum çeşitleri- 150 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- un - 4 yemek kaşığı. l.;
- irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
- kabartma tozu (soda kullanabilirsiniz) - bir çay kaşığının yarısı veya üçte biri;
- "İtalyan otları" baharatları ve tuzu - bir tutam.
Hazırlık
- Kabakların çekirdeklerini ve kabuğunu çıkarın, rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Soğanı doğra.
- Peyniri rendeleyin.
- Kabağı soğan ve peynirle karıştırın.
- Karışıma kefir, yumurta, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırmak.
- Un, irmik ve kabartma tozunu karıştırın. Un karışımını kabakla birleştirin. Karışım cıvık olursa biraz daha un ekleyin.
- Kabı yağlayın ve karışımı ekleyin.
- Pişirme için “Pişirme” modunu seçin ve 65 dakika pişirin.
- Bitmiş güveci kaseden çıkarmak için acele etmeyin. Yeterince soğursa iyi olur. Buhar sepeti kullanarak çıkarmak uygundur.
Porsiyonları ekşi krema ile servis edin ve taze salata. Bu yemek, et veya balık için garnitürün yanı sıra akşam yemeği için bağımsız bir seçenek olarak da kullanılabilir.
Süzme peynirli
Süzme peynirli kabak tarifi çocuklar için idealdir. Bu güveç hafif ve lezzetlidir. İyi bir seçenek kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için.
İhtiyacın olacak:
- kabak - 2 adet;
- bitkisel yağ (tercihen zeytin) - 3 yemek kaşığı. l.;
- süzme peynir - 300 gr;
- az yağlı ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - bir tutam.
Hazırlık
- Kabağı soyun ve dilimler halinde kesin. Yağ ve baharatlarla tatlandırın.
- Süzme peynirini yumurta ile öğütün ve ekşi krema ekleyin. Biraz tuz ekleyin.
- Önceden yağlanmış bir kaseye bir kat kabak koyun.
- Üzerine süzme peynir koyun.
- Yemeği 60 dakika pişirin, yemek pişirmek için “Pişirme” programını seçin.
- Bu tarif peynir içermiyor ancak altın kahverengi bir kabuk sevenler üst kat olarak ekleyebilir. Ayrıca bileşimdeki süzme peynirin bir kısmı Adige peyniri ile değiştirilebilir.
Yetişkinler için yemek pişiriyorsanız, biraz sarımsak gibi otlar ve baharatlar ekleyin. Bu, güveçin daha baharatlı ve lezzet açısından zengin olmasını sağlayacaktır.
Redmond çoklu pişiricisinde yemek pişirme
Biber ve patates ile
Bu basit tarif Sebze severler buna bayılacak. Kompozisyondaki patatesler yemeği doyurucu hale getirir ve parlak tatlı biber parçaları lezzet çeşitliliği katar.
İhtiyacın olacak:
- genç kabak - 1 orta boy;
- soğan - 1 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- patates - 4 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- fesleğen - birkaç dal;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - bir tutam.
Hazırlık
- Patatesleri haşlayıp soğutun.
- Kabağı yıkayın ve kabuğunu ince halkalar halinde kesin.
- Yağlanmış kabın dibine kabak dilimlerini dizin.
- Patatesleri dilimler halinde, soğanları ve biberleri halkalar halinde kesin.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Soğanları ve otları ikinci kata yerleştirin.
- Patates dilimlerini soğanların üzerine yerleştirin.
- Üzerine dolmalık biber serpin.
- Sos için yumurtayı ekşi krema ve tuzla karıştırın. Çok kalın çıkarsa biraz su ekleyin.
- Sosu, üst tabakaya yayılacak şekilde kaseye dikkatlice dökün.
- “Pişirme” programında 45 dakika pişirin.
Güveçte ekşi krema ile servis yapın. Redmond çoklu pişiricisinde pişirildiğinde aromatik ve sulu olacaktır.
Domates ve kıyma ile
Güveçte kıyma ve kabak birbirini çok güzel tamamlıyor. Et yemeğin daha doyurucu olmasını sağlar ve sebzeler vitamin bileşenini sağlar.
İhtiyacın olacak:
- kabak - iki orta veya bir büyük;
- kıyma - 250 gr;
- yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 50 gr;
- domates - 3 adet;
- pirinç - 100 gr;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - bir tutam.
Hazırlık
- Pirincin üzerine kaynar su dökün ve yarım saat bekletin.
- Soyulmuş kabakları rendeleyin ve fazla nemini sıkın.
- Domatesleri dilimler halinde kesin.
- Peyniri rendeleyip yumurta ve tuzla çırpın.
- Pirinci süzün ve kıymayla karıştırın.
- Kabakları yağlanmış bir kaseye koyun.
- Kıymayı bir sonraki katmana yerleştirin.
- Üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
- Güveci peynir-yumurta karışımıyla fırçalayın.
- "Pişirme" modunu seçin ve 50 dakika pişirin.
Ekşi kremayı porsiyonlu parçaların üzerine dökün ve üzerine doğranmış otlar serpin. Güveç doyurucu bir akşam yemeği için mükemmeldir. Bileşimdeki kıyma herhangi bir şey olabilir, ayrıca sosis veya sosis ile değiştirilebilir.
Panasonic çoklu pişiricilerde pirinç ve soğanla
Panasonic çoklu pişiricideki pirinçli kabak güveç, uyumlu bir tada ve hassas bir dokuya sahiptir. Tarifte kullanılan kabaklar rendelendiğinden yemeğin yapısı homojen olur. Bu bir aile yemeği için mükemmel bir seçimdir.
İhtiyacın olacak:
- kabak - 1 küçük;
- pirinç - bir bardağın dörtte üçü;
- su - 2 bardak;
- sert peynir - 150 gr;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 3 adet;
- tuz.
Hazırlık
- Pirinci suyla doldurup uygun ayarda pişirin.
- Soğanı doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın.
- Kabak ve peyniri rendeleyin. Yumurta, soğan ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Bitmiş pirinci kabak karışımına karıştırın.
- Yemeği yağlanmış bir kapta “Pişirme” programında 50 dakika pişirin.
- Bitmiş güveci bir buhar sepeti kullanarak kaseden çıkarın. Salatalık ve domates salatası yemeğe iyi bir ektir.
Kabak güveçleri çeşitliliği ile her ev hanımını memnun edecektir. Ailenizin tercihlerine göre hemen hemen her tarif eklenebilir veya biraz değiştirilebilir. dolmalık biber Brokoliyi veya yeşil fasulyeyi değiştirebilir, ekşi krema yerine sade yoğurt kullanabilirsiniz. Önemli olan faydaların korunması ve yemeğin tadının mükemmel olmasıdır.
Kabak mevsimi başlıyor, bu da kabakları başka nereye koyacağımızla ilgili bilmeceleri tekrar tekrar çözeceğimiz anlamına geliyor. Kızartılır, haşlanır, pişirilir, salamura edilir, çorbalara, lapalara, salatalara, kreplere eklenir, ancak kabak bolluğu kurumaz. Bu da giderek daha fazla yeni tarifin gerekli olduğu anlamına geliyor. İşte buradasın basit fikir– Yavaş bir tencerede kabak güveç. Eritilmiş peynir ve İtalyan otları ile. Bu tarife göre hazırlanan güveç çok lezzetli, sulu ve yumuşak çıkıyor ve peynir sayesinde de doyurucu oluyor.
İçindekiler:
- 2 adet orta boy kabak ( toplam ağırlık 600-700g)
- yumurta 3 adet
- işlenmiş peynir 200 gr
- bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
- sarımsak 3 diş
- tatmak için tuz, karabiber
- İtalyan otları 1 çay kaşığı.
Yavaş bir tencerede kabak güveç tarifi
Güveçin hazırlanmasının çok kolay olduğunu, her zaman olduğu gibi ana işi çoklu yardımcının yapacağını ve sadece her şeyi hazırlamam gerektiğini hemen söylemek istiyorum. gerekli ürünler ve doğru zamanda onları kaseye gönderin. Kabakla başlayacağım - yıkayacağım, saplarını çıkaracağım ve ince halkalar halinde keseceğim.
Elbette güveç için genç kabak kullanmak daha iyidir - daha yumuşak ve daha suludurlar. Sonra peynir ve sarımsak geliyor - Peyniri dilimler halinde kestim (isteğe göre yapabilirsiniz) ve sarımsakları ince ince doğradım.
Şimdi peynirin erimesini sağlamak için kabak ve peynirin karıştırılıp ocağa konulması gerekiyor. Bunu çoklu pişiriciye emanet etmeye karar verdim - bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacak ve fazladan bulaşık yıkamaya gerek yok. Bu nedenle kaseye birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ döküyorum, doğranmış sebzeleri yayıyorum, tuzlayıp karabiber koyuyorum, üzerine doğranmış sarımsak ve peynir ekliyorum ve karışımı cömertçe üstüne serpiyorum. İtalyan otlar(damak zevkinize göre dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz).
Kasenin içindekileri yavaşça ama iyice ellerimle karıştırıyorum.
Çoklu pişiriciyi "kızartma" modunda açarak peynirin tamamen erimesini bekliyorum.
Bu arada ayrı bir kapta yumurtaları çırpma teli ile çırpıyorum, çoklu pişiriciye dikkat etmeyi unutmadan (zaman zaman kasenin içindekileri karıştırıyorum).
Peynir eridiğinde çoklu pişiriciyi kapatın ve yumurta karışımını kaseye dökün.
İçeriği bir kez daha bir spatula ile iyice karıştırın, düzeltin ve 150 derecelik bir sıcaklık seçerek 30-35 dakika "fırın" modunda pişmeye bırakın.
Pişirme işlemi sırasında kabak suyunu serbest bırakır, bu nedenle programın sonunda kapağı açtığınızda onu bulursanız, kapağı kapatmadan ayar modunda 5 dakika daha bırakın. buharlaşacak sıvı. Alternatif olarak, pişirmenin en sonunda, benim yaptığım gibi, bitmiş yemeğin üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Güveç çok nemli ve yumuşak olduğundan kaseden çıkarmadan önce iyice soğumasını bekleyin. Küçük bir tane daha ama önemli nüans— zamanla kasenin kaplaması eskir ve tabaklar dibe yapışmaya başlayabilir, bu nedenle bu zaten başınıza geldiyse, bitmiş güveci çıkarırken, dairenin etrafından bir el ile döndüğünüzden emin olun. ürünün altını kaldırmaya çalışırken spatula. Ayrıca güvenli bir şekilde oynayabilir ve kasenin altını folyo ile önceden kaplayabilirsiniz. Bana öyle geliyor ki böyle bir güveci buharda pişirme tepsisi yerine bir tabak kullanarak çıkarmak daha iyi.
Servis yapmadan önce, soğutulmuş kabak güvecine ve eritilmiş peynire doğranmış dereotu serpin, dilimleyin porsiyonlu parçalar ve masaya servis yapın. Taze domatesler ona mükemmel bir arkadaşlık sağlayacaktır.
Kabak nasıl lezzetli ve hızlı pişirilir - onlardan bir güveç yapın. Belirli malzemeleri ekleyerek yemeklerin tatları ve aromalarıyla oynayabilir, hem hafif hem de hafif bir etki yaratabilirsiniz. diyet kahvaltıları, Bu yüzden doyurucu akşam yemekleri ailen için. Bu yazımızda sizler için bazı tarifler seçtik. kabak Güveç yavaş bir tencerede.
Kabak – hafif diyet ürünüİle hassas tat ve hafif bir koku. Böyle bir üründen daha tatmin edici bir şey elde etmek için yavaş tencerede sosisli ve sert peynirli kabak güveci hazırlamanızı öneririz. Bunun için ihtiyacımız olan bileşenler şunlardır:
- büyük kabak - 1 adet;
- tütsülenmiş sosis veya jambon - 200 g;
- yumurtalar – 2 adet;
- domates – 2 adet;
- mayonez – 2 yemek kaşığı;
- peynir – 200 gr;
- un - 3 yemek kaşığı;
- yeşil soğan - birkaç tüy;
- tuz, baharatlar.
Bu kabak güveci için ihtiyacımız olan her şeyi yavaş bir tencerede hazırladıktan sonra, işleme devam edelim:
- Büyük bir kabak seçmek daha iyidir, ancak sert tohumlar içermeyecek kadar gençtir. İLE genç kabak Ayrıca kabuğunu çıkarmanıza da gerek yoktur, ancak kesinlikle olgunlaşmış bir sebzeyi soymanız gerekecektir. Bu yüzden uygun bir kabak seçtikten sonra rendeleyin.
- Yeşil soğanı doğrayın ve rendelenmiş kabakla birlikte bir kaseye dökün. Sosisleri küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin ve hepsini yemeğe ekleyin.
- Kaşıkla karıştırıyoruz buğday unu, tuz, karabiber ve hafif cıvık bir hamur elde edin. Yavaş tencereye döküp önceden yağla yağlıyoruz.
- Domatesleri daire şeklinde kesip gelecekteki güvecin üzerine yerleştiriyoruz, ardından hepsini mayonezle yağlayıp panelde "Pişirme" programını buluyoruz.
- Yavaş bir tencerede sosisli kabak güvecini 30-40 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede brokoli ve karnabahar ile kabak güveç
Bu lahanalı kabak güveci, faydaları ve harika tadıyla gerçek bir hazinedir. Bu mükemmel seçenek yaz yemeği - hafif ve sulu, içinde neredeyse hiçbir şeyin olmadığı taze sebzeler. Bu tarif aşağıdakileri kullanır:
- puf böreği-yarı mamul – 350 g;
- karnabahar – 400 gr;
- brokoli – 300 gr;
- kabak – 2 adet;
- soğan – 1 adet;
- tavuk yumurtası – 3 adet;
- ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
- erimiş tereyağı– 3 yemek kaşığı;
- zeytinyağı – 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber.
Bu kabak güvecini yavaş bir tencerede hazırlamak çok basittir:
- Genç kabakları yıkadıktan sonra 0,5 cm kalınlığa kadar halkalar halinde doğrayın, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Brokoli ve karnabahar Küçük parçalara bölün ve tuzlu kaynar suda birkaç dakika haşlayın.
- Soğanı bir tavada tereyağında kızartın. Yumurtaları çırpın ve ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Çoklu pişirici tavayı yağlayın zeytin yağı. Milföy hamurunu açın ve tavanın altına yerleştirin. Porsiyonun yaklaşık yarısını kullanarak üzerini kabak halkalarıyla örtün. Biraz tuz ekleyin, üzerine kızarmış soğanları ve haşlanmış brokoli ve karnabahar çiçeklerini ekleyin. Daha sonra tekrar bir kabak tabakası hazırlıyoruz, üzerine tuz serpip hepsini yumurta ve ekşi krema ile dolduruyoruz.
- Panelde “Pişirme” programını bulduktan sonra yavaş tencerede kabak güvecini 40-45 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede peynir ve kabak güveç
İÇİNDE Yunan tarifi Yavaş bir tencerede kabak güveci için aynı anda birkaç çeşit peynir kullanılır. Brynza, füme ve sert peynirler Birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşerek sebzelerin tadını tamamlıyorlar. Aşağıdaki malzemeleri kullanarak yavaş bir tencerede kabak güveç hazırlayacağız:
- küçük genç kabak - 3 adet;
- beyaz peynir – 250 gr;
- füme sosis peyniri- 50 gram;
- sert peynir - 100 gr;
- yoğurt – 100 ml;
- yumurtalar – 3 adet;
- un - 1 su bardağı;
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- bulyon küpü – 1 adet;
- tuz, baharatlar.
Bu durumda eylemlerin algoritması aşağıdaki gibidir:
- Peyniri parçalara ayırın veya rendeleyin. Kalan peynirleri de rendeleyip peynirle karıştırıyoruz.
- Unu kabartma tozuyla karıştırın.
- Peynirli bir kaseye yoğurt ve bitkisel yağı dökün. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve bu karışımı oraya dökün. Karıştırın, un ve ufalanmış bulyon küpünü ekleyin.
- Üç kabak rendeleyin ve ekleyin genel hamur. Her şeyi iyice karıştırın.
- Çoklu pişirici kalıbını yağladıktan sonra hamuru içine koyun ve “Pişirme” programını arayın. Cihazı açın ve kabak güvecini yavaş pişiricide 40 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede kabak-pirinç güveç
İşte çarpıcı bir örnek basit tarif Yalnızca erişilebilir ve ucuz ürünler gerektiren - yavaş tencerede pirinç ve sebzeli kabak güveç. Akşam yemeği hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız ama ailenizi lezzetli bir şekilde beslemek istiyorsanız muhtemelen bu yemeği beğeneceksiniz. Bu tarif şunu kullanır:
- orta boy kabak - 2 adet;
- pirinç - 0,5 su bardağı;
- soğan – 1 adet;
- havuç – 1 adet;
- domates salçası – 2 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı;
- doğranmış taze otlar - 2 yemek kaşığı;
- tuz ve karabiber.
Bu kabak güvecini yavaş bir tencerede nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Güveç için sebzeler çok ince halkalar halinde kesilmelidir. Bunu yapmak için özel bir sebze rendesi kullanabilirsiniz.
- Pirinci mümkün olduğu kadar iyice yıkadıktan sonra 1:2 oranında su ekleyip yumuşayana kadar kaynatın.
- Çoklu pişiriciyi 1 yemek kaşığı ile yağlayın. bitkisel yağ ve kabak dilimlerinin yarısını tabana bir kat halinde yerleştirin, üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, havuçları çok ince halkalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri tamamen pişene kadar kızartın. Sonra ekliyoruz salça, biraz su ve tuz ve karabiber ekleyerek 2 dakika pişirin.
- Pirinci boşaltın ve haşlanmış soğan ve havuçla karıştırın. Bütün bunları kızartma tavasından çoklu pişiriciye koyup eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.
- Kalan kabak halkalarını üstüne yerleştirin ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Yağlanabilir küçük bir miktar sebze yağı.
- “Pişirme” programında kabak güvecini yavaş tencerede 40-45 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede beyaz soslu kabak güveç
Yavaş pişiricideki bu kabak güveç için ekstra hiçbir şeye ihtiyacınız yok, sadece ayrı ayrı hazırlayıp dolgu olarak kullanacağımız sebzeler ve Beşamel sos var. İhtiyacımız olacak bileşenlerin listesi:
- küçük kabak – 3-4 adet;
- soğan – 1 kafa;
- sarımsak – 2 diş;
- un – 1 yemek kaşığı;
- zeytinyağı – 4 yemek kaşığı;
- eritilmiş tereyağı – 1 yemek kaşığı;
- süt – 100 ml;
- sert peynir – 150 gr;
- tuz biber.
Beyaz Beşamel soslu kabak güveç şu şekilde hazırlanır:
- Öncelikle kabakları yıkayıp kaba bir rende üzerine rendeliyoruz. Bir kevgir alıp bir kaseye koyuyoruz, kabakları kevgir içine koyuyoruz, tuz ekleyip karıştırıp süzülmeye bırakıyoruz.
- İÇİNDE sebze yağı soğanı bir tavada kızartın. Kızartmanın sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin ve ateşi kapatın.
- Kabak posasını sıkın ve soğanla karıştırın. Kuru bir tavada Beşamel sosunu hazırlamaya başlayın. Tereyağını eritin ve içine unu dökün. Sürekli karıştırarak, altın sarısı oluncaya kadar bir dakika kadar kızartın.
- Karıştırmaya devam ederek bir akıntıya süt ekleyin ve sosun koyulaşmasını bekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip sosu 2-3 dakika pişirip kapatın. Çok kalın çıkarsa kabak suyuyla seyreltin.
- Çoklu pişirici kabını yağlayın ve kabakları içine yerleştirin. Üzerine Beşamel sosunu dökün ve rendelenmiş peyniri serpin.
- "Pişirme" seçeneğini kullanarak kabak güvecini yavaş tencerede 25-30 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede makarna ile kabak güveç
Yavaş bir tencerede yapılan kabaklı makarna güvecinin hazırlanması, yukarıda açıklanan tüm tarifler kadar kolaydır. Ve bunun için çok az ürüne ihtiyacınız var:
- kabak – 2 adet;
- makarna – 200 gr;
- domates – 2 adet;
- mayonez – 150 gr;
- peynir – 150-200 gr;
- tuz ve baharatlar.
Yavaş bir tencerede makarnalı kabak güveci hazırlamak için aşağıdaki talimatlara bakın:
- Kabağı yıkayın ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Biraz tuz ekleyin ve suyunu salması için 30 dakika bekletin.
- Domatesleri de dilimler halinde kesiyoruz. Makarnayı tuzlu kaynar suda pişene kadar pişirin.
- Makarnayı yağlanmış çok pişirici bir tavaya, ardından bir kat kabak koyun, tuzlayın ve üzerine baharat serpin. Daha sonra bir kat domates koyun, tekrar tuzlayın, mayonezle yağlayın.
- Sonunda güvecimize rendelenmiş peynir serpin ve "Pişirme" seçeneğini açın.
- Kabak güvecini makarna ile yavaş tencerede 30 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede tavuklu kabak güveç
İşte buradasın hafif diyet Yemek, figürüne dikkat edenler için bir yaz keyfidir. Tavuk filetosu, kabak dahil her türlü sebzeyle iyi giden, lezzetli ve yağsız ama sağlıklı bir ettir. Yavaş bir tencerede bu diyet kabak güveç için ihtiyacınız olan:
- tavuk filetosu – 1 adet;
- genç kabak – 2 adet;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- az yağlı ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- soğan – 1 adet;
- kıyılmış dereotu – 2 yemek kaşığı;
- tuz ve biber.
Yavaş bir tencerede kabak-tavuk güvecini şu şekilde hazırlayın:
- Yıkanmış kabakları küçük küpler halinde doğrayın ve aynı işlemi yapın. tavuk fileto, derisini çıkardıktan sonra. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın, ardından çırpılmış yumurta ve ekşi krema karışımını dökün.
- Tuzlayın ve tadına baharat ekleyin.
- Cihazın haznesini yağlayın. Güveç hamurunu içine aktarın ve üzerine doğranmış dereotu serpin.
- “Pişirme” modunu bulun ve etkinleştirin. Bu programı ayarladıktan sonra kabak-tavuk güvecini yavaş tencerede 40 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede kabak güveç. Video
Güveçler – evrensel yemekler ev hanımının cephaneliğinden ürünler icat etmenize olanak sağlar Lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği. Başvuruyor çeşitli tarifler, malzemeleri birleştirmeye çalışarak veya birini diğeriyle değiştirerek şunları elde edebilirsiniz: yeni tat. Tabii ki en kullanışlısı sebze yemekleri. Bugün günün yemeğimiz yavaş tencerede kabak güveci.
120 dk 5 porsiyon 186-210 kcal/porsiyon Hazırlanması kolay
Pişirme yöntemi sayesinde yemekler hem sağlıklı hem de sulu oluyor. Ve ev hanımları için bir nokta daha önemlidir: Bu cihaz, hem ev hanımı hem de her zaman meşgul bir iş kadını için önemli olan çok fazla zaman tasarrufu sağlar.
Yavaş bir tencerede kabaklı güveçlerin soyulması gerekmeyen küçük genç sebzeler gerektirdiğini lütfen unutmayın. Hiçbiri yoksa (mevsim dışında), olgunlaşmış olanlar yapacaktır, ancak tohumları çıkarmanız ve kaba cildi soymanız gerekir.
Ayrıca baharatlarla da denemeler yapabilirsiniz. Örneğin kurutulmuş veya taze olanlar uygundur: dereotu, maydanoz, İtalyan veya Provençal otlar, tarhun vb.
Güveci şu şekilde servis edebilirsiniz: bağımsız yemek ekşi krema veya en sevdiğiniz sosla veya garnitür olarak. Taze otlar dekorasyon için mükemmeldir.
Redmond, Panasonic gibi çoklu pişiriciler için farklı tarifler var. Markanın belirtilmediği yerde programın adı vardır: Hangisine sahip olduğunuzu seçin. Sadece cihazınıza odaklanın ve gerekli olduğunu düşündüğünüz zamanı ayarlayın. Güveç hazır değilse dakika daha ekleyebilirsiniz.
Peynirli
İhtiyacın olacak:
- yaklaşık 0,6-0,8 kg kabak;
- 1 küçük soğan;
- 4 yumurta;
- işlenmiş peynir – 0,2 g;
- sert peynir – 50–100 gr;
- tuz, otlar, zeytinyağı.
Pişirme işlemi:
- Kabağı dilimler halinde, soğanı ve eritilmiş peyniri küpler halinde kesin, yumurtaları çırpın.
- Önce soğanı çok pişiricide ("pişirme" veya "kızartma" programı) kızartın, ardından kabakları ekleyin. Sebzeler pişene kadar (yaklaşık 15 dakika) kızartın. Daha sonra doğranmış peyniri ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha kızartın. Yumurtaları dökün ve tuz ekleyin.
- “Pişirme” programını yarım saate ayarlayın ve kapağı kapatın. Hazırlanmadan birkaç dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Tüm! Yavaş bir tencerede peynirli kabak güveç hazır! Hizmet edebilirsin!
Not: Bu tarif, Panasonic 18 veya Redmond (RMC–4502) veya başka herhangi bir çoklu pişiricide mükemmel şekilde çalışır.
Karmaşık yemek
Güveç, birçok farklı sebze içerdiği ve pişirme işleminin daha uzun sürdüğü için karmaşık olarak adlandırılır. Ama buna değer.
İhtiyacın olacak:
- 150 gr sert peynir;
- 200 gr taze lahana;
- 0,5 kg kabak;
- Her biri 1 adet - soğan, havuç, dolmalık biber;
- 2 yumurta;
- 3 patates yumruları;
- 80 ml krema veya bunun yerine 1 yemek kaşığı. l. %10 ekşi krema;
- kereviz sapı.
Pişirme işlemi:
- Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Havuçları ince bir rende üzerine, kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca üç peyniri de üç parçaya ayırıyoruz.
- Lahanayı parçalayıp biraz tuz serpip yoğurun. Daha sonra sebzeleri birleştirip karıştırın. Fazla suyu sebzelerden çıkarmak için bu gereklidir. Bunu yapmazsanız güveç sulu olacak ve yulaf lapasına benzeyecektir.
- Biber, kereviz ve soğanı ince ince doğrayın, diğer sebzelerle karıştırın, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Daha sonra sebzeleri sıkın, başka bir kaseye aktarın, yumurtaları ekleyin, bir kısmı rendelenmiş peynir, krema, baharatlar ve iyice karıştırın.
- Patates tabanı hazırlamamız gerekiyor. Ya elle ya da bir karıştırıcıda rendeliyoruz: yarım soğanla birlikte. Tadına göre tuz, biraz peynir, bitkisel yağ, karabiber ekleyin.
- İlk kat olarak patates ve peynir dolgusunu, ardından çeşitli sebzeleri kaseye yerleştirin. Kalan peyniri üstüne serpin.
- Çoklu pişiricide "pişirme" programını seçin ve süreyi 45 dakikaya ayarlayın.
Et ile birlikte
Daha fazla tokluk istiyorsanız etli güveç tariflerini deneyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- 0,3 kg kıyılmış hindi veya tavuk;
- Her biri 1 adet - soğan ve tatlı biber;
- 0,7 kg kabak;
- 100 gr domates püresi;
- 3 yumurta;
- dereotu, tuz, karabiber.
Pişirme işlemi:
- Yumurtaları ile çırpın domates püresi, tuz.
- Kabağı rendeleyin kaba rende, suyunu sıkın. Yay ve dolmalık biber ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip kıymayı ekleyin, iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Karışımı bitkisel yağla yağlanmış bir kaseye dökün.
- Çoklu pişiricide "pişirme" modunu bir saate ayarlayın. Sinyalden sonra yemeğin hemen çıkarılmaması tavsiye edilir: bir süre beklemesine izin vermek ve parçalanmayacak şekilde ayarlamak daha iyidir.
Not: Yavaş bir tencerede kabak güveci her duruma uygun bir yemektir. Hazırlanması zor değil ve en önemlisi hızlıdır. Deneyin ve kendiniz görün!
Afiyet olsun!
Okuyucularımızdan hikayeler
