Diyet omlet - sağlıklı yemek tarifleri. Kahvaltıda PP omlet: fotoğraflarla diyet tarifleri

Bugün, giderek daha fazla insan alışılmadık bir şekilde omlet pişirmeyi tercih ediyor. Bu nedenle, giderek daha sık bir omlet, çok pişirici ve fırında pişirilir. Bu pişirme yöntemi sırasında omletin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltacak olan bitkisel yağ kullanamazsınız ancak biraz daha fazla zaman harcamanız gerekecektir. Nasıl pişirilir diyet omlet zamanınız olmadığında? Mikrodalgayı kullanın - sadece 1-2 dakika ve omlet hazır. pp ile uğraşmayı sevenler kesinlikle buğulanmış omleti denemeli, en önemlisi ikisi de değil diyet yemeği! Peki, unutma geleneksel yemek pişirme omlet pp - bir tavada!

Ne zaman omlet yiyebilirsin? Omlet, içeriğine bağlı olarak kahvaltıda, akşam yemeğinde ve hatta öğle yemeğinde yenebilir! Denenmiş ve gerçek diyet omlet tarifinizi her zaman seçebilirsiniz!

Bir tavada PP omlet nasıl pişirilir

Omlet omleti yapmanın en kolay ve en yaygın yolu, bir tavada kahvaltılık omlet yapmaktır. Tavada diyet omlet, bitkisel yağ eklenmeden hazırlanır, bu da yapışmaz bir tavaya ihtiyacınız olacağı anlamına gelir.

3 yumurta. Bu omlette sadece bir yumurta sarısı ve üç beyaz kullanacağız, böylece kalori ve yağ içeriğini önemli ölçüde azaltacaksınız.
2 yemek kaşığı süt. Sadece 20 kalori ama isterseniz su da kullanabilirsiniz.
Baharatlar ve tuz.

Yumurtaları çırpın, süt, tuz ve baharatları ekleyin. Omleti pp önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve 5-7 dakika kızartın.

Diyet buğulanmış proteinli omlet

Kabarık ve havadar bir proteinli omlet istiyorsanız, buharda pişirmeyi deneyin. Bu buharlı diyet omlet, yüksek protein içeriği nedeniyle genellikle spor omleti olarak da adlandırılır. Ayrıca doktorların 5 numaralı diyet tablosuna uyan gastrointestinal hastalıkları olan kişilere önerdiği bu omlet tarifidir.

İhtiyacın olacak:

4 yumurta. Beyazları sarılardan ayırın. Bu tarifte sadece proteinler kullanacağız.
3 yemek kaşığı süt veya su
Tuz ve baharatlar.

Yumurta aklarını çırpın, süt ve tuzu ekleyin. Omleti bir buhar kabına dökün ve 10 dakika pişirin. Çift kazanınız yoksa, bir kevgir ve herhangi bir süzgeç kullanarak su banyosunda omlet pişirebilirsiniz. silikon kalıplar pişirme için.

Proteinli omlet diyeti tarifi

Ve işte dikkatimizi hak eden başka bir diyet omleti. Mesele şu ki, bir paket yardımıyla pişireceğiz. İhtiyacımız olacak:

4 protein;
Tatmak için tuz ve baharatlar.

Proteinleri çırpın, tuzlayın, baharat ekleyin ve protein kütlesini torbaya dökün. Güvende olmak için başka bir çantayı giyin ve onu kaynar suya batırın. 20-25 dakika pişirin, ardından çıkarın, poşeti dikkatlice kesin ve buharın çıkmasını sağlayın. Böyle bir diyet omleti, otlar ile servis yapmak için iyidir.

sebzeli diyet omlet

sebzeli PP omlet güzel yemek, sadece kahvaltıda pişirilemez. ekleme sayesinde sağlıklı sebzeler Bu omlet, açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin eder, bu yüzden akşam yemeği olarak hazırlanır. Sebzeli diyet omleti nasıl pişirilir:

3 yumurta. Beyazları sarılardan ayırın. Yine sadece bir yumurta sarısı ve üç yumurta akı kullanacağız.
50 gram yeşil fasulye. Bu fasulye minimum kalori içerir, ancak kilo kaybı için en uygun olan maksimum lif içerir.
50 gram mantar. Ayrıca minimum kalori içerirler, ancak tamamen doymuşlardır.
50 gram yeşil bezelye. Tazesi yoksa dondurulmuş kullanabilirsiniz.
Birkaç yemek kaşığı süt veya su.
Tuz.

Bir tavada sebzeli pp omlet pişireceğiz. İlk önce sebzeleri zeytinyağında hafifçe kızartın. Sebzeler neredeyse hazır olduğunda, onları çırpılmış yumurta ile doldurun. Bir kapakla örtün ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Bir tavada elmalı omlet

Tatlıları seviyorsanız, sabahları her zaman kendinizi şımartabilirsiniz. harika omlet elma ile Böyle bir omlet, tatlı yerine mükemmel bir alternatiftir ve onu yapmak çok kolay ve basittir.

100 gram elma. Omletin daha lezzetli olması için tatlı ve sulu çeşitler kullanmak daha iyidir.
2 yumurta;
1 yemek kaşığı tereyağı (%67 civarında en yağsız olanı alın);
Tatmak için pudra şekeri ve tarçın.

Elmayı ince dilimler halinde kesin, üzerine ekleyin. toz şeker ve tatmak için tarçın. Birkaç dakika tereyağında yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın. Ardından çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.

domatesli diyet omlet

Bir diğer favori yemek kilo veren herkes için - bu domatesli bir diyet omleti. Bu omlet çok az kalori içerir, ancak bu, açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin eder.

1 orta boy domates. Prensip olarak, herhangi bir domatesi kullanabilirsiniz, ancak daha etli çeşitleri tercih edebilirsiniz. Bu omleti kiraz domatesle de yapabilirsiniz.
3 sincap. Bu tarifte, kalori içeriğini en aza indirmek için sadece proteinler kullanıyoruz.
Tuz;
Herhangi bir yeşil. Yeşil soğan mükemmel.
1 çay kaşığı zeytinyağı.

Yumurta aklarını çırpın, tavaya dökün ve hemen üzerine dilimlenmiş domatesleri koyun ve üzerine otlar serpin. Omlet tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Süzme peynir tarifi ile PP omlet

Bir tavada diyet omlet süzme peynir ile pişirilebilir. Sadece bir omlet değil, harika bir akşam yemeği olabilecek gerçek bir yüksek proteinli omlet olacak.

100 gram süzme peynir. Az yağlı süzme peynir veya% 5 yağlı süzme peynir kullanabilirsiniz.
2 yumurta;
Herhangi bir yeşil. unutma sağlıklı kereviz ve ıspanak, kilo vermede çok sık kullanılırlar.
Tuz ve baharatlar.

Yumurtaları iyice çırpın ve süzme peyniri ekleyin. Büyük topaklar olmaması için iyice karıştırmaya çalışın. Tuz ve baharatlar, otlar ekleyin. Böyle bir diyet omletinin pişirilmesi 5-7 dakika kısık ateşte yapılmalıdır.

Fotoğraf: natalista_tort

peynirli diyet omlet

Peynirli PP omlet hiç de bir fantezi değil, bir gerçek. Peynirler yağ oranı yüksek olmasına ve dikkate alınmamasına rağmen diyet ürünleri dilerseniz her zaman gerçek bir diyet omleti pişirmeyi deneyebilirsiniz. Sır nedir? Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

20 gram az yağlı peynir. az yağlı peynir- Bu, %10-20 oranında yağ içeren bir peynirdir. Bu tarifte mozzarella ve suluguni peyniri kullanmakta fayda var.
3 yumurta. Sadece bir yumurta sarısı ve üç beyaz alın.
Tatmak için biber ve tuz.

Yumurta akı, tuz ve karabiberi çırpın. Peyniri rendeleyin ve yumurta kütlesine ekleyin. Böyle bir pp omleti, kapağın altında yapışmaz kaplamalı bir tavada 5 dakika pişiriyoruz. Üzerine yeşillik serpebilirsiniz.

Brokoli omleti (PP)

Brokoli sever misin? Brokolinin faydaları hakkında efsaneler var, PP'de vazgeçilmez bir sebzedir, bu nedenle uyum kazanmak istiyorsanız bu yemeği diyetinize dahil ettiğinizden emin olun.

70 gram brokoli. Taze veya dondurulmuş brokoli kullanabilirsiniz, fark yoktur.
2 yumurta;
Tuz ve biber;
1 çay kaşığı zeytinyağı.

Dökmek zeytin yağı ve brokoli ekleyin, her iki tarafını da kızartmanız gerekir (böyle bir diyet omleti brokoli ile yapışmaz bir tavada pişirebilirsiniz, o zaman yağa ihtiyacınız olmaz). Brokoli hazır değilse, biraz su ile kaynatın. Sonra çırpılmış yumurtaları tuz ve karabiberle dökün, bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin.

Yulaf ezmeli diyet omlet

Yulaf ezmesi olarak da adlandırılan yulaf ezmeli diyet omleti çok popülerdir. Böyle bir omletin avantajı, somon, otlar, süzme peynir, sebzeler, meyveler ve meyveler gibi herhangi bir dolgu ile servis edilebilmesidir.

2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi. Kaba pul kullanmanın daha iyi olduğunu unutmayın. Çok daha faydalı lif içerirler.
1 yumurta;
1-2 yemek kaşığı süt (istenirse hiç kullanamazsınız).

Tüm malzemeleri karıştırıp yulaf ezmemizi kuru bir tepsiye alıyoruz. sıcak tava. Her iki tarafını da birkaç dakika kızartın ve sıcak pankekimiz hazır! Herhangi bir dolgu ile masaya servis zamanı.

Karabuğday omlet tarifi pp

Karabuğdayı neyle yiyeceğinizi bilmiyorsanız, karabuğdayla diyet omlet pişirmeyi mutlaka deneyin. harika seçeneköğle ve akşam yemeği için. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

100 gram haşlanmış karabuğday
1 yumurta ve 3-4 protein daha. Omletin kalori içeriğini olabildiğince azaltmaya çalışıyoruz ve bu nedenle sadece bir yumurta sarısı kullanıyoruz.
Tatmak için biber ve tuz;
Herhangi bir yeşil.

Yumurta kütlesini çırpın, doğranmış yeşillikleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Böyle bir omleti yapışmaz kaplamalı bir tavada pişirebilirsiniz. Sebzelerle servis yapın.

Suda sütsüz diyet omlet

Çeşitli malzemeler eklemeden omlet seviyorsanız, omleti su üzerinde deneyin. İhtiyacın olacak:

3 yumurta
3 yemek kaşığı su Bir yumurta için bir çorba kaşığı su alıyoruz. 2 yumurtalı omlet yapacaksanız sırasıyla 2 yemek kaşığı su.
Tatmak için biber ve tuz

İlk önce beyazları sarılardan ayırın ve çırpın. Sonra dikkatlice sarılara ekleyin, aynı yere su ekleyin ve tekrar çırpın. Sonunda tuzlayın ve sıcak bir tavaya dökün. Omlet yükseldikten sonra, ısıyı azaltabilir ve tamamen pişene kadar küçük bir ocakta pişirebilirsiniz.

Fırında diyet omlet

Kızartma diyeti olmadan omlet nasıl pişirilir? Tabii ki, fırının yardımıyla. Normal bir fırın tepsisinde veya küçük silikon kalıplarda pişirebilirsiniz.

4 yumurta. Dilerseniz tek yumurta sarısı da kullanabilirsiniz. Bu, omletinizin kalori içeriğini büyük ölçüde azaltacaktır.
100 gram haşlanmış karnabahar. Bu sebze, omlete özel bir hassasiyet verdiği için fırında omlet pişirmek için en uygun sebzedir.
Tatmak için biber ve tuz.
4 yemek kaşığı süt. Sütü her zaman suyla değiştirebileceğinizi unutmayın.

Yumurta ve sütü çırpın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Haşlanmış karnabaharı fırın tepsisine alın (lahanayı pişireceğiniz suya mutlaka tuz atın) ve üzerine yumurtalı karışımı dökün. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Mikrodalgada diyet pp omlet

Basit hazırlayın ve lezzetli omlet Mikrodalgayı bile kullanabilirsiniz. Bu, özellikle sabahları sınırlı zamanınız varsa kullanışlıdır.

2 yumurta;
herhangi bir kuru yeşillik;
tuz ve biber.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve varsa kuru otları (Provence veya İtalyan otlar tam uydu). Şimdi omleti mikrodalgaya koyacağınız kabı tam 1 dakika 600-800 güçte yerleştirin. Daha sonra yumurta karışımını bu önceden ısıtılmış kaseye dökün ve aynı süre için tekrar mikrodalgaya koyun. Omletiniz hazır!

Yavaş bir tencerede PP omlet

basit ve kolay yol diyet omletini kızartmadan pişirmek, yavaş pişirici kullanmaktır. Sizin ve ailenizin kesinlikle beğeneceği mükemmel bir omlet tarifi sunuyoruz.

5 yumurta;
120 gram ıspanak. kullanabilirsiniz taze ıspanak, dilimleyin veya dondurun. Fazla suyu boşaltmak için pişirmeden önce ıspanağı çözdürdüğünüzden emin olun.
5 yemek kaşığı süt. (Hiç kullanamazsınız veya sade su ile değiştiremezsiniz).
Baharat.

Yumurtaları tüm malzemelerle karıştırın. Baharatları ekliyoruz. Yumurta karışımını çok pişiriciye dökün ve "Pişirme" modunu ayarlayın. Kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi, pp omlet pişirmek o kadar da zor değil. Ana şey kullanmaktır doğru malzemeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olan. kullanarak kendi diyet omlet tariflerinizi yapabilirsiniz. faydalı ürünler. En sevdiğiniz omletler mutlaka lif yönünden zengin yeşil sebzelerle olsun, sağlıklı yeşillikler Ve az yağlı çeşitler peynirler O zaman diyetiniz gerçekten çeşitli ve faydalı hale gelecektir. Bilirsin lezzetli tarifler omlet? Bizimle paylaşın, yayınlayalım! Gelin birlikte kilo verelim!

Omlet, yumurta ve sütün en sevilen yemeğidir. Yemeğin önemli avantajları arasında hazırlama kolaylığı ve çok sayıda içindekiler. Yemek pişirme, deneyimsiz bir aşçı tarafından bile ustalaşacaktır.

Beslenme uzmanları, diyet yapan kişilere omletlere özellikle dikkat etmelerini tavsiye ediyor. Bu yemeğin çok az değerli kalorisi var, ancak kilo vermek için çok gerekli olan çok sayıda tatmin edici protein var. Ve diyet diyetini hoş bir şekilde çeşitlendirecek olan çeşitli versiyonlarda bir omlet hazırlanabilir.

çanak özellikleri

Kilo vermek için kendinizi yemekle sınırlamanız gerekir. Vücut, bir günde yiyeceklerden aldığından daha fazla enerji harcadığında yağ yakar. Bu enerjinin ölçü birimi kilokaloridir (kcal).

Bir kişi günde 1700 kcal harcıyorsa günde 1400-1500'den fazla yememelidir. Sonra fazla kilolar kaçınılmaz olarak erimeye başlayacaktır. Yiyeceklerin kalori içeriğini saymak ve düşük kalorili yiyecekler yemek kilo vermenin temelidir.

Kalorileri azaltıyoruz

Klasik omlet pişirilir yağlı süt tereyağı ve ekşi krema ile. Ancak diyet "hafif" versiyonu daha az lezzetli değil. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için şunları yapabilirsiniz:

Sütlü tarifler için az yağlı bir ürün kullanın. %1 yağ içeriğine sahip 100 gr süt 24 kcal, %2,5 - 54 kcal, %3,2 - 60 kcal içerir. Sütün yağ içeriği ne kadar düşükse, yemeğin toplam kalori içeriği o kadar düşük olur.
Hiç süt eklemeden suyla omlet pişirin.
Omlet yapmak için sadece proteinleri alın. Tavuk proteininin kalori içeriği 100 g ürün başına 44 kcal, yumurta sarısı ise 352 kcal kadardır. Protein ağırlığı 1 tavuk yumurtası ortalama olarak yaklaşık 30-35 g, bu sadece 13-16 kcal olacaktır.
Yemeği biraz tuzlayın. Minimum tuz önemlidir diyet ilkesi. Bu, vücudun şişlikten kurtulmasına ve toksinleri temizlemesine yardımcı olacaktır.
Sebzeleri yağ kullanarak kızartmayın (bu kalori ekler), güveçte veya buharda pişirin.

Bu ilkeleri takip ederek lezzetli ama düşük kalorili bir diyet kahvaltılık omlet yapmak kolaydır. Kilo vermek, fırında buğulanmış bir omlet hazırlamakta ustalaşmalıdır. En az miktarda yağ alırsanız yumurtaları bir tavada kızartabilirsiniz.

İlginç seçmek daha iyidir düşük kalorili tarifler, zevkle pişirin ve yavaş yavaş ve “lezzetle” kilo verin.

İzin verilen yerlerde

Omlet, çoğu kilo verme diyetine mükemmel uyum sağlar. Beslenme uzmanları, protein, sebze ve karbonhidrat diyetlerine bağlı kalan kişiler için kahvaltı tabağı yemeyi önermektedir.

Ancak farklı nüansları hesaba katmak gerekir. Örneğin Dukan diyeti için ilk aşamada uygun tarifİle tavuk göğsü ama sebzelerle değil. Tekli diyette (tek bir ürünün diyeti), kahvaltıda omlet yalnızca "yumurta versiyonunda", yani başka bileşenler eklenmeden mümkündür. Bu nedenle kilo vermek, seçilen diyetin gereksinimlerini dikkatlice okumalıdır.

Diyet omlet kahvaltı için iyidir yüksek içerik sincap. Kişi daha uzun süre tokluk hissine sahip olur.

Sonraki mutfak sırları acemi bir aşçının bile başarılı olmasına yardımcı olacaktır:

Gizli kabarık omlet – uygun kırbaçlama süt veya su ile yumurta. Bu, yumurtaların yapısını bir çatal veya çırpma teli ile bozmamaya dikkat ederek dikkatlice (yoğun değil) yapılmalıdır.
Çırpılmış kütleye yeşillikler, sebzeler, baharatlar eklenmelidir. Bu, omletin gelecekteki ihtişamı için de gereklidir.
Yemek pişirmek için, buharın çıkarılmasını sağlayan kapaklı bir kap kullanmak en iyisidir. Sonra yemek iyi yükselir ve kızarır.
Fazla süt veya su, omlet kütlesinin çökmesine ve "meyve suyunun" salınmasına neden olur.
İyi kabarmış omletin düşmemesi için piştikten hemen sonra ateşten (ya da fırından çıkarılmadan) alınıp soğuma yüzeyinde bir süre daha bekletilir. Hatta bazı restoranlar önceden ısıtılmış tabaklarda omlet servis etmektedir.

Ve tabii ki, kahvaltıda beğeninize göre bir diyet omlet tarifi seçmeniz gerekiyor. Her şey, pişirme sürecine nasıl yaklaştığınıza bağlıdır: ilgi ve tutkuyla, o zaman sonuç kesinlikle memnun edecektir.

Tereyağlı ve tereyağsız tarifler

Lezzetli bir diyet yumurtalı omlet için birçok tarif var, herkes kendi versiyonunu bulacak. Aşağıdaki tariflerde tuz belirtilmemiştir, damak tadına göre eklenmelidir.

Protein Buharı

Bu tarif sadece yumurta akı kullanır.

Ürünler:

yumurta - 2 adet;
süt %1 - 120 ml;
tereyağı - 5 gr.

Hareketler:

Yumurtaları kırın, beyazlarını ayırın.
Onları sütle karıştırın.
Pişirme kabının altını ve yanlarını tereyağ ile yağlayın.
İçine sütle yumurta dökün.
10-15 dakika boyunca buharlayıcıya yerleştirin.

Kalori: 91 kcal.

Önemli!İÇİNDE protein tarifi Yağ oranı yüksek süt kullanabilirsiniz. Ama sonra kalori hazır yemek artacak.

bir tavada

Önerilen tarif, bir tavada bir yemeğin nasıl pişirileceğini anlatır.

Ürünler:

yumurtalar - 3 adet;
süt %1 - 3 yemek kaşığı;
taze doğranmış yeşillikler - bir tutam.

Hareketler:

Yumurtaları kırın, beyazlarını ayırın.
Onları sütle karıştırın.
Omlet kütlesine yeşillik ekleyin.
Tavayı iyice ısıtın.
Üzerine sütlü beyazları dökün, kapağını kapatın.
Soba sıcaklığını düşürün.
5-7 dakika kızartın.

Kalori: 55 kcal.

Önemli! Tarifte pişirme kabı yağ ile yağlanmamıştır. Yapışmaz bir tava kullanın.

bereketli

Ürünler:

yumurtalar - 2 adet;
tereyağı - 5 gr;
süt% 1 - 4 yemek kaşığı.

Hareketler:

Yumurtaları sütle karıştırın.
İçine sütlü yumurtaları dökün, sıkıca kapatın.
Ocağın sıcaklığını orta dereceye düşürün, yemeği 2-3 dakika daha pişirin (omlet koyulaşmaya başlayacaktır).
Isıyı en aza indirin, yemeği hazır hale getirin (4-5 dakika daha).

Kalori: 208 kcal.

Önemli! Omletin ihtişamının sırrı malzemelerinde değil, pişirmenin inceliklerindedir. Kalın tabanlı bir tava gereklidir. İhtişam için omlet yüksek kalitede "buharda pişirilmelidir".

Fırında

Önerilen tarif fırında pişirilir ve fotoğrafta gördüğünüz gibi yemek tavada olduğu kadar güzel olur.

Ürünler:

yumurtalar - 3 adet;
süt% 1 - 1 yemek kaşığı.

Hareketler:

Yumurtaları sütle çırpın.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Yumurta-süt kütlesini yemek pişirmek için bir kaba dökün.
20 dakika fırına koyun.

Kalori içeriği: 280 kcal.

Önemli! Bu daha doyurucu, doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Yoğun bir gün bekleniyorsa hazırlanabilir.

Süt olmadan

Ürünler:

yumurtalar - 2 adet;
süzme peynir %1,8-2 - 50 gr;
tereyağı- 5 yıl

Hareketler:

Yumurtaları pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Onlara süzme peynir ekleyin, bir çatalla iyice karıştırın.
Kızartma tavasını ısıtın, yağ ile fırçalayın.
İçine süzme peynir ile yumurta dökün.
3 dakika tavayı sıkıca kapatın, ocağı kapatın.
Omleti kapağın altında birkaç dakika “ulaşmaya” bırakın.

Kalori: 241 kcal.

İlginç! Böyle bir omlet "gözleme", bir restoranda olduğu gibi otlar ile tatlandırılabilir ve sarılabilir.

sebzeli

Bu varyant, sebzelerle nasıl lezzetli ve sağlıklı bir yemek yapılacağını anlatır.

Ürünler:

Hareketler:

Sebzeleri yıkayın ve parçalara ayırın.
Sebzeleri bir tavada haşlayın veya suyunu salmaları için çift kazanda buharda pişirin.
Yumurtaları sütle karıştırın.
Yeşillikleri ince ince doğrayın, çırpılmış kütleye ekleyin.
Kızartma tavasını ısıtın, yağ ile fırçalayın.
Sebzeleri (sıvısız) tavaya koyun.
Yumurta ve süt kütlesini dökün, kapağı kapatın.
Soba sıcaklığını düşürün.
5-7 dakika kızartın.

Kalori: 241 kcal.

tuhaflık! Biber ve domates yerine çırpılmış yumurta uygundur haşlanmış kabak, Patisson ve patlıcan. Yemeğin kalori içeriği artmayacak.

sonuçlar

Kahvaltıda az yağlı omlet mükemmel yemek kilo vermek isteyenler için. Güne ondan başlayarak hem lezzetli yemekler yiyebilir hem de yumurtadaki yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok kalabilirsiniz.

Omletin tarihi ve özellikleri

Omletin ne zaman icat edildiği tam olarak bilinmiyor. Bu yemek Roma İmparatorluğu'nda biliniyordu. Çırpılmış yumurtalar, son adını Fransa'da "çırpılmış yumurta" anlamına gelen "omlet" olarak almıştır. İtalya'da omlet "frittata" olarak biliniyordu. İspanya'da yumurtalara genellikle birkaç çeşit peynir ve sebze eklendi - tortilla. Omlet, bileşen sayısı açısından daha çok bir güveç gibidir, çok doyurucu ve yüksek kalorilidir. Omuraisu, Japonya'da en popüler pirinç dolgulu bir omlettir.

Omletin diyet versiyonu için daha çok sadece proteinler kullanılır. Gastrointestinal sistem hastalıklarında daha iyi tolere edilirler. Yumurta akı, bir yumurtanın toplam ağırlığının yaklaşık %67'sini oluşturur. Biotin, B , , , vitaminleri açısından zengindir. D vitamini içeriği açısından, protein sadece ikinci sıradadır. Balık Yağı. Ayrıca protein, değerli amino asitler, proteinler, karbonhidratlar, mineraller (demir, potasyum, kalsiyum, fosfor) kaynağıdır. 100 gr proteinde 11 gr protein ve 45 kalori vardır.

Beslenme uzmanı tavsiyesi. Bilim adamları uzun zamandır yumurtalardan gelen kolesterolün o kadar da kötü olmadığını kanıtladılar. Tavuk yumurtasının bileşimi (protein ve yumurta sarısı) lesitin ve kolin içerir. Bunlar kolesterol birikimini engelleyen maddelerdir. Ayrıca% 14'e kadar içerir Günlük ödenek protein, büyük miktarda esansiyel amino asitler, esansiyel vitaminler ve mineraller, antioksidanlar.

Yumurtanın faydaları kızartılırken kaybolmaz. Omletin ana cazibesi kısa süreli ısınmadır. Yani vitaminlerin sadece yüzde 10-15'i yok ediliyor.

Önemli! Yumurta akı insan vücudu%93,7 oranında emilir. Diğer ürünlerle karşılaştırıldığında, balık için bu katsayı sadece 76 ve et için -% 73'tür.

Bir omletin kalori içeriği, bileşenlerin yanı sıra hazırlanma yöntemine de bağlıdır.

100 g ürün başına kalorili omlet:

En İyi Tarifler

En İyi Tarifler diyet 5 için proteinli omlet:

Otlu çift kazanda omlet. 3 proteine ihtiyacınız var, bir bardak az yağlı süt, tuz, biraz kırmızı biber, 5 gr bitkisel yağ, taze bitkiler(maydanoz, fesleğen, dereotu).

Pişirme işlemi:

Beyazları sarılardan ayırın.
Kabarık bir köpük görünene kadar temiz ve kuru bir kapta iyice çırpın.
Tuz, kırmızı biber ekleyin ve tekrar çırpın.
Sürekli karıştırarak yavaş yavaş doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Buharlı pişiricinin kabını yağlayın sebze yağı.
Karışımı dökün ve 10 dakika pişirin.

Sebzeli bir tavada omlet.

Sürer

5 protein,
150 gr süt
domates,
ortalama dolmalık biber,
maydanoz,
biraz bitkisel yağ
tuz.

Pişirme işlemi:

Beyazları, kabarık bir köpük görünene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Şiddetle karıştırarak sütü ekleyin.
Maydanozu doğrayın, tuzlayın, yumurtalara ekleyin.
Tavayı iyice ısıtın, bitkisel yağ ile fırçalayın. Omlet karışımını dökün, ısıyı en aza indirin ve bir kapakla kapatın.
Yumurtalar pişerken domatesleri ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde kesin. Biraz az yağlı ekşi krema ekleyip karıştırabilirsiniz.
Yarı pişmiş omletin üzerine koyun ve sarın. 3 dakika bekletin ve ateşi kapatın
Servis yapmadan önce otlar serpin.

Çift kazanlı peynirli omlet. Tüm ailenin seveceği buğulanmış proteinli omlet.

Yemek pişirmek için gerekli

4 sincap,
30-35 gr yarı sert peynir,
100 gr süt
yeşillik,
tuz,
sebze yağı.

Pişirme işlemi:

İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
Proteinler bir karıştırıcı ile tuz ve baharatlarla öldürülür.
Sütü dökün ve kalın bir köpük görünene kadar çırpmaya devam edin.
Kabın altını bitkisel yağ ile yağlayın, karışımı dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve benmari usulü 10 dakika pişirin.

Fırında tavuk fileto ve domatesli omlet.

Gerekli

4 sincap,
100 gr süt
50 gr haşlanmış tavuk fileto,
domates,
biraz tuz ve bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk fileto ince dilimler halinde kesin.
Yumurta aklarını tuz ve sütle sert beyaz zirveler oluşana kadar çırpın.
Malzemeleri karıştırın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba dökün.
170 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Brokoli ile bir tavada omlet.

Gerekli

3 sincap,
200 gr brokoli,
3 yemek kaşığı süt
tuz,
zeytin yağı,
tatmak için rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Pişirme işlemi:

Brokoliyi tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Çiçek salkımını daha fazla kesin küçük parçalar.
Süt, protein ve tuzdan bir omlet için taban hazırlayın.
Kızartma tavasını bitkisel yağ ile yağlayın, brokoliyi yayın ve ardından omlet karışımını üzerine dökün.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 7 dakika pişirin.
Tatmak için hazır olmadan 2 dakika önce rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede jambonlu omlet.

Gerekli

5 protein,
100 gr süt
80 gr yağsız jambon
tuz,
küçük dolmalık biber,
yeşillik ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi:

Jambonu şeritler halinde kesin.
Biberleri bölmelerden ve tohumlardan soyun ve küpler halinde doğrayın.
Yumurta aklarını süt ve baharatlarla çırpın.
Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın, jambonu koyun.
Omlet karışımını jambonun üzerine dökün ve biber küplerini ekleyin.
Pişirme modunda 15 dakika pişirin.

Süzme peynirli fırında omlet. Tatmak için maydanoz da ekleyebilirsiniz veya yeşil soğan.

Sürer

4 sincap,
200 gr az yağlı süzme peynir,
30 gr yeşil soğan,
Sanat. l. ince kıyılmış yeşillikler
biraz bitkisel yağ
tuz.

Pişirme işlemi:

Beyazları ayrı bir kapta tuzla çırpın, yumuşatılmış süzme peyniri çatalla koyun ve iyice karıştırın.
Soğanı ve yeşillikleri ince ince doğrayın, toplam kütleye ekleyin.
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın (parşömenle kaplayabilirsiniz).
Omleti bir kalıba dökün ve 170 santigrat derece fırında 15 dakika pişirin.

Önemli! Henüz diyet tarafından izin verilmeyen yumurta sarısı, plastik bir kaba konulabilir ve dondurulabilir. Özelliklerini kaybetmeyecekler ve gelecekte yemek pişirmek için kullanılabilirler.

Diyet tablosu#5 çok farklı Lezzetli tarifler ve sağlıklı yemekler aşağıdaki videoda.

Zamanımızı iyi yapan da bu çünkü her türlü moda trendiyle birlikte bugün sağlıklı yaşam tarzı modası yeniden canlanıyor ve ivme kazanıyor. Hayır, hayır, Twiggy günlerinden beri moda olan kilo verme çılgınlığından bahsetmiyoruz. Spor ve sağlıklı beslenme modasından bahsediyoruz. Sağlıklı gıda sadece doğal ürünler, ama aynı zamanda düşük kalorili yemekler nazik yöntemlerle hazırlanır. Örneğin, bir diyet omleti. Onu yapmak için popüler yemek diyet olduğu ortaya çıktı, fırında, mikrodalga fırında pişirilir veya buharda pişirilir. Size tam da böyle bir omlet tarifi sunuyoruz. Evet, bir değil, birkaç tane! Ve hangi tarifi seçeceğinizi ve omleti nasıl pişireceğinizi kendiniz seçin.

Mikrodalgada sebzeli omlet

Çok kullanışlı tarif. sebzeli omlet. Mikrodalgada, birincisi, hızlı, ikincisi, herhangi bir yağ eklemeden pişer ve üçüncüsü, gür ve şaşırtıcı bir şekilde sulu olur. Bu tarif bir veya iki porsiyon içindir. Bu nedenle, daha büyük bir hacimde pişirmek istiyorsanız, sadece yiyecek miktarını artırın. Bu yüzden, mikrodalgada bir omlet tarifinde ustalaşıyoruz.

İçindekiler:

Bir avuç dolusu taze dondurulmuş karışık sebze
3 çiğ yumurta
Yarım su bardağı taze süt
Tuz ve baharatlar

Yemek pişirmek:

Gerçekten bir diyet yemeği yapmak istiyorsanız, o zaman yağsız süt Omletin tadını etkilemez. Bu yüzden yumurtaları bir kaseye dökün ve hafif bir köpük görünene kadar çatalla çırpın. Şimdi çırpmaya devam edin, süt ekleyin, tadına göre tuz ve baharat ekleyin (köri, kırmızı biber, kuru fesleğen ve İtalyan otlarının karışımı).

Ardından, plastik veya cam bir kap alın ve içine donmuş sebzeleri koyun. sebze karışımı ayrıca herhangi biri olabilir. İle çok lezzetli omlet çıkıyor Hawaii karışımı, ama pek fark yok. Ana şey, patates içermemesi ve büyük parçalar sebzeler. Süt-yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün ve kalıbı mikrodalgaya gönderin. Zamanlayıcıyı on ila on beş dakikaya ayarladık ve fırını tam güçle açtık. Özlenen ses "ding!" kalıptan çıkarıp omleti bir tabağa alıyoruz ve bu sağlıklı diyet yemeğinin tadını çıkarıyoruz.

Not:

Mikrodalgada pişirildiğinde karışımın hacmi üç ila dört kat arttığından, omlet tavası yeterince büyük olmalıdır.

Diyet proteinli omlet

Harika diyet yemekleri yumurta beyazı. Bu seçenek, figürüne önem veren omlet severler için uygundur.

İçindekiler:

2 yumurta akı
3 yemek kaşığı mayasız süt
2 yemek kaşığı yeşil bezelye (konserve)
1 taze olgun domates
Bir çay kaşığı zeytinyağı
yeşil soğan
Tuz ve baharatlar

Yemek pişirmek:

Beyazları sarılardan ayırın ve bir kaseye dökün. Sonra tuzu ekleyin ve beyazları hafif köpük olana kadar bir çatalla çırpın. Şimdi çırpmaya devam edin, süt ekleyin ve en sonunda doğranmış yeşil soğanları koyun ve her şeyi karıştırın. Tavayı zeytinyağı ile yağlayın, ateşe verin ve içinde daireler halinde dilimlenmiş domatesleri kızartın. Ardından domateslerin üzerine yayın. bezelye ve omlet karışımı ile doldurun. Tavayı bir kapakla örtün ve omleti kaynatın.

Fırında mantarlı omlet

İçindekiler:

4 yumurta
700 gram taze mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
yemek kaşığı limon suyu
İsteğinize göre tuz ve baharatlar

Yemek pişirmek:

Mantarları yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Ateşe bir mangal koyup içine bir yemek kaşığı tereyağı ve iki yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz. Yağ kızdığında doğranmış mantarları mangala koyun ve yaklaşık üç dakika kızartın. Bu arada sarımsağı temizleyip presten geçiriyoruz ve ardından mantarlara ekleyip baharatları oraya koyuyoruz. Üç dakika daha kızartmaya devam ediyoruz. Pişirmenin sonunda ekleyin limon suyu, tuzu koyun, karıştırın ve mangalı ocaktan alın.

Başka bir tava veya ateşe dayanıklı pişirme kabı alıp fırını açıyoruz. Fırın ön ısıtma yaparken kalan tereyağını kızartma tavasında eritin ve üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kızartma mantarının yarısını tavaya yayıyoruz ve hafif köpürene kadar çırpılmış yumurta ile dolduruyoruz. Omleti bir tavada kenarlarından tutunana kadar kızartın. Ortada yine sıvı halde olan omletin üzerine kalan mantarları koyun ve tavayı ocağa alın. Yemeğimizi zaten fırında hazır hale getiriyoruz. Bu yaklaşık üç ila dört dakika sürecektir.

Fırında tatlı omlet

Fırında pişirebilirsin tatlı seçeneği omlet. Tabii ki, diyet yapıyorsanız bu yemeğin size uyması pek olası değildir. Tatlı olarak figür için oldukça zararsız ve güvenli olmasına rağmen.

İçindekiler:

4 yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı kayısı reçeli
Sebze yağı

Yemek pişirmek:

Bu tür omletlerin avantajı sadece yumurta akı kullanılmasıdır. Dezavantajı şekerin varlığıdır. Ancak her durumda, tatlı oldukça diyetsel çıkıyor. bu yüzden ayrıldık yumurta beyazı, bir kaseye dökün ve hafif bir köpükle çırpın. Şimdi şeker ekle kayısı reçeli ve her şeyi iyice karıştırın. Ateşe dayanıklı formu bitkisel yağla yağlayın ve elde edilen tatlı kütleyi yayın. Omleti önceden ısıtılmış fırında pişirin. Tatlıyı sıcak süt veya soğutulmuş milkshake ile servis edin.

Basit diyet omleti

Bu tarif hazırlanış şekliyle dikkat çekiyor. Ve sır nedir - şimdi öğreneceğiz.

İçindekiler:

3 yumurta
Yarım bardak yağsız süt
Seçtiğiniz tuz

Yemek pişirmek:

Önce ateşe bir tencere su koyun. Yumurtaları bir kaseye dökün, tuz ekleyin ve köpük görünene kadar çırpın. Sonra sütü ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Ve şimdi en ilginç olanı. Omlet yapmak için iki fırın poşetine ihtiyacımız var. Süt-yumurta kütlesini içlerine dökün ve poşetleri içlerinde biraz boş alan kalacak şekilde bağlayın. Torbaları kaynar suya indirip omleti yaklaşık yirmi dakika pişiriyoruz. Bundan sonra poşetleri kaynar sudan çıkarıp ters çevirip içindekileri tabaklara sallıyoruz. Bu kadar!

Bir tarif seçin ve fırında, tavada ve hatta kaynar suda diyet omleti pişirin ve sonucun ve sürecin tadını çıkarın. Afiyet olsun ve mutfak alanında başarı!

Pek çok diyette, hayvansal ürünlerin (peynir, süt, yumurta gibi) kullanımına izin verilmekle kalmaz, hatta tavsiye edilir, bu nedenle onlardan yemek yapmak hoş bir küçük şeydir. Genel olarak, ailenizi diyete sokarsanız ve özellikle aile bundan memnun değilse, herkes tarafından bilinen ve sevilen bir şeyler pişirmek faydalı olacaktır. Örneğin, bir omlet Farklı yollar bugün konuşacağımız hazırlık.

Bir tavada omlet

Bir tavada omlet pişirirken, diyetinizin kapsamına uyan herhangi bir malzemeyi koyabilirsiniz. Kızartma sırasında yağ kullanıldığı için, tavada bir omlet, diyet olarak kabul edilen diğerlerinden daha azdır, ancak uygun pişirme ile, o bile figürü gerekli şekilde koruyabilir. Örneğin pastırmayı (mutlaka çok ince) kesebilir, çıtır çıtır olana kadar bir tavada "kurutabilirsiniz". Domuz pastırmasına ek olarak, soğan kızartılır. Bütün bunlar bir omlet kütlesine dökülür ve kısık ateşte kızartılır.

Diyet buharlı omlet

Her şeyden önce özel bir yemeğe ihtiyacınız olacak: bir kase. 2 yumurta, daha önce kıyma makinesinden geçirilen 100 ml süt ve soğan ile çırpılır. Tuz ekleyin, önceden yağlanmış bir kaseye dökün. Kase, içinde suyun zaten kaynadığı (kase seviyesinin en az 2 cm altında olan) geniş, alçak bir tencereye yerleştirilmelidir. Çanağı sürekli izleyerek yüksek ateşte pişirin. Kütle kalınlaştıysa kenardan çıkarılmalıdır. Böylece omlet yaklaşık 7-10 dakika pişirilir, ardından birkaç kez daha bekletilir ve yemeye hazır olabilir.

Yavaş bir tencerede diyet omleti

Her şeyden önce, kaseye zeytinyağı dökmeniz ve soğanı şeffaf olana kadar kızartmanız gerekir. Patlıcan dilimlerini (önceden tuzlanmış), dolmalık biber çubuklarını alıp sebzelere ekleyebilirsiniz. Domatesler haşlanmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır. Ortaya çıkan sebze kütlesi karıştırılmalıdır. Bundan sonra omlet kütlesi kaseye eklenir. Her şey karıştırılır ve seçilen modlardan herhangi birinde 20 dakika pişirilir.

Fırında diyet omlet

Fırında diyet omlet hazırlamak için 100 ml süt, soğan, haşlanmış karnabahar, dolmalık biber, 2 domates ve tabii ki yumurta - 6 adet. Sebzeleri kısık ateşte kaynatın - tada baharatlar eklenir. Ortaya çıkan kütleyi bir kalıba koyun. Yumurtaları tuz ve sütle karıştırın ve çırptıktan sonra sebzelerle karıştırın. Hazırlanan kütle 200 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir.

Diyet proteinli omlet

Tek fark protein varyantı normalden - bu, yumurta sarısının omlette kullanılmamasıdır. Çoğu zaman, kırık bir yumurtadan toplanan bir kaşıkla hala sıvı haldedir. Böyle bir "çit" ten sonra, proteinin tadına bakmak için geri kalan bileşenler eklenir: tuz, baharatlar, sebzeler. Böyle bir omlet, yukarıdaki yöntemlerden herhangi biri ile hazırlanır.

Diyet sebzeli omlet

Yemeğe eklenen sebzeler, çırpılmış kütle için her zaman mükemmel bir dolgu görevi görecektir. Patlıcan, domates ve hatta salatalık olabilir. Genellikle tariflerde, kısmen kızartılmış soğan gibi bir malzeme bulabilirsiniz. Bu arada, bazıları yemeğe meyve bile ekliyor, ancak kombinasyon sıradan değil, bu yüzden herkes bundan hoşlanmayacak.

Mikrodalgada diyet omlet

Mikrodalgada omlet pişirirken şunu unutmayın: omlet kütlenizde yumurta sarısı varsa, üzeri örtülür. Düşük kalorili peynir ve baharatların eklenmesi tavsiye edilir. Öyle ya da böyle, böyle bir yemek için yağa ihtiyacınız olacak - kokusuz ayçiçeği veya zeytinyağı (bazı malzemeleri, örneğin soğanları kızartmanız gerekecek, ancak yemeğin kendisi yağsız pişirilir, kalori içeriği düşürülür). Çanak, üzerine çırpılmış kütlenin önce katmanlar halinde, ardından malzemelerin (mantar, beyaz peynir, domates kullanabilirsiniz) yerleştirildiği özel bir tabakta hazırlanır.

Bir çanta içinde diyet omlet

Torbada yemek pişirme, modern ev hanımlarının pek aşina olmadığı bir durum olsa da, bu durum torbada pişirilen yemeklerin hem lezzet hem de diğer faydalar açısından farklılık gösterdiği gerçeğini değiştirmiyor. Örneğin böyle bir yemek yağsız hazırlanır, bu nedenle kalori içeriği kaybolur. Uyulması gereken yalnızca birkaç kural vardır:

Ambalajda tek bir delik olmamalıdır!
Paket sadece kaynar suya düşer!

Karmaşık bir şey denemeden önce, bir torba içinde normal bir diyet omleti hazırlayın: bunu yapmak için yumurtaları süt ve tuzla çırpın ve elde edilen kütleyi torbaya dökün. Torbayı sıkıca bağlayın (bir kerede iki torbaya koymak daha iyidir) ve orta ateşte 25 dakika kaynar suya indirin. Kendinizi yakmamak için paket dikkatlice açılmalı ve omletin demlenmesini sağladığınızdan emin olun.