gelen çorba konserve fasulye Hızlı tarifler kategorisine ait, hazırlaması basit ve çok hızlı. Baklagilleri geceden ıslatmaya gerek yok, yumuşayana kadar saatlerce pişirin, sürekli su ekleyin. Patatesleri haşlamak, sebzeleri tavada kızartmak ve bir kavanoza doldurmak yeterlidir. pişmiş fasulye kaynama sonunda. Sadece 15-20 dakika ve lezzetli, besleyici ve zengin çorba masaya servis edilebilir. Bekârlar ve yoğun iş kadınları için harika bir yemek değil mi?
İÇİNDE temel tarif fasulye çorbası kendi değişikliklerinizi yapabilirsiniz. Tadı, aldığınız çekirdeklere göre değişir: beyaz, kırmızı, kendi suyu veya domates sosunda. İkinci durumda, çorbaya salça ekleyemez veya biraz koyamazsınız, daha zengin bir renk için sadece 1 çay kaşığı. Bu arada makarna yerine domates taze veya kendi suyunda, beyazlatılmış ve püre haline getirilmiş.
Fasulye çorbasını su, sebze, tavuk veya Et suyu, sığır eti veya tavuk ile. Ya da sadece 2 dakikada yağsızdan ete çevirebilirsiniz - pişirmenin en sonunda bir tavaya iki ince doğranmış ve kızartılmış sosis ekleyin. Füme etler, fasulye çorbasını mükemmel bir şekilde tamamlar, daha doyurucu ve besleyici hale getirir.
İçindekiler
- patates 2 adet
- konserve fasulye 1 kutu
- soğan 1 adet.
- havuç 0,5 adet.
- su veya et suyu 1 l
- dolmalık biber 0,5 adet
- sebze yağı 1 inci. l.
- domates salçası 3 yemek kaşığı
- tuz 1 çay kaşığı
- öğütülmüş biber karışımı 2 cips.
- İtalyan otları karışımı 2 cips.
- defne yaprağı 1 adet.
konserve fasulye çorbası nasıl yapılır
- Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Bir tencereye veya tencereye göndeririz ve suyla doldururuz. Orta ateşte koyup kaynama anından itibaren 10 dakika pişiriyoruz. kaynak yapmak istiyorsanız kalın çorba, patates sayısını 3-4 parçaya çıkarın. Pişirme sürecini hızlandırmak istiyorsanız, patatesleri soğuk su, ancak kaynar su ile.
Patatesler pişerken biz de fasulye çorbası için kızartmayı hazırlıyoruz. Büyük bir soğanı temizler ve küçük veya orta boy bir küp şeklinde doğrarız. Soğanı yumuşayana kadar önceden ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Çok fazla pişirmemelisiniz, aksi halde sosu acı olur.
Havuçları, önce soyulması ve rendelenmesi gereken pasifleştirilmiş soğanlara kızartma tavasına gönderiyoruz (özel bir kullanabilirsiniz) Kore rendesi veya küçük delikli düz). Sebzeleri yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
Kızartmaya biraz doğranmış dolmalık biber ekleyin, birkaç dakika daha kızartın ve tavayı ocaktan alın. Haşlanmış dolmalık biber çorbaya çok belirgin bir lezzet katacaktır. Tazesi yoksa, donmuş veya son çare marine edilmiş dolmalık biber. Ancak çorbanın tüm lezzet notalarıyla oynaması için eklenmesi gerekiyor, çok zengin ve hoş kokulu çıkıyor.
Kızarmış sebzeleri bir tencereye koyun ve patatesler tamamen pişene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
Çorbaya bir kavanoz konserve fasulye (500 gr) ekleyin. Fasulyeleri kendi suyunda kullanırsanız, iştah açıcı olmayan mukusu çıkarmak için soğuk akan su altında duruladığınızdan emin olun ve ancak o zaman diğer malzemelerle birlikte tavaya dökün. Domates sosunda konserve edilmiş fasulye eklerseniz, durulamanıza gerek yoktur, hemen kavanozun tüm içeriğini tavaya ekleyin.
Hemen salçayı koyun - kendi suyunda konserve fasulyeli çorba için 3 çay kaşığı veya fasulye domates sosunda ise 1-2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. Tatmak için tuz, defne yaprağı ve ayrıca öğütülmüş biber ve kuru otlar karışımı ekleyin. Baharatlı seviyorsanız, çok küçük küpler halinde kesilmiş taze veya kuru acı biber koyabilirsiniz.
Çorbayı kaynatın ve tencereyi ocaktan alın. Bu aşamada pişirme tamamlanabilir veya pişirmenin en sonuna eklenebilir. tütsülenmiş sosisler- ondan önce ezilmeleri ve ayrı ayrı kızartılmaları gerekir. küçük bir miktar altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ.
Birkaç dakika sonra fasulye çorbası kapağın altında biraz demlendiğinde sofraya servis edilebilir. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz serpin, yemeğe bir kaşık ev yapımı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
bir notta
- İstenirse konserve fasulye çorbası koyulaştırılabilir. Bunu yapmak için, kızartmaya 1 yemek kaşığı un ekleyin, bir dakika ısıtın ve ardından yayın. sebze sosuçorbaya
- Ekşi tadı sevmiyorsanız salça 0,5-1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz - asidi tamamen nötralize eder.
İlk yemek günlük beslenmemizde çok önemlidir. sağlıklı beslenme. Bu yazıda sekiz ile tanışacaksınız. çeşitli tarifler masanız için sıcak.
Fasulye çorbası: genel prensipler ve hazırlama yöntemleri
Bu yemek için tarifler ulusal mutfaklar dünya çapında birçok ülke. Bu popülerlik, fasulyelerdeki çok miktarda vitamin ve amino asidin yanı sıra bir hayvandan çok daha iyi emilen protein içeriğiyle sağlanır. Ayrıca neşelendiren çok sayıda eser element, özellikle kükürt, nitrojen ve B vitaminleri içerirler. Çalı fasulyesi yemek pişirmek için kullanılır (çoğunlukla yaz aylarında), ancak çeşitli türlerdeki kuru fasulye hala daha popülerdir. Onlar, elbette, gerektirir ısı tedavisi ama hepsi faydalı özellikler içlerinde saklıdır. Bazen konserve fasulye de tüketim için kullanılır. En yaygın türlerimiz Amerikan kırmızısı ve klasik beyazdır. Baklagillerden çorba pişirmek en iyisidir, bunlar vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir. esas alırsan daha faydalı olur et suyu.
Fasulye çorbası: yemek hazırlama
Tüm bariz avantajlarına rağmen, kuru fasulyenin bir ana dezavantajı vardır - pişirmeleri uzun zaman alır. Bu nedenle, önceden hazırlanmanızı öneririz. Yemeğin pişirme süresini önemli ölçüde azaltmak için önce ıslatılmaları gerekir. Birkaç saat yapabilirsiniz, ancak en iyi etki bütün gece bırakırsanız elde edilebilir, ardından çekirdekler neme doyurulur ve yumuşar. Ancak onları suda 10 saatten fazla tutmamalısınız, aksi takdirde fermantasyon süreci başlayacaktır. Fasulye soğuk suyla doldurulmalı ve bilim adamlarına göre en iyi kaynatılır. Böylece, insan vücudu tarafından pratik olarak emilmeyen maddeler - oligosakkaritler - onlardan çıkar. Oda çok sıcaksa, çekirdekleri kaybolmamaları için buzdolabına veya başka bir serin yere koymak daha iyidir. Zararlı maddeler içerdiğinden, ıslattıktan sonra kalan suyu attığınızdan emin olun.
1 numaralı tarif: Fasulye ve etli çorba
Harika bir etli fasulye suyunun aromasının ve tadının tadını çıkarmak için herhangi bir eti kullanabilirsiniz. Domuz eti, sığır eti, dana eti ve tavuk bunun için eşit derecede uygundur. Et kemiğe alınabilir - böylece et suyu daha zengin olur.
İçindekiler:
- et - 500 gr;
- beyaz fasulye - 250 gr;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- patates - 4 adet;
- sebze yağı;
- kereviz sapı;
- baharat.
Pişirme metodu:
- Eti ve fasulyeleri suyla bir tencereye dökün ve ateşe verin.
- 1 havucu yarım halka ve patatesleri küp şeklinde kesin. Onları önceden hazırlanmış et suyuna ekleyin.
- İnce ince doğradığımız ikinci havuç ve soğandan bir tavada yağla kızartarak yemek için bir sos yapıyoruz.
- Pişmiş et en iyi şekilde tavadan çıkarılır, kemikten ayrılır, doğranır ve tekrar et suyuna konur.
- Patatesleri yerleştirdikten 10 dakika sonra kavrulmuş ve doğranmış kereviz halkalarını koyun.
- Yaklaşık 20 dakika pişirin ve baharat ekleyin: tatmak için tuz, karabiber, defne yaprağı.
- Biraz daha ateşte tutup altını kapattıktan sonra demlenmesini sağlıyoruz.
Tarif #2: Tavuklu Fasulye Çorbası
Mantarlı çorbayı dikkatinize sunuyoruz. Diğer malzemelerle ideal bir şekilde birleştirildikleri için yemeğe özel, büyüleyici bir aroma ve tat verecekler. Et için en iyisi tavuk fileto, ama orada değilse, o zaman sığacak ve Tavuk kanadı(yaklaşık 5 adet).
İçindekiler:
- tavuk fileto - 400 gr;
- kırmızı fasulye - 200 gr;
- mantarlar - 200 gr;
- patates - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tereyağı ve bitkisel yağ - her biri 1 yemek kaşığı;
- tavuk yağı;
- baharatlar ve otlar.
Pişirme metodu:
- 1,5 litre su veya et suyunda baklagilleri yarı pişene kadar pişirin.
- Sebzeleri pişirirken tavuğu ekleyin.
- Mantarları kesin ve bir tavada sebze ve tereyağı ile kızartın.
- Mantarlardan çok fazla meyve suyu elde edilirse ayrı bir kaba dökülebilir.
- Rendelenmiş havuç ve soğan ayrı ayrı tavuk yağında kızartılır.
- Et suyuna doğranmış patatesleri ve çeyrek saat sonra pişmiş sebzeleri koyuyoruz.
- Tamamen pişmeden 5 dakika önce mantar suyunu, tuzu dökün ve üzerine otlar ve baharatlar serpin.
Tarif #3: Peynirli Domates ve Fasulye Çorbası
Bir diğer orijinal tarif baklagil ilavesiyle hızlı ama lezzetli ve doyurucu çorba. Peynir nedeniyle zengin ve biraz kalın çıkıyor. Tuz konusunda dikkatli olmalısınız, peynir ve ketçap zaten kendi içinde tuzludur, bu yüzden aşırıya kaçmayın.
İçindekiler:
- tavuk suyu - 1,5 litre;
- domatesli konserve fasulye - 1 kutu;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- yarı sert peynir - 300 gr;
- salça (ketçap) - 2 yemek kaşığı;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- öğütülmüş biber karışımı;
- biberiye;
- Defne yaprağı;
- taze bitkiler.
Pişirme metodu:
- Soğan ve domatesleri ince ince doğrayıp zeytinyağı ile tavada kavurun.
- Et suyu kaynatılmalı, ardından kızartılmış sebzeleri içine koyup 10 dakika pişirelim.
- Bu sırada peyniri küp şeklinde kesin ve yanmaması için sürekli karıştırarak bir tavada salça ile eritin.
- Baklagillerle birlikte et suyuna gönderiyoruz. 10 dakika daha bekletin ve biberiye, defne yaprağı, karabiber ile tatlandırın.
- Tuz ve demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin.
4 numaralı tarif: Füme etli fasulye çorbası
Füme etlerden her şeyi alabilirsin: domuz kaburgası germeci, füme tavuk kanadı, pastırma, döş, fileto vb. farklı şekiller. Dolmalık biber tarifi daha lezzetli hale getirir, ancak mevcut değilse onsuz da yapabilirsiniz. Kuru fasulye konservesi ile değiştirilebilir, daha sonra pişirme sonunda eklenir. Kızartmada lezzeti arttırmak için taze veya salamura edilmiş birkaç domates eklemenizi öneririz.
İçindekiler:
- füme etler - 500 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- biber - 1 adet;
- patates - 3 adet;
- beyaz fasulye - 200 gr;
- salça - 2 yemek kaşığı;
- yeşillikler ve baharatlar.
Pişirme metodu:
- Fasulyeleri 20 dakika pişirin, ardından seçilen tütsülenmiş etleri koyun.
- Sebzeleri orta büyüklükte doğrayın ve bir tavada salça ve domatesle birlikte kızartın.
- Doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin.
- Çeyrek saat bekletiyoruz ve bu sefer kızartmayı hazır hale getiriyoruz.
- Önce tam pişirme tuzlayın, baharatlayın ve bitkilerle süsleyin.
Tarif #5: Sırp Fasulyesi Çorbası
pastırma çorbası ve sarımsaklı sosis birçok erkeğe hitap edecek. Lezzetli, baharatlı ve tuzlu. Ana sır, baharatların kombinasyonunda yatmaktadır.
İçindekiler:
- beyaz fasulye - 220 gr;
- sarımsak - 1 diş;
- soğan - 200 gr;
- patates - 200 gr;
- domates - 300 gr;
- pastırma - 150 gr;
- sarımsaklı sosis - 120 gr;
- baharatlar: kırmızı biber, maydanoz, kurutulmuş mercanköşk, acı biber;
- yeşil biber kabuğu;
- domates salçası - 30 gr.
Pişirme metodu:
- Fasulyeleri yarı pişene kadar pişirin.
- İnce kıyılmış domuz pastırması ve soğan bir tavada kızartılır. Soyulmuş ve doğranmış patates, otlar ve sarımsak ile birlikte tavaya ekleyin.
- Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu ayırın ve dilimler halinde kesin, et suyuna koyun.
- Bileme Yeşil biber ve baharatlarla birlikte tavaya gönderiyoruz.
- Domates salçasını bir bardak suyla seyreltin ve et suyuna dökün.
- En son sosisleri kesin.
- Her şeyi birlikte 7 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. Yemeğin biraz soğumasını bekleyin.
6 numaralı tarif: Konserve Fasulye Çorbası
Sizden fazla çaba gerektirmeyen çok hızlı bir tarif. Ancak diyet yapanlar için harika çünkü sadece sebze içeriyor, hafif ve lezzetli. İsteğinize ve kişisel tercihlerinize göre sebze ve çeşnilerle deneyler yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- konserve fasulye - 1 kutu;
- sarımsak - 1 diş;
- yeşil soğanlar;
- havuç - 1 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- maydanoz;
- nane;
- tuz;
- sirke.
Pişirme metodu:
- Havuç ve biberleri küçük parçalar halinde kesin.
- Yeşil soğan ve sarımsağı doğrayın.
- Önceden tuzlanmış ve sirke ile tatlandırılmış kaynar suda yeşillikleri ve sebzeleri koyun.
- Yüksek ateşte kaynatın, ardından yarım saat daha pişirin.
- Fasulye, kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyin.
- Ateşi kapatın ve demlenmesine izin verin.
- Hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir. Çanağı bir dilim limonla süsleyebilir ve biraz kraker ekleyebilirsiniz.
7 numaralı tarif: Sığır eti ile fasulye çorbası
Et suyu yapmanın bir başka yolu da besleyici fasulye eklemektir. Tadı çok zengin ve baharatlı, kokusu baharatlı ve heyecan verici. Herhangi bir hostes için bir ürün seti mevcuttur.
İçindekiler:
- sığır eti - 300 gr;
- kırmızı fasulye - 300 gr;
- patates - 3 adet;
- havuç - 2 adet;
- yeşil soğan - 2 sap;
- çiğ tütsülenmiş sosis - 200 gr;
- fileto - 200 gr;
- Defne yaprağı;
- kırmızı öğütülmüş biber.
Pişirme metodu:
- Fasulye meyvelerini pişene kadar pişirin, suyunu süzün ve bir süre bekletin.
- Şimdi sığır etine geçelim. Yıkayıp tuzlu suda kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca ateşi kısın ve 20 dakika daha tutun, çıkarın, parçalara ayırın ve fasulyelerle birlikte tavaya geri dönün.
- Şu anda sebzeleri hazırlıyoruz: patates, havuç, doğranmış soğan küçük parçalar ve 10 dakika sonra et suyuna gönderin. Hala çeyrek saat pişiriyoruz.
- Tütsülenmiş filetoyu ve sucuğu dilimler halinde kesin ve defne yaprağıyla birlikte tavaya atın.
- Biraz daha ateşte tuttuktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
- Servis yapmadan önce baharatlı sevenler kırmızı biberle tatlandırabilirler.
- Ekşi krema bu yemeğin mükemmel bir tamamlayıcısıdır.
Tarif #8: Somonlu Fasulye Çorbası
Etli fasulye çorbası için birçok tarif var ama balığın dikkatini çekmeyin. dikkatinize sunun ilginç yemek somon ve hardal ile. Nazik ama aynı zamanda rafine tat sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
İçindekiler:
- taze fasulye- 500 gr;
- havuç - 3 adet;
- patates - 4 adet;
- soğan - 4 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- somon fileto - 250 gr;
- hardal - 1 yemek kaşığı;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- dereotu, tuz, karabiber, yağ.
Pişirme metodu:
- Patatesleri havuçla soyun, yıkayın ve kesin.
- Fasulyeleri kabuklarından kurtarıyoruz.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp tavada kavurun.
- Her şeyi patatesle pişirmeye başlıyoruz, ardından 10 dakika arayla dönüşümlü olarak fasulye ve soğan ekliyoruz.
- Balıkları küpler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.
- Tam hazır olmadan birkaç dakika önce dereotu, hardal, tuz ve karabiberle birlikte bir tencereye koyuyoruz.
- Servis yapmadan önce bir dilim limon ve dereotu dallarıyla süsleyin.
Yemek yapmayı sizin için kolaylaştıracak ve sonucu iyileştirecek püf noktaları:
- Her şeyi hızlı bir şekilde pişirmek istiyorsanız kuru fasulye yerine hazır konserve almak daha iyidir. Önceden bir saat kaynatılıp suda bekletilmesine gerek yok, yemek hazır olmadan 10 dakika önce eklemeniz yeterli.
- Fasulyeleri ıslattıktan sonra su, zararlı maddeler içerdiğinden boşaltılmalıdır.
- Baklagilleri tıpkı ıslatırken olduğu gibi serin ve kuru bir yerde saklamak en iyisidir.
- Kaynamış su ıslatmak için en iyisidir.
- Fasulye meyvelerinin daha hızlı yumuşaması için 35-40 dakika pişirdikten sonra tuzlamak daha iyidir. Tuz, fasulyenin pişmesini yavaşlatır.
- Birkaç yaprak fasulye çorbasının tadını olumlu bir şekilde vurgular. Defne yaprağı ve biraz biber.
- Fasulyeleri 5 dakika pişirdikten sonra suyu değiştirmek daha iyidir. Islattıktan sonra içinde zararlı elementler kalırsa, bu sefer onlardan kurtulmak için yeterlidir.
Fasulye çorbası doyurucu, besleyici bir ilk yemektir. Fasulye çorbası tarifi, dünyadaki hemen hemen her ulusun menüsünde bulunabilir. Fasulyeli çorbalar, çeşitli seçeneklerle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak! Vücudu herhangi birinden daha kötü doyuramazlar. et yemeği, ısıl işlemden sonra bile çekirdeklerdeki tüm vitaminler ve faydalı elementler korunur. Beslenme uzmanları, bu ürünü herhangi bir biçimde diyetinize haftada en az bir kez dahil etmenizi önerir. Örneğin fasulye çorbası yapmak mükemmel yemek kilosuna dikkat eden ve lezzetli yemek yemeyi sevenler için. Bugün size fasulye çorbasının ne kadar lezzetli ve kolay yapıldığını anlatacağız.
Fasulye çorbası (kırmızı ve beyaz), kan basıncını ve şeker seviyelerini normalleştirebilir, gastriti tedavi edebilir, safra kesesi ve karaciğer ile ilgili bazı sorunları ortadan kaldırabilir. Fasulye fetüsün normal gelişimi ve büyümesi için gerekli olan çok miktarda demir ve folik asit içerdiğinden hamile kadınlar için fasulye çorbası endikedir. Fasulye çorbası dahil edilmelidir diyet menüsü. Sonuçta, ürünün kalorisi düşüktür ve kilo vermeyi destekler.
Fasulyeleri hiç ıslatmalı mısın?
Kuru fasulyeden herhangi bir yemek hazırlamanın özelliği, önce birkaç saat ıslatılması gerektiğidir. Bu, hoş olmayan sonuçlar olmadan sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek pişirmenize izin verecek önemli bir kuraldır. Fasulyelerin işlenmesini zorlaştıran ve rahatsızlığa neden olan kompleks şekerler de dahil olmak üzere tüm zararlı maddeler suya girecektir.
Başlamak için, çekirdekler iyice yıkanmalı, ayıklanmalı ve buruşmuş ve zarar görmüş çekirdekler çıkarılmalıdır.
Şimdi ıslatmaya devam edebilirsiniz. Bunu yapmanın iki yolu var.
ilk yol- uzun süreli ıslatma. Fasulyeleri büyük bir kaba koyun ve üzerini suyla kapatın. 8-10 saat bekletin (mümkün olduğunca az, fasulye tarafından yönlendirilmelisiniz - 2-3 kat artmalıdır). Bu süre zarfında suyu birkaç kez boşaltmanız gerekir. Geceden ıslattıysanız, sıvının ekşimesini önlemek için sıvıya 0,5 litre başına 0,5 çay kaşığı oranında soda ekleyin.
- uzun süre ıslatma, fasulyelerde bulunan ve gaz oluşumuna neden olan oligosakkaritleri yok eder.
- fasulye çorbası pişiriyorsanız çok önemli olan pişirme sırasında fasulye patlamaz;
- Bu şekilde ıslatılan mamul çekirdeklerin tadı daha belirgindir ve hassas tat.
- yemeğin hazırlanmasını planlamanız gerekir;
- zaman alan süreç - suyu değiştirmeniz gerekir;
- Islatma, fasulyelerin renginin solmasına neden olur.
ikinci yol — hızlı ıslatma. Yıkanmış fasulyeleri içine dökün. büyük tencere, 1'e 3 oranında su dökün, sıvıyı kaynatın ve gazı kapatın. içeri girmesine izin ver sıcak su 1 saat. Bundan sonra pişirmeye devam edin.
yöntemin avantajı: hızlı, yemeğin hazırlanmasını önceden planlamanıza gerek yok.
- fasulye genellikle patlar;
- tadı uzun süre ıslatılmış fasulye kadar zengin değildir (ancak baharat aromalarını daha iyi emerler).
Yemeği uzun süre pişirmeyi planlıyorsanız - yaklaşık 4 saat, o zaman ıslatma tamamen atlanabilir. Ancak sıvının dışarı çıkmadığından emin olarak kısık ateşte pişirmeniz gerekecek.
Barbunya ıslatılmadan da pişirilebilir ve işlemi hızlandırmak için tavaya 5 dakikada bir 1 yemek kaşığı soğuk su eklemeniz gerekir. Sonuç olarak, yaklaşık 2 saat içinde hazır olacaktır. Konserve fasulye sadece yıkanır.
Islattıktan sonra, çekirdekler daha fazla pişirmeye hazırdır.
Konserve ve yeşil fasulye ön ıslatmaya ihtiyaç duymaz.
fasulye nasıl pişirilir
Islattıktan sonra suyu boşaltın ve şişmiş fasulyeleri akan suda durulayın. Sonra büyük bir tencereye koyun ve fasulyeleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Suyu kaynatın ve bir çorba kaşığı ayçiçeği veya zeytin yağı daha az köpük için.
Fasulyeleri kısık ateşte pişirin. Pişirme işlemi sırasında zaman zaman tencereye su eklemeniz gerekebilir. Fasulyenin cinsine, raf ömrüne ve suyun sertliğine bağlı olarak pişirme süresi 0,5 ila 2,5 saat arasında olabilir.
Pişirme sırasında müdahale etmeyin ve tavanın bir kapakla kapatılmasına gerek yoktur.
Bitip bitmediğini görmek için bir parçayı çatalla veya parmaklarınızla ezin. İdeal olarak, çekirdekler yumuşak olmalı ama lapa gibi olmamalıdır. Fasulyeler hala çıtır çıtır ise, daha fazla pişmeye bırakın ve her 10 dakikada bir pişip pişmediğini kontrol edin.
Fasulye çorbası - pişirme sırları ve tarifler
Klasik fasulye çorbası tarifi
İçindekiler:
- 300 gram kırmızı fasulye;
- patates yumruları - 3-4 adet;
- 1 havuç;
- soğan - 1 adet;
- 1 litre dana eti veya tavuk suyu;
- Domates salçası - 70 gram;
- Tuz - tercihinize ve zevkinize göre;
- Çeşniler ve baharatlar;
- Sebze yağı;
- dallar Dereotu ve maydanoz - 5 adet.
Pişirme metodu:
Et suyunun olduğu tencereyi ocağa koyup 1-1,5 litre daha su ekleyip ısıtıyoruz. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, suyu fasulyeden boşaltın ve et suyuna koyun. 30-40 dakika kaynatın. Kabuğu patateslerden çıkarın, yumruları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Cildi soğandan çıkarın ve küçük kareler halinde kesin. Havuçları yıkar, kiri temizler ve şeritler halinde keseriz. Gazın üzerine bitkisel yağlı bir mangal koyup önce soğan parçalarını oraya döküyoruz. Altın olana kadar birkaç dakika kızartın. Ardından havuç çubuklarını oraya koyun ve havuç parçaları yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Her şeyi domatesle baharatlıyoruz, biraz tuz ekliyoruz, baharat ve çeşniler ekliyoruz. Bileşenleri karıştırmanız ve kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatmanız gereken tek şey. Fasulyeleri yarım saat pişirdikten sonra patatesleri başlatıp 10 dakika kadar kaynattıktan sonra sebzeleri kavurmaya başlıyoruz ve çorbayı karıştırıyoruz. 20 dakika daha kaynatın, yeşillikleri durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bitmeden yaklaşık 5 dakika önce çorbanın yüzeyine otlar serpin.
Fasulyeli sebze çorbası
Barbunyanın faydalı özelliklerini okuyunca en çok çorba yapacakmışım hissine kapıldım. en iyi vitaminler. Kendinize hakim olun, B grubu vitaminleri ve C vitamini içerir. Periyodik tablonun yarısı bu fasulyede toplanır ve ayrıca çok fazla lif içerir. Böylece çorba hazırlayarak sadece lezzetli ve doyurucu bir yemek yiyemez, aynı zamanda vücudu vitaminlerle doldurabilirsiniz.
İçindekiler:
- ¾ fincan kırmızı fasulye
- 4 patates
- 2 havuç
- 1 baş soğan
- yeşil soğan tüyleri
Yemek pişirmek:
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, suyunu süzün. Durulayın, 1,5 litre soğuk su dökün ve orta ateşte 40 dakika pişirin. Tuz. Patatesleri ve havuçları soyun, küpler halinde kesin. Soğanöğütmek. Hazırlanan sebzeleri fasulyeye ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Kaselerde, doğranmış ile serpin yeşil soğanlar.
fasulyeli tavuk çorbası
İçindekiler:
- 400 gr tavuk fileto
- 100 gr beyaz fasulye
- 2 havuç
- 1 baş soğan
- 1 defne yaprağı
- 2 diş sarımsak
- maydanoz
Yemek pişirmek:
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın, süzün ve yıkayın. 2,5 bardakla doldurun soğuk tuzlu su, defne yaprağı ile 30 dakika pişirin. Yaprağı çıkarın, fasulyeleri bir kevgir içine koyun. Tavuğu porsiyonlara bölün, 1 litre soğuk su dökün, kaynatın, köpüğü çıkarın, tuzlayın, kapağın altında pişirin. 10 dakika sonra havuç küplerini ve doğranmış soğanı ekleyin, 10 dakika daha pişirin. Hazırlanan fasulyeleri, doğranmış yeşillikleri ve bir presten geçirilen sarımsağı ekleyin. 2 dakika daha pişirin.
Fasulye ile patates çorbası
İçindekiler:
- 600 gr patates
- 100 gr kuru fasulye,
- 1 ½ lt tavuk suyu,
- 100 gr havuç
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- maydanoz,
- Defne yaprağı,
- öğütülmüş karabiber,
- tuz.
Pişirme metodu
Fasulyeleri ayırın, iyice durulayın, üzerine soğuk su dökün ve 4 saat bekletin, ardından sıvıyı boşaltın. Fasulyeleri kaynayan et suyuna koyun, tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin ve fasulyeye ekleyin. Soğanı soyun, doğrayın ve sıcak bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, ardından rendelenmiş ile birleştirin. kaba rende havuç ve 2-3 dakika daha orta ateşte tutun. Ortaya çıkan sosu çorbaya koyun, tuz, karabiber ekleyin, defne yaprağını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra porsiyonlu tabaklara dökün ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
Fasulyeli mantar çorbası
İçindekiler:
- 300 gr çörek
- 150 gr beyaz fasulye
- 2 havuç
- 1 patates
- tatmak için otlar ve tuz
Yemek pişirmek:
Fasulyeyi geceden ıslatın, durulayın. Mantarları yıkayın, kesin. Mantarları ve fasulyeleri su dökün, köpüğü çıkararak 30 dakika pişirin. Tuz. Dilimlenmiş havuç ekleyin. 10 dakika sonra soyulmuş ve doğranmış patatesleri, tuzu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişene kadar kaynatın, sonunda doğranmış otları ekleyin.
Fasulye ve pırasa çorbası
İçindekiler:
- 200 gr fasulye
- kereviz kökü,
- 2 havuç
- 2 maydanoz kökü
- 2 baş soğan,
- 1 sap pırasa,
- 3 sanat. l. zeytin yağı,
- 2-3 dal maydanoz,
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam kuru bitki karışımı
- tatmak için tuz
Yemek pişirmek:
Fasulyeleri durulayın, 2-3 saat bekletin, sebzeleri yıkayın ve soyun. Soğan, havuç, maydanoz 4 parçaya bölünür, ancak tamamen değil. Fasulyeleri soğuk suyla dökün, yarı pişene kadar pişirin. Sebze suyu hazırlayın. Fasulyelere doğranmış havuç, soğan, kereviz ve maydanoz kökü ekleyin, 1 yemek kaşığı dökün. l. zeytin yağı. 20-25 dakika pişirin. Kalan soğanı küpler halinde kesin, ardından kalan zeytinyağı ile bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Kalan kerevizi, havuçları küçük şeritler halinde, sarımsağı, maydanoz kökünü ince halkalar halinde kesin ve soğana ekleyin. 2 yemek kaşığı dökün. l. et suyu, örtün, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Pırasayı halka halka doğrayıp çorbaya atın. Bir kaynamaya getirin ve ocaktan alın. Maydanozu ince ince kıyın. Bitmiş çorbayı kaselere dökün ve her birine kıyılmış maydanoz koyun.
çorba sebzeli çorba
İçindekiler:
- 150 gr beyaz, yeşil ve kırmızı fasulye;
- iki litre et suyu;
- taze domates- 200 gr;
- yarım demet dereotu ve maydanoz;
- kurutulmuş İtalyan otlar, tuz ve karabiber;
- 4 diş sarımsak;
- 50 ml zeytinyağı;
- füme döş - 300 gr;
- bir demet taze fesleğen;
- 100 gr küçük erişte.
Pişirme metodu
- Domatesleri kesin, bir dakika kaynar suya, ardından soğuk suya batırın, kabuğunu çıkarın. Domatesleri ikiye bölün, tohumları çıkarın. Hamuru parçalara ayırın.
- Çalı fasulyesinin kuyruklarını kesin, küçük parçalar halinde doğrayın.
- Döşü dilimleyin. Soğanı temizleyip doğrayın.
- Döş dilimlerini kalın duvarlı bir tavanın dibine koyun, her iki tarafını kızartın, üzerine doğranmış soğanı koyun ve kızartın.
- Beyaz ve kırmızı fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın. Soğanlı bir tencereye koyun, buraya kırmızı biber ekleyin, biraz et suyu dökün ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kalan suyu dökün. Sebzeli çorbanın oldukça yoğun bir çorba olduğunu unutmayın, bu nedenle et suyunun miktarını kendiniz ayarlayın.
- Erişteyi çorbaya dökün, tuzlayın, karabiber ekleyin ve çorbayı on dakika pişirin.
- Kıyılmış fesleğeni sarımsakla birlikte havanda dövün. Pişirmenin sonunda baharat karışımını çorbaya ekleyin.
Fasulye ile süt çorbası
Pişirme süresi: 45 dk. Kap Başına Porsiyon: 3. Vitaminler: A, B1.
- ¼ fincan beyaz
- fasulye
- 5 st. l. süt
- 2 bardak su
Yemek pişirmek:
- Fasulyeleri ayıklayıp güzelce yıkayın.
- O zaman biraz su boşaltmanız gerekir.
- Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Fasulyeleri soğumaya bırakın, ardından mutfak robotunda lapa gibi olana kadar öğütün.
- Sütü ısıtın.
- Fasulyelere biraz tuz ekleyin ve ardından önceden ısıtılmış sütü dökün, kısık ateşte kaynatın.
- Üstünde süt çorbasıönceden doğranmış otlar ile dekore edilebilir.
Toksinlerin atılmasını sağlayacak ve petrol, avokado, bezelye, mercimek, tavuk karaciğerinde bulunan gastrointestinal sistem pantenolik asidin işleyişini iyileştirecektir.
Lezzetli Konserve Fasulye Çorbası Tarifleri
Fasulye ve patlıcan çorbası
Sağlıklı, düşük kalorili bir vitamin yemeği. Mükemmel seçenek vejeteryan için ve Mercimek masası. Hafif bir şeyler pişirmek istiyorsanız bu tarif işinize yarayacaktır.
Hazırlama Süresi: 50 dakika Porsiyon: 10
İçindekiler:
- 1 kutu (240 gr) konserve barbunya
- 100 gram taze petrol
- 1 patlıcan
- 1 tatlı dolmalık biber
- 1 havuç
- 1 kırmızı soğan
- 1 kereviz sapı
- 2 litre su
- 30 ml bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- ½ çay kaşığı Kimyon (Jeera)
- demet kişniş
- taze kırmızı acı biber- tatmak
- taze çekilmiş karabiber - tatmak
Yemek pişirmek:
Soğanı, kerevizi, dolmalık biberi, patlıcanı şeritler halinde kesin. Havuçları yarım halkalar halinde kesin. Mantarları yıkayın, soyun (genç mantarlar soyulmadan kullanılabilir). Dört parçaya kesin. Bitkisel yağı bir tencereye dökün. Havuçları 5-7 dakika kızartın. Kalan sebzeleri ve doğranmış mantarları tencereye ekleyin. 10 dakika kızartın. Suya dökün, kaynatın. Fasulyeleri yerleştirin. 30 dakika kaynatın. Tuz biber. Bitmiş yemeğe baharat, ince kıyılmış kişniş ve acı biber ekleyin.
Fasulye ve kabak çorbası
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Patates - 2 adet.
- kabak - 1 adet. (küçük)
- Sebze suyu - 1,5 l (veya su)
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- Konserve fasulye - 400 gr (bir kutu)
- Kendi suyunda domates - 150 gr doğranmış
- Kekik - 0,5 çay kaşığı kurutulmuş
- Kekik - 0,5 çay kaşığı kurutulmuş
- Tuz - tatmak
- Karabiber - tatmak
Yemek pişirmek:
Soğanı ince ince doğrayın. Patatesleri küp şeklinde kesiyoruz. Kabağı uzunlamasına ikiye, sonra uzunlamasına dörde ve sonra çapraz olarak ince dilimler halinde kesin. Havuçları uzunlamasına ikiye, ardından ince bir şekilde kesin. Orta ateşte 2 litre ısıtın. rast. yağ ve soğanı kokulu ve yarı saydam olana kadar 2-3 dakika soteleyin. Soğana patatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tavadan sebzeleri tavaya aktarıyoruz, hazırlanan suyu veya suyu döküyoruz. Güçlü bir ateş yaktık. Bir tavada soğan ve patateslerin altından havuç ve kabakları orada kalan yağda ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kızartın. Daha sonra tavadan tavaya aktarıyoruz. Babaları yıkayıp tencereye ekleyin. Sonra domatesler (suyu boşaltmayın). Ardından kekik ve kekiği ekleyin. Çorba kaynayınca altını kısın, üzerini kapatın, 10-15 dakika pişirin. Çorbayı tadın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ocağı kapatın, çorbayı sıcak ocakta yarım saat bekletin.
Fasulye, domates ve biber çorbası
İçindekiler:
- 500 gr konserve beyaz fasulye
- 4 etli domates
- 3 adet yeşil biber
- 2 baş soğan
- 2 diş sarımsak
- bir tutam öğütülmüş kişniş
- kırmızı toz biber
Yemek pişirmek:
Domatesleri kaynar su ile haşlayın, blender ile püre haline getirin. Biberlerden tohumları çıkarın, şeritler halinde kesin. Doğranmış soğanları yağda 2 dakika kavurun, hazırlanan domatesleri ekleyin, 7-8 dakika pişirin. Hazırlanan biber, fasulye kaynar su dökün, 10 dakika pişirin. tuz, ekle haşlanmış domates soğan ile Biber, kişniş ile tatlandırın, presten geçirilen sarımsağı ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin.
Ispanaklı fasulye çorbası
İçindekiler:
- 300 gr konserve beyaz fasulye
- 200 gr ıspanak
- 2 havuç
- 2 patates
- 1 baş soğan
- 100 gr peynir
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- tatmak için baharatlar
Yemek pişirmek:
soyulmuş, doğranmış küçük küpler patatesleri, fasulyeleri kaynar suyla dökün, ardından 10 dakika pişirin. Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda 3 dakika kavurun. İri doğranmış ıspanakları ve soyulmuş, rendelenmiş havuçları ekleyin. 8-10 dakika pişirin. Eklemek haşlanmış soğan, ıspanak, çorbada havuç, baharatlarla tatlandırın, tuz. 2 dakika daha pişirin. Çorbayı rendelenmiş peynirli kaselere serpin.
Fasulye ve yumurta ile kuzukulağı çorbası
İçindekiler:
- 200 gr kuzukulağı
- 200 gr konserve beyaz fasulye
- 1 baş soğan
- 2 havuç
- 2 yumurta
- Ekşi krema
- öğütülmüş karabiber
Yemek pişirmek:
Yumurtaları kaynatın, soyun, ikiye bölün. Soyulmuş ve doğranmış havuçları, soğanları 7 dakika yağda kızartın. Fasulye ekleyin, kaynar su dökün, tuz. İri kıyılmış kuzukulağı ekleyin, 7 dakika daha pişirin. Bitmiş çorbayı biberle tatlandırmak için kaselere baharatlayın, her birine ekşi krema ekleyin, haşlanmış yumurtanın yarısını koyun.
Yavaş bir tencerede fasulye çorbası yapma yöntemleri
Fasulyeli kaburga çorbası
Ürünler
- Domuz kaburga: 250 gr.
- Orta boy patates: 5-6 adet.
- Havuç: 1-2 adet.
- soğan: 1 adet.
- Fasulye: 1 su bardağı.
- Domates sosu: 2 yemek kaşığı. l.
- Salo taze veya tuzlu: 50 gr.
- Sarımsak: 2 diş.
- Yeşiller: 1-2 yemek kaşığı. l. (maydanoz, dereotu, kereviz, fesleğen).
- Su: 6-7 bardak.
- Tuz: ½ çay kaşığı.
Nasıl pişirilir
Dökün sıcak su fasulye ve 6-7 saat bekletin. Yağı küçük küpler halinde kesin, ardından PİŞİRME modunda 10 dakika kızartın. Kaburgaları durulayın, ardından birbirinden ayırın. Pastırma ile kaburgaları PİŞİRME modunda 20 dakika kızartın. Kaba rendelenmiş havuç. Soğanı ince ince doğrayın. Kaburgalara soğan, havuç ekleyin, PİŞİRME modunda 10 dakika kızartın. Patatesleri küpler halinde kesin. PİŞİRME modunda patatesleri kaburgalara ekleyin, 10 dakika kızartın. Fasulye ekleyin. Su ekle. Tuz ekle, domates sosu. Çorbayı STEW modunda 60 dakika pişirin. Programın bitiminden 10 dakika önce ince rendelenmiş sarımsak ve otlar.
Zamandan nasıl tasarruf edilir
Yağ yerine hazır alabilirsin domuz yağı veya 2 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ. l. Konserve fasulye kullanabilirsiniz. İyice yıkanmalıdır. Yerine Taze sarımsak hazır taneli kullanabilirsiniz - 1 çay kaşığı.
Daha az baharatlı bir çorbaya ihtiyacınız varsa, sarımsak miktarını 1 diş veya ⅓ çay kaşığı azaltın. granül Sonra sadece lezzetli lezzet ve netlik kaybolacaktır. Bitmiş çorbaya taze otlar eklemek ve kuru olanları tarifte belirtildiği gibi 10 dakika kaynatmak daha iyidir.
Fasulye ve füme et çorbası
Fasulye çorbası en çok hazırlanabilir farklı malzemeler ve bileşenler. Ama şahsen, fasulye, domates ve hafif bir tütsülenmiş et kombinasyonunu gerçekten seviyorum. Çorbada bu etkiyi elde etmek için salam veya başka bir şey eklemeniz gerekir. çiğ tütsülenmiş sosis ve ayrıca domuz pastırması, füme döş veya seçtiğiniz diğer füme etler.
Pişirme süresi: 3 saat Porsiyon sayısı: 6
- 1 ampul
- 2 havuç
- 2 patates yumru
- 250 gr tütsülenmiş et (sosis, jambon, döş vb.)
- 1 konserve kırmızı fasulye
- 20 ml bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. l. salça
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- Servis için kıyılmış yeşillikler
Et suyu için:
- 400 gr dana eti
- 1,5 litre su
- maydanoz kökü
- 1 havuç
- 3 defne yaprağı
- 5-6 karabiber
Yemek pişirmek:
- Et suyunu "Söndürme" modunda kaynatın. Süzün, ardından çok pişiricinin temizlenmiş kasesine geri dönün, tadına göre tuz.
- Soğanları ve havuçları soyun, ince şeritler halinde kesin (havuçlar rendelenebilir). Patatesleri küpler halinde kesin. Füme etleri küçük dilimler veya payetler halinde kesin. Fasulyeden sıvıyı boşaltın.
- Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar bitkisel yağda soteleyin.
- Kızartılan patatesleri, tütsülenmiş etleri ve fasulyeyi et suyuyla birlikte bir kaba alın, salçayı, kuru fesleğeni ekleyin. "Söndürme" modunda 1 saat pişirin Pişirmenin sonunda tadına bakmak için tuz ekleyin. Servis yaparken otlar serpin.
fasulye çorbası yu ve dolmalık biber
İçindekiler:
- 300 gr dana eti,
- 100 gr beyaz fasulye,
- 3 patates
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 dolmalık biber (küçük)
- 1 defne yaprağı,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3-4 litre su,
- baharatlar (herhangi bir)
- maydanoz,
- tuz.
Yemek pişirmek:
ana malzeme 1 saat bekletin soğuk su. Eti küçük porsiyonlar halinde kesin. Sebzeleri temizleyin. Havuç, soğan ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Çok pişirici tavaya yağı dökün, soğanları, havuçları ekleyin ve ardından "Pişirme" modunda 15 dakika kızartın. Mod bittiğinde et, patates, fasulye, su, tuz, karabiber, baharatlar (herhangi biri), defne yaprağını ekleyin, “90 dk. Modun bitiminden sonra çorbanın biraz demlenmesine izin verin. Bitmiş çorbayı kıyılmış maydanozla süsleyin.
- Beyaz ve kırmızı fasulyeleri pişirmeden önce tuzlamayın. Aksi takdirde tamamlanmış ürün zor olacak
- Buzdolabında, yarı pişene kadar pişirilmiş fasulyeleri üç güne kadar saklayabilirsiniz, ancak dondurucu- yaklaşık 6 ay.
- Konserve fasulye kullanılıyorsa ihtiyaç duymazlar. ön tedavi.
- Ürün yemek pişirmek için kullanılabilir farklı yemekler. Sarımsak, soğan, biber, domates, çeşitli otlar ile birleştirilir.
Afiyet olsun!
Her zamanki ilk kurslardan sıkıldıysanız ve evinizi yeni bir şeyle şımartmak istiyorsanız, fasulye çorbasına dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Bugün sizin için seçtiğimiz fotoğraflı tarifler hem yeni başlayanlar hem de deneyimli ev hanımları için faydalı ve anlaşılır olacaktır.
Fasulye çorbaları besleyicidir, ancak oldukça diyetlidir. Fasulye içerir büyük miktar Bir kişinin tam olarak çalışması için gerekli olan vitaminler ve faydalı mineraller.
Kalp ve damar hastalıklarından muzdarip kişiler için fasulye yemekleri tavsiye edilir. Fasulyenin içerdiği maddelerin ayrıntılı bir listesini okursanız, en sağlıklı yemeklerden birini pişireceğiz gibi görünebilir. Ve bu doğru bir ifade olurdu. Fasulyedeki büyük miktarda lif ve protein, periyodik tablonun iyi bir yarısı ile iyi geçinir.
Fasulye çorbası tarifi sadece menülerini çeşitlendirmeye ve yenilemeye karar verenler için faydalı değildir. sağlıklı yemekler, ama aynı zamanda oruç tutanlar veya vejeteryanlığa bağlı olanlar için. Örneğin, barbunya, bir parça et için harika bir alternatiftir. Hem konserve hem de kuru fasulye, yemeğe eşsiz bir tat verecektir. Yemek pişirmek için herhangi bir ürünü alabilirsiniz. Kalori içeriği bundan değişmeyecek ve faydalar azalmayacaktır.
Klasik fasulye çorbası
Bu tür yemek tarifleri iyidir çünkü birçok ürün birbirinin yerine kullanılabilir ve serbestçe hariç tutulur. Kendinizi bir et yiyici olarak görmüyorsanız, tariften kolayca çıkarabilirsiniz. hazırlanmasına karar verilirse klasik versiyon ardından aşağıdaki malzemeleri stoklayın:
- 320 gr beyaz fasulye;
- 280 gr dana yahnisi;
- havuç;
- iki patates;
- Defne yaprağı;
- taze yeşillikler;
- baharatlar ve tuz.
Bir yemek nasıl pişirilir
Herhangi bir fasulye çorbasının hazırlanmasında çok önemli bir nokta ıslatmadır. Fasulye istisna değildir, bu nedenle pişirmeden önce 3-6 saat ıslatılmalıdır. Zaman izin verirse, fasulyeleri gece boyunca bırakın. Fasulyeleri ıslattıktan sonra iyice durulamanız, su dökmeniz önerilir. Tavayı orta ateşte koyup 25-35 dakika pişiriyoruz. Pişirmenin 15. dakikasında fasulyelere küp patates ekleyin.
Havuçları doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri kızarana kadar soteleyin. Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra sebze kızartmasını fasulye çorbasına gönderiyoruz. Güveç koyun, karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Patatesler ve fasulyeler yumuşar yumuşamaz ocağı kapatın, taze otları ekleyin.
Diyet fasulye çorbası
Et yemiyorsanız buna dikkat edin Yemeğin bileşimi sadece sebzeleri, otları ve baharatları içerecektir.
Liste gerekli ürünler:
- 320 gr kırmızı fasulye;
- havuç;
- 3 patates;
- 1 litre sebze suyu;
- soğan;
- 2 yemek kaşığı domates salçası;
- baharatlar, tuz, çeşniler, otlar, taze otlar;
- sebze yağı.
Pişirme işleminin açıklaması
Çekirdekler dikkatlice ayıklanmalı, su ile dökülmeli ve 5 saat bekletilmelidir. Fasulyeleri ne kadar uzun süre ıslatırsanız fasulye çorbasının o kadar hızlı pişeceğini anlamak önemlidir. Yemeğin diyet versiyonunu hazırlamak için bir litre sebze suyunu bir tencereye dökün, ıslatılmış fasulye, bir tutam tuz, defne yaprağı ekleyin, kabı ateşe verin ve 30 dakika pişirin.
Patatesleri temizliyoruz, yumruları orta boy küpler veya çubuklar halinde kesiyoruz. Fasulyeye gönderiyoruz. Soğanı kabuktan temizler ve yarım halkalar halinde keseriz. Havuçları iyice yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin. Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar 4-6 dakika kavurun. Kızartmaya birkaç yemek kaşığı salça koyup yarım bardak et suyu ekleyip 5-7 dakika pişirin.
Kızartmayı et suyuna yayıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatın, fasulye çorbasına taze otlar ekleyin.
fasulyeli tavuk çorbası
Bu size hızlı ve kolay bir yemek veren çok basit bir fasulye çorbası tarifi. lezzetli sonuç. Listelenecek olan malzemelerden yaklaşık 6 porsiyon çorba yapabilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- 380 gr tavuk fileto;
- havuç;
- 350 gr fasulye;
- sebze çeşnisi, biber, tuz, defne yaprağı;
- sebze yağı;
- 2 litre su.
Pişirme metodu
Etli fasulye çorbası tariflerinin çoğu aynı işlemi tanımlar - bu, fasulyeleri ıslatma işlemidir. İdeal seçenek 12 saattir. Bu süre zarfında suyu periyodik olarak değiştirmeyi unutmayın. Islattıktan sonra fasulyeleri yıkayın ve tavaya aktarın. Fasulyeleri su veya hazır tavuk suyu ile dökün, 40-50 dakika pişirin. Bu arada, fasulyenin pişme süresi doğrudan çeşidine ve boyutuna bağlı olacaktır. Fasulyeler piştikten sonra bir kevgir içine atıp suyunun süzülmesine izin veriyoruz ve kütleden püre yapıyoruz. 2 litre su ilave edip ocağa koyun.
Patates küplerini püreye ekleyin, tavuk filetoyu uzun çubuklar halinde kesin ve çorbaya gönderin. Havuç ve soğandan sebze çeşnisi, defne yaprağı, salça, tuz ve karabiber ilavesiyle klasik bir kızartma yapıyoruz. Patates ve tavuk piştikten sonra sosu koyabilirsiniz. Birkaç dakika daha - ve lezzetli fasulye çorbası hazır. Fotoğraf hazır yemekler servis ve dekorasyon seçeneğine karar vermenize yardımcı olacaktır.
Konserve fasulyenin ilk yemeği
Eğer tercih edersen hızlı tarifler ve fasulyeleri ıslatmakla zaman harcamak istemiyorsanız, konserve fasulye kullanmak sizin için idealdir. Tarif, lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirmeniz gereken anlarda yardımcı olabilir. önce içten tabak. Aşağıda listelenen yiyecekler yaklaşık 5-6 porsiyon yapacaktır.
Liste gerekli malzemeler:
- 3,5 litre et suyu;
- 320 gr patates;
- 1 soğan;
- 120 gr konserve fasulye;
- 1 orta boy havuç;
- 1 büyük domates;
- tuz, baharatlar, taze otlar;
- 1 dolmalık biber;
- birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.
Nasıl pişirilir
Yapılacak ilk şey havuç, soğan, domates ve biberden sebze kızartması pişirmek. Kızgın bitkisel yağa ilk gönderilen Bulgar biberi ve havuçtur. Sebzeler yumuşar yumuşamaz, onlara soğan ve en sonunda - bir domates ekleyebilirsiniz. Domatesin küçük küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Biraz tuz, baharat ve karabiber koyuyoruz.
Sebze sosu hazırlanırken, patatesler et suyunda kaynatılmalıdır. Yumrular eşit küpler halinde kesilir. Sebzeler yumuşar yumuşamaz fasulyeleri ekleyip kızartabilirsiniz. 15-17 dakika konserve fasulyeden fasulye çorbası hazırlanıyor. Çanak taze otlar ile dekore edilmiştir.
Yunan fasulye çorbası
Yemeğin bu versiyonu, diyetlerini izleyenler veya diyet uygulayanlar için uygundur. Kompozisyonu şunları içerir: sağlıklı sebzeler, şekle herhangi bir zarar vermeyen. Bu tarif güvenle evrensel olarak adlandırılabilir. Ana malzemelere hem et hem de kümes hayvanları ekleyebilirsiniz - eğer diyet bunu yasaklamıyorsa, ancak ruh bunu gerektiriyorsa.
Hangi ürünlere ihtiyaç var:
pişirme açıklaması
kuru fasülyeönce soğuk suya batırılmalıdır. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir, havuçlar şeritler halinde doğranır, sarımsaklar presle ezilir ve domatesler küp şeklinde kesilir. Önceden, domateslerin kabuğunun çıkarılması tavsiye edilir: domatesleri çapraz olarak tabandan kesin, birkaç saniye kaynar suya batırın ve kabuğunu soyun. Sert lifleri kerevizden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Tavaya yağı dökün, soğanı içine gönderin. Şeffaf hale gelir gelmez sarımsak ve yavaş yavaş diğer sebzeleri ekleyin. Sebzeler için toplam pişirme süresi 5-10 dakikadır. Fasulyeleri orta ateşte pişmeye bırakın. Fasulye için pişirme süresi yaklaşık bir saattir. Fasulyeler yumuşayınca üzerine patatesleri ve sebze sosunu ekleyin. 10-15 dakika sonra patatesler pişince çorbaya taze otlar koyup limon suyunu dökebilirsiniz.
Etli veya etli fasulye çorbası tarifleri çok basit ve uygun fiyatlı. Yeni başlayanlar bile yemek pişirme ile başa çıkabilecektir.
Yavaş bir tencerede kırmızı fasulyeden fasulye çorbası
Fasulyeleri ıslatma ve haşlama işlemi yeterince zaman alıyor. çok sayıda modern ev kadınlarının her zaman sahip olmadığı zaman. kullanarak yemek yapmayı kolaylaştırabilirsiniz. konserve fasulye veya mutfak yardımcılarını kullanarak. Fasulye çorbası tarifinde ustalaşma süreci, çok pişirici yardımıyla çok daha hızlı olacaktır. Yemek pişirmek için kesinlikle herhangi bir fasulye alabilirsin - onu ıslatmak gerekli değildir, bu zaten büyük bir artı.
Yemek pişirmek için ürünlerin listesi:
- kemikli et - 0,5 kg;
- 1 havuç ve 1 soğan;
- 2-3 patates;
- bir bardak fasulye;
- favori baharatlar, tuz, taze otlar.
Pişirme talimatları
Yavaş bir tencerede fasulye çorbası tarifi iyidir çünkü malzemelerin eklenme sırasını takip etmeniz gerekmez. Listede listelenen tüm ürünler kaseye konur: havuç ve patatesleri şeritler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Et suyunun doyurucu ve zengin olması için eti kemik üzerine almanızı öneririz. Yemek pişirmek için ne tür et alacağınız önemli değil.
Multicooker'ı "Kızartma" moduna getirip havuç ve soğanları hafifçe geçiyoruz. Üzerine et ekleyin, su dökün, fasulyeleri yayın. "Söndürme" düğmesine basarak 2 saate ayarlayın. Mutfak asistanı işin tamamlandığını işaret ettikten sonra, kapağı açın ve bir avuç dolusu taze ot koyun. "Isıtma" modu, çorbanın 7-10 dakika daha bekletildiği yemeği nihayet pişirmeye yardımcı olacaktır.
Köfte ve fasulye çorbası
Bu doyurucu yemek Diyet yapmayanlar için. Her şeye sahiptir: ölçülü olarak karbonhidratlar, bitkisel ve hayvansal proteinler - yağlar. Önceden ıslatılması gerekmeyen konserve fasulye, pişirme süresinin kısalmasına yardımcı olacaktır. Hazır kıyma kullanırsanız köfteli fasulye çorbası tarifinin pişme süresi kısalabilir.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
Pişirme adımlarının açıklaması
Sadece bu yemeğin toplam pişirme süresinin yaklaşık 40 dakika olacağını unutmayın. Yukarıda listelenen bileşenlerden, çıktı yaklaşık 5-7 porsiyondur.
Yapılacak ilk şey patatesleri kaynatmak. Suyu kaynatın, patatesleri kaynatırken oluşan köpüğü çıkarın - tadı bozabilir. Küçük bir kapta yumurtayı, ince kıyılmış soğanı, kıyılmış sarımsağı ve kıymayı karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşturuyoruz. Patatesler pişer pişmez köfteleri kaynayan çorbaya gönderin.
Havuçları soyun, ince bir rende ile doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. 2-3 dakika sonra soğanı havuçlara ekleyin. Kızartmayı çorbaya koyun son aşama yemek pişirmek. Bir kapakla örtün ve 3-4 dakika daha bekletin. Ateşi kapatıyoruz. Baharat ekleyin, tuz ve karabiberi tadına göre ayarlayın. Taze otlar hem tencereye hem de servis tabağına eklenebilir.
Püf noktaları ve nüanslar
- İlk fasulye yemeğini hızlı bir şekilde hazırlamak istiyorsanız, konserve fasulye kullanmanızı öneririz - pişirme süresi 2,5 kat kısalacaktır.
- Fasulye kurutulursa, en az 6-12 saat bekletin. Baklagilleri ayırmaya çalışın, geriye sadece sağlam ve bozulmamış çekirdekler bırakın.
- Tuzun ancak fasulye tamamen kaynatıldıktan sonra eklenmesi önerilir. Bu çorbanın tadını etkileyecektir.
- Klasik tarif Fasulye çorbası, et tütsülenmiş et veya sakatatla değiştirilirse her zaman değiştirilebilir. İÇİNDE diyet seçeneği biraz tofu peyniri koyabilirsiniz.
Fasulye yemekleri sadece doyurucu ve çok besleyici değil, aynı zamanda çok sağlıklı olarak kabul edilir. Ne de olsa fasulye, insan organlarının tam olarak çalışması için çok gerekli olan çok miktarda vitamin içerir.
Özellikle kalp ve kan damarlarının çalışmasını etkiler. Bu nedenle bu ürünü ihmal etmeyin, ondan herhangi bir yemeği en az haftada bir kez pişirin.
Baklagil çorbalarının çok lezzetli olması dikkat çekicidir. Baklagillerin ateşli bir rakibi olanlar tarafından bile kesinlikle yeneceklerdir. Hadi düşünelim lezzetli tarifler fasulye çorbaları.
Klasik adım adım tarif
| İçindekiler | Miktar |
|---|---|
| fasulye - | 300 gram |
| patates - | 3-4 adet |
| havuçlar - | 1 parça |
| soğan - | 1 parça |
| sığır eti veya tavuk suyu | 1 litre |
| salça - | 70 gram |
| tuz - | |
| otlar ve baharatlar - | tercih ve zevkinize göre |
| taze dereotu ve maydanoz - | 5 şube |
| sebze yağı - | kızartma için |
| Pişirme süresi: 360 dakika | 100 gram başına kalori: 70 kalori |
Nasıl yapılır:
Fasulyelerin bir gün önce ayıklanması, yıkanması ve su ile dökülmesi gerekir. 5-6 saat suda bekletin, bu nedenle daha hızlı pişer;
Et suyuyla birlikte tencereyi ocağa koyup 1-1,5 litre daha su ekleyip ısıtıyoruz;
Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, suyu fasulyeden boşaltın ve et suyuna koyun. 30-40 dakika kaynatın;
Patateslerin kabuğunu çıkarır, yıkar ve yumruları dilimler halinde keseriz;
Kabuğu soğandan çıkarıp küçük kareler halinde kesiyoruz;
Havuçları yıkar, kiri temizler ve şeritler halinde keseriz;
Gazın üzerine bitkisel yağlı bir mangal koyup önce soğan parçalarını oraya döküyoruz. Altın olana kadar birkaç dakika kızartın;
Her şeyi domatesle baharatlıyoruz, biraz tuz ekliyoruz, baharat ve çeşniler ekliyoruz. Bileşenleri karıştırmanız ve kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatmanız gereken tek şey;
Fasulyeleri yarım saat pişirdikten sonra patatesleri ekleyip 10 dakika kaynatın;
Yeşilleri durulayın ve küçük parçalar halinde kesin;
Bitmeden yaklaşık 5 dakika önce çorbanın yüzeyine otlar serpin.
Etli fasulye çorbası
Ne gerekli olacak:
- Beyaz veya kırmızı fasulye - 1 su bardağı;
- Herhangi bir et (domuz eti, sığır eti) - 300 gram;
- havuç - 1 adet;
- 3-4 patates yumruları;
- Bir ampul;
- 3 diş sarımsak;
- Sebze yağı;
- 3-6 dal maydanoz ve dereotu;
- Birkaç lavrushka yaprağı;
- Biraz tuz ve baharat.
Pişirme süresi 1 saat 10 dakikadır.
Kalori içeriği - 98.
Pişirmeye başlayalım:
- Normal, konserve olmayan fasulye kullanıyorsanız, daha hızlı pişmeleri için soğuk suda bekletin. En az 3 saat ıslatılmalıdır;
- Islatılmış fasulye bir tencereye konulmalı ve su dökülmelidir;
- Ocağa alıp 15-20 dakika kaynatıyoruz. Sonra gazdan çıkarın, suyu dökün;
- Et parçasını yıkayıp çubuk şeklinde kesiyoruz. Onları fasulyeli bir tencereye koyarız, su dökeriz;
- Kabı gazın üzerine koyuyoruz, kaynayana kadar ısıtıyoruz ve ısıyı azaltıyoruz;
- Üzerine lavrushka ve karabiber ekleyin. Fasulye hazır olana kadar her şeyi pişiriyoruz;
- Patateslerin kabuğunu çıkarıp kare şeklinde kesiyoruz;
- Kabuğu soğandan çıkarın ve küçük kareler halinde kesin;
- Havuçları yıkar, cildi kirden arındırır ve ince şeritler halinde keseriz;
- Fasulyeler pişmeden yaklaşık 20 dakika önce patates parçalarını tavaya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın;
- Yağlı bir tavayı ateşe koyup soğanları ekliyoruz;
- Sonra havuç parçalarını oraya dökün ve kızartın;
- Tüm malzemeler hazır olmadan 5 dakika önce kızartmayı çorbaya koyun ve pişene kadar pişirin. Çorbaya tuz da ekliyoruz;
- Bitmiş çorbayı kaselere dökün ve biraz sarımsak ve otlar ekleyin.
Fasulye ve köfte çorbası
Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:
- konserve fasulye bankası;
- Patates - 3-4 orta boy yumru;
- bir havuç;
- 300 gram kıyma karıştırılır;
- Bir tavuk yumurtası;
- Orta boy bir ampulün bir parçası;
- diş sarımsak;
- Sebze yağı;
- bir demet maydanoz ve dereotu;
- Tuz - zevkinize göre;
- Baharatlar ve çeşniler - isteğe bağlı;
- Biraz karabiber.
Pişirmek ne kadar sürer - 45 dakika.
Kalori içeriği - 70.
Nasıl pişirilir:
- İlk adım patatesleri haşlamaktır. Öncelikle ocağa bir tava koymanız, 2,5 litre su dökmeniz ve kaynatmanız gerekir;
- Su ısınırken patates yumrularını soyun ve dilimler halinde kesin;
- Patates parçalarını kaynar suya yayarız, ısıyı düşürür ve 10 dakika pişiririz;
- Patatesler haşlanırken köfteleri yapın. Soğanın kabuğunu çıkarıp küçük parçalar halinde kesiyoruz, çok ince kesmeye çalışıyoruz;
- Sarımsağın kabuğunu soyun ve ince dişlerle rendeleyin;
- Soğanı sarımsakla kıymanın içine yayıp tuz, karabiber, baharatları ekleyip karıştırıyoruz;
- Ardından yumurtayı kaseye kırın ve iyice çırpın. Yumurtayı kıymaya dökün ve yoğurun;
- Yuvarlak köfteler yapıyoruz, çapları yaklaşık 3 cm olmalı;
- Köfteleri et suyuna patatesle yayıyoruz, kaynatıyoruz, ısıyı azaltıyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz;
- Kiri, cildi havuçtan temizliyoruz. Büyük talaşlara sürüyoruz;
- Bir tavaya sıvı yağı alıp ocağa alın. Havuç talaşlarını ısıtılmış yağa dökün ve yumuşayana kadar pişirin;
- Patatesler yumuşayınca çorbaya fasulye koyabilirsiniz;
- Çorbayı karıştırın, bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve 2-3 dakika kaynatın;
- Bundan sonra kızartma ile baharatlayın, karıştırın. Tuz ekleyin, baharatlarla baharatlayın ve 5-7 dakika daha pişmeye bırakın;
- Bitmiş çorbayı otlar ile serpin.
yemek yapmayı okuyun. Aşçıların tavsiyeleri ve tavsiyeleri.
Nasıl pişirilir süzme peynirli güveççok pişiricide. kesinlikle ihtiyacın olacak.
İnanılmaz lezzetli güveç patates tabanından ve kıyma, fırında pişmiş mükemmel yemek: doyurucu ve sağlıklı. nasıl düzgün pişirilir.
Yemeği füme etlerle seyreltelim
Yemek pişirmek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
- Kırmızı fasulye - 250 gram;
- Yarım kilo füme et, domuz göğsü kullanabilirsiniz;
- patates yumruları - 3-4 adet;
- soğan - 1 kafa;
- Bir domates;
- 1 diş sarımsak;
- 300 gram havuç;
- Güzel kokulu maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 4-6 sap;
- Biraz tuz;
- Baharatlar ve çeşniler;
- Biraz karabiber.
Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika.
Kalori seviyesi 100'dür.
Pişirme kuralları:
- Önceden ıslatılmış fasulye, durulamanız ve tavaya dökmeniz gerekir. Suyu dökün, kaynatmak için ocağa koyun. Kısık ateşte kapağı açık olarak 50 dakika pişiriyoruz;
- Kabuğu soğandan çıkarın ve küçük kareler halinde kesin;
- Havuçları durulayın, kabuğunu, kiri ve üçünü büyük dişlerle rendeleyin;
- Füme domuz göğsünü küçük küpler halinde kesin;
- Kabuğu patateslerden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin;
- Domatesleri küçük küpler halinde kesin;
- Temiz bir tavaya biraz yağ dökün, döş parçalarını oraya koyun ve kızarana kadar kızartın. Fasulyeleri kaynatmaya başladıktan 25 dakika sonra döş çorbaya yayıyoruz;
- Sonra orada küp küp patatesleri uykuya dalıyoruz ve pişene kadar kaynatıyoruz;
- Yağı bir tavaya dökün, gazı koyun ve ısıtın;
- Soğan küplerini kaynar yağa dökün ve sararana kadar birkaç dakika kızartın;
- Oraya havuç talaşı ve ardından domates dilimleri koyuyoruz. Havuç yumuşayana kadar her şeyi yaklaşık 10 dakika kızartın;
- Sebze kızartmasını çorbaya yayıyoruz, baharat ve tuzla tatlandırıyoruz;
- Pişirmenin bitiminden 2-3 dakika önce sarımsak parçalarını çorbaya koyun ve her şeyi otlar ile serpin.
Fasulye ve tavuk etli çorba
İhtiyacımız olacak:
- Yarım kilo fasulye;
- tavuk eti - yaklaşık 400 gram;
- 1 havuç;
- soğan - 1 adet;
- Bitkisel (normal) yağ;
- Güzel kokulu maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 4-6 sap;
- Tuz ve karabiber - aşçının takdirine bağlı olarak;
- 1-2 defne.
Ne kadar pişirilir - 2 saat.
Kalori içeriği - 85.
- Fasulyelerin önce ıslatılması gerekir. Sonra, suyla bir kaba koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık bir saat kaynatın;
- Çekirdeklerin üçüncü kısmı bir karıştırıcıda püre haline getirilir;
- Tavuk etini bir tencereye koyun, su dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra köpüğü üstten alın ve yarım saat kaynatın;
- Soyulmuş soğanı küpler halinde kesiyoruz, havuçları büyük talaşlarla siliyoruz;
- Sebzeleri kaynar bitkisel yağa yayıyoruz ve birkaç dakika kızartıyoruz. Tuz, karabiber ekleyin;
- Tavuk hazır olduğunda suyu baharatlar, kuru sebzelerle baharatlayın ve karıştırın;
- Birkaç dakika sonra tavuğu çıkarın ve küpler halinde kesin;
- Ardından fasulye püresini, et parçalarını ve bütün fasulyeleri kaynayan çorbaya koyun. Her şeyi karıştırıyoruz;
- Birkaç dakika sonra kızartmayı oraya koyun, lavrushka ekleyin, gerekirse biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın;
- Sonunda, her şeyi doğranmış otlar ile serpin.
Yavaş bir tencerede yemek pişirmek: fasulyeli çorba
sığır eti ile
Bileşen bileşenleri:
- sığır eti - 500 gram;
- 2 soğan;
- Bir parça havuç;
- 4-5 patates yumruları;
- 3 domates;
- 1 çok bardak fasulye;
- 2500 ml su;
- Bitkisel (sıradan) yağ;
- Tuz ve baharatlar - istediğiniz gibi.
Pişirme süresi - 3 saat 15 dakika.
Kalori - 100.
Hazırlığın kendisi:
- Kareler halinde kesilmiş sığır eti;
- Soğan, havuç ve domatesleri küp şeklinde kesin;
- Yavaş bir tencereye yağı dökün, sebzeleri ve eti oraya koyun. "Pişirme" programını 15 dakikaya ayarladık;
- Bundan sonra oraya su dökün, fasulyeleri koyun, programı "Güveç" olarak değiştirin ve 2 saat pişirin;
- Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. İki saat sonra çorbaya patates koyup tuz, baharat ekleyip 1 saat daha “Güveç” programını ayarlıyoruz.
sosisli
Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:
- Yarım kilo tütsülenmiş sosis;
- soğan - 1 kafa;
- havuç - 1 adet;
- 2 kutu konserve fasulye;
- 3-4 patates yumruları;
- Bitkisel (sıradan) yağ;
- Tuz ve baharatlar.
Pişirme süresi - 1 saat.
Kalori içeriği - 95.
Pişirme işlemi:
- Soğanı ve havucu küçük parçalar halinde kesin;
- Çok pişiriciye yağ dökün, "Pişirme" programını seçin ve oraya sebze parçalarını dökün. Birkaç dakika kızartın;
- Patates yumrularını temizleriz, küpler halinde keseriz, yavaş bir tencereye koyarız ve ayrıca fasulyeleri de oraya koyarız;
- Her şeyi suyla dolduruyoruz, tuz, baharatlar ekliyoruz ve "Söndürme" programını 1 saate ayarlıyoruz;
- Bitmeden 10 dakika önce sosis parçalarını oraya koyun.
- Fasulyelerin daha hızlı pişmesini istiyorsanız konserve kullanabilirsiniz;
- Fasulyeleri pişirmeden önce birkaç saat soğuk suda ıslattığınızdan emin olun;
- Fasulyeler uykuya daldıktan sadece 30-40 dakika sonra tuz ekleyin, aksi takdirde yavaş pişerler.
fasulye çorbası mükemmel yemek, zengin ve hoş kokulu çıkıyor. Hazırlanması uzun sürse de sonuç mükemmel. Bu konuyu ertelemeyin, hemen şimdi bu ikramı pişirmeye başlayın.
Afiyet olsun!
