Yeni Yıl için hangi salatalar hazırlanmalı? Unutulmaz "Deniz Gezisi"

Salata gibi önemli bir yemek olmadan hiçbir tatil masası tamamlanmaz! Ve hatta Yeni Yıl gibi şenlikli bir masa! Ve bazen ana yemeğin seçimine karar vermek oldukça kolaysa, salata hazırlamaya her zaman özel dikkat ve dikkat gösterilir. Her zaman bir takım gereksinimleri karşılayacak şekilde hazırlamak istersiniz.

Yeni olması arzu edilir. Ancak bu kadar büyük bir tatil için her zaman yeni salataları denemek istemediğiniz için, eski, zaten denenmiş ve test edilmiş olana yeni bir görünüm bulmanız gerekiyor.
Nispeten basit olmalı.
Parlak ve renkli görünmelidir.
Lezzetli olmalı.
Gelecek Yılın Sembolüne karşılık gelmelidir!

Ve bildiğiniz gibi, önceki makalede bu Doğu Sembolünün hangi özelliklere sahip olduğunu zaten düşünmüştük ve ayrıca Horozun şenlik masasında ne görmek istediğini de anladık.

Hatırlatayım ki, Yılın Ustası tavuk eti mi yoksa bütün et mi var diye anlamayabilir, hatta gücenebilir. tavuk yumurtaları. Bu nedenle tavuk fileto kullanan en sevdiğiniz salatalarda onu etle değiştirin. Karides, kalamar veya diğer deniz ürünlerinin kullanıldığı salatalar özellikle değerli olacaktır.

Bilinen malzeme kombinasyonlarına fındık, tahıl veya tohum ekleyin. Herhangi bir yemeği onlarla süslemekten çekinmeyin, Horoz bundan gerçekten hoşlanacak! Ayrıca masada kırmızı havyarın varlığı da hoşuna gidecek. Bu nedenle en aktif olarak salataların dekorasyonunda kullanın.

Yemeklerin dekorasyonu, Horozun en sevdiği renkler kullanılarak parlak, renkli yapılmalıdır ve bunlar kırmızı, altın ve yeşildir! Bu nedenle pancar, nar çekirdeği, domates ve dolmalık biber. Bulaşıkları cömertçe şifalı bitkilerle süsleyin.

Bugün herkesin bildiği ve sevdiği salataları dikkatinize sunmak istiyorum. Oldukça basitler ama aynı zamanda lezzetliler. Ve asıl önemli olan, hepsinin zaten zamanın kendisi tarafından test edilmiş olmasıdır; onlarsız bir şenlik masası düşünülemez. Ancak bunlardan birkaçını alışılmadık bir tasarım ve tasarımla hazırlamaya çalışalım. Böylece gelecek yıla tam olarak karşılık geliyorlar.

Olivier salatası - Yeni Yıl tarifi

Geleneksel Olivier salatası olmadan bir Yeni Yıl tatilini hayal etmek zor. Her yıl onun yerine geçecek birini bulmak istiyoruz ama aileden biri mutlaka şunu soracaktır: "Olivier olacak mı?" Ve onu ne kadar başka bir şeyle değiştirmek isterseniz isteyin, işe yaramıyor. Ve hepsi onun yerini hiçbir şey alamayacağı için!

Bu salata lezzetli olduğu kadar da basit. İçindeki her şey dengelidir, hiçbir şey eksilmez, hiçbir şey eklenmez.

Herkes klasik içerik setini bilir:

haşlanmış et - 300 gr

yumurta - 4 adet

patates - 3 adet.

havuç - 1 adet.

salatalık (taze veya konserve) -2-3 adet (boyutuna bağlı olarak)

yeşil soğan - demet

bezelye(konserve) - 0,5 kutu

mayonez - tatmak

tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Salatanın Noel çelengi şeklinde düzenlendiği seçeneği seviyorum, salatayı bu şekilde süsleyeceğiz " Garnet bilezik"(Aşağıda tartışılmıştır). Bu şekilde düzenlemek oldukça kolaydır.

Yemeğin ortasına bir bardak yerleştirin. Mayonezle karıştırılmış salatayı bardağın etrafına yerleştirin. Kaşıkla hafifçe bastırıp istediğiniz şekli verin. Bardağı çıkarın ve salatayı dilediğiniz gibi süsleyin. Üzerine yıldız şeklinde kesilmiş işlenmiş peynirleri koyabileceğiniz kalın bir dereotu tabakası koyabilirsiniz. Nar taneleri, konserve mısır ve rendelenmiş sert peynirle süsleyin.

Veya peynirden çanlar veya salatalık turşusundan kurdeleler kesin. Salatayı kek şekline getirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Ancak burada, uzun bir kışın ardından yazın mutlaka geleceğini hatırlatan, güzelce sunulan bir salata var. Ve çayıra koştular uğur böcekleri, parlak görünümüyle herkesi memnun edecek.

Salata tasarımının anlamı budur. Ancak içerik de değişebilir! Bu sene tavuk kullanmıyoruz ama biraz füme et eklemenin zararı olmaz. İle birlikte haşlanmış et ayrıca kullanılabilir füme sosis ve göğüs eti. İsterseniz et yerine haşlanmış dil kullanabilirsiniz.

Et yerine karides, kalamar veya somon veya alabalık filetolarının kullanıldığı Olivier tarifleri var. Ateş Horozu yalnızca bu tür değişikliklerden memnun olacaktır. Ve salata ortaya çıkacak orijinal tat. Ve bunu Olivier'e dayanarak hazırladığını kimse anlamayacak bile.

Salata “Kürk manto altında ringa balığı” - Yeni Yılda yeni bir kürk manto ile

Bir sonraki salata, onu şenlikli Yılbaşı masasına hazırlamak için ilk salata kadar popüler! Daha popüler olan bunları karşılaştırmaya çalışırsanız işe yaramaz! Ne biri ne de diğeri avuç içi vermeyecek.

Salatanın klasik versiyonu aşağıdaki ürün bileşimini içerir.

ringa balığı - 2 adet

patates - 5 adet. (ortalama)

havuç - 2 adet. (büyük)

pancar - 2 adet. (büyük)

yumurta - 4 adet.

mayonez - 250 ml. (yaklaşık olarak)

tuz - tatmak

Hazırlık:

“Kürk manto altında ringa balığı” hazırlamak da çok basittir.

Hayal gücünüzün gerektirdiği şekilde dekore ediyoruz.

Katmanların ve fotoğrafların ayrıntılı bir açıklamasını sitenin sayfalarında zaten yayınlamıştım. Bu nedenle kendimi tekrarlamayacağım.

Ve şunu dikkatinize sunmak isterim ilginç seçenek salata

Jelatin içinde “Kürk manto altında ringa balığı”

İhtiyacımız olacak:

ringa balığı - 1 adet

somon - 150 gr

yumurta - 5 adet

pancar -2 adet

havuç - 2 adet.

jelatin - 20 gr

su -0,5 su bardağı

ekşi krema - 1 bardak

Hazırlık:

Böyle bir salatanın tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacağı doğru değil mi?

Rulo halinde “Kürk manto altında ringa balığı”

Çok şenlikli ve güzel yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

İhtiyacımız olacak:

ringa balığı - 1-2 adet

haşlanmış pancar - 3-4 adet

haşlanmış havuç - 3-4 adet

haşlanmış patates - 3-4 adet

haşlanmış yumurta - 4 adet

soğan - 1 adet (isteğe bağlı)

mayonez -100-120 gr

tuz - tatmak

Hazırlık:

Ringa balığı kemiklerinden ve derisinden soyun, küçük küpler halinde kesin.
Soğutulmuş sebzeleri ve yumurtaları ayrı bir kapta ince bir rende üzerine rendeleyin.
İsteğe göre soğan ekliyoruz, bazıları bu salataya bayılıyor ama bazıları için gereksiz. Kullanacaksanız mümkün olduğu kadar küçük küpler halinde kesin.
İstenilen büyüklükte streç filmi masanın üzerine yerleştirin.
Pancarları hafifçe sıkın ve fazla suyunu boşaltın. İlk katman olarak yerleştirin. Başka bir parçayla örtün streç film ve avuç içlerinizle bastırın. Biraz tuz ekleyin.
Havuçları bir sonraki katmana yerleştirin. Pancarların bulunduğu kenardan iki santimetre geriye çekilin ve ayrı bir kareye koyun. Bu tabakayı tekrar tuzlayın ve mayonezle kaplayın. Pancarların kenarlarını tutmayın.
Sonra bir kat patates geliyor. Ayrıca havuç katmanından daha küçük olmalıdır. Her seferinde kare küçülüyor. Bu tabakayı filmle kapatın, tuz ekleyin ve mayonezle kaplayın.
Bir sonraki katman yumurta katmanıdır, patates katmanından da daha küçük olmalıdır. Tekrar hafifçe bastırın, ardından tuzlayın ve mayonezle kaplayın.
Ortasına geniş ve uzun bir dilimlenmiş ringa balığı şeridi yerleştirin. Hacim açısından, yerleştirilen tüm katmanların boyutunun yaklaşık 1/3'ünü kaplamalıdır.
Filmi kullanarak her şeyi bir rulo halinde yuvarlayın.
Gece boyunca buzdolabına koyun.
Filmi çıkarın, ruloyu yerleştirin büyük tabak, süslemek. hayal gücünüzün size söylediği gibi!

Bu salata çok güzel ve lezzetli. Ve biz her zaman misafirleri severiz!

Salata "Grenadier"

Bu salata görünüş olarak "Kürk Manto Altında Ringa Balığı"na çok benziyor. Ve konuklar çoğu zaman bu konuda aldatılıyor. Tabaklarına tanıdık bir salata koymuşlar gibi görünüyordu ama tadı bambaşkaydı. Ama sonuçta Grenadier ikisini de hayal kırıklığına uğratmıyor. Salata en lezzetli olanı olarak ortaya çıkıyor ve aynı zamanda tatil masasında da gösterilmeye değer!

Ayrıca rengi, Ateş Horozunun gelecek yıl için bize dikte ettiği gereksinimlere tam olarak karşılık geliyor.

Bu salata öncekiler kadar basit. Ne yazık ki bu kadar sık hazırlanmıyor ama boşuna hazırlanıyor. Salata layık. Sadece herkes bunu bilmiyor. Ve onu daha iyi tanıdıkça, onu tatillere giderek daha sık hazırlıyorlar.

İhtiyacımız olacak:

et -haşlanmış sığır eti 150 gr.

patates 250 gr.

havuç - 150 gr.

çekirdeksiz kuru erik - 100 gr.

ceviz - 100 gr.

kuru üzüm - 50 gr.

mayonez - 150 gr.

dekorasyon için yeşillikler

tuz - tatmak

Tam sürüm web sitemin sayfalarında sunulmaktadır. Ve eğer ilgini çekiyorsa ona biraz ilgi göster. Kesinlikle seni hayal kırıklığına uğratmayacak. Üstelik bileşiminde. Yılın Sembolümüz Horozun çok sevdiği her şey!

Saury'li Mimoza salatası - türün klasiği

Uzak 70'lerde ortaya çıkan Mimoza salatası hala tüm popülerlik rekorlarını kırıyor. Bu salata o kadar basit ve lezzetli ki, dedikleri gibi hem ziyafette hem de dünyada hazırlanır.

Ve Mimosa asla masanın üzerinde durmaz. Üzerinde çok sayıda başka salata olsa bile ilk önce bu yenir!

Bu salata yılbaşı partisine de çok yakışacaktır. Ve bahar isminin kafanızı karıştırmasına izin vermeyin. Ona Yeni Yıl görünümü vermek ve doğaçlama süslemelerle süslemek Noel süsleri tatil masasında gözden kaçmayacak.

İhtiyacımız olacak:

konserve saury - 1 kutu

patates - 3 adet.

havuç - 2 adet.

yumurtalar - 4 adet.

mayonez - tatmak

tuz - tatmak

Gördüğünüz gibi bileşenlerin bileşimi bundan daha basit olamazdı. Herkesin mutfağında her zaman ihtiyacı olan her şey vardır. Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın; hazırlığın geri kalanı 10 dakikadan fazla sürmeyecek.

Web sitelerinin sayfalarında bulabilirsiniz. Orada ayrıca Mimoza salatasının peynirli, peynirli ve elmalı iki versiyonunu daha bulacaksınız. Ve ayrıca salatanızı çok yumuşak, sulu ve aromatik hale getirecek tüm sırlar.

Ve yine fark ettim ki tavuk yok. Sadece sebze ve balık, yani Ateşli Ustamızın sevdiği şeyler. Bu salatayla onu kesinlikle memnun edebileceğimizi düşünüyorum!

Ve farklı renkteki sebzeler, nar taneleri ve taze otlardan yapılmış yılbaşı ağacı süsleri ile süsleyebilirsiniz.

Bir sonraki salatanın tarifi de konserve balık, sadece ton balığıyla!

Konserve ton balığı ve patates kızartması ile salata

Ne yazık ki bu salatanın kendi markası yok ama kesinlikle hazırlanmaya değer. Çünkü Yeni Yıl için yemek hazırlamak için tüm yüksek gereksinimleri karşılıyor!

Tasarımı güzel, lezzetli ve Ateş Horozu kesinlikle beğenecek! Bu konuda sizi temin ederim.

İhtiyacımız olacak:

konserve ton balığı - 2 kutu

yumurta - 2 adet

patates - 4-5 adet

havuç - 1 adet (büyük)

soğan - 1 adet (küçük)

konserve Bezelye- 0,5 kutu

limon - 0,5 adet

marul yaprakları veya yeşillikler - dekorasyon için

tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak

kızartmak için bitkisel yağ

sirke - 1-1,5 çay kaşığı

Gördüğünüz gibi bu ürün bileşimi iki veya iki kadar basittir. Özel bir şey satın almanıza bile gerek yok. Tüm ürünler oldukça uygun fiyatlı ve hemen hemen herkesin buzdolabında bulunuyor. Herkesin ton balığı olmaması mümkün mü ama bu sorun değil. Herhangi bir mağazadan sorunsuz bir şekilde satın alabilirsiniz.

Bu salatanın hazırlanması da kolay, basit ve hızlıdır. Hiç yemek pişirmemiş olanlar bile hazırlığıyla baş edebilirler.

Bunu Yeni Yıl masası için hazırlamak istiyorsanız, her adımın tam anlamıyla anlatıldığı tarifin olduğu sayfaya gidin! Üstelik her birine fotoğraflar da eşlik ediyor. Hazırlanması çok kolay olacaktır.

Aşağıdaki tarifi yakın zamanda sayfalarımda yayınlamıştım. Ve sizi onu daha iyi düşünmeye ve tanımaya davet ediyorum.

Salata "Cercaillie'nin Yuvası"

Çok güzel ve çok lezzetli tatil seçeneği! Kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Salata sayfamda yeni yer almasına rağmen hemen büyük ilgi gördü. Hakkında pek çok övgü dolu söz söylendi.

Okuduğum yorumlardan birinde: “Organ tavuğu horoz olmasa da benzer. İşte onun için bir yuva." Evet, işte böyle! Kimsenin bu kadar sıcak ve rahat bir yuvayı reddetmeyeceğini düşünüyorum. Burada hemen bir yuvaya ve gelecek yıla uygun bir ürün kompozisyonuna sahip olacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış sığır eti veya dana eti - 350-400 g

çiğ patates - 2-3 adet

yumurta - 7 adet

salatalık turşusu - 2 adet.

petrol mantarları veya marine edilmiş başka mantarlar - 200 gr

yeşil bezelye - 100 gr

peynir - 70 gr

mayonez -6-7 yemek kaşığı. kaşıklar

sarımsak - 1 diş

tuz - tatmak

ayçiçek yağı - patatesleri kızartmak için

marul, dereotu, maydanoz - dekorasyon için

öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı ve tadı

kiraz domates -dekorasyon için 3-4 adet

Tarifte ayrıca krep kullanılıyor. Bunlardan 2-3 tanesini pişirmeniz gerekecek.

Krep için:

un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

süt - 100 ml

yumurta - 1 adet.

şeker - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar

bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

soda - bıçağın ucunda

tuz - bir tutam

Gördüğünüz gibi tavuk yok. Ama salamura mantarlar var, hafif tuzlu salatalık. Hatta özellikle önümüzdeki Horoz Yılı için krep bile pişirdik!

Elbette bu salatayı tamir etmeniz gerekecek, ama buna değer. Sözümü dinle! Blog sayfamda iki tarif var ve ayrıca video tarifi şeklinde üçüncü bir seçenek de var. Yani bunlardan herhangi birini seçebilirsiniz ve bu salatayı bilirsiniz - s-me-cha-tel... ve muhteşem.

Ve bu lakaplar kesinlikle her şey için geçerlidir - ve dış görünüş ve tadın!

Salata “Sevdikleriniz için güller”

Salatanın adının hiç de yılbaşı olmadığına bakmayın. İster kışın ister yazın sevdiklerinizden gül almak her zaman bir zevktir! Üstelik o kadar güzeller ki!

Bu salata bir öncekine benziyor, çünkü aynı gülleri taze pişmiş kreplerden hazırlıyoruz. Gülleri kırmızı yapmak için kesilmiş kreplerin pancar suyu kullanılarak kırmızıya boyanması gerekecektir.

Sayfamda açık renkli güller sunuyorum. Ama salatayı tatil için, Yeni Yıl için hazırlıyoruz. Ve hangi hayvanın Maymun'un yerini aldığı Yılı hatırlıyoruz. Bu Kızıl Ateş Horozu. Ve her şeyde kırmızının tüm tonlarını memnuniyetle karşılıyor ve salatalar da istisna değil.

Bu salatada pişirmeye karar verirseniz unutamayacağınız bir özellik var. Başlangıçta tavuk filetodan yapılır. Bu nedenle, tavuğu et veya tütsülenmiş sosis veya göğüs eti ile değiştirerek alışılmadık bir şekilde hazırlayacağız. Haşlanmış dili kullanabilirsiniz, hatta her şeyden biraz alabilirsiniz.

Bu arada etli böyle bir salata hazırlamaya çalıştım, çok lezzetli çıktı ve daha az yumuşak olmadı!

Bakalım kompozisyonda neler var?

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış göğüs 300-400 gr. (koşulsuz olarak haşlanmış veya tütsülenmiş etle değiştiririz)

haşlanmış patates 3-4 adet

haşlanmış havuç 2 adet (orta boy)

2 salatalık turşusu

yarım kutu yeşil bezelye

bir avuç yeşil soğan

bir avuç yeşillik

tatmak için mayonez

Krep için:

2 yumurta

1 yemek kaşığı şeker

bıçağın ucundaki tuz

1/3 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı un

100 ml. süt

1 diş sarımsak

Gördüğünüz gibi ürünlerin bileşimi de oldukça basittir. Ve ne güzel çıkıyor! Bu yüzden bu salatayı not edin, özellikle de hiç hazırlamadıysanız!

Sonraki birkaç salata tavuk filetosuna dayanmaktadır. Ama baştan çıkmayın, kesinlikle etle değiştirin!

Cevizli “Nar Bileklik” Salatası

Bu birçokları için başka bir favori tatil salatası. Ve elbette Yeni Yıl sofrası için de sıklıkla hazırlanıyor! Ve bu yıl onu daha da fazla hazırlayacaklar çünkü içinde nar var. Hem renk hem de tat açısından önümüzdeki Horoz Yılı için şiddetle tavsiye edilen bir ürün!

Ayrıca tatile hazırlanacağız ve herkes bundan kesinlikle hoşlanacak!

Bunun için neye ihtiyacımız var:

tavuk filetosu - 350 gr. (haşlanmış etle değiştirin)

havuç - 3 adet

patates - 3 adet

pancar - 3 adet

soğan - 1 adet

yumurta - 2-3 adet

nar - 1 adet

ceviz - 100 gr.

mayonez - tatmak

bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık

Gördüğünüz gibi her şey yine basit. Doğru, katmanları yerleştirmek için çok çalışmamız gerekecek ama bundan korkmuyoruz. Herhangi bir yaratıcı süreç heyecan vericidir ve inanılmaz bir zevk getirir! Bu nedenle gerektiği kadar zaman harcamaya hazırız!

Özellikle de sıkı çalışmanız bu kadar harika bir sonuca dönüştüğünde!

Bu yüzden “Nar Bileklik”in ilgimize oldukça değer olduğuna karar verdik ve bu tarifin yanına kocaman bir onay işareti koyuyoruz!

Salata "Mantar Glade"

Bu salata yaklaşık 12 ay süren bir masaldaki gibidir. Sanki dışarıda kış varmış gibi ama o ay Augustus asasıyla yere düştü ve yeşil çimenlerle kaplı bir çimenlikte bir mantar ailesi büyüdü.

Bu yazdan küçük bir merhaba. Hazırlamak için bütün salamura mantarları kullanıyoruz. Bunun için ya petrol ya da ballı mantar alıyoruz.

İhtiyacımız olacak:

tavuk göğsü - 1 adet (etle değiştirin)

patates - 3 adet.

havuç - 1 adet.

sert peynir - 150 gr

yumurta - 2 adet

salatalık turşusu - 3 adet.

taze salatalık - 1 adet.

marine edilmiş petrol - 1 kavanoz

bal mantarı turşusu - 150 gr

mayonez - tatmak

dereotu - demet

tuz - tatmak

bitkisel yağ - salata kasesini yağlamak için

Ürünlerin çok ilginç ve lezzetli bileşimi. Bunları okumak bile ağzımın sulanmasına sebep oldu. Ve bakışınız resimde durduğunda artık ona bakacak gücünüz kalmaz. Hemen bir tane yapıp yemek istiyorum!

Web sitesinde petrol olan bir tane var. diğeri ballı mantarlı. Ayrıca görebilirsiniz farklı varyantlar tasarımı.

Bu salata tatil masanızda gözden kaçmayacak ve kesinlikle hiçbir iz bırakmadan yenecek!

Cips ve mantarlı ayçiçeği salatası

Yazdan bir merhaba daha! Ve bu yaz konuğu da Yeni Yıl masasında sık sık memnuniyetle karşılanıyor! Orijinal performansıyla seviliyor, nazik ve rafine tat. Kırmızı Horoz'un sevdiği her şey!

Ayrıca bildiğiniz gibi Horoz sadeliğe gerçekten değer verir ve boşuna para israf etmez. Ürünlerin bileşimi çok basittir. Ancak salata bundan hiç zarar görmüyor. Malzemeler sıkı bir şekilde seçilmiştir, dengelidir. Her şey mükemmel bir şekilde bir araya geliyor ve “Ayçiçeği” hiçbir şeye benzemiyor!

İhtiyacımız olacak:

tavuk göğsü - 300 gr (haşlanmış etle değiştirin)

mantarlar - 300 gr

soğan - 1 adet.

yumurta - 5 adet

peynir - 150 gr

zeytin - 0,5 kutu

cips - 0,5 kutu

mayonez - tatmak

ekşi krema - tatmak

bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

tuz, karabiber - tatmak

Salata tasarımı büyüleyici! Kesinlikle tekrarlayıp aynısını yapmak istiyorum. yemek pişirme şaheserişenlikli Yeni Yıl masasında. Peki sorun ne? Not alın ve hazırlanın! Üstelik “Ayçiçeği” hazırlamak için de hazırladınız, adım adım takip etmeniz yeterli, bir saat bile geçmeyecek. harika salata gözlerinizin önüne çıkacak!

Bir sonraki salatada tavuk da var. Ancak bu durumda ne yapacağımızı zaten biliyoruz, özellikle de aşağıdaki tarifin de lezzetli ve güzel olması nedeniyle.

Katmanlı tavuk (et) salatası - “Ananas ve mantarlı Calla zambakları”

Bu salatayı sadece tavuk filetoyla değil, haşlanmış etle de hazırlamaya çalıştım. Ve bu tarifi oldukça iyi biliyorsunuz, hatta çok lezzetli. Hangi salatanın daha lezzetli olduğunu bile tartışabilirsiniz. Dolayısıyla tavuğun yerine et koyduğumuzda hiçbir şey kaybetmiyoruz.

Bu salatayı alışılmadık bir şekilde dekore etmeye karar verdim. Genellikle ananas parçalarıyla süslemeyi severler. Ama bir yerlerde gördüğüm bir şeyi denemek istedim güzel resim kayıt ve benim için her şey yolunda gitti. Ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda gördüğünüz gibi çok da güzel!

Ürünlerin bileşimi diğer tüm tariflerde olduğu gibi basittir. Bu nedenle bu salatayı güvenle cephaneliğinize alıp tatil masasına hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

tavuk göğsü - 1 adet.

konserve ananas - 150 gr.

porçini mantarı -200 gr.

yumurtalar - 3 adet.

sert peynir - 100 gr.

havuç - 1 adet.

soğan - 1 adet.

mayonez - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar

dereotu - birkaç dal

ince işlenmiş peynir - 3 adet.

yeşil soğan - dekorasyon için

bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

tatmak için tuz, karabiber

Bu tarifte dondurulmuş porçini mantarı kullanmaya karar verdim. Tarife göre soğanla kızartılmaları gerekiyor ve yemeğe kalıcı bir aroma ve inanılmaz bir tat veren de bu kombinasyon.

Ananaslar da bu lezzet havasına tatlı bir nota katarken, et ve mantarın tanıdık tadına sürpriz bir etki katıyor! Salata yumuşak, aromatik ve çok iştah açıcı çıkıyor.

Tamamlamak adım adım açıklama blogumun sayfalarında salata.

Çok çeşitli ve lezzetli salatalar var. Ama en az iki tane daha var ki bugünkü listeye dahil etmemek tamamen yanlış olur. Sonuçta bunlar dünyaca ünlü ve sevilen Sezar ve Yunan salataları.

Avrupa mutfağının bu iki parlak temsilcisi, hazırlıklarında tüm rekorları kırıyor. Üstelik ikisi de oldukça hafif, hatta zarif terimini bile kullanırdım.

Bu tür salatalar olmadan Yeni Yıl masası tamamlanmayacaktır. Ayrıca önceki tüm salatalar şunları içerir: haşlanmış malzemeler. Ve bu iki salatadaki malzemelerin neredeyse tamamı doğal taze ürünlerdir.

Ve böylece, onlardan ilki.

Tavuk (et) klasik ile Sezar salatası

Bugün tüm dünyada en çok hazırlanan salatadır. Ara sıra, ara sıra, ara sıra, ara sıra, ara sıra. Ne zaman olduğu önemli değil, nasıl olduğu önemli! Sezar pişirmek istiyorsanız tarife göre pişirin.

Tavuk filetosu ile hazırlanır. Ama et veya karidesle pişirmeyi deneyelim. Sezar'ı hiç bu şekilde pişirmemiş olsam da denemeye hazırım.

Özellikle karidesli. Çok ilginç olacağını düşünüyorum!

Sonuçta, okudukça çeşitli deneyleri büyük ölçüde teşvik ediyor. Dahası, bu konuda yardım etmeye bile hazırım. Ayrıca Horoz karidesi çok seviyor!

Karar verildi, karidesle pişirelim. Salatada sosun doğru şekilde hazırlanmasının çok önemli olduğunu unutmayın. Mayonez kesinlikle uygun değildir. Sezar'ı pişirmeye karar verirseniz, doğru şekilde pişirin. Ayrıca sayfaya giderek sosu nasıl hazırlayacağınızı da öğreneceksiniz. tam tanım reçete

Ve son olarak bugünün son iki salatası.

"Yunan" salatası - klasik

Yunan mutfağı sadeliği, yiyeceklerin yalnızca en taze ve olgun sebzelerden zorunlu olarak hazırlanması, kullanımı ile öne çıkıyor. zeytin yağı ve ayrıca şifalı bitki ve baharatların doğru kullanımı.

Bu basit kuralları bilerek gerçekten lezzetli bir "Yunan Salatası" hazırlayabilirsiniz.

Temel olarak, hazırlamak için neye ihtiyacınız var?

domates - 3-4 adet.

salatalık - 1-2 adet.

soğan - 1 adet.

yeşil salata yaprakları - 3-4 adet.

Beyaz peynir - 200 gr.

zeytin - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

maydanoz - 3-4 dal

kekik (kekik) - 1 çay kaşığı (kurutulabilir)

zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

tuz, karabiber - tatmak

dolmalık biber - isteğe bağlı

Kompozisyondan da görülebileceği gibi ürünler en basit olanıdır. Sadeliği nedeniyle bu salatayı bu kadar çok sevmemizin nedeni budur. Ustaca olan her şeyin basit olduğunu söylemeleri boşuna değil! Peki bu salata, daha basit ne olabilir?

Ancak yine de birçok tatilin sofralarında her zaman bulunabilir. Parlaklığı ve hafifliği nedeniyle onu Yeni Yıl için pişirmeyi de seviyorlar!

Marine edilmiş karidesli "Akdeniz" salatası

Aslında bu, "Yunan" salatasıyla aynı, ancak hafif yorumları var.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

Kiraz domatesleri - 5 adet.

dolmalık biber - 1 adet.

marul yaprakları - 3-4 adet.

arpacık soğanı - 1 adet

sert peynir - 50-70 gr.

zeytin - 1 yemek kaşığı. kaşık

karides - 7-9 adet.

zeytinyağı - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar

balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık

soya sosu -1 yemek kaşığı. kaşık

kırmızı biber

Fark etmiş olabileceğiniz gibi, aynı ürünlerden hazırlanmaktadır. Yunan salatası. Ancak karışıma marine edilmiş karides turşusu ilavesiyle soya sosu Ve balzamik sirke ve daha sonra tekrar kızartılır. Ve çok lezzetli çıkıyor!

Görünüşte sıradan bir salataya çok gerekli şenlik lezzetini veren karidestir. Bu seçeneği hiç hazırlamadıysanız, hazırladığınızdan emin olun. Salata çok hafiftir, düşük kalorilidir ve her türlü etle mükemmel uyum sağlar. balık yemekleri. Ayrıca tasarımı parlaktır ve misafirlerinizin gözünden kaçmayacaktır!

Eh, muhtemelen şimdilik bu kadar! Önerilen materyalden herkesin Yeni Yıl için kendi salata versiyonunu seçebileceğini düşünüyorum.

Mutlaka damak tadınıza uygun salatalar bulmanızı dilerim. Ve böylece çok lezzetli, yumuşak ve güzel çıkıyorlar. Böylece Yılbaşı sofranız tüm misafirlerinizi bu kadar basit ama aynı zamanda lezzetli salatalarla şaşırtacak!

Afiyet olsun!

Zaten derlediniz mi? Yılbaşı menüsü Yoksa hâlâ mutfak dergilerini mi karıştırıyorsunuz? O halde yeni moda tatil salatalarından oluşan bir seçkiyle tanışın!

Parlak, taze ve beklenmedik fikirler ve çözümler - hostesin beğeneceği ve sizi ve sevgili misafirlerinizi kesinlikle beğeneceği şey budur! Önemli olan egzotik, pahalı ya da sorunlu malzemeler kullanmadık, hızlı ve kolay hazırlayabileceğiniz salataları seçtik.

Pancar Noel ağaçları

Hafif atıştırmalık ve orijinal dekorasyon Yeni yıl masası. Pancar ağaçları ruloların, ruloların, kanepelerin ve sandviçlerin yanında hak ettiği yeri alacak. Alışılmadık bir limon tonuyla narin peynirle doldurmak ve en sağlıklı avokado– tek kelimeyle, bir kazan-kazan seçeneği. Ve unutmayın, mayonez yok!

PANCAR AĞACI TARİFİ

Ne istiyorsun:
(6 porsiyon için)
6 küçük pancar
150 gr yumuşak peynir
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 diş sarımsak
1 avokado
1 çay kaşığı kalın ekşi krema
1 çay kaşığı limon suyu
tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak
yeşillikler - dekorasyon için

6 adet tahta şiş

Pancar Noel ağaçları nasıl hazırlanır:

1. Pancarları kabuklarıyla haşlayın veya yumuşayana kadar folyoda pişirin. Soyup 3-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

2. Peyniri limon kabuğu rendesi, doğranmış sarımsak ve karabiberle karıştırın.

3. Avokadonun posasını bir kaşıkla çıkarın, ekşi kremayı, toz biberi ekleyin ve çatalla iyice ezin.

Sert bir avokado aldıysanız, onu bir peçeteyle birlikte gece boyunca sıcak bir radyatörün üzerine koyun. Sabaha meyveler daha yumuşak hale gelecektir.

4. Noel ağaçlarının sağlam kalması için, en geniş olanı taban olarak kullanarak her pancar dairesine biraz dolgu yerleştirin.

5. Ortaya çıkan Noel ağacını bir şişle sabitleyin. Fotoğraf sürecin kendisini gösteriyor ancak şişin önceden kısaltılması gerekiyor.

6. İçi için kremayı sıkma torbası kullanarak sıkabilirsiniz.

7. Bitmiş Noel ağaçlarını öğütülmüş biberle baharatlayın ve taze otlarla süsleyin.

Karaciğerli pirinç salatası

Bu tarif, ne yapacağı hakkında hiçbir fikri olmayanlar içindir. bayram şöleni her türlü olmadan puf salataları mayonez ile. Ama bu aynı Yılbaşı Bu, herhangi bir arzunun derhal yerine getirilmesi gerektiği anlamına gelir! Mayonezle yemek pişirirseniz, o zaman sadece ev yapımı olanla. Salatayı porsiyon halinde servis etmeniz ise fazla yemek yemenizi engelleyecektir.

CİĞERLİ PİRİNÇ SALATASI TARİFİ

Ne istiyorsun:
(5-6 porsiyon için)
1 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç
500 gr dana ciğeri (daha fazlası için) hassas tat sığır karaciğeri dana eti veya tavuk karaciğeri ile değiştirilebilir)
4 haşlanmış yumurta
200 gr sert peynir
200 gr konserve mısır
un - ekmek için

Ev yapımı mayonez:
3 yumurta sarısı
150 ml sebze yağı
30 ml limon suyu (1/4 limon)
1 çay kaşığı Rus hardalı
1 çay kaşığı Sahra
bir tutam tuz

Nasıl pişirilir pirinç salatası karaciğer ile:

1. Karaciğeri pişirmenin, onu yumuşak ve sulu hale getirmeye yardımcı olacak birkaç sırrı vardır.

Dondurulmuş değil, daima taze ciğerleri tercih edin.

Karaciğerin üzerine kaynar su dökün ve hemen soğuk suya batırın. Dış filmi bıçakla çıkarın ve 1 saat sütte bekletin. Karaciğeri 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, tuz eklemeyin, un içinde yuvarlayın.

2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, karaciğer parçalarını ekleyin, yaklaşık 30 saniye kızartın ve ters çevirin. Daha sonra karaciğeri her iki tarafta yaklaşık 1,5-2 dakika tekrar kızartın.

Yağın sıcak olması önemlidir. Bu durumda karaciğerde hemen tüm suyu içeride tutan bir kabuk oluşur. Karaciğeri, delindiğinde suyu berraklaşana kadar orta ateşte pişirin.

3. Bitmiş karaciğeri bir kağıt havlunun üzerine koyun ve fazla yağı emmesi için bir peçeteyle kurulayın.

4. Soğutulmuş karaciğeri ince bir rende üzerine rendeleyin.

5. Karaciğeri hazırlarken aynı zamanda pirinci yumuşayana kadar haşlayın ve suyla durulayın. soğuk su.

6. Mısırdaki sıvıyı boşaltın.

7. Yumurtaları beyaza ve sarıya bölün, ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.

8. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

9. Mayonez için sarıları bir kaseye koyun, tuz, şeker ve hardalı ekleyin. 1 dakika kadar kuvvetlice çırpın.

10. Çırpılmış sarılara limon suyunu ekleyin ve hafifçe çırpın.

11. Yumurta-limon karışımını çırpmaya devam ederek ince bir akıntı halinde bitkisel yağ ekleyin ve karışımı ihtiyacınız olan kıvama gelinceye kadar çırpın.

Geleneksel olarak ev yapımı mayonez Limon suyu genellikle pişirmenin sonunda eklenir ve bu mayonez daha kalın, pürüzsüz bir doku sağlar. Suyu ilk kez eklerseniz mayonez kabarık ve havadar olur. Özellikle bu sosu en az 1-2 saat soğukta bekletmenizde fayda var.

12. Salatayı katmanlar halinde katlayın: sığır karaciğeri, pirinç, mısır, peynir, yumurta akı ve sarısı. Karaciğeri, pirinci ve peyniri hafifçe mayonezle kaplayın.

Buzdolabında 2-3 saat bekletin ve servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Salata “Kar yatağında karides”

Eğer bunu düşünüyorsanız Yeni yıl tatilleri Figürünüzden vazgeçebilirsiniz ve zaten zihinsel olarak kış tatilinden sonra diyet yapmaya hazırlanıyorsanız, o zaman bu karidesli salata tam olarak sizi aç kalma ihtiyacından kurtaracak şeydir. oruç günleri. O kadar güçlü bir protein dozu içerir ki, salatayı sosla birleştirseniz bile, sonuçlarını düşünmeden bir porsiyon gastronomik zevkin tadını güvenle çıkarabilirsiniz.'Kilo vermek için ne yenir' serisinden rüya gibi bir salata.

SALATA TARİFİ “KAR YASTIĞINDA KARİDES”

Ne istiyorsun:
(4 porsiyon için)
200 gr sert peynir
4 haşlanmış yumurta
400 gr karides
1 tencere marul

Sos:
7 bıldırcın yumurtası
150 ml bitkisel yağ
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı Sahra
bir tutam tuz
1 misket limonunun suyu
kişniş ve dereotu - tatmak
taze kara biber
kireç kabuğu rendesi

karides salatası nasıl hazırlanır kar yastığı»:

1. Peyniri rendeleyin veya özel bir meyve bıçağıyla erişte şeklinde kesin.

2. Yumurtaları beyaz ve sarısına bölün, rendeleyin.

3. Peyniri yumurta sarısıyla karıştırın.

4. Karidesleri tuzlu suda 3-5 dakika haşlayın, soğutun ve soyun.

5. Sos için karıştırın bıldırcın yumurtası, şeker, tuz ve hardalı mikserle 1 dakika çırpın.

6. Çırpmayı bırakmadan ince bir akıntıya bitkisel yağ ekleyin.

7. Kalın, yumuşak bir kütle oluşana kadar çırpın.

8. Limon suyunu, doğranmış otları ve toz biberi ekleyin.

9. Salatayı servis tabağına alın. yumurta akı bir “kar yastığı” yapın.

Üzerine biraz peynir ve yumurta sarısı koyun ve karidesle süsleyin. Limon suyunu serpin ve lezzet serpin. Sosu ayrı olarak servis edin.

10. “Kar yastığının üzerinde karides” Salatası hazır!

Tavuklu sıcak salata

Sıcak salata servis etme fikri hoşunuza gitti mi? Evet evet, doyurucu salata her zamanki patates ve tavukla birlikte, ancak taze otlar ve hafif, düşük kalorili bir sosla birlikte. Ve en önemlisi ev hanımı için Yeni Yıl arifesi: Herkes eğlenirken sobanın başında durmamak için yemek önceden hazırlanabilir, geriye sadece birkaç dakika içinde salatayı ısıtmak kalır! Bu arada erkekler sıcak tavuk salatasını gerçekten seviyorlar; zararlı ve yağlı mayonezin yokluğunu bile fark etmeyecektir.

SICAK TAVUK SALATASI TARİFİ

Ne istiyorsun:
(4 porsiyon için)
400 gr tavuk göğsü filetosu
1 soğan
Ceketlerinde 4 adet haşlanmış patates
2 yeşil elma
2-3 diş sarımsak
marul karışımı
bitkisel yağ - kızartmak için
tuz - tatmak

Sos:
300 gr kalın doğal yoğurt
1 demet kişniş
1 demet dereotu
2 çay kaşığı Bal
2 yemek kaşığı. limon suyu
tuz - tatmak
taze çekilmiş biber karışımı - tatmak

Bu yemek için, salatanın ısıyı daha uzun süre muhafaza etmesi için derin tabaklar kullanmak daha iyidir. Salatayı servis etmeden önce tabaklar mikrodalgada hafifçe ısıtılabilir.

Sıcak tavuk salatası nasıl yapılır:

1. Tavuk fileto uzunlamasına ince tabakalar halinde kesin ve ardından uzun şeritler halinde kesin. Tuz eklemeyin.

2. Yağı bir tavada ısıtın, her şeridi farklı şekiller vererek yerleştirin. kadar her iki tarafta kızartın altın kabuk. Tavukları emmesi için kağıt havlu üzerine koyun. aşırı yağ. Hafifçe tuzlayın.

3. Soğanı ince ince doğrayın, kızarana kadar kızartın ve tavukla karıştırın.

4. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Elmaların kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin.

5. Patatesleri küpler halinde kesin.

6. Tavuk, patates ve elmaları karıştırın ve doğranmış sarımsakları ekleyin.

7. Sos için yoğurt, limon suyu, doğranmış otlar, karabiber ve balı karıştırın.

8. Servis tabağına bir avuç marul yaprağını koyun.

9. Servis yapmadan önce tavuk karışımını yağsız bir tavada orta ateşte iyice ısıtın ve bir tabağa koyun.

Sosu ayrı olarak servis edin.

10. Sıcak salata tavuk hazır!

Bir bükülme ile yılbaşı baharatlı salatası

Meze salatası ve hatta tatlı salatası - bu yemek birçok sıradan salatadan kökten farklıdır. Baharatlı peynir küflü, karamelli kavrulmuş ceviz, ince armut ve balzamik notalarıyla inanılmaz derecede iyi gidiyor. Gurmeler, seçiminiz!

YENİ YIL BAHARATLI SALATA TARİFİ

Ne istiyorsun:
(4 porsiyon için)
2 paket taze ıspanak(herhangi bir şeyle değiştirilebilir) Yaprak marulu veya salata karışımı)
150 gr mavi peynir (en uygun fiyatlı ucuz seçeneği kullandık)
2 armut
1 yemek kaşığı. ceviz
2 yemek kaşığı. Bal
0,5 çay kaşığı sebze yağı

Yakıt ikmali:
200 gr doğal yoğurt
3 çay kaşığı tahıl hardalı
1 yemek kaşığı. balzamik sirke

Bu atıştırmalık için oldukça sert, ancak olgun ve orta derecede tatlı armutları seçmek daha iyidir.

Ancak karameldeki fındıklar, mavi peynirden sonra en önemli ikinci bileşen oldukları için çiğ kıyılmış olanlarla değiştirilmemelidir.

Yılbaşı nasıl pişirilir baharatlı salata bir bükülme ile:

1. Somunları yerleştirin sıcak kızartma tavası ve hızla karıştırarak hoş bir karakteristik aroma ortaya çıkana kadar orta ateşte kızartın. Fındıkların yanmamasına dikkat edin.

2. Balı tavaya dökün ve fındıkları iyice karıştırın. Fındıklar güzel bir karamel rengi ve parlaklık elde edinceye kadar kavurmaya devam edin. Tüm süreç 1-2 dakikanızı alacaktır.

3. Kızartılmış fındıkları bitkisel yağla yağlanmış bir tabağa koyun. Somunları birbirine değmeyecek ve soğurken birbirine yapışmayacak şekilde düzenlemeye çalışın.

4. Armutu ince dilimler halinde kesin, peyniri küçük parçalara bölün.

5. Sos için yoğurt, balzamik ve hardalı karıştırın.

6. Ispanakları ayıklayıp bir tabağa koyun. Armutları, peyniri ve fındıkları sıralayıp sosu ayrı ayrı servis edin.

7. Farklı baharatlı yılbaşı salatası hazır!

Size mutlu tatiller, barış, iyilik ve refah!

Muhtemelen birçoğu, 2017 Yeni Yılı için hangi yemeklerin hazırlanacağını zaten düşünüyor. Yeni Yıl masasının da birçok salatadan oluşması gerektiği zaten oldu. Geleneksel olarak insanlar böyle hazırlarlar imza salataları Olivier gibi, kürk manto altında ringa balığı ve yengeç.

Ancak bu salatalar zaten oldukça sıkıcı ve 2017 Yeni Yılının özel olmasını istiyorum. Gelecek yılın ateşli horoz yılı olacağını düşünmeye değer, bu nedenle yemek hazırlarken bu kuşun tercihlerine odaklanmalısınız.

Seçiminizi yapabilmek için aşağıdaki orijinal salata tariflerini dikkate almanızda fayda var.

Yeni Yıl için yeni salatalar için ilginç tarifler

"Baba Don"

Nasıl pişirilir:

Ton balığı konservesi açılmalıdır. Balık çatalla yoğrulur. Salata kasesine kat kat dizin. Mayonez ile kaplayın;

Tavuk yumurtası sertleşinceye kadar kaynatılmalı, soğumalı ve kabuğu soyulmalıdır;

Daha sonra bir yumurtayı küçük parçalara ayırın ve balığın üzerine bir kat halinde yerleştirin;

Diğer yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Salata için sarılara, dekorasyon için beyazlara ihtiyaç duyulacak;

Sarıları rende ile ovalayın ve başka bir katman ekleyin. Mayonez ile kaplayın;

Salata dekorasyonu için domatesin yarısını bırakın, geri kalanını ince ince doğrayın;

Peyniri ince bir rende ile ovalayın ve domatesle karıştırın, her şeyi mayonezle baharatlayın ve yemeğin üzerine bir yığın halinde koyun;

Protein rendelenmeli ve salatanın kenarlarına yerleştirilmelidir. Ayrıca ondan yuvarlak bir çan da yapabilirsiniz. Üzerine biraz rendelenmiş peynir ve mayonez ekleyebilirsiniz. Bu zili salatanın ortasına yerleştiriyoruz;

Domatesin yarısı ince doğranmış ve salatanın kenarlarına yerleştirilmelidir;

Sonunda salatayı mayonez ızgarasıyla süslüyoruz. Üzerine 2017 rakamını yazabilirsiniz.Yeni yılı kutlamak için salatanın üzerine koymanız uygun olacaktır.

"Dilli Noel ağacı"

Havuç – 1 adet;
3 parça patates;
Sığır dili;
Soğan – 1 adet;
2 salatalık turşusu;
Tuz;
Mayonez;
Sebze yağı;
Bir avuç yeşillik.

Dekorasyon için:

2 kiraz domates;
100 gram konserve mısır.
Zeytin ve siyah zeytin - her biri 2 adet.

Pişirme adımları aşağıdaki gibidir:

Dana dili yumuşayana kadar kaynatılır. Sıcak olanın derisini doğrudan alıyoruz, böylece kolayca ve tamamen çıkıyor;
Soyulmuş dili küpler halinde kesin;
Havuçları ve patatesleri tamamen pişene kadar kaynatın. Daha sonra kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin;
Ayrıca salatalık turşusunu da küçük küpler halinde doğruyoruz;
Soğan kabuğundan ayrılmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir. Daha sonra ayçiçek yağında (sebze) altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
Tüm malzemeler birleştirilmeli, karıştırılmalı ve mayonezle tatlandırılmalıdır;
Salatayı düz bir tabağa koyun ve bir Noel ağacı haline getirin;
Bir demet yeşillik bıçakla ince ince doğranmalıdır. Salatanın üst kısmının tamamını otlarla serpin;
Kiraz domatesler ikiye bölünür ve rastgele sırayla üstüne yerleştirilir;
Zeytinleri de kesip üst üste farklı yerlere koyuyoruz;
Üzerine konserve mısır da koyuyoruz.

2017 Yeni Yılında refahın sembolü olarak “Bereket”

Salata ürünleri:

200 gram tavuk eti;
3 patates;
Bir tatlı ve ekşi elma;
Soğan – 1 adet;
3 tavuk yumurtası;
Kore havuçları – 100 gram;
200 gram sert peynir;
200 mililitre mayonez;
1 çay kaşığı elma sirkesi;
Sebze yağı;
Tuz;
Soyulmuş ceviz dekorasyon ve tasarım için.

Pişirme şeması aşağıdaki gibidir:

Tavuk eti orta boy parçalar halinde kesilmeli ve sıcak ayçiçek yağı (sebze) içeren bir tavaya konulmalıdır. Onları altın kahverengi olana kadar kızartın. Isıyı kapatın ve etin soğuması için bir süre bekletin;
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, yumurtaları da sertleşinceye kadar kaynatın;
Daha sonra patateslerin derisi soyulur ve soğumaya bırakılır;
Yumurtalar soğutulmalı ve kabukları soyulmalıdır;
Soğan soyulmalı, yarım halkalar halinde kesilmeli ve sirke ile marine edilmelidir. Ayrıca turşuya şeker ve tuz eklemeniz gerekir;
Sonra salatayı oluşturuyoruz. Boynuz şeklinde geniş, düz bir tabağa yerleştirilmelidirler;
İlk katman tavuk etinden yapılır. Bir tabaka halinde yerleştirilmeli ve mayonez ile kaplanmalıdır;
İkinci katman salamura soğandan yapılır ve rendelenir kaba rende tatlı ve ekşi elma;
Daha sonra haşlanmış yumurtalar ince bir rende ile ovalanır ve bir tabaka halinde serilir. Mayonez ile kaplayın;
Kore havuçlarını yumurtaların üzerine yerleştirin;
Patatesleri rendeleyip son kata yerleştirin. Üstünü mayonezle kaplayın;
Peynir ince bir rende ile ovulur. Peyniri salatanın tamamına cömertçe serpin;
Salatayı soyulmuş cevizlerle süsleyin.

Muhteşem hem şenlik masasına hem de hafta içi hazırlanabilir.

Wood Grouse Nest salatasını yapmayı deneyin - sıradışı, güzel ve lezzetli. .

Tatlı olarak alışılagelmiş keklerden uzaklaşın ve hafif bir tatlı hazırlayın. İtalyan tiramisusu. Evde o kadar da zor değil. .

Yeşil elma, mandalina ve havuç salatası

Bileşenler en sağlıklı salata 2017 Yeni Yılı ziyafeti için:

Büyük mandalina - 2 adet;
Bir orta boy havuç;
3 orta boy elma;
Fındık (kaju fıstığı, yer fıstığı, ceviz, fındık) – 10-15 adet;
100 gram kuru üzüm;
Limon suyu – 100 ml;
Toz şeker;
Bir tutam toz şeker;
Biraz tuz;
Tarçın.

Hazırlık:

Havuçlar, Kore havuçları yapmak için tasarlanmış özel bir rende ile ovulmalıdır;
Kuru üzüm su banyosunda buharda pişirilebilir veya dökülebilir sıcak su birkaç dakika için;
Fındıklar formda ezilmeli küçük parçalar. Cevizler fırında kurutulabilir veya tavada kızartılabilir. Badem veya fındık kullanıyorsanız kabuklarını çıkarmanız gerekir;
Elmalar 4 parçaya kesilmeli ve üzerine limon suyu serpilmelidir. Daha sonra bir bıçakla ince dilimler halinde doğranmalıdır;
Sosu hazırlayın. Şekeri, balı karıştırın;
Tüm malzemeler derin bir kaba konularak bal ve toz şeker sosuyla tatlandırılır;
Bundan sonra salatayı bir süre buzdolabına koyup demlenmesini sağlayın;
Salata demlenirken mandalinaları soyun ve halkalar halinde kesin;
Mandalina halkalarını düz bir tabağa yerleştirin ve üzerine salatayı slayt şeklinde yerleştirin;
İkramın üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Tavuk karaciğer salatası

Kullanılacak malzemeler:

400 gram tavuk karaciğeri;
Bir havuç;
Soğan – 1 kafa;
Bir elma;
Sert peynir – 200 gram;
konserve bezelye konservesi;
Sebze yağı;
Mayonez;
Tuz.

Pişirme adımları:

Tavuk karaciğeri yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir;
Kızartma tavasını ateşe koyun, bitkisel yağı dökün ve ısıtın. Karaciğeri kızgın yağa koyun ve kısık ateşte kızartın;
Daha sonra havuçları soyup rendeleyin. Ayrıca bitkisel yağda kızartıyoruz;
Soyulmuş elma ve peynir orta rende ile ovulur;
Soğan soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir;
Tüm malzemeler büyük bir kaba yerleştirilmeli, konserve bezelye eklenmeli ve mayonezle tatlandırılmalıdır;
Salatayı tuzlayın ve marul yaprağının üzerine koyun.

"Deniz Mucizesi"

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

300 gram Yengeç eti veya yengeç çubukları;
200 gram mayonez;
Bir kavanoz kırmızı havyar;
150 gram karides;
150 gram sert peynir;
tavuk yumurtası – 3 adet;
konserve ton balığı konservesi;
Bir taze salatalık;
Bir kutu yeşil bezelye;
konserve mısır konservesi;
Limon – 1 adet.

Dekorasyon için:

kivi – 1 adet;
Bir taze salatalık;
tatlı biber – 2 adet;
Yeşiller - 10 dal;
Turp.

Şu şekilde hazırlayalım:

Dondurulmuş karidesler yıkanıp yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra soyulmaları ve küçük parçalar halinde kesilmeleri gerekir;
Tavuk yumurtası sertleşinceye kadar kaynatılmalıdır. Soğuyan yumurtaların kabukları soyulur. Onları küçük parçalar halinde kesin;
Taze salatalık, peynir ve yengeç eti küçük kareler halinde doğranmalıdır;
Bezelye, mısır ve ton balığı gibi tüm konserve yiyecekleri açıyoruz. Salamurayı tüm kavanozlardan boşaltın;
Ton balığı kaşık veya çatalla yoğrulur;
Daha sonra malzemeleri derin bir kaba koyun - ton balığı, yeşil bezelye, mısır, doğranmış yumurta, karides, peynir, salatalık ve yengeç eti;
Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için mayonez limon suyuyla karıştırılır;
Salatayı sosla baharatlayın ve karıştırın;
İÇİNDE son çare Salataya kırmızı havyar konur. Havyar tanelerinin zarar görmemesi için salata dikkatlice karıştırılmalıdır;
Daha sonra salatayı hazırlıyoruz. Bunun için kivi, dolmalık biber salatalık, turp ve yeşillikler yıkanmalı;
Salatalıklar uzunlamasına dilimler halinde doğranmalıdır;
Kiviyi çapraz olarak ovaller halinde kesin;
Tatlı biberi tohumlardan temizleyip sapını kesiyoruz. Biber küçük kareler halinde kesilir;
Turplar gereksiz her şeyden arındırılır ve halkalar halinde kesilir;
Doğranmış tüm malzemeleri şeritler halinde tek tek salatanın üzerine yerleştirin - turp, dolmalık biber, salatalık ve kivi. Bunu birkaç kez yapın.

"Noel ruhu"

2017 Yeni Yılı için gerçekten büyülü bir salata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Tavuk eti – 300 gram;
150 gram sert peynir;
Yarım kutu konserve mısır;
Konserve ananas – 5 halka;
50 gram soyulmuş ceviz;
Zeytinyağı – 5 yemek kaşığı veya mayonez – 3 yemek kaşığı.

Aşamalar şunlardır:

Tavuk eti tamamen pişip soğuyuncaya kadar kaynatılır. Eti kemiklerden ayırın, derisini soyun ve küpler halinde kesin;
Et parçalarını bir bardağa koyun, üzerine konserve mısır ekleyin;
Peynir kaba bir rende ile rendelenmelidir;
4 ananas halkasını dilimler halinde kesin, 5. halkayı dekorasyon için bırakın;
Peyniri ve ananası bir bardağa koyun. tavuk eti ve mısır;
Daha sonra salata zeytinyağı veya mayonez ile tatlandırılıp iyice karıştırılmalıdır;
Muamele bir salata kasesine konur, üzerine doğranmış otlar serpilir. ceviz ve güzellik için üstüne bir ananas halkası yerleştirilir.

"Niçoise"

Salata için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

2 kutu konserve ton balığı;
500 gram yeşil fasulye;
3 patates;
5 marul yaprağı;
2 taze domates;
1 tatlı biber;
tavuk yumurtası – 3 adet;
7 zeytin veya siyah zeytin;
Hamsi filetosu – 8 adet;
Ayçiçek yağı (bitkisel).

Yakıt ikmali için:

Zeytinyağı – 100 mi;
Sarımsak – 1 diş;
2 yemek kaşığı. beyaz şarap sosu kaşıkları;
Tuz;
Bir tutam öğütülmüş karabiber.

Adım adım pişirme işlemi şöyle görünür:

Patatesleri doğrudan kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 25 dakika;
Bitmiş patatesleri soğuması için soğuk suya koyun. Daha sonra soyup küçük küpler halinde kesiyoruz;
Fasulyelerin uçları kesilmelidir. Daha sonra baklaları kaynar suya koyun. Önce su tuzlanmalıdır. Yarı pişene kadar 2-3 dakika kaynatın;
Daha sonra fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve dökün. soğuk su. Bu, fasulyelerin renginin parlak kalmasını sağlayacaktır;
Biberler önceden 195-200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilip pişirilmelidir;
Biberde kahverengi lekeler belirirse çıkarılmalı ve 10 dakika boyunca plastik bir torbaya konulmalıdır. Çantayı sıkıca bağlıyoruz;
Bundan sonra biberin kabuğunu çıkarın ve tüm tohumları temizleyin. Kağıt hamuru küpler halinde kesilir;
Domatesler halkalar halinde doğranmalıdır;
Tavuk yumurtasını sertleşene kadar kaynatın. Daha sonra soğuk suda soğutun, kabuklarını soyun ve 4 parçaya bölün;
Konserve ton balığı kutusunu açın ve tüm yağı dikkatlice boşaltın;
Daha sonra salata sosu karışımını hazırlayın. Bir diş sarımsak soyulur ve bir bıçakla ince ince doğranır;
Sarımsakları küçük bir kaba koyun, üzerine karabiber serpin ve beyazını dökün. şarap sosu. Her şeyi karıştırın;
Daha sonra karışıma ince bir akıntı halinde zeytinyağı dökün. Her şeyi yavaşça bir çırpma teli ile karıştırın. Sonuç bir emülsiyon olmalıdır;
Marul yapraklarını geniş, düz bir tabağa yerleştirin ve patatesleri, doğranmış yeşil fasulyeyi, domatesleri, biberleri, yumurtaları ve patatesleri yerleştirin. konserve ton balığı. Üzerine hamsi filetosu ve zeytin konur. Salatanın tamamı sosla doldurulur.

Pancar ve kuru erik salatası

Kullanılacak malzemeler:

Taze pancar – 3 adet;
Ceviz – 150 gram;
çekirdeksiz kuru erik - 150 gram;
Sarımsak – 2 diş;
50 gram kuru üzüm;
Sert peynir – 50 gram;
Tuz.

Hazırlık:

Pancarların kaynatılması, kabuğunun soyulması ve kaba bir rende ile ovulması gerekir;
Kuru erik ve kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika buharlaşmaya bırakın;
Daha sonra kuru erikler küçük parçalar halinde kesilir;
Somunlar rendeyle veya bir karıştırıcıda ezilir;
Peynir ve sarımsak ince bir rende ile ovulmalıdır;
Tüm malzemeler derin bir kaba yerleştirilmeli ve mayonezle tatlandırılmalıdır.

Yeni Yıl 2017 çok yakında, o yüzden bu salata tariflerini not edin. Tatil masanızı süsleyecekler ve harika atıştırmalık ana yemek için. Sevdiklerinizi bu lezzetli ikramlarla memnun etmeyi unutmayın!

2017 Yeni Yılı için ne kadar az zaman kalırsa, ev hanımlarının düşünceleri o kadar sık hazırlanacak en iyi şeyin ne olduğuna dair varsayımlarla meşgul olmaya başlar şenlikli masa. Genellikle herhangi bir tatil için en basit ve en popüler yemekler, hostesin kişisel zevklerine bağlı olarak sayısız olabilen çeşitleri olan salatalardır.

Ancak 2017 Yeni Yılı için lezzetli salatalar çok güzel, parlak ve doyurucu olmalı çünkü Ateş Horozu göze çarpan ve genel olarak sağlıklı olan her şeyi seviyor. Sonuç olarak, gerçek ev hanımlarının yılın asi "efendisini" memnun etmek için çok uğraşması gerekecek.

Salata “Noel dekorasyonu”

Bu çok orijinal salata Görünümü nedeniyle tatil masası için harika bir dekorasyon olacaktır.

Gerekli malzemeler:

250 gr. petrol;
250 gr. haşlanmış tavuk filetosu;
5 yumurta;
1 soğan;
ev yapımı mayonez;
konserve mısır konservesi;
bezelye, havuç, ketçap, zeytin, kırmızı havyar - dekorasyon için.

Pişirme adımları

1. Başlangıçta petrolleri açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız ve soğumaya bırakmanız gerekir.

3. Zaten haşlanmış tavuk filetosu da küçük ince şeritler halinde doğranmalıdır.

4. Hazırlanan tüm malzemeler mısır ve doğranmış soğanla karıştırılarak ev yapımı mayonezle tatlandırılır.

5. Sonra hazır salataşenlikli bir tabağa serilir ve dekorasyon aşaması başlar. Bunu yapmak için önce salatadan bir Noel ağacı topu oluşturmanız, ardından onu az miktarda ketçaplı bir mayonez tabakasıyla kaplamanız gerekir. Daha sonra her şey şeritler halinde kesilmesi gereken zeytinler, havuçlar, bezelye ve kırmızı havyar ile süslenir, böylece çok orijinal ve güzel bir Noel ağacı oyuncağı elde edersiniz.

Servis yapmadan önce salata soğutulmalı ve Noel ağacının dalını simgeleyecek taze otlarla süslenmelidir.

Mango, füme tavuk ve Çin lahanası salatası

Bu yemek her ev hanımının listesinde olmalı" Orijinal tarifler Fotoğrafla". Yılbaşı gecesi için mükemmel, çok hafif ve lezzetli bir salata.

Gerekli malzemeler:

Pişirme adımları

1. Başlangıçta yıkayıp kurulamalısınız Çin lâhanası sonra küçük parçalara ayırın veya elinizle yırtın. Bu arada lahananın yanı sıra diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz.

2. Mango da iyice yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı, ardından kalan posa küçük küpler halinde kesilmelidir.

3. Soyulduktan sonra domates ikiye bölünmeli ve bir kaşıkla çekirdekleri çıkarılmalıdır. Kalan kağıt hamuru eşit küpler halinde kesilir.

4. Tavuk herhangi bir şekilde bölünebilir ancak bunu küçük dilimler halinde yapmak en iyisidir.

5. Kaju fıstıklarını bir torba içinde oklava kullanarak ezin veya bir bıçakla ince ince doğrayın.

6. Hazırlanan tüm malzemeler az miktarda tuz ve karabiberle karıştırılarak bir tabağa aktarılır.

7. Şimdi zeytinyağı ve limon suyundan servis yapmadan hemen önce salatanın üzerine dökülmesi gereken bir sos hazırlamanız gerekiyor.

Zeytinli ve tavuklu sebze salatası

Çok besleyici ve lezzetli salata Konukların tüm erkek yarısı tarafından takdir edilecektir.

Gerekli malzemeler:

2 tavuk filetosu;
2 taze salatalık;
3 taze domates;
1 dolmalık biber;
100 gr. zeytin;
1 soğan;
bir avuç marul;
limon suyu ve bitkisel yağ;
tuz, baharatlar, karabiber.

Yakıt ikmali için:

Pişirme adımları

1. Tavuk filetosu akan suda yıkanmalı, ardından kağıt peçetelerle kurutulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra eti limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla 20 dakika marine edin.

2. Belirlenen sürenin sonunda tavuk, yağsız bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.

3. Salatayı yıkayın, kurutun ve küçük dilimler halinde doğrudan bir tabağa yırtın.

4. Domatesler dilimler halinde, salatalıklar yarım daire şeklinde, soğanlar halkalar halinde kesilir. Zeytinleri ikiye kesmeniz yeterli.

5. Tüm malzemeler birleştirilir ve limon suyu, bitkisel yağ ve baharat karışımıyla tatlandırılır. Salata tabağa aktarıldıktan sonra üzerine kızarmış tavuk parçaları serilir.

Sebzeli "Pariselle" salatası

Oldukça sıradışı bir salata olarak mükemmel Yeni yıl yemeğişenlik masasına.

Gerekli malzemeler:

Pişirme adımları

1. Kanatlı etlerini kemiklerinden ayırıp elinizle liflerine ayırın.

2. Tüm sebzeler akan suda yıkanmalı, kurutulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Ancak salatalıkların şeritler halinde kesilmesi gerekir.

3. Tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırıldıktan sonra ilave edilir. konserve mısır ve doğranmış dereotu.

4. Her şey tuz, karabiber ve ev yapımı mayonezle tatlandırılır.

Yılbaşı Salatası

Yılbaşı gününde vücudunuza aşırı yüklenmemenize yardımcı olacak çok orijinal bir salata daha.

Gerekli malzemeler:

Pişirme adımları

1. Başlangıçta kaplan karideslerini sulamanız gerekir kaynamış su ve ardından bunları temizleyin. Daha sonra karidesleri kızartmanız gerekiyor az miktarda bitkisel yağ yaklaşık 3 dakika.

2. Tüm sebzeler yıkanmalı, kurutulmalı, küp şeklinde kesilmeli ve bir salata kasesinde karıştırılmalıdır.

3. Daha sonra peynir parçalara ayrılarak sebzelere gönderilir.

4. Bunu ortak bir tabağa gönderilen yeşillikler takip ediyor.

5. En sonunda sıra geliyor kaplan karidesi Daha sonra her şey iyice karıştırılıp zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiber karışımıyla tatlandırılır.

Bu salata tariflerini hatırlayın, böylece yılbaşı masası gerçek bir sanat eserine benziyordu. Afiyet olsun ve Mutlu Yıllar!