Avokado, timsah armudu olarak da bilinir. Meksika, avokadonun doğum yeri olarak kabul edilir. Meyve enlemlerimizde çok yaygın olmasa da popülaritesini kazanmıştır. Avokadonun yetiştirildiği tropikal iklime sahip ülkelerde, meyve fakirlerin gıdası olarak kabul edilir.Meyvenin şekli armuta çok benzer, sadece yoğun yeşil bir kabuğu vardır. Ürünün tadı oldukça spesifiktir. Yani olgun bir avokadonun etli kısmı kremalı püre fındık tadında. Yemek pişirme, kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. kocakarı ilacı. Ürünün faydası nedir?
avokado kimyasal bileşimi
Kompozisyonu ile faydaları ve zararları tam olarak açıklanan avokado, şunları içerir: çok sayıda mineraller, eser elementler ve vitaminler. Timsah armutunun oldukça besleyici bir meyve olduğunu belirtmekte fayda var. Ürünün bileşimi çok miktarda esansiyel yağ asidi içerir. Bu asitler vücut tarafından kendi başına üretilmez, bu nedenle dışarıdan alınması önemlidir. yeri doldurulamaz yağ asidi Beynin düzgün çalışması için gereklidir.
Avokado vitaminler açısından oldukça zengindir. K vitamini lider konumdadır, yani toplamın %40'ı kimyasal bileşim bu vitamine aittir. Ayrıca üründe bol miktarda B9 vitamini (folik asit) bulunur. diğerleri arasında faydalı vitaminler B1, B5, B2, B6, C, A, E, D, PP, H'yi vurgulamaya değer.
Meyve çeşitli eser elementler ve minerallerle doyurulur. Aşağıdakiler en yüksek konsantrasyona sahiptir:
- Potasyum;
- Sodyum;
- Kalsiyum;
- Magnezyum;
- Bakır;
- Ütü;
- Fosfor.
Avokado, antioksidan bir gıda olarak sınıflandırılır. Vücut hücrelerini erken yaşlanmaya karşı korur. Bu kompozisyon, ürünün tüm faydalarını açıklar. Ancak timsah armutunu kötüye kullanmamalısınız. Meyve kalorisi düşük değildir.
avokado kalorisi
Avokado olduğunu söyleyemezsin düşük kalorili ürün. Yani 100 gram avokado 160 kcal içerir. Bu nedenle meyve posası tüketimini net bir şekilde dozlamak gerekir. Ayrıca avokado proteinler, yağlar, karbonhidratlar içerir. 100 gram posada 2 gram protein vardır. Karbonhidratlar biraz daha azdır - 1.8 gram. Avokadoda çok fazla yağ var. Özellikle meyve olduğu düşünülürse. Yani, yağ yaklaşık 15 gram içerir.
Bu yağ miktarı toplamın 1/3'ü kadardır. Günlük ödenek. Bu tür yağlar, kilo kaybı, hızlı birikme için çok faydalıdır. kas kütlesi. Esansiyel yağ asitleri de zararlı değildir. İlk bakışta göründüğü gibi deri altı yağ birikimine katkıda bulunmazlar. Ayrıca bu asitler kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürür ve iyi kolesterol sağlar. Ayrıca avokado, sağlıklı meyve suyu, kül, diyet lifi, doğal şekerler ve nişasta içerir.
Avokadonun Genel Faydaları
Avokadonun faydalı özellikleri, her şeyden önce, vitamin bileşimi. Bu nedenle, büyük miktarda E vitamini vücudun hücrelerini virüslerden korur. Ayrıca, bu bileşen önler erken yaşlanma ve hücrelerde yaşa bağlı diğer değişiklikler. Organik asitler, özellikle oleik, vücudu zararlı kolesterolden arındırır. Bu nedenle düzenli avokado tüketimi ile çalışma kurulmaktadır. kardiyovasküler sistemin.
Potasyum özel bir değerdir. Element, kalbin tam çalışması için gereklidir. Potasyum su-tuz dengesini normalleştirir, stres direncini arttırır. Uzmanlar, avokado yağ asitlerinin ateroskleroz, felç, kalp krizi riskini azalttığını uzun süredir kanıtlamıştır. Ayrıca, bir timsah armutunun düzenli olarak ılımlı tüketimi ile hafıza gelişir, dikkat konsantrasyonu artar. Bu nedenle ürün, mesleki faaliyetleri zihinsel aktivite ile ilişkili olan kişiler için faydalıdır.
Meyve, hafifçe düşürdüğü için hipertansiyon için yararlıdır. atardamar basıncı. B2 vitamini, bakır ve demirin yüksek içeriği nedeniyle kan kalitesi artar ve hematopoez sürecinin kendisi geri yüklenir. Bu nedenle avokado, anemi ve aneminin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Avokadonun diğer sağlık yararları şunlardır:
- Kabızlığa yardımcı olur;
- Vücudun koruyucu fonksiyonlarını güçlendirir;
- Kanser geliştirme riskini azaltır;
- İskeleti, dişleri güçlendirir;
- İş kapasitesini artırır;
- Doğal bir antioksidandır.
Yüksek seviye sayesinde diyet lifi, avokado bağırsak hareketliliğini artırır. Bu, bir kişinin kabızlıktan kurtulmasını, toksinleri ve toksinleri vücuttan çıkarmasını sağlar. Bilim adamları, meyvenin fitonütrienler gibi maddeler içerdiğini bulmuşlardır. Kanserli tümörlerin gelişimini durdururlar, kanser hücrelerini yok ederler. Fosfor ve potasyum, kemikleri ve dişleri mükemmel şekilde güçlendirir.
Avokadonun kadın vücudu için faydalı özellikleri
Ürünün genel faydası hem kadın hem de erkek vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak avokadonun kadınlar için bazı faydaları vardır. Bu nedenle, bebek taşıyan kadınların diyetine avokado dahil edilmelidir. Bu nedenle, orta derecede avokado tüketimi, fetüsün, özellikle çocuğun beyninin normal gelişimine katkıda bulunacaktır. Ayrıca, bu tür beslenmenin arka planına karşı plasentanın büyümesi iyileşir. Avokado da gelişim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. gergin sistem fetüs.
Ürünün yüksek kalorili içeriğine rağmen avokado şu şekilde kullanılabilir: diyet yemeği kilo kaybı için. Atıştırmalık olarak her zamanki tatlılar yerine avokado kullanılabilir. Ayrıca avokado oldukça nötr bir tada sahiptir, bu nedenle diğer meyvelerle kombine edilebilir. Ürünü diyete dahil ederek, sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda vücut için stresi de yumuşatabilirsiniz. Meyve, toksinleri vücuttan hızla uzaklaştırır, bu da ortadan kaldırır. ekstra kilo. Yağ asitleri, yağ dokusunu kasa dönüştürmeye yardımcı olur.
Avokado kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Güzelliğine önem veren kadınlar bu meyveye kesinlikle dikkat etmelidir. E vitamini yaşlanma sürecini yavaşlatacak, ilk yaş kırışıklıklarının ortaya çıkmasını önleyecektir. Ayrıca avokado yardımıyla cildi eşitlemek, cildi beyazlatmak mümkündür. Avokado maskeleri, pigmentasyonu olan kişiler için çok faydalıdır. Avokado bazlı saç ve yüz maskeleri için çeşitli seçenekler vardır.
Kuru ciltler için maske
Cildi nemlendirmek için aşağıdaki ilacı hazırlamanız gerekir. Avokado soyulur, çekirdeği çıkarılmalıdır. Hamur ezilmeli, yulaf ezmesi haline getirilmelidir. Yulaf ezmesine 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Ayrıca ürüne kayısı posası eklenebilir. Cildi mükemmel bir şekilde temizler, ek bir vitamin kısmı ile doyurur. Maske yüze 20 dakika uygulanır. Bu süreden sonra ürün ılık su ile yıkanır.
Yağlı ciltler için maske
İlk durumda olduğu gibi, avokado posası yulaf ezmesine dönüşür. Sadece ek malzemeler olarak 1 yemek kaşığı limon suyu kullanmanız gerekir ve 1 yumurta akı. Maske ayrıca 20 dakika yaşlandırılır, suyla yıkanır. Bu işlemin haftada 2-3 kez yapılması önerilir. Ayrıca, posa değil, avokado yağı kullanabilirsiniz. Eter tırnaklara sürülür, el kremlerine eklenir. Bu, ellerin cildinin durumunu önemli ölçüde iyileştirmeye, tırnakların büyümesini güçlendirmeye ve hızlandırmaya yardımcı olacaktır.
Meyvenin erkek vücudu için faydaları
Antik çağlardan beri bilinen faydalı özellikler erkekler için avokado Erkek fetüs de denir. Gerçek şu ki, ürünün bileşimi büyük miktarda protein içerir. Uzmanlar avokadonun etin yerini bile alabileceğini söylüyor. A yüksek seviye protein kas kütlesi için çok önemlidir. Bu nedenle avokado her sporcunun diyetinde bulunur.
Erkeklerin kardiyovasküler hastalıklara kadınlardan çok daha fazla maruz kaldıkları kanıtlanmıştır. Potasyum ayrıca sistemin tam işleyişini destekler. Aynı element kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, onları elastik yapar, kolesterol plaklarını ortadan kaldırır. Ve erkekler için kan damarlarının iyi durumda olması, tam bir ereksiyonun ve sağlıklı bir gücün anahtarıdır. Gerçekten de, zayıf damar açıklığı ile, uyarılma sırasında penise artan kan akışı basitçe imkansızdır.
Avokado, doğal afrodizyak gıdalar listesine dahil edilmiştir. Ürün, erkeklerde üreme sisteminin işleyişini iyileştiren, cinsel isteği artıran birçok eser element, bileşik ve vitamin içerir. İktidarsızlık tedavisi için birçok ilaç avokado özü içerir. Hepsi meyvenin folik asit ile doymuş olması nedeniyle. Asit, proteinlerin parçalanmasını geri yükler, erkek vücuduna güç ve enerji verir. Doktorlar, bir bebeğin gebe kalması sırasında ek dozlarda folik asit almanızı önerir. Madde sadece arzuyu arttırmakla kalmaz, aynı zamanda sperm kalitesini de arttırır.
Avokado tohumlarının faydalı özellikleri
Meyve kemiği tüketime uygun olmasa da vücut için bazı faydaları vardır. Böylece fetal kemiğin antitümör etkisi olduğu tespit edilmiştir. Kemik, kanser hücrelerini yok eden bileşikler içerir. Ayrıca, ürün doğal, doğal bir antibiyotik olarak kabul edilir. Avokado çekirdeği ekstresi, başta Candida mantarları olmak üzere çeşitli patojenik mikroorganizmalarla savaşmak için kullanılabilir.
Ekstrakt, sarı humma gibi tropikal bir hastalığı tedavi etmek için kullanılır. Avokado çekirdeği eski zamanlardan beri sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için kullanılmıştır. Böylece, kemik özü dizanteri, ishal ile yardımcı olur. Ürünün hamurundan çok daha fazla miktarda antioksidan içeren kemikte bulunur. Ek olarak, fetüsün kendisi gibi kemik de aktif olarak kötü kolesterolle savaşır.
Avokado çekirdeğinin dezavantajı, hoş olmayan, acı bir tat olarak adlandırılabilir. Kemik çok dikkatli yenmelidir. Bu ürünün büyük bir miktarı toksik maddeler içerdiğinden zehirlenmeye neden olabilir. Kullanmadan önce, taş kahverengi kabuğundan soyulur. Kemiğin içeriği ezilir ve düşük ateşte kızartılır. Kütle esmerleşmeli, altın-kırmızımsı bir renk tonu elde etmelidir. Kütlenin soğumasına, kurumasına izin vermek gerekir. Daha sonra kahve değirmeninde öğütülür ve kullanıma hazırdır.
avokado kötü mü
Diğer ürünler gibi avokado da sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da getirir. Avokado yemenin küresel bir zararı yoktur. Fakat, Olumsuz sonuçlarürün kötüye kullanılırsa oluşabilir. Ayrıca, bireysel hoşgörüsüzlüğü dikkate almaya değer. Avokado turunçgillerden biridir. Yani turunçgiller genellikle alerjik reaksiyonların nedenidir. Bu bakımdan avokado tüketirken vücudunuzun tüm belirtilerine karşı son derece dikkatli ve dikkatli olmalısınız.
Ayrıca, zararı yüksek kalorili içerikte gizlenebilir. Sınırsız miktarda meyve yerseniz kilo veremezsiniz. Ayrıca, fazla kilolar sadece gelecek. Bitkinin yaprak ve tohumları zehirli maddeler içerdiğinden özellikle ayni, yasaktır. Kullanım kontrendikasyonları arasında aşağıdaki faktörler not edilebilir:
- Narenciye alerjisi;
- lateks alerjisi;
- obezite;
- alevlenme dönemi kronik hastalıklar gastrointestinal sistem.
Doğru meyve nasıl seçilir?
Sadece yüksek kaliteli meyveler vücuda getirecek maksimum fayda. Bir avokado seçmek için dış özelliklerini değerlendirmeniz gerekir. Bu nedenle, olgun bir meyvenin kabuğu, neredeyse siyah olan koyu yeşil bir renge sahiptir. Meyvenin belirgin bir yeşil rengi varsa, olgun değildir. Tam olgunluğa kadar, meyvenin 4-5 gün daha ihtiyacı olacaktır.
Seçim yaparken, meyveyi dokunuşa denemeniz gerekir. Bitkinin kabuğu, hafif basınçla hafifçe bastırılır ve tekrar eski haline getirilir. Ancak düşük kaliteli bir ürün taş kadar sert olacaktır. Ve olgunlaşmış bir avokado çok yumuşak, halsiz. Meyvenin yüzeyinde ezik, çatlak, kapanım olmamalıdır. Kalite, hamurun rengine göre belirlenir. Yeşil et - olgun avokado, sarı - olgunlaşmamış, kahverengi - çürük. Gördüğünüz gibi avokado seçmek zor değil. A iyi bir ürün sadece vücuda fayda sağlayacaktır.
Avokado bizim için hala egzotik bir ürün. Birisi insan vücudu için faydalı özelliklerini duydu. Ve böylece diyetine sokmaya çalışır. Doğru, hala çiğ ve pişmiş olarak nasıl yenildiği her zaman net değildir.
Yağlı, şekersiz meyvenin tuhaf tadıyla kimse anlaşamaz. Ve hiç meyve?
O halde avokadonun faydalarının neler olduğunu, vücuda zarar verip vermediğini ve nasıl doğru şekilde yenilebileceğini öğrenelim.
Ama önce avokadonun meyve mi yoksa sebze mi olduğunu, nasıl ve nerede büyüdüğünü öğrenelim.
Avokado nedir - bir meyve veya sebze, sık sık sorulur.
Avokado bir meyvedir. Meyve ve sebzeler arasındaki fark yanıltıcı olsa da, sadece katı bir "sebze" kavramı olmadığı için.
Meyve, anjiyospermlerin meyvesidir. Sebzeler genellikle bitkilerin gövdeleri, yaprakları, kökleri ve yumruları olarak adlandırılır.
Bununla birlikte, sebzeler aynı zamanda aslında bir meyvenin ne olduğunu, yani bir meyve olduğunu da ifade eder. Bunlar domates, patlıcan, kabak vb. Bütün bunlar botanik açıdan meyvelerdir. Ama bize göre sebzeler.
Yani avokado bir meyvedir. Ve bu nedenle meyve. Ama bunun bir sebze olduğunu düşünüyorsanız, bırakın sebze olsun.
Nerede ve nasıl büyür?
Avokado meyvesi, aynı adı "Avocado" veya Perseus americana olan uzun, yaprak dökmeyen bir ağaçta olgunlaşır ( İran amerikan). Perseus gezegenin her yerinde yaşıyor, ancak yalnızca sıcak iklime sahip ülkelerde yaşıyor: ABD ve Meksika, İspanya ve İsrail, Brezilya ve Peru, Kongo ve Güney Afrika, Avustralya ve Endonezya. Rusya'da büyümez.
Bir avokado nasıl büyür, fotoğrafta görebilirsiniz.
Birleştirmek
Bir orta boy meyvenin özü şunları içerir:
- 9.2 gr bitkisel lif;
- 20 gr sağlıklı yağ;
- 12 gr karbonhidrat (sadece 0,4 gr şekerdir);
- 28 mg K vitamini (günlük dozun %38'i);
- 120 mg folat (%30);
- 12 mg C vitamini (%24);
- 686 mg potasyum (%20);
- 4 mg pantotenik asit (%20);
- 0.8 mg B6 vitamini (%18);
- 2,6 mg E vitamini (%14);
- 39 mg magnezyum (%12).
Meyve ayrıca birçok karotenoid antioksidan içerir - lutein ve zeaksantin.
1 adet kaç kalori? Avokado?
Bu sorunun cevabı genellikle en çok kilo vermekle ilgilenir.
100 gram avokado kalori içeriği 160 kcal'dir. Bu 1 adet demektir. 220-230 kcal taşır.
Aşağıdaki faydalı bileşiklerin çok sayıda fetüsteki varlığına özellikle dikkat etmek önemlidir.
Potasyum
Potasyum eksikliği günümüzde çok yaygın bir olgudur. Ve tehlikeli. Çünkü (hipertansiyon, böbrek taşı oluşumu, osteoporoz vb.). Aynı zamanda, asıl tehlike potasyum eksikliği kadar aşırı sodyum alımı değildir.
Avokadonun faydaları potasyum açısından zengin olmasıdır. Meyvedeki eser element miktarı, muz gibi ünlü bir diyet kaynağından bile daha fazladır.
Sadece 100 gram avokado %14 içerir. günlük doz bu mikro besin
Tekli doymamış yağ asitleri
Bir fetüsün kalorisinin %77'si yağdan gelir. Ancak avokado yağının ana miktarı oleik asit olduğu için onlardan korkmamalısınız. Yani veren.
Oleik asit, önemli anti-inflamatuar aktiviteye sahiptir. Bu da obezite ve diyabetten kansere ve damar sertliğine kadar birçok ciddi hastalığın gelişmesini engellemesine olanak tanır. Tüm bu rahatsızlıkların temellerinden biri, vücuttaki nominal yavaş inflamatuar süreçlerdir.
Ek olarak, oleik asit, malign neoplazmların gelişimi ile ilişkili genlerin ekspresyonunu azaltır. Yani, iyi anti-kanser özelliklerine sahiptir.
bitkisel lif
Bir avokado, dörtte biri sağlıklı bir bağırsak mikroflorasına dost olan çözünür formda olan günlük lifin yaklaşık %35'ini içerir.
Bitkisel lifin birçok sağlık yararı vardır. Kilo vermeye yardımcı olur, kan şekerini kontrol eder ve hücrelerin insüline duyarlılığını arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.
Avokadonun bileşimini az çok anladık, şimdi insan vücudu için nasıl yararlı olduğu sorusunu ele alacağız.
Faydalı özellikler
Kalp ve kan damarlarının hastalıklarının önlenmesi
Avokado tekli doymamış yağları, potasyum, magnezyum, bitkisel lif, K vitamini ve meyveyi oluşturan diğer bazı biyolojik olarak aktif bileşiklerle birlikte lipit profilinin normalleşmesine katkıda bulunur.
Avokadodan zengin bir diyetin toplam kolesterolü, düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) ve trigliseritleri azalttığı gösterilmiştir. Ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) miktarını artırın.
Yani meyve, HDL oranını normalleştirmeye yardımcı olur. toplam kolesterol ve trigliseritleri HDL'ye çevirir. Ateroskleroz gelişme riskini değerlendirmek için en önemli olan bu iki göstergedir.
Cildin ve gözlerin gençliğinin uzaması
Görmenin yanı sıra cildin sağlıklı genç görünümünü korumak için karotenoidler gereklidir. Ve avokado onları sağlar.
Ayrıca, vücuda sadece sahip olduğu maddeleri (başlıca lutein ve zeaksantin) sağlamakla kalmaz, aynı zamanda diğer gıdalardan karotenoidlerin emilmesine de yardımcı olur.
Domates veya havuç gibi karotenoid bakımından zengin diğer besinler avokado ile aynı anda tüketilirse, vücudun onlardan aldığı antioksidan miktarının 2,6-15 kat arttığı kanıtlanmıştır.
Ve bu sadece iyileştirmeyi değil görünüm cildi ve onları ultraviyole radyasyonun olumsuz etkilerinden korur, aynı zamanda katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının gelişmesini engeller.
Kanserden korunma
Avokado, ürünleri kansere yol açabilen genlerin ekspresyonunu baskılayan tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
Ama hepsi bu değil.
Meyve ayrıca insan sağlığını etkileyen birçok küçük biyolojik olarak aktif bileşik içerir. küçük bir miktar. Bu maddelerin çoğu, mevcut kanser hücrelerini apoptoza (hücre ölümü) dönüştürebilir.
Avokadonun kendi antioksidanları ve meyvenin bu bileşiklerin diğer ürünlerden emilimini artırma yeteneği, kanserin önlenmesi için büyük önem taşır. Antioksidanlar hücre zarlarını ve DNA'yı oksidatif hasardan korur, yani onkolojik patolojilerin ana nedenini ortadan kaldırırlar.
İnsülin direnci ve diyabetin önlenmesi
tekli doymamış yağ asitleri kompleksi bitkisel lif”, insülin hormonuna karşı kan şekeri seviyelerini ve hücre duyarlılığını düzenlemek için ilaç dışı mükemmel bir araç olacaktır.
Bu nedenle hem tekli doymamış yağlar hem de lif açısından zengin olan avokado, sıklıkla tip 2 diyabete dönüşen metabolik sendromun gelişmesini önlemeyi mümkün kılar.
Halihazırda büyük bir göbeği ve metabolik sendromu olan kişiler için, fetüs metabolik süreçleri normale döndürmeye yardımcı olur.
Zihinsel durumun ve beyin fonksiyonunun iyileştirilmesi
İnsan beyni oluşur büyük miktar yağlar. Bu nedenle, az yağlı bir diyet çalışması üzerinde en iyi etkiye sahip değildir.
Ve işte menü şişman zengin, depresyon ve kronik anksiyete ile baş etmeye, bilişsel yetenekleri ve hafızayı geliştirmeye, uykuyu normalleştirmeye ve stresli durumları hafifletmeye yardımcı olur.
Avokado zengindir şifalı yağlar ve bu insan vücudu için iyi olan şeydir.
Kilo vermek için işe yarıyor mu?
Bu meyve, kilo normalleştirme sürecine dost bir üründür. Niye ya?
İştahı azaltmaya yardımcı olur
Avokado açlığı bastırır. Ve bunu mümkün kılan besindir. Ve bu bilimsel bir gerçektir.
Standart bir akşam yemeğine yarım avokado eklerseniz, yemekten sonraki 5 saat içinde çok daha az yemek isteyeceğiniz kanıtlanmıştır. Ve daha doğrusu, %28 oranında. Ve daha uzun süre zararlı gereksiz atıştırmalıklardan kaçınmaya yardımcı olur.
Burada, aynı zamanda, kilo vermek için kötü olan vücuda fazladan kalori verdiğimizi iddia edebilirsiniz.
Evet. Girdi.
Ancak kaloriler kalorilere eşit değildir. Bu yüzden onlar. Bunun nedeni, aynı miktarda kalorinin vücutta metabolik süreçlerin hızını farklı şekillerde etkileyecek farklı bir hormonal tepkiye neden olabilmesidir.
Böylece vücuda karbonhidratlardan gelen kaloriler, büyük miktarda insülin salınımına yol açar ve bu da ek vücut yağının oluşumuna yol açar.
Avokadodan gelen sağlıklı yağların kalorileri, şeker seviyelerinde artışa ve insülin salınımına yol açmaz. Ve bu nedenle, yağ birikimine katkıda bulunmazlar.
Ayrıca avokadoda bulunan tekli doymamış yağ asitleri, kilo kaybı için gerekli olan başka özelliklere de sahiptir. Onlar:
- diğer yağ türlerinden daha hızlı yanar;
- vücut yağının metabolizma hızını artırmak;
- yemekten sonra vücudun daha fazla kalori yakmasına yardımcı olur.
Kilo Kaybına Yardımcı Diğer Özellikler
- Avokado insülin direncini azaltır. Bu metabolik başarısızlık her zaman kilolu. Özellikle karın ve yanlarda kilo vermesi gerekenler için. Vücut hücrelerinin insüline karşı düşük duyarlılığını ortadan kaldırmadan, kiloyu sürekli olarak normalleştirmek ve tatilden bir hafta önce sadece kilo vermek mümkün değildir.
- Antioksidanlar, lif ve oleik asit bakımından zengin diğer yiyecekler gibi avokado da kronik iltihaplanma ile savaşmaya yardımcı olur. Kilo kaybı için de önemlidir, çünkü modern bilimsel görüşlere göre, kilo alımı son derece sıklıkla vücuttaki kronik halsiz inflamasyonun varlığı ile ilişkilidir.
Dikkat. Kalori hakkında unutma
Avokado ile aldığınız ekstra kalori, ateş gibi korkulacak bir şey değildir. Sonuçta, kilo vermenize yardımcı olurlar. Ancak, elbette, her şey ölçülü olarak iyidir. Ve günlük diyetinize bir düzine yağlı meyve ekleyerek kilo vermeyi umamazsınız.
Peki günde ne kadar yiyebilirsiniz?
Günde ½-1 meyve, bu ürünü diyete dahil etmenin en makul yoludur.
Olgun meyve nasıl seçilir?
Büyük önem taşıyan meyvenin rengidir. Şekil, meyvenin rengi ile olgunluğu arasındaki ilişkiyi göstermektedir.
Ancak, avokadoların farklı renklerde olduğunu unutmayın. Örneğin, siyah çeşitleri vardır. Yeşil olanlardan daha az yaygındırlar. Ama onlar var.
Bu nedenle olgun bir avokadoyu nasıl seçeceğinize dair bir başka ipucu da yumuşaklığına dikkat etmektir. Olgun meyve üzerine hafifçe bastırıldığında hafifçe sıkılır. Sıkma yoksa, meyve hala oldukça olgunlaşmamıştır. Parmaklarınız çok derine inerse avokado fazla olgunlaşmış demektir.
Evde nasıl olgunlaştırılır?
Kasıtlı olarak olgunlaşmamış olarak satıldıkları için mağazada olgun bir avokado seçmek zordur. Aksi takdirde, meyveler tropik bölgelerden kuzey enlemlerimize ulaşımda hayatta kalamazlar.
Bu nedenle, denizaşırı meyveler evde olgunlaştırılmalıdır.
Bu meyveler, avokado dahil olgunlaşmamış meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıran etilen gazı yayar.
Bu şekilde avokadoların 1-3 günde olgunlaştırılabileceği varsayılmaktadır.
Uygulamada, genellikle sonucun genellikle tarif edildiği kadar iyi olmadığı ortaya çıkar. Ve diğer meyvelerle birlikte kese kağıdındaki bir avokado daha uzun süre olgunlaşır - 4, bazen 5 gün.
Çoğu zaman sadece masanın üzerinde tuttuğu sürece oda sıcaklığı hiçbir şey saklamadan. Avokadoların bu tür “Spartalı” koşullarda olgunlaşması genellikle 5-6 gün sürer.
yani gerçekten değil büyük fark bu arada, fetüsü olgunlaştırmak için biraz harekete geçin veya onu kendi haline bırakın.
Ancak olgunlaşmamış bir avokadoyu ancak olgunlaşmasını istemiyorsanız buzdolabına koyabilirsiniz.
Hızlı termal olgunlaşma
Ayrıca birde şu var hızlı yol avokadoyu olgunlaştırın. Ancak tam olarak olgunlaşmak için değil. Aksine biraz kızartın.
Tamamen yeşil ve sert bir meyveyi bir saat içinde olgunlaştırmak için folyoya sarmanız gerekir. Ve fırına koyun, önceden 100 dereceden fazla ısıtılmamış.
Her 10 dakikada bir meyve olgunluk açısından kontrol edilmelidir. Tamamen olgunlaşmamış bir avokadoyu yumuşatmak genellikle 1 saat sürer.
Faydaları ve iyiyi "olgunlaştırmanın" benzer bir yöntemi lezzetlilik meyve eklemez. Ve dokusu o kadar kremsi olmaz. Ancak bazı durumlarda, örneğin acilen masaya bir avokado salatası servis etmeniz gerektiğinde kullanabilirsiniz.
Nasıl temizlenir?
- Meyveyi tüm çevre boyunca uzunlamasına kesin, kemik üzerinde bir bıçakla dinlendirin.
- Avokadoyu iki elinize alın ve meyve açar gibi farklı yönlere çevirin.
- Kemiği bir bıçakla biraz kesin ve dışarı çekin.
- Hamuru uzunlamasına (ve istenirse çapraz olarak) kesin ve bir kaşık veya parmakla çıkarın.
Video, bir avokadonun nasıl soyulacağına dair bir ana sınıfı gösterir.
Kemik ile ne yapmalı?
Hiçbir şey değil. Çimlenmeyecekseniz atın. Bu meyvenin tohumları yenmez.
Çiğ nasıl yenir?
Avokado genellikle çiğ olarak yenir.
Temel olarak, ne istersen yiyebilirsin. Ancak fetüsün faydalarını en üst düzeye çıkarmak için birkaç kurala uymak iyidir.
- Hiçbir durumda, kabuğun altında bulunan parlak yeşil posayı ihmal etmemelisiniz. Deride unutmak ve atmak kolaydır. Bu parlak yeşil şeritte olduğu için bunu yapmamalısınız. en büyük sayı bitkisel besinler, özellikle karotenoidler.
- Avokado, diğer gıdalarda bulunan karotenoid antioksidanların emilimine yardımcı olur. Üstelik bu meyveyi karotenoidli diğer ürünlere eklemek, yiyeceklerden emilen antioksidan miktarını 10-15 kat artırabilir!
Bu nedenle, avokadonun böylesine inanılmaz bir yeteneğinden yararlanmamak çok yazık olur. Bu nedenle en sık karotenoidler açısından zengin diğer malzemeleri içeren salatalara eklenir - domates, havuç, balkabağı vb. Bu yemeğin basit ve sağlıklı bir versiyonu, yumuşak peynirli bir avokado ve domates salatasıdır.
- Avokadolu salata hazırlarken bu meyvenin yağlı olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle avokado hem salatanın hem de sosunun bir bileşenidir. Bu meyve diğer yağlı maddelerle karıştırılmamalıdır. Avokadoya başka yağlar eklenirse, o zaman biraz zeytinyağı. Ve tabii ki mayonez yok.
Başka nasıl çiğ avokado yiyebilirsin?
Salatalara ek olarak taze meyveler:
- dilimleri eklemek sebze çorbaları ve ;
- ayrıca bir tabağa dilimler halinde koyun haşlanmış sebzeler, et, kümes hayvanları;
- sandviç yapmak için kullanılır;
- besleyici smoothieler için kullanılır.
Ve elbette, ünlü guacamole sosunu da unutamazsınız.
Hazır nasıl yenir?
Bu meyvenin tabi tutulacağı tarifler ısı tedavisi, çok değil. En yaygın olanı diğer yağlar yerine fırıncılıkta kullanılmasıdır. Genellikle avokado margarinin yerini alır. Bunu yapmak için, margarin koymak için tarifte belirtildiği kadar hamura eklenir.
Olası zarar ve kontrendikasyonlar
Latekse alerjisi olan kişilerde avokadoya da alerjik reaksiyon gelişebilir.
Ayrıca Warfarin kullananlar bu meyveden uzak durmalıdır. Avokado bu ilacın aktivitesini azalttığından beri.
Diğer tüm insanlar için avokado yemeği güvenlidir ve vücuda herhangi bir zarar vermez.
Avokadonun yararları ve zararları. sonuçlar
Avokado, birçok sağlık yararına sahip tropikal yaprak dökmeyen bir meyvedir.
Avokado kalp, kan damarları ve beyin için iyidir.
Bununla birlikte, yüksek kalorili içeriği nedeniyle diyete de dahil edin. Büyük miktarlar takip etmiyor. Günde ½-1 meyve yeter.
Avokadolar genellikle çiğ olarak yenir, salatalara ve çorbalara eklenir, soslar ve smoothieler hazırlanır.
İLGİLİ MATERYALLER
Avokado veya "timsah armudu" bize Meksika'dan getirildi. Bu meyve hızla diyetimize girdi. Tabii ki, henüz elma veya muz kadar yaygın olmasa da. Tropikal iklime sahip ülkelerde avokado fakirlerin yiyeceği olarak kabul edilir, ülkemizde bu meyve iklimimize aşina olan elma veya armuttan biraz daha pahalıdır. Genel olarak avokadonun faydalarının hafife alındığı söylenmelidir. Bugünkü yazımızda avokado veya timsah armutunun kadın vücudu için yararları ve zararlarından bahsedeceğiz. Ayrıca avokadoların tıpta nasıl kullanıldığı, bu meyveyi evde nasıl yetiştirebileceğiniz, hangi diyetlerin avokadoya dayalı olduğu ve çok daha fazlası hakkında.
Olgun bir avokado, avokadodan daha sarıdır. yeşil. Tutarlılık tereyağına benzer. Vejetaryenlerin diyetinde bu en yaygın meyvelerden biridir, bileşiminde avokado muzdan daha fazla potasyum içerir.
Avokado ilk zamanlardan beri en güçlü afrodizyak olarak kabul edilmiştir. Arzu, uyarılabilirlik ve gücü arttırır.
avokadonun faydalı özellikleri:
- Avokado kanı temizler. Bu nedenle şeker hastaları tarafından sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilir. Bu harika meyve kolesterol plaklarının oluşmasını engeller.
- Belleği geliştirir ve performansı artırır.
- Hücresel düzeyde virüslere karşı korur ve ayrıca bağışıklığı ve hemoglobini geliştirir. Birçok doktor, bulaşıcı hastalıkları olan kişilere avokado yemeyi önermektedir.
- Damar sertliği, kardiyovasküler yetmezlik gibi hastalıkların gelişmesini engeller. Genel olarak avokado, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için değerli bir meyvedir.
- Kansızlığı önler, stres direncini ve performansı artırır.
- Kalsiyum ve fosfor dişleri ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.
- Kabızlığı giderir.
- Avokado kısmı hamileler tarafından kullanılması tavsiye edilir. Fetüsün tam gelişimine, özellikle beyin ve sinir sisteminin gelişimine katkıda bulunduğundan. Ancak, bu meyvenin bireysel toleransı konusunda önce doktorunuza danışmanız daha iyidir.
avokadonun zararlı özellikleri :
- Avokadonun en zehirli kısmı çekirdeğidir. Hiçbir durumda yemeyin!
- Avokado, turunçgillere, doğrudan avokadoya veya latekse alerjisi olan kişiler için önerilmez.
Olgun bir avokado nasıl seçilir?
Çok basit! Kabuğun üzerinde leke olmamalıdır. Çatlakları olmamalı, ancak parmakla bastırıldığında kayması kolay olmalıdır. Yine, eğer meyve çok sarkıyorsa, o zaman olgunlaşmıştır ve bazı faydalı özelliklerini kaybetmiştir.
Ortalama olarak, bir meyve %30'a kadar yağ içerir. Avokado yağı, meyvenin kendisi kadar faydalıdır. Birçok kozmetik ürünün içerisinde yer almaktadır.
Avokadonuzu dikkatli seçin, çünkü doldurulup doldurulmayacağına bağlıdır. faydalı eser elementler ya da neredeyse hiçbiri onun içinde kalmayacak.
Aşağıdaki resimde bir avokadonun nasıl düzgün bir şekilde soyulacağını görebilirsiniz.
Avokado evde nasıl saklanır ve yetiştirilir?
Buzdolabında maksimum raf ömrü 4-5 gündür.
Avokado olgunlaşmamışsa, pencere kenarında saklamak daha iyidir.
Bir kemiği attığın için üzülüyorsan, onu ekebilirsin. Ayrıca çok güzel bir ağaçtır ve Stalinist bir apartman dairesinde avokado meyveleri toplamak çok keyiflidir. Bir an tropik bir bölgede olduğunuzu hayal ediyorsunuz ;) Bu harika meyveyi evde yetiştirmek için tohumu resimde görüldüğü gibi bir bardak suya indirmeniz gerekiyor. Kemiği kürdan ile 3 veya 4 taraftan delin ve keskin ucu yukarı gelecek şekilde bardağın yarısına kadar daldırın. Meyve 3-7 haftalık bir sürede çimlenir.
Başka bir yol var. Bunu yapmak için, avokado tohumu, turba ve ezilmiş genişletilmiş kil karışımından oluşan toprağa ekilmelidir. Sera koşulları oluşturmak için kalın bir filmle örtün ve 30-40 gün içinde çimlenmeyi bekleyin.
Evde avokado maskeleri
Avokado küspesi veya yağ maskeleri çok faydalı ve etkilidir. Birçok Fransız kozmetik firması ürünlerinde avokado yağı kullanıyor. Meksikalılar bile avokadonun gençleştirici bir etkisi olduğuna inanıyordu. Bu meyve aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- fitohormonlar nedeniyle yumuşatma etkisi;
- cilt hücrelerinin yenilenmesini teşvik etmek;
- cildin su dengesini normalleştirir;
- ten rengini ve ince kırışıklıkları eşitler.
Ayrıca avokado veya yağı masajda sıklıkla kullanılır.
Avokado bazlı saç maskesi
1 Numaralı Saç Maskesi
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın - kuru ve kırılgan saçlar için; bal / kefir - yağlı saçlar için;
- 1 yumurta.
Maskeyi saçınıza uygulayın ve 30 dakika bekletin.
2 Numaralı Saç Maskesi
Avokado yağını saçınıza masaj yapın. Bu maskeyi gece boyunca bırakın ve sabah yıkayın. Bu prosedür saç köklerini güçlendirerek saç büyümesini destekler. Prosedürü haftada en az bir kez tekrarlayın ve bir ay sonra sonucu fark edeceksiniz. Saçlar daha doygun hale gelir, sağlıklı olur, kırılganlıkları azalır.
Kuru ciltler için maskeavokado bazlı
Kuru ciltler için maske
- 1 olgun avokado yulaf ezmesine ezin;
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
- * ek bileşen rendelenmiş kayısı olabilir. Kayısı posası yüz cildini temizlemeye yardımcı olur. + Ekstra doz vitamin!
Yağlı ciltler için maske
- 1 olgun avokado, püresi
- yumurta akı;
- 1 yemek kaşığı limon suyu.
Yüze uygulayın ve 20 dakika bekletin. Ilık suyla yıkayın.
Avokado yağını maskeden daha fazlası için kullanın. Tırnaklarınıza sürün, avokado bazlı bir el kremi kullanın. Bu alet, tırnakları mükemmel şekilde güçlendirir ve ellerdeki ince kırışıklıkları yumuşatır.
Sağlıklı avokado yemekleri
Avokado genellikle salata, soğuk meze, sandviç ve rulo yapmak için kullanılır. Bu 
mutfakta denemeyi sevenler için vazgeçilmez bir meyve.
Salata hazırlıyorsanız, içine avokado ekleyin. son dönüş, böylece bu meyve korunacak ve salatada hızla kararmayacaktır. Ek olarak, avokado ısıl işlemlere tabi tutulmaması en iyisidir. Böylece avokadoda bulunan tinin de dahil olduğu bu meyvenin faydalı özelliklerini korumuş olursunuz.
Çok lezzetli avokadolu sandviçler:
- gevrek tost;
- avokado (dilimleyebilir, tereyağı gibi yulaf ezmesi ile yayabilirsiniz);
- bir parça peynir veya hafif tuzlu kırmızı balık ve ayrıca karides de ekleyebilirsiniz.
Salataların hazırlanmasında asıl mesele hayal gücünüzü açmak ve her şey yoluna girecek! Örneğin, bir salata kasesine koyabilirsiniz:
- haşlanmış karides;
- avokado, doğranmış
- konserve ananas küpleri;
- Lahana Yaprakları;
- Pansuman için doğal yoğurt kullanın.
Avokado diyet menüsü
Meyve için yüksek kalorili içeriğine rağmen (100 g'da 150 kcal'ye kadar), uygun gözlem ile
diyetler, günde 900 gr'a kadar atabilirsiniz. Avokado yağları oldukça kolay sindirilirken içinde şeker yoktur. Öyleyse, bunun için neye ihtiyacınız olduğunu görün:
- Kahvaltı için:
Yarım avokado ile karıştırılmış (bir çatal veya blender ile) yağsız süzme peynir veya yoğurt. Lor kıvamını meyvenin içine koyup o şekilde yiyebilirsiniz.
- Öğlen yemeği için:
1,5 avokado, doğranmış, sulu salatalık ile karıştırılmış, doğranmış haşlanmış yumurta. Doğal yoğurtlu kıyılmış yeşillikler, giyinme için mükemmeldir.
- Akşam yemeği için:
Yarım avokadoyu karıştırın yağsız süzme peynir. Küçük bir parça biftek, haşlanmış tavuk veya balık için sos olarak servis yapın.
Bu diyet 4 güne kadar takip edilmelidir. Bu diyeti ayda 2 kez tekrarlayın. Bu süre boyunca ve sonrasında gözlemleyin. Unutmayın, herhangi bir diyet aynı zamanda iradenize de bağlıdır. Daha sonra diyetin yardımcı olmadığına şaşırmamak için hemen ardından keklere veya turtalara atlamanıza gerek yok. Bu diyet vücuttaki metabolizmayı normalleştirmenize yardımcı olacak, ardından sadece uymanız gerekiyor ve yeni yaz sezonuna hazırlanacaksınız!
Tıpta avokado
Avokado halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin Doğu ülkelerinde meyvenin sadece etli kısmı değil kökü, dalları, yaprakları, kabuğu da kullanılır. Onlar sayesinde gastrointestinal enfeksiyonlar ve kolera tedavi edilir. Avokado yapraklarının infüzyonu ile egzama, artroz, periodontal hastalık ve diğer hastalıklar tedavi edilir. Ancak kendi kendine tedavi önermiyoruz. Kıvamı yanlış hesaplarsanız zehirlenebilirsiniz. Bu nedenle, avokado köküne, yaprağına veya dalına dayalı kaynatma kullanırken dikkatli olun.
Avokado yağı, taze yaraları ve yanıkları iyileştirmek için kullanılır. Kuzey ülkelerinde, donma için avokado yağı kullanılır. Kırık almış yaşlı kişilerde, uzun süre yatmaktan kaynaklanan basınç yaraları yağ ile yağlanır.
Zaten anladığınız gibi avokado paha biçilmez bir üründür. Uygulama kapsamı, gıdada, kozmetikte ve tıpta kullanımından çok geniştir, ancak hepsi bu kadar değil.
Düzenli avokado kullanımı, refahı artırır, verimliliği artırır ve ruh halini iyileştirir.
Avokado: vücuda yararları ve zararları
Bir sebze ile bir meyve arasında orta bir konumda yer alan bu alışılmadık derecede besleyici ve doyurucu meyvenin doğum yeri Orta Amerika ve Meksika'dır.
Bitkisel yağların yüksek içeriği nedeniyle, Aztekler (avokadoları MÖ 3. binyılın başında yetiştirmeye başlamışlardı) buna "orman yağı" adını verdiler.
Avrupalılar, koyu renkli, inişli çıkışlı kabuğunun bir timsahın pürüzlü derisine olağandışı benzerliği nedeniyle alışılmadık kültüre "timsah armudu" adını verdiler.
"Timsah armutunun" faydalı özellikleri
Tabii ki, avokadoların faydalı özellikleri, bir sebzenin meyveden daha karakteristik olan kimyasal bileşiminin özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Her şeyden önce, meyveleri pratikte şeker içermediğinden.
Avokadoyu değerli bir gıda ürünü yapan bileşenler nelerdir?
Armut şeklindeki avokado şunları içerir:
- Tüm vitamin gruplarının en geniş yelpazesini içeren en zengin multivitamin kompleksi;
- Daha az zengin makro ve mikro elementler kompleksi;
- Çok miktarda bitkisel yağ (bunlar toplam ağırlık meyveler), insan vücudu tarafından kolayca sindirilebilir, timsah armutunun meyvelerini bildiğimiz tüm meyveler arasında en yüksek kalorili yapan yağların varlığıdır.
250 kcal: bu, yağsız et ve yumurtaların kalori içeriğinin ötesindeki enerji değeridir;
- Yüksek yağ içeriği, hafif bir ceviz notasıyla en hassas tereyağını anımsatan avokadonun tadını da belirler;
- Kolesterol seviyelerini düzenleyen en faydalı elaik (veya oleik) yağ asididir. insan vücudu, düzenli olarak avokado meyveleri tüketen bir kişinin kardiyovasküler sistemin birçok hastalığını (ateroskleroz, iskemi, kalp krizi, anemi) geliştirme riski altında olmadığı için.
Avokado çekirdeği, ne içerir?
Avokado çekirdeği besleyici ve iyileştiricidir ve faydalı özellikleri ile bilinir: önemli miktarda potasyum içerir, bitkisel lifler ve antioksidan maddeler.
Bir avokado çekirdeği (bıçakla) iki parçaya bölünür ve bir mutfak robotu veya güçlü bir blender ile toz haline getirilirse, beslenme ürünü tahıllara, milkshakelere eklemek için, meyve salataları ve smoothie'ler.
Bu ürünün, yüksek dozda zehirlenmeye yol açabilecek yüksek tanen içeriği nedeniyle çok küçük miktarlarda tüketilebileceğini unutmamak gerekir.
Avokado tohumlarının faydaları şu şekildedir:
Avokado çekirdeği ekstresi, mantar enfeksiyonlarına (Candida cinsinin mantarları) ve sarı humma patojenlerine direnebilir.
Bu, Brezilyalı mikrobiyologların deneyleriyle kanıtlanmıştır.
Uygarlığın başlangıcında, eski Aztekler, dizanteri ve bağırsak bozukluklarını tedavi etmek için avokado tohumlarını kullandılar.
Doğru ye! Sitemizde ürünlerde karbonhidrat tablosu bulunmaktadır, okumanızı tavsiye ederiz.
Hangi gıdalar hamile kadınlarda hemoglobini artırmaya yardımcı olur, burayı okuyun: http://notefood.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/produktu-povucshayuschie-gemoglobin.html
Antioksidanların çoğu (%70) (prosiyanidinler ve kateşinler) hamurda değil avokado tohumunda yoğunlaşmıştır: bu Singapurlu bilim adamları tarafından kurulmuştur.
Doğal antioksidanların etkisi, lipidlerin girdiği oksidatif reaksiyonların inhibe edilmesine ve bunun sonucunda kolesterol plaklarının oluşum sürecinin askıya alınmasına yol açar.
Avokado tohumu tozu, bazı maddelerle karıştırıldığında ovma olarak kullanılabilir. deniz tuzu veya öğütülmüş kahve.
Peeling etkisine ek olarak, bu prosedür cilt rengini iyileştirir (ten rengi bir ton alır).
"Timsah armutunun" kadınlara faydaları nelerdir?
Avokado meyveleri, herhangi bir cinsiyet ve yaş kategorisindeki insanlar için faydalıdır, ancak kullanımlarından özel fayda sağlayabilecek olan adil cinsiyettir.
Jinekologlar avokadoyu düşünüyor en sağlıklı meyve için kadın Sağlığı, bu yüzden sadece hamile kadınlara değil, yakında anne olacaklara da tavsiye ediyorlar. Avokado meyvelerinin kullanımının, fetal patolojilerin gelişme riskini önemli ölçüde azalttığı tespit edilmiştir.
Avokado maskelerinin yüz cildi üzerinde nemlendirici, besleyici, yatıştırıcı etkisi vardır, bu nedenle timsah armutunun meyveleri bir güzellik ürünü olarak kabul edilebilir.
Düzenli kullanım Yiyeceklerdeki avokado meyvesi sadece normalleşmeye değil, aynı zamanda kilo vermeye de katkıda bulunur: sadece tatlı ve nişastalı yemekleri bu sağlıklı meyveden salatalarla değiştirmek yeterlidir.
Avokadonun kilo verme ve diyet için faydalı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir ve kadınlar arasında popülerlik kazanmıştır.
Avokado yağı hakkında bir şey
Avokado yağı dengeli bir proteinler, vitaminler, mineraller, her türlü asit ve diğer faydalı maddeler içerir.
Timsah armut yağındaki E vitamini, zeytinyağından dört kat daha fazladır.
Timsah armut yağı, herhangi bir kontrendikasyonu olmadığı için çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar tarafından güvenle kullanılabilir.
Avokado yağının faydalı özellikleri sayesinde diyete eklenir, ayrıca sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, baş ağrıları ve uyku bozukluklarının iyileşmesine yardımcı olur.
Avokado yağı kullanımının belirli kısırlık biçimlerinin ve kadın soğukluğunun tedavisinde etkinliği kanıtlanmıştır ve ayrıca fark edilmiştir. olumlu etki erkek gücünü artırmak için.
Vitaminlerin varlığı nedeniyle, avokado yağı faydalı etki kuru ciltte, inceltilmiş tırnak plakalarında, zayıflamış saçlarda ve kozmetikte aktif olarak kullanılır.
Olarak kullanılır saf formu ve diğer yağ türleri ile kombinasyon halinde.
Avokado kullanımına herhangi bir kontrendikasyon var mı?
Avokado meyvelerinin kullanımı için özel bir kontrendikasyon yoktur.
Avokadoların faydalı özelliklerine sahip olan ürünün herhangi bir kontrendikasyonu olmaması şaşırtıcıdır.
Avokado çekirdeğinde bulunan bazı toksinleri de unutmamalıyız. Onu yiyebilirsiniz, ancak sadece küçük miktarlarda.
Avokado meyvelerinin hipoalerjenik olduğu fark edilmiştir, bu nedenle bebekler için ilk tamamlayıcı gıdalar için kullanılabilirler, sadece besleyici ürünün dozajındaki ölçüye uymanız yeterlidir.
Videolar tatlı
Bu videoda, avokadoya neden hala ihtiyaç duyulduğunu, nereden geldiğini, faydalı özelliklerinin çeşitli yemeklerin hazırlanmasında tariflerde nasıl kullanılabileceğini anlatacağız.
Avokado - sadece çocuklar için değil, çocuklar için de yararlı bir meyve
Timsah armut, Perseus americana veya avokado, Laurel ailesinin yaprak dökmeyen bir bitkisidir.
Antik çağda avokado meyvelerine agakat denirdi. Ekili avokado çeşitlerinin ekim alanı (şimdi 400'den fazla var): İsrail, Afrika, ABD, Brezilya ve tropikal ve subtropikal iklime sahip diğer ülkeler.
Kimyasal bileşim
Avokadonun yararları ve zararları, vitamin ve mineral bileşiminden kaynaklanmaktadır.
100 g ürün içerir:
- proteinler 2 gr, karbonhidratlar 1.83 gr, yağlar 14.66 gr,
- doymuş yağ asitleri 2.126 g,
- doymamış yağ asitleri 11.8 g,
- sakkaritler 0.66 gr, su 72.23 gr,
- diyet lifi 6.7 gr, kül 1.58 gr,
- B6 vitamini 0.28 mg, E vitamini 1.97 mg, B2 vitamini 0.13 mg,
- B1 vitamini 0.1 mg, B3 vitamini 1.2 mg, C vitamini 8 mg,
- B9 vitamini 80 mcg, K vitamini 21 mcg, PP vitamini 1.9 mg,
- biyotin 3.6 mcg.
Diğer her şey mikro, makro öğelere düşer:
Benim kozmetik OLMALIDIR. Eşsiz AVOCADO yağı
- magnezyum 40 mg, silikon 64 mg, potasyum 400 mg,
- fosfor 40 mg, bor 100 mcg, bakır 180 mcg,
- iyot 2 mcg, demir 2 mg, manganez 200 mcg,
- rubidyum 17.3 mcg, nikel 420 mcg.
Avokado ve yağı fitosteroller açısından zengindir. 100 g ürün 85 mg içerir. Bu, bir kişinin günlük ihtiyacından 2 kat daha fazladır. Üstelik bu miktarın %190'ı beta-sitosteroldür.
Avokado yüksek enerji değeri: 100 g ürün için 161 kcal.
avokado sağlığa iyi gelir mi
Halk hekimliğinde avokadoların aşağıdaki özellikleri kullanılır:
- anti-inflamatuar, antioksidan, analjezik,
- kanser önleyici, yatıştırıcı, yenileyici,
- anti-kolesterol, güçlendirici,
- şifa, temizlik.
Yüksek B vitamini içeriği nedeniyle avokado, sinirlilik, kötü ruh hali ve depresyon ile başa çıkmaya yardımcı olur. Bu meyve, zihnin keskinliğini artırmanıza ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmenize izin verir.
Avokadoda bulunan tüm B vitaminleri iştahı arttırır, taşikardi ataklarını hafifletir, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve yüksek tansiyonu düşürür.
B6 Vitamini karaciğer fonksiyonunu iyileştirir, normal kan akışını destekler, kasları uyararak fiziksel aktiviteyi arttırır. Avokado folik asit açısından zengindir, yani bu meyve kandaki hemoglobin seviyesini yükseltir, hücrelerin normal çalışmasına katkıda bulunur.
Avokado küspesi ve yağının faydalı özellikleri, meyvenin düzenli tüketiminin kanser geliştirme riskini önemli ölçüde azalttığı gerçeğinde de yatmaktadır.
Gerçek şu ki, avokadolarda bitkisel besinler ve fitokimyasallar keşfedildi. Bu maddeler kanser hücrelerinin yok edilmesine katkıda bulunur.
Avokado silikon açısından zengindir, bu da yeşil meyvenin kan damarlarını güçlendirdiği ve ateroskleroz gelişimini engellediği anlamına gelir. Silikon, felç ve miyokard enfarktüsü riskini azaltır. Ayrıca silikon, kolajen sentezine katıldığı için sarkık cildi tonlar ve ayrıca saç ve tırnakları güçlendirir.
İçerdiği silikon, B vitaminleri ve askorbik asit sayesinde avokado, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı direncini artırır.
Sıklıkla avokado tüketen kişilerde nadiren kandidiyaz, hepatit ve grip görülür.
Menüde avokado var tedavi edici diyetler. Bu meyve kabızlık, katarakt, diyabet, çeşitli etiyolojilerin gastritleri, mide nezlesi için faydalıdır. Avokado, enterokolit ve dizanteri enfeksiyonu ile hızla başa çıkmaya yardımcı olur.
Avokadoda bol miktarda bulunan bir diğer element ise magnezyumdur. Bu madde kandaki glikoz konsantrasyonunu düzenler, vücuttaki radyonüklidleri uzaklaştırır, kemik dokusunu, mineyi ve dişleri güçlendirir, solunum fonksiyonlarını düzenler, ürolitiazis ve kolelitiazis gelişimini engeller.
Bu nedenle avokado hipertansiyon, diyabet, hastalıklar için faydalıdır. tiroid bezi iyot eksikliği ile ilişkili olduğu kadar kemoterapi ve radyoterapi sonrası.
Fosfor, B vitaminleri ve magnezyum ile işbirliği içinde metabolizmayı iyileştirir, bağları, kemik eklemlerini güçlendirir, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir ve glikoz emilimini destekler.
Çoklu doymamış yağ asitleri sayesinde Amerikan Perseus meyveleri hafızayı geliştirir, dalgınlık belirtilerini ortadan kaldırır ve dikkati artırır.
Avokado ile aynı anda olgunlaşan diğer iki çilek:
Ve faydaları hakkında daha fazlasını kısa notumuzda bulabileceğiniz ikinci feijoa.
Kadınlar ve erkekler için faydaları
Avokado, tüm adil cinsiyetin günlük diyetine dahil edilmelidir. Bu meyve hormonal arka planı normalleştirir ve kısırlığın önlenmesidir. Avokado, adet döngüsünü normalleştirmenize ve adet öncesi sendromunun hoş olmayan belirtilerini hafifletmenize izin verir.
Avokadonun kadınlar için faydalı özellikleri de bu meyvenin doğal bir afrodizyak olması yani cinsel uyarılmayı artırmasında yatmaktadır.
ama erkekler için Sık kullanılan avokado meyvesi testosteron seviyelerini düşürmekle tehdit ediyor. Gerçek şu ki, beta-sitosterol antiandrojenik aktiviteyi arttırdı. Yani bu madde erkek sağlığına pek de iyi gelmeyen testosteron oluşumunu engelliyor.
Avokado, sadece bir durumda erkekler için faydalıdır - prostatın bir adenomu, hipertrofisi veya hiperplazisi olduğunda. Bu durumda testosteronda bir azalma mevcut sağlık sorunlarından kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Avokado yemenin en iyi yolu nedir
Olgun bir avokado, çok lezzetli olan yumuşak, kremsi, tereyağlı bir ete sahiptir. Çorbalara, ana yemeklere meyve eklenebilir. Avokado ile sandviçler, kanepeler, salatalar ve diğer atıştırmalıklar yapın.
Bununla birlikte, avokado en iyi şekilde tüketilir. taze. İlk olarak, ısıl işlem sırasında meyve bazı vitaminlerini kaybeder. İkincisi, haşlanmış avokado acı bir tat almaya başlar.
Avokado, kabuğu soyulduktan hemen sonra yenmelidir. Bir elma gibi, bir avokado havaya maruz kaldığında kararır. Yağlı meyvenin rengini korumak için avokado parçalarını serpmeniz gerekir. limon suyu veya çıkarılan kemiği püre haline getirin.
kilo kaybı için
Yüksek kalorili içeriğine rağmen, timsah armudu genellikle fazla kilolarla mücadelede kullanılır. Ve boşuna değil.
Avokado vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir ve çeşitli zararlı maddeleri uzaklaştırır. Ama en önemlisi, avokado, yağ yakma özelliklerine sahip bir madde olan L-karnitin açısından zengindir.
Hücrelerde bulunan L-karnitin enerji üretimini arttırır, bu da yenen tüm yiyeceklerin mide, uyluk ve diğer yerlerde fazla kilo şeklinde birikmediği anlamına gelir.
Stres, aşırı yeme ve aşırı kilonun yaygın bir nedenidir. Avokado bu sorunla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. B vitaminleri, potasyum ve magnezyum sayesinde avokado, stres direncini artırır ve sinir sistemini daha az heyecanlı hale getirir. Sonuç olarak, bir kişi daha az yer ve kilo verir.
Fazla kilonun bir başka nedeni de hormonal dengesizliktir. Ancak avokado açısından zengin olan pantotenik asit hormonları hızla normale döndürür ve kişi kilo vermeye başlar.
Avokado bazlı bir diyet sırasında, bu meyvenin sebze ve kefir ile değiştirilmesi iyidir. Etkili bir şekilde kilo vermek için öğle ve akşam avokado yemek yeterlidir.
Avokado yağının sağlığa faydaları nelerdir?
Avokado yağının yararları ve zararları, meyvenin kimyasal bileşimine bağlıdır, çünkü avokado yağı, posasından soğuk presleme ile elde edilir. Olgun meyvelerin neredeyse tüm faydalı özelliklerini korur.
Avokado yağının faydaları şu şekildedir:
- metabolizmayı uyarır; cildi besler ve nemlendirir;
- cilt hastalıklarını tedavi eder: egzama, dermatit, yanıklar;
- kaşıntıyı hafifletir; kolesterol seviyelerini düşürür;
- yaraları iyileştirir; toksinleri giderir;
- karaciğer, kalp, böbrekler, pankreasın işleyişini iyileştirir;
- anemi tedavisinde yardımcı olur;
- kan damarlarını güçlendirir, tromboz ve varis gelişimini önler;
- kısırlık tedavisinde yardımcı olur;
- kan şekerini azaltır; sinirlilik giderir; uykusuzluk ile yardımcı olur.
kozmetolojide
Avokado meyveleri ve yağı sadece yemek pişirmede ve halk hekimliğinde kullanılmaz. Avokadonun antioksidan özellikleri nedeniyle, avokadoda kullanılırlar. kozmetik amaçlı cilt ve saç sorunları için.
Kozmetolojide avokado:
- kuruluğu ortadan kaldırır ve yüz cildini nemlendirir;
- cildi daha pürüzsüz ve elastik hale getirir;
- gözenekleri temizler;
- çillerden kurtulmanızı sağlar ve cildi iyileştirir;
- saç köklerini güçlendirir ve yapıyı onarır;
- saça parlaklık verir;
- kafa derisinin kaşıntısını hafifletir;
- saçtaki yağlanmayı yok eder.
Avokado besleyici maske:
- 1 avokadoyu soyun ve püre haline getirin.
- 1 yumurta sarısı ile püreyi karıştırın.
- Bir yüz maskesi uygulayın.
- 15 dakika sonra yıkayın.
Ciltte sivilce varsa maskeye taze sıkılmış aloe suyu eklenmelidir.
Çizgilerin restorasyonu ve parlaması için maske:
- 1 avokado ve yarım muzun posası ile blenderdan geçirin.
- Püreyi 2 yemek kaşığı ile karıştırın. bal kaşıkları.
- Her şeyi karıştırmak için.
Maskeyi temiz, ıslak saça uygulayın. 20 dakika sonra iyice yıkayın.
Çeşitli bitkilerin tohum yağı olarak kullanılır. makyaj malzemeleri. Kabak çekirdeği yağı yaygın olarak kullanılmaktadır.
İşte susam yağı kullanımı hakkında kısa bir inceleme.
Ve http://opolze.net/svoistva/frukty/vinograd.html adresinde neyin yararlı olduğunu ve üzüm çekirdeği yağının neden bu kadar değerli olduğunu öğreneceksiniz.
Hamilelik ve emzirme döneminde avokado
Avokado bunlardan biri olarak kabul edilir. faydalı meyveler hamile kadınlar için.
Timsah armudu folik asit açısından zengindir, bu nedenle fetüsün organlarının düzgün bir şekilde döşenmesi için folik asit gerektiğinden hamileliğin ilk üç ayında tüketilmesi özellikle yararlıdır.
Avokado, iyot ve demir içerir, bu da hamilelikte anemi ve iyot eksikliğinin gelişmesini engellediği anlamına gelir.
Herkes hamile kadınların strese daha duyarlı olduğunu bilir. Bir avokado burada da yardımcı olacaktır. Bu meyve sinir sisteminin işleyişini güçlendirir ve stres direncini artırır.
Ve son olarak, avokado, sadece annenin değil, aynı zamanda doğmamış bebeğin de ihtiyaç duyduğu çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu maddelere özellikle gebeliğin 2. ve 3. trimesterlerinde hamile bir kadın tarafından ihtiyaç duyulur.
Omega-3 ve omega-6, fetüsün birçok sisteminin işleyişinden sorumludur: beyin fonksiyonlarını iyileştirir, görme organlarında kusurların gelişmesini engeller ve çocuğun sinir sisteminin doğru oluşumundan sorumludur.
Hamilelik sırasında uygun miktarda çoklu doymamış yağ asidi alan hamile kadınların daha sağlıklı ve daha yetenekli çocuklar doğurduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Gelişimdeki bu tür çocuklar, akranlarını 1-2 yıl geride bırakır.
avokadonun çocuklar için faydaları
Çocuklar sadece avokado yiyemezler, aynı zamanda onlara ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, İngiltere'deki çocuk doktorları, annelerin 4-6 yaş arası çocukların diyetine avokado eklemelerini önerdi. Ve hepsi, timsah armutunun çocuğun doğru büyümesi ve gelişmesi için önemli eser elementler içermesi nedeniyle:
- fosfor, potasyum, magnezyum,
- b vitamini,
- demir, silikon, bor,
- folik asit, çoklu doymamış yağ asitleri.
Avokado, özellikle nörolojik hastalıklardan muzdarip çocuklar için faydalıdır. şeker hastalığı, soğuk algınlığına yatkın bebekler gibi. Avokado, bir çocukta konsantrasyonu artırabilir ve hafıza geliştirebilir. Düzenli yeşil meyve tüketimi okul performansını artırır.
Diğer tamamlayıcı gıdalar gibi, avokado da çocuğun diyetine yavaş yavaş eklenmelidir. Sadece bir kaşıkla başlamalı ve avokado sayısını kademeli olarak günde bir meyveye çıkarmalısınız.
Zarar ve olası kontrendikasyonlar
Avokado küspesi ve yağının kontrendikasyonları ve faydalı özellikleri bu meyvenin kimyasal bileşimine bağlıdır. Avokado küspesi ve yağı, narenciye, latekse alerjiler ve meyve bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük için kullanılmamalıdır.
Ayrıca avokadonun yaprakları ve tohumları da faydalı özelliklere sahip değildir. Ayrıca mantar öldürücü toksin persin içermelerinden dolayı zehirli oldukları için tedavide kullanılmaları tehlikelidir. Bu madde kusmaya, ishale, her türlü alerjik reaksiyona neden olabilir.
- 3.1 Avokado yemek:
Bu meyvenin narin ceviz aroması, en seçkin restoranların gurmeleri ve şefleri tarafından oldukça beğenilmektedir. Avokadoların şekersiz olması nedeniyle, çoğu onları meyve değil sebze olarak kabul eder. Ancak, avokadonun ana avantajları yalnızca rafine aroması ve tadı değil, aynı zamanda bu meyvenin sağlığa faydaları da çok büyük! Bu yazıda her şeyi ele alacağız avokadonun sağlığa faydaları ve insan vücudu üzerindeki etkisi.
Avokado - cevizli bir tada sahip bir meyvenin faydaları
“Timsah armudu” olarak da adlandırılan avokado, sağlık üzerinde en faydalı etkiye sahip birçok değerli faydalı özelliğe sahiptir.
Meyve Bileşimi:
- Avokadonun içerdiği vitamin aralığı: beta-karoten (A vitamini), B vitaminleri (B1, B2, B3, B6, B9), E, D ve C vitaminleri.
- İz elementlerin mineral tuzları: potasyum (içeriği muzdan daha yüksektir), kalsiyum, magnezyum, fosfor, manganez, magnezyum, demir.
Avokado kalorileri:
içinde yağ bulunması avokado - yararları ve zararları onları sadece yüksek içerik kalori. Ortalama olarak, bir meyve 120 ila 250 kalori içerir, bu nedenle aşırı kilolu insanlar avokado yemeye kapılmamalı.
Avokado çekirdeği çok miktarda toksin içerir, bu nedenle yenmez, ciddi zehirlenmelere neden olabilir.
Avokado antioksidanlarının sihirli gücü şu şekilde hareket eder:
- kardiyovasküler hastalıkların en iyi şekilde önlenmesi (ateroskleroz, kötü kolesterol tarafından tıkanma),
- mükemmel yaşlanma karşıtı ajan (serbest radikallerle savaşır),
- büyük bağışıklık desteği
- saçları daha güçlü, ipeksi ve daha kolay yönetilebilir hale getirmeye yardımcı olur,
- cilt mükemmel bir gölge kazanacak, pürüzsüz, elastik hale gelecektir.
Avokadonun faydalı özellikleri ayrıca lipid bileşeninde bulunur, lipid metabolizmasını normalleştiren ve hücre zarlarının değerli bileşenleri olan doymamış yağ asitleri içerir.
Avokado'nun hematopoetik işlevleri:
Bakır tuzları, B2 vitamini ve demir kombinasyonu, avokadoya güçlü hematopoietik işlevler verir, avokado kullanımı anemiyi ortadan kaldırabilir, kan kompozisyonunu iyileştirebilir ve hemoglobin seviyelerini artırabilir.
Avokado - sindirim ve üreme sistemi için faydaları
Bazı ülkelerde avokado, hem erkeklerin hem de kadınların cinsel performansını büyük ölçüde artırabilen güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir. Gerçekten de meyve, üreme sisteminin işlevselliği üzerinde en olumlu etkiye sahip olan ve üreme işlevlerini önemli ölçüde iyileştirebilen, cinsel isteği artıran birçok madde içerir.
Avokado ayrıca sindirime iyi gelir, bağırsakların işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur ve kabızlığı giderir. Bu meyve gastrit, kabızlık için kullanılması tavsiye edilir.
Avokadonun kozmetik özellikleri:
Timsah armut, kozmetikçiler tarafından yüz maskesi olarak aktif olarak kullanılmaktadır. Hamur, elde etmek istedikleri etkiye bağlı olarak yumurta, limon suyu, zeytinyağı ile karıştırılır. Avokadonun en zengin bileşimi cildi besler, daha pürüzsüz, daha elastik hale getirir, turgoru artırır, cildi iyileştirir.
Avokado - yararları ve zararları
çoğu alışık egzotik meyveler(ve bölgemiz için avokadolar özellikle onlara atıfta bulunur), faydaları ile birlikte zararlı özellikler. Ancak avokado - yarar, zarar bu meyve neredeyse yok gibidir. Meyve hipoalerjeniktir, herkes için kullanılması tavsiye edilir: hem çocuklar hem de yetişkinler, avokado özellikle hamile kadınlar için yararlıdır, meyve, başarılı oluşumu ve gelişimi için son derece değerli olan çok miktarda folik asit ve diğer maddeleri içerir. bir çoçuk.
Avokado tüketimi:
Taze tüketilen avokado, yağlı yapısı ve narin ceviz aroması ile salatalarda, makarnalarda ve atıştırmalıklarda kullanılabilir. Meyvenin posası kararmaması için limon veya portakal suyu serpilir.
Bir salata için avokado nasıl kolay ve hızlı bir şekilde kesilir - video şunları gösterecektir:
Bugünün makalesi hakkında egzotik meyve faydalı özellikleri bilimsel olarak kanıtlanan ve birçok bilim insanı, doktor ve beslenme uzmanının yakından ilgilendiği avokado. Tropikal ve subtropikal iklime sahip birçok bölgede (Güney ve Kuzey Amerika, Afrika, İsrail, Ürdün) 20 m yüksekliğe ulaşan bir ağaç yetiştirilir ve Meksika anavatanı olarak kabul edilir.
American Persea veya avokado, meyveleri vitaminler, çoklu doymamış yağ asitleri ve özellikle değerli mineral bileşikler açısından zengin olan, yaprak dökmeyen bir bitkidir.
Eski Aztekler bu meyveye orman yağı adını verdiler ve İngilizler, zengin yeşil renkli yumrulu bir kabuğun timsah derisine benzemesi ve bize aşina olduğumuz armut meyvesini andıran bir şekil için “timsah armudu” olarak adlandırdı.
Avokado meyvesi, 5 ila 20 cm uzunluğunda ve 0,05 ila 1,8 kg ağırlığında, tek çekirdekli armut biçimli bir duttur. Ortasında büyük bir tohumun bulunduğu olgun bir timsah armutunun eti yağlı bir dokuya, yumuşak yeşil veya sarı-yeşil renge sahiptir.
Bitkinin taşı, yaprakları ve kabuğu, hem insanlar hem de hayvanlar için tehlikeli olan mantar öldürücü toksik bir madde olan persin içerir. Vücuda girdiğinde gastrointestinal sistemin çalışması kötüleşir ve çeşitli alerjik reaksiyonlar meydana gelir.
Timsah armutunun meyvelerinin olgun hamurundan, yeşilimsi bir renk tonu olan, cevizli bir tada ve sıvı bir dokuya sahip şifalı bir ladin, yemek pişirmede, kozmetikte (ev ve endüstriyel) ve ilaç üretiminde kullanılır.
Olgun meyvelerin hamursu ve yağlı posasının tadı bir karışımı andırır. Tereyağı ve saflaştırılmış yapraklı yeşillikler sedir taneleri gibi narin ceviz notaları ile.
- Olgunlaşmamış meyveler sert ve yoğun bir dokuya sahiptir, tadı yakındır. çiğ kabak veya olgunlaşmamış bir armut.
Avokadonun mutfak değeri, nasıl yenir ve ne ile birleştirilir? Meyvelerin hiçbir şekilde ısıl işleme tabi tutulmadığına dikkat edilmelidir. Bir timsah armutunun tadını çıkarmanın en kolay yolu, meyveyi ortadan ikiye kesmek, çekirdeği çıkarmak ve her bir porsiyonun tadını çıkararak küçük bir kaşıkla her bir yarısından eti çıkarmaktır.
Başka bir seçenek de bitkisel yağı baharatlarla pişirmektir. Deriden soyulmuş hamur, püre haline gelene kadar bir çatalla ezilir, elde edilen kütleye eklenir. zeytin yağı, tuz, kurutulmuş baharat ve öğütülmüş biber, daha sonra ekmek üzerine sürmek (en lezzetlisi siyah hamur işleri ile avokadodur) veya taze ve haşlanmış sebzelerle birlikte kullanılırlar.
Olgun bir avokadonun posası, doğal haliyle tüketilmesine ek olarak, mutfak uzmanları tarafından besleyici egzotik soğuk atıştırmalıkların hazırlanmasında temel olarak kullanılır.
Salatalarda timsah armudu ideal olarak yağlı çeşitler balık ve deniz ürünleri (karides, rapana, midye).
Yumuşak hamurlu sandviçler için geleneksel tereyağını değiştirmek mümkündür. tropikal meyve. Avokado ve şekerlemeleri severler. Ondan her türlü tatlı krema, mus, milkshake hazırlanır. Brezilya mutfağında, olgun meyvelerin özüne dayalı birçok tatlı tarifi var.
Avokado, özellikle bitkisel gıdaların hayranları tarafından takdir edilmektedir. V vejetaryen mutfağı meyveler suşi doldurmak için ve et ve yumurta için alternatif ve eksiksiz bir ikame olarak kullanılır.
Kesilen meyvenin yüzeyinin hızlı oksidasyonunu önlemek için (posa oksijen molekülleri ile temas ettiğinde, enzimatik kararma meydana gelir), ekşi limon veya limon suyu serpilir.
Avokado - yararları ve zararları
Avokado - kadınlar için faydaları
Hamurdaki bitkisel yağ miktarı% 22,5'e ulaşır. Avokadoların %72'si sudur. Ürünün kalori içeriği 158 kcal / 100 g, içinde protein, karbonhidrat ve diyet lifi (lif) bulunması, her 100 g için sırasıyla 2 g, 1.8 g ve 6.7 g.
- Meyve, neredeyse tamamen şeker yokluğu (% 2'ye kadar) ile ünlüdür, bu da onu diyet beslenmesinde vazgeçilmez kılar.
Meyveler suda ve yağda çözünen vitaminler içerir: B grubu, askorbik asit (C), K, PP, kolin, tokoferol (E) ve retinol (A).
Kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, manganez, bakır, kükürt, çinko dahil olmak üzere makro ve mikro elementlerin çeşitli içeriğini etkiler. Avokado ayrıca doymuş ve doymamış yağ asitleri, 18 esansiyel amino asit, kül ve güçlü glutatyon dahil bir dizi antioksidan içerir.
Timsah armudu, kardiyovasküler sistem sağlığı için vazgeçilmezdir. Bitkisel yağlar konsantrasyon (yüksek yoğunluklu lipoproteinler) önemli ölçüde artarken, kolesterol metabolizmasının normalleşmesine katkıda bulunur ve kandaki tehlikeli kolesterol seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur. Bilim adamlarına göre, avokado aldıktan sadece 7 gün sonra, "kötü" kolesterol seviyesi yaklaşık %23 oranında azalır!
- Meyvenin potasyum ve diğer biyolojik olarak aktif bileşenleri, antiaritmik bir etki gösterir ve doku şişmesini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Avokadoların diğer gıdalarla aynı anda kullanılması, biyolojik bileşenlerinin emiliminde bir artışa yol açar. sindirim sistemi. Bunun nedeni, meyvenin yağlı bileşiklerinin varlığında, özellikle karotenoidler ve lutein olmak üzere bazı vitaminlerin aktif olarak çözünmesidir.
Örneğin havuç, balkabağı, kereviz ve avokado salatası yemek, vücuda aynı yemeğe göre 5 kat daha fazla karoten getirir, ancak timsah armudu içermez. Karotenoidlerin sadece güçlü antioksidanlar değil, aynı zamanda üreme ve üremenin işleyişini iyileştirmekten sorumlu maddeler olduğuna da dikkat edilmelidir. bağışıklık sistemleri, hem de görme organlarının sağlığı için vazgeçilmezdir.
Avokadonun diyete düzenli olarak dahil edilmesi, karaciğer hücreleri için toksik maddelere karşı etkili koruma yaratılmasına katkıda bulunur. Egzotik tekli doymamış yağ asitleri ve biyolojik olarak aktif bileşenler sebze yağları(zeytin, susam, keten tohumu, kabak, ceviz), hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
Timsah armutunun etli kısmında bulunan etkili antioksidanların varlığı vücuttaki oksidatif stresi engeller.
Avokado- eksikliği vejetaryenlerde ve çiğ gıda diyetine bağlı kişilerde görülen esansiyel amino asitlerin bitkisel bir kaynağı. Meyvelerde bulunan lif, bağırsakları metabolitlerden ve toksinlerden temizlemeye yardımcı olur ve ayrıca organın tahliye kabiliyetini harekete geçirir.
Selenyum, karoten, çinko, tokoferol, askorbik asit ve fitosterollerin kombinasyonu, romatoid artrit ve osteoartritin en güçlü önlenmesidir. Bu maddeler vücuttaki inflamatuar süreçleri etkili bir şekilde ortadan kaldırır ve koruyucu işlevlerini arttırır.
Deneyimli kozmetik uzmanları, müşterilerinin yalnızca "içeriden çalışan cilt kremi" olarak adlandırdıkları düzenli olarak meyve yemelerini değil, aynı zamanda meyvenin özüne dayalı yüz ve saç maskeleri yapmalarını tavsiye eder. Bu tür prosedürlerde, ürün gençleştirici, nemlendirici, kırışıklık önleyici ve yenileyici özelliklere sahip olduğundan ve yüksek konsantrasyonda bitkisel yağlar her yaştan bayanın epidermisin ve buklelerinin doğru beslenmesine katkıda bulunduğundan, avokadoların kadınlar için faydaları paha biçilmezdir. .
- Daha fazla gör
Timsah armut yardımcı olacaktır ve kilo vermek isteyen herkes atsın fazla ağırlık veya sadece şekli takip ederek. Günde 150 gram miktarında kilo kaybı için bir diyete avokado dahil edilmesi, uzun zaman aç hissetme. Bu durumda, vücuda normal işleyişi için gerekli olan biyobesinlerin çoğu sağlanacaktır.
Kolay Avokado Salatası Tarifleri
Lezzetli ve besleyici avokado aperatifleri pişirmek, acemi bir aşçı için bile zor değildir. 2 dikkatinize sunuyoruz orijinal tarif süpermarkette satın alınması sorun olmayacak ürünlerden salatalar.
Basit avokado salatası
Bu salata, düşük kalorili kilo verme diyeti yapan herkes için eksiksiz bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olarak kullanılır. diyet salatası tarifi mümkün olduğunca basit olan avokado ile hem kadınların hem de erkeklerin vücudu için faydalıdır.
Yarım avokadonun kabuğunu soyup püre haline getirdiğiniz posayı küp küp doğranmış 1 haşlanmış yumurta, 1 orta boy salatalık, 1 demet yeşil soğan ile karıştırın, bir yemek kaşığı zeytinyağı ile baharatlayın.
Egzotik avokado salatası
Ve için şenlikli şölen Meksika motifli avokadolu ve karidesli salata idealdir. Ekmeği içine doldurulur ve olarak servis edilir. tuzlu atıştırmalık bir aperatif için. Bir mutfak robotunda ezerek püre haline getirin; 2 adet soyulmuş tatlı biber, 4 adet kral karidesler, yarım avokadonun posası, bir yemek kaşığı limon suyu, aynı miktarda zeytinyağı.
Elde edilen kütle tuzlanır ve tadı biberlenir. aşıklar baharatlı yemeklerüzerine pul biber eklenmesi tavsiye edilir. Daha sonra sos dört tortillaya eşit olarak dağıtılır ve küp doğranmış biberler (1 adet), Avokado (1/2 adet) ve bütün kral karidesler (12 adet) üzerine yayılır.
- Her kek bir külah içine sarılır ve düz bir tabağa serilir.
Avokado zararı, kontrendikasyonları
Nadir durumlarda, fetüse alerjik bir reaksiyon meydana gelir. Yüksek besin ve enerji değeri kilo alımına neden olabileceğinden, günde 200 gramdan fazla posa yememelisiniz (bir yetişkin için).
Zehirli bileşikler içeren egzotiklerin kabuğuna, yapraklarına ve taşına özen gösterilmelidir. Çocukların ve evcil hayvanların onlarla oynamasına izin vermeyin. Latekse alerjisi olan hastalar timsah armudu yemekten kaçınmalıdır.
Çayınıza birkaç damla eklerseniz...
Makale telif hakkı yasası ile korunmaktadır. Materyal kullanırken veya kopyalarken, siteye aktif bir bağlantı gereklidir!
