Çocukluğundan beri balkabağı, gizemli sihir ve peri masallarıyla çağrışımları çağrıştırır, kişinin sadece Külkedisi için güzel bir arabaya dönüşmesini hatırlaması gerekir. Ancak bu meyvenin sadece bu özelliği yoktur. Minimum mali harcama ile, kokulu kehribar balı bir kavanoza dönüşebilir. Birçoğu tadına dayanamayacaklarından, kötü koktuğundan ve sadece hayvan yemi için uygun olduğundan emindir. Balkabağı reçeli yapmayı öğrendiğinizde, yapmadığınıza şaşıracaksınız. lezzetli büküm daha erken.

Kabak: vücut için faydaları

Mucize ürün. Bu meyveyi böyle arayabilirsin. Vücuda sağladığı faydalara göre tüm rekorları kırmaktadır. Kabak ne içerir ve kullanımı sağlığımızı nasıl etkiler? Hadi çözelim.

• Berry, çok miktarda yararlı karoten içeriğine sahiptir.
• Portakal güzelliği% 90 sudan oluşur ve vitamin içeriği açısından meyveler ve sebzeler arasında şampiyonlardan biridir.
• B5, B2, B6, B1, C, PP, E vitamin komplekslerinin yanı sıra vücuttaki metabolik süreci hızlandırmaya ve kanın pıhtılaşmasını iyileştirmeye yardımcı olan benzersiz bir T vitamini içerir.
• Bakır, kalsiyum, magnezyum, demir ve flor iskelet sistemine fayda sağlar, saç ve tırnakları güçlendirir, temizler ve mideyi ağırlaştırmaz.
• Bu üründen elde edilen yemekler, kan damarlarının işleyişinde bozukluklar, anemi, anemi, gastrit ile muzdarip kişiler için endikedir. hiperasidite. Onu yiyerek kilo verebilirsiniz. Balkabağının faydaları hipertansiyonda görülür ve hamile kadınlar için toksikoz döneminde harikadır.

Kabak tüketiminin faydalarını abartmak zordur. Ama yulaf lapası buna dayanıyorsa, ham parçalar ve herkes meyve suyunu yutmayı sevmez, o zaman kimsenin bir kaşık kehribar rengi, ışıltılı balkabağı reçelini reddetmesi imkansızdır.

Klasik kabak reçeli tarifi

Klasik bir limonlu kabak reçeli yapalım. Yeni başlayanlar, tadın yeni tonlarını keşfedecek ve deneyimli ev kadınları bir kez daha çok olmak için bazen biraz zaman gerektiğine ikna olacaklar. Gerçekten de, kış için hoş kokulu bir dönüş için sadece birkaç bileşene ihtiyaç vardır ve nihai ürünün verimi çok yüksektir. Kabak reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 kilo portakal meyvesi;
• 2 kilo şeker;
• 2 limon;
• 2 zencefil kökü.

Adım adım anlatımlı kabak reçeli tarifi:

1. Berry posasını deriden, tohumlardan ve liflerden soyun. öğütmek küçük küp ve bir kaseye dökün.
2. Küpleri şekerle kaplayın ve bütün gün temizleyin. Şeker, meyve suyunun salgılanmasını teşvik eder. Kasede çok fazla sıvı olacağı gerçeğine hazır olun.
3. Limonları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bunları bir karıştırıcıda atlayın veya kabukla birlikte mümkün olduğunca ince öğütün.
4. Kabak posası demlendiğinde hazırlanan limonu ve rendelenmiş zencefil kökünü orta rende üzerine ekleyin.
5. Tüm karışımı ocağa koyun ve kısık ateşte 40 dakika kaynatın.
6. Köpüren kütleyi fırında kızartılmış kavanozlara dağıtın ve metal kapaklarla sarın.

Kabak reçeli tarifi basittir. Pişirme sürecinde hamur dilimlerini yoğurabilirsiniz, ardından kıvam reçel gibi olacaktır. Zencefilin varlığı inanılmaz derecede zengin bir koku verir. tamamlanmış ürün. Emin olun kabak limonata reçeli bir sonraki sezona kadar saklanabilse de çok daha erken tüketilecektir.

Portakallı kabak reçeli

Mükemmel için lezzetlilik ve şeker içeriği, portakallı kabak reçeli, diğer meyve konservelerinin yerini rahatlıkla alabilir. Ve güzel bir bonus, kullanımının vücudun soğuk algınlığına ve her türlü viral hastalığa karşı direncini artırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmesidir. Kış donları ve mevsimsel beriberi zamanlarında, vücudun yararlı maddeler arzını yenilemek çok hoş karşılanacaktır. İştah açıcı hazırlamak ve gerekli koruma, almak:

• 1 kg. meyve özü;
• 2 orta boy portakal;
• 1 kg. şeker kumu

Tarifi anlatalım kabak reçeli adım adım açıklama ile daha fazla ayrıntı:

1. Kabuğu soyun ve yumuşak kısmı bir kasede küçük parçalar halinde kesin.
2. Portakalları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve blenderdan geçirin.
3. Posa parçalarını geniş bir kasenin dibine ince bir tabaka halinde yayın, üzerine şeker serpin ve üzerine portakal püresini koyun.
4. Katman katman dönüşümlü olarak devam edin. Daha önce beyan edilen ürünler bittiğinde, her şeyi 20 dakika boyunca karanlık bir yere koyun.
5. Bir kaseye bir bardak su dökün ve kaynatın.
6. Sıcaklığı en aza indirin ve yarım saat daha pişirmeye devam edin.
7. Yarım saat sonra portakallı kabak reçeli hazır. Yarım litrelik kavanozlara paylaştırıp kapaklarını kapatın. Emin olmak için hazır spinleri suda 10 dakika kaynatabilirsiniz.

Böylesine güneşli ve parlak sulu, portakallı lezzetli balkabağı reçeli, sadece görünümüyle ruh halini yükseltir ve iştahı artırır. Şu anda böyle bir tatlıyı stoklarsanız, soğuğu ve kötü ruh halini umursamayacaksınız.

limonlu kabak reçeli

Beslenme alışkanlıklarınız portakal etli meyvelere yaklaşmasa bile, bir mutfak deneyi için limonlu balkabağı reçeli yapmayı deneyin. İncelik bileşenleri, midenin nazikçe temizlenmesine, kandaki kolesterol seviyesinin düşürülmesine ve kalp fonksiyonunun iyileştirilmesine katkıda bulunur. Ve limon kombinasyonu, muhafazaya hafif narenciye tat notaları verir. Gerekli bileşenler:

• 1 kg. meyvenin yumuşak kısmı;
• 1 kg. sahra;
• 6 adet karanfil tomurcukları;
• 6 bezelye yenibahar;
• 2 adet Limonlar.

Evde bahçenin kraliçesinden gelen tatlı, bu talimatlara göre zahmetsizce hazırlanır.

1. Meyvenin yumuşak kısmını küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi derinleştirilmiş emaye bir kaseye koyup üzerini toz şekerle kaplıyoruz. 4 saat bekletiyoruz, böylece şeker posadan meyve suyu görünümüne neden oluyor.
2. Bir kase alıp kısık ateşte kaynatıp yarım saat pişiriyoruz.
3. Cildi limonlardan çıkarın ve damarları çıkarın. Bu yapılmazsa, acı verirler. Meyveyi bir karıştırıcıda öğütün ve posaya gönderin. Oraya yenibahar ve karanfil de koyuyoruz.
4. Fırından çıkarın ve hazırlanmış kavanozlara dağıtın.

Büküm demlendikten sonra ışıkta tatlının içten bal rengiyle parladığını ve kabak dilimlerinin yarı saydam ve şekerlenmiş olduğunu göreceksiniz.

Portakal ve limon ile kabak reçeli

Bitti! Son olarak tatlı ve lezzetli reçel yiyerek kilo verebilirsiniz. Bunun bir yalan olduğunu düşünebilirsiniz. Ama hayır. Portakal ve limonlu balkabağı reçeli, fazla kilo alma korkusu olmadan ve olabilecekler konusunda büyük ahlaki endişeler yaşamadan tüketilebilir. fazla ağırlık. Evde yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 kg. kabak posası;
• 3 portakal;
• 2 limon;
• 1 kg. Sahra.

Kendi elinizle kabak reçeli nasıl pişirilir, adım adım açıklamalı talimatlar:

1. Tüm bileşenler yıkanır ve kesilir. Hamuru - orta parçalara ve turunçgilleri - kabuğuyla birlikte küçük parçalara ayırın.
2. Şeker ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Ocağa alıp kaynama noktasına geldikten sonra 12 dakika pişiriyoruz. Bir saat mola veriyoruz.
3. İkinci olarak kaynattıktan sonra 7 dakika pişirin. Ve yine bir saatliğine ayrıldık.
4. Üçüncü kez kaynattıktan sonra limonlu ve portakallı kabak reçelini kızarmış cam kavanozlara dağıtıp kapaklarla kapatıyoruz.

Enfes tatlının bir kısmını açmadan bırakabilir ve yaz aylarında bile afiyetle yiyebilirsiniz. İnanılmaz miktarda vitamin içerir, ancak sıcaklık yükseldiğinde bazıları yok olur, ancak bazıları kalır ... Ve en ilginç olanı, karışımı sadece içeride değil, aynı zamanda ciltteki sorunlu bölgeleri yağlamak için de kullanabilmenizdir. düzensizlikler ve selülit ile mücadele edin.

Kuru kayısı ile kabak reçeli

Aşçılar bu seçeneği "kayısısız kayısı reçeli" olarak adlandırır. Hem sonbaharda hem de istenirse yılın herhangi bir zamanında pişirebileceğiniz çok uygun maliyetli bir koruma tarifi. Ana koşul balkabağının varlığıdır. Kuru kayısı ile balkabağı reçeli pişirmek için şunları yapın:

• 1 kg. kabak posası (Zorka çeşidi daha iyidir);
• 400 gr. kuru kayısı;
• 1 kg. sahra;
• birkaç bardak su;
• birkaç limon;
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş muskat.

Kuru kayısılı kabak reçeli şöyle pişirilir:

1. Meyvenin yumuşak kısmını küçük parçalar halinde kesin. Kuru kayısıları küpler halinde öğütün ve yarım saat boyunca birkaç bardak ılık su dökün. Limonları dilimler halinde kesin.
2. Kuru kayısı sıvısını geniş bir kaseye dökün, şekeri ekleyin ve şerbeti kaynatın.
3. İçine dut posası, kuru kayısı, limon parçaları koyun ve bileşenler yumuşayana kadar kaynatın. Hindistan cevizi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Hazırladığınız karışımı kavanozlara paylaştırın. Tarif yapacak hem koruma hem de buzdolabında naylon bir kapak altında saklamak için.

5-10 gün sonra hafif bir şok halinde olacaksınız. Tatlı %100 kazanacak kayısı aroması ve yumuşak doku.

Tüm bahçelerin ana meyvesi güvenle saklanabilir bütün sene boyunca. Kullanışlılığını ve sululuğunu kaybetmez. Ancak bu gerçek, onu koruma biçiminde tutma arzusunu etkilemez. farklı seçenekler. En basit şey, kabak reçeli pişirme teknolojisini öğrenmek. Epeyce bir bütçe seçeneği kış ikramları kimseyi kayıtsız bırakmayacak. A çeşitli katkı maddeleri meyve ve baharat şeklinde reçeller yeni tatlar öğrenmek size büyük keyif verecektir.

• Portakallı balkabağı reçeli, vücudu narenciye enerjisiyle doyurur, canlılık ve güç verir.
• Limonlu - çevrenin tüm zorluklarına karşı kararlı bir şekilde savaşmanızı sağlar.
• Ve portakal ve limonlu balkabağı reçeli, tatlılar üzerinde katı tabular olmaksızın lezzetli bir şekilde kilo vermenizi sağlar.

Eski güzel balkabağının tadının yeni yönlerini kendiniz keşfedin.

Video: Narenciye ve zencefilli balkabağı reçeli

Sonbaharın kraliçesi sadece uzun süre mükemmel bir şekilde saklanmakla kalmaz, aynı zamanda bize sağlıklı bir şekilde tadını çıkarma fırsatı da verir. lezzetli yemekler bütün sene boyunca. Ev hanımları zencefil, limon, portakal veya fındık ilavesiyle onu pişirmeyi, yulaf lapası, tatlılar yapmayı ve mükemmel reçel pişirmeyi öğrendiler. Bu ikramın güzel, kehribar rengi, eşsiz tadı ve aroması vardır.

kabak reçeli nasıl yapılır

Tatlı birkaç şekilde hazırlanabilir. Kabak reçeli hazırlamak için sebze parçaları uykuya dalar gerekli miktarşeker ve demlenmesine izin verin, ardından ısıtın ve istenen kıvamda kaynatın veya hazır şurupla dökün ve ardından hazır hale getirin. Lezzet ve keskinlik için yemeğe baharatlar (kakule, zencefil, karanfil, küçük hindistan cevizi) ve narenciye, kuru kayısı, kuru erik kabak ile birleştirilir, ceviz.

Yavaş bir ocakta

harika yol kaydetmek yararlı malzeme ve zamandan tasarruf edin. Yavaş bir tencerede balkabağı reçeli yapmak kolaydır - sebzeyi küpler halinde kesin, üzerine şeker serpin, baharat ekleyin, limon kabuğu, elma veya zencefil (tatmak için), biraz su dökün ve 1 saat "Söndürme" modunu açın. Ara sıra tatlıyı karıştırın. Çok sıvı olduğu ortaya çıktıysa, modu "Pişirme" olarak değiştirin ve 20 dakika daha pişirin.

kabak reçeli tarifi

pişirmeden önce lezzetli tatlı, ana malzemenin kalitesine dikkat edin. Kabak olgun olmalı, ancak çok yumuşak olmamalıdır, böylece parçalar şeklini iyi korur. Cildi dikkatlice keserek sebzeyi soyun. Parçalara ayırın ve ardından adım adım tarife göre ilerleyin. Bazı ev hanımları haşlanmış küspeden tatlı hazırlarken, bazıları çiğ küspeden yapar. Yöntemi seçmek size kalmış, bu yüzden önceden bakın ilginç tarif kabak reçeli

limonlu

• Porsiyon: 5 kişilik.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.

Bir tabak altın rengi, hoş kokulu tatlı sizi en sıkıcı, bulutlu günde çabucak neşelendirebilir. Limonlu ve şekerli balkabağı sadece harika bir mutfak ikilisi oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda vücudumuz için de çok faydalıdır. Evde bir tatlı hazırlamak için kalın tabanlı ve duvarlı bir tencere hazırlayın - böylece incelik yanmaz ve harika bir tat ve aromayı korur.

İçindekiler:

• kabak posası - 1000 gr;
• toz şeker - 750 gr;
• küçük limon - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi deriden soyun, eti küçük parçalar halinde kesin.
2. Limonu dilimler veya küpler halinde kesin, tohumları çıkarın.
3. Bileşenleri tavaya kat kat yerleştirin: önce kabak dilimlerini, ardından limon dilimlerini ve toz şekeri.
4. Malzemelerin suyunu salması için kabı bir kenara koyun. Bu 2-3 saat sürecektir.
5. Tencereyi ocağa alın, kısık ateşte suyunu salıp kaynamaya bırakın. bir kenara bırakın. Prosedürü üç kez tekrarlayın.
6. Üçüncü kaynatmadan sonra, sıcak içerikleri temiz kavanozlara yayın ve kapatın. Serin bir yerde saklayın.

portakallı

• Pişirme süresi: 40 dakika (ıslatma için 12 saat).
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 162 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Balkabağı reçeli için bu tarif, posanın şekerle doldurulmasını içerir. uzun zaman(10-12 saat içinde). Daha sonra meyveler istenilen kıvamda kaynatılır. Sonuç, daha etkileyici bir tat için biraz tarçın veya karanfil ekleyebileceğiniz parlak, zengin bir balkabağı ve portakal reçelidir. Tatlı, turtalar, turtalar için dolgu olarak kullanılabilir, tostun üzerine sürülebilir ve lezzetli bir ikramın tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak posası - 900-1000 gr;
• turuncu - 300 gr;
• toz şeker - 800 gr;
• tarçın, karanfil - isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi kabuğundan soyun, orta küpler halinde kesin.
2. Portakalları yıkayın, soyun, küpler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.
3. Yiyecekleri bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin ve bir gece bekletin.
4. Gelecekteki muameleyi kısık ateşte koyun, koyulaşana kadar 40 dakika pişirin.
5. Tedaviyi temiz kavanozlara yerleştirin, sıkıca kapatın.

portakal ve limon ile

• Pişirme süresi: 3 saat 20 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 165 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu tatlıyı denedikten sonra misafirleriniz uzun süre malzemelerini merak edecekler. Portakallı ve limonlu mis kokulu, güzel, parlak kabak reçeli istisnasız herkese hitap edecek. Evde hızlı ve lezzetli pişirmek hiç de zor değil. sulu al parlak kabak, olgun, kaliteli portakal ve limonları, bazı baharatları ve dikkatlice inceleyin adım adım tarif Fotoğrafla.

İçindekiler:

• kabak posası - 900 gr;
• portakal - 2 adet;
• limon - 1 adet;
• toz şeker - 1000 gr;
• karanfil - 6 tomurcuk.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun ve 1 cm'lik küpler halinde kesin.
2. Kabağı diğer malzemelerle birlikte pişirileceği bir kaba aktarın, üzerine şeker serpin. 2-3 saat bekletin.
3. Limonu, portakalları soyun, kabuğu çıkarın, beyaz et, tohumları çıkarın.
4. Meyveleri küpler halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin.
5. Kabak posası olan bir kabı kısık ateşte koyun, 30 dakika pişirin, sonunda karanfil tomurcuklarını, limon-portakal kütlesini ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
6. Sıcak kütleyi kavanozlara dökün, kapatın.

elmalı

• Pişirme süresi: 75 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 156 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Cömert bir sonbaharın anılarını saklamanın harika bir yolu, kış için elmalı balkabağı reçeli yapmaktır. Bu tatlı sadece çayın yanında servis edilebileceği gibi börek, meyveli kek ve keklerin içine dolgu olarak konulabilir, hatta kilo verme aracı olarak da kullanılabilir. İnceliği biraz daha kaynatırsanız çok iyi olur. lezzetli reçel. Reçel için kullanın olgun kabak ve ekşi elmalar mükemmel kombinasyon tatlar.

İçindekiler:

• elmalar - 500 gr;
• kabak posası - 500 gr;
• şeker - 450 gr;
• su - 500 mi;
• tarçın - 5 gr.

Pişirme metodu:

1. Kabağı soyun, küpler halinde kesin. Elmaları tohumlardan arındırın, çekirdeği çıkarın, aynı şekilde kesin.
2. Bir tencereye su dökün, kabak posasını ekleyin ve yavaş yavaş şeker ekleyerek yavaş yavaş pişirmek için ateşe verin.
3. Kütle kaynadığı anda elmaları koyun. Köpüğü çıkararak yarım saat kaynatın.
4. Tarçın ekleyin, 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Sıcak kütleyi kavanozlara koyun, mantarlayın, buzdolabında saklayın.

Kış için kuru kayısı ile

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 173 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

parlak turuncu, güneş malzemeleri birbirleriyle mükemmel uyum sağlar. Hostesin bu inceliğine bazen " kayısı reçeli kayısısız", çünkü zengin rengi ve tadı meyveye çok benzer. Tarifin özel bir avantajı, kuru kayısılı balkabağı reçelinin tüm yıl boyunca hazırlanabilmesi, pahalı malzemeler içermemesidir. Tatlının tadını çeşitlendirmek için şekerlenmiş zencefil veya şekerlenmiş meyvelerle tamamlayın.

İçindekiler:

• kuru kayısı - 300 gr;
• kabak posası - 1000 gr;
• toz şeker - 1000 gr;
• limon - 1 adet;
• su - 400 mi;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısıyı küpler halinde kesin, 30 dakika kaynar su dökün.
2. Balkabağını soyun, küpler halinde kesin. Limonu yıkayın, dilimler halinde kesin.
3. Kuru kayısılardan suyu boşaltın, üzerine şekerin tamamını ekleyin, kaynatın berrak şurup.
4. Kabak posasını, limon dilimlerini, kuru kayısı küplerini şerbete koyun, tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Küçük hindistan cevizini girin, 2 dakika daha kaynatın.
6. Tedaviyi kavanozlara dökün, serin bir yerde saklayın.

Zencefil ve limon ile

• Pişirme süresi: 300 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 158 kcal / 100 gram.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Turta, baharatlı zencefil, balkabağının tatlı tadını mükemmel bir şekilde tamamlar ve limon, yemeğe hafif bir ekşilik katar. Böyle bir ikram mandalina, tarçın ile yapılabilir, tatlı olarak kullanılır ve kışa hazırlık yapılır. İleride kullanmak üzere zencefilli balkabağı reçeli hazırlamadan önce, kavanozları iyice durulayın ve fırında sterilize edin - böylece lezzetli tedavi faydasını ve lezzetini uzun süre koruyacaktır.

İçindekiler:

• kabak posası - 1 kg;
• zencefil kökü - 20 gr;
• toz şeker - 700 gr;
• limon - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun, tohumları ve lifleri çıkarın, küpler halinde kesin.
2. Derin bir kaba koyun, üzerini şekerle kaplayın, suyunu 3 saat akıtın.
3. Limonu ikiye bölün, suyunu sıkın.
4. Zencefili soyun, dilimler halinde kesin.
5. Kabak içeren kabı ateşe koyun, kaynatın, dökün limon suyu, zencefil dilimleri koyun.
6. Kütleyi 1 saat kaynatın, sonunda zencefili çıkarın.
7. Bankalarda düzenleyin, mantar.

Ermeni mutfağı

• Pişirme süresi: 10 saat.
• Porsiyon: 6 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 154 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Ermeni.
• Hazırlama zorluğu: orta.

pişmiş özel bir şekilde Ermeni kabak reçeli, sebzenin eşsiz tadını ve rengini uzun süre korur. Yemek pişirmek için, parçaları formda tutmaya yardımcı olan, kaynamalarını önleyen ama aynı zamanda içlerini çok yumuşak yapan sönmüş kirecine ihtiyacınız var. Şefler, lezzetli ve güzel bir incelik hazırlamak için kıvırcık kesilmiş balkabağı posasını tavsiye ediyor, dondurma topları yapmak için kullanılan özel bir kaşık kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• kireç - 500 gr;
• soğuk su- 5 l (kirecin seyreltilmesi için);
• şurup için su - 450 ml;
• şeker - 1 kg;
• vanilin - bir tutam;
• balkabağı - 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Kireci derin bir kaba dökün, suyla seyreltin, iyice karıştırın, 4 saat bekletin.
2. Sebzeyi soyun, güzel, kıvırcık parçalar halinde kesin.
3. Kireci birkaç kat gazlı bezden geçirin, balkabağı posasını saflaştırılmış çözeltiye 30 dakika koyun.
4. Parçaları akan su altında iyice durulayın.
5. Tavaya kaynar su dökün, kabak parçalarını içine daldırın, 6 dakika haşlayın, sonra çıkarın ve soğutun.
6. Şurubu su ve şekerden kaynatın, üzerine sebzeyi dökün, 5 saat bekletin.
7. Kütleyi üç kez kaynatın, kaynattıktan sonra sürekli soğutun.
8. Son kez kaynatın, kavanozlara koyun.

Şekersiz

• Pişirme süresi: 7 saat 30 dakika.
• Porsiyon: 6 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 23 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Diyet yapanlar için sağlıklı ve lezzetli bir tatlı hazırlamak için iyi bir seçenek veya bu sorundan muzdarip olanlar için. diyabet. Tatmak için şekersiz balkabağı reçeline ikame maddeler eklenebilir - fruktoz, stevia, ancak tatlı sebze sayesinde incelik zaten çok parlak, zengin bir tada sahiptir. Pişirme sırasında kaynamayı izlemeniz gerektiğine dikkat edin - tüm faydalı maddelerin ve vitaminlerin korunması için zayıf olması gerekir.

İçindekiler:

• kabak posası - 500 gr;
• tarçın - 2 tutam;
• limon - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi kabuğundan soyun, küpler halinde kesin, ikramın pişirileceği bir tavaya koyun.
2. Acıyı gidermek için limonları kaynar suyla haşlayın, kabuğuyla birlikte orta boy hücrelerle rendeleyin. Bu, soğuk algınlığı tedavisinde vazgeçilmez olan narenciye yağını tabakta tutacaktır.
3. Limon, kabak, tarçını karıştırın, 6 saat bekletin.
4. Tencereyi ateşe koyun ve kabak parçaları yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Kütleyi kaynatın, kavanozlara yerleştirin.

parçalar halinde

• Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.
• Porsiyon: 6 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 129 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu tarifin özelliği, sadece balkabağı değil, aynı zamanda kabak posasını da kullanabilmesidir. Bu sebzeler parçalar halinde kesilir, ardından limon-portakal kütlesi ilavesiyle kaynatılır - sonuç çok lezzetlidir; kokulu tatlı. Pişirmeden önce, olgun ama sağlam etli kaliteli bir sebze seçin.

İçindekiler:

• portakal - 3 adet;
• kabak veya kabak - 1 kg;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı;
• limon - 1 adet. veya 1 çay kaşığı sitrik asit.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi iyice durulayın, soyun, kesin büyük parçalar.
2. Limon ve portakalları kabuklarını çıkarmadan küp şeklinde kesin.
3. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin, karıştırın.
4. Kabı ocağa koyun, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Ocaktan alın, yaklaşık bir saat bekletin. Tekrar kaynatın, soğutun.
6. Son kez kaynatın, sıcakken kavanozlara koyun.

ham kabak reçeli

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon: 6 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 223 kcal / 100 gram.
• Amaç: tatlı, hazırlık.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bileşenlerinin tadını, görünümünü ve faydalarını olabildiğince koruması için lezzetli bir balkabağı tatlısı nasıl pişirilir? Yapma ihtiyacı ham reçelçünkü bu yöntemle sebze ve meyveler yıkıcı ısıl işleme tabi tutulmaz. Balla bir tatlı yaparsanız, bu tarif daha da fazla fayda sağlamanıza yardımcı olacaktır. favori tedavi lezzetli hale gelir ilaç.

İçindekiler:

• turuncu - 2 adet;
• kabak posası - 1500 gr;
• limon - 2 adet;
• toz şeker - 1500 gr.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun, küpler halinde kesin.
2. Limonları, portakalları soyun, aynı parçalara bölün, çekirdeklerini çıkarın.
3. Tüm bu bileşenleri bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
4. Reçeli şeker eriyene kadar oda sıcaklığında bekletin.
5. Tedaviyi kuru, temiz kavanozlara yerleştirin, sıkıca kapatın, serin bir yerde saklayın.

Kabak reçeli nasıl pişirilir - pişirme sırları

Lezzetli, mis kokulu, parlak turuncu kabak reçeli yapmadan önce biraz tanımaktan zarar gelmez. faydalı ipuçları deneyimli şefler:

• En çok olduğu gözlemlendi lezzetli reçel henüz olgunlaşmamış erkenci meyvelerden elde edilir. Bir sebzenin ağırlığı 4 kilogramdan fazla olmamalıdır. Uygun bir balkabağının rengi parlak, kabuğu sağlam ve sağlam olmalıdır.
• Tarife göre posayı farklı şekillerde doğrayabilirsiniz, ancak kural olarak sebze küpler, dilimler halinde kesilir, son çare- daha fazla yoğunluk için orta hücreli bir rende üzerine sürün.
• Tüm faydalı maddeleri ve vitaminleri olabildiğince korumak için kısa bir pişirme seçmeniz veya tatlıyı çiğ pişirmeniz gerekir.
• Tatlı kavanozlarını, sıcaklığın 15 derecenin üzerine çıkmadığı, güneş ışığından ve nemden uzak bir odaya yerleştirin. Tüm kurallara uyarsanız, tedavi 3 yıla kadar saklanabilir.
• İkramı emaye kaplı, hasarsız, kalın duvarlı bir tabakta hazırlayın.
• Yanlış saklama nedeniyle reçel yüzeyinde küf oluşmuşsa, bir kaşıkla dikkatlice çıkarın, tatlıyı kaynatın ve tekrar temiz, kuru bir kavanoza koyun.
• Yemeğin tadını iyileştirmek için limon-portakal kütlesi, zencefil, kuru meyveler (kuru erik, kuru kayısı), mandalina gibi meyve katkıları kullanın. Bu sadece tatlıya eşsiz bir tat vermekle kalmayacak, aynı zamanda onu daha da vitaminli ve sağlıklı hale getirecek.
• Pişirmenin sonunda tarçın, vanilin, yenibahar, kakule veya karanfil ekleyin - bu baharatlar en sevdiğiniz lezzeti özellikle baharatlı hale getirecektir.

Video

Balkabağı reçeli çok lezzetli kokulu incelik, çay içmek, çeşitli turtalar ve kekler pişirmek için mükemmeldir. Kış için kabak reçeli hazırlanabilir ve soğuk akşamlarda böylesine lezzetli bir tatlıyı her zaman elinizin altında bulundurabilirsiniz.

Kabak reçeli yapmanın nüansları

Sulu balkabağından kehribar reçeli, tüm kış boyunca mis kokulu meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlayacak çok lezzetli bir tatlıdır. Balkabağı olgunlaşmaya başladığında sonbaharda reçel toplayın. Tatlı çok hoş kokulu ve yumuşak çıkıyor ve çiğ meyvelerde bulunan keskin bir koku içermiyor.

Yarı olgun balkabağından reçel yaparlar, tohumlarını ve kalın kabuklarını dikkatlice soyarlar. Parlak bir vurgu ve lezzetli bir aroma için, balkabağına genellikle çeşitli malzemeler eklenir - narenciye, baharatlar, çeşitli meyveler, fındık ve meyveler.

hazır reçelönceden sterilize edilmiş kavanozlara konulmalı ve metal kapaklarla kapatılmalıdır. Tatlıyı buzdolabında veya başka bir serin yerde saklayın.

klasik reçel

Kabak reçeli için bu tarif, temel ve en basit olanıdır. Kabak hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır ve kışa reçel hazırlanır.
İçindekiler:

• Kabak - 1,5 kg
• Su - 2 bardak
• Şeker - 1,5 kg

1. Şurubu su ve şekerden hazırlayın. Bitmiş şurubun kıvamı biraz viskoz olmalıdır.
2. Kabuğu soyulmuş balkabağını küp şeklinde doğrayın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
3. Reçeli koyu bir reçel haline gelene kadar kısık ateşte kaynatın.
4. Bitmiş balkabağı inceliği koyu kehribar rengine sahip olmalı, tam o sırada kaplara dökülmeli ve sarılmalıdır.
5. Reçel kavanozlarını ılık bir battaniyeye sararak serin bir yere koyun.

Kabak Limon Reçeli

Sulu balkabağı ve turunçgillerin baharatlı ve hoş kokulu inceliği, yemek pişirmek için mükemmeldir. çeşitli turtalar ve krep veya kreplere ek olarak.
İçindekiler:

• yenibahar - 5 bezelye
• şeker - 800 gr
• Limon - 2 adet.
• Karanfil - 5 tomurcuk
• Kabak - 1 kg

1. Balkabağını soyun ve parçalara ayırın.
2. Doğranmış meyveyi bir tencereye koyun ve 100 ml su ile yumuşayana kadar pişirin.
3. Yumuşak balkabağını şekerle karıştırın ve yaklaşık yirmi dakika daha pişirin.
4. Reçele baharat ve limon suyu ekleyin.
5. Çanağı kalınlaşana kadar pişirin, reçeli periyodik olarak karıştırın.
6. Ardından karanfilleri ve karabiberleri reçelden çıkarıp üzerine dökün. hazır tatlı bankalara.
7. Reçeli toplayın ve soğuk, karanlık bir yere gönderin.

4 Kuru kayısılı vitamin reçeli

tatmin edici ve kokulu reçel Olacak iyi atıştırmalık ve kahvaltıya harika bir katkı.
İçindekiler:

• Kabak - 2 kg
• kuru kayısı - 800 gr
• Şeker - 1 kg
• Limon - 1 adet.

1. Balkabağını güzelce soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Kuru kayısıları güzelce yıkayıp kurulayın ve ardından küp şeklinde doğrayın.
3. Balkabağını şekerle örtün ve iki saat ısrar edin.
4. O zaman balkabağını ateşe göndermeli ve 20 dakika pişirmelisin.
5. Kuru kayısıları ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
6. Bir limonun suyunu reçele ekleyin ve tatlıyı 5 dakika kaynatın.
7. Bankalardaki inceliği düzenleyin ve toplayın.

Kabak-fındık reçeli

Besleyici balkabağı reçeli ve reçeli, lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık sevenlere hitap edecek.
İçindekiler:

• Kabak - 1 kg
• Su - 500 ml.
• Limon - 1 adet.
• Ceviz - 250 gr
• Şeker - 1 kg

1. Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin.
2. aşçı şeker şurubu ince bir ipliğin hafif viskoz bir dokusuna. Bunu yapmak için suyu şekerle birleştirin ve kütleyi yavaş ateşte kaynayana kadar pişirin.
3. Şurubu balkabağının üzerine dökün ve yemeği gece boyunca bırakın.
4. Sonra şeker şerbetini süzün, tekrar kaynatın ve tekrar balkabağının üzerine dökün. Bir günlüğüne ayrıl. O zaman prosedürü tekrarlamaya değer.
5. Islatılmış balkabağını ateşe gönderin ve beş dakika kaynatın. Tatlıyı soğumaya bırakın, ardından soyulmuş fındıkları ve limon dilimlerini ekleyin.
6. Reçeli demir kapaklı steril kavanozlarda kapatın.

Kabak ile elma reçeli

Belirgin bir malik asitliğe sahip lezzetli balkabağı reçeli, kreplerin tadını iyi bir şekilde ortaya çıkaracak ve turta yapmak için mükemmeldir.
İçindekiler:

• Şeker - 700 gr
• Elma - 300 gr
• Limon - 0,5 adet.
• kabak - 700 gr

1. Balkabağını iyice temizleyip doğrayın.
2. Limonu dilimler halinde kesin.
3. Elmaları soyun, küpler halinde doğrayın ve renklerini korumaları için limon suyu serpin.
4. Meyveleri karıştırın limon dilimleri ve şeker serpin. 5 saat bekletin.
5. Kütleyi kaynatın. Soğutun ve ardından meyve parçaları yarı saydam hale gelene kadar işlemi tekrarlayın.
6. Sonra elma-balkabağı kütlesini kavanozlara yayın ve yuvarlayın.

zencefil reçeli

Baharatlı ve lezzetli kabak ve zencefil reçeli, çay ve çeşitli tatlıları ısıtmak için mükemmeldir.
İçindekiler:

• Zencefil kökü - 50 gr
• Kabak - 1,5 kg
• Turuncu - 2 adet.
• Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı
• şeker - 800 gr
• Limon - 1 adet.
• Su - 1 l
• Tarçın - 1 çay kaşığı

1. Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin.
2. Dan kaldır narenciye kabuğu ve kabak parçalarına ekleyin.
3. Limon ve portakalın beyaz kısımlarını dikkatlice soyun ve ince ince doğrayın. Baharatlar, doğranmış zencefil kökü ve bir portakalın suyu ile birlikte balkabağına narenciye ekleyin.
4. Meyveyi suyla dökün ve ateşe bir tencereye koyun.
5. Kabak-narenciye kütlesini kaynayana kadar kaynatın, ardından köpüğü çıkarın ve şekeri ekleyin ve reçeli kaynatın.
6. Bitmiş muameleyi kavanozlara yuvarlayın.

Deniz topalak ile balkabağı reçeli

vitamini ve sağlıklı reçel soğuk algınlığı tedavisi ve önlenmesi için uygundur, bağışıklık sistemini niteliksel olarak yükseltir ve vücudu güçlendirir.
İçindekiler:

• Kabak - 1 kg
• Deniz topalak - 175 gr
• Şeker - 850 gr

1. Balkabağını doğrayın ve iyi yıkanmış deniz iğdesi meyveleri ile karıştırın.
2. Meyveyi şekerle örtün ve birkaç saat bekletin.
3. Ateşe gönderin ve koyulaşana kadar kaynatın.
4. Kaplara dökün ve yuvarlayın.

Erik kabak reçeli

Tatlı ve ekşi balkabağı reçeli, turtaları doldurmak için ve kahvaltı ilavesi olarak iyidir.
İçindekiler:

• Erik - 1 kg
• Kabak - 1 kg
• Tadımlık şeker

1. Kabağı ve soyulmuş erikleri parçalar halinde doğrayın. Bir elekle ovalayın.
2. Meyveyi ateşe bir tencereye koyun ve ardından tadına bakmak için şeker ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
3. Reçeli toplayın ve kavanozları soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı kabak reçeli olacak iyi tatlı vücudu vitaminlerle doyuracak ve bağışıklığı artıracak her durum için. Bu reçel çocuklar ve beriberiye yakalananlar için çok faydalıdır. Bu lezzetli deneyin sonbahar ikramıİle çeşitli tarifler ve kabak reçelinin en sevdiğiniz lezzetini mutlaka bulacaksınız!

İyi günler sevgili okuyucular. Bugün nasıl hızlı ve lezzetli kabak reçeli yapılacağı hakkında konuşalım. Bu yıl balkabağı ve kabak hasadımız çok iyi.

Bunun hakkında zaten yazdık. Ancak taze tutmak her zaman mümkün olmadığında balkabağından ne yapılabilir? Tabii ki, oldukça basit bir şekilde saklanır taze. Ancak burada, örneğin apartmanlarda onu saklayacak yer yok. Bence en lezzetli ve sağlıklı seçenek reçel yapmaktır.

Kabak özellikleri ve bazı sırlar.

Yararlılık açısından balkabağı ilk sırada yer alır ama herkes onu sevmez. Mesela kocam onun kokusunu sevmiyor. Ama reçelde böyle bir koku yok. Bu nedenle afiyetle yiyor. Yani kabak kullanımı sadece tahıllarda veya hamur işlerinde mümkün değildir. Balkabağı reçeli, herhangi bir ev hanımı hızlı ve lezzetli yemek yapabilir. Ve bütün kış devam edecek.

Ayrıca sadece tadı nedeniyle değil, aynı zamanda diğer balkabağını da bu şekilde toplarlar. faydalı özellikler. Örneğin:

• bol miktarda vitamin, makro ve mikro elementler;
• görme için iyi olan önemli bir karoten içeriği;
• vücutta metabolizma bozukluğu olanlar için yararlı olan metabolizmanın hızlanması;
• fazla sıvının vücuttan çıkarılması;
• beyin aktivitesinin uyarılması, özellikle kışın çocuklar için yararlıdır.

Ama bunlar sadece onlar faydalı nitelikler, bildiğim, daha birçoğu varsa şaşırmam.

Şimdi lezzetli balkabağı reçeli yapmanın bazı sırlarından bahsedelim.

1. Reçel için pek olgun olmayan meyveleri seçiyorum. Deri ve kemiklerden temizlenirler. Sonra istediğiniz gibi küpler halinde kesin veya rendeleyin.
2. reçel yapmak ekstra tat, herhangi bir meyve veya çilek eklenir, ancak belirgin bir şekilde Ekşi tat. Örneğin, narenciye, elma, deniz topalak veya kuş üzümü vb.
3. Tüm vitamin ve mineralleri kış hasadında tutmak için birkaç aşamada kısa sürede pişirmeniz gerekir.
4. Reçelin aroması çeşitli baharatlar tarafından verilir: tarçın, hindistan cevizi, vanilya ve bunun gibi diğerleri.
5. Kavanozlar en iyi şekilde sterilize edilir ve kurutulur. Nefis balkabağı reçeli sermek için kuru kavanozlardadır. Reçeli temiz kavanozlara koyabilirsiniz, ancak o zaman sadece buzdolabında saklanabilir.

Kabak reçeli pişirmenin genel ilkeleri, normal, diğer reçel türlerinden farklı değildir. Her şey, reçelin kendisinin tarifine bağlıdır. Ama lezzet harika. gibi koku yok çiğ kabak. Bu kadar konuşma yeter, hadi yemek yapalım. Ve geleneğe göre, klasiklerle başlayalım - temel bilgiler.

Kabak reçeli klasik bir tariftir.

klasik reçel kabak

Burada söylenecek fazla bir şey yok. Klasik - balkabağı olan bir klasik.

İçindekiler:

1. 1 kg kabak;
2. 1 kg şeker;
3. 1,5 su bardağı su

Aşama 1.

Şurubu yapmalısın. Şekeri su ile seyreltip ince telli bir kaşıktan şurup akana kadar pişiriyoruz.

Adım 2

Kabağı temizliyoruz: Kabuğu kesin ve tohumları temizleyin. Tercihen yaklaşık 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

Aşama 3

Şimdi balkabağını şurupla doldurun ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Reçelin rengi koyu kehribar rengine gelince hazır olacaktır.

Adım 4

Reçeli hazırlanan kavanozlara dökün, sarın ve soğuduktan sonra saklama için kaldırın.

Tatlı sevenler için klasik bir tarif.

lezzetli tatlı kabak reçeli

Bu tarif aynı farklı miktar Sahra. Sadece daha tatlı çıkıyor. Ve böylece: balkabağı reçeli, hızlı ve lezzetli.

İçindekiler:

1. 1 kg kabak;
2. 1,5 kg şeker;
3. 1 bardak su

Aşama 1.

Şurubu da yapıyoruz. Sadece şeker normunun yarısını ve bir bardak su alın.

Adım 2

Balkabağını temizler ve parçalara ayırırız.

Aşama 3

Kabak ve pekmezi birleştirip kısık ateşte kaynatıp 3-4 dakika pişiriyoruz.

Adım 4

Soğutun, kalan şekeri ekleyin, kaynatın ve 3-4 dakika pişirin. Daha sonra kenara alıp 6-8 saat şurup içinde bekletin.

Adım 5

Artık pişene kadar tekrar pişirebilirsiniz. Biraz soğutun ve bankalara sarın.

Genellikle kabak parçaları çabuk kaynar. Bunun olmasını önlemek için, önceden kesilmiş kabak, 10-15 dakika boyunca% 1,5'lik bir soda çözeltisinde (yaklaşık 1 litre su - 1,5 çay kaşığı soda) parçalar halinde ıslatılır. Ardından su ile durulayın. Onsuz yapabilirsiniz, sadece reçeli çok nazikçe karıştırın.

Limon ve portakal ile balkabağı reçeli.

kabak reçelinin narenciye aroması

Ve bu tarif en yaygın olanlardan biridir. Harika bir tadı var, en çok bu reçeli pişiriyoruz.

Bu tarif için kabak parlak, tatlı çeşitleri seçmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

1. 1 kg kabak;
2. 850 gr. sahra;
3. 1 limon (büyük, ince kabuklu)
4. 1 portakal (büyük).

Aşama 1.

Balkabağını temizliyoruz. Her zamanki gibi kabuğu çıkarın ve kemikleri liflerle temizleyin. Küpler halinde kesiyoruz.

Adım 2

Portakal ve limonu güzelce yıkayın. Limonu parçalara ayırın ve ardından küçük parçalar, lezzet ile birlikte. Bu nedenle, ince kabuklu bir limon seçmelisiniz. Limon tohumlarının çıkarılması gerektiğini unutmayın.

Portakal ise soyulur ve ince ince doğranır. Kemikleri de çıkarıyoruz.

Aşama 3

Şimdi her şeyi bir kasede karıştırın, üzerine şeker serpin. Ve şeker eriyene kadar bu şekilde bırakın. Kesin bir zaman yok, pekala, çok uzun bir süre, yaklaşık 4 saat ısrar etmenize gerek yok.

Adım 4

Bir kez daha, her şeyi karıştırın ve giyin yavaş ateş. 40 dakika pişirin, reçel kalın olmalıdır. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırdığınızdan emin olun.

Adım 5

Reçel pişerken kavanozları sterilize edin.

Adım 6

Hazır olunca sıcak reçeli kavanozlara dizip büküyoruz ve soğuduktan sonra saklamak için kaldırıyoruz.

Kabak ve elma reçeli.

kabak ve elma ile reçel

Çok lezzetli reçel. Elmalar ekşi alınmalı, tadı daha güzel. Bu tarifte fındık gerekli değildir. Ama biz çok beğendik.

İçindekiler:

1. 0,5 kg kabak;
2. yaklaşık 300 gr. elmalar (artı veya eksi 50 gram rol oynamaz);
3. 450 gr şeker;
4. 4 gr. tarçın;
5. 120 gr ceviz;
6. 600 gr su

Aşama 1.

Kabak ve elmaları yıkayıp temizleyin. Ayrıca elmaları kabuk ve tohumlardan temizliyoruz. Her şeyi istediğiniz gibi parçalara ayırın.

Adım 2

Somunu temizleriz ve herhangi bir şekilde parçalar halinde keseriz, ancak büyük değil. Fındıkları yağsız bir tavada 5-7 dakika kızartın.

Aşama 3

Şimdi tavaya su dökün, balkabağını koyun ve yavaş ateşe verin.

Adım 4

Su ısınmaya başladığında sürekli karıştırın ve şekeri dökün.

Adım 5

Kaynattıktan sonra elmaları ekleyin ve 30 dakika pişirin. Köpüğü çıkarmayı unutmayın.

Adım 6

Şimdi fındık ve tarçın ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.

Adım 7

Elde edilen reçeli kavanozlara koyup depoya koyduktan sonra.

Kuru kayısı ile kabak reçeli.

Kabak ve kuru kayısı reçeli

Kuru kayısı ile kabak reçelini hızlı ve lezzetli yapmak için tuzluk ile kesmek daha iyidir. İşte gerekli İçindekiler:

1. 1 kg kabak;
2. 300 gr kuru kayısı;
3. 0,5 kg şeker.

Aşama 1.

Balkabağını kabuk ve tohumlardan temizliyoruz. Rende üzerine sürüyoruz.

Adım 2

Şimdi kuru kayısıları güzelce yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz.

Aşama 3

Kuru kayısı ve balkabağını şekerle karıştırın. Meyve suyu çıkana kadar her şeyi böyle bırakıyoruz.

Adım 4

Bundan sonra, yavaş ateşe verin ve karıştırarak kaynatın. Sonra üşüyoruz. Bu yüzden 2-3 kez tekrarlayın, balkabağı kaynatılmalıdır.

Adım 5

Son kaynatmadan sonra reçeli kavanozlara dizip yuvarlıyoruz.

Siyah üvez ile balkabağı reçeli.

kabak ve yaban mersini

Çabuk ve lezzetli balkabağı reçelinin üvezden çıkabileceğini hiç düşünmemiştim. Ama denediğimde beğendim. Eğer chokeberry'niz varsa, bu tarifi mutlaka deneyin.

İhtiyacımız olacak:

1. 1 kg kabak;
2. 1 kg chokeberry;
3. 1 kg toz şeker.

Aşama 1.

Balkabağını kabuk ve tohumlardan temizliyoruz. Küpler halinde kesmeniz gerekir ve küpler ne kadar küçükse reçel o kadar hızlı pişer. Ancak meyvenin boyutuna göre küpleri kesmeye çalışmak daha iyidir.

Adım 2

Meyveleri ayırır ve akan su altında yıkarız.

Aşama 3

Çilekleri kabak ile karıştırın ve şeker serpin. Yaklaşık 4 saat kadar kasede bırakıyoruz ki suyu sıyrılsın. Ara sıra karıştır.

Adım 4

Şimdi her şeyi ateşe veriyoruz. Ancak balkabağı reçelinin hızlı ve lezzetli olması için kısa sürede ve döngüler halinde pişirmek gerekir. Bunu yapmak için, kısık ateşte her şeyi karıştırarak kaynatın. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.

En fazla 8 saat soğumaya bırakın. Bu yüzden 3 defaya kadar tekrarlıyoruz. Bitmiş reçel çok güzel bir siyah renk tonu alır.

Adım 5

Şimdi sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Soğuduktan sonra, depolama için kaldırın.

Yavaş bir tencerede portakallı balkabağı reçeli.

portakallı

Pişirme işlemini biraz basitleştirmek isteyenler ve yavaş pişiriciye sahip olanlar için balkabağı reçelini hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Aynı zamanda tüm vitamin ve mineralleri muhafaza eder.

İhtiyacımız olacak:

1. 1 kg kabak;
2. 1 kg şeker;
3. 200 gr portakal;
4. 4 gram sitrik asit.

Aşama 1.

Balkabağını her zamanki gibi temizliyoruz ve istediğiniz gibi parçalara ayırıyoruz. Bir blender veya kıyma makinesi ile püre yapın.

Adım 2

Portakalları yıkıyoruz. 4 parçaya kesin ve kemikleri çıkarın. Lezzet ile birlikte bir blender veya kıyma makinesi ile püre halinde öğütün.

Aşama 3

Kabak ve portakalı birleştirin ve şekerle karıştırın. Birkaç saat kasede oturmasına izin verin.

Adım 4

Şimdi elde edilen yulaf lapasını meyve suyuyla yavaş bir tencereye koyun. Söndürme modunu 2 saat açıyoruz. Aynı zamanda, buharların sakin bir şekilde dışarı çıkması için valfi çıkarmak veya açmak daha iyidir.

Pişirirken karıştırın. Meyve suyu yeterli değilse, yaklaşık 50 ml su ekleyebilirsiniz.

Adım 5

Pişirme bitmeden 15 dakika önce dökün. sitrik asit ve iyice karıştırın.

Adım 6

Sonunda steril kavanozlara dizip kış için yuvarlıyoruz.

Balkabağı mı kabak reçeli mi?

kabak-kabak reçeli

Kabak ile ilginç bir tarif elde edilir. Kocam hala merak ediyor: kabak mı yoksa kabak reçeli mi yapıyorum? Reçel mi? Ya da belki sadece tatlı salata? veya havyar?

Genelde kendinize bu tür sorular sormanıza gerek yok, sizin deyiminizle öyle olacak. A ihtiyacımız var:

1. 1 kg kabak;
2. 1 kg kabak;
3. 2 kg şeker;
4. 150 gr. limon
5. 150 gr. Kuru üzüm;
6. 200 gr. kuru kayısı;
7. 400 ml. su.

Aşama 1.

Önce kuru meyveler yıkanır. Sonra onları kaynar suyla doldurun ve 15 dakika bekletin.

Adım 2

Kabağı ve kabağı kabuklarından ve çekirdeklerinden temizliyoruz. Şimdi tartıyoruz. Ne kadar şeker ekleyeceğinizi bilmeniz gerekir. Genellikle balkabağı ve kabakların toplam ağırlığı kadar şeker koyarlar. Ama biraz daha koyduk.

Aşama 3

İyi yıkanmış bir limonun kabuğunu rendeleyin. ona ihtiyacımız var Sonra limonu temizleyip kabuğunu çıkarıyoruz, buna gerek yok. Limonun kendisini taşlardan ve beyaz damarlardan temizliyoruz.

Adım 4

Şimdi kabak, balkabağı, limon ve kuru kayısıları bir kıyma makinesinde büküyoruz. Bu kütleye şeker, kuru üzüm ve lezzet ekleyin. İyice karıştırın ve yavaş ateşe verin, karıştırın.

Adım 5

Kaynatın, koyulaşana kadar 30-50 dakika pişirin. Yanmaması için ara sıra karıştırın ve köpüğü çıkarın.

Adım 6

Hazır olduğunda reçeli kavanozlara dökün ve soğuduktan sonra saklamak için kaldırın.

Erik ile balkabağı reçeli.

harika kombinasyon

Şimdi eriklerle hızlı ve lezzetli, hoş kokulu ve harika lezzetli balkabağı reçeli yapalım. Bunun için ihtiyacımız olacak:

1. 1 kg kabak;
2. 1 kilo erik;
3. 1 kilo şeker

Aşama 1.

Her zamanki gibi balkabağını temizleyin, istediğiniz gibi dilimler halinde kesin. Sonra bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Adım 2

Şimdi erikleri güzelce yıkayıp ayıklıyoruz. Kesinlikle bozulmamış olmalılar. Biraz bozuk bile olsa karşımıza çıkar ve reçel kışa kadar muhafaza edilemeyebilir. Kemiklerden temizliyoruz ve büküyoruz.

Aşama 3

Şeker serpilmiş balkabağı ve eriği karıştırın. Her şeyi birkaç saatliğine bırakıyoruz.

Adım 4

Şimdi yavaş ateş açın. Kaynadıkça 20 dakika pişirin ve reçel hazır. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

"Çiğ" balkabağı reçeli.

en sağlıklı reçel

Hızlı ve lezzetli balkabağı reçeli yapmayı zaten biliyoruz. Ancak mümkün olduğu kadar çok tasarruf nasıl yapılır? yararlı vitaminler ve mineraller. Bunu yapmak için "çiğ reçel" pişirmeniz gerekir. Bu, pişirmeyin anlamına gelir.

Ayrıca çok lezzetli çıkıyor. ihtiyacımız olacak:

1. 1 kg kabak;
2. 1 limon;
3. 1 portakal;
4. 850 - 900 gr. Sahra.

Aşama 1.

Balkabağını kabuk ve tohumlardan temizliyoruz.

Portakal ve limon da aynı şekilde kabuk ve çekirdeklerinden temizlenir.

Adım 2

Balkabağı, limon ve portakalı bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Aşama 3

Şimdi reçeli kavanozlara koyuyoruz, sterilize ettiğinizden emin olun. Kapaklarla örtün ve elbette serin bir yerde saklayın. Kavanozları parşömenle kapatıp sicim ile bağlamak en iyisidir. Hatta güzel görünecek.

Kabak reçeli, pişirmeden hızlı ve lezzetli hale getirdik. Ne kadar uzun oturursa o kadar lezzetli olur.

benim için hepsi bu Herkes Afiyet olsun, yorumlarınızı bırakın, beni tamamlayın. Şimdilik hepsi.

Hızlı ve lezzetli balkabağı reçeli - en iyi 10 tarif. güncellendi: 11 Eylül 2017 yazan: Maria Maria

Balkabağı reçeli - lezzetli bir sonbahar tatlısı mı? Kabaktan reçelli tatlı yapılır mı? Makaleyi okuyun, içinde bu soruların cevaplarını bulacaksınız.

Erik, çilek, limon veya elma reçeli? Yüksek olasılıkla, "Evet, duyduk!" Belki de listelenen reçel türlerinden bazılarını denemişsinizdir. Ama kabak reçeli hakkında bilginiz var mı? Ya da kabak tatlısı hakkında? Ve bu da olur.

Reçel, reçel ve kabak reçeli özellikle hoş kokulu ve orta derecede tatlıdır. Zengin bir turuncu renge ve hoş bir dokuya sahiptirler.

Portakallı kabak reçeli tarifi

Böyle bir reçel, sonbaharın hüzünlü anlarında, soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve büyük ek bir bardak sıcak kokulu kahve sabah. Ev konforuna, sıcaklığa ve iyi atmosfere değer veriyorsanız, bu reçeli yaptığınızdan emin olun.

Kabak ve portakal reçeli. 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• kabak - 2 kg
• toz şeker - 2 kg
• su - 2 su bardağı 200 ml
• portakal - 4 adet

Yemek pişirmek:

• Balkabağını posa, iplikler, tohumlar, kabuklardan çok iyi soyun
• Acılığını gidermek için portakalların üzerine kaynar su dökün. Soyun, pürüzsüz bir püre olana kadar bir karıştırıcıda çırpın
• Su, şeker karıştırılıp çok ince bir reçel olana kadar kaynatılarak şeker şurubu yapılır.
• Kabak küplerini hala sıcak tatlı şurubu ile dökün ve balkabağının şekere doyması ve tatlı olması için karanlık bir yerde 2-3 saat bekletin.
• Şuruba batırılmış balkabağını pişirmek için yavaş ateşe koyun. 20 dakika kaynatın
• Portakal püresini ekleyin, 20 dakika daha pişirin.
• Reçeli steril kavanozlara koyun, sarın

Kabak ve portakal reçeli. Tarif #2

İçindekiler:

• kabak - 1,5 kg
• şeker - 1,5 kg
• portakal - 200 gr
• su - 200 mi

Yemek pişirmek:

• Balkabağını önceki tarifteki gibi hazırlayın
• Sonbahar sebzelerini küçük küpler halinde kesin.
• Portakalı kabuğundan soyun, çekirdeklerinden kurtulun. Bazen beyaz bölümleri kaldırmak gerekir
• Portakal püresini karıştırın
• Kalın ve geniş tabanlı bir tencereye balkabağı, portakal püresi, şekeri dönüşümlü olarak katmanlar halinde koyun. Katman yüksekliği 2 cm'den fazla değil
• Karanlık ve ılık bir yerde 20 dakika çıkarın
• Süre dolduktan sonra tencerenin içindekilerin üzerine su dökün. Reçeli kısık ateşte sık sık karıştırarak 35 dakika pişirin, ardından kavanozlara ve mantarlara dağıtın.

Kış için limonlu kabak reçeli

Yağmurlu bir sonbaharda kabak ve portakal reçeli yemek en keyifli ise, balkabağı-limon reçeli önemlidir. soğuk kış. Kış aylarında soğuk algınlığına yakalanmamak için gerekli olan C vitamini başta olmak üzere pek çok vitamin içerir.

Kabak ve limon reçeli. 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• kabak - 2 kg
• limon - 300 gr
• şeker - 1,5 kg
• karanfil, kakule veya tarçın - 2 kutu veya çubuk

Yemek pişirmek:

• Çekirdeksiz balkabağı, beyaz iplikli tüm hamur, kabuğu soyun, orta boy küpler halinde kesin
• Kabağı şekerle örtün ve karanlık bir yerde 3-6 saat çıkarın. oda sıcaklığı(biraz daha sıcak olabilir)
• Limon küpler halinde kesin, tohumları çıkarın
• Kabak küpleri ve şekerli bir tencerede limonu, tüm baharatları ekleyin (ama onlarsız da yapabilirsiniz), 30 dakika pişirin
• Pişirdikten sonra tarçın çubuklarını ve karanfilleri çıkarın.
• Reçeli kavanozlara dökün, yuvarlayın

Kabak ve limon reçeli. Tarif #2

İçindekiler:

• kabak - 1,5 kg
• şeker - 0,8 kg
• limon - 200 gr
• su - 200 mi

Yemek pişirmek:

• Balkabağını hamurdan, kabuktan, tohumlardan ve ipliklerden arındırın, 1-1,5 cm kenarlı küpler halinde kesin.
• Daha sonra, püre yapmak için balkabağını bir kıyma makinesinden geçirmeniz veya bir karıştırıcıda yumruklamanız gerekir. Balkabağı bir tavada önceden pişirilebilir, kaynatılabilir veya haşlanabilir, yumuşatmak için biraz su eklenebilir.
• Daha önce tohumlardan soyulmuş limonu püre haline getirin
• Şeker, kabak ve limon püresini birleştirin, sürekli karıştırarak 30 dakika pişirin.
• Pişirme işlemi sırasında reçel oldukça şeffaf hale gelecektir.
• Bankalara dökün, toplayın

Kış için sıvı kabak-limon reçeli

Limon ve zencefil ile kabak reçeli

Bu reçel anneler için faydalıdır çünkü çocuklar çok sık hastalanır. Bu gerçek bir vitamin karışımı, soğuk bir bomba.

Zencefil, reçele özel bir keskinlik, biraz müstehcenlik ve ilahi bir aroma katar.

Dikkat! Reçel soğuk yapılır!

İçindekiler:

• kabak - 500 gr
• limon - 150 gr
• bal (sıvı) - 250 gr
• zencefil - 150 gr
• baharatlar (tarçın, kakule, siyah yenibahar, hindistan cevizi) - tatmak

Yemek pişirmek:

• Balkabağını tohumlardan ayırın, soyun, soyun, 2 cm nervürlü küpler halinde kesin, bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda parçalayın
• Limon ayrıca bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile ince ince kıyılarak çekirdekleri çıkarılır. kabuğu terk et
• Zencefili kabuğuyla birlikte ince ince rendeleyin
• Bağlamak Balkabağı Püresi, bal, zencefil, limon ve baharatları karıştırın
• Balkabağı reçelini steril kavanozlara yerleştirin, kapaklarla sıkıca kapatın.
• Bu balkabağı reçelini buzdolabında, mahzende veya başka herhangi bir serin yerde saklamak daha iyidir.

Ev hanımları dikkat! Zencefil, bu makalede listelenen kabak reçellerinden herhangi birine eklenebilir. En sonunda, şişelemeden hemen önce eklemeniz yeterlidir. Aksi takdirde tüm özelliklerini kaybeder.

Portakal ve limon ile kabak reçeli

Portakal ve limon genellikle reçelde birlikte kullanılır, ilki tatlılık, ikincisi tat verir. Artı, ikisi de balkabağıyla iyi uyum sağlar. Bu reçel krep, cheesecake ve pek tatlı olmayan çöreklerle çok iyi gider!

Balkabağı reçeli, bir sandviç için harika bir ektir.

Portakal ve limon ile balkabağı reçeli. 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• kabak - 700 gr
• limon - 100 gr
• portakal - 200 gr
• su - 100 mi
• şeker - 500 gr

Yemek pişirmek:

• Balkabağını daha önceki tariflerde anlatıldığı gibi hazırlayın, püre haline getirin
• Kabuksuz, çekirdeksiz, kesilmiş portakallar
• Limonlardan tohumları çıkarın, parçalara ayırın
• Portakal ve limonları birleştirin, püre olana kadar çırpın
• Kabağı şeker ve meyve ile birleştirin, 1 saat bekletin.
• Meyve ve sebze kütlesini en az 15 dakika kaynatın, tamamen soğumaya bırakın
• Gelecekteki reçeli tekrar kaynatın ve 100 ml su dökerek tekrar 15 dakika kaynatın.
• Temiz kavanozlara dökün, mantar

Portakal ve limon ile balkabağı reçeli. Tarif #2

İçindekiler:

• kabak - 500 gr
• portakal - 200 gr
• limon - 100 gr
• şeker - 500 gr
• su - 200 mi

Yemek pişirmek:

• Balkabağını kabuğundan, tohumlarından, ipliklerinden ayırın, yaklaşık 1,5-2 cm kenarlı küpler halinde kesin ve çok yumuşak olana kadar fırında pişirin.
• Bu arada portakalların üzerine kaynar su dökün, kabuklarını soyun, şeritler halinde kesin, şeker ekleyin, su dökün ve 10 dakika kaynatın. 2-3 saat üstü kapalı bırakın
• Portakalları kendileri kesin, tohumları çıkarın, bir karıştırıcıda öğütün
• Portakal-şeker karışımı demlenirken, limonu kabuğuyla birlikte çekirdeksiz olarak bir karıştırıcıda öğütün.
• Gerekirse, kabak püresini bir karıştırıcıda çırpın.
• Kabak ve limon püresini birleştirin, kütleyi portakallı şuruba ekleyin, karıştırın. yaklaşık 20 dakika pişirin
• Önceden hazırlanmış kavanozlara dökün, yuvarlayın

Portakal ve limonlu kabak tatlısı

Confiture, meyve parçaları içeren jöle benzeri bir kütle olması bakımından reçel, reçel ve marmelattan farklıdır. Reçele benzer, ancak yine de ondan farklıdır.

Balkabağından tatlı yapmak gerçekçi olmaktan çok daha fazlasıdır. hazırlamak zor değil düzenli reçel, marmelat veya reçel.

İçindekiler:

• kabak - 600 gr
• şeker - 400 gr
• portakal - 200 gr
• limon - 100 gr

Yemek pişirmek:

• Balkabağını her zamanki gibi reçel için hazırlayın, küçük küpler halinde kesin
• Şekeri ikiye bölün
• İlk yarısını balkabağına dökün, en az 6 saat bekletin.
• Portakalları güzelce yıkayın, bir tencerede çok kısık ateşte su ilavesiyle yaklaşık 2 saat pişirin.
• Portakalları sudan çıkarın, soğutun, kabuklarıyla birlikte küçük küpler halinde kesin.
• Portakalların suyunu süzmeyin, üzerine balkabağı demlenmiş şekerin kalan yarısını ekleyin, kısık ateşte en az bir saat pişirin.
• Bir saat sonra doğranmış portakalı ekleyin. 25-40 dakika kaynatın
• Bir limonun suyunu sıkın
• Pişme süresinden sonra tatlıya limon suyu ekleyin, kavanozlara paylaştırın.

Dilerseniz bu tarife baharat ekleyebilirsiniz: tarçın, karanfil, yıldız anason

Portakal ve limon ile kabak reçeli

İçindekiler:

• kabak - 2 kg
• şeker - 1 kg
• portakal - 100 gr
• limon - 100 gr
• tarçın - 2 çubuk
• karanfil - 3-4 salkım

Hazırlıklar:

• kabak hazırlayın her zamanki gibi, kaba bir rende üzerine rendeleyin
• Balkabağına şeker dökün, en az bir saat demlenmesine izin verin.
• Meyvenin kabuğunu rende ile ince ince rendeleyin
• Meyveleri kesin ve tohumlardan arındırın, eğer demlenmişse balkabağına ekleyin.
• Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından baharatları ekleyin.
• En az bir saat daha pişirin
• bankalara dökün

kabak reçeli - özel davranış bütün aile için

Portakal ve limon ile kabak reçeli

Kabak reçeli her yemeği çeşitlendirir. Reçelden daha kalındır, akmaz, bu nedenle turtaları, kekleri kek tabakası olarak doldurmak için mükemmeldir.

İçindekiler:

• kabak (soyulmuş) - 2 kg
• şeker - 1 kg
• limon - 100 gr
• portakal - 100 gr

Yemek pişirmek:

• Önce balkabağını temizleyin. Soyulmuş sebzenin ağırlığının 2 kg olması önemlidir.
• Balkabağını orta rende üzerine rendeleyin
• Rendelenmiş balkabağını geniş ve kalın tabanlı bir tencereye koyun, yumuşayana kadar pişirin.
• Balkabağı yumuşadıktan sonra, ayrıca bir karıştırıcıda çırpabilir veya bir mutfak robotunda öğütebilirsiniz.
• İnce kıyılmış limon, portakal da
• Doğranmış balkabağına şeker, portakal, limon ekleyin ve pişene kadar pişirin. kabak reçelişeffaf ve kalın olmayacak (reçelden daha kalın)
• Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce tarçın ekleyebilirsiniz ancak bu adım gerekli değildir.
• Reçeli steril kavanozlara yuvarlayın

Portakal ve limonlu balkabağı reçeli, tatlı düşkünü için bir nimettir!

Önemli! Bu tatlıyı limonsuz da yapabilirsiniz. O zaman 5-7 g'dan fazla limon asidine ihtiyacınız olmayacak.

Kuru kayısı ile kabak reçeli

Kabak ve kuru kayısıdan yapılan çok tatlı reçel, alışılmadık bir inceliktir. Sık sık bu kurutulmuş meyve reçele konur, ama boşuna! Kuru kayısı, tatlıya ekstra lezzet ve tatlılık katar.

Böyle bir reçel hazırlamak zor değil. Genellikle birkaç demleme pişirilir.

Kabak ve kuru kayısı reçeli. 1 numaralı tarif

İçindekiler:

• kabak - 1,2 kg
• şeker - 800 gr
• kuru kayısı - 400 gr

Yemek pişirmek:

• Balkabağını tohum, kabuk ve lif kalıntıları kalmayacak şekilde iyice temizleyin.
• Kuru kayısıları 1 saat bekletin. ılık su, şeritler halinde kesin
• Kuru kayısılar ıslanırken balkabağını iri delikli bir rende üzerine rendeleyin veya bir kıyma makinesinden geçirin
• Kalın geniş dipli büyük bir tencerede kabak kütlesini, şekeri ve doğranmış kuru kayısıları birleştirin. Kaynama anından itibaren 5 dakika kaynatın
• Karışımı kendi kendine soğumaya bırakın.
• Prosedürü 3 kez çoğaltın
• Taze hazırlanmış reçeli temiz sıcak kavanozlara dökün, sarın

Kabak ve kuru kayısı reçeli. Tarif #2

Bu reçel öncekinden biraz farklıdır, çünkü içinde kabak parçaları bütün olur ve sonunda tat için sitrik asit eklenir.

İçindekiler:

• kabak - 1 kg
• şeker - 800 gr
• kuru kayısı - 300 gr
• sitrik asit - 4-5 gr

Yemek pişirmek:

• Balkabağını bu yazıdaki tüm tariflerdeki gibi hazırlayın.
• Balkabağını 2 cm kenarlı küpler halinde kesin.
• Kuru kayısıları yıkayın, küpler halinde kesin.
• Sitrik asit hariç tüm malzemeleri birleştirin, en az 3-4 saat bekletin
• Kütleyi en az 30 dakika kısık ateşte kaynatın
• Pişirme bitmeden 4-5 dakika önce sitrik asit ekleyin, karıştırın
• bankalara dökün

Elma ve Kabak Reçeli

Charlotte ve sonbaharı anımsatan narin ve hoş kokulu reçel. Bu reçel için seçin sulu elmalar ekşi değil, çünkü sonunda sitrik asit veya limon suyu eklenecek.

İçindekiler:

• kabak - 1,2 kg
• şeker - 0,8 kg
• elmalar - 1,2 kg
• limon - 150 gr
• elma suyu veya su - 200 ml
• tarçın - bir çay kaşığı veya 3-4 çubuk

Yemek pişirmek:

• Balkabağını her zamanki gibi hazırlayın, ardından küpler halinde kesin.
• Kabak ve suyu (suyu) karıştırın. Kabak iyice yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
• Bu sırada elmaları da soyun ve küpler halinde kesin.
• Limondan meyve suyu sıkın
• Kabak, şeker, elma ve limon suyunu birleştirin. 25 dakikadan kaynatın
• Bu süreden sonra, tüm kütleyi bir daldırma blenderi ile çırpın.
• Gelecekteki reçele tarçın ekleyin, 5 dakika pişirin
• Tarçın çubukları eklediyseniz, reçel dökülmeden önce çıkarılması gerekir.
• Artık kavanozları lezzetli reçellerle sarabilirsiniz.

Kilo kaybı için Dukan'a göre kabak reçeli

Kilo kaybı için reçel - bu doğru mu? Fransız beslenme uzmanı Pierre Ducane, birkaç fazla kilodan kurtulmayı hayal eden tüm tatlı düşkünlerinin büyük mutluluğu ve sevinci için, şişmanlama tehlikesi olmadan yiyebileceğiniz sağlıklı ve diyet balkabağı reçeli için bir tarif geliştirdi.

İçindekiler:

• kabak - 1 kg
• su - 1 su bardağı (gerekli olmayabilir)
• baharatlar (hindistan cevizi, kakule, zencefil, tarçın) - her biri 0,5 çay kaşığı
• sitrik asit - 3-4 gr
• tatlandırıcı - tatmak

Yemek pişirmek:

• Kabağı toz ve kirden arındırın, tohumlardan arındırın, posa, küçük küpler halinde kesin
• V büyük tencere kabak küplerini yerleştirin, kabak çeşidi çok sulu değilse su dökün
• yumuşayana kadar kaynatın
• Balkabağını bir karıştırıcıda püre haline getirin
• Tatlandırıcı, sitrik asit, baharatları dökün
• 5-7 dakika daha kaynatabilirsiniz
• Steril kavanozlara dökün ve kesinlikle buzdolabında saklayın

Dukan reçeli bütün limonla da yapılabilir.

Video: Kışın KABAK ve ELMA Reçeli! DELİCE Lezzetli!