Wenn Sie zusätzliche Pfunde verlieren möchten, sollte Ihre Ernährung dieses Produkt enthalten, denn grüne Bohnen Ideal zum Abnehmen - mit einem minimalen Kaloriengehalt enthält es die maximale Menge an für den Körper nützlichen Substanzen. Finden Sie heraus, wie Spargel (auch bekannt als grüne Bohnen) den Körper beeinflusst und warum er Frauen beim Abnehmen hilft. Schauen Sie sich die Rezepte an, die Sie unbedingt zu Ihrem Tagesmenü hinzufügen sollten - dank ihnen wird das Ergebnis der Diät deutlicher.
Vorteile von grünen Bohnen zur Gewichtsreduktion
Grüne Bohnen sind ein kalorienarmes Produkt (nur 30 Kalorien pro 100 Gramm), bestehend aus 20 % Eiweiß, 50 % Kohlenhydraten und 2 % Fett. Ein Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte enthält einen Extrakt - Phaseolamin, das in der Lage ist, die Aktivität des Alpha-Amylase-Enzyms zu blockieren, wodurch Kohlenhydrate, die aus der Nahrung in den Körper gelangt sind, nicht abgebaut werden, Glukose und andere einfache Zucker nicht ins Blut gehen.
Aus dem oben Gesagten folgt, dass der Körper die Hauptquelle verliert, die er benötigt, um Energie zu produzieren. Ein Mensch kann jedoch nicht ohne Energie leben, also beginnt der Körper, sie mit Hilfe des in der Leber angesammelten Glykogens zu produzieren. Wenn die Reserven erschöpft sind, beginnt die Energiegewinnung aus dem in den Muskeln gespeicherten Glykogen. Danach dienen subkutane Fette als Quelle für die Energiegewinnung. Wenn Sie regelmäßig grüne Bohnen konsumieren, werden Sie feststellen, dass das Fett an Taille, Oberschenkeln und Bauch vor Ihren Augen „schmilzt“.
Nützliche Eigenschaften von Spargelbohnen
Neben der Tatsache, dass sich grüne Bohnen hervorragend zum Abnehmen eignen, wirken sie sich auch positiv auf alle Körperfunktionen aus, da sie eine ausgewogene Zusammensetzung an Mikronährstoffen aufweisen. Dank Bohnen laufen im Körper folgende Prozesse ab:
- die Arbeit des Darms verbessert sich: toxische Verunreinigungen, Radionuklide werden entfernt, seine Beweglichkeit verbessert sich;
- der Glukosespiegel im Blut stabilisiert sich;
- Hämoglobin steigt, da die Bohnen Folsäure, Eisen, Vitamine und Mineralstoffe enthalten;
- der Bewegungsapparat wird gestärkt;
- cholesterin sinkt;
- Ausgang überschüssiges Salz vom Körper;
- der hormonelle Hintergrund wird angepasst.
Nutzen und Schaden einer Diät
Grüne Bohnen bei einer Diät sind ein effektiver Helfer, allerdings solltest du sie nicht roh essen, denn sie enthalten giftige Stoffe. Hilft beim Klären von Verbindungen. Wärmebehandlung Produkt. Nach dem Kochen behalten die Bohnen bis zu 80 % nützliche Substanzen in der Zusammensetzung, aber für diejenigen, die es zur Gewichtsreduktion essen, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Kochmethode den endgültigen Kaloriengehalt des Gerichts beeinflusst.
Frauen, die Angst haben, besser zu werden, können grüne Bohnen kochen - dann beträgt der Kaloriengehalt des Produkts 47-128 kcal pro 100 Gramm. In dieser Form eignet sich ein Vertreter der Familie der Hülsenfrüchte als Zugabe zu Salat, Rührei und anderen Gerichten. Menschen, die auf Diät sind, um sich zu verabschieden Übergewicht, Es wird nicht empfohlen, gebratene grüne Bohnen zu essen, da der Kaloriengehalt dadurch 175 kcal / 100 g erreichen kann.
Für diejenigen, die eine Diät zum Abnehmen machen, ist es sinnvoller, gefrorene grüne Bohnen zu essen, da der Kaloriengehalt des Produkts nur 28 kcal / 100 Gramm beträgt. Hülsenfrüchte können immer noch gebacken oder gedünstet werden, in der letzteren Version werden sie jedoch in Bezug auf die Kalorien die gedämpften oder gekochten deutlich übertreffen: Der Kaloriengehalt des gedünsteten Produkts beträgt 136 kcal.
Diät auf grünen Bohnen
Die Diät, in der diese Pflanze das Hauptprodukt ist, praktizieren viele Frauen seit langem und, wie Bewertungen sagen, erfolgreich. Auf Stangenbohnen können Sie durchführen Fastentage, 3 oder 7 Tage Diät. Die Diät zur Gewichtsabnahme im Notfall umfasst 5 Mahlzeiten am Tag - Sie müssen alle 3 Stunden essen. Zum Zeitpunkt der Bohnendiät wird empfohlen, auf harntreibende Abkochungen, süße Getränke mit Gasen, Kaffee und Alkohol zu verzichten. Das Diät-Menü für den Tag sieht so aus:
- frühstück - 200 g Brei, 200 g gedämpfte Bohnen, zwei Toasts;
- Mittagessen - 2 Früchte (außer Trauben und Bananen), 200 g frische Beeren;
- Mittagessen - eine Portion Suppenpüree aus grünen Bohnen, 150 g Käse, ein Stück (200 g) Fisch oder weisses Fleisch;
- Nachmittagsjause - ein Glas Sojagetränk;
- Abendessen - Gemüsesalat, 200 g Hülsenfrüchte.
Bohnen-Diät-Lebensmittel
Menschen, die sich für die richtige Ernährung interessieren, sollten unbedingt wissen, wie man Gerichte mit dieser Hülsenfrucht zubereitet, denn sie ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch ein effektiver Helfer beim Abnehmen. Sie können Bohnenschoten auf verschiedene Arten kochen: kochen, einlegen, schmoren. Schauen Sie sich am meisten um beliebte Rezepte Lebensmittel, die beim Abnehmen helfen.
- Kochzeit: 35 Minuten.
- Portionen: 2 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 66 kcal.
- Zweck: für einen Snack.
- Küche: Russisch.
Für Genießer leckeres Essen und gleichzeitig Ihrer Figur nicht schaden, sollten Sie wissen, wie man einen Salat zubereitet, dessen Hauptbestandteil grüne Bohnen sind, da diese Komponente ideal zur Gewichtsreduktion ist. Vorspeise hat ursprünglicher Geschmack Dank gut ausgewählter Zutaten - bereiten Sie ein Gericht nach dem Rezept zu und Sie können es sogar zum Abendessen essen.
Zutaten:
- Bohnenschoten - 400 g;
- grüne Oliven - 5 Stück;
- Naturjoghurt- 3 EL. L.;
- eier - 3 Stk .;
- salz - nach Geschmack;
- olivenöl - 1 TL;
- Knoblauch - 7 g.
Kochmethode:
- Eier kochen.
- Kochen Sie Wasser in einem Topf, kochen Sie Bohnenschoten darin und tauchen Sie sie 5 Minuten lang in kochendes Wasser. Danach das Produkt abtropfen lassen, darüber gießen kaltes Wasser.
- Oliven entkernen und fein hacken.
- Eier schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die grünen Bohnen zum Braten schicken. Zerdrückten Knoblauch dazugeben, alles salzen, die Zutaten 5 Minuten braten.
- Bohnen, Oliven in eine Salatschüssel geben, mit Joghurt füllen. Essen mischen, Eier hinzufügen.
Huhn mit Bohnen
- Portionen: 5 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 73 kcal.
- Ziel: zum Mittag- / Abendessen.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Menschen, die an Rezepten zur Gewichtsreduktion interessiert sind, werden diese Option mögen, da das Essen nahrhaft und lecker ist. Um den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts zu reduzieren, wird empfohlen, Lebensmittel im Ofen zu backen und sie in Schichten hineinzulegen Silikonform die keine Zugabe von Öl erfordert. Lerne, wie man das kocht kalorienarmes mittagessen oder Abendessen.
Zutaten:
- zwiebel - 180 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 80 g;
- Hühnerbrust - 250 g;
- grüne Bohnen - 230 g;
- gemahlener Pfeffer, Salz, Curry - nach Geschmack;
- saure Sahne - 60 ml.
Kochmethode:
- Bohnenschoten auf einem Backblech in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
- Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden, in der nächsten Schicht verteilen.
- Hähnchenbrust in dünne, nicht zu lange Streifen schneiden, auf die Zwiebelhalbringe verteilen.
- Paprika entkernen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden, auf das weiße Fleisch legen.
- Gießen Sie das Werkstück mit saurer Sahne und fügen Sie 0,25 ein Glas Wasser hinzu.
- Ein Backblech in den Ofen stellen, Gemüse mit Fleisch 40 Minuten bei 200 Grad schmoren.
- Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten.
- Portionen: 2 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 16 kcal.
- Zweck: für einen Snack.
- Küche: amerikanisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
grüne Schoten Spargelbohnen Sie können nicht nur schmoren und kochen, sondern auch konservieren und einlegen verschiedene Wege. Sehr lecker sind zum Beispiel eingelegte Hülsenfrüchte. Schauen Sie sich am meisten um der schnelle Weg eingelegte grüne Bohnen, die zur Gewichtsabnahme geeignet sind und es Ihnen sogar ermöglichen, den Geschmack der Speisen zu genießen, die Sie essen.
Zutaten:
- Schoten - 0,5 kg;
- Apfelessig - 2 EL. L.;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Dill - 1 Bund.
Kochmethode:
- Die Bohnenschoten 5-7 Minuten kochen, Salz in das Wasser geben, dann abgießen und abkühlen lassen.
- Hacken Sie die Knoblauchzehen, hacken Sie den Dill, machen Sie eine Marinade, indem Sie sie mit Öl und Essig mischen.
- Die Marinade über die Bohnen gießen, das Geschirr 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach können Sie das Gericht essen.
Diät mit grüner Bohnensuppe
- Kochzeit: 30 Minuten.
- Portionen: 5 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 25 kcal.
- Zweck: für einen Snack.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, erste Gänge zum Mittagessen zu sich zu nehmen, da sie kalorienarm sind und nicht nur zum Abnehmen, sondern auch für das normale Funktionieren des gesamten Organismus nützlich sind. Die Suppe wird ohne Fleisch gekocht, aber die hinzugefügten grünen Bohnen machen sie noch schmackhafter und nahrhafter. Sehen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines proteinreichen ersten Gangs an.
Zutaten:
- Bohnenschoten - 250 g;
- Dill - 1 Bund;
- karotten - 1 Stk .;
- olivenöl - 0,5 TL;
- kartoffeln - 3 Stk .;
- eier - 3 Stk .;
- Lorbeerblatt - 2 Stk .;
- salz - nach Geschmack;
- Zwiebel - 1 Stck.
Kochmethode:
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, 5 Minuten kochen und in kochendes Wasser geben.
- Die Schoten abspülen, die Schwänze entfernen, in 2-3 cm große Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne werfen.
- Zwiebel schneiden, anbraten, dann geriebene Karotten dazugeben. Warten Sie, bis das Gemüse weich ist.
- Braten zum gekochten Gemüse geben, Suppe weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Schalten Sie das Feuer aus und bestehen Sie 10 Minuten lang auf Hitze.
- Die gekochten Eier fein hacken, auf jeden Teller ein wenig geben.
- Kochzeit: 50 Minuten.
- Portionen: 3 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 26 kcal.
- Zweck: zum Abendessen.
- Küche: Russisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Stangenbohnen eignen sich zur Gewichtsreduktion, daher ist sie in vielen der Hauptbestandteil diät rezepte. Ja, du solltest es versuchen Gemüsegarnitur unter Verwendung von Bohnenschoten - das Gericht ist sehr lecker. Sie können eine Beilage in einem Slow Cooker oder einem Kessel zubereiten, während die Zutat, deren Geschmack Sie nicht mögen, ersetzt oder vollständig aus dem Rezept ausgeschlossen werden kann. Sehen Sie sich an, wie Sie eine „Mischung“ aus Gemüse zur Gewichtsreduktion zubereiten.
Zutaten:
- Rosenkohl- 0,4 kg;
- Milchmais - 0,3 kg;
- bulgarische Paprika- 2 Stk.;
- Bohnenschoten - 0,3 kg;
- Blumenkohl- 0,4 kg;
- grüne Erbse- 0,3 kg;
- karotten - 2 Stk .;
- salz - nach Geschmack;
- Wasser - 0,5 Tassen.
Kochmethode:
- Rosenkohl und Blumenkohl halb gar kochen, hacken.
- Bulgarische Paprika, geschnittene Karotten kleine Würfel oder Stroh.
- Gießen Sie alle Zutaten in einen Kessel oder Slow Cooker, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie die Zutaten köcheln, bis sie gar sind.
- Gericht nach Geschmack salzen, servieren.
Kontraindikationen
Grüne Bohnen zur Gewichtsreduktion sind auch für den Körper im Allgemeinen nützlich, aber in einigen Fällen lohnt es sich, Gerichte davon abzulehnen. Es wird daher nicht empfohlen, das Produkt der Ernährung von Menschen hinzuzufügen, die an Krankheiten wie Kolitis, Gastritis, Magengeschwüren, Bauchspeicheldrüsenentzündung leiden Hyperazidität Magensäure. Nicht täglich Gerichte mit Bohnen zu essen oder die Portion zu reduzieren, ist für Menschen, deren Darm nicht stabil ist.
Video: die Vorteile von grünen Bohnen für den Körper
Was kann aus grünen Bohnen gekocht werden? Leckere Rezepte für grüne Bohnen
Grüne Bohnen werden zum Kochen frisch, in Dosen oder gefroren verwendet. Um hell zu bleiben grüne Farbe Schoten, muss beim Kochen etwas ins Wasser gegeben werden Zitronensäure oder Zitronensaft. kochen grüne Bohnen Es dauert nicht lange, nicht länger als 5 Minuten, indem man es in kochendes Salzwasser wirft. Wenn Sie die Bohnen dämpfen, halten Sie länger - 8-10 Minuten. An den Schoten frischer grüner Bohnen müssen Sie die Spitzen und Schwänze abschneiden und die Schoten selbst in kleine Stücke schneiden.
Was mit grünen Bohnen kochen? Ja, was auch immer! Fügen Sie Bohnen hinzu Gemüseeintopf, Suppen damit kochen, Omeletts machen, Salate, Garnieren für Fleischgerichte. Es kann die Hauptzutat eines Gerichts sein oder als Beigabe dienen. Wir bieten Rezepte für grüne Bohnen an, die Ihnen bei der Zubereitung helfen werden Home-Menü abwechslungsreich und lecker.
Grüne Bohnen-Rezepte
Salat mit grünen Bohnen, Pilzen und koreanischen Karotten
Zutaten: 200 gr. Bohnen, Karotten auf Koreanisch, frische Champignons, 100gr. Käse, Pflanzenöl, Salz.
Wie man kocht. Pilze in Scheiben schneiden, in Öl braten, bis sie gar sind, am Ende etwas Salz hinzufügen. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Die Bohnen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Unter kaltem Wasser abkühlen. Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe. Wir mischen alle Zutaten. Dressing ist nicht erforderlich - Karotten und Pilze enthalten genügend Öl. Sie können ein wenig Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen. Speisen gekühlt mischen, sonst schmilzt der Käse.
Warmer grüner Bohnensalat
Zutaten: 400 gr. Grüne Bohnen, 200 gr. trockene weiße Bohnen, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, Knoblauchzehe, Salz und schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.
Wie man kocht. Trockene Bohnen abends einweichen, dann weich kochen. Salz wird nicht benötigt. Frische grüne Bohnen in Salzwasser kochen (5-6 Minuten), Zwiebel fein hacken, in Öl anbraten. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit Öl beträufeln und im Ofen 5-7 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Weiße und grüne Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Öl beträufeln und sofort servieren.
Suppe mit grünen Bohnen und Pilzen
Zutaten: 100 gr. grüne Bohnen, 1 Kartoffel, Zwiebel, Karotte, 1 kleine Zucchini, 100 gr. frische Champignons, ein Liter Brühe oder Wasser, Salz, Gewürze, Öl und Kräuter.
Wie man kocht. Pilze in Öl braten. In einer anderen Pfanne Zwiebeln und Karotten anbraten, Kartoffelwürfel beigeben, weitere 5 Minuten braten. Gemüse in die Pfanne geben, mit kochender Brühe aufgießen, nochmals aufkochen lassen. Die Bohnen in Stücke schneiden, einige Minuten in kochendes Wasser tauchen (Zitronensaft dazugeben) und dann in die Brühe zum Gemüse geben. Gebratene Champignons dazu geben. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis sie vollständig gekocht ist. Am Ende mit Gewürzen, Salz und Gemüse abschmecken. Suppe mit Sauerrahm servieren.
Omelette mit Gemüse und grünen Bohnen
Zutaten: grüne Bohnen, Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln, Tomaten (die Gemüseanteile sind beliebig). Sie benötigen außerdem 2 Eier, etwas Milch, Salz und Gewürze, Pflanzenöl, frische Kräuter.
Wie man kocht. Kochen Sie einige Blumenkohlröschen in Salzwasser bis sie weich sind. Bohnen in Stücke schneiden, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebel fein hacken, Karotte raspeln, Tomate in Würfel schneiden. Zuerst Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten, Kohl, Bohnen, dann Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Köcheln lassen, bis es fertig ist. Eier mit Milch verschlagen, salzen, darüber gießen Gemüsemischung, mit Kräutern bestreuen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Gerste mit Pilzen und grünen Bohnen
Zutaten: halbe Tasse Graupen, 300gr. Champignons, 200 gr. Bohnen, Salz, Gewürze, Pflanzenöl.
Wie man kocht. Gerste drei Stunden darin einweichen kaltes Wasser. Spülen, in 2 Tassen kochendes Wasser gießen, 30-40 Minuten kochen, bis sie weich sind. Zum Schluss das Wasser salzen. Wirf es in ein Sieb. Die Bohnen in Salzwasser unter Zugabe von Zitronensaft weich kochen. Pilze in Scheiben schneiden, in Öl anbraten. Bohnen mit Pilzen in die Pfanne geben und alles zusammen etwas anbraten. Legen Sie die Gerste hinein, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie weitere 5-10 Minuten bei minimaler Hitze.
Huhn mit grünen Bohnen
Zutaten: 1 kg. Hühnerfleisch, 400gr. weiße Bohnen in Dosen oder 1,5 Tassen gekochte Bohnen, 300gr. grüne Bohnen, 400 gr. Tomate, 1 Zwiebel, Knoblauch, 5-6 Tassen Wasser oder Brühe, Salz, gemahlener Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.
Wie man kocht. Hähnchenteile in Öl von jeder Seite eine Minute anbraten. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in einem Kessel oder in einem Topf anbraten. Mit Gewürzen würzen, Tomaten dazugeben, 2 Tassen Wasser oder Brühe einfüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce in einen Mixer geben, pürieren, zurück in den Kessel geben und aufkochen. Gießen Sie den Rest des Wassers oder der Brühe ein, salzen Sie, sobald es kocht, legen Sie das Huhn hinein. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Huhn fertig ist. 10 Minuten vor der Bereitschaft Dosen oder gekocht hinzufügen weiße Bohnen, nach 5 Minuten setzen grüne Bohnen. Mit gekochtem Reis servieren.
Buchweizen mit Hühnchen und grünen Bohnen (in Portionstöpfen zubereitet)
Zutaten für 1 Topf: Hähnchenkeule, 5 EL. l. Buchweizengrütze, 2 EL. l. gehackte grüne Bohnen, 3 EL. l. geriebene Karotten, 1 Zwiebel, Gewürze, Salz, Pflanzenöl.
Wie man kocht. Bohnen 3 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Zwiebeln und Karotten anbraten. Bohnen, Gewürze, Salz hinzufügen und 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Hähnchenfleisch in einen Topf geben, gewaschenen Buchweizen, Salz und Pfeffer dazugeben, auslegen Gemüseeintopf. Gießen Sie Wasser bis zur Hälfte des Volumens des Topfes und stellen Sie es in einen kalten Ofen. 40 Minuten bei 180 Grad garen. Zählen Sie die Zeit ab dem Moment, in dem der Ofen auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt ist.
Grüne Bohnen werden berücksichtigt kalorienarmes Produkt , sehr nützlich in Diätessen. Wenn Sie von Zeit zu Zeit eine Diät machen müssen, sollten Sie grüne Bohnengerichte in Ihre Ernährung aufnehmen. Guten Appetit!
Bohnen, deren Rezepte hier vorgestellt werden, sind sehr lecker und nützliches Produkt. Daraus kann man eine Suppe kochen leckerer Eintopf oder Lobio, es passt gut zu Fleisch, Eiprodukte und anderes Gemüse.
Wie kocht man Bohnen?
Stangenbohnen, deren Rezepte viele mochten, sind schnell und einfach zubereitet. Aber damit Gerichte mit grünen Bohnen appetitlich werden und auf dem Tisch schön aussehen, müssen Sie einige Geheimnisse darüber kennen, wie man dieses Produkt richtig zubereitet. Die wichtigsten werden im Folgenden vorgestellt:
- Es ist besser, junge Bohnen zu verwenden, ein überreifes Produkt hat einen harten Geschmack.
- Beim Kochen muss das Produkt in kochendes Wasser getaucht und nicht länger als 6 Minuten gekocht werden.
- Wenn Sie eine hellgrüne Farbe behalten möchten, sollten gekochte Bohnen mit kaltem Wasser abgespült werden.
Grüne Bohnensuppe kommt sehr appetitlich und leicht heraus. Auf Wunsch kann es in Hühnerbrühe gekocht werden. Beim Servieren wird jedem Teller gehacktes Gemüse hinzugefügt. Diese Menge ergibt 6 Portionen leichte Suppe, dessen Vorbereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauern wird.
Zutaten:
- Kartoffeln - 300 g;
- zwiebel - 100 g;
- Champignons - 200 g;
- Karotten - 100 g;
- grüne Bohnen - 200 g;
- Wasser - 2 Liter;
- Salz.
Kochen
- Kartoffeln werden geschnitten und mit Wasser gegossen.
- Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und in einen Topf geben.
- Karotten werden dort gebraten und zur Suppe geschickt.
- Zum Schluss die Bohnen verteilen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Das Rezept für grüne Bohnen mit Ei wird von vielen wegen seiner einfachen Zubereitung und seines delikaten Geschmacks geliebt. originelles Gericht. Bohnen vertragen das Einfrieren gut, daher kann dieses Produkt die Familie nicht nur im Sommer erfreuen. Gefrorener grüner Bohnensalat mit Eiern kann nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Sauerrahm angerichtet werden.
Zutaten:
- gefrorene grüne Bohnen - 400 g;
- Eier - 4 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Öl - 20 g;
- Mayonnaise.
Kochen
- Wasser zum Kochen bringen, salzen, Bohnen hinzufügen und 10 Minuten kochen.
- Dann werfen sie es in ein Sieb und braten es.
- Gebratene grüne Bohnen werden mit gehackten Eiern und Knoblauch kombiniert.
- Das Gericht wird nach Geschmack gesalzen, mit Mayonnaise gewürzt und gerührt.
Bohnen, deren Rezepte in kulinarischen Publikationen und im Internet zu finden sind, werden in der Küche vieler Länder auf der ganzen Welt häufig verwendet. Unten ist ein georgisches Gericht -. Durch die große Menge an Grün wird das Gericht scharf.
Zutaten:
- grüne Bohnen - 1 kg;
- zwiebeln - 2 Stk .;
- tomaten - 3 Stk .;
- nüsse - 100 g;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Paprika - 1 Stk .;
- Salz;
- Öl;
- Koriander, Petersilie, Basilikum - je 50 g;
- Minzblätter - 5 Stk.
Kochen
- Nüsse werden in einem Mixer zerkleinert.
- Peperoni schälen und fein hacken.
- Zwiebeln werden in Würfel geschnitten.
- Geschnittene Bohnen werden 5 Minuten lang gekocht.
- Tomaten werden mit kochendem Wasser gegossen, die Haut wird entfernt und in Würfel geschnitten.
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
- Tomaten zugeben und noch ein paar Minuten kochen.
- Gemüse, Knoblauch und Pfeffer verteilen, umrühren.
- Bohnen hinzugeben, salzen, Gewürze dazugeben und 5 Minuten dünsten.
- Am Ende werden Nüsse hinzugefügt, gemischt und 5 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
Grüne Bohnen passen zu vielen Produkten, auch zu Fleisch. Das Duett mit zartes Fleisch Huhn. Stangenbohnen mit Hühnerbrust, Spinat und Tomaten - sehr leicht, kalorienarm, aber gleichzeitig herzhafte Mahlzeit. Es ist einfach zubereitet - 25 Minuten und das Gericht ist fertig!
Zutaten:
- filet - 300 g;
- Kirschtomaten - 8 Stück;
- Spinat - 150 g;
- grüne Bohnen - 150 g;
- Gewürze.
Kochen
- Das Huhn wird in Stücke geschnitten, goldbraun gebraten und dann mit Gewürzen und Salz versetzt.
- Gekochte Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Gehackte Kirschtomaten und gehackten Spinat verteilen.
- Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Grüne Bohnen nach koreanischer Art
Auch in der Küche des Orients werden Bohnen verwendet, deren Rezepturen äußerst vielfältig sind. Das Gericht aus dem folgenden Rezept wird definitiv Liebhaber von scharfem Essen ansprechen, da es darum geht, wie man grüne Bohnen mit koreanischem Sesam kocht.
Zutaten:
- grüne Bohnen - 250 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- karotten - 1 Stk .;
- Salz, Zucker;
- Essig - 1,5 Teelöffel;
- Öl - 20 ml;
- Koriander, Pfeffer - jeweils ½ Teelöffel;
- Sesam.
Kochen
- Die Bohnen werden gekocht und dann in ein Sieb geworfen.
- Fügen Sie Karotten hinzu, die durch eine koreanische Salatreibe passiert sind, und zerdrückten Knoblauch.
- Gießen Sie Öl, Essig, Gewürze und Zucker nach Geschmack ein und mischen Sie alles gründlich.
- platziert Koreanischer Salat in der Kälte, wird in ein paar Stunden fertig sein.
- Beim Servieren das Gericht mit Sesam zerdrücken.
Grüne Bohnen mit Pilzen und Hähnchen - tolle Möglichkeit Für herzhaftes Mittagessen oder Abendessen. Statt Champignons können auch andere Pilze verwendet werden. Aus der angegebenen Produktmenge werden 2 Portionen gewonnen. Anstatt Hähnchenfilet Es können auch andere Fleischsorten verwendet werden, aber dann kann sich die Garzeit verlängern.
Zutaten:
- hähnchenfilet - 150 g;
- grüne Bohnen - 100 g;
- Champignons - 100 g;
- Schalotten - 30 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Salz, Gewürze;
- Olivenöl.
Kochen
- Pilze werden in 4 Teile geschnitten, das Filet wird in Würfel geschnitten.
- Zwiebel und Knoblauch werden zerdrückt.
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Huhn und die Pilze hineingeben.
- Nach 5 Minuten Knoblauch und Zwiebel verteilen, Gewürze und Salz hinzufügen.
- Braten, bis das Huhn gar ist, die gekochten Bohnen hinzufügen und mischen.
- ein wunderbares Tandem. IN dieser Fall Wir werden darüber sprechen, wie man ein Omelett mit diesen gesunden grünen Schoten kocht. Das Rezept verwendet Tiefkühlkost. Nun, wenn es das gibt frische Bohnen Sie wird auch passen. Erst dann sollte die Pfanne eingeölt werden.
Zutaten:
- eier - 2 Stk .;
- milch - 20 ml;
- gefrorene Bohnen - 50 g;
- grüne Erbsen - 50 g;
- Kirschtomaten - 3 Stk .;
- Gewürze, Salz.
Kochen
- Erbsen und Bohnen werden zunächst ohne Öl in einer Pfanne ausgelegt.
- Eier schlagen, Milch einfüllen, Gewürze und Salz hinzufügen.
- Wenn das Gemüse leicht aufgetaut ist und Wasser in die Pfanne gelangt, wird die Eimischung gegossen.
- Bei schwacher Hitze 3 Minuten unter dem Deckel kochen, dann die Kirschtomaten auslegen, in Teller schneiden, mit einem Deckel abdecken und bereit stellen.
Bohnen, deren Rezepte weit verbreitet sind, werden sehr lecker und duftend, wenn sie mit Käse gebacken werden. Die Würze des Gerichts wird durch eine Zitronen-Knoblauch-Mischung ergänzt, die vor dem Backen über die Bohnen gegossen wird. Von den Gewürzen sind in diesem Fall italienische Kräuter gut geeignet.
Zutaten:
- grüne Bohnen - 500 g;
- Zitronenhälfte;
- olivenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- hartkäse - 100 g;
- Salz Pfeffer.
Kochen
- Öl in die Pfanne geben, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch auf Tellern verteilen und goldbraun braten.
- Die Bohnen werden 5 Minuten vorgekocht, das Wasser abgelassen und das Produkt in eine Form gegeben.
- Von oben bewässert Zitronensaft, Knoblauchöl, zerdrückt mit Gewürzen.
- 15 Minuten bei 200 Grad backen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen.
- Nach 5 Minuten sind die grünen Bohnen zum Garnieren servierfertig.
Bohnen, interessante Rezepte die sehr vielfältig sind, wird vorbereitet und auf originelle Weise. Es wird gekocht, gebraten, gedünstet und gebacken. Gerichte, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, sind sehr appetitlich, und dieses Gericht ist keine Ausnahme. in einem langsamen Kocher - es ist herzhaft und sehr lecker.
Menschen haben Bohnen seit der Antike angebaut. Sie verwendeten es sowohl für Lebensmittel als auch in der Kosmetik sowie zur Dekoration von Lauben oder Veranden. Es hat viele nützliche Substanzen bei einem sehr niedrigen Kaloriengehalt. All dies ist nur ein kleiner Bruchteil der Vorteile von Spargelbohnen (wie diese grünen Schoten anders heißen).
Kaloriengehalt und Nährwert
Wie oben erwähnt, ist die Anzahl der Kalorien in grünen Bohnen gering - etwa 25 in roher Form. Es enthält auch wenig Protein, ist aber reich an Ballaststoffen, die für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems notwendig sind.
Nützliche Eigenschaften und Schaden
Bohnen enthalten eine beträchtliche Anzahl essentieller Substanzen: Vitamine (E, C, Gruppe B), Spurenelemente (Eisen, Phosphor, Magnesium, Chrom, Calcium, Zink), außerdem Ballaststoffe, Zucker, Tocopherol und mehr. 
Die darin enthaltenen Ballaststoffe unterstützen nicht nur die Aktivität der Verdauungsorgane, sondern helfen auch, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen. Wegen eine große Anzahl Die Eisenhämoglobinwerte sind normalisiert. Bohnen neigen dazu, den Zuckerspiegel zu normalisieren, was notwendig ist, wenn Diabetes. Es hat eine ähnliche Wirkung wie Insulin. Obwohl es nicht viel Protein enthält, kann es tierisches Protein für diejenigen ersetzen, die sich vegetarisch ernähren oder aus irgendeinem Grund kein Fleisch essen können.
Es wurde eine günstige Wirkung auf die Harnfunktion festgestellt. Wirkt als Antioxidans, bekämpft vorzeitiges Altern. Hat entzündungshemmende und heilende Wirkung. Bohnen sind sehr günstig für die Genitalien von Männern und Frauen. Bei Männern helfen Bohnen bei Problemen mit der Prostata, sie steigern die Potenz. Bei Frauen nimmt der Menstruationsschmerz ab, der Zyklus wird wiederhergestellt.
Aber, wie die meisten Hülsenfrüchte, verursacht es eine erhöhte Gasbildung. Diese und einige andere Nebenwirkungen bei übermäßigem Gebrauch des Produkts ist eine Kontraindikation für Gastritis und andere akute Erkrankungen Verdauungsorgane, Gicht und Cholezystitis. Auch eine individuelle Unverträglichkeit und eine allergische Reaktion sind möglich.
Da der Kaloriengehalt grüner Schoten gering ist, wird das Produkt oft für Diäten empfohlen. Hülsenfrüchte sind auch oft in Diäten zu finden. richtige Ernährung und auf dem vegetarischen Menü.
Elena Malysheva wird über die Vorteile von grünen Bohnen sprechen:
Wie man dieses Gemüse kocht
Beim Kauf von Bohnen müssen Sie darauf achten, dass sie die richtige Qualität haben. Es sollte eine satte grüne Farbe haben, ohne Flecken, die Schoten sind elastisch. Vor dem Kochen muss es gewaschen, Blattstiele, scharfe Enden und Blätter entfernt werden.
Bohnen mit Knoblauch und Sojasauce
Für seine Vorbereitung ist es notwendig:
- grüne Bohnen;
- Olivenöl;
- Knoblauch;
- Sesamsamen;
- Sojasauce;
- Salz.
Dieses Gericht ist sehr leicht und eignet sich sowohl als Beilage zu Fisch und Fleisch als auch als Salat. Die Schoten waschen und in 3-4 Stücke schneiden. Kochen Sie sie 4 Minuten lang in Salzwasser. Dann das Wasser abgießen und in einem Sieb trocknen. Bohnen in Olivenöl anbraten, gehackten Knoblauch hinzufügen. 2-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Sojasauce aufgießen und mit Sesam bestreuen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 1-2 Minuten bei schwacher Hitze erreichen. 
Bohnen in Tomatensauce in einem langsamen Kocher
Zum Kochen benötigen Sie:
- grüne Bohnen;
- Tomatensauce;
- Karotte;
- Birne;
- Tomate;
- Pflanzenöl;
- Salz;
- Gewürze.
Bohnen schälen, waschen, in 1-3 Stücke schneiden. Möhren raspeln, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Hacken Sie die Tomaten. Zwiebeln und Karotten in einem langsamen Kocher im Modus „Braten“ etwa 10 Minuten lang anbraten Tomatenmark oder Soße. 10 Minuten dünsten, Tomaten und gehackte Schoten hinzufügen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Stellen Sie den Modus "Löschen" für 30 Minuten ein. 
Georgisches Lobio
Grüne Bohnen-Lobio ist ein traditionelles Kaukasisches Gericht. Es wird sowohl in Usbekistan als auch in Georgien zubereitet.
Für Georgisches Lobio du wirst brauchen:
- Bohnen;
- Tomate;
- gemüse (Petersilie; Koriander; Basilikum);
- Walnuss;
- Süße Paprika;
- scharfe Pepperoni;
- Sonnenblumenöl;
- Salz;
- Gewürze (Hopfen-Suneli).
Bohnen waschen, scharfe Enden abschneiden, in 2 Teile schneiden. In kochendes Salzwasser geben und 5-10 Minuten garen. Als nächstes entsorgen Sie die Schoten in einem Sieb und kühlen Sie ab. Zwiebel in mittlere Würfel schneiden. Tauchen Sie die Tomaten in kochendes Wasser und schälen Sie sie. Ebenfalls in Würfel schneiden. Süße Paprika in Scheiben schneiden. Knoblauch hacken, Peperoni fein hacken. Wer scharfes Essen nicht mag, kann auf Peperoni verzichten.
Legen Sie das Gemüse einzeln in eine tiefe, dickwandige Pfanne. Fügen Sie zuerst die Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig ist. Tomaten und Paprika dazu geben. 5 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie gehacktes Gemüse und nach 5 Minuten zubereitete Bohnen. Dann gemahlene Nüsse hinzufügen. Nach 10-15 Minuten Salz, Gewürze und Paprika hinzufügen. Weitere 15 Minuten bereit stellen. Dieses Gericht passt gut zu einem Steak. Wenn es abgekühlt ist, kann es auch als kalter Snack serviert werden.
Usbekisches Lobio wird etwas anders zubereitet.
Benötigte Zutaten:
- Bohnen;
- Fleisch (mager);
- Kartoffel;
- Tomaten;
- Karotte;
- Knoblauch;
- Süße Paprika;
- Gemüse (Dill; Schnittlauch; Koriander; Petersilie);
- roter Pfeffer (scharf);
- Gewürze (Hopfen-Suneli; Rosmarin; Basilikum);
- Pflanzenfett;
- Salz.
Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Möhren in Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Paprika waschen, schälen und in große Würfel schneiden. Vorbereitete Bohnen halbieren.
Öl in einen Topf mit schwerem Boden geben und erhitzen. Schicken Sie das Fleisch dorthin und braten Sie es goldbraun. Zwiebel, Knoblauch dazugeben, anbraten. Mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn das Fleisch fast fertig ist, die Tomaten in die Pfanne geben und anbraten. Bohnen zum Fleisch geben und mit kochendem Wasser aufgießen. 10-15 Minuten kochen. Dann werden Karotten, Kartoffeln und beide Paprika in die Pfanne geschickt. 5 Minuten köcheln lassen. Salz, Gewürze, Kräuter hinzufügen. Deckel schließen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann ausschalten und 10 Minuten ruhen lassen. Wenn gewünscht, beim Servieren saure Sahne hinzufügen.
Suppe mit Bohnen und Huhn
Das leichte Suppe dennoch nahrhaft.
Es wird Folgendes erfordern:
- Huhn;
- grüne Bohne;
- Tomaten;
- Knoblauch;
- Grün.
Das Huhn zum Kochen bringen. Nehmen Sie am besten einen speziellen Suppenkadaver oder verwenden Sie eine Brust, da Sie in diesem Fall eine schöne erhalten klare Brühe. Die Zwiebel hacken und goldbraun braten. Gehackte Tomaten und Knoblauch dazu geben. 15 Minuten köcheln lassen. Hühnerbrühe kochen, bis das Fleisch fertig ist, dann herausnehmen, Flüssigkeit abseihen. Das Fleisch in große Stücke schneiden, die gehackten Bohnen in die kochende Brühe geben und weich kochen. Dann geröstetes Gemüse, Fleisch, Salz hinzufügen, bei starker Hitze kochen lassen und ausschalten. 10 Minuten ziehen lassen. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen. 
Salat aus grünen Bohnen
Zutaten:
- grüne Bohne;
- Hähnchenfilet;
- Süße Paprika;
- Sojasauce;
- Sesam;
- Knoblauch;
- Pflanzenfett.
Hähnchenfilet schneiden große Stücke und einbraten Pflanzenöl. Legen Sie dann eine Serviette auf, um unnötiges Fett zu entfernen. Die Schoten in 3-4 Teile schneiden und im selben Öl 10-15 Minuten braten. Paprika entkernen und in Scheiben schneiden. Paprika, Bohnen, Fleisch auf einen Teller geben, mit Sojasauce würzen und mit Sesam bestreuen. 
Vorbereitungen für den Winter
Bohnen sind sehr einfach für den Winter vorzubereiten. Es kann gesalzen oder eingefroren werden. Darüber hinaus behält es im letzteren Fall absolut alle seine vorteilhafte Eigenschaften. Beim Einmachen gehen durch erhöhte Temperaturen einige der wichtigen Stoffe verloren. Im Kühlschrank wird dieses Produkt für eine eher kurze Zeit gelagert, etwa 7-10 Tage. Dann beginnt es sich zu verdunkeln und zu verschlechtern. Diese Schoten sollten nicht gegessen werden.
Salat aus grünen Bohnen und Karotten
Zutaten:
- 500 g Spargelbohnen;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 2 Lorbeerblätter;
- 100 ml Pflanzenöl;
- 1 EL Essig;
- 3 Knoblauchzehen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer (0; 5 TL);
- Paprikahammer (0; 5 TL);
- Koriander (1 Teelöffel);
- Salz nach Geschmack.
Bohnen können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Seine Länge sollte 2-2,5 cm betragen.Vorbereitete gehackte Schoten in kochendes Salzwasser (mit Lorbeerblatt) geben. 3 Minuten kochen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen. Geschälte Karotten in Streifen geschnitten oder gerieben Koreanische Karotte. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch pressen. Alle Gemüse mischen. Dann müssen Sie die Marinade zubereiten: Pflanzenöl, Essig, Salz, Gewürze mischen, anzünden und zum Kochen bringen. Über die Gemüsemischung gießen und gut vermischen. Alles in vorbereiteten sterilisierten Gläsern anrichten, drehen, mit warmen Decken abdecken und 2-3 Tage stehen lassen. Dann an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Wie man für den Winter einfriert
Der einfachste Weg, grüne Bohnen einzufrieren. Dazu muss es gründlich gewaschen, von Blättern und scharfen Enden befreit werden. Um weniger Platz zu beanspruchen, ist es besser, es zu schneiden. Anschließend mit einem Handtuch oder Papiertüchern abtrocknen und trocknen lassen. natürlich innerhalb von 10-12 Stunden. Dann in Behältern oder Beuteln anrichten und in den Gefrierschrank stellen. Wenn es ein Gefrierfach gibt, dann sollten Sie es nutzen.
Manchmal wird empfohlen, Bohnen vor dem Einfrieren zu blanchieren. Das muss aber nicht sein, denn nach dem Auftauen kann es sich verformen und nicht mehr so appetitlich aussehen. Aber in jedem Fall, wenn Sie es einmal aufgetaut haben, können Sie es nicht wieder einfrieren, da dies die Qualität des Produkts beeinträchtigt.
Grüne Bohnen sind eine köstliche und gesunde Hülsenfrucht. Es muss in Ihre Ernährung aufgenommen werden, um Ihr normales Gewicht zu halten, und für die Behandlung. verschiedene Krankheiten. Es ist sehr lecker, es wird für verwendet verschiedene Gerichte, von einfach bis anspruchsvoll. Es passt gut zu den meisten anderen Produkten, ergänzt und erfrischt deren Geschmack perfekt.
In Kontakt mit
Es gibt Dutzende von Rezepten zum Kochen grüner Bohnen. Sie können sie einfach mit einem Ei braten, kochen und mit Knoblauch mischen Olivenöl m oder lösche den Eintopf. Dies ist ein sehr flexibles Produkt beim Kochen, es kann überall gekocht werden - in einer Pfanne, einem Topf, einem Ofen, Mikrowelle, marinieren und sogar kandiert, als verwenden eigenständiges Gericht und als Beilage.
Kochgeheimnisse
Wirklich leckeres Gericht es wird sich herausstellen, wenn Sie den Empfehlungen erfahrener Köche folgen:
- Sie müssen kaufen, deren Schoten eine hellgrüne Farbe haben, gebogen, knusprig und dicht sind, aber leicht in zwei Hälften gebrochen werden können. Wenn sie zu zäh sind, bedeutet das, dass die Bohnen überreif sind. Feiner Geschmack und Saftigkeit sind nur junge Triebe.
- Vor dem Kochen muss jede Schote auf beiden Seiten abgeschnitten werden.
- Tauchen Sie die Bohnen nur in kochendes Wasser und kochen Sie sie nicht länger als fünf Minuten, sonst verkochen sie, bekommen unangenehme Fäden und verlieren den größten Teil ihres Inhalts nützliche Qualitäten. Übrigens sollten Bohnen für viele Gerichte nur bis zur Hälfte gekocht werden.
- Nachdem die Pflanze gekocht ist, muss sie in einem Sieb entsorgt und etwas trocknen gelassen werden.
- Wenn Sie die Bohnen nicht sofort nach dem Kochen kochen, müssen Sie sie in Stücke schneiden, in Beutel füllen und in den Gefrierschrank geben. In dieser Form ist es sehr lange lagerfähig.
Wenn Sie diesen wenigen folgen einfache Geheimnisse grüne Bohnen kochen, dann wird jedes Gericht lecker und gesund.
Für garnieren
Als Beilage können Sie sowohl Bohnensalat als auch servieren leichtes Gemüse Eintopf. Nachfolgend finden Sie einige großartige und leicht nachzumachende Rezepte.
Gebratene grüne Bohnen mit Eiern
Für dieses Rezept benötigen Sie 0,4 kg Bohnen, 2, 1 EL. l. Essig und 30 Gramm Butter:
Salat "Essen"
Eine einfache und preiswerte Beilage mit pikanter Geschmack. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- 0,5 kg Bohnen;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1/4 frisches Pfeffer Chile;
- 1 Teelöffel gerieben;
- 1. Löffel Sojasauce und Apfelessig;
- Grüns nach Geschmack.
Kochvorgang:
Mit Käse
Sie können auch grüne Bohnen mit Käse kochen, während Sie sehr viel bekommen leckere Beilage. Sie benötigen Karotten, Zwiebeln, 2 EL. Löffel Sauerrahm, 50 Gramm Hartkäse und ein Kilogramm Bohnen:
Wenn Sie kochen, müssen Sie es im Voraus zubereiten und ein Eisbad verwenden, um die hellgrüne Farbe zu erhalten. Nach dem Kochen sofort mit kaltem Wasser abspülen oder in einen Behälter mit Eiswürfeln geben.
Hühnersuppe mit Bohnen
Bohnen: Wie man sie in Suppe kocht? Sehr einfach! Sie können wählen zwischen vegetarisch und Fleischbrühe. Besonders lecker ist die Hühnersuppe.
Zutaten:
- 400 Gramm Hähnchenfilet;
- 2 Tassen grüne Bohnen;
- 300 Gramm braune Bohnen;
- 5 Gläser Gemüsebrühe;
- 3 Tomaten;
- 2 Zucchini;
- 2 Knoblauchzehen;
- 12 Basilikumblätter
Kochen:
Hauptgänge
Viele Hausfrauen servieren grüne Bohnen als eigenständiges Gericht auf dem Tisch.
pkhali
Phali ist beliebtes Gericht Georgische Küche, um es zuzubereiten, müssen Sie 400 Gramm grüne Bohnen, 70 Gramm, ein wenig Koriander und Petersilie, eine Zwiebel und eine Zitrone nehmen. Ganz zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Meistens wird Pkhali mit Fleisch und einem Glas Rotwein serviert, während jede Portion mit mehreren Zweigen frischer Kräuter dekoriert wird.
Eintopf
Wie man köstlichen Eintopf mit grünen Bohnen kocht:
Bohnen können aufgrund ihrer Eigenschaften eine erhöhte Gasbildung verursachen, daher müssen sie vor dem Kochen in einer schwachen Sodalösung eingeweicht werden.
Guvech
Es gibt viele Rezepte für gefrorene grüne Bohnen, eines davon ist Gouvech – herzhaft Bulgarisches Gericht. Traditionell wird es in zubereitet Tontopf, aber Sie können eine normale hitzebeständige Pfanne verwenden. Um Guvech zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 Gramm Schweinefleisch;
- 300 Gramm grüne Bohnen;
- 2 Zwiebeln;
- 150 Gramm grüne Erbsen;
- 4 EL. Löffel Sonnenblumenöl;
- 4 Kartoffeln;
- 4 Paprika;
- Bund Petersilie.
Wie man kocht:
Ungewöhnliche Rezepte
Überraschen Sie Ihre Lieben ungewöhnlicher Snack aus Stangenbohnen.
Knusprige Bohnenstangen im Teig
Dieses Gericht wird toller Imbiss zum Bier oder als Beilage zu Fleisch. Für die Zubereitung benötigen Sie: ein Pfund Bohnen, 2 Eier und 150 Gramm Kartoffelstärke und Mehl.
Schritt für Schritt Rezept:
Das fertige Gericht kann mit Schwarz bestreut werden gemahlener Pfeffer für Schärfe oder Sesam.
Salat "Nicoise" mit grünen Bohnen und Lebertran
Salat Nicoise" - schöne Wahl Für Feiertagstisch. Dieses Rezept ist ein großartiges Beispiel dafür, wie man grüne Bohnen in Schoten köstlich kocht. Für ihn benötigen Sie:
- 180 Gramm Lebertran;
- 200 Gramm grüne Bohnen;
- 3 Eier;
- 2 Tomaten;
- 3 Kartoffeln;
- 100 Gramm Oliven;
- 3-4 Blätter grüner Salat;
- 1/4 Zitrone.
Wie man kocht:
