Für die normale Entwicklung des Körpers und die Aufrechterhaltung der Immunität werden verschiedene Vitamine benötigt, die eine Person mit der Nahrung erhält. Eine reichhaltige und abwechslungsreiche Ernährung ist der Schlüssel zur Sättigung des Körpers mit Vitaminen und Spurenelementen. In diesem Artikel sprechen wir über die B-Vitamine, die an allen zellulären Prozessen beteiligt sind. Welche Lebensmittel B-Vitamine enthalten und wofür diese im Körper zuständig sind, lesen Sie weiter.
Vitamin B1 (Thiamin)
Es ist verantwortlich für das Gedächtnis, die Arbeit des zentralen Nervensystems und die Stärkung des Immunsystems.
Um genug von diesem Vitamin zu bekommen, essen Sie Lebensmittel wie Leber, Vollkornbrot, Nüsse, Spargel, Kartoffeln, Schweinefleisch, Erbsen und Austern. Eigelb, Mais, Bohnen, Kleie, Buchweizen, Hefe, gekeimte Weizen- und Gerstenkörner sind ebenfalls reich an Thiamin. Dieses Vitamin wird durch längere Zeit zerstört Wärmebehandlung, und Rauchen und Alkoholkonsum helfen, den Thiaminspiegel im Körper zu senken. Lassen Sie sich auch nicht mitreißen starker Tee und Mehlprodukte vor allem Süßwaren.
Vitamin B2 (Riboflavin)
Dieses B-Vitamin ist wichtig für die Gewebeerneuerung, normale Funktion Sehorgane, Normalisierung der Haut und Schleimhäute. Ein Mangel an Vitamin B2 führt zu einer Abnahme des Muskeltonus des Körpers.
Riboflavin kommt in tierischen Lebensmitteln vor: Milch und Milchprodukte, Eier, Fisch, Käse, Geflügel, Leber und Hefe. Grünes Gemüse, Getreide, Nüsse, Weizenvollkornbrot auch den Körper mit Riboflavin anreichern. Dieses Vitamin wird durch Wärmebehandlung nicht zerstört, ist aber empfindlich gegenüber Sonnenlicht.
Vitamin B3 (Niacin oder Nikotinsäure)
Dieses Vitamin ist reich an Eiern, Fleisch Geflügel, Fisch, Nüsse, Samen, grünes Gemüse und Hülsenfrüchte, Bierhefe, Leber, Getreide und Vollkornbrot. Unter Alkoholeinfluss und bei langer Wärmebehandlung wird Vitamin B3 zerstört.
Nikotinsäuremangel führt zu Schlafstörungen, schlechter Laune und Reizbarkeit.
Vitamin B4 (Cholin)
Dieses Vitamin der B-Gruppe ist für das Gedächtnis und das Nervensystem verantwortlich und ist auch am Fettstoffwechsel in der Leber beteiligt.
Cholin ist reichlich vorhanden in Eigelb, Gehirn, Leber, Herz und Nieren.
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Dieses Vitamin ist vielleicht das häufigste, da es in fast allen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs vorkommt. Getreide, Nüsse, Hefe, grünes Gemüse sind besonders reich an diesem Vitamin. Milchprodukte, Brot, Eigelb und Leber.
Vitamin B5 ist an den Stoffwechselprozessen des Körpers und der Regeneration von Geweben und Schleimhäuten beteiligt. Lange Wundheilung und Taubheit der Gliedmaßen weisen auf einen Mangel an Pantothensäure im Körper hin.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Das ist das „Wohlfühl-Vitamin“. Er ist verantwortlich für gesunden Schlaf, gute Laune und ausgezeichneten Appetit. Bei einem Mangel an Pyridoxin entwickeln sich Herzerkrankungen.
Welche Lebensmittel sollten konsumiert werden, um die Norm von Vitamin B6 zu erhalten? Essen Sie Rindfleisch, Eier, Nüsse, Geflügel, Vollkornbrot, Bananen, Kohl, Grünes Pfeffer, Fisch und Milch trinken. Denken Sie daran, dass alkoholische Getränke und lange Lagerung Lebensmittel zerstören Pyridoxin.
Vitamin B7 (Biotin)
Es ist ein „Energievitamin“, da es für die Freisetzung der in Kalorien enthaltenen Energie verantwortlich ist.
Biotin ist reichlich in Eiern, dunkelgrünem Gemüse, Nieren, Erdnüssen, Soja und braunem Reis enthalten.
Vitamin B9 (Folsäure)
Dieses B-Vitamin muss von Schwangeren eingenommen werden, da es eine sehr große Rolle spielt wichtige Rolle in der fötalen Entwicklung.
In welchen Produkten finden Sie es? Leber, Eier, Weizenkeime, dunkelgrünes Gemüse, Hülsenfrüchte, Milch und Fisch enthalten große Menge Folsäure.
Vitamin B10 (para-Aminobenzoesäure)
Dies ist das „Schönheitsvitamin“, da es für eine klare, gesunde Haut verantwortlich ist und ein Gleichgewicht der Mikroflora im Darm aufrechterhält.
reich an diesem Vitamin folgende Produkte Ernährung: Gemüse, Eier, Kartoffeln, Bierhefe, Milch.
Vitamin B11 (Carnitin)
Es ist notwendig, das Immunsystem zu stärken, Gehirn, Muskeln, Herz und Nieren zu stimulieren.
Welche Lebensmittel sind reich an Carnitin? Dies sind Fisch, Fleisch, Geflügel, Milch, Hüttenkäse, Käse.
Vitamin B12 (Cyanocobalamin)
Dieses Vitamin ist äußerst wichtig für die normale Funktion des zentralen Nervensystems.
Es kommt in Meeresfrüchten sowie in Käse, Soja, Geflügel, Fisch, Leber, Niere, Fleisch, Hefe und Weizenkeimen vor.
Vitamin B17 (Amygdalin, letril, laetral)
Dieses Vitamin der Gruppe B hat eine heilende Wirkung und reduziert das Wachstum von Krebszellen, was die Ausbreitung von Metastasen verlangsamt.
Es kommt in ganz bestimmten Lebensmitteln vor: Apfelkerne, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosenkerne und Hülsenfrüchte.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Ernährung mit Lebensmitteln anreichern, die B-Vitamine enthalten, da sie eine wichtige Rolle für die gesunde Entwicklung und Funktion des Körpers spielen.
Jedes Lebensmittel enthält eine Komponente, die für das normale Funktionieren des Körpers unerlässlich ist. Das sind Vitamine. Betrachten Sie die Rolle einer der wichtigsten Gruppen solcher Mikroadditive.
B-Vitamine
Alle Vitamine werden im Vergleich zu den Energiequellen (Kohlenhydrate und Fette) und Baustoffen (Eiweiße) des Körpers in mikroskopisch kleinen Dosen benötigt. Sie sind vielmehr Aktivatoren und Katalysatoren von Lebensprozessen.
B-Vitamine sind an einer Vielzahl von Mechanismen beteiligt, wodurch alle Organe normal funktionieren, einschließlich des Gehirns.
Die zusammenfassende Tabelle ordnet Produkte nach dem Gesamtgehalt der gesamten Gruppe B. Es wird angegeben, wie viel eine Portion von 200 g Lebensmittel im Verhältnis zur erforderlichen täglichen Aufnahme enthält.
Tagesdosen der Gruppe B für eine Person sehen so aus:
- B1 (Thiamin) - erwachsene Männer 1,2 - 2,1 mg, Frauen 1,1 - 1,5 mg. Vereinfacht - nehmen wir eine Zahl von 1,5 mg;
- B2 (Riboflavin) wird auch als bezeichnet Nahrungsergänzungsmittel E101. Seine Dosierung wird pro Kilogramm Gewicht eingenommen, also nehmen wir bedingt 80 kg für Männer und 50 für Frauen. Der Bedarf pro Tag beträgt 40 bzw. 25 mg, nehmen wir 40 mg als Extremwert;
- B3 (Vitamin PP, Nikotinsäure) - 17,5 mg;
- B5 (Pantothensäure) - 5,5 mg;
- B6 (Pyroxidin) - die empfohlene Dosis beträgt 1,8 mg.
Die Liste ist absteigend nach dem Vitamin-B1-Gehalt sortiert, der die wichtigste Rolle spielt.
Prozentsatz
| Produkte | Prozent Tagesgeld in 200 g Produkt | Der Gehalt an Vitamin B1 in 100 g, mg | ||||
| B1 | B2 | B3 | B5 | B6 | ||
| Petersilie | 18.67 | |||||
| Pistazien | 116.00 | |||||
| Milchpulver | 36.00 | |||||
| Pinienkern | 108.00 | |||||
| Grüne Erbsen | 33.33 | |||||
| Erbsen ohne Schale (trocken) | 33.33 | |||||
| Cashewnüsse | 28.00 | |||||
| 105.33 | ||||||
| Knoblauch | 13.33 | |||||
| Getrocknete Äpfel | 6.67 | |||||
| Termine | 12.00 | |||||
| Zwiebel | 6.67 | |||||
| Pflaumen | 9.33 | |||||
| Mandarin | 8.00 | |||||
| Getrocknete Aprikosen | 2.00 | |||||
| Rosinen-Kischmisch | 21.33 | |||||
| Grapefruit | 6.67 | |||||
| Dill | 4.00 | |||||
| Sahne 20% | 4.00 | |||||
| Schwede | 6.67 | |||||
| Traube | 6.67 | |||||
| Fetter Hüttenkäse | 6.67 | |||||
| Kuhmilch | 5.33 | |||||
| Orange | 5.33 | |||||
| Avocado | 8.00 | |||||
| Sauerampfer | 8.00 | |||||
| Bulgarischer Pfeffer | 6.67 | |||||
| Karotte | 8.00 | |||||
| Pfirsich | 5.33 | |||||
| Blaubeere | 1.33 | |||||
| Rettich | 8.00 | |||||
| Blumenkohl | 13.33 | |||||
| Ziegenmilch | 5.33 | |||||
| Rübe | 2.67 | |||||
| Gurke (gemahlen) | 4.00 | |||||
| Kartoffel | 12.00 | |||||
| Eine Ananas | 10.67 | |||||
| Eskimo | 4.00 | |||||
| Crème Brûlée | 4.00 | |||||
| Apfel | 1.33 | |||||
| Ingwer | 9.33 | |||||
| rote Johannisbeeren | 1.33 | |||||
| Rettich | 4.00 | |||||
| Creme | 4.00 | |||||
| Kürbissamen | 26.67 | |||||
| Rjaschenka 6% | 2.67 | |||||
| Stachelbeere | 1.33 | |||||
| Yak | 16.00 | |||||
| Persimmon | 1.33 | |||||
Was sind die Vorteile von B-Vitaminen?
Ohne die Verwendung von Lebensmitteln, die die durchschnittliche tägliche Menge an Vitaminen enthalten, können die Organe einfach nicht normal funktionieren. Gruppe B bezieht sich auf wasserlösliche Substanzen. Daher sind diese Vitamine an absolut allen zellulären Prozessen beteiligt und sind auch Katalysatoren für die Aufnahme anderer Substanzen.
Ohne Vitamin B erfährt eine Person Störungen der Nervenaktivität, die Klarheit des Denkens leidet, die Leistungsfähigkeit nimmt ab, es treten depressive Zustände auf. Lassen Sie uns genauer betrachten, welche Rolle B-Vitamine für eine Person spielen.
B1, auch bekannt als Thiamin
Das Schlüsselelement der Kohlenhydraternährung. Erforderlich für eine effektive Spaltung von Molekülketten, ist an der Funktion von Zellen beteiligt. Ohne Thiamin ist die Nervenarbeit gestört - die Impulsübertragung. Es ist für das Herz und die Blutgefäße bei der Synthese und dem Transport von Acetylcholin notwendig, das als Übermittler (Sender) von Impulsen zwischen Nervenenden dient. Im Magen-Darm-Trakt wirkt Vitamin B1 als Säureregulator.
Thiamin ist ziemlich hitzestabil und zerfällt beim Kochen nicht gut. Am besten in fetthaltigen Speisen haltbar gemacht.
Funktionen von Vitamin B1
- Hirnstimulation;
- fördert die Übertragung von Impulsen zwischen Neuronen;
- verbessert die Umwandlung und Aufnahme von Kohlenhydraten;
- Der Verzehr von Lebensmitteln, die Vitamin B1 enthalten, verbessert die Herzfunktion, den Gefäßzustand und den Muskeltonus.
- wichtig für den Energietransport zu den Zellen und verbessert das Wachstum von Organen, Knochen und des gesamten Organismus;
- verbessert die Anpassungsfähigkeit einer Person und ihre Schutzreaktionen auf negative Faktoren;
- wirkt als Darmstimulans;
- nützlich bei Radikulitis und Neuritis;
- Thiamin hilft bei Reisekrankheit.
Ein Mangel an Thiamin kann durch den Verzehr von hochreinen kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln verursacht werden. Solche Lebensmittel benötigen eine große Menge Vitamin B1 für die Verdauung, aber es ist praktisch nicht darin enthalten.
Vitamin B2, auch bekannt als Riboflavin
Registriert als Lebensmittelzusatzstoff E101, gelber Farbstoff. Dieses Vitamin kommt in Kartoffeln vor und ist in Milch enthalten. Es ist ziemlich widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen und bricht fast nicht zusammen.
Die menschliche Mikroflora ist in der Lage, diese Substanz selbstständig zu synthetisieren. Aber in kleinen Mengen, also müssen Sie Lebensmittel essen, die Riboflavin enthalten. Die prominenteste Funktion von Vitamin B2 ist die Bildung von roten Blutkörperchen und bestimmten Hormonen. Mit seinem chronischen Mangel kommt es zu einer Verlangsamung der körperlichen Entwicklung, Anämie und Blutarmut.
Die Rolle von Riboflavin
- ist Teil der Prozesse der Verdauung von Kohlenhydraten, Proteinen und des Abbaus von Fetten;
- als Teil des endokrinen und hormonellen Subsystems ist es wichtig für Wachstum und Entwicklung, einschließlich des Fötus bei schwangeren Frauen;
- verantwortlich für die normale visuelle Wahrnehmung, die Funktion der Farb- und Lichterkennung. Die Verweigerung von Riboflavin enthaltender Nahrung führt zu schweren Lichtreaktionen, verminderter Farbwahrnehmung und verminderter Sehfähigkeit bei schwachem Licht;
- reduziert die Ermüdung des Augapfels;
- verantwortlich für das Auftreten neuer roter Blutkörperchen und die Synthese von Kortikosteroiden;
- wirkt als Regenerationsstabilisator in Haut, Haaren und Nägeln.
Bei einem chronischen Mangel an Vitamin B2 nimmt die Eisenaufnahmefähigkeit ab. Daher benötigt der Körper für den normalen Sauerstofftransport zu allen Körperzellen lediglich Produkte, die Riboflavin enthalten.
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Dieser Stoff ist in fast allen Lebensmitteln enthalten. In menschlichen Organen ist Vitamin B5 im "Rezept" fast aller Enzyme enthalten. Zuallererst diejenigen, die für den Abbau von Kohlenhydraten und Fetten verantwortlich sind, um Energie zu gewinnen. Gleichzeitig ist Vitamin B5 zusammen mit Riboflavin für die Blutsynthese verantwortlich.
Die Nebennierenrinde produziert Hormone, die für die Übertragung von Nervenimpulsen verantwortlich sind. Für diesen Prozess benötigt der Körper Lebensmittel, die Pantothensäure enthalten. Neben der Signalübertragung sind Nebennierenhormone wichtig, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und fit zu bleiben. Vitamin B5 wird zur Behandlung von Hauterkrankungen eingesetzt.
Pantothensäure wird durch Kochen schnell zerstört. Daher sollten Lebensmittel, die Vitamin B5 enthalten, nicht lange gebraten oder gekocht werden, um die Zerstörung einer wertvollen Substanz zu vermeiden. Ebenso ist eine Konservierung nicht zu empfehlen – auch Laugen und Säuren führen zum Abbau der Pantothensäure.
Die Rolle von Vitamin B5
- beteiligt sich an der Bildung und Entwicklung von Nervengewebe;
- spielt eine wichtige Rolle bei der Energiegewinnung, indem es am Abbau von Kohlenhydraten und Fetten zu Glukose beteiligt ist;
- unterstützt die Immunität, Resistenz gegen verschiedene schädliche Faktoren;
- erforderlich für die Arbeit der Nebennieren und zur Gewährleistung eines normalen Hormonspiegels;
- fördert den schnellen Abbau Ethylalkohol im Körper;
- notwendig bei der Behandlung von Hautkrankheiten;
- beschleunigt Regenerationsprozesse durch besseren Transport von Baustoffen und Nährstoffen;
- produkte mit Vitamin B3 tragen zur Normalisierung des Wasserhaushalts des Körpers bei, entlasten überschüssiges Wasser;
- eine Person wird weniger müde, kann ihre Arbeitsfähigkeit länger aufrechterhalten, der Muskeltonus verbessert sich aufgrund der guten Arbeit der Nebennieren.
Vitamin B5 ist ein "Partner" eines anderen wichtigen Vitamins - C, das eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Körpers spielt.
Ein Mangel an Pantothensäure kann nur bei unzureichender Zufuhr beobachtet werden richtige Produkte. Daher sind eine ausgewogene Ernährung und Lebensmittel, die Vitamin B5 enthalten, äußerst wichtig.
Wir haben uns die drei wichtigsten B-Vitamine angeschaut und ihre Rolle verraten. Produkte, die solche Vitamine enthalten, sind erhältlich, daher lohnt es sich, Ihre Ernährung vernünftig zu planen und darauf zu achten, dass die Nahrung, die Sie essen, genügend der notwendigen Vitamine enthält.
5. Februar 2014
Lebensmittel mit B-Vitaminen – warum sind sie wichtig für uns? Was droht der Mangel an diesen Vitaminen? Welche Lebensmittel können uns helfen, es zu vermeiden? Wir werden darüber in unserem heutigen Artikel sprechen.
B-Vitamine beeinflussen die Funktion mehrerer Systeme in unserem Körper. Sie werden für den normalen Betrieb benötigt. nervöses System, Sehorgane, Geschlechtsorgane, helfen dem Körper, Energie zu produzieren.
Jedes der Vitamine dieser Gruppe hat seinen eigenen Wert und erfüllt seine eigenen Funktionen. Diese Vitamine müssen dem Körper in einem Komplex zugeführt werden, da sie sich nicht gegenseitig ersetzen.
Thiamin, Vitamin B1, Funktionen:
Thiamin (Vitamin B1) reguliert den Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydrat- und Mineralstoffwechsel, die Tätigkeit der Kreislauf- und Verdauungsorgane sowie die Funktion des Nervensystems. Der Tagesbedarf von gesunden Erwachsenen und Thiamin liegt bei 1,3-2,6 mg.
Vitamin B1 in Lebensmitteln:
Vitamin B1 in Lebensmitteln, MangelerscheinungenAlso Lebensmittel, die Vitamin B1 enthalten. Die reichsten an Thiamin sind Brot und Bäckereiprodukte aus Vollkornmehl (0,21 mg/100 g), Buchweizen (0,53 mg/100 g), Haferflocken (0,49 mg/100 g) und Hirse (0,62 mg/100 g), Getreide, Soja (0,94 mg/100 R), Erbsen ( 0,81 mg/100 g), Bohnen (0,5 mg/100 g), mageres Schweinefleisch (0,52 mg/100 g), Rinderleber (0,3 mg/100 g). Thiamin kommt in großen Mengen in Hefe vor.
Vitamin B1-Mangel, Symptome:
Ein Mangel an Vitamin B1 im Körper kann auftreten, wenn Brot hauptsächlich aus feinem Mehl verzehrt wird. Ein Überschuss an Kohlenhydraten in der Ernährung und Alkoholkonsum tragen ebenfalls zur Entwicklung eines Thiaminmangels bei.
Die häufigste Ursache für Hypovitaminose B1 sind jedoch Krankheiten Verdauungstrakt(Enteritis, Colitis), die mit einer gestörten Aufnahme des Vitamins einhergeht. Bei Hypovitaminose B1 werden hauptsächlich Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Gedächtnisverlust und Appetitlosigkeit festgestellt. Später treten Schmerzen in der Herzgegend, Herzklopfen, Übelkeit, Bauchschmerzen, Verstopfung und manchmal Durchfall auf.
Riboflavin, Vitamin B2, Funktionen:
Riboflavin, auch bekannt als Vitamin B2, ist am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beteiligt. Dieses Vitamin beeinflusst die Sehschärfe, wirkt sich positiv auf die Funktion der Verdauungsorgane und die Blutbildung aus und reguliert die Funktion des zentralen Nervensystems. Für einen Erwachsenen benötigt Riboflavin 1,5-3 mg pro Tag.
Vitamin B2 in Lebensmitteln:
Vitamin B2 in Lebensmitteln, Mangel, Symptome Die Hauptquellen dieses Vitamins sind Rinderleber (2,19 mg/100 g), Milch (0,13 mg/100 g), Eier (0,44 mg/100 g), Fleisch (0,14–0,23 mg). /100 g), Fisch (0,11-0,2 mg/100 g), Buchweizen (0,2 mg/100 g) und Haferflocken (0,11 mg/100 g), Getreide, Erbsen (0,15 mg/100 g), Bohnen (0,18 mg/100 g), Vollkornbrot (0,11-0,12 mg / 100 g). Viel Riboflavin in Hefe.
Vitamin B2-Mangel, Symptome:
Hypovitaminose B2 tritt am häufigsten bei Erkrankungen des Darms (Enteritis, Colitis) sowie bei einer Ernährung ohne Riboflavin-reiche Lebensmittel auf. Das früheste Symptom eines Riboflavinmangels ist eine Lippenschädigung. Zuerst werden sie blass, an den Stellen ihres Verschlusses treten Rötungen auf, es bilden sich Risse. Gleichzeitig treten in den Mundwinkeln (an den Lippen) Blasen, Risse und Krusten auf.
Es gibt ein Gefühl von Schmerz und Brennen der Zunge. Es wird zuerst körnig, danach glatt, violett. Es kommt zu einem Peeling der Gesichtshaut, insbesondere im Bereich der Nasolabialfalten, Augenlider, Ohrmuscheln. Es können Schmerzen in den Augen, Brennen, Tränenfluss, Photophobie, verschwommenes Sehen im Dunkeln auftreten. Unter den Symptomen eines Mangels an Vitamin B2 werden auch Kopfschmerzen, Apathie und ein Kribbeln in den Beinen festgestellt.
Pyridoxin, Vitamin B6, Funktionen:
Pyridoxin (Vitamin B6) ist beteiligt am Stoffwechsel von Proteinen, Aminosäuren und Fetten, an der Synthese von Nicotinsäure (Vitamin PP) aus der Aminosäure Tryptophan, an der Umwandlung von Linolsäure Fettsäure in Arachidonsäure. Vitamin B6 wirkt sich positiv auf die Blutbildung, den Fettstoffwechsel bei Arteriosklerose aus. Der Bedarf für einen Erwachsenen beträgt 1,5-3 mg pro Tag.
Vitamin B6 in Lebensmitteln:
Vitamin B6 in Lebensmitteln, Mangel, Symptome Pyridoxin ist weit verbreitet Lebensmittel. Viel davon findet sich in der Leber (0,7 mg/100 g), Fleisch (0,33-0,39 mg/100 g), Fisch (0,1-0,5 mg/100 g), Bohnen (0,9 mg/100 g), Soja ( 0,85 mg/100 g), Vollkornmehl (0,55 mg/100 g), Buchweizen (0,4 mg/100 g), Hirse (0,52 mg/100 g), sowie in Kartoffeln (0,3 mg/100 g). Während der Wärmebehandlung von Produkten gehen etwa 20-35% Pyridoxin verloren, bei der Lagerung von Produkten in gefrorener Form ist der Verlust des Vitamins unbedeutend.
Vitamin B6-Mangel, Symptome:
Ein Mangel an Pyridoxin im Körper kommt selten vor, da es von der Bakterienflora des Darms synthetisiert werden kann. Als Folge einer längeren Anwendung von Sulfa-Medikamenten und Antibiotika, die das Wachstum von Darmmikroorganismen hemmen, sowie chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems kann sich jedoch eine Hypovitaminose B6 entwickeln. Seine Symptome sind erhöhte Reizbarkeit, Schläfrigkeit, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Entzündung der Gesichtshaut (in der Nähe der Nasolabialfalte, über den Augenbrauen, um die Augen herum), manchmal Entzündung der Lippen, der Zunge, Risse in den Ecken des Gesichts Mund.
Cyanocobalamin (Vitamin B12), Funktionen:
Cyanocobalamin (Vitamin B12) reguliert die Prozesse der Hämatopoese, wirkt sich positiv auf das zentrale Nervensystem aus, hat eine ausgeprägte lipotrope Wirkung (verhindert Verfettung). Tagesbedarf eines Erwachsenen gesunde Person in Cyanocobalamin ist 3 mcg.
Vitamin B12 in Lebensmitteln:
Vitamin B12 in Lebensmitteln, Mangel, Symptome Die Hauptquelle für Cyanocobalamin sind tierische Produkte. Das meiste findet sich in Rinderleber(50-130 mcg/100 g), Nieren (20-30 mcg/100 g), Herz (25 mcg/100 g). Es ist weniger in Fleisch (2-8 mcg/100 g), Käse (1,4-3,6 mcg/100 g), Hüttenkäse (1,0 mcg/100 g), Sauerrahm (0,36 mcg/100 g), Sahne (0,45 µg). /100 g), Kefir (0,4 µg/100 g). BEI pflanzliche Produkte es ist praktisch nicht vorhanden.
Beim Eintritt in den menschlichen Körper mit der Nahrung geht Cyanocobalamin im Magen eine Verbindung mit der Proteinsubstanz Gastromucoprotein ein. In einem solchen Komplex wird Vitamin B12 nicht von der Darmflora zerstört und absorbiert. Es lagert sich in der Leber ab und wird von dort bei Bedarf vom Knochenmark zur Blutbildung verwendet.
Vitamin B12-Mangel, Symptome:
Bei längerem Verzicht auf tierische Produkte in der Ernährung (bei Vegetariern) kann ein Mangel an Cyanocobalamin entstehen. Seine sekundäre Insuffizienz ist möglich, wenn im Magen keine ausreichende Menge an Gastromucoprotein synthetisiert wird. Infolgedessen wird das mit der Nahrung aufgenommene Vitamin nicht absorbiert, sondern von der Darmflora zerstört. Bei einem Mangel an B12 tritt eine maligne Anämie auf, begleitet von Schwindel, allgemeiner Schwäche, Kopfgeräuschen, Herzklopfen und Atemnot während physische Aktivität usw. Eine solche Krankheit wird heute erfolgreich durch intramuskuläre Injektion von Cyanocobalamin behandelt.
Mangel an B-Vitaminen im Körper, Symptome:
Manifestationen eines Mangels an Vitaminen der Gruppe B können unterschiedlich sein. Oft sind die ersten Symptome recht vage und können lange Zeit unbemerkt bleiben. Dies ist zum Beispiel:
- übermäßige Müdigkeit
- die Schwäche
— chronische Müdigkeit, Erschöpfung
- Beeinträchtigung des Gedächtnisses, verminderte Leistungsfähigkeit
- „Ausfälle“ von Herzfunktionen (Kribbeln, Verblassen, Unbehagen).
In diesem Stadium achten nur wenige auf diese Art von Symptomen. Aber hinter diesen Symptomen entwickeln sich eine Vielzahl von neurologischen Störungen, von denen die wichtigsten sind:
- Kribbeln und Taubheitsgefühl in Fingern und Zehen
- Gefühl von "schleichender Gänsehaut" auf der Haut
- Nervosität, Reizbarkeit
- obsessive Ängste
- depressiver Zustand
- Schlafstörungen
- Verletzungen der sexuellen Funktionen.
In schweren Fällen kann eine Polyneuropathie (mehrere Nervenschäden) auftreten. Oft gibt es Hautläsionen in Form von Furunkulose oder Akne.
B-Vitamine in Lebensmitteln, Tabelle:
| Produkt | Vitamin B1 | Vitamin B2 | Vitamin B3 | Vitamin B6 | Vitamin B12 |
| Kohl | 0,03 | 0,04 | — | 0,14 | — |
| Kartoffel | 0,12 | 0,1 | 0,3 | — | 1,3 |
| grüne Zwiebel | 0,1 | 0,04 | 0,12 | 0,3 | — |
| Süßer Pfeffer | 1,0 | 0,8-1,0 | — | 250,0 | 0,5 |
| Rindfleisch | 0,06 | 0,15 | 4,7 | 0,37 | 2,6 |
| Fische | 0,22 | 0,16 | 1,6 | 0,25 | 3,0 |
| Milch | 0,04 | 0,15 | 0,1 | 0,05 | 0,4 |
| Käse | 0,03 | 0,38 | 0,4 | 0,1 | 0,7 |
| Weißbrot | 0,16 | 0,06 | 0,8 | 0,29 | — |
| Buchweizen | 0,43 | 0,2 | 4,2 | — | — |
Von den Produkten, die B-Vitamine enthalten, sind Leber und andere Innereien, Gemüse mit dunkelgrünen Blättern, Vollkorngetreide, Fisch, Geflügel, Bierhefe, Eier, Erbsen und Bohnen, Milchprodukte zu beachten.
Die meisten B-Vitamine sind in Getreide enthalten. Daher sollten Vollkorngetreide, Kleie und Roggenbrot in unserer Ernährung vorhanden sein. Unter allen Fleischsorten ist Schweinefleisch führend in Bezug auf den Gehalt an B-Vitaminen. Aber denken Sie daran - die meisten Vitamine befinden sich nicht im Filet, sondern in der Leber (Leber, Nieren, Herz).
Dies ist eine Kategorie wasserlöslicher chemischer Verbindungen, die viele Prozesse des Zellstoffwechsels regulieren. Der Körper braucht all diese Stoffe, da sie viele extrem unterstützen wichtige Prozesse. Um ihre Reserven ständig aufzufüllen, müssen Sie wissen, welche Lebensmittel Vitamin B enthalten.
Bedeutung von Vitamin B1 (Thiamin)
Diese Substanz ist an fast allen biologischen Prozessen auf zellulärer Ebene beteiligt. Der Hauptverbraucher von Thiamin ist das Nervensystem. Außerdem ist es ohne sie unmöglich, genetische Informationen zu kopieren.
Thiamin wird wie andere B-Vitamine durch Hitze zerstört. Es geht auch im Kontakt mit Metallen verloren. Konsumiert jemand viel Alkohol, Kaffee und raucht auch, werden die Mechanismen der Thiaminaufnahme in seinem Körper gestört. Salz Zitronensäure wirken sich auch negativ auf die Absorption aus.
Ein Erwachsener benötigt bis zu 2,5 mg Thiamin. In nervösen Stresssituationen sowie bei ständiger Nikotinvergiftung erhöht sich die Dosis der Substanz auf 5 mg pro Tag. Sein Mangel verursacht die Beriberi-Krankheit.
Bedeutung von Vitamin B2 (Riboflavin)
Riboflavin ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Er ist verantwortlich für den physiologischen Zustand der Haut, der Schleimhäute sowie für die Bildung von Hämoglobin.
Bei unzureichendem Gehalt dieser Substanz in Lebensmitteln entwickeln sich Entzündungen der Lippen, Dermatitis und Hornhaut. Eine Person beginnt unter Störungen des Dämmerungssehens, einer Abnahme der Gesamtleistung, Brennen in den Augen und Lichtscheu zu leiden. Normalerweise sollte der Körper mindestens zwei Milligramm dieses Vitamins pro Tag erhalten. Für Kinder beträgt die zulässige Dosis von Riboflavin 3 Milligramm.
Vitamin B3 (Nicotinsäure), PP
Es löst sich sehr gut in Wasser und ist am widerstandsfähigsten gegen chemische Angriffe. Nikotinsäure ist essentiell für die Synthese von Enzymen, die Aufnahme von Nährstoffen und die Synthese von Hormonen. Darüber hinaus befasst sie sich mit der Korrektur von Fehlern beim Kopieren genetischer Informationen. Auf der Seite des Nervensystems ist Nikotinsäure für die Funktion des Gehirns und des Rückenmarks notwendig.
Bei einem unzureichenden Gehalt an Vitamin B3 verspürt eine Person ständige Müdigkeit, ihr Geschmack ist pervers, die Haut wird dünner und übertrocknet. Häufige und Verletzungen von Gedächtnisprozessen. Bei Lebererkrankungen erhöht Blutdruck Es gibt auch einen Mangel an Nikotinsäure im Körper.
Die Norm eines solchen Vitamins für einen Erwachsenen beträgt 20 mg.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Pyridoxin wird für Stoffwechselvorgänge im Körper benötigt. Ohne sie ist beispielsweise die Synthese von mehr als 60 verschiedenen Enzymen nicht möglich. Darüber hinaus wird es für die Bildung von Prostaglandinen benötigt - chemische Verbindungen, die die Aktivität des Herzens regulieren.
Mangel an Pyridoxin verursacht Schläfrigkeit, Reizbarkeit, Polyneuritis, Anämie. Der Mangel an diesem Stoff ist besonders gefährlich für Kinder, Schwangere, Arteriosklerose- und Lebererkrankungen.
Vitamin B12 oder Cyanocobalamin
Cyanocobalamin wird teilweise im Körper synthetisiert und stammt teilweise aus der Nahrung. Besonders hoher Gehalt an diesem Vitamin in der Leber.
Es wird für die Energiebildung aus der Nahrung, die Assimilation bestimmter Aminosäuren, Proteine benötigt. Die Beteiligung dieser Substanz an der Bildung von Nervenfasern sowie zur Verhinderung einer Verletzung des emotionalen Zustands wurde festgestellt. Es fördert die Bildung von roten Blutkörperchen.
Ein Mensch benötigt etwa 3 Mikrogramm Vitamin pro Tag. Sein Mangel provoziert einen bösartigen Verlauf der Anämie.
Was sind die Quellen von B-Vitaminen - Tabelle
Wenn ein Mensch gesund und immer in Form sein will, muss er wissen, welche Lebensmittel B-Vitamine enthalten.Die Natur hat dafür gesorgt, dass er in möglichst vielen Produkten unterschiedlicher Herkunft steckt.
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die verzehrt werden sollten, um die Reserven an B-Vitaminen im Körper ständig aufzufüllen:
- Thiamin (B1) kommt in großen Mengen vor Roggenbrot, sowie die Schale von Getreide;
- Riboflavin (B2) kommt in Fleisch, Eiern, Nieren, Leber, Hefe, Mandeln, Kohl (insbesondere Brokkoli und Weißkohl) und Weißbrot vor;
- Nikotinsäure (B3) kommt auch in Hefe, Eigelb, Fisch, Huhn, Hülsenfrüchten und Buchweizen vor. Jedes Lebensmittel, das Tryptophan enthält, ist auch eine Quelle für Nikotinsäure;
- Pantothensäure (Vitamin B5) kommt in Erbsen, Haselnüssen, Blumenkohl, Eiern, Milch vor;
- Pyridoxin (B6) ist reichlich in gekeimten Körnern sowie in vielen Beeren enthalten;
- Cyanocobalamin (B12) kommt nur in tierischen Produkten vor.
Eine ausgewogene Zufuhr verschiedener Vitamine und Aminosäuren im menschlichen Körper garantiert eine starke Immunität, Gesundheit und Vitalität. Alle notwendigen Vitamine sind in pflanzlichen oder tierischen Lebensmitteln enthalten, eines der wichtigsten Vitamine sind die B-Vitamine, die fast alle Organe täglich benötigen, allen voran das Gehirn.
Diese Vitamine wurden in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts entdeckt. Es ist erwähnenswert, dass es immer noch Verwirrung in ihren Namen gibt. Erfahren Sie in diesem Artikel alles über Lebensmittel mit hohem Vitamin B-Gehalt.
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B1?
Vitamin B1 war das erste, das entdeckt wurde. Da es sich in Wasser auflöst, muss es dem Körper täglich wieder zugeführt werden. Wenn es mit Nahrung in den Körper gelangt, wird es im Darm synthetisiert.
Dabei ist zu beachten, dass etwa 20 % des Vitamins während des Kochvorgangs verloren gehen.. Es wird leicht durch Wärmebehandlung (insbesondere durch Kochen) sowie durch Kontakt mit Metallen zerstört. Auch bei der Veredelung von Getreideprodukten (Müsli und Instant-Cerealien) wird Thiamin (Vitamin B1) abgebaut.
Außerdem wird der Prozess der Aufnahme von Thiamin durch den Körper durch die Verwendung von Produkten reduziert, die Kohlensäuresalze und Salze von Zitronensäure, Alkohol, Tabak und Kaffee enthalten.
Reich an Vitamin B1 Getreide, Getreide (insbesondere Buchweizen, Hafer und Hirse), Vollkornmehl. Thiamin ist in Aprikosen, Nüssen (Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse) sowie Gemüse enthalten:
Erhöhter Inhalt- in gekeimtem Getreide, Kleie, Hefe. Etwas Thiamin ist auch in Milch, magerem Schweinefleisch und Eiern enthalten.
Tagessatz: für einen Erwachsenen 1-2,5 mg Vitamin B1, für Kinder - 0,5-2 mg. Die obere zulässige Aufnahmemenge (unter Stress etc.) beträgt 5 mg.
Wo kommt Vitamin B2 vor?
Die nächste „Energie“ für den Körper ist Vitamin B2(Riboflavin oder antiseborrhoisches Vitamin).
Es ist eine gelb-orange Substanz, die in Wasser löslich ist. Es gelangt auch mit der Nahrung in den Körper und wird im Darm synthetisiert. B2 ist notwendig für die Synthese von Nervenzellen, die Gehirnfunktion und die Blutbildung.
Es reguliert auch den Hormonspiegel, die Funktion der Nebennieren und den Schutz der Netzhaut vor UV-Strahlung.
Obwohl nicht mehr als 20 % dieses Vitamins während der Wärmebehandlung verloren gehen, wird es leicht durch ultraviolette Strahlung zerstört, wenn es aufgetaut oder in einer alkalischen Umgebung erhitzt wird.
Vitamin B2 ist in einigen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs enthalten, nämlich:
- grüne Erbse;
- Tomaten;
- Kohl;
- Hagebutte;
- Blattgemüse.
Eine große Anzahl von B2 in Weizenbrot, Buchweizen u Haferflocken. Jedoch es wird am besten aus tierischen Produkten aufgenommen: Fleisch, Leber, Nieren, Fisch, Milch (Kuh), Eier.
Die Norm von Riboflavin pro Tag beträgt 2 mg. Bei Kindern - 1-3 mg. Maximal Tagesdosis für einen Erwachsenen - 6 mg.
Vitamin B3 (PP) in Lebensmitteln
Vitamin B3, auch bekannt als Vitamin PP, Niacin, Nikotinsäure. Wasserlösliches weißes Pulver. Von der gesamten Gruppe der B-Vitamine ist es das chemisch stabilste.. Tritt oft mit der Nahrung in den Körper ein, kann aber auch im Körper synthetisiert werden.
Vitamin PP ist notwendig für die Synthese von Enzymen, den Kohlenhydratstoffwechsel, die Normalisierung des Cholesterinstoffwechsels und die Freisetzung von Energie. 
Unterstützt die normale Funktion des Gehirns und des gesamten Nervensystems, hilft den Blutdruck zu senken, erhöht den Venendruck.
Vitamin B3 kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor.:
- Eier;
- Fische;
- mageres Fleisch;
- Leber;
- Nieren.
Viel Eine geringere Menge an Vitamin PP findet sich in pflanzlichen Produkten:
Es kommt auch in Hülsenfrüchten, in Getreide – vor allem in Buchweizen – und in Pilzen vor.
Die durchschnittliche Tagesdosis beträgt 20 mg für einen Erwachsenen und 5-20 mg für Kinder. Die maximal zulässige Dosierung beträgt 60 mg pro Tag. Das solltest du wissen Ein Überschuss dieses Vitamins kann zu Vasodilatation, Blutausbrüchen im Gesicht führen und ist auch gefährlich für die Leber.
Lebensmittel reich an Vitamin B5
Vitamin B5 (Panthenol, Pantothensäure) ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Es kann gefunden werden in Getreide, Fleisch, Eigelb, grünem Gemüse, Milchprodukten.
Eine beträchtliche Menge an Vitamin B5 in:
- Hülsenfrüchte;
- frisches Gemüse (Spargel, Rüben, Blumenkohl);
- in grünem Tee;
- Pilze (Steinpilze, Champignons).
Dieses Vitamin ist wichtig für die Immunität - es ist an der Synthese von Antikörpern und dem Mechanismus der Wundheilung beteiligt.
Die Norm von Panthenol pro Tag - 5 mg, maximal - 15 mg. Ein Vitamin-B5-Mangel ist äußerst selten.
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6?
Vitamin B6 (Pyridoxin). Außer, abgesondert, ausgenommen vorteilhaften Einfluss Auf die Arbeit der meisten Organe wirkt auch Vitamin B6 positiver Einfluss auf Haut, Haare, Nägel. Außerdem, Pyridoxin ist an der Bildung des körpereigenen Erbmaterials beteiligt. 
In hohen Dosen kommt Vitamin B6 in pflanzlichen Lebensmitteln vor:
- Nüsse (Walnüsse und Haselnüsse);
- Karotte;
- Spinat;
- Tomaten;
- Kohl.
Wo kommt Vitamin B6 noch vor? Viel davon in Kirschen, Erdbeeren, Zitrusfrüchten (Zitrone und Orange), Granatapfel. Darüber hinaus ist es auch in Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rinderleber und Geflügel enthalten. In kleineren Mengen ist es in Kartoffeln, Paprika, Vollkornbrot und Getreide (Buchweizen, Gerste, Hirse) enthalten.
Die Norm für Vitamin B6 pro Tag beträgt 2 mg, nicht mehr als 6 mg.
Sie müssen wissen, dass dieses Vitamin in großen Dosen giftig ist und die langfristige Einnahme einer großen Menge Vitamin B6 zur Manifestation von Nervenstörungen beitragen kann.
Lebensmittel mit Vitamin B7
Vitamin B7 (Biotin) wird benötigt, um Verdauungsenzyme, Stoffwechselvorgänge und den Energiestoffwechsel zu aktivieren. 
Die Einnahme von Vitamin B7 in therapeutischen Dosen trägt zur Behandlung von Diabetes und neuralgischen Begleiterkrankungen bei (was wird noch benötigt?).
Vitamin B7 enthält:
- Nüsse;
- Mandel;
- Erbsen;
- Bananen;
- Äpfel;
- Pflaumen;
- Thunfisch;
- Rinderleber;
- Nieren;
- Eigelb;
- Milch;
- Brauhefe.
Die Norm für Vitamin B7 pro Tag beträgt 50 mcg, maximal 150 mcg.
Mehr über Biotin und seinen Mangel
Wo kann man nach Vitamin B9 suchen?
Vitamin B9 (Folsäure, Folsäure). Die größte Zahl diese Substanz kommt in grünem Gemüse und Blättern vor.
Dieses Vitamin kommt in kleineren Mengen vor in:
- Kartoffeln;
- Bohnen;
- Tomaten;
- Weizen
- Bohnen;
- Bananen;
- Avocado;
- Kohl;
- Spargel;
- Rüben;
- Hefe usw.
Eine sehr kleine Menge Vitamin B9 ist im Eigelb enthalten. 
Vitamin B9 besonders wichtig für das Wachstum und die Vermehrung aller Zellen und Organe.
Der menschliche Körper speichert es für die spätere Verwendung (in der Leber gibt es Folsäurereserven für bis zu sechs Monate). Bei der Lagerung von Produkten, die Folacin enthalten, bricht es schnell zusammen. Um die Reserven des Körpers wieder aufzufüllen, sollten Sie daher frisches Gemüse zu sich nehmen.
Die durchschnittliche Tagesrate beträgt 400 mcg, die maximal zulässige ist 800. Viele Ärzte empfehlen, es nicht in hohen Dosen einzunehmen.(aufgrund des Vorhandenseins einer natürlichen Reserve in der Leber).
Ein Überschuss an diesem Vitamin führt zu toxischen Wirkungen (insbesondere bei Epilepsie), und ein Mangel bei schwangeren Frauen äußert sich in fetalen Missbildungen und einer psychischen Störung bei Neugeborenen.
Manchmal verschreiben Ärzte Vitamin B9-Tabletten. Finden Sie heraus und empfohlene Dosierungen für alle Bevölkerungsgruppen - Erwachsene und Kinder.
Biotin wird aktiv zur Behandlung von Haarausfall, Haarausfall und Spliss eingesetzt. mit Anleitungen und Bewertungen zur Verwendung von Vitamin B7 in der Kosmetik.
Wo kommt Vitamin B12 vor?
Cyanocabalamin oder Vitamin B12 kommt im Körper eines Erwachsenen vor (bis zu 5 mg), wobei etwa 80 % in der Leber „versteckt“ sind. 
Es ist jedoch während der Wärmebehandlung ziemlich stabil Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln mit Fleischsäften und Wasser bricht es schnell zusammen. Es hat schädliche Wirkung Sauerstoff, Ultraviolett, Säure und Alkali.
Vitamin B12 wirkt sich positiv auf die Leberfunktion aus, senkt den Cholesterinspiegel und ist für die Freisetzung von Energie aus der Nahrung notwendig. Die durchschnittliche Tagesrate beträgt 3 mcg, das Maximum 9 mcg.
Wo genau – in welchen Lebensmitteln – kommt Vitamin B12 vor? In der "Milch" steckt ein wenig, eine viel höhere Konzentration - in tierischen Produkten wie Fisch, Leber, Nieren, Herz. Auch Lebensmittel wie Soja und Algen enthalten viel Vitamin B12.
Vitamin B12-Mangel kann perniziöse Anämie, psychische und neurologische Störungen verursachen.
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B17?
Vitamin B17 – eine Kombination aus Zuckermolekülen Benzolaldehyd und Cyanid – wird auch „Amygdalin“ genannt. Es kann bei der Behandlung von Arthritis und Bluthochdruck nützlich sein.
Aber Es sei daran erinnert, dass Vitamin B17 giftig ist und wenn es missbraucht wird, kann es mehr schaden als nützen.
Vitamin B17 ist nachweislich in 1200 Pflanzenarten enthalten, und seine Konzentration kann von 0,1 mg/kg bis zu 30.000 mg/kg in bestimmten Arten von Weidegras variieren. Sie können ihn absolut überall auf unserem Planeten treffen.
Natürliche Quellen für Vitamin B17 sind einige Unkräuter, Klee, Sudangras und Johnsongras. Weizen enthält eine geringe Menge dieser Substanz, während sein Gras und seine Setzlinge reich daran sind.
Eine Person isst, manchmal ohne darüber nachzudenken, eine ziemlich große Menge amygdalahaltiger Lebensmittel. Vitamin B17 kommt in den Samen vieler Pflanzen vor:
- Äpfel;
- Birnen;
- Pflaumen;
- Aprikosen;
- Pfirsiche.
Welche anderen Lebensmittel enthalten Vitamin B17:
- Kirsch- und Vogelkirschblätter;
- Getreidekulturen
- Bittermandelfrucht.
In kleineren Mengen in:
- Lein- und Kürbiskerne;
- Linsen;
- Cashewnüsse;
- Quitte;
- Brauhefe.
Beim Verzehr von Johannisbeeren, Holunderbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren lohnt es sich, auch auf den Gehalt an Vitamin B17 in diesen Beeren zu achten. Es kommt unter anderem auch in Lebensmitteln vor, die wir nicht oft essen:
- grüner Buchweizen;
- Hirse;
- Macadamianüsse;
- Süßkartoffel;
- Maulbeere;
- Sprossen aus Bambus, Kichererbsen und Luzerne.
Ärzte sagen, dass eine Person durch Essen vergiftet werden kann Aprikosenkerne. Daher sollten Sie Lebensmittel mit Bedacht essen hoher Inhalt Vitamin B17.
Im Allgemeinen sind B-Vitamine in Lebensmitteln weit verbreitet.. Sie spielen eine sehr wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren menschlicher Körper. Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu Ihrer Gesundheit.
Nur durch den Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln (sowohl pflanzlicher als auch tierischer Herkunft), die reich an B-Vitaminen sind, kann ein Mensch sicher sein, dass er genügend Substanzen erhält, um die Gesundheit zu erhalten.
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