Sıcak domuz eti için ne pişirilir. domuz eti şişleri

bbcgoodfood.com

İçindekiler

1 yemek kaşığı zeytinyağı;
2 soğan;
400 gr domuz filetosu;
250 gr petrol veya diğer mantarlar;
1 ½ yemek kaşığı kırmızı biber;
1 yemek kaşığı domates salçası;
200 ml tavuk suyu;
100 ml ekşi krema;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Yağı bir tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Eti küpler, mantarları dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin. 3-4 dakika yüksek ateşte kızartın, kırmızı biberle baharatlayın ve bir dakika daha pişirin.

Ekle salça et suyu ve domuz eti yumuşayana kadar 5-8 dakika pişirin. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Pirinç veya makarna ile servis yapın.

delish.com

İçindekiler

6 dilim domuz pastırması;
2 soyulmuş elma;
1 küçük soğan;
3 diş sarımsak;
birkaç dal taze biberiye;
bir avuç ceviz;
tuz - tatmak;
yaklaşık 1 ¹⁄₂ kg domuz filetosu;
2 yemek kaşığı taneli hardal.

Yemek pişirme

Pastırmayı doğrayın ve kızartın. Bir tabağa alıp yağı süzün. Doğranmış elmaları ve soğanları tavaya ekleyin ve 4-5 dakika pişirin. Kıymayı koyun ve birkaç dakika daha kızartın. Ardından doğranmış biberiye, pastırma, yer fıstığı, tuz ve karabiberi ekleyin.

Domuz eti boyuna ikiye bölün ve açın. Eti tuzlayıp biberleyin. Üzerine tüm dolguyu koyun, bir rulo ile sıkıca sarın ve bir iplikle bağlayın. Domuz eti hardalla doldurun.

Fırın tepsisine dizip 160°C'de 1,5 saat pişirin. Eti çıkarın, 15 dakika bekletin ve dilimler halinde kesin.

delish.com

İçindekiler

2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
2 yeşil dolmalık biber;
1 soğan;
3 diş sarımsak;
tuz - tatmak;
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
2 çay kaşığı kuru kekik;
1 ¹⁄₂ kg domuz omzu kemiksiz;
500 ml et suyu;
170 gr domates salçası;
Biberle doldurulmuş 200 gr zeytin;
1 yemek kaşığı beyaz sirke;
birkaç dal maydanoz.

Yemek pişirme

Orta ateşte derin bir tavada yağı ısıtın. Küçük şeritler halinde kesilmiş biberleri ve soğanları, doğranmış sarımsakları ve ¼ çay kaşığı tuzu koyun. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Kimyon ve kekik ekleyin ve iyice karıştırın.

Domuz etinden çıkarın aşırı yağ, eti kes büyük parçalar ve tavaya koyun. Domates salçası ile karıştırılmış suyu dökün. Tatmak için tuzla tatlandırın. Isıyı azaltın ve kaynatın. Daha sonra tavayı bir kapakla kapatın ve etler çok yumuşak olana kadar 2,5-3 saat önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.

Daha sonra domuz eti ve sebzelerden yağları çıkarın. Eti çatalla parçalara ayırın, dilimlenmiş zeytinleri, sirkeyi ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Yemekle iyi gider.

bbcgoodfood.com

İçindekiler

½ demet biberiye;
150 gr ekmek kırıntıları;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
2 yumurta;
8 adet domuz filetosu;
4 yemek kaşığı tereyağı.

Yemek pişirme

Biberiyeyi öğütün ve ekmek kırıntıları ve baharatlarla karıştırın. Yumurtaları başka bir kapta çırpın. Filetoyu biraz çırpın. Her parçayı önce yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayın. Eritilmiş tereyağında her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.

delish.com

İçindekiler

50 gr esmer şeker;
2 yemek kaşığı soya sosu;
yaklaşık 7 cm uzunluğunda bir parça zencefil;
2 diş sarımsak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
yaklaşık 3 cm kalınlığında 4 domuz filetosu;
tuz - tatmak;
2 yemek kaşığı tereyağı;
400 gr Brüksel lahanası;
birkaç yeşil soğan.

Yemek pişirme

Şeker, soya sosu, rendelenmiş zencefil, rendelenmiş sarımsak ve biberi karıştırın. Domuz eti durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Eti tuz ve karabiberle ovun.

Yüksek ateşte bir tencere veya tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı eritin. kadar domuz eti kızartın altın kahve, sonra ters çevirin ve hazırlanan sosu tencereye dökün. Eti orta ateşte, gerekirse çevirerek yaklaşık 5 dakika kızartın. Et tamamen sosla kaplanmalıdır.

kesmek Brüksel lahanası uzunlamasına dörde bölün. Başka bir tavada kalan tereyağını eritin ve lahanayı kızarana kadar 3-4 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domuz eti ve lahanayı bir tabağa koyun ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.

bbcgoodfood.com

İçindekiler

1 büyük patates;
1 çay kaşığı bitkisel yağ;
500 gr domuz kıyması;
1 baş soğan;
1 diş sarımsak;
¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil;
¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
100 ml et suyu;
400 gr;
1 yumurta.

Yemek pişirme

Sıvıyı boşaltın ve püre haline getirin. Yağı bir tavada kızdırın ve kıyma ve doğranmış soğanı ekleyin. Malzemeler kızarana kadar kızartın. Kıyılmış sarımsak, tarçın, karanfil ekleyin, küçük hindistan cevizi, tuz, karabiber ve et suyu. Ateşten alın, soğutulmuş püreyi ekleyin ve iyice karıştırın.

Hamuru iki parçaya bölün ve her birini yuvarlayın. İlk katı yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin. Pastayı dolgu ile doldurun ve başka bir hamur tabakası ile örtün. Katmanların kenarlarını sıkıca bağlayın. Pastayı çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika hamurlar kızarana kadar pişirin.

yaşam tarzıfood.com.au

İçindekiler

2 kırmızı dolmalık biber;
1 kırmızı soğan;
birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
1 yemek kaşığı şeker;
3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi;
½ demet fesleğen;
kemikte 2 domuz pirzolası;
2 diş sarımsak;
birkaç dal kekik;
2 yemek kaşığı tereyağı.

Yemek pişirme

Biberleri ve soğanları ince şeritler halinde kesin. Onları ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavaya koyun, tuz, karabiber ve şeker ekleyin. Ara sıra karıştırarak yüksek ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika pişirin. Sonra sirkeyi dökün, bir dakika pişirin, ısıyı azaltın ve birkaç dakika daha kızartın. Sebzelere doğranmış fesleğen yapraklarını ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun.

Kızartırken etin kıvrılmaması için yağın üzerinde dikey kesimler yapın. Domuzu tuz ve karabiberle ovun. Kızartma tavasında ısıtın zeytin yağı et, ezilmiş sarımsak ve kekik koyun.

Etin daha sulu olması için tavaya ekleyin. Tereyağı. Domuz eti her iki tarafta 3-4 dakika kızartın, tavadaki meyve suları üzerine dökün. Bitmiş eti koyun ve 10 dakika bekletin. Sotelenmiş sebzeleri servis tabağına alın ve üzerine domuz eti koyun.

delish.com

İçindekiler

70 ml beyaz sirke;
50 gr şeker;
4 yemek kaşığı ketçap;
5 yemek kaşığı mısır nişastası;
1 çay kaşığı su;
450 gr domuz filetosu;
tuz - tatmak;
4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
1 kırmızı dolmalık biber;
1 soğan;
250 gr ananas;
200 gr pirinç.

Yemek pişirme

Küçük bir tencereye sirke dökün, şeker, ketçap ve zencefil ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve suyu karıştırıp bu karışımı tencereye ilave edin. Sosu iyice karıştırın.

Domuz eti küçük küpler halinde kesin ve kağıt havlularla kurulayın. Eti kalan nişasta ve tuz karışımına bulayın. Domuz eti birkaç dakika sıcak yağda kızartın, ardından kağıt havluların üzerine boşaltın.

Tavadan fazla yağı boşaltın ve küp küp doğranmış soğanı ve ananası kızartın. 5 dakika sonra üzerlerine et ve sos ekleyin. Pirinci kaynatın ve soslu domuz eti ile servis yapın.

bbcgoodfood.com

İçindekiler

3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
350 gr domuz filetosu;
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
220 ml;
100 gr dondurulmuş yeşil bezelye;
1 ½ yemek kaşığı Yunan yoğurdu;
tuz - tatmak;
birkaç dal kişniş.

Yemek pişirme

1 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın ve küçük şeritler halinde kesilmiş filetoları 3-4 dakika kızartın. Eti koyun, kalan yağı tavaya dökün ve baharatları ekleyin. Baharatlı aromayı ortaya çıkarmak için bir dakika kızartın.

Et suyuna dökün ve 3-4 dakika yüksek ateşte pişirin. Et suyu yarı kıvama gelince bezelyeleri tencereye alın. Ocaktan alıp yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonra pişmiş domuz eti ekleyin, karıştırın ve doğranmış otlar ile serpin.

delish.com

İçindekiler

4 yemek kaşığı zeytinyağı;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
4 domuz filetosu;
1 soğan;
4 yeşil elma;
120 ml elma sirkesi;
100 gr sarı kuru üzüm;
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
¼ çay kaşığı kuru hardal;
1 tutam acı biber.

Yemek pişirme

Orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın ve her iki yüzünü 2 dakika kızartın. Et kızartılmalıdır. Tavayı 5 dakika boyunca 200°C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, ardından domuz eti bir tabağa aktarın.

Kalan yağı bir tencerede orta ateşte ısıtın. Isıyı azaltın ve doğranmış soğanı yaklaşık 6 dakika soteleyin. Elmaları soyun, küpler halinde kesin ve soğana ekleyin. 4 dakika kızartın. Sirke, kuru üzüm ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve kapatın. Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Elmalar yumuşamalı, ancak parçalara ayrılmamalıdır. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve chutney'i domuz etinin üzerine dökün.

Domuz eti ana et türlerine aittir. Domuz eti önemli gıda ürünü. Et, çok çeşitli tatlara sahip birçok yemek hazırlamak için kullanılabilir. Pişirmek için domuz eti yemekleri uygulamak çeşitli yollarısıl işlem: kaynatma, kızartma, haşlama, haşlama ve fırınlama. Mezeler çok lezzetli ve doyurucu.

Domuz Tarifi - "Şişe"

Ürün:% s:

300 gr domuz eti
60 gr domuz yağı

Yemek hazırlığı:

Domuz eti lifleri boyunca yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, doğrayıcı, tuz ve karabiber ile iyice çırpın. Biber yerine kullanılabilir öğütülmüş tarçın veya kıyılmış hindistan cevizi.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
Salata ile servis yapın taze sebzeler, tuzlu salatalık, maydanoz, dereotu, fesleğen.

Ekşi krema soslu mantarlı lezzetli domuz eti tarifi

5 porsiyon için ürünler:

750 gr yağsız domuz eti
100 gr erimiş domuz yağı(tatmak için - bir başkasıyla değiştirin)
100 gr soğan
200 gr taze petrol(veya diğer mantarlar)
400 gr ekşi krema sosu
750 gr garnitür
tuz, karabiber, otlar - tatmak

Yemek hazırlığı:

Yağsız domuz etini uzun çubuklar halinde kesin, tuz, karabiber serpin ve bir tavada yağda kızartın.
Kızarmış ete kızartılmış soğan, ince dilimler halinde kesilmiş taze haşlanmış petrol ve ekşi krema sosu ekleyin.
Sonra hepsini kaynatın, ara sıra karıştırarak, 8-10 dakika kısık ateşte.
Yemeği herhangi biriyle servis ediyoruz ufalanan yulaf lapası veya haşlanmış patatesler, otlar serpin.

Bira hamurunda domuz eti

Ürün:% s:

600 gr domuz eti
50 gr tereyağı
75 gr sert peynir
160 gr un
2 yumurta
100 ml bira
yeşillikler, öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak

Yemek hazırlığı:

Beyazları sarılardan ayırın ve çırpın.
Sarıları, çırpılmış beyazları elenmiş unun içine koyun, birayı dökün ve hamuru yoğurun.
Hazırlanan eti 8 özdeş parçaya kesin ve iyice çırpın, tuz ve karabiber. Peyniri rendeleyin.
Et parçalarının yarısını peynire bulayın ve diğer parçalarla birleştirin.
Her bir çift et parçasını hamura batırın ve pişene kadar her iki tarafta eritilmiş tereyağında kızartın.
Domuz parçalarını bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin. Seçtiğiniz yemek için garnitür.

Domuz yahnisi sebzeli

Ürün:% s:

800 gr domuz eti
2 farklı renkte tatlı dolmalık biber
3 patates
2 soğan
2 kabak
3 - 5 brokoli çiçeği
1 büyük havuç
domates salçası veya kavanoz konserve domates kendi suyunda
1 inci. bir kaşık bitkisel yağ
1 tatlı kaşığı tuz, tatlı kırmızı biber, kuru dereotu ve sarımsak
5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 çay kaşığı %9 sirke

Yemek hazırlığı:

Eti büyük tarafı yaklaşık 3 cm büyüklüğünde keyfi şekilde parçalar halinde kesin.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Havuçları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
Geniş bir tavada yağda et, soğan ve havuçları hafifçe kızartın.
2 yemek kaşığı su ve sirke ile seyreltilmiş tuz dahil baharatlar et ve sebzelerin üzerine dökülür.
Her şeyi 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin, biberleri ve kabakları halkalar halinde kesin.
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın. Her şeyi etle karıştırın, 0,5 su bardağı suyla seyrelttikten sonra domates veya salça ekleyin.
Tavayı bir kapakla kapatın ve 50 dakika kısık ateşte pişirin.

Yemeğin tarifi hazır.

Baharatlı domuz filetosu nasıl pişirilir?

Ürün:% s:

700 gr domuz eti
200 gr peynir
1 kabak
250 gr soğan
300 gr domates
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı. kekik kaşıkları
1/2 bardak kuru şarap
4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
dereotu yeşillikleri, tabasco sosu, tuz, karabiber - tatmak

Yemek hazırlığı:

Eti lifler boyunca kesin ve çırpın.
Marine için: 1 yemek kaşığı ile karıştırılmış kıyılmış sarımsak. bir kaşık kekik, tabasco, biber, tuz, şarap ve 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı yağ, 1,5 saat marine edin.
Doğranmış sebzeleri bir fırın tepsisine koyun ve marine sosu üzerine dökün. 220 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Sonra domuz parçalarını üstüne koyun, üzerine yağ dökün ve 7 dakika daha pişirin.
Bundan sonra peyniri dilimler halinde (tabaklarda) kesin, etin üzerine koyun ve pişirin.

baharatlı yemek tarifi domuz fileto hazır.

Salata ile domuz pirzolası

Yemek hazırlığı:

Domuz bonfile dilimler halinde kesin. Dilimleri ayırın.
Hafifçe çırpılmış 1 yumurta, tuz ve karabiber.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
Kıyılmış domuz etinin her bir parçasını önce yumurtaya sonra da yumurtaya batırın. galeta unu, yine yumurtada ve yine krakerde.
Eti bitkisel yağda, önce yüksek, sonra orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Domuz eti "Sinbad" nasıl pişirilir - susam ve unla kızartılmış

Ürün:% s:

300 gr domuz eti
1 yumurta
50 gr susam
bitkisel yağ, tuz

sos için:

2 yemek kaşığı. ketçap kaşıkları,
2 yemek kaşığı. mayonez kaşıkları,
1 inci. bir kaşık ekşi krema
dereotu dalları

Yemek hazırlığı:

Küpler veya küpler halinde kesilmiş domuz eti (isteğe bağlı).
Yumurtayı bir kasede çırpın.
Domuz parçalarını tuzlayın, un içinde yuvarlayın, ardından yumurta ve susam tohumlarında. içinde kızartıyoruz çok sayıda sıcak bitkisel yağ (kızarmış) 5 dakika.
Sos için mayonez, ketçap, ekşi krema, ince kıyılmış dereotu karıştırın.
Pişmiş domuz eti sosla servis yapın.

Lahana ve elma ile domuz eti güveç

Ürün:% s:

500 gr domuz eti
250 gr lahana turşusu
1 tatlı ve ekşi elma
1 ampul
1 diş sarımsak, un, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Yemek hazırlığı:

Lahana turşusunu salamuradan sıkın ve biraz kaynatın.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Elmayı soyun, kotiledonları kesin, dilimler halinde kesin.
Yıkanmış eti parçalara ayırın, ardından az miktarda un içinde yuvarlayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, eti bir kabuk kadar kızartın, soğanı ekleyin ve biraz daha kızartın.
Eti kalın duvarlı bir tavaya aktarın, tatmak için lahana, elma, tuz ve karabiber ekleyin. Biraz su dökün, tavayı bir kapakla kapatın, önce güçlü bir ateşe koyun ve kaynattıktan sonra ateşi azaltın ve pişene kadar yemeği pişirin. Sonunda doğranmış sarımsak ekleyin.
Lahana ve elmalı domuz güveç tarifi hazır.

Lezzetli Şefin Tarifi - Patatesli Domuz Eti

Yemek hazırlığı:

Domuz eklemini bira ile dökün, nane yaprağı, karabiber, tuz ekleyin. Neredeyse bitene kadar kısık ateşte pişirin.
Köfteyi kemikten ayırın, havuç ve sarımsakla doldurun,
sicim ile bağlayın, folyoya sarın.
Daha sonra fırın tepsisine dizip etrafına iri doğranmış patatesleri dizin. Patates serpin sebze yağı, tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin.
Bitmiş sapı parçalara ayırdık, hardalla baharatlayın, ketçap. Tepsinin ortasına koyuyoruz, patatesleri etrafına yerleştiriyoruz.

Makarna ile domuz eti nasıl pişirilir?

Ürün:% s:

750 gr domuz eti
100 gr işlenmiş domuz yağı
100 gr soğan
250 gr domates
500 ml stok
150 gr dolmalık biber
300 gr makarna
50 gr rendelenmiş peynir
tuz biber

Yemek hazırlığı:

Domuzun arka bacağının veya bel kısmının eti geniş şekilde kesilir. porsiyonlu parçalar, fazla yağı kesin, 1 cm'den daha kalın olmayan etle bırakın, dövün, tuz, karabiber ve bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın.
Kızarmış eti bir tencereye koyduk, kızartılmış et suyunu döktük domuz kemikleri, kavrulmuş doğranmış soğan, Bulgar biberi, doğranmış erişte, dilimler ekleyin taze domates deri ve tohum olmadan. Tüm bu içeriği et tamamen pişene kadar güveç yapıyoruz.
Makarnayı (boynuz, kulak, salyangoz, tüy - erişte hariç) tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun, eti koyun, karıştırın ve et hazır olana kadar kaynatmaya devam edin. Erişte kullanırken - önceden kaynatmadan koyun.
Servis yaparken eti bir tabağa koyun, üzerine rendelenmiş peynir serptiğimiz makarna.

Kızarmış domuz bonfile

Taze bir bonfile seçerken kalitesini kontrol edin: bir parçaya bastırın ve lifler hızlı bir şekilde iyileşirse onu alabilirsiniz. Birçoğu hala nasıl hazırlanacağını bilmiyor domuz bonfile kızarmış. Burada zor bir şey yok, hazırlaması oldukça basit bir yemek ve bu iddiasız tarif, yemek pişirmek için çok az zamanınız olduğunda yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

ampul,
500 domuz bonfile,
4 diş sarımsak,
tatmak için karabiber, hardal tohumu, tuz ve defne yaprağı.

Yemek pişirme:

Dikkatlice yıkanan bonfile küçük parçalara bölünür ve daha sonra bitkisel yağda kızartılır. Eti tüm suyu çıkana kadar kızartın.
Soğanı dörde bölün ve bu parçaları ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş sarımsak ince dilimler halinde kesilmelidir.
Domuz eti kızardıktan sonra üzerine sarımsaklı bir soğan koyun. Ardından tuzu ekleyin Defne yaprağı ik, hardal bezelye ve biber. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Sarımsak ve soğan sever misiniz? Onları koymayın, baharatlardan başka bir şeyle değiştirin.
Ateş küçük yapılmalı ve altın bir renk görünene kadar üzerinde sarımsak ve soğan ile domuz eti kızartılmalıdır. Tüm fazla ve tamamen gereksiz sıvıyı kaynattıktan ve sarımsak ve soğanı iyice kızarttıktan sonra her şey hazır olacaktır.

Fırında ızgara domuz eti

Izgara et, sadece tavada kızartılmış etten çok daha sağlıklıdır. Fırında ızgara domuz eti daha eşit pişecektir. Bazı fırınlarda, bu mod başlangıçta yerleşiktir, ancak sıradan olanlarda, bu tür pişirme için eti ızgaraya koyabilirsiniz.

İçindekiler:

2 kilo domuz
büyük deniz tuzu ve tatmak için taze çekilmiş karabiber
tadı taze çekilmiş kişniş ve kırmızı biber.

Yemek pişirme:

Bunun için et yemeği Domuz boynunu veya eti kaburga ile arkadan almak daha iyidir. Her şeyden önce, fırını “Izgara” modunda açın, sadece domuz eti pişirmeniz gereken zamana hazırlanacaktır.
AT ılık su Domuz eti yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra yaklaşık 4 cm kalınlığında büyük parçalar halinde kesiyoruz, her et parçasında kemik çıkıyorsa iyi olur.
Domuz etini biber, baharat ve tuzla iyice ovun. Kekikli biberiye veya kuru kişniş de etle harikadır. Domuz eti ızgaraya koyuyoruz ve altına bir fırın tepsisi yerleştirdiğinizden emin olun, aksi takdirde fırının altı yağdan zarar görür.
Şimdi pişirmeye başlayın ve eti ne zaman çevirmeniz gerektiğini dikkatlice izleyin. Kapıdan girer girmez fırın kızardığını gördünüz, hemen ama çok dikkatli bir şekilde kapıyı açın ve ızgaradaki domuz eti diğer tarafa çevirin.
Şimdi diğer tarafın kahverengiye dönmesini bekleyin ve tekrar çevirin. Tam zamanı pişirmeyi belirlemek zordur, hepsi ızgaranın gücüne bağlıdır. Ama en az yirmi dakika sürer, orası kesin. Domuzu fazla pişirmeyin yoksa sertleşir. Pişmiş eti ızgaradan dikkatlice çıkarın ve sıcak tabaklara koyun.

Domuz başı rulo

Her ev hanımı bir rulo pişirmeye karar vermeyecektir. domuz kafası. Ancak harika bir atıştırmalık olacak böyle bir yemek hazırlamak oldukça basittir.

İçindekiler:

1 küçük domuz başı
baharatlar (fesleğen, kekik, biberiye),
1 küçük baş sarımsak,
tuz biber.

Yemek pişirme:

Baş iyice yıkanmalı ve sonra Keskin bıçak deriyi kafatasından yağ ve etle kesin. Dilini de çıkarıyoruz, güzelce temizliyoruz. Kulakları kafadan kestik ve temizlenmiş dil simetri ekseni boyunca yerleştirilmeli ve gözlerdeki delikler etle kapatılmalıdır.
Daha sonra et, baharat ve sarımsakla iyice ovalanmalı, sarımsaktan sıkılmalıdır. Bundan sonra, terbiyeli domuz eti dikkatlice ve sıkıca rulo haline getirin ve sicim ile bağlayın. İstenirse ipin altına biberiye dalları konulabilir.
Daha sonra ısıya dayanıklı kapların altlarına, rulonun yapılacağı yere önceden kesilmiş yağı koyun, ruloyu üstüne koyun, folyo ile iyice kapatın ve üç saat fırına gönderin. yüz seksen derece sıcaklık. Üç saat sonra, folyo çıkarılmalı ve sürekli yağ dökülerek birkaç dakika daha pişirilmelidir.
Daha sonra ruloyu çıkarıp soğutup bir gece buzdolabına gönderiyoruz ve ardından ipi çıkarıyoruz. Soğuk rulo servis yapmadan önce porsiyonlar halinde kesilmelidir.

Haşlanmış domuz eti tek parça halinde pişirilir. Sunduğum tarifi kullanırsanız, folyoda pişmiş domuz eti her zaman sulu olur.

İçindekiler:

1500 gram domuz bonfile,
1 havuç
1 baş sarımsak
2 çay kaşığı Fransız hardalı
1 çay kaşığı tatlı peruk
tuz biber.

Yemek pişirme:

Yeni başlayanlar için domuz eti iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Küçük bir kapta tuz ve karabiberi karıştırın.
Havuç ve sarımsak soyulmalı ve ardından havuçları küpler halinde kesmeli ve sarımsak karanfillerini ikiye kesmelisiniz. Daha sonra, içine büyük miktarlarda tuz ve karabiber eklenmesi gereken bir et parçasında kesimler yapılmalı ve ardından havuç ve sarımsak yerleştirilmelidir.
Bundan sonra, hardalı tuz ve karabiberle karıştırmalısınız, ardından et için baharat ekleyebilir, ardından tüm malzemeleri iyice karıştırıp eti ovalayabilirsiniz. Daha sonra domuz eti folyoya, tercihen iki kata sarılmalı ve üç saat marine edilmelidir.
Domuz eti, ilk saat iki yüz yirmi derece, ikinci saat yüz elli derece sıcaklıkta fırında pişirilmelidir. Etin iyice kızarması için folyoyu çıkardıktan sonra yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Parçalara ayrılmış hazır haşlanmış domuz eti servis edin ve haşlanmış genç patatesler garnitür için harikadır veya patates püresi. Devamını oku:

BT ilginç yemek ince dilimlenmiş çiğ et zeytinyağı ile limon suyu veya sirke ile terbiyeli. Genellikle dana etinden yapılır, ancak domuz carpaccio lezzetlidir. Eski günlerde sadece aristokratlar böyle bir yemeği karşılayabilirdi, ama şimdi siz de tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

200 gr domuz filetosu,
0,4 l. saat hardal,
2 litre. Sanat. zeytin yağı,
1 litre. h. balzamik sirke,
2 litre. saatlerce limon suyu.

Yemek pişirme:

Güvenilir bir üreticiden domuz eti almaya çalışın ve her zaman taze.
Marine sosunu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için bağlanın balzamik sirke zeytinyağı, hardal ve limon suyu ile. Bu bileşenler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Dondurulmuş domuz eti, tahıl boyunca ince bir şekilde kesilir. Et dilimlerini daha ince yapmak için, onları bir oklava ile dikkatlice açmanız gerekir, daha sonra marine ile daha iyi doyurulacaklar.
Bir tabak alın ve üzerine ince domuz dilimleri koyun. Şimdi et parçalarını marine sosuyla kaplayın. Bunu yapmak için silikon bir fırça kullanabilirsiniz.
Sadece birkaç dakika içinde yemeği tuzlayıp masaya servis edebilirsiniz. Carpaccio mantar, fesleğen, roka veya kapari ile desteklenebilir.

Domuz eti çok lezzetli. farklı yemekler. İkincisi için Kharcho, kızartma, karbonat, şnitzel, şnitzel veya sıradan pirzola - bu seçeneklerin sadece bir kısmı. Bir manşonda pişirmeye veya bir tavada kızartmaya ek olarak, yavaş bir tencerede domuz eti pişirebilirsiniz. Çorba özellikle zengindir. Bunları ve diğer seçenekleri aşağıdaki tariflerde bulacaksınız.

Domuz eti ile ne pişirilir

Domuz eti pişirmeden önce onu seçmeniz gerekir. Et pembe veya hafif kırmızımsı olmalıdır. Bordo rengi, hayvanın yaşlılığını gösterir. Sonuç olarak, bu tür etlerin sert ve hatta kauçuk benzeri olduğu ortaya çıkıyor. Domuz eti iyidir çünkü hafif ve hafif tatlı bir tada sahiptir; kokulu baharatlar, soslar ve özellikle ekşi malzemelerle. İkincisi, kireç, sirke, kivi veya limon sıklıkla kullanılır. Tüm tarifler için domuz etinin lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğine dair bazı genel öneriler var:

Eti daha yumuşak hale getirmek için önce özel bir çırpıcı ile çırpmak gerekir. Bu süreçte kas lifleri parçalanır, bu nedenle domuz eti daha sonra sertleşmez.
Pişirmeden önce, et çok asidik olmayan bir bileşimle marine edilebilir. Sonuç olarak, domuz eti daha hassas hale gelecektir. Marine için narenciye, şarap kullanılması tavsiye edilir. Süt Ürünleri veya sirke.
aşıklar lezzetli tatlar kekik, biberiye veya biberiye gibi ek baharatlar kullanmaya değer. elma şarabı.
Yüksek ateşte domuz eti sadece birkaç dakika pişirilir, ardından düşük seviyeye indirilir. Aksi takdirde etin içi pişmeyebilir.

Fırının içinde

Biri basit ama çok etkili tarifler, bu fırında pişmiş domuz eti. Böyle bir yemek şenlikli bir masayı bile süsleyebilir. Deneyin, misafirleriniz buna bayılacak. Eşsiz tada ek olarak, yemek çok yüksek bir kalori içeriğine sahip değildir, çünkü et, herhangi bir mutfak lezzeti olmadan fırında pişirilir. Tarif domates kullanır. Eti daha da sulu ve iştah açıcı hale getiriyorlar. Fırında domuz eti nasıl pişirilir? detaylı talimatlar tarifte sunulmuştur.

İçindekiler:

sarımsak - 3 diş;
biber, tuz - zevkinize göre;
domates - 2 adet;
domuz eti - 1 kg;
peynir - 200 gr.

Pişirme metodu:

Eti durulayın, tüm uzunluk boyunca kesin, ancak sonuna kadar değil, sadece ortasına kadar kesin. tuz, karabiber serpin.
İnce dilimler halinde kesilmiş domates ve peynir, sarımsak - tabaklar. Bu malzemeleri et parçasındaki kesiklere yerleştirin.
İş parçasını folyo ile sarın, bir fırın tepsisine yerleştirin.
Yemeği 190 derecelik bir sıcaklıkta 1 saat pişirmeye gönderin.
Belirtilen süreden sonra folyoyu açın, yemeği yarım saat daha fırında tutun.

soslu gulaş

Domuz etinden yapılan gulaş çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Bu yemek kalın çorba. AT klasik versiyon gulaş, patates, baharat ve füme domuz pastırması ile haşlanmış dana eti ile pişirilir. Domuz eti daha yağlı ve doyurucu yemek. Domuz gulaş nasıl pişirilir? Bu sana yardım edecek detaylı tarif talimatlar ve fotoğraflar ile.

İçindekiler:

acı biber - 1 adet;
un - 2 çay kaşığı;
sarımsak - 3 diş;
soğan - 3 adet;
domates - 5 adet;
tereyağı - 40 gr;
dolmalık biber - 3 adet;
biber, tuz - zevkinize göre;
domuz eti - 1 kg;
dereotu - 1 demet;
şeker - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Tereyağını bir tencerede eritin, üzerindeki et parçalarını altın rengi olana kadar kızartın.
Ardından, doğranmış soğanın üçte birini ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
2 adet miktarında domates. kaynar su dökün, kesin, kızartmaya gönderin, tuz, karabiber. 1.5 saat kısık ateşte kaynatın.
Ayrı ayrı kalan soğanları domateslerle soteleyin, şekerle tatlandırın, sarımsak, kırmızı biber, acı ve dolmalık biber ekleyin. 10 dk kaynatın.
Bu kızartmayı 1,5 saat sonra tavaya gönderin.
1,5 su bardağı su dökün, karıştırın, kaynamasını bekleyin.
Sonunda un ekleyin. Yarım bardak su ile önceden seyreltin.

Kebap

En az bir kez denemeyen böyle bir insan yoktur. domuz şişleri, ve beğenmeyenler kesinlikle beğenmedi. İçi sulu ve iştah açıcı posa altın kahve dışarıda - özellikle açık hava rekreasyonu için benzersiz bir yemek. Domuz şişleri nasıl pişirilir? Gerçek sadece ızgarada elde edilir. orada olmasına rağmen ilginç tarifler domuz eti pişirme ve fırın için.

İçindekiler:

şeker - 1 çay kaşığı;
soğan - 700 gr;
defne yaprağı - 2 adet;
domuz boyun- 2 kg;
domates suyu- 0,5 l;
sarımsak - 3 diş;
kırmızı biber - tatmak;
limon suyu- 50 ml;
hardal - 2 yemek kaşığı;
karabiber - 5 adet;
tuz - birkaç tutam.

Pişirme metodu:

Boynu büyük parçalar halinde kesin.
Soğanın yarısını rende üzerine öğütün ve kalanını yarım halkalar halinde kesin. Sarımsağı doğrayın.
Ayrı bir kapta rendelenmiş soğanı hardal, limon ve domates suyu, baharatlar, şeker ve sarımsak ile karıştırın.
Turşuyu karıştırın, etin üzerine dökün, 3 saat daha soğuk bir yere gönderin.
Ardından, soğan halkaları ile dönüşümlü olarak domuz eti şişlere koyun.
Izgarada kömürlerin üzerinde pişirin, bazen yanmamak için ters çevirin.

Rulo

Tatil masanızı süslemek ister misiniz? O zaman domuz eti rulosunu nasıl pişireceğinizi öğrenin. Özellikle aşağıdakiler için uygun olacaktır: Yılbaşı masası. Et rulo ile havuç doldurma- orijinal ve doyurucu bir yemek. Kesinlikle masanın ana dekorasyonu olacak. Çok kuru olmayan bir parça et almak daha iyidir. İçindeki yağ tabakası çok kalın olmamalıdır. pişirmeyi dene domuz eti rulosu- Beğeneceksin.

İçindekiler:

tuz - 0,5 çay kaşığı;
domuz göbeği- 400 gr;
havuç - 2 adet.

Pişirme metodu:

Masanın üzerine düz bir domuz eti koyun, rendelenmiş havuçları eşit bir tabaka halinde yayın.
Tuz, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.
Bir et tabakasını rulo ile sarın, şeklini korumak için ipliklerle sarın.
İş parçasını folyoya sarın, fırında 40 dakika pişirin. 180 derecelik bir sıcaklıkta.
15 dk. folyoyu sonuna kadar açın.

Çorba

Mutfak stokundaki herhangi bir hostesin en az birkaç çorba tarifi vardır. Bu sıcak yemek olmadan yapamazsınız, çünkü bir kişinin sıvı yiyeceğe ihtiyacı vardır. Domuz eti gibi herhangi bir et üzerinde çorba pişirebilirsiniz. Çanak orta derecede yağlı, doymuş ve çok tatmin edici çıkıyor. Denediğinizden emin olun ve domuz çorbasının nasıl pişirileceğine ilişkin talimatlar size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

tatlı biber - 100 gr;
salça - 2 yemek kaşığı;
baharatlar - tatmak;
domuz eti - 500 gr;
pirinç - 100 gr;
biber, tuz - tatmak;
havuç - 1 adet;
su - 2,5 l;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

Çorba için bir tencerede yağı ısıtın, et parçalarını tabana koyun, kızartın, baharatlayın, tuzlayın.
Kızarmış ete doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. Sebzeleri yumuşak olana kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Sonra suya dökün, çorbayı 15 dakika pişirin.
Ardından pilavlı makarnayı ekleyin. Tahıl hazır olana kadar pişirin.

pirzola

Kıyılmış domuz etinin yüksek yağ içeriğinden dolayı, ondan en sıradan köfteleri pişirmek çok kolaydır. Çok sulu olacaklar. Bir kazan-kazan seçeneği, domuz eti tavukla karıştırmaktır. Sonra pirzola çok yağlı olmayacak ve herkes memnun ve dolu kalacak. Denemek istemek? sonra takip et adım adım talimatlar, nasıl pişirilir lezzetli köfte domuz etinden.

İçindekiler:

sarımsak - 2 diş;
ekmek kırıntıları - zevkinize göre;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
tavuk göğsü - 200 gr;
tuz - 1 tutam;
kuru beyaz ekmek - 3 dilim;
domuz eti - 800 gr;
tereyağı - 70 gr;
soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

Ekmek hamurunu ıslatın ve birkaç dakika sonra sıkın.
Her iki et türünü de birkaç kez kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra kıyılmış ete doğranmış sarımsak, rendelenmiş soğan ve ekmek ekleyin. Tuz, karıştırın.
Sonra tereyağı parçalarını koyun, kıymayı yoğurun, buzdolabının rafına bir saat gönderin.
Belirtilen süreden sonra pirzolaların tabanını çıkarın, ıslak ellerle şekillendirin, her iki taraftan yağda kızartın.

Patates kızartması

Genel olarak, rosto, patates ilavesiyle sadece bir güveç veya fırınlanmış ettir. Bu yemek daha çok gulaş gibidir. Örneğin, patatesli domuz rostosu. Hazırlanması için bir kazan kullanmak daha iyidir. Bu tür yemeklerde, malzemeler daha iyi kızartılır ve sadece daha sulu hale gelir. Bitmiş rostoyu öğle veya akşam yemeği için hafifçe demlenmiş olarak servis edin.

İçindekiler:

köri, biber, tuz, defne yaprağı - tatmak;
patates - 10 adet;
havuç - 1 adet;
defne yaprağı - 3 adet;
soğan - 1 adet;
domuz eti - 0,5 kg;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Et ve sebzeleri yıkayın. Her şeyi küçük parçalara ayırın.
Önce eti bir kazanda ısıtılmış yağda kızartın ve birkaç dakika sonra üzerine soğan ve havuç ekleyin. Yumuşak olana kadar kızartın.
Patatesleri tanıtmak için bir sonraki adım, yiyecekleri hafifçe kaplayacak şekilde biraz su dökün. Kaynayana kadar pişirin.
Lavrushka, baharat ekleyin, karıştırın, kapağın altında yarım saat pişirin.

Buzhenina

Haşlanmış domuz eti pişirmek için domuz eti pişirilir büyük parçalar Fırının içinde. BT geleneksel bir yemek Rus Mutfağı. Bu, jambon veya basit sosis için harika bir alternatiftir. Domuz jambonu bile bir dekorasyon olabilir tatil masası. Bir tabakta servis yapın, sebzeleri kaplayın - çok ortaya çıkacak orijinal atıştırmalık. Ailenizi yeni bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, haşlanmış domuz eti pişirin.

İçindekiler:

biberiye - 1 adet;
tuz - 1 tutam;
yağ ve damarlı domuz eti - 600 gr;
baharatlar - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Bir parça Domuz eti durulayın, kurulayın, her taraftan baharatlarla ovalayın.
Üzerine yağ gezdirin, bir dal biberiye koyun, ardından folyo veya pişirme kağıdı ile sarın.
Bir fırın tepsisine koyun, 20 dakika pişirin. bir tarafta ve diğer tarafta aynı.
Sonra daha fazla yağ serpin, bir saatin üçte biri daha pişirin.

Biftek

AT Orijinal versiyon biftek hazırlanır en iyi parçalar dana eti veya dana eti. Et, tahıl boyunca kesilir. Bugün domuz bifteği genellikle pişirilir. Küçük bir kemikle büyük, sulu ve lezzetli bir et parçasından daha fazla hiçbir şey memnun edemez. Deneyin - siz de beğeneceksiniz. Bu tarife göre domuz eti nasıl pişirilir? Ana şey kullanmaktır iyi bir kızartma tavasıızgara ve kaliteli et için.

İçindekiler:

kurutulmuş biberiye- 2 küçük dal;
tuz - 1 tutam;
domuz bifteği- 500 gr;
bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 2 tutam.

Pişirme metodu:

Et parçasını yıkayın, bir havluya koyun, kurumasını bekleyin.
Ayrı bir kapta baharatları karıştırın, her iki taraftaki bifteğin üzerine sürün. 10 dakika bekletin.
Izgara tavasını yüksek ateşe koyun, ısıtın, yağı dökün.
Biftekleri yerleştirin. Kızartın, bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta yarım dakika geçirin.
Ardından ateşin gücünü azaltın. Biftekleri tavaya bastırarak her iki tarafını 3 dakika ızgara yapın.

jöle

Geleneksel olanlardan bir diğeri şenlikli yemekler- Bu domuz jölesi. Bu meze olmadan herhangi bir kutlamayı hayal etmek zor ve özellikle Yılbaşı. Soğuk çok var sıradışı tat, hazırlanırken basittir. İsterseniz tarifi değiştirebilirsiniz. tavuk budu veya sığır eti. Bu konuda zevk tercihlerinize güvenin. Jelatin genellikle birçok tarifte kullanılır, ancak orijinal versiyonda jöle onsuz hazırlanır.

İçindekiler:

karabiber - 5 adet;
domuz toynakları - 3 adet;
soğan - 1 adet;
tuz - 1.5 çay kaşığı;
yağsız domuz eti - 1 kg;
defne yaprağı - 2 adet.

Pişirme metodu:

Toynakları durulayın ve temizleyin, her birinde uzunlamasına bir kesi yapın.
Onları bir tencereye koyun, kaynattıktan sonra soğuk suya dökün, yaklaşık 4 saat kısık ateşte pişirin.
Ardından, zaten yağsız domuz eti, soyulmamış bir soğanı tanıtın. Biber, maydanoz, tuz ile tatlandırın.
Çanağı 2 saat daha kaynatın, ardından eti çıkarın ve suyu süzün.
Domuz eti öğütün, jöleli kalıpların altına koyun. Süzülmüş ve hafifçe soğutulmuş suyu oraya dökün. İstenirse, birkaç dal yeşillik veya havuç dilimleri ekleyin.
Bütün gece buzdolabının rafına gönder.

Video

Domuz eti, insan vücudunda kolayca sindirilebilir, birçok besin maddesi içerir. Bu et, hayvansal protein, demir, potasyum ve fosfor içeren amino asitlerin içeriği sayesinde yağsız ve çok sağlıklıdır. Domuz eti B vitamini gruplarının bir listesini içerir, aynı zamanda demir ve çinko kaynağıdır.

Ne yazık ki, B vitaminleri vücutta uzun süre dayanmaz, bu nedenle sürekli olarak yenilenmeleri gerekir. Domuz eti bu grubun vitaminlerini içerdiğinden günde 200 gram et tüketilmesi tavsiye edilir. Domuz eti kalp hastalıklarını önlüyor dolaşım sistemi ve gelişimini etkiler.

Sığır ve kuzu etinin aksine, bu kırmızı et en az miktarda yağ içerir. Domuz eti, protein açısından zengin et üretimi engellemediği için hamile kadınlar için de faydalıdır. anne sütü. Önemli miktarda besin içeriği nedeniyle et kolayca sindirilir ve ayrıca sindirim sisteminin işleyişini de etkiler.

Domuz yağı, yumurta ve bitkisel yağdan daha az kolesterol içerir ve bu nedenle sağlığa zarar vermeden kızartma için kullanılabilir. Domuz etinden maksimum fayda sağlamak için, özel bir şekilde hazırlanmalı, pişirmeden önce buzunun iyice çözüldüğünden ve ayrıca akan su ile durulandığından emin olunmalıdır. Tüm tarifleri düşünün domuz eti lezzetli ve hızlı nasıl pişirilir.

Domuz eti nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir

1. Pişirme. Domuz eti, boyun, gövde veya gövde için kullanılan jöle ve jöle gibi ilk yemekleri pişirebileceğiniz mükemmel, zengin et suları yapar. Kural olarak, çorbalar, lahana çorbası ve pancar çorbası, bu kadar zengin bir et suyu üzerinde çok tatmin edicidir. Domuz suyunu pişirmek için mutlaka iyice kaynatmalı ve eti sadece kaynar suya koymalısınız, aksi takdirde et suyuna tüm tadı ve suyu verecektir.

Eti sadece düşük ateşte pişirdiğinizden emin olun, böylece düzgün bir şekilde alır ve tüm vitaminler et suyunda kalır. Baharat ve tuza ek olarak, eklemeye değer soğan, kesmek kaba rende havuç, dereotu ve maydanoz, sonra et suyunuz kokulu ve sulu olacak. Pişirme işlemi sırasında, sabunlu bir renk tonu ve hoş olmayan bir tattan kaçınmak için suyu periyodik olarak karıştırmak, köpüğü ve fazla yağı çıkarmak gerekir.

Ortalama pişirme süresi 1-1.5 saattir, etin tamamen piştiğinden emin olmak için deldiğinizden emin olun, içinden kan veya pembe meyve suyu gelmemelidir, bu etin hazır olmadığını gösterir, sıvı şeffaf olmalıdır, sonra et suyu tamamen hazır olacak.

Petrol ile domuz çorbası - tarifi

İçindekiler:

Domuz eti. 500 gram.
Soğan. 1.5 adet
Patates. 4 şey.
Petrol. 300 gram.
Defne yaprağı.
Tuz. 1 çay kaşığı.
Biber.
Salça. 1.5 yemek kaşığı.
Havuç. 2 veya 1 adet

Suyu kaynatın, ardından eti tavaya koyun, tadına göre tuz, defne yaprağı ve yenibahar ekleyin. Etler pişerken sebzeleri temizleyip doğrayın. Mantarları küçük, ince tabaklar halinde kestik, soğanı mümkün olduğunca küçük kestik, havuçları kaba bir rende üzerinde kestik, patatesleri küpler halinde kestik.

Bir tavada kızartın, soğanı güzel bir altın kabuğa kadar karıştırın, üzerine mantar ve havuç dökün. Daha sonra 8 dakika kızarttıktan sonra tavaya salçayı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve et suyuna atın, 5-10 dakika pişirin, 2-3 dakika demlenmesini bekleyin ve servis edebilirsiniz.

2. Kızartma. en yaygın lezzetli ve hızlı domuz eti tarifleri, kızartma yöntemi. Et olduğu için mükemmel seçenek barbekü veya ızgara için. Domuz yağı eriyebilir, bu nedenle et, bitkisel yağ ilave edilmeden kendi yağında kızartılabilir. Boyun kızartma için idealdir, kızartma işlemi sırasında sarımsak eklenirse yemeğe acılık katacaktır ve ayrıca dolmalık biberle iyi gider.

Domuz eti kızartmaya başlamadan önce kekik, mercanköşk ve biberiye ile tatlandırılmalıdır. Etin kavrulma derecesi kolayca kontrol edilebilir, hafifçe kesilebilir, tamamen kızartıldığından emin olun ve servis yapabilirsiniz. Yeter egzotik yemek ananas içeriği sayesinde. Ancak çıktının benzersiz bir baharat ve baharat aroması olacaktır.

Ananaslı domuz eti - yemek tarifi

İçindekiler:

Toz şeker.
Domuz boyun. 600 gram.
Zencefil.
taze havuç. 1 veya 2 adet.
Ananas dilimleri. 300 gram.
Patates nişastası.
Soya sosu. 2 yemek kaşığı.
dolmalık biber. 1 BİLGİSAYAR.
Tuz. 1 çorba kaşığı.

Domuz boynu uzun ve kalın tabakalar halinde kesilmeli ve etler yeterince yumuşak ve yumuşak değilse, dövülmesi tavsiye edilir, ancak taze ise bunu yapamazsınız. Yağ ile ısıtılmış bir tavaya et parçalarını bırakıyoruz, üzerine soya sosu ekliyoruz ve portakal kabuğu olana kadar kızartıyoruz. Bir sonraki adım, turşunun hazırlanması, soya sosunu nişasta, zencefil ve az miktarda şekerle karıştırın.

Daha sonra biberi çekirdekten temizledikten sonra ortadan ikiye kesin ve uzun parçalar halinde kesmeye devam edin. Havuçlar da küçük çubuklar halinde kesilmelidir. Tavayı yanan ateşe koyuyoruz, yeterince ısınmasını bekliyoruz, sonra bitkisel yağ döküyoruz ve havuçlarımızı ve biberlerimizi atıyoruz, sebzeleri 5 dakikadan fazla olmayacak şekilde kızartıyoruz, yavaş yavaş ananas parçalarını ekleyerek ve ara sıra karıştırıyoruz. Sebzeler nihayet piştiğinde, onları domuz etine ekleyin ve 3-5 dakika kızartmaya devam edin ve yemek hazır.

Kızarmış domuz eti - yemek tarifi

İçindekiler:

Domuz boyun.
Sarımsak. 1 BİLGİSAYAR.
Öğütülmüş biber.
Sebze yağı.
Tuz.

Et donmuşsa, buzunu sadece doğal bir şekilde çözmeniz gerekir, bu sadece domuz eti için geçerli değildir, aksi takdirde her şeyi kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırız. faydalı malzeme ette bulunur ve tadı. Et tamamen piştiğinde yumuşak ve sulu olur, 2 cm genişliğinde parçalar halinde kesin ve fazlalıklarını gidermek için su altında iyice durulayın.

Sarımsakları ince bir rende üzerine sürüyoruz ve zaten ezilmiş halde, ovalayarak eti ıslatıyoruz. Daha sonra eti tuz ve karabiberle tuzlayın ve iyice ıslanması için bir dakika etin içine sürün. Ve işiniz bittiğinde eti bir fırın tepsisine koyup 20-30 dakika önceden ısıtılmış fırına koymalısınız. Hazır et, patates ve makarna için garnitür olarak kullanılabilir.

Fırında domuz eti: hızlı ve lezzetli

3. Pişirme. merak ediyor lezzetli ve hızlı domuz eti nasıl pişirilir, bu pişirme yöntemine dikkat edebilirsiniz. Pişirmede zor bir şey yoktur, pişirmeden önce et parçalarının suyunu ve kokulu kokusunu alması için birkaç saat marine edilmesi gerekir. hızlandırılmış süreç dekapaj, eğer parçalar büyükse, bazı yerlerde biraz kesilebilir.

Turşunun kendisini hazırlarken, sirke, şarap veya tuzlu su ile seyreltilmiş gerekli miktarda sıvı alınır. Biraz kekik, karabiber, belirli bir miktar tuz eklemeye de değer, böylece etin yumuşak olmaması ve diğer otların tadına bakılır.

Hazırlanan sıvı, marineyi kokulu hale getirmek ve tüm eşsiz baharat buketini iletmek için ısıtılmalıdır. Et marinede 7-8 saat kaldıktan sonra folyoya veya fırın poşetine sarılarak fırına gönderilebilir.

Peynirli Domuz Güveç - Tarif

İçindekiler:

Puf böreği. 700 gram.
Domuz eti.
Domates. 2 adet
Biber. 1 BİLGİSAYAR.
Sebze yağı.
Soğan. 1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı. 200 gram
Tuz. 1 yemek kaşığı.
Hollanda peyniri. 400 gram.

Domuz eti hızlı ve lezzetli pişirin güveç şeklinde olabilir. Eti küçük, düzgün küpler halinde kesin. sıcak tava yağı dökün, ardından doğranmış et parçalarını, yeşillikleri, tuzu ete ekleyin ve 10-15 dakika kızartın. Yakındaki bir tavada ince doğranmış soğan ve biberleri kızartın.

Daha sonra etler pişince kavrulmuş soğan ve biberle karıştırın. Ardından, peyniri ince bir rende üzerinde kesmeniz ve eritilmiş tereyağı ile seyreltmeniz gerekir. Bir tabaka puf böreği açıyoruz ve bitkisel yağla ovulmuş bir tabakaya yayıyoruz. İlk kat soğan ve biberle kızartılmış domuz eti olacak, üstüne sos (peynir + tereyağı) ile yağlanacak ve domatesleri kalın bir tabaka halinde yayın. Daha sonra en üstteki peynir tabakasıyla biten katmanı tekrarlayın ve fırına gönderin. 30-40 dakika beklemelisiniz ve yemek hazır.

Kızarmış domuz eti: hızlı ve lezzetli

4. Söndürme. Domuz eti güveç için idealdir, bu, Rus mutfağının geleneksel bir yemeğidir, ayrıca yumuşak ve yağlı et, kemikli ve kaburgalı parçalar buna uygundur. Farklı baharatlar, sebzeler, mantarlarla pişirilebilir ve her zaman olacaktır. tam bir yemek. Bu şekilde hazırlanan yemekler ağır değildir ve sindirimi çok daha kolaydır.

Eti haşlamak için deneyimsiz herhangi bir hostes bu işlemle kolayca başa çıkabilir. Domuz eti birçok ürünle uyumlu bir şekilde uyumludur ve bu nedenle yemek her zaman yeni ve benzersiz olacaktır. Etin yeterince beslenmesi ve aroma kazanması için başlangıçta baharat ve baharatlarla tatlandırılarak beklemeye bırakılmalıdır. Sirke ve otlar, maydanoz, dereotu ile sıvı eklemeniz gereken derin yemekler kullanmak daha iyidir. Bütün bunlarla birlikte, et alışılmadık bir iştah açıcı aroma yayar.

Patatesli haşlanmış domuz, basit yöntemlerle herkesin en sevdiği yemeklerden biridir.

Patatesli kızarmış domuz eti - tarif

İçindekiler:

Sebze yağı.
Domuz fileto.
Patates. 3 parça.
Soğan. 1 BİLGİSAYAR.
Tuz. 1 çorba kaşığı.
Biber.

Tavayı ısıtıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz, orta boy soğan, kızarana kadar kızartıyoruz. Filetoyu parçalara ayırın ve tavaya ekleyin, yavaş yavaş su ekleyerek kızartmaya devam edin. , küpler halinde kesin, 15 dakika et haşladıktan sonra tencereye ilave edin, bir bardak su dökün ve kapağı kapattığınızdan emin olun.

Tüm haşlama işlemi 2-30 dakika sürer ve etin iyice pişmesi için kısık ateşte kaynatılması gerekir ve salamura domates ve salatalık ile servis yapabilirsiniz. Figürlerini özenle izleyen kızlar için, domuz etinin çok yanıldıkları çok fazla kalori içerdiğine inanırlar, çünkü yağ etin kendisi değil, üst tabaka, yani domuz yağı içerir.

Domuz eti kullanan birçok tarif var ve hiçbir durumda onu havuç veya lahana ile değiştirmemelisiniz. Gerçekten de, proteinler sayesinde insan vücudu yapı malzemesi ile doldurulur. Arzu ettiğiniz vitamin ihtiyacını karşılamak için küçük bir parça domuz eti yemeye yetecek kadar.

Tabii ki, bu etin nasıl pişirileceği büyük bir rol oynar, çünkü yemeğin diyet olması gerekiyorsa, kızartma sırasında çok miktarda yağ kullanmamalısınız. Sonuçta, içinde doğru beslenme ve her şey azar azar doğru olmalı, bu nedenle domuz eti, başka hiçbir şeye benzemeyen, kilo vermek isteyenler için en iyi yardımcı olacaktır.

Pirinçli domuz kaburga - tarifi

İçindekiler:

Pirzola.
Tuz.
Biber.
Pirinç. 200 gram.
Sarımsak.
Sebze yağı.

Derin bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından pirinci atın ve pişene kadar 10 dakika bekleyin, pişerken pirinç tuzlanmalı, piştikten sonra soğuk su ile durulayıp soğumaya bırakın. demlemek, biraz kuru olması arzu edilir. Pirinç şekil alırken, önceden kaynamış kızgın yağ ile sıcak bir tavada domuz eti kızarana kadar kızartın.

Kavurma sırasında, eşsiz tadı korumak için baharat ve baharatlar eklenir. İnce doğranmış sarımsak da kullanılmalıdır, yemeğin aromasını koruyacak ve daha sonra ete pirinç ekleyecek, her şeyi 5 dakika kısık ateşte kızartın. Yemek yağlı değil, et ve baharatlar sayesinde sulu ve oldukça besleyici.

Domuz eti- Bu en doyurucu ve besleyici et, pek çok lezzetli ve kokulu yemek pişirilebilir, gulaş, köfte, barbekü ve pirzola. Hiçbir şey tarafından bozulamaz, tadı turşuya veya baharatlara bağlı olacaktır. Fileto ve boyundan sulu bir kebap yaparlar ve geri kalan kısımlardan karbonat, et, kürek, eklem ve bacaklardan çorba pişirirler, sebzeli yahni yaparlar, patatesle kızartırlar, jöleli et yaparlar ve daha uzakta, bu değerli etin ne kadar artı olduğunu daha fazla görebilirsiniz.

Bugün herkes zamansızlıktan yakınıyor; lezzetli yemek, hızlı ve zahmetsizce hazırlanır. Örneğin, ikincisi için sütlü domuz eti tarifleri veya folyoda pişmiş seçenekler önerebilirsiniz.

Tarif 1

İhtiyacın olacak:

½ kg domuz filetosu;
200 ml süt;
tuz, şeker ve karabiber ½ çay kaşığı;
1 tavuk yumurtası;
100 gr un;
50 ml

Pişirme sırası:

eti yaklaşık olarak eşit 8 parçaya kesin;
baharatları şekerle karıştırın;
domuz parçalarını her iki taraftan baharat karışımı ile rendeleyin;
dövmek;
bir kaseye koyun;
sütü dökün ve birkaç saat bekletin, bu sırada pirzolaların birkaç kez karıştırılması gerekir;
bir tabağa kraker dökün;
bir kasede bir yumurtayı çırpın, her bir pirzola içine daldırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın;
Kızartma tavasını ısıtın, içine yağ dökün ve eti her iki taraftan kızartın.

Karabuğday lapası veya haşlanmış sebzelerle daha iyi servis yapın.

Tarif 2

Uzun süredir neredeyse hiç yağ içermeyen bir domuz eti tarifi arıyorsanız, bir sonraki seçenek ihtiyacınız olan şeydir. Folyodaki bu tür pirzolalar için ihtiyacınız olacak:

½ kg domuz eti;
2 domates;
200 gr mantar (petrol olabilir);
baharatlar ve tuz;
1 inci. ben. limon suyu;
3 diş Sarımsak.

Yemek pişirme:

eti parçalara ayırın;
baharat karışımı ile ovalayın;
bir kızartma tavası ısıtın;
üzerine dök az miktarda yağlar;
eti yerleştirin;
parçaları her iki tarafta kızartın;
mantarları durulayın, su emildiğinde bir kağıt havluya koyun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin;
domatesleri kaynar suya batırın, soyun ve kesin (tercihen küpler halinde);
sebzeleri mantarlarla karıştırın, ezilmiş sarımsak, mevsim ve tuz ekleyin;
bir folyo yaprağına bir pirzola koyun, üstüne 1 kaşık "doldurma" koyun, her şeyi folyoya sarın;
fırını 200 dereceye ısıtın;
folyo zarfları ızgaraya koyun ve yarım saat pişirin.

asya domuzu

Domuz eti ile yapılan ana yemeklerle ilgileniyorsanız, Güneydoğu Asya halklarının mutfaklarında yemek tarifleri arayabilirsiniz. Örneğin, et altında servis edilirse lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkacaktır. Tatlı ve ekşi sos. İhtiyacın olacak:

800 gr domuz eti;
2 küçük soğan;
kızartma için bitkisel yağ;
2 çay kaşığı. bal, soya sosu ve elma sirkesi;
1 havuç ve tatlı biber;
2 diş Sarımsak;
2 yemek kaşığı. ben. nişasta.

Yemek pişirme:

et ve havuçlar küçük parçalar halinde kesilir ve kızartılır;
soğan soyulur ve doğranır, havuç ve domuz eti eklenir;
sap ve tohumları çıkarılmış biber şeritler halinde kesilir ve diğer ürünlerle birlikte kızartmaya gönderilir;
bir kapta sirkeyi bal ve soya sosuyla karıştırın;
tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ekleyin;
karışımı tava içeriğinin üzerine dökün;
nişasta su (2 yemek kaşığı) ile seyreltilir;
nişastayı et ve sebzelerin üzerine dökün, karıştırın ve bir kapakla örtün, 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Ekşi kremada domuz eti

İkincisi için domuz eti tarifleri çok beklenmedik olabilir. Örneğin, herkes sığır straganofunun genellikle dana etinden yapıldığını bilir. Bununla birlikte, bu yemek domuz etinden de ortaya çıkabilir. İhtiyacın olacak:

½ kg domuz eti;
1 soğan;
3 sanat. ben. Ekşi krema;
1 çay kaşığı (baharatlı seviyorsanız);
2 yemek kaşığı. ben. yağlar;
biber ve tuz.

Yemek pişirme:

yıkanmış ve 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş;
her et parçasını bir çekiçle dövün;
domuz eti ince şeritler halinde kesin;
tuz, karabiber, Acıka ekleyin;
karıştırmak;
bitkisel yağ bir tavada ısıtılır;
et parçalarını kızartın;
tavaya 3 yemek kaşığı koyun. ben. Ekşi krema;
2 yemek kaşığı dökün. ben. un;
tuz;
bir bardak dökün soğuk su ve karıştırın;
Sosun içindeki eti bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede ikinci için domuz eti tarifleri

Eski insanlar eti açık ateşte veya kömürde pişirdiler, bu yüzden çok az seçenekleri vardı. Neyse ki, bugün aşçılara yardımcı olmak için gerçek şaheserleri hızlı ve kolay bir şekilde yaratmanıza izin veren birçok akıllı cihaz icat edildi. Örneğin, ikincisi için yavaş bir tencerede pişirilebilecek domuz eti tarifleri var. Varyantlarından biri için 1,2 kg 4 diş sarımsak ve beyaz, siyah ve kırmızıdan oluşan bir baharat karışımına ihtiyacınız olacak. öğütülmüş biber 1 çay kaşığı alınır. herkes.

Yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti pişirme

eti yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın;
sarımsağı bir kırıcıdan geçirin, biber ve tuz karışımına ekleyin, domuz boynunu elde edilen karışımla karıştırın ve ovalayın;
eti sığ bir tabağa aktarın ve sarın sarılmak film, periyodik olarak boynu çevirerek bir gün marine edin;
parça büyükse, şiş yardımıyla daha kompakt bir şekil verilmelidir;
domuz eti kavurma manşonuna koyun;
manşonun uçlarını sarın ve kızartma sırasında açığa çıkan meyve suyu torbanın içinde kalacak şekilde bağlayın;
eti manşonun içine multicooker kasesine koyun;
"rulo" yüksekliğinin yarısına kadar su dökün;
multicooker'in kontrol panelindeki “Söndürme” modunu ayarlayın ve zamanlayıcıyı 2 saate ayarlayın;
kapağı kapatın ve bu cihazı açın;
pişirme işlemi bittiğinde, eti 2 saat daha kapalı kapağın altındaki yavaş ocakta bırakmanız gerekir;
et torbasını kaseden çıkarın;
torbayı delin ve suyunun bazı yemeklere akmasına izin verin (etle garnitür olarak servis edilebilen karabuğday lapası yapmak için çok uygundur);
2 cm kalınlığında katmanlar halinde kesilmiş eti bir garnitür ile sıcak olarak servis edin.

İkinci domuz eti yemeği için bu tarifin birkaç çeşidi vardır. Örneğin, soyulmuş orta boy patatesler etle birlikte manşona konulabilir ve daha sonra garnitür olarak servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede krema ile domuz eti

Bu yemek bir öncekiyle tamamen aynı şekilde hazırlanır. Ancak et marine edildikten sonra tıbbi bir şırınga almanız ve bir parçaya 1/2 yemek kaşığı enjekte etmeniz gerekir. krem. Daha sonra domuz eti folyoya sarılmalıdır, böylece meyve suyu dışarı sızmaz ve "Çoklu pişirme" modunu 150 dereceye ayarlayarak pişirin.