Ein interessanter Leckerbissen für das neue Jahr. Neujahrskekse

Kuchen an Neujahr. Was ist eine Party ohne Dessert?! Regale aufbewahren mit einer Fülle von Kuchen, Torten, Gebäck und anderen Süßigkeiten zum Tee. Aber so etwas Leckeres zu kaufen wäre zu banal und einfach. Hier backen leckere Torte mit eigenen Händen wird nicht nur nützlicher, sondern auch angenehmer.

Jetzt, wo das neue Jahr sehr bald an die Tür klopft, ist es an der Zeit, an das Dessert für die festlich gedeckte Tafel zu denken. Deshalb habe ich einen Plan für Sie erstellt leckere Auswahl einfach und schöne Torten, die ohne besondere Fähigkeiten zubereitet werden können. Folge einfach Schritt für Schritt Anweisungen und Ihr Erfolg ist garantiert!

Heute wird Ihre Aufmerksamkeit auf einige der originellsten und köstlichsten Kuchen gelenkt, die in Ihrer Küche einfach zuzubereiten sind. Dieses Dessert wird Sie umhauen. Die Hauptsache ist, das Einlegen nicht zu vergessen Hauptzutat. Das gilt für alle Rezepte. Und das ist natürlich Ihre Liebe und Fürsorge für die Verkoster und Ihre Arbeit.

Speisekarte:

1. Torte mit rotem Fisch "Weihnachtsbaum mit Spielzeug"

Dessert muss nicht süß sein. Ich mache Sie auf ein Rezept sehr aufmerksam leckeres Gebäck mit rotem Fisch und Kartoffeln. Es wird immer gut und schön. Und die Dekoration in Form eines Weihnachtsbaums wird es zur Hauptdekoration des Tisches machen.

Zutaten:

Zum Testen:

250 Gramm Mehl;
ein voller Teelöffel Trockenhefe (mit einer Folie);
150 Milliliter reines Wasser;
Esslöffel Pflanzenöl;
ein Teelöffel Kristallzucker;
ein halber Teelöffel Salz;
frisches Eigelb.

Kuchen Füllung:

300 Gramm frischer roter Fisch (beliebig);
eine halbe große Zwiebel;
3 mittelgroße Kartoffeln;
Salz und Gewürze nach Geschmack;
Kirschtomaten zur Dekoration

Rezeptbeschreibung Schritt für Schritt:

1. Zwei Esslöffel warmes Wasser von der Summe nehmen. Dort Zucker und Hefe verdünnen. Gründlich umrühren, um alle Hefeklumpen aufzubrechen. 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

2. Mehl in eine größere Schüssel geben, Salz, Butter, aufgegossenen Teig und das restliche Wasser hinzufügen. Die elastische Masse kneten.

3. Nachdem sich der Teig zu einer Kugel geformt hat, gehen Sie zum Tisch. Fügen Sie etwas Mehl hinzu und kneten Sie es für mindestens 5 Minuten. Dann ist es besser, es gut abzuschlagen und auf den Tisch zu schlagen. Dies dauert 5-7 Minuten. Schmieren Sie die Masse mit Pflanzenöl und auch die Schüssel, in der sie aufbewahrt wird.

4. Mit einer Serviette abdecken und eine halbe Stunde oder eine Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.

5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einfetten eine kleine SummeÖle.

6. Rollen Sie den Teig zu einem Quadrat von der Größe eines Backblechs aus. Das geht am besten direkt auf dem Pergament, denn Sie schneiden es einfach auf dem Backblech aus. Überschuss abschneiden.

7. So, wir haben den Teig vorbereitet. Kommen wir nun zur Füllung. Zuerst müssen Sie die Fischfilets in Würfel schneiden. Sie können dafür jeden roten Fisch verwenden. Zum Beispiel rosa Lachs. Es ist das günstigste, aber nicht weniger lecker.

8. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Das geht am besten mit einem speziellen Gemüseschneider. Dicke Scheiben backen möglicherweise nicht durch. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

9. Ziehen Sie sich leicht von der unteren Ecke zurück und wählen Sie ein kleines Dreieck aus. Sie können eine Notiz mit einem Messer machen. Das wird unser Baum. Und die losen Enden werden es schließen.

10. Verteilen Sie die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht, leicht übereinander, entlang des geplanten Dreiecks. Mit Zwiebeln bedecken. Sie müssen nicht viel Zwiebel geben, sonst hat es keine Zeit zum Kochen. Der rote Fisch vervollständigt die Komposition.

11. Machen Sie mit einem normalen oder runden Messer mehrere Schnitte an den freien Enden.

12. Jetzt müssen wir unsere Füllung mit den resultierenden „Blütenblättern“ schließen. Dies geschieht auf beiden Seiten abwechselnd leicht überlappend.

Wenn Sie noch die Füllung und etwas Platz am Boden der Torte haben, dann können Sie auch ein Bein für unseren Weihnachtsbaum machen.

13. Übertragen Sie das Papier mit der Torte auf ein Backblech. Brechen Sie das Eigelb in eine kleine Schüssel, fügen Sie etwas Milch oder Wasser hinzu. Aufsehen. Schmieren Sie unseren Kuchen mit dieser Masse.

14. Wenn möglich, mit Sesam bestreuen.

15. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schicken Sie dort für eine halbe Stunde ein Backblech hin.

16. Trennen Sie den Kuchen vorsichtig vom Papier und legen Sie ihn auf ein Tablett oder Brett. Mit Kirschhälften garnieren. Dies dient als eine Art helle Laternen oder Kugeln.

17. Wir haben so einen eleganten und leckeren Weihnachtsbaum bekommen. Sie können es sowohl heiß als auch kalt auf dem Tisch servieren. Es hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Situation ab.

2. Ein einfacher Feiertagskuchen aus Mürbeteig mit Marmelade - ein einfaches Rezept

In der Hektik vor den Feiertagen, wenn Sie Salate, Snacks, warme Gerichte, Getränke, Desserts zubereiten müssen, schwirrt Ihnen der Kopf. Die Zeit ist immer begrenzt. Ich biete Ihnen eine Win-Win-Option, um einen Kuchen für den Tisch zu machen. Übrigens können Sie es nicht nur an Neujahr, sondern auch an einem anderen Feiertag sowie nur an Wochentagen zum Tee kochen.

Zutaten:

2 Eier;
2,5-3 Tassen Mehl;
ein Glas Kristallzucker;
eine Prise Salz;
200 Gramm Butter (Sie können Margarine verwenden);
ein Teelöffel Backpulver;
jede Lieblingsmarmelade (Marmelade) etwa 200 Gramm.

Kochen:

1. Um keine Zeit zu verlieren, müssen Sie zunächst die Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen. Dann muss es etwas gekühlt werden.

2. In einer Schüssel 2 Eier mit einer Gabel glatt schlagen. Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie kräftig für ein paar weitere Minuten.

3. Gießen Sie Öl in die Masse und fügen Sie dann Mehl mit Backpulver hinzu.

Wenn Sie kein Backpulver haben, können Sie es durch einen halben Teelöffel Backpulver ersetzen, das mit Essig gelöscht wurde. Sie sind sicher in jeder Küche zu finden.

4. Weich kneten und elastischer Teig. Es sollte nicht zu eng sein. Teilen Sie es in zwei Teile, von denen einer größer und der andere kleiner ist. Der erste dient als Grundlage für den Kuchen und der zweite als Dekoration.

5. Bereiten Sie eine runde Auflaufform vor. Den Boden mit Backpapier auslegen und die Ränder mit Butter bestreichen. Legen Sie den größten Teil des Teigs in die Form. Es macht keinen Sinn, es mit einem Nudelholz zu rollen. Es ist bequemer, es mit den Händen zu tun, da es sich als elastisch herausstellt, wie weiches Plastilin. Glätten Sie es rundherum und heben Sie die Kanten ein paar Zentimeter an.

6. Legen Sie die Marmelade und verteilen Sie sie mit einem Löffel um den gesamten Umfang des Kuchens.

7. Auch der zurückgestellte Prüfungsteil muss in gleicher Weise in zwei Teile geteilt werden – in einen größeren und einen kleineren. Der größere eignet sich für Streifen und der kleinere für Blumen.

8. Die meisten ausrollen und in Streifen schneiden. Sie sind schön, um den Kuchen zu verhängen, Maschen. Teilen Sie einen kleinen Klumpen in drei Teile. Aus jedem Kolobok ausrollen. Drücken Sie nach unten und machen Sie 4 Schnitte, die Blütenblätter imitieren. Glätten Sie sie leicht mit Ihren Händen. Torte dekorieren. In die Mitte können Sie Rosinen oder einen Tropfen Marmelade geben. Auf dem Neujahrstisch können Sie anstelle von Blumen auch Schneeflocken machen.

9. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen.

Viel Spaß beim Backen!

3. Leckere Pastete "Zebra" für den Neujahrstisch

Dieses Dessert ist kürzlich im Internet aufgetaucht und hat sofort die Herzen der süßen Liebhaber erobert. Es ist sehr einfach, es zu kochen. Und zerbricht in wenigen Minuten vom Tisch. Die Zutatenliste ist einfach und erschwinglich.

Zutaten:

5 Eier;
ein Esslöffel Instant-Kakao (Sie können einen speziellen zum Backen verwenden);
100 Gramm Butter;
200 Gramm Kristallzucker;
eine Tüte Backpulver;
200 Gramm Sauerrahm;
2 Tassen Mehl.

Kochen:

1. Alle Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen.

2. Die Butter aufweichen und zur Eimasse geben. Hier Sauerrahm und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzugeben. Die resultierende Masse muss sorgfältig und gründlich geknetet werden. Es sollte eine mittlere Dichte haben, wie Pfannkuchen.

3. Teilen Sie das gesamte Volumen des Teigs in 2 Teile. Legen Sie einen beiseite. Und im zweiten Kakao hinzufügen und mischen.

4. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl. In die Mitte mit einem Esslöffel eine kleine weiße Mischung gießen, dunkel darüber gießen.

5. Also weiter nach oben, bis der Teig ausgeht.

5. Jetzt, wo der ganze Teig an Ort und Stelle ist, müssen Sie ein schönes Muster in Schichten machen. Zum Beispiel wie auf dem Foto.

6. Ofen auf 180 Grad erhitzen. Das Dessert etwa 30-40 Minuten backen.

7. Sie können es auch für das Neujahrsthema dekorieren. Zum Beispiel Schokoladenglasur und süßes Silvesterkonfetti.

4. Rezept mit einem Foto des Weihnachtsmannkuchens im Ofen Schritt für Schritt

So ein süßer und sehr einfacher Kuchen kann für die Neujahrsfeiertage zubereitet werden. Machen Sie Ihren Lieben eine Freude und erleichtern Sie sich die Zubereitung von Gebäck für Tee. Kinder werden es besonders zu schätzen wissen. Trotz der einfachen Zubereitung ist es sehr lecker und schön.

Zutaten:

2 Tassen Mehl;
lose Hefeverpackungen;
eine viertel Tasse geschmolzene Butter;
ein halbes Glas Kristallzucker;
ein halber Teelöffel Salz;;
ein halbes Glas Milch;
ein Viertel Glas Wasser;
2 Eier;
2 Eigelb;
2 Rosinen;
3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe.

Kochen:

1. In einer großen Schüssel Mehl mit Zucker, Hefe und Salz mischen.

2. Erwärmen Sie die Milch, gießen Sie geschmolzene Butter und Wasser hinein. Gründlich umrühren.

3. Kombinieren Sie Milchmischung und Mehlmischung. Treiben Sie zwei Eier in die resultierende Masse. Mischen, bis ein homogener Klumpen entsteht. Sie müssen den Teig mindestens 5 Minuten lang kneten, ihn aktiv zerdrücken und leicht auf den Tisch schlagen. Schmieren Sie es und das Geschirr, in dem es aufbewahrt wird, mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Unter einem abgedeckten Handtuch etwa 1 Stunde in derselben Schüssel aufbewahren. Während dieser Zeit sollte die Masse um das 2-fache zunehmen.

4. Teilen Sie den Teig in 2 Teile - größer und etwas kleiner. Etwas Teig für die Dekoration übrig lassen. Der größere muss wie auf dem Foto in Form eines länglichen Dreiecks ausgerollt werden.

5. Bilden Sie den zweiten Teil in Form von Großvaters Bart. Schneiden Sie den „Bart“ mit einer Schere leicht ab, ohne bis zum Ende durchzuschneiden.

6. Verbinden Sie beide Teile, indem Sie die obere Kante des unteren Teils auf den "Kopf" drücken. Wind aus den Streifen "lockt". Aus dem restlichen Teig einen Hut, einen Schnurrbart und eine Nase formen.

7. Mit einer Schere eine Aussparung für die Augen machen und Rosinen hineinstecken. Mischen Sie die Eigelbe, bis sie glatt sind, und fügen Sie die Farbe hinzu. Rühren, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Mit dieser Masse Hut, Wangen und Nase färben. Es ist bequem, dies mit einem Backpinsel zu tun.

8. Bei 200 Grad goldbraun backen. Die Bereitschaft kann mit einem Spieß oder Zahnstocher bestimmt werden.

Viel Erfolg beim Backen!

5. Ein ganz einfacher Fischgrätenkuchen aus Blätterteig und Nutella

Jetzt zeige ich Ihnen, wie Sie in wenigen Minuten kochen können originelle Dekoration Neujahrstisch - süßer Weihnachtsbaum mit Nutella. Das ist sehr lecker!

Zutaten:

900 Gramm fertiger Blätterteig;
2 Esslöffel Nüsse;
Nutella - nach Ihrem Geschmack;
ein Eigelb;
Puderzucker.

Kochen:

1. Den Teig vollständig auftauen, leicht ausrollen und 2 Dreiecke mit einem Bein für Weihnachtsbäume ausstechen.

2. Einen Weihnachtsbaum auf Pergament legen und mit Nutella einfetten. Nüsse fein hacken und darüber streuen. Mit einem zweiten Weihnachtsbaum abdecken.

3. Machen Sie Schnitte auf beiden Seiten, wie auf dem Foto. Rollen Sie sie dann zu einem ordentlichen Flagellum.

4. Schneiden Sie einen Stern aus und schmücken Sie damit die Spitze des Weihnachtsbaums. Schmieren Sie die gesamte Zusammensetzung mit Eigelb.

5. Bei 220 Grad in den Ofen schicken. Etwa 25 Minuten backen. Dann bestreuen Sie den Weihnachtsbaum mit einem „Schneeball“ oder besser gesagt mit Puderzucker.

6. Video - Leckerer Pfannkuchen-Schichtkuchen "New Year's Tale"

Für mich ist dieser Kuchen-Kuchen einfach ein Glücksfall. Ich habe es ehrlich gesagt noch nicht geschafft. Aber ich werde es Silvester definitiv den Gästen präsentieren!

Das Dessert ist für jedes Fest sehr wichtig. Es kann alles sein – süß und nicht süß. Heute habe ich für Sie die leckersten und einfachsten Kochmöglichkeiten ausgewählt. Feiertagskuchen.

Grüße an alle Leser, das neue Jahr naht und Hausfrauen bereiten sich auf den großen Feiertag vor. Viele Dinge müssen auf dem Tisch zubereitet werden und heute wollen wir über Weihnachtskuchen sprechen. Versuchen wir, dem kommenden Symbol des neuen Jahres zu gefallen - dem gelben Erdschwein.

Backen sieht auf dem Tisch immer schön aus. Ich erinnere mich sofort an meine Kindheit, als meine Mutter und Großmutter Leckereien für das neue Jahr zubereiteten, darunter Kekse, Kuchen und verschiedene Torten.

Jemand kocht traditionelle Kuchen, die die ganze Familie mag, und jemand experimentiert und kocht gerne etwas Neues, es gibt viele Rezepte, und wenn Sie es noch machen Weihnachtsdekoration, dann stellt sich heraus, nur ein Märchen.

Wir bieten Ihnen einige einfache und sehr leckere Rezepte Leckere Torten für das neue Jahr, wir hoffen, es gefällt Ihnen und Sie können etwas nach Ihrem Geschmack auswählen.

Schokoladen-Bananen-Torte auf dem Neujahrstisch.

Ein toller Kuchen, den die Kinder lieben. Es bereitet sich problemlos und schnell zu. Das ist besonders wichtig, wenn bis zum Urlaub nur noch wenig Zeit bleibt und noch viel vorzubereiten ist.

Wir brauchen:

Mehl - 200 g;
Zucker - 200 g;
Butter - 110 g;
Sauerrahm - 130 g;
Ei - 2 Stk .;
Banane - 2 Stk .;
Kakao - 30 g;
Soda - 1 Teelöffel;
Zitronensäure.

Für Glasur:

Butter - 30-50 g;
Dunkle Schokolade - 100-200 g.

Zuerst Zucker, Sauerrahm und Butter mischen, mit einem Mixer schlagen. Sauerrahm entpuppte sich als ungefähr 4 Esslöffel und eine Packung Butter wurde in 4 Teile geteilt, wir verwenden 3 und lassen die vierte zum Glasieren.

Zucker, Butter und Sauerrahm schlagen

Dann die Eier hinzugeben und nochmals mit einem Mixer schlagen. Sie sollten eine so homogene Masse erhalten:

Fügen Sie nun mit Zitronensaft gelöschtes Soda hinzu. Dazu direkt auf einen Löffel mit Soda träufeln Zitronensaft und zum Teig geben, mit einem Löffel umrühren.

Anschließend das Mehl und das Kakaopulver sieben. Wir schlagen alles mit einem Mixer nieder, bis homogene Masse.

Teig ist fertig

Und während Sie Bananen in Ringe schneiden können, nicht sehr dick, aber nicht dünn.

Bananen schneiden

Jetzt unsere Form mit Butter einfetten. Es kann auch pflanzlich sein, aber cremig ist besser, dann haftet der Kuchen nicht stark an der Form.

Gießen Sie unseren Teig hinein und legen Sie unsere Bananen darauf und schmelzen Sie ein wenig.

Wir schicken es in den Ofen, der 55 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt ist. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie unseren Kuchen heraus und geben Sie ihn auf einen Teller. Wir lassen ihn abkühlen.

so ist der Kuchen geworden

Während der Kuchen abkühlt, schmelzen wir die Schokolade mit Butter im Wasserbad.

Wir haben ungefähr 200 Gramm Schokolade gebraucht, wir brechen sie in Stücke.

Alles geht schnell genug, ständiges Rühren nicht vergessen.

Wenn wir fertig sind, verteilen wir unser Sahnehäubchen auf dem Kuchen, es stellt sich ungefähr so heraus:

Lassen Sie den Kuchen dann abkühlen und Sie können ihn auf dem Tisch servieren, guten Appetit.

Snackkuchen "Yolochka".

Ein sehr einfacher Kuchen, aber wunderschön. Sieht toll aus auf einem Feiertagstisch. Sie können nach Belieben jede Füllung verwenden, aber heute machen wir es mit geräucherter Brust.

Zutaten:

Blätterteig - 300 g;
Geräuchertes Bruststück - 200 g;
Zwiebel - 1 Stück;
Milch - 1 Esslöffel;
Hühnerei - 1 Stck.

Zuerst die Füllung zubereiten, dazu schneiden wir alle Zutaten in Würfel und braten sie in einer Pfanne an. Beginnen Sie mit der Zwiebel, bis sie goldbraun ist, und fügen Sie dann die Brust hinzu. Ein paar Minuten und vom Feuer nehmen. In eine separate Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Sie können absolut jede Füllung zubereiten, die Ihnen am besten gefällt.

In der Zwischenzeit trennen wir das Protein vom Eigelb, das Eigelb ist nützlich, legen Sie es beiseite. Protein wird die Details des Weihnachtsbaums kleben. Mit einer Gabel etwas durchschütteln.

Jetzt nehmen wir Blätterteig Wenn Sie es in einer Schicht haben, dann nehmen Sie einfach 1/3 und rollen Sie es zu einem Rechteck. Wir haben kleine Stücke, also schneiden wir sofort solche Rechtecke daraus aus. Wir brauchen 4 davon.

so gibt es 4 Dreiecke

Überzeugen Sie sich selbst von den Abmessungen des Weihnachtsbaums. Wenn die Schicht groß ist, können Sie zwei große Dreiecke auf einmal ausschneiden.

Bereiten Sie nun ein Backblech vor und legen Sie Pergament darauf. Wir fangen unten am Weihnachtsbaum an. Nehmen Sie dazu zwei Dreiecke und legen Sie sie in Form eines Weihnachtsbaums aus. Wir verbinden uns und schmieren die Verbindungsstelle mit Protein. Wir verbinden und drücken.

Verbinden Sie zwei Dreiecke, indem Sie das Gelenk mit Protein schmieren

Wir schneiden ein Bein aus dem Teig aus und kleben es auf die gleiche Weise an die Unterseite des Weihnachtsbaums.

Nun die Füllung darauf verteilen und die Ränder frei lassen. Wir beschichten sie mit Protein.

beschichten Sie die Kanten

Wir legen das zweite Dreieck (geklebt) darauf und drücken die Kanten.

oberes zweites Dreieck

Jetzt schneiden wir die Streifen, es ist besser, dies mit einem Pizzaschneider zu tun, es ist bequemer. Wir lassen die Mitte nicht durchgeschnitten, wie auf dem Foto und die Streifen sind nicht sehr dünn.

Schnitte machen

Drehen Sie nun die Streifen. Von unten machen wir ungefähr drei Drehungen und von oben zwei oder sogar eine, schauen wir uns die Situation an.

Wir müssen noch ein Sternchen oben drauf kleben, aus Teig ausschneiden und oben drauf kleben.

Jetzt einen Esslöffel Milch zum Eigelb geben und glatt rühren. Sie schmieren unseren Weihnachtsbaum von oben.

Wir schicken unseren Kuchen in den Ofen, der je nach Ofen 15-20 Minuten auf 200 Grad erhitzt wird.

Wenn wir fertig sind, nehmen wir sie heraus und fetten die Oberseite im heißen Zustand mit geschmolzener Butter ein.

Abkühlen lassen, mit weiteren Beeren oder etwas anderem Leckerem dekorieren und servieren, guten Appetit.

Fleischpastete für das neue Jahr "Schwein".

Hier ist ein weiteres einfaches Rezept für einen passenden Kuchen für das neue Jahr. Es wird aus Hefeteig hergestellt, und Sie können auch jede beliebige Füllung nehmen.

Man könnte sagen, es ist irgendwie einfache Torten, nur größer und in Form eines Schweins. Sie können eine beliebige Größe Ihres Kuchens wählen oder sogar eine Komposition aus verschiedenen Größen von Schweinekuchen machen. Nachfolgend werde ich ein paar Fotos präsentieren.

Wir brauchen:

Hefeteig;
Ei (zum Bestreichen)
Jede Füllung (das Volumen hängt von der Teigmenge ab), wir haben Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten gebraten.

Sie können jeden Hefeteig nehmen, den wir zum Beispiel nach Pizza übrig haben, Sie können Teig nach folgenden Rezepten herstellen:

Schneiden Sie zuerst einen Teil des Teigs von der Gesamtmasse ab. Dies sind die Ohren, der Schwanz und die Fersen. Mit dem Auge abgeschnitten.

Den Rest zu einem Kreis ausrollen, aber nicht sehr dünn.

Dann legen Sie unseren Kuchen mit der Naht nach unten auf ein vorbereitetes Backblech, das mit Öl eingefettet oder mit Pergament ausgelegt ist, und formen den Körper eines Schweins.

Aus dem linken Teigstück machen wir Ohren, einen Schwanz und einen Flicken. An unserem Schwein befestigt.

Wir machen auch Löcher in den Fersen - Nasenlöchern. Sie können mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz hergestellt werden.

Wir haben Augen aus Pfefferkörnern gemacht.

Das Schwein 10 Minuten so stehen lassen, dann in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen.

Dann nehmen wir es heraus, schlagen das Ei und streichen unseren Schweinekuchen darüber. Dann schicken wir es für 5-10 Minuten zurück in den Ofen, danach ist der Kuchen fertig, wenn er abkühlt, können Sie ihn auf dem Tisch servieren.

Darüber hinaus können Sie unsere Torte auf verschiedene Arten dekorieren, es gibt viele Möglichkeiten, zum Beispiel so:

Guten Appetit!

Pfannkuchenkuchen "New Year's Tale" (Video).

So einen Kuchen haben wir ehrlich gesagt noch nicht selbst gekocht, aber wir haben etwas Ähnliches gemacht. Wir werden auf jeden Fall ein solches Wunder vollbringen und unsere Eindrücke mit Ihnen teilen und Sie einladen, diesen erstaunlichen Kuchen zu probieren.

Es wird auf sehr originelle Weise zubereitet und sieht auf dem festlich gedeckten Tisch wunderschön aus. Diejenigen, die es kochen, schreiben Ihre Eindrücke unbedingt in die Kommentare.

Griechische Silvestertorte "Vasilopita".

Erstaunlicher Orangengeschmack, es passt gut zum neuen Jahr, erfreuen Sie Ihre Familie mit einem so leckeren Kuchen.

Es gilt auch als Tradition, beim Kochen eine Münze in den Kuchen zu stecken, und wer sie findet (vorsichtig essen))))) wird das ganze Jahr über glücklich sein.

Zutaten:

Mehl - 1 kg;
Backpulver - 50 g;
Zucker - 400 g;
Ei - 2 Stück;
Butter - 400 g;
Orangensaft - 200 ml;
Orange - 1 Stück;
Preiselbeeren - 400 g;
Walnuss - 400 g;
Salz - eine Prise.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten - Mehl, Salz und Backpulver. Wir mischen alles gründlich.

In einer anderen Schüssel Zucker mischen und erweichen Butter mit einem Mixer schlagen, bis gleichmäßige Konsistenz.

Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben, gründlich schlagen, bis sie luftig sind.

In der resultierenden Mischung senden wir Mehl in kleinen Portionen. Wir mahlen, vermeiden die Bildung von Klumpen und keine gemischte Masse. Der Teig sollte krümelig sein.

Jetzt reiben wir die Zitronenschale auf einer feinen Reibe und schicken sie zusammen mit dem Saft zum Teig, mischen gründlich.

Walnüsse müssen mit einem Messer zerkleinert oder in einem Mörser leicht zerkleinert werden. Überprüfen Sie vorher, dass keine Schalenfragmente vorhanden sind.

Wenn Sie gefrorene Cranberries verwenden, tauen Sie diese am besten zuerst auf. Aufgetaute Preiselbeeren, gehackte Nüsse werden zum Teig geschickt. Mischen und bereiten Sie die Auflaufform vor.

Wir stellen die Temperatur im Ofen auf 180 Grad ein und lassen den Kuchen 1 Stunde backen.

Nach dem Backen sollte der Kuchen recht voluminös werden. Mit nicht schmelzendem Puderzucker bestreuen! Es wird sich ein sehr schöner Effekt von Winterschnee ergeben. Nun, Sie können sich ein wenig ausdenken und beispielsweise mit Puder dekorieren.

Das war's, guten Appetit und ein frohes neues Jahr.

Torte "Weihnachtsstern" aus Hefeteig.

Dieser Vorspeisenkuchen ähnelt dem Weihnachtsbaumkuchen, das Prinzip ist das gleiche, aber anstelle der Füllung verwenden wir Schokolade oder Nusspaste, er wird auch sehr schön und lecker.

Wir brauchen:

Mehl - 5 Gläser;
Ei - 2 Stück;
Milch - 1 Glas;
Butter - 180 g;
Zucker - 1/2 Tasse;
Schnelle Hefe - 11 g;
Schokolade bzw Nussbutter- 200g;
Salz - 1 Teelöffel.

Der Teig muss vorher zubereitet werden, denn. es sollte mindestens 8 Stunden in der Kälte liegen. Nach Volumen reicht es für zwei Kuchen.

Salz, Zucker, weiche Butter, Eier in warmer Milch auflösen, gesiebtes Mehl und Instanthefe hinzufügen. Wir kneten den Teig.

Wir wickeln es in eine Tasche oder Frischhaltefolie und mindestens 8 Stunden kalt stellen. In der Textur ähnelt es Plastilin - wie es sein sollte.

Wir nehmen den Teig heraus, lassen ihn erwärmen und teilen den Teig in 4 gleiche Teile.

Jeweils 4 mm dick zu einem Kreis ausrollen. Legen Sie es auf Backpapier. Mit Paste einfetten.

Wir legen den zweiten Kuchen darauf und schmieren ihn auch Schokoladenpaste. Wir machen das mit allen Kuchen, außer dem letzten, es ist nicht notwendig, ihn zu schmieren.

Jetzt finden wir den Mittelpunkt des Kreises, markieren ihn mit einem Kreis mit einem Glas. Wir teilen den Kreis in vier gleiche Teile und bewegen uns vom Glas zu den Rändern. Jetzt teilen wir jeden Teil in vier gleiche Teile. Es stellte sich heraus, 16 Streifen.

Wir nehmen zwei benachbarte, drehen sie in entgegengesetzte Richtungen und verbinden die Basen paarweise, drehen die obere Ecke nach unten. So handeln wir mit allen Teilen.

Mit Eigelb bestreichen und 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Wenn wir fertig sind, nehmen wir unseren Kuchen heraus, fetten ihn mit geschmolzener Butter ein und lassen ihn abkühlen, wenn er fertig ist, können Sie ihn auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Leckerer Kuchen für das neue Jahr "Zebra".

Vor kurzem haben wir dieses Rezept gesehen und versucht, es zu kochen, es ist sehr lecker und vor allem gibt es nicht viele Zutaten und es ist sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie die Fantasie einschalten, können Sie im Neujahrsstil wunderschön mit Puder dekorieren. Ich rate Ihnen, es zu kochen.

Zutaten:

Ei - 5 Stück;
Kakao - 1 Esslöffel;
Butter - 100 g;
Zucker - 200 g;
Sauerrahm - 200 g;
Backpulver - 1 Beutel;
Mehl - 2 Tassen.

Eier mit Zucker schaumig schlagen und Zucker auflösen.

Die Butter aufweichen und zur Eimasse geben. Hier Sauerrahm und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzugeben. Die resultierende Masse muss sorgfältig und gründlich geknetet werden. Es sollte von mittlerer Dichte sein, wie Pfannkuchen, noch dünner.

Wir teilen die ganze Masse in zwei gleiche Teile in verschiedene Schüsseln. Kakao zu einem Teil hinzufügen und gründlich mischen.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten. In die Mitte mit einem Esslöffel eine kleine weiße Mischung gießen, dunkel darüber gießen.

Also weiter nach oben, bis der Teig ausgeht.

Jetzt, wo der ganze Teig an Ort und Stelle ist, müssen Sie ein schönes Muster in Schichten machen. Zum Beispiel wie auf dem Foto.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Dessert etwa 30-40 Minuten backen.

Wenn Sie fertig sind, können Sie es mit Zuckerguss für jeden Geschmack bedecken und mit hellem Puder zu einem Neujahrsthema dekorieren.

Das Dessert ist fertig, guten Appetit.

Mandarin Pie Cupcake für das neue Jahr (Video).

Dieser Kuchen ist einfach unglaublich, süß und sehr schön, wir bieten Ihnen an, einen köstlichen Mandarinenkuchen für das neue Jahr zu kochen, Sie werden es nicht bereuen. Und es ist sehr einfach zuzubereiten.

Wir hoffen, Ihnen hat unsere kleine Auswahl an Weihnachtskuchen gefallen, hinterlassen Sie unten Ihre Kommentare und machen Sie mit Odnoklassniki. Besuchen Sie uns auch auf unserem Kanal Yandex.Zen.

Auf Wiedersehen und bis bald.

Basierend auf Materialien von Websites: kopilpremudrosti.ru; vkusno-gotovit.ru; garim-parim.ru.

Kuchen für das neue Jahr 2019 - einfach und leckere ideen auf der festlich gedeckter Tisch. aktualisiert: 18. Dezember 2018 von: Subbotin Pawel

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Backrezepte für das neue Jahr

Neujahrskuchen "Weihnachtsmannmütze"

Neujahrskuchen "Santa Claus Hat" können auf jeder Basis zubereitet werden - Keks, Brownie, Hefeteig. Sie werden auch brauchen Frischkäse und Erdbeeren. Sie können die Basis kaufen oder selbst herstellen.

Muffins "Eisbär" für das neue Jahr

Das Neujahrsdessert bleibt normalerweise am nächsten Tag. Aber es sollte auf dem Tisch liegen. Kinder freuen sich besonders über das Neujahrsdessert. Muffins "Polar Bear" sehen sehr süß aus, außerdem sind sie wahnsinnig lecker!

Ich liebe Ziegenkäse und Cherry-Tomaten-Törtchen. Dies ist eine erstaunliche Vorspeise für Ihre Gäste und Lieben, die sehr einfach zuzubereiten ist. Ein einfaches Rezept teilen!

Kuchen "Prag"

Rezept für ein festliches Prager Kuchen- deine Aufmerksamkeit. Kuchen "Prag" in unserer Familie ist seit vielen Jahren der begehrteste, also haben wir gelernt, ihn zu Hause zu kochen.

Kuchen "Hufeisen"

Kuchen "Hufeisen" werden aus mit Nutella bestrichenem Keks hergestellt. Sie können jede andere verwenden Schokocreme. Solche süßen Hufeisen werden jedem, der sie isst, Freude bereiten. Besonders im Jahr des Pferdes!

Kekse "Pferd"

Am Vorabend des Jahres des Pferdes oder des Pferdes (um den Besitzer des nächsten Jahres irgendwie zu beruhigen) kaufte ich einen Ausstecher in Form eines Pferdekopfes. Ich hatte auch wunderbaren farbigen Zucker. Die Kekse sind fantastisch geworden! Ich teile.

Kekse "Hufeisen"

Ein Hufeisen wird zum Glück, zu einem neuen Zuhause und neue Familie. Im Jahr des Pferdes sind Hufeisen besonders relevant! Verwandten und Freunden ein Stück Glück zu schenken ist ganz einfach. Machen Sie mit mir Hufeisenkekse!

Kekse "Pferd"

Kekse "Pferd" können für einen Kinderurlaub, für das neue Jahr des Pferdes zubereitet werden oder Sie versüßen einfach den Alltag mit herrlichen Pferden. Brauchen Sie - Fantasie oder Formen. Und als Grundlage nehmen wir Butterkekse.

Kuchen "Tiramisu"

Kuchen "Tiramisu" - berühmt italienischer nachtisch. Es ist einfach zu kochen und muss nicht gebacken werden; er besteht im Kühlschrank. Ich koche es meistens am nächsten Tag abends. Dieser Kuchen ist frisch und hell.

Ich stelle Ihnen ein einfaches Rezept vor. Torte öffnen mit Birnen. Sie wird auch „Tudor“ genannt – angeblich haben die englischen Könige aus dieser Dynastie sehr gerne von einer solchen Torte geschlemmt.

Eine in Teig gebackene Birne kann nicht nur einen festlichen Tisch schmücken, sondern auch zu einem tollen Abschluss werden romantisches Abendessen. Dieses wunderbare Dessert sieht spektakulär aus und ist sehr lecker!

Honigkuchen (oder Medovik) ist in Russland sehr beliebt. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ihn. Dieser Kuchen wird normalerweise für die Feiertage gebacken. Obwohl alles Honigkuchen sie wissen und essen oft, sie wollen es.

Kokosnusskuchen mit Sahne eignet sich gut für einen besonderen Anlass, wie zum Beispiel einen Geburtstag. Der Kuchen ist fluffig, weich, weiß und "schneebedeckt" Kokosnussflocken. Es ist auch perfekt für Weihnachten. Fügen wir ein paar Nüsse hinzu!

Babuschkin Apfelkuchen mit Zimt geht von Generation zu Generation. Dies ist ein Klassiker, jedermanns Lieblingsdessert, das sowohl für den Alltag als auch für festliche Tische perfekt ist. Kein Kuchen, sondern eine Mahlzeit!

Ob Sie es glauben oder nicht, Sie müssen kein professioneller Konditor sein, um diese erstaunlichen Apfelrosen herzustellen. Es ist ganz einfach und das Ergebnis spricht für sich!

Obstkuchen mit Gelee ist ein Genuss, den Sie sich ohne großen Aufwand gönnen können. Als Basis nehme ich einen nach einem ganz einfachen Rezept gebackenen Keks. Sie brauchen auch eine Packung Gelee und Ihr Lieblingsobst.

Kekse "Eicheln"

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Neujahr ist ein magischer Feiertag! Wir alle freuen uns darauf, und die Vorbereitungen für diesen Urlaub beginnen lange bevor er kommt. Und was ist ein Urlaub ohne Süßigkeiten? Der Neujahrstisch besteht nicht nur aus warmen Gerichten, Salaten und Snacks. Kuchen, Gebäck, Torten, Kekse - all diese Leckereien werden eine großartige Dekoration für den Neujahrstisch sein. Am Ende kann Gebäck nicht nur Ihren Tisch schmücken, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Familie und Freunde werden.

Was ist der Unterschied zwischen gewöhnlichem Alltagsbacken und Neujahrsbacken? Die Tatsache, dass es eine besondere Urlaubsatmosphäre hat. Gewöhnliche Kekse können in Form von Schneeflocken, Schneemännern und Kerzen dekoriert werden. Und während der Zubereitung dieser Meisterwerke erfüllt das Haus den magischen Duft von Mandarinen, Zimt, Ingwer und Nelken. Die Hauptkenner von Süßspeisen sind natürlich Kinder. Laden Sie sie ein, Ihnen bei der Zubereitung von Neujahrsdesserts zu helfen. Sie werden Sie auf jeden Fall mit ihrer Fantasie begeistern.

In meinem Artikel biete ich Ihnen eine Auswahl an originellen und vor allem leckeren Backmöglichkeiten für das neue Jahr. Alle Rezepte sind sehr detailliert beschrieben, sodass auch eine unerfahrene Gastgeberin damit umgehen kann.

Neujahrstorte "Mandarine"

Teigzutaten:

Mehl - 130 g
Stärke - 30 g
Milch - 90 ml
Sonnenblumenöl - 65 ml
Eiweiß - 4 Stk
Eigelb - 2 Stk
Zucker - 105 g
Vanillezucker - 10 g

Für Sahne:

Butter - 200 g
Zucker - 150 g
Eigelb - 1 Stck.
Sauerrahm (mindestens 20% Fett) - 400 g
Stärke - 20 g
Vanillezucker - 5 g

Zur Dekoration:

Weiße Schokolade - 100 g
Sahne - 50 g
Zucker - 60 g
Wasser - 30 g
Zweige von Viburnum
Mandarinen - 6-8 Stk

Kochen

Zuerst machen wir einen Keks. Warme Milch mit Sonnenblumenöl verrühren.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Stärke mischen. Alles gründlich mischen und durch ein Sieb passieren.

In einer anderen Schüssel mit einem Mixer die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schlagen, bis sich eine luftige weiße Masse bildet. Reservieren Sie 1 Esslöffel Zucker zum Schlagen mit Eiweiß.

Fügen Sie die Milch-Butter-Mischung zum geschlagenen Eigelb hinzu. Bei mittlerer Geschwindigkeit weiter schlagen. Geben Sie nun nach und nach die Mehlmischung hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Wir bringen die Mischung zur Homogenität.

In einer separaten Schüssel Eiweiß schaumig schlagen und nach und nach einen Esslöffel Zucker hinzugeben. Rühren Sie, bis Sie einen starken, fluffigen Schaum erhalten.

Wir nehmen ein Backblech, bedecken es mit Teflon oder Pergamentpapier. Wir setzen den Backring ein, legen den Teig hinein und schicken ihn für 45-50 Minuten auf 160 Grad vorgeheizt in den Ofen. Fertiger Keks auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen.

Lass uns etwas Sahne holen. Gießen Sie saure Sahne in einen Metallbehälter, fügen Sie Zucker hinzu, Vanillezucker, Stärke und Eigelb. Alle Komponenten gründlich mischen, auftragen Wasserbad. Unter ständigem Rühren die Sahne kochen, bis sie die Konsistenz von Sauerrahm hat, etwa 10-12 Minuten. Den Puddingboden abkühlen lassen Zimmertemperatur.

In einer separaten Schüssel die zimmerwarme Butter mit einem Mixer weiß schlagen. Nach und nach einführen Puddingbasis in das Öl, weiter schlagen.

Die Mandarinen für die Füllung vorbereiten. Dazu befreien wir sie von der Schale. Wir zerlegen in Scheiben und entfernen den Film. Wir schneiden den fertig abgekühlten Keks in drei identische Kuchen. Wir ebnen die Oberfläche des oberen Kuchens mit einem Messer. Der Ring, in dem der Keks gebacken wurde, wird auf eine Schüssel gelegt.

Legen Sie die erste Schicht auf die Unterseite. Mit einem Viertel der Sahne schmieren, die Hälfte der geschälten Mandarinen darauf legen. Dann wieder mit Sahne bedecken. Dann legen wir den zweiten Kuchen, ebenfalls mit Sahne bedecken, mit den restlichen Mandarinen bestreuen und mit der restlichen Sahne bedecken. Das letzte Drittel der Torte darauf legen. In Frischhaltefolie wickeln und 6-8 Stunden kalt stellen.

Die Oberfläche des Kuchens mit weißer Schokoladenglasur dekorieren. Dazu die Schokolade in kleine Stücke brechen, mit Sahne verrühren und in der Mikrowelle schmelzen. Es ist sehr wichtig, die Schokolade nicht zu überhitzen, da sie sich sonst zusammenrollt, also lassen wir sie in 6-7 Sätzen 10 Sekunden lang einwirken. Nach jedem Ansatz gründlich umrühren, um eine gleichmäßig glatte Glasur zu erhalten. Übertragen Sie die Glasur in einen Spritzbeutel.

Wir tragen Zuckerguss am Rand des Kuchens auf und imitieren Streifen. Dann die restliche Glasur in die Mitte des Kuchens gießen und mit einem Spachtel glatt streichen. Wir stellen den Kuchen in den Kühlschrank.

Jetzt bleibt es, unseren Kuchen zu dekorieren. Wasser mit Zucker mischen und auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen. Wir nehmen Mandarinen, 2-3 Stück. Wir befreien uns von der Schale, zerlegen in Scheiben. Viburnumzweige in Sirup, dann in Zucker tauchen und auf eine saubere Schüssel legen. Wir machen auch mit Mandarinenscheiben. Wir verteilen das vorbereitete Dekor auf der Oberfläche des Kuchens. Bereit!

Festliche Kekse "Herringbone" für den Neujahrstisch

Teigzutaten:

Saure Sahne 15% - 200 g
Butter - 200 g
Weizenmehl - 2,5 Tassen
Zucker - 1 Tasse
Hühnerei - 2 Stk
Vanillezucker - 1 Beutel
Keksform "Sterne" (3 Größen)

Für Sahne:

Sahne 33% - 500 g
Puderzucker - 1 Tasse
Farbstoff - jeder Ihrer Wahl
Dragee zur Dekoration

In einer tiefen Schüssel weiche Butter mit Kristallzucker mahlen. Wir führen jeweils ein Ei ein und mischen jedes Mal gründlich. Fügen Sie Sauerrahm zu einer homogenen Mischung hinzu und bringen Sie die Mischung zur Homogenität.

In Portionen in 8-10 Empfängen führen wir das gesiebte Mehl ein, kneten den elastischen Teig. Wenn es nicht mehr an Ihren Händen klebt, wickeln Sie es in Frischhaltefolie und legen Sie es für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.

Wir nehmen den Teig heraus, rollen ihn zu einer 1,5 cm dicken Schicht und schneiden mit den Formen Kekse in drei Größen aus. Auf einem mit Pergament bedeckten Backblech die Sterne auslegen und 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen.

In einer tiefen Schüssel mit einem Mixer die Sahne zu weichen Spitzen schlagen. Fügen Sie dann den ausgewählten Farbstoff hinzu und schlagen Sie weiter. Am Ende des Schlagens Puderzucker portionsweise zugeben und die Sahne zur Bildung stabiler Spitzen bringen.

Jetzt fangen wir an, den Weihnachtsbaum zu formen. Wir nehmen den größten Sandstern, geben die Creme darauf, legen den mittleren darauf, geben die Creme wieder auf, legen den kleinsten Stern darauf und bedecken ihn mit Creme. Wir tun dies mit allen Sternen. Wir schmücken Weihnachtsbäume mit Dragees. Bereit!

Leckere, einfache "Weihnachts"-Plätzchen

Teigzutaten:

Weizenmehl - 300 g
Butter - 150 g
Zucker - 100 g
Ei - 1 Stck.
Backpulver für Teig - 0,5 TL
Eine Prise Salz

Zum Dekor:

Mastixzucker (weiß, rosa) je 200-300 g
2 Eiweiß (gekühlt)
Eine Prise Zitronensäure (Weinsäure).
Esslöffel Puderzucker

Kochen

Weiche Butter wird mit einem Mixer gründlich mit Zucker vermischt. Wir führen das Ei ein und schlagen, bis eine homogene Textur entsteht. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen.

Die Mehlmischung nach und nach zum Teig geben. Wenn es fest genug wird und es schwierig ist, es mit einem Mixer zu mischen, gehen Sie zur Arbeitsfläche und kneten Sie einen elastischen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt.

Dann rollen wir es mit einer Dicke von ca. 5 mm aus. Mit Ausstechformen (vorzugsweise zum Thema Weihnachten und Neujahr) drücken wir Rohlinge aus. Backofen auf 180 Grad vorheizen und 15-20 Minuten backen goldbraun. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen.

Kekse damit verzieren Zucker Mastix. Dafür brauchen wir Dekorkleber. Sie müssen es im Voraus vorbereiten. Er bereitet sich vor auf die folgende Weise. Die abgekühlten Proteine zu einem kräftigen Schaum schlagen, am Ende eine Prise hinzufügen Zitronensäure und Puderzucker gut schlagen, bis stabile Spitzen erreicht sind, und 6-8 Stunden in die Kälte stellen.

Wir rollen den Mastix sehr dünn aus, etwa 2-3 mm dick. Mit Ausstechformen (die gleichen, die für Kekse verwendet werden) Dekorationen ausstechen.

Schmieren Sie die Kekse mit dekorativem Kleber und kleben Sie die Mastixrohlinge. Jetzt dekorieren wir die Kekse. Dazu die Kanten mit Dekorkleber bestreichen und in Dragee tauchen. Sie können mit jeder Farbe dekorieren, die Sie mögen.

Ein einfaches Rezept für Karamellkuchen

Nehmen wir für den Test:

Karamellsirup - 60 g
Pflanzenöl - 50 ml
Backpulver für Teig - 1,5 TL
Vanillin - 1 Stunde
Wasser - 20 ml
Weizenmehl - 130 g
Zucker - Sand - 90 g
Hühnerei - 3 Stk

Für Sahne:

Butter - 200 g
Karamellsirup - 1 EL.
Kondensmilch - 100 ml

Für Glasur:

Schokolade - 140 g
Sahne - 200 ml
Nüsse - 50 g

Kochen

Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und mahlen Sie es mit Zucker, bis eine lockere, homogene Masse entsteht. Die Hälfte des Mehls mit dem Backpulver durch ein Sieb sieben und zur Eiermasse geben. Wir rühren gut. Jetzt hinzufügen Pflanzenfett, Karamellsirup, Wasser. Gründlich mischen. Den Rest des Mehls hinzufügen.

Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen und in zwei Schritten unter den Teig heben. Mit einem Spatel vorsichtig umrühren, damit es nicht an Luft verliert. Wir backen die Kuchen in einer Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm bei einer Temperatur von 180 Grad für 30 Minuten. Wir nehmen den fertigen Keks aus der Form und lassen ihn vollständig abkühlen.

Während der Kuchen abkühlt, die Creme zubereiten. In einer tiefen Schüssel weiche Butter schlagen, bis sie glatt und locker ist. Dann in 2-3 Dosen Kondensmilch hinzufügen, nach jedem Mal glatt rühren. Ganz am Ende des Schlagens Karamell hinzufügen. Wir mischen alles gut. Bereit.

Aus dem abgekühlten Keks mit einem Glas und einem Messer Minikekse ausstechen. Wir schneiden jeden Boden in 2 Teile. Unser Keks ist weich geworden und muss nicht imprägniert werden, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn zum Beispiel mit Rumsirup tränken.

Wir formen Kuchen. Die Karamellcreme auf den Minikeks geben. Wir legen den zweiten Keks darauf, fetten ihn erneut mit Sahne ein und bedecken ihn mit einer dritten Keksschicht. Tortenrand mit Sahne glatt streichen. Wir stellen die vorbereiteten Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank.

Die Nüsse rösten und hacken. In einer separaten Schüssel Schokolade und heiße Sahne mischen. Die Schüssel 2-3 Minuten mit Folie abdecken, dann öffnen und glatt rühren. Gehackte geröstete Nüsse hinzufügen.

Im Empfangenen Schokoladenglasur Tauchen Sie die Kuchen ein und legen Sie sie auf ein Kuchengitter, um überschüssige Schokolade abtropfen zu lassen. Wir dekorieren von oben Karamellcreme. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Kuchen sind fertig.

Schöne und originelle Torte "Bush"

Für den Test benötigen wir:

Mehl - 70 g
Zucker - 60 g
Eier - 3 Stk
Eine Prise Salz
Für Sahne:
Sahne 33% - 200 ml
Puderzucker - 25 g

Zum Imprägnieren:

Aprikose wartet - 100 g

Für Glasur:

Weiße Schokolade - 60 g
Dunkle Schokolade - 60 g
Sahne 33% - 20+20 g

Kochen

Beginnen wir mit der Vorbereitung Biskuitteig. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und 2-3 Minuten schlagen. Dann 2/3 des Zuckers hinzufügen, schlagen, bis er weiß ist.

Eiweiß in einer separaten Schüssel schaumig schlagen, Zucker zugeben, weiter schlagen, bis starke stabile Spitzen entstehen. Nun das Eiweiß in zwei Schritten vorsichtig unter das geschlagene Eigelb heben. Mit einem Spatel in eine Richtung rühren, damit sich die Masse nicht absetzt. Mehl durch ein Sieb zugeben und den Keksteig kneten.

Auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen wir mit einem Spritzbeutel Kekse in gleichmäßiger runder Form (Sie können zuerst Kreise mit dem Boden eines Glases und einem einfachen Bleistift skizzieren). Wir schicken das Backblech 20 Minuten lang auf 190 Grad vorgeheizt in den Ofen. Die fertigen Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen.

Während die Kekse abkühlen, das Frosting zubereiten. In separaten Schüsseln die Schokolade fein brechen und Sahne gießen, 20 g in jede Schüssel. Wir stellen die Schokolade in ein Wasserbad und schmelzen sie, entfernen sie jedoch aus dem Bad, bevor sie sich vollständig auflöst. Rühren Sie die Glasur gut um, bis sie glatt ist. Weiße Schokoladenglasur hat einen gelblichen Farbton, wir fügen Farbstoff hinzu. 2 Esslöffel weiße Schokoladenglasur in einer separaten Schüssel zur Dekoration beiseite stellen.

Die Farbe zum restlichen Frosting geben und gut vermischen.

Abgekühlt Kekse frei von Pergament. Wir wählen ein Paar für jeden Keks aus. Schmieren Sie den Boden Aprikosenmarmelade. oben In die Glasur tauchen und auf ein Kuchengitter legen, um überschüssiges abzutropfen.

Bereiten wir die Creme vor. Schlagen Sie die Sahne einige Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis ein stabiler, starker Schaum entsteht. Mit Hilfe eines Spritzbeutels legen wir die Sahne auf den Boden des Kuchens. Mit glasierten Keksen belegen. Mit weißer Glasur abschließen.

Köstlicher Weihnachtskuchen mit Mandarinen

Teigzutaten:

Butter - 150 g
Zucker - 125 g
Eier - 3 Stk
Weizenmehl - 125 g
Salz - eine Prise

Für die Füllung:

Mandarine - 2 Stk
Zucker - 1 TL
Butter - 20 g
Orangenlikör - 2 EL.
Getrocknete Trockenfrüchte - 150 g

Zur Dekoration:

Puderzucker - 1 EL.
Zucker - 1 EL.
Zitrone - 1 Stck.
Mandarine - 1 Stck.
Eiweiß

Kochen

Wir befreien die Mandarinen von der Schale, zerlegen sie in Scheiben und lassen den Film eine Stunde trocknen. Getrocknete Früchte mit Likör gießen, mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Jetzt bereiten wir den Keksteig vor. Mahlen Sie dazu in einer tiefen Schüssel weiche Butter mit Kristallzucker. Dann die Eier einzeln hinzugeben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in den Teig sieben.

Wir erhitzen die Pfanne, fügen 20 g Butter hinzu, fügen Zucker hinzu und braten Mandarinenscheiben auf beiden Seiten für 2 Minuten. Wir legen es auf einen Teller. Gießen Sie nun in dieselbe Pfanne getrocknete Früchte, die mit Alkohol gefüllt sind. Braten, bis der Alkoholgeruch verschwindet. Angedünstete Trockenfrüchte zum Teig geben, mischen.

Ein Drittel des Teigs auf ein gefettetes Backblech geben, dann die Hälfte der Mandarinen darauf verteilen. Dann einen Teil des Teigs erneut auslegen, mit den restlichen Mandarinen bedecken und mit dem restlichen Teig füllen.

Wir backen eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft. Wir kühlen den fertigen Kuchen in der Form ab, nehmen ihn dann heraus, legen ihn auf eine Servierplatte und bestreuen ihn mit Puderzucker.

Mit Mandarinenscheiben und Zitronenschale belegen.

Für den Test benötigen wir:

Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt - 400 g
Butter - 400 g
Kristallzucker - 400 g
Weizenmehl - 300 g
Eier - 4 Stk
Stärke - 300 g
Kokosflocken - 100 g
Backpulver - 1 TL
Vanillin - 2 g

Für Sahne:

Butter - 450 g
Puderzucker - 500 g
Milch - 4 Esslöffel
Vanillin - 1 g
Lebensmittelfarbe

Zum Dekor:

Kokosnussflocken
Puderzucker
Streusel für Süßwaren

Kochen

Hüttenkäse, weiche Butter, Zucker, Eier, Vanillin in eine Rührschüssel geben. Schlagen Sie die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit, bis eine homogene, lockere Masse entsteht.

Mischen Sie in einem separaten Behälter alle trockenen Zutaten: Mehl, Stärke, Kokosnuss, Soda. Wir mischen alles gründlich. Die Mehlmischung zur Quarkmischung geben und mit einem Spatel vermischen.

Wir legen den fertigen Teig in Formen für Muffins aus und backen ihn 30 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad. Während des Backens niemals die Tür öffnen! Die Cupcakes in der Pfanne vollständig auskühlen lassen.

Während die Cupcakes abkühlen, die Creme zubereiten. Geben Sie dazu die weiche Butter in die Schüssel des Mixers und schlagen Sie sie zu einer weißen, flauschigen Masse. Fügen Sie in der geschlagenen Butter den Puderzucker in zwei Zugaben hinzu. Mischen Sie jedes Mal gründlich.

Fügen Sie nun Vanillin hinzu und gießen Sie die Milch in einem dünnen Strahl auf. Die Sahne weitere 2-3 Minuten schlagen. Ein Viertel der Sahne legen wir in einer separaten Schüssel beiseite, wir brauchen sie später. Fügen Sie der restlichen Creme Farbe hinzu. Gründlich mischen, die Creme ist fertig.

Schmieren Sie die abgekühlten Cupcakes mit weißer Sahne und tauchen Sie sie in Kokosflocken, es imitiert Schnee.

Wir füllen die farbige Creme in einen Spritzbeutel und legen die Creme mit Düsen in Form eines Weihnachtsbaums auf die Oberfläche der Cupcakes. Streuen Sie oben mit Süßwarendekorationen und Puderzucker.

Wie man Schokoladenschneebälle macht

Wir brauchen:

Süße Schokolade - 80 g
Butter - 20 g
Pflanzenöl - 15 g
Zucker - 15 g
Mehl - 100 g
Puderzucker

Kochen

Die Schokolade mit einem Messer hacken und in einer Schüssel (kein Plastik) mischen. Gießen Sie mehr in die Schüssel heißes Wasser, halb. Einen Behälter mit Schokolade darauf stellen und 5-7 Minuten ruhen lassen. Über diese Zeit Schokoladenstückchen wird schmelzen.

mischen Schokoladenmasse zur Homogenität. Nun die Butter hinzugeben und nochmals glatt rühren. Fügen Sie Pflanzenöl und Zucker hinzu. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Aus dem Teig formen wir Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm, die auf einem mit Pergament bedeckten Backblech verteilt werden. Wir backen 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad.

Fertig Schokoladenkugeln, noch heiß, reinrollen Puderzucker. Vor dem Servieren die Schokoladenschneebälle auf einer Servierplatte anrichten.

Kuchen "Schneeflocke" mit Kokosnuss

Zutaten:

Weizenmehl - 220 g
Hühnerei - 2 Stk
Butter - 30 g
Zucker - 120 g
Backpulver - 1 TL
Sahne 33% - 300 ml
Frischkäse - 200 g
Weiße Schokolade - 100 g
Sauerrahm - 160 g
Kokosflocken - 100 g

Kochen:

In einer tiefen Schüssel Eier, Salz und Zucker mischen. Rühren, bis die trockenen Zutaten aufgelöst sind. Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Jetzt wickeln wir es in Frischhaltefolie ein und legen es 3 Stunden in die Kälte. Nach 3 Stunden geschmolzene Butter hinzufügen und weiterkneten, bis die Masse elastisch wird und nicht mehr an Händen und Geschirr kleben bleibt.

Wir teilen den Teig in 6 Teile. Wir rollen jedes Teil auf Pergament zu einer etwa 3 mm dicken Schicht. Wir backen jeden von ihnen 6-7 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir geben jedem Kuchen eine Form (rund oder rechteckig). Die Krusten abkühlen lassen.

Während die Kuchen abkühlen, die Sahne zubereiten. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas Sahne hinzufügen. Wir bringen zu einer homogenen Textur und lassen vollständig abkühlen.

In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Sauerrahm schaumig schlagen. Wir führen die geschmolzene Schokolade ein, gießen die Kokosflocken hinein und mischen gründlich.

Schlagen Sie die Sahne separat zu einem dichten, lockeren Schaum. Jetzt geben wir in 2-3 Dosen Schlagsahne in die Sahne.

Mit der entstandenen Creme bestreichen wir jede Torte großzügig. Bestreuen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Kokosflocken. Wir legen es zum Imprägnieren 4-6 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren den Kuchen in Portionen schneiden.

Kekskuchen "Curly Pinscher"

Für den Test benötigen wir:

Hühnerei - 3 Stk
Sauerrahm 20% - 1 Tasse
Kondensmilch - 0,5 Dosen
Zucker - 160 g
Kakaopulver - 2 EL.
Backpulver (gelöscht) - 1 TL
Weizenmehl - 1,5 Tassen

Für Sahne:

Saure Sahne (mindestens 20%) - 700 g
Puderzucker oder Zucker - 1 Tasse

Für Glasur:

Milch - 50 ml
Kakaopulver - 2 EL.
Zucker - 2 EL.
Butter - 30 g

Kochen:

In einem tiefen Behälter mit einem Mixer den Zucker mit den Eiern 5 Minuten lang zu einem üppigen Schaum schlagen. Als nächstes Sauerrahm, Kondensmilch hinzufügen, mischen. Wir löschen das Soda mit Essig und gießen es in den Teig.

Die gesamte Mischung wird in zwei gleiche Teile geteilt. Kakao zu einem Teil hinzufügen, gründlich mischen. Das gesiebte Mehl zu beiden Teilen geben und den Teig kneten. Backen Sie zwei Kekse verschiedene Formen. Wir backen beide Formen gleichzeitig bei einer Temperatur von 180 Grad für 30-35 Minuten. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft.

Während die Kuchen backen, die Sahne zubereiten. Sauerrahm mit Zucker (Pulver) mischen. Dann mit einem Mixer schlagen, aber nicht lange, damit sich die saure Sahne nicht verflüssigt. Wir entfernen die Sahne im Kühlschrank.

Kühlen Sie die gebackenen Kuchen. Der Kuchen, in dem kein Kakao ist, wird in zwei Kuchen geteilt. Die untere Schicht ist die Basis und die obere Schicht wird in kleine Würfel geschnitten. Wir schneiden den ganzen Schokoladenkeks in die gleichen Würfel.

Wir bestreichen den Boden des Kuchens mit Sahne. Kekswürfel mit Sahne mischen und in Form einer Rutsche auf den Boden legen. Die Folie leicht andrücken und mit Sahne bestreichen. Wir legen es zur Imprägnierung 5-7 Stunden in den Kühlschrank.

Machen wir die Glasur. Mischen Sie in einer Metallschüssel Zucker, Kakao und Milch. Wir machen ein kleines Feuer unter ständigem Rühren und bringen es zum Kochen. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, in die Glasur einreiben. Es stellt sich heraus, dass die Glasur eine glänzende homogene Textur hat.

Guss über den abgekühlten Kuchen gießen. Vor dem Servieren in Portionsstücke schneiden.

Guten Appetit!

Videorezept für Kekskuchen - Weihnachtsbäume

Kochen Sie mit Freude!

Die Urlaubsmenü kann auf einen süßen Tisch verzichten? Und erst recht im neuen Jahr? Viele Familien haben es sich zur Tradition gemacht, einen Neujahrskuchen, Gebäck oder anderes zuzubereiten Süßigkeiten des neuen Jahres. Vielleicht möchten Sie auch selbst ein paar Süßigkeiten für das neue Jahr kochen. Wir bieten Ihnen eine große Liste solcher Produkte: Süßigkeiten, Eclairs, Kuchen, Kekse, Cupcakes, Profiteroles, Muffins, Meringues, Meringues, Brownies und vieles mehr. Vorausplanen lohnt sich Neujahrsmenü damit der Urlaub Sie nicht überrascht und Sie ihm voll gerüstet begegnen können. Das Kochen all dieser Süßigkeiten ist nicht so schwierig, ein wenig Geduld, Produkte und Ihr Verlangen. Rezepte für Süßigkeiten für das neue Jahr unterscheiden sich nicht wesentlich von ihren alltäglichen Optionen. Der einzige Unterschied ist Dekoration und Präsentation. Endprodukte. Süßigkeiten für das neue Jahr 2019 sollten dem Patron dieses Jahres gefallen - dem Schwein. Außerdem unterscheidet sich die Zubereitung von Desserts für das neue Jahr vom einfachen Kochen dadurch, dass wir normalerweise viel mehr für den Feiertag kochen, inkl. und andere Snacks, warme Gerichte. Für Desserts bleibt immer weniger Zeit, und wir haben weniger Erfahrung mit der Zubereitung von Neujahrsbonbons. Silvester kommt schließlich einmal im Jahr!

Verbringen Sie mehr Zeit mit Originalen Aussehen Ihrer Produkte ist es die Schönheit und Festlichkeit der Süßigkeiten, die eine Atmosphäre von Wunder und Magie des neuen Jahres schafft. Außerdem hervorragend Neujahrskuchen oder ein anderes Dessertprodukt wird den Gästen die kulinarischen Fähigkeiten der Gastgeberin, ihre Gastfreundschaft und die Wärme Ihres Zuhauses demonstrieren.

Unsere Tipps helfen Ihnen, Silvesterbonbons richtig und schön zuzubereiten und festlich auf dem Tisch zu servieren:

Alle Backwaren mit Neujahrsfiguren, Schokoladenprodukte, Zuckerguss kann ein einfaches Produkt in ein kulinarisches Meisterwerk verwandeln;

Keine Notwendigkeit, fettige Dekorationen auf Kuchen und Gebäck zu missbrauchen, Neujahrstisch und ohne sie ist es reich an herzhaften Speisen;

Üben Sie im Voraus, Dekorationen auf Süßigkeiten zu erstellen. Im neuen Jahr haben die Hostessen genug andere Sorgen;

Übertreiben Sie es beim Dekorieren der Torte nicht mit der Gestaltung, schließlich muss die Torte standfest sein;

Es ist nicht notwendig, den Kuchen vom Foto bis ins kleinste Detail zu kopieren, normalerweise am meisten schöne Möglichkeiten werden unabhängig und unerwartet im Prozess der Neujahrsinspiration erhalten;

Missglückte Dekorationsversuche lassen sich leicht durch Umdekorieren, Hinzufügen neuer Stuckelemente usw. beheben;

Verwenden Sie beim Dekorieren von Süßigkeiten die Lieblingsleckereien des Schutzpatrons von 2019, dem Schwein;

Wenn eine solche Dekoration von Ihnen nicht vorgesehen ist, können Sie das Produkt selbst aus Getreide oder rein nussig herstellen;

Versuchen Sie, im Voraus über das Design des Kuchens nachzudenken, und erstellen Sie eine Liste der für seine Herstellung erforderlichen Produkte.

Alle Produkte für Neujahrsbonbons sollten frisch sein, versuchen Sie, so viel wie möglich zu verwenden natürliche Zutaten: Früchte, Beeren, Nüsse.