Inhalt Tea-Party-Buffet Originalvarianten Tischdekoration zu Halloween: Möglichkeiten, den Tisch für ein romantisches Abendessen zu decken Es gibt viele besondere Anlässe für die Tischdekoration. Darunter sind Veranstaltungen wie eine Teeparty, ein Buffet, ein Bankett sowie ein romantisches Abendessen und Halloween. Teetrinken Die meisten Menschen beginnen und beenden ihren Tag mit Teetrinken, daher sorgt die richtige Einstellung des Teetisches für den richtigen...

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Bisher glaubte man in russischen Dörfern, dass ein echter Kupfersamowar am besten zum Teetrinken geeignet sei, und zwar nicht elektrisch, sondern auf Kohlen. Und schön und bequem und festlich! Außerdem kühlt der darin enthaltene Tee nicht lange ab, auch wenn Sie den ganzen Abend eine Teeparty veranstalten.

Im Osten wird Tee in keramischen Teekannen mit Abbildungen eines Drachen oder des Yin-Yang-Zeichens aufgebrüht. Diese Teekannen werden von echten Handwerkern hergestellt.

So decken Sie den Tisch für den Tee richtig. Gedeckter Teetisch

Die Bedienung des Teetisches richtet sich nach Menü, Menge und Reihenfolge der servierten Gerichte. Es empfiehlt sich, bei der Zubereitung eine bestimmte Reihenfolge einzuhalten Feiertagstisch. Zuerst sollten Sie die Tischdecke ausbreiten, dann die Teller arrangieren, dann das Besteck, dann die Behälter mit Gewürzen und Blumenvasen und erst dann den Tisch mit elegant gefalteten Servietten dekorieren.

In die Mitte des Tisches können Sie eine Vase mit Blumen stellen. Damit Gäste es nicht versehentlich fallen lassen, ist es besser, Vasen mit breitem Boden, niedrig und stabil zu wählen. Blumen sollten niedrig gewählt werden, damit sie die Teilnehmer des Festes nicht stören. Vasen sehen wunderschön aus, abgestimmt auf Service und Tischdecke, dann wirkt die Tischdekoration wie ein Ganzes, sehr elegant und edel. Angezündete Kerzen sorgen für eine festliche Stimmung.

Entlang des Tisches ist es üblich, längliche Cracker mit Brötchen, Keksen und anderen Leckereien anzuordnen. Manchmal werden sie mit Servietten abgedeckt, um die Snacks frisch zu halten. Daneben stehen Teller mit Zitrone. Wenn Sie Milch oder Sahne zum Tee servieren möchten, gießen Sie diese besser in ein Milchkännchen und stellen Sie es auf einen kleinen Teller in der Tischmitte. Es sollten auch Dekanter mit Wein, Rum und Sirup vorhanden sein. Eine Zuckerdose steht immer in der Mitte des Tisches, sodass alle Gäste sie leicht erreichen können. In der Zuckerdose sollte ein Löffel oder eine Zange für den Zucker vorhanden sein, wenn dieser klumpig ist. Näher an den Tischkanten stehen Vasen mit Marmelade, Honig und Öl auf Tellern. Bisher wird ein Samowar häufig für festliche Teepartys verwendet. Für ihn können Sie einen separaten kleinen Tisch bereitstellen oder ihn links von der Gastgeberin aufstellen. Neben ihm platziert Teekanne, stellen Sie ein Sieb für den Tee auf.

Neben jedem Gast wird ein Dessertteller bündig mit der Tischkante oder im Abstand von 1-2 cm platziert. Messer, Gabel und Löffel liegen auf ihrer rechten Hand. Platzieren Sie das Obstbesteck hinter dem Teller, näher an der Tischmitte. Rechts wird eine Teetasse auf eine Untertasse gestellt, der Henkel nach rechts gedreht und ein Teelöffel auf die Untertasse gestellt. Für den Fall, dass Marmelade oder Honig auf dem Tisch serviert wird, empfiehlt es sich, jedem Gast einen zweiten Teelöffel und eine Rosette zu servieren. Wenn die Marmelade Knochen enthält, sollten Sie auch eine Untertasse dafür stellen.

So wählen Sie eine Tischdecke für eine Teeparty aus

Bevor Sie den Tee servieren, kann es nicht schaden, sich um die Tischdecke zu kümmern. Schließlich ist sie der Hintergrund des Tisches. Für bunt bemalte Tassen eignet sich eine gestärkte weiße Tischdecke. Für ein schneeweißes Service mit Goldrand wird eine Spitzentischdecke benötigt. Und zum Teetrinken mit einem Samowar – eine bunte, bunte, bestickte Tischdecke.

Es ist besser, eine Leinentischdecke zum Teetrinken zu wählen und passende Servietten mitzunehmen. Besser als alles passende Farbe, zarte Textiltöne, die ein Gefühl der Feierlichkeit und Feierlichkeit des Festes schaffen. Auch gestärkte weiße Tischdecken, verziert mit Stickereien und Spitze, sehen sehr elegant aus. Im Sommer, wenn das Fest auf der Straße stattfinden soll, können die Ränder der Tischdecke mit Bändern und Blumengirlanden verziert werden. Bevor Sie den Tisch mit einer Tischdecke abdecken, legen Sie besser einen weichen, dichten Stoff darauf. Dies geschieht, damit die Geräte nicht auf die Oberfläche stoßen und heißes Geschirr sie nicht beschädigt. Wenn zum Teetrinken ein Tisch mit Glasplatte gewählt wird, darf dieser überhaupt nicht abgedeckt werden.

Manchmal wird der Tisch mit Servietten und einer passenden kleinen Stoffbahn dekoriert, die in der Mitte des Tisches ausgelegt wird. Diese Methode ist zweifellos originell, aber mit einer Tischdecke sieht das Fest dennoch viel gemütlicher aus.

Die Tischdecke auf dem Tisch kann auf unterschiedliche Weise ausgelegt werden. Die Methoden variieren je nach Form und Größe des Tisches. Wenn die Tischplatte rund oder oval ist, kann sie wie folgt mit einer Tischdecke in zwei Lagen abgedeckt werden. Die untere Stoffbahn – der sogenannte „Rock“ – sollte etwa 25-30 cm vom Tisch bis zur Sitzfläche des Stuhls hängen. Ist der Abstieg länger, stört es die Gäste, ist er kurz, dann sieht es hässlich aus. Der „Rock“ kann hochgesteckt, mit Falten gerafft oder gerafft werden. Über diesen Stoff wird eine Unterlage ausgebreitet – eine Tischdecke in der Größe des Tisches.

Quadratische Tische werden meist unterschiedlich dekoriert. Wunderschön sehen darauf 2 quadratische Tischdecken aus, die im Winkel von 45° zueinander auf den Tisch gelegt werden. Sie können die gleiche Größe haben, sich aber in der Farbe unterscheiden – Weiß passt gut zu Grün, Beige, Blau; oder Zeichnung - ein Käfig ist sehr beliebt, ebenso wie eine Verzierung am Rand.

Der Tisch sieht gut aus, serviert mit Geschirr, das in Farbe und Stil zu den Textilien passt. Buntes weißes und blaues Geschirr sieht beispielsweise auf einer schlichten blauen Tischdecke vorteilhaft aus.

Doch egal wie teuer und schön die Tischdecke ist, sie muss auch makellos sauber und sorgfältig gebügelt sein, sonst verliert sie ihren ganzen Charme.

Porzellan wird durch eine Leinentischdecke in Zitronen-, Kornblumenblau- und Hellrosatönen perfekt in Szene gesetzt. Sie können Tischdecken aus Baumwollstoff wie Sarpinka in einer Schachtel nähen. Und vergessen Sie nicht die Leckereien.

Servietten – ein wesentliches Merkmal des Teetrinkens

Foto: Wie man Tee serviert. Tee-Etikette

Die Serviette ist ein obligatorischer Serviergegenstand. Für einen Teetisch werden üblicherweise farbige Produkte mit den Maßen 35 * 35 cm verwendet, es können sowohl Leinen- als auch Papierprodukte verwendet werden.

Es gibt mehrere allgemein anerkannte Servierregeln für Servietten. Sie müssen immer makellos sauber sein, Flecken sind völlig inakzeptabel. Servietten werden unter die Geräte der Gäste sowie unter Vasen mit Obst, Süßigkeiten, Brotbehältern usw. gelegt. Vor Beginn des Festmahls sollten sie auf Snacktellern oder neben dem Gerät platziert werden. Sie können das Besteck vor einem Bankett nicht mit einer Serviette abwischen, da Sie die Gastgeberin beleidigen könnten, wenn Sie davon ausgehen, dass es nicht sauber genug ist. Leinenprodukte sollten beim Teetrinken auf die Knie gelegt werden, gedoppelt, und Papierprodukte sollten unter die Seite des Tellers gelegt werden. Es ist nicht üblich, sie am Kragen zu füllen. Der Hauptzweck einer Stoffserviette besteht darin, Kleidung vor versehentlichem Herunterfallen vom Tisch zu schützen. Es ist besser, die Hände mit Papierprodukten abzuwischen. Außerdem sollten sie vor dem Trinken auf den Mund aufgetragen werden, um keine Spuren fetthaltiger Speisen auf dem Glas zu hinterlassen. Bei Bedarf ist es auch erlaubt, den Mund nach dem Essen abzuwischen. Nach dem Ende der Teeparty empfiehlt es sich, die Leinenserviette links vom Teller auf dem Tisch liegen zu lassen. Es sollte nicht zerknittert oder über gebügelte Falten gefaltet werden. Es ist üblich, eine Papierserviette auf einen Teller mit Essen zu legen.

Schön gefaltete Servietten dienen als unverzichtbare Tischdekoration. Da sind viele verschiedene Wege und Faltarten. Eine Serviette ohne Vorbereitung elegant zu falten ist ziemlich schwierig. Damit es gut klappt, ist es besser, vor dem Fest auf einem Blatt Papier zu üben. Die gebräuchlichste Variante, die für kleine Servietten geeignet ist, besteht darin, das Produkt diagonal zu falten, sodass es die Form eines Dreiecks erhält. Sie können die Klappe einfach schräg unter die Platte legen, sodass die andere Kante über den Tisch hängt. Zu feierlichen Anlässen werden Servietten in Form einer Tulpe, eines Fächers, eines Segels, eines Kardinalshutes usw. gefaltet. Sie können sowohl Papier- als auch Stoffservietten auf originelle Weise falten. Zum Zeitpunkt des Faltens sollten sie leicht feucht sein, dann können sie leichter die gewünschte Form annehmen.

Egal wie komplex das Produkt gefaltet ist, es sollte sich leicht entfalten lassen und nicht faltig aussehen. Werden Textilien verwendet, so muss diese vor Gebrauch etwas gestärkt werden. In diesem Fall ist jedoch Vorsicht geboten, da eine zu harte Serviette unangenehm in der Handhabung ist.

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Es gibt viele besondere Anlässe, den Tisch zu decken. Darunter sind Veranstaltungen wie eine Teeparty, ein Buffet, ein Bankett sowie ein romantisches Abendessen und Halloween.

Teetrinken

Die meisten beginnen und beenden ihren Tag mit dem Trinken von Tee, sodass die richtige Einstellung des Teetisches für die richtige Stimmung für den ganzen Tag sorgt. Je nach Menü und Anlass des Teetrinkens kann die Portion variieren. Der Ablauf, bei dem der Tisch für den Tee gedeckt wird, hat jedoch einen bestimmten Ablauf, der für alle gleich ist.

Gedeckter Teetisch:

• Auswahl an Tischdecken
• Anordnung von Tellern und Besteck,
• Auswahl an Gewürzen, Vasen und Blumen,
• Serviettendesign.

Funktionen für Tischdekoration

Auswahl an Tischdecken

Die Tischdecke wird passend zum Ton des Geschirrs ausgewählt. Es wird gebügelt, ohne Flecken und Streifen. Wenn eine festliche Teeparty geplant ist, kann die Tischdecke mit Stickereien, Bändern, Schleifen verziert werden, bleibt aber gleichzeitig schneeweiß. Wenn das Service weiß ist, können Sie sicher eine saftige Tischdecke mit Ornamenten und Stickereien mitnehmen.

Tischdecken aus Leinen und anderen Naturstoffen sehen spektakulär aus. Wenn der Tisch aus Glas besteht, ist es besser, keine Tischdecke zu verwenden. Manchmal können Sie anstelle einer Tischdecke auch eine Stoffbahn verlegen. Wenn der Tisch rund ist, können Sie 2 Tischdecken verwenden, besser ist es, die Kanten vorsichtig abzustechen und in Originalfalten zusammenzufügen. So stört die Tischdecke die Gäste beim Essen nicht. Tischdecken werden auf einem rechteckigen Tisch in einem Winkel von 45° zueinander ausgelegt. Die Gewebe können verschmelzen oder kontrastieren. Kombinationen mit Käfig und unifarbenem Stoff sehen toll aus.

Tipp: Unter der Haupttischdecke ist es besser, ein dichtes, breites Gewebe zu legen. Dadurch wird verhindert, dass die Gläser auf der Tischoberfläche klappern und sie nicht zerkratzt, wenn sie heiß serviert werden.

Dessertteller werden maximal 2 cm von der Tischkante vor den Gästen platziert. Auf der rechten Seite werden Messer, Gabel und Löffel abgelegt, über dem Teller liegt Obstbesteck. Die Teetasse sollte zusammen mit dem Teelöffel mit dem Henkel nach rechts auf die Untertasse gestellt werden. Wenn das Menü Marmelade und Konfitüre enthält, müssen Sie links neben dem Dessertteller einen Marmeladensockel, eine kleine Untertasse unter den Knochen und einen Löffel platzieren. Snackteller für Sandwiches, Gebäck, Süßigkeiten werden an den Rändern oder entlang des Tisches platziert.

Es ist besser, das Brot mit einer Serviette aus dem allgemeinen Set abzudecken. Eine Untertasse mit Zitronenscheiben liegt ebenfalls bereit. Im zentralen Teil des Tisches steht ein Milchkännchen auf einer Untertasse, eine Zuckerdose mit einem Löffel und eine Karaffe mit Sirup, Wein oder Rum. Es ist üblich, eine Teekanne oder einen Samowar, ein Sieb und Teeblätter auf einem zusätzlichen Tisch auf der linken Seite der Gastgeberin zu platzieren.

Servietten

Zum Teetrinken werden Servietten 35x35 cm aus Stoff und Papier ausgewählt. Einzelne Servietten werden schön gefaltet und links neben den Teller oder darauf gelegt. Servietten können unter einer Obstschale, unter Besteck und Brotkörben ausgelegt werden. Die Hauptsache ist, nicht den gesamten Tisch damit zu bedecken. Stoffservietten werden auf Ihre Knie gelegt und Papierteller über Bord gelegt. Es ist nicht mehr üblich, eine Serviette hinter den Kragen eines Hemdes oder Kleides zu stecken. Mit Papiertaschentüchern können Sie Ihre Mundwinkel abtupfen und Ihre Hände trocknen.

Wenn sie nicht vorhanden sind, können Sie eine Stoffserviette leicht von Ihren Knien anheben und deren Kante an Ihrem Mund befestigen. Nach dem Ende der Mahlzeit wird eine Stoffserviette links vom Teller und Papierservietten auf dem Teller belassen. Es ist ungeeignet, die gebrauchte Serviette gezielt zu falten oder zu zerknüllen. Bei der Origami-Technik zum Falten von Servietten ist zu beachten, dass der Gast die Serviette schnell auffalten muss. Daher sollten Sie beim Teetrinken ein lakonisches Design in Form von Umschlägen, einer Lotusblume, einem Kegel oder Serviettenringen wählen.

Zubehör

Eine große Blumenvase in der Mitte schmückt den Tisch perfekt. Wählen Sie besser Vasen mit breitem Boden, da diese stabiler sind. Blumen sollten den Blickkontakt der Gäste nicht beeinträchtigen, daher sollten Sie niedrige Arrangements wählen. Es ist besser, wenn nicht mehr als 5 Blumen in der Vase sind, kombiniert mit einer Tischdecke und Geräten. Wenn eine festliche Teeparty geplant ist, kann der Tisch mit Kerzen und Dekofiguren dekoriert werden.

Büfett

Die Bedienung des Buffettisches ist vielfältig und richtet sich nach Ort und Veranstaltung. So werden für eine Hochzeitstafel gleichzeitig ein- und zweiseitiges Servieren verwendet, und für ein Bankett in der Natur kommen andere Servierarten zum Einsatz.

Merkmale und Vorgehensweise zum Servieren eines Buffettisches:

Nach der Auswahl einer Tischdecke werden Gläser und Gläser arrangiert. Glasservierarten bestechen durch ihre Originalität und können in Reihe, in Gruppen, in Form eines Weihnachtsbaums oder einer Schlange präsentiert werden.

Um eine Banketttafel mit einer Länge von mehr als 7 Metern zu bedienen, müssen zwei Gläserdreiecke symmetrisch (20 cm von der Tischkante entfernt) angeordnet werden, zwischen denen Behälter mit Saft und Wasser platziert werden.

Es ist üblich, Gläser in 2 Reihen im Abstand von 25 cm um den Tisch herum anzuordnen. Einfacher geht es, wenn Sie zuerst die 1. Reihe Gläser (Wodka) und dann die 2. Reihe (Rheinwein) im Abstand von 2 cm aufstellen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie aus einer geraden Reihe eine Schlange oder Zickzacklinien erstellen, dann sieht der Tisch von der Seite originell aus. Ein Weihnachtsbaum aus Gläsern entsteht, indem Gruppen aus Reihen mit Rhein-, Lafitte- und Wodkagläsern in einem Winkel von 45° platziert werden.

An der Seite des Weinglasdreiecks stehen Krüge für Saft, Gläser und Eimer mit Eis.

Um zu verstehen, wie viele Teller Sie für einen Urlaub benötigen, müssen Sie 2 Snackteller und 1 Dessertteller addieren und mit der Anzahl der Gäste multiplizieren. Snackteller werden in der Regel in Stapeln von bis zu 9 Stück 2 cm von der Tischkante entfernt platziert. Rechts, näher an den Gläsern, stehen Dessertteller, ausgelegt in maximal 4 Teilen.

Zum Zählen des Bestecks ​​benötigen Sie 2 Snackgabeln und 1 Snackmesser multipliziert mit der Anzahl der Gäste. Obstmesser werden zum Preis von 1 Stück für 2 Personen abgenommen. Sie können Messer und Gabel sofort in einen Pappteller einwickeln, damit die Gäste die benötigten Utensilien leichter finden.

Servietten sollten zunächst viermal, dann noch zweimal gefaltet und in einem Stapel hinter Snacktellern ausgelegt werden.

Vernachlässigen Sie nicht das mehrstufige Servieren. Sie können Pyramiden aus Gläsern und Gläsern erstellen und Untersetzer für Obst und Snacks verwenden. Zu Hause können Sie schlau sein und verschiedene Snacks auf Schachteln und Büchern platzieren, die mit Servietten im Stil des Feiertags dekoriert sind.

Originelle Tischdekorationen für Halloween

In letzter Zeit wird Halloween in Russland aktiv gefeiert, es werden viele Partys abgehalten und Buffet- und Heimtische werden in einem gruseligen Thema gedeckt. Kürbisse und alle Utensilien aus Horrorfilmen werden auf den Tisch gelegt. Um kein Geld für spezielle Tischdecken mit Totenköpfen oder Teller mit Spinnen auszugeben, die dann nirgendwo verwendet werden können, können Sie mit Ihren eigenen Händen einen festlichen Tisch gestalten. Eine gewöhnliche weiße Tischdecke kann mit Gummiwürmern bedeckt sein.

Eine tolle Option für den Urlaub zu Hause kann die Verwendung von Einweggeschirr sein. Diese Option ist die günstigste, spiegelt aber den Geist des Urlaubs voll und ganz wider. Accessoires spielen bei der Halloween-Tischdekoration die wichtigste Rolle. Sie können aus gewöhnlichen Fäden oder gestärkter Gaze ein Netz herstellen, Gummispinnen kaufen und aus Zweigen Rispen herstellen. Es reicht aus, orangefarbene, rote Servietten und schwarze Bänder für den letzten Tischdekorationsschritt mitzunehmen, und Sie erhalten ein echtes Dracula-Dinner.

Wenn die Gäste Platz nehmen, können Sie das Hauptlicht dimmen und Kerzen auf den entsprechend dem Feiertag dekorierten Tisch stellen oder eine Girlande mit Glühbirnen unter schwarzen Häusern aus Pappe anbringen.

Tischdekoration für ein romantisches Abendessen

Um eine romantische Atmosphäre zu schaffen, müssen Sie sich für die Farbpalette des Servierens entscheiden. Für festliche Anlässe eignen sich die Farben Rot, Rosa und Weiß in Kombination mit Gold und Silber. Damit ein kleiner Tisch spektakulär aussieht, sollten Sie kontrastierende kleine Servietten mit Spitze oder einem schönen Ornament auf die Haupttischdecke legen.

Servierteller werden passend zur Tischdecke oder als Kontrast dazu, wenn keine zusätzlichen Servietten verwendet wurden, auf die Servietten gestellt. Um die Aufmerksamkeit der zweiten Hälfte nicht von der Fülle an Geräten abzulenken, lohnt es sich, sich auf die klassische Kombination zu beschränken – das Messer befindet sich rechts und die Gabel links. Glas (Gläser, Weingläser, Gläser) wird nur notwendigerweise auf der linken Seite der Platten schräg freigelegt. Das Wichtigste ist, eine entspannte Atmosphäre zu bewahren und sich nicht in der Fülle an Geräten, Dienstleistungen und Zubehör zu verlieren.

Dekor in Form von Servietten und Kerzen ergänzt die Gesamtkomposition. Es lohnt sich, das Falten von Servietten in Form von Blumen zu üben. Es ist besser, nicht aromatische Kerzen auf den Tisch zu stellen, und wenn Blumen platziert werden, sollten diese den Blickkontakt nicht beeinträchtigen. Es lohnt sich, sich auf ein Hauptgericht und leichte Snacks zu beschränken, um nicht den gesamten Tisch zu überfordern, was die Aufmerksamkeit von der Hauptsache ablenkt.

> Tischdekoration für Tee

Wer hat nicht schon einmal eine Einladung zu einer Tasse Tee gehört? Aber mit dem Tee allein war die Sache ja nie zu Ende! Während wir langsam Tee trinken, haben wir Zeit, alle möglichen Vorräte an Brötchen, Muffins, Kuchen und Süßigkeiten zu essen. Naja, wenn die Teeparty hier endet, gibt es aber noch allerlei Marmeladen, Kekse, Honig, Sandwiches und Kuchen. Meistens erscheinen all diese Leckereien und Gerichte chaotisch auf dem Tisch, die Gastgeberin nimmt hin und wieder leeres Geschirr vom Tisch, schenkt den Gästen Tee ein und füllt nach strategische Reserve Süßigkeiten auf dem Tisch. Aber Tee ist ein Getränk, das Eile und Aufregung nicht mag. Wenn Sie Gäste zu einer Tasse Tee einladen, sollten Sie versuchen, eine warme, aufrichtige Atmosphäre am Tisch zu schaffen. Dies kann durch Servieren erfolgen.

Teepartys können für Kinder, enge Freunde und Verwandte organisiert werden. Natürlich funktioniert die gleiche Serviermöglichkeit hier nicht, Sie müssen sich ein wenig ausdenken und versuchen, eine originelle Teeparty zu veranstalten, und wir werden versuchen, Ihnen ein paar Ideen zu geben. Sie können einen Teetisch auf ganz unterschiedliche Weise servieren, zum Beispiel basierend auf Ihrem Lieblingsbuch oder -film, Sie können versuchen, die Teezeremonie eines Landes nachzubilden oder Ihre eigene Tischdekoration mit Elementen der Teedekoration zu kreieren. Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, dass, wenn Sie keinen offiziellen Empfang veranstalten, der primitiv-langweilige Stil des klassischen Servierens nach allen Regeln der Etikette, wenn nicht vergessen, mit Sicherheit mit Ihren eigenen Ideen verwässert werden kann.

Jedes Dekorelement kann den Tisch originell machen, von der Tischdecke bis zur zentralen Komposition. Und wenn gleich mehrere Details interessant sind? Dann wird Ihr Tisch den Gästen sicherlich in Erinnerung bleiben und der Tee wird um ein weiteres Thema für eine lebhafte Diskussion erweitert. Für besondere Anlässe belassen wir einfarbige Tischdecken. Für gewöhnliches Teetrinken können Sie Ihre helle Lieblingstischdecke verwenden, die mit einem Farbmuster verziert ist. Anstelle der traditionellen Blumen können Sie auch Ihre eigenen auf den Tisch legen. Zimmerpflanzen in gemütlichen Töpfen sitzen. Wenn Sie aber plötzlich den Tisch mit einem kleinen Blumenstrauß schmücken möchten, dann lässt sich diese Idee auch auf originelle Weise umsetzen. Dazu benötigen Sie ein Set stabiler Teetassen und einen sehr stabilen Tisch. Stapeln Sie die Tassen übereinander, indem Sie die Griffe in verschiedene Richtungen drehen. Gießen Sie Wasser in die obere Tasse und platzieren Sie einen kleinen Blumenstrauß.

Wenn wir den Tisch für den Tee decken, versuchen wir, alles zu dekorieren, von der Serviette bis zum Geschirr. Es wurden bereits viele Empfehlungen zur Auswahl und Kombination von Gerichten geschrieben, aber Sie haben wahrscheinlich Ihre eigene Meinung zu diesem Thema. Zuallererst sollen die Gerichte gefallen, und es ist keineswegs notwendig, dass sie gleich sind und in Farbe und Größe passen. Jeder hat seine Lieblingstassen, aus denen wir Tee trinken, aus anderen kommt er uns geschmacklos vor. Lohnt es sich wirklich, auf das Vergnügen zu verzichten, um eine Teeparty zu organisieren? Natürlich nicht. Um die Idee abwechslungsreicher Gerichte zu unterstützen, können Sie aus einsamen Tassen und Tellern, die von den Diensten Ihrer Urgroßmutter übrig geblieben sind, selbstständig ein süßes Gericht zubereiten. Stellen Sie dazu eine Tasse umgedreht auf den größten Teller, stellen Sie einen weiteren kleineren Teller auf die Tasse, stellen Sie erneut eine Tasse darauf und so weiter, bis eine Miniatur-Untertasse darauf steht. Auf Tellern können Sie Kuchen, Süßigkeiten, Kekse und alles, was Sie Ihren Gästen zum Tee servieren möchten, anrichten.

Zum größten Teil sind wir an die traditionelle Tischdekoration gewöhnt, in deren Gestaltung Kerzen und Blumenvasen stehen, aber Sie müssen zugeben, dass dies nicht das Meiste ist originale Idee Tischdekorationen. Sie können sowohl Kerzen als auch Blumen ablehnen und eine Komposition schaffen, die mit nichts anderem vergleichbar ist. Da es sich um die Dekoration des Teetisches handelt, kann der Tisch selbst mit Tee- oder Kaffeetassen und kleinen Löffeln dekoriert werden. Damit sich ein solches Ornament von der Gesamtzahl der verschiedenen Tassen und Teller abhebt, müssen Sie Ständer dafür arrangieren. Als solche können sie dienen Gläser verschiedene Größen oder transparente Behälter für große Mengen. Sie können solche Untersetzer mit Servietten mit einem hellen Muster dekorieren, indem Sie sie um die Innenseite des Glases wickeln.

Wenn Sie ein Kenner der gleichen Gerichte sind und sich nicht vom Tee ablenken lassen möchten, indem Sie den Gästen neue Köstlichkeiten anbieten, dann ist die nächste Tischdekoration für Tee genau das Richtige für Sie. Für eine solche Tischdekoration benötigen Sie viele Schalen, transparente Dekanter oder Flaschen mit weitem Hals. Jede Cremanka muss gefüllt werden verschiedene Desserts- Konfitüren, Honig, Marmeladen, gehacktes Obst, kleine bunte Süßigkeiten, Zuckerkonfetti, Schlagsahne, geriebene Schokolade und andere Süßigkeiten Ihrer Wahl. Und Karaffen oder Flaschen können mit Sirup oder Säften gefüllt werden. Oftmals sehen alle Arten von Cremes sehr ähnlich aus. Um Verwirrung und Verwirrung zu vermeiden, können Sie daher kleine Teller mit den Namen des Inhalts der Cremes anfertigen, diese auf Eisstiele kleben und in Desserts stecken. Ein solcher Tisch wird hell, festlich und sehr ordentlich aussehen.

Ein Vintage-Tischgedeck für Tee wird sehr originell aussehen, für ein männliches Unternehmen ist eine solche Dekoration jedoch unwahrscheinlich, aber für ein Kinder- oder Frauenfest reicht es völlig aus. Für eine Vintage-Umgebung benötigen Sie Postkarten, verschiedene Fotorahmen, kleine Spiegel in einem aufwendigen Rahmen, reichlich Bänder und florale Stoffe. Tassen können in verschiedenen Farben und Größen verwendet werden. In jedem Fotorahmen können Sie den Namen jedes Gastes aufdrucken, sodass Sie originelle Sitzplatzkarten erhalten. Und damit die Gäste die Tassen nicht verwechseln, binden Sie an jeden eine Karte mit dem großen Anfangsbuchstaben des Namens jeder eingeladenen Person. Trotz der scheinbaren Unordnung herrscht auf dem Tisch eine warme und gemütliche Atmosphäre.

Sicherlich ist jeder von uns ein kleiner Plüschkin. Viele haben einzelne Tassen, Milchkännchen aus verschiedenen Sets und noch mehr Teekannen, von denen wir uns nicht einmal erinnern können, woher sie kommen. All diese Pracht verstaubt in den Schränken, es scheint, dass sie nicht benutzt wird und aus irgendeinem Grund ist es schade, sie wegzuwerfen. Solche Geschirrverstopfungen sind einfach eine Kostbarkeit für das originelle Servieren! Betonen Sie Ihre Betonung auf verschiedenen Gerichten, zusätzlich zu den vor den Gästen aufgestellten Tassen in allen möglichen Farben, Größen und Formen, bieten Sie jedem unterschiedliche Zuckerdosen und Untertassen an und füllen Sie den zentralen Teil des Tisches mit Teekannen aller Art. Solche Schönheit sollte nicht untätig bleiben und nur zu dekorativen Zwecken Platz beanspruchen, also füllen Sie die Wasserkocher verschiedene Tees und verwöhnen Sie Ihre Gäste!

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Das Thema Teekannen zum Servieren einer Teetafel ist einfach unerschöpflich. Wenn Sie neben dem Teeservice, in dem Sie Ihren Gästen Tee servieren möchten, auch eine Teekanne, eine Tasse mit Untertasse und ein Milchkännchen oder eine Zuckerdose aus einem anderen Set haben, müssen diese auf dem Tisch stehen. Stellen Sie sie nebeneinander, füllen Sie sie mit Wasser und stellen Sie kleine Blumensträuße hinein. Auch wenn die Idee von Blumen auf dem Tisch unoriginell erscheinen mag, werden die Formen der Vasen sicherlich ungewöhnlich sein! Um das Thema Teekannen fortzusetzen, können Sie den Tisch mit etwas Essbarem dekorieren, zum Beispiel einen runden Kuchen backen und ihn mit Marzipan in Form einer Teekanne dekorieren, dann erhalten Sie ein Festmahl, das wie eine verrückte Teeparty zwischen Hutmachern aussieht und der Märzhase aus Alice im Wunderland!

Das Eindecken des Tisches und das Servieren des Tees können als Ritual oder sogar als Kunst betrachtet werden, was bedeutet, dass Sie diesen Prozess kreativ angehen müssen. Das Teetrinken sollte in einer angenehmen, gemütlichen und aufrichtigen Atmosphäre stattfinden und die Tischdekoration für den Tee soll die richtige Stimmung schaffen. Deshalb sollte es für die Gastgeberin weder langweilig noch belastend sein. Überlegen Sie sich Ihr eigenes interessante Möglichkeiten Servieren Sie, laden Sie Gäste häufiger ein und sorgen Sie dafür, dass Ihr Tisch immer der originellste, unvergesslichste und schönste ist.

Eine Einladung zu einer Tasse Tee bedeutet nie nur Tee. Es ist immer leckere Süßigkeiten und herzliche Gespräche in einer warmen Atmosphäre. Um diese Atmosphäre zu schaffen und ein Treffen mit Freunden und Familie unvergesslich zu machen, müssen Sie sich im Voraus um die Vorbereitung des Teetisches kümmern. Es ist kein Zufall, dass das Servieren eine echte Kunst ist und die Tradition des Teetrinkens in jedem Land der Welt eine lange Geschichte hat. Wenn Sie möchten, können Sie heute eine Teezeremonie in jedem Stil arrangieren.

China gilt als Geburtsort des Tees, wo dieses Getränk bereits im fünften Jahrtausend v. Chr. bekannt war. Es wird angenommen, dass Buddha selbst die Vorzüge des Tees schätzte. Ursprünglich wurden die Blätter der Pflanze zum Brauen zu einem Pulver gemahlen. Als die Mongolen im 13. Jahrhundert nach China kamen, machten sie sich nicht die Mühe, Teeblätter zum Aufbrühen vorzubereiten, sondern übergossen sie einfach mit kochendem Wasser. In Europa erschien Tee im 17. Jahrhundert und bereits mit der mongolischen Brauvariante.

Auf jeden Fall verwendeten niederländische und englische Kaufleute und nach ihnen der Adelskreis die Methode, Teeblätter aufzubrühen. Die philosophische Seite der chinesischen Teezeremonie mit der symbolischen Bedeutung von Porzellangefäßen für die Zubereitung eines Getränks hatte in Europa keine Bedeutung. Es hat seine eigenen Traditionen und seinen eigenen semantischen Inhalt des Teefestes.

Tee wurde dem französischen König Louis Sunshine geschenkt Abhilfe, das angeblich zur Behandlung von Gicht gedacht war. Nachdem er mit der Behandlung begonnen hatte, schätzte der König schnell den Geschmack des Getränks und nach ihm übernahm der gesamte Hof die Mode des Teetrinkens. Es dauerte ziemlich lange und es verbreitete sich in ganz Europa. Das Teefest ist zu einem exquisiten Zeitvertreib geworden. Es sprach von der Zugehörigkeit der am Teetisch Versammelten zu einer guten Gesellschaft.

Dementsprechend wurde Wert auf die Umgebung gelegt, in der Tee getrunken wurde, wie das Getränk serviert werden sollte, welche Gerichte zum Tee auf den Tisch gestellt werden sollten und so weiter.

Jedes Land hat diesbezüglich seine eigenen Traditionen. Heute gibt es Konzepte für das Teetrinken auf Englisch, Deutsch, Französisch, Türkisch und Russisch:

• In Frankreich Tee ist fast genauso wichtig wie Wein. In der Süßwarenbranche gibt es neben Süßigkeiten auch immer eine große Auswahl an Tees. Hier lieben sie dieses Getränk mit Bergamotte, Schalestücken, Rosenblättern und anderen Zusätzen.

Er wird zu Pralinen und verschiedenen Desserts getrunken.

• In England, wo Kaffee fast nie konsumiert wird, gibt es immer grünes Licht für Tee. Sie trinken es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das traditionelle englische Teetrinken findet normalerweise von 16:00 bis 17:00 Uhr statt. Das Getränk wird oft mit Milch und Sahne getrunken, die in einer speziellen Kanne immer auf dem Teetisch stehen. Zum Tee werden verschiedene Süßigkeiten angeboten.

• In der Türkei Schwarze Tees werden am meisten geschätzt. Es ist üblich, dem Getränk Apfel und Minze hinzuzufügen. Die Teekanne wird auf einen großen Behälter mit kochendem Wasser gestellt und Zucker wird in Form von Stücken verwendet.
• Diese Merkmale werden verfolgt in der russischen Teetradition. Obwohl Tee historisch gesehen direkt aus China selbst nach Russland kam. In Russland ist es üblich, diesem Getränk einige andere Kräuter hinzuzufügen, zum Beispiel Thymian oder Minze. Tee wird auch mit Zitrone getrunken. Der russische Samowar ist eine Anleihe aus der Türkei. Aber Tee aus einer Untertasse zu trinken ist eine ausschließlich russische Erfindung. Dickbäuchige Tassen, Untertassen, ein Samowar, Vasen mit Süßigkeiten, ein Puppenwärmer für eine Teekanne und ein Bündel Bagels oder Bagels – all das ist ein charakteristischer Bestandteil des russischen Teefestes.

Serviermethoden

Der Anlass für eine Teeparty kann alles sein – ein Geburtstag, eine Hochzeit, Neues Jahr- jeder Feiertag, der im Kalender erscheint. Die Etikette erfordert, dass die Gestaltung des Teetisches bestimmten Regeln entspricht.

Ein richtig gedeckter Tisch soll die Gäste beeindrucken und in festliche Stimmung versetzen. Das Designschema ist wie folgt:

• Legen Sie eine Tischdecke auf den Tisch, die im Ton den Service widerspiegelt. Es ist notwendig, dass der Stoff absolut sauber und makellos gebügelt ist. Um eine festliche Atmosphäre zu schaffen, können Sie die Ränder der Tischdecke mit Schleifen oder Bändern verzieren. Hier liegt alles in der Macht der Gastgeberin.
• Dessertteller sollten einige Zentimeter vom Rand der Arbeitsplatte entfernt aufgestellt werden.
• Rechts neben jeden Teller einen Löffel, eine Gabel und ein Messer legen.
• Platzieren Sie außerdem rechts neben dem Teller ein Teepaar. Lassen Sie den Löffel auf der Untertasse.
• Stellen Sie auf der linken Seite des Tellers einen Sockel unter die Marmelade, einen weiteren Teelöffel und eine Untertasse für die Knochen.
• Die Tischmitte kann mit einem Blumenstrauß geschmückt werden. Es ist besser, ein niedriges Gefäß zu wählen, das niemanden stört, und niemand wird es mit Sicherheit umwerfen.

Blumen sollten kurzstielig sein. Der Blumenstrauß sollte die Gäste nicht davon abhalten, sich über den Tisch hinweg anzusehen. Besser ist es, wenn die Blumen und die Vase farblich auf die Tischdecke und das Besteck abgestimmt sind.

Die Stimmung eines spirituellen Feiertags kann mit brennenden Kerzen geschaffen werden. Sie können auch in der Mitte installiert werden:

• Die Regeln für die Anordnung von Besteck und Geschirr ermöglichen es Ihnen, Bonbonschalen, Teller mit Sandwiches, Kuchen und anderem Gebäck am Rand anzuordnen, damit jeder sie bequem mitnehmen kann. Um die Frische des Gebäcks vor Beginn des Festes zu bewahren, können die Teller mit schönen Servietten abgedeckt werden.
• Neben dem Gebäck werden Teller mit Zitronenscheiben platziert.

• In der Mitte stehen ein Milchkännchen und ein Milchkännchen, eine Zuckerdose mit Löffel. In der Nähe können Sie Dekanter mit Alkohol aufstellen.
• Süßigkeiten wie Honig werden in kleinen Vasen nahe der Tischkante platziert, sodass niemand danach greifen muss.
• Samowar oder Gefäß mit heißes Wasser Sie müssen einen speziellen Tisch links von demjenigen aufstellen, der das Wechselgeschirr entsorgt. Lassen Sie die Teekanne dort.
• Ohne Servietten kann man keinen Tisch servieren. Sie liegen ordentlich gefaltet jedem Besteckset für die Gäste bei.

Wenn das Teefest in einem bestimmten Stil, beispielsweise auf Russisch, organisiert wird, kann von diesen Regeln natürlich abgewichen werden. Ein runder Tisch mit einem Samowar in der Mitte sorgt für eine gewisse Stimmung.

Tischdekoration für Tee Dies ist die Vorbereitung des Tisches zum Teetrinken.

Relevanz

Teetrinken gehört bei uns zu den schönsten Dingen Alltagsleben. Morgens trinken wir meist Tee zur Fröhlichkeit, abends – zur Entspannung und Ruhe. Teetrinken an einem richtig gedeckten Tisch macht viel mehr Spaß als schnelle Snacks bei der Arbeit oder zu Hause.

Die Servierkomponenten sind ein wunderschönes Teeservice und ungewöhnlich gefaltete Servietten. Süßigkeiten, schön auf Tellern angerichtet, der Duft von frisch gebrühtem Tee – all das strahlt Geborgenheit und Ruhe aus. Teetrinken an einem schön gedeckten Tisch ist eine tolle Gelegenheit, sich mit Familie und Freunden, Freunden oder Arbeitskollegen zu treffen. Die Stimmung am Tisch hängt maßgeblich von der Tischdekoration ab. Die Tischdekoration für das Teetrinken wird unter Berücksichtigung aller Nuancen ausgewählt, zum Beispiel der Anzahl der Personen, dem Zweck der Einladung. Denken Sie daran, dass der Tisch vor Ankunft der Gäste gedeckt werden muss, der Tee selbst jedoch erst dann aufgebrüht werden sollte, wenn die Gäste fast vor der Haustür stehen.

Auswahl an Tischdecken

Ein wichtiges Element der Tischdekoration beim Teetrinken ist die Wahl der Tischdecke. Schließlich ist es die Tischdecke, die den „Hintergrund“ des Tisches bildet. So empfiehlt es sich beispielsweise für ein weißes Service mit silberner oder goldener Kante, Spitzenweiß oder zarte Tischdeckentöne zu wählen. Für ein farbenfrohes und bemaltes Service empfiehlt es sich, eine weiße, gestärkte Tischdecke zu wählen. Wenn die Teeparty mit einem Samowar abgehalten wird, ist es besser, sich für eine schöne und helle Tischdecke mit Stickereien oder Mustern zu entscheiden.

Es wird empfohlen, eine Tischdecke aus natürlichen Stoffen wie Leinen oder Baumwolle anstelle von synthetischen Materialien zu wählen. Auch Stoffservietten werden benötigt. Es ist besser, wenn sie im gleichen Stil mit einer Tischdecke hergestellt werden. Vergessen Sie nicht, dass eine bestimmte Tischdecke eine entsprechende Tischdecke benötigt, also für einen runden Tisch eine runde Tischdecke, für einen quadratischen Tisch eine quadratische Tischdecke.

Sie müssen auch auf die Länge der hängenden Tischdecke achten. Die Tischdecke sollte nicht zu kurz sein – sie verdirbt Aussehen Tisch. Die beste Möglichkeit, die Tischdecke aufzuhängen, beträgt 30 Zentimeter. Wenn die Tischdecke zu lang ist, sieht sie auch hässlich aus, aber in diesem Fall können Sie die Kanten feststecken oder einschlagen.

Serviettenauswahl

Eine Serviette ist ein unverzichtbares Element der Tischdekoration beim Teetrinken. Sie sollten keine Einweg-Papierservietten verwenden, obwohl dies möglich ist, wenn sie sehr schön sind. Am besten servieren Sie den Tisch und ergänzen ihn mit Servietten aus Naturstoffen. Vergessen Sie nicht die Hauptregel: Servietten sollten vollkommen sauber und immer frisch sein. Normalerweise werden Servietten unter das Besteck jedes Gastes gelegt, aber sehr oft werden Servietten auf Snacktellern ausgelegt.

Um einem zum Teetrinken vorgesehenen Tisch mehr Schwung zu verleihen, empfiehlt es sich, Servietten schön zu falten – zumal es derzeit zahlreiche Workshops zum Thema Serviettenfalten gibt. Es gibt auch spezielle Ringe für Servietten, mit denen Sie den Tisch zum Teetrinken schnell und schön dekorieren können.

Richtige Tischdekoration zum Teetrinken

Wenn Sie den Tisch für den Tee decken, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und alle Servierelemente nach Ihren Wünschen anordnen. Allerdings gibt es bestimmte Regeln für das Servieren einer Teetafel. Zuerst müssen Sie unter Berücksichtigung aller Faktoren eine Tischdecke auswählen und auf dem Tisch ausbreiten. Selbstverständlich muss die Tischdecke vollkommen sauber und geglättet sein. Für den Fall, dass das Teetrinken festlich ist, können Sie die Tischdecke an den Rändern mit Bändern verzieren und eine schöne Blumenvase in die Tischmitte stellen. Die Auswahl der Blumen richtet sich nach der Jahreszeit und dem Anlass. Findet die Teeparty beispielsweise im Sommer statt, dann ist Kamille perfekt, findet die Teeparty im Frühling statt, dann können Sie sich für Narzissen oder Tulpen entscheiden.

Dann müssen Sie Dessertteller in einem Abstand von 1-2 cm von der Tischkante aufstellen, Messer, Gabel und Löffel auf die rechte Seite des Tellers legen und Obstbesteck hinter den Teller legen (falls vorhanden). Tisch während des Teetrinkens). Rechts neben den Snackteller stellen Sie eine Untertasse und darauf eine Teetasse. Der Griff sollte nach rechts gedreht werden. Ein Teelöffel muss auf den Rand der Untertasse gestellt werden.

Wenn Marmelade auf dem Tisch liegt, müssen Sie links vom Teller eine Marmeladendose und daneben eine Untertasse für die Knochen aufstellen, auf die Sie einen weiteren Teelöffel stellen können. Platzieren Sie Teller mit Gebäck, Bonbonschalen und Obstteller rund um den Tisch. Außerdem müssen Sie kleine Teller mit dünn geschnittener Zitrone auf den Tisch stellen. Wenn der Tisch groß ist, empfiehlt es sich, zwei Zitronenteller aufzustellen – einen auf jeder Seite des Tisches.

Eine Karaffe mit Milch oder Sahne wird in die Mitte des Tisches gestellt. In der Mitte des Tisches steht außerdem eine Zuckerdose mit Löffel. Bei klumpigem Zucker reicht statt eines Löffels eine Pinzette. Entlang der Tischkante stehen Marmelade, Konfitüren und Honig in Vasen. Derselbe Wasserkocher mit kochendem Wasser, die Teekanne kann nicht auf den Tisch gestellt werden. Sie sollten auf einem separaten Tisch auf der linken Seite der Gastgeberin stehen. Servietten werden zuletzt ausgelegt.

Jeder kennt den Ausdruck „Teezeremonie in China“. Tatsächlich pflegten die Chinesen dieses Ereignis und machten es zu ihrer besonderen, bedeutenden Tradition. Aber in Russland wird dem Teetrinken schon immer große Aufmerksamkeit geschenkt, daher wurden Regeln für das Gedecken des Tisches und das Verhalten während einer Teemahlzeit festgelegt.

Besonderheiten

Traditionell wurde in Russland Tee in großen kupfernen Samowaren serviert, die mit einem speziellen Stiefel auf Kohlen geschmolzen wurden. Die Familien waren groß, und ein solches Attribut versammelte ausnahmslos alle an einem Tisch.

Es ist erwähnenswert, dass die Kultur des Teetrinkens mit einem Samowar wieder auflebt. Im Angebot findet man zunehmend eine moderne Elektroversion für ein anderes Volumen. Ein solches Produkt ist wirklich in der Lage, Aufmerksamkeit zu erregen und Familienmitglieder und Freunde bei einer Tasse aromatisierten Getränks zu versammeln.

Exotische Liebhaber sollten versuchen, die Idee einer echten Teezeremonie in China zu verkörpern. Wichtig ist, dass die Attribute übereinstimmen. Holen Sie sich einen Service im chinesischen Stil und denken Sie über die Tischdekoration nach.

Grundlagen der Teeetikette

Die richtige Tischdekoration trägt dazu bei, wichtige Details nicht zu übersehen. Organisieren Sie den Platz auf dem Tisch so, dass niemand jemanden stört, aber gleichzeitig alles zugänglich ist. Unter Berücksichtigung kultureller Besonderheiten lohnt es sich, den Servierbegriff in russische und chinesische Stile zu unterteilen.

Rein russische Teeetikette in moderne Zeiten nicht mehr verlassen. Dieses Phänomen hat unter dem Einfluss der westlichen Kultur über viele Jahrzehnte hinweg Veränderungen erfahren. Die besten europäischen Häuser sind Trendsetter in allen Lebensbereichen, auch beim Essen.

Um den Tisch richtig zu decken, stellen Sie sicher, dass seine Größe ausreichend Platz für Gäste bietet, damit sich alle wohlfühlen.

Jeder sollte die Teekanne oder den Samowar erreichen können. Wenn eine große Anzahl von Gästen erwartet wird und der Tisch nicht alle unterbringen kann, veranstalten Sie eine Teeparty im schwedischen Stil.

Wenn der Tisch ausgewählt ist, fahren wir mit dem Servieren fort:

• Wenn das Teetrinken eine Fortsetzung des Festes ist, ist ein Wechsel der Tischdecke nicht erforderlich. Eine separate Veranstaltung zwingt Sie dazu, den Tisch mit einer schönen Tischdecke zu decken und jedem Gast eine Serviette und einen Dessertteller zur Verfügung zu stellen.

• Die Serviette sollte gefaltet werden und eine quadratische, rechteckige oder dreieckige Form erhalten. Sein Platz ist links von der Platte und die freie Seite ist immer nach rechts gedreht.

• Stellen Sie jedem Gast Geräte zur Verfügung. Bei der Teezeremonie werden Dessertgerichte serviert. Daher sollten Dessertgabeln oder -löffel, Messer für Butter oder Marmelade auf dem Tisch liegen und ein separater Löffel für Marmelade, Marmelade oder Honig vorhanden sein.

• Gabel und Messer werden links vom Teller platziert, wobei die Messerklinge zum Teller zeigt. Der Löffel wird rechts platziert.

• Stellen Sie unbedingt eine Untertasse unter die Tasse. Dieses Set wird rechts vom Löffel platziert.

• Wenn es ein besonderes Dessert gibt, beispielsweise eine Geburtstagstorte, stellen Sie jedem Gast einen besonderen Teller zur Verfügung.

• Es ist erlaubt, den Tisch mit Blumen in einer Vase zu dekorieren. Die Stiele sollten nicht zu lang sein, da dies die Sicht beeinträchtigen kann. Alle Teilnehmer müssen sich während des Gesprächs sehen können.

Wenn alle notwendigen Geräte auf dem Tisch gesammelt sind, ist es Zeit, mit dem Anrichten des Geschirrs fortzufahren:

• Stellen Sie sicher, dass Teekannen mit verschiedenen Teesorten auf dem Tisch stehen – schwarzer, grüner, Kräutertee.

• Wenn Sie Zucker in Form von raffiniertem Zucker servieren, sollte die Zuckerdose von einer Zange begleitet werden, loser Sand wird mit einem Löffel serviert.

• Eine dünn geschnittene Zitrone auf einem separaten Teller anrichten.

• Besonders wenn der Tisch klein ist, können Sie einen mehrstufigen Ständer für Süßigkeiten und Snacks verwenden.

Um die Veranstaltung wirklich russisch zu gestalten, stellen Sie einen Samowar in die Mitte des Tisches. Es wird eine Atmosphäre der Behaglichkeit schaffen und zu einem Objekt der Bewunderung werden. Eine Tischdecke und Servietten mit aufgestickten traditionellen Ornamenten und Mustern tragen zur Erhaltung der Atmosphäre bei.

China ist das Land, in dem das Ritual des Teetrinkens seinen Ursprung hat. Dort lernten sie erstmals den Geschmack und Duft eines Heißgetränks zu genießen und erhob diese Tradition auch zum Kulturerbe.

Die chinesische Teezeremonie ist berühmt für ihre besonderen Utensilien. Berücksichtigen Sie bei der Schaffung der notwendigen Umgebung unbedingt die folgenden Nuancen:

• Verwenden Sie in einem kleinen Unternehmen anstelle von Tassen spezielles Geschirr – Gaiwan. Es besteht aus drei Elementen: einer Untertasse, einer Tasse ohne Henkel (100 – 350 ml) und einem Deckel mit einem Loch, durch das Tee getrunken wird. Das Getränk wird direkt im Gaiwan gebraut.

• Hübsche Teekannen aus Steingut mit chinesischen Schriftzeichen oder traditionellen Motiven werden Yixin genannt. Im Original wird Yixin von Hand aus speziellem Ton geformt, der in der Nähe des Ufers des Tai-Sees abgebaut wird. Es hat nach dem Rösten hervorragende Eigenschaften und hält das Getränk lange heiß.

• Nachdem der Tee aufgegossen wurde, wird er in eine spezielle Kanne – Cha-Hai – gegossen.

• In China werden für die Teezeremonie zwei Arten von Tassen verwendet: hohe und schmale – Xiang Bei, breite und niedrige – Ping Bei. Manchmal werden beide Tassen gleichzeitig auf einem speziellen Porzellanuntersetzer von Bainch-Zhan serviert. Ein flacher Ständer kann rund oder quadratisch sein und dient dazu, Tassen zu einem harmonischen Ensemble zu kombinieren.

Tischdekoration ist eine Art Kunst. Und wie in jeder Kunstform gibt es bestimmte Regeln. Stimmen Sie zu, Sie können Gäste, die gekommen sind, um den Hausbesitzern zu einem wichtigen Datum zu gratulieren, nicht an einen mit Wachstuch bedeckten Tisch setzen, Gerichte direkt in einer Bratpfanne servieren und verschiedene Gläser und Tassen anordnen.

Im Großen und Ganzen ist es wünschenswert, die tägliche Mahlzeit an einem schön gedeckten Tisch zu verbringen. Und auf besondere Anlässe muss man sich besonders vorbereiten. Für Feiertagsessen und Abendtee wird der Tisch anders gedeckt. Dies gilt auch für die Regeln zur Auswahl einer Tischdecke und zum Anrichten des Geschirrs. Hier sprechen wir darüber, wie man den Tisch für den Tee zu Hause richtig deckt.

Festlicher Teeservice

1. Tischdecke und Servietten.

Bereiten Sie eine schöne farbige Tischdecke vor, vorzugsweise Leinen oder Baumwolle. Sie können eine weiße Tischdecke verwenden, wenn diese mit hellen Stickereien verziert ist. Vergessen Sie nicht die Servietten im gleichen Farbton. Wenn nicht viele Gäste da sind, empfehlen wir Ihnen, den Tisch mit frischen Blumen in kleinen niedrigen Vasen zu dekorieren. Wählen Sie bescheidene Kompositionen, vorzugsweise aus Wildblumen. Üppige Blumensträuße verdecken das Geschirr und die Gesichter der Anwesenden und stören so das Essen und die entspannte Unterhaltung.

Das festliche Servieren von Tee bedeutet, dass jeder Gast seinen eigenen Dessertteller hat. Dahinter kann man eine Steckdose unter den Stau stecken. Platzieren Sie die Dessertgabel links vom Teller und das Dessertmesser rechts. Vasen mit Früchten und Süßigkeiten, Schüsseln mit süßen Kuchen, Rosetten mit dünn geschnittener Zitrone, Kuchen, Vasen mit Kuchen oder Keksen werden in der Mitte des Tisches verteilt. Vergessen Sie nicht, einen Kuchenspatel und eine spezielle Zange für Kuchen und Kekse vorzubereiten.

3. Leckereien.

Rechts neben dem Sitzplatz der Gastgeberin sollten sich Teeutensilien, ein Samowar oder ein Wasserkocher mit kochendem Wasser sowie eine Zuckerdose befinden. Sie wird den Tee in Tassen gießen und ihn den Gästen servieren. Am Teetisch können neben Gebäck und Desserts auch leichter Wein, Likör, Cognac oder Rum serviert werden. In diesem Fall empfiehlt es sich, als Vorspeise Sandwiches mit Butter, Käse und Fleisch zuzubereiten.

So servieren Sie Desserts

Stellen wir uns nun eine andere Situation vor: Der Tee sollte nach Abschluss der Hauptmahlzeit serviert werden. Entfernen Sie alle Essutensilien vom Tisch und stellen Sie die Dessertutensilien darauf. Sie können Gläser, Weingläser und Champagnergläser auf dem Tisch stehen lassen.

Dessertgerichte werden meist entweder in Mehrportionsschalen oder auf separaten Desserttellern serviert, Marmelade – in Rosetten, süße Saucen – in speziellen Saucieren, Obst – in Vasen. Kalte Dessertgerichte anrichten und einschenken: Cremes und Eis – in Schüsseln, Mousse – in Vasen, Kompotte und Gelee – in Gläser. Wenn Sie Apfelmus, Beerenkörbchen, Pudding und Puffs zubereitet haben, servieren Sie diese auf Metall- oder Porzellanplatten oder arrangieren Sie sie auf Desserttellern. Zucker bzw Puderzucker in Steckdosen gießen. Beeren mit Sahne oder Milch in kleinen tiefen Tellern servieren und rechts daneben stellen Dessertlöffel. Vergiss es nicht Obstmesser und Gabeln.

Gießen Sie den Tee in Gläser mit Glashalter oder Tassen und geben Sie ihn jedem Gast. Dünn geschnittene Zitrone in kleinen Untertassen servieren, Pralinen können direkt in den Boxen auf den Tisch gestellt werden.

Serviert im traditionellen englischen Stil

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches ausprobieren möchten, veranstalten Sie eine Teeparty im traditionellen englischen Stil. Beginnen Sie wie immer mit dem Gedecken des Tisches.

Legen Sie eine schlichte Leinentischdecke – am besten weiß oder blau – so aus, dass ihre Kanten nicht mehr als 15 cm frei von der Tischkante hängen. Achten Sie darauf, den Tisch mit einer Vase mit frischen weißen Blumen zu dekorieren.

Für das traditionelle englische Teetrinken sind Schalen absolut nicht geeignet. Es waren die Engländer im 18. Jahrhundert, die auf die Idee kamen, Henkel an Schüsseln anzubringen. Sie beschlossen außerdem, den Tassen Untertassen hinzuzufügen, damit der heiße Tee nicht auf die Tischdecke und die Knie tropfte. Bereiten Sie daher ein klassisches Teeservice vor, bestehend aus mehreren Sets Tassen und Untertassen, einer Kanne für Milch, Vasen für Zucker und Marmelade, einem Tablett für Löffel, einer Teekanne mit Ständer, Blechdose zum Aufbewahren und Abmessen von Teeblättern, eine Kanne oder ein Wasserkocher zum Kochen von Wasser, Teller für Sandwiches oder Muffins sowie für eine Zitrone.

Eine vereinfachte Version des englischen Service ist traditionell Silber. Es besteht aus folgenden Gegenständen: einem Wasserkocher zum Kochen von Wasser, einer Teekanne, einem Krug für Milch und einem Tablett, auf dem dieses Geschirr platziert wird. Englische Teekannen sind länglich und die Tassen haben am Boden einen kurzen Stiel. Zangen, Teelöffel, Siebe, Tischdecken und Servietten sind in der Regel nicht im Set enthalten, sondern werden separat ausgewählt. Ein traditionelles Element des englischen Teetrinkens ist Tea-Cosy – ein Woll- oder Steppbezug für eine Teekanne.

Tassen und Untertassen sollten also vor der Hausherrin oder vor einer anderen Frau stehen, die dafür verantwortlich ist, sie mit Tee zu füllen. Stellen Sie jedem Gast einen kleinen Teller mit Süßigkeiten hin: Kekse, Kuchen, Kuchenstücke. Legen Sie Messer und Gabeln ab. Vergessen Sie nicht die Servietten: Legen Sie sie unter jeden Teller oder stellen Sie sie in die Mitte des Tisches in einen speziellen Serviettenhalter.

Ordnen Sie die gefüllten Tassen rechts und etwas schräg von den Tellern an. Stellen Sie die Teelöffel auf die Untertassen oder rechts daneben. Platzieren Sie Kuchenlöffel oder -gabeln rechts vom Teller. Bereiten Sie für Obstkuchen einen speziellen Spatel und für trockene Kuchen eine Zange vor. Vergessen Sie nicht einen separaten Löffel für Zucker: Sie können ihn direkt in die Zuckerdose geben.

Schönheit und GesundheitGesunder KörperHeilender Tee

So servieren Sie Tee

Bisher glaubte man in russischen Dörfern, dass ein echter Kupfersamowar am besten zum Teetrinken geeignet sei, und zwar nicht elektrisch, sondern auf Kohlen. Und schön und bequem und festlich! Außerdem kühlt der darin enthaltene Tee nicht lange ab, auch wenn Sie den ganzen Abend eine Teeparty veranstalten.

Im Osten wird Tee in keramischen Teekannen mit Abbildungen eines Drachen oder des Yin-Yang-Zeichens aufgebrüht. Diese Teekannen werden von echten Handwerkern hergestellt.

So decken Sie den Tisch für den Tee richtig. Gedeckter Teetisch

Die Bedienung des Teetisches richtet sich nach Menü, Menge und Reihenfolge der servierten Gerichte. Es wird empfohlen, bei der Zubereitung der festlichen Tafel eine bestimmte Reihenfolge einzuhalten. Zuerst sollten Sie die Tischdecke ausbreiten, dann die Teller arrangieren, dann das Besteck, dann die Behälter mit Gewürzen und Blumenvasen und erst dann den Tisch mit elegant gefalteten Servietten dekorieren.

In die Mitte des Tisches können Sie eine Vase mit Blumen stellen. Damit Gäste es nicht versehentlich fallen lassen, ist es besser, Vasen mit breitem Boden, niedrig und stabil zu wählen. Blumen sollten niedrig gewählt werden, damit sie die Teilnehmer des Festes nicht stören. Vasen sehen wunderschön aus, abgestimmt auf Service und Tischdecke, dann wirkt die Tischdekoration wie ein Ganzes, sehr elegant und edel. Angezündete Kerzen sorgen für eine festliche Stimmung.

Entlang des Tisches ist es üblich, längliche Cracker mit Brötchen, Keksen und anderen Leckereien anzuordnen. Manchmal werden sie mit Servietten abgedeckt, um die Snacks frisch zu halten. Daneben stehen Teller mit Zitrone. Wenn Sie Milch oder Sahne zum Tee servieren möchten, gießen Sie diese besser in ein Milchkännchen und stellen Sie es auf einen kleinen Teller in der Tischmitte. Es sollten auch Dekanter mit Wein, Rum und Sirup vorhanden sein. Eine Zuckerdose steht immer in der Mitte des Tisches, sodass alle Gäste sie leicht erreichen können. In der Zuckerdose sollte ein Löffel oder eine Zange für den Zucker vorhanden sein, wenn dieser klumpig ist. Näher an den Tischkanten stehen Vasen mit Marmelade, Honig und Öl auf Tellern. Bisher wird ein Samowar häufig für festliche Teepartys verwendet. Für ihn können Sie einen separaten kleinen Tisch bereitstellen oder ihn links von der Gastgeberin aufstellen. Daneben wird eine Teekanne platziert, ein Teesieb wird platziert.

Neben jedem Gast wird ein Dessertteller bündig mit der Tischkante oder im Abstand von 1-2 cm platziert. Messer, Gabel und Löffel liegen auf ihrer rechten Hand. Platzieren Sie das Obstbesteck hinter dem Teller, näher an der Tischmitte. Rechts wird eine Teetasse auf eine Untertasse gestellt, der Henkel nach rechts gedreht und ein Teelöffel auf die Untertasse gestellt. Für den Fall, dass Marmelade oder Honig auf dem Tisch serviert wird, empfiehlt es sich, jedem Gast einen zweiten Teelöffel und eine Rosette zu servieren. Wenn die Marmelade Knochen enthält, sollten Sie auch eine Untertasse dafür stellen.

So wählen Sie eine Tischdecke für eine Teeparty aus

Bevor Sie den Tee servieren, kann es nicht schaden, sich um die Tischdecke zu kümmern. Schließlich ist sie der Hintergrund des Tisches. Für bunt bemalte Tassen eignet sich eine gestärkte weiße Tischdecke. Für ein schneeweißes Service mit Goldrand wird eine Spitzentischdecke benötigt. Und zum Teetrinken mit einem Samowar – eine bunte, bunte, bestickte Tischdecke.

Es ist besser, eine Leinentischdecke zum Teetrinken zu wählen und passende Servietten mitzunehmen. Am besten eignen sich farbige, zarte Textiltöne, die ein feierliches und feierliches Gefühl des Festes vermitteln. Auch gestärkte weiße Tischdecken, verziert mit Stickereien und Spitze, sehen sehr elegant aus. Im Sommer, wenn das Fest auf der Straße stattfinden soll, können die Ränder der Tischdecke mit Bändern und Blumengirlanden verziert werden. Bevor Sie den Tisch mit einer Tischdecke abdecken, legen Sie besser einen weichen, dichten Stoff darauf. Dies geschieht, damit die Geräte nicht auf die Oberfläche stoßen und heißes Geschirr sie nicht beschädigt. Wenn zum Teetrinken ein Tisch mit Glasplatte gewählt wird, darf dieser überhaupt nicht abgedeckt werden.

Manchmal wird der Tisch mit Servietten und einer passenden kleinen Stoffbahn dekoriert, die in der Mitte des Tisches ausgelegt wird. Diese Methode ist zweifellos originell, aber mit einer Tischdecke sieht das Fest dennoch viel gemütlicher aus.

Die Tischdecke auf dem Tisch kann auf unterschiedliche Weise ausgelegt werden. Die Methoden variieren je nach Form und Größe des Tisches. Wenn die Tischplatte rund oder oval ist, kann sie wie folgt mit einer Tischdecke in zwei Lagen abgedeckt werden. Die untere Stoffbahn – der sogenannte „Rock“ – sollte etwa 25-30 cm vom Tisch bis zur Sitzfläche des Stuhls hängen. Ist der Abstieg länger, stört es die Gäste, ist er kurz, dann sieht es hässlich aus. Der „Rock“ kann hochgesteckt, mit Falten gerafft oder gerafft werden. Über diesen Stoff wird eine Unterlage ausgebreitet – eine Tischdecke in der Größe des Tisches.

Quadratische Tische werden meist unterschiedlich dekoriert. Wunderschön sehen darauf 2 quadratische Tischdecken aus, die im Winkel von 45° zueinander auf den Tisch gelegt werden. Sie können die gleiche Größe haben, sich aber in der Farbe unterscheiden – Weiß passt gut zu Grün, Beige, Blau; oder Zeichnung - ein Käfig ist sehr beliebt, ebenso wie eine Verzierung am Rand.

Der Tisch sieht gut aus, serviert mit Geschirr, das in Farbe und Stil zu den Textilien passt. Buntes weißes und blaues Geschirr sieht beispielsweise auf einer schlichten blauen Tischdecke vorteilhaft aus.

Doch egal wie teuer und schön die Tischdecke ist, sie muss auch makellos sauber und sorgfältig gebügelt sein, sonst verliert sie ihren ganzen Charme.

Porzellan wird durch eine Leinentischdecke in Zitronen-, Kornblumenblau- und Hellrosatönen perfekt in Szene gesetzt. Sie können Tischdecken aus Baumwollstoff wie Sarpinka in einer Schachtel nähen. Und vergessen Sie nicht die Leckereien.

Servietten – ein wesentliches Merkmal des Teetrinkens

Foto: Wie man Tee serviert. Tee-Etikette

Die Serviette ist ein obligatorischer Serviergegenstand. Für einen Teetisch werden üblicherweise farbige Produkte mit den Maßen 35 * 35 cm verwendet, es können sowohl Leinen- als auch Papierprodukte verwendet werden.

Es gibt mehrere allgemein anerkannte Servierregeln für Servietten. Sie müssen immer makellos sauber sein, Flecken sind völlig inakzeptabel. Servietten werden unter die Geräte der Gäste sowie unter Vasen mit Obst, Süßigkeiten, Brotbehältern usw. gelegt. Vor Beginn des Festmahls sollten sie auf Snacktellern oder neben dem Gerät platziert werden. Sie können das Besteck vor einem Bankett nicht mit einer Serviette abwischen, da Sie die Gastgeberin beleidigen könnten, wenn Sie davon ausgehen, dass es nicht sauber genug ist. Leinenprodukte sollten beim Teetrinken auf die Knie gelegt werden, gedoppelt, und Papierprodukte sollten unter die Seite des Tellers gelegt werden. Es ist nicht üblich, sie am Kragen zu füllen. Der Hauptzweck einer Stoffserviette besteht darin, Kleidung vor versehentlichem Herunterfallen vom Tisch zu schützen. Es ist besser, die Hände mit Papierprodukten abzuwischen. Außerdem sollten sie vor dem Trinken auf den Mund aufgetragen werden, um keine Spuren fetthaltiger Speisen auf dem Glas zu hinterlassen. Bei Bedarf ist es auch erlaubt, den Mund nach dem Essen abzuwischen. Nach dem Ende der Teeparty empfiehlt es sich, die Leinenserviette links vom Teller auf dem Tisch liegen zu lassen. Es sollte nicht zerknittert oder über gebügelte Falten gefaltet werden. Es ist üblich, eine Papierserviette auf einen Teller mit Essen zu legen.

Schön gefaltete Servietten dienen als unverzichtbare Tischdekoration. Es gibt viele verschiedene Arten und Stile des Faltens. Eine Serviette ohne Vorbereitung elegant zu falten ist ziemlich schwierig. Damit es gut klappt, ist es besser, vor dem Fest auf einem Blatt Papier zu üben. Die gebräuchlichste Variante, die für kleine Servietten geeignet ist, besteht darin, das Produkt diagonal zu falten, sodass es die Form eines Dreiecks erhält. Sie können die Klappe einfach schräg unter die Platte legen, sodass die andere Kante über den Tisch hängt. Zu feierlichen Anlässen werden Servietten in Form einer Tulpe, eines Fächers, eines Segels, eines Kardinalshutes usw. gefaltet. Sie können sowohl Papier- als auch Stoffservietten auf originelle Weise falten. Zum Zeitpunkt des Faltens sollten sie leicht feucht sein, dann können sie leichter die gewünschte Form annehmen.

Egal wie komplex das Produkt gefaltet ist, es sollte sich leicht entfalten lassen und nicht faltig aussehen. Werden Textilien verwendet, so muss diese vor Gebrauch etwas gestärkt werden. In diesem Fall ist jedoch Vorsicht geboten, da eine zu harte Serviette unangenehm in der Handhabung ist.

Schlagworte: wie man Tee serviert, Tee-Etikette

MBOU „Sorskaya-Sekundarschule Nr. 3 mit UIOP“

"Tischservice. Verhaltenskultur am Tisch“

(SCHLUSSZEIT FÜR SCHÜLER DER 5.-8. KLASSE)

Lehrer Bondarenko E.V.

Aufgaben:

Fassen Sie das Wissen über die Verhaltenskultur am Tisch zusammen. Verbesserung der Tischdekorationsfähigkeiten unter Berücksichtigung hygienischer und hygienischer, ästhetischer und praktischer Anforderungen.

Ausrüstung: Präsentation, Tischdekoration.

Zeit organisieren

Der Schriftsteller Grigory Oster gab folgenden Rat:

Welche Wissenschaft untersucht die Verhaltensregeln? Etikette. Dieses Wort französischen Ursprungs bedeutet Etikett, Etikett, Zeremoniell. Zur Etikette gehören Verhaltensregeln in verschiedenen Situationen. Einführung der Tischmanieren zum ersten Mal französischer König Ludwig XIV. Die von Louis eingeführten Regeln haben sich geändert, im Laufe der Zeit sind neue hinzugekommen, und alle respektvollen Menschen befolgen diese Regeln.

Mitte des 16. Jahrhunderts erschien in Rus das Buch Domostroy. Dies ist eine Sammlung von Regeln, Tipps und Anweisungen in allen Bereichen des menschlichen Lebens und der Familie. Es enthielt detaillierte Anweisungen zur Kindererziehung, zur Haushaltsführung, zum Kochen, zum Empfang von Gästen, zu Tischmanieren und zum Essen.

Natürlich hat unsere Zeit ihre eigenen Anpassungen an die mittelalterlichen Regeln vorgenommen, aber ihre Grundlagen sind unerschütterlich geblieben.

Heute lernen wir die Verhaltensregeln am Tisch und die richtige, bequemste und ästhetischste Mahlzeit in Bezug darauf kennen moderne Verhältnisse.

Es ist schön, in einer Gesellschaft mit gebildeten Menschen zu sein. Aber das Wichtigste ist, natürlich zu bleiben, und wenn Sie nicht alles über die Verhaltensregeln am Tisch wissen, seien Sie nicht verärgert. Alles kann nach und nach gelernt werden. Die Hauptsache ist, zu wollen, und niemand wird Sie für Ihre Unbeholfenheit verurteilen, so wie Sie auch keinen anderen dafür verurteilen werden. Sie müssen die Regeln der Etikette kennen, um sich am Tisch nicht unwohl zu fühlen, damit Sie sich statt einer angenehmen Kommunikation nicht auf eine Sache konzentrieren sollten – so wie sie ist.

Beende den Satz:

„Ich freue mich, wenn ich am Tisch sitze ...“

„Ich mag es nicht, wenn ich am Tisch sitze…“

Jetzt analysieren wir die Situationen, die am Tisch auftreten können.

Während einer Teeparty warf einer der Gäste versehentlich eine Tasse um und zerbrach sie. Wie sollen andere Gäste reagieren?

- Wenn ein Gast eine Peinlichkeit begangen hat, muss nicht nachgewiesen werden, dass er es bemerkt hat. Die Engländer sagen: „Wahre Bildung besteht nicht darin, keine Fehler zu machen, sondern darin, die Fehler anderer nicht zu bemerken.“

Die Kinder essen im Speisesaal zu Mittag. Plötzlich sagt ein Junge: „Ugh! Was für ein ekelhaftes Durcheinander. Iss es selbst!“ Hat der Junge Recht?

Über das Essen am Tisch kann man nicht schlecht reden. Es verdirbt anderen den Appetit. Und vor allem kann man nicht umhin, denjenigen dankbar zu sein, die uns ernähren und für uns sorgen.

Beim Abendessen biss Olya gerade ein Stück Kuchen ab, als ihre Freundin anfing, ihr Fragen zu stellen. Was soll Ole tun?

Erst schlucken, dann antworten. Man kann nur mit leerem Mund reden.

4. Reparieren

Einmal Dascha alte Frau und eingeladen Dascha Vania versuche mich abzukühlen heiße Suppe, sog noch mehr Luft in den Mund und pustete auf einen Teller, so dass der Sprühnebel in alle Richtungen flog. Luba Sie stach ein großes Schnitzel auf eine Gabel und biss davon ab und beschmutzte dabei alle Wangen. Galja gesehen Kirschkompott und spuckte die Knochen direkt auf den Tisch aus.

alte Frau eingeladen Dascha an den Tisch, schenkte Tee ein und setzte sich neben ihn. Dann nahm sie ihre Tasse und begann laut zu trinken.

Dascha sah alle überrascht an. Sie wollte in solcher Gesellschaft keinen Tee trinken.

(vorbehaltlich Korrekturen durch Studierende)

Einmal Dascha ging in den Wald und verirrte sich. Sie ging in ein unbekanntes Dorf und klopfte an das Haus. Tür geöffnet alte Frau und eingeladen Dascha betreten. Die Enkelkinder aßen am Tisch im Haus. Vania Kühlen Sie die heiße Suppe ab und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Löffel um. Luba iss ein Schnitzel. Sie brach mit einer Gabel kleine Stücke ab und führte sie vorsichtig zum Mund. Galja Kirschkompott getrunken. Wenn es Knochen gab, legte sie diese mit einem Löffel auf eine Untertasse. alte Frau empfohlen Dascha Tee. Dascha dankte der alten Frau für die Einladung und setzte sich an den Tisch. Gemeinsam begannen sie, in kleinen Schlucken Tee zu trinken, wobei sie die Tasse vorsichtig an den Mund führten.

Frage: Welche Regeln kannten die Bewohner des Hauses nicht?

Blasen Sie nicht auf heiße Suppe. Zum Abkühlen muss man es mit einem Löffel umrühren.

Mit einer Gabel Stücke vom Patty abbrechen.

Kompottknochen sollten mit einem Löffel in eine Untertasse gegeben werden.

Tee wird still getrunken.

Beißen Sie nicht, wenn Sie essen große Stücke- Es ist nicht schön.

Reden Sie nicht mit vollem Mund. Erst schlucken, dann sprechen.

Nippen oder blasen Sie beim Essen nicht auf heiße Speisen.

Aus gemeinsames Gericht Nimm ein Stück, ohne zu wählen.

Lassen Sie beim Teetrinken den Löffel nicht im Glas.

Sie müssen gerade am Tisch sitzen; Auf dem Tisch sind nur Hände erlaubt.

Während des Essens wird der Löffel in der rechten Hand gehalten, von sich selbst geschöpft, leicht schräg zum Mund geführt, nach dem Essen den Löffel im Teller belassen.

Das Messer wird in der rechten Hand gehalten, die Gabel in der linken, wenn mit einer Gabel gegessen wird, dann hält man sie in der rechten Hand.

Mit einem Messer essen sie Gerichte, die aufgrund ihrer harten Konsistenz geschnitten werden müssen; Heißes Fleisch wird etwas abgeschnitten, kaltes - sofort wird die gesamte Portion in kleine Stücke geschnitten.

Nach dem Essen werden die Geräte parallel zueinander platziert und unterbrechen so die Mahlzeit – über Kreuz.

Fällt ein Messer oder eine Gabel auf den Boden, werden diese nicht aufgehoben, sondern gebeten, neue herzubringen.

Der große russische Wissenschaftler Pawlow sagte, dass normales Essen Essen mit Appetit, Essen mit Genuss sei. Dies wird durch ein abwechslungsreiches Essen, eine Atmosphäre, die gute Laune schafft, und eine schöne Tischdekoration erreicht.

Was ist Servieren?

Den Tisch zu decken bedeutet, ihn für das Essen vorzubereiten. Der Hauptzweck des Tischgedecks besteht darin, Ordnung auf dem Tisch zu schaffen und alle mit den notwendigen Utensilien zu versorgen. Die Servierreihenfolge hat sich im Laufe der Jahre entwickelt und ist von den Anforderungen der Hygiene und dem Bedürfnis nach größtmöglichem Komfort geprägt.

Was wird benötigt, um den Tisch zu decken?

Um den Tisch zu decken, benötigen wir also: eine Tischdecke, Servietten, Besteck, Geschirr und Blumen.

Die Tische begannen sich zu decken Tischdecken im 1. Jahrhundert n. Chr Die Tischdecke sollte sauber, gebügelt und fleckenfrei sein. Zum Abendessen wird eine weiße Tischdecke gedeckt, zum Frühstück und Nachmittagstee eine pastellfarbene Tischdecke.

Die Kanten der Tischdecke sollten mindestens 25 cm abfallen, jedoch nicht tiefer als die Sitzfläche des Stuhls.

IN Antikes Griechenland Vor etwa 3.500 Jahren war es Brauch, dass ein Sklave oder Diener beim Essen die Lippen seines Herrn mit einem Stück Papier abwischte. Feigenbaum. So wurde ich geboren Serviette. Die echte Serviette wurde erstmals vor etwa 2000 Jahren verwendet.

Es wurde aus Leinen genäht und mit Stickereien verziert. Heutzutage bestehen Servietten aus Papier, meist quadratisch. Sie werden auf die Knie gelegt: voll entfaltet – zum Frühstück, halb – zum Mittagessen. Eine Papierserviette kann einmalig durch leichtes Berühren des Mundes verwendet werden und anschließend mit gebrauchten Geräten auf einen Teller gelegt werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Servietten zu rollen:

1) Servietten werden auf die gleiche Weise auf der Grundlage einer quadratischen Form gefaltet, und wir erhalten Formen: „Tasche“, „Doppelrolle“, „einfache Tasche“, „einfacher Kegel“ usw.

2) Servietten werden zu Figuren gefaltet, wenn feierliche Banketttafeln serviert werden: „Zauberrebe“, „Bischofshut“, „Lotusblume“, „Königsmantel“ usw.

Besteck (Messer, Gabel, Löffel).

Irgendwann im 16. Jahrhundert waren Gabel und Löffel eine neuartige Erfindung. In reichen Häusern wurden Gabeln aus Gold oder Elfenbein gefertigt. Sie wurden erfunden, um hohe, teure Halsbänder nicht zu verschmutzen.

Die Geschichte des Messers reicht bis in die Antike zurück. Bis zum 17. Jahrhundert waren Messer spitz, sie konnten mit den Zähnen gepickt werden, was oft praktiziert wurde.

Kardinal Richelieu befahl, die Messer abzurunden, damit sie nicht als Zahnstocher verwendet werden konnten. So wurden Besteckmesser geboren.

Die ersten Silberlöffel erschienen in Russland im 10. Jahrhundert am Tisch des Fürsten Wladimir in Kiew. Gewöhnliche Menschen begnügten sich mit Holz. Bis zum 17. Jahrhundert wurde Metallbesteck durch Schmieden, dann durch Gießen gewonnen, und erst im 19. Jahrhundert organisierte der deutsche Industrielle Krupp die Produktion durch Stanzen.

Teller.

Geschirr besteht aus Fayence, Glas, Porzellan, Kristall. Dabei handelt es sich um Teller, die in Kuchen, Dessert, Snack, Kantine klein und tief unterteilt sind.

Tischdekoration (praktische Arbeit).

Im slawischen Mahl „ist der Tisch der Thron Gottes“ (Volkssprichwort). Der Umgang mit dem Tisch ist respektvoll: Man darf nicht darauf klopfen, sich darauf setzen, keine Fremdkörper platzieren. Die Symbolik der Tabelle korrelierte mit der Idee eines Lebensweges:

Der Tisch ist der Mittelpunkt der Wohnung (auf dem Tisch feiern sie die Geburt, am Tisch verabschieden sie sich von ihrer letzten Reise). In Russland wird dem Tisch immer noch Tribut gezollt: Wir sitzen gerne lange beim Essen und bevorzugen Leckereien am Tisch und nicht Büffet, kein Buffet, kein Essen auf dem Boden auf Kissen oder Matten. Früher galt das Essen auf dem Boden als Verstoß gegen die Etikette oder als Beweis für den niedrigsten sozialen Status. Die grundlegenden Anforderungen an die Tischdekoration sind in fast allen Ländern gleich. Sie basieren auf den Regeln der Etikette, Zweckmäßigkeit und Ästhetik.

Zusammenfassung der Lektion.