Zutaten
- weizenmehl - 1 Tasse (200 gr.);
- Grieß - 1 Tasse;
- Kristallzucker - 1 Glas;
- backpulver - 1 TL;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Butter - 100 g;
- mittelgroße Äpfel - 6 Stück.
Kochzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 6 Portionen
In der Apfelsaison ist es so schön, die Liebsten mit Apfelgebäck zu erfreuen. Es gibt keine Rezepte für Apfeldesserts: Dies sind Kuchen, Strudel, Charlottes und vieles mehr. Aber dieses Rezept ist das ungewöhnlichste - Trockenteigkuchen mit Äpfeln. Dieses Gericht enthält keine Eier, kein Wasser, keine Milch. Aber trotzdem wird ein Apfelkuchen mit trockenem Teig durch Apfelsaft und Butter sehr saftig und lecker.
Nachdem ich diesen Kuchen einmal gebacken habe, möchte ich keine Charlotte oder Strudel mehr backen. Das Rezept für Apfelkuchen aus trockenem Teig ist so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann. Außerdem nimmt das Kochen sehr wenig Zeit in Anspruch. Und das Ergebnis steht einem aufwändigen Backen in nichts nach.
Der Teig ist dünn und sehr zart mit einem reichen Apfelgeschmack.
Die Menge der Zutaten wird auf einer Form oder einer mittelgroßen Pfanne berechnet - ich habe 28 cm.
Wie man einen trockenen Kuchen mit Äpfeln und Grieß kocht - ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt
Bereiten wir die Zutaten vor
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Grieß, Zucker, Backpulver und Vanille. Je nach Apfelsorte kann mehr oder weniger Zucker zugegeben werden. Ich habe süße Äpfel - also füge einfach 3/4 Tasse Zucker hinzu. Falls gewünscht, können Sie Zimt hinzufügen. Teilen Sie die Mischung visuell in 4 gleiche Teile. Und Äpfel in 3 Teile - das heißt, 2 Äpfel für jede Schicht.
Gießen Sie 1 Teil unseres trockenen Apfelkuchenteigs auf eine gebutterte Auflaufform oder Pfanne.
2 Äpfel darüber reiben. Ich reibe die Äpfel direkt in die Auflaufform, auf den trockenen Teig. Wenn Sie sie vorher reiben, werden sie stark dunkler.
Dann den zweiten Teil der Trockenmischung auslegen. Mit einer weiteren Schicht Äpfel belegen. Usw. Die letzte Schicht wird eine Trockenmischung sein.
Auf der letzten Schicht des Kuchens gefrorene Butter auf einer groben Reibe reiben.
Schicken Sie den Kuchen für 40-45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Der Kuchen sollte gekühlt serviert werden. Deshalb ist sein Geschmack besonders gut.
Schneiden Sie den Kuchen vor dem Servieren in Segmente oder rechteckige Stücke. Kann mit Apfelscheiben garniert werden.
Stellen Sie sicher, dass Sie einen trockenen Apfelkuchen zubereiten. Das Rezept wird Ihnen wegen seiner Einfachheit und seines wunderbaren Geschmacks auf jeden Fall gefallen. Und vielleicht wird es ein beliebtes Apfelkuchenrezept.
Hallo kulinarische Blog-Leser! Die Gäste stehen vor der Tür, aber Sie wissen nicht, was Sie zum Tee servieren sollen? Heute verraten wir Ihnen ein Rezept für einen Massenkuchen im Ofen mit Äpfeln und Grieß.
Die Vorteile von Schüttkuchen liegen auf der Hand:
- Sie müssen nicht lange mit dem Teig herumspielen, denn für eine Massentorte werden alle Zutaten trocken gestapelt.
- Die Füllung besteht aus gewöhnlichen saftigen Äpfeln.
- Kochzeit - nicht mehr als 50 Minuten.
- Alle Produkte für den Kuchen sind immer im Haus.
- Für Vegetarier geeignet, da die Rezeptur Produkte pflanzlichen Ursprungs enthält.
Schreiben Sie also das Rezept für einen sehr schnellen und unglaublich leckeren königlichen ungarischen Käsekuchen auf!
Zutaten:
1. Mehl - 1 Tasse;
2. Zucker - 1 Tasse;
3. Grieß - 1 Glas;
4. Backpulver - 2 TL;
5. Vanillin - auf der Spitze eines Messers;
6. Äpfel - 7 Stück;
7. Butter - 150 gr.
Kochmethode:
1. In einer tiefen Schüssel Grieß, Mehl, Vanillin (oder Vanillezucker 1 TL), Zucker und Grieß mischen. Trockene Zutaten gut vermischen.
2. Schale und Kerne von gewaschenen Äpfeln entfernen.
3. Auf einer groben Reibe mahlen. Für diese Zwecke eignen sich saftige Äpfel, aus deren Fruchtfleisch sich leicht Saft lösen lässt. Zusätzlich können Sie Äpfeln Zimt, Nüsse, Rosinen oder Beeren hinzufügen.
4. Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl ein oder bedecken Sie sie mit einem Blatt Pergament. Nun schichtweise abwechselnd Mehlmischung und geriebene Äpfel zugeben.
5. Die oberste Schicht ist eine Trockenmischung. Wenn Sie eine Schicht Apfelzucker darauf machen, erhalten Sie eine Karamellkruste.
6. Gekühlte Butter auf den Kuchen reiben. Um einen mageren Massenkuchen zuzubereiten, verwenden Sie Margarine auf pflanzlicher Basis anstelle von Butter.
Verteilen Sie das gesamte Öl gleichmäßig auf der Oberfläche.
7. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.
Beim Backen muss der Kuchen mehrmals mit einem Holzzahnstocher durchstochen werden, damit das Öl die gesamte Tiefe durchläuft. Wenn die Oberseite vorzeitig braun wird, decken Sie die Pfanne mit Folie ab.
Dank Butter und saftigen Äpfeln wird der Kuchen zart und luftig. Nach dem Backen muss der Kuchen auskühlen.
8. In Servierstücke schneiden und mit Puderzucker dekorieren.
Weitere Informationen:
- Dieser Massenkuchen kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Zur Abwechslung 300 g Hüttenkäse und 2 Eier zu den Zutaten geben. Mischen Sie analog zum ersten Rezept in einem separaten Behälter ein Glas trockene Zutaten mit Vanille.
- Teilen Sie den Tortenboden nach dem Mischen in drei gleiche Teile. In einem anderen Behälter die Eier, den Hüttenkäse und den Puderzucker (50 Gramm) glatt rühren. Äpfel in große Teller reiben.
- Die Schüssel des Multikochers muss vor dem Backen mit Öl eingefettet werden. Geben Sie den ersten Teil der trockenen Mischung in einen langsamen Kocher. Die nächste Schicht sind Äpfel. Die dritte Schicht ist eine Trockenmischung. Vergessen Sie nicht, die Mischung und Füllung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen.
- Als nächstes kommt die Quarkmasse.
- Die letzte Schicht ist der Rest der Trockenmischung. Nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen. Bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit geriebener Butter.
- Der Kuchen wird im Modus „Backen“ für 60 Minuten auf der einen Seite und 45 Minuten auf der anderen Seite gebacken. Der fertige Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln muss gekühlt werden, ohne ihn aus der Multicooker-Schüssel zu entfernen. Beim Servieren können Sie mit Puderzucker und frischen Beeren dekorieren.
Neben Äpfeln und Hüttenkäse können dem Massenkuchen auch andere Füllungen hinzugefügt werden:
Marmelade, Konfitüre oder Konfitüre;
Zitronen- oder Orangenschale;
mit Zucker geriebene frische oder gefrorene Beeren;
frische Früchte;
Toffee (gekochte Kondensmilch).
Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgeschmackskombinationen!
Glücklicher Tee! Kochen Sie mit Freude! Abonnieren Sie Blog-Updates! Teilen Sie Rezepte mit Freunden. Seh dich später!
Ich liebe das Rezept für diesen Kuchen mit Äpfeln und Grieß wegen seiner Einfachheit und seines erstaunlichen Geschmacks. Die Zubereitung dauert 5 Minuten, ohne Backen. Was könnte verführerischer sein? Der wichtigste Punkt ist, den Milchfluss zum Boden der Form zu unterstützen. Dann ist das Gelingen Ihres Apfelkuchens garantiert.
Zutaten
Um einen Kuchen mit Äpfeln und Grieß zu machen, brauchen wir:
1,5 Tassen Milch;
1 Glas Grieß;
1 Glas Mehl;
1 Tasse Zucker;
1,5 TL Backpulver;
Zitronensaft.
Kochschritte
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Grieß, Backpulver) mischen und in zwei Teile teilen. Gießen Sie einen Teil in eine Auflaufform.
Dann die Äpfel raspeln, mit Zitronensaft beträufeln und auf unsere Trockenmischung (wie auf dem Foto) streichen.
Die restlichen trockenen Zutaten über die Äpfel gießen.
Die Milch aufkochen und gleichmäßig über den Kuchen gießen. Wir stechen den Apfelkuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel ein, damit die Milch alle Zutaten bis zum Boden der Form einweicht.
Wir backen unseren Kuchen 50 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad. Wie Sie sehen können, ist das Rezept für einen Kuchen mit Grieß und Äpfeln einfach und das Ergebnis wird Sie mit einem erstaunlichen Geschmack begeistern.
Magst du Apfelkuchen? Nun, wer liebt sie nicht. Wahrscheinlich haben Sie schon mehr als ein Rezept ausprobiert und das leckerste für Ihre Familie ausgewählt. Aber die Zeit kommt und Sie wollen sich schon verändern, etwas Neues ausprobieren. Wir empfehlen Ihnen, einen trockenen Kuchen mit Äpfeln und Grieß zu kochen. Für dieses Gebäck muss der Teig nicht geknetet werden. Sie müssen nur alles mit einer trockenen Mischung bestreuen. Der Name des Kuchens ist trocken oder Masse, er ist gut, weil die Zutaten immer im Haus zu finden sind. Anstelle von Äpfeln können Sie Birnen und sogar Pflaumen nehmen. Sie sind saftig, benehmen sich gut beim Backen und der Kuchen wird immer lecker.
Dieses duftende Gebäck kann mit Schlagsahne oder saurer Sahne serviert werden, aber auch ohne diese Zusätze verdient es, auf Ihrem Familientisch anzugeben.
Hell
Zutaten
- äpfel - 500 g;
- mehl - 1 EL;
- Grieß - 1 EL;
- Zucker - 1 EL;
- Butter - 100 g;
- backpulverteig - 1 TL;
- Zimt, Vanillin - optional.
Kochen
Das Rezept ist sehr einfach und die Proportionen sind leicht zu merken - alle Zutaten in einem Glas oder einer Tasse. Es ist besser, mehr Äpfel zu nehmen. Sie müssen süß oder süß-sauer sein, unbedingt saftig.
Mischen Sie in einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten - Zucker, Mehl, Grieß, Zimt, Backpulver. Während die Schüssel beiseite gestellt wird.
Kommen wir nun zu den Äpfeln. Sie müssen geschält und dann auf einer groben Reibe gerieben werden. Erfahrungen haben gezeigt, dass es am einfachsten ist, Äpfel zu reiben, die nicht in Stücke geschnitten sind. Sie reiben einen Apfel und hinterlassen einen Kern. Ihre Finger sind sicher, Zeit wird gespart.
Eine Springform mit Backpapier auslegen oder mit Öl einfetten. Wir werden den Kuchen in Schichten backen. Abwechselnd trockene Mischung und geriebene Äpfel auslegen. Gießen Sie zuerst die trockene Mischung in den Boden der Form.
Äpfel auf die Mischung legen. Je dicker die Apfelschicht, desto schmackhafter und saftiger der Kuchen.
Wiederholen Sie nun die Schichten, soweit es die Höhe der Form und die Menge der Trockenmasse zulassen. Denken Sie daran, dass die letzte Schicht eine Trockenmischung ist.
Von oben wird der letzte Schritt Öl sein. Es kann gerieben und darauf gelegt werden. Um die Butter leicht zu reiben, verwenden Sie ein Geheimnis - frieren Sie sie ein wenig ein. Wenn Sie es eingekerbt haben, legen Sie es in den Gefrierschrank, Sie können es in Scheiben schneiden und im Kreis legen, ohne Platz zu lassen.
Wir schicken den Kuchen in den Ofen. Kochtemperatur 160-180 Grad. Kochzeit 35-40 Minuten. Wir stellen es auf das 3. Regal von unten.
Fertiger trockener Kuchen mit Äpfeln auf Grieß kann sofort serviert werden. Sie können es mit frischen oder eingeweichten Preiselbeeren oder anderen Beeren dekorieren. Kann mit Schlagsahne serviert werden.
Kochtipps:
- Kerne und Schale können für Kompott verwendet werden. Zu diesem Kompott werden einige gefrorene oder frische Beeren oder Früchte hinzugefügt. Als Ergebnis erhalten Sie ein köstliches Kompott.
- Ein solcher großer Apfelkuchen mit Grieß kann mit Birnen zubereitet werden. Sie sollten auch gerieben werden. Wenn Sie sich jedoch für Pflaumen entscheiden, ist es besser, sie zu schälen, in zwei Hälften zu zerlegen und entlang in Streifen zu schneiden. Die Haut muss nicht entfernt werden.
- Dieser Kuchen passt gut zu Schlagsahne. Der Kuchen selbst wird in portionierte Stücke geschnitten und die Sahne wird separat serviert. Servieren Sie eine Portion, streichen Sie sie auf jede Creme in einer Folie und auf originelle Weise und sehr lecker. Anstelle von Sahne können Sie Honig oder Preiselbeermarmelade servieren.
- Wenn Sie ein Fan von ungewöhnlichen Experimenten in der Küche sind, versuchen Sie es mit Karotten (Sie müssen es auf einer feinen Reibe reiben und mit etwas Zuckersirup bestreuen) oder Avocado (obwohl es etwas teuer sein wird).
Das Kochen von Apfelkuchen mit Grieß auf trockenem Teig ist ein sehr einfaches und erschwingliches Rezept. Vielleicht sieht es nicht sehr attraktiv aus und nicht jeder traut sich, es auf die festlich gedeckte Tafel zu stellen, aber es ist ein sehr zarter, weicher Kuchen, der förmlich auf der Zunge zergeht.
Es wird Ihnen und Ihren Lieben bestimmt gefallen.
Dieser Apfelkuchen zeichnet sich dadurch aus, dass für ihn ein trockener Teig zubereitet wird, der nicht geknetet, sondern einfach in eine Form gegossen wird.
Dieses Gebäck kann sowohl in einem Slow Cooker als auch im Ofen zubereitet werden - es gibt keinen großen Unterschied. Die Art des Backens hängt nur von Ihrem Wunsch ab. Versuchen Sie, dieses Grießkuchenrezept zum Leben zu erwecken, es wird Sie nicht enttäuschen!
Zutaten
Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie nur die günstigsten Produkte, die Sie in jedem Supermarkt in Ihrer Nähe finden können:
- weizenmehl der höchsten Güteklasse - 1 Tasse;
- Butter - 150 Gramm;
- Grieß - 1 Tasse;
- Zucker - 1 Tasse;
- Äpfel - 1 Kilogramm;
- Backpulver - 2 Teelöffel;
- Vanillin - 1 Teelöffel;
- gemahlener Zimt - ½ Teelöffel;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- brauner Zucker - 1 Esslöffel;
- Puderzucker - genug, um den fertigen Kuchen zu bestreuen.
Äpfel vorbereiten
Äpfel für dieses Rezept passen zu jedem. Und wenn Sie einen eigenen Garten haben und eine neue Ernte darin reift, dann gibt es nichts Besseres als frische, egal, auch wenn es einige unreife Früchte gibt - ihre Säure verleiht den Backwaren zusätzliche Saftigkeit und Geschmack .
Nehmen wir unsere Früchte, ihre Menge muss nicht unbedingt ein Kilogramm betragen, es hängt von der Größe der Auflaufform sowie dem Wunsch der Gastgeberin ab - ob es sich um einen ganzen Apfel handelt oder nur sehr wenig Apfelfüller.
1. Schälen Sie die ausgewählten Früchte von der Schale und befreien Sie sie von den Kernen.
2. Die Äpfel reiben.
3. Jetzt mit Zitronensaft beträufeln. Dies verhindert, dass die Äpfel braun werden, da sie reich an Eisen sind und Eisen an der Luft schnell oxidiert.
Test-Vorbereitungen
Die Zubereitung des Teigs ist nicht das Schwierigste, was dieses Rezept bietet, auch ein Anfänger kann damit umgehen. Für dieses ungewöhnliche Rezept wird der Teig nicht geknetet, sondern fast trocken in eine Form gegossen. Also, für den trockenen Teig der Grießpastete, nimm das Mehl und siebe es durch ein Sieb, du kannst es sogar zweimal machen. Beim Sieben wird das Mehl nicht nur von Verunreinigungen befreit, sondern auch krümelig und mit Sauerstoff gesättigt.
Dadurch wird unser Kuchen weich und luftig. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl, ein Glas Grieß, ein Glas Zucker und zwei Teelöffel Backpulver. Mischen Sie das alles gründlich. Das Trockenpräparat für den Test ist gebrauchsfertig.
Backen vorbereiten
1. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie diese großzügig mit Butter ein.
2. Etwa ein Drittel des trockenen Teigs gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
3. Die Hälfte der geriebenen Äpfel auf die trockene Mischung geben und mit etwas Zimt bestreuen.
4. Äpfel mit dem zweiten Drittel des trockenen Teigs bestreuen, glatt streichen. Und auf diese neue Teigschicht die zweite Hälfte der Äpfel legen und mit dem restlichen Zimt bestreuen.
5.
Das letzte Drittel des trockenen Teigs auf die zweite Schicht Äpfel gießen, wieder glatt streichen.
Die Butter kurz ins Gefrierfach stellen, damit sie hart genug wird. Wenn die Butter ausgehärtet ist, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und streuen Sie den entstandenen trockenen Kuchen gleichmäßig darüber.
Backen
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Auflaufform auf die mittlere Schiene stellen, Tür schließen und 45-50 Minuten backen. Trockenes Gebäck sollte in Apfelsaft und Butter eingeweicht, aufgeweicht und gebräunt werden. Wenn Sie nach diesem Rezept in einem Multikocher kochen, stellen Sie eine Kuchenform hinein, wählen Sie das Programm „Backen“, stellen Sie den Timer auf 40-50 Minuten ein und warten Sie auf ein Tonsignal, das das Ende des Backprogramms ankündigt. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Zahnstocher.
Zum Tisch servieren
Das fertige Backwerk 10-15 Minuten in der Form stehen lassen und etwas abkühlen. Heißer Grieß-Apfelkuchen ist zu spröde und Sie können ihn nicht sicher auf eine Platte nehmen und in Portionen schneiden. Kuchen ausgekühlt aus der Form nehmen, auf ein Blech legen, mit Puderzucker bestreuen. Diese erstaunliche Torte kann warm oder kalt serviert werden. Es kann mit jeder Marmelade oder Apfelmarmelade, Honig und Kondensmilch serviert werden. Dieses Rezept wird sicher Ihren Geschmack erfreuen und Sie bei einer Tasse Tee erfreuen!
Vergessen Sie nicht, Ihren Kommentar zu hinterlassen und guten Appetit!
