Diät süßes Gebäck. Diätbacken: Die besten Rezepte für eine gesunde Ernährung

Auch während einer Diät möchten Sie sich und Ihrem Haushalt irgendwann etwas Leckeres gönnen duftende Backwaren. Aber für viele Menschen, die Gewicht verlieren, scheint es, dass jegliches Mehl komplett verboten ist. Es gibt jedoch Rezepte für Diätkuchen, die die Kurven der Figur nicht beeinflussen und nicht zur Gewichtszunahme beitragen.

Karottenkuchen

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, F-4, U-12 g)

• Karotte - 300 g
• Joghurt ohne Fettgehalt, aber mit Fruchtzusätzen - 200 g
• Eier - 4 Stk. (drei Eiweiße und ein Eigelb)
• Haferkleie - 300 g
• Zucker - 25 g
• Dtest Backpulver - 1 TL
• Milch - 180 ml
• Butter - 10 g

Kochen:

1. Das Eigelb wird von den Proteinen getrennt, wonach drei Proteine, ein Eigelb und Zucker geschlagen werden;
2. Haferkleie (kann durch normales Müsli ersetzt werden) wird mit Milch gegossen. Karotten werden geschält und fein gerieben, danach werden sie mit Haferkleie gemischt;
3. An diesem Punkt wird der Ofen aufwärmen (bis zu 180 Grad) eingestellt. Joghurt und Backpulver werden mit geriebenen Karotten zum Teig gegeben. Danach wird die resultierende Masse mit geschlagenen Proteinen gemischt, bis sie glatt ist;
4. Das Formular ist abgedeckt Pergamentpapier und mit Sonnenblumenöl geschmiert. Der Teig wird gleichmäßig hineingegossen und 50 Minuten in den Ofen gestellt;
5. Fertig zum Mitnehmen Karottenkuchen aus der Form, wenn es etwas abgekühlt ist.

Apfelkuchen

(80 kcal/100 g, B-4 g, F-1,2, U-7,3 g)

• Grieß - 1 Tasse
• Zwei Hühnereier (nur weiße)
• Kefir mit einem Fettgehalt von bis zu einem Prozent - 1 EL.
• Äpfel - 5 Stk.
• Rohrzucker - 2 EL.
• Vanillin-Prise

Kochen:

1. Grieß wird eine halbe Stunde in Kefir eingeweicht, damit das Müsli etwas aufquillt.
2. Das Eiweiß wird mit einem Schneebesen zu einem kräftigen, lockeren Schaum geschlagen.
3. Zucker und eine Prise Vanille werden der Masse mit Grieß hinzugefügt.
4. Eiweiß wird langsam zu diesem Teig hinzugefügt. Das geht am besten mit einem Holzlöffel.
5. Der Ofen muss auf 190 Grad aufgeheizt werden. Und während es aufwärmt, werden gewaschene Äpfel in dünne Scheiben geschnitten. Die Schale wird nach eigenem Ermessen entfernt.
6. Am besten zum Backen abnehmbare Form, die mit Pergamentpapier ausgelegt und etwas mit Grieß bestreut ist.
7. Geschnittene Äpfel werden am Boden der Form ausgelegt und oben mit Teig gegossen. Du kannst auch ein paar auf den Teig geben Apfelstücke.
8. Der Kuchen wird etwa vierzig Minuten lang gebacken.

Pie in einem langsamen Kocher

(101 kcal/100 g, B-9 g, F-4, U-8,9 g)

• Herkulesflocken - 200 g
• Roggenmehl - 140 g
• Hühnerproteine ​​- 2 Stk. und ein ganzes Ei
• Kefir (1,5% Fett) - 1 Tasse
• Honig - 3 TL
• Birne - 3 Stk.
• Backpulver - 1 TL

Kochen:

1. In einer separaten Schüssel mischen Haferflocken, Mehl und Backpulver.
2. In einer anderen Schüssel werden Kefir, Honig und ein Ei gemischt.
3. Das Eiweiß wird dann zu festen Spitzen geschlagen. Dazu kannst du sie vorkühlen und beim Schlagen etwas salzen.
4. Danach werden die trockenen Zutaten mit den flüssigen Komponenten kombiniert, wonach der Proteinschaum schonend und langsam in den Teig eingebracht wird. Die gesamte resultierende Masse wird gemischt und 15 Minuten in einem ruhigen Zustand belassen.
5. Birnen müssen gewaschen, geschält und zerkleinert werden, dann werden sie in Würfel geschnitten.
6. Die Multicooker-Schüssel wird mit Backpapier bedeckt, eine in Stücke geschnittene Birne darauf gelegt und der vorbereitete Teig auf die Früchte gegossen.

7 Der Schongarer wird für das Programm „Backen“ eingeschaltet und der Kuchen wird etwa vierzig Minuten lang gebacken.

Hüttenkäsekuchen

(64 kcal/100 g, B-9 g, F-3,2, U-7 g)

• Fettfreier Hüttenkäse - 300 g
• Reife Kirschen (vorzugsweise frisch, aber gefroren) - 200 g
• Ei
• Grieß - 2 EL.
• Soda (eine Prise)
• Sauerrahm (15% Fett) - 1 EL.

Kochen:

1. In einer tiefen Schüssel wird Hüttenkäse mit Grieß vermischt, wo dann ein Ei und Soda hinzugefügt werden. Alle Komponenten werden gründlich gemischt.
2. Die Kirsche wird gewaschen und getrocknet. Danach werden die Beeren zur Quarkmasse gegeben.
3. Ganz am Ende wird dem Teig saure Sahne hinzugefügt.
4. Die Silikonform wird mit etwas Butter bestrichen, dann wird die ganze Quarkmasse hineingegossen.
5. Der Kuchen wird im Ofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang gebacken.

Eine Torte mit Kohl

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, F-2,7, U-20 g)

• Kefir 1,5% Fett - 1 Tasse
• Mehl (Haferflocken oder Roggen) - 1 Tasse
• Ein Ei
• Soda - 1 TL
• Weißkohl - 300 g
• Karotte und Zwiebel (alles ein Stück)
• Prise Salz
• Zucker - 5 g
• Maisöl - 1 EL.

Kochen:

1. Um eine solche Torte zuzubereiten, kann Kohl auch frisch verwendet werden, wenn mal gar keine Zeit ist. Und Sie können es ein wenig köcheln lassen. Es muss fein gehackt werden. Die Pfanne erhitzen und auf mittlere Hitze stellen, etwas hinzufügen Olivenöl und fangen an, Kohl zu schmoren.
2. Die Karotte wird geschält, auf einer mittleren Reibe gerieben und zum Kohl gegeben. Sie können dem Gemüse etwas Wasser hinzufügen, um es noch weicher zu machen. Und am Ende ist ein solches Sortiment gesalzen.
3. Kefir wird in einen separaten Behälter gegossen und dort Soda hinzugefügt. An diesem Punkt sollten Blasen erscheinen. Sie können, um die Wirkung zu verstärken, noch eine Prise Zitronensäure hinzufügen.
4. Dem Kefir werden dann Zucker und ein Ei hinzugefügt. Alle Zutaten werden gut miteinander vermischt, und dann wird das gesiebte Mehl vorsichtig und langsam dort eingebracht.
5. Die Auflaufform wird mit einem kleinen Stück Butter eingefettet. Dann wird dort eine Gemüseschicht ausgelegt, die mit Teig übergossen wird. Dann wieder Kohl und wieder Teig und so weiter, bis die vorbereiteten Zutaten aufgebraucht sind.
6. Der Backofen heizt auf 180 Grad auf. Der Kuchen wird für eine halbe Stunde gestellt.

Haferflockenkuchen

(210 kcal/100 g, B-10 g, F-5, U-21 g)

• Haferflocken - 2,5 EL.
• Kokosraspeln - 0,75 EL.
• Zucker - 175 g
• Roggenmehl - 150 g
• Backpulver einen halben Teelöffel
• Magermilch - 80 ml
• Hühnerei - 1 Stck.

Kochen:

1. Haferflocken mit gehacktem mischen Kokosnussflocken.
2. Roggenmehl und Backpulver darüber geben, trockene Zutaten miteinander vermischen.
3. Separat schlagen Ei mit Zucker. Milch dazu geben.
4. Kombinieren Sie die beiden resultierenden Mischungen, trocken und flüssig. Dann den Teig gut durchkneten.
5. Der Teig wird in eine Silikonform gegossen und für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen gestellt.

Kuchen auf Kefir

(120 kcal/100 g, B-6 g, F-4, U-22 g)

• Maismehl - 80 g
• Hühnereier - 2 Stk.
• Kefir ohne Fettgehalt - 110 ml
• Bananen - 100 g
• Backpulver Prise
• Vanillezucker - 10 g

Kochen:

1. Maismehl mit mischen Vanillezucker und Backpulver.
2. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eier und fügen Sie dann Kefir hinzu.
3. Die trockene Masse vorsichtig unter die flüssige Mischung heben. Gleichzeitig ist es mühsam, den Teig ständig umzurühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
4. Nehmen Sie eine Silikon-Backform und gießen Sie den gesamten Teig hinein. Banane in Stücke schneiden und in beliebiger Reihenfolge darauf legen. Den Kuchen für 25 Minuten (200 Grad) in den Ofen geben

Kuchen ohne Mehl

(80 kcal/100 g, B-7 g, F-3, U-13 g)

Spezielle Diätrezepte für Kuchen, Kekse, Torten und Muffins ermöglichen es Ihnen, den Geschmack Ihres Lieblingsgebäcks zu genießen, ohne Ihre Gesundheit und Figur zu beeinträchtigen. Für solche Leckereien ist es wichtig, kalorienarme und fettarme Zutaten zu wählen. Es ist auch ratsam, zu verwenden nützlicher Ersatz bekanntes weiß Weizenmehl.

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Diätgebäck kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker und gekocht werden Mikrowelle. Es stellt sich als köstlich heraus und enthält gleichzeitig ein Minimum an Kalorien.

Die Vorteile des Diätbackens

Während einer therapeutischen Diät oder beim Abnehmen fällt es vielen Menschen schwer, auf ihre Lieblingssüßigkeiten zu verzichten. Das Fehlen von Desserts in der Ernährung führt oft zu Zusammenbrüchen, die Gesundheit und Figur weiter schaden. Durch kalorienarmes Diätbacken kann das Abnehmen den Mangel an Süßigkeiten in der Ernährung vollständig ausgleichen und führt gleichzeitig nicht zu einer Verletzung der zulässigen täglichen Kalorienzufuhr.

Kindern von klein auf beizubringen, gesunde Leckereien zu essen, kann sie als Erwachsene vor vielen häufigen Gesundheitsproblemen bewahren.

Dies gilt insbesondere für Menschen, die allergisch auf Gluten reagieren. Schließlich sind die meisten Rezepte kalorienarm gesunde Leckereien basierend auf der Verwendung von glutenfreiem Mehl.

Diät backen- Dies sind Teigprodukte, die eine Mindestmenge an Fett und Kristallzucker enthalten. Üblicherweise wird für seine Zubereitung kein Weißweizen verwendet, sondern mehr gesundes Mehl wie Roggen oder Haferflocken. Auch kulinarische Spezialisten versuchen, Hefe aus ihrer Zusammensetzung auszuschließen oder sie darin zu verwenden mindestens hinzufügen. Kleie, Früchte, Beeren und Nüsse sind beliebte Zutaten für diese Art von Gericht. Eine solche Ernährung ermöglicht es Ihnen, den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte zu genießen, ohne die Figur und die Verdauung zu beeinträchtigen.

Um den Leckerbissen ohne Zucker süß zu machen, wird ihm Fructose zugesetzt. Dazu eignen sich natürliches Frucht- oder Beerenpüree, getrocknete Früchte. Diätgebäck kann damit zubereitet werden herzhafte Füllungen- frisches oder eingelegtes Gemüse, Fleisch, Getreide.

Wie ersetze ich Mehl und wie bereite ich selbst einen Ersatz zu?

Weizenmehl, zu einem feinen Pulver gemahlen, bringt dem menschlichen Körper keinen Nutzen. Es enthält keine Ballaststoffe, aber es gibt viel Stärke, die den Zustand des Verdauungstrakts negativ beeinflusst. In Kombination mit Milch oder Wasser verwandelt sich Weißmehl vollständig in Gluten, das sich an den Darmwänden ansammeln und Giftstoffe und andere schädliche Verunreinigungen ansammeln kann.

Für Diabetiker und Allergiker ist Weißmehl besonders gefährlich: Es kann den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen und enthält Gluten.

Nützliche Ersatzstoffe für Weizenweißmehl:

Name	Funktionen und nützliche Eigenschaften
Haferflocken	Enthält eine Reihe von Vitaminen, Phosphor, Zink und anderen nützliches Material. Ideal für Käsekuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Kekse, Aufläufe
Roggen	Reich an Vitaminen u grobe Fasern Faser. Hilft bei der Darmreinigung. Damit Backwaren nicht zu trocken und hart werden, wird das Produkt meist mit anderen Mehlsorten vermischt.
Mais	Sättigt den Körper mit essentiellen Spurenelementen. Normalisiert Stoffwechselprozesse, reinigt den Darm. Für fast jedes Backen geeignet
Reis	Nicht geeignet für Brot und die meisten Süßwaren, aber es kann bei der Zubereitung einiger Varianten von Kuchen, Keksen und Pfannkuchen verwendet werden. Solches Mehl enthält Aminosäuren und B-Vitamine. Regelmäßiger Gebrauch entfernt Giftstoffe aus dem Körper
Buchweizen	Solches Mehl enthält fast alle B-Vitamine, Kalzium, Jod, Zink und sogar Folsäure. Gerichte daraus verbessern die Schutzfunktionen des Körpers, verbessern sich Aussehen und Zustand von Haaren, Nägeln, Haut
Leinen-	Gemahlene Leinsamen enthalten große Menge Eichhörnchen. Sie ersetzen Weißmehl in Käsekuchen, Aufläufen. Leinsamenmehl kann zum Panieren von Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten verwendet werden
Kichererbse	Kichererbsenmehl wird in der Regel daraus hergestellt ungesäuerte Kuchen Brot zu ersetzen. Sie passen gut zu Suppen und Gerichten mit dünnen Soßen. Das Backen aus solchem ​​Mehl ist reich an Proteinen und wird daher oft von Vegetariern als Ersatz für Fleischgerichte gewählt.

Die meisten der aufgeführten Weißmehl-Ersatzstoffe können selbstständig zu Hause zubereitet werden. Dazu müssen Sie nur das entsprechende Müsli nehmen, es mit einer Kaffeemühle oder einer speziellen Mixerdüse mahlen. Der einfachste Weg, Haferflocken, Mais, Reis u Buchweizenmehl. Für die erste Option sind keine Haferflocken geeignet Fastfood, aber nur große Flocken, die lange gekocht werden müssen.

Diät-Backrezepte

In der Liste der Rezepte zum Diätbacken finden Sie nicht nur Kekse und einfache Kuchen, sondern auch vollwertige Kuchen, Torten, Muffins.

Unter den Optionen für Köstlichkeiten finden Sie auch sehr schnelle auf der Basis von Keksplätzchen. Rezepte mit Kalorien helfen Ihnen bei der Entscheidung, welche Desserts am einfachsten sind.

Kuchen "Diät"

Diät-Kuchen

Zutaten:

• 2 kg ungesüßte Kekse;
• 1 Beutel Fasten Beerengelee(mit jedem Geschmack);
• 250 g cremig-süßer Joghurt ohne Fruchtzusätze;
• 250 g frische Beeren;
• 120 g beliebiger Fruchtsirup.

Kochen:

1. 1. Die Kekse in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz zu kleinen Krümeln verarbeiten. Für den gleichen Zweck können Sie eine spezielle Mixerdüse verwenden.
2. 2. Stampfen Sie die resultierende Krume in einer dichten Schicht auf den Boden einer runden Form. Machen Sie auch niedrige Seiten daraus. Gießen Sie den Boden mit Sirup und stellen Sie ihn für eine Viertelstunde in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
3. 3. Verdünnen Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
4. 4. Falls nötig, die Beeren fein hacken. Über den gebackenen und abgekühlten Boden gießen.
5. 5. Gießen Sie alles mit flüssigem Gelee.
6. 6. Schlagen Sie den Joghurt leicht mit einem Mixer auf und gießen Sie ihn danach, wenn die vorherige Schicht anfängt, sich etwas zu verhärten.
7. 7. Decken Sie die Form mit einer Schicht Frischhaltefolie ab.
8. 8. Kühlen Sie den Kuchen über Nacht.

Am Morgen die Delikatesse in Portionen schneiden. Nach Geschmack können Sie es mit ganzen Beeren oder Fruchtstücken dekorieren. Kaloriendessert - 187 kcal pro 100 g.

Hüttenkäse-Apfelkuchen in einem langsamen Kocher

Torte mit Hüttenkäse und Äpfeln in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• 5 ungesüßte Äpfel;
• 250 g fettfreier Hüttenkäse;
• 1 kg fettarme Sauerrahm;
• 2 Prisen gemahlener Ingwer und Zimt;
• 1 Ei;
• eine kleine Menge Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Honig.

Kochen:

1. 1. Äpfel gründlich waschen, schälen, Saatkarton entfernen. Vorbereitetes Obst in dünne Scheiben schneiden.
2. 2. In einer separaten Schüssel den fettfreien Hüttenkäse mit einer Gabel kneten. Sauerrahm dazu geben. Mischen Sie die Zutaten gut.
3. 3. Fügen Sie gemahlene Gewürze, rohes Ei und natürlichen Honig hinzu.
4. 4. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Pflanzenöl. Legen Sie die Fruchtstücke auf den Boden.
5. 5. Fügen Sie eine Mischung aus Hüttenkäse und saurer Sahne in den vorbereiteten Behälter direkt auf die Äpfel.
6. 6. Aktivieren Sie den Backmodus im Gerät und garen Sie die Leckerei für 30-35 Minuten.

In einem solchen Gericht können Sie anstelle von Honig 1 Tablette Zuckerersatz verwenden. In jedem Fall ist der Leckerbissen süß und lecker. Kaloriengehalt - 228 kcalpro 100 gr

Karotte Mannik

Karotte Mannik

Zutaten:

• 1. Köder;
• 1 große Karotte;
• 2 EL. l. große Haferflocken;
• 130 g fettfreier Hüttenkäse;
• 1 Prise Salz;
• irgendein Pflanzenfett.

Kochen:

1. 1. Gießen Sie Grieß in eine Schüssel.
2. 2. Haferflocken in einem Mörser mahlen. Es ist nicht erforderlich, kleine Krümel zu erzielen.
3. 3. Kombinieren Sie Haferflocken mit Grieß. Streuen Sie Salz darauf.
4. 4. Gießen Sie den Inhalt in eine separate Schüssel rohe Eier. Schlagen Sie sie, bis ein leichter Schaum entsteht. Hüttenkäse zur Eimasse geben. Mischen Sie die Zutaten gut mit einer Gabel.
5. 5. Möhren schälen und grob raspeln.
6. 6. Kombinieren Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel. Gut mischen. Decken Sie den entstandenen Teig mit einer sauberen Serviette ab und lassen Sie ihn eine Viertelstunde so stehen.
7. 7. Schmieren Sie die Silikonform mit Pflanzenöl und geben Sie die Masse hinein.
8. 8. Entfernen Sie den Behälter mit dem zukünftigen Manna in den auf 190–200 ° C erhitzten Ofen. 25-30 Minuten kochen.

Kaloriengehalt - 163 kcal pro 100 g.

Apfelkuchen mit Kefir und Reismehl

Apfelkuchen auf Kefir u Reismehl

Zutaten:

• 3 süß-saure Äpfel;
• 1 mittelgroße Zitrone;
• 3 Hühnereier;
• 150 g Kristallzucker oder Ersatz;
• 250 g fettarmer Kefir;
• 80 ml Pflanzenöl;
• 200 g Reismehl;
• 1. l. Backpulver.

Kochen:

1. 1. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen. Den Rest grob reiben, frisch gepressten Zitrussaft einschenken.
2. 2. Gießen Sie rohe Eier in eine separate Schüssel. Schlagen Sie sie mit einer speziellen Mixdüse oder einem Schneebesen. Verarbeiten, bis die Mischung aufhellt und lockerer wird.
3. 3. Gießen Sie kalten Kefir und Pflanzenöl in die Eimasse.
4. 4. Reismehl mit mischen Backpulver. Gießen Sie die trockene Mischung in den Tortenboden.
5. 5. Gehackte Äpfel direkt in den Teig geben. Mischen Sie die Zutaten gut.
6. 6. Die Masse in eine Form geeigneter Größe geben. Denken Sie daran, dass der Kuchen während des Backvorgangs aufgehen wird. Der Behälter muss zuerst mit einer kleinen Menge Pflanzenöl geschmiert werden. Dies gilt sogar für Silikonformen.
7. 7. Den Diät-Apfelkuchen in einen auf etwas über mittlere Temperatur vorgeheizten Ofen geben. 45-55 Minuten backen.
8. 8. Die fertige Delikatesse aus der Form nehmen, abkühlen lassen.

Sie können die resultierende Diät-Charlotte dekorieren Apfelmarmelade mit Fruchtstückchen oder Kokosflocken. Perfekt für jede Art von Backen frische Früchte und Minzblätter. Kaloriengehalt - 189 kcalpro 100 gr

Hüttenkäseplätzchen mit Haferflocken und Banane im Ofen

Hüttenkäseplätzchen mit Haferflocken und Banane

Zutaten:

• 2 reife, aber nicht geschwärzte Bananen;
• 50 g fettarmer Hüttenkäse;
• 1 gehäuftes Glas Haferflocken;
• 1 Teelöffel dunkle Schokoladenstückchen (optional)
• eine Handvoll helle Rosinen und getrocknete Preiselbeeren;
• Pflanzenfett.

Kochen:

1. 1. Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken. Um dies schnell und einfach zu tun, müssen Sie sehr weiche Früchte wählen.
2. 2. Fügen Sie Haferflocken und Hüttenkäse zu dem resultierenden Fruchtpüree hinzu. Alles mit einem Mixer pürieren.
3. 3. Gießen Sie sofort die dunklen Schokoladenstückchen hinein.
4. 4. Rosinen und getrocknete Cranberries vorfüllen warmes Wasser. Wenn die Zutaten leicht weich sind, geben Sie sie zum Teig. Dies sind optionale Komponenten: Sie werden auf Wunsch des Kochs hinzugefügt.
5. 5. Wenn sich herausstellt, dass der Teig wässrig ist, erhöhen Sie die Menge an Haferflocken.
6. 6. Backofen auf 175-180°C vorheizen.
7. 7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
8. 8. Verwenden Sie einen Esslöffel, um einen kleinen runden Keks darauf zu setzen.
9. 9. Hüttenkäse und Haferkekse eine Viertelstunde backen.

Wenn der Ofen elektrisch ist, muss die Kochzeit der Kekse auf 20-25 Minuten erhöht werden. Aber auch in diesem Fall kann das Dessert weiter zubereitet werden hastig. Kaloriengehalt - 181 kcal pro 100 g.

Kürbiskuchen ohne Butter und Margarine

Kürbiskuchen ohne Butter und Margarine

Zutaten:

• 1/2 Kilo Kürbismark;
• 250 g Haferflocken;
• 150 g geschälte Walnüsse;
• 2 rohe Eier;
• 250 g Joghurt ohne Fruchtzusätze;
• natürlich Bienenhonig Geschmack.

Kochen:

1. 1. Den Kürbis schälen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. 2. Legen Sie die Gemüsescheiben auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Backen Sie sie bis sie weich sind (3-5 Minuten).
3. 3. Kühlen Sie den fertigen Kürbis ab und schlagen Sie ihn mit einem Mixer glatt.
4. 4. Fügen Sie zum Ergebnis hinzu Gemüsepüree Honig, Joghurt und alle anderen im Rezept angegebenen Bestandteile. Nüsse in einer Kaffeemühle mahlen.
5. 5. Die Masse in eine runde Form bringen.
6. 6. Backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang bei 180 °C im Ofen.

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen, schnell und einfach eine Leckerei zum Tee zuzubereiten. Kaloriengehalt - 193 kcal pro 100 g.

Diätkuchen ohne Zucker und Mehl in der Mikrowelle

Kuchen mit Kakao ohne Zucker und Mehl

Zutaten:

• 5 st. l. Haferflocken;
• 1. l. Kakao;
• 1 Ei;
• 2 EL. l. fettarme Milch;
• 1. l. Honig;
• 1. l. Pflanzenöl.

Kochen:

1. 1. Töten Sie die Haferflocken in einem Mixer, bis sie sehr fein sind. Kakao hinzufügen. Mischen und die Masse in einen Becher gießen.
2. 2. Gießen Sie das Ei in die trockenen Zutaten. Öl, Honig, Milch hinzufügen.
3. 3. Backen Sie den Kuchen in der Mikrowelle direkt im Becher für 3-3,5 Minuten bei maximaler Leistung.

Sie können dem Leckerbissen Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen. Kaloriengehalt ohne Zusatzstoffe - 114 kcal pro 100 g.

Diät-Fleischpastete

Roggenfleischpastete

Zutaten:

• 1/2 kg Roggenmehl;
• 8 Wachteleier;
• 10 g Instanthefe;
• 2 g Salz;
• 250 g Hackfleisch und Hähnchen;
• 350 g Zwiebeln.

Kochen:

1. 1. Die Zwiebel schälen, abspülen und sehr klein schneiden kleine Teile. Gießen Sie es in die Pfanne. Gießen Sie etwas warmes Wasser hinein. Köcheln lassen, bis es goldbraun ist. Fügen Sie zwei Arten von Hackfleisch hinzu.
2. 2. Köcheln Sie die Zutaten zusammen bei schwacher Hitze, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Füllung salzen.
3. 3. Mehl mit Hefe mischen. Gießen Sie den Inhalt der rohen Eier hinein. Fügen Sie das restliche Salz hinzu.
4. 4. Kneten Sie einen festen Teig. Dazu müssen Sie mindestens 15 Minuten lang mit Ihren Händen arbeiten.
5. 5. Teilen Sie die resultierende Masse in zwei ungleiche Teile. Den größeren ausrollen und in eine runde eingeölte Form legen. Zwiebel-Fleisch-Füllung darauf geben.
6. 6. Den Boden mit dem restlichen ausgerollten Teig bedecken. Schließen Sie die Kanten fest. Machen Sie ein Loch in der Mitte, um beim Backen Dampf abzulassen.

Kochen Sie die Leckerei bei einer durchschnittlichen Temperatur von 35-40 Minuten. Fertige Torte abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit fettarmer Sauerrahm servieren. Kaloriengehalt - 198 kcal pro 100 g.

Diät-Gemüsekuchen

Gemüsekuchen

Zutaten:

• 80 ml Pflanzenöl;
• 1. l.Zucker;
• 2 Prisen Salz;
• 250 g Sojamilch;
• 500 g Mehl (eine Mischung aus Weizen und Mais zu gleichen Anteilen);
• 1/2 TL Soda;
• 2 Paprikaschoten;
• 2 Tomaten;
• 2 EL. l. Grieß;
• 250 g Weißkohl;
• 150 g Zucchini;
• Birne.

Kochmethode:

1. 1. Alles Gemüse muss gewaschen und ggf. geschält werden. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Sie können die Haut auf den Tomaten lassen. Kohl fein hacken und mit Salz mit den Händen kneten. Gemischtes Gemüse.
2. 2. Alle Zutaten der Füllung in eine Pfanne geben. Mit etwas Wasser aufgießen und weich köcheln lassen. 10-12 Minuten reichen aus. Nach Geschmack können Sie der Füllung gehackten Knoblauch oder geriebenen Ingwer hinzufügen. Fertiggemüse sollte nicht wässrig werden: Die gesamte Flüssigkeit muss verdunstet werden.
3. 3. Um den Teig zuzubereiten, mischen weiche Margarine mit Zucker und 1 Prise Salz.
4. 4. Gießen Sie leicht erwärmte Sojamilch in ein Glas. Wenn trockenes Pulver verwendet wird, sollte ein Esslöffel in einem Glas Trinkwasser verdünnt, zum Kochen gebracht und abgekühlt werden. Mischen Sie die resultierende Milch mit Grieß. Stehen lassen, bis das Getreide aufquillt.
5. 5. Mischen Sie die Margarinemasse mit Soja Milch. Fügen Sie nach und nach zwei Mehlsorten mit schnellem Soda hinzu.
6. 6. Den entstandenen Teig (ca. 2/3) in eine Keramik-Backform im Ofen geben.
7. 7. Die Füllung darauf verteilen.
8. 8. Das Gemüse mit dem restlichen Teig bedecken.
9. 9. Schicken Sie das Formular in den auf 180–190 ° C vorgeheizten Ofen. 30 Minuten darin belassen.

Fertiggebäck zum Abkühlen, Schneiden. Am besten serviert mit leichtes Huhn Suppe. Kaloriengehalt - 137 kcal pro 100 g.

Kürbiskuchen mit Orangen

Kürbiskuchen mit Orangen

Zutaten:

• 230 g gemahlene Haferflocken;
• 1. fettarmer Kefir (1%);
• 400 g gekochter Kürbis;
• 1 Ei;
• 1 große reife Orange;
• 1/2 Tasse leicht entsteinte Rosinen.

Kochen:

1. 1. In eine Schüssel gießen Hafermehl. Fügen Sie dazu nicht kalten Kefir (2/3 EL), ein Ei hinzu. Alles gut vermischen.
2. 2. Den Diätteig in eine Silikonform geben. Seiten machen. 10 Minuten in der Kälte herausnehmen.
3. 3. Den Tortenboden 12 Minuten bei 200°C im Backofen backen.
4. 4. Für die Füllung gekochte Kürbiswürfel, Orangenstücke ohne Schale und Fasern, mit kochendem Wasser eingeweichte Rosinen mischen. Fügen Sie den restlichen Kefir hinzu.
5. 5. Die Füllung auf dem heißen Boden verteilen. Backofentemperatur um 20 Grad reduzieren.
6. 6. Backen Sie die Leckerei etwa eine halbe Stunde lang.

Den Kuchen gekühlt servieren. Nach Belieben mit geriebener Zartbitterschokolade garnieren. Kaloriengehalt - 133,4 kcal pro 100 g.

Kuchen mit Kohl

Diätpasteten mit Kohl

Zutaten:

• 180 g fettfreier Hüttenkäse;
• 40 ml dickflüssige Sauermilch;
• 2 rohe und 2 gekochte Eier;
• 350 g Weißkohl;
• 200 g Weizenmehl + 70 g Roggen;
• 0,5 TL Soda und Salz;
• Pflanzenfett;
• 60 ml Magermilch.

Kochen:

1. 1. Frischen Kohl fein hacken. Schicken Sie es in eine tiefe Bratpfanne. Salzen und ein halbes Glas Wasser gießen. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie Wasser hinzu.
2. 2. Weich dünsten. Kohl mit Würfeln mischen gekochte Eier. Bei Bedarf salzen.
3. 3. Hüttenkäse mit den restlichen Eiern und dem Joghurt mischen. Fügen Sie Salz und Soda hinzu, die auf beliebige Weise gelöscht wurden.
4. 4. Den Teigboden mit einem Mixer glatt schlagen und erst dann das gesiebte Mehl hinzufügen.
5. 5. Teilen Sie den resultierenden Teig in 6 Teile. Jeweils dünn ausrollen.
6. 6. Die Füllung auf die Kuchen geben. Laibchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schmieren Sie die Rohlinge mit Pflanzenöl.
7. 7. Bei 180°C etwa eine halbe Stunde backen.

Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab. Mit leichter Hühnerbrühe servieren. Kaloriengehalt - 119, 6 kcal pro 100 g.

Gelierte Torte mit Kohl

gelierte Torte mit Kohl

Zutaten:

• 1. fettarmer Kefir;
• 1. Mehl;
• 1 Tafelei;
• 1 Teelöffel schnelle Soda;
• 350 g frischer Kohl;
• 1 weiße Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 2 Dessertlöffel Kristallzucker;
• 0,5 TL Salz;
• Pflanzenfett.

Kochen:

1. 1. Den Kohl fein hacken. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie den Kohl.
2. 2. Gemüse mischen, salzen und in die Pfanne geben, um mit etwas Wasser weich zu schmoren.
3. 3. Ein fermentiertes Milchprodukt Soda hinzufügen, umrühren. Warten Sie, bis Blasen erscheinen.
4. 4. Fügen Sie der Masse das Ei, alle restlichen Hauptbestandteile und Mehl hinzu.
5. 5. Kneten Teig. Legen Sie es in zwei Schichten in eine Silikon-Backform. Dazwischen die Gemüsefüllung platzieren.
6. 6. Den Kuchen im Ofen 30-35 Minuten bei mittlerer Temperatur backen.
7. 7. 10 Minuten vor der Zubereitung das Gebäck mit etwas Pflanzenöl einfetten.

Den leicht abgekühlten Kuchen in Stücke schneiden und eine Probe entnehmen. Kaloriengehalt - 115, 9 kcal pro 100 g.

Pizza ohne Mehl

Diätpizza ohne mehl

Zutaten:

• 400 g Hähnchenfilet;
• 1 Hühnerei;
• 100 g Champignons;
• 1 Schote Paprika;
• 3 große Tomaten und eine Handvoll Kirschtomaten;
• kalorienarmer Käse und Joghurt nach Geschmack;
• Salz, Gewürze.

Kochen:

1. 1. Zerkleinern Sie das Geflügelfilet auf beliebige Weise (Fleischwolf, Mixer). Salz. Mit Eiern und Gewürzen mischen.
2. 2. Legen Sie das resultierende Hackfleisch auf ein mit einem Pergamentblatt bedecktes Backblech. Geben Sie eine abgerundete Form. Der Pizzaboden sollte nicht dick sein.
3. 3. Backen Sie den "Kuchen" im Ofen bei mittlerer Temperatur, bis er leicht gebräunt ist. Abkühlen.
4. 4. Schmieren Sie die Basis mit fettarmem gesalzenem Joghurt und pürierten großen Tomaten. Champignons, Paprika und Kirschtomaten darauf legen, halbieren.
5. 5. Gießen Sie alles mit geriebenem kalorienarmen Käse.
6. 6. Pizza bei niedriger Temperatur im Ofen eine weitere halbe Stunde backen.

Warm servieren. Kaloriengehalt 98 kcal pro 100 g.

Karottenkuchen nach Dukan

Karottenkuchen nach Dukan

Zutaten:

• 5 st. l. Haferkleie;
• 2 EL. l. Maisstärke;
• 8 Kunst. l. Magermilch;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 große süße Karotten;
• 2 Eier;
• 250 g fettarmer Hüttenkäse;
• 1 Teelöffel gehackte Zitronenschale;
• Zuckerersatz nach Geschmack.

Kochen:

1. 1. Möhren waschen, schälen und sehr fein reiben. Mischen Sie es mit Stärke, Kleie, Milch und Backpulver. Fügen Sie Eier und Süßungsmittel hinzu, um zu schmecken.
2. 2. Teilen Sie den Teig in 2 Teile und backen Sie die Kuchen in 2 getrennten Formen. Jeweils etwa eine Viertelstunde bei 170°C garen. Kühlen Sie sie dann ab.
3. 3. Hüttenkäse mit Schale in einem Mixer mahlen. Zuckerersatz nach Geschmack zugeben.
4. 4. Schmieren Sie die Kuchen mit Sahne. Übereinander legen.

Schmücken Karottenkuchen nach Ihren Wünschen. Im Kühlschrank stehen lassen. Kaloriengehalt 71,6 kcal pro 100 g.

Käsekuchen

Käsekuchen

Zutaten:

• 130 g fettarmer Kefir (1%);
• 150 - 200 g fettarmer Hüttenkäse (nicht mehr als 5%);
• 50 g natürlicher flüssiger Honig;
• 60 ml Limetten-/Zitronensaft;
• 2 Eiweiß;
• 15 g hochwertige Gelatine;
• 80 ml abgekochtes Wasser.

Kochen:

1. 1. Zitrussaft mit Wasser mischen. Gelatine in Flüssigkeit einweichen.
2. 2. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze. Wenn die Gelatine vollständig aufgelöst ist, nehmen Sie den Behälter vom Herd.
3. 3. In einer separaten Schüssel den Hüttenkäse mit Kefir und Honig schlagen.
4. 4. Fügen Sie die Mischung mit Gelatine der Masse hinzu.
5. 5. Eiweiß zu steifem Schaum schlagen. Mischen Sie sie vorsichtig in den Quark „Teig“.
6. 6. Gießen Sie die resultierende Quarkmischung auf den Boden der abnehmbaren Form.

Dessert über Nacht kalt stellen. Kaloriengehalt 108,3 kcal pro 100 g.

Kuchen aus Buchweizenmehl

Buchweizenkuchen

Zutaten:

• 5 Eier;
• 150 g Rohrzucker;
• 2 Beutel Vanillezucker;
• 6 kunst. l. Gekochtes Wasser;
• 1. Buchweizenmehl;
• 2 TL Backpulver;
• 180 fettfreier Hüttenkäse (süß);
• 300 g fettfreier Joghurt (süß);
• 1 Beutel Qualitätsgelatine;
• Preiselbeergelee;
• Kokosraspeln.

Kochen:

1. 1. Teilen Sie die Eier in Komponenten. Eigelb damit verquirlen Rohrzucker und Vanillezucker, Wasser bis Schaum entsteht. Mit Backpulver und Buchweizenmehl mischen.
2. 2. Proteine ​​mit einem Mixer in einer separaten Schüssel verarbeiten.
3. 3. Das geschlagene Eiweiß aus dem ersten Schritt vorsichtig unter die Masse heben.
4. 4. Legen Sie den Teig in eine abnehmbare Form, die mit geöltem Pergament bedeckt ist.
5. 5. Bei 180°C etwa eine halbe Stunde backen.
6. 6. Das Gebäck abkühlen lassen und in 2 identische Kuchen schneiden.
7. 7. Gelatine einweichen kaltes Wasser. Eine Viertelstunde quellen lassen. Gelatine im Wasserbad auflösen.
8. 8. Geben Sie es in Hüttenkäse, geschlagen mit Joghurt. Alle Zutaten gut vermischen.
9. 9. Die Kuchen mit Hüttenkäse und Joghurtcreme bestreichen. Übereinander legen.

Dessert mit Preiselbeergelee garnieren und mit Kokosflocken bestreuen. Kaloriengehalt 151,1 kcal pro 100 g.

Diät-Kuchen

Diät-Kuchen

Zutaten:

• 1 volles Glas Mehl;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 1 Bund Petersilie und Dill;
• 1 Teelöffel Tisch salz;
• 125 ml heißes Wasser;
• Pflanzenfett.

Kochen:

1. 1. Mehl und Salz sieben. Gießen Sie warmes Wasser hinein. Den Teig kneten.
2. 2. Ganz zum Schluss 2 EL in die Masse gießen. l. Öle.
3. 3. Das gewaschene und getrocknete Gemüse fein hacken. Mit zerkleinertem Dill mischen.
4. 4. Teilen Sie den Teig in 8 Teile. Jeweils ausrollen und mit der Knoblauch-Kräuter-Füllung bedecken.
5. 5. Rollen Sie die Rohlinge mit "Schnecken" auf. Mit einem Nudelholz zu dünnen Kuchen formen.
6. 6. Braten Sie die Rohlinge in heißem Öl für 2-2,5 Minuten auf jeder Seite.

Statt Brot kann auch fertiger Kuchen serviert werden Diät Brühe und Gemüsesuppe. Kaloriengehalt - 107 kcal pro 100 g.

Klassischer Hüttenkäseauflauf

Topfenauflauf mit Apfel

Zutaten:

• 200 g fettfreier Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• 1 Apfel;
• Zucker optional (kann ohne sein);
• 1 Prise feines Salz.

Kochen:

1. 1. Einen Apfel schälen. Frucht grob reiben.
2. 2. Zucker nach Geschmack hinzufügen; Stattdessen können Sie Honig oder ein Süßungsmittel nehmen.
3. 3. Mischen Sie Salz, fettfreien Hüttenkäse und den Inhalt roher Eier.
4. 4. Den Auflauf in einer Silikonform im Backofen bei 180°C 30-35 Minuten garen.

Kühlen Sie die Leckerei ab und schneiden Sie sie in Portionen. Kaloriengehalt - 87,2 kcal pro 100 g.

Haferflocken-Obstkuchen

Haferflocken-Obstkuchen

Zutaten:

• 2 EL. Haferflocken (nicht Instant);
• 3 große Eier;
• 1/2 st. Naturjoghurt;
• 2 Äpfel;
• 1/2 st. kochendes Wasser;
• 1 Birne;
• 2 EL. l) Kristallzucker;
• 1 Handvoll getrocknete Preiselbeeren;
• 1 Stück Butter;
• Pflanzenfett;
• 1 Prise Salz.

Kochen:

1. 1. Gießen Sie Haferflocken zuerst mit kochendem Wasser und dann mit Joghurt.
2. 2. Eier salzen, Zucker hinzufügen. Schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.
3. 3. Gießen Sie die Eimischung über die Haferflocken zusammen mit 2 EL. l. Pflanzenöl.
4. 4. Fügen Sie dem Teig das Fruchtfleisch von Birnen und Äpfeln hinzu, schneiden Sie es in kleine Stücke, getrocknete Preiselbeeren.
5. 5. Alle Zutaten gut vermischen.
6. 6. Legen Sie die Masse in eine abnehmbare Form, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.
7. 7. Schicken Sie den Behälter für 40-45 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Die Oberseite eines heißen leckeren Kuchens mit Butter bestreichen. Kaloriengehalt - 134 kcal pro 100 g.

Haferpfannkuchen

Haferpfannkuchen

Zutaten:

• 1/2 Liter Magermilch;
• 1 EL Haferflocken;
• 1/2 Liter Wasser;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel feiner Zucker.

Kochen:

1. 1. Mischen Sie Milch mit Wasser. Haferflocken darauf kochen.
2. 2. Lassen Sie die Masse abkühlen. Reiben Sie es gründlich mit einer Gabel.
3. 3. Zucker, Ei hinzufügen.
4. 4. Aus der entstandenen Masse kleine Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl backen.

Senden Sie es einfach und leckeres Gericht mit wenig Fett Naturjoghurt. Kaloriengehalt - 185 kcal pro 100 g.

Diät-Baiser

Diät-Baiser

Zutaten:

• 25 g Erythrit;
• 1 Eiweiß;
• 25 ml Wasser;
• 1 g Weinstein und Xanthangummi.

Kochen:

1. 1. Backofen sofort auf 90 Grad vorheizen.
2. 2. Weinstein zum Eiweiß geben.
3. 3. Gießen Sie Wasser in den Topf. Erythrit hinzufügen. Kochen Sie die Mischung genau 2,5 Minuten lang. 1 Minute abkühlen.
4. 4. Beginnen Sie mit der Verarbeitung des Proteins mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit. Gießen Sie nach etwa 1,5 Minuten langsam den Sirup aus dem dritten Schritt hinein, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Schalten Sie den Mixer eine weitere halbe Minute lang nicht aus.
5. 5. In diesem Stadium können Sie dem zukünftigen Dessert auf Wunsch Lebensmittelfarbe hinzufügen.
6. 6. Legen Sie das Baiser mit einem Spritzbeutel auf eine Silikonmatte. 2 Stunden in den Ofen geben.

Kühlen Sie die Bonbons ab und nehmen Sie eine Probe. Kaloriengehalt - 20,2 kcal pro 100 g.

Und ein paar Geheimnisse...

Die Geschichte einer unserer Leserinnen, Inga Eremina:

Besonders deprimierend war für mich mein Gewicht, mit 41 wog ich wie 3 Sumoringer zusammen, nämlich 92kg. Wie kann man vollständig abnehmen? Wie gehe ich mit hormonellen Veränderungen und Übergewicht um?Aber nichts entstellt oder verjüngt einen Menschen so sehr wie seine Figur.

Aber was kann man tun, um abzunehmen? Fettabsaugung mit Laser? Gelernt - nicht weniger als fünftausend Dollar. Hardwareverfahren - LPG-Massage, Kavitation, RF-Lifting, Myostimulation? Etwas günstiger - der Kurs kostet ab 80.000 Rubel mit einem Ernährungsberater. Sie können natürlich versuchen, auf einem Laufband bis zum Wahnsinn zu laufen.

Hallo! Ich bin der Typ Mann, der gerne leckeres Essen kocht gesunde Süßigkeiten zum Abnehmen und mehr! Heute haben wir einen Diät-Backplan! Magst du Süßigkeiten? Nun, was für eine Frage, die du stellst! Na sicher!

Backen ist alles! Aber süß ist schädlich, und es ist nicht mehr lustig. Ich denke, Sie mussten mehr als einmal auf Süßigkeiten verzichten und eine Art Diät machen, bei einer Art Diät geht es um die richtige Ernährung, aber wenn Sie sich richtig ernähren, sollten Süßigkeiten nicht in Ihre Ernährung aufgenommen werden, weil. unsere Bauchspeicheldrüse arbeitet im roten Bereich und ist sehr angespannt!

Hast du schon mal gehört, dass es ein Diätbacken gibt?

Um irgendwie den Wunsch zu beseitigen, Süßigkeiten in mir zu essen, habe ich beschlossen, Ersatzstoffe herzustellen, die Ihnen das Leben irgendwie erleichtern werden, also habe ich ähnliche Rezepte zum Abnehmen geschrieben!

Diät backen. Macht das Sinn?

Einfach Diät-Lebensmittel sehr nützlich, wie Buchweizenmehl, Eier, Milch, Fruchtzucker usw.

Was wir jetzt kochen werden, ist weit davon entfernt Schmackhaftigkeit echte Süße.

Um ehrlich zu sein, wenn Sie sich hinsetzten richtige Ernährung und pass auf dich auf, dann empfehle ich trotzdem auf dieses Gebäck zu verzichten, denn. jedenfalls wird es zum Beispiel Fruktose enthalten, es ist eine Art Süßstoff, davon nimmt man übrigens ganz gut Fett ab, also was bleibt, komm drauf!

Was verschiedene Süßstoffe betrifft, ja, sie sind zuckerfrei, aber es stellt sich heraus, dass Wissenschaftler bewiesen haben, dass sie auch den Blutzuckerspiegel durch Betrug erhöhen! Wieso den? Denn wenn wir Süßigkeiten essen, denkt der Körper, dass wir Süßigkeiten essen, aber in Wirklichkeit nein!

Die Bauchspeicheldrüse beginnt zu pflügen und produziert Insulin, das ist die ganze Antwort! Aber manchmal können Sie es tun, um Ihr Leben einfacher zu machen.

Wenn Sie wissen, dass Sie sich nicht weigern können, kann Ihnen nur Diätbacken helfen, es wird Sie schützen, aber nicht viel.

Lassen Sie uns unsere Rezepte mit Fotos studieren, Sie werden selbst sehen, dass Diätbacken kein Todesurteil ist!

Dieses Rezept enthält keinen Tropfen Zucker! Es ist einfach erstaunlich! Wie können Backwaren zuckerfrei sein?! Kühl! Finden wir es mit Ihnen heraus Welche Produkte müssen wir für das Rezept kaufen:

1 Glas Buchweizenmehl, 4 Eier, ein halbes Glas Milch (kann entrahmt werden), ein halbes kg fettfreier Hüttenkäse, 1 Tisch. ein Löffel Fructose, 2 Bananen, wenn es Beeren gibt, dann können Sie 1 Tasse, einen Teelöffel Soda oder Backpulver.

Fangen wir an zu kochen:

1. Eier in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut schlagen, Buchweizenmehl, Soda, Fructose, Magermilch und den Teig kneten.
2. Der Teig sollte in eine gefettete Form gegossen und ca. 20-25 Minuten gebacken werden. Die Ofentemperatur sollte 180 Grad betragen.
3. Während der Kuchen kocht, bereiten wir die Sahne zu. Den Hüttenkäse mit einer Gabel gut mahlen, Bananen und Beeren hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
4. Wenn der Kuchen vollständig fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen, schneiden Sie ihn dann in 2-3 Teile und fetten Sie jede Schicht mit Quarkcreme ein.
5. Sie können mit Früchten und Beeren dekorieren!

Schauen Sie sich die folgenden Rezepte an!

Diätbacken (Obstkuchen mit Haferflocken)

Ich denke, dieses Rezept wird für Sie erstaunlich sein! Nur wenige Leute machen solche Pasteten, und viele wissen nicht einmal, dass Sie eine Haferflockentorte machen können!

Zum Kochen müssen wir folgende Produkte kaufen:

1 Glas Haferflocken, vorzugsweise Haferkleie, ein halbes Glas (wenn nicht, etwas Haferflocken hinzugeben), ein halbes Glas Leinsamenmehl, 1 Glas Wasser, 1 Tisch. ein Löffel Fruktose, ein halber Teelöffel Soda, ein paar Prisen Zimt. Die Füllung kann aus einem Apfel hergestellt werden und 50 g Pflaumen hinzufügen.

Fangen wir an zu kochen:

1. Wir mischen Haferflocken und Kleie in einer Schüssel, fügen Leinsamenmehl, Fructose, Soda hinzu und mischen die Mischung gut mit unseren Händen.
2. Vorzugsweise einfüllen warmes Wasser und den Teig kneten.
3. 15 Minuten vor der Zubereitung des Teigs sollten Pflaumen gewaschen und in Wasser eingeweicht werden. Wir mahlen den geschälten Apfel zusammen mit Pflaumen in einem Mixer. Wenn kein Mixer vorhanden ist, können Sie alles mit einem Messer fein hacken.
4. Wir rollen die Hälfte des Teigs zu einer Schicht aus und legen sie auf ein Backblech, legen die Füllung aus und nivellieren sie, bestreuen sie mit Zimt, wenn Sie möchten, rollen die zweite Hälfte des Teigs aus und bedecken unsere Torte.
5. Das Backen wird für ca. 20-25 Minuten gebacken, stellen Sie die Temperatur ein Ofen 180 Grad.

Auch ein sehr interessantes und sehr ungewöhnliches Rezept für Pfannkuchen! Ich bin mir sicher, dass du sie auch noch nicht probiert hast! Welche Produkte müssen wir kaufen:

1 Tasse Haferflocken, 2 Eier, 1 Tisch. ein Löffel Fruchtzucker, 1 Teelöffel Backpulver oder Soda, eine Prise Zimt.

Fangen wir mit dem Rezept an:

1. Haferflocken sollten in einem Mixer fein gemahlen werden, am besten in einer Kaffeemühle.
2. Jetzt fahren wir Eier in eine Schüssel, geben Fructose, Backpulver, etwas Zimt hinzu und schlagen mit einem Mixer. Wenn sich herausstellt, dass der Teig dick ist, spielt es keine Rolle, Sie können dunkles Wasser hinzufügen.
3. Jetzt können Sie Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne backen, ohne Öl hinzuzufügen.

Guten Appetit! Schauen Sie sich die folgenden Rezepte an!

Sehr interessantes Rezept! Zu seiner Vorbereitung Wir müssen die folgende Liste von Produkten kaufen:

3 Eier, Kakaopulver, etwas Zimt für den Geschmack.

1. Nehmen Sie kalte Eier, trennen Sie das Protein vom Eigelb.
2. Schlagen Sie das Protein gut auf, bis ein sehr dicker Schaum entsteht. Wenn Sie die Schüssel umdrehen, fließt das Protein nicht heraus, sondern bleibt an Ort und Stelle.
3. Wenn alles fertig ist, bedecken Sie das Backblech mit Konfektpapier und mit einem Löffel werden wir es auferlegen weiße Creme auf Papier, und am besten mit einem Spritzbeutel deponieren.
4. Mit Fruchtzucker, Kakao und Zimt bestreuen, im Ofen garen, bis sie bei einer Temperatur von 100-120 Grad vollständig ausgehärtet sind, nicht mehr.

Backteig besteht aus:

2 Tassen Vollkornmehl; 50 ml pflanzliches raffiniertes Öl; ein halbes Glas Zucker; Prisen Salz; zwei Teelöffel Backpulver und ein Teelöffel Zimt.

Für die Füllung benötigen Sie:

ein Kilogramm süßer Kürbis von leuchtend oranger Farbe; 5 getrocknete Datteln; ein Teelöffel gemahlener trockener Ingwer; ein Esslöffel Kartoffel- oder Maisstärke und 2 Teelöffel gemahlener Zimt.

Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie den Kürbis von Haut und Kernen schälen und in große Würfel schneiden. Es muss in kochendem Wasser oder einem Ofen in einen weichen Zustand gebracht werden.

Darüber hinaus ist die zweite Wärmebehandlungsmethode vorzuziehen, da der Kürbis nicht so wässrig ist und alle nützlichen Substanzen darin erhalten bleiben.

Dann den Teig für die Torte kneten:

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
2. Pflanzenöl einfüllen. Wie gesagt, es muss raffiniert werden, damit Diätgebäck keinen Fremdgeruch annimmt.
3. Mahlen Sie die Masse zwischen Ihren Fingern, Sie erhalten eine ölige, duftende Krume, zu der Sie etwas Wasser hinzufügen müssen.
4. kneten weicher Teig und zu einer Kugel rollen.
5. Wickeln Sie die resultierende Masse mit einer Folie ein, damit sie nicht in die Luft entweicht, und lassen Sie sie 30 Minuten lang stehen.

In der Zwischenzeit machen Sie mit der Füllung weiter:

1. Gekochten oder gebackenen Kürbis mit einem Pürierstab pürieren.
2. Stärke, Gewürze hinzufügen und mischen.
3. Datteln, gewaschen und entsteint, ebenfalls in Püree mahlen und zur Hauptmasse geben.
4. Probieren Sie die Füllung und fügen Sie bei Bedarf Zucker hinzu.

Jetzt formen wir den Kuchen:

1. Den Teig auf einer Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen.
2. Wickeln Sie die Schicht auf das Nudelholz und legen Sie es in eine Auflaufform. Formen Sie Seiten des Teigs und drücken Sie sie fest gegen die Innenseiten der Form.
3. Die Kürbiscreme auf dem Boden verteilen und die Oberfläche der Torte mit einem Pfannenwender glätten.
4. Schalten Sie den Ofen im Voraus ein, damit er Zeit hat, sich auf 180 Grad aufzuwärmen, und backen Sie den Kuchen eine halbe Stunde lang.

Um dies vorzubereiten Diät-Dessert du wirst brauchen frischer Hüttenkäse ohne überschüssiges Wasser und Fremdgeruch. Wenn Sie es geschafft haben, ein solches Produkt im Geschäft zu kaufen, gut.

Wenn Sie es gewohnt sind, Sauermilchkäse mit Ihren eigenen Händen herzustellen, und Vorrat im Kühlschrank haben, erleichtert dies die Aufgabe.

Die Besonderheit des Auflaufs liegt in seiner weichen, zarten Textur, denn statt Mehl und Grieß empfehle ich, etwas Stärke in den Teig zu geben.

Was Sie also zum Backen brauchen:

ein halbes Kilo Hüttenkäse; 4 Eier; 2 große Löffel Sauerrahm und Stärke; 6-7 kunst. Löffel feinkörniger Zucker und ein halbes Glas Rosinen. Um ein Diätdessert zu würzen, verwenden Sie Vanilleextrakt oder gemahlenen Zimt.

Ich möchte sofort warnen, dass Eiweiß getrennt vom Eigelb mit Zucker geschlagen wird. Dann:

1. In einer separaten Schüssel den Hüttenkäse mit dem Eigelb und den restlichen Zutaten für den Teig schlagen.
2. Vorsichtig damit sich die Proteine ​​nicht absetzen, geben Sie sie ein Quarkmasse.
3. Fetten Sie die Form mit Öl ein oder bedecken Sie sie mit Backpapier (falls vorhanden). Silikonformen, Sie brauchen nichts damit zu tun).
4. Backen Sie diesen luftigen Leckerbissen bei einer Temperatur von 180 Grad, bis er gar ist (30-35 Minuten).

Kürbiskuchen mit Orangen für Diätpatienten

Kürbisgebäck zeichnet sich durch seine Besonderheit aus delikater Geschmack Außerdem ist es kalorienarm. Dieses Rezept ist universell.

Der Kuchen kann wie gemacht werden festliches fest, und für einfaches Teetrinken im heimischen Kreis, ohne auch nur befürchten zu müssen, dass die Delikatesse Ihrer Figur schadet.

Zutaten für süßes Gebäck: 270 gr. Kürbisse; 230 gr. Mehl (Vollkorn); 15 gr. Honig; 90 gr. sl. Öle; 1 Stk. Hühner. Eier und Orange; 0,5 TL Backpulver; 0,5 EL Zimt; Salz - nur eine Prise.

Schritt für Schritt Kochmethode:

1. Ich siebe das Mehl mehrmals und sättige die Zusammensetzung mit Sauerstoff. Ich füge hinzu. Öl, Honig, Backpulver, Huhn. Ei und Salz. Sl. Lassen Sie die Butter vor dem Kochen etwas schmelzen. Ich bringe die Masse zu einer homogenen Struktur und lasse sie eine Stunde lang in Lebensmittel eingewickelt im Kühlschrank. Film.
2. Ich schneide den Kürbis in kleine Scheiben, achte darauf, die Schale zu entfernen. Orangen werden ebenfalls geschält und in zwei Teile geschnitten. Ich mahle einen in Kreise und presse den Saft aus dem zweiten.
3. Ich werde den Kuchen bei 200 gr backen. im Ofen, also heiz ich ihn vorher vor. Ich habe den mit Kürbis bedeckten Teig auf ein Backblech gelegt. Ich bestreue die Oberfläche mit Zimt.
4. Dann lege ich die Orange, wickle die Ränder des Teigs hinein. Ich backe 20 min. Ich nehme den Kuchen heraus und gieße ihn mit Orangensaft und backe ihn dann weitere 10 Minuten im Ofen.

Das fertige Gebäck mit Honig einfetten.

Hüttenkäsekuchen mit Äpfeln in einem langsamen Kocher

Machen Sie sich keine Sorgen, dass der Hüttenkäsekuchen Ihrer Figur schadet. Dieses Rezept kann sicher zugeschrieben werden gesunde Mahlzeiten Förderung der Fettverbrennung.

Dies liegt daran, dass die Zusammensetzung des Backens spezielle Produkte umfasst.

Bestandteile: 250 gr. fettarmer Hüttenkäse; 5 Stücke. Äpfel 2 Flüster Ingwer und Zimt in zerstoßener Form; 1 PC. Hühner. Hoden; 1 kg Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10 Prozent.

Kochalgorithmus:

1. Meine Äpfel, nimm die Kerne heraus, entferne die Schale und entferne die Stiele. Ich zerdrücke den Quark mit einer Gabel und zerdrücke alle großen Klumpen.
2. Ich schneide die Äpfel in Scheiben und lege sie auf den Boden der Schüssel und beschmiere den Rast. Öl.
3. Ich mische Hüttenkäse mit Honig, Hühnern. Ei, Sauerrahm, Ingwer und Zimt. Ich gieße die resultierende Masse von Äpfeln. Ich backe in einem langsamen Kocher mit dem Modus "Backen" 30 Minuten lang.

Rezeptnotizen: kann anstelle von Honig verwendet werden 1 Stk. Süßstoff Tabletten. Sie sollten keinen Zucker hinzufügen, da dieses Produkt die Eigenschaften von Ingwer und Zimt blockiert, die dazu beitragen, den Kaloriengehalt des Kuchens zu reduzieren.

Streben nach dem Perfekten gesunde Figur Viele können sich das Vergnügen nicht verkneifen, im Schutz der Nacht ein appetitlich süßes Stück Kuchen zu essen, und am nächsten Morgen plagen sie Gewissensbisse.

Für die Naschkatzen haben wir speziell Rezepte zum Diätbacken entwickelt, um weiter abzunehmen, aber aus den verfügbaren Zutaten unglaubliche Leckereien zu kochen. Jetzt verweigern wir uns weder Kuchen noch Kekse, und das Geheimnis hier ist einfach - besondere Zutaten.

Was ist Diätkost?

Diät backen sogenannte Süßwaren aus kalorienarme Lebensmittel. Für jedes Backen verwenden Hausfrauen Mehl, das einen Rausch hat Energiewert.

Wir lernen, Gebäck auf Mais-, Reis- und Buchweizenmehl zu kochen, wodurch wir den Kaloriengehalt von Gebäck reduzieren. Auch mit Haferflocken können Sie duftend backen, was als ausgezeichneter Snack bei einer Diät dient.

Wenn Sie sich an die Regeln halten, erweitert das Kochen mit Diätbacken nicht nur Ihre kulinarischen Möglichkeiten, sondern trägt auch zur Gewichtsabnahme bei.

Wie bereitet man Diätteig zum Backen zu?

Es gibt mehrere Rezepte zum Kochen von Diätbacken:

Kefir-Teig:

• 300 ml Kefir mit 3 Hühnereiern verrühren.
• Wir führen 300 g Grieß und eine Handvoll Mehl ein.
• Fügen Sie etwas Zucker oder Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu.
• Teig kneten, im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen.

Hefeteig:

• Gießen Sie 5 g Hefe in erwärmte Milch (80-100 g).
• Lassen Sie den Dampf für 20 Minuten.
• Wir treiben ein Ei in die Mischung, salzen, fügen eine halbe Packung fettfreien Hüttenkäse und 210 g gemahlenes Vollkornmehl hinzu.
• Den Teig gründlich durchkneten und eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen.

Diät "ertrunkener" Teig:

• Für Kuchen wird ein spezieller Teig zubereitet, bestehend aus Hefe gemäß den Anweisungen, 2 Eiern, 2 EL. Milch, 400 g Vollkornmehl, eine Prise Zucker und Salz.
• Um wirklich Diät-Backen zu werden, ersetzen wir Eier und Zucker durch Wasser und Backpulver.
• Das vorgeschlagene Rezept wird zum Backen von Pizza oder herzhaften Kuchen verwendet.

Weitere diätetische Backrezepte:

• für Kekse 2 EL mischen. Haferflocken mit 600 g getrockneten Früchten, Nüssen und einer Banane;
• zum Kochen Hefefreier Teig ohne Zugabe von Eiern 0,5 EL mischen. Öl und Wasser, Salz, 2 EL hinzufügen. Mehl.

Marmelade enthält eine große Menge an Gerbstoffen und Antioxidantien. Der Kurs des Medikaments hat zwei Arten von Marmelade: Tag und Nacht.

Der Körper arbeitet je nach Tageszeit unterschiedlich. Daher ermöglicht Ihnen dieser Ansatz, nicht nur tagsüber, sondern auch nachts so effizient wie möglich abzunehmen.

Wie ersetzt man Mehl beim Backen zum Abnehmen?

Beim Backen wird Weizenmehl durch Buchweizen-, Mais-, Leinsamen- und Kokosmehl ersetzt. BEI Schokoladendesserts den Teig kneten Roggenmehl, für die Zubereitung von Keksen verwenden wir Vollkornmehl.

Durch die Verwendung einer anderen Mehlsorte sinkt der Kaloriengehalt fertig gebacken um 30 % sinken, und die Ernährung wird mit Ballaststoffen und B-Vitaminen angereichert.

Diät-Backrezepte

Beim Ersetzen kalorienreicher Zutaten zum Backen wird es möglich, mit Zutaten für Kuchen und Muffins zu experimentieren.

Wir beschäftigen uns nicht immer mit klassischer Auflauf, weil die meisten Rezepte die Verwendung von fettarmem Hüttenkäse beinhalten und Apfelstücke, Kürbisse, als Füllstoffe dienen können.

Folgen Sie einem einfachen Schritt für Schritt Verschreibung Backen zu Hause diätetisch um leckere Kekse zu genießen.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 Tassen Haferflocken;
• Süßstoff;
• Zimt;
• eine Handvoll Rosinen.

Rezept:

Zutaten:

• 50 g Haferflocken;
• 20 g Honig;
• 20 Gramm Mehl;
• 1. l. Pflanzenöl;
• 50 g Zucker;
• 1. l. Köder;
• 600 g Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 20 g Honig;
• Vanillezucker.

Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Haferflocken;
• 30 g Süßstoff;
• ein Löffel Butter;
• 1 Ei;
• Zimtpulver, Sesam, Vanillin,.

Rezept:

Zutaten:

• 2 Eier;
• 300 g Weizenmehl;
• 0,4 kg Kohl;
• ein halber Löffel Salz und Soda;
• ein Esslöffel Zitronensaft.

Rezept:

Pie mit Äpfeln in einem langsamen Kocher

Es hat die folgenden Eigenschaften:

• Beschleunigt den Stoffwechsel
• Verbrennt Körperfett
• Reduziert das Gewicht
• Abnehmen auch bei minimaler körperlicher Aktivität
• Hilft bei der Gewichtsreduktion bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Gebäck aus Flachsmehl

Zur Herstellung von Diäthefe bzw ungesäuerter Teig gut zur Kalorienreduktion fertiges Produkt Ein Teil des Weizenmehls wird durch Leinsamen ersetzt. Flachsmehl Ersetzen Sie auch Eier im Rezept, diese Regel gilt nicht nur für gewöhnliches Gebäck, sondern sogar für Gourmet-Süßwaren. Solche Backwaren veralten nicht lange.

Zutaten:

• eine halbe Packung fettfreier Hüttenkäse;
• 1. l Gemüse und Butter;
• etwas Zucker oder Süßstoff nach Geschmack;
• zum Bestreuen;
• 3 kunst. ich;
• Backpulver;
• entkernte Pflaumen.

Rezept:

Backen ohne Mehl

Um während einer Diät keine Kalorien zu zählen, müssen Sie die Rezepte für Diätbacken ohne Mehl beherrschen. Anstelle von Mehl werden dem Teig zerkleinerte Mandeln oder Nüsse, Kleie, Haferflocken, Stärke und Kakao zugesetzt.

Hüttenkäse-Cupcakes

Zutaten:

• 300 g fettfreier weicher Hüttenkäse;
• 2 EL. l Haferkleie;
• 2 Eier;
• Zuckerersatz nach Geschmack;
• Backpulver und Zimtpulver;
• Vanillin;
• Kaffee.

Rezept:

Geschichten von unseren Lesern!
"Ich habe von Arbeitskollegen von Marmelade zum Abnehmen erfahren. Das gesamte weibliche Team hat dieses Tool bereits ausprobiert und war begeistert. Marmelade hat mir wirklich beim Abnehmen geholfen.

Ihr Geschmack ist recht angenehm und das Hungergefühl wird für ca. 4 Stunden merklich reduziert, ohne Nebenwirkungen.Im ersten Monat habe ich es geschafft, fast 7 kg abzunehmen und das ohne physische Aktivität, und das allgemeine Wohlbefinden verbesserte sich, sie wurde weniger müde. Definitiv empfehlenswert für alle, die mühelos abnehmen wollen!"

Backen von Maismehl

Produkte aus Maismehl enthalten eine Reihe von Mineralien und Vitaminen und werden auch erfolgreich bei der Zubereitung einer angemessenen Ernährung eingesetzt.

Muffin hat eine schöne gelbliche Tönung und ein bestimmter Geruch lässt niemanden gleichgültig. Aus solchem ​​Mehl werden Pfannkuchen, Kuchen, Kekse und Baguettes gebacken.

Brot

Zutaten:

• 0,5 kg Mais- und Weizenmehl;
• 2 EL. l Sauerrahm;
• 3 Eier;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Peperoni.

Rezept:

Backen aus Buchweizenmehl

Buchweizenmehl enthält einen Komplex aus Vitaminen und Spurenelementen, zu dem es beiträgt schneller Entzug Radionuklide aus dem Körper und ist auch für seinen geringen Glutengehalt bekannt.

Zutaten:

• 1. Buchweizen;
• 150 ml Kefir;
• 25 g Roggenkleie;
• 1. l Honig;
• 2 Äpfel;
• 40 g Olivenöl;
• Sesam zum Bestreuen.

Rezept:

Vollkornmehl backen

BEI Vollkornmehl Bei der Verarbeitung von Getreide blieben alle seine Bestandteile, dh der Keim und die Schale, intakt. Solches Mehl gilt als wohltuend für den Körper, es hilft, zusätzliche Pfunde leicht zu verlieren.

Kuchen mit frischen Heidelbeeren

Zutaten:

• 1 und ¾ st. l Vollkornmehl;
• 1 Hühnerei;
• 1. Wasser oder 2/3 EL. Milch;
• Süßstoff nach Wahl;
• eine Prise Salz und Soda;
• 2 EL. l Olivenöl;
• 5 st. l Butter;
• Blaubeeren.

Rezept:

Gebäck aus Reismehl

Reismehl enthält die maximale Menge an Stärke und Protein. Es ist einer der Hauptbestandteile des diätetischen Backens, da es kein Gluten enthält und die Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen es bei Diäten zur Gewichtsreduktion beliebt gemacht hat.

Pie "Mazurik" mit Nüssen und Rosinen

Zutaten:

Rezept:

• Wir dämpfen die Rosinen mit kochendem Wasser und hacken die Nüsse mit einem Mixer;
• Für den Teig Molke, Eier, Zucker und Mehl mischen.
• Wir führen Rosinen und gehackte Nüsse ein;
• Den Teig in eine Silikonform geben.
• Wir schicken es zum Backen in den Ofen.

Backen mit Maisstärke

Maisstärke wird Belägen für Kuchen, Kekse und Brötchen zugesetzt. Besonders lecker sind Cupcakes, die den Tisch zum Teetrinken schmücken.

Cupcakes

Zutaten:

Rezept:

• Alle Komponenten werden gründlich gemischt.
• Gießen Sie die Mischung in Silikonformen.
• Wir schicken Cupcakes für 15 bei einer Temperatur von 200 ° C in den Ofen.

Backen bei Magenerkrankungen

Das Backen wird sehr sorgfältig in die Ernährung bei Cholelithiasis und anderen Magenerkrankungen eingeführt. Es ist wünschenswert, Kekse und Kekse in getrockneter Form zu verwenden.

Haferflocken Kekse

Zutaten:

Rezept:

• Für Müslikekse 200 g zerkleinerte Haferflocken mit 200 g mischen Fruchtpüree, 40 g gehackte Trockenfrüchte und ein Löffel Kokosflocken.
• Wir bilden Kekse.
• Auf ein Backblech übertragen.
• Bei 190 °C etwa eine halbe Stunde backen.

Gebäck aus Roggenmehl

Roggenmehl enthält wenig Gluten, daher empfehlen die Rezepte, es zu gleichen Teilen mit Weizenmehl einzunehmen. Roggenkörner enthalten eine Fülle von Mineralien und Vitaminen und Backen auf solchem ​​Mehl wird nicht lange abgestanden.

Knusprige Kekse

Zutaten:

Rezept:

• Alle Zutaten für die Kekse vorsichtig mischen.
• Dann schicken wir es für 20 Minuten an einen kalten Ort.
• Aus dem Teig formen wir Kugeln.
• Auf ein Backblech legen, mit einer Gabel Muster machen.
• Nicht länger als 10 Minuten im Ofen backen.

Die Fülle an Rezepten zum Diätbacken wird jeden Feinschmecker zufrieden stellen. Jetzt können Sie jede Ernährung mit duftenden Produkten abwechslungsreicher gestalten, aber weiterhin abnehmen!

Eine großartige Option, um sich köstliches kalorienarmes Teiggebäck zu gönnen, ist ein Diätkuchen. Wenn Ihre Mehlsucht Sie daran hindert, Gewicht zu verlieren, ist ein solches Gericht eine echte Erlösung für Sie. Sie können seinen Geschmack genießen und wissen, dass die Figur nicht leiden wird. Kalorienarme Torte schmeckt wie normale Desserts. Mehrere interessante Rezepte mit einem Foto finden Sie unten.

Was ist Diet Pie

Abnehmwunsch und Gebäck sind sehr schlecht miteinander kombinierbar. Fast alle Mehlprodukte sind kalorienreiche Lebensmittel, aber es gibt eine Möglichkeit, sie für eine Diät geeignet zu machen. Dazu wird die Zutatenliste aus Produkten mit möglichst niedrigem Energiewert zusammengestellt. Durch ihren sinnvollen Einsatz wird die „Leichtigkeit“ der Delikatesse erreicht. Ein Diätkuchen ist eine kalorienarme Backoption, deren Verwendung der Figur in angemessenen Grenzen nicht schadet.

Wie man einen Diätkuchen macht

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Diätkuchen zuzubereiten. Die üblichen Backzutaten werden entweder aus dem Rezept entfernt, wenn sie nicht so notwendig sind, oder durch weniger fetthaltige ersetzt:

1. Zum Beispiel Eigelb. Sie liefern den größten Teil des Kaloriengehalts aller Backwaren. Aus diesem Grund ist es besser, dem Teig nur Proteine ​​hinzuzufügen.
2. Anstelle von Zucker werden häufig Stevia, Honig, Fruchtzucker oder ein Süßstoff verwendet. Butter lässt sich leicht ausschließen. Stattdessen ist es besser, Joghurt, Kefir oder Sauerrahm zu verwenden.
3. Verwenden Sie kein Pflanzenöl, um die Form zu schmieren. Wenn Sie es verwenden, dann Olivenöl. Es ist besser, die Oberfläche mit Mehl oder Grieß zu bestreuen.

Diät-Kuchenteig

Jedes Diätbacken hat Teig als Basis. In der sehr einfache Variante Es wird unter Zugabe von Mehl zubereitet. Obwohl es besser ist, es zum Beispiel durch Grieß zu ersetzen, ist es auch nicht sehr diätetisch. In diesem Fall wird empfohlen, Haferflocken oder sogar Kleie zu verwenden. Wenn Sie Mehl verwenden, ist es besser, wenn es Roggen ist. Diätteig für eine Torte kann auch Hefe sein. Ein Hefestab lässt keine überschüssigen Kohlenhydrate aus Mehl in den Körper gelangen. Es darf verwendet werden und ist bereit Blätterteig. Es bleibt nur, dünne Schichten auszurollen.

Haferflockenteig ohne Mehl

Diätbacken wird oft auf der Basis von Haferflockenteig zubereitet. Sie können ganz verwendet oder mit einem Mixer zu Krümel zerkleinert werden. Sie können dem Müsli Kefir oder Joghurt hinzufügen. So quillt das Müsli auf und lässt sich leichter kneten, bis es glatt ist. Oft wird der Teig auf eine andere Weise hergestellt. Zuerst wird das Müsli mit Natron, Vanille, Mehl, Backpulver und weiteren trockenen Zutaten nach Rezeptur vermischt und erst dann kommen die flüssigen Zutaten dazu. In jedem Fall ist mehlfreier Haferflockenteig nicht nur diätetisch und gesund, sondern auch sehr lecker.

Diät-Kuchen-Rezepte

Es gibt die meisten verschiedene Rezepte Diät-Kuchen. Dies ist eine kalorienarme Charlotte mit Äpfeln, süßem Kürbis, Kirsche oder Optionen mit Kohl, Karotten, Hüttenkäse. Sie können einen Kuchen für jeden Geschmack wählen - süß oder sättigend. Toppings werden oft selbst erfunden. Darf dunkle Schokolade verwenden, rohe Frucht, Gemüse oder Beeren. Letztere können sogar eingefroren werden. Es ist sehr lecker mit getrockneten Früchten, zum Beispiel Rosinen oder getrockneten Aprikosen. Zum Abschmecken werden verschiedene Gewürze und Gewürze hinzugefügt - Vanillin, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Muskatnuss, Safran.

Diät-Apfelkuchen

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 149 kcal.
• Küche: Russisch.

Viele wirksame Diäten haben Äpfel unter den erlaubten Produkten. Sie können nicht nur frisch verwendet werden. Es stellt sich als sehr leckerer Diät-Apfelkuchen heraus. Dies ist eine normale Charlotte, nur in einer kalorienarmen Version. Nach diesem Rezept wird es also auf Kefir gekocht fertiger Teig Sie müssen nur in die Form gießen, abwechselnd mit Schichten von gehackten Äpfeln.

Zutaten:

• butter - 2 EL;
• Apfel - 3 Stk. mittlere Größe;
• salz - 1 Prise;
• kefir - 1 EL;
• ei - 2 Stk .;
• mehl - 300 g;
• Vanillin - 1 g.

Kochmethode:

1. Butter schmelzen, mit Eiern verquirlen.
2. Dann Kefir einfüllen, Vanillin hinzufügen.
3. Mehl mit Backpulver sieben, nach und nach zu den restlichen Zutaten geben, mischen.
4. Die Hälfte des Teigs in eine bemehlte Auflaufform geben. Als nächstes eine Schicht Apfelscheiben auslegen.
5. Restlichen Teig darüber gießen, bei 200 Grad 35-40 Minuten backen.

Diät-Kürbiskuchen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 7 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 68 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Es gibt ein spezielles Ernährungssystem - die Dukan-Diät. Sie erlaubt Ihnen, bestimmte Süßigkeiten zu essen, aber Sie können weiterhin abnehmen. Eine dieser Delikatessen ist diätetisch Kürbiskuchen. Es ist perfekt für Tee. Nach dem Dukan-System ist ein Dessert an einem Protein-Gemüse-Tag erlaubt, aber Sie können es einfach so essen. Eine ungewöhnliche Zutat darin ist nicht nur Kürbis. Eventuell benötigst du auch etwas Zitronenschale.

Zutaten:

• Backpulver - 1/3 TL;
• ei - 2 Stk .;
• Maisstärke- 1 EL;
• flüssiger Zuckerersatz - 1 TL;
• süßer Kürbis- 500g;
• Zitrone - 0,5 Stk.

Kochmethode:

1. Den Kürbis waschen, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Dann mit Zitronensaft und Süßstoff (0,5 TL) beträufeln Zitronenschale, 5 Minuten liegen lassen.
3. Nehmen Sie eine Auflaufform, bedecken Sie sie mit Pergament, legen Sie Kürbisstücke darauf, schicken Sie sie eine halbe Stunde lang in den Ofen und backen Sie sie bei 200 Grad.
4. Eiweiß separat steif schlagen.
5. Mischen Sie das Eigelb mit den Resten des Süßungsmittels, fügen Sie Stärke und Backpulver hinzu, die auf Wunsch mit einem Biss gelöscht werden können.
6. Als nächstes mit sanften Bewegungen auf einem Löffel die gesamte Proteinmasse untermischen.
7. Den gebackenen Kürbis mit dem entstandenen Teig gießen und weitere 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
8. Wenn Sie fertig sind, drehen Sie den Kuchen um und halten Sie ihn an den Rändern des Pergaments fest.

Diät-Hüttenkäse-Gebäck

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 98 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Ein besonderer Ort unter kalorienarme desserts nimmt diätetische Backen aus Hüttenkäse ein. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Hüttenkäse sättigt den Körper mit dem Kalzium, das er braucht. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf die Darmflora aus. Um das Gericht noch diätetischer zu machen, lohnt es sich, Hüttenkäse mit möglichst geringem Fettgehalt und vorzugsweise völlig fettfrei zu verwenden.

Zutaten:

• Naturjoghurt - 1 Esslöffel;
• Haferkleie - 1 EL;
• fettfreier Hüttenkäse - 180 g;
• ei - 1 Stk .;
• Apfel - 50 g.

Kochmethode:

1. Das Obst waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken, dann mit Kleie und Apfel mischen.
3. Ei darunterschlagen, nochmals mischen. Als nächstes kann der Teig auf dem Boden einer geölten Auflaufform ausgelegt werden.
4. Mit Joghurt einfetten, 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.

Diätkuchen mit Kohl

• Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 89 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Für Liebhaber des Backens ist eine Diätpastete mit Kohl zufriedenstellender. Es ist auch sehr kalorienarm, sodass Sie es so viel essen können, wie Sie möchten. Mehl in diesem Rezept wird Mais und Roggen verwendet. Die Basis des Tests ist Kefir, es stellt sich also als Füllstoff heraus. Auf andere Weise wird es auch faul genannt. Neben Kohl werden verschiedene andere Gemüsesorten verwendet - Zwiebeln mit Karotten. Sie sind vorgebraten, aber es ist besser, dies in einer kleinen Menge Wasser und nicht in Öl zu tun, um den Kaloriengehalt des Gerichts nicht zu erhöhen.

Zutaten:

• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Roggen und Maismehl- 3 Esslöffel;
• Kefir 1% - 200 ml;
• Pfeffer, Salz - ungefähr nach Ihrem Geschmack;
• ei - 3 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• gemüse - nach Geschmack;
• kohl - 350 g;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Der erste Schritt besteht darin, das Gemüse vorzubereiten - waschen und schälen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten mit einer Reibe reiben und den Kohl hacken.
2. Nehmen Sie eine Bratpfanne, gießen Sie etwas Wasser hinein. Darin zuerst Zwiebeln mit Karotten weich dünsten, dann Kohl dazugeben, dann Gemüse noch ein paar Minuten dünsten.
3. Grüns waschen, trocknen, dann fein hacken. Mischen Sie es mit Gemüse.
4. Eier mit Salz schlagen, dann Kefir hineingießen, Backpulver und Mehl hinzufügen und glatt kneten.
5. Die Gemüsemasse auf den Boden der Form geben, den Teig darüber gießen, alles mischen.
6. 50 Minuten in den Ofen geben. Den Kuchen bei 180 Grad backen.

Diät Karottenkuchen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 119 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Unter gesundes Gemüse Zu guter Letzt ist die Karotte. Es gibt ein Gefühl der Fülle dank eine große Anzahl Faser. Aufgrund des Carotingehalts in der Zusammensetzung helfen Karotten bei der Bekämpfung von Dehnungsstreifen und schlaffer Haut. Außerdem ist dieses Gemüse süß, und dieser Geschmack ist genau das, was das Abnehmen braucht. Diät-Karottenkuchen ist auch sehr lecker. In dieser Version ist es mit dem Zusatz vorbereitet saure Äpfel und etwas Honig für einen süßen Geschmack.

Zutaten:

• eiweiß - 6 Stück;
• Zimt - 1 Prise;
• fettarmer Kefir- 100g;
• Karotten - 300 g;
• Haferflocken - 1 Tasse;
• Honig - 1 TL;
• kalorienarmer Hüttenkäse - 150 g;
• Äpfel - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Karotten und Äpfel waschen, schälen und mit einer Reibe hacken.
2. Dann Hüttenkäse dazugeben und alles cremig schlagen.
3. Fügen Sie Backpulver, Kefir und Haferflocken zu den Proteinen hinzu. Auch glatt schlagen.
4. Decken Sie die Form mit Backpapier ab, gießen Sie zuerst den Teig und erst dann die Quarkmasse.
5. Mit einem Stück Pergament belegen und 40 Minuten in den Ofen stellen. Die empfohlene Temperatur beträgt 180 Grad.

Apfelkuchen ohne Mehl

• Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.
• Portionen: 7 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 113 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Der Ausschluss von Mehl aus dem Rezept hilft, den Kaloriengehalt jeder Torte zu reduzieren. Es wird oft durch Grieß, Haferflocken und Kleie ersetzt. So wird das Backen noch nützlicher. Auch der Kaloriengehalt wird durch das Weglassen aus dem Rezept reduziert Eigelb. Bei manchen Proteinen wird der Teig genauso zart und luftig. Eine ausgezeichnete Option für eine solche Delikatesse - Apfelkuchen ohne Schmerzen. Das Rezept ist unten dargestellt.

Zutaten:

• Vanillin - nach Geschmack;
• eiweiß - 4 Stück;
• Grieß - 1 EL;
• Kefir - 1-1,5%;
• apfel - 5 Stk .;
• Zucker - 2 EL.

Kochmethode:

1. Grieß mit Kefir aufgießen und 30 Minuten quellen lassen.
2. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Schneebesen oder einem Mixer, bis ein lockerer Schaum entsteht.
3. Vanillin mit Zucker zum Grieß geben. Als nächstes das Eiweiß vorsichtig unterheben.
4. Schalten Sie das Feuer im Ofen ein, um es auf 190 Grad aufzuwärmen.
5. Äpfel waschen, schneiden große Scheiben, Sie können die Schale nicht entfernen.
6. Nehmen Sie eine abnehmbare Auflaufform, legen Sie Pergament oder normales Pauspapier auf den Boden und bestreuen Sie sie mit Grieß, Mehl oder Semmelbröseln.
7. 40 Minuten backen lassen.

Haferflockenkuchen ohne Mehl

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 168 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Haferflockenkuchen ohne Mehl - tolle Möglichkeit Frühstück, Snack oder einfach nur ein Dessert zum Tee. Häufiger wird es mit der Zugabe von Früchten oder Beeren wie Bananen, Blaubeeren oder sogar Nüssen zubereitet. Nicht weniger lecker Diät-Charlotte mit Äpfeln. Es kann auch auf der Basis von Haferflocken zubereitet werden. Im selben Rezept wird ein originelleres Dessert mit Honig, Bananen und Beeren präsentiert.

Zutaten:

• Zimt - 3/4 TL;
• flüssiger Honig - 3 Esslöffel;
• Haferflocken - 1 EL;
• banane - 2 Stk .;
• Walnuss- 20g;
• ei - 1 Stk .;
• Puderzucker - 1 TL;
• fettarme Milch - 200 ml;
• backpulver - 0,5 TL;
• vanillin - 1 TL;
• Blaubeeren - 1 EL;
• Haferflocken - 1 EL.

Kochmethode:

1. Ofen sofort einschalten, auf 190 Grad vorheizen. Das Backblech kann mit Backpapier oder Folie ausgelegt werden.
2. Als erste Schicht geschnittene Bananen machen, die Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen.
3. Mit Zimt bestreuen, mit Honig übergießen, mit einer Folie abdecken, eine Viertelstunde in den Ofen stellen.
4. Haferflocken mit Nüssen, Zimtresten und Backpulver mischen.
5. Die Eier separat mit Milch, Vanille und etwas Honig schlagen.
6. Backblech aus dem Ofen nehmen, Folie entfernen, Zutaten mit Haferflocken-Nuss-Mischung darüber streuen, Ei-Milch-Mischung darüber gießen.
7. Mit den restlichen Nüssen und Beeren garnieren.
8. Für eine weitere halbe Stunde bei gleicher Temperatur backen lassen.
9. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.

Diätbacken auf Kefir

• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 95 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Einen besonderen Platz unter den kalorienarmen Desserts nimmt das Diätbacken auf Kefir ein. Sie sind einfacher zuzubereiten als andere. Bei den meisten Rezepten stellt sich heraus, dass der Teig geliert ist, daher werden sie als "in Eile" kategorisiert. Es kann fast jede Füllung verwendet werden, Hauptsache das Produkt ist kalorienarm. In einer Version wird der Kuchen mit getrockneten Aprikosen zubereitet. Es stellt sich als lecker, süß und gesund heraus.

Zutaten:

• Haferflocken - 8 Esslöffel;
• fettarmer Kefir - 500 ml;
• Soda - 1/3 TL;
• Zitronensaft- ein wenig zu löschen;
• Zimt oder Vanillin - nach Geschmack;
• ei - 1 Stk .;
• getrocknete Aprikosen - 200 g.

Kochmethode:

1. Eine Schüssel wird tiefer genommen, wo man Kefir gießt, ein Ei hineinschlägt und Haferflocken hinzufügt. Mischen, eine halbe Stunde ziehen lassen.
2. Getrocknete Aprikosen für den gleichen Zeitraum in Wasser einweichen.
3. Fügen Sie nach der angegebenen Zeit hinzu gelöschtes Soda.
4. Als nächstes getrocknete Aprikosen und Gewürze hinzufügen, mischen und in eine Form gießen.
5. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Diät-Kirschkuchen

• Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 126 kcal.
• Zweck: zum Tee / zum Nachmittagstee / zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Diät-Kirschkuchen ist auch sehr einfach zuzubereiten. Dank dieser Beere wird das Dessert leicht sauer. Sein Kaloriengehalt ist niedrig, aber es lohnt sich immer noch nicht, sich auf einen solchen Kuchen zu stützen. Es wird empfohlen, sich nur gelegentlich mit einem solchen Dessert zu verwöhnen. Die Basis in diesem Rezept sind wieder Haferflocken und Kefir. Beeren können sowohl frisch als auch gefroren eingenommen werden.

Zutaten:

• Vanillin - 1 Prise;
• Haferflocken - 1 EL;
• gefrorene Kirschen - 1 EL;
• Soda - 0,5 TL;
• HAAS Kuchengelee - 1 Packung;
• ei - 1 Stk .;
• fettarmer Kefir - 0,5 EL;
• Puderzucker - 2 EL;
• Salz - 1 Prise.

Kochmethode:

1. Nimm die Beeren vorher aus dem Gefrierschrank, damit sie Zeit zum Auftauen haben.
2. Mahlen Sie die Flocken mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu Mehl. Sie können in diesem Stadium auch Haferflocken verwenden.
3. Als nächstes Kefir einfüllen, dann sollte die Masse 10-15 Minuten quellen bleiben.
4. Vanille zu den Eiern geben Puderzucker, alles zu einem dicken Schaum schlagen.
5. Ei- und Hafermasse mischen, mit einem Mixer zu einem einheitlichen Zustand bringen.
6. Die meisten Kirschen mit dem Saft zum Teig geben, Natron zugeben, mischen.
7. Gießen Sie die resultierende Masse in eine Auflaufform und stellen Sie sie 40-50 Minuten in den Ofen. Optimale Temperatur- 180 Grad.
8. Des Weiteren fertiger Nachtisch aus der Form nehmen, mit Backpapier auslegen, Dessert zurückgeben.
9. Mit Kirschen dekorieren, das nach Anleitung verdünnte Gelee darüber gießen, die auf der Packung angegebene Zeit aushärten lassen.

Video: Diät-Kürbiskuchen