Torte mit Hüttenkäse und frischen Himbeeren. Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse: Rezepte.

Ich traf kulinarische Seiten, wo sie schrieben, dass eine Torte mit Hüttenkäse und Himbeeren wie ein Käsekuchen aussah. Meine Meinung ist kategorisch - es sieht nach nichts aus und ist unglaublich lecker. Das Kochen eines solchen Kuchens ist nicht schwierig, und der angenehmste Moment ist die Möglichkeit des Austauschs. Anstelle von Himbeeren können Sie jede Beere verwenden, nicht nur frisch, sondern auch getrocknet oder gefroren. Ich habe gefrorene Himbeeren. in großen Zahlen Ich backe ein paar Mal in der Woche einen Kuchen und lege ihn langsam leer Gefrierschrank. Mein Mann lacht mich aus und sagt, dass sie Himbeeren für den Winter gesammelt haben und sie wahrscheinlich nicht auf das kalte Wetter warten wird. Also habe ich versprochen zu speichern :)

Den gekochten Quark in die Form geben, den Teig. Die Oberfläche glatt streichen und die Früchte in die Füllung drücken. Im vorgeheizten Ofen backen, in dem der Kuchen 40-50 Minuten bleibt. Die Ränder des Kuchens sollten etwas dunkler werden. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwa eine Stunde abkühlen lassen, damit der Kuchen in Scheiben geschnitten wird.

Anstelle einer runden Form können Sie auch ein Blech verwenden, das etwas kleiner als der Laibteig ist. Kleiner, damit die Ränder aufstehen und ein Cupcake entsteht, der die Quarkkapsel nicht überläuft. Probieren Sie dieses Faltblatt-Rezept aus. es ist das gleiche großartiger Geschmack. Willst du keinen Teig kaufen? Vorbereiten leckerer Teig nach unserem Rezept.

  • Sie können jede Ihrer Lieblingsfrüchte verwenden, ganz ohne Fantasie.
  • Der Kuchen wird jedes Mal etwas anders sein.
  • Wenn Sie einen dünneren Quark haben, verwenden Sie nur 100 ml Sahne.
Die angefeuchtete Butter zusammen mit Zucker, Eigelb, Salz und Orangenblütenessenz zu einer glatten Paste verrühren.

Übrigens, wenn Sie die Kombination aus Hüttenkäse und Beeren mögen, versuchen Sie es mit dem Kochen Hüttenkäse-Auflauf mit Kirschen

Zutaten

  • 100 Gramm Butter oder Margarine;
  • 1 Ei;
  • 1,5 Teelöffel Backpulver für Teig oder 1 Teelöffel Soda mit Essig gelöscht;
  • 100 Gramm Kristallzucker;
  • 200 Gramm Mehl.


Nicht in den Teig stecken, also bei Bedarf etwas Mehl hinzugeben. Machen Sie einen glatten Teig, den Sie in Lebensmittelfolie wickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wischen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einem dünnen Blatt von etwa 5 mm aus. Sie können helfen, indem Sie Lebensmittelfolie von der Ober- und Unterseite des Teigs bereitstellen, damit der Teig nicht kleben bleibt.

Und jetzt können Sie in Ihrem Rezept mit Dill arbeiten. Aus Mehl, Butter, Grieß, einer Prise Salz und geriebener Rinde den Teig verarbeiten. Werfen Sie es auf einen Teller und packen Sie den Boden der Kuchenform aus. Eigelb und Zuckerschaum aufschlagen und den Zitronensaft und Hüttenkäse mischen. Tauchen Sie die Gelatine für 10 Minuten in das Wasser und warten Sie, bis sie weich wird. Die Himbeeren mit einer Gabel vermischen und den Himbeersaft aus den Himbeeren erhitzen. Halten Sie an und fügen Sie nach und nach die gepressten Gelatinescheiben hinzu.

  • 100 Gramm Zucker;
  • 100 Gramm Sauerrahm 20%;
  • 1 Ei;
  • 500 Gramm Hüttenkäse;
  • Vanillezucker Geschmack;
  • Himbeeren zur Dekoration.

Kochen

Das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben.

Kneten Sie den Teig mit den Händen - er wird ziemlich weich und ähnelt Plastilin.

Wir sammeln den Teig zu einer Kugel und schicken ihn in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Es ist besser, die Füllung mit einem Mixer zu schlagen, aber wenn es in Ihrer Küche keinen solchen Assistenten gibt, können Sie zum Schlagen einen Mixer oder einen gewöhnlichen Schneebesen verwenden. Alle Zutaten für die Füllung, bis auf die Himbeeren, in einen Mixer geben. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Wir schalten den Ofen bei einer Temperatur von 165-170 Grad ein, damit er sich erwärmt.

Zerdrückte Himbeeren mit Quarkcreme zerdrücken. Verteilen Sie die Gelatine in ein paar Löffeln Sahne und fügen Sie sie dann zum Rest hinzu Frischkäse und Himbeeren. Stellen Sie eine Kuchenform um den Schrank herum oder stellen Sie den Schrank auf einen Teller. Schnee aus Weiß und Schlagsahne verteilen. Verteilen Sie die Mischung auf dem Körper und glätten Sie sie. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.

Minze, Himbeere und Süßkartoffel entfernen. Leicht, saftig und erfrischend, dieser Kuchen ist für alle, die rohe Brownies lieben. Es ist auch für kleine Kinder oder alte Menschen geeignet, die Prothesenmuttern herstellen. Wir schneiden den Kuchen mit Brownies um 20% und bauen ihn am Rand des Kuchens entlang, herum und kehren ihn weg. Packen Sie den Boden mit geschälten und geschälten Stücken in Pfirsichsaft, bis er vollständig bedeckt ist. Danach ein Drittel Sahne geben und dann wieder Pfirsichsaft mit eingeweichtem Spieß und Himbeeren aufgießen.

Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Auflaufform geben. Mit unseren Händen verteilen wir den Teig auf dem Boden der Form und machen die Seiten 4-5 cm hoch.

Wir zerdrücken die Ränder des Teigs und richten sie dadurch aus. Wir verteilen die Himbeeren auf der Füllung der Torte.

Nachdem alle Himbeeren ausgelegt sind, schicken Sie die Torte für 35 Minuten in den Ofen. Je nach Ofen dauert das Backen des Kuchens mehr oder weniger lange.

Kompottierte Pfirsiche, gefrorene Himbeergelatine. Wir tauchen die Gelatine in 100 ml ein kaltes Wasser. Garnelen mit Mascarpone, Zucker, Vanille u Zitronenschale. Wir schlagen die Konsistenz eines dickeren Joghurts auf. 100 ml zugeben warmes Wasser in die eingeweichte Gelatine einreiben Hüttenkäse und machen Sie es glatte Schlagsahne.

Dann füllen wir die Form, Schweinefleisch und Himbeeren ein. Lassen Sie die ganze Form am besten am zweiten Tag im Kühlschrank, garnieren Sie sie dann mit geschälten Paprikaschoten, Himbeeren und gießen Sie die gesamte Gelatine darüber, die wir nach Anleitung zubereiten, aber verwenden Sie stattdessen den Saft von kompostierten Pfirsichen.

Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen. Es kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Schneiden Sie die Torte mit Hüttenkäse und Himbeeren sehr scharfes Messer damit die Stücke im Schnitt schön werden.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Notizbuch, das ihre Lieblingsrezepte enthält. verschiedene Gerichte. Ich schlage vor, mein Sparschwein mit einem anderen aufzufüllen leckeres Gericht die schnell und einfach zubereitet ist. Heute werde ich Ihnen sagen, wie man einen sehr leckeren und einfachen Kuchen mit Himbeeren und Hüttenkäse und mehr zubereitet. Schritt für Schritt Rezept mit Foto. Ich bin sicher, dass dieses einfach magische Dessert Sie und Ihre Lieben und Freunde ansprechen wird.

Zwei Kerzenkuchen Schokoladenkuchen in köstlich getaucht Himbeermarmelade. Torchik veredelt mit einem verspiegelten Schokoladenüberzug. Der Geschmack wird von Schokolade dominiert, alles ist leicht, und Himbeermousse- lecker und knusprig. Zutaten für Schokoladenkuchen. Mehl, Zucker, Kakao, Soda, Pulver, Salz in eine große Schüssel sieben.

Buttermilch, Butter, Ei und Vanille in eine große Schüssel geben. Mischen Sie den Mixer nur langsam, um die Zutaten zu mischen. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und rühren Sie schnell um. Heißen Kaffee langsam unter Rühren hinzugeben. Bereiten Sie die Masse vor, um mit Backpapier ausgelegte 20 cm Tortillas zu bringen.

In dem Rezept verwende ich frische Himbeeren, aber Sie können einen Kuchen mit gefrorenen Himbeeren machen. Und wenn Sie nicht viel Glück haben und keine Himbeeren da sind, können Sie mit allen Beeren, die Sie haben, einen Kuchen machen. Ich füge sehr gerne Heidelbeeren, Erdbeeren oder Kirschen statt Himbeeren hinzu.

Wie man eine Himbeer-Hüttenkäse-Torte macht

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Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, richten Sie das Messer mit einem scharfen Messer aus und schneiden Sie den Hügel ab. Der restliche Teig wird in 2 Spitzen gekreuzt. Himbeeren, Zitronensaft und Zucker werden in einen Topf gegeben. Erhitzen und kochen, bis sich der Zucker auflöst, vom Herd nehmen. Wischen Sie den Filter ab, werfen Sie die Samen weg - Sie werden sie nicht brauchen.

Gelatine mit Wasser knapp bedecken, 10 Minuten zum Quellen stehen lassen. Brenner erhitzen und unter Rühren erhitzen, Gelatine vollständig auflösen oder erhitzen Mikrowelle. Nicht kochen. Vom Herd nehmen, zum warmen Himbeerpüree geben, gründlich mischen, abkühlen, aber nicht konzentrieren.

Für den Test

  • Mehl - 200 Gramm
  • Zucker - 0,5 Tassen
  • Butter - 100 Gramm
  • Soda - 1 TL
  • Eier - 1 Stck.

Für die Füllung

  • Hüttenkäse - 2 Packungen
  • Himbeeren - 200 Gramm
  • Sauerrahm - 0,5 Tassen
  • Zucker - 0,5 Tassen
  • Ei - 1 Stck.
  • Vanillin - 1 TL

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung einer Torte mit Himbeeren und Hüttenkäse

Die gekühlte Sahne in eine Schüssel geben und schlagen. Zart und doch gründlich gemischt. Schokoladenglasur spiegeln. Gelatine gießt eine kleine Menge kaltes Wasser, nur zum Abdecken, zum Quellen beiseite stellen. Zucker in einen Topf gießen, Wasser hinzufügen, kochen, bis sich der Zucker auflöst. Kakao, Sahne zugeben, Küchenstab verrühren, aufkochen. Mischen Sie nicht zu lange und schlagen Sie nicht - es wird schwierig sein, die Blasen zu entfernen. Auf einen Filter gießen, um Stücke zu entfernen. Für sehr heiße Glasur gequollene Gelatine hinzufügen, gründlich mischen, um sie aufzulösen.

Mehl mit Soda mischen und in einen tiefen Behälter füllen.

Weich zum Mehl geben Butter und mit den Händen zu Krümel zerreiben.

Kühlen Sie den Teig - es ist besser, ihn zur richtigen Zeit fest in den Kühlschrank zu stellen - nehmen Sie ihn zur richtigen Zeit aus dem Kühlschrank. Wenn der Barren zu dick ist, sollte er in der Mikrowelle oder im Wasserbad erneut erhitzt werden. Bereiten Sie den Kuchen vor, bevor Sie den Kuchen dekorieren.

Die erste der Schokoladenspitzen befindet sich auf dem Boden der Form. Gießen Sie die Hälfte der Himbeermousse hinein. Lassen Sie es eine Weile stehen, bis es leicht konzentriert ist, obwohl dies nicht erforderlich ist. Der Kuchen wurde dann leicht fest aus dem Kühlschrank genommen, wobei das zweite Schokoladenauge beiseite gelegt werden musste, um den Rest der Himbeermousse hineinzugießen. Ausrichten, kühl stellen, am besten über Nacht. Der gekühlte Kuchen wird aus dem Kühlschrank genommen, aus der Form genommen und auf einen Teller gelegt.

Dann das Ei zum Mehl geben.

Zucker und den Teig kneten.

Den fertigen Teig in eine Tüte wickeln und kühl stellen.

Gießen Sie einen Spiegel Schokoladenglasur. Notiz. Mirror Glaze wird am besten noch am Tag des Auftragens auf die Torte gegossen - die schönste Show! Joghurtschaum mit Himbeermousse, Nüssen und Schokoladenboden. Es erfordert nicht viel Arbeit, nur ein wenig Abkühlzeit.

Ein sehr leichtes und erfrischendes Dessert. Und die Zutaten ermöglichen es Ihnen, mehr als einen Teil zu bekommen. Das Gewissen ist nicht mehr schuld. Die Kekse werden fein zerkleinert und mit Nüssen vermischt. Tortenboden auf 18 cm Torte legen. Gelee in 500 ml auflösen heißes Wasser. Mit Himbeeren mischen, umrühren.

Joghurt, Danola-Käse, Zucker und Mischung Zitronensaft. Gelatine löst sich darin auf mindestens hinzufügen heißes Wasser. Mit restlicher Joghurt-Käse-Mischung vermengen. Mischen Sie den Mixer etwa 1 Minute lang. Gießen Sie die Zellulosemasse in die vorbereitete Mischung. Wenn die Oberseite leicht gefroren ist, das Himbeermousse darüber gießen. In Eiscreme geben, wenn es leicht abgekühlt ist, die restliche Joghurtmasse gießen.

Jetzt lass uns kochen Quarkfüllung.

Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben, Vanillin und Zucker hinzufügen.

Sauerrahm.

Ei und mit einem Mixer glatt schlagen.

Der Kuchen ist unglaublich leicht, eine Schicht Obst und weiße Schicht ziemlich sauer, was den kräftig süßen Geschmack perfekt ergänzt. Hast du die gleiche Menge Gelatine gegeben wie im Rezept? . sensationell, sehr ein leckerer Kuchen Erdbeeren. Einer meiner ersten Kuchen. Es verschwindet immer so schnell, dass keine Zeit bleibt, es schön zu fotografieren. Es ist cremig, zart und riecht toll nach Erdbeeren. Der Creme-Biskuitkuchen ist Vanille und passt fantastisch zu Mascarpone-Creme und Sahne, die ein großes Stück Erdbeeren enthält, stolz.

Das Rezept kann frei abgewandelt und mit anderen Beeren zubereitet werden. Mischen Sie das Protein fest und rühren Sie ständig, fügen Sie nach und nach die Hälfte des Zuckers hinzu. Mischen, bis die Masse dicht und glänzend wird. In einer zweiten Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker zu einer leichten, cremigen Masse verrühren.

Wir verteilen den Teig in einer gefetteten Form und verteilen ihn mit unseren Händen über die Form und die Seiten. Die Seiten müssen etwa 4 cm gemacht werden.

Nun die Quarkfüllung in die Form geben und gleichmäßig über die Form verteilen.

Die Eigelbe hinzugeben und mit einem Löffel vorsichtig verrühren. Mehl mit Backpulver und einem Sieb zur Masse eines Eies mischen. Aus dem Ofen nehmen, bis es vollständig abgekühlt ist. Gekühlte Kekse zweimal horizontal überqueren, so dass wir 3 Teigrollen bekommen. Legen Sie eine Tortenrolle zurück in den Kuchen.

150 g Erdbeeren mischen, ca. 8-10 Esslöffel Wasser zugeben, mischen. Madness in Turtle 5-6 Esslöffel Erdbeermousse einweichen. 200 g Erdbeeren mischen, den Rest in Stücke schneiden. In einer Schüssel servieren und mit einem Löffel vermischen. Erdbeermousse nach und nach beigeben, mit dem Löffel untermischen homogene Masse. Aroma, Vanillezucker, Puderzuckermischung zugeben.

Himbeeren darauf legen und unseren Kuchen mit Hüttenkäse und Himbeeren in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben und backen, bis er gar ist. Etwa 25 - 40 Minuten, je nach Ofen.

Bereit Himbeerkuchen lassen Sie es mit Hüttenkäse abkühlen und danach können Sie es mit Tee servieren, Ihre Verwandten, Freunde oder Gäste verwöhnen.

Sahne hart schlagen. Gelatine in einem Topf erhitzen und umrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Unter ständigem Rühren nach und nach zum Käse geben. Dann Sahne hinzufügen, mit einem Löffel mischen. Am Ende gehackte Erdbeeren hinzufügen, mischen. Die Hälfte der Creme in einem Dreh auf die Torte geben, ausrichten. Die zweite Teigrolle abdecken und wie zuvor waschen. Restliche Sahne darauf geben, Stufe erhöhen. Die Erdbeer-Mousse-Torte mit Wasser einweichen und die Stelle, an der Sie die Creme-Mousse auftragen werden. Den Teig mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er andickt.

Wie Sie sehen können, wird es fertig Käsekuchen mit Himbeeren ist ganz einfach und man braucht nicht so viele Produkte für seine Zubereitung, aber es stellt sich als sättigend heraus und niemand wird hungrig bleiben.

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Mit einem Löffel servieren, hinzufügen Puderzucker, Vanillezucker und umrühren. Sahne unterrühren, mit Käse mischen. Den Erdbeerkuchen vorsichtig vom Kuchen lösen und auf den Kuchen legen. Beenden Sie die Creme mit der Seite und der Oberseite des Kuchens. Erdbeeren auf die Schale der Krone und 3 mal senkrecht schneiden. Legen Sie sie kreisförmig auf den Kuchen, beginnend am Rand der Bahn. Bürsten Sie sie dann vorsichtig mit Gelee. Die restlichen Erdbeeren werden wie auf den Fotos in zwei Teile geteilt und mit der Unterseite der Schiene dekoriert.

Frischkäse-Himbeer-Kuchen - Zutaten

Die Himbeermedizin hat eine starke remineralisierende und vitaminisierende Wirkung. Die in diesen Früchten enthaltenen Tannine helfen Ihnen, schneller von Harnwegsinfektionen zu heilen. So haben Sie mehr Gründe, ein Stück Frischkäse-Himbeer-Kuchen zu genießen. Für die Oberseite 200 g Mehl 125 g Butter 100 g Zucker 3 EL Kakao 1 Eigelb ½ Backmantel 1 EL Sahne.