Yeni yıl 2017, Ateş Horozu'nun gururlu adını taşıyor, bu da iyi şanslar getireceği anlamına geliyor, ancak astrologlara göre bunun için savaşmanız gerekecek. Sadece en inatçı, ısrarcı ve cesur olanlar başarılı olacaktır.
Ve önümüzdeki yılın sahibini en baştan yatıştırmak için, özellikle onun doğru toplantısına dikkat etmeniz gerekiyor. tatil masası ve atıştırmalıklar. Tariflerle başlayalım Yılbaşı 2017 Horoz yılıdır.
Yılbaşı masası nasıl düzenlenir
Horoz, basit ve doğal, doyurucu ve lezzetli olan her şeyi sever, ancak parlak servis ve zarif dekorasyonu reddetmeyecektir. En iyi seçim- hazırlaması kolay, ancak muhteşem servis edilen yemekler.
Masaya mümkün olduğunca çok sebze ve ot koyduğunuzdan emin olun, burada Yeni Yıl 2017 için salata tarifleri seçimimiz kullanışlı olacaktır.
Ancak tavuk yemekleri istenmeyen misafirlerdir, diğer etleri kullanmak daha iyidir. Ve masaya bir sepet koymayı unutmayın. farklı çeşitler ekmek - Horoz size minnettar olacaktır.
2017 Yeni Yılı için masayı, salata ve atıştırmalık tarifleri düşünün, ipuçlarımızı kullanın!
Basit Yılbaşı salataları 2017
Kural olarak, hostesin zamanından aslan payı sıcak yemekler hazırlamak için harcanır. Bu nedenle salatalar Yılbaşı masasıçoğu zaman, uzun hazırlık gerektirmeyen, ancak görünüşte lezzetli ve çekici olan en basit olanlar seçilir.
Ailenizi ve misafirlerinizi memnun etmek için denenmiş ve test edilmiş kullanmayı deneyin basit salatalar Yeni Yıl 2017 için.
Yılbaşı salatası "Horoz" un yanı sıra özellikle dikkat edin. ilginç salata"Yılbaşı saati", "Balıksırtı".
Yılbaşı tarifi 1 - Kruton ve füme etli tavuk kümesi salatası
Birleştirmek:
Herhangi bir füme et - 100 gr (haşlanmış domuz eti, herhangi bir jambon veya tütsülenmiş sosis yapacaktır)
soğan - 1 adet.
Çin lahanası - 0,5 kg ağırlığındaki lahana başı
Biraz rendelenmiş peynir
Kraker, mayonez
Yemek pişirme:
şeritler halinde kesin Çin lâhanası, doğranmış füme etleri ve soğanları ekleyin, servis yapmadan hemen önce kruton ekleyin, tüm malzemeleri mayonezle karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin.
Gördüğünüz gibi - hızlı, basit ve ucuz. Bunlar Yılbaşı salataları 2017 için özellikle çok değerlidir.
Yılbaşı Tarifi 2 - Taze Fikir Salatası
Birleştirmek:
Karnabahar - 0,5 kg
Taze domates - 2-3 adet.
Taze dereotu veya maydanoz - 1 demet
Sarımsak - 1-2 diş
Limon - 1 adet.
Sebze yağı
Yemek pişirme:
Çiçek salkımına ayrılmış bir karnabahar başını tuzlu suda kaynatın. Domatesleri düzgün dilimler halinde kesin. Domatesleri doğrudan bir salata kasesinde lahana ile karıştırın, oraya doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine yağ ve limon suyunu dökün, hafifçe karıştırın. Domates, limon suyu ve otlar sayesinde Yılbaşı masasındaki bu tür salatalar özellikle sulu ve taze.
Yılbaşı tarifi 3 - Salata "Deniz Horozu"
Birleştirmek:
Deniz yosunu - 200 gr
soğan - 1-2 adet.
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
bitkisel yağ ve mayonez - pansuman için
Yemek pişirme:
Her şey çok basit: soğan yarım halkalar halinde kesilmeli ve yağda kızartılmalıdır, ekleyin. deniz lahanası ve rendelenmiş yumurta, istenirse mayonez ile baharatlayın, ancak bu şekilde bırakabilirsiniz.
Yılbaşı tarifi 4 - Salata "Yılbaşı karpuzu"
Genellikle, salata bileşimi en basit olsa bile, Yeni Yıl masasında alışılmadık bir şekilde salata düzenlemeye çalışırlar. 2017 Yeni Yılı için salata tariflerini incelerken, orijinal ve muhteşem Yılbaşı Karpuzu'nun yanından geçemeyeceksiniz.
Birleştirmek:
Hindi filetosu - 100 gr
Taze domates - 2 adet.
Taze salatalık - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr
Yemek pişirme:
Çekirdeksiz siyah zeytin veya siyah zeytin, tuz, karabiber, mayonez
Filetoyu kaynatın ve liflere ayırın. Sebzeleri düzgün kesin küçük parçalar. Eti rendelenmiş peynir ve doğranmış zeytinlerle karıştırın. Karışımı bir tabağa alıp karpuz dilimi şeklini verin. Şimdi, fotoğrafın rehberliğinde doğranmış sebzeleri, ince bir peynir tabakasını ve doğranmış zeytinleri üstüne koyun - karpuz tohumlarının rolünü oynayacaklar.
Yeni Yıl 2017 için orijinal salatalar
2017 Yeni Yılını kutlamaya hazırlanırken, salata ve atıştırmalık tarifleri, mümkün olan her yerde bilgi arıyoruz: dergilerde, arkadaşlardan, internette vb. vb. Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız olağandışı seçenekler yemek yapmayı dene orijinal salatalar 2017 Yeni Yılı için. Asıl mesele onları doğru ve güzel bir şekilde düzenlemek. Örneğin, Yılbaşı salatası "Horoz" masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir - pişirmek zor değil, çocuklar bile yapmaktan mutlu olacak.
Yılbaşı tarifi 5 - Yılbaşı salatası "Horoz"
Birleştirmek:
Bulgar biberi - 3 adet. (çok renkli, sarı ve kırmızı)
Füme et - 300 gr
çekirdeksiz zeytin - 1 kutu
Haşlanmış yumurta sarısı - süslemek için
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
Doğranmış et, dilimlenmiş zeytin ve doğranmış veya doğranmış biberleri bir kapta karıştırın. Süslemek için birkaç renkli biber halkasını ayırmayı unutmayın.
Salatayı mayonez ile baharatlayın, tekrar karıştırın. Kütleden bir horoz figürünü düzenleyin ve süsleyin: rendelenmiş yumurta sarısı serpin, bir kanat ve kuyruk yapın, biber halkalarından bir tarak ve sakal, zeytin ve yeşilliklerden bir göz ve bir gaga yapın.
Yılbaşı salatası "Horoz" hazır!
Yılbaşı tarifi 6 - Salata "Noel topu"
2017 Yeni Yılı için salata ve meze tarifleri toplayarak, bu basit ama çok güzel yemeği pişirmeye çalışın.
Birleştirmek:
Haşlanmış yumurta - 5 adet.
Yengeç çubukları - 250 gr
soğan - 1 adet.
Mayonez, ketçap - tatmak
Mısır, bezelye, kırmızı havyar, havuç ve zeytin - biraz dekorasyon için
Yemek pişirme:
ezilmiş karıştırın yengeç çubukları, yumurta ve soğan, mayonez ile baharatlayın ve ardından bir Noel topu şeklinde yayın ve süslemeye başlayın. Hayal kurun!
Yılbaşı Tarifi 7 - Denizyıldızı Salatası
Yılbaşı salataları 2017 parlak ve renkli olmalı, bu da "Denizyıldızı" nın bir kazan-kazan seçeneği olacağı anlamına geliyor.
Birleştirmek:
Sert peynir - 200 gr
Yumurtalar - 4 adet.
Haşlanmış karides - 300 gr
Hafif tuzlu somon veya somon - 150 gr
Çekirdeksiz zeytin - 100 gr
mayonez
Yemek pişirme:
Haşlanmış yumurta ve peyniri rendeleyin kaba rende. Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Karidesler - soyun ve rendeleyin (yerine yengeç çubukları alabilirsiniz). Her şeyi karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Kütleyi şekillendirerek bir tabağa koyun denizyıldızı. Üzerine ince balık dilimleri koyun, zeytinlerle süsleyin, limon dilimleri, yeşillik.
Yılbaşı tarifi 8 - Salata "Yılbaşı saati"
Yılbaşı Saati salatası hazırlamak için fazla zamana ihtiyacınız olmayacak, ancak kesinlikle şenlik masasındaki herkesin dikkatini çekecek.
Birleştirmek:
Hindi göğsü - 200 gr
Taze mantarlar (petrol) - 0,5 kg
Patates - 2 orta boy yumru
havuç - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr
Yumurtalar - 3 adet.
Tuz, otlar, mayonez
Yemek pişirme:
Mantarları kesin ve kızartın. Göğüs, yumurta, patates ve havuçları kaynatın ve soğutun. Şimdi üzerine yuvarlak bir şekil verdikten sonra ürünleri katlar halinde düz bir tabağa yayın.
İlk katman soyulmuş ve rendelenmiş patateslerdir. İkinci katman, liflere veya ince kıyılmış etlere bölünür. üçüncü - Kızarmış mantarlar. Sonra - kaba bir rende üzerine rendelenmiş yumurtalar. Her katman mayonez ile bulaşmalı, hafifçe tuzlanmalı ve tesviye edilmelidir.
Son katman - ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir.
Şimdi yuvarlak şekli çıkarın ve gelecekteki “saati” peynirle iyice doldurun. Ve son adım - haşlanmış soyulmuş havuçlardan 12 parça miktarında düzgün daireler kesin ve bir daireye koyun, havuç okları ekleyin. Tüm yapıyı doğranmış yeşilliklerle süsleyin, mayonez kullanarak dairelerin üzerine sayılar çizebilirsiniz.
Muhteşem ve lezzetli salata"Yılbaşı saati" hazır!
Yılbaşı tarifi 9 - Salata "İlk Kar"
2017 Yeni Yılı için salata tarifleri sadece beslemek için değil, aynı zamanda estetik zevk vermek, pencerenin dışında samimi ve güzel bir kışı hatırlatmak için tasarlanmıştır.
Birleştirmek:
Sert peynir - 100 gr
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
soğan - 1 adet.
büyük yeşil Elma- 1 BİLGİSAYAR.
mayonez
Yemek pişirme:
Elmayı soyun, dikkatlice dilimler halinde kesin ve düz bir tabağa tek bir tabaka halinde koyun. Mayonez ile yağlayın. Acıyı gidermek için yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kaynar su ile haşlayın. Birkaç dakika sonra kaynar suyu boşaltın, soğanı elmanın üzerine koyun ve mayonezle yağlayın. Üst - ince yumurta halkaları. Mayonez ile de yağlayın. Son detay, salatayı, sert peynirden ince bir rende üzerine sürülerek yapılması gereken bir “kartopu” ile doldurmaktır.
Yılbaşı tarifi 10 - Salata "Mutlu Tatiller"
Şüphesiz, Yeni Yıl salataları 2017, kendinizi ve misafirlerinizi memnun etmek için harika bir fırsattır. gurme yemekler. Lüks tadı hissedin ve parlak unsurlara hayran kalın, çünkü Yeni Yıl 2017 için neredeyse tüm salata tarifleri, parlak renkler ve lezzetli malzemelerle hayal gücünü şaşırtıyor.
Birleştirmek:
Sert peynir - 100 gr
Büyük karidesler - 200 gr
Taze salatalık - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Kiraz domates - 7-8 adet.
Tuz, karabiber, otlar - tatmak
balzamik sirke - 1 çay kaşığı
Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
Karidesleri haşlayıp temizleyin. Daha sonra ısıtılmış ayçiçek yağında birkaç dakika kızartılmalıdır. Sebzeler - salatalık, domates ve biber - düzgün parçalar halinde kesin ve bir kapta karıştırın. Doğranmış sert peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Sonunda kızarmış karides salata kasesine gidecek. Kütleyi doldurun balzamik sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber tadı.
Yılbaşı tarifi 11 - Salata "Balıksırtı"
2017 Yeni Yılı için salata ve atıştırmalık tarifleri seçerken, ana konuğu - yeşil Noel ağacını unutmayın. Onun şerefine alışılmadık ve çok lezzetli bir salata pişirebilirsiniz.
Birleştirmek:
Yumuşak peynir - 250 gr
Taze domates - 1 adet.
Konserve somon - 1 kutu
dereotu - 1 demet
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
1 limonun suyu
Bazı nar taneleri
Yemek pişirme:
Somonu ince doğrayın, rendelenmiş peynirle karıştırın, baharatlayın limon suyu ve kırmızı biber. Gelecekteki bir Noel ağacını kolayca oluşturabileceğiniz yapışkan bir kütle alacaksınız - kütleye bir koni şekli verin.
Domatesten dikkatlice bir yıldız kesin - bunun için keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Koniyi doğranmış dereotu serpin - bunlar “iğneler” olacaktır. Nar taneleri Noel ağacı süslerinin rolünü oynayacak ve beklendiği gibi Noel ağacının tepesine bir domates yıldızı kurulacak.
2017 Yeni Yılı için tüm salatalar, yılın yeni "ustası" Fire Rooster'a bir övgüdür. Yılbaşı sofrası için seçilmiş salataları hazırlayın. Ve göreceksiniz - 2017'de kesinlikle şanslı olacaksınız!
Yeni Yıl 2017'nin toplantısı çok uzak değil, bu da şu anda bile hosteslerin mezelerin zorunlu bir özellik olduğu şenlikli menüyü dikkatlice planladıkları anlamına geliyor. Salatalar, sıcak yemekler, çeşitli alkollü içecekler. Ana yemekleri servis etmeden önce iştahı artıran ve ayrı bir hafif yemek görevi gören, aynı zamanda salatalara da harika bir alternatif olan Yılbaşı 2017 mezeleri olmadan yapamazsınız.
Sağlık için yiyin!
Tostların, mantar turşusu ve lahana turşusu gibi gastronomik "zevklerle" yenildiği zamanlar çoktan geride kaldı. Artık her kadın, sevdiklerini mutfaktaki başarılarıyla etkilemek için, meze tariflerini özel bir özenle seçiyor, böylece hem lezzetli hem de iştah açıcı değil, aynı zamanda Yılbaşı sofrası için de süs görevi görüyor. Mezelere Yeni Yıl sembolü şeklini verebilirsiniz - Noel ağaçları, kardan adam, kar taneleri, tartletlerde, sepetlerde servis yapın. Sebzeler, haşlanmış yumurta, meyveler, deniz ürünleri, peynir, et 2017 Yeni Yıl atıştırmalık tariflerinde malzeme olarak kullanılırken, süslemeler için kırmızı biber, havuç ve elmalar kullanılır. 2017'nin simgesi Kırmızı olduğu için tavuk kullanılmamalıdır. ateş horozu. Bu arada, Horoz şüphesiz basit köy yemeklerini takdir edecektir, bu nedenle basit atıştırmalıkları ihmal etmeyin, örneğin, soğuk etler, burada, lezzetlere ek olarak, her zamanki köy salsa da olacak.
Votka için ideal bir atıştırmalık, baharatlı, iştah açıcı ve doyurucu. Bunun için harika yemek Küçük, olgun ve yoğun domateslere ihtiyacınız olacak.
İçindekiler:
- domates - 6 adet;
- peynir - 200 gram;
- sarımsak - 3-4 diş;
- mayonez - 100 gram;
- yeşillikler - yemeği süslemek için;
- siyah öğütülmüş biber- tatmak.
Pişirme metodu:
- Domatesleri ikiye bölün. Hamuru dikkatlice onlardan çıkarın ve bir kenara koyun - hala ihtiyacınız var.
- Peyniri ve sarımsağı rendeleyin, domates posası ile birleştirin. Tuz, karabiber, mayonez ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın.
- Peynir karışımını domates yarımlarına dökün.
- Domateslerin üstünü otlar ile süsleyin.
Gördüğünüz gibi, hazırlanması zor bir şey yok, ancak domateslerin akmaması için servis yapmadan hemen önce bir meze yapmak daha iyidir.
Yeni Yıl 2017 için Atıştırmalık: yumurtada jöle
Birçok ev hanımı geleneksel olarak Yeni Yıl için jöleli et pişirir. Böyle basit bir yemek bile güzel ve estetik bir şekilde dekore edilebilir. Tabii ki, bu biraz daha zaman alacak, ancak sonuç buna değer!
İçindekiler:
- et suyu- 2 bardak;
- jelatin - 20 gram;
- haşlanmış et, jambon, sosis - 200 gram;
- bezelye ve mısır - her biri 1 yemek kaşığı;
- kırmızı dolmalık biber- 1 parça;
- yeşillikler (maydanoz, yeşil soğan) - nasıl isterseniz;
- tavuk yumurtası - 10-12 adet.
Pişirme metodu:
- Et suyu, soğutulmuş oda sıcaklığı, jelatin dökün, 40 dakika şişmeye bırakın.
- Et, sosis küçük parçalar halinde kesilir.
- Yeşiller, Bulgar biberi ince doğranmış.
- Bezelye ve mısırdan sıvıyı boşaltın.
- Parlak, çok renkli bir kütle yapmak için tüm malzemeleri karıştırın.
- Kör kenardan yumurta kabuğunda bir delik açın. Yumurtayı dökün, başka bir tabakta kullanılabilir.
- Kabuğu iyice durulayın ve kaynar suda sterilize edin. Kuru.
- Hazırlanan "kaplara" et, bezelye, biber koyun. Jöleyi doldurmanız gerekeceğinden çok sıkı koymayın.
- Jelatin tamamen eriyene kadar suyu ısıtın. Soğutun, yumurtalara dökün.
- Etli jölenin donması için atıştırmayı buzdolabından çıkarın.
Yumurtaları sabit tutmak için normal bir hücre kullanın. Servis yapmadan hemen önce kabuk soyulmalı, meze otlar ile süslenmelidir.
Verrin, küçük şeffaf kaplarda - küçük bardaklarda, çoğu zaman bir salata olan bir yemek servis şeklidir. enfes tuzlu atıştırmalıközellikle figürlerini takip eden ve iyi bir alışkanlığı değiştirmek istemeyenlere hitap edecek Yeni Yıl arifesi.
İçindekiler:
- hafif tuzlu ringa balığı filetosu - 1 adet;
- tatlı ve ekşi elma - 1 adet;
- kırmızı soğan - küçük bir soğanın dörtte biri;
- taze veya dondurulmuş kızılcık - yarım bardak;
- katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt - 1 yemek kasigi;
- taze sıkılmış limon suyu - 1 çay kaşığı;
- toz şeker - 1 çay kaşığı;
- yeşillikler (dereotu, maydanoz) - dekorasyon için.
Pişirme metodu:
- Soğan ve ringa balığı küpler halinde kesin.
- Elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın, yarısını kesin, kızılcık ile karıştırın. Bir blender ile çırpın.
- Kızılcık püresine şeker, limon suyu, yoğurt ekleyin, bir blender ile tekrar çırpın.
- Elmanın ikinci yarısını ince doğrayın, hafifçe limon suyu serpin.
- Salata katmanlar halinde bardaklara konur, üç tane vardır: soğanlı ringa balığı, doğranmış elma, dut-elma karışımı.
Verrines, üstüne yeşillik ve kızılcık dalları ile dekore edilmiştir.
Şaşırtıcı derecede güzel ve zarif bir meze, hafif ve yapımı çok kolay.
İçindekiler:
- tartlets - 15 adet;
- tereyağı - 70 gram;
- yengeç eti - 1 paket;
- kırmızı biber - bir bıçağın ucunda.
Pişirme metodu:
- Tereyağını buzdolabından çıkarın ve çözülmesine izin verin.
- Yumuşatılmış tereyağına kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
- Yengeç çubukları ince şeritler halinde kesilir.
- Yengeç çubukları ile tereyağını karıştırın, kütleyi tartletlere yayın.
Tartlets, kraker ve yengeç eti, yengeç çubukları veya haşlanmış karides ile değiştirilebilir.
Zarif kanepeler atmosfere mükemmel uyum sağlar yeni yıl tatili, ve bu minik sandviçler sadece bir patlama ile ayrılıyorlar!
İçindekiler:
- çavdar ekmeği - yarım somun;
- hafif tuzlu somon - 200 gram;
- taze salatalık - 1 adet;
- herhangi bir peynir sert derece- 100 gram;
- kızartma için bitkisel yağ;
- dekorasyon için yeşillikler;
Ayrıca malzemeleri sabitleyeceğiniz kürdanlara da ihtiyacınız olacak.
Pişirme metodu:
- Ekmeği parçalara ayırın, düzgün daireler yapmak için dilimlerin kenarlarını kesin. . Kanepenin temeli budur.
- Parçaları tereyağında kızartın.
- ekmek yaymak Tereyağı tek taraf.
- Salatalığı dilimleyin.
- Peynir çok ince olmayan şeritler halinde kesilir.
- Somonu filmlerden, kemiklerden soyun ve ince tabaklar halinde kesin.
- Salatalığı ekmeğin üzerine koyun.
- Bir tabak balığın üzerine bir dilim peynir koyun, somonu yuvarlayın ve bir kürdan ile bıçaklayın.
- Aynı şiş ile salatalık ekmeğini delin.
- Kanepenin kenarlarını dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.
Malzemeler sizin takdirinize göre seçilebilir, örneğin taze salatalık tuzlu olanla değiştirilebilir veya kiraz domates kullanılabilir. Somon yerine herhangi bir kırmızı balık yapacaktır.
Pide ekmeğinden, özellikle de mükemmel bir Yeni Yıl atıştırmalık 2017'den, örneğin rulolardan birçok yemek hazırlanabilir. Rulo dolguları için birçok seçenek vardır, en popülerlerinden biri morina karaciğeridir.
İçindekiler:
- ince pide - 1 adet;
- morina karaciğeri - 1 kutu;
- yumurtalar - 3 adet;
- mayonez;
- biber karışımı, otlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Yumurta kaynatın.
- Bir kutu konserve açın, morinaları pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.
- Pide ekmeğini genişletin, mayonezle yağlayın.
- Sarıları beyazlardan ayırın.
- Yeşillikleri ince doğrayın.
- Morina pidenin üzerine koyun, eşit olarak dağıtın.
- Dolgunun ikinci tabakası beyazlar, üçüncüsü sarısıdır. Üzerine yeşillikleri serpin.
- Pide rulosunu sarın, sarın sarılmak film ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Servis yapmadan önce filmi çıkarın, pideyi dilimleyin. özdeş parçalar. Morina karaciğeri sevmiyorsanız, kullanın işlenmiş peynir, kırmızı balık, yengeç çubukları.
Profiterol - bir yemek Fransız Mutfağı, küçük olan mutfak ürünleri itibaren pasta hamuru doldurma ile doldurulur. En iyi meze Yılbaşı masası için hayal bile edilemez. Lezzetli ihale çörekler herhangi bir dolgu ile doldurulabilir, ev hanımları arasında en popüler olanı kırmızı balık ve peynir kremalı profiteroldür.
İçindekiler:
- buğday unu - 200 gram;
- tereyağı - 100 gram;
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - zemin çay kaşığı;
- tuz - tatmak;
- yumuşak lor peyniri - 300 gram;
- sarımsak - 2 diş;
- otlar, baharatlar - isteğe bağlı;
- hafif tuzlu kırmızı balık - 300 gram;
- krema - yarım bardak.
Pişirme metodu:
- Suyu kaynatın, yağ, şeker ve tuz ekleyin. Tekrar kaynatın.
- Elenmiş un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sakin ol.
- Yumurta ekleyin, karıştırın.
- Choux böreği, bir hamur torbasına konmaya hazır.
- Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.
- Poşetten profiterolleri sıkın. Eğer poşetiniz yoksa çörekleri normal bir çay kaşığı ile yayabilirsiniz.
- 20 dakika fırında pişirin.
- Bitmiş olan profiterollerin üst kısımlarını kesin.
- Ayrı ayrı krema ve peyniri çırpın, çırpılmış malzemeleri birleştirin.
- Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin.
- Profiterolleri peynirle doldurun.
- Kırmızı balığı ince uzun tabaklar halinde kesin, güllerle sarın. Çöreklerin ortasını onlarla süsleyin.
Servis yapmadan önce profiterolleri otlar ile süsleyin.
Vol-au-vent'ler, bir tür puf böreği tartletleridir. Kullanabilirsiniz bitmiş ürün veya vol-au-vent'leri kendiniz pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- mayasız puf böreği- 300 gram;
- krem peynir - 200 gram;
- kırmızı havyar - 1 kavanoz;
- yağlama için yumurta;
Pişirme metodu:
- Hamuru, kalınlığı en fazla 4 milimetre olan ince bir kekle açın. Bir bardakla yaklaşık 5 santimetre çapında daireler kesin.
- Fırın tepsisini örtün parşömen kağıdı, bir yumurta ile yağlanmış dairelerin yarısını yerleştirin.
- Kalan dairelerden bir bardak veya daha küçük bir bardak kullanarak halkalar yapmak için ortasını kesin.
- Halkaları kupalara koyun, ayrıca bir yumurta ile yağlayın.
- Fırfırlar altın sarısı olana kadar fırında 15 dakika pişirin.
- Hazır vol-au-vent'ler için parmağınızla ortasına hafifçe bastırın, her birine bir çay kaşığı tereyağı koyun.
- Fırfırların üstünü kırmızı havyarla süsleyin.
Peynir yerine tereyağı kullanılabilir.
Fotoğraflı Yılbaşı salataları 2017 birçok sitede sunuldu çok sayıda. Ancak biz size ilginç ve çok lezzetli seçenekler sunmak istedik.
Fotoğraf tarifleri ile Yılbaşı salataları 2017
Kruton, peynir ve döş tarifi.Gerekli ürünler:
Taze domates - 2 adet
- haşlanmış füme döş– 55 gr
- diş sarımsak - 2 adet
- sert peynir - 45 gr
- dilim beyaz somun- 2 parça
- 2 yemek kaşığı mayonez
- maydanoz
- taze çekilmiş karabiber ve tuz
Pişirme adımları:
Sebzeleri yıkayın, kurutun, küpler halinde doğrayın. Brisketi kesin, peyniri rendeleyin, diğer ürünlere aktarın. Salatayı tuzlayıp biberleyin, kıyılmış maydanoz ve ezilmiş sarımsakla karıştırın, mayonezle baharatlayın. Dikkatlice karıştırın. Krakerleri önceden hazırlayın: ekmek dilimlerini ufalayın, gevrek ve kırmızı olmaları için sıcak bir tavada kurutun, soğumaya bırakın. Salatayı bir salata kasesine aktarın, bir tutam maydanozla süsleyin.
Peki ya sen?
Yengeç çubukları ile salata.
İhtiyacın olacak:
Salata biberi - 2 adet.
- yumurta - 2 adet.
- peynir - 95 gr
- domates - 2 adet.
- yengeç çubukları - 195 gr
Pişirme adımları:
Yumurtaları peynirle ovalayın ve kalan ürünleri küpler halinde doğrayın. Tüm katmanları mayonez sosuyla yayın, rendelenmiş peynirle süsleyin.
Karaciğer salatası.
Gerekli ürünler:
Mayonez sosu - 190 gr
- salatalık turşusu - 10 adet.
- tavuk ciğeri– 345 gr
- haşlanmış yumurta - 5 adet.
- havuç, soğan - 4 adet.
Pişirme adımları:
Tavuk karaciğerini kaynatın, küçük şeritler halinde parçalayın. salatalıkları doğra küçük küpler. Havuçları kaynatın, kaba bir rende üzerine sürün. Soyulmuş soğanı doğrayın, altın rengine kadar kızartın. Yumurtaları kaynatın, beyazları sarılardan ayırın. Sincaplar kaba bir rende üzerine sürülür. Sarısı dekorasyon için bırakın. Oval bir tabak hazırlayın, yemeği katmanlar halinde koyun: karaciğerin yarısı, kızarmış soğanın yarısı, salatalık turşusunun yarısı, havuç, proteinler ve kalan ürünler. Her şeyi mayonezle yayın. Çanağı rendelenmiş yumurta sarısı ile serpin.
Mutlaka deneyin ve size sunmaktan mutluluk duyarız.
Yılbaşı salatası 2017 - fotoğraflı tarifler
Lezzetli mantar salatası.İçindekiler:
Salamura mantar - 495 gr
- haşlanmış rendelenmiş havuç
- yeşil soğan, maydanoz, dereotu
- Tavuk haşlanmış et
- salatalık turşusu
- haşlanmış yumurta haşlanmış patatesler- 3 parça.
- sert peynir - 145 gr
Yemek pişirme:
Bir salata kasesini bitkisel yağla yağlayın, streç filmle kaplayın. Kenarlar aşağı sarkmalıdır. Katmanlar halinde yerleştirin: mantarlar, otlar, havuçlar, salatalıklar, tavuk göğsü, peynir, yumurta, patates. Birinci ve ikinci katmanları mayonezle yağlayın, gece boyunca buzdolabında yeniden düzenleyin. Salata kasesini ters çevirin, dikkatlice bir tabağa koyun. Yanına otlar ve rendelenmiş peynir serpin.
Yap ve.
Pembe somon tarifi.
İhtiyacın olacak:
pembe somon kavanozu
- haşlanmış yumurta - 2 adet
- ekşi krema, mayonez - her biri 2 yemek kaşığı
- çay kaşığı limon suyu
- salatalık turşusu- 2 adet.
- parmesan - 95 gr
- haşlanmış havuç
- tuzlu kraker - 70 g
- zeytin - 10 adet.
- dekorasyon için yeşillik
Pişirme adımları:
Pembe somonu çatalla hatırlayın, peyniri rendeleyin. Turşuları ufalayın, doğranmış proteinlerle karıştırın, mayonezle baharatlayın. Sosu hazırlamak için mayonez, limon suyu ve ekşi kremayı karıştırın. Bir servis halkası hazırlayın, ilk kata kraker kırıntılarını koyun, sosu dökün, rendelenmiş havuçları, doğranmış zeytinleri, karışımı koyun. yumurta beyazı, salatalık ve peynir. Salatayı krakerlerle süsleyin.
Fotoğraflı 2017 için Yılbaşı salataları
Domates ve karidesli tarif.İçindekiler:
Karides - 490 gr
- domates
- 190 gr peynir
- diş sarımsak
- Limon
- tuz ve biber
- yeşillikler
- mayonez
Pişirme adımları:
Dondurulmuş karideslerin üzerine kaynar su dökün, limon dilimleri ekleyin. Sosu doğranmış sarımsak, otlar ve limon suyu ile karıştırın. Karidesleri kabuğundan soyun, baharatlarla baharatlayın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Bir salata kasesine biraz sebze koyun, sosla kaplayın. Deniz ürünlerini bir sonraki katmana koyun, tekrar sos ile baharatlayın. Peyniri ovalayın, ortaya konan ürünleri serpin. Mayonez ile yağlayın. Her ürün birkaç kez gönderilmelidir.
Ayrıca hazırlanın.
Jambon ve kalamar ile tarifi.
İhtiyacın olacak:
jambon - 290 gr
- sert peynir - 190 gr
- mayonez sosu
- bir demet yeşillik
- haşlanmış yumurta
- haşlanmış fileto kalamar - 2 adet.
Yemek pişirme:
Kalamar, peynir ve jambonu ince şeritler halinde doğrayın. Soğan ve yumurtayı küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri doğrayın, mayonez sosuyla karıştırın, karıştırın.
Orijinal Olivier.
Gerekli ürünler:
Küçük domuz dili
- haşlanmış patates - 4 adet.
- taze salatalık
- salatalık turşusu - 3 adet.
- kaynaklı bıldırcın yumurtası- 20 adet.
- tavuk filetosu - 145 gr
- konserve "Yengeç Eti" - bir kavanoz
- haşlanmış havuç
- yeşillikler
- mayonez sosu
Pişirme adımları:
Yiyecekleri parçalara ayırın, bezelye ile karıştırın, karıştırın, tuz serpin, baharatlayın.
Peki ya sen? Çok orijinal görünüyor!
Balık zeytini.
İçindekiler:
Haşlanmış patates - 4 adet.
- haşlanmış yumurta- 5 parça.
- kırmızı tuzlu balık - 220 gr
- dondurulmuş bezelye - 195 gr
- turşu- 3 parça.
- yeşillikler
Pişirme adımları:
Bezelye kaynatın, soğutun. Salatalık ve patatesli balıkları küçük parçalar halinde doğrayın, bir kaseye aktarın, bezelye ile karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Salatayı kırmızı havyarla süsleyin.
Fotoğraflı Yeni Yıl salataları ve atıştırmalıkları 2017
Kalamar ile salata sosu.
İçindekiler:
haşlanmış pancar
- haşlanmış havuç
- kalamar - 390 gr
- haşlanmış patatesler- 3 parça.
- bir bardak lahana turşusu
- soğan
- salatalık turşusu
Sos için:
Bir tutam biber
- tuz
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- bir çay kaşığı şeker
- asetik asit - birkaç yemek kaşığı
Pişirme adımları:
Sebzeleri yıkayın, kaynatın. Bir su ısıtıcısında su kaynatın, bir tencereye kalamar dökün, birkaç dakika bekletin. Soğutun, temizledikten sonra şeritler halinde parçalayın. Salatalık turşusu küpler halinde kesin. lâhana turşusu durulayın, sıkın. Soyulmuş havuçları küp şeklinde doğrayın. Soyulmuş patatesleri kare parçalar halinde kesin. Pancarları soyun ve parçalara ayırın. Soğanı doğrayın, doğrayın. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Bu ürünlerden bir sos yapın, salata sosu baharatlayın, iyice karıştırın.
Yap ve.
Fotoğraflı Yeni Yıl salataları 2017
ile salata ceviz ve elmalar.Gerekli ürünler:
Elma - 2 adet.
- fındık - 0.75 yemek kaşığı.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- marul yaprakları - 5 adet.
- bir tutam tuz
Nasıl pişirilir:
Yoğun posalı elmaları seçin. Tatlı ve ekşi olmalılar. Meyveyi yıkayın, kabuğunu kesin, tohumları çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın. Garnitür için birkaç dilim ayırın. Kalan fındıkları doğrayın. Birkaç marul yaprağı ayırın - dekorasyon için onlara ihtiyacınız olacak. Kalan yaprakları elinizle ezin. Tüm ürünleri karıştırın, tuz. Ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın. Bütün dilim fındık, elma ve marul yaprakları ile süsleyin.
Fotoğraf tarifleri ile Hafif Yılbaşı salataları 2017.
Çavdar kraker tarifi.
İçindekiler:
Somon filetosu - 345 gr
- buzdağı marulunun başı
- çavdar kruton- bir paket
- baharatlar
- küçük salatalık- 4 şey.
- mayonez sosu
- Provence otları
Yemek pişirme:
Bir paket kraker açın, bir salata kasesine aktarın. Salatalıkları yıkayın, şeritler halinde doğrayın. Buzdağı marulunu durulayın, yapraklara bölün, parçalara ayırın. Tuzlanmış balığı kare parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin. baharatlamak Provencal otlar. Yakıt doldurun, karıştırın.
Bir fotoğrafla basit Yılbaşı salataları 2017.
İçindekiler:
Yarım limonun suyu
- Lavruşka
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
- bir bardak su
- bir bardak sek beyaz şarap
- petrol - 1/2 kg
- Karabiber
- süslemek için limon dilimleri
- yeşillikler
Yemek pişirme:
Bir kaba bir bardak şarap ve su dökün, tuz, karabiber, yağları dökün, maydanozu atın. Kapak açıkken kütleyi 3 dakika kaynatın. Mantarları dilimler halinde kesin. Mantarları kaynayan turşuya dökün, bir kapakla kapatın, 10 dakika pişirin ve ardından marine ile soğutun. Mantarları bir kevgir içine dökün, tüm sıvının boşalmasına izin verin. Genişletmek güzel yemek limon dilimleri, otlar ile süsleyin.
Fotoğraf tarifleri ile Yeni Yıl salataları 2017.
tavuk salatası greyfurt içinde.
İhtiyacın olacak:
Havuç
- greyfurt
- bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı (yemek kaşığı)
- tavuk fileto– 145 gr
- ampul
- bir yemek kaşığı susam
- mayonez sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- tuz - 1.5 çay kaşığı
Pişirme adımları:
Tencereye su dökün, tuzlayın, filetoyu koyun, kaynamaya başladıktan sonra 25 dakika pişirin. Fileto pişirildikten sonra, daha sulu hale getirmek için doğrudan et suyunda soğutun. Pişirme sırasında, karabiber eklediğinizden emin olun ve Defne yaprağı. Tüm sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğan halkalarını doğrayın, havuçları ovalayın. Zaten soğumuş olan et, liflere ayrılır. Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın, kabuğu çıkarın, küpler halinde doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Doğranmış tavuk ekleyin, beş dakika kızartın. Ateşi kısın, doğranmış soğan ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Bütün bir greyfurt alın, iyice yıkayın ve iyice kurulayın. Bir kalemle bir çizgi çizin ve boyunca bir kesim yapın. Bir zikzak veya kesik bir çizgi çok güzel görünecek. Kesilmiş meyveyi 2 parçaya bölün. Tüm posayı bir kaşıkla çıkarın, küçük dilimler halinde kesin. Yemeğin acı olmaması için hamurdaki tüm zarları çıkardığınızdan emin olun. Bir kapta sebzeleri ve kızarmış tavuğu karıştırın, yumurta, greyfurt, herhangi bir baharat ekleyin, mayonezle baharatlayın, karıştırın. Yarımları salata ile doldurun, küçük bir slayt oluşturun. Taze otlar ve susam tohumları ile süsleyin.
Yeni yıl 2017, Ateş Horozu'nun gururlu adını taşıyor, bu da iyi şanslar getireceği anlamına geliyor, ancak astrologlara göre bunun için savaşmanız gerekecek. Sadece en inatçı, ısrarcı ve cesur olanlar başarılı olacaktır.
Ve gelecek yılın sahibini en baştan yatıştırmak için, özellikle şenlikli masa ve atıştırmalıklar konusunda uygun toplantısına dikkat etmeniz gerekiyor. İnformvest.net portalı tarafından hazırlanan Yeni Yıl 2017 - Horoz Yılı için Yılbaşı salataları tarifleriyle başlayalım.
Yeni Yıl için Salata Obzhorka
Benim için yeni yılın sembolü haline gelen, geleneksel Olivier ya da bir kürk manto altındaki ringa balığı değil, Obzhorka salatasıydı. Onsuz bir Yeni Yıl masası hayal edemiyorum. Bu doyurucu lezzetli salata Annemin Yeni Yıl için bir obur pişirdiği çocukluktan gelen bir selam gibi. Eski güzel salata Obzhorka'yı pişirmeyi öneriyorum. Bu salata en iyi domuz etinden elde edilir, ancak deneyebilirsiniz. tavuk eti(domuz eti ile daha hassas bir tat olmasına rağmen).
Çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
et 300 gram;
1-2 havuç;
1 soğan;
birkaç turşu;
kızartma için bitkisel yağ;
tatmak için tuz/biber.
Domuz eti yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Eti soğumaya bırakın ve salatalıkları yapın. Salamura veya salamura salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Soğutulmuş eti şeritler halinde kesin, etin üzerine bir kat salatalık koyun.
Soğanı küpler, havuçları şeritler halinde kesin (salatalık gibi). Üzerinde sebze yağı soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Ateşin kuvvetli olmamasına dikkat edin, aksi takdirde sebzeler yanabilir ve salatanın tadını bozabilir.
Salataya kızarmış soğan ve havuç ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin, hafifçe karıştırın. Mayonez veya yağ ile ilave pansuman gerekli değildir. Glutton ve bu yüzden tadı oldukça hassas çıkıyor.
En iyi 10 Yılbaşı salatası 2017, fotoğraflı tarifler. Kruton ve füme etli salata "Kuryatnik"
Herhangi bir füme et - 100 gr (haşlanmış domuz eti, herhangi bir jambon veya tütsülenmiş sosis yapacaktır)
soğan - 1 adet.
Çin lahanası - 0,5 kg ağırlığındaki lahana başı
Biraz rendelenmiş peynir
Kraker, mayonez
Yemek pişirme:
Çin lahanasını şeritler halinde kesin, doğranmış füme etleri ve soğanları ekleyin, servis yapmadan hemen önce krakerleri ekleyin, tüm malzemeleri mayonezle karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin.
Salata "Deniz Horozu"
Deniz yosunu - 200 gr
soğan - 1-2 adet.
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
bitkisel yağ ve mayonez - pansuman için
Yemek pişirme:
Her şey çok basit: soğanı yarım halkalara kesin ve yağda kızartın, isterseniz deniz yosunu ve rendelenmiş yumurta ekleyin, mayonezle baharatlayın, ancak bu şekilde bırakabilirsiniz.
Yılbaşı salatası "Horoz"
Bulgar biberi - 3 adet. (çok renkli, sarı ve kırmızı)
Füme et - 300 gr
çekirdeksiz zeytin - 1 kutu
Haşlanmış yumurta sarısı - süslemek için
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
Doğranmış et, dilimlenmiş zeytin ve doğranmış veya doğranmış biberleri bir kapta karıştırın. Süslemek için birkaç renkli biber halkasını ayırmayı unutmayın.
Salatayı mayonez ile baharatlayın, tekrar karıştırın. Kütleden bir horoz figürünü düzenleyin ve süsleyin: rendelenmiş yumurta sarısı serpin, bir kanat ve kuyruk yapın, biber halkalarından bir tarak ve sakal, zeytin ve yeşilliklerden bir göz ve bir gaga yapın.
En iyi 10 Yılbaşı salatası 2017, fotoğraflı tarifler. Salata "Noel topu"
Haşlanmış yumurta - 5 adet.
Yengeç çubukları - 250 gr
soğan - 1 adet.
Mayonez, ketçap - tatmak
Mısır, bezelye, kırmızı havyar, havuç ve zeytin - biraz dekorasyon için
Yemek pişirme:
Doğranmış yengeç çubuklarını, yumurtaları ve soğanları karıştırın, mayonezle baharatlayın ve ardından bir Noel topu şeklinde yayın ve süslemeye başlayın. Hayal kurun!
Salata "Denizyıldızı"
Yılbaşı salataları 2017 parlak ve renkli olmalı, bu da "Denizyıldızı" nın bir kazan-kazan seçeneği olacağı anlamına geliyor.
Sert peynir - 200 gr
Yumurtalar - 4 adet.
Haşlanmış karides - 300 gr
Hafif tuzlu somon veya somon - 150 gr
Çekirdeksiz zeytin - 100 gr
Yemek pişirme:
Haşlanmış yumurta ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Karidesler - soyun ve rendeleyin (yerine yengeç çubukları alabilirsiniz). Her şeyi karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Kütleye bir denizyıldızı şekli vererek bir tabağa koyun. Üzerine ince balık dilimleri koyun, zeytin, limon dilimleri, otlar ile süsleyin.
Salata "Yılbaşı saati"
Yılbaşı Saati salatası hazırlamak için fazla zamana ihtiyacınız olmayacak, ancak kesinlikle şenlik masasındaki herkesin dikkatini çekecek.
Hindi göğsü - 200 gr
Taze mantarlar (petrol) - 0,5 kg
Patates - 2 orta boy yumru
havuç - 1 adet.
Sert peynir - 100 gr
Yumurtalar - 3 adet.
Tuz, otlar, mayonez
Yemek pişirme:
Mantarları kesin ve kızartın. Göğüs, yumurta, patates ve havuçları kaynatın ve soğutun. Şimdi üzerine yuvarlak bir şekil verdikten sonra ürünleri katlar halinde düz bir tabağa yayın.
İlk katman soyulmuş ve rendelenmiş patateslerdir. İkinci katman, liflere veya ince kıyılmış etlere bölünür. Üçüncüsü kızarmış mantar. Sonra - kaba bir rende üzerine rendelenmiş yumurtalar. Her katman mayonez ile bulaşmalı, hafifçe tuzlanmalı ve tesviye edilmelidir.
Son katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirdir.
Şimdi yuvarlak şekli çıkarın ve gelecekteki “saati” peynirle iyice doldurun. Ve son adım - haşlanmış soyulmuş havuçlardan 12 parça miktarında düzgün daireler kesin ve bir daireye koyun, havuç okları ekleyin. Tüm yapıyı doğranmış yeşilliklerle süsleyin, mayonez kullanarak dairelerin üzerine sayılar çizebilirsiniz.
Salata "İlk Kar"
2017 Yeni Yılı için salata tarifleri sadece beslemek için değil, aynı zamanda estetik zevk vermek, pencerenin dışında samimi ve güzel bir kışı hatırlatmak için tasarlanmıştır.
Sert peynir - 100 gr
Haşlanmış yumurta - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Büyük yeşil elma - 1 adet.
Yemek pişirme:
Elmayı soyun, dikkatlice dilimler halinde kesin ve düz bir tabağa tek bir tabaka halinde koyun. Mayonez ile yağlayın. Acıyı gidermek için yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kaynar su ile haşlayın. Birkaç dakika sonra kaynar suyu boşaltın, soğanı elmanın üzerine koyun ve mayonezle yağlayın. Üst - ince yumurta halkaları. Mayonez ile de yağlayın. Son detay, salatayı, sert peynirden ince bir rende üzerine sürülerek yapılması gereken bir “kartopu” ile doldurmaktır.
Salata "Mutlu Tatiller"
Şüphesiz, Yeni Yıl salataları 2017, kendinizi ve misafirlerinizi lezzetli yemeklerle memnun etmek için harika bir fırsattır. Lüks tadı hissedin ve parlak unsurlara hayran kalın, çünkü Yeni Yıl 2017 için neredeyse tüm salata tarifleri, parlak renkler ve lezzetli malzemelerle hayal gücünü şaşırtıyor.
Sert peynir - 100 gr
Büyük karidesler - 200 gr
Taze salatalık - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Kiraz domates - 7-8 adet.
Tuz, karabiber, otlar - tatmak
balzamik sirke - 1 çay kaşığı
Zeytinyağı - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
Karidesleri haşlayıp temizleyin. Daha sonra ısıtılmış ayçiçek yağında birkaç dakika kızartılmalıdır. Sebzeler - salatalık, domates ve biber - düzgün parçalar halinde kesin ve bir kapta karıştırın. Doğranmış sert peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Sonunda kızarmış karides salata kasesine gidecek. Balzamik sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Salata "Balıksırtı"
2017 Yeni Yılı için salata ve atıştırmalık tarifleri seçerken, ana konuğu - yeşil Noel ağacını unutmayın. Onun şerefine alışılmadık ve çok lezzetli bir salata pişirebilirsiniz.
Yumuşak peynir - 250 gr
Taze domates - 1 adet.
Konserve somon - 1 kutu
dereotu - 1 demet
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
1 limonun suyu
Bazı nar taneleri
Yemek pişirme:
Somonu ince doğrayın, rendelenmiş peynirle karıştırın, limon suyu ve kırmızı biber ile baharatlayın. Gelecekteki bir Noel ağacını kolayca oluşturabileceğiniz yapışkan bir kütle alacaksınız - kütleye bir koni şekli verin.
Domatesten dikkatlice bir yıldız kesin - bunun için keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Koniyi doğranmış dereotu serpin - bunlar “iğneler” olacaktır. Nar taneleri Noel ağacı süslerinin rolünü oynayacak ve beklendiği gibi Noel ağacının tepesine bir domates yıldızı kurulacak.
Kış kutlamalarının arifesinde, birçok ev hanımının şenlik masası için ilginç ve yeni ne pişirileceği ve ziyarete gelen arkadaş ve akrabaları nasıl şaşırtacağı hakkında bir sorusu var. Ama eğer orijinal tarif ikinci yemeği bulmak oldukça zor, ilginç seçenekler Yeni Yıl 2017 için soğuk ve sıcak atıştırmalıklar kıskanılacak bir düzenlilikle ortaya çıkıyor. Bunlar arasında çocuklar ve yetişkinler için basit ve lezzetli, hafif pozisyonlar ve gerçekten sıra dışı egzotik yemekler var. Çoğu en iyi tarifler bir koleksiyonda bir araya getirdik. Sadece onu incelemeli ve Horoz Yılı toplantısı gecesinde masanızı hangi yemeklerin süsleyeceğine karar vermelisiniz.
Yeni soğuk atıştırmalıklar - Horozun Yeni 2017 Yılı için tarifler
Oryantal burçlar, önümüzdeki yılın patronu Fire Rooster'ın daha önce hiç tatil masanızda olmayan parlak, akılda kalıcı ve sıra dışı yemekleri tercih ettiğini iddia ediyor. Bu nedenle, en az bir soğuk meze 2017 Yeni Yılı için yeni bir tarife göre yemek yapmak gerekiyor. Bu sayede misafirlerinizi şaşırtacak ve büyülü bir kuşun desteğini alabileceksiniz.
Yılbaşı tarifi için gerekli malzemeler
- susamlı yuvarlak çörekler - 8 adet
- kırmızı havyar - 100 gr
- haşlanmış karides - 200 gr
- tavuk yumurtası - 4 adet
- bıldırcın yumurtası - 8 adet
- mayonez %67 - 250 ml
- tuz - 1/3 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Horozun Yeni Yılı için soğuk meze hazırlamak için adım adım talimatlar
Peynir ve kuşkonmaz ile Yeni Yıl için ilginç bir sıcak meze - talimatlar ve fotoğraflar içeren bir tarif
Tatil için her zaman olağandışı bir şey pişirmek istersiniz ve tam olarak ne olduğuna henüz karar vermediyseniz, kuşkonmaz, prosciutto ve sert peynirli ilginç bir Yılbaşı atıştırması için bu tarife dikkat edin. Elbette hiçbir misafiriniz bu lezzetli yemeği henüz denemedi, bu yüzden Yılbaşı Gecesi menünün muhteşem yeniliğini tatmak isteyenlerin kelimenin tam anlamıyla sonu olmayacak.
Yeni Yıl için sıcak meze için ilginç ve sıra dışı bir tarif için gerekli malzemeler
- puf mayasız hamur- 500 gr
- sert peynir - 75 gr
- prosciutto - 300 gr
- kuşkonmaz - 1 demet
- zeytin yağı- 1 yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
- tuz - 1/3 çay kaşığı
Yeni Yıl 2017 için alışılmadık, ilginç bir sıcak yemek hazırlamak için adım adım talimatlar
- Küçük bir tencerede suyu kaynatın, içine kuşkonmazı koyun, 5 dakika kaynatın ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
- Milföy hamurunu çok ince açın ve yaklaşık 3 santimetre genişliğinde aynı uzunlukta şeritler halinde kesin.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Küçük prosciutto dilimlerini rendelenmiş peynir serpin, soğutulmuş haşlanmış kuşkonmazı kenarına koyun ve dikkatlice sıkı bir rulo halinde bükün.
- Kuşkonmaz rulolarını puf böreği şeritleriyle sarın, yağlanmış gıda parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
- 25-30 dakika sonra çıkarıp servis tabağına alın ve yılbaşı sofrasına servis edin.
Yeni Yıl 2017 için atıştırmalık "Peynir topları" fotoğrafını içeren en iyi tarif
Böyle tanıdık bir yemek bile Yengeç salatası, Yeni Yıl 2017 menüsüne dahil edebilir ve orijinal, parlak ve şık bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Nasıl yapılır, söyle detaylı tarif son fotoğraf ile Tabii ki, topların imalatıyla biraz uğraşmanız gerekecek, ancak şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok çekici sonuç, herhangi bir işçilik maliyetini telafi etmekten daha fazla.
Peynir Topları Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- yengeç çubukları - 250 gr
- sert peynir - 150 gr
- yumurta - 3 adet
- yumuşak peynir - 150 gr
- sarımsak - 2 diş
- konserve zeytin - 15 adet
- mayonez %50 - 3 yemek kaşığı
- dereotu - 1/3 demet
- tuz - ¼ çay kaşığı
Yeni Yıl 2017 için lezzetli Peynir Toplarının nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar
- Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun. Kabuğu soyun, proteinleri sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerinde ayrı kaplara rendeleyin.
- Soğutulmuş peyniri (her iki tür) ve donmuş yengeç çubuklarını orta rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
- Dereotu akan suda durulayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve çok ince doğrayın.
- Peyniri derin bir kapta birleştirin yumurta beyazı, yengeç çubukları, doğranmış otlar ve sarımsak, mayonez ile baharatlayın, biraz tuzlayın ve mezeyi homojen hale getirmek için çok iyi karıştırın.
- Bir porsiyon kaşıkla belirli bir miktar peynir kütlesi toplayın, avucunuzun içinde yassı bir kek oluşturun, ortasına bütün bir zeytin koyun, düzgün bir top yuvarlayın ve 2-3 saat buzdolabına gönderin.
- Yılbaşı sofrasına servis yapmadan önce tüm topları rendelenmiş yumurta sarısında yuvarlayın, şık bir servis tabağına alın ve yeşil dallarla süsleyin.
Fotoğraflı Yeni Yıl 2017 için Atıştırmalıklar - tatil için yeni, ilginç ve sıradışı ne pişirilir
Yeni Yıl kutlamaları, akrabaları, arkadaşları ve sevdiklerini yeni, ilginç şeylerle şımartmak için harika bir fırsattır. sıradışı yemekler ve doldurulmuş rulo şeklinde bir somon meze hazırlayın. Bu yemek ilk bakışta dikkat çekecek, lütfen hoş, hassas tat ve en sofistike ve egzotik tatil menüsünün bile parlak bir "vurgusu" olacak.
Yılbaşı masasında yeni ve sıra dışı bir atıştırmalık için gerekli malzemeler
- somon filetosu - her biri yaklaşık 450 gr 2 parça
- konserve bezelye - 300 gr
- pisi balığı filetosu - 400 gr
- havuç - 1 adet.
- taze Beyaz ekmek- 300 gram
- protein - 1 adet.
- süt - 100 ml
- maydanoz - 2-3 dal
- zeytinyağı - 50 ml
- zemin küçük hindistan cevizi- ¼ çay kaşığı
- tuz - ½ çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı
Yılbaşı somon atıştırmalık rulo tarifi için adım adım talimatlar
- Havuçları durulayın, soyun, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu yıkayın, kurutun, yapraklara ayırın ve ince doğrayın.
- Sıvıyı bezelyeden boşaltın ve camın nemini en üst düzeye çıkarmak için taneleri bir kevgir içine atın.
- Ekmeği dilimler halinde kesin ve oda sıcaklığında süte batırın. Pisi balığı filetosunu bir blender ile püre haline getirin. Ekmeği hafifçe sıkın ve balık, tuz, karabiber ile birleştirin, hindistan cevizi ekleyin, protein ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- a ekle kıyılmış balık sebze ve otlar, tekrar karıştırın ve kütleyi buzdolabında 40-50 dakika gönderin.
- Kalınlaşma bölgesindeki bir somon filetodan sırt ve göbek hizalanacak şekilde bir hamur tabakası kesin.
- İkinci filetoda, sağda ve solda iki derin kesim yapın, böylece sonunda iş parçası her iki yönde de açılır.
- Açılan parçanın ortasına iç harcın yarısını yerleştirin. Her iki tarafta yaklaşık 4-5 santimetre genişliğinde boş bir kenar bırakın. Doldurmanın üstüne, ilk filetodan kesilmiş bir dilim balık koyun.
- Ardından kalan dolguyu dağıtın ve daha küçük bir somon parçasıyla kaplayın. Serbest kenarları aşağıdan tahta kürdan ile sabitleyin.
- Bir yemek fırçasını zeytinyağına batırın ve ruloyu her taraftan cömertçe yağlayın.
- Gıda folyosu ile sıkıca sarın, ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
- 35-40 dakika sonra çıkarın, oda sıcaklığına soğutun ve 3-4 saat buzdolabında saklayın.
- Yılbaşı masasına servis yapmadan önce folyoyu çıkarın, kürdanları çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.
2017 Yeni Yılı için lezzetli ve hızlı atıştırmalıklar - fotoğraflarla basit tarifler
Tatilden önce herkesin yapacak çok işi var ve her zaman kompleks oluşturmak için yeterli zaman olmuyor. egzotik yemekler. Böyle bir durumunuz varsa, hızlı ve lezzetli yemekler yapmak için basit tarifler, bu durumdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Yılbaşı atıştırmalıkları. Bu ipuçlarını takip ederek, kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde küçük bir tane yapacaksınız. yemek pişirme şaheseri ve konuklarla "tüm silahlarla" tanışın.
Kolay Hızlı Yılbaşı Atıştırmalık Tarifi için Temel Malzemeler
- baget - 1 adet
- orta boy domates - 8 adet
- yumurta - 8 adet
- çiğ füme veya kurutulmuş et - 300 gr
- taze salatalık - 4 adet
- zeytin siyah ve yeşil çekirdeksiz - her biri 10 adet
- mayonez %67 - 50 ml
Yeni Yıl 2017 için hızlı bir şekilde lezzetli bir atıştırmalık nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatlar
- Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, çok iyi soğutun, soyun ve ince, düzgün halkalar halinde kesin.
- Domatesleri yıkayın, kurulayın mutfak havlusu ve yaklaşık 0,5 cm yüksekliğinde oval dilimler halinde kesin.
- durulmak taze salatalık akan suda, peçeteyle kurulayın ve çok ince, neredeyse şeffaf plakalar halinde uzunlamasına kesin. Ayrıca eti hazırlayın.
- baget kesim Keskin bıçak dilimler halinde, mayonez ile yağlayın ve üstüne bir domates koyun, tekrar mayonezle yağlayın ve bir yumurta çemberi ile kaplayın.
- Dekoratif bir şiş üzerine bir zeytin, dalga şeklinde katlanmış bir dilim salatalık ve bir şerit et koyun.
- Ekmeğin neredeyse tamamına bir şiş sokun. Yazılan şenlikli yemek ve masaya koyun.
Yeni Yıl 2017 için çocuk atıştırmalıkları - fotoğraflı tarifler
Şenlik masasında çocuklar, kural olarak, tatlı yemeklerle daha çok ilgilenirler ve onlara ikinci bir sıcak yemek veya salata yedirmek son derece zor olabilir. Ancak, böyle zor bir durumdan bile bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Bunu yapmak için, orijinal yemek servisi ile çocukların dikkatini çekmeye çalışmanız gerekir. Örneğin, bir fotoğrafla aşağıdaki tarifte önerildiği gibi, Yeni Yıl 2017 için Noel ağaçları şeklinde lezzetli bir çocuk soğuk meze hazırlayın. Bu en çok gerektirecek basit ürünler, yaklaşık 30 dakika zaman ve biraz hayal gücü. Ancak çıktı verecek çok güzel, parlak, ilginç ve sıradışı bir yemek olacak. tatil menüsüözel bir ciddiyet ve kesinlikle sadece çocukları değil, Horoz'un gelecek yılını kutlamak için toplanan yetişkinleri de memnun edecek.
Bir çocuk Yeni Yıl atıştırmalık tarifi için gerekli malzemeler
- yumurta - 3 adet
- kaynaşmış Yumuşak peynir- 2 adet
- kuru erik - 50 gr
- ekşi krema %20 - 150 ml
- dereotu - 2 demet
- kuru kayısı - 15 adet
- ihale kraker - 15 adet
Çocuklar için Yeni Yıl 2017 için atıştırmalıklar yapma tarifi için adım adım talimatlar
- Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
- Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurta ile birleştirin.
- Çekirdeksiz kuru erik kaynar su ile buğulanır ve yarım saat bekletilir. Daha sonra suyu boşaltın ve fazla sıvıyı boşaltmak için meyveleri bir kevgir içine koyun. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.
- Derin bir kapta yumurta, peynir, kuru erik birleştirin, ekşi krema ile baharatlayın ve kütlenin homojen ve plastik hale gelmesi için çok iyi karıştırın.
- Ellerinizle aynı boyut ve yükseklikte küçük düzgün koniler oluşturun.
- Dereotu akan su altında durulayın, iyice kurulayın ve ince doğrayın.
- Peynir konilerini her taraftan doğranmış dereotu içinde yuvarlayın ve her birini krakerin ortasına yerleştirin.
- Kuru kayısı dilimleri ile süsleyin ve şenlikli masaya koyun.
