Çiğ pancar, havuç ve sarımsak salatası. Çiğ pancar salatası

Pancar, enlemlerimizde çok yaygın bir sebzedir ve birçok yemeğin hazırlanması için neredeyse zorunlu bir özelliktir. Geleneksel yemekler- salata sosu, pancar vb. Bir zamanlar Kiev Rus döneminde pancar Bizans'tan getirildi ve sebze bize yeni alıştı.

Zaten takdir Tıbbi özellikler ve pancarın vücut için faydaları. Ürün, benzersiz ve yeri doldurulamaz bir element kompleksi içerir. optimal miktarçinko, bakır, iyot, folik asit, manganez, B ve C vitaminleri dahil. çok sayıda ihtiyacımız olan lifi içerir. düzenli kullanım Bu sebzeyi yemek, metabolik süreçler oluşturmanıza, sindirimi ve vücudun genel durumunu iyileştirmenize olanak tanır.

Taze sebze salatası, diyetteki birçok yiyecekle iyi giden pancar olmadan tamamlanmaz. Halihazırda klasik haline gelen birçok tarifin yanı sıra inanılmaz sayıda sıra dışı ve renkli yemekler ilk bakışta oldukça sıradan pancarlarla. Favorilerimize bir göz atalım geleneksel tarifler salatalar ve herhangi bir kutlamada misafirlerinizi şaşırtabileceklerden birkaçı.

Pancar ve turşu ile salata sosu

Muhtemelen en popüler pancar salatası, çok sayıda seçenekle hazırlanan salata sosudur, en yaygın olanlarından birini vereceğiz. Vejetaryenler ve bu tür yemekleri sevenler bu tür yemeklere çok düşkündür. sağlıklı beslenme, çünkü pancar çok şey içerir gerekli asitler ve maddeler.

Genel olarak tarife bağlı olarak taze ve haşlanmış pancardan bir salata hazırlayabilirsiniz, salata sosu içinde konserve hariç tüm sebzeleri (bezelye, salatalık vb.) Haşlamak en iyisidir. Yaygın ama tam olarak olmayan bir salata sosu yapmak klasik tarif Aşağıdaki ürün listesini ele alalım:

200-250 gr patates;
150 gr pancar;
150 gr salatalık turşusu;
100 gr havuç;
150 gr soğan;
50 ml zeytinyağı;
50 ml balzamik sirke;
2 gr tuz;
4 gr şeker;
Küçük bir tutam taze çekilmiş karabiber.

Tüm tarifin hazırlanması yaklaşık bir buçuk saat sürecektir. Kesinlikle daha fazla zaman alacak ön hazırlıkürünler (pişirme ve temizlik). İlk önce derilerinde kaynatmanız, soğutmanız ve patatesleri soymanız gerekir. Pancar ve havuçları da paralel olarak pişiriyoruz. Sonra tüm bu sebzeleri küpler halinde veya ince, düzgün dilimler halinde kestim. Küpler halinde kesilmiş haşlanmış ve doğranmış ürünlere salatalık turşusu ekliyoruz (fazla sıvıyı hafifçe sıkmanız önerilir).

Soğan yarım halkalar halinde kesilir, salataya eklemeden önce birkaç dakika kaynar su dökmek ve ardından iyice durulamak daha iyidir. soğuk su- böylece aşırı keskin karakteristik bir kokudan kurtulmak mümkün olacak ve baharatlı tat Luke. Hazırlanan tüm sebzeleri uygun bir salata kasesinde birleştiriyoruz, şimdi size nasıl yapılacağını anlatacağımız salata sosu için sos ekliyoruz.

Her şey son derece basit - belirli oranlarda karıştırmanız gerekiyor (tarifte belirtilen miktarda) balzamik sirke ve zeytinyağı. Burada biraz biber, şeker ve tuz ekliyoruz, her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırıp bekliyoruz düzgün tutarlılık, artık salata sosu hazırlayabilir ve hemen masaya servis edebilirsiniz.

Kuru erik ile çiğ pancar tarifi

Bu taze pancar salatası oldukça lezzetli ve lezzetlidir, ancak herkesin takdir edemeyeceği bir malzeme kombinasyonu içerir, ancak birçok kişi bu yemeği sever. Her şey sarımsak, pancar ve kuru eriklerin alışılmadık kombinasyonu ile ilgili. Ürünlerin tam listesi aşağıdaki gibidir (yaklaşık 2 porsiyon pişiriyoruz):

1 pancar;
15 adet kuru erik;
Bir bardaktan biraz daha az ceviz;
diş sarımsak;
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
Bir tutam tuz.

Salata gerektirmez ön pişirmeürünler ve herşey hakkında her şey hostesin zamanının yaklaşık 15 dakikasını alacaktır. adım adım talimat buna benzer:

Pancarları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin;
Kuru erikleri ince ince doğrayın;
Fındıkları bir kıyma makinesinde bükün, bir bıçakla ince ince doğrayın veya bir mutfak robotunda ezin;
Sarımsağı ince bir rende üzerine ovuyoruz veya sarımsak presinde eziyoruz;
Her şeyi karıştırın ve ardından yağ ve tuz ekleyin;
Birkaç saat ısrar ediyoruz, üstüne birkaç cevizle süsleyip servis yapıyoruz.

Böyle bir salata, az yağlı ekşi krema veya yoğurtla tatlandırılabilir, çok hoş, tatlı ve lezzetli olur. parlak tat. Bu tarif için taze pancar kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Aynı zamanda, kendi başına yeterince lezzetli olması ve yemeğin bozulmaması için kaliteli bir sebze seçmek çok önemlidir.

Süper vitaminli salatalık ve pancar salatası

Bu salatanın neyden olduğunu size söylemeyeceğiz. taze salatalık ve pancar lezzetli ve sağlıklıdır, ancak en az bir kez pişirmeye değer olduğunu söyleyelim ve o zaman her şeyi kendiniz anlayacaksınız. Yeni tat duyumları alma garantisi. Taze salatalık salatası hazırlamak fazla zaman almayacaktır. Bu kadar basit ürünleri hazırlayalım:

salatalık - 5 adet;
Pancar - 1 büyük veya birkaç küçük;
kıyılmış ceviz - 2 yemek kaşığı. l.;
Yeşil soğan batunu (ince kıyılmış) - 2 yemek kaşığı. l.;
limon suyu - 1 kaşık;
Mayonez - 3 yemek kaşığı (tatmak için);
soya sosu - 3 yemek kaşığı.

Her şey basit bir şekilde hazırlanır ve tarif için hiçbir şeyi kaynatmanıza veya kızartmanıza gerek yoktur - tüm sebzeler çiğ alınır ve vitaminleri mümkün olduğunca korur (ancak pancarın çoğunu tutabilen harika bir sebze olduğunu söylemeye değer. bir tür ısıl işlemden sonra bile besinleri). Taze salatalık ve pancar salatası şu şekilde hazırlanır:

Pancar kaba bir rende üzerine sürülür;
Limon suyu eklenir, uygun bir kapta hepsi düşük bir sıcaklıkta yaklaşık 5 dakika ısıtılır;
Sonra salatalıkları şeritler halinde kesin, pancarlara ekleyin;
Ayrıca ceviz eklemeyi unutmayın;
Salata sosu, soya sosu ve mayonez karışımı olacaktır;
Her şey yeşil soğan serpilir.

iştah açıcı ve lezzetli salata hazır ve hemen servise hazır.

Çiğ pancar salatası faydalıdır ve ilginç seçim günlük yemekler için, özellikle akşam yemeği için. Çeşitliliği, herhangi bir kişinin kendi zevkine göre en başarılı seçeneği seçmesini mümkün kılar. Öyle salata çeşitleri vardır ki içlerinde tadı hiç hissedilmez.

Pancar kendi içinde şaşırtıcı ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Bu en çok tatlı sebze mevcut olanların hepsinden, bu nedenle acı veya şekersiz diğer taze sebzelerle birleştirilebilir. Sonuç, unutulmaz bir zevktir.

Bu yiyeceğin bileşimi lahana, havuç, elma, peynir çeşitleri, çeşitli yeşillikler, fasulye, fındık gibi bileşenleri içerir. Hepsi kendi kişisel zevklerini ve çekiciliğini katıyor. Doğru sos ile çocuklar bile bu salataya bayılacak.

Bunu oluşturmak için taze ve kaliteli malzemelere ihtiyacınız var. Limon suyu, zeytinyağı veya bitkisel yağ olabilir, soya sosu, Portakal suyu, ev yapımı mayonez, ekşi krema veya yoğurt, lor kütlesi. Her yöntem, ayrı bir çeşit için ayrı ayrı seçilir.

Kaliteli ve genç pancarlar kırmızı renkli, yoğun ve çürük bölgeli olmamalıdır. Birini seçmek için yeşil olması gereken sürgünlere bakmanız gerekir.

Çiğ pancar salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Tadı herhangi bir beklentiyi aştığı için bu tür ürünlerin kombinasyonu şanslıdır. Peynir, her birinin tercihlerine göre farklı olabilir. Dış görünüş Bu salata anında göze çarpar.

İçindekiler:

Peynir - 150 gr;
Pancar-2 genç;
ceviz - 100 gr;
Roka - 100 gr;
Sirke - 2 çay kaşığı;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Pancarları küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine sürün. Peynir, favori çeşit, küpler halinde kesin. Cevizleri tavada kavurun ve doğrayın. Rokayı olduğu gibi bırakıp derin bir kaseye alıyoruz. Doğranmış bileşenleri oraya ve tuzu gönderiyoruz. Sirke ve yağı ayrı ayrı karıştırarak sosu hazırlayın. Ardından salatayı yapıyoruz. 1 saat kadar buzdolabında bekletin.

Bu nefis yemeği oluşturan tüm sebze ve meyveler doymuştur. iyileştirici özellikler ve inanılmaz lezzetli. Her bileşenin asitliği ve tatlılığı et ve garnitür için idealdir.

İçindekiler:

Pancar - 200 gr;
havuç - 200 gr;
elma-300;
Nar - 100 gr;
limon-0.5 adet;
Zeytinyağı - 30 ml;
tatmak için tuz;
Ayçekirdeği - 80 gr.

Yemek pişirmek:

Havuçları, pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. rende kullanabilirsiniz Kore havuçları. Elma soyulmalı ve soyulmalı ve ayrıca rendelenmelidir. Ham tohumlar bir tavada kızartılmalı ve soğutulmalıdır. Nar tanelerini ve hazırlanan diğer malzemeleri bir kaseye koyun.

Sos limon suyu, yağ ve tuzdan yapılır. Salataya dökün ve iyice karıştırın. Dekorasyon için nar taneleri alabilirsiniz.

Bıldırcın yumurtası çok faydalı ürün ve boyutu, salataya güzel bir görünüm vermenizi sağlar. Pancar ve peynirle birlikte tüm ailenin favorisi olabilecek harika bir salata elde edersiniz.

İçindekiler:

çiğ pancar - 1 adet;
Peynir - 100 gr;
Bıldırcın yumurtası - 5 adet;
ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı;
Yarım limon suyu;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Pancar ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Önceden kaynak yapıyoruz bıldırcın yumurtası, soğutun, temizleyin ve iki parçaya kesin. Üç bileşeni de derin bir salata kasesine ve tuza koyuyoruz. Limon suyu ve yağ ile sos hazırlayın. Yavaş yavaş salataya dökün ve hafifçe karıştırın.

Taze pancarın lezzetini doğru şekilde ortaya çıkarmak için kaliteli sos kullanmak ve yemeden önce salatayı mutlaka demlemek gerekir.

Çok baharatlı ve harika lezzetli salata mükemmel uyum bayram masası. Kokusu ve pancar rengi dikkatlerden kaçmayacaktır.

İçindekiler:

Pancar - 4 adet;
Tuz-0.5 çay kaşığı;
şeker-0.5 çay kaşığı;
kişniş - 2 çay kaşığı;
limon-0.5 adet;
kokulu bitkisel yağ - 100 ml;
Sarımsak - 10 diş.

Yemek pişirmek:

Pancarları iri bir rende üzerine rendeleyin. Kıyılmış sarımsak dahil diğer tüm malzemeleri ekleyin. Her şeyi çok iyi karıştırın ve tadı zenginleştirmek için birkaç saat buzdolabına koyun.

Beyaz fasulye ve çiğ, taze pancarın birleşimi bu salatayı çok basit ama çok lezzetli yapıyor. Kireç sosu tüm lezzetleri bir araya getirir. Sonuç olarak, sadeliği dikkat çekicidir.

İçindekiler:

Pancar-2 genç;
konserve fasulye beyaz - 200 gr;
Kireç-1 adet;
soya sosu - 2 çay kaşığı;
kokusuz zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Pancar rendelenmelidir. Bir kavanoz fasulyeden suyu dökün. Bütün bunları bir kaseye koyun. Pansumanı ayrı hazırlayın. Bunun için bol soya sosu, limon suyu, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Lezzetlerin oturması için 10 dakika bekletin. Ardından salatayı doldurup fasulyelerin dağılmaması için karıştırıyoruz. Tüm!

Böyle bir yemek, vitamin olduğu için kışın tercih edilmelidir. Pancar sevmeyenler bile beğenecek çünkü lahana, elma, sarımsak tadını gölgeliyor ve kendine has aromasını veriyor.

İçindekiler:

Pancar-1 adet;
1 elma;
havuç-2 adet;
Lahana - 150 gr;
Sarımsak-3 diş;;
şeker-1 çay kaşığı;
Tuz-0.5 çay kaşığı;
Pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı;
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı

Yemek pişirmek:

Sebzeleri ve bir elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve her şeyi birlikte karıştırın. Sarımsağı ezip karışıma ekleyin. Tuz, toz şeker dökün ve sirke dökün. İyice karıştırın ve yağ ekleyin.

Salatanın sulu ve yumuşak olması için ellerinizle karıştırmanız tavsiye edilir.

Taze pancar salatasına kimyon ve kavrulmuş yer fıstığı aromaları tercih edilebilir. Tadı hissedilmediği için dayanamayanların favorisi olacaktır.

İçindekiler:

Pancar-1 adet;
havuç-1 adet;
Yer fıstığı - 150 gr;
Kimyon tohumları - 20 gr;
fesleğen - 1 küçük demet;
soya sosu - 50 ml;
Yarım limon suyu;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Havuç ve pancarları bir kaba rendeleyin. Fıstıkları bir tavada hafifçe kavurun ve doğrayın. Fesleğeni doğrayın ve fıstıklarla birlikte kaseye ekleyin. Tuz ve karıştırın. Soya sosuna dökün ve limonun suyunu sıkın. Kimyon tohumlarını dökün ve salatayı cömertçe karıştırın. 30 dakika demlenmesini sağlayın.

Ceviz ilavesi sayesinde bu salata ek bir doz alacaktır. sağlıklı yağ pancar ve elma suyu ile kusursuz bir şekilde karışır. Sulu olması, tadını sonuna kadar çıkarmayı mümkün kılar.

İçindekiler:

ceviz - 150 gr;
Pancar - 3 adet;
1 elma;
Sarımsak-2 diş;
Yarım limon suyu;
Tatmak için zeytinyağı.

Yemek pişirmek:

için pancar rendeleyin Kore havucu. Elmayı çekirdekten temizliyoruz. Aynı şekilde ovuyoruz. Sarımsakları bir kırıcıdan geçiriyoruz. Fındıkları doğrayın ve karışıma ekleyin. Sos limon suyu ve zeytinyağından yapılır. Her şeyi yaklaşık iki dakika karıştırıyoruz. Başlayabilirsin!

Badem harika bir kokuya ve estetik görünüme sahiptir. Salatamıza eklemek modern bir çözüm.

İçindekiler:

pancar - 2 adet;
Badem - 100 gr;
Kimyon tohumları - 30 gr;
Maydanoz - 1 küçük demet;
Fesleğen - 1 küçük demet;
limon suyu - 2 yemek kaşığı;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Bademleri bir karıştırıcıda öğütün. Kore havuçları için rendelenmiş üç pancar. Maydanoz ve fesleğeni ince ince kıyın. Bütün bunları bir salata kasesine koyup kimyon tohumlarını döküyoruz. Üzerine bir limon sıkın veya bitmiş suyu dökün. Gerektiği gibi yağ ve tuzla gezdirin. Salatayı karıştırın ve buzdolabında 1 saat ısrar edin.

Sağlıklı olmak ve her zaman çekici görünmek isteyen kadınların en çok talep ettiği salatadır. Bu, bu tarif sayesinde elde edilebilir ve aynı zamanda mükemmel aromasıyla şaşırtabilir.

İçindekiler:

lahana - 0,5 kg;
pancar - 1 büyük parça;
Havuç - 0,5 kg;
zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
Limon suyu - 1 yemek kaşığı

Yemek pişirmek:

Havuç ve pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı diğer sebzelerin boyutuna göre doğrayın. Elimizle eziyoruz. Sebzeleri bir kaseye koyun ve üzerlerine yağ ve meyve suyu ekleyin. İyice karıştırın ve otlar ve elmalarla süsleyin.

Beyaz peynir çok güzel kokulu bir çeşittir ve ilave edildiğinde salatamız kokusu ile dikkatleri üzerine çekecektir. Bu bir tatil masası için mükemmel bir seçimdir.

İçindekiler:

Pancar-1 adet;
Haşlanmış barbunya - 150 gr;
Beyaz peynir - 100 gr;
yemek pişirmek;
Yer fıstığı - 100 gr;
fesleğen - 50 gr;
Yarım limon suyu;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Tüm suyu fasulyeden boşaltın. Pancarları ince, küçük tabaklar halinde kesin. Beyaz peyniri küpler halinde kesin. Fıstıkları bir karıştırıcıda öğütün. Fesleğen yapraklarını geniş bir tabağa dizin. Bir kaseye pancar, fasulye, peynir, fıstık koyun. Her şeyi meyve suyu ve yağ ile doldurun. İstenirse tuz. Her şeyi acele etmeden karıştırıyoruz. Salatayı fesleğenli bir tabağa alın.

Bu yemek kanı iyi temizler. Mayonez, zararlı maddeler içermediği için ev yapımı olmalıdır. Bu klasik görünüm haşlanmış pancar salatası. Taze ile böyle bir lezzet yaratacağız.

İçindekiler:

Pancar-1 büyük;
Sarımsak-4 diş;
ceviz - 100 gr;
Mayonez - 100 gr;
Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

İnce bir rende üzerinde üç pancar. Fıstıkları bir tavada kavurun ve doğrayın. Sarımsağı eziyoruz. Hepsini bir salata kasesine koyun. Tuz ve mayonez ekleyin. Her şeyi bolca karıştırıyoruz ve bu nefisleri fazla yiyebilirsiniz.

Çocuklar en çok mısırı severler, bu yüzden bu salata onların damak tadına uygun olacaktır. Genç pancarların tatlılığı ve tadı onlar için hoş bir ikram olacaktır.

İçindekiler:

konserve mısır - 150 gr;
pancar - 2 adet;
havuç-1 adet;
yeşil soğan - 1 küçük demet;
Maydanoz - 1 demet;
Sirke-1 yemek kaşığı;
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
İsteğe göre tuz.

Yemek pişirmek:

Üç havuç ve pancarı rendeleyin ve bir kaseye koyun. Suyu mısır kutusundan dökün. Sebzelere gönderiyoruz. Yeşil soğanları ve maydanozu doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin. Sirke, yağ ve tuzu dökün. İyice karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Çiğ pancar, harika bir peynir aromasıyla tamamlanacak tatlı bir tada sahiptir. Tat ve görünüm olarak birbirleri için mükemmeldirler. Direnmenin imkansız olduğu bir güzellik ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

Peynir-50 mg;
pancar - 2 adet;
1 elma;
Sarımsak-4 diş;
Ekşi krema - 150 gr.

Yemek pişirmek:

Kaba bir rende üzerinde üç pancar. Peynir de üç veya küp şeklinde kesilir. Elmayı çekirdeklerinden ve çekirdeğinden temizliyoruz. Sarımsağı bir kırıcıdan geçirip tüm kütleye ekşi krema ekliyoruz. Burası bizim benzin istasyonumuz. Tatmak için tuz ekleyebilirsiniz.

Bu salata için önceden ev yapımı mayonez hazırlamanız gerekecek. Tarif çok basit ve meşhur.

İçindekiler:

pancar - 2 adet;
yeşil soğan - 1 küçük demet;
Mayonez - 100 gr;
Sarımsak-4 diş.

Yemek pişirmek:

Pancarları normal bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsağı eziciden geçirin. Bütün bunlar bir salata kasesinde bolca karıştırılır. Sonunda mayonez ekleyin ve salatanın demlenmesi için 15 dakika bekletin.

Satın alınan mayonez zararlı içerikler içerir, bu nedenle evde taze ve pozitif ürünlerden pişirmek daha iyidir.

Kullanmak Çiğ sebzeler vücutta bağışıklığın korunmasına katkıda bulunur ve kişiye B ve C vitaminleri sağlar. Ayrıca taze pancar, genel olarak iskelet ve kemik dokusunu güçlendirmeye yardımcı olan folik asit ve demir tuzları içerir. Sebze yemek, kanı temizlemek ve vücuttaki toksinleri atmak için faydalıdır. Taze pancar yemek kolesterolü vücuttan uzaklaştırır. Bu sebze doğal bir ten renginin korunmasına yardımcı olur. Hem taze hem de haşlanmış olarak tüketilebilir.

Taze pancarda bulunan vitaminlerin listesi:

B1, B5, B6, C, E gruplarının vitaminleri;
provitamin A;
Gama-aminobütirik asit;
lif ve pektin.

yapılan salatalar sağlıklı malzemeler ve bir vitamin deposunu birleştirmek. Kırmızı pancar pişirilebilir yemek çeşitleri, sadece vitaminler açısından zengin değil, aynı zamanda faydalı özellikler. Havuç, elma, kuru meyveler gibi bileşenlerin kombinasyonu verecektir sıradışı tat tabak. Onlara özel notlar ve aroma veren doğal baharatlar eklenebilir.

Bu tür salatalar, bir kişinin günlük diyetinde, özellikle büyüyen bir çocuğun vücudu için yararlı ve gereklidir, akşam yemeğinin ayrılmaz bir parçası haline getirilmeleri gerekir.

Pancar, havuç ve elma salatası

Çiğ tatlı sebzelerin kombinasyonu ekşi yiyeceklerle eşleştirilmelidir. Bu tarifte peynir ve kraker bulunması, onu basit bir banal sebze salatasından ayırır. Sebzelere elma eklemek oldukça açık bir kombinasyon olacaktır. Krakerler fırında iyice kızartılmalıdır. Ayrıca hızlı yol kraker kızartma mikrodalga fırın. Kısa süre kızartılmalı ve ara sıra karıştırılmalıdır. Peynir ideal olarak alınır sert sınıf, ancak ekşi krema veya başka bir yarı yumuşak peynir alırsanız da işe yarayacaktır. Ekşilik vermek için yeşil elma almalısın. Çiğ pancar salatası krakerleri servis etmeden önce içine koyarsanız çıtır çıtır olur.

Çin Pancar Salatası Tarifi

İçin Çin yemeği yemeğin güzel bir sunumu ve kompozisyondaki keskinlik ile karakterize edilir. Temel olarak salatalar tatlı-acı bir tada sahiptir ve amatörler için yemeklerdir. Çin'de, özel mağazalar yemeğe veren baharatları satıyor. eşsiz tat ve aroma, buna afrodizyak da dahildir. Pancar salatasına dikkat etmekte fayda var ve domuz bonfile altında acı sos. Domuz eti sebzelerle iyi gider çünkü küçük dilimler halinde kesilir ve sebzelere eklenir. Ayrıca salatada havuç ve soğan, soya sosu, tuz ve şeker bulunur. Çin ve Japon mutfağının bir özelliği olduğu için soya sosu eklenmesinde şaşırtıcı bir şey yok.

Pişirme adımları basittir. Domuz eti hassas bir ürün olduğu için dikkatlice ince çubuklar halinde kesilmeli ve ardından dönüşümlü olarak yüksek ateşte kızartılmalıdır. Şekerle ıslatıp daha tatlı hale getirebilirsiniz. Havuç ve soğanı ekledikten sonra çiğ pancar salatasını baharatlandırabilirsiniz. Beklendiği gibi, domuz sosu baharatlı olmalıdır. Soya sosu ve karabiber ile yapılır. Pekala, tüm etin içinden geçmek için birkaç saat beklemeli. Çanak, ister sadece karıştırılmış ister katmanlar halinde dizilmiş olsun, herhangi bir biçimde lezzetli olacaktır. Takı, her kadının kartvizitidir. Çoğu zaman salatalar zeytinle süslenmeye başlandı ve renkli sebzeler domates gibi

Pancarlı salata çeşitleri

Çiğ pancar salatası, kilo vermek için beslenme uzmanlarının önerdiği bir yemektir. Bu gibi durumlarda tarifler kullanılır. etsiz yemekler. Basit salatalar nin kişilik özelliği Kore Mutfağı. Sebzeyi rendeleyin ve birkaç malzeme ekleyin zor değil. Ancak kesme yöntemleri farklıdır. Örneğin kürk manto altında ringa balığı salatası hazırlanırken özel bir rende üzerine rendelenmiş ince pancar dilimleri kullanılabilir. Bileşimdeki tatları, acı baharatlar veya biber karışımı ile değiştirilebilir. kimyon ve kişniş gibi baharatlar, acı biber bir salatayı baharatlayabilir ve iştah açıcı hale getirebilir. yakıt ikmali yapmak pancar salatası vücut için maksimum fayda ile zeytinyağı daha iyidir ve hiçbir durumda mayonez değildir. Evde kendi ellerinizle hazırlanırsa mayonez baharatlanabilir.

Vinaigrette geleneksel bir yemektir. Bu temanın birçok varyasyonu var. en çok popüler tarif rusça salata sosudur. Böyle bir yemeğin malzemeleri şunlar olacaktır: pancar, havuç, patates, soğan, bezelye, lahana turşusu.

Popüler bir yaz yemeği, taze pancar dahil salatalardır. Genç kök mahsulün tatlılığı ve yumuşak bir tadı vardır. Yemeğin ana maddesi olarak eklenir ve vitamin olur. Basit bir pancar salatası, birkaç kök sebze, fındık, sarımsak, otlar ve şarap sirkesi içerir. Sosun içine karabiber, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yeşillikleri ekleyin. Fındıkları doğrayın ve karıştırın şarap sirkesi, yağ, ezilmiş sarımsak ve tuz. Bu salatanın avantajı, hemen yenebilmesi veya birkaç saat bekletilebilmesidir. Tadını bozmaz.

Vücuttaki vitamin-mineral kompleksini yenilemek için çiğ pancar salatası hazırlamak yeterlidir. Bağırsakları temizleyecek ve kilo vermenize yardımcı olacaktır. Hazırlamak için pancar, genç lahana yaprağı, havuç, kereviz, kişniş, zeytinyağı ve limon suyuna ihtiyacınız var. Kök bitkileri rendeleyin, kerevizi dilimler halinde kesin, lahanayı da uzunlamasına şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın ve sosla baharatlayın. Sıkılmış kişniş suyu ile birlikte hazırlanır. limon suyu ve bitkisel yağ ekleyin. Lezzetli ve sulu bir salata alın.

Taze pancardan basit yemekler için tarifler

salata yap aceleyle Kısa sürede misafir beklerken taze sebze kullanabilirsiniz. Karmaşık bir şey yok. Pancar, salatalık, turp, mayonez, sarımsak ve otlara ihtiyacınız olacak. gizli içerik Bu salatada kiraz eriği olacak. Adım adım hazırlık fazla zaman almaz. Öncelikle pancarları rendelemeniz, doğranmış salatalık, turp ve erik eklemeniz gerekir. Kıyılmış sarımsaklı mayonez ile ayrı ayrı karıştırın ve baharatlayın. salata değil diyet yemeği içinde mayonez bulunması nedeniyle.

Pancarlı, turplu ve nar ekşili salata tarifini her kadın denemeli. Bunu yapmak için bir kök bitki, turp satın almanız gerekir, nar suyu, şeker ve kimyon (tatmak için). Tüm malzemeleri rendeleyin ve ardından sosun üzerine dökün. Pansuman, ezilmiş kimyon ile karıştırılmış nar suyunu içerecektir.

Taze pancardan birçok yemek var, vitaminler saymakla bitmez, faydaları kanıtlanmış ve test edilmiştir. Bir kişi yerse, kolesterolü düşük ve hemoglobini yüksek olur.

Hepimiz sebzelerin faydalarını ilk elden biliyoruz ve onları her gün diyetimize dahil etmeye çalışıyoruz. Bununla birlikte, her sebze çiğ olarak yenemez, birçoğu ek gerektirir. ısı tedavisi. Pancarın ancak haşlanarak yenebileceğini düşünen ev hanımları da vardır. Bu büyük bir yanılgıdır. Taze pancardan yapılan salatalar daha az lezzetli değil ama çok daha sağlıklı.

Hayal gücünüzü kullanabilir ve size göre çiğ pancarla birleştirilen herhangi bir ürünle böyle bir salata hazırlayabilirsiniz. Ve önce, önerilen tarifi bir fotoğrafla inceleyin. Aşağıdakilerin eklenmesiyle çok lezzetli bir salata ortaya çıkacaktır:

diğer çiğ sebzeler (havuç, turp, turp, salatalık);
taze yeşillikler;
peynir;
meyveler (elma ve armut);
et ürünleri;
Fındık.

Her şeyden önce pancar, mide suyu üretimini artıran ve sindirim sistemini normalleştiren lif açısından zengindir. Birçok insan bu sebzeye doğal bir doğal müshil diyor. Akşam yemeğinde yenen çiğ pancar salatası, herhangi bir müshil ilacı kullanmadan bağırsakları temizlemeye yardımcı olacaktır.

Sebze, kan pıhtılarının oluşumunu önleyen ve normalleştiren çok miktarda magnezyum içerir. atardamar basıncı. Ayrıca pancarın bir parçası olan P vitamini kan damarlarımızı daha esnek hale getirir, dolaşım sistemini olumlu etkiler.

Pancar, tümör oluşumunu engellediği için herkes için diyetinizde mutlaka yer almalıdır.

Ne yazık ki, çiğ pancar yemenin kontrendike olduğu bazı insanlar var:

gastrointestinal sistem hastalıklarının ilerleyici formları ve alevlenmesi ile;
kardiyovasküler sistemin çalışmasında patolojiler varsa;
de ürolitiyazis ve böbreklerin işleyişindeki bozukluklar.

Yukarıdaki sorunlardan herhangi birine sahip değilseniz, pancar pazarına gitmekten çekinmeyin, pancardan pişirin. taze salatalar ve vücudunuzu daha sağlıklı ve daha güzel hale getirin.

elma ve sebze ile

Elmalı çiğ pancar, salatalar için çok yaygın bir kombinasyondur. Havuç ve turp gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Elma en uygun tatlı ve ekşi çeşitlerdir. Siyah turp mideye ağır gelen bir ürün olarak kabul edilir. Eğer senin sindirim sistemi bununla iyi baş edemiyorsa, bu salatadaki turpu kereviz kökü ile değiştirin.

İçindekiler

pancar - 1 adet;
havuç - 1 adet;
siyah turp - 1 adet;
elma - 1 adet;
bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
tuz ve siyah öğütülmüş biber- zevkinize göre;
yeşil soğan- ½ küçük demet;
taze dereotu ve maydanoz - her biri 5-6 dal.

Yemek pişirmek

Yaklaşık olarak aynı büyüklükteki (100-150 g ağırlığındaki) tüm sebzeleri alın. İyice yıkayın, kurutun, soyun, ovalayın kaba rende veya ince şeritler halinde kesin.
Aynısını bir elma ile yapın, sadece onu ovmanız gerekir. son dönüş sonra hemen salataya koyun. Sarhoş olan elma bir süre daha durursa oksitlenmeye ve kararmaya başlar.
Yeşil soğanları ve otları yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
Rendelenmiş sebzeleri ve elmayı bir salata kasesine koyun, üzerine bitkisel yağ ve limon suyu, istediğiniz kadar tuz ve karabiber dökün. Karıştırmak.
Taze pancar salatasına otlar serpin ve servis yapın. Sıcak bir et yemeğine harika bir katkı olacak.

Armut ve beyaz peynir ile

Armut vitamin bakımından çok cömerttir, bu nedenle bu salata çocuklar, hamile kadınlar ve kansızlıktan muzdarip insanlar için faydalı olacaktır. Bu salatanın bir parçası olan beyaz peynir, tulum peyniri veya Adıge peyniri ile değiştirilebilir. Nane yerine diğer baharatlı otları da kullanabilirsiniz ancak salataya özel bir incelik kazandıran nane ve armut lezzet notalarının birleşimidir.

İçindekiler

pancar - 2 adet;
armut - 2 adet;
Beyaz peynir - 100-150 gr;
tuz ve karabiber - zevkinize göre;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
taze nane yaprakları - 8-10 adet.

Yemek pişirmek

Pancarları yıkayın, soyun ve çok ince şeritler halinde kesin (Kore havuçları için özel bir rende üzerine sürebilirsiniz).
armut seçme yumuşak çeşitler. Bu salata için meyve özünün sağlam ama olgun olması çok önemlidir. Armutları yıkayın, çekirdeğini çıkarın. Kabuğuna gelince, daha fazla soslu bir salata isteyip istemediğinize kendiniz karar verin. hassas tat temizleyebilirsiniz. kesmek armut küspesi pancarla aynı boyutta ince çubuklar.
Beyaz peyniri küçük küpler halinde kesin veya parmaklarınızla ufalayın.
Nane yapraklarını yıkayın, kurulayın ve elinizle yırtın. Baharatlı yeşilliklerin bıçak dokunuşundan pek hoşlanmadığını unutmayın.
Ayrı bir kapta sosu hazırlayın. Limon suyunu bitkisel yağ, tuz ve karabiberle karıştırın.
Pancar ve armut çubuklarını salata kasesine aktarın, sosu üzerine dökün, hafifçe karıştırın. Üzerine peynir küpleri, nane yeşillikleri yerleştirip servis yapın. hazır salata masaya.

"salkım"

Böyle bir salata sadece hafif ve lezzetli bir akşam yemeği değil, aynı zamanda bağırsaklarınızı toksinlerden arındırmanın harika bir yolu olacaktır. Ve zamanında temizlik, güçlü bağışıklığın ve sağlıklı bir vücudun anahtarıdır. Taze sebzeler"salkım" rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkın - zararlı olan her şeyi hızla süpürün. Ve salataya dahil edilen çam fıstığı nedeniyle yemeğin oldukça besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

pancar - 200 gr;
havuç - 200 gr;
beyaz lahana - 250-300 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam;
limon - 1 adet. (meyve suyu için);
çam fıstığı - ½ su bardağı;
taze dereotu ve maydanoz - beğeninize göre.

Yemek pişirmek

Pancar ve havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün veya çok ince şeritler halinde kesin.
Lahanayı parçalayın.
Pansumanı hazırla. Çam fıstığını havanda dövün, elde edilen kütleye limon suyunu sıkın, bitkisel yağ ve bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın. Çam fıstığı ucuz değildir, bu yüzden cevizle değiştirebilirsiniz.
Taze otları yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
Hazırlanan sebzeleri salata kasesine aktarın, üzerine otlar serpin, sosu üzerine dökün ve karıştırın.
Salata "Metelka" hazır. Hiçbir şeyle birleştirmeyin, sadece onunla akşam yemeği yiyin ve sabah hayatın ne kadar temiz ve kolay hale geldiğini hissedeceksiniz.

Bize tanıdık gelen her şeyde zaten haşlanmış bir kök mahsulü var. Ancak pancar, çiğ haliyle daha az lezzetli ve daha sağlıklı değildir. Sert bir dokudan korkmayın: Doğru seçilmiş ve pişirilmiş bir meyve, sert bir salatayı asla mahvetmez. Bu yüzden yemek yapmamanın imkansız olduğunu hayal ediyoruz.

Lezzetli, doyurucu, sağlıklı ve. Mutfak lezzetleriyle dolu şenlikli bir masada bile muhteşem görünecek. Çok fazla çaba gerektirmez.

Çiğ pancar salatası için ihtiyacınız olan şeyler:

7 çeri domates;
1 pancar;
30 ml zeytinyağı;
1 küçük sığır dili;
Baharat;
4 dal maydanoz;
1 küçük sığır dili;
1 paket salata karışımı;
10 gram Fransız hardalı.

Çiğ pancar salatası tarifleri:

Dana dilini yıkayın ve kaynatın. Boyuta bağlı olarak, bu iki ila dört saat sürecektir. Sonra, içine indirilmelidir buzlu su ve cildi çıkarın. Sonra ince dilimler halinde kesin ve tuzlayın.
Marul yapraklarını yıkayın ve kurulayın. Sonra gerekirse biraz öğütün ve bir tabağa koyun.
Pancarları yıkayın ve soyun. Sonra küçük dilimler halinde kesin. Biraz zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Domatesleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Yarıya kesin.
Maydanozu yıkayın, yapraklarını dallardan ayırın ve doğrayın.
Domateslerin yarısını, dilimlerini marul yapraklarının üzerine koyun. sığır dili ve pancar.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz Fransız hardalı ekleyin.

İpucu: Sığır dili yerine domuz dilini kullanabilirsiniz - bu, pişirme süresini kısaltacaktır.

çiğ pancar salatası

İlginç bir sos ve sıra dışı malzemeler, bunu diğerlerinden farklı kılıyor. Çok hassas ve hoş kokuludur ve pişmesi sadece 20 dakika sürer. Düzgün pişirilmiş midye, taç malzemesidir.

Neye ihtiyacın var:

320 gram midye;
1 pancar;
1 patates;
Baharat;
1 domates;
1 diş sarımsak;
15 gram tereyağı;
1 soğan;
100 gram lahana;
15 ml soya sosu;
15 ml ayçiçek yağı;
0,5 limon;
1 demet marul yaprağı.

Pancar Salatası Tarifi:

ayçiçeği ve tereyağı tavada ısıtılması gerekiyor.
Sarımsağı kabuğundan soyun ve doğrayın. Tavaya ekleyin.
Çözülmüş midyeleri buraya koyun. Beş dakika kızartın, karıştırmayı unutmayın.
Yıkanmış marul yapraklarını lokma büyüklüğünde doğrayın.
Domatesleri yıkayın ve sapı çıkarın, ikiye bölün.
Salatalığı yıkayın ve küpler halinde kesin. Ciltte aşırı acılık ile kullanamazsınız.
Pancarları soyun ve yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve az miktarda ayçiçek yağı ile karıştırın.
Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle biraz ezin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve soya sosu üzerine dökün.

İpucu: Süreci hızlandırmak için hazır midye kullanabilirsiniz. Ama tadı farklı olacak.

Çiğ pancar tarifleri ile salatalar

Bu deniz ve inanılmaz doyurucu salata kilo kaybı için çiğ pancardan herkese hitap edecek. Oldukça hızlı hazırlanır çünkü kanser boyunları ve yılan balığının kendisi fazla zaman ve beceri gerektirmez ve diğer malzemeler basitçe hazırlanır.

Neye ihtiyacın var:

1 pancar;
180 gram kanser boyun (veya et);
1 demet dereotu;
Baharat;
3 yumurta;
210 gram mayonez;
270 gram tütsülenmiş yılan balığı;
2 taze salatalık;
3 patates.

Sarımsaklı Çiğ Pancar Salatası:

Füme yılan balığını küçük küpler halinde kesin.
Patatesleri yıkayıp haşlayın. Soğuduğunda soyun ve küpler halinde kesin.
Pancar yıkayın ve cildi çıkarın. Küpler halinde kesin ve ayçiçek yağına batırın.
Yumurtalar sert bir sarısı olana kadar kaynatılmalıdır. Soğuduğunda, kabuktan arındırın ve beyazları sarılardan ayrı olarak orta boy bir rende üzerine sürün.
Salatalıkları da aynı şekilde yıkayın ve doğrayın. Cilt sert ise kesilmelidir.
Kerevit boyunlu kavanozdaki salamurayı boşaltın. Kerevit eti gerekirse daha uygun parçalara kesilebilir.
Dereotu durulayın, yaprakları dallardan ayırın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
hariç tüm malzemeleri karıştırın yumurta beyazı, baharat ve mayonez ile.
Çanağı hazırlayın ve bitmiş salatayı yerleştirin. Üzerine yumurta ve doğranmış otlar ekleyin. Salatayı hemen servis edebilirsiniz.

İpucu: Pancar seçerken boyutuna dikkat etmelisiniz - çok büyük olmamalıdır. Kesimde fetüsün beyaz daireleri olmamalı, sadece koyu renkli daireleri olmalıdır. Aksi takdirde, bunlar tüm yemeği bozabilecek ve kesilmesi zor olan sert yem çeşitleridir. Meyveden tüm suyu çektiği için üstleri olan bir kök mahsulü seçmemek önemlidir. Bu tarife pancar turşusu da koyabilirsiniz, mutlaka yumuşacık olacaktır.

sığır eti ile

Çiğ pancarlı salatanın etli versiyonu. Biber ve susam nedeniyle, hatırlatıyor Tayland mutfağı. Baharatlı sos, yemeği daha ilginç, daha taze ve daha zengin hale getirir. Bu iyi bir seçim, bir yaz akşamı arkadaşlarınızla oturmak isterseniz.

Neye ihtiyacın var:

500 gram pastırma;
2 dolmalık biber;
1 pancar;
1 paket marul yaprağı;
5 sayfa Çin lâhanası;
Şili;
30 gram susam;
3 dilim beyaz ekmek;
2 diş sarımsak;
30 ml zeytinyağı.

Salata nasıl hazırlanır:

Dolmalık biberi yıkayın ve sapını tohumlarla birlikte çıkarın. Beyaz duvarları kesin. Meyveleri şeritler halinde kesin.
Pancarı soyun ve yıkayın, doğrayın ve biraz sulayın. ayçiçek yağı, karışım.
Acı biber (istenilen miktarda) ince kıyılmış. Tohum kullanmayın.
Sarımsağın köklerini kesin, soyun ve yıkayın. Bir presten geçirin ve zeytinyağının yarısı ile karıştırın.
Ekmeği küp şeklinde kesin, yağ ve sarımsak karışımı içinde yuvarlayın, bir tavada kızarana kadar kızartın.
Susam tohumlarını sıcak, kuru bir tavada hafifçe kızartın.
Marulu ve Çin lahanasını su altında durulayın ve elinizle küçük parçalara ayırın.
Eti ince büyük dilimler halinde kesin.
Tüm sebzeleri ve eti birlikte karıştırın, gerekirse zeytinyağı veya soya sosu, diğer baharatları ekleyin. serpmek için Susam taneleri. Hemen servis yapın.

1 beyaz soğan;

55 ml şarap sirkesi;

1 küçük pancar;

Baharatlar ve şeker;

4 çeri domates;

2 tavuk yumurtası;

1/4 kereviz kökü;

15 ml limon suyu;

50 ml zeytinyağı;

3 dal maydanoz.

Salatanın hazırlanışı:

Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sirke içinde şeker ve tuz ile marine edilmeleri gerekir. Gerekirse su ekleyin.
Balıklardan deri ve kemikleri çıkarın. Hazırlanan filetoyu düzgün parçalar halinde kesin.
Soyulmuş kereviz kökünü şeritler halinde kesin ve kızartın zeytin yağı. Daha yumuşak olmalı. Ardından soğumaya bırakın.
Pancarları yıkayıp temizleyin, ardından dilimler halinde kesin. Bitkisel yağda yuvarlayın.
Zeytinyağını limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
Yumurtalar sert bir sarısı olana kadar kaynatılmalı, soğutulmalı ve soyulmalıdır. Her birini 4 dilime ayırın.
Vişneyi yıkayın ve 4 parçaya bölün.
Marineden çıkarılan balık, pancar, kereviz ve soğanı kendi aralarında karıştırın. Sosu ekleyin ve karışımı bir tabağa dökün.
Yemeği çeri domates ve yumurta dilimleri ile süsleyin, üzerine biraz daha sos ekleyin ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Önemli: Salata hemen yenmeyecekse sos teknesinde ayrı olarak servis edilmelidir.

Çiğ pancar ve havuç salatası, sadece çiğ yemek yiyenler için değil, etraftaki herkes için bir nimettir. Raflarda mevcuttur. bütün sene boyunca, bu, bu kök sebzeyle mutfak deneyleri yapmak için bolca zaman olduğu anlamına gelir. Dünyanın birçok mutfağında çiğ pancar, havuç ve elma salatası kullanılmaktadır. hoş tat dünyanın bu armağanı.