Was kann man zu hause kochen. Appetitlich mit Senf gebackenes Schweinefleisch

Morgens bleibt immer keine Zeit zum Kochen, aber auf das Frühstück sollte man nicht verzichten. Hier sind ein paar Ideen, wie Sie sich schnell erfrischen können, um Energie für die gesamte erste Hälfte des Tages zu bekommen.

1. Haferflocken mit getrockneten Früchten

½ Liter Milch in einem kleinen Topf erhitzen. 6 Esslöffel hinzufügen Haferflocken und bei mittlerer Hitze kochen bis sie kocht. Fügen Sie eine Prise Salz und einen Teelöffel Zucker hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie noch ein paar Minuten.

Hacken Sie zu diesem Zeitpunkt ein paar Pflaumen und getrocknete Aprikosen, einige Nüsse. Fügen Sie sie hinzu fertiger Brei zusammen mit butter.

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Machen Sie mit einem Schnapsglas oder einem Formring aus Metall ein rundes Loch in die Kruste eines Stücks Weißbrot. Eine Bratpfanne mit Butter einfetten und das Brot rösten (30 Sekunden auf jeder Seite).

Dann ein Ei in die Mitte des Brotes schlagen, salzen, pfeffern, mit Kräutern bestreuen und braten, bis das Eiweiß greift. Auf einen Teller legen und die original Spiegeleier genießen.

3. Omelett in Tomaten

Entfernen Sie die Kappen von zwei großen Tomaten und schöpfen Sie den Kern mit einem Teelöffel heraus. Das Ei mit geriebenem Käse, gehackter Petersilie und Dill schlagen. Salzen, pfeffern und über die Tomaten gießen. Mit den restlichen Tomatenkappen bedecken und für 3-4 Minuten in die Mikrowelle geben.

4. Omelett in einer Tasse

Einen Becher mit Olivenöl einfetten und zwei Eier hineinschlagen. Mit Salz würzen und mit einer Gabel schlagen. Ein Stück Brühwurst würfeln bzw geräuchertes Huhn und schicken Sie auch zum Becher. Aufsehen.

Mit geriebenem Käse bestreuen und eine Minute in die Mikrowelle geben. Dann herausnehmen, erneut mischen und für eine weitere Minute in die Mikrowelle geben.

5. Avocado-Sandwich

Trocken Roggenbrot in einer Pfanne oder einem Toaster. Während dieser Zeit die Tomate und eine kleine hacken. Das Gemüse mit zwei Esslöffeln Humus und einer Prise Oregano beträufeln. Aufs Brot streichen und genießen.

6. Haferflockenpfannkuchen

Mischen Sie in einer Mixerschüssel ½ Tasse Haferflocken, 150 g griechischen Joghurt, ein Ei und eine halbe reife Banane. ½ Teelöffel hinzufügen Backpulver und Vanillin. Schneebesen. Wenn es wässrig wird, fügen Sie 1-2 Esslöffel Haferflocken hinzu und mischen Sie erneut.

Backen Sie Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist. Servieren Sie fertige Pfannkuchen mit frischen oder gefrorenen Beeren.

7. Käsebrei

300 g fette Sauerrahm in einen Topf mit dickem Boden geben und zum Kochen bringen. Während des Aufheizens 200 g frisch Ossetischer Käse mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie es zu kochender saurer Sahne hinzu. Unter ständigem Rühren eine Prise Salz und ein Glas Maismehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis es cremig ist. Käsebrei sollte viskos und elastisch sein.

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Toastbrot (oder normales Vollkornbrot) mit Dijon-Senf bestreichen und auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech legen. Auf jedes Stück geriebenen Käse (am besten Greyerzer) und eine Scheibe Schinken legen. Nochmals mit Käse bestreuen und mit einem weiteren Stück Brot bedecken.

Die Sandwiches mit Olivenöl bestreichen und in einen gut geheizten Ofen geben, bis sie goldbraun sind. Sie können auch vor dem Servieren mit Béchamelsauce beträufeln.

9. Bananen-Zimt-Toast

Brot für Toast oder Laib mit weicher Butter bestreichen. Auf jedes Stück ein paar Bananenscheiben legen, mit Kondensmilch übergießen, bestreuen Rohrzucker und Zimt. Mit einer weiteren Brotscheibe belegen, sodass die Butter darauf liegt. Für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben oder den Toast in einem Waffeleisen bräunen.

10. Erdnussbutter und Fruchttoast

Weißbrot oder Laib in einem Toaster, Ofen oder einer trockenen Pfanne rösten, bis es oben knusprig ist. Schmieren Sie jedes Stück Erdnussbutter und mit Früchten Ihrer Wahl wie Bananen, Kiwis oder Erdbeeren garnieren. Mit heißem Kaffee servieren.

11. Quarkcreme mit Früchten

Mischen Sie 200–300 g 9% fetten Hüttenkäse mit einem Mixer mit 3–4 Esslöffeln fetter Sauerrahm. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Kondensmilch hinzu und schlagen Sie erneut. Servieren Sie mit saisonalen oder Dosenfrüchte und Toast.

12. Bananen-Beeren-Smoothie

Kombinieren Sie zwei in einer Schüssel Reife Banane½ Tasse frische oder gefrorene Beeren (wie Himbeeren und Blaubeeren) Beerensaft und ein Glas fettarm Joghurt trinken. Alles mit einem Mixer pürieren, bis es glatt ist. In Gläser füllen und sofort servieren.

Abendessen

Mit der ersten können Sie sich eine Woche im Voraus versorgen – und die Kohlsuppe hält sich perfekt eine Woche im Kühlschrank und wird gleichzeitig noch schmackhafter. Aber für das Zweite fehlt immer Zeit und Energie. Aber da lässt sich schnell was Leckeres zubereiten.

13. Makkaroni und Käse in einem Becher

In einem großen Becher ½ Tasse Milch erhitzen (1 Minute in der Mikrowelle genügt). 2-3 Esslöffel dünne Nudeln hinzufügen und weitere 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Dann herausnehmen, umrühren, mit geriebenem Käse bestreuen und eine weitere Minute kochen.

14. Käsiges Rührei

Gießen Sie ½ Tasse Haferflocken mit 2 Tassen kochendem Wasser. Ein paar Minuten stehen lassen. Reiben Sie zu diesem Zeitpunkt Käse (100-200 g) auf einer feinen Reibe, hacken Sie die Frühlingszwiebel und geben Sie den Knoblauch durch die Presse. All dies zu den Haferflocken geben, salzen, pfeffern und gründlich mischen.

Braten Sie ein paar Eier in einer separaten Pfanne. Spiegeleier müssen auf die Haferflockenkäsemasse gelegt werden. Mit Kräutern und Pfeffer toppen.

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Mischen Sie einen Esslöffel Mayonnaise, einen Esslöffel Tomatensauce, den Saft einer halben Zitrone und gehacktes Basilikum. Mit dieser Mischung den Boden des Panini-Brötchens bestreichen. Legen Sie Scheiben von gekochtem oder geräuchertem Hähnchenfilet und Tomaten darauf. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.

Braten Sie die Panini 3-5 Minuten lang in einer gusseisernen Pfanne und drücken Sie sie mit einem Deckel oder einer anderen Pfanne nach unten. Am Boden bildet sich eine Kruste und der Käse schmilzt darin.

16. Caprese mit Huhn und Avocado

Zu ½ Tasse Balsamico-Essig 2 Esslöffel Rohrzucker hinzufügen. Für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen, um den Zucker aufzulösen.

Braten Sie zu diesem Zeitpunkt das gekochte Hähnchenfilet in Olivenöl an. Dies ist notwendig, um es aufzuwärmen und eine goldene Kruste zu bekommen. In eine tiefe Schüssel Hähnchen-, Avocado-, Mozzarella- und Kirschtomatenwürfel (kann halbiert werden) geben. Gießen Balsamico Essig Mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.

17. Würzige Garnelen mit Knoblauch

2-3 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie 300-500 g geschälte Garnelen, 2-4 gehackte Knoblauchzehen und Gewürze Ihrer Wahl hinzu.

Die Garnelen 3-5 Minuten braten, bis sie leicht rosa sind. Dann auf einen Teller geben, mit dem Saft einer Zitrone übergießen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

18. Gebratener Tintenfisch

Reinigen Sie die Tintenfischkadaver von innen, schneiden Sie den Schwanz ab und entfernen Sie den knorpeligen „Pfeil“. Spülen und gründlich mit Papiertüchern innen und außen trocknen. Den Tintenfisch in etwa 2 cm dicke Ringe schneiden, in Mehl und Salzteig wälzen und frittieren (eine Minute auf jeder Seite). Entfernen Sie überschüssiges Öl mit Papiertüchern.

19. Schinken mit Tomaten und Kräutern

Bewaffnen Sie sich mit zwei Bratpfannen. Auf einer in Pflanzenöl 500 g Schinkenwürfel anbraten. Auf der anderen Seite - 500 g Tomaten, in große Würfel geschnitten. Die Tomaten nach Geschmack salzen und pfeffern. Schinken auf Salatblätter und Tomaten darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen und mit Zitronensaft übergießen.

20. Lavashbrötchen mit Schinken

Mayonnaise mit Ketchup (je ca. 1-2 Esslöffel) und Knoblauch mischen, durch eine Presse geben. Mit der resultierenden Mischung schmieren dünner Lavasch. Es ist besser, letzteres in zwei Hälften zu falten, damit die Rolle stärker wird. Als Füllung Schinken oder Cervelat (sollte in dünne Scheiben geschnitten werden) und Hartkäse (raspeln) verwenden. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und in etwa zwei Zentimeter breite Portionen schneiden.

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Räucherschinken oder gekochtes Hähnchenfilet würfeln. Wickeln Sie das Fleisch in eine mit Tomatensauce bestrichene Tortilla, zusammen mit frischer Gurke, Salat und Mozzarella. Falls gewünscht, gehackten Koriander, Basilikum oder andere Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Den Burrito in einer heißen, trockenen Pfanne erhitzen, bis er goldbraun ist und der Käse darin schmilzt.

22. Würstchen mit Speck und Käse

Schälen Sie die Würste von der Schale und schneiden Sie sie jeweils auf. Hartkäse in Streifen schneiden. Würstchen mit Käse füllen und mit ein bis zwei Speckscheiben umwickeln. 5-7 Minuten in einen gut geheizten Ofen geben. Vor dem Servieren mit Dijon-Senf oder einem anderen Senf für Fleisch bestreichen.

23. Frikassee mit Champignons

Die gekochte Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Olivenöl goldbraun braten. Fügen Sie dann gehackte Champignons aus der Dose oder andere Pilze nach Ihrem Geschmack hinzu. Braten Sie für eine weitere Minute. Gießen Sie dann in Wasser verdünnte saure Sahne mit Pfeffer, Currypulver und anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Köcheln lassen, bis die Sahnesauce etwas eindickt.

24. Champignons in Sahne

Bank Champignons aus der Dose oder andere Pilze zusammen mit einer fein gehackten Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Salzen nicht vergessen. Wenn fast die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, fügen Sie 100 g hinzu Schlagsahne. Mit Geriebenem bestreuen Muskatnuss und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Cremige dicke Sahne ist ein Zeichen für die Bereitschaft des Gerichts.

25. Pizza auf einem Laib

Füllung zubereiten: 200 g Schinken in Würfel schneiden, 200 g Hartkäse reiben, salzen, pfeffern und mit 2 EL Mayonnaise und Ketchup würzen. Das Dressing auf die Laibstücke geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und im gut geheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

26. Bruschetta

Ein Laib oder Toastbrot mit mit Knoblauch vermischter Butter bestreichen und 1-2 Minuten im Ofen trocknen. Mit Mozzarella-Scheiben oder einem anderen Käse Ihrer Wahl belegen, dann gewürfelte Tomaten mit gehacktem Basilikum, gewürzt mit Olivenöl und Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Schieben Sie die fertige Bruschetta noch ein paar Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

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Bereite ein pochiertes Ei zu. Kochen Sie dazu 2 Tassen Wasser, in das Sie Salz und ½ Esslöffel Weinessig geben. Brechen Sie das Ei in einen Wilderer oder einen tiefen geschlitzten Löffel, der mit Pflanzenöl eingefettet ist. Vorsichtig in kochendes Wasser geben und etwa 3 Minuten kochen lassen. Pochierte Eier dazu servieren scharfe Soße: 200 g Naturjoghurt, mit einer Knoblauchzehe mischen, durch eine Presse passieren, Paprika, Salz und Pfeffer.

28. Zucchini in Zitronensaft

Geschälte und in dünne Scheiben geschnittene Zucchini (200–300 g) mit geschmolzener Butter (20–30 g) in eine Pfanne geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit dem Saft einer Zitrone aufgießen und bei starker Hitze mit geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen.

Snacks

Die folgenden Gerichte können alleine oder mit anderen gegessen werden. Viele von ihnen sind eine großartige Lösung für ein leichtes Abendessen.

29. Pastete aus geräuchertem Hering

Nehmen Sie das Filet von einem geräucherten Hering oder und mahlen Sie es mit einem Mixer zusammen mit 200 g Butter, schwarzem Pfeffer und dem Fruchtfleisch einer Zitrone. Sie sollten eine homogene Masse erhalten, die in einen Glas- oder Plastikbehälter gefüllt und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Heringspastete und Borodino-Brot sind ausgezeichnete Sandwiches.

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Wenn das Gemüse abgekühlt ist, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Salz. Eine Handvoll Walnüsse in einem Mörser oder einer Kaffeemühle mahlen. Kombinieren Sie sie mit Rüben, würzen Sie sie mit Olivenöl und servieren Sie sie.

31. Tomaten mit Käse und Knoblauch

2-3 frische Tomaten halbieren. Entferne den Kern mit einem Teelöffel. Zwei Schmelzkäse reiben. Damit sie nicht an der Reibe und den Händen haften bleiben, halten Sie sie zuerst in den Kühlschrank. Käse mit 2-3 Knoblauchzehen mischen, durch eine Presse geben. Mit Mayonnaise würzen. Die Tomaten mit der entstandenen Käsemasse füllen.

32. Würzige Karotte

2 kleine Karotten und ein paar Knoblauchzehen schälen. Die Schärfe dieses Snacks kann nach Ihrem Geschmack variiert werden. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe und fügen Sie den Knoblauch hinzu, der durch die Presse passiert wurde. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Diese Vorspeise kann auf Sandwiches oder Cracker gestrichen oder in Eier gefüllt werden.

33. Karotte mit Pflaumen

Gießen Sie 100 g Pflaumen heißes Wasser und 2-3 Minuten einwirken lassen. In dieser Zeit 2 Karotten schälen und auf einer groben Reibe raspeln. Pflaumen schneiden, mit Karotten mischen. 30 g gehackte Walnüsse dazugeben und mit Sauerrahm abschmecken. Wenn die Pflaumen nicht süß genug sind, fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu.

34. Salat "Student"

Der Name spricht für sich: minimale Zutaten und Aufwand, maximale Ernährung. Dieser Salat lässt sich auch bequem im Freien zubereiten.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas ab Mais in Dosen und Bohnen. Letzteres wird am besten in Tomatensauce eingenommen. Mischen Sie sie in einer tiefen Schüssel mit Croutons mit Speckgeschmack und würzen Sie sie mit Mayonnaise. Bei Bedarf salzen und pfeffern.

35. Salat mit Birne und Granatapfel

1-2 Birnen waschen und in kleine Würfel schneiden, die rote süße Zwiebel hacken. Mischen Sie alles mit den Kernen eines Granatapfels. Fügen Sie nach Belieben ein Bündel gehackten Koriander, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Fertig ist der diätetische Erfrischungssalat.

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Ein paar waschen und grob hacken reife Tomaten. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Anstelle von Käse können Sie auch Feta-Käse oder Mozzarella verwenden. Süße rote Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Diese Zutaten mischen, etwas salzen und mit Olivenöl würzen.

37. Salat mit Rettich und Tomaten

2-3 Tomaten und 3-4 Radieschen, gewaschen und grob gehackt. Süße rote Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Kombinieren Sie diese Zutaten und würzen Sie den Salat mit einer Mischung aus einem Esslöffel Rotweinessig, 4 Esslöffeln Olivenöl, ½ Teelöffel Rohrzucker, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.

38. Salat mit Ananas und Sellerie

Reiben Sie einen grünen Apfel und 100 g Sellerie auf einer groben Reibe. Lassen Sie die Flüssigkeit aus Ananaskonserven ab und schneiden Sie sie in Würfel. Kombinieren Sie diese Zutaten, salzen Sie nach Geschmack und würzen Sie mit Mayonnaise. Wer mag, kann gehackte Cashewnüsse oder Mandeln hinzufügen.

39. Salat mit Lachs und Kiwi

Kiwi schälen und in große Würfel schneiden, bulgarische Paprika(nicht vergessen) und Filet leicht gesalzener Lachs. Eine kleine Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen und mit einem Esslöffel Olivenöl und einem Esslöffel Zitronensaft abschmecken. Fügen Sie je eine Prise Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Aufsehen.

40. Frittierte Champignons

200-300 g Champignons in dünne Scheiben schneiden, salzen und einige Minuten ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt das Öl in einer Pfanne erhitzen. Jedes Champignonstück in Mehl wenden und frittieren. Essen fertiges Essen kann sowohl heiß als auch kalt sein.

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Schwarzbrot in kleine portionierte Scheiben (ca. 3 × 3 Zentimeter) schneiden. Bestreichen Sie sie mit Frischkäse. Auf jedes Stück eine Scheibe legen reife Avocado und ein Stück gesalzener Lachs. Geeignet und andere rote Fische - Lachs oder Forelle.

42. Tapas mit Chicken Nuggets

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, jeweils in ein verquirltes Ei mit Salz tauchen, darin wälzen Semmelbrösel und in Pflanzenöl anbraten. Ordnen Sie die Nuggets in Baguettestücken an und fügen Sie eine Ecke hinzu frische Gurke und Tomate.

Nachtisch

Nicht alle Desserts erfordern viele Stunden am Herd. Es gibt einige, die schnell gemacht werden können, aber es ist nicht weniger lecker.

43. Himbeereis

500 g gefrorene Himbeeren, in einem Mixer mit einem Glas gekühlter Sahne schlagen, ½ Tasse Puderzucker und ein Teelöffel Vanille. Sie erhalten eine dicke kalte Mischung, die an geschmolzene Eiscreme erinnert. Sie können es so essen oder für kurze Zeit in den Gefrierschrank geben. Wenn Ihr Kühlschrank über eine Supergefrierfunktion verfügt, wird alles ganz schnell gelingen.

44. Quark-Erdbeer-Dessert

Schlagen Sie die Packung in einem Mixer oder Mixer körniger Hüttenkäse und 100 g frische Erdbeeren. Wenn es flüssig ist, fügen Sie eine Banane hinzu. Wenn es nicht süß genug ist, ein paar Teelöffel Puderzucker.

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Es gibt viele schnelle. Hier ist einer von ihnen. 2 Esslöffel Butter schmelzen (20-30 Sekunden in der Mikrowelle). Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker, ½ Teelöffel Vanille und eine Prise Salz hinzu. Eigelb in eine Schüssel geben und alles verquirlen. Fügen Sie 4 Esslöffel Mehl mit einem Esslöffel Kakaopulver hinzu. Den Teig mit ein paar Schokoladenstückchen mischen und 3 Minuten in die Mikrowelle stellen.

46. ​​Walnusskuchen

3 Eier mit 200 g gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln verquirlen. 100 g Puderzucker und einen Teelöffel Backpulver hinzufügen. Nochmals gründlich mischen. Eine kleine Mikrowellenform aus Glas mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig hineingeben und in der Mikrowelle bei voller Leistung 5 Minuten backen. Den fertigen Kuchen einweichen gekochte Kondensmilch, mit Butter oder einer anderen Sahne geschlagen.

47. Orangen mit Granatapfel

Tasse Orangensaft zusammen mit 2 EL Rohrzucker und einem Teelöffel Vanillezucker aufkochen. Fügen Sie dann 2 Esslöffel Stärke hinzu, die zuvor in kaltem Wasser verdünnt wurden. Geschälte Orangen in Ringe schneiden und schichtweise in eine tiefe Schüssel geben, mit Granatapfelkernen bestreuen und heißen Orangensaft gießen.

48. Grapefruit mit Zimt und Honig

Einige Grapefruits waschen und halbieren. Jede Hälfte mit braunem Zucker, Zimt (jeweils etwa ein Teelöffel) und Honig bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 5 Minuten backen.

49. Mandarinenscheiben in Schokolade

Schmelzen Sie eine Tafel Ihrer Lieblingsschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Mehrere Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden. Tauche jede Scheibe hinein Schokoladenglasur, und dann in gehackten Nüssen wie Mandeln oder Haselnüssen wälzen. Abkühlen lassen und servieren.

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Eine große Banane schälen, der Länge nach aufschneiden und den Kern leicht entfernen. Mit Marshmallows füllen, bestreuen geriebene Schokolade und Zimt, mit Honig bestreuen. Die Banane in Folie wickeln und für 5 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Die Fähigkeit, das Abendessen schnell und lecker zu kochen, ist für jede Hausfrau nützlich, die nach der Arbeit kommt und den Haushalt überraschen möchte. Es kommt vor, dass bis zur Ankunft der Gäste nicht mehr viel Zeit bleibt und Sie etwas Einfaches, aber sehr Leckeres und Nahrhaftes tun müssen.

Der Artikel stellt eine Sammlung dar einfache Speisen, Zubereitung in einem Slow Cooker, Ofen oder auf einem Herd zu Hause. Wählen Sie die, die Ihnen gefällt und nach Zutaten erhältlich ist Schritt für Schritt Rezept und starten Sie den Garvorgang.

Was zum Abendessen aus Kartoffeln kochen

Rustikale Kartoffel mit Zwiebel und Knoblauch

Eine schnelle und einfache Kartoffel-Dinner-Option. Vielseitige Garnitur für Hähnchen-, Fisch-, Schweine- und Rinderkoteletts. Passt gut zu frischem Gemüse.

Zutaten:

• Frische Kartoffeln mit dünner Haut - 4 Stück,
• Knoblauch - 1 Nelke,
• Zwiebel - 1 Stück,
• Pflanzenöl - 6 große Löffel,
• Salz, schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken,
• Grüns - zur Dekoration.

Kochen:

1. Meine Kartoffeln unter fließendem Wasser. Sie können die Haut abkratzen, wenn Sie möchten. frische Kartoffeln. Ich schneide in mittelgroße Stücke.
2. Knoblauch und Zwiebel vorsichtig schälen und waschen. Ich habe es gut geschnitten. Die Zwiebel schneide ich in dünne Halbringe, den Knoblauch in kleine Stücke. Ich habe es auf die Pfanne gelegt. Ich brate bis goldbraun. Ich rühre ohne anzubrennen.
3. Ich verteile die fertige Zwiebel-Knoblauch-Pfanne. Als nächstes schicke ich die Kartoffeln zum Braten. Von beiden Seiten goldbraun backen. Gewürze (Salz und Pfeffer) nach Geschmack hinzufügen.

Videorezept

Mit Knoblauch und Zwiebeln servieren, garniert mit fein gehackten frischen Kräutern. Ich verwende Petersilie am liebsten mit gerösteten und gerösteten Kartoffeln.

Bratkartoffeln mit Pilzen

Zutaten:

• Frische Pilze - 500 g,
• Kartoffeln - 1 kg,
• Knoblauch - 2 Nelken,
• Zwiebel - 1 großer Kopf,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
• Grüns - zur Dekoration.

Kochen:

1. Frische Pilze (nach Ihrem Geschmack) werden gründlich gewaschen und mit etwas Salz in Wasser gekocht.
2. Meine Kartoffeln und die Haut entfernen. Ich schneide in gleich große Stäbchen. Ich werfe Braten in eine Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl.
3. Während die Kartoffeln kochen, die Pilze vorsichtig schneiden. Geschälte und gründlich gewaschene Zwiebeln in dünnen Ringen Shinku.
4. Nach 10 Minuten Braten der Kartoffeln die gehackte Zwiebel und das Salz hinzufügen.
5. Ich lasse es 15-25 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln, bis es vollständig gekocht ist. Ich rühre ab und zu um.
6. 2-3 Minuten vor der Zubereitung füge ich 2 fein zerdrückte Knoblauchzehen hinzu.

Kartoffelauflauf mit Käse und Wurst

Um ein einfaches Gericht zum Abendessen zuzubereiten, ist es besser, Käse zu verwenden harte Sorten und normale Milchwürste.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück,
• Würste - 4 Stück,
• Käse - 100 g,
• Hühnerei - 2 Stück,
• Butter - zum Backen,
• Frühlingszwiebeln - 5 g (zur Dekoration),
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich schäle die Kartoffeln und koche sie in Wasser unter Zugabe von Salz. Ich lege es auf einen Teller. Ich lasse abkühlen.
2. Ich breche und schlage die Eier in einer separaten Schüssel. Salz und Pfeffer.
3. Ich reibe die abgekühlten Kartoffeln. Ich mische mit Eiern.
4. Ich verteile die Kartoffel-Ei-Masse auf einem mit Butter eingefetteten Backblech.
5. Auf den Auflauf streiche ich Würste, schneide sie in ordentliche Runden. Ich mache eine „Kappe“ aus Käse, gehackt auf einer feinen Reibe.
6. Ich schalte den Ofen an. Ich erwärme mich auf 180-200 Grad. Ich schicke einen Kartoffelauflauf für 10-15 Minuten. Nach dem Kochen mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Videos kochen

Guten Appetit!

Kartoffelpfannkuchen

Ein sehr einfaches und unglaublich leckeres Rezept für Kartoffelpuffer. Um den Teig mit der erforderlichen Konsistenz zu erhalten, nehmen Sie keine frischen Knollen. Draniki aus Frühkartoffeln behalten ihre Form nicht gut. Wenn kein anderes Gemüse vorhanden ist, können Sie den Tag mit Eiern, Mais oder Mais retten Kartoffelstärke.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 mittelgroße Knollen,
• Mehl - 1 Esslöffel
• Sauerrahm - 1 Esslöffel,
• Butter - 1 Esslöffel,
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich reibe die Kartoffeln mit einer großen Fraktion auf einer Reibe. Ich drücke die resultierende Mischung aus (entferne überschüssige Flüssigkeit). Ich füge saure Sahne mit mittlerem Fettgehalt, Mehl hinzu. Salzen und gründlich mischen.

Hilfreicher Rat. Für den Geschmack können Sie Knoblauchzehen hinzufügen, die durch eine spezielle Presse geleitet werden.

1. Ich erhitze das Öl in einer Bratpfanne, sonst gehen die Kartoffelpuffer nicht.
2. Ich verteile die Rohlinge mit einem Esslöffel. Sie sollten Kuchen mittlerer Dicke erhalten.
3. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Feuer ist mittel.

Ich serviere Kartoffelpuffer mit saurer Sahne.

Rezepte für fleischlose Abendessen

Gemüseeintopf

Hilfreicher Rat. Damit die Auberginen nicht bitter schmecken und den Geschmack des Eintopfs nicht verderben, entfernen Sie die Haut und legen Sie sie in einen tiefen Teller mit Wasser. Ein paar Minuten einwirken lassen.

Zutaten:

• Kohl - 300 g,
• Kartoffeln - 4 Dinge,
• Zucchini - 1 Stück,
• Aubergine - 1 Stück,
• Tomate - 1 Frucht,
• Zwiebel - 1 Kopf,
• Karotten - 1 Stück,
• Paprika (bulgarisch) - 1 Stück,
• Bohnen- 100 g,
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich wasche Gemüse unter fließendem Wasser. Mit Küchenpapier vorsichtig trocknen.
2. Ich fange an zu schneiden. Ich versuche, das Gemüse in die gleichen Teile zu schneiden, außer Zwiebeln und Karotten, die besser kleiner sind. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
3. Ich schneide die Aubergine in mittelgroße Stücke, wobei ich berücksichtige, dass das Gemüse braten wird.
4. Samen von Paprika entfernen. Ich schneide in Würfel. Ich mache das gleiche mit Zucchini, Kartoffeln, frischen Tomaten, Brokkoli.
5. Ich schneide die Karotten in dünne Kreishälften, hacke die Zwiebel fein. Ich brate in einem Kessel unter Zusatz von Pflanzenöl.
6. Als nächstes werfe ich gehackten Weißkohl hinein. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
7. Ich verteile Gemüse: Paprika, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Ich gieße Wasser (120-150 g). Kadaver 10-15 Minuten.
8. Am Ende lege ich die restlichen Zutaten aus, einschließlich Tomatenmark. Ich mische. Kadaver bis zum vollständigen Garen.

Verschiedenes Gemüse serviere ich heiss, dekoriere mit frischen Kräutern (Petersilie und Dill).

Leichter Salat mit Käse, Knoblauch und Ananas

Das Gericht zum Abendessen ist sehr schnell und einfach zubereitet und der Geschmack ist ungewöhnlich. Dressed mit kalorienarmer Mayonnaise.

Zutaten:

• Dosenananas - 200 g,
• Hartkäse - 150 g,
• Knoblauch - 2 Nelken,
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise mit geringer Inhalt Fett - zum Dressing.

Kochen:

1. Ich öffne ein Glas Ananas aus der Dose, ich lasse den Sirup ab und nehme das Fruchtfleisch heraus. Ich schneide in kleine Würfel.
2. Hartkäse in kleine Stücke geschnitten. Ich mische mit Ananas in einer tiefen Schüssel.
3. Ich schäle den Knoblauch und führe ihn durch eine spezielle Knoblauchpresse. Ich mische mit kalorienarmer kalter Soße (Mayonnaise).
4. Den Salat mache ich mit Dressing. Etwas Salz nach Geschmack.

Guten Appetit!

Was zum Abendessen mit Hähnchen kochen

Geschmortes Huhn mit Kohl in einem langsamen Kocher

Zum bekommen saftiges Gericht Zum Abendessen ist es besser, anstelle von trockenem Hähnchenfilet Trommelstöcke zu verwenden.

Zutaten:

• Weißkohl - 200 g,
• Hühnerkeulen - 12 Stück,
• Zwiebel - 1 Kopf,
• Olivenöl - 1 kleiner Löffel (zum Braten von Zwiebeln),
• Gemahlener Pfeffer, Salz - nach Geschmack,
• frisches Grün- Zur Dekoration.

Kochen:

1. Ich reinige den Strahl. Ich schneide in kleine Stücke. Ich habe es in den Multikocher gegeben. Mit einem Teelöffel Olivenöl anbraten. Kochen bis transparent.
2. Hauchdünn gehobelter Weißkohl.
3. Mein Huhn. Ich trockne es mit Küchentüchern.
4. Schicht für Schicht schiebe ich die Zutaten in den Tank des Multikochers. Unten sollten Zwiebeln sein, dann Kohl und Hühnerkeulen. Ich füge Salz und Pfeffer hinzu.
5. Ich schalte das Programm "Löschen" ein.
6. Hähnchen mit Kohl vorsichtig mit einem Holzspatel umrühren. Seit dem Programmstart müssen mehr als 15 Minuten vergangen sein.

Videorezept

Ich serviere das Gericht heiß, mit frischen Kräutern bestreut.

Hähnchenfilet mit Beilage

Leckeres und nahrhaftes Abendessen für 2 Personen.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 500 g,
• Karotten - 1 mittelgroßes Wurzelgemüse,
• Zwiebel - 1 Kopf,
• Weizenmehl - 2 große Löffel,
• Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel,
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund,
• Salz, Gewürze für Hähnchen - nach Geschmack.

Für garnieren:

• Reis - zwei 80-Gramm-Beutel.

Kochen:

1. Hähnchen gründlich waschen. Entfernen Sie gegebenenfalls die Folie. Ich schneide in ordentliche Würfel. Ich lege es auf einen Teller. Salz, Gewürze hinzufügen (nach eigenem Ermessen). Ich habe es beiseite gelegt.
2. Ich wasche und putze Gemüse. Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in kleine Würfel.
3. Ich habe die Hühnchenstücke in die Pfanne gegeben. In Sonnenblumenöl braten, bis sie leicht gebräunt sind. Ich gieße das Mehl aus, mische und brate es, bis es vollständig gekocht ist, und reduziere die Hitze.
4. Ich habe das Hähnchenfilet in einen tiefen Topf gegeben. Ich streue Zwiebeln mit Karotten.
5. Ich gieße abgekochtes Wasser ein. Bei schwacher Hitze 8-12 Minuten köcheln lassen. Ich rühre ab und zu um.
6. Als Beilage koche ich mittelkörnigen Reis in Beuteln.

Ich serviere saftiges Hähnchen mit Zwiebeln, Karotten u gekochter Reis. Ich dekoriere mit fein gehackten Frühlingszwiebeln.

Hackfleischrezepte zum Abendessen

Spaghetti Bolognese

Hilfreicher Rat. Um die Pfanne nicht zu ruinieren, seien Sie vorsichtig und verwenden Sie einen Holzlöffel.

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 g,
• Frische Tomaten - 5 Stück,
• Tomaten hinein eigenen Saft- 600 g,
• Rote Zwiebel - 1 Stück,
• Sahne 12% Fett - 5 Esslöffel,
• Olivenöl - 3 große Löffel,
• Basilikum - 4 Blätter,
• Parmesan - 150 g,
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich schneide die Zwiebel in kleine Stücke. In einer Pfanne mit vorgewärmtem Olivenöl anbraten. Feuer auf mittel eingestellt. Ich versuche, die Zwiebel zu erweichen.
2. Ich füge Tomaten in ihrem eigenen Saft zu der roten gehackten Zwiebel hinzu. 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei nicht vergessen, umzurühren.
3. Ich füge Sahne zur Tomaten-Zwiebel-Mischung hinzu. Salz und Pfeffer. Ich mische.
4. In einer anderen Pfanne habe ich das Hackfleisch zum Kochen gegeben. Ich brate in Pflanzenöl.
5. Zum fertigen Fleischprodukt füge ich Tomaten in ihrem eigenen Saft mit Zwiebeln hinzu, frische Tomaten in Viertel geschnitten. Ich mische.
6. Ich koche die Pasta Bolognese bis die frischen Tomaten weich sind.
7. Spaghetti nach Packungsbeilage in einem Topf kochen. Auf einem flachen Teller servieren und gekochte Fleischsauce darauf geben.

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Das tue ich schöne Dekoration aus geriebener Käse(Ich bevorzuge Parmesan). Ich habe frische Basilikumblätter darauf gelegt. Essen Sie für die Gesundheit!

Fleischauflauf

Zutaten:

• Rinder- und Schweinehackfleisch - 300 g,
• Hühnerei - 1 Stück,
• Kartoffeln - 3 mittelgroße Knollen,
• frische Tomate- 1 Stück,
• Zwiebel - 1 Kopf,
• Mayonnaise - 100 g,
• Hartkäse - 150 g,
• Abgekochtes Wasser - 3 Esslöffel,
• Knoblauch - 1 Nelke,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
• Pflanzenöl - zum Einfetten der Form.

Kochen:

1. Ich übertrage das fertige Hackfleisch in eine tiefe Schüssel. Ich breche 1 Hühnerei. Ich füge Pfeffer und Salz hinzu. Vorsichtig und langsam mischen.
2. Meine Kartoffeln, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Ich fette den Boden der Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Ich habe gehackte Kartoffeln, Salz.
4. Ich mache eine einfache Soße. Mischen Sie in einem separaten Teller 4 große Löffel Mayonnaise mit kochendem Wasser. Ich füge Salz hinzu, meine Lieblingsgewürze. Ich presse 1 Knoblauchzehe durch einen speziellen Brecher. Ich mische. Duftendes Dressing für Kartoffeln ist fertig.
5. Ich verteile die Soße. Die nächste Schicht des Auflaufs sind Zwiebeln, die in dünne Halbringe geschnitten sind. Dann habe ich Hackfleisch mit Gewürzen eingelegt.
6. Ich schneide die Tomaten in Scheiben. Ich habe Hackfleisch darauf verteilt. Ich mache ein dünnes Netz aus Mayonnaise. Eine gleichmäßige Schicht über die gesamte Oberfläche des Auflaufs ausdrücken.
7. Ich reibe den Käse auf einer Gemüsemühle mit einer feinen Fraktion.
8. Ich schalte den Ofen an. Ich erhitze es auf 200 Grad. Ich entferne den Auflauf für 30-35 Minuten.

Leckeres Abendessen mit Schweinefleisch

Schweinefleisch mit Champignons in einer feinen Sauerrahmsauce

Zutaten:

• Schweinefleisch - 500 g,
• Champignons - 300 g,
• Birne - 1 Stück groß,
• Saure Sahne 20% Fett - 1 Tasse,
• Pflanzenöl - zum Braten
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich schneide das Schweinefleisch in kleine Stücke (nach gründlichem Waschen und Entfernen von überschüssigem Fett).
2. Ich schneide Pilze in dünne Scheiben, Zwiebeln in halbe Ringe.
3. Ich nehme eine Bratpfanne. Ich gieße Pflanzenfett, erwärmen und die Zwiebel braun streichen.
4. Ich schicke das Schweinefleisch. Ich brate, bis es weich ist, und vergesse nicht, mich umzurühren.
5. Ich füge Pilze, Gewürze und Salz hinzu. Ich brate 10-15 Minuten, verteile dann die saure Sahne und mische. Ich schließe den Deckel und lösche das Feuer.
6. Schweinefleisch mit Pilzen muss von Zeit zu Zeit gemischt werden.

Serviert zum Abendessen mit gekochten Kartoffeln und geschnittenem frischem Gemüse. Guten Appetit!

Pilaw aus Schweinefleisch

Zutaten:

• Schweinefleisch - 800 g,
• Reis - 500 g,
• Karotten - 3 Dinge,
• Zwiebeln - 4 Köpfe,
• Knoblauch - 3 Nelken,
• Gewürze für Pilaw - 1 Teelöffel,
• Pflanzenöl - 1,5 Esslöffel,
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich gebe Öl in den Topf. Ich erhitze und brate ordentliche Schweinefleischstücke gleicher Größe.
2. Ich füge gehackte Karotten hinzu. Ich koche 5 Minuten mit Schweinefleisch. Als nächstes breite ich eine fein gehackte Zwiebel aus. Ich brate bis durchsichtig. Ich habe spezielle Gewürze für Pilaw (nach Ihrem Geschmack) und Salz gegeben.
3. Ich gieße Wasser ein, damit die Flüssigkeit die Zutaten vollständig verbirgt. anmachen langsames Feuer, schmachte ich für 15-25 Minuten.
4. Ich gieße Reis darüber, gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Ich fülle die benötigte Menge Wasser zum Kochen ein (2 cm über dem Reisspiegel).
5. Ich habe geschälte Knoblauchzehen in den schmachtenden Pilaw gegeben. Genug 3-4 Dinge.
6. Ich schließe den Kessel. Ich lasse den Pilaw 30-40 Minuten kochen.

Ich mische das vorbereitete Gericht, lege es auf Teller und serviere es auf dem Tisch.

Originelle und preiswerte Gerichte in einem Slow Cooker

Hühnerventrikel mit Knoblauch und Karotten

Zutaten:

• Hühnerventrikel - 500 g,
• Sojasauce - 100 ml,
• Karotten - 200 g,
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel,
• Knoblauch - 2 Nelken,
• Lorbeerblätter- 1 Stück
• Piment - 3 Erbsen,
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Meine Hühnerkammern unter fließendem Wasser in einem Sieb. Überschüssiges Fett und Film vorsichtig entfernen. Ich wasche wieder. Ich diskutiere.
2. Ich verteile es zum Kochen in einer Schüssel, gieße kaltes Wasser auf, füge Pfefferkörner und 1 Petersilie hinzu.
3. Ich koche 60 Minuten im „Cooking“-Modus bei hoher Leistung. Solange du deine Hausaufgaben machen kannst. Ich werde Herzkammern vorbereiten. Ich lasse das Wasser zusammen mit Pfeffer und Lorbeerblatt ab. Ich lasse abkühlen.
4. Ich schäle Karotten. Ich reibe eine spezielle Reibe zum Kochen von Karotten auf Koreanisch.
5. Ich gieße Pflanzenöl in das gewaschene Geschirr aus dem Multikocher. Ich wärme mich auf und verteile die Karotten.
6. Leicht abgekühlte Ventrikel vorsichtig in Würfel schneiden.
7. Nach dem Erscheinen einer hellgoldenen Karottenfarbe verschiebe ich die Ventrikel. Ich mische. 3-4 Minuten zusammen braten.
8. Ich gieße Sojasauce, Salz, Pfeffer und zerdrückten Knoblauch mit einer Presse.
9. Ich schließe den Multikocher. Ich schalte das Programm "Löschen" ein. Ich habe den Timer auf 15 Minuten eingestellt.

Servieren Sie köstliche Hähnchenbrust mit Spaghetti oder Nudeln zum Abendessen.

Buchweizen a la Kaufmann

Zutaten:

• Buchweizen - 1 Glas,
• Fleisch - 350 g,
• Karotten - 1 mittelgroßes Stück,
• Zwiebel - 1 Kopf,
• Wasser - 400 ml,
• Pflanzenöl - 3 große Löffel,
• Salz Pfeffer, zusätzliche Gewürze- schmecken.

Kochen:

1. Ich gieße Pflanzenöl in einen Slow Cooker. Ich stelle es auf Aufwärmen ein (wähle einen der Modi „Backen“ oder „Kuchen“). Aus Möhren und Zwiebeln mache ich einen klassischen Gemüsepass.
2. Dann habe ich fein gehackte Fleischstücke gelegt. 30-35 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
3. Ich schalte den Bratmodus aus und gieße Wasser ein. Ich gieße gewaschenen Buchweizen. Ich schließe den Deckel. Ich koche im "Cooking" -Modus oder im speziellen "Buchweizen" (falls vorhanden). Kochzeit - 30-40 Minuten, abhängig von der Leistung der Ausrüstung.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für köstliche Gerichte im Ofen

Chakhokhbili vom Huhn

Ein sehr einfaches Rezept zum Kochen von Hähnchen im Ofen zum Abendessen. Als Beilage eignen sich gekochter Reis oder Bratkartoffeln.

Zutaten:

• Huhn - 1,4 kg,
• Paprika - 1 Stück,
• Tomaten - 8 mittelgroße Früchte,
• Knoblauch - 4 Nelken
• Suneli-Hopfen - 1 Löffel,
• Olivenöl - zum Braten
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund,
• Rotwein, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen. Ich schneide in Portionen. In eine beschichtete Pfanne geben. Ich füge kein Öl hinzu. Bei mittlerer Hitze braten, dabei ab und zu wenden.
2. Ich erhitze das Olivenöl in einer separaten Pfanne. Ich werfe eine fein gehackte Zwiebel. Bis golden kochen.
3. Ich schäle die Tomaten, schneide sie fein. Paprika entkernen und in dünne Stücke schneiden.
4. Ich schiebe das Gemüse zum Fleisch, salze und gieße den Wein ein. Ich verschließe die Pfanne mit einem Deckel. Wenn nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, gießen Sie ein wenig nach Gekochtes Wasser.
5. Frühlingszwiebel und Knoblauch fein hacken. Ich gehe zum Fleisch über, schlafe einen Löffel Hopfen-Suneli ein. Kadaver 15 Minuten.

Ich serviere saftiges Hühnchen Chakhokhbili mit Tomaten und Paprika zusammen mit einer Beilage (zum Beispiel gekochtem Reis). Ich vergesse nicht, eine gebratene Zwiebel auf einen Teller zu legen.

Frikadellen "Igel"

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 g,
• Reis - ein halbes Glas
• Tomatenmark - 2 Esslöffel,
• Sauerrahm - 150 g,
• Zwiebel - 1 Stück,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Den Reis gründlich waschen und in einen Topf geben. Wasser zugießen, aufkochen. Dann 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
2. Ich gebe es in ein Sieb, aber spüle es nicht aus. Ich lasse abkühlen.
3. Ich habe den Backofen auf 180 Grad gestellt. Ich putze und wasche Zwiebeln. Ich hacke fein.
4. Ich verteile das Hackfleisch in einer separaten Schüssel, füge Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu. Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
5. Ich verschiebe Reis und Tomatenmark (1 Löffel). Ich mische mit nassen Händen.
6. Eine Auflaufform mit Sauerrahm einfetten.
7. Aus Hackfleisch mache ich mittelgroße runde Frikadellen. Ich übertrage auf das Formular.
8. Kochen hausgemachte Soße aus Tomatenmark, Salz, Pfeffer und 100 ml Wasser. Ich mische. Ich gieße die "Igel" mit hausgemachtem Dressing.
9. Ich koche Fleischbällchen bei einer Temperatur von 180 Grad, bis sie goldbraun sind. Optimale Zeit Kochen - 35 Minuten.

Wählen Sie eines Ihrer Lieblingsrezepte und bereiten Sie ein köstliches Abendessen für die ganze Familie zu. Kochen Rezepte - große Menge, also orientieren Sie sich an den geschmacklichen Vorlieben und Wünschen des Haushalts, der Menge an Freizeit und den zur Verfügung stehenden Zutaten.

Die Krise ist ein treuer Begleiter in unserem Leben, und nein, nein, ja, sie manifestiert sich in ihrer ganzen Pracht durch einen völligen Mangel an Produkten. In solchen Momenten, wenn Haushaltsmitglieder „Brei“ verlangen, fangen Sie verzweifelt an, darüber nachzudenken, was Sie zum Abendessen kochen sollen, wenn nichts im Kühlschrank oder in den Regalen ist. Kein Grund zur Panik, denn unseren Studentenwohnheimen gehen die kulinarischen Enthusiasten - die Autoren vieler bescheidener Rezepte - noch nicht aus.

Und wir werden das "Studenten" -Menü nicht verwenden, um ein vollwertiges und zu kochen herzhaftes Mittagessen, wie es sich gehört mit dem ersten, zweiten, Nachtisch und sogar Kompott.

Wenn wir uns den Annalen der Geschichte zuwenden, können wir sehen, dass solche Krisensituationen immer im Leben unserer Vorfahren stattgefunden haben. Und in der bäuerlichen Gemeinschaft wurde eine ganze Sammlung von Abendessenrezepten aus dem Nichts geschaffen. Was war das Gefängnis wert - ein kalter Eintopf aus Salzwasser, Milch oder Kwas, mit zerbröckeltem altbackenem Brot oder Roggencrackern.

In unserer modernen Zeit ist alles nicht so bedauerlich und oft bedeutet der Satz „es gibt nichts“ überhaupt nicht, dass der Wüstenwind in der Küche spaziert und die Maus den Galgen im Kühlschrank vorbereitet. Wenn Sie vorsichtig durch die Mülleimer klettern, sie in die Scheunen stellen und durch die Fässer kratzen, dann werden Sie sicherlich eine ziemlich beeindruckende Auswahl an Zutaten finden. Mit diesem Minimum an Produkten können wir das Studentenmenü zum Mittagessen ideal meistern, und dann die Frage „Was kochen?“ wird uns nicht in Panik-Horror versetzen.

Grieß ist das Getreide, das selbst in den am meisten vernachlässigten Krisen im Regal verstaubt. Nun, ihre Kinder mögen es nicht, was auch immer man sagen mag. Und gerade jetzt ist ihre schönste Stunde gekommen. Mit diesem weißen Brei kochen wir eine serbische Suppe.

1. Etwas Öl in eine heiße Frittierpfanne geben und die Zwiebelwürfel darin „zu Gold“ anbraten.
2. Neben dem Braten fügen wir 180-200 Gramm Grieß hinzu und gießen nach 5 Minuten Aufwärmen kaltes Wasser in ein Volumen von 500 ml.
3. Wir mischen alles gründlich und schmieren mit Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack, zum Beispiel Suneli-Hopfen eignet sich gut für diese Zwecke. Dann, falls nötig, Wasser hinzugeben und die Suppe aufkochen lassen. Bereit.

Dieses erste Gericht erhielt einen so reichen Namen, nicht wegen seiner Raffinesse, sondern wegen der unzähligen Grießkörner darin.

In einem Wüstenkühlschrank findet man oft ein paar Würste. Wenn Sie ein paar Kartoffelknollen und einen Brühwürfel als Begleiter hinzufügen, können Sie mit einer solchen Zusammensetzung auf kulinarischem Gebiet Berge drehen.

1. Wir verdünnen den Brühwürfel in 0,5 Liter kochendem Wasser und stellen den Topf auf das Feuer. Sein Geschmack ist hier nicht grundlegend, lass es mindestens Hühnchen sein, mindestens Pilz.
2. In eine duftende kochende Flüssigkeit werfen wir gewürfelte Kartoffeln und Würste.
3. Ungefähr 20 Minuten Würste Wir nehmen es aus dem Sud und verwandeln die Suppe mit Hilfe eines Mixers in eine Püree-Suppe.
4. Und die Würste in Kreise schneiden und in das fertige Gericht werfen.

Fischkonserven, die auf der untersten Ablage des Kühlschranks herumliegen, bleiben manchmal die einzigen verfügbare Quelle Essen. Aber es ist schwer vorstellbar, dass Sie mit einem solchen Fisch eine sehr beeindruckende Auswahl an Gerichten zum Mittagessen zubereiten können, auch wenn es nur sehr wenige andere Produkte gibt.

Ein Tandem aus Kartoffeln und Fischkonserven zum Beispiel wirkt in der Küche einfach Wunder.

Wenn Sie durch die Mülleimer klettern, finden Sie neben Kartoffelknollen und Fischkonserven mit Sicherheit mindestens eine kleine Handvoll Fadennudeln oder Reis, eine kleine Karotte und eine Viertelzwiebel. Mit diesem Set können Sie eine komplett komplette Suppe kochen.

Kochen

1. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in einem Topf goldbraun braten und dann 1-1,5 Liter Wasser einfüllen.
2. Wenn die Brühe kocht, schicken wir Kartoffelstifte und Fadennudeln (Reis) hinein. Wir fügen Salz nach Geschmack hinzu, und wenn es Petersilie und Pfeffer gibt, vergessen Sie nicht, sie hinzuzufügen.
3. Während alles kocht, öffnen wir die Konserven und werfen das Fischfilet, nachdem wir es von den Knochen getrennt haben, 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs in die Suppe. Sie können auch Fischmarinade in die Schüssel gießen, indem Sie sie durch ein Sieb passieren.

Das Ohr ist duftend und unglaublich lecker.

Zum zweiten tolle Möglichkeit wird werden lecker zrazy aus Kartoffeln mit Fisch.

Zutaten

• Kartoffeln - 3-4 Knollen;
• Fischkonserven - 1 Dose;
• Ei - 1 Stk .;
• Brot - 2 Stück;
• Salz;
• Pfeffer;
• Sonnenblumenöl - zum Braten;

Kochen

1. Um Hackfleisch zuzubereiten, müssen Sie die Kartoffeln zuerst in der Schale kochen. Dann reinigen wir es und verarbeiten es mit einem Mixer zu einer homogenen Masse. Wir fügen auch ein Ei, Salz, Pfeffer und in Wasser eingeweichtes Brot hinzu.
2. Kommen wir nun zur Füllung. Wir nehmen den Fisch aus Konserven und trennen das Fleisch von den Knochen, kneten es mit einer Gabel und würzen es mit ein paar Löffeln Marinade aus einem Glas.
3. Die Bildung ist nicht schwierig. Skulptur aus gehackte Kartoffel backen und etwas Fischfüllung in die Mitte geben. Als nächstes befestigen wir die Ränder des Kuchens und formen ein längliches Schnitzel.
4. Und jetzt müssen wir nur noch die Zrazy in Öl zu einer köstlichen Kruste braten und Sie können sich an den Tisch setzen.

Was die Beilage angeht, kommen absolut alle Müslis, Hülsenfrüchte oder Nudeln auf ihre Kosten, denn sicher lag eine Tüte Graupen oder zumindest Linsen in der hintersten Ecke des Küchenschranks herum.

* Cookie-Tipps
- Wenn es im Haus keine Konserven gibt, können Sie ein gekochtes Ei, gebratene Zwiebeln und Karotten, Pilze oder Käse als Füllung für Zrazy verwenden. Aber wenn andere Produkte völlig fehlen, braten Sie einfach die Kartoffelkoteletts.

Sicher wissen Kroketten alles. Das sind die gleichen Kartoffelbällchen von McDonald's, paniert und frittiert. Im Allgemeinen können sie aus jedem Hackfleisch zubereitet werden, und heute machen wir sie nur aus Fisch.

1. Fischfilet in Dosen (1 Dose) muss mit einer Gabel zerdrückt und mit gekochten und pürierten Kartoffeln (2-3 Knollen) gemischt werden. Die entstandene Masse nach Belieben salzen und daraus Kugeln formen.
2. Semmelbrösel werden aus altbackenem Brot hergestellt. Reiben Sie es auf grobe Reibe und die Krümel in einer trockenen Pfanne trocknen. Als Ergebnis sollten wir eine halbe Tasse Panade bekommen.

* Cookie-Tipps
Wenn kein Brot vorhanden ist, können Sie die Kroketten in gesalzenem Grieß panieren.

1. Nun wälzen wir die Fisch-Kartoffel-Bällchen in Paniermehl und braten sie in heißem Sonnenblumenöl (1/2 EL) zu einer leckeren knusprigen Kruste.

Schnitzel werden seit jeher aus Fleisch gekocht, aber Studenten sind findige Menschen, die wie kein anderer wissen, was man aus dem Nichts zum Abendessen kochen kann. Und sie haben herausgefunden, wie man den Preis eines beliebten Gerichts senkt. Heute werden wir diese Kohldelikatesse zubereiten.

Zutaten

• Kohl - 1/2 Kopf;
• Ei - 2-3 Stk .;
• Brot - 2 Stück;
• Salz;
• Sonnenblumenöl - zum Braten;

Kochen

1. Für das Schnitzel brauchen wir Kohlblätter. Wir schneiden zu harte Verdickungen ab und schlagen ein wenig ab. Danach die Blätter in kochendes Salzwasser tauchen und 5 Minuten kochen, bis sie halb gar sind.
2. Für den Teig die Eier mit etwas Salz verquirlen.
3. Als Panade verwenden wir zerkrümeltes und in der Pfanne getrocknetes Brot.
4. Wir falten die gekochten Kohlblätter in einen Umschlag und tauchen sie in das Ei. Dann wälzen wir sie in Paniermehl und lassen sie in heißem Öl in einer Pfanne von beiden Seiten braten, bis sich eine goldene Kruste bildet.

* Cookie-Tipps
Wenn Sie das Glück haben, ein Stück Käse im Kühlschrank zu finden, können Sie es reiben und wie eine Füllung in die Mitte des Kohlmantels legen.

Als Beilage können Sie Hirsebrei, Buchweizen oder Kartoffelpüree zubereiten.

Glückliche Besitzer von Sommerhäusern haben in der Regel Zucchini und Kürbisse für den Winter unter Schränken versteckt. Und nur wenige wissen, dass man aus einem Kürbis viel kochen kann herzhafte Mahlzeiten zum Mittagessen, auch wenn außer Mehl und Margarine keine anderen Produkte im Haus sind.

Für diese Dampfknödel benötigen Sie nur wenige Produkte:

• Mehl - 500 g;
• Wasser - 1-2 EL;
• Kürbis - 500-800 g;
• Salz;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;

Kochen

1. Aus Mehl, Wasser und Salz einen weichen, elastischen Teig kneten, wie Knödel.
2. Für die Füllung den Kürbis in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von nicht mehr als 3 mm schneiden, salzen und mit Mayonnaise würzen.
3. Manti zu formen ist eine sehr unterhaltsame Aufgabe. Auf dem Tisch rollen wir eine dünne Schicht (nicht mehr als 5 mm) aus und schneiden sie mit einem Messer in Quadrate (5 x 5 cm). In der Mitte von jedem von ihnen verteilen wir 1 TL. Füllungen und befestigen Sie alle Ecken zusammen, danach befestigen wir die Kanten und greifen die unteren Kanten.
4. In einer Pfanne mit Wasserbad werden Manti etwa 20 Minuten lang gekocht und Sie müssen sie mit Knoblauch-Mayonnaise-Sauce servieren.

Khingalsh ist ein kaukasisches gefülltes Fladenbrot, das mit Tee serviert wird. Dieses Gericht ist sehr schmackhaft, befriedigend und wirtschaftlich. In unserer Speisekarte kommt ihm die Rolle des Desserts zu. Es wird so zubereitet:

1. Zunächst kneten wir einen einfachen Teig aus Mehl (500-800 g), Wasser, Molke oder Kefir (300 ml), Salz (½ TL) und Soda (½ - 1/3 TL). Und lassen Sie es eine halbe Stunde liegen.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden wir uns mit der Füllung befassen. Kürbis (1 kg) geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Dann salzen (2 TL) und mit wenig Wasser weich köcheln lassen. Wenn die Füllung fertig ist, muss sie gekühlt werden.

*Kochtipps
- Wenn es gibt Zwiebel, dann gehackt und gebraten, kann es zum Kürbis hinzugefügt werden. Auch geriebene Walnüsse werden manchmal der Füllung hinzugefügt.
- Für diejenigen, die lieben süßes Gebäck, Sie können das Hackfleisch nicht salzen, sondern den Kürbis mit Zucker, Zimt und Vanille bestreichen.

1. Kommen wir nun zu den Kuchen selbst. Wir teilen den Teig in kleine Klumpen von der Größe eines Tennisballs und lassen ihn 5 Minuten „atmen“. Dann rollen wir einen dünnen Kreis aus und legen ihn auf eine Hälfte gehackter Kürbis und mit der anderen Hälfte bedecken. Wir schließen die Ränder, zerdrücken sie leicht mit unseren Händen und schicken sie in eine trockene Pfannkuchenpfanne aus Gusseisen und Teflon. Der Kuchen hat die Form eines Halbkreises und ähnelt einem Cheburek.
2. Nachdem wir Khingalsh auf beiden Seiten gebraten haben, verschieben wir es auf breiter Teller und von beiden Seiten großzügig mit Butter oder Margarine einfetten.
3. Wir machen auch alle anderen Kuchen, braten und fetten sie mit Öl ein. Und wenn der Stapel Gebäck fertig ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und rufen Sie alle an den Tisch.

Obstbrotkuchen

Wenn es Marmelade und Brot aus den Produkten im Haus gibt, können Sie zum Nachtisch einen fantastischen Kuchen zubereiten. Es wird wie folgt gemacht:

• 1 Laib (kann man auch altbacken) in Sandwich-Scheiben schneiden und in 1 EL Wasser einweichen. warmes Wasser oder Milch.
• In einer gefetteten Auflaufform die Hälfte des eingeweichten Brotes verteilen, großzügig mit Marmelade einfetten und die Torte mit der zweiten Hälfte der Brotscheiben verschließen.
• In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen wird die Delikatesse 20 Minuten lang gebacken.

*Kochtipps
- Wenn es ein Ei gibt, dann schlagen Sie es mit etwas Milch oder Wasser und süßen Sie es, Sie können diese Masse vor dem Backen über den Kuchen gießen. Dann wird das Backen zarter und luftiger.
- Auf ähnliche Weise können Sie nicht nur süßes Gebäck zubereiten. Wenn Sie Fischkonserven nehmen, Eier mit Reis, Eier mit grüne Zwiebeln, gedünsteter Kohl und alle anderen herzhafte Füllung, es wird ein ausgezeichneter Snack sein.

Schalten Sie Ihre Fantasie voll aus, und dann wird die Frage, was Sie zum Abendessen kochen sollen, wenn es nichts gibt, Sie nicht mehr verzweifeln lassen.

Das gleiche Essen von Tag zu Tag langweilt sich schnell, es besteht der Wunsch, etwas Neues, Originelles, aber oft schwer zu Kochendes auszuprobieren. kulinarische Produkte Mangel an Zeit, Geduld und Kraft. Für solche Fälle einfache Rezepte für nahrhafte und köstliche Mahlzeiten. In dieser Sammlung finden Sie viele gesunde Optionen zum Kochen schmackhafter Speisen, die auf einfachen Produkten basieren.

Was kann man zum Mittag- oder Abendessen schnell und lecker zubereiten

Hausfrauen haben oft nur begrenzt Zeit, um Mittag- oder Abendessen zu kochen, und sie möchten ihre Verwandten jeden Tag mit neuen Leckereien verwöhnen. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie schnell kochen können, aber sie müssen unter Berücksichtigung der Saisonalität einiger Produkte und der Geschmackspräferenzen Ihrer Familie ausgewählt werden. Im Winter also Fleischgerichte, Mehlprodukte und Speisen aus gefrorenem Gemüse, im Sommer leichte Salate mit frischem Obst, Gemüseeintöpfe, Grill. Aus ihren Lieblingsprodukten wird ein köstliches romantisches Abendessen für einen Ehemann oder ein Mittagessen für ein Kind zubereitet.

Einfache und leckere Familienrezepte mit Fotos

Denken Sie, dass Suppe für jeden Tag Borschtsch ist, der fünf Tage die Woche erhitzt wird, Salate „Olivier“ oder Gemüse „Frühling“ und Brei oder Kartoffelpüree zum Abendessen sind? Nicht immer. Viele originelle Salate können in wenigen Minuten zubereitet werden, eine Reihe von Rezepten für erste Gänge zwingen Sie nicht, endlos am Herd zu stehen. Profitieren Sie von der Auswahl einfache Möglichkeiten köstliche Mahlzeiten zubereiten.

Aus Fleisch

In unserem Land sind Fleischgerichte sehr beliebt und beliebt, sie sind schmackhaft, nahrhaft und duftend. Schon der leichte Geruch von frisch gebackenem oder gebratenem Fleisch regt sofort den Appetit an. Ich nehme oft Fleischgerichte vom Schwein oder Huhn in die Mittagsmenüs auf. Diese Fleischsorten sind am preiswertesten, erschwinglichsten und am schnellsten zubereitet. Schauen Sie sich unten ein paar Schritt-für-Schritt-Rezepte für gebackenes Huhn und Schweinefleisch an.

Duftendes Huhn mit Kartoffeln im Ofen

Für köstliches Abendessen Für 4 Personen benötigen Sie:

• Huhn - 2-2,5 kg;
• Pflanzenöl - mit dem Auge;
• Kartoffeln - 1 kg;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wir reiben den gewaschenen Hühnerkadaver in der Mitte und außen gut mit Salz, Pfeffer und Pflanzenöl ein.
2. Wir putzen die Kartoffeln, waschen und schneiden sie in kleine Scheiben, salzen und gießen leicht Sonnenblumenöl ein.
3. Legen Sie das ganze Gericht auf ein Backblech und schicken Sie es in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von 220 Grad. Wir backen eineinhalb Stunden, manchmal dauert es etwas länger.
4. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Kartoffeln umrühren und das Huhn mit dem freigesetzten Fett gießen.
5. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir ein Backblech mit einem gekochten Gericht heraus, dekorieren es mit Kräutern und servieren es heiß.

Schauen Sie sich andere Rezepte an.

Hausgemachter Schinken mit Knoblauch

Zum Kochen benötigen Sie:

• Schweinefleisch - 1 kg;
• karotten - 1 Stk .;
• Knoblauch - 8-10 Nelken;
• Mehl - zum Panieren;
• steinsalz - 1 Teelöffel;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• pfeffer - mit dem Auge;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode:

1. Wir entscheiden uns für ein großes ganzes Stück Schweinefleisch ohne Fett und Schichten.
2. Mit einem scharfen, dünnen Messer oder einer Stricknadel stechen wir entlang des gesamten Fleischstücks ein dünnes Loch, das wir mit geschälten Knoblauchzehen und Karottenringen füllen.
3. Wischen Sie den gefüllten Balyk von außen mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker ab, der durch eine Presse gepresst wird.
4. Um den Fleischsaft zu konservieren, rollen Sie den Balyk in Mehl und braten Sie ihn einige Minuten in einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl.
5. Dann verschieben wir das Gericht auf ein Backblech, wenn Sie möchten, können Sie beliebiges Gemüse daneben legen.
6. Fleischgericht im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Von Fisch

Um jung und gesund zu sein, müssen Sie alle fünf Tage einmal essen, was viel davon enthält Fettsäuren. Auch wenn Sie noch nie einen solchen Fisch zubereitet haben, versuchen Sie, zartes Hecht- (oder Seehecht-) Fleisch in Tomaten für Ihre Familie zuzubereiten. kurzer Snack- mit Thunfisch gefüllter Pfeffer - es wird unerwartet werden leckere Überraschung für Gäste, die plötzlich in Ihr Haus gerannt sind.

Fisch in Tomatensoße

Zutaten:

• Fisch (Hecht, Seehecht) - 1,5 kg;
• karotten - 1 Stk .;
• Tomatensaft - 1,5 Tassen;
• Gewürz für Fisch - nach Geschmack;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• zwiebel - 2 Stk .;
• Mehl - 1 EL. Löffel;
• Lavrushka - 2-3 Blätter;
• Piment schwarzer Pfeffer - 5-6 Erbsen;
• Sonnenblumenöl - zum Braten.

Kochmethode:

1. Wir putzen den Fisch, schneiden Kopf, Schwanz und Flossen ab. Was abgeschnitten wird, in eine separate Pfanne geben, 1,5 Tassen Wasser gießen, Petersilie und Pfeffer hinzufügen, Salz. 20 Minuten wie Brühe kochen.
2. Den restlichen Fischkadaver in Stücke teilen, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
3. Zubereitung der Tomatensauce Fischgericht. Möhren fein raspeln. Bogen und Süße Paprika mit einem Messer schleifen.
4. Gemüse in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl dünsten. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Mehl hinzu Tomatensaft, Salz.
5. Braten Sie den Fisch in einer anderen Pfanne an.
6. Als nächstes legen Sie auf den Boden der Pfanne die Zwiebelringe, Lavrushka in die erste Schicht, die zweite - frittierter Fisch, die dritte - Tomatensauce. Alles mit der zuvor zubereiteten Brühe aufgießen. Zum Kochen bringen, das Gericht 20-30 Minuten köcheln lassen und die Hitze reduzieren.

Mit Thunfisch gefüllte Paprika

Zum Kochen benötigen Sie:

• Dosenpfeffer - 10-12 Stück;
• Thunfisch (Konserve) - 300 g;
• Schleife -1 Stk.;
• ei - 3 Stk .;
• Olivenöl;
• Mayonnaise -2-3 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wir reinigen die gekochten Eier von der Schale und schneiden sie in Quadrate. Öffnen Sie das Fischglas und lassen Sie das Öl ab.
2. Zwiebel fein in Würfel schneiden.
3. Zwiebeln, Eier, Thunfisch gut mischen, Mayonnaise und Salz hinzufügen.
4. Fertigmischung Paprika füllen, auf eine Schüssel geben.

Mit Pilzen

besonderes Aroma u raffinierter Geschmack haben Pilze, daher werden Gerichte von ihnen nur an Feiertagen gekocht. Sie haben nicht nur einen wertvollen Geschmack, sondern bringen auch große Vorteile für den Körper. Die Zusammensetzung der Pilze umfasst Eiweiß, B-Vitamine und Kohlenhydrate. Daher wird empfohlen, Pilzgerichte nicht nur an Feiertagen, sondern auch an Wochentagen zu essen. Unten finden Sie ein Paar tolle Rezepte.

Gefüllte Champignons

Zutaten:

• Pilze - 30 Stück;
• zwiebel - 2 Stk .;
• Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
• hartkäse (gerieben) - 100 g;
• Kräuter, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Von den Hüten der Jungen und frische Champignons trenne die Beine. In Wasser waschen.
2. Pilzbeine, Zwiebel mit einem Messer fein hacken, mischen, 5-7 Minuten in Pflanzenöl braten. Salz.
3. Geriebenen Käse in die abgekühlte Füllung geben, mischen, Pilzköpfe füllen.
4. Gefüllte Champignons auf ein zuvor mit gesalzener Butter eingefettetes Backblech legen.
5. Wir backen das Gericht 25-30 Minuten im auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Geschmorte Pilze mit Kohl

Zutaten:

• Weißkohl - 1 kg;
• pilze - 300-400 g;
• Pflanzenöl - zum Schmoren;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Pfeffer, Salz - mit dem Auge.

Kochmethode:

1. Frisch fein hacken saftiger Kohl, in einem Topf 15-20 Minuten köcheln lassen.
2. Meine Pilze, in Teller geschnitten, die Zwiebel fein hacken.
3. Öl in eine Pfanne geben, Zwiebel hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Nach 2-3 Minuten die Pilze dazugeben, halb gar braten, in den Kohl gießen. Das ganze Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Für garnieren

Nichts unterstreicht den Geschmack eines Hauptgerichts so sehr wie eine Beilage. Es wird mit Fleisch, Fisch serviert, manchmal einfach so gegessen. Oft werden Kartoffeln, Gemüse, Müsli als Beilage zubereitet. Um solche Gerichte schön, lecker und ungewöhnlich zu machen, experimentieren Sie, fügen Sie Gemüse, Gewürze, Trockenfrüchte und Nüsse hinzu. kochen Gemüsegarnitur nach den unten stehenden Rezepten.

Zucchini mit Käse und Tomaten im Ofen

Zutaten:

• Hartkäse - 150 g;
• junge Zucchini - 2 Stk .;
• olivenöl - 40 g;
• tomaten - 2 Stk .;
• Knoblauch -2-3 Nelken;
• getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel;
• Pfeffer, Salz - mit dem Auge;
• grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse waschen, trocknen, in dünne Ringe schneiden.
2. Käsereibe auf einer groben Reibe.
3. Olivenöl mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch, gehackten Kräutern und Basilikum mischen.
4. Auf ein Backblech abwechselnd Zucchiniringe, Tomaten, Käse legen. Das Gericht mit einem Dressing aus Olivenöl garnieren.
5. 35-40 min backen. bei einer Temperatur von 175-180 Grad.

Bohnen mit Pilzen

Zutaten:

• Black Eyed Peas-150g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• pilze - 100 g;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• Knoblauch - 1-2 Nelken;
• Sojasauce - 20 g;
• sesamsamen - 1 Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - mit dem Auge.

Kochmethode:

1. Die geschälte Zwiebel, gewaschene Champignons in kleine Scheiben schneiden. Braten Sie sie einige Minuten in heißem Öl an.
2. Wir waschen die Bohnen, entfernen die trockenen Spitzen, gießen die Zwiebeln und Pilze darüber. Das ganze Gericht weitere 3-5 Minuten braten.

Salate

Ohne leckere Salate kein einziges Event wird verpasst. Solche Gerichte werden aus verschiedenen Komponenten zubereitet: Gemüse, Fleisch, Obst, Meeresfrüchte. Salat kann süß, bitter, sauer, salzig sein. Ernährungswissenschaftler raten, ein solches Gericht jeden Tag zu essen, da es die meisten Vitamine und Mineralsalze enthält. Verwenden Sie ein paar Rezepte für einfache Salate für den täglichen Gebrauch.

Kohlsalat mit Äpfeln

Zutaten:

• Weißkohl- 300 g;
• Sellerie - 100 g;
• Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
• karotte - 1 Stk .;
• apfel - 1 Stk .;
• Pflanzenöl - mit dem Auge.

Kochmethode:

1. Kohl fein hacken, salzen, mit den Händen mahlen.
2. Den geschälten Apfel nach dem Entfernen des Kerngehäuses in Würfel schneiden.
3. Wir putzen den Sellerie und die Karotten, hacken auf einer feinen Reibe.
4. Alle Zutaten des Gerichts in eine Schüssel geben, mischen, mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.

Krabbensalat mit Orangen

Zutaten:

• orange - 1 Stk .;
• Chinakohl - 200 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Dosenmais - 1 Dose;
• eier - 2 Stk .;
• Krabbenstäbchen- 200g;
• Gemüse, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Eier für das Gericht kochen, schälen, in Würfel schneiden.
2. Kohl fein schneiden, in eine Salatschüssel geben.
3. Orange schälen, in Scheiben teilen, Folie entfernen, in Stücke schneiden.
4. Knoblauch und Kräuter mit einem Messer fein hacken.
5. In Würfel geschnittene Krabbenregale.
6. Alle Bestandteile des Gerichts in einer Salatschüssel mischen, mischen, mit Mayonnaise würzen.

Süß zum Tee

Dessert ist nicht das Hauptgericht, aber es ist wichtig als letzter Teil der Mahlzeit. Süßigkeiten, die am Ende des Essens serviert werden, geben ein Gefühl der vollständigen Sättigung, einen kleinen Urlaub. Es ist schön und einfach zu einer Tasse Tee oder einem anderen Getränk zu essen, ein köstliches Dessert. Berauben Sie sich und Ihre Familie nicht eines süßen Gerichts. Keine Notwendigkeit, arbeitsintensiv zu erfinden oder zu backen. Probieren Sie alternative Rezepte aus einfacher Nachtisch an jeden Tag.

Hüttenkäse Kekse

Zutaten:

• Butter - 100 g;
• ei - 1 Stk .;
• Zucker - 2-3 EL. Löffel;
• fettarmer Hüttenkäse - 150 g;
• Essig 9% - 1 Teelöffel;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Soda - auf der Spitze eines Messers;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Butter (weich), Hüttenkäse, Zucker, Ei, Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer zerkleinern, bis eine flüssige Masse entsteht.
2. Wir löschen das Soda mit Essig, geben es hinein Quarkmasse, Mehl hinzufügen, alles mischen.
3. Es stellt sich heraus weicher Teig, die zu bis zu einem Zentimeter dicken Kuchen ausgerollt werden muss.
4. Drücken Sie die Kekse mit einer Form aus und legen Sie sie weit voneinander entfernt auf ein gefettetes Backblech.
5. Wir schicken das süße Gericht in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und backen es 35 Minuten lang.

Kuchen "Haus" aus Keksen und Quark

Zutaten:

• Butter - 200 g;
• Quarkmasse - 400 g;
• Kekse "Gebackene Milch" - 400 g (2 Packungen);
• Kristallzucker - 6 EL. Löffel;
• Kakao - 2 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Teilen Sie die leicht geschmolzene Butter in zwei Hälften. Einen Teil mit Zucker, den anderen mit Kakao und Zucker schlagen.
2. Das Ergebnis Schokoladenbutter im Kühlschrank verstecken. Zur restlichen Butter die Quarkmasse geben. Reiben Sie alles gründlich ein.
3. Wir bedecken das Backblech mit Pergament und fetten den Umfang ein Schokoladenmasse, oben in drei Reihen Kekse auslegen.
4. Decken Sie die mittlere Plätzchenreihe ab.
5. Heben Sie die Seiten des Pergaments an, sodass die erste und dritte Keksreihe ein Dreieck bilden.
6. Wir fixieren das Pergament in dieser Position und schicken das Gericht für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
7. Entfernen Sie das Pergament vom fertigen Kuchen.

Video

Ungewöhnliche und köstliche Gerichte können zu Hause zubereitet werden, dazu ist es nicht erforderlich, Restaurants zu besuchen. Alles Original ist einfach und erfordert keine großen finanziellen Kosten, spezielle Zutaten. Zum Erstellen köstliche Gerichte Sie benötigen ein Standardset von Produkten, die in der Küche jeder Hausfrau zu finden sind. Sehen Sie sich die Videos unten an, um Tipps zur Zubereitung köstlicher Mahlzeiten zum Frühstück, Abendessen, Mittagessen und Tee zu erhalten.

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Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Leichtes diätetisches Fischgericht

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Das Abendessen selbst ist eine Mahlzeit, bei der sich die ganze große Familie versammelt. Morgens kann niemand zusammenkommen, weil jeder seine eigenen persönlichen Angelegenheiten hat: Einige müssen zum Kindergarten laufen, andere zur Schule und wieder andere zur Arbeit. Sie müssen auch separat speisen, Wochenenden nicht mitgerechnet. Aber gerade abends am Tisch beim Essen versammelt sich die ganze Familie, und natürlich schätzt jeder diese Zeit bis zur letzten Minute, da man sich in entspannter Atmosphäre und ohne Eile in aller Ruhe unterhalten kann.

Es stellt sich als sehr hässlich heraus, wenn die Frau in diesem Moment für lange Zeit in der Nähe des Ofens verschwindet, um ein bezauberndes Abendessen zu kochen und ihre ganze Familie zu erfreuen. Deshalb müssen Sie auch unabhängig vom Familieneinkommen mehrere Rezepte auf Lager haben, die in kürzester Zeit zubereitet werden können.

Dazu eine Auswahl der Besten verschiedene Gerichte das in jedes Budget passt und alle Familienmitglieder anspricht. Das heißt, Sie können aus den einfachsten Produkten, die fast immer zur Hand sind, ein echtes Meisterwerk zubereiten. Essen Sie also mit uns zu Abend und Sie werden verstehen, wie nützlich es ist - buchstäblich und im übertragenen Sinne! Spaghetti mit Käse und Eiern

Fleischauflauf mit Kartoffeln im Ofen

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker. Was die Zutaten betrifft, können wir mit Sicherheit sagen – sie gehören in die Küche jeder guten Hausfrau.

Die Hauptzutaten des Gerichts:

• hackfleisch (vorzugsweise Schweinefleisch und Rindfleisch) - 350 g;
• rohes Hühnerei - 2 Stk .;
• kartoffeln (es ist wünschenswert, eine mittlere Größe zu wählen) - 4 Stk .;
• rote Tomate - 2 Stk .;
• zwiebel (klein) - 2 Stk .;
• Hartkäse - 200 g;
• Mayonnaise oder Sauerrahm mit hohem Fettgehalt - 150 g;
• gewürze - nach Geschmack;
• raffiniertes Pflanzenöl - zur Schmierung der Form.

Wenn Würste oder Würstchen zur Hand waren, aber kein Hackfleisch im Kühlschrank ist, können Sie es problemlos durch diese Komponenten ersetzen. Es wird auch sehr lecker werden.

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. In vorgefertigtem Hackfleisch müssen Sie rohe Hühnereier und Gewürze hinzufügen und alles gut mischen.
   
2. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, nicht in Streifen. Der Boden der Form ist mit Sonnenblumenöl vorgeschmiert, und die Kartoffeln sollten vorsichtig auf der vorbereiteten Oberfläche ausgelegt und ein wenig gesalzen werden.
   
3. Damit die Kartoffeln gut gebacken und lecker werden, müssen Sie die oberste Schicht mit Ihrer selbst zubereiteten Sauce gießen. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie keine großen Anstrengungen unternehmen, Sie müssen nur Mayonnaise oder Sauerrahm in einer Menge von 4 EL einnehmen. Löffel und fügen Sie 3 EL hinzu. Löffel gekochtes Wasser. Fügen Sie dieser Konsistenz nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
   
4. Zwiebeln werden ebenfalls geschält und in Ringe geschnitten, dann auf der Oberfläche der mit Sauce übergossenen Kartoffeln verteilt.
   
5. Die nächste Schicht in unserem Meisterwerk ist Hackfleisch (oder zum Beispiel Würste).
   
6. Frische Tomaten werden direkt auf die Hackfleischschicht gelegt.
   
7. Wir zeichnen ein Mayonnaise-Raster.
   
8. Darüber hinaus reiben wir Hartkäse auf einer feinen Reibe und stellen die Form für mindestens 30-35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
   

Und das nach einer halben Stunde ausgezeichnetes Gericht bereit. Guten Appetit!

Schaschlik im Ofen vom Schwein im Ärmel

Nur tolles Rezept Grillen, das Sie zubereiten können, ohne in die Natur zu gehen, sondern einfach Ihren Ofen benutzen. Auf diese Weise zubereitetes Fleisch ist einfach nicht von dem zu unterscheiden, was auf dem Grill gebraten wurde. Sehr lecker und einfach! Du solltest es auf jeden Fall versuchen.

Produkte, die zum Kochen benötigt werden:

• Schweinefleisch (vorzugsweise das Fruchtfleisch);
• Zwiebeln;
• Tafelessig 9%;
• Kristallzucker;
• Zitronensaft (kann durch Zitronensäure ersetzt werden);
• Gewürze.

Die Hauptgeheimnisse des Kochens dieses saftigen und duftendes Fleisch ist, dass Sie es in einem Ärmel kochen und unbedingt auf einem Zwiebelkissen verteilen müssen, damit der Kebab einen helleren und reichhaltigeren Geschmack bekommt.

Kochen:

Ofenkartoffeln - Schritt für Schritt Rezept

Französische Kartoffeln sind ein Gericht, das nur im Ofen gekocht wird und dessen Hauptbestandteile Zwiebeln und Fleisch sind. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und gleichzeitig hat das fertige Meisterwerk einfach einen hervorragenden Geschmack. Es sieht auch sehr appetitlich aus, sodass Sie dieses Gericht nicht nur zum Mitnehmen verwenden können Familienessen sondern auch für die festlich gedeckte Tafel.

Zum Kochen benötigte Zutaten (basierend auf 2 Portionen):

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Sie müssen damit beginnen, das Fleisch zu waschen, zu trocknen und in Stücke zu schneiden, die eine geringe Dicke haben.
   
2. Das zubereitete Fleisch mit einem Küchenhammer schlagen;
   
3. Kartoffeln müssen geschält und gründlich gewaschen werden. In dieser Phase des Garens schalten Sie den Ofen ein, damit er sich aufwärmt;
   
4. Die Zwiebel sowie die Kartoffeln schälen und waschen und dann in dünne Ringe schneiden;
   
5. Schneiden Sie die gewaschenen Kartoffeln in Scheiben von geringer Dicke;
   
6. Nehmen Sie ein Backblech oder eine Bratpfanne ohne Griff und fetten Sie sie mit Öl ein. Legen Sie die Hälfte der vorhandenen Kartoffeln darauf und fügen Sie ein wenig Salz hinzu;
   
7. Die nächste Schicht ist geschlagenes Fleisch, das so ausgelegt wird, dass die vorherige Schicht vollständig bedeckt ist. Gewürze hinzufügen;
   
8. Die Zwiebel auf dem Fleisch verteilen;
   
9. Und auf die Zwiebel - die restlichen Kartoffeln;
   
10. Salzen, Gewürze hinzufügen und gut mit Mayonnaise einfetten;
    
11. Die Förmchen mit dem Inhalt in den Ofen stellen und bei 180 Grad 40 Minuten backen;
    
12. An diesem Punkt, während alles vorbereitet wird, reiben Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe;
    
13. Etwa 10 Minuten bevor das Gericht fertig ist, sollten Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Form für etwa 10-15 Minuten in den Ofen;
    
14. Nach der vorgegebenen Zeit sind die Kartoffeln fertig und Sie können sie auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Spaghetti mit Käse und Eiern

Was lässt sich schnell und lecker zubereiten? Ja, das ist ein sehr einfaches Gericht - Spaghetti mit Käse und Eiern. Selbst wenn plötzlich Gäste auftauchten, würden sie sich nicht schämen, ein solches Gericht zu servieren.

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Stellen Sie den Herd auf und kochen Sie etwa 2,5 Liter Wasser in einem Topf;
2. Während des Kochvorgangs müssen Sie den Käse reiben, aber nur dies sollte auf einer groben Reibe erfolgen;
   
3. Die vorhandenen Zwiebeln schälen, spülen und hacken;
   
4. Das Gemüse gut waschen und fein hacken;
   
5. Wenn alle Zutaten fertig sind und das Wasser kocht, fügen Sie Salz und einen großen Löffel Pflanzenöl hinzu. In einen Topf geben Pasta;
   
6. Das Wasser (aber mit den Nudeln) unter ständigem Rühren wieder zum Kochen bringen. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen;
   
7. Die Pfanne gut erhitzen und Butter darauf geben;
   
8. Die gekochte gehackte Zwiebel in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten;
   
9. Fahren Sie die vorhandenen Eier in einen separaten Behälter, Pfeffer und Salz;
   
10. Die Eier mit einem Schneebesen gut verschlagen und etwa die Hälfte des geriebenen Käses zu dieser Konsistenz hinzufügen. Gut mischen;
    
11. Wenn die Spaghetti gekocht sind, sollten sie in ein Sieb gegeben und eine Weile stehen gelassen werden, um das Wasserglas zu lassen;
    
12. In die Pfanne, in der sich die Röstzwiebeln befinden, die Nudeln geben, gut mischen und alles zusammen einige Minuten braten;
    
13. Dann Eier und Käse zu den Nudeln geben, erneut mischen und ca. 2 Minuten braten;
    
14. Das fertige Gericht wird auf einem Teller ausgelegt und mit geriebenem Käse bestreut;
    
15. Spaghetti sind fertig und können auf dem Tisch serviert werden, für mehr Schönheit und Extra Schmackhaftigkeit, können Sie gehackte Kräuter über das Gericht streuen.

Azu nach tatarischer Art mit Beef Pickles

Was sind die meisten beliebte Gerichte die gerne Omas für ihre geliebten Enkel kochen? Das ist natürlich etwas sehr Leckeres. Und was kochen tatarische Großmütter am liebsten, auch wenn vor dem Fenster strenger Frost herrscht? Das ist Azu auf Tatarisch.

Benötigte Produkte zum Kochen:

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Die vorhandene Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden;
   
2. Leicht gesalzene Gurken sollten geschält und in längliche Streifen geschnitten werden;
   
3. Für dieses Rezept habe ich Rindfleisch verwendet. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke (nicht sehr fein), im Grunde wird das Fleisch für dieses Gericht ungefähr 4-5 cm dick geschnitten;
   
4. Der vorbereitete Kessel wird gründlich in Brand gesetzt und mit Öl bestrichen, auf dem das Rindfleisch gebraten werden soll. Sie müssen bei starker Hitze braten, bis es sichtbar ist. goldene Kruste, aber Sie müssen darauf achten, dass das Fleisch keinen Saft herauslässt;
   
5. Legen Sie die Fleischstücke in einen zuvor vorbereiteten sauberen Teller und lassen Sie sie eine Weile stehen;
   
6. Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Kessel und braten Sie die Zwiebel an;
   
7. Nachdem die Zwiebel eine goldene Farbe angenommen hat, Fleisch in einen Kessel geben, salzen und mit Gewürzen bestreuen. Es ist gut, sich einzumischen;
   
8. Tomaten oder Tomatenmark unterrühren. Nochmals umrühren, aber beim Kochen auf keinen Fall mit einem Deckel abdecken, um überschüssiges Wasser abzukochen;
   
   
9. Hinzufügen Fleischbrühe, gut mischen und nun mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, nachdem die Hitze auf ein Minimum reduziert wurde. Dies dauert ungefähr 45-60 Minuten;
   
10. Während das Fleisch schmort, sollten Sie die geschnittenen Gurken in einen kleinen Topf geben und in der Fleischbrühe anschwitzen;
    
11. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden und in Butter braten, bis sie weich sind;
    
12. Nach einer Stunde müssen Sie die Bereitschaft des Fleisches überprüfen.
    
13. In dem Moment, in dem das Rindfleisch fertig ist, Kartoffeln und leicht gesalzene Gurken in einen Kessel geben. Gut mischen, mit einem Deckel abdecken und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen;
    
14. In der Zwischenzeit können Sie das Grün schneiden;
    
15. Wenn das Azu fertig ist, beim Servieren mit Kräutern bestreuen und für mehr heller Geschmack Sie können Knoblauch hinzufügen. Guten Appetit!

Lavash mit Huhn und Gemüse

Lavash, es ist nur ein Wunder Kochkunst. Mit diesem Mehlprodukt können Sie viele köstliche Dinge zubereiten und vor allem nicht viel Zeit aufwenden. Aus diesem Grund wird Lavash mit Gemüse und Hühnchen für die Zubereitung eines schnellen Familienessens empfohlen.

Zutaten (berechnet für 2 Portionen):

Kochen:

1. Hähnchenfilet oder Schinken (je nachdem, was zum Kochen verwendet wird) müssen gekocht werden. Gut abkühlen lassen, vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden;
   
2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden;
   
3. Karotten auf Koreanisch kochen oder fertige verwenden;
   
4. Fladenbrot auf einer sauberen Arbeitsplatte verteilen, mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen;
   
5. Gehacktes Hühnchen gleichmäßig auf der Oberfläche des Fladenbrots verteilen und mit Gewürzen und Salz bestreuen. Den Kohl auf dem Fleisch verteilen und etwas Mayonnaise hinzufügen;
   
6. Die nächste Schicht sind koreanische Karotten;
   
7. Wenn sich alle Komponenten auf Fladenbrot befinden, sollte es in Form eines Umschlags oder einer Rolle aufgerollt werden;
   
   
8. Das eingewickelte Fladenbrot auf der Butter verteilen und 2 Minuten in der Mikrowelle backen. Wenn keine Mikrowelle vorhanden ist, können Sie einfach in einer Pfanne braten, bis eine goldene Kruste erscheint.
   
9. Das Gericht ist fertig! Lieber heiß servieren. Guten Appetit!
   

Hähnchenbrust-Stroganoff mit Sahne

Beef Stroganoff-Rezept, das von vielen seit langem geliebt wird, aber verwendet wird Hühnerfleisch. Ein solches Gericht ist sehr schnell zubereitet und stellt sich als unglaublich lecker heraus, was jeden ansprechen wird.

Produkte:

Kochen:

1. Hähnchenbrust oder -filet gut unter fließendem Wasser abspülen und überschüssiges Wasser abtropfen lassen;
   
2. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in dünne Streifen;
   
3. Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne und legen Sie das Fleisch nach dem Aufwärmen aus.
   
4. Salz hinzufügen, Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5-10 Minuten braten;
   
5. Die Zwiebel schälen und gründlich abspülen, in halbe Ringe schneiden;
   
6. Nach 10 Minuten Braten des Fleisches die Zwiebel in die Pfanne geben und braten, bis eine goldene Kruste entsteht (ca. 5 Minuten);
   
7. Mehl hinzufügen und gut mischen;
   
8. Sahne gießen;
   
9. Tomatensaft mit Senf mischen;
   
10. Zu dem Inhalt, der sich in der Pfanne befindet, Tomatensaft mit Senf einrühren;
    
11. Den gesamten Inhalt bei schwacher Hitze 15 Minuten lang unter dem Deckel ausstellen;
    
12. Nach der vorgegebenen Zeit ist das Gericht fertig und Sie können es mit absolut jeder Beilage servieren.
    

Guten Appetit!

Kartoffelpuffer - Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Kartoffelpuffer sind das Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann und sehr lecker ist, das heißt, die ganze Familie wird es mögen.

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln - 5 Stück;
• saure Sahne 25% - 2 EL. Löffel;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Mehl der 1. Klasse - 2 EL. Löffel;
• Butter - 2 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Fleischbällchen mit Reis im Ofen mit Soße (Igel)

Ein einfaches Rezept für sehr leckere und sättigende Fleischbällchen, das jede Hausfrau zubereiten kann.

Komponenten:

Kochen:

1. Reis sollte vorher gut gewaschen werden;
   
2. Gießen Sie ausschließlich kaltes Wasser ein, setzen Sie es in Brand und bringen Sie es zum Kochen. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen;
   
3. Den Inhalt mit Reis in ein Sieb gießen, aber nicht abspülen. Warten Sie, bis es gut abgekühlt ist;
   
4. An diesem Punkt sollten Sie den Ofen einschalten, damit er sich aufwärmt. Die Zwiebel von der Schale schälen, unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken;
   
5. Hackfleisch, gehackte Zwiebel in eine separate Schüssel geben. Den gesamten Inhalt salzen, Pfeffer hinzufügen und gut mischen;
   
6. Den abgekühlten Reis mit dem Hackfleisch mischen und die Hälfte des vorhandenen Tomatenmarks oder Tomatensafts hinzugeben. Nochmals gut mischen.
   
7. Die Form, in der das Gericht zubereitet wird, muss mit saurer Sahne eingefettet werden;
   
8. Machen Sie kleine Bällchen aus Hackfleisch und geben Sie sie in geringem Abstand voneinander in eine Form.
   
9. Um die Sauce zuzubereiten, müssen wir Sauerrahm, Tomatensaft, Gewürze und ein halbes Glas Wasser mischen;
   
10. Gießen Sie mit einem Esslöffel jede Kugel mit der vorbereiteten Sauce;
    
11. Legen Sie die Form in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad. Das heißt, bis sich eine goldene Kruste gebildet hat;
    
12. Nach der vorgegebenen Zeit sind die Fleischbällchen fertig und Sie können sie mit einer beliebigen Beilage zum Abendessen servieren. Guten Appetit!

Pizza in Eile im Ofen

Einfach ein tolles Pizzarezept. In nur 30 Minuten sind zwei unübertroffene Pizzen fertig. Es ist nicht notwendig, die Toppings wie im Rezept zu verwenden, Sie können es nach eigenem Ermessen wählen.

Produkte zum Kochen:

• Mehl der 1. Klasse - 0,5 Kilogramm;
• Kuhmilch 2,5% - 300 ml;
• Speisesalz - 1 TL. Löffel;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Trockenhefe - eine halbe Tüte (5 Gramm);
• Pflanzenöl - 4 EL. Löffel.

Kochen:

1. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad vor;
2. Milch in eine Metallschüssel gießen und anzünden, auf etwa 40 Grad erhitzen und Hefe darin verdünnen. Dann Salz, Zucker, Pflanzenöl hinzufügen und gründlich mischen;
   
3. Gut mischen, gleichzeitig Mehl hinzufügen;
   
4. Danach einen weichen Teig kneten. Wenn der Teig fertig ist, lassen Sie ihn in einer Schüssel und decken Sie ihn etwa 10 Minuten lang mit einem Handtuch ab.
   
5. Fleisch und Wurst in Würfel oder Streifen schneiden;
   
6. Pfeffer sollte gründlich gewaschen und von inneren Samen gereinigt werden. In Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Ringe schneiden;
   
7. Wir nehmen Käse und drei auf einer großen Reibe;
   
8. Teilen Sie den fertigen Teig in zwei Hälften und rollen Sie jeden Teil in dünne Kuchen;
   
9. Die Form, in der unser Kochkunstwerk gebacken wird, muss zunächst mit Öl geschmiert und der Teig vorsichtig hineingelegt werden;
   
10. Den Teig mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen;
    
11. Die vorhandene Füllung darauf geben und die Pizza in den Ofen schieben. 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit bereiten wir die zweite vor;
    
12. Die Pizza ist fertig. Guten Appetit!

Hähnchennudeln mit Sahnesauce und Champignons

Einfach das perfekte Gericht für ein gewöhnliches Familienessen sowie für den Empfang unerwarteter Gäste.

Produkte:

Kochen:

1. Stellen Sie einen Topf mit 2,5 Liter Wasser auf das Feuer. Salzen und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Wenn das Wasser gut kocht, Nudeln hinzufügen und umrühren. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Nudeln, bis sie weich sind. Wenn es sich um Nudeln aus Hartweizen handelt, dauert es im Grunde 10 Minuten, um sie zu kochen;
   
2. Die Zwiebel von der Schale schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden;
   
3. Die Pilze gut abspülen und in kleine Teller schneiden;
   
4. Das Hühnerfleisch gut abspülen und in kleine Stücke schneiden;
   
5. Eine Bratpfanne erhitzen und das Öl hineingeben. Die gehackte Zwiebel in das heiße Öl geben und unter ständigem Rühren braten, bis sie einen goldenen Farbton annimmt;
   
6. Dann die Pilze in die Pfanne geben und 3 Minuten köcheln lassen;
   
7. Danach Hähnchenfleisch hinzufügen, ständig umrühren und ca. 7 Minuten köcheln lassen, salzen, Gewürze und eine kleine Menge kochendes Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen;
   
8. Gekochte Nudeln in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen;
   
9. Gießen Sie die Nudeln in die Pfanne;
   
10. Gut mischen. Vom Feuer entfernen;
    
11. Das Gericht ist fertig, Sie können Ihre Familie und Freunde bedienen und erfreuen.
    

Guten Appetit!!!

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