Fırında domates, biber ve peynir ile pişmiş kabak. Fırında domates ve peynir ile pişmiş kabak

topladık en iyi tarifler fırında pişmiş domatesli kabak. Onlara kıyma, patlıcan veya mantar ekleyin ve daha da lezzetli olacak!

• 1 kabak (tercihen genç, böylece taneli gevşek bir merkeze sahip olmaz);
• 2 domates;
• 100 gr peynir;
• 3 diş sarımsak;
• Sebze yağı;
• Tuz, karabiber.

Kabağı yıkayın, kabuğunu soyun ve dilimler halinde kesin. Her dairenin kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.

Domatesleri yıkayın, orta kısımlarını kesin ve onları da halka halka doğrayın. Domates çemberinin kalınlığı 0,5 cm'dir Domateslerin kırışmaması ve suyunun dışarı akmaması için domatese bastırmadan testere hareketleri ile kesmeniz gerekir.

Sarımsakları soyun ve bir presle kıyın.

Kuru sıcak tava Kabak dilimlerini her iki tarafta hafifçe kızarana kadar kızartın.

Fırın tepsisini nemlendirin sebze yağı ve üzerine kızarmış kabağı koyun.

Her kabak üzerine ezilmiş sarımsak koyun.

Domates dilimlerini sarımsakların üzerine yerleştirin. Onları tuzlayın ve biberleyin.

Peyniri büyük bir rende ile öğütün.

Bir fırın tepsisine koyun.

Boşlukları 20-25 dakika fırına (t \u003d 180 ° C) gönderin.

Fırında pişmiş domatesli kabak peynir kabuğu, hazır! Onlara yeşilliklerle servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 2: fırında kabak ve domates nasıl pişirilir (fotoğraflı)

Pişmiş sebzeler, hemen hemen her şeyin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır. et yemeği. onları da ekleyebilirsiniz Sarımsaklı sos veya ekşi krema. Delicesine lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda diyet yemeğinin tadını çıkarın.

• Genç kabak 2 adet
• 3-4 adet domates
• 1 adet kuru soğan (küçük)
• Biber karışımı ½ çay kaşığı (isteğe bağlı)
• Kurutulmuş yeşillikler ½ çay kaşığı (isteğe bağlı)
• tatmak için tuz
• zeytinyağı 4 yemek kaşığı

Kabuğu daha sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için soğanı ellerinize sürün. Ardından köklerin ve üst kısımların kalıntılarını da çıkarın. Soğanı durulayın ve halkalar halinde kesin veya ikiye bölün ve sizin için daha uygun olan yarım halkalar halinde doğrayın.

Domatesleri lavaboya koyun ve durulayın. ılık su teker teker, her birini elleriyle silerek. Sapın eskiden olduğu yerin yakınında kesimler yapın ve kalıntılarını çıkarın. Bu şekilde soyulmuş domatesleri kalın halkalar halinde kesin, çünkü ince olanlar pişirme sırasında kolayca parçalanabilir. Sebzeleri dikkatlice kesin Keskin bıçak posayı ezmemek için.

Kabağı suyla durulayın ve yapışan kirleri bir fırça ile temizleyin. Taze sebzeleri seçtiğimiz için kabuklarını soymaya gerek yok ama bu yemeği mevsimi dışında hazırlıyorsanız ve elinizde sadece bayat malzemeler varsa o zaman kesinlikle kalın kabuklarını basitçe keserek çıkarmanız gerekir. bıçakla çıkardı. Yıkanmış ve soyulmuş kabak, orta kalınlıkta halkalar halinde kesilir.

Tüm sebzeleri dikkatlice derin bir kapta katlayın ve fırını 230 santigrat dereceye kadar ısıtın. Tuz sebzeleri, karabiber ve kuru otları ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte dikkatlice karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve ardından sebzeleri sırayla sırayla yerleştirin.

Soğanın çok daha küçük olduğunu unutmayın, bu nedenle diğer malzemeler arasında eşit şekilde yayın. Bu şekilde oluşan tabağı yukarıdan dökün. büyük miktar bitkisel yağ ve fırına gönderin. Bu tarifi pişirmek 15-18 dakika sürer. Bu sürenin sonunda kabak yumuşayacak ve soğan ve domatesler suyunu bırakacaktır.

Tarif 3: Fırında domates ve kıyma ile pişmiş kabak

• kabak - 3 adet.
• Kıyma - 100-150 gr
• Pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Domates - 3-4 adet.
• Sert peynir - 150 gr
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık

Pirinç kaynatın ve karıştırın kıyma, tuz, karabiber ve karıştırın. Kabağı 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Domatesleri daha ince dilimler halinde kesin.

Her kabak çemberi için 1 yemek kaşığı koyun. bir kaşık kıyma, üstüne bir daire domates koyun. Bu formda, kabağı yan yüzeyleri yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine sıkıca yerleştirin.

Ayrı bir kaseye koyun salça.

Domates salçasına ekşi krema ve su (200 g) ekleyin. Tuz ve karıştırın.

Hazırlanan kabak karışımını kıyma ve domates ile dökün. Önceden ısıtılmış fırına 35 dakika koyun.

Serpmeye hazır olmadan 5-7 dakika önce kabak Güveç rendelenmiş peynir ve fırın tepsisini fırına geri koyun.

Fırında kıymalı, pilavlı ve domatesli kabaklar hazır.

Tarif 4: kabak, fırında domatesli patlıcan

Fırında peynirli kabak ve patlıcan - basit ve hızlı, ancak daha az değil lezzetli atıştırmalık(hatta belki ana yemek), bu size çok zevk verecek ve aynı zamanda vücudunuza da fayda sağlayacaktır çünkü fırında pişirilen yemekler faydalı maddeleri ve vitaminleri tutar.

Bileşimdeki baharatlar yemeğin açılmasına yardımcı olarak daha baharatlı hale getirir. Baharatların miktarını ve bileşimini kendi takdirinize göre kontrol ederek, yemeği daha baharatlı veya daha yumuşak hale getirin.

• patlıcan - 2 adet. (genç, orta boy)
• kabak - 2 adet. (genç, orta boy)
• Domates - 2 adet. (büyük)
• Sarımsak - 2 diş.
• Mozzarella - 120 gr
• Tuz - tatmak
• Yeşiller - tatmak (servis için)
• Acı kırmızı biber - tatmak
• Karabiber - tatmak
• Kişniş - 1 tutam (öğütülmüş)

Bu yemek için patlıcan ve kabak en iyi şekilde genç, orta büyüklükte ve yaklaşık olarak aynı kalınlıkta alınır, böylece "taretler" eşit olur.

Patlıcanı en az 1 cm'lik dilimler halinde kesin, çok hassas olduğu için kabuklarını kesmedim. Patlıcanınızın kabuğu daha kalınsa, çıkarın.

Patlıcanları bir kaseye koyun ve üzerine tuz serpin (yaklaşık 0,75 çay kaşığı) - bu şekilde acıdan kurtuluruz. Sebzeleri 15 dakika bekletin.

Patlıcan durulayın soğuk su kağıt havlularla kurulayın.

Kabak da kesilmelidir, ancak tuzla uykuya dalmanıza gerek yoktur.

İki büyük olgun domatesi haşlayın. Basitçe söylemek gerekirse, cildi çıkarmak için sebzeleri kaynar suyla kaynatın. Bunu yapmak için keskin bir bıçakla çapraz kesimler yapın: ilki sapın ekinin yanında ve ikincisi domatesin karşı tarafında.

Domatesleri 40 saniye - 1 dakika kaynar suya batırın, çıkarın ve soğuk suyla ıslatın. Cildi bir bıçakla kaldırın ve kolayca çıkarın.

Soyulmuş domatesleri çatalla yulaf ezmesi haline getirin (bir karıştırıcıda öldürebilirsiniz), kırmızı ve karabiber, bir tutam öğütülmüş kişniş, biraz tuz ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin.

Mozzarella, “taretlerimizin” boyutuna göre daireler halinde kesildi. Büyük bir baş mozzarella peyniri buldum, bu yüzden uygun çapta bir kalıpla ihtiyacım olan halkaları kestim ve peynirin geri kalanını pizzanın üzerine koydum.

Domates sosunun çoğunu seramik veya cam bir tabağa dökün.

Sebze "taretlerini" toplayın: patlıcan halkası - biraz tuz ekleyin - domates sosu - kabak halkası - biraz tuz - domates sosu - patlıcan - kabak. Sebzeler arasında domates sosu yemeğe sululuk katacaktır (bir domates halkası tabakası yapabilirsiniz).

"Taretler" çok yüksek yapılmayabilir, örneğin, sebzeleri fanda olduğu gibi düzenleyin. ünlü yemek ratatouille.

Peyniri koymak için acele etmeyin, çabuk erir ve sebzeler hala çiğ kalır.

Patlıcan ve kabağı 180 "" de 25-30 dakika pişirin (fırının özelliğine göre süre biraz artabilir). 25 dakika sonra yemeği fırından çıkarın, peyniri dikkatlice yayın ve 7-10 dakika daha gönderin.

Servis yaparken tabağın altına koyun. domates sosu, sonra pişmiş sebzeler ve otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

Tarif 5: Fırında Domates ve Sarımsaklı Kabak

Sadece kabağı değil, patlıcanı ve balkabağını da kızartmanın basit bir yolu. Pişirme sırasındaki zamanın, emeğin, ürünlerin maliyeti, bu yemeğin pratikliği hakkında şüphe uyandırmaz.

• Genç kabak - 1 kg
• taze domates - 0,5 kg
• Sarımsak - 5-6 diş
• Yeşil soğan - 5-6 tüy
• dereotu ve maydanoz yeşillikleri - 1 demet
• Ekşi krema - 1 su bardağı
• Yumurta - 1-2 adet
• Bitkisel yağ - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz - tatmak

Bu yemek için küçük taneli orta boy kabak seçmek daha iyidir. Kabağı soyun, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Sarımsak, yeşil soğan, dereotu ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.

Bütün yeşillikleri kabak, tuz ile karıştırın, yağ dökün, küçük bir fırın tepsisine koyun.

Domatesleri yıkayın, halkalar halinde kesin.

Domatesleri kabakların üzerine dizin.

Sebzeli bir fırın tepsisini önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştirin.

Ekşi kremayı yumurta ile çırpın (tatmak için otlar ile yenebilirsiniz, öğütülmüş ekmek kırıntıları, rendelenmiş peynir, peynir, kıyılmış sarımsak).

15-20 dakika sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve bu karışımı sebzelerin üzerine dökün.

Üzeri kızarana kadar tekrar fırına verin.

Garnitür olarak servis edilebilir veya bağımsız çanak. Afiyet olsun!

Tarif 6, basit: peynir kabuğu ile kabak ve domates

• domates - 1-2 adet;
• kabak - 200-250 gr;
• Bulgar tatlı biberi - 1 adet;
• ekşi krema - 20 gr;
• süt - 2,5 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 25-30 gr;
• baharatlar, öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.

Ekşi krema veya en sevdiğiniz sos ile sıcak servis yapın. En lezzetli, çok pişirdiğinizden emin olun. ihale kabak domates ve peynir ile pişmiş!

Adım adım tarif 7: fırında kiraz domates ve kabak

Figürünü takip edenler için ideal bir yemek.

• Kabak kabak - 300 gr
• Kiraz domates - 200 gr
• havuç - 60 gr
• Soğan - 60 gr
• Küplerde fetaks - tatmak
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Kabağı yıkayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, yanmaz bir kaba dizin, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.

Rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları bir tavada bitkisel yağ ile kızarana kadar kızartın.

Kızartılan soğan ve havuçları kabakların üzerine koyun.

Domatesleri 2 parçaya bölün ve düzenleyin.

Üzerine kuşbaşı beyaz peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika koyun.

Afiyet olsun!

Tarif 8: patates ve domatesli kabak (adım adım fotoğraflı)

• Kabak - 1 Adet
• Domates - 2 Adet
• Patates - 2 Adet
• Sarımsak - 2-3 Diş
• Ekşi krema - 2-3 Art. yemek kaşığı (tercihen az yağlı)
• Peynir - 150 Gram
• Tuz - tatmak
• Bitkisel yağ - 1 Ürün. kaşık
• Yeşiller - Tatmak için (Maydanoz, dereotu, güzellik için bitmiş yemeğe eklenebilir.)

Domates, patates ve kabakları ince ve mümkünse küçük halkalar halinde kesiyoruz.

Yaz aylarında kesinlikle karmaşık, sağlam, çok sayıda malzeme içeren ve uzun pişirme süresine sahip bir şey pişirmek istemiyorum. Evet ve yağlı, ağır yiyecekler yemek de istemiyorum ... Sebze salatalarına, hafif çorbalara geçebiliriz ama erkekler bu tür yiyeceklere şüpheyle yaklaşıyor ve yine de daha önemli bir şeye ihtiyaç duyuyorlar.

Kendinizi yorucu yemek pişirmekten kurtarırken aynı zamanda ailenizi lezzetli ve besleyici bir şekilde besleyerek bir uzlaşma bulmak mümkün mü? Tabi ki yapabilirsin! Ve hatta gerekli! Çabuk pişen, dikkatinizi ve sürekli gözetiminizi gerektirmeyen birçok sebze tarifi var. Bu tariflerden biri de fırında domates ve peynirli kabak.

Bu yemek için henüz sertleşmemiş kabuğu ve küçük tohumları olan orta boy kabak alın. Kabak ile aynı çapta olacak şekilde domatesleri seçin. Peynire de ihtiyacınız olacak, iyi erimesi ancak kurumaması için yüksek oranda yağ içeriğine sahip olması gerekir. Fırında kabak sulu, yumuşak, lezzetli, hafif ekşi ve lezzetli bir peynir kapağına sahiptir.

• - orta boy kabak - 2 adet;
• - domates - 4-5 adet;
• - yumurtalar - 2 adet;
• - ekşi krema - 150 gram;
• - sert peynir - 50 gr;
• - tuz - tatmak;
• - öğütülmüş karabiber - tatmak;
• - fesleğen, kekik - bir tutam;
• - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi:

Ürünleri hazırlamak birkaç dakikanızı alacaktır, bu nedenle hemen fırını açın, böylece 180 dereceye kadar ısınması için zamanı olur. Kabağı yıkayın, havluyla silin, hasar varsa bu yerleri kesin. Kabağı 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde dilimleyin.

Bir kaseye aktarın. Tuz, karabiber ve uygun gördüğünüz baharatları ekleyin. Fesleğen, kekik, kekik, kekik kabak ile iyi gider. Kasenin içindekileri ellerinizle karıştırın, kabak halkalarını ayırmaya çalışın, böylece baharatlar ve tuz her daireye düşer. Kabağı 5-6 dakika bekletin.

Domatesleri yıkayın. Yoğun etli, çok olgun olmaları arzu edilir. Domatesleri ince halkalar halinde kesin.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Tabanı ve duvarları sarımsakla ovalayabilirsiniz. Daireleri değiştirerek kabak ve domatesleri yayın. Şekil yuvarlaksa yelpaze gibi, kare, oval veya dikdörtgen ise fotoğraftaki gibi yerleştirin. Üstüne tuz ve karabiber, ama biraz, çünkü kabağı zaten tuzlamışız.

Kabağı ve domatesleri kalın yağlı ekşi krema ile yağlayın.

Şimdi omlet karışımını hazırlama zamanı. Bunu yapmak için 2 yumurtayı bir kaseye kırın, birkaç yemek kaşığı ekşi krema (veya biraz süt, su) ekleyin. Tatmak için tuz, karabiber. Yumurtaların sarısı açıksa, renk için bir tutam öğütülmüş zerdeçal ekleyin.

Pürüzsüz olana ve yüzeyde kabarcıklar görünene kadar her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.

Kalıbın içeriğini omlet karışımı ile dökün. Tüm yüzey eşit şekilde kaplanacak şekilde yayın.

Kabaklı yemeği fırına koyun (önceden istenen sıcaklığa kadar ısıtılmalıdır) ve 30 dakika pişirin. Daha yumuşak kabak seviyorsanız, pişirme süresini biraz artırın.

Kabak hazır olduğunda kalıbı fırından çıkarın. Rendelenmiş peyniri üstüne serpin ve kabağı 5 dakika daha (peynir eriyene kadar) fırına geri koyun.

Fırında kabak, pişirildikten hemen sonra sıcak, ılık ve soğutulmuş olarak servis edilebilir. Ekşi krema veya taze sebzeler- nasıl isterseniz. Kabak ve taze sebze mevsiminde bu basit ve çok lezzetli tarifi mutlaka deneyin. lezzetli yemek- kesinlikle beğeneceksin!

Bir notta. Buna temel tarif herhangi birini ekleyebilirsiniz et ürünleri- jambon, domuz pastırması, sosis. Sosisleri ince halkalar halinde kesin ve kabak ile domateslerin arasına yerleştirin, ardından yemek daha doyurucu olacaktır.

Fırında domates ve peynir ile pişmiş kabak

Domatesli kabak ve hatta peynirle lezzetli değil yüksek kalorili yemek. Hazırlanması hızlı ve kolaydır. Ve faydaları çoktur.

Yaz aylarında birçok farklı lezzetli sebze yemeği pişirmeyi göze alabiliriz. Neyse ki, sıcak mevsimde inanılmaz sayıda var. Kabak en uygun fiyatlı sebzelerdir ve hasatları neredeyse her zaman zengindir. Bu nedenle kabak yemekleri çok popüler denilebilir.

Bugün kabak katılımıyla mükemmel bir yemek pişirmeyi öneriyorum. Kabağı fırında pişirip afiyetle yiyeceğiz. Çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı çıkıyor. Kabak şekle zarar vermez ve diyetinizin bir parçası olabilir.

Kabak çok şey içerir yararlı maddeler, vitaminler ve mineraller. Karoten, C vitamini, B vitaminleri, proteinler, karbonhidratlar, potasyum mineral tuzları, magnezyum, demir, kalsiyum içerirler. Kabak sayılır düşük kalorili ürün ve yüz gramda sadece 20 kcal içerir.

Kaydetmek faydalı özellikler kabak, onları doğru pişirmelisin. Kabakları çok yağda kızartmayın, fırında pişirin. Bu ürün farklı şekillerde pişirilebilir: güveçte, kaynatın, kızartın, fırında pişirin, doldurun, tuzlayın, marine edin veya çiğ olarak kullanın. Hemen fırında lezzetli bir yemek yapmayı öneriyorum.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• - genç kabak - 2 adet;
• - taze domates veya domates suyu- 3-4 adet veya 1 bardak;
• - sert peynir - 150 gram;
• - biberiye, tuz, karabiber - tatmak;
• - sebze yağı.

Yemek tarifi:

Kabağı yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve üzerine tuz, karabiber ve biberiye serpin. Benim durumumda kuru biberiye. Bir tutam baharat alıyoruz.

Formda stel folyo ve üzerine bir veya iki kat kabak halkaları yerleştirin.

Kabağı 180 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirmek için fırına koyuyoruz. Bu sırada domates sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için rendeleyin taze domates Veya domates suyu kullanın. Ancak salça kullanmayın, her şeyi mahveder ve tadı bambaşka olur. Sosun içine ölçülü olarak tuz, karabiber, biberiye dökün.

Hazırladığınız domates sosunu kabakların üzerine dökün. Bunun yerine üzerine domates dilimleri koyabilirsiniz. Ancak bunu kabak hazır olduktan sonra yaptığınızdan emin olun. Onları domatesle pişirirseniz, asit kabak pişirmeye engel olabilir.

Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve eritmek için fırında beş dakika gönderin.

Peynirli kabak hazır.

Afiyet olsun

Taret fırında pişmiş kabak

Fırında domates ve peynirle pişirilen kabaktan oluşan harika bir meze, ailenizin en sevdiği yemeklerden biri olacak. Pişirmek sadece bir kez sürer.

Birçok yaz sebzesinin yanı sıra tüm yaz sebzelerinin kralı diyet yemekleri- Majesteleri Kabak. Bu harika sebzeden ne kadar çok yemek yapabileceğinizi asla düşünmezdim: güveçler, atıştırmalıklar, hamur işleri, reçel, hatmi ve hatta şekerlenmiş meyveler.

Aperatif Malzemeler:

• - kabak - 1-2 adet;
• - domates - 2-3 adet;
• - domuz eti - yaklaşık 200 gram;
• - sert peynir - yaklaşık 50 gram;
• - maydanoz yeşillikleri.

Yemek tarifi:

Kabağı yıkayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin. Bütün halkaları derin bir kaseye koyup tuzlayıp bir kenara bırakıyoruz. Kabak suyu bırakmalıdır. Sonra suyu boşaltıyoruz, kabak daha fazla çalışmaya hazır.

Domatesleri yıkayın ve yaklaşık yarım santim kalınlığında halkalar halinde kesin.

Eti küçük biftekler halinde kesip çekiçle dövüyoruz.

Dövülmüş eti tuzlayın ve tatmak için baharat ekleyin.

Peyniri rende üzerine sürüyoruz.

Çanağı topluyoruz.

Formu parşömenle kaplıyoruz, yağla yağlıyoruz ve kabak halkalarını yerleştiriyoruz.

Bir sandviçte olduğu gibi üstüne et, domates koyun (bir dilim tatlı biber ekleyebilirsiniz).

Kabak ve sebze taretlerinin üzerine başka bir kabak halkası koyun ve taretleri rendelenmiş peynirle serpin.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Yemeğimiz hazır.

Fırında domates ve kıyma, sarımsak, peynir ile lezzetli kabak yemeklerini pişirmek için adım adım tarifler

2018-09-29 Marina Danko

Seviye
reçete

841

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

4 gr.

5 gram

karbonhidratlar

4 gr.

67 kalori

Seçenek 1: Domatesli fırında pişmiş kabaklı meze - klasik bir tarif

Kızarmış veya fırınlanmış kabaklar lezzetli ama biraz solmuş, onlar için domatesleri keselim! Domates katkı maddesi, yemeğin görünümünü ve tadını iyileştirecektir. Bu sebze çiftinden lüks ikramlar için sayısız tarif var, masada yeterince yer olurdu!

İçindekiler:

• genç, ince kabuklu kabak - 500 gram;
• birkaç olgun domates;
• sarımsak;
• peynir, "Hollandaca" - 100 gr;
• yağ, saflaştırılmış.

Domatesli fırında kabak için adım adım tarif

Sünger veya bezle silerek kabakları dikkatlice yıkayın. Kabuğu ince bir tabaka halinde kesin, sebzeyi santimetre genişliğinde pullar halinde kesin.

domateslerim. Kuruduktan sonra üst kısımdaki contayı çıkarın ve domatesleri rondelalar halinde kesin. Bir bardak domates yarım olmalı daha ince kabak, yaklaşık yarım santimetre.

üçü temizle büyük dilimler sarımsak. Onları özel bir presle ezin veya ince gözenekli bir rende üzerinde rendeleyin.

Kızgın yağda kabakların her iki tarafını da hafifçe kızarana kadar bir tavada kızartın. Soğuduktan sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.

Dairelerin yüzeyine ince bir tabaka kıyılmış sarımsak sürün. Üzerine bir paket domates koyun. Hafifçe tuzlayın, karabiber ekleyin ve büyük peynir parçaları serpin.

Fırını ılımlı bir sıcaklığa kadar ısıtarak mangalı içine gönderiyoruz. 25 dakika kadar pişirin.

Seçenek 2: Fırında domates ve peynirle pişmiş güzel kokulu kabak - hızlı bir tarif

Daha hızlı ve daha kolay, daha mütevazı anlamına gelmez. bir kalite alalım zeytin yağı ve enfes fesleğenle tatlandırılmış seçkin peynir ve Fast food karmaşık atıştırmalıklarla rekabet edebilir.

İçindekiler:

• birkaç kabak - yaklaşık altı yüz gram;
• üç büyük diş sarımsak;
• 300 gr. etli domatesler;
• bir kaşık kuru fesleğen;
• 150 gram iyi peynir;
• zeytin yağı;
• üç dal taze maydanoz veya dereotu.

hızlı yemek nasıl yapılır lezzetli kabak domatesli fırında

Kabağı akan su altında yıkayın ve aynı büyüklükte daireler halinde kesin. Kalınlıklarının bir santimetreyi geçmemesi arzu edilir. Peyniri ince tabaklar halinde eritiyoruz. Bunu özel bir bıçak veya patates soyucu ile yapmak en uygunudur.

Küçük bir bardağa dört yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Biraz tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Fesleğeni buraya dökün, sarımsağı bir preste sıkın ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, tamamen karıştırın.

Boyuta uygun bir refrakter formda, sıkıca, kenara yerleştirerek, sıra sıra sebze ve peynir koyun. Aşağıdaki sırayı gözlemliyoruz: bir kabak çemberi, peynir, bir domates yıkayıcı, sonra tekrarlayın. Yığılmış ürünleri yağdan yapılmış sos ile doldurun.

Formu iki yüz dereceye kadar ısıtarak fırına gönderin. Kabağı domatesli kırk dakika pişiriyoruz.

Seçenek 3: Domates ve Kıyma ile Fırında Doyurucu Kabak Yemeği

Bu incelik için en sıradan kabağı alıp kabağın diğer yemekler için kalmasına izin vermek daha iyidir. Kıyma, bariz nedenlerden dolayı kendiniz hazırlanmalıdır, satın alınan yarı mamul ürünler genellikle aşırı nem ve yağ içerir ve genellikle bunlara ev yapımı kıyma eklemeniz gerekir.

İçindekiler:

• orta boy kabak - 4 adet;
• karışık sıvı olmayan kıyma - 400 gram;
• büyük marul;
• iki domates;
• 150 gr. peynir iyi kalite.

adım adım tarif

Kabakların saplarını kesin. Meyveleri yaydıktan sonra, her iki yarıdan da tohumların bulunduğu posa kısmını bir kaşıkla seçiyoruz. Kenara çekilirken üzerine tuz serpin.

Soğanı kıyma ile birlikte bir kaseye ince ince doğrayın. Ekleyin ve iyice karıştırın, biraz biber ekleyin.

Domatesleri kestikten sonra, kaba kısmı sapın yanından çıkarır, ince yarım daireler halinde çözeriz. Bir kaseye bir dilim peynir rendeleyin.

Kabağı peçeteyle silip parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Girintileri kıyma ile dolduruyoruz, üstüne iki daire domates koyuyoruz. Peynir serpin.

Fırın tepsisini sıcak fırına koyun ve pişirin kabak dolması 40 dakika. Servis yapın, hafifçe soğutun.

Seçenek 4: Domates ve Peynirli Kabak Pizza

Özenle ele alınarak, kullanılan ürünlerin her özelliği olumlu kullanıma dönüştürülebilir. Kabak kendine has güçlü bir tada sahip değildir ancak lazanya veya pizza gibi yemeklerde hamur yerine kullanılabilir.

İçindekiler:

• un - 150 gr;
• seçilmiş yumurtalar - üç şey;
• bir avuç kıyılmış maydanoz;
• küçük domatesler - beş adet;
• 120 gr. haşlanmış sosis;
• sert peynir - 100 gr ağırlığında bir dilim;
• hamur için kaşık sökücü;
• acı biber - küçük bir bakla.

Nasıl pişirilir

Soyulmuş kabağı kabaca rendeleyin. Tuzlayın, karıştırın ve bir elek üzerine yayın. Çeyrek saat bekletip sıktıktan sonra sebze kütlesini bir kaseye kaydırıyoruz.

Maydanozu yıkayın ve bir havluyla iyice kurulayın. Saplarını kesip, yapraklarını ince ince doğruyoruz ve rendelenmiş kabak ile karıştırıyoruz.

Yumurtalar ayrı bir kaba bırakılır. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile getirdikten sonra rendelenmiş kabakların üzerine dökün ve her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Unu kabartma tozu ile birleştirin. Yeniden tohumladıktan sonra kabağa ekleyin ve uzun süre karıştırın. Topak olmamalıdır.

Bir fırın tepsisine parşömen yayıyoruz, böylece sayfa tüm tabanı kaplar. Kağıdı ince bir tabaka yağ ile kapladıktan sonra, sebze hamuru ve protvishku boyunca eşit olarak dağıtın.

Kabakların üzerine domates disklerini ve üzerlerine sosisleri şeritler halinde kesiyoruz. İnce bir hamur samanını eşit olarak dağıtın acı biber. Yığılmış ürünleri kıyılmış peynir serpin.

Ortaya yerleştirilmiş fırın, 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış, kabak pizzasını otuz dakikaya kadar pişiriyoruz.

Seçenek 5: Ekşi kremada sarımsaklı ve domatesli fırında kabak

Lezzetli bir kabak güveci yaşlı ve genç tarafından sevilecek ve böyle bir ikram hostes için bir yük değildir. Ekşi kremanın kalitesine dikkat edin, fırında oldukça çabuk kurumalıdır. Bu gereksinim, kalori içeriğine karşılık gelen kalın bir ürünle karşılanır.

İçindekiler:

• genç kabak - bir kilogram;
• bir pound etli domates;
• sarımsak;
• yeşil soğanlar;
• maydanoz (demet);
• bir bardak %20 ekşi krema;
• iki yumurta;
• beş yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçeği).

adım adım tarif

Kabuğu ince bir tabaka halinde kabuğundan çıkarın. Hamuru bir santimetre genişliğinde daireler halinde kesin.

Bir çay kaşığı kadar sarımsağı bıçakla doğrayın. Kuruduktan sonra yeşillikleri çok ince, soğan tüylerini ince halkalar halinde kesin. Yeşillikleri kabağa dökün, karıştırın. Tuzladıktan sonra yağ ile tatlandırın.

Kabağı derin bir et suyuna koyun ve üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Fırına koyup tam olarak çeyrek saat pişiriyoruz.

Ekşi kremayı küçük bir kaseye koyun, üzerine yumurtaları bırakın. Biraz tuzlayın, kütleyi bir çırpma teli ile çırpın. Pişen sebzeleri ekşi krema karışımıyla dökün ve tekrar fırına verin. Üst altın kahverengi olana kadar pişirin.

Seçenek 6: Domates ve kıyma ile fırında pişmiş kabaktan oluşan basit bir ikram

Et dolgusu üç adımda hazırlanmalı, sebzeleri tarifte belirtilenden biraz daha uzun süre soteleyin, yumuşamasını ve renginin eşit olmasını sağlayın. Sonra bir tabağa aktarın ve domatesler tamamen yumuşayana kadar soteleyin. Domates kütlesini soğan ve havuçlara koyduktan sonra kıymayı bir tavada kızartın. Et pembeleşince sebzeleri geri koyun ve karıştırın, baharatlarla ve hafifçe tuzlayarak kapağın altında beş dakika pişirin.

İçindekiler:

• bir kabak;
• küçük havuç - 1 adet;
• 200 gram ev yapımı kıyılmış tavuk;
• domates - 150 gr;
• yarım büyük soğan;
• iki yemek kaşığı mayonez;
• 10 gram Rafine yağ;
• sarımsak;
• 70 gram dilim peynir (sert).

Nasıl pişirilir

Soğanı kesin ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavaya koyun, biraz yağ ekleyin ve dilimler şeffaf olana kadar kısık ateşte kızartın. Kaba rendelenmiş havuç ekleyin, üç dakika pişirin.

Kıymayı sebzelere yayıyoruz. Tuz ekleyin, on dakika kızartın, sonunda biberle baharatlayın. Bu sırada topaklar halinde toplanan eti yoğurarak dolgunun daha homojen çıkmasını sağlıyoruz.

Orta boy dilimler halinde kesilmiş domatesleri kıymaya ekleyin ve üzerini kapatmadan her şeyi birlikte on dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın.

Kabuğu kesmeden, kabağı bir santimetreden daha kalın olmayan daireler halinde çözün, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Kabağın üzerine sebzelerle kızartılmış biraz kıyma yayıyoruz.

Mayonezi biber ve biraz tuzla karıştırın. Ezilmiş sarımsak (küçük diş) ekleyin. Bir kaşık dolusu mayonez sosunda kıymalı kupalara yayıyoruz.

Fırındaki sıcaklığı iki yüz dereceye çıkardıktan sonra içine kabaklı bir fırın tepsisi koyuyoruz. Yarım saat pişiriyoruz.

Seçenek 7: Domates ve Peynirli Kabak Tekneleri

Teknolojideki küçük bir değişiklik, neredeyse tarifte hiçbir değişiklik yapmadan iki farklı yemek pişirmenizi sağlayacaktır. Peynirin üçte birini kabaca rendeleyin ve iç malzemeyle karıştırın, kalanını tarifte belirtildiği gibi kullanın. Başka türden bir dilim kuru peynir varsa, onu dolgu için kullanın.

İçindekiler:

• üç orta boy kabak;
• bir kaşık beyaz kraker (ekmek kırıntıları);
• büyük domates;
• 200 gr. "Rus" peyniri;
• sarımsak.

adım adım tarif

Yıkanmış kabakları uzunlamasına kesin. Küçük bir çöküntü çıkması için hamurun bir kısmını seçiyoruz. Ortaya çıkan "tekneleri" hafifçe tuz serpin ve beş dakika bekletin.

Havlu ile kuruladıktan sonra kabakların yarısını parşömenle kaplı bir fırın tepsisine dizin ve yaklaşık yirmi dakika sıcak fırına koyun.

İnce bir rende ile yaklaşık bir çay kaşığı sarımsağı rendeleyin. Domatesleri ince dilimler halinde kesin, rendenin iri gözenekli tarafında peyniri rendeleyin. Peynir cipslerini kuru bir kaseye dökün, galeta unu ile karıştırın.

Kabaklı kavurmayı fırından çıkarıyoruz. Girintilere domates dilimlerini koyup üzerlerine peynirli kraker karışımını serpiştiriyoruz. Kabağı 20 dakika daha fırına geri koyun.

Seçenek 8: Sarımsaklı ve domatesli fırında kabak rulo

Kabak hamurundan rulo yapacağız desek daha doğru olur. Tarifin açıklamasına eklemeye değer bir şey. İçine harcı çok koymayın sulu domates, aksi halde emprenye sonrası rulo en keskin bıçağın altında bile kırılacaktır. Meze baharatlı yapmak kolaydır, marine edilmişleri kesin acı biber, dolguya yaklaşık bir kaşık ekleyin.

İçindekiler:

• birkaç domates;
• kabak - 700 gr;
• sarımsak;
• 100 gram ağırlığında bir dilim peynir;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• mükemmel boyutta üç yumurta;
• üç yemek kaşığı un.

Nasıl pişirilir

Kabağın kabuğunu ince bir tabaka halinde soyun. Hamuru bir kaseye rendeleyin kaba rende. Biraz tuzla karıştırdıktan sonra on dakika bekletin ve bir eleğe aktarın. Sebze kütlesini hafifçe sıkarak suyu boşaltın, kaseye geri koyun.

Kabak kütlesinde biraz biber, yumurta ve unu karıştırın. Parşömen tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Hafifçe kızarana kadar yarım saat sıcak bir fırına koyuyoruz.

domatesleri eritmek küçük küpler, üç büyük peynir ve rendenin ince gözenekli tarafında sarımsak. Ekşi krema, domates, sarımsak ve peyniri birleştirin. Biraz tuz, iyice karıştırın.

Hazırlanan domates-peynir dolgusunu hala sıcak olan kekin üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtın ve hızlıca sıkı bir rulo haline getirin. Soğuduktan sonra buzdolabında emprenye için bir saat çıkarırız.

Seçenek 9: Domates, Kıyma ve Pilav ile Doyurucu Kabak Güveç

Yemeğin et bileşenine özel bir gereklilik olmamasına rağmen özel dikkat gösterilmelidir. Bu bileşeni şuradan oluşturabilirsiniz: çiğ et, ancak tütsülenmiş tavuk ve haşlanmış et karışımından yapılan bir güveç de iyidir.

İçindekiler:

• iki yemek kaşığı yuvarlak taneli pirinç;
• genç kabak - üç meyve, orta boy;
• dört küçük domates;
• 150 gr. herhangi bir kıyma;
• birkaç kaşık ekşi krema, yağ içeriği% 20'ye kadar;
• peynir - 150 gr ağırlığında bir dilim;
• bir kaşık tuzsuz domates.

adım adım tarif

Yinele pirinç kabuğu çıkarılmış tane, hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Yıkadıktan sonra pirinci bir kevgir içinde kurutun ve kıyma ile karıştırın. Biraz tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

İyice yıkadıktan sonra kabağı yarım santim genişliğinde halkalar halinde kesin, domatesleri daha ince pullar halinde kesin.

Kabak kupalarına bir kaşık kıyma koyun, üzerini bir domatesle kapatın ve birleştirilmiş "yapıyı" küçük bir güveçte koyun. Sebzelerin kesilmesi gerekiyor, sıraları sıkıştırıyoruz ama fazla değil.

Ekşi kremayı domatesle birleştirin. 200 ml soğuk su, biraz tuz ekleyin ve baharatlayın. İyice karıştırdıktan sonra sosu güveçte dizilmiş sebzelerin üzerine dökün.

Güveçte 190 derecede 45 dakika pişirin. Pişirmeden yedi dakika önce, yemeğin üstüne rendelenmiş peynir serpin.

Hepimiz lezzetli yemekleri severiz. Ve yaz geldiğinde - sezon sulu sebzeler ve meyveler, çeşitli ve orijinal pişirmek daha da kolay hale gelir. Ve şu anda sebzeler, bol miktarda vitamin ve tat vererek sofranın ana parçası haline geliyor.

Ve bu bir tesadüf değil! Sebzenin %90'ı su olmasına rağmen içerdiği çok sayıda vücuda faydalı maddeler.

Diğer şeylerin yanı sıra, tuzsuz ve yağsız kaynatsanız bile lezzetlidir. Ve diğer sebzelerle veya etle birlikte kullanırsanız ve hatta hepsini fırında pişirirseniz, oldukça kolay ve basit bir şekilde gerçek bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.

Bu koleksiyon tam da bu tür tarifleri içeriyor. Hepsi oldukça basit ve kesinlikle herkes, yemek pişirmeyi hiç denememiş olanlar bile, hazırlıklarıyla başa çıkacak. Tüm yöntemler ve seçenekler ayrıntılı olarak açıklanır ve sağlanır adım adım fotoğraflar. Bu yüzden işe koyulmaktan çekinmeyin, başaracaksınız.

En yakın akraba oldukları için seçeneklerden herhangi birinde hem kabağı hem de kabağı kullanabileceğinizi önceden belirtmek isterim.

Ve hikayeme başlamadan önce, bir blog makalesine atıfta bulunmak istiyorum " Hafif yemek”, aynı zamanda günümüz konularıyla ilgili mükemmel tarifler içeriyor. Birçok tarif olduğunda, doğru olanı seçmek her zaman daha kolaydır.

Bu harika tarif Açık bayram masası veya doyurucu yemeklere ek olarak. Görüntüsüyle bizi her zaman memnun eden çok güzel, hafif ve aynı zamanda lezzetli bir yemek.

Ve evet, yapımı hızlı ve kolaydır.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 adet.
• kiraz domates - 10 - 12 adet
• dolmalık biber- 2 adet (büyük değil)
• sert peynir– 200gr
• tatmak için tuz
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

1. Bu tarif için kabak genç, çok yağlı ve büyük olmamalıdır. Daireler halinde kestiğimizde iş parçasının çapı 5-6 cm olacak Sebzeniz çok küçükse 2 parça alın.

Bu, çeri domates kullanmak için hesaplıyoruz. Daha büyük domates kullanırsanız, ana sebze biraz daha kalın olabilir.

Genç yeşil bir numunede deri çıkarılamaz, çok miktarda içerir. faydalı vitaminler. Ve bu durumda sadece yemek daha düzgün görünecek.

2. Yaklaşık 7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Daha büyük keserseniz pişmeyebilir ve daha ince ise piştikten sonra yayılabilir ve hatta yulaf lapasına dönüşebilir.

3. Bir fırın tepsisi veya başka bir fırın tepsisini serin. parşömen kağıdı ve bitkisel yağ ile kapladığınızdan emin olun. Böylece boşluklarımız yüzeye yapışmaz ve kolayca çıkarılıp tabağa taşınabilir.

4. Dilimlenmiş halkaları kağıda koyun, ancak çok yakın değil, böylece pişirdikten sonra kolayca alabilirsiniz.

5. Dolmalık biberi soyun ve ayrıca halkalar halinde kesin. Onları formda ortaya konan boşlukların üzerine yerleştireceğiz ve boyutlarının eşleşmesi arzu edilir. Yani, tabanı ve duvarları olan böyle doğaçlama bir kalıp almalıyız. Biberlerin çoğu oldukça büyük olduğundan, her iki sebzeyi de istenen boyuta göre seçmeye çalışın.

6. Küçük domatesler kullanıyoruz, bu yüzden sadece ikiye bölünmelidirler. Onları daha büyükseniz, boyuta göre yönlendirin, bu durumda her meyveyi 4-8 parçaya bölebilir veya istediğiniz boyutta daireler halinde kesebilirsiniz.

7. Domatesleri aynı yere, sanki bir kaseye koymuş gibi biberin ortasına gelecek şekilde kabakların üzerine koyun.

İstenirse hafifçe tuzlanabilirler, ancak sadece biraz. Hala tuzlu olan peynirimiz var.

8. Eğer varsa sert sınıf, o zaman her şey yoluna girecek. Güzel bir fırında şapka verir, fazla erimez ve güzel görünür. Tarifte parmesan kullanmayı seviyorum. Mozzarella ile yemek harika olmasına rağmen.

Hiçbir şeyi boşa harcamamaya çalışırken bunları her bir boşluğun üzerine serpin. Bunun için de peyniri kağıt üzerinde olabildiğince küçük olacak şekilde diziyoruz.

9. Çanağı 180 dereceye ısıtılmış fırında pişireceğiz. Zamanın özelliklerine göre 20 ile 30 dakika arasında bir zamanımızı alacaktır.

Hazır olma durumu, peynirin ne zaman pişirilip hafifçe kızartıldığına göre belirlenir.

Yemeğin en lezzetlisi. Ve inan bana, ne kadar pişirirsen pişir her zaman yeterli olmayacak. Basitçe anında ve her zaman zevkle yenir!

Kremalı soslu patatesli lezzetli kabak güveç

Bu pişirme seçeneği iyidir çünkü bu sayede kolayca yemek pişirebilirsiniz. lezzetli ikinci tabak. Ve fırında pişirilirken biraz bekleyecek vaktiniz varsa, o zaman hazırlığın kendisi sizin için herhangi bir zorluğa neden olmaz.

Bildiğiniz gibi, patatesin kendisi biraz kuru, ancak sulu kabak, ve hatta krema ile dolu, ne kadar iyi bir mucize olur! Tüm bileşenler bir araya geldiğinde sihirli bir şekilde sulu, lezzetli ve hoş kokulu bir yemeğe dönüşür.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 800 gr
• patates - 600 gr
• krema %10 - 250 ml
• peynir - 200 gr
• tatmak için tuz, karabiber
• patates baharatı - 15 gr (veya diğer)

Yemek pişirmek:

1. Ana malzememizin kabuğu genç ise soyulmamalıdır. Olgun bir kabak ise, üst tabakadan kurtulmak daha iyidir.

1 cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin.

2. çiğ patates soyun ve 2 mm kalınlığında ince halkalar halinde kesin. Bildiğiniz gibi patatesler fırında oldukça uzun süre pişirilir, bu nedenle daha kalın kesmemelisiniz.

3. Patates baharatını ikiye bölün, birini patateslere, diğerini kabaklara dökün. Sonra da tuz ve karabiber. Daha sonra içerikleri ayrı kaplarda karıştırın.

Baharatlardan korkmamanız gerektiğini söylemek isterim. Sadece kurutulmuş otlar içerenleri seçin, patates ve diğer sebzelerin lezzetini ortaya çıkarmak için harikadırlar. Elbette sebzeleri beğeninize göre baharatlayabilirsiniz, ancak patates baharatı burada en iyisidir, kontrol edildi.

4. Her iki tabağa 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın. Bu en iyi elle yapılır, böylece çeşniler, tuz ve yağ daha eşit bir şekilde dağıtılabilir.

5. Fırın tepsisi yüksek kenarlı olmalıdır. Bu mevcut değilse, bir kızartma tavası veya turta ve kek kalıbı mükemmeldir.

6. Sebzeler, ratatouille tabağında olduğu gibi, önce dolgun bir kabak, ardından 2-3 daire patates gibi dikey olarak yerleştirilmelidir. Böylece patates tabakası, ana sebzenin çemberi ile aynı kalınlıkta olacaktır. Ve pişirmek için zamanı olacak ki bu önemli. Patateslerin zamanla çok daha uzun süre pişirildiğini hesaba katmak gerekir.

Tüm şekil dolana kadar katmanları tekrarlayın.

7. Kremayı kalıba dökün ve her bir parçanın üzerine gelmeye çalışın. Bu, fırının sıcak sıcağında kurumalarını önleyecek ve aynı zamanda hazır yemek sululuk ve özel bir hassas tat.

8. Fırını 200 dereceye ısıtın ve hazırlanan yemeği oraya koyun. Yaklaşık 30-40 dakikada pişmesi yeterli olacaktır. Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Süre, fırının özelliklerine ve ayarlanan pişirme moduna bağlı olacaktır.

9. Kalıbı çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve geri koyun. Tamamen eriyene kadar bekleyin. Kural olarak, bu 10 - 15 dakika sürebilir.

Ve şimdi, nihayet, pişmiş yemeği denemenin zamanı geldi. İnanılmaz derecede yumuşak, hoş kokulu ve lezzetli çıktı. Böylece boşuna çabalamadılar ve ailenizi lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz.

Elbette zevkle yiyin!

Fırında kıymalı kabak

Bu tarif için hem genç hem de yetişkin sebzeler eşit derecede uygundur. Ancak, alınan örnek ne kadar büyük olursa, her porsiyonun o kadar büyük olacağı belirtilmelidir.

Yemeği hem kabaktan hem de kabaktan pişirebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 adet (büyük)
• patates - 2 adet
• kıyma + sığır eti - 300 gr
• domates - 2 adet
• tatmak için mayonez
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

1. Kabağı veya kabağı yıkayın ve soyun. Ancak katı değilse bırakılabilir.

2. Sebzeyi yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük halkalar halinde kesin.

Teknelerin yapıldığı başka bir pişirme yöntemi var. Her iki durumda da, ortayı kesmemiz gerekiyor. Kural olarak, büyük bir örnekte bunlar tohumlar ve hafif pamuksu hamurlardır.

Halkalarda, bir tür doğaçlama halka yaparak tüm ortayı tamamen kesin. Ve "tekneler" yapmak için sebzeyi uzunlamasına kesmeniz ve her bir parçayı bir kaşık veya bıçakla geçirmeniz yeterlidir.

3. Bir fırın tepsisi hazırlayın, bu tarif için bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Ürünlerimizin yapışmaması için bol miktarda bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Ve artık üzerine güvenle "halkalar" ve "tekneler" yerleştirebilirsiniz.

4. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ne kadar küçük keserseniz, yemek o kadar çabuk pişer.

5. İki tür etten - domuz eti ve sığır eti - kıyma kullanıyoruz, ancak bu elbette bir dogma değil. Tavuk ve hatta balık dahil kesinlikle herhangi bir kıyma alabilirsiniz.

İçine tuz ve karabiber ekleyin, dilerseniz sevdiğiniz baharatlardan da ekleyebilirsiniz. Ve sonra, tüm küçük bileşenlerin eşit şekilde dağılması için karıştırın.

6. Sadece bir et kullanabilirsiniz, ancak kolay yollar aramamaya ve ona patates eklemeye karar verdik. Bence bu onu daha da lezzetli hale getirecek.

7. Ve şimdi bize kalan en ilginç şey - doldurmak sebze müstahzarları patatesli kıyma, hepsine yetecek şekilde dağıtıyor.

Ve böylece dolgu kurumaz sıcak fırın ve sulu kaldı, üzerine bir kaşık mayonez koyun. Varsa, o zaman harika olacak! Miktarını kendiniz koordine edin. Ancak, elbette, ne kadar çok koyarsanız, bitmiş yemek o kadar yağlı ve daha yüksek kalorili olacaktır.

Eğer bir takipçi iseniz sağlıklı beslenme, daha sonra mayonez az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir.

8. Domatesleri halkalar halinde kesin ve her kabak parçasının üzerine mayonezin üzerine koyun. Üstüne de sos ekleyin. Bu tarifte çok fazla mayonez var gibi görünüyorsa, alt katmanı hariç tutabilirsiniz. Veya tam tersine alt katmanı bırakın ve üstüne peynir serpin.

9. Yemeği 180 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirmeniz gerekiyor. Patatesler en uzun burada pişecektir. Hazır olduğunda, yemek fırından çıkarılabilir ve ısı ile ısı ile hemen masaya servis edilebilir.

Çok sulu, tatmin edici ve gerçek dışı lezzetli çıkıyor!

Rendelenmiş kabak ve et ile lezzetli bir güveç pişirmeye ilişkin video

Ve işte sizi kesinlikle kayıtsız bırakmayacak başka bir güzel ve lezzetli tarif. Günümüzün diğer tüm seçeneklerinden farklı olarak, bu kabak rendelenir ve gerçek bir güveç ve hatta et alırsınız.

Elbette bugün sahip olduğumuz tarifler hızlı ve bu nedenle et parçalarından bir yemek hazırlamayacağız, sadece kıyma şeklinde alacağız. Bu, her şeyin çok daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

Ve ne kadar lezzetli olduğu, muhtemelen bu video iletilebilir.

Katılıyorum, her şey oldukça basit. Ancak böyle bir yemek, yalnızca sıradan bir akşam yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de güvenle servis edilebilir.

Sıcak bir yaz günü ve akşamında herkesin bu güzelliği afiyetle tadacağını, sofraya doyacağını düşünüyorum.

Sebzeli tavuk fileto ile doldurulmuş kabak

Bu pişirme seçeneği sevenler içindir tavuk eti sebzelerle birleştirilir. Bu tam bir yemek Sadece yürekten yiyemezsin, aynı zamanda misafirleri de besleyebilirsin.

Her zaman sadece onu memnun etmekle kalmaz inanılmaz tat, ama aynı zamanda eşsiz bir aroma, bol renk, boyut ve tarifin kendisi ile karşılaştırmalı bir hazırlama kolaylığıdır.

İhtiyacımız olacak:

• büyük kabak (kabak veya patisson) - 1 adet.
• tavuk göğsü - 300 gr
• soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• sert peynir - 150 gr
• krema %10 - 200 ml
• ketçap - 1 yemek kaşığı. kaşık
• yeşillik - demet
• tuz, şeker
• kırmızı öğütülmüş biber

Yemek pişirmek:

Tüm sebzeleri yıkayın ve temizleyin.

1. Kabağı meyve boyunca iki eşit yarıya kesin. Sadece 1 cm kalınlığında duvarlar bırakarak bir kaşıkla tohumları ve posanın bir kısmını çıkarın Kabuğu soymak gerekli değildir, meyve bize bir çeşit kase görevi görür.

Çıkarılan posayı küp şeklinde doğrayın ve ayrı bir tabakta şimdilik bırakın. Hala ihtiyacımız olacak.

2. Bu yemek, kıyma dahil herhangi bir etle pişirilebilir, ancak biz almaya karar verdik. tavuk göğsü. Yağı yoktur ve yemek o kadar besleyici olmayacaktır.

Tavuk etini küçük parçalar halinde, tercihen küpler halinde kesin. Tüm malzemelere aynı şekli vermeye çalışacağız.

3. Tavaya biraz bitkisel mal dökün, ısıtın ve tavuğu kızartmak için oraya gönderin. Et önce beyaza dönmeli ve ardından kabuklanmaya başlamalıdır. Sonra parçaları tuzlayıp karabiber yapabilirsiniz. Böylece çok fazla meyve suyu kaybetmezler, her parçada kalırlar.

4. Fileto kızartılırken diğer sebzeler üzerinde çalışabilir ve kesebilirsiniz. Soğanı küpler halinde kesin ve biberin çekirdeklerini çıkarın ve biraz daha büyük küpler halinde doğrayın.

5. Bir domatesi çaprazlamasına kesin ve üzerine 4 dakika kaynar su dökün, ardından üzerine soğuk su dökün ve kabuğunu çıkarın. Sonra aynı küpler halinde kesin.

7. Tavada gereksiz yağ bırakmaya çalışırken kızarmış tavuk filetoyu bir tabağa koyun.

8. Soğanı temiz bir tavada kavurun. Kızarana kadar kızartmak gerekli değildir, asıl mesele daha yumuşak ve daha esnek, neredeyse yarı saydam hale gelmesidir.

İstenilen duruma ulaşır ulaşmaz dolmalık biberi tavaya gönderin. Her şeyi 2 dakika birlikte kızartın.

Ve doğranmış kabak posasını yayabilirsiniz. Bundan sonra 5 dakika kaynatın. Bu sırada ön ısıtma için fırını açabilirsiniz. 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız olacak.

9. Kızarmış tavuk fileto parçalarını sebzelere ekleyin.

Karıştırdıktan sonra doğranmış domates ve baharatları ekleyin. O herhangi biri olabilir. Maydanoz, dereotu ve fesleğen karışımı mükemmeldir.

Sonra tadına bakmak ve karıştırmak için tuz, karabiber yapabilirsiniz. İki veya üç dakika oturmasına izin verin.

10. Sebzeleri iyi pişirmek için içini hazırlayın. Bunu yapmak için kremaya ketçap (domates salçası kullanabilirsiniz), ayrıca bir tutam tuz, şeker ve biraz kırmızı acı öğütülmüş biber koyun. En sevdiğiniz baharatlardan herhangi birinin kayması olmadan bir çay kaşığı da ekleyebilirsiniz.

11. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağlayın ve hazırlanan bekleme teknelerini yerleştirin. Onları oldukça sıkı bir şekilde doldurun.

Ve üstüne dökün.

Kalan dolguyu doğrudan güzel boşluklarımızın etrafındaki kalıba dökün. Sıvıdan buharlaşma, sonuçta sulu ve hoş kokulu bir yemekle sonuçlanacaktır.

12. Peyniri ince bir rende üzerine sürün ve yaratılan tüm güzelliği kalın bir kapakla örtün, böylece büyülü tadı ve aromayı koruyun.

13. Ürünlerimizin pişmesi yaklaşık 40 dakika sürecektir Hazır olup olmadığı “teknenin” duvarını kürdan ile delerek belirlenebilir. Hamura oldukça kolay giriyorsa, yemek hazırdır.

Formda bol bıraktığımız sos ile servis edebilirsiniz. Dolguyu daha da fazla ıslatacak, bu da onu daha lezzetli hale getirecektir. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor! Öyleyse hazırlanın ve keyfini çıkarın.

Tavuklu genç kabak turtası için hızlı bir tarif

bu başka ilginç tarif iki favori malzemenin bir pastada bir araya geldiği yer.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 kg
• tavuk fileto– 300gr
• domates - 0,5 adet
• yumurta - 5 adet
• fesleğen, kişniş dereotu - küçük bir demet
• mayonez - 100 gr

Yemek pişirmek:

1. Genç kabağı ince dilimler halinde kesin. Bunu keskin bir bıçakla yapabilir veya özel bir sebze kesici aparatı kullanabilirsiniz.

2. Filetoyu iki parçaya kesin, düz tabaklar yapmak için her birini daha fazla kesin. Sonra onları geri püskürt streç film, tuz ve biber.

3. Yeşilliklerin kaba saplarını ayıklayın ve daha küçük parçalar halinde kesin. Tarif, benim kullandığım yeşillik karışımını veriyor, ancak genel olarak, herhangi bir çeşidi, hatta herhangi birini alabilirsiniz.

4. Pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları bir kaseye kırın ve bir çatalla sallayın. Onlara mayonez ekleyin, miktarı yaklaşıktır, esas olarak gözle eklenir.

Bu ürüne karşıysanız, ekşi krema ve hatta süt ekleyebilirsiniz. Bu bileşenlerden bir omlet karışımı hazırlamamız gerekiyor. Ve listelenen tüm bileşenler bunun için oldukça uygundur.

Karışıma doğranmış otlar ekleyin ve tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.

5. Kabakların ilk katını uzun bir fırın tepsisine veya kızartma tavasına koyun. Üzerlerine biraz yumurtalı karışımdan dökün. Sonra tekrar sebze tabakası ve karışımı.

Plakaları, ortadaki iki tabakaya dövülmüş tavuk fileto yerleştirilecek şekilde dağıtın. Böylece, tüm pişmiş bileşenler bitene kadar katmanları tekrarlayın.

6. Üzerine dilimlenmiş domates dilimlerini yayın ve kalan omlet karışımı ile her şeyi dökün.

7. Kalıbı önceden 220 derece ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin, bu süre zarfında kabak o kadar yumuşak olmalı ki kürdan ile delindiğinde engellenmeden posaya girmelidir.

8. Pişirmenin sonunda turtayı çıkarın, bir kesme tahtası veya kapakla örtün ve biraz dinlendirin. Bu süre zarfında, tüm katmanlar meyve suyu ve dolgu ile daha da doygun hale gelecektir.

Artık turta gibi kesip doğranmış yeşillikler ve taze sebzelerle servis edebilirsiniz.

Böyle bir mucizeyi hazırlamak fazla zaman almaz. arkanı dönemez ve lezzetli akşam yemeği zaten masada olacak.

Fırında süzme peynir ile pişmiş kabaktan tekneler

Ve dikkatlice pişirirseniz, çok değil büyük porsiyonlar, o zaman böyle bir yemek şenlikli bir yaz masasını bile süsleyebilir.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 adet
• yağlı süzme peynir - 500 gr
• peynir - 200 gr
• yumurta - 1 - 2 adet
• sarımsak - 4-5 diş (veya tadı)
• dereotu - demet
• yağlama için bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

1. Ancak bu tarif için, diğer tariflerde olduğu gibi, kaliteli süzme peynir elde etmeye çalışın. Artık çiftliklerden süt ürünleri satın alabilirsiniz. Bu tür ürünler biraz daha pahalıdır, ancak hiçbir katkı maddesi içermeyen doğaldır. Zengin bir tada sahiptirler ve hiçbir şey olmadan bile yemek hoştur.

Ne yazık ki, mağazada artık bu tür ürünleri sık sık bulamayacaksınız, ancak elbette ortaya çıkıyorlar.

2. Süzme peyniri biraz daha sıvı hale getirmek için içine bir yumurta sürün. Büyük değilse iki parça gerekebilir. Karışımı önce bir yumurta ile karıştırın ve hala biraz kuru olup olmadığına bakın, ardından bir tane daha sürebilirsiniz.

3. Sarımsak ve dereotu süzme peynirle iyi gider. Ve bu kombinasyonu kullanacağız. İştah açar ve bu nedenle, böyle bir nefise direnmek için yeterli güç yoktur!

Önce dereotunu doğrayın ve karışıma ekleyip tekrar karıştırın.

Sadece dereotu değil, maydanoz ve hatta fesleğen ekleyerek bir yeşillik karışımı da kullanabilirsiniz. Burada net talimatlar yoktur ve elbette her zaman deney için yer vardır.

4. Ardından sarımsakları doğrayın. Bu, hem özel bir pres yardımıyla yapılabilir hem de baharatlı ürünü tahtada ince ince doğrayın.

5. Genç kabağı veya kabağı uzunlamasına iki eşit yarıya bölün. Bir kaşıkla donanmış, ortadaki küçük veya büyük tohumları çıkarın. Boşluklara tekne şeklini vermemiz gerekiyor ve kenarları her tarafta aynı bırakmak isteniyor.

6. Her "tekneyi" hafifçe tuzlayın ve üzerine sarımsak serpin. Kalan küçük parçacıklar süzme peynire gönderilir.

7. "Tekneleri" doldurma ile doldurun ve bir kaşıkla hafifçe bastırın. Aynı zamanda küçük bir kaydırak yapabilir veya yüzeyi düz bırakabilirsiniz.

8. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, tüm boşlukları peynir pullarıyla serpin. Nefis görünüyor, mis gibi kokuyor, fırına gönderme zamanı.

9. Formu veya fırın tepsisini yağla yağlayın. Pişirme kağıdı varsa, formu bununla önceden hizalayabilir ve ancak o zaman yağlayabilirsiniz. Güzelliğimizi düzenleyin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun.

Fırınınıza bağlı olarak yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Hemen sofrayı kurun, yemek sıcakken inanılmaz lezzetli oluyor. Her ne kadar soğuduğunda, zaten olacak soğuk meze ve seni de hayal kırıklığına uğratmayacak.

Mayonezli mantarlı kabak ruloları

Bir diğer ilginç seçenek herkesin beğeneceği bu mevsim sebzesini pişirmek. Neden? Çünkü yemek sadece sebzeleri değil mantarları da içeriyor.

Ayrıca çok yağlı değil, çok doyurucu, hoş kokulu ve besleyici çıkıyor.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 adet
• mantarlar - 350 gr (herhangi biri)
• soğan - 1 kafa
• tatmak için tuz
• tatmak için mayonez
• dereotu - 20 gr
• bitkisel yağ - 3 - 4 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek pişirmek:

1. Kabakların kuyruklarını kesin ve uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.

Bunu bir bıçakla yapabilirsiniz ve bir sebze kesici veya özel bir rende de bu amaç için harikadır. Bu tarif için yalnızca tohumları işlemek için henüz zamanı olmayan ve ortası hala nispeten yoğun olan genç örnekleri kullanın.

2. Plakaları yağda kızartma tavasında kızartabilir veya yağ tüketiminin minimum olacağı bir tavada ızgara yapabilirsiniz. Yağda kızartırsanız, kızartılmış boşlukları yerleştireceğimiz kağıt havluları hazırlayın.

Plakaları tuzlayın ve yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için kağıt havluların üzerine koyun.

3. Bu arada soğanı yemeklik doğrayın ve mantarları dilimleyin. Dahil olmak üzere çeşitlerinden herhangi birini kullanabilirsiniz. Bugün petrol var.

4. Onları bir tavada kızartın. küçük bir miktar yağlar. Soğan yarı saydam hale gelmeli ve nemi bırakan mantarlar küçülecek ve gevşeyecektir. Ayrıca tatmak için tuzlanmalıdırlar.

5. Bir tahta veya tabak hazırlayın, üzerine kabak tabaklarından birini koyun. Üzerine biraz iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.

Aynı şekilde tüm ruloları oluşturun.

6. Uçları altta kalacak şekilde hepsini bir fırın tepsisine katlayın. Böylece geri dönmeyecekler ve yemek daha düzgün görünecek.

7. Üstünü mayonezle yağlayın. Burada başka seçenekler olsa da: ruloları krema, ekşi krema ve süt karışımı veya ekşi krema ve yumurta ile doldurabilir, üstüne rendelenmiş peynir serpebilirsiniz ... bu durum limit yok. Deneyin ve korkmayın - her durumda lezzetli olacak.

8. Fırını ısıtmak için önceden koyun, 170 - 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız olacak. Formu sadece 15 dakika fırında tutmanız yeterli olacaktır. Tüm malzemeler ön işlemden geçirilmiştir ısı tedavisi, bu yüzden onları fırında daha uzun süre tutmak mantıklı değil.

Yemek en iyi sıcak servis edilir. Daha iyi kokması ve daha iyi görünmesi için üzerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz. Afiyetle yiyin!

Sevgili dostlar işte tüm ihtişamıyla karşınızdayız bugün tariflerimiz var. Hepsi çok lezzetli ve yemek pişirmek için birini seçmek zorunda kalsam bile, bu her zaman zor bir iştir.

Bu yüzden zevkle pişirin ve yiyin.

Afiyet olsun!

Kabak geniş ve toplu bir satışta ortaya çıkarsa, hemen alıp pişirmeye çalışırım. çeşitli yemekler. Ben genç kabak almayı tercih ederim çünkü ince bir kabuğa sahiptirler ve neredeyse hiç çekirdekleri yoktur. Bu yüzden lezzetli stoklayın ve taze kabak onları pişirmek için harika yemekler. Fırında domatesli kabak pişirmeme ailem bayılıyor. Taze sebzeleri hızlı ve lezzetli pişirmenize yardımcı olacak tarife bakın. Yemek pişirmeyi de tavsiye ederim.




Gerekli ürünler:
- 400 gram kabak,
- 300 gram domates,
- 1-2 tavuk yumurtası,
- 150 gram süt,
- 70 gram ekşi krema,
- 100 gram peynir,
- 1 masa. l. sebze yağı,
- İsteğe göre tuz ve karabiber.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

Kabağı daireler halinde ve domatesleri rastgele kesin. Domatesleri dilimler ve daireler halinde kesebilirsiniz. Domatesler büyükse, dilimler halinde kesmek daha iyidir. Ve domatesleri daha küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri tatlandırmak için tuz ve karabiber.




Kabağı ve domatesleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde kaydırıp bitkisel yağ döküyoruz. Sebzeler sulu olacak ve yemeğin dibine kadar yanmayacak.




Sütü ekşi krema ile birleştirip onlara doğru sürüyoruz Yumurta. Karışımı kuvvetlice çırpın. Bu sebzeler için dolgu olacak.






Süt-yumurta karışımı ile kabak domates dökün.




Sert peyniri rendeleyin.




Kabağı peynir serpin ve pişirmek için fırına koyun. Kabağı 35 dakika pişirin. Bu süre zarfında sebzeler pişecek ve ekşi krema ve sütlü yumurta olduğu için dolgu gürleşecek. Bu karışım omlet karışımına benzediği için fırında yüksek ısıda kabaracaktır.






Fırında kabak fırınlanmalı ve peynir kızartılmalıdır. Kabağı bir kürdan ile delebilir ve hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Kabak gençse çabuk pişmeleri gerekir.




Sofraya domatesli kabak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Aynısını pişirmeye çalış