Interessante Salate und Snacks für das neue Jahr. Grundzutaten

Das neue Jahr naht und die Hostessen stellen bereits ein Menü zusammen, was sie auf dem Tisch servieren werden. Da die Ferien aber eine Woche andauern, kommen die Gäste ganz unerwartet an einem der folgenden Tage. Silvester Tage.

Was tun, wenn sie kurz vor dem Abstieg stehen und Sie keine Zeit zum Kochen haben und außerdem Salate und andere Gerichte über die Feiertage satt sind? In diesem Fall helfen Rezepte für schnelle kalte Vorspeisen, die appetitlich und sättigend aussehen und die Sie verpfuschen können hastig.

Wie man mit einfachen Zutaten schnelle kalte Vorspeisen für die Feiertage zubereitet

Stimmen Sie zu, dass Sie sich für jeden Feiertag etwas Einfaches und Appetitanregendes wünschen, um die Feierlichkeiten in enger, freundschaftlicher Gesellschaft fortzusetzen. Ich will keine Gänse auf einem Teller mehr oder heiße Köstlichkeiten. Sie brauchen nur einen leckeren Snack.

Was ist mit kalten Snacks? In der Regel sind dies alle Arten von Sandwiches, Häppchen, Brötchen, Törtchen mit Füllung und Schnitten.

All dies kann sowohl am Neujahrstisch als auch danach schnell erstellt werden.

1. Sandwiches für das neue Jahr 2019

Am beliebtesten sind vielleicht elegante und köstliche Sandwiches mit rotem Fisch.

Zutaten:

Brot - 0,5 Laib
Frische Gurke - 1 Stck.
Zitrone - 1 Stck.
Dill - 0,5 Bund
Schmelzkäse - 100 gr.

Kochen:

1. Bereiten Sie den Brotboden vor. Dazu schöne Laibscheiben etwas schräg schneiden.

Für mehr Originalität des Geschmacks können die Scheiben im Ofen oder im Toaster leicht gebraten werden.

2. Schneiden Sie den leicht gesalzenen roten Fisch in zarte Scheiben.

3. Schneiden Sie eine gut gewaschene Zitrone in Kreise, die dann halbiert oder geviertelt werden.

4. Hacken Sie frische Gurken in Tassen oder deren Hälften.

5. Gleichmäßig auf der Oberfläche der Brotscheiben verteilen Schmelzkäse.

Für eine spektakuläre Präsentation können Sie jede Brotscheibe halbieren, um längliche Stücke zu erhalten - dies erhöht die Menge und wird in zwei oder drei Bissen vollständig gegessen.

6. Auf das Werkstück eine Fischscheibe, je 1-2 Zitronen- und Gurkenscheiben legen und mit einem Dillzweig dekorieren.

Schön angerichtet auf einem festlichen Teller nehmen Sandwiches ihren rechtmäßigen Platz ein Neujahrstisch.

2. Welche Snacks können für das neue Jahr zubereitet werden?

Einfache Vorspeisen können wie ziemlich komplexe gekochte Gerichte aussehen, Sie müssen nur Ihre Fantasie auf den Dekorateur anwenden.

Sie können die gleichen Zutaten einfach in ordentliche Scheiben schneiden und auf einer Untertasse anrichten.

Und Sie können ihnen eine bezaubernde Form geben, indem Sie alle Zutaten drehen oder anordnen, zum Beispiel in Form einer Glockenblume.

Zutaten:

Brühwurst - 100 gr.
Käse - 50 gr.
Karotten - 1-2 Stk.
Knoblauch - 1 Nelke
Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Kochen:

1. Karotten mit Käse und Knoblauchzehen auf der kleinsten Reibe reiben.

Ausgezeichnet statt Käse Geschmacksqualitäten leicht gesalzener Hüttenkäse fügt diesem Gericht hinzu

2. Fügen Sie Mayonnaise zu den geriebenen Zutaten hinzu und mischen Sie gut, bis homogene Masse.

3. Die Wurst in Scheiben schneiden, jeweils in eine Tüte rollen und mit einem Spieß oder Zahnstocher feststecken.

Statt Brühwurst sind Schinkenscheiben super.

4. Füllen Sie die gefalteten Beutel vorsichtig mit einem Teelöffel mit der resultierenden Füllung.

Für eine größere Ähnlichkeit mit dem resultierenden Elch mit „Glocken“ -Füllung ist es besser, Olivenstücke oder Tropfen einer dunklen Sauce auf den Kern zu geben.

3. Kalte Vorspeisen in Eile auf dem festlich gedeckten Tisch

Sie werden ziemlich ungewöhnlich aussehen und Gefüllte Tomaten, die mit ihrer Helligkeit dazu einladen, so schnell wie möglich gegessen zu werden.

Zutaten:

Die größten Kirschtomaten oder gewöhnliche mittelgroße Tomaten - 15-20 Stk.
Ungesüßte Quarkmasse oder Hüttenkäse - 200 gr.
Mayonnaise - 2-3 EL. l.
Knoblauchzehe - 1 Stck.
Gemüse, Salz, Gewürze - nach Geschmack
Federzwiebeln - 2-3 Stk.

Kochen:

1. Schneiden Sie die Oberseite jeder Tomate ab und reinigen Sie das Innere (Kerne und gestreifter Saft) sorgfältig, sodass die obere Haut mit den Wänden des Tomatenmarks bleibt.

2. Das Gemüse fein hacken

3. Mahlen Sie den Knoblauch mit einer Presse

4.Gut kneten Quarkmasse. Mayonnaise hinzugeben und alles mit Kräutern und Knoblauch mischen. Sie können nach Belieben Salz hinzufügen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

5. Mit einem Teelöffel, am besten mit einer Kochspritze, die vorbereiteten Tomaten mit der Füllung füllen und nach Belieben dekorieren.

Ist es nicht wahr, dass Sie sie essen wollen?

4. Schnelle Snacks für den Urlaub

Es gibt nichts schnelleres als die Zubereitung eines einfachen, aber leckere Füllung und verteilen Sie es in Chips.

Zutaten:

Breit Kartoffelchips- 1 Packung
Käse - 100 gr.
Tomaten - 250 gr.
Schwarze Oliven - 0,5 Gläser
Knoblauchzehe - 2 Stk.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Gemüse, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Tomaten fein in Würfel schneiden.

2. Mahlen Sie den Knoblauch und Ihre Lieblingskräuter. Es kann entweder ein Dill oder eine Kräutermischung sein.

4. Mischen Sie alle vorbereiteten gehackten Zutaten mit Mayonnaise.

5. Geben Sie die Füllung vorsichtig mit einem Löffel auf jeden Chip und dekorieren Sie ihn mit Oliven und Kräutern.

Eine solche Vorspeise sollte unmittelbar vor dem Servieren zubereitet werden, damit der Chipsboden keine Zeit hat, den Saft aus der Füllung aufzusaugen.

5. Schnelle Snacks: kalt, schnell, leicht

Eingelegte Pilze passen immer gut zu gutem Wodka. Aber was ist, wenn Sie sie servieren und nicht nur auf einem Teller auslegen, sondern zum Beispiel gefüllte Champignons machen?

Zutaten:

Marinierte Champignonkappen - 20 Stk.
Gekochte Eier - 5 Stk.
Geriebener Käse - 50 gr.
Brühwurst oder Schinken - 50 gr.
Grüne Federzwiebeln und Gemüse - je 10 gr.
Trockener Weißwein - 2 EL. l.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Oliven - 2-3 Stk.
Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Hacken Sie die Eier und Brühwurst kleine Würfel.

2. Federzwiebeln und Kräuter mahlen.

3. Alle Zutaten mit Wein und Mayonnaise mischen. Leicht salzen und mischen.

4. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf Pilzkappen, verteilen Sie sie und dekorieren Sie sie schön mit Gemüse und Olivenstückchen auf einem Teller.

6. Festliche kalte Snacks - Snacks für jeden Geschmack

Und was sonst noch Interessantes stellen Hostessen an großen Feiertagen auf den Tisch? Natürlich, gefüllte Eier! Und dann sind sie nur nicht gestopft! Und Pilz und Fleisch und Gemüse und Fruchtfüllung. Schließlich passen Eier zu fast jedem Produkt.

Zutaten:

Gekochte Eier - 5 Stk.
Leicht gesalzener roter Fisch - 150 gr.
Gurke - 0,5 Stk.
Mayonnaise - 2-3 EL. l.
Grüns - nach Geschmack.

Kochen:

1. Schneiden Sie jedes gekochte Ei in zwei Hälften und entfernen Sie das Eigelb.

2. Hacken Sie Ihr Lieblingsgemüse

3. Machen Sie aus zerkleinertem Eigelb mit Kräutern und Mayonnaise eine gut gemischte homogene Füllung.

4. Roten Fisch in Scheiben schneiden und zu einer Rose rollen.

5. Für die Dekoration die Gurke in Kreise zerkrümeln und in Hälften teilen.

6. Die Eichhörnchen mit der vorbereiteten Füllung füllen und darauf legen Fisch Rosetten, Gurkenscheiben und Blattgemüse.

Für eine größere Wirkung ist es besser, die Füllung durch die Sterndüse der Kochspritze zu führen.

7. Rezept "Raffaello" mit Krabbenstäbchen: einfach und lecker

Stimme dem zu letzten Jahren so viele Menschen lieben solche Süße wie "Raffaello"? Aber was wäre, wenn Sie nach dem Prinzip dieser Süßigkeit einen originellen Snack machen, aber aus ungesüßten Zutaten?

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 gr.
Gekochte Eier - 3 Stk.
Käse - 150 gr.
Knoblauch - 1 Nelke.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Alle Grüns, um das fertige Gericht zu dekorieren.

Kochen:

1. Krabbenstäbchen fein reiben und die entstandene Masse halbieren.

3. Den Käse fein hacken oder reiben.

Anstelle von Käse eignen sich durchaus Schmelzkäse, die der Masse beim Rollen von Kugeln etwas mehr Klebrigkeit verleihen.

5. Mischen Sie die Hälfte der Krabbenmasse mit anderen Zutaten und Mayonnaise und mischen Sie, bis eine dicke, gleichmäßige Konsistenz entsteht.

6. Etwas von dem Ergebnis aufheben gehackte Krabbe, machen Sie einen kleinen Kuchen, in dessen Mitte eine entkernte Olive gelegt wird.

7. Schließen Sie den Kuchen und rollen Sie die resultierende Kugel gut zwischen den Handflächen

8. Rollen Sie jede Kugel in der restlichen Hälfte der Krabbenmasse und legen Sie sie schön auf einen Teller und vergessen Sie nicht, sie festlich zu dekorieren.

8. Beliebte Sandwich-Rezepte

Das Interessanteste ist, dass jedes alltägliche Sandwich ganz einfach in ein festliches Sandwich verwandelt werden kann, indem man es einfach serviert ungewöhnliche Form oder zusätzliche Dekoration.

Überlegen Sie zum Beispiel, wie Sie geröstete Brotsandwiches mit Pastete oder Sprotten für den Urlaub zubereiten können.

Große Budget-Sandwiches aus geröstetem Brot mit Pastete

Für eine solche Vorspeise können Sie sowohl hausgemachte als auch jede gekaufte Glaspastete verwenden.

Zutaten:

Brot - 0,5 Laib
Pastete - 1 Glas
Gekochte Wachteleier - 5-10 Stk.
Butter- 20 gr.
Grüns - zur Dekoration

Kochen:

1. Schneiden Sie den Laib in Scheiben, aus denen Sie die Tassen aus den Gläsern schneiden.

2. Brotbecher in Butter anbraten.

3. Gereinigt Wachteleier halbieren.

4. Mit einer kulinarischen Spritze die Pastete bildlich auf den Brotboden drücken und mit Eiern und Kräutern dekorieren.

Ungewöhnlich, oder?

Ausgezeichnete Vorspeise aus gebratenem Brot mit Sprotten

Zutaten:

Brot - 1 Laib
Sprotten - 1 Glas
Eier - 3 Stk.
Gurken - 1-3 Stk. (je nach Größe)
Mayonnaise - 100 ml.

Kochen:

1. Den Laib in Scheiben schneiden und in Hälften teilen.

2. Den Brotboden leicht goldbraun braten und ein kleines Netz Mayonnaise auftragen.

4. Streuen Sie gehackte Eier darüber.

5. Ordnen Sie die Sprotten auf jedem Stück an.

6. Um unsere Vorspeise zu dekorieren, müssen Sie die Gurken mit einem gewöhnlichen Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.

7. Einen Gurkenstreifen auf einen Spieß stecken und in ein Sandwich stecken, damit es wie ein Boot aussieht.

Es ist wunderschön? Und um das Gefühl einer schwebenden Staffel zu erzeugen, können Sie sich auf einem Tablett für Sandwiches ausbreiten Salatblätter.

9. Neujahrssnacks - Gerichte, die den Appetit anregen

Erinnern Sie sich, wie Sie in Ihrer Kindheit davon geträumt haben, dass Neujahrsspielzeug essbar wird? Die Eltern hängten dann anstelle von Bällen Süßigkeiten mit Dressingbändern auf.

Was ist, wenn wir versuchen, einen Snack "Weihnachtskugeln" zuzubereiten?

Zutaten:

Gekochtes Hühnerfilet - 250 gr.
Schmelzkäse - 2 Stk.
Oliven - 0,5 Dosen.
Walnuss oder Erdnuss - 0,5 Tasse.
Mayonnaise oder Sauerrahm - 2 EL. l.
Gemüse, Knoblauch, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Hühnerfleisch zerkrümeln. Sie können es sogar mahlen, indem Sie es einfach in einzelne Fasern reißen.

2. Schmelzkäse reiben.

3. Mahlen Sie Kräuter und Knoblauch. Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn aus dem Gericht ausschließen.

4. Vorbereitete Zutaten mit Mayonnaise mischen und leicht salzen.

5. Rollen Sie aus der resultierenden Mischung mit Ihren Handflächen mittelgroße Kugeln.

6. Mahlen Sie die Nüsse und rollen Sie die Kugeln in der resultierenden Krume.

7. Die Oliven halbieren, sodass oben ein Loch bleibt.

8. Legen Sie die Kugeln auf eine Schüssel. Legen Sie auf jede Kugel eine halbe Olive und stecken Sie eine Dill- (Zwiebel-) Schleife in jede von ihnen, um ein „Spielzeug“ zu machen.

3. Bestreichen Sie jedes Stück Brot gleichmäßig mit einer guten Schicht geschmolzenem Käse. Sie können mit Kräutern bestreuen.

4. Legen Sie ein Salatblatt darauf und ein kunstvoll gefaltetes Stück Wurst, in dessen Biegungen grüne Blätter gesteckt werden.

5. Tomaten (vorzugsweise Kirsche) halbieren, auf einen Spieß oder Zahnstocher stecken und in ein kleines Sandwich stecken.

5. Krabbenstäbchen müssen aufgetaut werden, damit sie sich ohne Reißen zu Tellern öffnen lassen.

6. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf jeder Krabbenplatte.

7. Rollen Sie die Rollen auf, die dann in schräge Stücke geschnitten werden.

Damit können Sie zum Beispiel Törtchen zubereiten Krabbenfleisch und Oliven.

Zutaten:

Törtchen - 1 Packung (10-20 Stück)
Krabbenfleisch (oder Sticks) - 200 gr.
Oliven - 1 Glas
Käse - 100 gr.
Mayonnaise - 2-3 EL. l.
Gemüse, Oliven - nach Geschmack

Kochen:

1. Krabbenfleisch auftauen und zusammen mit den Oliven in einem Mixer zerkleinern.

Die Oliven müssen entsteint werden, oder sie können vor der Zubereitung der Füllung entfernt werden)

3. Die entstandene Masse mit Mayonnaise würzen und mischen.

Mayonnaise hilft, die Masse nicht so trocken zu machen. Für die gleichen Zwecke können Sie 1-2 EL verwenden. l. Flüssigkeit aus einem Glas Oliven.

5 einfache Snacks für das neue Jahr 2019

Jetzt können wir sagen, dass Sie Rezepte für kalte Vorspeisen zur Hand haben, deren Zubereitung 5 bis 15 Minuten dauert. Unerwartete Gäste werden Sie während der Neujahrsferien nicht überraschen.

Schöne Feiertage und ... schonen Sie Ihre Leber, indem Sie sich gut ernähren!

Hallo alle! Heute werden wir versuchen, unseren Neujahrstisch mit verschiedenen leckeren Snacks zu diversifizieren. So möchte ich im neuen Jahr Urlaubsessen war nicht nur lecker, sondern auch schön.

Klein, originell gestaltet bunte Snacks wird die beliebteste Delikatesse im Neujahrsmenü sein. Traditionelle Salate werden auch bei unserem Fest 2019 vertreten sein, daher können Sie sich mit ihren Rezepten vertraut machen - das ist traditionell und berühmt und viel.

Speisekarte:

Snack auf dem Neujahrstisch 2019 mit Käse und Garnelen

Garnelen-Vorspeise ist sehr hell und auch sehr leckeres Gericht für den Neujahrstisch.

Minimale Zutaten, maximaler Genuss.

Zutaten:

18 Kirschtomaten
18 gekochte Garnelen
200 gr. Frischkäse
Salz nach Geschmack

Kochen:

Kirschtomaten waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und Strunk entfernen. Dann den oberen Teil der Tomate abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig herausnehmen.
Wir fügen Salz in das Innere der Tomate hinzu und drehen sie um. Es ist wichtig, dass das Glas überschüssige Flüssigkeit enthält.
Kochen Sie frisch gefrorene Garnelen in leicht gesalzenem Wasser nicht länger als 3 Minuten nach dem Kochen. Wir werfen die fertigen Garnelen in ein Sieb, reinigen alles außer den Schwänzen und lassen sie für die Schönheit.
Kirschtomaten mit einem Teelöffel Frischkäse füllen. Darüber hinaus können Sie zum schnelleren Befüllen verwenden Plastiktüte hic mit abgeschnittener Spitze.
Auf der Käsemasse die Garnelen schön verteilen und mit einem Blattgemüse dekorieren.

Ein einfaches Rezept für Snacks in Form von Weihnachtskugeln für 2019

Solche Weihnachtskugeln sehen auf der festlich gedeckten Tafel sehr schön aus. Diese Vorspeise ist nicht nur interessant im Design, sondern auch ungewöhnlich scharf.

Zutaten:

250 gr. Hühnerfilet - 250 gr
Käse - 250 gr
Walnuss— 50 gr
Knoblauch
Grüns
schwarze Oliven
Mayonnaise

Kochen:

Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und klein schneiden kleine Würfel.
Reiben Sie Käse mit Knoblauch auf einer feinen Reibe.
Das Gemüse waschen und mit einem Messer hacken.
Wir mischen alle vorbereiteten Zutaten - Hühnchen, Käse mit Knoblauch und Kräuter mit Mayonnaise und lassen diese Masse 30 Minuten einweichen.
Während unsere Masse eingeweicht ist, mahlen Sie Walnüsse in einem Mörser. Wenn kein Mörtel vorhanden ist, die Nüsse in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz rollen.
Aus der fertigen Masse formen wir kleine Kugeln und rollen sie dann in Nussbröseln.
Auf die Kugeln die Hälften der Oliven legen und mit einer grünen Kordel ergänzen.
Vergessen Sie nicht, unsere Vorspeise zu kühlen, das Gericht zu dekorieren frischer Dill und zum festlich gedeckten Tisch servieren.

Wir haben so wunderbare Weihnachtskugeln bekommen. Ihre Familie und Freunde werden von einem so leckeren, aber gleichzeitig einfachen und originellen Snack begeistert sein.

Leckere Weihnachtssnacks "Herringbone"

Kann man sich das neue Jahr ohne Weihnachtsbaum vorstellen? Natürlich nicht. An Silvester gibt es nie zu viele Weihnachtsbäume. Unser Weihnachtsbaum wird nicht nur originell, schmackhaft, Weihnachtsdekoration für einen festlich gedeckten Tisch und außerdem auch ein Dessert.

Mache ein essbares Kleid Weihnachtsbaum-Snack sehr einfach. Heute werden wir mehrere Versionen dieser Schönheiten machen.

Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden diese Obstdekoration mögen - sie ist schön, lecker und gesund. Außerdem ist es großartig Handwerk des neuen Jahres für Kinder.

Zutaten:

Apfel - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Zahnstocher -2er Pack
Eine Vielzahl von Früchten - Kiwi, Mandarinen, dreifarbige Trauben, Erdbeeren, Sharon

Kochen:

1. Wir machen eine solche stabile Struktur aus einem Apfel, einer Karotte und Zahnstochern. Wir verbinden den Apfel mit der Karotte mit Zahnstochern und stecken auch Zahnstocher über die gesamte Oberfläche.

2. Alle Früchte waschen, schälen, schneiden und in Beeren und Scheiben teilen.

3. Mit dieser Technologie beginnen wir, unseren Weihnachtsbaum zu sammeln.

4. Früchte sanft auf Zahnstocher fädeln und wir haben so eine Schönheit.

Und wir haben diesen Weihnachtsbaum aus Orange, Kiwi, Himbeeren und Brombeeren gesammelt. Die Basis war Ananas und Birne.

Versuchen Sie auch, solche Snacks in Form von Weihnachtsbäumen zuzubereiten. Wir schneiden Obst, Gemüse, Käse und Wurst. Wir kleiden uns am Spieß und unsere Schönheit ist fertig. Sehen Sie sich eine Video-Rezension an, wie man einen köstlichen Weihnachtsbaum herstellt.

So dekorieren Sie den Neujahrstisch in Form von Snacks für das neue Jahr des gelben Schweins

« orange Glück« So lecker u origineller Snack im Jahr des gelben Schweins macht sich toll auf dem Neujahrstisch.

Schnitte für den Neujahrstisch machen. Auf jedem festlichen Tisch und vor allem im neuen Jahr muss vorhanden sein Aufschnitt. So einfach und schön, dass es jedes festliche Fest schmücken wird.

Jede Fleisch- oder Wurstscheibe halbieren und kreisförmig anordnen. Oder rollen Sie sie in eine Tasche. Legen Sie die Patties auf eine Platte. Sie können sie ineinander stecken und einen hellen Streifen bilden.

Schweine für die Tischdekoration. Diese niedlichen Kreaturen verdienen besondere Aufmerksamkeit. Bewundern Sie, was für Schweine wir haben.

So charmant sind wir.

Noch ein paar Schönheiten.

Festliche Snackbrötchen für Silvester 2019 Lachs mit Gurke

Heute lernen wir das Rezept für einen festlichen Snack kennen, der niemanden unbeaufsichtigt lässt. Es sieht nicht nur schön auf der festlich gedeckten Tafel aus, sondern ist auch sehr lecker, sehr schnell gegessen.

Zutaten:

Gurke - 1 Stck.
Forelle oder Lachs (leicht gesalzen) - 150 g
Frischkäse - 50 g
Sesam (weiß) - 2 TL

Kochen:

1. Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

2. Die Forelle in dünne Streifen schneiden.

3. Forelle auf einen dünnen Gurkenstreifen legen, Forelle auf eine Kante des Streifens legen Frischkäse.

4. Die Brötchen aufrollen und mit einem Zahnstocher oder Spieß einstechen.

5. Sesamsamen in einer trockenen Pfanne anbraten und mit dem fertigen Snack bestreuen. Köstliche und zarte Brötchen zum Servieren.

Köstliche Avocadoboote – eine einfache neue Idee

Sie können Ihre Augen nicht von dieser Vorspeise abwenden. Das Wichtigste ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Und köstlich...

Die meisten einfache Produkte, Sie werden es jetzt selbst sehen.

Zutaten:

Avocado -1 Stk
gekochte Garnelen - 150 gr
Lauch - 1 Stiel
grüner Salat -2 Blätter
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Salz - nach Geschmack

Zur Dekoration:

Bund Petersilie und Dill
entkernte Oliven - 40 gr

Kochen:

1. Avocado halbieren, Kern und einen Teil des Fruchtfleisches mit einem Löffel entfernen. Avocado salzen und mit Zitronensaft beträufeln.

2. Lauch in Scheiben schneiden.

3. Einen Teil der Oliven im Zickzack halbieren, die restlichen mit Petersilie und Dill füllen.

4. Salatblätter auf die gekochten Avocadohälften legen und Lauch und gekochte Garnelen darauf legen.

5 Den Salat mit Oliven dekorieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für eine Neujahrsvorspeise "Pinguine aus Oliven"

Olivenpinguine sind sehr originell und ungewöhnlicher Snack zu Neujahr. Es wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Solch ein origineller Snack ist nicht nur leicht, sondern auch nahrhaft, da wir Mandelkäse als Füllung verwenden. Wir werden diesen Käse zu Hause mit einer ausführlichen Anleitung selbst kochen Schritt für Schritt Foto Verschreibung.

Zutaten:

Oliven - 20 Stk. klein und 20 groß
Karotten - 1-2 Stück
Süße Mandeln - 1 Tasse
Wasser - 1 Glas
Zitrone - 1 Stück für Saft
Knoblauch - 2-3 Nelken
Oregano (Oregano) trocken -
Salz - nach Geschmack

Kochen:

Zum Kochen Selbst gemachter Käse von Mandeln brauchen wir einen ganzen Tag. Wenn Sie nicht so viel Zeit mit der Zubereitung der Mandelfüllung verbringen möchten, können Sie jede andere nehmen Weichkäse oder durch Hüttenkäse ersetzen.

1. Wir fangen an, Käse aus Mandeln zuzubereiten. In einem Glas sauberem Wasser und einem Glas Mandeln über Nacht einweichen. Am Morgen die Mandeln mit einem Löffel herausnehmen, schälen und in einem Mixer mit Wasser glatt mahlen. Danach die Masse 8-10 Stunden in einem warmen Raum stehen lassen.

Nach dieser Zeit die gehackten Mandeln in ein Käsetuch geben und 3-4 Stunden in ein Sieb geben, um die Flüssigkeit zu glasieren.

Dann die Masse in eine tiefe Schüssel umfüllen und Gewürze, Zitronensaft, eine Prise Salz dazugeben und 2-4 Knoblauchzehen durch eine Presse pressen. Alles gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen, und am Morgen ist Ihr Käse fertig.

2. Der nächste Schritt besteht darin, einen Schnabel und Flossen für Pinguine herzustellen. Dazu die Karotten kochen, abkühlen lassen, schälen und in dünne Kreise schneiden. Der Schnabel ist ein aus einem Becher ausgeschnittenes Dreieck.

3. Als nächstes schneiden Sie die Brust an der Basis jeder großen Olive in Form eines Dreiecks aus. Jede große Olive mit einem Kaffeelöffel mit der Mandelmischung füllen und die Füllung mit dem Finger festdrücken. Machen Sie ein Loch in jede kleine Olive, um ein Karottendreieck hineinzustecken. Unsere Rohlinge sind fertig.

4. Wir fangen an, Pinguine zu sammeln. Einen Zahnstocher oder Spieß in einen Karottenkreis stecken, dann zuerst eine große und dann eine kleine Olive mit Karottenschnabel aufstecken. Unsere süßen Pinguine sind fertig.

Sie können sich ein wunderschönes Neujahrsoutfit für die Pinguine ausdenken und ausdenken: einen Schal mit grünen Zwiebeln, einen Schmetterling aus roter Paprika oder einen Kopfschmuck aus Eiweiß.

Wenn Sie etwas Freizeit haben, können Sie sich die Pinguine nach Ihrem Geschmack ausdenken und dekorieren.

Dieses Gericht ist echt. Koch Meisterwerk für den Neujahrstisch. Frohes neues Jahr für Sie!

Guten Appetit!

Vorspeise für das neue Jahr 2019 „Rüben-Weihnachtsbäume“

Wir bereiten einen originellen festlichen Snack für den Neujahrstisch "Beet Christmas Trees" vor. Dieses Gericht wird vielen Gästen gefallen. Snack Unter den zahlreichen Salaten, Fleischsülzen, Sandwiches, heißen und starken Getränken muss „Beet Christmas Trees“ auf jeden Fall seinen Platz finden.

Unser Rezept enthält zwei Arten von Cremefüllungen, aus zartem Käse mit einer ungewöhnlichen Zitronentönung und gesündeste avocado- mit einem Wort, eine Win-Win-Option. Und wohlgemerkt, keine Mayonnaise!

Zutaten (für 6 Portionen):

kleine Rüben -6 Stk
Weichkäse -150 gr
Zitronenschale -1 TL
Knoblauch - 2 Nelken
Avocado -1 Stk
dicke saure Sahne - 1 TL
Zitronensaft- 1 Teelöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
grün - zur Dekoration
Holzspieße (Zahnstocher) -6 Stk

Kochen:
1. Rüben mit Schale kochen oder darin backen Mikrowelle. Abkühlen, schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

2. Den Käse in eine Salatschüssel geben, mit Zitronenschale, fein gehacktem Knoblauch und mischen provenzalische Kräuter. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer für den Geschmack hinzu. Sie sollten eine homogene Luftmasse erhalten.

3. Die zweite Füllung wird aus Avocado sein. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Löffel auf die gleiche Weise in eine Salatschüssel geben, saure Sahne, ein paar Tropfen Zitronensaft, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel gründlich durchkneten.

Tipp: Wenn Ihre Avocado hart ist, legen Sie sie über Nacht auf eine warme Heizung, sie wird weicher. Unbedingt eine Serviette darunter legen.

Leckere Salate u appetitliche Snacks sind für alle obligatorisch festliches fest. Wir stellen das Menü besonders sorgfältig her. Ich möchte, dass alle Gäste von der Schönheit überrascht werden und guter Geschmack gekochte Speisen.

Salat kann mit gekochten Eiern, Profiteroles und vielem mehr gefüllt werden. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Vorspeise aus Kränzchen gefüllt mit Oliviersalat

Einfache und leckere Weihnachtssnacks

Die Klassiker des Genres der kalten Vorspeisen in der russischen Küche können sicher als Gelee und alle Arten von Aspik bezeichnet werden. Aspik und Aspik werden normalerweise im Winter zubereitet, solche Snacks sind besonders in den Neujahrsferien relevant.

Idee für einen Feiertagstisch portionierter Snack geliert oder Aspik

Ich schlage vor, das übliche Gelee hineinzugießen Silikonformen Für kleine Kuchen. Wir nehmen das abgekühlte Gelee aus den Formen und erhalten eine köstliche, schön portionierte Leckerei. Portion Aspik macht sich toll auf dem festlich gedeckten Tisch.

Zu fast jedem Feiertag bereiten wir Käsebällchen a la Raffaello zu. Das Rezept für eine solche Vorspeise ist sehr einfach, es basiert auf.

schön herzhafter Imbiss — Käsebällchen

Auf einer feinen Reibe reiben Hartkäse, wir kombinieren es mit Knoblauch und Mayonnaise, die durch die Presse gegangen sind. Wir rollen Bällchen, rollen Käsekrümel, geriebene Krabbenstäbchen oder Dill. Darin können Sie eine Walnuss oder Mandelnuss und eine Olive platzieren. Bereit!

Heiße Snacks auf dem festlich gedeckten Tisch

Neben kalten Vorspeisen können auch warme/warme Vorspeisen serviert werden. Solche Snacks werden normalerweise im Ofen gebacken oder Zutaten in einer Pfanne gebraten. Schauen wir uns die Ideen für heiße Snacks für den Neujahrstisch genauer an.

Ofenkartoffeln mit Speck, Käse und Sauerrahm

Gebackene Snacks für den Urlaub

Gewöhnliche Sandwiches können zu einem Gourmet-Snack werden, wenn sie heiß serviert werden, kochend heiß direkt aus dem Ofen! Ein toller Snack kommt daher gefüllte Champignons unter Käsekruste gebacken.

leckerer Imbiss gebackene Champignons mit Käse

Eine tolle Idee für ein Buffet sind gebackene Hähnchenfiletstücke, die in dünne Speckstreifen gewickelt sind. Es ist sehr sättigend und lecker heißer Snack!

Buffet-Idee - gebackene Hühnchen-Vorspeise mit Speck

Neujahrssnacks 2017 Abwechslungsreich, bunt und natürlich lecker soll es sein! Vielleicht schreiben Sie unsere Rezepte in Ihr kulinarisches Notizbuch.

Rezepte für Neujahrssnacks 2017

Käse "Mandarinen".

Benötigte Produkte:

Bund frischer Dill
- Schmelzkäse- 2 Stück
- Knoblauchzehe, Karotte - 2 Stk.
- Mayonnaise - ein paar Dessertlöffel
- ein paar Eier
- Lorbeerblätter, verschiedene Grüns

Kochschritte:

Eier und Karotten kochen. Reinigen Sie nach dem Kochen die oberste Schicht und die Schalen. Den geschmolzenen Käse in eine tiefe Schüssel reiben. Eier und geriebenen geschmolzenen Begriff mischen, gehackten Knoblauch hinzufügen. Spülen Sie einen Bund Dill mit Wasser ab, trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch und zerbröckeln Sie ihn auf irgendeine Weise. Mayonnaise hinzufügen, gründlich mit einem Löffel mischen. Gekochte Karotten reiben. Machen Sie Käsebällchen in jeder Größe. Jede Kugel mit geriebenen Karotten bestreuen, mit einem Lorbeerblatt und einem Bund Gemüse garnieren.

Neujahrssnacks 2017 - Foto:

Rezept mit Käse und Salami.

Zutaten:

Pflaumen - 10 Stk.
- Käse - 45 g
- Dillzweig - 3 Stk.
- Salamischeiben - 10 Stk.
- Salatblätter
- Mayonnaise

Kochschritte:

Lass die Wurst Zimmertemperatur etwas flexibler zu machen. Pflaumen gießen heißes Wasser und 20 Minuten einwirken lassen, gründlich ausspülen, in ein Sieb geben. Die Pflaumen raspeln, hacken, den Knoblauch durch die Presse pressen. Knoblauch fein hacken, alle Produkte mischen. Füllung mit Mayonnaise abschmecken, umrühren, auf jede Salamischeibe geben, aufrollen. Übertragen Sie die Vorspeise auf Salatblätter und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Neujahrssnacks 2017 mit Fotorezepten.

"Rubinkugeln"

Benötigte Produkte:

Leicht gesalzener Hering - 200 g
- ein paar Esslöffel Mayonnaise
- große gekochte Rüben
- Salatblätter
- Kartoffelknolle - 2 Stk.
- Salz und Pfeffer

Kochen:

Kartoffeln und Rüben in der Schale kochen, bis sie weich sind, das gekochte Gemüse abkühlen und schälen. Kartoffeln mit Rüben reiben, mit Mayonnaise würzen, salzen, gut mischen. Das Heringsfilet in Stücke schneiden. Kuchen aus der entstandenen Masse formen. Jeweils ein paar Heringsstücke in die Mitte legen, die Ränder blenden, um Bällchen zu formen. Übertragen Sie sie auf eine mit Salatblättern ausgelegte flache Schüssel, dekorieren Sie sie mit Oliven, Zitrone und Kräutern.

kochen und

"Käsebaum".

Zutaten:

Käse harte Note– 195 gr
- Paprika (bulgarisch)
- grüne Oliven - 2 Stk.
- brot

Kochschritte:

Bereiten Sie das Gestell für den Weihnachtsbaum vor: Nehmen Sie eine Scheibe Brot, stecken Sie einen Spieß hinein. Sie muss stark und selbstbewusst stehen. Den Käse in kleine Dreiecke schneiden. Die Größen müssen unterschiedlich sein. Die Oliven halbieren, aus der Paprika einen Stern formen. Die Käsestücke auf einen Spieß stecken. Unten sollte sein große Stücke und kleine oben. Olivenhälften zwischen den Lagen auffädeln. Pfeffersterne darüber fädeln.

Auch eine Fülle von Rezepten wartet auf Sie

Neujahrssalate und Snacks 2017.

Terrine "Weihnachtskonfetti".

Du wirst brauchen:

Käse, Schlagsahne- 100 g pro Stück
- Hühnerfilet - ½ kg
- Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.
- Hoden
- Pflanzenöl, Paprika, getrockneter Knoblauch- mit einem Teelöffel

Kochschritte:

Drehen Sie das Hähnchenfilet in einem Fleischwolf. Eier in eine Schüssel schlagen, schlagen, in Hackfleisch gießen, Käse und Sahne hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen, salzen, unter Hackfleisch mischen. Eine lange rechteckige Form mit Öl einfetten, den dritten Teil des Hackfleischs auslegen. Klar bulgarische Paprika, Strunk abschneiden, in lange Streifen schneiden, zum Fleisch geben. Stellen Sie die Terrine für eine halbe Stunde in den Ofen, um sie zu backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen, für einige Minuten zurück in den Ofen. Terrine herausnehmen Ofen, in eine flache Form geben, portionieren, mit Kräutern dekorieren.

Versuchen Sie und .

Salat mit Bohnen und Makrele.

Benötigte Produkte:

Tasse Dosenbohnen
- Zwiebel - 2 Stk.
- geräucherte Makrele
- Gewürze
- Sonnenblumenöl

Kochschritte:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Pflanzenöl in eine Pfanne geben und weich braten. Den Fisch teilen, alles Unnötige entfernen. Filet von den Knochen lösen, in kleine Stücke zerbröckeln. Die abgekühlte Zwiebel in eine Salatschüssel geben, Fisch und Bohnen hinzufügen, würzen, umrühren und in eine Salatschüssel geben.

Neujahrssalate und Snacks 2017 mit Foto.

Zutaten:

Sauerrahm - 195 g
- Hühnerfleisch, frittierte Champignons- 400 g pro Stück
- ein Teelöffel Mehl
- mittlere Zwiebel - 5 Stk.
- mittleres Brötchen - 5 Stk.
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer

Wie man kocht:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in etwas Öl anbraten. Sobald die Ringe durchsichtig werden, Mehl darüber streuen, umrühren, Sauerrahm einfüllen, umrühren. BEI dicke Soße gekochtes Hähnchenfilet, Knoblauch, gebratene Champignons, Gewürze hinzufügen, umrühren und leicht salzen. Julienne weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und dann auf die Brötchen geben. Die Brötchen abschneiden oberer Teil, nehmen Sie die Krume heraus. Die Wände sollten nicht sehr dünn sein, damit die Füllung beim Backen nicht herausquillt. Julienne auf Brötchen verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ofen auf 180 Grad vorheizen und 5 Minuten backen.

Kochen Sie auch

Neujahrssnacks für 2017.

"Schneegipfel".

Zutaten:

Brynza - 45 g
- saure Sahne - ein paar Esslöffel
- große Tomate - 3 Stk.
- große Knoblauchzehe
- Salz mit Petersilie

Kochschritte:

Tomaten waschen, Strunk entfernen, in Scheiben schneiden. Gehackten Knoblauch mit Sauerrahm verrühren, gehackte Petersilie hinzufügen. Die Masse etwas salzen. Denken Sie daran, dass Käse ziemlich salzig ist, also brauchen Sie nicht viel Salz hinzuzufügen. Reiben Sie den Käse. Legen Sie die Schüssel mit Salatblättern aus, legen Sie die Tomatenkreise darauf. Sauce auf jede Scheibe geben, mit Käse bestreuen.

Es stellt sich als unglaublich lecker heraus und.

Salat mit Speck und Avocado.

Du wirst brauchen:

Geräucherter Speck - 55 g
- Joghurt
- große Avocado
- Zitrone
- Kopfsalat
- reife Tomate - 2 Stk.
- Blauschimmelkäse - 145 g
- Frühlingszwiebel - 45 g
- Gewürze

Kochschritte:

Speck in kleine Stücke schneiden, in einer trockenen Bratpfanne 5 Minuten braten. Den gebratenen Speck zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben. überschüssiges Fett. Salatblätter mit den Händen zerreißen, in eine Salatschüssel geben, Speck, gehackte Tomate, Käse, Schnittlauch, Avocado, Salz. Zitronensaft mit Joghurt verrühren, Salat würzen, umrühren.

Bewerten und

Hühnerterrine mit Pflaumen und Pistazien.

Zutaten:

Pflaumen - 95 g
- trockener Rotwein - 95 g
- gekochter geräucherter Speck - 390 g
- Hühnerfilet - 600 g
- Prise Muskatnuss
- geschälte Pistazien - 45 g
- Zwiebel
- Salz
- Hühnerleber - 295 g

Kochen:

Die Pflaumen waschen und trocknen, mit Wein übergießen, 5 Minuten auf Feuer kochen, abkühlen lassen. Drehen Sie das Filet, die gehackte Zwiebel und die Leber durch einen Fleischwolf. Ganze Pistazien beigeben, etwas salzen, beigeben Muskatnuss, mit Pfeffer würzen, Masse glatt rühren. Eine rechteckige Form nehmen, mit Speck auslegen (die Stücke überlappend legen). Die Hälfte des Hackfleischs hinzufügen, Pflaumen in 2 Reihen legen, den Rest des Hackfleischs hinzufügen. Decken Sie die Schüssel mit Speckenden ab. Das Gericht im heißen Ofen backen, abkühlen lassen, mit Frischhaltefolie abdecken und 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rezepte für Neujahrssnacks für 2017.

Vorspeise mit Kaviar, Käse und Kartoffeln.

Zutaten:

Sauerrahm dick - ein paar Teelöffel
- Suluguni-Käse - 95 g
- Olivenöl- Esslöffel
- große Kartoffeln- 2 Stk.
- roter Kaviar und Fisch
- Salatblätter
- Kapern
- Petersilie
- Schnittlauch
- Gewürze
- Zitrone

Kochschritte:

Kartoffeln waschen, in Kreise schneiden, mit Salz und Gewürzen bestreuen, mit Öl übergießen, umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Die Kreise auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde backen. Reiben Sie den Käse auf grobe Reibe, mit gehackten Kräutern und Sauerrahm verrühren, auf eine Kartoffelscheibe legen, mit rotem Kaviar und Fisch, Kapern, Grünfink und Zitronenscheiben toppen.

Neujahrssalat mit interessante Soße.

Du wirst brauchen:

Eingelegte Gurke, gekochtes Ei - 2 Stk.
- Hühnerbrust
- Karotte
- großer Champignon
- Glühbirne
- Dosenmais - 2 Esslöffel

Für die Sauce:

Mayonnaise - drei Esslöffel (Esslöffel)
- Knoblauchzehe - 2 Stck.
- Senf - 1,6 TL
- saure Sahne - ein großer Löffel
- Koriander, Oregano, Basilikum - jeweils ½ TL
- Creme
- Salz
- Curry - 1/3 TL

Kochschritte:

Marinieren Sie das Huhn in Sojasauce und Pfeffer und legen Sie es eine Stunde lang in die Kälte. Im Backofen bei 200 Grad backen. Pilze halbieren, braten. Die Karotte auf einer Reibe reiben, die Zwiebel in Würfel schneiden, braten. Eier fein zerkrümeln, Brust in Würfel schneiden, Gurke schneiden. Alle Zutaten mischen, mit Sauce abschmecken. Den Salat auf einen flachen Teller geben, mit Pilzen dekorieren, die Soße darüber gießen, mit Kräutern und Mais bestreuen.

Snacks für den Neujahrstisch 2017.

Vorspeise mit Apfel, Hering und Preiselbeeren.

Du wirst brauchen:

Grüner Apfel - 2 Stk.
- Zwiebel
- Hering
- ein Glas Preiselbeeren
- Zitronensaft, Sauerrahm - 2 EL. Löffel
- Petersilie
- Kristallzucker - 2 TL

Kochschritte:

Äpfel schälen, alle Kerne herausschneiden, in beliebige Stücke zerbröseln, in eine Mixerschüssel geben. Preiselbeeren gießen, zerbröckeln, einen Esslöffel Zitronensaft, einen Teelöffel Zucker, saure Sahne hinzufügen, schlagen, die Mousse in der Kälte entfernen. Den zweiten Apfel und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Mit restlichem Zucker bestreuen, mit Zitronensaft übergiessen, marinieren lassen. Den Hering in kleine Stücke schneiden. Gläser vorbereiten: Einen Snack portionsweise auslegen. Legen Sie zuerst die Heringsstücke, Apfel mit Zwiebeln gemischt. Zuletzt das Preiselbeermousse hinzugeben. Mit Petersilie und Beeren dekorieren, vor dem Servieren kühl stellen.

BEI Neujahr Jeder möchte etwas Interessantes und Originelles ausprobieren, also haben Sie keine Angst zu experimentieren. Wir hoffen, dass unsere Variationen der Gerichte Ihren Geschmack treffen und Sie sie für Ihre Gäste zubereiten.

Schon vor dem neuen Jahr studieren Hausfrauen mit Interesse Rezepte festliche Gerichte, das seine Gäste mit elegantem Servieren, Einfallsreichtum und kulinarischen Talenten überraschen möchte. Bei der Vorbereitung des Neujahrstisches ist es nicht üblich, das Symbol des nächsten Jahres zu vergessen - den erdigen gelben Hund. Es wird angenommen, dass der Patron des Jahres mit einer respektvollen Haltung und geeigneten Leckereien besänftigt werden muss. Bei der Auswahl von Snackrezepten für das neue Jahr 2018 sollten Sie nicht zu originell sein. Der Hund wird den Geschmack der Gerichte und die Gastfreundschaft mehr schätzen als die Raffinesse des Neujahrstisches. Sie ist nicht wählerisch und gönnt sich gerne Snacks aus Huhn, Fleisch, Gemüse. Wenn Sie dennoch etwas Komplexes kochen möchten, lassen Sie es eines der Hauptgerichte sein.

Snackbällchen: Geschmacksvielfalt

Die Zutaten für Snackbällchen werden manchmal am einfachsten verwendet, was sie jedoch nicht daran hindert, ihren rechtmäßigen Platz auf dem Neujahrstisch einzunehmen. Dank ihres ungewöhnlichen Servierens kehren sie Jahr für Jahr als festliches Gericht zurück.

Bällchen mit Thunfisch

Diese Snackoption wird aus Eiern, Hartkäse (Sie können "Russisch" nehmen) und der Hauptzutat zubereitet Dosenleber Kabeljau.

	Zutaten: Lebertran - 1 Dose, Hühnereier - 2 Stk., Käse - 100-150 g,
	Öffnen Sie vorsichtig das Glas und lassen Sie überschüssiges Fett ab. Die Leber auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.
	Fein geriebene Hühnereier und Käse zur Leber geben
	Das Gemüse fein hacken - Dill und Frühlingszwiebeln. Zur restlichen Masse geben und gut vermischen.
	Die Masse zu Kugeln rollen.
	Sie können in Sesamsamen oder Walnüssen wälzen.

Kugeln für den Neujahrstisch - 5 Optionen

Wir bieten noch ein paar weitere Rezepte für Käsebällchen. Es ist besser, mehrere Sorten auf einmal mit einem Boden zu kochen.

	Käsebällchen - ausgezeichnet festlicher Imbiss. Sie werden mit ihrem Aussehen sicherlich den Tisch schmücken.
	Die Basis von Käsebällchen: Käse - 250 g, Knoblauch - 2 Nelken, gekocht Ei- 5 Stück, Mayonnaise.
	Gekochte Eier, Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Piment und Mayonnaise dazugeben.
	Mischen, bis glatt. Gegebenenfalls Salz hinzufügen.
	Die Masse sollte eine solche Konsistenz haben, dass es bequem ist, Kugeln daraus zu rollen. Die ganze Masse in 5 Teile teilen.
	Für die Zubereitung von Bällchen mit Krabbenstäbchen 100 g reiben Krabbenstäbchen, in die Käsemasse gießen (etwa ein Drittel zum Rollen der Käsebällchen übrig lassen).
	Mayonnaise (1 Esslöffel) hinzufügen, mischen.
	Bällchen formen, in Krabbenspänen wälzen und auf eine Schüssel geben.
	Für Käsebällchen mit Gurken-Fisch-Füllung eine kleine Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Zur Käsemischung geben und umrühren. Rollen Sie den Ball auf.
	Legen Sie ein Stück roten Fisch hinein, so dass es nicht sichtbar ist. Dann die geformten Kugeln in Sesam wälzen.
	Zum Bällchen basteln Karottenfüllung auf einer feinen Reibe reiben rohe Karotten zur Käsemischung geben und umrühren. Kugeln aufrollen.
	Legen Sie ein Stück Walnuss hinein. Rollen Sie die Kugeln in gehackten gerösteten Walnüssen.
	Die vierte Art von Bällen. Fein gehackten roten Fisch und Frühlingszwiebeln zur Käsemasse geben, mischen.
	Kugeln aufrollen. Sie sehen schon elegant aus, können aber in getrocknetem Grün paniert werden.
	Fünfte Option mit sonnengetrocknete Tomaten, sie müssen zuerst fein gehackt werden.
	Legen Sie eine Olive in die Kugel. Rollen Sie die Kugeln in süßem Paprika.
	Dies ist eine bunte Vielfalt, die an der festlich gedeckten Tafel serviert werden kann.

Sandwiches: traditionelle Vorspeise und festliche Canapés

Es scheint, dass Sandwiches ein absolut alltägliches Gericht sind, das auf dem festlichen Tisch nichts zu suchen hat. Aber die Erfahrung widerlegt dies. Sandwiches haben viele Vorteile:

schnell vorbereiten;
Sie können Budgetprodukte verwenden.
sehen sehr appetitlich aus.

	Sandwiches mit Sprotten sind sehr schnell gemacht, sehen aber festlich aus.
	Zutaten: Sprotten - 1 Dose, Roggenbrot, gekochte Eier- 3 Stk., eingelegte Gurken - 2 Stk., frische Tomaten- 2 Stk., Gemüse, Mayonnaise, Knoblauch - 1 Nelke.
	Brotscheiben in Dreiecke schneiden.
	Die Pfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hinzugeben und die Croutons auf beiden Seiten anbraten.
	Drücken Sie eine Knoblauchzehe in Mayonnaise. Aufsehen.
	Gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben.
	Option 1. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben. Teilen Sie jede Scheibe in zwei Hälften.
	Schmieren Sie die Croutons mit Knoblauchsauce.
	Legen Sie geriebene Eier auf jeden Toast.
	Legen Sie ein Stück Tomate näher an den Rand, legen Sie einen Fisch daneben. Mit Dill garnieren.
	Option 2. Schneiden Sie die Gurken schräg in Ringe.
	Die Croutons mit der Sauce bestreichen. Die eingelegte Gurke hineingeben.
	Dann Sprotten zu den Gurken geben und mit Petersilie garnieren.
	Auf Salatblättern servieren.

Sandwiches-Wells mit rotem Kaviar

Sehr interessant ist die Möglichkeit, Sandwiches mit Kaviar und Gurke zu servieren. So bereiten sie sich vor.

	Nehmen Sie ein Brot, schneiden Sie runde Rohlinge aus und trocknen Sie es ein wenig.
	Zwei Stücke mit Butter bestreichen.
	Schneiden Sie in einem der Rohlinge ein rundes Loch genau in der Mitte.
	Setzen Sie ein ganzes Leerzeichen auf - Sie bekommen eine Art Brunnen.
	Legen Sie den Kaviar in die Vertiefung.
	Mit Gurkenscheiben und Petersilie garnieren.
	Sandwiches werden jedoch nicht lange zu einer hellen Dekoration des Neujahrstisches.

Canape: Fleisch, Diät, Gemüse

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Sandwiches sind praktische Canapés, die sich leicht in den Mund nehmen lassen, genau richtig festlich. Wenn Sie eine Party versammeln, bei der kein großes Festmahl erwartet wird, ist es besser, einen Kanapee zu wählen. Obwohl auf dem üblichen Neujahrstisch, werden sie auch angemessen sein.

	Zutaten für heiße Kanapees: Parmesan - 100 g, Mozzarella - 100 g, Paprika - 1 Stk., Pflaumen - 6 Stk., Rosenkohl - 6 Stk., Speck (Streifen) - 8 Stk.
	Schneiden Sie den Parmesan in sechs ziemlich dicke quadratische Stücke.
	Erweitern Sie die Pflaumen in zwei Hälften, wenn sich ein Stein darin befindet, entfernen Sie ihn. Eine Hälfte mit Käse belegen, mit der anderen Pflaumenhälfte bedecken.
	Die Pflaumen in einen Speckstreifen wickeln und mit einem Zahnstocher einstechen.
	Nehmen Sie eine Paprika, entfernen Sie den Stiel und die Samen.
	In Quadrate auf die Größe des Kanapees schneiden. Den Mozzarella in große Stücke schneiden.
	Wickeln Sie den Mozzarella mit einem Streifen Speck zusammen mit einem Stück Pfeffer darauf. Mit einem Zahnstocher einstechen.
	Wasser in einen Topf gießen, salzen, zum Kochen bringen. In kochendes Wasser geben Rosenkohl. Kochen Sie für ein paar Minuten. Mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher einstechen.
	Wir haben drei verschiedene Typen Kanapee.
	Steck sie ein heisser Ofen einige Minuten auf ein Backblech legen.
	Heiße Kanapees sind fertig.

Oben wurde eine Variante von Kanapees mit Speck vorgeschlagen, die sich aufgrund dieses Fleischstücks dennoch als kalorienreich herausstellen. Mal sehen, aus welchen Diät-Häppchen zubereitet werden können, was die Figur in keiner Weise beeinflusst.

	Dies sind ungewöhnliche griechische Kanapees, die mit Soße serviert werden.
	Zutaten: eine Packung Feta-Käse, Gemüse (Dill, Petersilie, Oregano), Kirschtomaten, frische Gurken, Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitrone, schwarzer Pfeffer, entsteinte Oliven, Canapé-Spieße.
	Käse in Würfel geschnitten.
	Gurken - Ringe.
	Tomaten-, Oliven-, Gurken- und Käsewürfel auf Spieße stecken.
	Das Grün zerkleinern.
	Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Balsamico Essig, 4-5 Kunst. l. Olivenöl, Zitronensaft - 1 EL. l., ein wenig Pfeffer. Aufsehen. Die Soße ist fertig.

Video: Kanapee für den festlich gedeckten Tisch

Festliche Brötchen mit Rührei, Fladenbrot, Fleisch, Fisch

Brötchen sind ein erstaunliches Gericht, aus dem sie einfach nicht zubereitet werden. In der Vielfalt konkurrieren sie mit Salaten. Am beliebtesten sind Brötchen mit Fladenbrot, Fleisch, aber es gibt Rezepte, bei denen Omelett, Pfannkuchen und Hering die Grundlage bilden. Sie können alle diese Rezepte mit Fotos unten sehen. Lassen Sie uns darauf aufmerksam machen, dass die Füllungen unabhängig voneinander erfunden werden können, beispielsweise auf der Grundlage von Salatzutaten.

Hähnchenschenkelrolle gefüllt mit Käse und Kräutern

Dieses herzhafte Brötchen wird als kalte oder warme Vorspeise serviert.

	Zutaten: Hähnchenschenkel - 600-700 g, frische Kräuter, Knoblauch - 3 Nelken, Käse - 200 g.
	Koriandergrün, Knoblauch mahlen.
	Reiben Sie den Käse. Mischen Sie alles. Sie können der Füllung Butter hinzufügen.
	Nimm einen Schinken. Schneiden Sie sie der Länge nach auf, schneiden Sie den Knochen vorsichtig heraus und achten Sie darauf, die Unversehrtheit der Haut nicht zu beschädigen - dies ist am schwierigsten zuzubereiten.
	Das Filet einwickeln Frischhaltefolie, dicke Stellen mit einem Hammer abschlagen.
	Folie ausbreiten, Filetstücke überlappend verteilen.
	Salz und Pfeffer. Füllung auslegen.
	Das Filet zu einer Rolle rollen.
	In Folie einwickeln. Wickeln Sie die Folie mit Faden ein.

Lavash mit rotem Fisch

Dieses Rezept verwendet roten Fisch und Frischkäse – einfach und leckere Zutaten, eine Kombination, die viele Leute mögen. Salatblätter verdünnen den Geschmack und verleihen ihm Saftigkeit.

	Zutaten: Lachs oder Forelle - 400 g, Fladenbrot, Frischkäse - 200 g, Mayonnaise, Salat, Dill. Den Fisch in Stücke schneiden.
	Fladenbrot mit Frischkäse bestreichen.
	Salatblätter darauf legen.
	Den Salat mit Mayonnaise bestreichen.
	Legen Sie den roten Fisch darauf.
	Rollen Sie die Rolle auf.

Weitere Topping-Rezepte finden Sie im Video.

Video: Füllungen für Fladenbrötchen

Eierbrötchen mit Schinken und Käse

Wenn Sie ein paar Eierpfannkuchen vorbacken, dienen sie als Grundlage, die nicht schlechter ist als Fladenbrot.

	Brechen Sie 5 Eier in eine Schüssel, fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu, etwa 3 EL. l.
	Dann fügen Sie 5 TL hinzu. Mayonnaise, etwas Salz.
	Mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.
	Wir erhitzen die Pfanne mit Pflanzenöl, backen Pfannkuchen. Aus der angegebenen Zutatenmenge ergeben sich ca. 8 Pfannkuchen.
	Die Füllung kann alles sein. Eine der Optionen ist Käse und Schinken. Der Schinken wird in Streifen geschnitten, der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Fügen Sie Knoblauch und Mayonnaise hinzu, die dort durch die Presse geleitet wurden. Aufsehen.
	Die Füllung auf jeden Pfannkuchen geben und zu einer Rolle drehen.
	Schneiden Sie jedes Rohr diagonal in drei Teile. Auf einem Teller anrichten.

Omelettbrötchen mit Hackfleisch

Dieses Rezept ist nicht so einfach, wie es scheint. Das Omelett muss gründlich gemischt und im Ofen gebacken werden. Außerdem sollte auf einen ausreichenden Abstand zum Papier geachtet werden. Dadurch kann es zu Überschneidungen kommen. Nach dem Backen wird es eine Weile liegen gelassen. Lesen Sie mehr im Rezept.

	Sytnaja Fleisch-Snack wird das Symbol des nächsten Jahres erfreuen.
	Um ein Omelett zuzubereiten, müssen Sie 6 Eier, Grieß - 2 EL nehmen. l., eine Prise Salz und Pfeffer, Käse - 200 g Für die Füllung: Fleisch oder Hackfleisch - 500 g Zwiebel - 2 Stk., Salz und Pfeffer abschmecken, würzen.
	Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
	6 Eier verquirlen.
	Mayonnaise zu den Eiern geben.
	Schlagen Sie die Masse erneut. Fügen Sie ein wenig Pfeffer, Grieß, ein wenig Salz hinzu. Rühren, bis sich alle Grießklumpen aufgelöst haben.
	Geriebenen Hartkäse nach und nach unterrühren. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten stehen, wobei der Grieß in dieser Zeit aufquillt.
	In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken.
	In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
	Während die Zwiebel braten, schneiden Sie das Schweinefleisch in mittelgroße Würfel.
	Mahlen Sie sie in einem Mixer. Wenn Sie Hackfleisch verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.
	Die gebratene Zwiebel zum Hackfleisch geben. Gewürze und Salz einstreuen.
	Aufsehen. Sie können Knoblauch hinzufügen.
	Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es Pergamentpapier, Fetten Sie das Papier mit Pflanzenöl ein.
	Rühren Sie die Eimasse erneut um und gießen Sie sie nach und nach auf ein Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig.
	Backofen auf 180 Grad vorheizen, 15 Minuten backen.
	Stellen Sie das fertige Omelett auf einen mit einer Backtüte bedeckten Tisch. Das Hackfleisch auf das Omelett geben.
	Fest aufrollen.
	Befestigen Sie die Kanten. Auf einem Backblech bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen geben. 40 Minuten backen.
	Lassen Sie die Rolle nach dem Backen etwa eine halbe Stunde stehen, damit der freigesetzte Saft in das Omelett aufgenommen wird. Die Rolle aufschneiden und servieren. Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Heringsbrötchen: cremig

Neujahrstisch ohne Hering - das passiert nicht. Schon ein Hering unter einem Pelzmantel, und die Gastgeberin wird kochen. Aber es ist besser, etwas zu probieren, das nicht so gewöhnlich ist, aber gleichzeitig im neuen Jahr leicht zuzubereiten ist.

	Zutaten: Hering - 1 Stk., Gurke - 1 Stk., Frischkäse - 200 g.
	Schneiden Sie den Hering und entfernen Sie die Knochen. Schneiden Sie nicht entlang der Rückseite.
	Das Filet mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer schlagen.
	Die Gurke längs in dünne Streifen schneiden.
	Dann quer in 2-3 Teile teilen und in Streifen schneiden.
	Die Innenseite des Filets mit Frischkäse bestreichen.
	Gurkenscheiben darauf legen.
	Rollen Sie den Hering zu einer Rolle. Zum Kühlschrank schicken.
	Mit geschnittenem Schwarzbrot servieren.

Salate - originelle und einfache Rezepte

Werden Sie zum Jahreswechsel wieder traditionell Olivier kochen? Wenn Sie sich bereits fest entschieden haben, werden wir Sie nicht davon abbringen. Olivier und Mandarinen - ein Symbol des neuen Jahres. Aber wir empfehlen zu suchen Urlaubsmenü neue Salatrezepte

Ananas essen, Hähnchen kauen...

Dieser Salat verwendet ein Minimum an Zutaten.

	Zutaten: Hühnerbrust, Ananas aus der Dose- 1 Glas, Ei - 5-6 Stück, Käse - 200 g, Mayonnaise.
	In eine Salatschüssel eine Schicht Gehacktes geben Hühnerbrust. Mit Mayonnaise schmieren.
	Reiben Sie Eier und Käse auf einer groben Reibe. Legen Sie zuerst eine Schicht Eier aus.
	Auch mit Mayonnaise einfetten.
	Ananas in Würfel schneiden, einen Ananasring zur Dekoration übrig lassen. Als nächstes kommt eine Schicht Dosenananas.
	Geriebenen Käse darüber streuen.
	Dann kommen wieder Eier, Mayonnaise, Ananas, Käse, Mayonnaise, legen einen Ananasring darauf und bestreuen sie mit den Resten von geriebenen Eiern.

Salat "Diyor" - ein Gericht der usbekischen Küche

Dier ist ein Salat mit gebratene Kartoffeln. Auf Wunsch wird es als Beilage zu Fleischgerichten serviert.

	Zutaten: Kartoffeln - 3-4 Stück, gekochtes Hühnerei - 4 Stück, Hartkäse - 100 g, Gurke - 1 Stück, Salat, Pflanzenöl, Salz, Mayonnaise.
	Kartoffeln in Streifen schneiden, anbraten Pflanzenöl bis golden.
	Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. In eine Salatschüssel geben, salzen und mischen.
	Gurke, Eier in Streifen schneiden.
	Käsereibe auf einer feinen Reibe.
	Legen Sie die Salatblätter auf den Boden des Tellers. Die erste Schicht ist Kartoffel. Für ihn benötigen Sie die Hälfte der Gesamtzahl an Kartoffeln. Die zweite Schicht - Gurken - auch die Hälfte, die dritte Schicht - Eier. Dann machen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise. Mit geriebenem Käse bestreuen (halbe Menge).
	Wiederholen Sie alle Schichten, die letzte Schicht sollte die Käseschicht sein.

Warmer Hühnersalat - leicht

Mariniertes Hähnchen und Salat ergeben ebenfalls ein interessantes Gericht.

	Zum Kochen braucht man 2 Hühnerfilets, Salatblätter; Senf, Olivenöl, Sojasauce- 2 EL. l., 0,5 TL. gemahlener Pfeffer und Koriander, Sesam - 1 EL. l. am Ende hinzugefügt.
	Hähnchenfilet muss gewaschen werden, alle Filme abschneiden.
	Dann wird das Filet in dünne Streifen geschnitten und jeweils halbiert.
	Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Öl und Sauce mischen.
	Gewürze hinzufügen.
	Gut mischen.
	Die Marinade über die Hähnchenteile gießen und umrühren.
	Eine halbe Stunde marinieren lassen.
	Nachdem wir den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten in eine Auflaufform gegeben haben.
	Wir bedecken den Boden des Tellers mit Salatblättern. Wir verteilen das fertige Hähnchen auf Salatblättern und gießen es darüber eine kleine Summe Olivenöl.
	Fügen Sie ein paar Ringe scharfer Chilischote hinzu.
	Mit Sesam bestreuen.

Fleischsalat mit eingelegten Zwiebeln

Auch in diesem Salat gibt es wenige Komponenten, die aber alle sehr gut zusammenpassen: Rindfleisch, eingelegte Zwiebeln, Essiggurken – da ist was dran.

	Zutaten: gekochtes Rindfleisch- 400 g, ein Glas gekaufte Gurken (Gurken), Sie können hausgemachte Mayonnaise, Zwiebeln verwenden - 1-2 Stk.
	Rindfleisch muss in Fasern zerlegt werden.
	Der Vorgang kann einige Zeit dauern.
	Gurken in Streifen schneiden.
	Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Wasser die Zwiebel bedeckt, und 2 EL hinzufügen. l. Essig 70%. Salz und Pfeffer. Eine Stunde marinieren lassen.
	Fleisch, Gurken und Zwiebeln mischen.
	Mit Mayonnaise würzen.
	Kann in Portionen serviert werden.
	Mit einem dünnen Streifen dekorieren frische Gurke. Es wird mit einem Gemüseschäler abgeschnitten.
	Legen Sie den Gurkenstreifen wie eine Ziehharmonika auf einen Teller.

Gefüllte Vorspeisen aus Eiern und Hering

Viel Liebe gefüllte Snacks. Füllung befestigt interessanter Geschmack altbekannte Produkte: Eier, Pilze, Fisch.

Mit Walnüssen gefüllte Eier

Eier sind ein häufiger Gast auf dem Feiertagstisch. Gefüllte Eier hast du bestimmt schon öfter gekocht. Aber hier entscheidet die Füllung. Versuchen Sie, dieses neue Jahr Walnüsse zu verwenden.

	Zutaten: Eier, Mayonnaise, Granatapfelkerne, Walnüsse, Knoblauchzehe, Salz, Salat, Petersilie.
	Die Menge der Zutaten hängt von der Größe und Anzahl der Eier ab.
	Eier müssen gekocht, halbiert und das Eigelb von den Proteinen getrennt werden. Legen Sie die Eichhörnchen auf eine Schüssel.
	Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
	Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Eigelb geben.
	Die Walnüsse mit einem Messer zu Bröseln hacken.
	Gießen Sie sie in die allgemeine Mischung.
	Dort den Knoblauch auspressen. Salz.
	Alles gut mischen und Mayonnaise 2-3 EL hinzufügen. l. Nochmals umrühren.
	Nimm ein Salatblatt. Mit einem Messer in kleine dreieckige Stücke schneiden.
	Stecken Sie jedes Teil in die Eihälfte, so dass der geschweifte Rand herausragt.
	Die vorbereitete Füllung in die Vertiefung geben. Mit Petersilienblättern und Granatapfelkernen garnieren.

Gefüllter Hering mit Karotten

Normalerweise schneiden Hausfrauen Hering nicht gerne und wissen nicht, von welcher Seite sie sich ihm nähern sollen. Und in den meisten Rezepten wird Filet ohne Knochen benötigt. Bevor Sie Hering nach diesem Rezept füllen, empfehlen wir Ihnen, zuerst herauszufinden, wie Sie den Hering richtig zerlegen.

	Zutaten: ein Hering - der größte, Ei - 1 Stk., Butter - 50 g, Schmelzkäse - 1 Stk., kleine Karotten, Gemüse.
	Bringen Sie die Karotten und das Ei zum Kochen und kümmern Sie sich in der Zwischenzeit darum, den Hering zu schneiden. Haken Sie zuerst die Haut an der Basis des Kopfes mit einem Messer ein und entfernen Sie sie allmählich, beginnend am Rücken.
	Den Kopf abschneiden. Öffnen Sie dann den Bauch und entfernen Sie die Innereien.
	Schneiden Sie den Schwanz ab. Machen Sie von oben einen Schnitt entlang des Rückens und beginnen Sie mit den Händen, das Filet von den Knochen zu trennen.
	Zuerst eine Hälfte trennen, dann das Rückgrat entfernen.
	Bewaffnet mit einer Pinzette, entfernen Sie die hervorstehenden Knochen.
	Schneiden Sie zu dicke Stücke des Filets von der Seite ab, die an den Kamm angrenzt. Dieses Fleisch geht in die Füllung.
	Das Filet beiseite stellen. Das geschnittene Fleisch in Würfel schneiden.
	Geschmolzenen Käse in kleine Quadrate schneiden. Grüns hacken.
	Das Ei in Würfel zerbröckeln, die gehackten Zutaten mischen.
	Machen Sie dasselbe mit Karotten.
	Die Butter schmelzen und in dieselbe gießen. Aufsehen.
	Legen Sie ein Stück Hering auf Frischhaltefolie.
	Dann drauf - die Füllung.
	Mit dem zweiten Filetstück belegen.
	Mit Frischhaltefolie fest zusammenrollen.
	Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in Stücke schneiden und servieren.

Teigsnacks: Das Highlight der Neujahrstafel

Wenn es scheint, dass der Tisch noch nicht genug gefüllt ist, schalten Sie ein Neujahrsmenü Teig Snacks.

Vol-au-vents mit Käse-Ei-Füllung

Wolowaner sind französisches Gericht die aus Blätterteig hergestellt wird. Es ist einfacher, im Laden gekaufte zu verwenden, als deine eigenen zu machen, besonders wenn du keine Ahnung hast, wie man es richtig macht.

	Heiß und kalt serviert.
	Zutaten: Blätterteig- 700 g, Eigelb - 4 Stk., Gewürze, Salz, Kräuter, Sauerrahm - 2 TL, Schmelzkäse - 200 g, Mehl.
	Mehl auf eine Schnittfläche streuen. Blätterteig ausrollen. Nehmen Sie zwei Gläser unterschiedlicher Größe. Mit einem größeren Glas Kreise ausstechen.
	Mit einem kleineren Glas innen Kreise ausstechen.
	Die Ränder des Teigs ein wenig mit einem geschlagenen Ei einfetten, einen Ring darauf kleben, die Ränder erneut einfetten und den zweiten Ring einsetzen.
	Die Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Volants mit verquirltem Ei bestreichen. Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Volants hineingeben. Bis goldbraun backen lassen. Sie backen schnell.
	In der Zwischenzeit das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben, den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe in derselben Schüssel reiben.
	Das Grün zerkleinern.
	Transfer zu Käse und Eigelb. Gewürze hinzufügen. Aufsehen. Wenn der Käse ziemlich hart ist, fügen Sie etwas saure Sahne hinzu.
	Die Unterseite der fertigen Vol-au-vents etwas andrücken.
	Beginnen Sie mit Volants.

Törtchen mit Huhn und Pilzen

Eine weitere Option aus dem Teig sind Shortbread oder Blätterteig-Törtchen. Sie dienen als Behälter für Salate. Sie sind auch leicht fertig zu kaufen. Wir bieten eines der Rezepte an.

	Um geräucherte Hühnchen-Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie: rohe Pilze- 150 g, geräuchertes Huhn- 100 g, Schmelzkäse - 100 g, Törtchen - 8-10 Stück, Mayonnaise, Knoblauch - 2 Nelken.
	Pilze fein hacken und anbraten, Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
	Geschmolzenen Käse reiben. Besser vorher 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Knoblauch ebenfalls reiben. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen.
	Mit Mayonnaise würzen. Gut mischen. Torten füllen.
	Mit Grün dekorieren.

Video: Füllungen für Törtchen

Auf Wunsch werden die Törtchen selbst zu Hause zubereitet.

Video: Törtchenteig

Kochen festlich gedeckter Tisch, vergessen Sie einen wichtigen Tipp nicht: Machen Sie Vorspeisen nicht zum Hauptgericht.