Kanapee mit Fleischscheiben. Canape am Spieß mit Weintrauben und Käse

Snacks in Form von Häppchen festlich gedeckter Tisch- das ist eine geniale Idee, mit der jedes Festmahl oder Buffet ohne überheblichen Kraft- und Zeitaufwand zum Urlaub werden kann. Dieser Artikel überprüft verschiedene Ideen Rezepte für köstliche Kanapees zu Hause mit einer Vielzahl von verschiedene Zutaten in der Lage, jeden Feinschmecker zu erfreuen.

Sehr beliebt ist in letzter Zeit die Canape-Variante am Spieß. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, eine Vielzahl von Zutaten zu kombinieren, ermöglichen es, die Vorspeise in vielen verschiedenen Arten und Servierarten zu präsentieren.

Die beliebtesten und bewährtesten erfahrene Hausfrauen Zutaten für Kanapees sind:

• Oliven
• Fisch (besonders rot)
• Garnelen
• Frucht

1. In der Regel dient als Basis für Canapés Cracker, Blätterteig, Cracker, Chips oder kleine Brotstücke.
2. Obst Canapés können kombiniert werden mit Käse, süßen Füllungen, Honig.

Schneiden Sie die Zutaten auf dieselbe Länge und Breite, mit Ausnahme derjenigen, die im Ganzen gehackt werden können.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Kanapees zuzubereiten, alles hängt von Wunsch, Vorstellungskraft und Geschmackspräferenzen ab. Bei der Auswahl einer Zusammensetzung sollte man nur die Kompatibilität von Produkten berücksichtigen, aber das ist für jeden individuell, also sollten Sie sich nicht in Ihrem Wunsch einschränken, etwas Außergewöhnliches auszuprobieren.

Kanapee mit Käse

Diese Canape-Variante ist ein sehr verbreitetes und beliebtes Gericht auf jeder Feiertagstafel. Die Vielseitigkeit, Käse mit den unterschiedlichsten Zutaten zu kombinieren, macht diese Vorspeise zu einem Gegenstand für kulinarische und geschmackliche Experimente.

Canape mit verschiedenen Käsesorten

Geeignet für diese Art von Vorspeise Verschiedene Arten Käse. Die ausgewählten Käsesorten in die gleiche Form schneiden und auf einem Spieß hacken. Sie können den Käse mit verschiedenen Kräutern (am besten eignen sich Basilikum, Estragon) und Gewürzen verschönern.

Canape mit Trauben und Käse

Diese Vorspeise kann als Dessert für Kinder dienen und für Erwachsene eine ausgezeichnete Vorspeise mit Weißwein und Champagner.

Für Snacks brauchen wir:

• Hartkäse
• helle und dunkle Rebsorten

Diese Zutaten in der gewünschten Reihenfolge auf einen Spieß stechen. Sie können einen Hauch von Raffinesse hinzufügen, indem Sie verwenden Walnüsse, am Spieß aufgestochen.

Ein außergewöhnlicher und origineller Geschmack kann durch die Kombination von Blauschimmelkäse und Trauben erreicht werden.

Canape mit Käse, Trauben und Mango

Mango kann sowohl aus der Dose als auch frisch eingenommen werden. Feiner Geschmack dieses Produkts wird den Käse mit seiner Reichhaltigkeit perfekt ergänzen.

Kanapee mit Oliven

Oliven haben einen ziemlich spezifischen und ungewöhnlichen Geschmack, der vielen anderen Produkten Würze verleihen kann. Erwägen Sie mehrere Optionen für Canape-Rezepte mit Fotos.

• Vorspeise mit Oliven, geräucherter Wurst, Käse und Champignons

Alle Zutaten, außer Oliven, kleinschneiden identische Stücke(Lassen Sie die Oliven intakt). Sie können sie beliebig abwechseln. Wir sehen uns eine der Gestaltungsmöglichkeiten auf dem Foto an.

• Kanapee mit Lachs, geschmolzenem Käse, Brot und Oliven

Um diese Vorspeise zuzubereiten, sollte in kleine Stücke geschnittener Lachs mit geschmolzenem Käse bestrichen und in Form einer Rolle zusammengedreht werden. Auf einen Spieß legen wir Brotscheiben und Oliven (ganz oder halb).

• Canape mit Oliven, Zitrone und Käse

• Kanapee mit eingelegten Pilzen, Oliven, Sauerkraut und Käse

• Vorspeise mit Ananas, Oliven und Käse

Als Basis für diesen Snack nehmen wir einen gesalzenen Cracker, fetten ihn mit Leberpastete ein, die mit fein gehackter eingelegter Gurke gemischt ist. Darauf legen wir ein gekochtes Ei, das in einen Kreis geschnitten ist. Wir schneiden auch eine kleine Tomate in Ringelform. Top die Vorspeise mit Oliven in verschiedenen Farben und Kräutern.

• Vorspeise mit Oliven, Mozzarella und Salami

Canape-Snackoptionen mit Oliven auf dem festlich gedeckten Tisch: Foto

Video: Kanapee mit Garnelen

Canape mit Mozzarella und Kirschtomaten

Diese Vorspeisenoption zeichnet sich nicht nur durch einen unvergesslichen Geschmack aus, der eine Kombination aus ausgewählten Zutaten ergibt, sondern auch günstige Auswirkung auf den Körper und geringer Kaloriengehalt.

Zum Kochen brauchen wir:

• Kirschtomaten
• ein paar Basilikumblätter
• Mozzarella

Mozzarella sollte in etwa 2 cm lange und breite Würfel geschnitten werden. Auf einen Spieß legen wir Mozzarella, gewaschene Tomaten und dazwischen ein Basilikumblatt. Auf Wunsch können auch entsteinte Oliven verwendet werden. Canape mit Kirschtomaten und Mozzarella ist fertig!

Eine weitere Option für eine Mozzarella-Vorspeise:

Zutaten:

• Hausgemachte Croutons
• Kirschtomaten
• Mozzarella in Kugeln
• Salz, Pfeffer, Basilikum

Kochen:

1. Das in einer Pfanne gebratene Brot mit Käse bestreichen und in 2 cm lange und 2 cm breite Würfel schneiden.
2. Mozzarella, Salat, Croutons und Kirschtomaten mit einem Spieß durchstechen und mit Basilikum dekorieren.
3. Die Vorspeise nach Belieben salzen und pfeffern. Bereit!

Kanapee mit Gurke

Diese Version des Kanapees zeichnet sich nicht nur durch einen unvergesslichen Geschmack aus, sondern auch durch ihre außergewöhnliche Nützlichkeit und ihren geringen Kaloriengehalt. Perfekt als Snack zum Abnehmen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Frische Gurke
• Cracker oder Semmelbrösel
• Knoblauch
• Hüttenkäse
• Gemüse, Salz, Pfeffer

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse in einem Mixer zusammen mit Knoblauch und Kräutern, Salz und Pfeffer mahlen
2. Wenn der Hüttenkäse zu trocken ist und die Masse nicht klappt, kann die Zugabe von Sauerrahm oder Butter Abhilfe schaffen.
3. Gurke über die gesamte Länge in dünne Schichten schneiden
4. Brötchen oder gekochte Croutons gleicher Größe werden mit Quarkmasse bestrichen
5. Wir stechen gefettetes Brot auf einen Spieß, eine Gurke in Zickzackform, dekorieren mit Gemüse

Anstelle von Brot und Crackern können Sie auch einen gewöhnlichen gesalzenen Cracker nehmen, während der Spieß nicht mehr benötigt wird.

Kanapee mit Schinken und Ananas

Für diese Vorspeise brauchen wir:

• 250 g Schinken
• Konservierte Ananas
• Paprika - 2 Stk.
• getoastetes Brot
• Oregano

Kochen:

1. Wir schneiden alle Zutaten in gleich große Stücke (Länge und Breite bis zu 3 cm) und erhitzen sie auf einem Spieß
2. Die Kanapees mit geriebenem Käse, gewürzt mit Oregano, garnieren
3. Kann sowohl roh als auch gebacken serviert werden

Die zweite Option hat einen intensiveren Geschmack mit einem verführerischen Geruch. Die Vorspeise bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

Kanapee mit Fisch

Diese Vorspeise ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und die Geschmackseindrücke können Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleiben.

Für Snacks brauchen wir:

• roter Fisch
• Gurken
• Oliven
• Hüttenkäse
• Grüns, Salz

Kochen:

1. Wir schneiden das Brot in identische Stücke, wenn möglich in eine andere Form (Sterne, Kreise, Quadrate). Dies verleiht der Vorspeise ein exquisites Aussehen, und die Handwerkskunst und nicht die Banalität des Designs wird Ihre Gäste überraschen.
2. Wir schneiden Gurken, roten Fisch in gleich große Kreise.
3. Auf geröstetes Brot streichen Quarkmasse gemischt mit Dill.
4. Wir formen Kanapees in Schichten: Brot mit Hüttenkäse, roter Fisch, Gurke und wieder Fisch mit Gurkenring. Bereit!

Kochmöglichkeiten für Kanapee mit Hering

Diese Vorspeise zeichnet sich durch eine zurückhaltendere Vielfalt an Kombinationen von Zutaten aus, die durch die Zeit und die Erfahrung kulinarischer Meister getestet wurden.

Beliebt leckere Optionen Aufstriche auf Schwarzbrot mit Hering:

• Butter mit Dill. Die Butter muss etwas weich gemacht und mit fein gehacktem Dill vermischt werden.
• Mit Senfbohnen und Butter bestreichen. Proportionen: für 1 Teelöffel Senflöffel Butter.
• Masse aus Mayonnaise, gemischt mit fein gehacktem Gemüse und frischer Gurke.
• Schmelzkäse: Mischen Sie Hüttenkäse und Hartkäse im Verhältnis 1:1 und 1 gekochtes Ei.

Der nächste Ball könnte sein:

• gekochtes Ei
• rote Paprika
• Stück Apfel
• Gehackte Zwiebel
• Ein Kreis aus gekochten neuen Kartoffeln

Top Dekorationsmöglichkeiten für Kanapee mit Hering:

• Gewürzzwiebel
• Ring aus dünn geschnittener Zitrone oder Limette
• Oliven
• Salatblätter
• Spinat mit Kartoffelpüree Innerhalb
• Kreuzkümmel, Koriander oder Sesam.

Snacks Häppchen mit Hering auf dem festlichen Tisch: Foto

Rezepte für Kanapees mit Früchten auf dem festlich gedeckten Tisch mit Foto

Diese Snackoption nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und amüsiert die Mägen von Erwachsenen und Kindern. Als Zutaten können Sie die meisten verwenden verschiedene Früchte in Ihrer Küche erhältlich. Wenn Sie Fantasie und ästhetischen Geschmack haben, können Sie viele Gestaltungsmöglichkeiten finden, aber es ist immer noch besser für Anfänger zu verwenden fertige Rezepte, ändert sich allmählich im Laufe der Zeit.

Variante 1

Verbindung: Mango, Bananen, Ananas, Zitronensaft, Honig, Minze.

Kochen:

• Die Mango längs halbieren und den Kern entfernen. Wir entfernen die Haut davon.
• Banane und Ananas etwas mit Zitronensaft beträufeln, in gleich große Quadrate schneiden.
• Wir fädeln die Früchte auf einen Spieß und übergießen sie mit Honig. Sie können die Vorspeise mit einem Minzblatt dekorieren.

Option 2

Verbindung: Orangen, Birnen, Bananen, Weintrauben, Zitronensaft, Puderzucker.

Kochen:

• Die Orange und die Birne in Scheiben schneiden und die Bananen in Scheiben schneiden, ohne die Schale zu entfernen.
• Von einer Birne und einer Orange müssen Sie zuerst den Kern schneiden und die Kerne entfernen.
• Wir stechen Obst auf Spieße, bestreuen es mit Zitronensaft und lassen es abkühlen.

Möglichkeit 3

Verbindung: Birne, Apfel, Traube, Banane.

Kochen:

• Wir reinigen die Birne und die Äpfel vom Kern und schneiden sie in Quadrate mit einer Breite und Länge von bis zu 3 cm.
• Wir fädeln eine Birne, einen Apfel, eine Banane auf einen Spieß und dekorieren sie mit Trauben darüber.
• Sie können das Dessert mit Honig gießen und mit Minze dekorieren.

Weitere Optionen für leichte Snacks mit Früchten:

Die Zubereitung dieser kleinen Snacks ist eine hervorragende Grundlage für die Entwicklung von Fantasie und Kreativität, sowie die Suche nach Optionen Kombination von Produkten. Nachdem Sie einige Merkmale der Kombination von Zutaten für Kanapees gelernt haben, werden Sie sich auf Ihrem Tisch nie eintönig fühlen, und die Möglichkeit, eine Vorspeise auf unterschiedliche Weise zu servieren, wird jeden Urlaub zu etwas Besonderem und Einzigartigem machen!

Video: Häppchen auf der festlich gedeckten Tafel. Snack-Rezept - "Pinguine"

Buffet-Snacks werden jeden Tag immer beliebter, und das ist nicht verwunderlich, denn dank dieser kleinen Sandwiches können Sie Gäste schnell verköstigen, zum Beispiel während eines Buffets in der Natur oder an einem Büro-Buffet. Sie können Kanapees im Voraus zubereiten - sie werden wie gewöhnliche Sandwiches und Optionen perfekt im Kühlschrank aufbewahrt verschiedene Füllungen und die Kombinationen der Zutaten sind einfach unzählbar.

Wenn Sie sich arrangieren wollen Buffettisch Zuhause, im Büro oder in der Natur, dann sind Canape-Rezepte mit Fotos genau das Richtige für Sie. Und Sie können einen Buffettisch hinzufügen, und.

Canape mit Garnelen am Spieß

Wie man köstliche Kanapees am Spieß auf einem festlich gedeckten Tisch mit Garnelen, Käse und Kirschtomaten kocht, schrieb ich.

Canape mit rotem Fisch am Spieß

Sie können sehen, wie Sie auf einem festlich gedeckten Tisch mit rotem Fisch köstliche Kanapees am Spieß zubereiten.

Canape mit Käse und Oliven am Spieß

Oliven passen gut zu Hartkäse und Zitrone, und zusammen bilden sie eine Form toller Imbiss: sowohl schmackhaft als auch schön Solche Häppchen können als Beigabe zu einem Aperitif serviert werden: Sie sind ideal für Cognac, Brandy oder Rum. Für eine Buffetveranstaltung leckeres Kanapee am Spieß - ein echter Fund. Siehe das Rezept mit Fotos.

Kanapee "Marienkäfer" mit Lachs

Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, entsteinte schwarze Oliven, leicht gesalzener Lachs, Petersilie.

Kochen: Weißbrot in portionierte Stücke schneiden und mit Butter bestreichen. Legen Sie ein Stück Fisch darauf. Tomaten nehmen, halbieren. Schneiden Sie jede Hälfte nicht ganz durch, sodass Sie die Flügel eines Marienkäfers erhalten.

Machen Sie den Kopf des Marienkäfers mit Hilfe einer halbierten Olive. Machen Sie die Flecken für den Marienkäfer mit Hilfe von fein gehackten Olivenstücken. Setzen Marienkäfer auf rotem Fisch und mit einem Zweig Petersilie garnieren!

Kanapee "Marienkäfer" mit Kaviar

Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, entsteinte schwarze Oliven, roter Kaviar, Petersilie.

Kochen: Weißbrot in portionierte Stücke schneiden und mit Butter bestreichen. Roten Kaviar darauf geben. Tomaten nehmen, halbieren. Schneiden Sie jede Hälfte nicht ganz durch, sodass Sie die Flügel eines Marienkäfers erhalten.

Machen Sie den Kopf des Marienkäfers mit Hilfe einer halbierten Olive. Machen Sie die Flecken für den Marienkäfer mit Hilfe von fein gehackten Olivenstücken. Legen Sie die Marienkäfer auf die roten Fische und garnieren Sie sie mit einem Zweig Petersilie!

Zutaten:

• Schwarzbrot
• frischer Speck mit einem Schlitz
• Gurken
• Knoblauch

Kochen:

Brot in Portionen schneiden und im Ofen trocknen.

Auf jede Brotscheibe legen wir eine Speckscheibe, dann einen Gurkenkreis und einen Knoblauchteller.

Wir hacken das Canape mit einem Spieß oder einem Zahnstocher ab und dekorieren es mit Kräutern.

Wie man Sandwiches macht - lesen Sie Ananas-Häppchen

Zutaten:

• Salami-Wurst
• frische Gurke
• grüner Salat
• Schwarzbrot

Kochen:

Das Brot in portionierte Stücke schneiden und auf jedes Stück ein Salatblatt legen.

Gurken schräg oder längs schneiden, um lange Platten zu erhalten.

Die Wurst in dünne Scheiben schneiden.

Wir nehmen einen Gurkenteller, falten ihn mit einer Ziehharmonika, darauf ein in zwei Hälften gefaltetes Stück Wurst, dann wieder eine Gurke und Wurst.

Wir durchbohren diese ganze Struktur mit einem Spieß und befestigen sie an einem Stück Brot mit Salat.

Canape "Polyanka" auf Crackern

Zutaten: Ungesüßte Cracker, Butter, leicht gesalzener Lachs oder Forelle, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Petersilie.

Kochen:

Crackerplätzchen mit Butter einfetten, ein Stück Rotfisch darauf legen.

Marienkäfer: kleine Tomaten, halbiert und geschnitten, das ist der Rücken und der Kopf besteht aus Oliven. Es ist längs und quer in 4 Teile geschnitten.

Schwarze Punkte sind fein gehackte schwarze Oliven. Häppchen mit Petersilie dekorieren.

Zutaten:

• roter leicht gesalzener Fisch (Lachs oder Forelle)
• Weißbrot
• Butter
• Zitrone
• Dill zur Dekoration

Kochen:

Weißbrot in portionierte Dreiecke schneiden und jeweils mit Butter bestreichen.

Mit einem Stück Rotfisch und einer halben Zitronenscheibe belegen.

Canape mit Dill garnieren.

Zutaten:

• Heringsfilet in Öl
• Sandwichkäse Hochland in Scheiben
• grüne Oliven
• rot bulgarische Paprika
• Schwarzbrot
• Dillgrün

Kochen:

Legen Sie Sandwich-Käse auf Schwarzbrot.

Dann stechen wir die Zutaten in folgender Reihenfolge auf einen Spieß: ein Stück Paprika, grüne Oliven, Heringsfilet.

Wir stechen unsere Kanapees mit einem Spieß durch und dekorieren sie mit fein gehacktem Dill.

Canape mit Sardellen und Tomaten

Zutaten:

• Sardellenfilet
• Tomaten
• gekochte Eier
• Schwarzbrot
• Petersilie

Kochen:

Wir schneiden das Schwarzbrot in Stücke und stechen Kreise mit einem Glas oder Ausstechformen aus.

Brot in einer Pfanne braten eine kleine Summe Pflanzenöl.

Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge an: Tomatenkreis, Petersilienzweig, Eierkreis und Sardellenfilet.

Zutaten: Pikante Cracker, Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurke, Dill.

Kochen: Cracker mit Ziegenkäse bestreichen, mit Gurkenschnitz und einer weiteren Schicht Käse belegen. Die getrockneten Tomaten fein hacken und über das Canape streuen, mit einem Zweig Dill garnieren.

Zutaten: Baguette, Auberginen, gekochtes Hähnchenfilet, Tomaten, Mayonnaise, Salat.

Kochen: Die Aubergine in Scheiben schneiden und darin anbraten Pflanzenöl bis golden. Zuerst die Auberginen auf die Baguettescheiben legen, dann die Salatblätter, das Hühnchenstück, die Mayonnaise und die Tomate darauf.

Zutaten: Gesalzene Cracker, Speck, geschmolzen Weichkäse, Gemüse, eingelegte Gurken.

Kochen: Cracker mit Frischkäse bestreichen und eine Scheibe Speck darauf legen und zu einer Rosette rollen. Canape mit eingelegten Gurkenscheiben dekorieren und mit Kräutern bestreuen.

Festliche Kanapees mit Kaviar für das neue Jahr

Zutaten: Weißbrot, Butter, Eier, roter Kaviar, Petersilie.

Kochen: Das Eigelb von den Eiern entfernen und das Eiweiß in 6-7 mm dicke Ringe schneiden. Mahlen Sie das Eigelb mit Butter. schneiden mit Weißbrot kreisen und mit Eigelböl bestreichen. Legen Sie einen Proteinkreis auf jedes Häppchen und füllen Sie es mit rotem Kaviar. Den Canape mit Petersilienblättern dekorieren.

Zutaten: Gesalzene Cracker, Philadelphia- oder Buko-Weichkäse, schwarzer Kaviar, Gurke, leicht gesalzener Lachs, Dill.

Kochen: Cracker mit Käse bestreichen, drei Gurkenkreise darauf legen. Rollen Sie ein Stück Fisch zu einer Rolle und legen Sie Gurken darauf. Den Fisch mit schwarzem Kaviar bestreichen und das Canape mit einem Zweig Dill dekorieren.

Zutaten: Krapfen, leicht gesalzener Lachs, Philadelphia- oder Buko-Weichkäse, Petersilie.

Kochen: Wir verteilen Käse auf den Pfannkuchen, legen ein Stück Lachs darauf und dekorieren das Canape mit einem Zweig Petersilie. Einfach und lecker!

Zutaten: Schwarzbrot mit Borodinsky-Samen, Tomaten, Hartkäse, Mayonnaise, grüner Basilikum(kann durch jedes andere Kraut ersetzt werden).

Kochen: Brot in Portionsstücke schneiden. Legen Sie eine Scheibe Käse auf jede Scheibe Brot, dann eine Tomate und Mayonnaise darauf. Häppchen mit zerrissenen grünen Basilikumblättern bestreuen.

Zutaten: Weißbrot, s / c-Salami, gekochte Eier, Tomate, Gurke.

Kochen: Wir schneiden Weißbrot in kleine Stücke, legen eine Rose aus (wie auf dem Bild), drei Wurststücke für jedes Stück Brot, dekorieren mit einem Kreis aus Eiern, Tomaten- und Gurkenscheiben.

Zutaten: Gurke, große Trauben, Hartkäse, Krabbenstäbchen

Kochen: Wir schneiden die Gurke in dünne Scheiben, legen ein Stück Krabbenstäbchen, ein Stück Käse, eine halbe Traube hinein und fixieren alles mit einem Spieß.

Zutaten: Weißbrot, Thunfisch in der Dose, Essiggurke, Zwiebel, Paprika, Petersilie.

Kochen: Auf Weißbrotscheiben zuerst eingelegte Gurkenscheiben, dann Thunfisch auslegen (vorher das Öl abtropfen lassen nicht vergessen). Wir dekorieren das Canape mit einer weißen Zwiebelfeder, einer Scheibe Paprika und einem Zweig Petersilie.

Zutaten: Roggenbrot, Tomaten, Sandwichkäse, Schnittlauch.

Kochen: Brot in Stücke schneiden und im Ofen trocknen. Wenn es abgekühlt ist, bestreichen Sie jedes Stück mit hausgemachter Mayonnaise, belegen Sie es mit einem Tomatenkreis, Sandwichkäse und bestreuen Sie es mit Frühlingszwiebeln.

Zutaten: Weißbrot, frische Feigen, gekochtes Schweinefleisch, Käsepaste

Kochen: Wir schauen uns an, wie man Käsenudeln für Kanapees kocht. Wir schneiden das Brot in portionierte Stücke, bestreichen es mit Käsepaste, legen ein Stück gekochtes Schweinefleisch darauf und dekorieren es mit einer Feigenscheibe.

Zutaten: Weißbrot, Butter-Mozzarella-Käse, kaltgeräucherter Lachs oder Lachs, Frühlingszwiebeln.

Kochen: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie eine Scheibe Mozzarella, Lachs darauf und dekorieren Sie das Canape mit Frühlingszwiebeln.

Zutaten: Weißbrot, Butter, reife Avocado, Zwiebel, Ei, grüne Oliven.

Kochen: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Avocado schälen, mit einer Gabel zerdrücken und fein gehackte Zwiebel dazugeben. Avocadopaste auf geröstetes Brot streichen, einen Kreis aus Eiern darauf legen, Grüne Olive, und befestigen Sie das Canape mit einem Zahnstocher oder Spieß.

Canape mit Rührei und Gurke

Zutaten: Gurken, Eier, Milch, Mehl, Minze

Kochen: Bereiten wir zuerst ein Omelett auf der Basis von 2 Eiern zu: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen auf und fügen Sie 20 ml hinzu. Milch und 1 TL. Mehl. In eine Pfanne mit einer dünnen Schicht gießen und unter dem Deckel braten, bis sie gar sind. Sie müssen das Omelett nicht wenden. Wir schneiden unser Omelette in portionierte Stücke und verteilen es auf Gurkenscheiben, dekorieren alles mit Minzblättern.

Zutaten: Weißbrot, gekochte Zunge, Gewürzgurken, S/C-Wurst

Kochen: Das Weißbrot in portionierte Stücke schneiden, zuerst die Zungenstücke legen, dann die Gurken entlang der Gurken schneiden und schließlich die Wurst auf einem Zahnstocher in Form eines Segels hacken.

Gemüsebrötchen mit Frischkäse

Zutaten: k Zucchini, Zucchini, Paprika, Rucolasalat, Dill, Frühlingszwiebeln, Frischkäse Buko

Kochen: Die Zucchini mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Auf jeden Teller etwas Käse, ein Rucolablatt, einen Zweig Dill und eine Paprikascheibe geben. Zu einer Rolle rollen und mit Frühlingszwiebelfedern fixieren, jede Rolle zubinden.

Zutaten: Wurstsalami s / c, frische Gurke, Feta-Käse

Kochen: Auf einen Spieß oder Zahnstocher stechen wir zuerst eine Wurstscheibe, dann Gurkenscheiben und Fetakäse. Beim zweiten Mal durchbohren wir die Wurst, um den Canape zu fixieren.

Zutaten: Frische Gurken, Schwänze Riesengarnelen, Dill und Petersilie, Frischkäse, entsteinte Oliven

Kochen: Gurken längs in dünne Scheiben schneiden, Garnelen vorkochen und ggf. schälen. Jede Gurkenscheibe mit Frischkäse bestreichen, eine Olive hineinstecken, aufrollen und mit einem Spieß fixieren. Top mit Garnelen, wie auf dem Bild gezeigt. Diese Kanapees können mit serviert werden Sojasauce oder Curry.

Canape mit Huhn und Zunge

Zutaten: Gekochtes Hähnchenfilet, gekochte Zunge, Hausgemachte Mayonnaise, Sandwich Roggenbrot, nicht würziger Senf, oder Senföl, Kräuter zur Dekoration.

Kochen: Hähnchenfilet und Zunge fein in Streifen schneiden und mit Mayonnaise mischen. Aus dem Brot eckige oder runde Scheiben ausschneiden und mit Senf bestreichen. einreichen Fleischfüllung auf Brot legen und mit Kräutern dekorieren.

Canape auf Bagels mit Ziegenkäse

Zutaten: Kleine Bagels, Ziegenkäse, Wachteleier, Oregano, roter Paprika.

Kochen: In jeden Bagel ein Stück geben Ziegenkäse, und die Hälfte der hart gekochten Wachtelei, mit einem Oreganoblatt garnieren und mit rotem Paprika bestreuen.

Zutaten: Weißes Sandwichbrot, Butter, leicht gesalzener Lachs, Radieschen, Eier, Frühlingszwiebeln und Dill zum Garnieren.

Kochen: Das Brot mit Butter bestreichen und die Lachsscheiben darauf verteilen. Wir machen zwei Schichten. Die Oberseite wird ebenfalls mit Öl geschmiert. Wir schneiden alles in kleine Quadrate und dekorieren es wie auf dem Bild mit einer Scheibe Radieschen, Eiern und Kräutern.

Zutaten: Schafskäse in Salzlake (der seine Form behält und nicht auseinanderfällt), Kirschtomaten, Gurken, Weißbrot, Paprika, Olivenöl, mediterrane Gewürze.

Kochen: Das Weißbrot in Quadrate schneiden, mit Olivenöl übergießen, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen trocknen. Auf einem Holzspieß fädeln wir zuerst eine Scheibe Paprika, dann einen Cracker, eine Gurke, ein Stück Feta und eine Tomate auf.

Zutaten: Kartoffeln, frisch oder, Schinken, entsteinte Oliven, Parmaschinken, Mozzarella-Käse, grüne Basilikumblätter.

Kochen: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen backen, bis sie weich sind. Machen Sie ein halbes Canapé mit Kartoffeln, Pesto, Parmaschinken und Oliven. Zweite Hälfte mit Kartoffeln sonnengetrocknete Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

Canape mit Feta-Käse und Gemüse

Zutaten: Fetta-Käse in Salzlake (so dass es ganze Würfel gibt), Kirschtomaten, frische Gurken, entkernte schwarze Oliven.

Kochen: Auf einem Spieß zuerst eine Tomate, dann einen Gurkenkreis, dann ein Stück Olive und zum Schluss einen Würfel Fetta-Käse hacken.

Zutaten: Kochwurst Typ "Servelat", süßer Senf, eingelegte Gurken, Weißbrot.

Kochen: Weißbrot in portionierte Quadrate schneiden oder Kreise mit einer Form ausdrücken. Senf auf jedes Stück streichen, ein Stück Wurst darauf legen und eine ganze eingelegte Gurke hacken.

Zutaten: Leicht gesalzener Lachs, Sesam, eingelegte Gurken, entsteinte schwarze Oliven.

Kochen: Den Lachs in kleine Stücke schneiden und jedes Stück in Sesam wälzen. Die eingelegten Gurken längs in Streifen und die Oliven in Ringe schneiden. Alle Zutaten wie im Bild gezeigt auf einen Spieß stechen.

Zutaten: Törtchen oder Weißbrot, geschälte große Garnelen, Kirschtomaten, Zitrone

Kochen: In Pflanzenöl gebratene Garnelen Italienische Kräuter. Die Kirschtomaten in je 4 Stücke schneiden und die Zitrone in Scheiben schneiden. Montieren Sie die Häppchen auf einem Spieß in der gleichen Reihenfolge wie auf dem Bild gezeigt.

Canape am Spieß mit Cheddar-Käse

Zutaten: Käse "Cheddar", rote und gelbe Paprika, Gurke, blaue Krimzwiebel,.

Kochen: Den Cheddar in Würfel schneiden, die Paprika in kleine breite Streifen, die Gurke in mitteldicke Kreise. String, abwechselnd, Gemüse und Käse auf Holzspieße. Am Buffettisch mit Tzatziki-Sauce servieren.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Brot, Gurken, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Zitronensaft

Kochen: Für die Sauce eingelegte Gurken und ein paar Frühlingszwiebelfedern in einem Mixer zu einer homogenen Paste mixen, Mayonnaise und Zitronensaft dazugeben. Cracker mit Paste bestreichen, darauf legen leicht gesalzener Lachs. Den Canape mit Frühlingszwiebeln dekorieren.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Weißbrot, roter Kaviar, Butter.

Kochen: Cracker oder Weißbrot mit Butter bestreichen und roten Kaviar darauf verteilen. Es fällt einfach und geschmackvoll aus.

Zutaten: ungesüßte Kräcker oder Weißbrot, Butter, Schinken, kleine Gewürzgurken

Kochen: Butterbrot oder Kräcker und mit Schinkenscheiben belegen. An den Gurken vier Schnitte nicht bis zum Ende machen und jeweils einen „Fächer auf den Schinken“ legen. Für einen besseren Halt können Sie mit einem Spieß befestigen.

Häppchen am Spieß "Caprese"

Canape ist derzeit eine sehr beliebte Form des Servierens von Vorspeisen. Es gibt unglaublich viele Rezepte für solche Gerichte. Die vielleicht häufigsten Optionen sind Häppchen mit Oliven. Es sind Oliven, die mit allen Produkten perfekt harmonieren und sind gute dekoration irgendein Imbiss.

Warum Häppchen?

Kanapees wurden von französischen Köchen erfunden. Eine besondere Form des Servierens von Snacks fand sofort viele Anhänger. Sehr schnell verstreuten sich Rezepte für solche Gerichte auf der ganzen Welt. Anzumerken ist, dass die Nutzung dieser Form des Servierens von Snacks längst über Buffetveranstaltungen hinausgeht. Heute sind Kanapees mit Oliven und anderen Produkten in jedem Restaurant und Bankett bei Veranstaltungen auf verschiedenen Ebenen zu sehen. Aber Hausfrauen wissen seit langem alle Vorteile von Snacks in Form von Kanapees zu schätzen. Schließlich sind solche Snackschalen eine Zierde für jeden Tisch. Natürlich sind echte Profis in der Lage, wahre Wunder aus dem Auslegen von Zutaten zu schaffen, aber zu Hause können Sie schöne und schöne Dinge nachbauen leckeres Essen.

Canape mit Oliven am Spieß

Kanapees zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit aus, für die Hostessen sie lieben. Sie eignen sich hervorragend für alle Veranstaltungen. Und die Zubereitung von Snacks ist ein unglaublich interessanter und aufregender Prozess, denn hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Tatsächlich ist ein Canape ein sehr kalkulierter Bissen. Seltsamerweise sind es diese Snacks, die die Hauptdekoration des Tisches sind. Sie sehen immer hell und appetitlich aus und sind daher gefragt.

Für Kanapees werden normalerweise Käse, Schinken, Obst, Gemüse und andere Produkte verwendet. Ein obligatorischer Bestandteil eines jeden Snacks sind Oliven. Sie verleihen dem Gericht ein vollendetes Aussehen. Darüber hinaus sind Oliven sehr schmackhaft und lassen sich perfekt mit allen Produkten kombinieren.

Sie können der Kategorie der Zutaten zugeordnet werden, auf die bei der Organisation eines festlichen Tisches nicht verzichtet werden kann. Sie ergänzen jedes Gericht. würziger Geschmack. Oliven passen gut zu Käse, Obst, Paprika, Lachs, Speck und anderen Produkten. Canape mit Oliven kann jedem angeboten werden alkoholische Getränke. Es gibt sogar Möglichkeiten, Oliven als Teil süßer Snacks zu servieren.

Um Canapés mit Oliven schön anzurichten, empfehlen Köche die Verwendung spezieller Spieße. Thematische Geschäfte haben eine riesige Auswahl davon. Sie können Spieße für jeden Geschmack und jedes Budget auswählen. Sie können verschiedene Größen, Farben und Dekorationen haben.

Allerdings sind Spieße bei weitem nicht die einzige Option. Wenn die Gäste es eilig haben und Sie nicht das passende Zubehör für die Zubereitung von Häppchen haben, können Sie gewöhnliche Zahnstocher verwenden.

Kanapees sind für nur einen Bissen gedacht, machen Sie sie also nicht zu groß. Ein kleiner Snack sieht eleganter und schöner aus und ist viel bequemer zu verwenden.

Es gibt keine Standardformen für die Herstellung von Canapés. Sie können verschiedene Produkte verwenden, aber nach Geschmack kombinieren. Kulinarische Experten empfehlen, die Vorspeise auf einem breiten Teller zu servieren. Kanapees werden in mehreren Reihen ausgelegt. Aber Sie können sie in Form einer Figur auslegen. Bei der Zubereitung von Kanapees können Sie mit Farben spielen, heller Imbiss sieht auf dem Tisch viel besser aus.

Würziger Kanapee

Um ein solches Canape mit Oliven am Spieß zuzubereiten, benötigen Sie Wurst und Käse. Um das Gericht aufzupeppen, ist es besser, rohe geräucherte Wurst (z. B. finnisch) zu verwenden.

Zutaten:

• Rohwurst (120 g);
• Hartkäse (190 g);
• Oliven (14 Stück).

Wir putzen die Wurst und schneiden sie in dünne Scheiben. Den Käse in Würfel mahlen. Wir stecken Oliven auf Spieße, dann Käse und Wurst. Die Wurst muss mehrmals gerollt werden, dann sieht der Canape eleganter aus.

Zarte Kanapees

Canapés mit Käse und Oliven am Spieß sind sehr zart. Zum Kochen braucht man Schweineschinken.

Zutaten:

• Glas Oliven;
• Käse (190 g);
• Schinken (160 g).

Schinken muss in dünne Streifen geschnitten werden. Darüber hinaus ist es wünschenswert, dass Fleischprodukt hatte keine Adern. Wenn es welche gibt, müssen sie entfernt werden. Den Käse in Würfel schneiden. Wir sammeln Kanapees in der folgenden Reihenfolge - Käse, Schinken und Olivenbrötchen.

Kanapee mit Ananas

Canape mit Käse, Ananas und Oliven ist ein Klassiker. Die Vorspeise basiert auf einer sehr gelungenen Produktkombination. In der Regel mag absolut jeder ein solches Gericht. Zudem besticht die Einfachheit der Zubereitung von Snacks. Es kann buchstäblich in Minuten erledigt werden.

Zutaten:

• Glas Oliven;
• 1/3 Dose Dosenananas;
• Hartkäse (120 g).

Den Käse in gleichgroße Quadrate schneiden, die Flüssigkeit von den Oliven und Ananas abtropfen lassen. Wenn Sie Ananas in Stücken gekauft haben, müssen Sie sie nicht einmal schneiden. Aber die Frucht in Form von Ringen muss gehackt werden, um den Scheiben die Form eines Quadrats oder Dreiecks zu geben.

Nachdem alle Komponenten fertig sind, fangen wir an, Kanapees zu sammeln. Wir kleben Produkte in der folgenden Reihenfolge auf Zahnstocher - Käse, dann Oliven und dann eine Ananasscheibe. Canape mit Oliven (Foto ist im Artikel angegeben) und Ananas sind fertig.

herzhafter Imbiss

Die Rezepte für Canapés mit Oliven mit Fotos in unserem Artikel helfen Ihnen, die Vielfalt der Möglichkeiten zum Zubereiten und Dekorieren von Snacks zu verstehen. Exzellent herzhafte Mahlzeit Saftiges Fleisch wird oft verwendet, um Snacks aller Art zuzubereiten. Schinken ist sehr schmackhaft und praktisch für die Zubereitung von Canapés. Außerdem fällt die Vorspeise deftig aus, alle drei oder vier Mini-Sandwiches sind in der Lage, den Hunger zu stillen.

Zutaten:

• Schwarzbrot (fünf Scheiben);
• Hartkäse (210 g);
• zwei Essiggurken;
• Glas Oliven;
• Schinken (180 g).

Schinken passt nicht nur zu Weiß-, sondern auch zu Schwarzbrot. Eine Vorspeise kann mit jedem Brotprodukt zubereitet werden. Unser Rezept verwendet die schwarze Sorte. Um Kanapees interessant zu machen, können Sie mit kulinarischen Formen lockige Brotscheiben schneiden.

Es können nicht nur Kreise sein, sondern auch Sterne, Gänseblümchen, Dreiecke und so weiter. Mit Hilfe derselben Formen können Sie auch Käse schneiden. Wir schneiden die Gurke in dünne Scheiben und das Fleisch in Scheiben. Als nächstes sammeln wir einen Snack, durchstechen Brot, Fleisch, ein Stück Gurke und eine Olive auf einem Zahnstocher. Canape mit Käse, Olive und Gurke ist fertig.

Kanapee mit Marmelade und Käse

Canape mit Oliven, Käse und Marmelade wird von Erwachsenen und Kindern geschätzt. Auf den ersten Blick werden völlig inkompatible Produkte verwendet, dem ist aber nicht so. Eine solche Feiertagsgericht kann zu einer echten Tischdekoration werden. Seine ungewöhnlicher Geschmack kann sogar Feinschmecker überraschen. Diese Vorspeise eignet sich übrigens perfekt für leichte alkoholische Getränke.

Zutaten:

• Marmelade (120 g);
• Glas Oliven;
• eine halbe Zitrone;
• Hartkäse (135 g).

Zitronenscheiben, Käse in Würfel schneiden. Marmelade sollte auch zerkleinert werden. Wir schneiden es in Scheiben, damit sie die Größe der Käsewürfel nicht überschreiten. Generell sollten alle Zutaten etwa gleich groß sein. Sehr schöne Vorspeise erhalten durch Verwendung von farbiger Marmelade.

Jetzt bleibt es, Kanapees zu sammeln. Wir legen eine Zitronenscheibe auf den Käse und Marmelade darauf. Vervollständigt die Komposition der Olive. Wir hacken den Canape mit einem Zahnstocher ab.

Canape-Rezepte mit Oliven sind sehr vielfältig. Eine sehr leckere Vorspeise mit Meeresfrüchten, einschließlich Garnelen. Wir bieten an, einfach zu kochen Diätgericht mit Garnelen, Gurken und Oliven.

Zutaten:

• Gurke;
• acht Garnelen;
• die gleiche Anzahl Oliven und ein paar Salatblätter.

Schneiden Sie die Gurke in Kreise, aber nicht dünn. In dieser Ausführungsform sind es die Gurkenscheiben, die als Basis für die Kanapees dienen. Garnelen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Reinigen Sie sie nach dem Abkühlen. Salatblätter werden gründlich gewaschen und getrocknet, dann zerreißen wir sie in Stücke, die etwa so groß sind wie Gurken.

Wir fangen an, Kanapees zu sammeln. Auf einem Zahnstocher stechen wir die Produkte abwechselnd in der folgenden Reihenfolge - Garnelen, Oliven, Salat und Gurke. Versuchen Sie, die Kanapees so zusammenzusetzen, dass die Olive in der Garnele zu sein scheint. Das Mittagessen sieht sehr beeindruckend aus.

Griechische Häppchen

Bereits der Name des Snacks lässt auf seine Bestandteile schließen. Das Gericht ist analog griechischer Salat und wird aus denselben Produkten hergestellt. Kanapees mit Oliven und Käse sind sehr lecker und saftig.

Zutaten:

• Glas Oliven;
• Kirschtomaten (Zweig);
• frische Gurke (3 Stk.);
• 1. l. Zitronensaft;
• Balsamico-Essig (zwei Esslöffel);
• Olivenöl (fünf Esslöffel);
• Gemüse, gemahlener Pfeffer.

Für Kanapees den Käse in große Würfel schneiden. Gurken in Ringe schneiden. Tomaten waschen und trocknen. Wir stecken eine Tomate, eine Olive, eine Gurkenscheibe und Käse auf einen Spieß.

In einer tiefen Schüssel Olivenöl mit mischen Balsamico Essig, fügen Sie schwarzen Pfeffer und Kräuter hinzu. Wir mischen die Komponenten und stellen sie in einer separaten Schüssel als Sauce für unsere Kanapees auf den Tisch.

Kanapee mit Hering

Hering ist ein sehr beliebtes Produkt, das von vielen geliebt wird. Und deshalb wird es jedem gefallen.

Zutaten:

• eingelegter Hering (220 g);
• zwei Gurken, etwas Mayonnaise;
• Glas Oliven;
• sechs Stücke Schwarzbrot;
• Grün.

Für Kanapees mit Hering müssen Sie Schwarzbrot nehmen. Wir schneiden es in Quadrate und schicken es zum Trocknen in den Ofen. Nachdem wir einen Tropfen Mayonnaise aufgetragen haben. Gurken in dünne Kreise schneiden und auf Brot legen. Legen Sie eine Scheibe Hering und einen kleinen Zweig Petersilie darauf. Eine Olive rundet die Komposition ab. Wir befestigen den Canape mit einem Spieß.

Snack "Perle"

Nach diesem Rezept zubereiteter Canape ist sehr lecker und zart. Köche empfehlen, etwas Butter aufs Brot zu geben. Dann wird das Gericht zarter.

Zutaten:

• Glas Oliven;
• ein halbes Baguette;
• Lachs (185 g).

Wir schneiden das Baguette. Der Fisch muss in mitteldicke Scheiben geschnitten werden. Wir legen eine Olive in jedes Stück und wickeln es zu etwa 70 Prozent in Lachs ein. Wir hacken das Brot mit dem Fisch mit einem Spieß ab.

Vorspeise mit Käse und Garnelen

Wir bieten an, eine köstliche Vorspeise mit Meeresfrüchten zuzubereiten. Zum Kochen verwenden wir nicht nur Oliven, sondern auch Oliven. So wird der Snack heller aussehen. Außerdem schmecken sie fantastisch.

Zutaten:

• zehn Garnelen;
• zehn Oliven und Oliven;
• zehn Kirschtomaten;
• Salz;
• Hartkäse (90 g).

Garnelen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Wir warten, bis sie abgekühlt sind und reinigen sie. Den Käse in Würfel mahlen. Auf einem Zahnstocher stechen wir abwechselnd Garnelen, Oliven, Tomaten, Oliven und Käse.

Kanapee mit Pilzen

leckerer Imbiss mit eingelegten Pilzen erhalten.

Zutaten:

• eingelegte Champignons (10 Stk.);
• zehn Oliven und Oliven, Käse (210 g);
• zwei eingelegte Gurken.

Den Käse in Würfel schneiden. By the way, können Sie nicht nur nehmen harte Sorten aber auch weich. Zum Beispiel hat eine Vorspeise mit Käse einen erstaunlichen Geschmack. Gurken werden in Form von Kreisen geschnitten.

Wir legen Oliven, Pilze, Käse, Gurken, Oliven auf einen Spieß. Das Kanapee ist fertig.

Kanapee mit Adyghe-Käse

Als lässigere Option für Picknicks und heimischer Tisch Sie können eine wunderbare Vorspeise auf der Basis von Oliven zubereiten und Adyghe-Käse.

Zutaten:

• drei Scheiben Schwarzbrot;
• geräucherte oder gekochte Wurst (230 g);
• Adyghe-Käse (190 g);
• Glas Oliven;
• Mayonnaise;
• Gurke.

Das Brot mit Ausstechformen in lockige Scheiben schneiden. Wir schneiden den Käse in Würfel und schneiden die Wurst in Scheiben. Als nächstes hacken wir Brot, Käse, Wurst, ein Gurkenstück und eine Olive am Spieß.

Anstelle eines Nachworts

Wie Sie sehen, gibt es unglaublich viele Rezepte für die Zubereitung von Snacks in Form von Kanapees. Sie sind alle auf ihre Weise gut. Solche Gerichte sind praktisch, da es bei ihrer Zubereitung keine besonderen Einschränkungen gibt. Sie können Komponenten in angemessenem Rahmen ändern, indem Sie sie durch andere ersetzen. Darüber hinaus gibt es viele Möglichkeiten, Kanapees auf dem Tisch zu dekorieren und zu servieren. Eine solche Vorspeise zieht immer die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich. Auch Salate sind nicht immer so beliebt wie Canapés.

Was sind Kanapees, wie bereitet man sie zu und serviert sie? Rezepte für süße Kanapees. Kanapee an Neues Jahr und Geburtstag.

Das Wort „canapé“ ist französischen Ursprungs (canap?). Ein Miniatur-Snack ist raffinierter und festliche Variante Sandwiches. An einem Buffettisch oder einem festlichen Festmahl sind sie kaum wegzudenken.

Es scheint, dass es sein könnte einfacher als Sandwiches? Aber die Kenntnis der Rezepte und die Vorstellungskraft helfen, aus einem Snackgericht eine Vorspeise zu machen, die den Tisch schmückt und alle, die dahinter stehen, mit ihrem originellen Geschmack begeistert.

Was ist ein Kanapee?

Sandwiches sind eine ganze Gruppe von Gerichten. Dazu gehören auch Canapes – Brottoasts mit Füllung, meist mit einer schönen Präsentation oder am Spieß.

WICHTIG: Ein Spieß (Atle) ist sowohl ein dekoratives als auch ein funktionales Element eines Kanapees.

Erstens schmückt es das Gericht (Spieße können aus Holz, Bambus, Metall, aus farbigem Kunststoff usw. sein).

Zweitens können Sie durch das Halten eines Spießes ein Mini-Sandwich direkt in Ihren Mund schicken, ohne sich die Hände mit der Füllung schmutzig zu machen.
Die Größe des Kanapees ist klein. Es soll auf einmal gegessen werden, ganz, ohne zu schneiden oder zu beißen.

1. Das Gewicht eines kleinen Toasts mit Füllung reicht von 60 g bis 80 g
2. Kanapees können mit allem gefüllt werden: Fleisch, Fisch, Pastete, Käse, Gemüse. Es gibt auch süße Optionen.
3. Wenn Kanapees an einem Buffettisch serviert werden, dürfen keine Spieße darauf sein. Sandwiches werden dann mit den Händen gegessen
4. Croutons für Snacks sollten sehr dünn sein, 5 - 7 mm. Sie werden in Olivenöl gebraten oder im Ofen getrocknet.
5. Die Form der Croutons, die als Substrat dienen, kann sehr unterschiedlich sein - rechteckig, dreieckig, rund, lockig
   Das Substrat für Canapés kann neben Brot auch Gemüse oder Obst, Cracker, Pommes, Käse, süße Kekse und andere Produkte sein.
6. Die Füllungen für Buffet-Sandwiches können mehrere Schichten haben. Am bequemsten und "kombiniertsten" Geschmack sind dreischichtige Kanapees.
7. Manchen Experimentatoren gelingt es, echte „Hochhäuser“ zu bauen, die leider nicht immer in den Mund passen. Ja, und es ist auch sehr schwierig, fünf bis sechs Produkte aufzunehmen, deren Geschmack harmonisch kombiniert werden würde.

WICHTIG: Die Tatsache, dass die Basis des Canapés ein Toast sein sollte, kein Stück frisches Brot, ist von praktischer Bedeutung. Getoastetes oder getrocknetes Brot wird durch die Füllung nicht matschig, das Sandwich behält sein ansehnliches Aussehen. Aussehen während der gesamten Veranstaltung

Es gibt mehrere Regeln für das Servieren von Kanapees:

1. Mini-Sandwiches werden kalt serviert. Es wird sogar empfohlen, sie einige Zeit im Kühlschrank aufzubewahren, um den Geschmack der in der Füllung gemischten Produkte zu harmonisieren.
2. Kanapees werden serviert breite Gerichte. Sie können auch spezielle Regale verwenden. Sie sind eingeschrieben in großen Zahlen und meist in einer Schicht. Aber einige kreative Köche schaffen es, aus Canapés echte Skulpturen zu machen.
3. Neben den Kanapees müssen Servietten liegen
4. Sie können Spieße gleich in Sandwiches stecken oder Becher damit neben das Geschirr stellen, damit der Gast sich selbst bedienen kann
5. In dem Moment, in dem sich die Gäste an den Tisch setzen, Buffet-Option Sandwiches sollten serviert werden
6. Sie essen Kanapees für alkoholische, alkoholarme und alkoholfreie Getränke inklusive Tee

VIDEO: Wie man Kanapees kocht?

Einfache Kanapees: Rezepte

Die Situation, als unerwartet Gäste hereinstürmten und das Haus wie ein Ball rollte und das Geld bestellt war vorbereitetes Essen nirgendwo hinkommen, allen schmerzlich vertraut. Häppchen helfen! Sie lassen sich einfach und schnell aus fast allem zubereiten, was zu Hause ist.

Du wirst brauchen:

1. Brot (beliebig, weiß oder schwarz, und idealerweise ein französisches Baguette)
2. Fisch, Käse, Wurst, Kaviar, jegliches Gemüse und Obst
3. Zahnstocher oder Sandwichspieße

Zuerst müssen Sie das Brot zubereiten.

1. Wenn es ein französisches Baguette ist, schneiden Sie es einfach auf. Sie erhalten einen passenden runden Boden für Kanapees, der nur noch getrocknet werden muss. Wenn es sich um einen gewöhnlichen Laib oder ein Brot mit einer anderen Form handelt, wird es wie es ist geschnitten, getrocknet, gefüllt und erst dann in Stücke der gewünschten Form und Größe geschnitten.
2. Der Brotboden kann im Ofen getrocknet werden. Mehr schnelle Möglichkeit- frittierte Croutons. Sie benötigen Olivenöl. Brotstücke werden darauf getrocknet, aber nicht bis zur Kruste vergoldet. Danach müssen Sie die Croutons auf einer Papierserviette nass machen

Es ist notwendig, sich für die Füllung von Häppchen und deren Dekoration zu entscheiden.

Die Füllung kann sein:

• Fleisch (Schinken, Schmalz, Speck, Hühnchenstücke, Pastete)
• Fisch (roter Fisch, Hering, Kaviar)
• Käse (alle Käsesorten sind für Canapés geeignet, jedoch kein verarbeitetes „Käseprodukt“)
• Gemüse (Tomaten, Gurken, Auberginen, Paprika, Oliven),
• fruchtig (Bananen, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben)

Als dekorative, aber sehr schmackhafte Elemente verwenden Sie:

• Oliven und Oliven
• Traube
• Kirschtomaten
• Kapern
• Essiggurken und Gurken
• Wachteleier
• Zitrone
• Hartkäse
• Cranberry-artige Beeren
• Grün

WICHTIG: Für die Gäste werden Häppchen zu 7-10 Stück zubereitet. für jeden von ihnen

Hier sind drei sehr einfache Canape-Rezepte, die in nur 10 Minuten zubereitet werden können.

REZEPT: Fisch Buffet-Sandwiches mit Hering

1. Die Basis für diese Fischhäppchen sind Schwarzbrotcroutons
2. Es ist notwendig, eine Schicht Butter darauf aufzutragen, die überflutet mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und Dill kombiniert wird
3. Darauf werden dünne Scheiben von leicht gesalzenem Hering ausgelegt
4. Als Dekoration kann eine Zitronenscheibe dienen.

REZEPT: Käse-Häppchen mit Suluguni und Oliven (am Spieß)

1. Diese Häppchen werden ohne Brot zubereitet.
2. Sie benötigen zwei Käsesorten - Hartkäse und Suluguni. Hart, wie Schweizer oder Russisch, bildet die Grundlage des Sandwichs. Es wird in kleine Würfel geschnitten.
3. Die zweite Schicht steht für Saftigkeit und Schönheit. Dies ist eine grüne Olive, die nach einem Stück Käse auf einen Spieß gestochen wird.
4. Die dritte Schicht ist Suluguni-Käse (Sie können - Adyghe oder Feta-Käse), auch gewürfelt

REZEPT: Canape mit Pastete auf einem Cracker

1. Die Basis von Pasteten-Mini-Burgern ist ein normaler gesalzener Cracker
2. Darauf wird jede Pastete geschmiert - selbstgemacht oder im Laden gekauft, aus der Dose
3. Kanapees sind mit Oliven, Gurken und grünen Zweigen geschmückt

Häppchen mit Fleisch

REZEPT: Sandwiches für ein Buffet mit Fleisch und Gurken

1. Weißbrot wird für portionierte Croutons zubereitet
2. Räucherfleisch in dünne Scheiben schneiden
3. Eingelegte Gurken in Viertel geschnitten. Sie können auch Gurken nehmen
4. Gurken werden in Fleischscheiben gewickelt und mit einem Spieß am Toast befestigt
5. Kanapees mit grünen Blättern dekorieren

REZEPT: Kanapee mit Huhn und Gemüse

Kanapee mit Huhn.

1. Machen Sie Toast aus jeder Art von Weizenbrot
2. Auf Wunsch können Sie den Toast mit Frischkäse bestreichen.
3. Stücke Hähnchenfilet mariniert und dann in Sesam in Olivenöl gebraten
4. Canape mit Hühnchen in Sesam mit Oliven und grünen Zweigen dekorieren

REZEPT Kanapee mit rotem Fisch am Spieß mit Lachs und Gurke

1. Die Basis solcher Kanapees sind Gurkenringe. Sie müssen überprüfen, ob er nicht bitter ist
2. Die zweite Schicht kann aus dünnen Scheiben gekochter Hühnereier bestehen
3. Die dritte Schicht ist das „Highlight“ des Sandwiches – Lachsfilet
4. Gekrönt wird die Pyramide von einem Hartkäsewürfel mit cremigem Geschmack

REZEPT: Kanapee mit Oliven am Spieß

1. Kanapees mit Oliven sind leicht, sie brauchen keinen Brotboden
2. Oliven passen hervorragend zu Käse. Sie können einfach mehrere Käsesorten, Oliven und schwarze Oliven in beliebiger Reihenfolge am Spieß hacken, schon wird es schön und lecker
3. Die ursprüngliche Art besteht darin, eine Vorspeise auf Olivenspießen mit Philadelphia-Käse in Form von Pinguinen zuzubereiten
4. Sie pflücken die Hälfte der Oliven aus dem Glas, die größeren. Aus ihnen werden Scheiben geschnitten, Philadelphia-Käse wird hineingelegt. Dies werden die "Torso" der Pinguine sein.
5. Die kleineren Oliven sind die "Köpfe"
6. Karotten werden in Ringe geschnitten. Schneiden Sie ein kleines Segment aus. Die geschlitzten Ringe sind die „Pfoten“ des Pinguins und das Segment der „Schnabel“.
7. Sammeln Sie "Pinguin" mit einem Spieß

Canape mit Oliven "Pinguine".

VIDEO: Canape mit Mozzarella-Käse "Für Champagner"

REZEPT: Kanapee mit Pilzen am Spieß

Kanapee mit Champignons.

1. Die Basis von Pilzhäppchen sind Gurkenkreise
2. Um Buffet-Sandwiches saftig zu machen, wird vorgeschlagen, eine spezielle Paste aus geriebenem zuzubereiten Schmelzkäse, Eier, Mayonnaise und Gemüse. Verteilen Sie eine Nudelkugel auf einer Gurke
3. Die dritte Schicht Kanapees besteht aus marinierten Champignons. Sie werden mit Spießen befestigt.

REZEPT: Brühwurst Canape

1. Scheinen Sandwiches mit Brühwurst wie ein Gericht, das nicht auf den festlich gedeckten Tisch gehören sollte? Diese köstlichen Canapés werden Sie dazu bringen, Ihre Meinung zu ändern!
2. Die Basis von Mini-Sandwiches ist Roggen- oder Roggenweizenbrot
3. Zweite Schicht - frische Blätter Salat
4. Die dritte Schicht ist ein dünner, löffelförmig gefalteter Brühwurstring
5. Traube ergänzt Vorspeise

REZEPT: Canape mit geräucherter Wurst

1. Eine Scheibe wird auf einen Toast von Borodino-Brot gelegt Ananas aus der Dose
2. An einem langen Spieß, fast bis zur Basis, stechen sie eine Olive, Olive oder Traube
3. Durch Durchstechen zweier gegenüberliegender Enden wird ein dünner Ring auf den Spieß gelegt geräucherte Wurst(es ist besser, es schräg zu schneiden)
4. Einen Spieß auf ein Canape aus Brot und Ananas stecken

REZEPT: Kanapee mit Schinken

1. Der Höhepunkt eines geschmorten Sandwiches kann aus einem Ring aus Schinken-Käse-Paste gemacht werden
2. Ein dünner Schinkenring (vorzugsweise Huhn) wird mit Frischkäse gefüllt; Nudeln aus Schmelzkäse, Eier und Mayonnaise; Frischkäsenudeln mit Krabbenstäbchen und Gurke usw.
3. Solche Brötchen werden einfach auf einen Spieß gespießt und auf dem Tisch serviert oder auf einem nach Belieben dekorierten Toast-Gemüseboden befestigt.

VIDEO: Wie macht man Canape mit Schinken und gebratenen Kirschtomaten?

REZEPT: Gemüse Canape

Gemüsehäppchen sind wie nichts anderes für diejenigen geeignet, die sich an die richtige Ernährung halten.
Variani 1: Kirschtomate, Olive, Gurkenring und Käsewürfel werden abwechselnd auf einen Spieß gesteckt

Option 2: Verbinden Sie eine Paprikascheibe, einen Gurkenring und eine Kirschtomate mit einem Spieß

Süße Kanapees. Obst Kanapee

Süße Kanapees können hergestellt werden aus:

• Kekse und Marmelade
• Keks
• Mäusespeck
• Gelee und Soufflé
• Beeren und Früchte

Ein Mini-Snack am Spieß ist ursprünglicher Weg Einreichung Fruchtscheiben. Sie können endlos experimentieren. Schauen Sie sich einfach das Foto an, um zu verstehen, wie perfekte Kombination Früchte und Beeren, bunt u appetitliches Gericht es könnte klappen.

Obst am Spieß.

Canape mit Banane und Beeren.

Canape mit Ananas am Spieß.

Ein Gericht mit süßen Häppchen aus Beeren und Früchten.

Canape am Spieß mit Trauben

Weintrauben passen gut dazu verschiedene Sorten Käse. Dies kann während der Zubereitung von Canapés geschlagen werden.

Vierschichtige Kanapees mit Trauben.

Die perfekte Kombination: Käse und Trauben, Schinken und Oliven

Canape-Optionen für einen Buffettisch: Rezepte mit Fotos

REZEPT: Kanapee mit Garnelen

1. Garnelen werden in Wasser unter Zugabe von 1 EL gekocht. Esslöffel Öl, 1 EL. Löffel Apfelessig, Saft von 3 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Salz und 0,5 Teelöffel Pfeffer
2. Nudeln aus Butter und Kräutern kochen
3. Butterpaste, Oliven und / oder Oliven, gekochte Garnelen auf Weizencroutons verteilen
4. Den Canape mit einem Spieß und grünen Zweigen dekorieren

REZEPT: Canape mit Avocadopaste und Lachskaviar

1. Geröstetes Weizenbrot kochen
2. In einem Mixer die geschälte Avocado, das gekochte Ei, ein paar Esslöffel Sauerrahm, Salz und Gemüse schlagen
3. Sie schmieren Avocadopasten auf Croutons, legen Kaviar darauf

VIDEO: Kanapee mit Garnelen, Käse und Kirschtomaten

Festliche Geburtstags-Häppchen: Optionen

Kanapee ist wunderbare Gerichte für einen Geburtstag, der mit Arbeitskollegen gefeiert wird. Mini-Sandwiches können auch auf den festlich gedeckten Tisch gestellt werden. Hier sind einige köstliche Vorspeisenoptionen.

Canape mit Gurken, Rote-Bete-Paste und Fleisch.

Neujahrspräsentation von Kanapees.

Canape mit lockigem Schnittkäse und Gemüse.

VIDEO: Oben - 5 Kanapees zum neuen Jahr

Kanapee für Kinderfest

Auf der Kinderferien Häppchen können Sie nicht nur aus Obst machen, sondern auch mit Käse, Wurst, Hähnchenfilet und Gemüse. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kinder eine originelle und helle Präsentation lieben.

Was ist ein Kanapee? Dies sind kleine und sehr appetitlich aussehende Sandwiches. Sie können ihnen mit Hilfe von ausgeschnittenen Formen und sogar einer Gebäckspritze (ein Beispiel finden Sie in diesem Artikel) jede beliebige Form geben und kleine Stücke mit bunten Spießen befestigen.

Es ist schwer, sich ein eleganteres Gericht vorzustellen als ein Gericht mit schönen (und wohlgemerkt sehr leckeren!) Häppchen. Kinder lieben sie, also gibt es für Kinderfeste Kanapees die beste Wahl zentrales Gericht auf dem festlich gedeckten Tisch.

Aber auch Erwachsene lieben diese wunderbare Vorspeise sehr - sie sieht appetitlich aus, die Geschmäcker sind sehr vielfältig und es besteht keine Gefahr des Überessens - schließlich sind Häppchen sehr klein im Volumen. Daher muss auf jedem festlichen Tisch, ganz zu schweigen von Neujahr, ein Gericht mit Kanapees gestellt werden.

Aber Sie müssen beim Kochen basteln. Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten, aber Sie müssen alles sorgfältig machen, übrigens können Sie Kinder zum Kochen einladen - für sie wird das Sammeln bunter Kanapees wie ein aufregendes Spiel sein. Schließlich ist ein Kanapee ein Konstrukteur, und Produkte sind seine Details.

Es bleibt nur noch, unsere Food-Designs so zusammenzustellen, dass alles appetitlich und schön aussieht, wie auf dem Foto unten.

Heute betrachten wir 7 einfache Rezepte lecker u schöne Kanapees. Also lasst uns anfangen.

Kirschtomaten sind das perfekte Produkt für die Herstellung von Canapés, klein und lecker. Wir brauchen auch Weizencroutons (Sie können fertige kaufen, Sie können sie selbst trocknen, wer keine Croutons mag - schneiden Sie einfach Weißbrotstücke). Petersilienzweige, Senf und dünne Scheiben Räucherspeck.

Die Montage ist sehr einfach. Wir bestreichen eine Brotscheibe mit Senf, rollen den Speck auf und legen ihn auf das Brot. Von oben befestigen wir einen grünen Zweig und drücken ihn mit einem Finger. Die Tomate ist bereits auf einem Spieß aufgereiht, von oben gestochen. Alles! Der erste ging...

Für diese Art von Häppchen brauchen wir Stücke weißes Brot, dünn geschnittene Schinkenscheiben, runde Gurkenscheiben, kleine Champignons aus Konserven und Mayonnaise mit Eiern (Weiß und Eigelb getrennt auf einer Reibe mahlen). Ja, es gibt auch eine grüne Note - einen Zweig Petersilie.

Sie benötigen außerdem Spieße und einen Ausstecher, um den Boden des Brotes auszustechen. Aus einem Stück Brot werden 2 Böden für Canapés erhalten.

Wir fädeln vorher einen kleinen Champignon auf einen Spieß. Legen Sie eine Scheibe frische Gurke auf ein Stück bildlich geschnittenen Laib.

Es ist besser, Speck in Scheiben zu nehmen und den Laden zu bitten, ihn für Sie zu schneiden ganzes Stück, da es unwahrscheinlich ist, dass es möglich sein wird, es gleichmäßig und dünn zu schneiden. Auf eine Speckscheibe auf einer Seite einen halben Löffel Mayonnaise und geriebenes Protein geben. Speck aufrollen.

Jetzt tauchen wir jedes Ende unserer Rolle in Mayonnaise und Eigelb.

Fügen Sie einen Zweig Petersilie zwischen dem Pilz und der Rolle hinzu. All dies wird mit einem Spieß durchbohrt, um es zu sichern. Die zweite Version des Kanapees ist fertig.

Diese Canape-Art ist wahrscheinlich die schwierigste in Bezug auf den Garprozess, da wir runde Brotscheiben, Kartoffeln und eine Zwischenschicht aus weichem Weißkäse herstellen müssen.

Brot wird Borodinsky benötigt - schwarz und duftend. Zwiebeln - Federn, Kartoffeln müssen in ihren Uniformen gekocht und vor dem Schneiden nicht geschält werden, damit sich unsere Kreise leichter bilden lassen. Wir werden den Hering mit Hilfe einer Pinzette von den Steinen befreien und in rechteckige Stücke schneiden - wie auf dem Foto, nicht in kleine.

Auch ein wichtiges Element - eine Süßware oder eine andere große Spritze - es ist für sie bequem, Häppchenschichten gleicher Form zu bilden, das Aussehen unserer Sandwiches wird aufgrund glatter Kanten sehr ordentlich sein.

Lassen Sie uns zuerst schneiden gekochte Kartoffeln in gleichmäßigen Scheiben mittlerer Dicke.

Jetzt drücken wir mit einer Spritze eine Runde aus Borodino-Brot aus. Mit dem Finger die Brotschicht leicht in die Spritze drücken – Platz für die Käseschicht schaffen.

Schöpfen Sie den Käse mit einem Teelöffel auf und drücken Sie ihn auf das Brot in unsere Spritze.

Drücken Sie eine weitere Runde mit einer Spritzenform aus - aus Kartoffeln.

Jetzt schneiden wir die Zwiebelfeder in der gleichen Länge wie unser Heringsstück ab und stechen sie mit einem „Segel“ auf einen Spieß.

Jetzt - das interessanteste. Wir stecken den Spieß in die Mitte der Kartoffelrunde und drücken mit einer vorsichtigen, aber deutlichen Bewegung unsere runden Kanapees mit einem Kolben heraus.

So ungefähr sieht es aus.

Und hier ist das schöne Endergebnis -

Nehmen wir ein paar Scheiben Weißbrot, leicht gesalzenen roten Fisch (ich habe übrigens neulich einen schicken gepostet - unbedingt anschauen), eingelegte Ingwerstücke, Butter, Zitrone und Dill.

Den grünen Dill fein hacken und mit einem Stück weicher Butter mischen.

Wir schneiden Kreise aus einem Laib in jeder geeigneten Form.

Streichen Sie dieses Öl auf Brot und stechen Sie eine Zitronenscheibe auf einen Spieß.

Legen Sie ein Stück Ingwer auf einen Rand der Fischscheibe und rollen Sie sie zu einer Rolle. Wir legen das Brötchen auf das fehlende Brot und stechen die Oberseite mit einem Spieß mit Zitrone ein.

Ganz einfach und sehr lecker!

Hier ist alles sehr einfach - wir schneiden Hartkäse, Paprika, Ananasstücke aus der Dose im Voraus in dicke Quadrate und öffnen ein Glas mit entsteinten schwarzen Oliven.

Wir montieren die Struktur auf einem Spieß - wir hacken eine Olive, Ananas, ein Stück Pfeffer und unten - die Basis, Käse.

Ein sehr einfacher Canape, aber er sieht sehr schön aus!

Bereiten Sie lange dünne Streifen-Rechtecke vor Roh geräucherte Wurst, Laibscheiben, Philadelphia-Käse oder ähnliches, frische grüne Gurkenscheiben, entkernte Oliven und Dillzweige zum Dekorieren unserer Canapés. Nun, Spieße natürlich, was wären wir ohne sie!

Wir schneiden mit Hilfe von Formen Runden aus dem Laib aus. Jeden Brotkreis mit Käse bestreichen.

Darauf stapeln wir ein Stück Gurke und ein gerolltes Wurstbrötchen.

Wir stecken einen Zweig Dill auf das Brötchen, mit einem Spieß, mit einer zuvor gehackten Olive, durchbohren wir unser gesamtes mehrstöckiges Gebäude.

Wie sie sagen, Taschenspielertrick und kein Betrug 🙂

In diesem Canape-Rezept kommen unsere ohne Spieße aus - Sie müssen nichts anstechen. Und wir brauchen nur fertige kleine Törtchen, Philadelphia-Käse, Dill und natürlich roten Kaviar.

Füllen Sie jedes Törtchen mit einem Löffel mit Käse, der mit fein gehacktem Dill gemischt ist. Roten Kaviar mit einem Löffel darauf geben.

Wenn Sie mindestens 5-6 Stück von jeder Canape-Art zubereiten, erhalten wir ein prächtiges, helles, malerisches und sehr appetitliches Gericht, das Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder höchstwahrscheinlich zuerst verwüsten werden. Schließlich ist solch eine Schönheit auf der festlich gedeckten Tafel kaum zu übersehen 🙂