Nützliche und schädliche Wirkungen von Kirschen auf den menschlichen Körper.

Süß, lecker und gleichzeitig kalorienarm – diese Kombination findet man selten in Beeren. Aber wenn du es herausfindest wie viel kalorien haben kirschen, dann werden Sie diesen wunderbaren Früchten natürlich viel öfter den Vorzug geben.

Wie viele kalorien haben kirschen 100 gramm

Kirsche ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch ein gesundes Produkt. Zu seinen medizinischen Eigenschaften:

  • Anstieg des Hämoglobins aufgrund des Vorhandenseins von Eisen;
  • Stärkung der Wände der Blutgefäße aufgrund des Gehalts an Ascorbinsäure und Rutin;
  • Ausscheidung von Toxinen und Cholesterin aus dem Körper.

Kirsche ist auch nützlich für diejenigen, die an Gastritis mit hohem Säuregehalt, Darm- oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden. Nur 50 kcal - das ist so viele Kalorien in 100 Gramm Kirschen. Deshalb wird es oft in Entladediäten verwendet.

Darüber hinaus entfernen, wie die Beere selbst, und Abkochungen aus den Schwänzen der Kirsche überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, was ebenfalls zur Gewichtsabnahme beiträgt. Der Sud wird sehr einfach zubereitet - die Schwänze der Kirsche werden mit kaltem Wasser gegossen, eine halbe Stunde lang aufgegossen und dann zehn Minuten gekocht. Die Brühe sollte bereits abgekühlt getrunken werden.

Um Ihnen das Navigieren, Zählen, wieviel kalorien hat eine reife kirsche, denken Sie daran, dass eine Beere etwa 5 Gramm wiegt.

Wie man Kirschen lagert und was man daraus kocht

Kirsche ist ein verderbliches Produkt, daher sollte es sofort nach dem Kauf verzehrt werden. Wenn Sie nicht alle Beeren auf einmal überwältigen können, frieren Sie sie ein oder konservieren Sie sie. Etwa 45 kcal - hier wieviel kalorien in gefrorenen kirschen. Gleichzeitig bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten.

Kirschen können nicht nur als eigenständiges Produkt verzehrt werden - Beeren werden Haferflocken oder Reisbrei zugesetzt. Sie können es auch als Füllung für Torten verwenden.

Wenn Sie interessiert sind, wieviel kalorien knödel mit kirschen, dann nennen Ernährungswissenschaftler die Zahl 163 kcal. Gleichzeitig müssen Sie der Füllung keinen Zucker hinzufügen - Süßkirschen sind an und für sich süß. Und aufgrund seines Sättigungsgefühls werden Sie auch keine allzu große Portion essen können.

Ein köstliches und nicht schweres Gericht ist eine Hüttenkäsetorte mit Kirschen. Der Kaloriengehalt eines 100-Gramm-Stücks dieser Delikatesse beträgt nur 102 kcal. Um den Kuchen noch gesünder zu machen, fügen Sie ein wenig Honig anstelle von Zucker hinzu, verwenden Sie fettfreien Hüttenkäse, fügen Sie auch Zimt und fettarmen Joghurt hinzu, die den Stoffwechsel beschleunigen. Mehl reicht für ein halbes Kilo Hüttenkäse, nur ein paar Esslöffel. Eiweiß und Backpulver werden ebenfalls hinzugefügt.

Aktualisiert: 20. Juni 2018 von: Bestrafer

Kirsche ist eine duftende, saftige, süße Beere. Viele Menschen lieben Kirschen wegen ihres angenehmen Geschmacks, Aromas und verführerischen Aussehens. Die erste Erwähnung dieser Beere fand sich in den Aufzeichnungen von Historikern im ersten Jahrtausend v. Die Stadt Kerasund ist der Geburtsort von Süßkirschen und Kirschen. Aus dieser kleinasiatischen Stadt an der Schwarzmeerküste brachte der römische General Lucullus als erster Kirschen. Später wurden Kirschen und Kirschen in Westeuropa und Italien angebaut. Die Beere wurde zuerst von der Krim nach Russland und in die Ukraine gebracht.

Weltweit sind etwa viertausend Arten von Süßkirschen bekannt. Alle Kirschsorten sind in zwei große Gruppen unterteilt - Guini und Bigarro. Der Kaloriengehalt von Süßkirschen der Gini-Sorten ist gering, aber gleichzeitig haben sie hervorragende Geschmackseigenschaften. Bigarro - Sorten mit später und mittlerer Reifung. Bigarro-Sorten lassen sich hervorragend einfrieren und verarbeiten. Angesichts des geringen Kaloriengehalts von Kirschen kann diese Beere sicher in die Ernährung aufgenommen werden.

Nützliche Eigenschaften, Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Kirschen

Einhundert Gramm Süßkirsche enthalten 85 g Eiweiß, 10 g Fett und 10,5 g Kohlenhydrate. Bei einem geringen Kaloriengehalt enthalten Kirschen deutlich mehr Kohlenhydrate als Kirschen. Kirschen enthalten in ihrer Zusammensetzung Salicyl-, Apfel-, Fol- und Zitronensäure. Reife Beeren sind reich an Kohlenhydraten, die vom Körper leicht aufgenommen werden (Fruktose und Glukose). Bei einem niedrigen Kaloriengehalt enthalten Süßkirschen eine erhebliche Menge an Kalium (bis zu 250 mg pro 100 g Frucht), Eisen (bis zu 2 mg pro 100 g Frucht), Ascorbinsäure (bis zu 20 mg pro 100 g Frucht). Obst) und Kupfer. Kirschen enthalten Mangan, Zink, Bor, Jod, Magnesium, Kalzium und Phosphor. Die Früchte enthalten Vitamine der Gruppe B sowie die Vitamine A, PP und E. Es stimmt, dass Pektin darin zweimal weniger ist als in Pflaumen und Äpfeln.

Mit einem geringen Kaloriengehalt steigern Süßkirschen den Appetit und wirken allgemein tonisierend. Da diese Beeren Jod enthalten, sind sie bei Erkrankungen der Schilddrüse nützlich. Ein Sud aus den Blättern oder Stielen von Süßkirschen ist ein ausgezeichnetes Diuretikum, das von Ärzten bei Nierenerkrankungen verwendet wird. Die Früchte enthalten eine erhebliche Menge an Cumarinen. Nach ihrer Anzahl ist es nach Granatapfel, Himbeere und Johannisbeere an zweiter Stelle. Deshalb können Kirschen von Menschen, die sich von Krankheiten erholen, und geschwächten Menschen verwendet werden. Cumarine helfen, die Stimmung zu verbessern. Daher reicht es aus, morgens etwa 150 Gramm Kirschen zu essen, und Ihre Stimmung wird sich sofort verbessern.

Wenn man bedenkt, wie viele Kalorien Kirschen enthalten, ist diese Beere nützlich bei Bluthochdruck. Bei regelmäßiger täglicher Einnahme von etwa 200 Gramm Obst kann eine stabile Drucksenkung und Reinigung der Blutgefäße erreicht werden. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Kirschen trotz des geringen Kaloriengehalts eine erhebliche Menge an Wasser und Zucker enthalten. Daher kann eine Erhöhung der empfohlenen Dosierung zu einem Anstieg des Blutdrucks führen. Ärzte empfehlen, diese Früchte regelmäßig gegen Anämie zu verzehren, da Kirschen mit einer geringen Kalorienmenge einen hohen Nährwert haben. Gebundenes Wasser, das reich an Beeren ist, hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Rosa, rote und gelbe Kirschen können zur Herstellung von Masken für normale und trockene Hauttypen verwendet werden. Um die Maske vorzubereiten, muss die Beere geschält, geknetet und der Kirschsaft in die Haut gerieben werden. Saft hilft, die Poren zu verengen, sie zu reinigen und hat auch Anti-Aging-Eigenschaften. Und wenn Sie der Maske einen Teelöffel geschmolzenes Fett oder Olivenöl hinzufügen, wird sie nahrhafter.

Kaloriensüßkirsche - 53 kcal pro 100 Gramm frisches Obst. Kalorien in Kirschen verteilen sich wie folgt: 5 kcal sind Proteine, 4 kcal sind Fette und 44 kcal sind Kohlenhydrate. Aufgrund des relativ niedrigen Kaloriengehalts können Kirschen ohne Zweifel in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die auf ihre Figur achten. Früchte können in unbegrenzten Mengen und zu jeder Tageszeit gegessen werden, wenn man bedenkt, wie viele Kalorien in der Kirsche stecken.

Merkmale der Diät auf Kirschen

Diese Beere beschleunigt Stoffwechselprozesse im Körper. Daher kann eine Person bei regelmäßiger Einnahme von Kirschen ohne zusätzlichen Aufwand abnehmen.

Eine Kirschdiät kann aus einem Entladetag bestehen. Mit einer solchen Diät können Sie pro Tag etwa zwei Kilogramm Kirschen essen und etwa einen Liter fettfreien Kefir trinken. Grüner Tee ohne Zucker und stilles Wasser können uneingeschränkt getrunken werden.

Mit einer wöchentlichen Kirschdiät zum Frühstück und Nachmittagstee können Sie nur diese Früchte essen. Zum Mittag- und Abendessen können Sie Fisch, gedämpftes Fleisch, gedünstetes Hähnchen und Gemüsesalate essen. Bei einer Diät mit Kirschen sollten Zucker, Süßigkeiten, Brot, Fett und Konserven von der Diät ausgeschlossen werden.

Die Kirschdiät ermöglicht nicht nur das Abnehmen, sondern verbessert auch den Zustand des Darms, lindert Reizbarkeit, Stress, Schwellungen und lindert Kopfschmerzen.

Allerdings ist zu beachten, dass die Kirschdiät bei akuten Magen-Darm-Erkrankungen, Colitis, Hämorrhoiden, sowie erhöhter Magensäure und Neigung zu Durchfall kontraindiziert ist.

Verschiedene Bewertungen weisen nach einer Diät auf Kirschen auf unterschiedliche Ergebnisse hin. Da der Kaloriengehalt von Kirschen gering ist, können Sie bei einer Kirschdiät in sieben Tagen bis zu vier Kilogramm abnehmen.

Stärken Sie die Wirkung der Diät, um Übungen, Morgengymnastik, intensives Gehen und Joggen zu unterstützen.

Wie die Geschichte zeigt, ist die Süßkirsche eine sehr alte Gartenpflanze, die im antiken Griechenland angebaut wurde.

Die rasante Verbreitung der Kirsche erfolgte im Mittelalter. Zu dieser Zeit probierten viele Menschen zuerst Kirschen in den Gebieten Mittel- und Westeuropas. Außerdem wurden Süßkirschen in Italien sowie in Deutschland und Südschweden angebaut.

Die Vogelkirsche hat sich im Kaukasus erhalten. Dort wächst die Kirsche in den Bergen in ihrer unberührten Wildform.

Es ist bekannt, dass es heute mehr als viertausend verschiedene Kirschsorten gibt. Nach Ansicht vieler Forscher war es die Kirsche, die zum Vorläufer der modernen Süßkirsche wurde.

Süßkirschen werden auch Vogelkirschen genannt. Sie ist eine verholzende Pflanze, meist bis zu zehn Meter hoch und gehört zur Familie der „Rosa“. Der Süßkirsche wurde so viel Aufmerksamkeit geschenkt, weil ihre Früchte einen sehr angenehmen süßen Geschmack haben.

Der Kirschbaum hat gegenüber dem Kirschbaum noch viele weitere Vorteile. Eine gewöhnliche Kirsche kann also 15 Kilogramm Ertrag von nur einem Baum produzieren, aber Süßkirschen können 35 Kilogramm pro Baum erreichen. Die zweite Besonderheit ist der Geschmack von Kirschen, denn im Vergleich zu Kirschen ist er sehr süß und hat einen angenehmen Geschmack.

Darüber hinaus hat die Süßkirsche eine weitere angenehme Eigenschaft: Sie hat keine besonderen Fruchtpausen, sie bringt jedes Jahr eine Ernte.

Kirschkalorien

Kirsche hat folgenden Kaloriengehalt - 100 Gramm frisches Obst enthalten 52 Kilokalorien. Wenn wir den Kaloriengehalt von Kirschen und Äpfeln vergleichen, ist der Nährwert der zweiten etwas niedriger.

In Kirschen steckt viel Fruktose, deshalb schmeckt sie so gut und hat auch einen ausgeprägten süßlichen Geschmack.

Darin ist viel Wasser. 84,4 Gramm sowie Kohlenhydrate - 10,6 GR. Hat auch 0,8 GR. Eichhörnchen, 0,2 GR. Fett, Ballaststoffe und organische Säuren. Außerdem enthalten Kirschen eine reiche Welt an Vitaminen. Dies sind die Vitamine B1, B2, Niacin, eine Reihe von Mineralien und Spurenelementen.

Zunächst einmal sind Süßkirschen sehr angenehm im Geschmack und ihre systematische Anwendung wird dem Körper sehr gut tun. Das heißt, auf den ersten Blick eine schmackhafte und gesunde Delikatesse.

Kirsche ist ein sehr gutes Mittel gegen Anämie, da sie eine große Menge an Eisen enthält, das für den Körper notwendig ist. Es ist sehr anregend, tonisierend und verleiht dem Körper eine stärkende Wirkung. Kirsche ist auch nützlich für alle Nierenerkrankungen, da sie harntreibende Eigenschaften hat.

Darüber hinaus kann es die Leber und das Verdauungssystem behandeln. Kirsche hat eine sehr gute Eigenschaft, einen solchen Parameter wie die Blutgerinnung zu reduzieren, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.

Kirsche ist auch ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung und Bekämpfung von Arteriosklerose und einer so schrecklichen Krankheit wie Bluthochdruck.

Diätliebhaber werden die wohltuenden Eigenschaften von Kirschen, wie die Zerstörung von Cholesterin, sowie allerlei schädlichen Stoffwechselprodukten lieben.

Dank der Süßkirsche kann eine Person Neurosen loswerden. Es hilft, Schwellungen zu lindern. Eine weitere nützliche Eigenschaft von Kirschen besteht darin, den Stoffwechsel des Körpers anzuregen und das Gewicht zu normalisieren. Außerdem können Kirschen Schmerzen bei Krankheiten wie Arthritis und Rheuma lindern.

Kirsche wird auch für eine Vielzahl von kosmetischen Masken verwendet. Zum Beispiel reinigt, pflegt und befeuchtet eine Kirschmaske die Gesichtshaut gut.

Es gibt eine kleine Kontraindikation - Personen mit Problemen mit der Darmdurchgängigkeit sollten dieses Produkt nicht verwenden.

Der Schaden von Kirschen ist gering, aber erwähnenswert. Kirsche hat eine leicht abführende Wirkung und ist in kleinen Dosen nicht so auffällig. Aber der Verzehr in großen Mengen kann Durchfall verursachen. Verwenden Sie auch keine Kirschen für Diabetiker.

Menschen, die an Gastritis oder Geschwüren leiden, werden durch den Verzehr von Kirschen im Gegensatz zu allen anderen Beerenarten keinen Schaden empfinden. Da der Fettanteil in Kirschen sehr gering ist, schadet der Verzehr von Kirschen übergewichtigen Menschen nicht. Im Gegenteil, die Beere reinigt den Darm gut und trägt nicht zur Ansammlung von Fetten bei.

Da Kirschen Flavonoide enthalten, ist ihre Verwendung sehr weit verbreitet. Kirschen können die Wände der Blutgefäße des Körpers stärken und den Körper von allen Arten von Giftstoffen reinigen. Kirsche kann auch als Heilmittel bei Allergien empfohlen werden. Darüber hinaus können Sie bei regelmäßigem Verzehr von Kirschen die Entwicklung verschiedener Tumore stoppen und sogar den gesamten Hormonstoffwechsel wiederherstellen.

Kirschen haben auch andere entzündungshemmende Eigenschaften. Wissenschaftler haben eine Reihe von Experimenten durchgeführt und bewiesen, dass der Verzehr von 20 Süßkirschen Entzündungen des Bindegewebes beseitigen kann.

Mit Beginn des Sommers erscheinen saftige Burgunderkirschen in den Regalen, die Käufer mit einem „Zuckergeschmack“ anziehen. Kirsche ist von großem Nutzen für den menschlichen Körper, aber wenn sie unsachgemäß verwendet wird, kann sie schädlich sein.

Vor einer Kirschmahlzeit müssen Sie alle Geheimnisse der „königlichen“ Beere kennenlernen und eine Antwort auf die Frage erhalten, wie viele Kalorien frische Kirschen enthalten.

Beerenzusammensetzung

Eine köstliche Sommerbeere wird im Volksmund auch „Königin des Steinobstes“ genannt, denn sie hält den Rekord für den Gehalt an nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Darin finden Sie fast alle Elemente aus dem Periodensystem von Mendelejew. Die Zusammensetzung der Beere ist wie folgt:

  1. Eisen;
  2. Kalium;
  3. Magnesium;
  4. Kupfer;
  5. Kalzium;
  6. Phosphor.

Kirsche enthält auch eine große Menge an B-Vitaminen sowie die Vitamine PP, K, E, A. Tocopherol, dh Vitamin E, verlangsamt den Alterungsprozess im Körper.

Thiamin und Riboflavin wirken sich positiv auf die Immunität und den Stoffwechsel aus. Süßkirschen enthalten Säuren, zum Beispiel Ascorbinsäure und Ellagsäure. Eine umfangreiche Liste der positiven Wirkungen des Produkts auf den Körper wird durch das Vorhandensein von Carotinoiden und Anthocyanen in der Zusammensetzung bestimmt.

INTERESSANT! Siebzig Prozent der Kohlenhydrate werden durch Fruktose repräsentiert, die vom Körper perfekt aufgenommen wird.

Wie viele kalorien hat

100 Gramm des Produkts enthalten 1,1 Gramm Protein, 10,6 Gramm Kohlenhydrate und 0,4 Gramm Fett. Der Kaloriengehalt frischer Kirschen liegt auf einem niedrigen Niveau: etwa fünfzig Kilokalorien pro 100 Gramm Beeren. Es ist schwierig, eine genaue Zahl anzugeben, da der Kaloriengehalt von den Wachstumsbedingungen der Pflanze beeinflusst wird.

Da Kirschen einen geringen Kaloriengehalt haben, können sie während der Gewichtsabnahme gegessen werden.

Produkt Vorteile

Kirsche erscheint im Frühling, um den nach dem Winter müden Körper wieder aufzuladen und mit den notwendigen Elementen zu füllen. Bei Vitaminmangel ist dies ein unverzichtbares Produkt.

Nützliche Eigenschaften wirken sich positiv auf den Zustand des gesamten Organismus aus. Die Verwendung von Beeren wirkt sich positiv auf die Durchblutung aus. Die Kombination aus Tocopherol und Retinol hilft, die Wände der Blutgefäße zu stärken und Blutgerinnsel zu verhindern.

Pektin verhindert die Bewegung von Cholesterin und lässt es nicht ins Blut. Rote Kirschen sind für Menschen mit hohem Blutdruck geeignet.

Aufgrund des hohen Jodgehalts ist die Beere für diejenigen notwendig, die Probleme mit der Schilddrüse haben. Wenn eine Person von Problemen mit dem Darmsystem begleitet wird, hilft das Fruchtfleisch der Beere, die Aktivität des Organs zu verbessern.

Dank Ellagsäure wird das Risiko, an Krebs zu erkranken, reduziert. Die in den Beeren enthaltenen Substanzen behindern die aktive Aktivität von Ruhr und Escherichia coli sowie Infektionen, die zu Eiteransammlungen führen.

Kirsche ist von großem Nutzen für den weiblichen Körper. Dem fairen Geschlecht wird empfohlen, Beeren in zwei spezifischen Situationen zu verwenden:

  1. Bei Problemen mit dem Fortpflanzungssystem - wenn eine Frau kein Baby empfangen und gebären kann, muss sie Beeren kaufen;
  2. Zu Beginn der Wechseljahre lindern Kirschen den Zustand einer Frau.

Kirsche hat nützliche Eigenschaften für Männer: Sie hilft, die Potenz zu stabilisieren. Es ist nützlich, während der Erholungsphase nach einem medizinischen Eingriff zu essen. So können Sie sich nach Verletzungen, schweren Erkrankungen und Operationen schneller erholen. Beeren machen Appetit, muntern auf, betäuben und reduzieren Schwellungen.

Die Verwendung von Kirschen in Stresssituationen wird gezeigt, da sie nervöse Anspannung lindert. Aus Beeren werden Masken für Haut und Gesicht hergestellt. Sie beseitigen Entzündungen und helfen, Schwellungen loszuwerden. Kleine Kalorien ermöglichen es übergewichtigen Menschen, das Produkt in die Ernährung aufzunehmen.

WICHTIG! Sie können Kirschen nicht mit Knochen essen, da sie Blausäure enthalten, die eine ernsthafte Gefahr darstellt und Vergiftungen verursacht.

Schaden für den Körper

Kirschen sollten nicht von Menschen mit bestimmten Erkrankungen konsumiert werden, da sie in einigen Fällen ernsthafte Schäden verursachen können. Auch gesunde Menschen sollten sich nicht vom Verzehr süßer Beeren hinreißen lassen. Eine übermäßige Menge an Kirschen kann einen Zusammenbruch in einem gesunden Körper verursachen. Sie sollten keine Beeren für Menschen kaufen, die an folgenden Krankheiten leiden:

  • Urolithiasis - die Beere provoziert die Entwicklung einer harntreibenden Wirkung, die wiederum zur Bewegung von Steinen führt;
  • eine allergische Reaktion auf rote Beeren;
  • Gastritis - wenn die Krankheit bei einem hohen Säuregehalt auftritt, verschlechtert sich nach dem Verzehr von Kirschen die Gesundheit. Das Verwöhnen mit einer Beere mit einem chronischen Geschwür, das in Ruhe ist, verursacht eine Zeit der Verschlimmerung der Krankheit;
  • chronische Darmprobleme, insbesondere wenn eines der Symptome Durchfall ist;
  • Koliken, Blähungen - Säuren und Fruchtzucker, die Bestandteil der Beere sind, verursachen eine Verschlimmerung.

Sorten mit einem roten Farbton verdünnen das Blut, daher sollten Menschen mit erhöhtem Blutungsrisiko mit der Verwendung solcher Beeren vorsichtig umgehen. Für sie eignen sich weiße Kirschen, die dem Körper die gleichen Vorteile bringen, aber viel weniger Oxycumarine und Cumarine enthalten. Es wird angenommen, dass weiße Sorten von Allergikern verwendet werden können.

Seien Sie vorsichtig bei Mahlzeiten mit Kirschen, die an Diabetes leiden. Die Beere hat einen hohen glykämischen Index. Bei übermäßigem Gebrauch von Fruktose kann dies die Entwicklung eines Anfalls hervorrufen, daher ist es besser, das Produkt von der Diät auszuschließen oder es nur nach Rücksprache mit einem Arzt zu essen.

Es wird nicht empfohlen, Kinder unter zwei Jahren mit einer süßen Beere zu verwöhnen. Es kann Darmbeschwerden verursachen. Wenn eine Frau stillt, sollte sie keine roten Kirschen in ihre Ernährung aufnehmen, es ist besser, Sorten mit einem gelben Farbton zu betrachten.

Korrekte Verwendung

Um den maximalen Nutzen aus der Beere zu ziehen und Schäden zu beseitigen, müssen Sie sie richtig verwenden. Von großer Bedeutung ist der Tageszeitraum, in dem die Kirsche gegessen wurde. Es gibt zwei Möglichkeiten:

  • morgens verwenden;
  • Konsum am Abend.

Was sind sonst noch nützliche Kirschen für den Körper?

Eine Morgenmahlzeit, die Kirschen enthält, wird nur davon profitieren. Das Essen in dieser Zeit ist besonders für übergewichtige Menschen empfehlenswert. Eine harntreibende Wirkung sowie weicher Stuhlgang helfen Ihnen, die überflüssigen Pfunde zu verlieren. Gleichzeitig hat die Beere keinen Einfluss auf die Ernährung, da die Antwort auf die Frage, wie viele Kalorien frische Kirschen enthalten, einen kleinen Wert enthält.

Frauen, die versuchen, die Fortpflanzungsfunktionen des Körpers und der Haut zu fördern, sollten Kirschen in das Abendmenü aufnehmen.

Um das Auftreten von Gasen zu vermeiden, wird der Beere empfohlen, dreißig Minuten nach einer vollständigen Mahlzeit zu essen. Es sollte nach und nach gegessen werden und jede Beere genießen. Essen Sie nicht die ganze Handvoll auf einmal. Auf einmal können Sie dreihundert Gramm des Produkts essen, aber für Kinder beträgt eine Portion hundert Gramm. Für einen Tag sollten Erwachsene nicht mehr als ein Kilogramm und Kinder mehr als dreihundert Gramm essen.

AUFMERKSAMKEIT! Die wichtigste Regel für den Verzehr von Kirschen ist, die Beeren gründlich zu waschen. Chemikalien, die während des Anbaus zur Verarbeitung des Produkts verwendet wurden, bleiben auf der Haut, außerdem sammeln sich Staub und Schmutz an. Es empfiehlt sich, die Kirschen kurz in kaltem Wasser zu lassen, damit die Schadstoffe vollständig aus den Beeren entfernt werden.

Rezepte mit Kirschen

Die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Steinobst liegen auf der Hand. Bekannte Rezepte für die Zubereitung von medizinischen Abkochungen von Kirschen. Die Rohstoffe können Stängel, Blätter, Blüten und die Beeren selbst sein.

Abkochung von Blättern und Blüten

Zutaten:

  • Blumen;
  • Laub.

Kochen

Blätter und Blüten werden zerdrückt. Ein Teelöffel des Produkts wird mit kochendem Wasser (250 ml) gegossen und 15 Minuten lang langsam angezündet. Dann wird die Brühe vom Herd genommen und eine Weile stehen gelassen, um die Flüssigkeit abzukühlen. In der Endphase wird die Brühe filtriert.

Erwartete Wirkung

Die Abkochung verhindert die Entwicklung von Entzündungsprozessen, wirkt antiseptisch. Es ist nützlich, es bei akuten Atemwegserkrankungen und trockenem Husten einzunehmen.

Maske für Gesicht und Haut

Zutaten:

  • Beeren
  • Sauerrahm.

Vorbereitung und Anwendung

Die Kerne werden von den Beeren entfernt und dann gerieben. Ein Esslöffel des Produkts wird mit einer identischen Menge Sauerrahm gemischt und gemischt. Die resultierende Maske wird auf das Gesicht aufgetragen und 15 Minuten lang aufbewahrt.

Erwartete Wirkung

Die Haut wird mit Feuchtigkeit versorgt und genährt, sie wird frisch und ausgeruht. Kirsche stoppt die Alterung, das Fruchtfleisch befreit die Haut von verhornten Partikeln.

Kirsche ist nicht nur eine schmackhafte und süße Beere, sondern auch ein wahrer Vorrat an Vitaminen und Mineralien, die für unseren Körper notwendig sind. Aus eigener Erfahrung sind viele davon überzeugt, dass Kirschen in die Ernährung aufgenommen werden sollten, um mit nützlichen Substanzen gesättigt zu sein. Masken aus Beeren sind ebenfalls nützlich.

25. Dezember 2017

Ernährungseigenschaften von Kirschen:

Kirsche ist ein großer Baum aus der Familie der Rosengewächse. Die Frucht ist eine kugelige, ovale oder leicht herzförmige, schwarze, rote, weiße, gelbe echte Steinfrucht mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm. Die Früchte schmecken sehr angenehm, saftig und süß.

Kirsche ist eine wertvolle Beere, auch weil sie früh reift. Es wächst wild in den Wäldern Europas, Irans, Asiens und Afrikas. Auf dem Territorium der GUS - in der Ukraine, Moldawien, dem Kaukasus und Südrussland. Aber meistens werden natürlich kultivierte Kirschen aus Gärten verwendet.

Als Lebensmittel werden frische Früchte verwendet, deren Farbe und Form durch die Sortenzugehörigkeit bestimmt werden.

Kompotte, Marmeladen, Marmeladen werden aus Kirschen zubereitet. Früchte können eingefroren und getrocknet werden. Der Saft wird in der alkoholischen Getränkeindustrie verwendet.

Für medizinische Zwecke werden die Früchte aufgrund des Gehalts an empfindlichen Ballaststoffen bei Darmatonie, spastischer Kolitis und anderen Krankheiten, die mit einer trägen Peristaltik einhergehen, verwendet.

Die Wirksamkeit von Kirschen bei hypochromer Anämie ist auf die große Menge an Eisen und Vitaminen zurückzuführen. Kirschfrüchte werden bei übersäuerter Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarm, Refluxösophagitis eingesetzt.

Das in Süßkirschen enthaltene Provitamin A (Retinol) ist verantwortlich für die Bildung und Entwicklung aller Gewebe, von Knochen und Haut bis zur Netzhaut. Vitamin B1 (Thiamin) ist am Stoffwechselprozess beteiligt, Vitamin B6 (Pyridoxin) fördert die Proteinsynthese, regt Leber, Herz und Gehirn an. Die Zusammensetzung von Süßkirschfrüchten enthält auch Vitamin PP (Niacin), das den Prozess der Zellatmung anregt.

Kirschfrüchte unterschiedlicher Reifezeiten unterscheiden sich deutlich in ihrer chemischen Zusammensetzung. Spätreife Früchte reichern bis zu 18 % Zucker (hauptsächlich Glucose), 1,3 % Säuren, 0,2 % (dunkle Früchte) Gerbstoffe, 0,7 % Pektine, 100 mg % P-aktive Catechine, 15 mg % Vitamin C an. Süßkirschen enthalten solche biologisch aktiven Substanzen wie Cumarine, Oxycumarine (helfen, die Blutgerinnung zu verringern, verhindern die Bildung von Blutgerinnseln), Amygdalin.

Nicht weniger wichtig sind die in der Kirsche enthaltenen Mikro- und Makroelemente: Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor. Kirsche ist besonders nützlich für Diabetiker, da 75% ihrer Kohlenhydrate Fructose sind, die vom Körper leicht aufgenommen wird.

Kirschfrüchte werden häufig für Babynahrung in Form von Säften, Kompotten, Pürees und frischen Beeren verwendet.

Wie alle anderen Früchte und Beeren ist es vorzuziehen, sie roh zu essen, insbesondere wenn man bedenkt, dass die Kirschsaison kurz ist. Aber wenn Sie möchten, können Sie mehr als hundert Gerichte daraus zubereiten: Pasteten, Suppen, Salate, Saucen für Fleisch und natürlich Marmelade.

Konditoren verwenden die süße Beere zur Herstellung von kandierten Früchten, alkoholisieren sie auch und fügen sie dann Desserts und Süßigkeiten hinzu.

Liebhaber alkoholischer Getränke stellen aus reifen gelben Kirschen duftende Weine her, die jedoch Getränken aus Kirschen und Pflaumen qualitativ unterlegen sind.

Fastentage werden aus Kirschen arrangiert. Sie sagen, dass Sie bei einer Kirschdiät ein paar zusätzliche Pfunde verlieren können.

Wie viele Kalorien haben Kirschen?

Der Kaloriengehalt frischer Kirschen ist jedoch wie bei allen Beeren gering und beträgt:

50 kcal pro 100 Gramm Produkt

Proteine, Fette und Kohlenhydrate (BJU) frische Kirschen in Gr. pro 100 Gramm:

Proteine ​​- 1.1

Fette - 0,4

Kohlenhydrate - 11.5

Rezept? Rezept!

Was kann mit dieser Beere gekocht werden? Hier sind einige Rezepte:

Kirschsaft:

Erster Weg:

Zutaten:

1 kg Kirschen.

Kochmethode:

Für die Zubereitung von Kirschsaft empfiehlt es sich, reife, intakte Früchte zu verwenden. Trocknen Sie die gewaschenen Kirschen ein wenig und mahlen Sie sie mit einer Obstmühle, deren Walzen so eingestellt sind, dass sie die Samen teilweise mahlen. Die resultierende Masse sollte sich mehrere Stunden absetzen. Drücken Sie die Früchte dann manuell oder mit einer Haushaltspresse aus. Filtern Sie den resultierenden Saft und gießen Sie ihn in vorbereitete Gläser oder Flaschen. Anschließend 10 Minuten sterilisieren und dicht verschließen.

Zweiter Weg:

Zutaten:

1 kg Kirschen.

Kochmethode:

Reife Kirschen abspülen und durch einen Entsafter passieren. Bringen Sie den Saft zum Kochen und gießen Sie ihn heiß in vorbereitete Flaschen oder Glaszylinder, die bis zum Rand gefüllt, mit gekochten Korken verkorkt und sofort mit Paraffin gefüllt werden müssen. Bewahren Sie den Saft an einem kühlen, dunklen Ort auf.

Kirschkompott:

Erster Weg:

Zutaten:

1 kg Kirschen.

Für Sirup: ½ l Wasser, 300 g Zucker, 5 g Zitronensäure.

Kochmethode:

Kirschkompott wird am besten aus Kirschen nur einer Sorte und Farbe zubereitet. Geben Sie die Früchte in vorbereitete Gläser und gießen Sie die gleiche Menge Sirup ein. Mit kochendem Wasser auffüllen. 15 Minuten sterilisieren, drehen und die Gläser auf den Kopf stellen. Rotes Kirschkompott wird schmackhafter, wenn Sie es mit Kirschsirup gießen.

Zweiter Weg:

Zutaten:

1 kg Kirschen, 350 g Zucker, 650 ml Wasser.

Kochmethode:

Legen Sie die vorbereiteten Beeren fest in sterilisierte Gläser und schütteln Sie sie regelmäßig. Sirup zubereiten, auf 60 °C erhitzen und über die Kirschen gießen. Gläser mit Kompott mit lackierten Metalldeckeln abdecken, in einen Behälter mit heißem Wasser stellen. Sterilisieren Sie Halblitergläser bei einer Wassertemperatur von 100 ° C für 15–20 Minuten und Litergläser für 30 Minuten. Rollen Sie die Gläser auf und drehen Sie sie um, sodass sie vollständig abkühlen können.

Bernsteinweiße Kirschmarmelade:

1 kg weiße Kirsche, 1 kg Zucker, 1 Zitrone

Weiße Kirschen sortieren, spülen, Kerne entfernen. Mit Zucker bedecken und 6-8 Stunden ziehen lassen, bis die Früchte Saft abgeben. Auf schwache Hitze stellen, ständig umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Zum Kochen bringen (aber nicht kochen!), dabei den entstehenden Schaum von der Oberfläche entfernen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Tagsüber die Marmelade aufkochen und noch 2-3 mal vollständig abkühlen lassen. Dann dünn geschnittene Zitronenscheiben dazugeben, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten garen. Fertige Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen.